Sautēti spināti ar krējumu. Saldēti spināti ar krējumu Cepti spināti krēmā ar sieru

Spināti ir plaši kultivēta kultūrauga lauksaimniecībā daudzās valstīs. Šķiet, ka zāle pati par sevi ir vienkārša - bez īpašas garšas un smaržas, ārēji līdzīga skābenēm, un tai ir vairāk nekā pietiekami daudz pielūdzēju. Tāpat kā dažādu veidu un šķirņu salātus, arī spinātus plaši izmanto, gatavojot svaigus, vārītus, tvaicētus, sautētus un ceptus. To pievieno salātiem, gatavo zupas un borščus, ar to cep un sautē gaļu un zivis, uz tā pamata gatavo gardas mērces, pīrāgus un pat desertus.

Kādus ēdienus jūs varat pagatavot ar šo mērci? Izrādās neticami garšīgi ar spinātiem krēmīgā mērcē, ravioliem, sēnēm, spageti, vistu, makaroniem, dažādām zivīm, it īpaši mencu, lasi, rozā lasi. Būtībā šī mērce būs lielisks papildinājums jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Man personīgi ļoti patīk pievienot to jebkura veida makaroniem. Garšīgs, nav īstais vārds. Es ļoti iesaku pamēģināt. Un tomēr svaigi spināti, tāpat kā lielākā daļa zaļumu un zaļumu, ātri zaudē mitrumu un līdz ar to arī izskatu.

Iestrēgušās dārza spinātu lapas, pirms sākt gatavot no tām, jālej ar aukstu ūdeni un jāgaida vismaz pusstundu. Šis laiks ir pilnīgi pietiekams, lai tie būtu piesātināti ar mitrumu un kļūtu kā tikko noplūkti no dārza.

Sastāvdaļas:

• Spināti - 300 gr.,
• Sviests - 50-70 gr.,
• Krēms - 1 glāze
• Sāls pēc garšas
• Cietais siers - 100 gr.,
• Garšvielas nav obligātas.

Spināti krēmīgā mērcē - soli pa solim recepte

Gatavošana sākas ar spinātu un siera sagatavošanu. Nomazgājiet spinātu lapas zem tekoša ūdens. Nogrieziet kātiņus. Iemērciet lapas ar dvieli. Salociet bulciņā un sagrieziet gareniski sloksnēs.

Berzējiet sieru uz vidējas rīves.

Ievietojiet sviesta gabaliņus karstā pannā. Pēc kausēšanas pievienojiet sasmalcinātus spinātus.

Nekavējoties krēmējiet.

Maisa ar lāpstiņu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Priekšnosacījums, lai mērce būtu sautēta uz lēnas uguns.

Pēc tam, kad spinātu lapas ir sulas un mīkstas, mērcei pievieno sarīvētu un šķipsniņu sāls.

Dažādu garšu dēļ modē ir pievienot melnos vai baltos piparus, kardamonu, muskatrieksts, koriandrs. Lai gan jāatceras, ka jebkuras garšvielas jālieto piesardzīgi, lai netraucētu gatavās mērces garšu. Spināti krēmīgā mērcē ar sieruvajadzētu sautēt vēl 5-4 minūtes.

Gatavu mērci ēdieniem, kas iepriekš uzskaitīti receptes sākumā, pasniedz atsevišķi vai sajauc ar to. Labu apetīti. Jebkurā gadījumā jūs vienmēr varat pielāgot šo pamata spinātu krēmveida mērces recepti. Iesaku gatavot arī.

Spinātus sauc par dārzeņu karali, jo tie ir noderīgi un spēj pat visvairāk bagātināt ar garšām.

Gan saldēti, gan svaigi garšaugi lieliski izskatās pīrāgu, ravioli un krējuma mērce ir tikai ideāls piedeva tradicionālajiem makaroniem.

Tātad, šodien uz mūsu galda ir saldēti spināti un recepte sautētiem zaļumiem ar krējumu ar soli pa solim fotoattēliem.

Un uzreiz labās ziņas: es vienkārši mīlu vieglas, barojošas maltītes, kuras var pagatavot no visa ledusskapī esošā.

Mūsu makaroni krēmīgā spinātu mērcē būs tieši tādi.

Saldēti spināti - garnīra pagatavošanas recepte

Sāksim ar sastāvdaļām:

1. 1 kaste saldētu spinātu (400g)
2. 3 mazi sīpoli
3. 200 g jebkura tauku satura krējuma
4. 30 g sviesta
5. 250 g makaronu (pietiek ar pilnu maltīti trīs cilvēkiem)
6. Sāls, pipari, muskatrieksts pēc garšas

1. darbība:

1. solis. Gatavošana nepieciešamās sastāvdaļas

Spinātus neatkausē ar nolūku. Mēs vienkārši ieliekam to uz šķīvja un darām citas sastāvdaļas.

2. darbība:

2. solis. Mēs gaidām, kamēr sīpols kļūst caurspīdīgs un iegūst patīkamu krēmīgu aromātu

Izkausē uz pannas sviests... Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

3. solis:

3. solis: Pagatavojiet spinātus līdz maigumam

Mēs tur sūtām arī spinātu gabaliņus. Pārklājiet un vāriet 10 minūtes.

4. solis:

4. solis. Visbeidzot, pievienojiet krējumu

Plānā plūsmā ielej krējumu. Nedaudz izliksim.

Sāls, pipari, pievieno garšvielas. Es izvēlējos muskatriekstu, bet baziliks, dilles, fenheļa, pētersīļi un citrusaugļu miziņa labi sader ar spinātiem.

Lai garša kļūtu skābāka, kā papildu mērci varat izmantot pāris ēdamkarotes laima vai citrona sulas.

5. darbība:

Pēc vēl piecām minūtēm izslēdziet gatavs ēdiens... Kaut kas līdzīgs šim izskatās kā gatavi spināti krēmīgā mērcē:

5. solis un ēstgribu spināti ir gandrīz gatavi

6. solis:

6. solis. Sajauciet gatavā mērce ar vārītiem makaroniem

Tagad atliek likt makaronus uz šķīvja un skaisti izrotāt trauku, jo ēdienam vajadzētu ne tikai ekstazēt mūsu garšas kārpiņas, bet arī audzināt estētisko skaistumu.

Ja vēlaties, varat dažādot piegādi ar mīkstām bumbiņām krējuma siers - tas jums dos vēl dažas garšas.

Padoms: ja nevēlaties, lai makaroni nogulsnētos sānos, izvēlieties tikai produktu no cietās šķirnes kvieši. Šādu pastu vāra desmit vai vairāk minūtes. Jo lielāks, jo labāk.

Labu apetīti! Un tradicionāli daži vārdi par to, kāpēc spināti ir tik forši un kāpēc tie jāēd lielos daudzumos jebkurā gada laikā.

Spināti pelnīti tiek uzskatīti par dārzeņu karali.

5 + Spinātu priekšrocības

1. Tajā ir četras reizes vairāk nekā nepieciešamā K vitamīna norma (un arī tajā atradīsit A \u200b\u200bun C vitamīnus, kalciju, dzelzi, beta-karotīnu, šo sarakstu var turpināt ilgi)
2. Par spēju attīrīt ķermeni un labu efektu uz gremošanas traktu francūži viņu iesauka "slota vēderam"
3. Iedomājieties, neskatoties uz 20 kalorijām uz 100 gramiem, tas ir barojošs, stimulē sāta procesu un cīnās ar holesterīnu.
4. Novērš vēža šūnu veidošanos
5. Visvairāk zaļumus audzē Ķīnā, un ASV viņi pat filmē karikatūras par viņu un uzceļ pieminekļus - pirāts Popeye, ēdot spinātus, burtiski ieguva varonīgu spēku
6. 90% ūdens un ideāli piemērots dārzeņu kokteiļiem ar vitamīniem
7. Dārzeņa dzimtā zeme ir Persija (no persiešu valodas vārds "spināti" burtiski tiek tulkots kā "zaļa roka")

Spināti ir burtiski gatavoti kokteiļiem.

Saldēti spināti - 5+ receptes ar fotogrāfijām

Phali

Tie, kas ir bijuši Gruzijā, zina, ka burtiski no visa tiek gatavots pkhali, viegls ar garšvielām.

Viņi izmanto kāpostus, baklažānus, nātres, vīnogu lapas, brokoļus ,.

Pateicoties pareizai apstrādei, traukā tiek saglabātas gandrīz visas barības vielas, un neliels sastāvdaļu saraksts padara to arī lētu.

Jūs varat arī ievietot saldētus spinātus uz pkhali.

Phali

Receptei mēs izmantojam:

1. 500 g saldētu dārzeņu
2. 50 g valrieksti
3. 2 ķiploka daiviņas
4. Puse tējkarotes vīna etiķa
5. Sausa adžika uz naža gala
6. Divi zaļo sīpolu kātiņi
7. Puse ķekars bazilika, dilles un cilantro
8. Čili šķēle karstajiem mīļotājiem

Pagatavojiet spinātus sālsūdenī piecas minūtes, izmetiet tos caurdurī, iztukšojiet un izspiediet.

Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus.

Valriekstus samaļ blenderī vai sasmalcina ar rullīti.

Sastāvdaļas apvieno dziļā traukā, sezonē ar adžiku un etiķi, sāli.

Padoms: Starp citu, senos laikos spinātu sula tika izmantota kā tinte. Tātad jebkurš ēdiens, kuram to pievienojat, automātiski iegūs zaļu nokrāsu.

Franču pīrāgs ar sieru un spinātiem

Spinātiem ir lieliski garša, tajā ir maz kaloriju un daudz minerālvielu (piemēram, dzelzs). Tāpēc spināti ir vienlīdz labi lietojami uzturā un uzturā ar zemu kaloriju daudzumu. Pārdošanā ne vienmēr ir pieejamas svaigas spinātu lapas, taču, ja jūs esat šī produkta cienītājs, tad šī recepte ir domāta jums.

Desmit minūtēs varat pagatavot saldētus spinātus ar krējumu sānu ēdienam. Tas ir ātri.

Sastāvdaļas:

• saldēti spināti - 400 g;
• spuldze;
• krējums 12% - 100 ml;
• ēdamkarote augu eļļas, sāls un pipari.

Sagatavošana:

Izņemiet spinātu iepakojumu no saldētavas un sasmalcinātos spinātus ar nazi sasmalciniet mazos gabaliņos. Atstāsim tos uz galda atkausēšanai un nedaudz mīkstināšanai. Nav nepieciešams to īpaši atkausēt.

Smalki sagrieziet sīpolu un sāciet to sautēt uz pannas eļļā. Necepiet sīpolu, tikai nedaudz sautējiet to, lai sīpols būtu piesātināts ar eļļu un kļūtu caurspīdīgs.

Pēc pāris minūtēm pievienojiet spinātus pannā, sajauciet ar sīpolu un pārklājiet pannu ar vāku, lai sīpols un spināti būtu tvaicēti kopā.

Pēc vēl piecām minūtēm pannā ielej 100 ml krējuma (12% tauku), maisa un vāra vēl dažas minūtes. Sāls un pipari pēc garšas.

Dažas ēdamkarotes sautētu spinātu ar krējumu var būt garnīrs ar zivīm vai gaļu, vai arī tas var būt neatkarīgs ēdiens... Vārīti spināti ir arī lielisks papildinājums vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

Spināti un krējums - maigi un ļoti noderīga kombinācija produktiem. Jūs varat pagatavot zupas ar šo bāzi, sautēt dārzeņus vai pagatavot gardu mērci!

Spinātu pagatavošana ar krējumu ir vienkāršs process, un ēdiens izrādīsies garšīgs un veselīgs!

• Spināti, svaigi vai saldēti 400 g
• Sīpoli 1 gab.
• Ķiploki 3-4 krustnagliņas
• Piens vai krējums 150 ml.
• Augu eļļa 3 ēd.k. l.
• Sāls 3 šķipsnas
• Malti melnie pipari 2 šķipsniņas

Kārtojiet spinātus. Ja izmantojat svaigi saldētus spinātus, vāriet tos sālsūdenī bez atkausēšanas. Pēc vārīšanās spinātus vāra 3-5 minūtes.

Spinātus iemērc vēsā ūdenī 10-15 minūtes. Pēc tam 2-3 reizes skalojiet spinātus lielā ūdens traukā. Noskalojiet mazgātos spinātus ar papīra dvieli.

Sasmalciniet spinātus.

Notīriet ķiplokus. Vai nu sasmalciniet ķiplokus ar naža malu, vai viegli notrieciet ar pienu (mazi āmura zobi).

Sīpolus sagriež mazos kubiņos.

Uz iepriekš uzkarsētas dārzeņu eļļa apcep ķiploku daiviņas. Tiklīdz ķiploki sāk dalīties aromātā ar eļļu, patīkams aromāts sāks izplatīties visā virtuvē. Šajā brīdī pannā pievienojiet sīpolu.

Cepiet sīpolus līdz gaiši zeltaini brūnai. Mēs izņemam ķiploku daiviņas, mums tās vairs nevajadzēs.

Ceptiem sīpoliem pievieno spinātus. Un uz lēnas uguns vāra zem vāka.

Kad spināti sautēti līdz mīkstumam, pievienojiet karstu pienu vai krējumu.

Pievieno karstu pienu.

Pienu uzvāra, pievieno sāli un melnos piparus. Vāriet spinātus uz vidējas uguns.

Kad lielākā daļa piena ir iztvaikojusi, noņemiet spinātus no uguns.

Pasniedziet gatavus krēmveida spinātus ar gaļu vai zivīm.

2. recepte: krējuma spinātu zupa

Zupa ir ļoti maiga, bagāta krēmveida garša... Tajā pašā laikā zupa ir ļoti barojoša!

• 200 g saldētu spinātu (puse standarta paciņas)
• 1 liels kartupelis
• 1 vidējs sīpols
• 1 lauru lapa
• 250 ml krējuma (20%)
• Sāls, svaigi malti pipari

Iesniegšanai:

• Krēms
• Zaļumi pēc garšas
• Krekeri

Spinātus atkausē.

Notīriet un sasmalciniet kartupeļus un sīpolus.

Salieciet kastrolis, dārzeņus ielejiet ar ūdeni tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Pievienojiet lauru lapas, ielieciet uz plīts un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti 15-20 minūtes.

Noņemiet lauru lapas. Katliņā pievieno spinātus, uzvāra un vāra vēl dažas minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Noņem no uguns, ar rokas blenderi sakuļ līdz viendabīgai masai.

Pievieno krējumu un kārtīgi samaisa.

Garšojiet un, ja nepieciešams, noregulējiet sāls un piparu daudzumu. Zupas biezumu var mainīt arī, pievienojot vairāk buljona (ūdens) vai krējuma.

Uzkarsē zupu bez vārīšanās.

Pasniedz, rotājot ar krējumu, krutoniem un smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

3. recepte: spinātu zupa ar sēnēm un krējumu

Zupas krēmveida sēņu garša apvienojumā ar zaļām spinātu lapām padara to pievilcīgu pēc izskata un īpaši garšīgu. zupa izrādās liesa, jo tiek pagatavota bez gaļas.

• Šampinjoni - 200 gr.,
• Sīpoli - 1 gab.,
• Lauru lapa - 1-2 gab.,
• Krēms - 150-200 ml.,
• Svaigi spināti - 100 gr.,
• Kartupeļi - 5 gab.,
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari - šķipsna

Vispirms nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un nomizojiet tos. Pēc tam sagrieziet tos mazos kubiņos (šķēlēs).

Pēc tam sasmalcinātu kartupeļu šķēles nosūtiet uz katliņu ar verdošu ūdeni.

Pievienojiet uzreiz nedaudz sāls, mizotu sīpolu, šķipsnu, melnos piparus un lauru lapu (1-2 gab. Pēc jūsu ieskata). Vāra kartupeļus līdz pusgatavam. Kamēr tas gatavo, mazgājiet spinātus.

Sasmalciniet to smalki.

Nomazgājiet arī sēnes, smalki un sasmalciniet. Tātad kartupeļi ir gatavi.

Burtiski pēc 15 minūtēm kartupeļu buljonā pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus un krējumu. Izmetiet visas nākamās krēmveida spinātu un sēņu zupas sastāvdaļas.

Zupā ievietojiet sasmalcinātas spinātu lapas.

Samaisiet to. Pagaršo ar sāli pēc garšas. Vāra 5-7 minūtes.

Tas ir viss, krēmveida zupa no spinātiem ar sēnēm sēnes gatavas!

4. recepte: spinātu biezenis ar krējumu (fotoattēli pa solim)

• 2 tases vārītu, cieši saspiestu spinātu (ja izmantojat saldētus spinātus, atkausējiet un izspiediet lieko ūdeni, un, ja tie ir svaigi, turiet tos dažas minūtes karsta kastrolītislīdz tas izzūd vai tvaicē)
• 2 ēd.k. sviests
• 1 ēd.k. milti
• 2/3 glāze nav ļoti smags krējums (jūs varat gatavot ar pienu, tas arī izrādās garšīgi)
• ¼ tējk muskatrieksts
• sāls un pipari pēc garšas
• paprika (pēc izvēles)
• ½ glāze rīvēts siers parmezāns vai romano (pēc izvēles)

Sildiet sviestu nelielā katliņā. Pievieno miltus un vāriet vidēji zemā siltumā, nepārtraukti maisot, vienu minūti.

Pievieno krējumu un muskatriekstu un vāra, laiku pa laikam apmaisot, vēl 2 minūtes. Mērcei vajadzētu sabiezēt.

Pievieno spinātus, karsē 1-2 minūtes, sāli un piparus. Ja vēlaties, pievienojiet rīvētu sieru un papriku, samaisiet.

Ideālā gadījumā šāds garnīrs būtu jāpasniedz ar lielu sulīgu filejas minjona gabalu ar asinīm, bet tas der gandrīz visiem gaļas, mājputnu vai zivju ēdieniem. Pasniedzot, jūs varat nedaudz pārkaisa spinātus ar papildu rīvētu sieru un papriku.

5. recepte: krēmveida spinātu zupa (ar fotoattēlu)

Šo spinātu zupu vislabāk var pagatavot katliņā vai mazā katliņā ar biezu dibenu.

• svaigi vai saldēti spināti - 200 g
• krējums - 200 ml
• sviests - 30 g
• sāls - ½ tējk
• malti melnie pipari, malts muskatrieksts - pēc garšas
• pētersīļi un zaļie zirnīši - pasniegšanai

Vispirms uz kausu nosūtiet nelielu sviesta gabalu. Ļaujiet tai izkust.

Pēc eļļas ielieciet spinātus katliņā. Ja zupas pagatavošanai izmantojat saldētus spinātus, vispirms tos neatkausējiet. Svaigi spināti jānoskalo aukstā ūdenī un sagriež lielos gabaliņos. Sautē spinātus.

Saldētiem spinātiem vārīšanas laiks ir 3 minūtes. Lai iegūtu svaigu, tas aizņems nedaudz ilgāk, apmēram 7 minūtes.

Nākamajā vārīšanas posmā spinātiem pievieno 100 ml krējuma (pusi porcijas). Zupu uzvāra, bet nevārīt.

Pēc tam izmantojiet rokas blenderi, lai spinātus apvienotu ar krējumu. Tā rezultātā jums jāiegūst vairāk vai mazāk viendabīga masa. Nemēģiniet sajaukt maisījumu vai padarīt spinātus pilnībā izšķīdināt krēmā. Pietiks ar dažiem blendera pogas klikšķiem.

Vislabāk šādu biezeņa zupu pasniegt uz galda siltu, vienlaikus dekorējot to ar svaigām pētersīļiem un zaļie zirnīši... Spinātu zupa ir gatava!

6. recepte: kartupeļu biezeni ar krējumu un spinātiem

• mizoti kartupeļi - 800 gr
• sviests - 100 gr
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• saldēti spināti - 200 gr
• krējums 20-30% tauku - 70 ml
• sāls, pipari - pēc garšas

Vāra kartupeļus sālsūdenī līdz mīkstumam. Kamēr kartupeļi vārās, mēs darām spinātus. Katliņā izkausē 50 g sviesta.

Ielieciet spinātus un smalki sagrieztus ķiplokus, vāriet, nepārtraukti maisot, 2-3 minūtes.

Ielej krējumu, sāli pēc garšas un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns.

Noņem no uguns un pārtrauc ar blenderi.

Sasmalciniet kartupeļus kartupeļu biezenī ar atlikušajiem 50 g sviesta.

Mēs savienojamies kartupeļu biezputra ar spinātiem un pasniedz.

7. recepte: spināti ar krējumu un priežu riekstiem

• Spināti 250 g
• Sviests 1 ēd.k. l.
• Olīveļļa 1 ēd.k. l.
• Priežu rieksts 1 tējk
• Krēms 50 ml
• (jebkurš tauku saturs)
• Sīpols 1 gab
• Ķiploki 1 zobs.
• Rīvēts muskatrieksts 1 g
• 1. sāls čipsi.

Neraugoties uz lielo apjomu, spināti ir ļoti "novārīti". No diviem šī zaļā dārguma ķekariem, kas izkliedēti, rezultāts ir burtiski nedaudz gatavu ēdienu.

Spināti rūpīgi jāsagatavo. Vispirms nogrieziet saknes, ja tādas ir, un galveno kātu daļu. Lapas pilnībā iegremdē ūdenī. Tālāk jums jānoskalo katra lapa zem tekoša ūdens, atlikušo stublāju nogriežot ar virtuves šķērēm.

Sagatavotās spinātu lapas jāievieto caurdurī, lai iztukšotu lieko ūdeni. Protams, to visu izdarīt būs daudz ātrāk un vieglāk, ja spināti ir ar lielām lapām.

Notīriet sīpolu un ķiploka daiviņu, smalki sagrieziet. Viegli apcep pannā, pievienojot sviestu un olīveļļu.

Sasmalciniet spinātu lapas - vispirms sagrieziet garās sloksnēs un pēc tam pāri, lai izveidotu mazus gabaliņus.

Pievienojiet sasmalcinātus spinātus pannā un samaisiet.

Spināti sāks sarukt un izdalīs šķidrumu. Nozīmīgai tās daļai jāļauj iztvaikot.

Ielej krējumu. Maisīšanas laikā visu kopā karsē minūti vai divas.

Pievienojiet sāli un rīvētu muskatriekstu - uz naža gala. Sajauc. Noņem no uguns.

Pasniedziet sautētus spinātus vēlams tūlīt pēc vārīšanas. Pasniedzot apkaisa priežu rieksti (neapstrādāts vai grauzdēts).

8. recepte: spinātu mērce ar krējumu un sieru

Šī krēmīgā spinātu un siera mērce der visvairāk dažādi ēdieni... Jūs varat gatavot makaronus vai makaronus ar tiem, sautēt kotletes vai kotletes tajā, pārliet tos, pasniedzot gaļas ēdieni, piemēram, kotletes vai kartupeļu ēdieni utt.

• Saldēti spināti - 150-200 grami;
• Krējums 10% - 1 glāze;
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• Cietais siers - 2-4 ēdamk. karotes;
• Sviests - 1-2 ēdamk. karotes;
• Sauss aromātiskie augi - garša;
• Sāls pēc garšas.

Sieru sarīvē.

Spinātus atkausē tieši pannā, pēc garšas pievieno sviestu, sasmalcinātus ķiplokus, Provansas garšaugus vai garšvielas.

Ievietojiet piecas minūtes.

Ielej krējumu, pievieno karstumu un vāra uz lēnas uguns.

Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pievienojiet sieru, maisot izkausējiet un mērce ir gatava.

Aromātiskā krēmīgā spinātu mērce ir gatava.

9. recepte: krēmveida spinātu un etiķa mērce

• spināti - 200 gr .;
• krējums - 3 ēdamk. karotes;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote karote;
• balzamiko etiķis - daži pilieni;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Karstā cepešpannā ielej nelielu daudzumu auksti spiestas olīveļļas.

Noplēsiet spinātu lapas no kātiem un ielieciet pannā. Nenogrieziet tos, jo spinātu tilpums samazinās vairākas reizes. Vislabāk lapas cept veselas.

Garšaugiem pievienojiet nedaudz balzamiko etiķa. Tam ir ļoti patīkams aromāts, un tas spinātu mērces garšu papildinās ar vīnogu notīm.

Spinātu mērces pēdējā posmā ielejiet krējumu mērcē. Izvēloties šo produktu, izvēlieties krēmu ar augstu tauku pakāpi, tie ir vislabāk piemēroti mērču pagatavošanai.

Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 3-4 minūtes. Ja mērce ir ļoti plāna, varat pievienot nelielu daudzumu miltu.
Pasniedziet spinātu mērci ar zivju un gaļas ēdieniem.

10. recepte: krēmveida spinātu un cukini zupa ar krējumu

• 2 mazas cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 kartupelis;
• 1 liels ķekars spinātu
• 200 ml krējuma 20% tauku;
• olīveļļa cepšanai;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.