Kā cept sēnes ar kartupeļiem. Šampinjoni ceptos kartupeļos. Šampinjoni ar tomātiem, kartupeļiem un krējumu

Cepti šampinjoni ar kartupeļiem

Ceptas sēnes ar kartupeli

Ja domā, ko būtu tik garšīgi pagatavot no kartupeļiem un šampinjoniem, iesaku vienkāršu un garšīga recepte kas gatavojas steidzīgi un pilnībā aizstāj pusdienas vai vakariņas.

Mūsu ceptu sēņu ēdiens ar kartupeļiem ir liess, tāpēc ar to vari dažādot Lielā gavēņa ēdienkarti un iepriecināt ģimeni ar vienkāršu un sātīgu maltīti.

Trauka sastāvs

2 porcijas (1 panna)

Kartupeļi - 4 gab;
Šampinjoni - 400 g;
Sīpoli - 2 galviņas;
Ķiploki - 2 krustnagliņas;
Karstie pipari (čili) - 1/4 pāksts;
Pikanti garšaugi, sāls, augu eļļa cepšanai

Kā pagatavot kartupeļus ar šampinjoniem

1. nomizo kartupeļus, nomazgā sēnes;
2. sagriež: kartupeļus - 3 gabalos gareniski un plāni (2 mm) šķērsām; sīpoli - mazos kubiņos, ķiploki - šķēlēs, sēnes - lielos gabaliņos, čili - plānos gredzenos;
3. uzkarsē eļļu (nosedz dibenu un pat nedaudz vairāk), iemet tajā kartupeļus. Cep uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz pusgatavība ( augšējais slānisšķēles ir mīkstas, bet vidus joprojām ir ciets)
4. pievieno sīpolu, ķiploku un piparus. Cepiet, līdz parādās sīpolu aromāts. Smarža ir pagājusi - ber sēnes un pievieno smaržīgos zaļumus. Cep vēl 3-5 minūtes.
5. pasniedz karstu vai aukstu, pārkaisītu ar zaļumiem.

Sēnes pannā))

Ceptu sēņu ar kartupeļiem gatavošanas iezīmes

Cik daudz eļļas un kā uztaisīt kartupeļiem garoza

Pannā jābūt pietiekami daudz eļļas, neskopojiet. Laiku pa laikam apmaisa kartupeļus, bez fanātisma, darot pa ceļam: mazgājot traukus, klājot galdu. Tas piešķirs tai vieglu kraukšķīgu garoziņu.

Kā sagriezt kartupeļus cepšanai ar sēnēm

Kartupeļus var sagriezt sloksnēs un, un puslokos. Izgrieziet tā, kā esat pieraduši. Šampinjonus sadalīju ceturtdaļās - šķērsām uz cepures.

Ja nevar pikanti

Ja nevēlaties kaut ko asu, izslēdziet ķiplokus un piparus.

Garšaugi sēnēm un kartupeļiem

Izvēlieties pikantos garšaugus pēc savas gaumes, ir lieliski maisījumi: “Provansas garšaugi” un “garšaugi Itāļu virtuve”, Vai arī varat pievienot baziliku, oregano un/vai seleriju.

Ja jums ir grūti izvēlēties smaržīgus garšaugus, varat aprobežoties ar parastajiem svaigiem garšaugiem.

Laiks cept sēnes ar kartupeļiem

Sēnes nav ilgi jācep, sēnes parasti var ēst neapstrādātas. Viņiem pietiks ar īsu termisko apstrādi.

Ko var pievienot kartupeļiem ar šampinjoniem

Siera cienītāji to var sarīvēt un pašās cepšanas beigās pārkaisīt ar siera pārslām. sēņu ēdiens... Siers izplatīsies, un vietās, kur saskaras ar karstu pannu, tas no viskoza un staipīga kļūs kraukšķīgs.

Sēnes ir gatavas! Labu apetīti!!!

Sēnes ir sulīgi elastīgas ar maziem kartupeļu plankumiem. Šis ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens. Es pat negribu gaļu ... šeit šķiet nepieklājīgi un nevajadzīgi.

Labu apetīti!

Ceptu šampinjonu smarža spēj apburt ikvienu. Tomēr ne visas mājsaimnieces zina, kā pareizi pagatavot sēnes, lai tās izrādītos garšīgas un aromātiskas. Pat tik vienkāršā jautājumā ir daudz nianšu.

Sāc gatavoties

Pirms sēņu gatavošanas pannā ļoti svarīgi tās pareizi notīrīt un sagatavot termiskai apstrādei.

Veikalā vai tirgū iegādātās siltumnīcas sēnes nav iepriekš jāvāra. Tos var patērēt pat neapstrādātus.

• Kārtojiet sēnes, lai pārliecinātos, ka tām nav brūnumu vai iespiedumu.
• Noskalo trīs ūdeņos, bet īsi, lai sēnes nezaudētu savu aromātu. Ja nepieciešams, noslaukiet visus netīrumus ar salveti vai mīkstu suku.
• Novietojiet sēnes uz salvetes vai salvetes. Šis pasākums noņems no sēnēm lieko mitrumu.
• Atdaliet šampinjonu cepurītes un kājas vienu no otras un sagrieziet gabaliņos.
• Ja iegādājāties svaigas sēnes, nekavējoties pārejiet uz karsto apstrādi, pretējā gadījumā tie kļūs melni un zaudēs savu pievilcību un aromātu.

Meža sēnes pirms cepšanas uzvāra.

• Sēnes labi nomazgā, notīra no netīrumiem un traipiem.
• Uzvāra ūdeni, pievieno sēnes un vāra 5-7 minūtes.
• Nosusiniet un nosusiniet sēnes, lai noņemtu lieko mitrumu.

Saldētām sēnēm nav nepieciešama atkausēšana: tās ātri kļūst melnas. Tos liek karstā pannā saldējumā.

Marinētas sēnes rūpīgi noskalo tekošā ūdenī un nekavējoties apcep.

Kā padarīt sēnes vēl garšīgākas?

Atbilde uz jautājumu par to, kā pagatavot šampinjonus pannā, būs atkarīga no saimnieces vēlmēm un produkta pirmapstrādes.

Ceptu sēņu mīļotājiem jāpatur prātā viena svarīga šīs dabas dāvanas īpašība. Savā struktūrā tas atgādina sūkli un labi uzsūc mitrumu, un pēc tam izlaiž to pannā. Lai pagatavotu nevis sautētas, bet ceptas sēnes, atcerieties dažus vienkāršus noteikumus.

• Sēnes apcep mazās porcijās.
• Sēnes jāizvēlas maza izmēra, lai būtu ērti tās cept veselas.
• Liek sagrieztas sēnes labi sakarsētā pannā.
• Kārtīgi samaisiet, lai sēnes apceptos vienmērīgi un nepiedeg.
• Vāra dārzeņos vai sviests.
• Sāli un garšvielas lieciet beigās, jo sāls saglabā mitrumu un garšvielas var zaudēt savu garšu.
• Cik daudz cept sēnes uz pannas - svaigām, vārītām un marinētām sēnēm pietiek ar 15 minūtēm. Saldētām sēnēm laiks tiek dubultots, jo tajās ir vairāk mitruma.
• Sīpolus labāk apcept atsevišķi un pievienot sēnēm pašās vārīšanas beigās.

Kad pievienot eļļu pannai?

Uz šo jautājumu ēdiena gatavošanā nav vienas atbildes. Vispopulārākās receptes iesaka sēnes ievietot labi sakarsētā pannā, kas jau ir piepildīta ar eļļu.

Taču pieredzējušie sēņotāji rīkojas savādāk. Viņi ievieto sēnes sausā karstā pannā. Nebaidieties, ka sēnes pielīp vai piedeg: tā tās ātri izdalīs mitrumu un saglabās savu dabisko smaržu.

Kad sēnes ir samazinājušās un nedaudz brūnas, var pievienot nedaudz krēmveida vai saulespuķu eļļa un turpina cept līdz mīkstam. Ēdiens izrādīsies daudz garšīgāks!

Šampinjoni ar kartupeļiem

Kartupeļi ar šampinjoniem pannā - mīļākais cienasts daudzi gardēži. Tomēr nepareiza gatavošana var sabojāt ēdiena maigo garšu.

Īkšķis: kartupeļus un sēnes apcep atsevišķi un samaisa pašās beigās. Šai atdalīšanai ir vairāki iemesli:

• abi produkti cepot izdala daudz mitruma;
• nepieciešams atšķirīgs gatavošanas laiks.

Savienojums:

• 7-8 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 500 g sēņu;
• dārzeņu vai sviestu;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež gabaliņos.
2. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
3. Pannā viegli apcepiet sēnes un sīpolus, lai noņemtu šķidrumu. Eļļu pievieno pēc vēlēšanās.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un nosusina uz papīra vai koka.
5. Cep labi sakarsētā pannā augu eļļā. Pēc tam pievienojiet sīpolus un sēnes.
6. Cepiet kartupeļus ar sēnēm uz pannas 5-7 minūtes, līdz tie ir mīksti.
7. Pirms pasniegšanas trauku var pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Var pievienot šampinjonus ar kartupeļiem gaļas mērce... Lai to izdarītu, gaļu iepriekš apcep savā sulā un pēc tam pievieno sēnes un sīpolus.

Šampinjoni ar skābo krējumu

Šampinjoni skābā krējumā pannā ir klasiska garšu kombinācija. Un, ja pievienosiet tam dārzeņus vai gaļu, garšas un aromāta buķete kļūs vienkārši lieliska!

Savienojums:

• 4-5 st. l. skābais krējums;
• 500 g sēņu;
• spuldze;
• saulespuķu eļļa (olīvu) vai tauki cepšanai;
• ķiploka daiviņa;
• sāls;
• pipari;
• apstādījumi;
• pēc izvēles - burkāni, paprikas, tomāts.

Sagatavošana:

1. Šampinjonus noskalo, nosusina un sasmalcina.
2. Nomazgājiet sīpolus un dārzeņus un sagrieziet šķēlēs.
3. Sīpolus apcep augu eļļā. Ja cepšanai izvēlēti cūkgaļas tauki, tad tie vispirms jāizkausē, jāizņem dradži un tad pannā jāieber sīpols.
4. Kad sīpols ir viegli brūns, pievienojiet dārzeņus un apcepiet vēl 5 minūtes.
5. Pannā pievieno sēnes, saldo krējumu, pievieno sāli un piparus.
6. Sautē šampinjonus skābā krējumā pannā zem vāka 20-30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz eļļas, lai sēnes nepiedeg.
7. Pievieno zaļumus un ķiplokus, visu samaisa.
8. Noņemiet vāku un apcepiet sēnes vēl 5 minūtes.

Skābā krējuma sēnes var kombinēt ar citiem dārzeņiem vai gaļu (vistas, tītara, cūkgaļas, liellopa gaļas). Cik daudz cept sēnes uz pannas pēc pievienošanas papildu sastāvdaļas, būs atkarīgs no to pirmapstrādes pakāpes. Savukārt ēdieniem ar sēnēm vēlams ievērot atsevišķas gatavošanas principu. Tad tie kļūs par īstu galda rotājumu!

Cepti kartupeļi ar sēnēm pannā ir vienkāršs un garšīgs ēdiens. Patiešām, kartupeļi un sēnes ir mūžīga klasika, kas nekad nenovecos. Un, protams, to var pagatavot dažādos veidos.

Vispār cepti kartupeļi arī bez nekā, tikai ar augu eļļu ir garšīgi paši par sevi, jāpiekrīt. Kad kartupeļi tiek cepti uz plīts, pa māju virmo tāds aromāts, ka uzreiz visiem pamostas apetīte. Labi der arī cepti šampinjoni, īpaši, ja cepti ar sīpoliem. Un, ja jūs apvienojat šos produktus un apcepiet kartupeļus ar sēnēm, pievienojiet vairāk zaļumu, tas izrādīsies ļoti garšīgs!

Šāds ēdiens lieliski palīdz, ja ātri jāpagatavo vakariņas ģimenei vai kad pēkšņi ciemos ierodas draugi. Cepti kartupeļi ar sēnēm un sīpoliem ir visādā ziņā izcils ēdiens. Starp citu, ja izmantosit dažas papildu sastāvdaļas, pat pazīstams ēdiens šķitīs neparasts un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas

• 6-7 kartupeļi
• 5-6 vidēja izmēra sēnes
• dārzeņu eļļa
• 1 sīpols
• svaigi garšaugi
• sāls un pipari

Cepti kartupeļi ar šampinjoniem: recepte ar fotoattēlu soli pa solim

1. Sagatavojam kartupeļus - nomizojam un sagriežam apmēram tāda paša izmēra kubiņos.
2. Parasti nūjas ir labāk ceptas pannā nekā šķēles vai šķēles. Un vienāds izmērs ir garantija, ka kartupeļi nepārvērsīsies par "putru", jo tie tiks cepti vienmērīgi. Kad augu eļļa ir sasilusi, nosūtiet uz pannas sasmalcinātus kartupeļus.
   
3. Sēnes nomazgā ar siltu ūdeni un pēc tam sagriež šķēlēs. Sēnes nedrīkst pārāk ilgi turēt ūdenī: pirmkārt, tās būs piesātinātas ar mitrumu, un tas mums nemaz nav vajadzīgs. Otrkārt, šampinjoni ir siltumnīcas produkts, un tiem nav nepieciešama īpaša tīrīšana. Un treškārt, pārāk ilgi turot ūdenī, sēnes zaudēs sēņu aromātu un garšu.
   
4. Tātad, mēs izmetam sagatavotās sēnes kartupeļiem.
   
5. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos.
   
6. Mēs to arī sūtām uz pannu un atstājam to visu kopā cepties. Cepam uz vidējas uguns, nevis minimālas, citādi dārzeņi būs sautēti. Un neaizmirstiet maisīt.
7. Mēs sāliet savus kartupeļus, piparus. Starp citu, kartupeļus vislabāk sālīt beigās, nevis gatavošanas sākumā - sāls "izvelk" no kartupeļiem lieko šķidrumu un tāpēc skaista garoziņa vienkārši nedarbosies, un kartupeļi nesanāks. kraukšķīgs.
8. Mēs mazgājam ar svaigiem zaļumiem.
   
9. Mēs to sasmalcinām. Varat izmantot zaļo, kas jums patīk. Es izmantoju zaļos sīpolus un nelielu pētersīļu ķekaru. Pannā iemet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet.
   
10. Tas arī viss, pannā cepti kartupeļi ar sēnēm ir gatavi! Vislabāk pasniegt karstu uzreiz – karstu tas garšo vislabāk. Lielisks papildinājums šādam gardumam būs vieglie dārzeņu salāti no svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem un tomātiem.
    

Šampinjoni un kartupeļi ir ideāli apvienoti viens ar otru, un rezultātā tiek iegūti gardumi ar izcilu garšu. Izmantojot šīs sastāvdaļas, jūs varat pagatavot mazkaloriju pamatēdienus, uzkodas, salātus, konditorejas izstrādājumus, zupas un daudz ko citu. Šefpavāra iztēle palīdzēs izveidot īstu šedevru no produktiem, kas gandrīz vienmēr ir pa rokai. Šampinjoniem un kartupeļiem pietiek pievienot dārzeņus vai gaļu, desu vai zivis, skābo krējumu vai krējumu, garšvielas u.c., tad ēdiens dzirkstīs jaunās krāsās, iegūs izteiksmīgu garšu, kļūs sulīgs un aromātisks.

Ja šefpavārs domā par to, kā garšīgi pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, šeit sniegtās receptes ar fotogrāfijām jebkuram gadījumam palīdzēs viņam izdarīt pareizo izvēli.

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• pētersīļi, sāls

1. Lai pagatavotu ar šampinjoniem sautētus kartupeļus, nepieciešams nomazgāt, nomizot, sagriezt strēmelītēs un apcept karstā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātu pastu atšķaida ar nedaudz ūdens, pārlej kartupeļiem, sāli un uz lēnas uguns sautē.
3. Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem.
4. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno, pievieno smalki sakapātus pētersīļus un sautē vēl 3-4 minūtes.
5. Kā pierāda šī recepte, ēdieni ar sēnēm un kartupeļiem var būt pavisam vienkārši, bet tajā pašā laikā garšīgi un barojoši.

Kartupeļi ar sēnēm, burkāniem un sīpoliem krējumā

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 50 g burkānu
• 150 g skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes dārzeņu eļļa
• pētersīļi, sāls

Kartupeļus ar šampinjoniem, burkāniem un sīpoliem pusdienās ieteicams pagatavot skābā krējumā, jo tas lieliski apmierinās visus ģimenes locekļus.

Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep karstā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves, pievieno kartupeļiem ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, pievieno sāli, pievieno saldo krējumu un uz lēnas uguns sautē.

Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs un atlikušajā eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Sajauc visas sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns, pārklāts ar vāku, līdz gatavs.

Kā pagatavot gardus šampinjonus ar kartupeļiem un zirņiem krējumā

Sastāvdaļas

• 800 g kartupeļu
• 500 g šampinjonu
• 300 g jauno zaļo zirnīšu
• 2 sīpoli
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 50 ml krējuma
• dilles, sāls

Mājsaimnieces, kuras vēlas iepriecināt savu ģimeni ar neparastu sēņu ēdienu, prāto, kā garšīgi pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, lai tas patiktu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Autors šī recepte ikviens var izveidot pārsteidzošu ēdienu, no kura nav iespējams atraut sevi.

Sēnes rūpīgi noskalo, sasmalcina, liek pannā ar sakarsētu augu eļļu un viegli apcep, tad pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sautē līdz pusgatavībai.

Kartupeļus nomizo, sasmalcina, apvieno ar sēnēm un sīpoliem, pievieno nedaudz ūdens, sāli, pārklāj un patur uz mazas uguns vēl 15–20 minūtes.

Zirņus vairākas reizes noskalo, liek pannā un liek gatavībā, tad pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm, pārlej ar krējumu, apmaisa un ļauj uzvārīties.

Kartupeļus ar šampinjoniem ar krējumu var pasniegt kā neatkarīgs ēdiens, un izmantot kā piedevu gaļai.

Kā pagatavot šampinjonu sēnes ar kartupeļiem, bekonu un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 300 g šampinjonu
• 70 g bekona
• 1 sīpols
• 100 g skābā krējuma
• lauru lapa, sāls

1. Kartupeļi ar sēnēm un šampinjoniem iegūst īpašu garšu un aromātu, ja tos gatavo ar bekonu, turklāt šāds ēdiens ir bagātīgs un ļoti apmierinošs.
2. Sēnes rūpīgi noskalo, aplej ar aukstu ūdeni, sāli, pievieno lauru lapu un vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc tam noņemiet tos ar rievām karoti un sasmalciniet. Izkāš buljonu.
3. Sasmalciniet bekonu un apcepiet uzkarsētā pannā.
4. Sīpolu nomizo, sasmalcina, liek uz pannas ar bekonu un sautē līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelītēs un pievieno sīpoliem.
5. Ielejiet 100 ml sēņu buljona, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
6. Sēnes sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārlej ar saldo krējumu un ļauj vārīties.

Recepte ar šampinjoniem pildītu kartupeļu pagatavošanai

Sastāvdaļas

• 150 g šampinjonu
• 1 sīpols
• pētersīļi, sāls

Šampinjonu gatavošana ar kartupeļiem vienmēr ir abpusēji izdevīga izvēles iespēja garšīgs ēdiens, it īpaši, ja runa ir par ceptiem kartupeļiem folijā, pildītu ar sēņu pildījumu.

Kartupeļus nomazgā, nomizo, ierīvē ar sāli, atsevišķi ietin folijā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sēnes rūpīgi noskalo un sasmalcina. Sīpolu nomizo, sasmalcina un viegli apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes, sāli un vāra līdz mīksts.

Kartupeļus kārto šķīvjos porcijās, atloka foliju, katru bumbuli pārgriež šķērsām, ar karoti noņem daļu mīkstuma un iegūtajā bedrītē ievieto sēņu pildījumu.

Ar šampinjoniem pildīto kartupeļu recepte būs nepilnīga, ja ēdiens pirms pasniegšanas netiks izrotāts ar pētersīļu zariņiem, tas tikai nāks par labu.

Kartupeļi ar sēnēm un bekonu pannā

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 300 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 4 ēdamkarotes augu eļļas
• 50 g bekona
• 2 olas
• 100 ml baltvīna
• 3 ēdamkarotes jogurta
• 1 ēdamkarote sinepju, sāls

Kartupeļus nomazgā, uzvāra, nomizo un sagriež šķēlēs. Sēnes rūpīgi noskalo un sasmalcina. Nomizo un sasmalcina sīpolu. Sagrieziet bekonu šķēlēs.

Uzkarsētā augu eļļā uz pannas apcep kartupeļus ar šampinjoniem, pievienojot sīpolu un bekonu.

Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām, kārtīgi samaļ ar sinepēm, pievieno vīnu, jogurtu un, nepārtraukti maisot, turi uz mazas uguns, līdz sabiezē. Tad pievieno kartupeļus, sēnes, sīpolu un bekonu, pārkaisa ar sāli, uzliek vāku un sautē vēl 3-5 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sēnēm krējuma mērcē

Sastāvdaļas

• 5 vidēji kartupeļu bumbuļi
• 40 g kaltētu sēņu
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 sīpols
• 100 g skābā krējuma mērces
• 15 g sviesta
• malti melnie pipari, sāls

Ja vajag gatavot svētku ēdiens no vienkāršiem, budžeta produktiem mājsaimnieces pārskata daudzas receptes, pirms atrod kaut ko piemērotu. Šī recepte ar fotoattēlu soli pa solim ļauj pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, lai šis ēdiens dažu minūšu laikā "aizlidotu" no galda.

1. Sēnes rūpīgi noskalo, pielej ūdeni un atstāj uz 2-3 stundām, tad uzvāra un sagriež strēmelītēs.
2. Nomizo, sasmalcina, apcep augu eļļā, sasmalcina ar sēnēm, sāli un pipariem un labi samaisa.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo, vidū izveido iedobumu un piepilda ar iegūto pildījumu.
4. Sagatavotos bumbuļus liek uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar maizes drupačas un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.
5. Gatavos kartupeļus kārto uz porciju šķīvjiem un pārlej ar saldā krējuma mērci.
6. Šādi cepti kartupeļi ar šampinjoniem ir garšīgi, oriģināli, apmierinoši un vienkārši.

Kartupeļi ar konservētām sēnēm un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 1 bļoda konservētu sēņu
• 1-2 sīpoli
• 90 g skāba krējuma
• 1 kg karstu vārītu kartupeļu

Izvēlieties sēnes no marinādes. Pievienojiet tiem smalki sagrieztu sīpolu, samaisiet. Pārlejot maltīti ar skābo krējumu,

Kartupeļi ar konservētas sēnes un sīpolu labi pārlej ar skābo krējumu, tad pasniedz karstu.

Kartupeļi ar šampinjoniem, sīpoliem un tomātiem

Sastāvdaļas

• 300 g svaigu šampinjonu
• 100 g sīpolu
• 450 g vārītu kartupeļu
• 250 g svaigu tomātu
• 25 g sviesta (vai margarīna)
• garšaugi un sāls pēc garšas

Pirms sēņu gatavošanas ar kartupeļiem tās jānomazgā, sagriež plānās šķēlēs un apcep uz pannas sakarsētā sviestā.

Ielieciet kartupeļus uz trauka, uzlieciet uz augšu ceptas sēnes sajauc ar atsevišķi grauzdētiem sīpolu gredzeniem. Ap kartupeļiem kārto sviestā (vai margarīnā) apceptās tomātu šķēles. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Zivis ar kartupeļiem un saldētām sēnēm

Sastāvdaļas

• 200 g heka filejas
• 150 g kartupeļu
• 120-150 g saldētu sēņu
• 20 ml augu eļļas
• 30 g sviesta
• 40 g skābā krējuma
• 60 g sīpolu
• 5 g ķiploku
• 10 g dilles
• zivju buljons
• sāls, garšvielas pēc garšas

1. Zivis un kartupeļus gatavo arī ar saldētām sēnēm, pēc to atkausēšanas, noskalojot zem tekoša ūdens un sasmalcinot.
2. Filejas gabaliņus pārkaisa ar sāli un pipariem, panē miltos un apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un katliņā sautē ar skābo krējumu un apceptiem sīpoliem. 10 minūtes pirms kartupeļu gatavības ielieciet cepta zivs, saspiests ķiploks, eļļā apceptas sēnes. Ielejiet zivju buljonu un sautējiet zem vāka līdz gatavībai.
4. Ēdienu pasniedz pārkaisītu ar smalki sagrieztām dillēm.

Kartupeļi ar sēnēm un krēmsieru cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 1 kg šampinjonu
• 100 g majonēzes
• 100 g kausēta siera
• 3 kartupeļi
• 1 sīpols
• 2 daiviņas ķiploka
• 3 tomāti
• 1 paprika
• sāls, zaļumi, augu eļļa cepšanai

Apcep sēnes augu eļļā. Kartupeļus sagriež šķēlēs. Sasmalciniet papriku, sīpolus, ķiplokus un tomātus (kā vēlaties). Sarīvē sieru.

Uzmanīgi novietojiet gatavo ēdienu uz cepešpannas, apkaisiet ar pipariem un sāli. Visu pārlej ar majonēzi, pa virsu sadrupina sieru.

Kartupeļus ar sēnēm, sieru un citām sastāvdaļām cep cepeškrāsnī apmēram 15–20 minūtes, tad pasniedz ar zaļumiem.

Krāsnī cepti kartupeļi ar sēnēm baltajā mērcē

Sastāvdaļas

• 100 g svaigu šampinjonu
• 30 g sīpolu
• 20 g margarīna
• 150 g kartupeļu
• 100 g baltās mērces
• 10 g siera
• 5 g maltu krekeru, sāls

Krāsnī cepti kartupeļi ar šampinjoniem - populārs ēdiens, ko var atskaņot dažādos veidos, pievienojot noteiktus komponentus. Šī recepte parādīs, kā padarīt to sulīgu un ļoti garšīgu.

Vāra sēnes un apcep ar sīpoliem. Pagaršo ar pusbaltu, skābo krējumu vai piena mērce un liek pannas vidū.

Apkārt izklāj vārītus kartupeļus.

Ēdienu pārlej ar atlikušo mērci, pārkaisa ar rīvētu sieru un rīvmaizi, pārlej ar taukiem un cep.

Mājputnu gaļas recepte ar sēnēm un kartupeļu biezeni

Sastāvdaļas

• 300 g vārītas vai ceptas putnu gaļas
• 300 g svaigu šampinjonu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 250 ml buljona (vai gaļas mērces)
• 2 ēd.k. ēdamkarotes skābas sulas (vai vīna)
• 1 ēd.k. karote karstas mērces
• kartupeļu biezeni no 1 kg kartupeļu
• 2 olas
• 1 ēd.k. karote miltu
• skābais krējums
• rīvēts siers (vai malti krekeri)
• pētersīļi, sāls, pipari

Daudzas receptes iesaka gatavot kartupeļu biezeni no kartupeļu biezeņa, kombinējot ar sēnēm, gaļu un citām sastāvdaļām, kā rezultātā sanāk ēstgribu un ļoti oriģinālie ēdieni, kuru var iesniegt pat svinīgam gadījumam. Tālāk aprakstītā recepte ir viena no tām.

Gaļu un sēnes sagriež gabaliņos un sautē taukos. Tad pievieno buljonu (vai gaļas mērce) un garšvielas. Ja izmanto buljonu, pievieno miltus. Visu uzvāra, sāli un piparus.

Ietaukotās formas dibenu un sienas pārklāj ar kartupeļu biezeni, vidū izveido padziļinājumus un liek tajos gaļas un sēņu maisījumu.

Trauku ieziež ar skābo krējumu un pārkaisa ar maltu rīvmaizi (vai rīvētu sieru). Cep cepeškrāsnī līdz kartupeļu biezputra viegli nebrūnē. Gatavs ēdiens apkaisa ar zaļumiem. Dekorē ar zirņiem un tomātiem, sautēti ar maziem sīpoliem.

Šī recepte ir ilustrēta ar fotoattēlu, lai pat nepieredzējis šefpavārs varētu pagatavot kartupeļus ar sēnēm, šampinjoniem un gaļu.

Recepte mencai ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 700 g mencas filejas
• 80 ml augu eļļas
• 6 vārīti kartupeļi
• ķiploka daiviņa
• 4-5 tomāti
• 200-250 g svaigu šampinjonu
• pipari
• ½ glāzes vīna (vai ābolu sulas)
• 1 ēd.k. karote pētersīļu vai diļļu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes maltu krekeru
• 1 ēd.k. karote sviesta
• sāls, etiķis (vai citrona sula)

1. Dažādas receptes ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī ļauj modernām mājsaimniecēm pat bez profesionāļiem kulinārijas māksla, sagatavo īstus šedevrus. Viena no šīm receptēm ir aprakstīta tālāk.
2. Mencas fileju sagriež gabaliņos, pārkaisa ar sāli un apslaka ar skābu sulu. Nedaudz pamērcē to aukstumā, tad apviļā miltos un apcep augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. Cepšanas pannu vai ugunsizturīgo trauku iesmērē ar augu eļļu, apakšā noklāj sasmalcinātus kartupeļus, virsū liek ceptas zivs gabaliņus.
4. Augu eļļā, kas palikusi no zivs cepšanas, apcep rīvētu ķiploku, sasmalcinātus tomātus un sēnes. Pēc sautēšanas biezeņa masai pievieno vīnu un garšvielas.
5. Zivi pārlej ar maisījumu, pārkaisa ar maltu rīvmaizi, pievieno sviesta gabaliņus un cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Šampinjoni ar tomātiem, kartupeļiem un krējumu

Sastāvdaļas

• 500 g svaigu, 250-300 g vārītu vai 60-100 g kaltētu sēņu
• 50 g kūpināta speķa (vai 40 g tauku)
• 1 sīpols
• 2-3 st. ēdamkarotes krējuma
• 1-2 tomāti
• 10 kartupeļi
• dilles, pētersīļi
• sāls pipari.

Sēnes un sīpolus sasmalcina, sautē izkausētā kūpinātā speķī (vai taukos), pievieno garšvielas.

Kartupeļus sagriež šķēlēs (vai sagriež ceturtdaļās) un vāra nelielā ūdens daudzumā. Pēc tam nokāš un kartupeļus pārliek ugunsdrošā traukā (vai bļodā). Virsū liek sēnes, pārlej ar krējumu, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, lai kartupeļi izmirkst savā mērcē.

Pasniedzot, kartupeļu ēdienu rotā ar sēnēm ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem.

Recepte sautētiem kartupeļiem ar šampinjoniem un zirņiem

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 1 kg svaigu kartupeļu
• ½ glāzes svaigu zirņu
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 2-3 st. ēdamkarotes krējuma
• ūdens, sāls
• dilles, pētersīļi

Recepte sautēti kartupeļi ar šampinjoniem un zirņiem patiks visai ģimenei, jo šim ēdienam ir pārsteidzošs aromāts un maiga, krēmīga sēņu garša.

Nomizotās un nomazgātās sēnes sagriež gabaliņos un sautē augu eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievieno mazus nomizotus kartupeļus un nedaudz ūdens (vai buljona), sāli un zem vāka sautē 10-15 minūtes.

Tad pievieno jaunos zirņus un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. (Pārgatavotus zirņus vajadzētu sautēt vienlaikus ar kartupeļiem.) Dažas minūtes pirms sautēšanas beigām ielejiet krējumu.

Kartupeļus ar šampinjoniem un zirņiem krēmā pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar piedevu, kas ir piemērots Zaļie salāti, gurķi vai redīsi.

Kartupeļi ar šampinjoniem piedurknē: sātīga ēdiena recepte

Sastāvdaļas

• 600-700 g kartupeļu
• 40-50 g šampinjoni
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 4 ēd.k. l. Tomātu mērce, var pikantu adžiku
• 1 tējk malti melnie pipari

Kartupeļi ar šampinjoniem piedurknē ir lieliska iespēja gardiem, sātīgas pusdienas no vienkāršiem, parocīgiem produktiem.

Šampinjonus noskalo zem tekoša ūdens, sasmalcina. Burkānus noskalo, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Apvienojiet dārzeņus ar sēnēm un nosūtiet uz piedurkni, kur ielejiet augu eļļu, pievienojiet tomātu pastas un apkaisa ar pipariem. Piestipriniet uzmavu ar speciālu saspraudi, viegli sakratiet, lai visas sastāvdaļas labi sajauktos, un nosūtiet uz cepeškrāsni 30 minūtes 180 grādos.

Recepte ceptiem kartupeļiem ar sēnēm un liellopa fileju

Sastāvdaļas

• 180 g liellopa filejas
• 15 g kaltētu sēņu
• 140 g kartupeļu
• 50 g sīpolu
• 25 g sviesta
• 10 g siera
• 2 ēd.k. krējuma karotes
• 3 g pētersīļu
• 20 g svaigu tomātu
• sāls pipari

Ceptu kartupeļu ar sēnēm un liellopa filejas recepte ir piemērota, ja nepieciešams vienkāršs, bet oriģināls ēdiens.

Gaļu nomizo no plēvēm, sagriež gabaliņos, sāli, piparus un apcep uz karstas pannas no abām pusēm. Atsevišķi apcep sasmalcinātas vārītas sēnes, sīpolus un tomātus. Vāra un apcep kartupeļus, tad liek pannā gaļu, uz tās liek sēnes, sīpolus un tomātus, bet blakus - apceptos kartupeļus, pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī cepšanai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedz uz galda uz pannas.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un sīpoliem augu eļļā

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 5 gab
• šampinjoni - 300 g
• sīpols - 1 liela galva
• sāls, pipari - pēc garšas
• augu eļļa cepšanai

Tādu ēdienu kā cepti kartupeļi ar šampinjoniem un sīpoliem iecienījuši daudzi sēņu fani, jo īpaši tāpēc, ka nav nekā vieglāk pagatavot.

Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež plānās sloksnēs. Šampinjonus noskalo, sasmalcina. Sīpolu sagriež kubiņos vai pusgredzenos. Kartupeļus un sēnes iemet pannā ar augu eļļu, apcep 5 - 7 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet sīpolu, sāli un piparus, apcepiet, līdz tie ir gatavi.

Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot kartupeļus ar konservētām sēnēm, tā garšu tas neietekmēs.

Cepti kartupeļi ar saldētām sēnēm

Sastāvdaļas

• 8 kartupeļi
• 3 sīpoli
• 1 ēd.k. karote tauku
• 500 g saldētu sēņu
• sāls pēc garšas

1. Lai pagatavotu saldētas sēnes ar kartupeļiem, tās ir jāatkausē, jānomizo, jānoskalo un smalki jāsagriež.
2. Nomizotās un sasmalcinātās sēnes novāra sālītā ūdenī, tad izņem, nokāš, liek pannā ar sakarsētiem taukiem un apcep.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep taukos. Cepšanas beigās pievieno sāli, sajauc ar ceptām sēnēm un ceptiem sīpoliem.
4. Pasniedzot var uzlikt vienu trauka galu cepti kartupeļi, no otras - apceptas sēnes, un virsū ar grauzdētām sīpolu šķēlītēm.

Kastrolis ar kartupeļiem, sēnēm un kāpostiem

Sastāvdaļas

• 8 vārīti kartupeļi
• 1 kg kāpostu
• 300 g šampinjonu
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. karote tauku

Sacepums ar kartupeļiem, sēnēm un kāpostiem ar savu bagātīgo garšu un aromātu patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Vāra kāpostus ar sīpoliem un taukiem.

Uz cepešpannas vai ietaukotas pannas kārtām pa vienam liek vārītus kartupeļus, eļļā apceptas sēnes un sautēti kāposti(virsū jābūt kartupeļiem), ietauko un cep cepeškrāsnī.

Kāpostus var sautēt kopā ar pārējo vārīto vai cepta gaļa vai ar desu.

Kartupeļi ar svaigām vai konservētām sēnēm: recepte ar video

Sastāvdaļas

• 400 g kartupeļu
• 300 g svaigu vai konservētu šampinjonu
• 1 sīpols
• 50 g augu eļļas
• 1 ēdamkarote maizes drupatas
• 1 ķiploka daiviņa, pētersīļi
• sāls pēc garšas

Un šeit ir vēl viena vienkārša ēdiena gatavošanas recepte kartupeļu kastrolis ar sēnēm, kuras var saputot.

1. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs.
2. Sīpolu nomizo, sasmalcina un viegli apcep karstā augu eļļā.
3. Sēnes labi noskalo un sagriež plānās šķēlēs.
4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina, sajauc ar 1 ēdamkaroti augu eļļas, ar to ieziež dziļu cepešpannu, kuras apakšā kārtām liek kartupeļus, sīpolus un sēnes, tad sāli un pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Liek kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī un liek gatavību, tad sagriež porcijās un izrotājiet ar pētersīļu zariņiem.
6. Vairāk vairāk recepšušampinjonu gatavošana ar kartupeļiem nākamais video, kas detalizēti parāda vienkāršu un vienkāršu izveides procesu sarežģīti ēdieni visiem gadījumiem.

(funkcija () (if (window.pluso) if (typeof window.pluso.start == "funkcija") atgriešanās; if (window.ifpluso == undefined) (window.ifpluso = 1; var d = dokuments, s = d.createElement ("skripts"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "teksts/javascript"; s.charset = "UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol? "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h = d [g] ("body"); h.appendChild (s);))) ();

Ja padomā, kas būtu tik garšīgs un tajā pašā laikā vienkārši pagatavojams vakariņās, tad šis ēdiens uzreiz parādīsies daudzu pavāru prātos. Šampinjoni ar kartupeļiem tiek cepti līdz mutē laistošām kraukšķīgām putām, kas var būt ideālāk, jo īpaši tāpēc, ka šī vienkāršā kāruma receptes ir ļoti dažādas. Un tajā pašā laikā šādu ēdienu var izmantot gan neatkarīgi, gan kā pildījumu, un veģetāriešiem šis ēdiens noteikti patiks.

Tomēr attiecībā uz šķietami vienkāršiem izvēlnes elementiem ir dažas nianses. Un, lai ēdiens būtu patiešām garšīgs un ēstgribu, jums vajadzētu ņemt vērā dažus padomus.

Kā cept sēnes

Šampinjoni, iespējams, ir viens no kaprīzākajiem sēņu veidiem. Tie ir spēcīgi, termiskās apstrādes laikā nezaudē formu, ir smaržīgi, garšīgi un neprasa rūpīgu tīrīšanu. Bet, strādājot ar viņiem, jums jābūt apdomīgam.

Sēņu pirmapstrāde

• Ir vērts izvēlēties vieglas vidēja izmēra sēnes, bez iespiedumiem un plankumiem.
• Neskalojiet sēnes pārāk ilgi. Pirmkārt, tie galvenokārt ir siltumnīcu agronomijas produkti, tāpēc tie nav īpaši piesārņoti. Otrkārt, ūdenī tie ātri zaudē savu dabisko sēņu aromātu.
• Pēc sēņu noskalošanas nosusiniet tās ar lupatiņu vai papīra dvieli, lai mitrums neuzsūktos un meža veltes nepadarītu ūdeņainas.
• Sēņu tīrīšana ir tikai zem cepures plēves noņemšana, citas manipulācijas nav nepieciešamas.
• Pēc tīrīšanas tās jāsagriež šķēlēs un nekavējoties jāsāk gatavot, nenoliekot uz aizmugures degļa, jo sēnes ātri bojājas, kļūst tumšākas un zaudē savas kulinārijas īpašības.

Kulinārijas apstrāde

• Sēņu cepšanai vajadzētu ilgt ne vairāk kā 7-10 minūtes. Pretējā gadījumā tie kļūs sausi. Savukārt saldētām sēnēm gatavošanas laiks jāpalielina līdz 20-30 minūtēm, līdz iztvaiko liekais mitrums.
• Pašās gatavošanas beigās sēņu ēdienu apkaisa ar garšvielām.
• Ēdienu garšu vari dažādot, izvēloties taukus cepšanai. Tā var būt olīveļļa vai nerafinēta saulespuķu eļļa, kas gatavajam ēdienam piešķirs sēklu garšu. Bieži vien šādu ēdienu gatavo speķos kopā ar sprakšķiem.
• Bet dot maigu krēmīga garša palīdzēs sviests, krējums, skābs krējums vai maigs krējuma siers pievieno gatavošanas procesa pēdējās 2-3 minūtēs.

Tagad, apgūstot galvenos noteikumus, mēs varam pāriet uz praktiskiem vingrinājumiem. Kas mums pateiks, kā cept sēnes ar kartupeļiem.

Pannā kartupeļi ar šampinjoniem

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 8 bumbuļi + -
• Rāceņi - 2 galviņas + -
• Svaigi šampinjoni- 0,4 kg + -
• Lavrushka - 2 lapas + -
• Melnie piparu pulveris - 1/2 tējk + -
• Sāls - 1/3 ēdamkarotes + -
• Svaigi pētersīļi - 1/2 ķekars + -
• Svaigi diļļu zaļumi - 1 ķekars + -
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 1/4 - 1/5 tase + -
• Sviests - 3 ēdamkarotes + -

Kā cept

Daudziem no mums pannā cepti kartupeļi ir ātrā recepte, gadījumā, ja gatavošanai ir pārāk maz laika vai vienkārši ir slinkums. Bet, ja bumbuļus apcep ar šampinjoniem, tad šis kārums spēs konkurēt ar jebkuru restorāna ēdienu.

1. Šī ēdiena pagatavošanas īpatnība slēpjas atsevišķu sastāvdaļu cepšanā. Vispirms jums vajadzētu nomizot un sagriezt kartupeļu bumbuļus sloksnēs, pēc tam kartupeļus nosūta uz pannā uzkarsētu eļļu.
2. Mēs to cepsim uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, regulāri maisot. Apmēram 10 minūtes pirms cepšanas beigām kartupeļus vajadzētu sālīt pēc garšas.
3. Nu, kamēr salmiņi cepsies, gatavosim sēnes. Nomazgātas, žāvētas un mazos iegarenos gabaliņos sagrieztas sēnes, kā arī ¼ gredzenos sagrieztus sīpolus nosūta uz citu pannu. Uz vidējas uguns apcep sviestā sālītos un ar lauriem apkaisītos sīpolus ar sēnēm apmēram 15 minūtes, līdz parādās apetīti rosinoša zeltaini brūna garoziņa un sīpols iegūst skaistu zeltainu krāsu.
4. Pēc tam kartupeļiem pievieno sīpolu-sēņu apcepumu, visu samaisa un ļauj traukam 5 minūtes sautēties zem slēgta vāka uz minimālas uguns.

Šeit mēs esam gatavi garšīgas vakariņas... Atliek tikai izrotāt maltīti ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Lielisks papildinājums šādam gardumam būs viegli dārzeņu salāti no tomātiem un gurķiem.

Šī recepte ir ļoti ērta arī tāpēc, ka sēņu cepeti var izmantot kā pildījumu pīrāgiem un picām, kā arī sēņu zupas pagatavošanai.

Cepti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā

Jebkura mājsaimniece zina, ka sēnes lieliski sader ar skābo krējumu. Bet par meža dāvanu "draudzību" ar dārza augļiem nav daudz cilvēku. Tikmēr šāda kombinācija ir ļoti interesanta un galvenais garšīga, galvenais ir zināt, kā pagatavot šo ēdienu.

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 5 bumbuļi;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• Sīpols-rāceņi - 1 galva;
• Burkāns - 1 sakņu dārzenis;
• Svaigi šampinjoni - 0,3 kg;
• Skābais krējums 20% - ½ ēd.k.;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Svaigi diļļu zaļumi - 1,5 ķekari;
• Olīvaugļu eļļa - 70 g;
• Sāls - šķipsniņa;
• Melno piparu pulveris - ½ tējk;

Kā cept

1. Pirms termiskās apstrādes visas augu sastāvdaļas jānomazgā un jāsasmalcina. Sēnes sagriež šķēlēs, bet kartupeļus, sīpolus un papriku ar sloksnēm. Trīs burkāni uz rupjās rīves.
2. Tagad jūs varat doties tieši uz grauzdēšanu. Karstā pannā lej olīveļļu, kurā vispirms liekam kartupeļus. Pēc 5 minūtēm traukā nosūta burkānus, sīpolus un papriku. Visu samaisa un sautē dārzeņus 10 minūtes uz vidējas uguns zem slēgta vāka.
3. Pēc noteiktā laika sautējumam pievieno sēnes un, pieliekot siltumu, visu apcep ne ilgāk kā 5 minūtes, tad sāli pēc garšas, iesmērē ar melnajiem pipariem un sajauc ar saldo krējumu.

Dažās minutēs aromātisks ēdiens var pasniegt ar smalki sagrieztiem garšaugiem un caur presi izlaistiem ķiplokiem, kas papildina visizdevīgāko garšas paletešo garšīgo našķi.

Kāds teiks, ka cepti šampinjoni ar kartupeļiem ir triviāli, taču mūsu receptes šo apgalvojumu kliedēja. Turklāt pat iekšā klasiska formašis ēdiens vienmēr ir aktuāls, pieprasīts un tam nav īpaša šarma, it īpaši tagad, kad sēņu sezona ir tepat aiz stūra.

Portāla abonēšana "Tavs pavārs"

Lai saņemtu jaunus materiālus (postus, rakstus, bezmaksas informācijas produktus), norādiet savu nosaukums un e-pasts