Biezpiens 9 procenti kaloriju. Kad un ar ko ēst biezpienu. Trīs pavāru ēdiens "Gaisīgs izmantots no biezpiena"

Biezpiens ir visnoderīgākais raudzēts piena produkts. Nav brīnums, ka to ieteicams lietot mazuļiem no pirmajiem dzīves mēnešiem. Pateicoties gatavošanas īpatnībām, izmantojot siera fermentu, tas saglabā visu labvēlīgās īpašības pienu. Pirms dažiem gadsimtiem biezpiena ražošanas tehnoloģija bija praktiski vienāda, tāpēc līdz mūsdienām daudzus biezpiena ēdienus sauc par "sieru". Vairāk par to lasiet atsevišķā numurā.

Cik daudz kaloriju dažāda tauku satura biezpienā

Dažādas ražošanas tehnoloģijas, izmantojot skābi, skābi-renētu vai kombinētas metodes, ļauj iegūt biezpienu ar dažādu tauku saturu un garšas īpašībām: treknu (18,5 - 23,5%), klasisko (4,5 - 18,5%), galda (2 - 4,5%). , diētisks (līdz 2%) un ar pildvielām.

Tabulā parādīts, cik daudz kaloriju (kcal uz 100 g produkta) satur dažāda tauku satura biezpiens (beztauku, 5%, 9%, mājās gatavots un citi).

Biezpiens (tauku procents)	Kaloriju saturs, kcal uz 100 gramiem
Diēta ar zemu tauku saturu (0%)	71
Diēta ar zemu tauku saturu (0,1%)	76
Viegla diēta (1,0%)	79
Diēta ar zemu tauku saturu (0,2%)	81
Diēta ar zemu tauku saturu (0,3%)	88
Diēta ar zemu tauku saturu (0,6%)	90
Klasiskā lietuviešu valoda (3%)	97
Diētiskie (1,8%)	101
Ēdnīca (2,0%)	104
Biezpiena mīkstā diēta (4,0%)	106
Biezpiena mīkstā diēta (5,0%)	122
Galds ar augļu un ogu pildījumu (2,0%)	138
Galds ar augļu un ogu pildījumu (5,0%)	164
Biezpiens ar zemu tauku saturu (8,0%)	138
Biezpiens ar zemu tauku saturu (9,0%)	159
Mīksts treknraksts (11,0%)	178
Tauki (mājās gatavoti) (18,0%)	236

Protams, biezpiens ir visnoderīgākais bez piedevām un pildvielām. Šādā veidā tas ir iekļauts diētu un badošanās dienu izvēlnē:

Biezpiena produktu (siers, masas) kaloriju saturs

Bet bērni un saldumu cienītāji, neskatoties uz lielo kaloriju saturu, joprojām dod priekšroku biezpiena produktiem (masām un sieram).

Receptes un kaloriju biezpiena ēdieni

Brokastis, pēcpusdienas uzkodas un deserti tiek gatavoti no biezpiena. Tā ir ideāla sastāvdaļa radīšanai maigas suflē un putas.

Biezpiena bumbiņas

Priekš vārīšanas plaušas un smalkas pusdienas jums būs nepieciešami šādi produkti:

• pustaukainais biezpiens 9% (600 g);
• (2 gab.);
• cukurs (9 deserta karotes);
• augstākās kvalitātes kviešu milti (100 g);
• skābs krējums 15% (450 ml);
• magones (75 g);
• (1 ēdamkarote).

Biezpienu samaļ ar olām, pievieno pusi cukura, pārlej caur sietu izsijātus miltus un samaisa. Samitriniet pirkstus ar ūdeni un izrullējiet mīklu mazās bumbiņās. Ievietojiet biezpiena sagataves verdošā ūdenī un izvelciet, kad tās peld. Bļodā sakuļ saldo krējumu, magoņu sēklas un otro daļu granulētā cukura. Izvārītās bumbiņas liek uz ietaukotas cepešpannas un pārlej ar saldā krējuma maisījumu. Cep cepeškrāsnī 180°C pusstundu. Biezpiena bumbiņu enerģētiskā vērtība ir 198 kcal / 100 g.

Piena kokteilis

Šī dzēriena konsistence ir kaut kur starp proteīna kokteiļa dzērienu un smūtiju. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami pieejamie komponenti:

• biezpiens (50 g);
• (100 ml);
• apelsīnu sula iepakota (100 ml).

Visas sastāvdaļas liek blendera traukā un sakuļ. Gatavs kokteilis lej augstā glāzē, pa virsu var uzkaisīt maltu. Dzēriena kaloriju saturs ir 58 kcal / 100 g.

Biezpiena čipsi

Uztura speciālisti ļauj tā vietā izmantot biezpiena čipsus, pat ievērojot daudzu diētu diētu. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• zema tauku satura vai beztauku biezpiens (200 g);
• (1 gabals);
• svaigas dilles (4 kāti);
• klasika bez pildvielām (2 deserta karotes);
• sāls (1/3 tējkarotes);
• malti melnie pipari (1/3 tējkarotes).

Biezpienu ar dakšiņu samīca, pievieno olu, sāli, piparus un visu masu samīca. Pievienojiet jogurtu un vēlreiz samaisiet. Ietauko cepešpannu ar cepamo eļļu. Mīklu izklājiet nelielās porcijās, viegli izklājot uz papīra. Liek čipsus cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 200°C. Trauka kaloriju saturs ir 79 kcal / 100 g.

Šokolādes syrniki

Klasiskās biezpiena pankūkas ir pazīstamas katrai mājsaimniecei, bet siera kūkas ar šokolādi var būt patīkams atklājums. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• biezpiens (3 iepakojumi pa 200 g katrā);
• vistas ola (1 gab.);
• (puse glāzes);
• piena šokolāde (1 tāfelīte);
• (50 g);
• (50 ml).

Bļodā sasmalcina biezpienu, pievieno olu, mannu, auzu pārslas un samaisa. Sarīvē šokolādi un pievieno maisīšanas traukā. No izmīcītās mīklas sarullē desu un sagriež vienādās daļās, katru apviļā miltos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Siera kūku kaloriju saturs ir aptuveni 270 kcal / 100 g.

Biezpiena un ābolu suflē

Priekš delikāts deserts Jums būs nepieciešams:

• klasiskais biezpiens (1 iepakojums);
• zaļš (1 gab.);
• vistas ola (1 gab.).

Ābolu nomizo, izņem serdi un sarīvē. Ar dakšiņu samīca biezpienu ar dzeltenumu, ar mikseri saputo olbaltumvielas līdz putām. Olu-biezpiena masu maigi savienojiet ar ābolu un ar karoti iemaisiet olbaltumvielas. Cep ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā. Kaloriju saturs 100 g suflē ir 91 kcal.

Olbaltumvielu omlete

Garšīgi un barojošas brokastis var pagatavot bez piena. Sastāvdaļas:

• biezpiens "Galds" 2% (50 g);
• olas baltums;
• sāls;
• vārīts vistas fileja(50 g).

Visas sastāvdaļas liek blendera traukā un sakuļ. Ielieciet iegūto maisījumu pannā un cepiet 10-12 minūtes uz vidējas uguns, gatavs ēdiens rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Kaloriju saturs - 136 kcal / 100 g.

Biezpiena ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Tabulās norādītais % no ikdienas nepieciešamības ir rādītājs, kas norāda, cik procentus no dienas nauda pēc būtības organisma vajadzības apmierināsim, apēdot 100 gramus biezpiena.

Cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir biezpienā?

Tiem, kuri savā uzturā plāno ievērot optimālo BJU līdzsvaru, ir svarīgi zināt, vai biezpiens galvenokārt ir olbaltumviela vai ogļhidrāts? Klasiskais 2% biezpiens ir lielisks olbaltumvielu avots, gandrīz nesatur taukus un ogļhidrātus, kas padara to par izdevīgāku pēcpusdienas uzkodu nekā brokastīm.

Kādus vitamīnus, makro un mikroelementus satur biezpiens?

Biezpiens, tāpat kā visi raudzētie piena produkti, ir labs piegādātājs

Biezpiens 9% tauku bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B2 vitamīns - 15%, vitamīns B12 - 33,3%, vitamīns PP - 19,5%, kalcijs - 16,4%, fosfors - 27,5%, molibdēns - 11%, selēns - 54,5%

Kas ir noderīgs Biezpiens 9% tauku

• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palielina vizuālā analizatora krāsu jutību un tumšo adaptāciju. Nepietiekamu B2 vitamīna uzņemšanu pavada ādas, gļotādu stāvokļa pārkāpums, gaismas un krēslas redzes traucējumi.
• B12 vitamīns spēlē nozīmīgu lomu aminoskābju metabolismā un transformācijās. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, kas iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficītu, kā arī anēmiju, leikopēniju un trombocitopēniju.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada normāla ādas, kuņģa-zarnu trakta un. nervu sistēma.
• Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīts muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts izraisa mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizāciju, palielina osteoporozes risku.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tai skaitā enerģijas metabolismā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
• Selēns- būtisks cilvēka ķermeņa antioksidantu aizsardzības sistēmas elements, ir imūnmodulējoša iedarbība, ir iesaistīts vairogdziedzera hormonu darbības regulēšanā. Trūkums izraisa Kašin-Beka slimību (osteoartrīts ar vairākām locītavu, mugurkaula un ekstremitāšu deformācijām), Kešana slimību (endēmisku miokardiopātija) un iedzimtu trombostēniju.

slēpt vairāk

Pilnīgs ceļvedis visvairāk noderīgi produkti jūs varat redzēt lietotnē

Tūkstošiem gadu cilvēks ir izmantojis pienu citu ēdienu pagatavošanai. Daži no tiem ir izrādījušies ārkārtīgi labvēlīgi ķermenim. Tostarp biezpiens ir sens, bet populārs piena produkts, kura ražošanas tehnoloģija ir saglabāta un nodota paaudzēs.

Apraksts

Biezpiens ir produkts, ko iegūst piena proteīna locīšanas rezultātā. Izmantotā piena kvalitāte ir atkarīga no tā kvalitātes. Viņš var būt dažādu tauku saturu, tāpēc biezpiena krāsa svārstās no baltas līdz dzeltenīgai.

No visiem piena produktiem tieši viņš ir bagātākais kalcija un olbaltumvielu avots. Pateicoties uzturvielām, biezpienu uzturā aktīvi iesaka iekļaut uztura speciālisti un citi speciālisti. Tas var būt salds, saputots ar augļiem vai rozīnēm, pasniegts atsevišķi ar skābo krējumu vai izmantots kā pildījums pankūkām un pelmeņiem. To bieži izmanto salātos.

Šī ar kalciju bagātā produkta lietošanas vēsture sniedzas vairāk nekā 10 000 gadu senā pagātnē. Daži vēsturnieki stāsta, ka biezpiena masas iegūšanas tehnoloģija izstrādāta mērķtiecīgi, citi apgalvo, ka produkts iegūts nejauši.

Leģenda vēsta, ka kāds arābu ceļotājs ielicis pienu traukā, kas izgatavots no aitas vēdera. Dažas stundas vēlāk viņam par pārsteigumu piens pārvērtās biezpienā. Šai parādībai ir zinātnisks izskaidrojums. Olbaltumvielu locīšana notika saules siltuma un koagulējošā enzīma renīna kombinācijas dēļ, kas atrodas aitas vēderā. Kopš tā laika biezpiens ir kļuvis populārs ēdiens daudzās kultūrās un virtuvēs visā pasaulē. Biezpiens esot kļuvis tik nozīmīgs, ka romiešiem tā pagatavošanai bija atsevišķas telpas.

Biezpiena kaloriju saturs 9 procenti un sastāvs

BJU biezpiena 9 procentu tauku saturs ir 159 kcal uz 100 gramiem. No tiem visvairāk olbaltumvielu ir 16 grami, tikai 9 grami tauku un 2 grami ogļhidrātu. Pa šo ceļu, uzturvērtība tiem, kas ievēro diētu, ir nenoliedzami.

Turklāt tajā ir tādi elementi kā:

• Pelni.
• Vitamīni A, C, E, K.
• Niacīns.
• Folāts.
• Omega - 3 un 6.
• Riboflavīns.
• Tiamīns.
• Holīns.
• Magnijs.
• Cinks, mangāns.
• Dzelzs un citi minerāli.

Vairāk par biezpiena ar tauku saturu 9% īpašībām uzzināsiet, noskatoties šo video.

Ieguvums

Produktā esošie B vitamīni ir nepieciešami skrimšļa veidošanai un nostiprināšanai bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Tie veicina pareizu kalcija uzsūkšanos un izplatīšanos organismā un nodrošina aizsardzību pret tādām slimībām kā beriberi. Cilvēkiem, kuriem ir mazs svars, biezpiens palīdz iegūt papildu mārciņas. Tas satur nepieciešamo olbaltumvielu un minerālvielu daudzumu.

Konjugētās linolskābes un sfingolipīdu klātbūtne biezpienā padara to efektīvs līdzeklis vēža profilaksei.

Ir zināms, ka biezpiens stiprina aknas un veicina barības vielu uzsūkšanos.

Tāpat kā daudzi citi "kultivētie" piena produkti, arī biezpiens ir bagāts ar olbaltumvielām, kas sportistiem ir vienkārši nepieciešamas. Uz 100g. biezpiens veido aptuveni 11 vai 12 gramus olbaltumvielu, kas ir aptuveni 20% no cilvēka ikdienas nepieciešamības. Kazeīns uzsūcas lēni, intensīvu treniņu laikā baro muskuļus.

Mikroelementi parasti nosaka, kuri pārtikas produkti ir veselīgi un kuri nav. Tāpat kā daudzi citi piena produkti, arī biezpiens ir bagāts ar dažādiem B grupas vitamīniem. 100 gramos biezpiena varat iegūt aptuveni 7% no ikdienas B12 nepieciešamības.

Ir vērts teikt, ka šī vitamīna gandrīz pilnībā nav augu pārtikā.

A vitamīns ir saistīts ar labu imūnsistēmu un ādas veselību. Tās trūkums var izraisīt nopietnas dermatoloģiskas problēmas.

Visvairāk cilvēkam trūkst D vitamīna, jo to var iegūt no dažiem pārtikas produktiem, starp kuriem biezpiens nav pēdējais. D vitamīna galvenā loma veselībai ir kaulu blīvuma uzturēšana un kalcija uzsūkšanās kaulos. Tie, kuri jaunībā to nelieto pietiekami daudz, novecojot, visticamāk, attīstīs osteoporozi un lūzumus.

Biezpienā atrodamo magniju organisms izmanto nerviem un muskuļiem. Pateicoties pietiekamam šī elementa daudzumam asinīs, muskuļi kļūst elastīgāki un iztur lielu fizisko slodzi, mazāk tiek bojāti kritienu laikā.

Selēns ir īpaši nepieciešams vīriešiem, jo ​​tā spēcīga antioksidanta iedarbība īpaši ietekmē prostatas vēzi. Antioksidanti aizsargā šūnas no brīvajiem radikāļiem. Kaloriju skaits un KBJU veicina šī produkta lietošanu jebkurā vecumā.

0% biezpiens ir piesātināts ar A, C, PP, B grupas vitamīniem, kā arī minerālvielām kāliju, magniju, kalciju, fosforu, nātriju un dzelzi.

Zema kaloritātes zema tauku satura biezpiens uz 100 gramiem: svara zaudēšana ar priekšrocībām

Beztauku biezpiena zemais kaloriju saturs uz 100 gramiem ļauj izmantot šo produktu jebkurai diētai.

Uztura speciālisti saka, ka šādi piena produkti ir neaizstājami svara zaudēšanai, jo šāds biezpiens satur pietiekami daudz liels skaits olbaltumvielas (vairāk nekā 15 g). Atgādināt, ka saskaņā ar spēkā esošajiem PVO noteikumiem vīriešiem dienā ieteicams uzņemt 0,75 g proteīna uz 1 kg ķermeņa svara; sievietēm šis skaitlis ir 0,5 g proteīna uz 1 kg svara.

Kaloriju saturs 1% biezpiena uz 100 gramiem

Kaloriju saturs 1% biezpiena uz 100 gramiem 79 kcal. 100 g produkta satur 16,2 g olbaltumvielu, 1 g tauku, 1,3 g ogļhidrātu. Biezpiens ir piesātināts ar fluoru, varu, kalciju, magniju, ieteicams kaulu stiprināšanai, sirds darba normalizēšanai.

Ēdienu gatavošanā no 1% biezpiena gatavo kastroļus, kūkas, pankūkas, klimpas, siera kūkas.

Kaloriju biezpiens 2 procenti uz 100 gramiem

Kaloriju biezpiens ar 2 procentiem tauku uz 100 gramiem 102 kcal. 100 gramos produkta 17,9 g olbaltumvielu, 2 g tauku, 3,4 g ogļhidrātu. 2% biezpiena ir piesātināts ar aminoskābēm. Sakarā ar proteīnu bagātīgo aminoskābju sastāvu piena produkts sagremots daudz labāk nekā gaļas vai zivju olbaltumvielas.

Kaloriju biezpiens 5 procenti uz 100 gramiem

Biezpiena kaloriju saturs ar tauku saturu 5 procenti uz 100 gramiem ir 120 kcal. 100 g produkta 17,1 g olbaltumvielu, 5 g tauku, 1,9 g ogļhidrātu. Labā vitamīnu un minerālvielu sastāva dēļ 5% biezpiena ieteicams uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību, paaugstināt imunitāti, piesātināt organismu ar enerģiju.

Kaloriju biezpiens 9 procenti uz 100 gramiem

Kaloriju biezpiens 9 procenti uz 100 gramiem 160 kcal. 100 g produkta satur 16,8 g olbaltumvielu, 9 g tauku, 2,1 g ogļhidrātu. 9% biezpiens ir neaizstājams pēc vīrusu infekcijām, lai palielinātu imunitāti pēcoperācijas periodā.

Kontrindikācijas produkta lietošanai ir aknu darbības traucējumi, kuru gadījumā nepieciešams samazināt kalcija un olbaltumvielu uzņemšanu organismā.

Kaloriju mājās gatavots biezpiens uz 100 gramiem

kalorijas mājās gatavots biezpiens uz 100 gramiem, gatavojot produktu no 1% piena 167 kcal. 100 g šāda biezpiena ir 17,7 g olbaltumvielu, 6,5 g tauku, 11,4 g ogļhidrātu.

Mājas biezpiena recepte:

• 3 litrus 1% rūgušpiena sajauc ar 0,6 litriem kefīra, karsē uz lēnas uguns līdz 35 ° C temperatūrai;
• kamēr piens karsējas, to pārklāj ar caurduri, kas ar audumu salocīts 6 kārtās (drānas malām brīvi jākarājas no caurdura);
• traukam sūkalu novadīšanai pievienots caurduris;
• uzkarsētu pienu iemet caurdurī un tajā nedaudz notecina;
• nesaspiežot iegūto masu, auduma stūri tiek pievilkti ar mezglu;
• saistītos audus pakar virs seruma trauka;
• pēc dažām stundām liekais šķidrums notecēs, un biezpiens būs gatavs.

Kaloriju biezpiens ar krējumu un cukuru uz 100 gramiem

Kaloriju biezpiens ar krējumu un cukuru uz 100 gramiem 169 kcal. 100 g produkta satur 13 g olbaltumvielu, 8,6 g tauku, 9,3 g ogļhidrātu. Lai pagatavotu saldo ēdienu, 0,2 kg biezpiena samaļ ar 25 g cukura, iegūto masu sajauc ar 40 g saldā krējuma.

Kaloriju biezpiens ar rozīnēm uz 100 gramiem

Biezpiena ar rozīnēm kaloriju saturs uz 100 gramiem ir atkarīgs no saldo ēdienu veidojošo produktu skaita un veida. Sajaucot 10 g rozīņu un 90 g biezpiena, kaloriju skaits būs:

• biezpienam 0 procenti - 90,3 kcal;
• biezpienam 1 procents - 97,5 kcal;
• biezpienam 2 procenti - 118,2 kcal;
• biezpienam 5 procenti - 134,4 kcal;
• biezpienam 9 procenti - 170,4 kcal;
• mājas biezpienam - 176,7 kcal.

Biezpiena kaloriju saturs uz 100 gramiem

Graudainā biezpiena kaloriju saturs uz 100 gramiem ar 5% produkta tauku saturu ir 105 kcal. 100 g šāda biezpiena ir 12,7 g olbaltumvielu, 5 g tauku, 2,4 g ogļhidrātu. Kā daļa no graudu produktu cietinātāja, rauga, Vājpiens, fermentu preparāts, sāls, krējums, kālija sorbāts.

Biezpiena priekšrocības

Ir zināmas šādas biezpiena priekšrocības:

• lielā viegli sagremojamo olbaltumvielu satura dēļ biezpiens ir noderīgs visu vecumu cilvēkiem;
• beztauku biezpiens ir piesātināts ar vitamīniem un minerālvielām, tam ir minimāls kaloriju saturs, kas padara to par neaizstājamu uztura sastāvdaļu;
• zema tauku satura biezpiens ir neaizstājams bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, ir nepieciešams uzturēt olbaltumvielu līdzsvaru organismā zīdīšanas un grūtniecības laikā;
• biezpiena minerālvielas stiprina zobus, kaulus, matus, nodrošina asinsvadu un sirds muskuļa veselību;
• biezpiens ir piesātināts ar triptofānu un metionīnu, kas novērš taukainas aknas, normalizē žultspūšļa funkcijas;
• Biezpienā esošās minerālvielas ir svarīgas nervu sistēmas veselībai.

Biezpiena kaitējums

Biezpiena kaitējums izpaužas, lietojot nekvalitatīvu produktu vai pārēdoties. Pērkot, noteikti pievērsiet uzmanību, lai nodrošinātu visu prasību izpildi. termiskā apstrāde un biezpiena uzglabāšana.

Kontrindikācijas biezpiena lietošanai ir:

• saasināta nieru slimība;
• augsts holesterīna līmenis;
• tendence uz aptaukošanos un aterosklerozi;
• produkta nepanesamība;
• kuņģa un zarnu slimību saasināšanās.

Biezpiens ir viens no populārākajiem piena produktiem kopā ar krējumu, skābo krējumu un sviestu. Pustauku biezpienu 9% http://www.domik-v-derevne.com/category/tvorog plaši izmanto kulinārijā, kā arī diētiskā uzturā.
Kā iegūt biezpienu pārtikas rūpniecībā. Tradicionāli rūpniecībā biezpienu iegūst šādi:

1. Iestatiet pienu uz vēlamo tauku saturu un pasterizējiet.

2. Ielejiet pienu īpašos traukos, kuros tiek uzturēta optimālā temperatūra.

3. Vannai pievieno pepsīnu un starteri.

4. Pēc dažām stundām no biezpiena sāk veidoties graudi un blakusprodukts - sūkalas. Tad biezpiens sagriež mazākos gabaliņos, lai nodrošinātu sūkalu aizplūšanu.

5. Biezpienu izspiež no sūkalām un atdzesē.

Biezpiena uzturvērtība uz 100 gramiem produkta

1. Olbaltumvielas - 18 g.
2. Tauki - 9 g.
3. Ogļhidrāti - 3 g.
4. Kaloriju saturs - 170 kcal.

Noderīgas īpašības

1. Palīdz stiprināt skeleta sistēmu un zobus, pateicoties sastāvā esošajam saturam optimālā fosfora un kalcija attiecībā (divi pret vienu).

2. Novērš taukainas aknas.

3. Palīdz ātri atjaunot veselību slimiem un novājinātiem bērniem.

4. Aizsargā pret aterosklerozi.

5. Normalizē gremošanas un nervu sistēmas darbu.

Tomēr biezpienu vajadzētu patērēt saprātīgā daudzumā. Šis produkts ir jāizmet tiem, kam ir nopietna nieru patoloģija.

Pielietojums kulinārijā

Ikviens lieliski zina, ka no biezpiena var pagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu. Un tā kā 9% biezpienam ir optimāls tauku saturs, ēdiens vienlaikus iegūst bagātīgu garšu un nav pārāk kaloriju. Biezpiens 9% ir lieliski piemērots, ja gatavojaties gatavot siera kūkas, pildījumus pankūkām vai klimpām, dažādus kastroļus un pat mājas sieru.

Recepte biezpiena kūkai ar riekstiem un bumbieriem

Kā sastāvdaļas vajadzēs 9% biezpiena, 200 gramus miltu, 2 vistas olas, 2 bumbierus, 200 gramus sviesta, 180 gramus cukura, valriekstus.

Siera kūkas pagatavošanas soļi:

1. Sitiens sviests un cukuru.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno rīvētu biezpienu 9% un vēlreiz visu sakuļ.
3. Turpinot sist, pievieno vistas olas un izsijātus miltus.
4. Bumbieri nomizo un sagriež mazās šķēlītēs. Pievieno riekstus un visu samaisa.
5. Mīklu liek veidnē, virsū liek bumbieru un riekstu maisījumu, visu pārkaisot ar cukuru.
6. Liek mīklu cepeškrāsnī 180 grādos un cep 60 minūtes.