Cepti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītī Polaris. Cepti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē. Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu lēnajā plītī

Patiešām, cik daudz cilvēku - tik daudz viedokļu! Pajautājiet ikvienam, kā lēnajā plītī pagatavot kartupeļus ar gaļu, un saņemiet tūkstoš dažādu padomu un recepšu. Un tieši tā: kartupeļi ar gaļu – ar ko? Vistas vai cita mājputnu gaļa, liellopa vai teļa gaļa, cūkgaļa vai malta gaļa? Atkal - sautēts vai cepts, vai varbūt kastrolis? Pat kartupeļu sagriešanas metode var radikāli atšķirties - glītos kubiņos vai vīrišķīgi, gandrīz uz pusi, tā, ka “gabaliņš no mutes patīk” ...

Mēs piedāvājam jums vairākus vienuviet vienkāršas receptes tāds ierasts ēdiens kā kartupeļi ar gaļu multivarkā, lai tiem, kas tikko dabūjuši viedo palīgu, būtu no kā izvēlēties, un tie, kas multivarkas saprot kā dūzi, atradīs sev ko jaunu un negaidītu.

Iesākumā uzreiz izlemsim, vai cepsim vai nē, un ja darīsim, tad kā - multivarkas bļodā vai ātri pannā. Receptēs mēs norādīsim tikai ieteikumus, un jūs paši izlemsiet, vai jums tas ir nepieciešams. Diētiskām un bērnu pārtika labāk iztikt bez cepšanas. Tas pats attiecas uz eļļas, dārzeņu vai sviesta (izkausēta) pievienošanu - kartupeļi ar gaļu lēnajā plīts ir labi pat uz ūdens. Tātad dažas novirzes no receptēm ir absolūti pieņemamas un nav pakļautas sodīšanai.

Kopumā katrai receptei varat veikt savus papildinājumus. Piemēram, pievienojiet kartupeļiem citus dārzeņus - paprikas, cukini, baklažāni, ķirbis, rāceņi. Puravu vai zaļo sīpolu var likt parastā sīpola vietā vai kopā ar to. Tiem, kam patīk zaļumi visās tā formās, pats Dievs ar dāsnu roku lika bļodā iebērt jebkuru zaļumu - pētersīļus, kinzu, dilles, baziliku un citus noderīgus garšaugus. Un ar sastāvdaļu skaitu viss nav tik vienkārši: kādam patīk kartupeļi ar gaļu, un kādam patīk gaļa un kartupeļi tuvāk - mēs visi esam atšķirīgi! Tāpēc veidojiet no sirds un piepildiet māju ar brīnišķīgiem ar mīlestību gatavotu ēdienu aromātiem.

Kartupeļi ar vistu

Sastāvdaļas:
1 vista (vai krūtiņas vai ciskas)
7-8 kartupeļi,
2 spuldzes
2 burkāni
200 ml ūdens
dārzeņu vai sviests- cepšanai,
sāls, garšvielas - pēc garšas un vēlmes,
apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:
Ielejiet daļu bļodas apakšā. dārzeņu eļļa vai ielieciet gabaliņu sviesta (izkausēta) sviesta un ieslēdziet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana” uz 40 minūtēm. Kamēr eļļa karsējas, sagriež vistas gaļu vidēja lieluma kubiņos. Ja paņēmāt veselu vistu, nogrieziet gaļu no krūtiņas, augšstilbiem un stilbiņiem, un spārnus un muguru var atstāt zupai. Un jūs varat tos sasmalcināt un pievienot gaļai, buljons būs bagātāks. Ielieciet vistu bļodā un aizveriet vāku. Pa to laiku sagriež kubiņos sīpolu, burkānu sarīvē uz rupjās rīves vai arī sagriež nelielos kubiņos (vairāk tracina, bet rezultāts skaistāks). Pievienojiet dārzeņus vistas gaļai un samaisiet. Cepiet visu kopā tādā pašā režīmā vēl 10-15 minūtes. Kartupeļus sagriežam apmēram 2x2 cm kubiņos.Bļodā pievieno sāli un garšvielas, sasmalcinātus kartupeļus, pārlej ar ūdeni, samaisa, aizver vāku un vāra līdz režīma beigām. Pēc tam uz 1 stundu pārslēdzieties uz režīmu "Dzēšana".

Šī recepte ir paredzēta bagātīgu ēdienu cienītājiem. Cūkgaļas un sēņu kombinācija jau sen ir klasika. Var izmantot gan sēnes, gan austeru sēnes. Vai atsaldējiet krājumus no savām "klusajām medībām".

Kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm

Sastāvdaļas:
500 g cūkgaļas filejas,
500 g sēņu
1 kg kartupeļu
1-2 spuldzes
1-2 burkāni
400 ml ūdens
sāls, garšvielas, zaļumi, eļļa - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Visus dārzeņus un gaļu sagriež kubiņos. Burkānus var sarīvēt. Bļodā ielej eļļu (dārzeņu vai sviestu, vai kausētu speķi), 1 stundu ieslēdz “Cepšanas” vai “Cepšanas” režīmu un apcep gaļu, aizverot vāku, 15 minūtes. Pāris reizes apmaisa. Pievieno sēnes, sīpolus un burkānus, samaisa un vāra vēl minūtes 10. Tad bļodā liek kartupeļus, sāli, piparus, pievieno garšvielas (gaļai vai kartupeļiem, lauru lapu, kaltētus zaļumus u.c.), samaisa un pārlej ar karstu ūdeni. Aizveriet vāku un vāriet līdz režīma beigām. Pēc signāla bļodā var iemest pāris ķiploka daiviņas, sagriezt plānās ziedlapiņās un 10 minūtes turēt traukus sildīšanas režīmā.

Kartupeļus ar liellopa vai teļa gaļu gatavo tādā pašā veidā, tikai pēc cepšanas un kartupeļu pievienošanas bļodā multivarkam jābūt ieslēgtam režīmā "Sautējums" uz 2-3 stundām, jo ​​ilgāk, jo labāk. Un jūs varat pagatavot azu.

Sastāvdaļas:
400-500 g liellopu gaļas,
3-5 kartupeļi
2 marinēti gurķi,
1-2 burkāni
1-3 spuldzes
2-3 ķiploka daiviņas,
2 ēd.k tomātu pastas,
1,5 kaudze. ūdens,
sāls, garšvielas, sarkanie malti pipari - pēc garšas,
eļļa - cepšanai.

Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriež kubiņos (kā liellopa stroganovā). Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus un gurķus sloksnēs, ķiplokus sagriež ripiņās. Ielejiet bļodā nedaudz eļļas, iestatiet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana” 40 minūtes un ievietojiet gaļu bļodā. Neaizveriet vāku un maisot vāriet 10-15 minūtes. Tad ielieciet bļodā sīpolus, burkānus un ķiplokus un vāriet, atkal, neaizverot vāku, līdz režīma beigām. Samaisiet. Režīma beigās pievienojiet bļodā gurķus, tomātu pastu, sāli, garšvielas un glāzi karsta ūdens, aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Sautēšana” uz 70 minūtēm. Pēc 40 minūtēm bļodā liek kartupeļus, vēl aplej ar pusglāzi karsta ūdens, samaisa un atkal aizver vāku. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Vēl viena iespēja kartupeļiem ar gaļu ir cepetis. sātīgs ēdiens, īpaši labi aukstajā sezonā.

Cepetis ar cūkgaļu

Sastāvdaļas:
600-700 g cūkgaļas,
7-8 kartupeļi,
1-2 burkāni
1-2 spuldzes
2 ēd.k tomātu pasta,
2 ēd.k trekns skābs krējums,
2 lauru lapas,
1 ēd.k dārzeņu eļļa,
sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas,
1 glāze karsta ūdens.

Ēdienu gatavošana:
Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sloksnēs vai puslokos, kartupeļus vidējos kubiņos, gaļu mazos gabaliņos. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 40 minūtēm, bļodā ielejiet eļļu, ielieciet sīpolus un burkānus un, neaizverot vāku, sautējiet 15 minūtes. Pievienojiet gaļu un turpiniet gatavot tajā pašā režīmā, maisot, līdz režīms beidzas. Bļodā liek kartupeļus, pārlej ar tomātu pastu un skābo krējumu sajauktu ūdeni, pievieno lauru lapu un garšvielas, aizver vāku, uz 1 stundu iestata režīmu "Sautējums". Viss!

Svinīgām ģimenes vakariņām varat pagatavot kastroli.

Kartupeļu kastrolis "Diplomāts"

Sastāvdaļas:
400 g cūkgaļas vai vistas gaļas (no augšstilbiem),
7-8 kartupeļi,
2 spuldzes
100-150 g siera,
4 ēd.k majonēze,
2 ēd.k dārzenis vai gī,
sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriež kubiņos, sīpolu sagriež pusgredzenos, kartupeļus sagriež 5 mm biezās šķēlēs, sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un izklājiet produktus kārtās: pusi sasmalcinātā sīpola, gaļu (sāli, piparus, pievienojiet garšvielas un zaļumus), vēlreiz sīpolu, pusi kartupeļu (sāli, piparus, pievienojiet zaļumus), ieziediet ar pusi no majonēze, atkal kartupeļu kārta, majonēze un siers. Iestatiet režīmu "Cepšana" uz 1 stundu, aizveriet vāku. Lai kastroli viegli izņemtu no bļodas, vispirms to var apklāt ar divām cepampapīra sloksnēm (platums vienāds ar bļodas diametru un apmēram 60 cm garas), saliekot tās šķērsām. Uzmanīgi uzlieciet papildu papīra "astes" pāri bļodas malām. Kad ēdiens ir gatavs, izņem kastroli, turot lieko papīru. Esi uzmanīgs! Pēc kastroļa novietošanas uz trauka noplēš vai nogriež lieko papīru. Var, protams, vienkārši apgriezt kastroli, bet tad siera kārta būs apakšā.

Atgādinām vēlreiz, ka no jebkuras receptes (izņemot kastroļus) var izslēgt režīmu "Cepšana" vai "Cepšana", aizstājot tos ar sautēšanu, un šajā gadījumā visus produktus var likt bļodā uzreiz un iestatīt. īstais laiks. Varat arī pievienot vairāk ūdens, lai iegūtu vairāk mērces.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

Gaļa ir produkts, no kura ir diezgan grūti atteikties, jo sulīgs gabals cūkgaļa vai liellopu gaļa patiks ikvienam. Turklāt atkarībā no individuālajām vēlmēm un noskaņojuma to var cept, sautēt un tvaicēt.

Un līdz ar vēl viena virtuves sīkrīka - multivarkas - parādīšanos daudzas saimnieces arvien biežāk sāka gatavot ēdienus ar gaļu, jo gatavošanas process daudzējādā ziņā ir vienkāršots. Izrādās ļoti garšīgi cepti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē. Mūsu receptē tiek izmantota cūkgaļa.

Ceptu kartupeļu ar gaļu fotorecepte multivarkā Philips HD 3039:

Sastāvdaļas:

• apmēram 500 g cūkgaļas;
• 5 lieli kartupeļi;
• 1 sīpola galva;
• 3-4 ēd.k saulespuķu eļļa;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot cūkgaļu. Gaļa ir rūpīgi jānomazgā un jāsagriež vidēja biezuma gabalos.

2. Sīpolu nomizo un sasmalcina.

3. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos šķēlēs vai kubiņos.

4. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu, ielieciet tajā cūkgaļu, sāli un, ja vēlaties, pievienojiet ģimenes iemīļotas garšvielas.

5. Multivarkas displejā atlasiet funkciju "Izvēlne" un pēc tam programmu "Cepšana". Pēc tam izmantojiet pogu "Produktu izvēle", atlasiet gaļu, multivarkā tas ir atzīmēts ar "gaļa".

Tālāk jums jāiestata gaļas gatavošanas laiks: vispirms jānospiež poga "Gatavošanas laiks" un jāizmanto pogas "Stundas" un "Minūtes", lai iestatītu 1 stundu. Ar šo laiku pietiek, lai gaļa apceptos un iegūtu zeltainu garoziņu. Pēc tam nospiediet taustiņu "Start". Pēc brīža cūkgaļa ir jāapmaisa, lai tā nepiedeg.

6. Kad pēc cepšanas pagājušas 30 minūtes, gaļai droši var pievienot sīpolus. Cep apmēram 10 minūtes, regulāri maisot.

7. Ir pienācis laiks pievienot kartupeļus gaļai un sīpoliem, sāli.

8. Turpiniet cept apmēram 25 minūtes, līdz tas ir gatavs.

9. Cepti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītī ir lieliski piemēroti ģimenes vakariņām, labi saderēs ar svaigiem dārzeņiem vai kāpostu un gurķu salātiem.

Saimnieces padomi:

- Gaļas gatavošanas ar kartupeļiem priekšrocības lēnajā plītī ir tādas, ka tā iegūst maigu un maigu garšu, jo tiek pakļauta termiskai apstrādei.

- Gatavojot cūkgaļu, jums pareizi jāpieiet pie garšvielu izvēles, jo ēdiena garša ir atkarīga no to izvēles.

- Vēl viens un diezgan svarīgs vakariņu papildinājums, īpaši, ja tas ir romantisks, ir vīns. AR cepta gaļa Sarkanvīns labi sader. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt.

Katram no mums, iespējams, bieži nākas gatavot ceptus kartupeļus. Šis ir lielisks ēdiens katrai dienai, ko var pagatavot vakariņās vai kā otro ēdienu pusdienām. Ceptu kartupeļu recepte ir diezgan vienkārša, taču šeit ir iespējama dažādība. Tātad, kartupeļi var būt vai. Šodien es jums pastāstīšu, kā cept kartupeļus ar gaļu lēnajā plītī.

Ceptu kartupeļu ar gaļu gatavošanas process multivarkā nedaudz atšķiras no cepšanas pannā, šeit multivarkas bļoda darbojas kā cepšanas virsma. Gaļu labāk ņemt tādu, kas negatavojas ilgi. Tas var būt cūkgaļas vēders, jostasvieta, vistas vai tītara fileja, teļa vai liellopa gaļa.

Nomazgāto cūkgaļu nedaudz nosusina un sagriež gabaliņos.

Ielejiet mūsu multivarkas bļodas apakšā saulespuķu eļļa, instalējiet programmu "Cepšana". Kad eļļa ir karsta, ielieciet gaļu. Cepšanas process kādu laiku palēnināsies, līdz gaļa tiks uzkarsēta.

Mēs aizveram vāku - mūsu gaļa ir cepta. Šajā laikā sasmalciniet nelielu sīpolu.

Nekavējoties pievienojiet gaļai. Domāju, ka to visu izdarīsim ātri, gaļa vēl nesasils, un jautra čukstēšana līdz dzirdam.

Kartupeļus sagriež šķēlēs - šķēlēs, stieņos vai apļos. Pagaidīsim, kamēr multivarkas bļoda atkal jautri šņāc un rībinās.

Kad gaļa un eļļa būs uzsildīta, redzēsim burbuļus (tas notiks tikai dažu minūšu laikā), tad gaļai pievienosim kartupeļus.

Mēs pārklājam multivarku ar vāku un vienkārši pagaidiet. Procesa vidū atveriet vāku, sāliet kartupeļus ar gaļu, pipariem, samaisiet un turpiniet. Manā modelī cepšanas laiks nav iestatīts, multivarka automātiski nosaka cepšanas laiku atkarībā no sastāvdaļu svara. Ja pēkšņi pēc procesa beigām kartupeļi palika cieti (varbūt šī šķirne), tad atkal instalēsim programmu "Cepšana", tagad burtiski uz 7-10 minūtēm. Var jau būt, ka kartupeļu šķirne ir tāda, ka gluži otrādi ātri uzvārās, tad īsi pirms gatavības vāku var atvērt.

Cepti kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē bija veiksmīga un ir gatava pasniegšanai. Var ēst arī pats, bet noderēs sēnes, tomāti un gurķi.

Labā lēnajā plītī var pagatavot daudz ēdienu, jo faktiski tā vienlaikus aizstāj vairākus virtuves instrumentus. Tajā pašā laikā nav svarīgi, kādas galvenās sastāvdaļas jūs izmantojat - graudaugus vai dārzeņus, kā arī ar ko gatavojat savus kulinārijas šedevrus - ar gaļu, sēnēm vai eksotiskām sastāvdaļām, jo ​​lēnā plīts viegli tiks galā ar visiem uzticētajiem uzdevumiem. uz to.

Tomēr lielākā daļa mājsaimnieču izvēlas izmantot šo ierīci kā sava veida elektrisko pannu, tajā veicot tikai gatavošanu, savukārt augstas kvalitātes ražošanas ierīces Panasonic vai Redmonda spēj vairāk. Tāpēc daudziem recepte, kā cept kartupeļus multivarkā, būs viena no pirmajām pavārgrāmatas jaunajā lapā.

Protams, kartupeļi būs mūsu receptes galvenā sastāvdaļa. Priekš liela ģimene vislabāk ir ņemt 6-8 lielus kartupeļus, un, ja gatavojat ēdienu tikai sev vai diviem, jums vajadzētu ierobežot sevi ar 4-5 vidējiem bumbuļiem.

Kartupeļi ir ļoti rūpīgi jānomazgā un jāiztīra, lai tie nepaliktu acis vai melni punktiņi, kas var sabojāt garšu.

Ēdienu gatavošanai lēnajā plītī vislabāk to sagriezt plānās šķēlēs - šādā formā tas vislabāk cepsies. Tomēr, ja esat klasiskās receptes cienītājs vai vēlaties, lai ēdiens izskatītos pēc frī kartupeļiem, sagrieziet kartupeļus sloksnēs. Izskalojiet iegūtās sagataves zem auksta ūdens, lai nomazgātu izvirzīto cieti un ievietotu nelielā bļodā.

Sagrieztos kartupeļus apkaisa ar sāli un, ja vēlas, garšvielām. Oriģinālas garšas piešķiršanai vislabāk der piparu, rozmarīna un oregano maisījums – tas padarīs jūsu ēdienu smaržīgu, smaržīgu un pēc garšas nedaudz eksotisku. Rūpīgi samaisiet kartupeļus, kurus gatavojaties cept, un atstājiet 15-20 minūtes, lai tie būtu labi piesūcināti ar izvēlētajām garšvielām.

Šajā laikā paņemiet pārējās sastāvdaļas - jums noteikti būs nepieciešama augu eļļa un daži zaļumi. Jūs varat arī paspilgtināt ceptos kartupeļus, pievienojot smalki sagrieztu ķiploku vai gredzenotus sīpolus.

Multivarkā - neatkarīgi no tā preču zīme tas pieder Redmond, Polaris vai citiem, jūs varat arī pagatavot sātīgu un garšīgi kartupeļi ar gaļu. Visbiežāk tas tiek pagatavots ar vistu, lai gan jūs varat atrast daudz receptes ar cūkgaļu.

Turklāt jūs varat gatavot oriģināls ēdiens ar bekonu vai sēnēm – arī frī kartupeļu recepšu grupai piederošos.

Ja savā ēdienā iekļausit kādu papildu sastāvdaļu, to iepriekš vajadzēs apcept lēnajā plītī, lai izdalītos tauki vai sula, kurā iegremdē kartupeļus.

Pamata "klasiskā" recepte

Pēc visu sagatavošanās darbu pabeigšanas lēnajā plītī ieziediet pannas sienas ar augu eļļu un nedaudz uzlejiet tās apakšā. Kopumā jāņem apmēram 5 ēdamkarotes – ar šo daudzumu pietiks, lai kartupeļi labi apceptos un nepiedegtu.

Ja gatavojaties gatavot ēdienu ar vistu, speķi, cūkgaļu vai sēnēm, vispirms ielieciet tās iekšā. Iestatiet multivarku režīmā "Cepšana" - dažos Redmond vai Polaris modeļos šī funkcija var nebūt pieejama, tāpēc jums būs jāizvēlas "Cepšana". Gaļu vai sēnes apcep īsu laiku - 7-8 minūtes, lai virsma pārklātos ar zeltainu krāsu.

Pēc šī procesa pabeigšanas vai gadījumā, ja neplānojat kartupeļus papildināt ar speķi, vistu un sēnēm, vēlreiz atveriet multivarkas vāku. Ievietojiet kartupeļus iekšā un mēģiniet sadalīt šķēles pēc iespējas vienmērīgāk. Ja gatavojat to gatavot sagrieztu strēmelēs, piemēram, kartupeļus, tad jums nebūs nekādu problēmu, bet, ja šķēles būs pietiekami lielas, tad jums būs jāpavada nedaudz laika.

Neesiet slinki kartupeļus kārtīgi ielikt lēnajā plītī – tādā gadījumā tie izcepsies vienmērīgi un iegūs ļoti patīkamu zeltaini oranžu nokrāsu.

Lai pagatavotu garšīgu un ēstgribu ēdienu, jums būs nepieciešamas vismaz 40 minūtes - jaudīgākajos Panasonic vai Redmond modeļos šo skaitli var samazināt līdz 30 minūtēm, kad ir iestatīta maksimālā veiktspēja, taču praksē šādas multivarkas ir diezgan reti sastopamas. . Arī kartupeļu pagatavošana prasīs citu laika posmu, taču šī ir atsevišķas diskusijas tēma. Pārliecinieties, ka kartupeļi lēnajā plīts ir vienā līmenī, aizveriet vāku un sāciet procesu.

Ja gatavojat ēdienu ar sēnēm, atveriet vāku pēc apmēram 10 minūtēm, lai atbrīvotos tvaiki, kas pārvēršas sēņu sulā. Pretējā gadījumā ceptos kartupeļus vajadzēs apskatīt 20-25 minūšu laikā. Labi samaisiet, mēģinot apgriezt visas šķēles, un atkal aizveriet vāku, turpinot gatavot. Ja vēlaties, lai kartupeļi būtu pikantāki, šajā brīdī varat pievienot arī sīpolu vai ķiploku.

Apmēram piecas minūtes pirms visa procesa beigām ieskatieties iekšā. Ja jums šķiet, ka lēnajā plītī ir palicis pārāk maz eļļas, labāk to pievienot, pretējā gadījumā kartupeļi var izrādīties pārāk sausi vai pat nedaudz piedeguši.

Turklāt ir vērts pievienot arī nedaudz zaļumu un, ja nepieciešams, sāli. Šajā gadījumā kartupelis, ko gatavojaties cept, iegūs pilnīgu garšu un kļūs par vienu no tiem labākie ēdieni ko var pagatavot lēnajā plītī. Pēc cepšanas beigām atliek tikai iegūt gatavs ēdiens, izrotājiet to un pasniedziet galdā.

Alternatīva - frī kartupeļi

Diezgan daudzas mājsaimnieces domā, vai ir iespējams cept frī kartupeļus lēnajā plītī. Protams, atbilde ir pozitīva, jo, lai gan šī ierīce nav fritieris, tā ir daudz labāk piemērota šim nolūkam nekā parasta panna.

Lai to izdarītu, pannai jābūt apmēram trešdaļai piepildītai ar saulespuķu un olīveļļas maisījumu un pēc tam to jāuzsilda, 10 minūtes ieslēdzot cepšanas režīmu vai cepot dažos Redmondas modeļos.

Pēc tam kartupeļus metāla sietā iegremdējiet lēnajā plīts karstajā eļļā un pagaidiet, līdz tie iegūst frī kartupeļiem raksturīgo tumši zeltaino nokrāsu. Ja nav piemērota instrumenta, kartupeļus var nolaist tieši pannā un, kad tie ir gatavi, satvert ar metāla lāpstiņu, noliekot uz cepampapīra, lai no tiem notecinātu lieko eļļu.

Gatavos kartupeļus var papildināt ar dažādām sastāvdaļām - piemēram:

• tauki;
• sēnes;
• garšaugu maisījums;
• ķiploku.

Tas padarīs to ēstgribu, un, lai radītu kādu gardumu un eksotiku, to var pārkaisīt citronu sula kurā ieliets rozmarīns.

Lauku stila recepte

Papildus kartupeļiem jūs varat pagatavot arī zemnieciskus kartupeļus lēnajā plītī, tostarp ar speķi un sēnēm. Lai to izdarītu, kartupeļus nevajag mizot, bet tikai labi noskalot, izmantojot speciālu instrumentu vai vecu zobu birsti, lai notīrītu netīrumus. Pēc tam to iemērc olīveļļā, pievienojot garšvielas, un ievieto multivarkas pannā, iestatot 40-50 minūtes. Tajā pašā laikā pannā jāielej minimālais augu eļļas daudzums.

Šajā gadījumā kartupeļus pašās beigās vajadzētu papildināt ar sēnēm vai speķi, un tos vēlams iepriekš apcept.

Ēdiens ar čigānu mērci

Diezgan interesanti un oriģinālā recepte bez kartupeļiem ir arī kartupeļi čigānu mērcē ar sēnēm, gurķiem un dillēm. Šo mērci var iegādāties jau gatavu, taču tā būs daudz garšīgāka, ja to pagatavosi pati.

Lietojot šo recepti, lēnajā plītī izcepto mērci nepieciešams pārliet 10 minūtes pirms vārīšanas beigām - tad tā uz tās izcepsies ar garoziņu un nepiedegs.

Ikvienam bez izņēmuma patīk sātīgs un garšīgs ēdiens. Kartupelis ar gaļu lēnajā plīts mājās ir tieši tas, kas mums nepieciešams. Kā saka, lēti un jautri. Tādas Gardas vakariņas vai vakariņas patiks visiem bez izņēmuma. Ēdienu novērtēs arī konservatīvie, kuriem jauni neparasti ēdieni reti kuram garšo.

Un, ja jums ir arī multivarka ar spiediena katla funkciju, sātīgas pusdienas vai vakariņas tiks pagatavotas ļoti ātri. Ēdienu gatavošanai sautēti kartupeļi ar gaļu es izmantoju Moulinex spiediena katlu.

Šis klasiska recepte: kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē mājās. Kā galveno sastāvdaļu – gaļu, labprāt izmantoju cūkgaļu. To ir viegli pagatavot, un gaļa ir garšīga un maiga. Cūkgaļu var aizstāt ar liellopa gaļu, jēra gaļu vai vienkārši vistu. Ja izmantojat jēra vai liellopa gaļu, jums vajadzētu izvēlēties jaunu gaļu, lai gatavajā ēdienā tā neizrādītos cieta.

Kas attiecas uz kartupeļiem, tad pēc iespējas labāk izvēlēties ne pārāk vārītu šķirni. Kā papildu sastāvdaļas, kas šajā ēdienā ir visvairāk apsveicams, ņem sīpolus un burkānus. Droši vien bez tiem nekur. Bet jūs varat atteikties no tomātu pastas vai aizstāt to ar svaigiem tomātiem.

Lai ēdienam piešķirtu īpašu garšu, iesaku arī pamēģināt pievienot 2 ķiploka daiviņas un zaļos pētersīļus. Bet tas ir tīri amatieris, it īpaši, ja runa ir par ķiplokiem. Eksperimentējiet un iegūstiet visgaršīgāko mājās gatavoto ēdienu no gaļas un kartupeļiem!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg
• Cūkgaļa - 800 g
• Sīpoli - 150 g
• Burkāni - 160 g
• Tomātu pasta - 100 g
• Saulespuķu eļļa - 50 g
• Ūdens - 1,5 l
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Zaļie - pēc izvēles

Lasi arī:

Gardu kartupeļu ar gaļu recepte lēnajā plītē mājās

1. Cūkgaļu var ņemt ar tauku slāni vai tīru mīkstumu, pēc saviem ieskatiem. Labi noskalo, nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež porcijās mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā ielej saulespuķu eļļu. Sāciet programmu "cepšana". Pievienojiet gaļas gabalus. Cep, līdz gaļas gabali maina krāsu. Izslēdziet programmu "cepšana".

2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Burkānus nomizo, labi noskalo, sarīvē uz rupjās rīves. Pievieno ceptiem gaļas gabaliņiem. Samaisa un cep 5-7 minūtes.

3. Kartupeļus nomizo un noskalo. Sagriež vidējās šķēlēs. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

4. Pievienojiet tomātu pastu.

5. Ielejiet ūdeni līdz bļodas augšējai atzīmei, pēc iespējas mazāk. Man ir 5 litru bļoda. Izrādījās 1,5 litri ūdens. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, labāk ir uzņemt karstu ūdeni. Viegli sāli, pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem, pievieno lauru lapu un samaisa. Cieši pārklājiet ar vāku. Ieslēdziet "dzēšanas" programmu uz 20 minūtēm. Tas ir gadījumā, ja jums ir spiediena katls. Parastajā lēnajā plītī tas prasīs apmēram stundu.

6. Pēc pīkstiena izslēdziet multivarku, izlaidiet tvaiku un atveriet vāku. Kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē ir gatavi mājās. Labu apetīti!