Kaloriju kafija 1 tējk. Kā pareizi skaitīt kalorijas kafijas tasē. Pretrunīga informācija par kalorijām kafijā

Mūsdienu diētikā kafija ir viena no galvenajām sastāvdaļām ideālas figūras sasniegšanai, taču vēl pirms dažiem gadiem tā tika uzskatīta par neveselīgu un ļoti kaloriju bagātu. Patiesībā kafijas pupiņas veicina vielmaiņas normalizēšanos. Arī šim dzērienam tīrā veidā praktiski nav kaloriju.

Kafijas īpašības

Tam ir ne tikai uzmundrinošas īpašības, bet arī daudzas noderīgas vielas, piemēram, olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, ēteriskās eļļas un minerālvielas. Turklāt pēc grauzdēšanas kafija manāmi zaudē kaitīgo komponentu daudzumu. Rezultātā tā enerģētiskā vērtība ir vienāda ar nulli. Runājot par kalorijām, 10 gramos maltas kafijas ir tikai 2 no tām.

Vēl viena lieta ir tad, kad dzēriens ir ilgstoši infūzēts vai slikti atšķaidīts. Piemēram, Americano kafijas kaloriju saturs vienā glāzē ir tādas pašas 2 kalorijas, savukārt tādā pašā daudzumā dabīgā turku kafija satur 30 kalorijas. Šie rādītāji ir raksturīgi tikai rūgtajām šķirnēm bez jebkādām piedevām, pat cukura un piena. Visu veidu saldinātāji un mīkstinātāji dzērienam pievieno papildu kalorijas.

Kafijas šķirnes

Šis dzēriens ir neaizstājams jebkuras diētas elements. Iemesls tam ir zemais kaloriju saturs. No otras puses, ir jāievēro viens svarīgs nosacījums – nav cukura, piena, krējuma vai citu piedevu. Ja to ievērosiet, tad kafijas tases kaloriju saturs būs tikai 2 cal. Protams, dzērieni, piemēram, latte un kapučīno, izrādīsies daudz kaitīgāki figūrai, jo to atšķaidīšanai nepieciešami tikai 40 ml ūdens.

Runājot par dažādām piedevām, arī tās ir nepieņemamas diētai. Paņemiet standarta porciju, kas ir atšķaidīta tikai ar pienu. Pat ja tas ir tikai 1,5 procenti, tad vienas tases kaloriju saturs ir aptuveni 100 cal. Līdzīga situācija būs ar jebkura veida graudiem, jo ​​šeit runa ir tikai par piedevu.

Kafijā ar cukuru kaloriju saturs ir daudz mazāks nekā ar krējumu vai pienu, jo viena tējkarote dabīgā saldinātāja satur līdz 25 cal. Protams, tas viss ir atkarīgs no cilvēka un viņa vēlmēm.

Ir vērts atzīmēt, ka katrai šķirnei ir savs kaloriju saturs. Šķīstošā kafija - līdz 10 kalorijām (atkarībā no tases tilpuma), un pagatavotā kafija - tikai 3 kalorijas. No piedevām visnoderīgākais ir krēms, bet ne diētai.

Kalorijas dabīgā kafijā

Šī dzēriena uzturvērtība pilnībā ir atkarīga no tā veida un malšanas, kā arī no grauzdēšanas metodes. No šiem faktoriem tieši atkarīgs arī kafijas kaloriju saturs. Nav noslēpums, ka, grauzdējot pupiņas, veidojas jaunas ķīmiskās saites, kas pēc tam ietekmē garšu un aromātu. Termiskās apstrādes tehnika katram ir atšķirīga. Atkarībā no kafijas veida tā tiek grauzdēta ilgāk vai ātrāk, no vienas vai abām pusēm, pannā vai uz speciāla režģa. Tas ir ļoti delikāts process, tāpēc rezultāti ne vienmēr ir vienkārši.

Vidēji dabīgā kafija satur līdz 350 kalorijām uz 100 gramiem. Turklāt šīs šķirnes ietver alkaloīdus, aminoskābes, kofeīnu, lipīdus, olbaltumvielas un daudzas citas vielas.

Kalorijas šķīstošajā kafijā

Daudziem ekspertiem ir ļoti neviennozīmīga attieksme pret parasto dzērienu. No priekšrocībām jāizceļ zemās izmaksas, ātra gatavošana un liels skaits kofeīns, kas ievērojami uzlabo tonusu un garastāvokli. Tomēr, ja to lieto pārmērīgi, tiek iegūts pretējs efekts.

Daudzi cilvēki, kuri ir izvēlējušies sev diētu, ir nobažījušies par kaloriju saturu. Šķīstošajai kafijai, atšķirībā no dabīgām šķirnēm, var būt atšķirīgs kaloriju daudzums. Un šeit viss ir atkarīgs arī no pagatavošanas metodes un piedevām. Pati par sevi šī kafija satur 4 līdz 10 cal. Ja ņem vērā piedevas, piemēram, iebiezināto pienu vai cukuru, tad dzēriena enerģētiskā vērtība brīžiem pieaug.

No šķīstošajā kafijā derīgajām vielām ir fosfors, dzelzs un dažādi vitamīni un nātrijs, kā arī antioksidanti, kas pasargā organismu no radikālas oksidēšanās kaitējuma. Taču jebkura kafija bez piedevām palīdz uzlabot gremošanu un stiprināt imunitāti. Stiprais dzēriens ievērojami paaugstina tonusu un palīdz cīnīties ar stresu.

Kalorijas pagatavotā kafijā

Šāda dzēriena enerģētiskā vērtība ir ne vairāk kā 3 cal. Var teikt, ka šī ir diētai visveselīgākā kafija, kas priecēs ne tikai ar patīkamu aromātu un pēcgaršu, bet arī ar daudzām noderīgām vielām. Pareizi pagatavots dzēriens tiek pagatavots ūdenī. Mūsdienās visizplatītākā ir melnā kafija, kuras kaloriju saturs nepārsniedz 2 cal.

Ir svarīgi izmantot olu krēma šķirnes bez cukura un piena piedevām, jo ​​rezultātā dzēriens zaudēs savu vērtību ķermenim.

Kalorijas trīs vienā kafijā

Parasti vienas paciņas svars ir līdz 20 gramiem. Uzreiz jāatzīmē, ka šim maisījumam ir ļoti negatīva ietekme uz figūru, jo lielākā daļa no tā ir cukurs. Vienā paciņā tā ir vairāk nekā 10 grami. Krējuma pulveris ir arī neatņemama kafijas “trīs vienā” sastāvdaļa. Šāda dzēriena kaloriju saturs dažreiz sasniedz 90 cal.

Tik augsta enerģētiskā vērtība ir saistīta ar to, ka viena neliela porcija satur daudz vairāk piedevu nekā pati kafija. Un, ja ņem vērā sintētiskos komponentus, kas šajā maisījumā ir daudz, tad kaloriju saturs var pat pārsniegt 120 cal.

Uz pašiem maisiņiem visbiežāk tiek norādīta enerģētiskā vērtība 45 cal, taču šim rādītājam nevajadzētu ticēt.

Kalorijas kafijā ar cukuru

Saldumu cienītājiem ir svarīgi zināt, ka cukurs ir vairāk piemērots jebkurai diētai nekā iebiezinātais piens un citas līdzīgas piedevas. Savukārt rafinēta kuba enerģētiskā vērtība var būt līdz 40 kalorijām, tāpēc tas nav piemērots sabalansētai ēdienkartei.

Kaloriju saturs kafijā ar cukuru ir vienāds ar 50, bet šeit viss ir atkarīgs no karotīšu skaita (tējnīcā - 24 cal). Dzēriena daudzveidībai un veidam nav īpašas lomas.

Interesanti, ka niedru cukurs satur līdz pat 30 kalorijām. Uzmanību vajadzētu pievērst arī medum, jo ​​tā enerģētiskā vērtība ir augstāka nekā jebkurai citai piedevai. Viena maza karote satur apmēram 70 cal.

No tā visa varam secināt, ka uzmundrinošā dzēriena kaloriju saturs ir atkarīgs no tam pievienotā cukura.

Kalorijas kafijā ar pienu (krējums)

Daudzi cilvēki dod priekšroku dzēriena rūgtuma samazināšanai ar krējumu vai pienu, nedomājot par to, kā tas ietekmēs tā enerģētisko vērtību. Kafijas kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no piena piedevas veida. Ja tā tauku saturs ir 3,5 procenti, tad uz 100 gramiem būs aptuveni 65 cal. Ja izvēle ir ar vājpienu, bet tajā ir daudz kaloriju, lai gan uz pusi mazāk nekā dabīgajā pienā.

Daudz treknāks un organismam kaitīgāks ir krēms, kura enerģētiskā vērtība dažkārt sasniedz 340 cal. uz 100 gramu porciju. Tas pats kondensētā piena daudzums ir līdzvērtīgs 25-30 cal.

Kalorijas kafijā bez piena

Kā jau vairākkārt tika atzīmēts, dabīgajiem graudiem gandrīz nav enerģētiskās vērtības. Tāpēc šis dzēriens ir tik populārs diētikā. Ja kafijai lietojat dažādas piedevas, kaloriju saturs krasi palielinās. Pirmkārt, tas attiecas uz pienu un viendabīgiem produktiem. Pat cukurā ir mazāk kaloriju nekā tajā pašā krējumā.

Tīras kafijas enerģētiskā vērtība svārstās no 2 līdz 12 cal. Espresso - tādi ir tikai 4, amerikāņu - un vispār 2. Izņēmums ir turku kafija. Šis dzēriens satur apmēram 12 cal.

Kaloriju saturs kafijā bez piena noteikti ir atkarīgs no vairākām citām sastāvdaļām, piemēram, saldinātājiem.

Kalorijas kapučīno

Pats par sevi šim dzērienam ir augsts enerģētiskā vērtība, jo tajā ir liela daļa piena. Ja tas ir beztauku, tad vienas tases kaloriju saturs nepārsniegs 100 cal., kad ar dabisko vērtību tas sasniedz 110, bet sojas - līdz 80.

Turklāt kapučīno vienmēr tiek pievienotas dažas ēdamkarotes cukura, kas padara dzērienu vēl ļaunāku figūrai. Tātad vienā kafijas tasē var būt līdz 180 kalorijām, bet ar putukrējumu – līdz 260. Tāpēc šis dzēriens nav piemērots pat saudzīgai diētai. No otras puses, tajā ir daudz organismam noderīgu vielu.

Kafijas diēta

Šī svara zaudēšanas metode ir plaši izplatīta sieviešu vidū, taču to pamatoti sauc par stingru. Ilgstoša sēdēšana uz tā ir kontrindicēta. Optimālais kurss ir 3 dienas. Zinātnieki atklājuši, ka kafija spēj uzlabot organisma darbību, kā arī attīrīt to no nevajadzīgiem radikāļiem. Nav noslēpums, ka šis dzēriens ir spēcīgs diurētiķis. Pateicoties šai īpašībai, no ķermeņa tiek izvadītas visas kaitīgās vielas un līdz ar to arī papildu mārciņas.

Pati diēta izslēdz no uztura pilnīgi visus produktus, izņemot tumšo šokolādi un kafiju. Personai vajadzētu dzert līdz 6 tasēm dienā ar divu stundu intervālu. Jums ir nepieciešams ēst ne vairāk kā 150 gramus šokolādes. Kafijas kaloriju saturs ir atkarīgs no piedevām, tāpēc ir svarīgi izslēgt pat cukuru.

Šāda diēta ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģi un CVS.

Lielākajai daļai mūsu planētas iedzīvotāju ir neliela tradīcija – katru jaunu dienu sākt ar kafijas tasi. Šim dzērienam ir īpaša garša un aromāts, tas veicina pamošanos un sniedz laimes sajūtu. Daži pat neaizdomājas par to, vai kafija spēj iegūt lieko svaru, cik kaloriju ir dzēriena tasē?

Cik daudz kaloriju ir kafijas tasē un vai kafija kļūst taukaina?

Spēcīgi pagatavotas, īstas, biezas un aromātiskas kafijas tasē kaloriju praktiski nav. Tas ir, ja dzēriens ir pagatavots bez jebkādām piedevām. Ja brūvējāt kafiju no maltām pupiņām un tīra ūdens, tad tase (100 ml) šāda dzēriena satur tikai 2 kalorijas! Bet tas ir tik maz! Tāpēc dzērienu, kas pagatavots, nepievienojot pienu, krējumu, cukuru u.c., var baudīt vismaz katru dienu, nebaidoties iegūt lieko svaru.

Ir pat īpaša "kafijas diēta", pateicoties kurai, jūs varat atbrīvoties no liekā svara. Tikai tāda diēta neder visiem, jo ​​kafija ir uzmundrinošs dzēriens, to vajag dzert no rīta, jo uzbudina nervu sistēma... Tāpēc ar šādu diētu jūs ilgi neizturēsit. Īsumā par diētu: dienā jāizdzer ne vairāk kā 9 tases (mazas!) graudu kafijas un jāapēd tikai 150 g melnās, tumšās šokolādes. Šim dzērienam nav pievienots ne cukurs, ne piens. Jūs joprojām varat dzert minerālūdens, burtiski daži malki. Diēta ir ļoti stingra un šādu kafijas diētu aizliegts ievērot ilgāk par 2-3 dienām.

Vai kafija padara jūs resnu?

No īstām kafijas pupiņām bez cukura un citām piedevām tu nekļūsti. Tagad noskaidrosim, cik kaloriju ir uzmundrinošā dzērienā ar dažādām piedevām:

• Granulēta kafija vai šķīstošā kafija - šis dzēriens ir kalorijāks, tasē (100 ml) jau ir 7 kalorijas. Un, ja izdzer parasto krūzīti (tilpums apmēram glāze), tad tajā jau būs līdz 14 kalorijām! Kad dzērienam pievieno cukuru vai krējumu, kaloriju saturs palielinās. Jūs varat dzert šādu dzērienu ne vairāk kā 2 reizes dienā, lai nekaitētu jūsu figūrai.
• Americano jeb Lungo dzēriens sastāv no stipri pagatavotas kafijas un ūdens. Šādā sitienā 450 ml kafijas tasē tikai 15 kalorijas. Pievienojot cukuru vai pienu/krējumu, mēs palielinām dzēriena kaloriju saturu 2-3 reizes.
• Latte kafija ir daudzu cilvēku iecienīts dzēriens. Tas ir espresso (kafijas pupiņas un ūdens) + putas + piens. Piens ir augstas kaloritātes dzēriens, kā arī cukurs, tas izrādās ļoti apmierinošs. Latte bez cukura satur aptuveni 250 kalorijas vienā porcijā.
• "Kapučīno" sastāv no espresso plus krējuma un cukura. Tasi (180 ml) šī garšīgs dzēriens, maksās jūsu figūrai + 200-250 kalorijas.
• Mokkachino dzēriens sastāv no espresso, piena, šokolādes vai sīrupa, ko parasti gatavo no piena šokolāde, cukurs vai karamele. Vienas kafijas tases kaloriju saturs ir 300 kalorijas.
• Glace kafija kaloriju ziņā ir nedaudz zemāka par iepriekšējo dzērienu, taču tajā arī ir pietiekami daudz kaloriju - 125! Gatavošanās kafijas dzēriens pievienojot kausiņu saldējuma.
• Kafija "Frappuccino" jeb "Frappe" - auksts dzēriens, sastāv no kafijas bāzes (espresso), piena, cukura un ledus. Pietiekami augstas kaloritātes dzēriens, jo tiek pasniegts lielā traukā. Kaloriju saturs ir 400 kalorijas!
• 3in1 kafija ar dažādām piedevām - gatavota no sausā krējuma, šķīstošās kafijas, cukura vai saldinātājiem, aromatizētājiem. Dzēriena kaloriju saturs ir mazs - apmēram 100 vienības, bet nekāda labuma nav, tikai sausās sastāvdaļas.

Pupiņu kafija pati par sevi ir mazkaloriju dzēriens, un ar piedevām palielinās kaloriju skaits, kā arī palielinās risks iegūt papildu mārciņas. Tāpēc, ja jums patīk kafija, izslēdziet piedevas un samaziniet dzēriena daudzumu.

Saskaņā ar USDA datiem 200 gramu maltas kafijas tasē ir tikai 2 (jā, divas) kalorijas, kas nāk no olbaltumvielām un neliela daudzuma mononepiesātināto tauku. Tas ir tāpēc, ka kafijas pupiņas satur taukainas eļļas (tāpēc bārmenim tik bieži ir jātīra kafijas automāts). Dažkārt kafija ir slikta eļļu dēļ (parasti tas notiek, kad piedegušas vai pārvārītas pupiņas izdala eļļas, kas pēc ilgstoša uzglabāšana plauktā sāk bojāties, padarot kafiju bezgaršīgu un sasmakušu.

Tātad, ūdens plus kafija – nulle kaloriju. Bet jūs joprojām varat iegūt labāk no kafijas.

Foto: Anna Bizon / EyeEm / EyeEm Premium / Getty Images

Tas viss ir par pienu

Kad mēs runājam par kafiju kā augstas kaloritātes dzērienu, mēs patiesībā domājam to, kas tiek pievienots tieši šai kafijai. Kofeīns ir ļoti rūgts, tāpat kā visi pārtikas produkti, kas to satur. Tāpēc esam pieraduši to saldināt ar pienu, cukuru vai sīrupu. Un jo lielāka ir jūsu krūze, jo vairāk piena un cukura jūs pievienojat.

Espresso dzērieni (latte, kapučīno) satur minimālu ūdens daudzumu (parasti aptuveni 45 ml / 42 g uz porciju). Tagad par parasto matemātiku: 450 g Starbucks grand latte satur divas espresso porcijas (84 g), bet atlikušie 360 ​​g ir tīrs piens (atkarībā no putu daudzuma). Kopā: apmēram 160 kalorijas (ja pienā ir 1,5%). Tagad pievienojiet tam krējumu, sīrupu un nedaudz cukura, lai iegūtu vienu no visu laiku barojošākajiem dzērieniem, kas vairāk izskatās pēc salda piena, nevis kafijas.

Populārāko kafijas dzērienu kaloriju saturs

Šķīstošā kafija: 4 kcal uz 226 ml porciju

Espresso: 1 kcal uz 28 ml

Dabiskā kafija: 2 kcal uz 226 ml

McDonald's kapučīno: 130 kcal uz 450 ml

McDonald's latte: 180 kcal uz 450 ml

McDonald's dabīgā kafija (liela porcija): 0 kcal uz 450 ml

McDonald's mokas: 330 kcal uz 450 ml

Starbucks dabīgā kafija (liela porcija): 5 kcal uz 450 ml

Starbucks americano: 15 kcal uz 450 ml

Starbucks latte: 220 kcal uz 450 ml

Starbucks mokas (bez krējuma): 290 kcal / 450 ml

Starbucks mokas (ar krējumu): 360 kcal uz 450 ml

Starbucks kapučīno: 140 kcal uz 450 ml

Starbucks vaniļas frapučīno (ar krējumu): 430 kcal uz 450 ml

Starbucks baltās šokolādes piparmētru sīrups Mocha (ar krēmu): 560 kcal / 450 ml

Starbucks karstā šokolāde (bez krējuma): 360 kcal uz 450 ml

Foto: Pakorn Polachai / EyeEm / Getty Images

Piedevas kafijai

Daudzi cilvēki dod priekšroku augu kafijas piedevām, nevis piena piedevām. Tomēr, kā liecina prakse, šādi uztura bagātinātāji satur arī kalorijas; esam norādījuši enerģētisko vērtību vienai ēdamkarotei.

Krējums - 52 kcal

Piena un krējuma maisījums vienādās daļās - 20 kcal

Pilnpiens - 9 kcal

Vājpiens - 5 kcal

Cukurs - 48 kcal

McDonald's šķidrais kafijas krēms - 20kcal

Pulverveida dārzeņu krējums - 33 kcal

Viegls sausais dārzeņu krēms - 25 kcal

Aromatizēts dārzeņu krējums (pulveris) - 45 kcal

Kafiju patērē lielākā daļa pasaules, un tā ir vislabāk pārdotā prece pēc eļļas. Pēdējos gados arvien vairāk cilvēku rūpējas par savu veselību un skaita uzņemtās kalorijas, tāpēc uztraucas par kaloriju saturu kafijā bez cukura. Kā liecina statistika, vidēji dienā cilvēki izdzer 2-4 kafijas tases, daži pat 5-6. Un ar šādiem apjomiem ir svarīgi zināt, vai jūs pārsniegsiet savu normu.

Kafija pieder pie produktiem ar ārkārtīgi zemu kaloriju saturu, vidēji tas nepārsniedz 5-6 kcal uz 100 gramiem. Pat ja jūs izdzerat 5 tases 200 ml, kopējais kaloriju daudzums būs aptuveni 50-60. Ar vidējo rādītāju 1700 (sievietēm) un aptuveni 2000 (vīriešiem) 50 ir ļoti mazs skaitlis, kam nebūs nopietnas ietekmes. Proti, kafiju bez cukura un citām piedevām var izdzert gandrīz litros, un tā neizraisīs aptaukošanos. Cita lieta, ka vairāk nekā 5-6 tases dienā ārsti neiesaka kofeīna, taukskābju un citu komponentu pārpalikuma dēļ.

Kafijas un kafijas dzērienu kaloriju tabula bez cukura un citām piedevām

Dabīgās melnās kafijas kaloriju saturs bez cukura

Dabīgie graudi satur dabiskos cukurus un taukus, kā arī nedaudz olbaltumvielu, un, jo svaigāks ir cepetis, jo vairāk. Ilgi uzglabājot, tie daļēji iztvaiko, it īpaši, ja jūs jau pērkat malta kafija un uzglabājiet to neaizzīmogotā iepakojumā. Sasmalcinot svaigi grauzdētas pupiņas tieši pirms dzeršanas un gatavojot kafiju, tās kaloriju saturs var palielināties par 0,5-1 kcal uz 200 ml tasi.

Jo ilgāk graudi saskaras ar ūdeni, jo vairāk barības vielu izdalās un nonāk dzērienā. Tāpēc espresso vai ristretto, ko ātri pagatavo kafijas automātos, kaloriju skaits ir minimāls – parasti 1 kcal uz porciju. Dzēriens, kas pagatavots filtrā, satur vairāk kaloriju, apmēram 3-5 uz vienu tasi 200-240 ml. Franču prese vai turku kafija tiek pagatavota visilgāk, un tā satur apmēram 4 kalorijas uz 200 ml.

Arabica un Robusta kaloriju saturs

Dažādiem kafijas pupiņu veidiem ir savas īpašības. Tirgū visbiežāk atrodamas Arabica un Robusta, bieži tiek pārdoti to maisījumi (60% Arabica + 40% Robusta).

Redzam, ka arabikā ir nedaudz vairāk tauku un cukuru, kas, pagatavojot, nonāks dzērienā. Un jo ilgāk kafija tiek pagatavota, jo vairāk kaloriju jūs saņemsiet. Taču uz kafijas tasi atšķirība būs 0,5 – 1 kcal, kas lielākajai daļai cilvēku, pat tiem, kas rūpīgi skaita kalorijas, nav tik būtiski. Ja jums īpaši garšo arabika, nav jēgas pāriet uz Robusta tikai tāpēc, ka tādā veidā jūs samazināsiet savu uzturu par 4-5 kcal dienā.

Šķīstošās kafijas kaloriju saturs bez cukura

Šķīstošās granulas vai pulveri satur minimālu daudzumu kofeīna, skābju, cukuru un tauku. Tos izskalo un izšķīdina ražošanas procesā. Bet dabiskās kafijas īpatsvars šķīstošajā kafijā bieži vien ir tikai 15-20%, pārējais ir piedevas (biezinātāji, krāsvielas, koncentrāti, piedevas kukurūzas milti vai kaut kas līdzīgs). Pateicoties piedevām, kaloriju saturs palielinās un par 100 gramiem gatavs dzēriens granulētā kafijā sanāk 6 kcal, liofilizētā – 12 kcal, ja liek ap 10 gramiem sausnas (tējkarote ar slaidu).

Ja pievienosiet vairāk vai pagatavosiet lielu tasi, kaloriju saturs proporcionāli palielināsies.

Kaloriju tabula dažādu zīmolu šķīstošajai kafijai

Kaloriju saturs kafijā bez kofeīna un bez cukura

Šajā kategorijā viss ir diezgan sarežģīti, jo ražotāji bezkofeīna dzēriena iegūšanai izmanto dažādas metodes. Vairumā gadījumu maltā kafija satur 0 - 1 kcal, un šķīstošā kafija var saturēt līdz 15 kcal vienā tējkarotē. Jums rūpīgi jāizlasa etiķetes.

Kaloriju saturs kafijai ar garšu bez cukura

Garšas bieži satur lieko tauku un cukuru daudzumu, un paši par sevi ir diezgan daudz kaloriju. Kafija, kas aromatizēta ar lazdu riekstiem, īru krējumu, šokolādi, ķiršiem un citām populārām iespējām, satur apmēram 2 reizes vairāk kaloriju. Tas ir, 200 ml garšas kafijas tasei turku vai franču presē jau ir 8 kalorijas.

Kafijas kaloriju saturs ar garšvielām

Ja kafijas dzērienam pievienojat garšvielas, esiet gatavi tam, ka pat 1 grams kaloriju skaita var ievērojami palielināties. Tabulā ir norādīts kaloriju skaits 1 gramā garšvielu, tas ir apmēram puse tējkarotes, bez priekšmetstikliņa vai 2-3 garšvielu gabaliņi.

Populāru garšvielu kaloriju tabula kafijā

Secinājumi:

1. Kafija bez cukura vai citām piedevām ir mazkaloriju produkts. Dabiskā līdz 5 kcal uz 200 ml dzēriena, šķīstošā - 10-25.
2. Vismazāk kaloriju ir espresso un ristretto, kas pagatavoti kafijas automātā.
3. Jo ilgāk kafija tiek pagatavota, jo augstāks ir tās kaloriju saturs.
4. Garšas palielina kaloriju skaitu apmēram 2 reizes.
5. Dabiskā kafija bez kofeīna visbiežāk ir 0-1 kcal, šķīstošā kafija - līdz 15 kcal.

Vai esat kādreiz domājuši, cik daudz kaloriju jūs varat uzņemt, vidēji izdzerot trīs kafijas tases dienā? Izlasiet, cik daudz kafijas patiesībā ir.

Pretrunīga informācija par kalorijām kafijā

Vienkārša informācijas meklēšana internetā par kalorijām kafijas tasei sniegs rezultātus no 3 kalorijām līdz 3000 kalorijām. Ar tik lielām atšķirībām daudzi paliek izbrīnīti un atver muti, prātojot, vai eksperti nav apmaldījušies savos aprēķinos. Bet pārsteidzoši, skaitļi ir pareizi. Taču, lai tās saprastu, lasītājam ir jāzina, ko nozīmē “kalorija”.

Cilvēks ir ieraduma radīšana, tāpēc sarunvalodā viņš vienkārši izlaiž prefiksu "kilo" un runā par kalorijām, lai gan tas nozīmē kilokalorijas. Tādā pašā veidā viņš runā par kafijas tasi un ar to domā tikai to kafiju, ko viņam patīk dzert pašam; dažreiz ar pienu, dažreiz ar cukuru vai latte macchiato. Tā rodas lielas kaloriju atšķirības.

Kalorijas kafijā

Cik daudz kaloriju ir kafijā? Jauka atbilde: gandrīz nē... Ar smaržīgu melnas kafijas tasi, tikai līdz 3 kcal... Pamatojoties uz pieauguša cilvēka vidējo ikdienas vajadzību no 1800 kcal līdz 3500 kcal, atkarībā no auguma un fiziskās aktivitātes, tā ir niecīga daļa. Tāpēc neatkarīgi no tā, cik kafijas tasīšu jūs izdzersiet dienā, jūs nebūsiet resns.

Iebiezinātais piens, kafijas krējums vai pilnpiens var būt tauku bumbas. Turklāt ir augstas kaloritātes ogļhidrāti, piemēram, cukurs, medus vai karameļu sīrups. Kad ķermeņa vajadzības pēc kalorijām ir apmierinātas, tas sāk izmantot uztura taukus un ogļhidrātus kā "tauku spilvenus" "sliktajiem laikiem".

Kafijas kaloriju satura salīdzinājums

Īss saraksts ar populārākajām kafijas iespējām sniegs priekšstatu par to, cik daudz enerģijas varat patērēt ar 150 ml krūzi:

Salīdzinājumam: tādā pašā daudzumā Coca-Cola apmēram 65 kcal... Tomēr espresso tiek pasniegts ievērojami mazākā daudzumā, savukārt latte macchiato tiek patērēts dubultā izmēra glāzēs, kas arī dubulto kaloriju skaitu.

Alternatīvas pienam kafijā

Lai iegūtu brīnišķīgi krēmīgu kafiju, varat izmantot kafijas krējumu, iebiezinātu pienu vai pilnpienu. Vidus ir kaut kur no 10 ml līdz 30 ml Daudzas alternatīvas kondensētajam piena garša ir labi un paši nes ievērojami mazāk tauku.

Pat pārejot uz 3,5% pienu, tiek samazinātas papildu kalorijas par 13 kcal. Piens bez laktozes ir vēl labāks. Auzu piens un rīsu piens veido tikai 10 kcal. Mandelis sasniedz tādas pašas vērtības ar 9 kcal un sojas piens ar 8 kcal.

Ja negribas iztikt bez laba govs piens, jums vajadzētu ķerties pie zema tauku satura šķirnēm, lai samazinātu kaloriju daudzumu. Piens ar 1,5% tauku saturu jūsu kafijai pievieno 9 kcal un 0,3% vājpiens 7 kcal Tādā veidā jūs varat baudīt vairākas kafijas tases bez vainas sajūtas.

Aizstāj cukuru

Pievienojiet karstai kafijai, kļavu sīrupam vai medum, lai paplašinātu garšu, vai agaves un kokosriekstu cukura sīrupam, lai paplašinātu eksotisko garšu; Daudziem saldums dod tikai vēlamo kafijas garšu. Tomēr 20 kilokalorijas uz vienu tējkaroti cukura ir cena, kas jums jāmaksā par šo garšu.

Mākslīgo saldinātāju armija sola bezkaloriju baudījumu. Vienīgā problēma ir tā, ka mūsu ķermenis nevar atšķirt cukuru un saldinātāju. Tāpēc mēs pierodam pie brīnišķīgā salduma, kamēr mūsu ķermenis lūdz arvien vairāk salduma. Galu galā, jūs varat ēst vairāk salduma, nekā satur kafija.

Diabētiķi joprojām uzskata, ka saldinātāji ir saprātīga alternatīva, taču cilvēkiem ar normālu veselību tie jālieto līdz minimumam. Ja vēlaties izvairīties no ķīmijas, iegūstiet dabiskus aizstājējus tādos pārtikas produktos kā stēvija vai ksilīts. Tomēr labākā alternatīva ir pārslēgties uz labākās šķirnes kafiju, nevis pārklāj dzēriena rūgtumu ar cukuru. Laba kafija nav nepieciešams cukurs, un to var aromatizēt ar kanēli vai kakao.

Secinājums

Melnā kafija nesatur kalorijas. Tikai augsta tauku satura piedevas, piemēram, cukurs vai pilnpiens, pārvērš mazkaloriju kafiju kopā par enerģijas bumbām. Alternatīvas ir zema tauku satura vai pilngraudu piens un dabiskie saldinātāji. Pārejot uz augstākas kvalitātes dzērienu, tiek nodrošināta lielāka garša.