Cyl Jam ar kaulu: kā pagatavot gardu Kizyl ievārījumu ziemai. Ievārījums no dogwood bez ūdens. Īpaši noderīga iespēja

Kizylovoy ievārījums un citi saldumi, deserti un ir ļoti populāri Eiropā un Āzijā, jo īpaši Kaukāzā. Un viss, jo ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, vienlaikus saglabājot visas svaigu ogas īpašības. Ieteicams izmantot šādos gadījumos:

• ar palielinātu ķermeņa temperatūru;
• ar samazinātu imunītu;
• pēc slimībām un Orvi, lai stiprinātu imunitāti;
• preventīvajos nolūkos dažādiem kuņģiem;
• ar dzīvsudraba saindēšanu un ķermeņa vispārējo intoksikāciju.

Šāda plaša izmantošana Kizila ir saistīts ar to, ka ir provitamīni tās sastāvā, vitamīni C un P, askorbīnskābes, minerālu sāļi, taukskābju Ēteriskās eļļas, tanīni. Taisnība, tāpat kā jebkurš produkts, Kizil ir vairākas kontrindikācijas. Tātad, nevajadzētu būt stipri atstāt uz ievārījuma, ja jums ir nepanesība Kizil (šajā gadījumā, jūs varat pagatavot), kā arī ar šādiem veselības traucējumiem:

• nervu pārmērīgs;
• paaugstināts skābums.

Veselīgs dogwood

Un saglabāt visu labvēlīgas iezīmes Šai brīnišķīgajai ogu seko vairāki noteikumi, kad gatavošanos ievārījumu un citus ēdienus no Kizyl ziemā. Ogas var savākt tikai pilnīgā nogatavināšanā, kas notiek augusta beigās. Lai izvairītos no ogas stingruma, pavadiet 2-3 minūšu termisko apstrādi.

Ja jūs sagatavojat ievārījumu ar kaulu, pirms vārīšanas jūs varat mērcēt ogas sodas šķīdumā (2 karotes sodas uz katra ūdens litra) apmēram divas stundas. Sakarā ar to, jūs varat saglabāt integritāti ogu.

Pirmā recepte ir klasisks ievārījums ziemai, kuru sagatavošanai ir nepieciešams veikt 1,2 kg cukura, 950 g cilindra un 500 ml ūdens. Mēs sakārtojam ogas, noņemt zarus un kaulus, izmetot backded ogas, rūpīgi izskalojiet labas ogas. Tālāk mēs sagatavojam šķīdumu, līča cukuru ar ūdeni un apkures šķidrumu uz caurspīdīgu stāvokli, pastāvīgi maisot.

Emaneled pannā, pārvietot tīru ogu, pārlej sīrupu un uzstāt maisījumu četras stundas. Pēc tam, kad to ievietojāt, mēs ievietojam pannu uz plīts un lēnām iesildīties 10 minūtes. Gatavošanas laikā labāk nav nekaitēt par daudz, lai nebūtu bojāt ogas, bet tikai nedaudz sakratiet katliņu. Pēc vārīšanas mēs esam iepakoti karstā ievārījums uz sterilizētiem burkām, mēs nolaist, ielieciet kaklu uz leju un pārklāj pledu pirms dzesēšanas. Mēneša jūs jau varat ēst ievārījumu, saglabājot visas noderīgās īpašības.

Ēdiena gatavošana Kizil sīrupā

Ir arī recepte, lai sagatavotu delikatesi no dogku kopā ar ziemas kauliem. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams 1,1 kg cukura, 950 g ogas un 450 ml ūdens. Mēs mazgājamām ogas, sabojājāmies, nogādājiet suni kaula iegurņa baseinā . Katru ogu tajā pašā laikā jums ir nepieciešams izurbt adatu, kas uzlabo sulu. No augšas, mēs aizmigt cukuru, viegli samaisa. Interese tādā stāvoklī 2-3 stundas, bet cukurs nav vērpjot un neuzsūc squad sulu, ielej ūdeni no augšas.

Tad mēs ievietojam konteineru uz plīts un apkures, rūpīgi maisot. Pēc masas vārīšanās, mēs atdzesējam to un atkārtojiet procedūru vēlreiz. Gatavošanas laikā uz virsmas, putas nepārtraukti parādīsies, ka jums ir nepieciešams šaut. Pēdējo reizi mēs gatavojam blīvumu un transifikāciju uz sterilizētiem konteineriem. Turiet ievārījumu, kas nepieciešama vai ledusskapī vai pagrabā.

Vai nav pārsteigts, bet jūs varat gatavot ievārījumu lēni plīts! Tajā pašā laikā tas saglabās visas tās labvēlīgās īpašības. Lai sagatavotu ievārījumu ziemai, jums ir nepieciešams:

• 550 g ogas;
• 650 g cukura;
• 120 ml ūdens.

Mēs tīrām ogas, mēs noņemam bojāti, pēc kura tie tiek noskaloti un izplatīti sēņu uz sausas virsmas. Kauli ir jānoņem, uzmanīgi nospiež uz katra oga ar karoti. Šīs iestādes tiek novāktas bļodā, aizmigt cukuru un iztur aptuveni 12 stundas pirms sulas parādījās. Pēc tam mēs ievietojām iegūto masu multicooker bļodā, piepildiet ar ūdeni.

Es pieminēju "dzēšanas" režīmu, gatavošanas laiks ir viena stunda. Ja nepieciešams, mēs palielinām laiku, jo gatavajam ievārījums ir sabiezēt labi. Gatavošanas procesā mēs sajaucam masu, rīkojoties ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu ogas. Metināšana daudz, lauzt ievārījumu burkās un nosūtiet uz ledusskapi.

Vārīšanas Kizylovoy ievārījums multicooker

Jūs varat arī pagatavot ievārījumu no Kizila lēni plīts, pievienojot ābolus. Šāda recepte var šķist diezgan dīvaini, bet izeja ir ievārījums ar neparastu garšu un vitamīnu kompleksu un noderīgiem mikroelementiem.

Un ar maizes veidotāja palīdzību gatavošanas process ir daudz vienkāršots. Lai gatavotu, jums ir nepieciešams veikt:

• 1,5 kg Kizila;
• 0,6 kg ābolu;
• 340 ml ūdens;
• 1,3 kg cukura.

Vārīšanas process ir vienkāršs:

1. Puse no ogām notīriet kaulus, pārējie vēl nesākas.
2. Izšķīdina cukuru ūdenī, apkurinot šķīdumu uz plīts.
3. Notīriet ābolus, sagrieziet kodolu un noņemiet kaulus, sagrieziet uz plāniem gabaliem.
4. Dogwood nepieredzējis maizes veidotāja apakšā, pievienojiet vairākus cukura karotes un gatavot 10 minūtes ievārījuma režīmā.
5. Pievienot apple šķēles, aizpildiet ar sīrupu par 75% no masas augļu ar ogām.
6. Mēs ievietojam gatavošanu uz plīts, līdz masa sabiezē (tas ir apmēram pusstundu).
7. Gatavs ievārījums Mēs gulējam sterilizētās bankās un brauc.

Ievārījums no Kizyl "South" - recepte ar medus pievienošanu

Vēl viens garšīgs ievārījums, kad pareiza ēdiena gatavošana Kuru jūs saglabājat visas ogu īpašības, sauc par "dienvidu". Ņem kilogramu suņu, 1,2 kg cukura smilšu, 100 g ziedu medus, divus karotes dabas citronu sulas un 0,3 litri ūdens. Šāda medus un neskaidru ogas apvienojums padarīs ievārījumu vēl noderīgāku.

Lai sagatavotu ievārījumu ziemai, izpildiet norādījumus:

1. Berkled ogas un noskalo tos.
2. Ielej suni caurduris, pēc tam iegremdējiet ogas pāris minūtes verdošā ūdenī un atkal ielej dogku ar aukstu ūdeni.
3. Lai sagatavotu sīrupu, ielej cukuru ar ūdeni, uzkarsējiet un aizpildiet ogas.
4. 5 stundas atstājiet sīrupu sīrupu, lai nomierinātu.
5. Tad nosūtiet masu uz plīts vēlreiz un gatavojiet apmēram 15 minūtes, maigi maisot.
6. Izpildiet sulu un medu un vāriet apmēram 10 minūtes.

Mēs izlaistu karstu masu, izmantojot sterilizētas bankas un atstāj tos atvērt par dienu. Šajā periodā uz ievārījuma veidojas plāna plēve, pēc kura bankas var velmēt un nosūtīt uz ledusskapi uzglabāšanai.

Kizil ir plaši pazīstama ar tās ārstnieciskajām īpašībām. Šajās mazajās ogās ir ietverti:

Uz 100 g - tikai 45 kcal.

Pateicoties Kizila vērtīgajām īpašībām, ievārījums ir šādas noderīgas funkcijas:

Tomēr ir kontrindikācijas, Kizila lietošana nav ieteicama:

• paaugstināts skābums;
• aizcietējums;
• vieglprātīgs nervu sistēma, nervu izņēmuma un uztraukums (īpaši nevar izmantot naktī);
• individuāla neiecietība.

Pamatnoteikumi gatavošanas ievārījums

Lai ievārījums būtu garšīgs, jums ir jāievēro šādi noteikumi:

Ievārījuma receptes ar kaulu

Ir daudz receptes bez kaulu noņemšanas, apsveriet populārāko:

1. variants

Mums vajag:

• kizil: kilograms;
• vārīta ūdens: pusi tasi;
• cukurs: puse kilogramu.

Manas ogas, mēs zvērējām, izlaiž ūdenī 80 ° C, turiet 5 minūtes, tad iegremdējiet sevi ledus ūdenī, lai atdzesētu. Vārītā sīrupā iegremdē ogas, pēc vārot maisījumu, turiet uz krāsns vēl vienu 15 minūtes, un pēc tam noņemiet to.

Mēs atkārtojam šo procedūru 5 reizes.

2. variants.

• kizil: kilograms;
• cukurs: puse kilogramu;
• vārīts ūdens: stikls.

Mēs mazgājam ogas un pārvietojieties, izlaist ūdenī 80 ° C, izturiet 5 minūtes, un tad ledus, lai jūs atdzesētu.

Tad vārīšanās sīrupā, nolaidiet ogas un piedzēries pēc vārīšanas minūtēm 20 minūtes, tad noņemiet no krāsns.

Maisījumam jābūt vismaz 8 stundām atdzist.

Tad atdzesētā maisījumā, pusi kilogramu cukura un vāra līdz pilnīgai gatavībai (20 minūtes).

3. variants (Babushkin metode)

• kizil: kilograms;
• cukurs: 1,3 kg;
• vārīts ūdens: 50 ml.

Lielākajā alumīnija iegurņa mēs izskalojam un pārvietojam ogas, lielākās no tām izurbj dakšiņu labāk, ļaujiet sulu.

Cukurs cukurs, ielej ūdeni, uzlikt uguni. Pēc maisījuma vārīšanās - izslēdziet plātni un ievietojiet to atdzist.

Vismaz 5 reizes Jam ir jāpieskaras vārīšanās temperatūrai un jāatstāj atdzist. Tajā pašā laikā, ir nepieciešams noņemt putas, kas veidojas bye kizylovoy ievārījums Tas netiks sāksies biezs.

Sagatavoto maisījumu ielej bankās, šāda veida saglabāšanai, kārbu sterilizācija - pēc saimnieces pieprasījuma.

Receptes bez kauliem

Apsveriet galvenās iespējas, kā padarīt ievārījumu ar kaulu noņemšanu.

1. variants

Nepieciešams:

• kizil: kilograms;
• cukurs: puse kilogramu;
• vārīts ūdens: 500 ml;
• citronskābe: 3 g

Rogged ogas noskalo un pārvietojas ar kaulu noņemšanu. Tad mēs ievietojam dubultā marles maisiņā, iegremdē verdošā ūdenī, un pēc tam ledus (3 reizes pirms tartness izzušanas).

Mēs izgatavojam sīrupu, kuros iegremdē ogas un vāra gatavošanā, pašā gala laikā viņi suprate citronskābi.

2. variants.

• cukurs: kilograms;
• ogas: kilograms;
• balts sauss / daļēji sausais vīns: 2 glāzes.

Ogas ir rūpīgi izskalotas un zvērējušas, iegūstiet kaulu. Tad ielieciet dziļā traukā un ielej vīnu, cukura cukuru.

Pirms vārīšanās mēs ievietojām iegūto maisījumu uz cepeškrāsnī, tad piedzēries līdz sabiezēšanai (20 minūtes). Es ievietoju maisījumu saglabāšanas bankās, vāka top dzelzs vāki Un uz kādu laiku ievietojiet ūdens vannā.

Pēc šīs procedūras bankas brauc.

Sagatavošanas metode bez vārīšanās

Lai saglabātu visas šīs ogu un visu vitamīnu labvēlīgās īpašības, mēs izmantojam šo iespēju.

Mēs zvērējām un izskalojām ogas, veicot sietu.

Tad cukura cukurs (1: 2), lapegle ogas ar cukuru, izvieto bankās un tuvu ar plastmasas vākiem.

Šāds krustojums tiek uzglabāts ledusskapī.

Kaulu ievārījums ar āboliem

1. variants

• ogas: kilograms;
• Āboli: polkilogramma;
• cukurs: 1,4 kg;
• vārīts ūdens: 1,75 tases.

Ogas noskalo un saņem kaulu. Āboli tiek izskaloti un noņemti mizas, sagriezti sēklas, sagriezti uz šķēlītēm. Cukura sīrupā (uz kilogramu 1,25 ūdens), mēs nolaidām ābolus un piedzēries uz maza uguns līdz gatavībai.

Atsevišķi mēs sagatavojam sīrupu ogu (pie 400 g ūdeņu) un izlaist to sunisti, piedzēries uz maza uguns 10 minūtes.

Tad sajauc gan sīrupu un nogādājiet tos gatavībā uz maza uguns.

2. variants.

• ogas: 1,2 kg;
• Āboli: kilograms;
• cukurs: 2 kg;
• vārīts ūdens: litrs.

Izskalojiet ogas un saņemiet kaulus no tiem. Āboli tiek izskaloti arī nogriezti mizas, sagriezti kauli, sagriezti.

Āboli un ogas, kas ievietotas sīrupā, ļaujiet viņiem vārīties un atdziest 6 stundas. Tas viss tiek darīts līdz pilnīgai gatavībai vēlreiz 4.

Kizylovy ievārījums

Crumpled, pārgatavojušās ogas, kas nav piemērotas ievārījuma, jūs varat pieteikties ļoti garšīgā ievārījuma ražošanai.

Ko mēs darām: ogas tiek noskalotas, mēs zvērām, noņemiet kaulus. Tad ielieciet lielu iegurni un ielej glāzi sulas ābolu vai cidoniju, piedzēries 10 minūtes, cukurs snapped (1: 1).

Maisījums ir vārīts, pastāvīgi maisot, līdz pilnīga gatavība (tikai 1 reizi).

Kā noskaidrot, vai ievārījums ir gatavs?

Šo metodi var piemērot ne tikai Kizylovoy ievārījumu, bet arī ievārījumu no jebkuras citas ogas. Uz apakšstilba virsmas, Kaiziloy ievārījuma pili, pagriežot vertikāli un redzēt, vai tas nav izplatīts.

Tiklīdz Kizylovoy ievārījums pārtrauc izplatīties - tas ir gatavs.

Kizilam ir daudz noderīgu zāļu īpašību. No tā jūs varat sagatavot ievārījumu, ievārījumus: ar kaulu, bez kauliem, ar ābolu.

Gatavie sastrēgumi no skābās garšas, tās tiek ēst tās tīrā formā, pievieno tāpat kā pildījumu pīrāgus un kūkas, tie papildina gaļas ēdienus, pateicoties kurai gaļa kļūst pikanta, neparasta garša.

Augļi un dārzeņi ziemai, daudzi aizmirst par Kizilu un veltīgi. No tā jūs varat pagatavot garšīgu un ne mazāk noderīgu ievārījumu, kas tās īpašumos pārsniedz daudzu veidu mājas saglabāšanu. Kizilberas var uzglabāt svaigā vai žāvētā veidā, iesaldēt tos vai gatavot no tā vērtīgu ievārījumu, kas palīdzēs pārvarēt ziemas aukstumu, dod enerģiju un bagātināt ķermeni ar vērtīgākajiem komponentiem.

Pamata gatavošanas noteikumi

Kizil tiek uzskatīts par noslēpumainu augu. Saskaņā ar leģendu, kad romiešu komandieris iestrēdzis šķēpu zemē, no tā izauga Kizilovska koks. No otras puses, tas bija no Kizylovaya koka, ka tika veikts krusts, uz kura Jēzus tika krustā sists. Jūs varat uzskatīt šos faktus vai nē, bet fakts, ka šim augam ir visvērtīgākās īpašības, neapšaubāmi. Kizil ogas satur milzīgu vitamīnu un noderīgu sastāvdaļu daudzumu. Šīs spilgtas ogas var uzskatīt par vitamīnu noliktavu. Piemēram, C vitamīns ir arī pat vairāk nekā jāņogu ogas. Ja jūs ēdat tikai dažas ogas dienā, jūs varat dobumā apmierināt ikdienas nepieciešamību pēc šī vitamīna.

Tas ir mazkaloriju produkts, kur 100 grami ir tikai 40 kcal. Tas nav veltīgi, ko izmanto svara zudumam, pateicoties tās zemajam pārtikas vērtība un bagātīgu komponentu sastāvu. Par novājēšanu, salds salds Kizilova ogām ir nepieciešams ēst svaigu. Tā rezultātā tiek palielināti metaboliskie procesi, tiek uzlabota gremošanas trakta darbība.

Lietojot Kizilu, jūs varat atbrīvoties no daudzām slimībām, un ievārījums no šīm ogām, kas novāktas nākotnē, palīdzēs pārvietot rudens-ziemas rokturi, cīņā pret infekcijas slimībām un vīrusiem.

Jūs varat pagatavot ievārījumu no krustiņa ar kaulu vai sagatavot to bez kauliem. Ja jūs gatavojat krustiņu ar kaulu, tā uzglabāšana būs neliela. Ieteicams to izmantot 6 mēnešus. Gadījumā, ja kauls tiek noņemts no tā, tā uzglabāšanas periods palielinās. Noslēpums garšīgs ievārījums No Kizyl atrodas fakts, ka saimniecei jāievēro formulējums, izmantojiet nepieciešamo sastāvdaļu skaitu, pagatavojiet noteiktu laiku.

Lai saglabātu lielu daudzumu uzturvērtības komponentu, labāk ir sagatavot produktu vairākos mērķos. Lai to izdarītu, pagatavojiet dažas minūtes, pēc tam saglabājiet to, lai uzstātu, tad atkārtojiet šo procesu.

Lai gatavošanas procesā produktā, maksimālais skaits vitamīnu paliek, šis deserts ir ieteicams vārīties vairākos mērķos, gatavošanas laiks ir 3-4 minūtes.

Ja jūs gatavojat ievārījumu laikā, jūs varat saņemt gardu produktu, bet ar mazāku skaitu vitamīnu, jo lielākā daļa vitamīnu tiek zaudēti ilgstošas \u200b\u200btermiskās apstrādes procesā.

Kizila grīdlām ir skāba salda garša ar nelielu tartness. Ja jūs gatavojat ievārījumu ziemai, jums jāievēro dažas proporcijas. Ja augļi ir nogatavojušies, tas seko 1 kg Kizila, lai ņemtu 1 kg cukura. Gadījumā, ja ogas nav nogatavojušās, tas ir vērts palielināt cukura daudzumu līdz 1,5 kg, lai delikatese būtu salda.

Turklāt ir svarīgi zināt, ka Kizylovoy ievārījums nevar pagatavot ilgu laiku, pretējā gadījumā tas tiks samazināts, un ogas būs skarbas.

Ja vēlaties gatavot biezāku ievārījumu, jums ir nepieciešams samazināt šķidruma daudzumu. Dažās receptēs, lai uzlabotu garšu, nevis ūdens, pievieno baltvīnu.

Kā sagatavot ogas?

Lai pagatavotu smaržīgu un noderīgu ievārījumu no krustveida kaulu ar kaulu, jums ir nepieciešams, lai atrisinātu ogas, noskaidrot tos no augļiem. Jāizvēlas tikai nogatavojušies augļi, uz kuriem nav traipu vai pelējuma vietu.

Labāk ir izvēlēties tikai nogatavojušos augļus. Ja izmantojat piesavinātas ogas, delikatesei var būt ievērojama skābe. Ja jūs izmantojat overlipe augļus, tad gatavošanas procesā, tie sadalās, un izskatu gatavs produkts Tas būs neizskatīgs. Skaņu ogas ir labi mazgāti, pēc tam novietojiet uz dvieli, lai nožūtu.

Tā, ka procesā gatavošanas ogas nešķērsosies, tie ir caurdurtas ar zobu bakstāmo. Šajā sakarā sula no ogām sāk izceļas ātri. Šajā laikā cukura cukuru ielej tvertnē ar ogām un atstāj uz kādu laiku, lai tas būtu pilnīgi piesūcināts ar scarlet sulu.

Lai saglabātu augļu formu, jūs varat mērcēt ogas sodas šķīdumā. Lai sagatavotu šo risinājumu, jums ir nepieciešams lietot litru ūdens un pievienot desertu karoti sodas uz to.

Gadījumā, ja ievārījums ir sagatavots bez akmeņiem, lai ātri noņemtu, ir nepieciešams veikt stiklu un nospiest apakšējo uz ogu.

Receptes

Pastāv liels skaits Receptes, kas piedāvā gatavošanas pagalmu ar kaulu ievārījumu ziemai. Ikviens var izvēlēties recepti patika un sagatavot sagatavi katrai gaumei.

Izmantojot vienkāršu recepti, jūs varat pagatavot neticami garšīga delikatesekas pārsteigs mājsaimniecību un labumu viņu veselībai.

Sastāvdaļas noderīgai delikatesei:

• kizil ogas - 1,5 kg;
• cukura smiltis - 1,5 kg;
• attīrīts ūdens - 100 ml.

Lai pagatavotu ievārījumu uz šīs receptes, augļi ir jāiet cauri, nomazgājiet un sausa. Tālāk sajauciet visus konteinera komponentus un ievietojiet tos klusā ugunī. Pēc vārīšanās, maisījums vārās 7 minūtes. Iegūtās putas jānoņem no virsmas. Pēc 7-10 minūtēm karstā deserts tiek ielej iepriekš sagatavotas tīrās bankās, pēc kura tās roll un ieslēgtu apakšā. Kamēr bankas tiek atdzesētas, tās uzlika segu uz augšu un iesaiņoja kārbas pirms pilnīgas dzesēšanas.

Ne mazāk garšīgs tas izrādās ievārījums, kas pagatavots uz vienkāršas receptes, ko sauc par piecu minūšu vienu. Tas ir vārīts tikai piecas minūtes, kas nodrošina visvērtīgāko sastāvdaļu drošību gatavajā produktā.

Lai sagatavotu desertu, jums ir nepieciešams veikt ogas suņiem un cukuru tādā pašā proporcijās. Tātad, 1 kg Kizila veikt tik daudz cukura.

Pēc nogatavojušās un neskartu augļu izvēles viņi mazgā tos un dod izžūt. Tad ogas tiek ievietotas katliņā ar biezu grunts un aizmigt ar cukuru. 100 ml ūdens tiek ielej konteinerā, un maisa ar koka vai silikona lāpstiņu produktiem, lai netraucētu integritāti ogas. Konteiners ar gatavo masu tiek likts uz vidēja uguns un uzkarsē. Tad ugunsgrēks ir samazināts un palicis šajā veidā, lai vārītu 5 minūtes. Putas vārīšanās laikā jānoņem.

Lai sagatavotu desertu, jums ir nepieciešams iepriekš sagatavot iepakojumu, uz kuru tiks izliets ievārījums. Šai bankām mazgā un sterilizē.

Pēc piecām minūtēm ievārījums tiek atvērts sagatavotajā tīrā traukā, skriešanās ar metāla vākiem. Bankas pārvēršas otrādi, lai pabeigtu dzesēšanu.

Šī recepte ieradās pie mums no Kaukāza. Tas ir tas, kas izmanto kaukāziešu saimnieces kizilovoy ievārījuma vārīšanai ar kaulu.

Lai sagatavotu delikatesi, jums ir nepieciešams veikt šādus produktus:

• cYL augļi - 2 kg;
• cukura smiltis - 2 kg;
• Ūdens - 2 litri;
• pārtikas soda - 1 ēd.k. karoti.

Lai pagatavotu ievārījumu uz šīs recepti, jums ir nepieciešams pārlej ogas ar ūdeni ar soda. Lai to izdarītu, divos litros ūdens, tējkaroti sodas tiek audzēts, tad tie atstāj video šķidrumā 3 stundas. Pēc šī laika auglim jānomazgā ar vēsu ūdeni.

Ogas aizmigt konteinerā, kur tie tiks pagatavoti un ielej šķidrumu. Tajā pašā laikā ūdens daudzumam jāietver konteinera apakšdaļu līdz vairākiem centimetriem. Samēra ir lēni uguns, lai masa tiks rakstīta 10 minūtes. Tad cukura cukurs un turpina pazust. Pēc vārīšanas tas vārās vēl 6-7 minūtes, tad uguns ir izslēgta un atstāj katliņu ar ievārījumu 12 stundas.

Pēc šī laika masa ir vārīta lēni karstumā, līdz tas kļūst biezs. Pēc tam gatavo desertu izlijis bankas un roll.

Šo noderīgo delikatesi var sagatavot lēni plīts.

Lai pagatavotu krustiņu ievārījumu virtuves asistentā, jums vajadzētu veikt šādus produktus:

• kizilaugi - 600 g;
• cukurs - 700 g;
• Ūdens - 140-160 ml.

Izvēlētās ogas mazgā un sausa, pēc tam ievieto tvertnē un aizmigt ar cukuru. Šādā veidā masai jābūt apmēram 10 stundām.

Pēc tam sagatavotā masa sarūk Multivarka bļodā, pēc kura tās izliet pareizā summa Ūdeni, kas norādīts receptē. Multicooker ietver "dzēšanas" režīmā 60 minūtes. Stundu vēlāk, ir nepieciešams redzēt, cik labi ievārījums vāra. Gadījumā, ja tas nav pietiekami biezs, tas ir jāpārslēdz vēl 10-12 minūtes. Jut spēkā pagatavošanas laikā reizēm vajadzētu viegli sajaukt, lai netraucētu ogas integritāti.

Multicooker Code izslēgsies, jums ir nepieciešams, lai ielej delikatesi uz burkām, biting tos uz pilnīgu dzesēšanu.

Izmantojot šos vienkāršas receptes, Jūs varat veikt noderīgus sagataves ziemai. Ir sarežģītākas iespējas, lai sagatavotu Kizylovoy ievārījumu, lai noņemtu šo augļu kaulu.

Piestiprināts delikatese

Tā gatavošanai jums ir nepieciešams veikt:

• kizila polkilogram;
• cukurs - polkilogram;
• Ūdens ir 1 glāze.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot augļus glāzē ūdens. Pēc viršanas ogu, jums vajadzētu pagatavot tos 3 minūtes, tad izslēdziet uguni un atstāt atdzist. Kad augļi tiek atdzesēti, jums ir nepieciešams iztukšot ūdeni un sasmalcina ogas caur sietu. Iegūtā masa tiek pievienota ogu novārījums un lēni uguns. Metina masu līdz vidējai blīvumam, tad cukuru pievieno tam un vāra vēl trīs minūtes.

Pēc tam karstā masa tiek pārvietota gatavajās bankās un ietīšana.

Lai iegūtu noderīgu delikatesi, pēc izvēles izmantošanu termiskā apstrāde augļi. Šajā gadījumā tajās tiks saglabātas visas noderīgās īpašības.

Lai to sagatavotu noderīga deserts, Jums vajadzētu ņemt ogas, nomazgājiet tos un sasmalcina caur sietu. Cukuru pievieno pārpalikuma masai ar ātrumu no 1 līdz 2 un sajauca. Gatavā delikatese tiek pārvietota uz burkām un uzglabāšanai ledusskapī.

Ja Kizylovoy ievārījums ir booed bez kauliem, tad to var uzglabāt pie telpas temperatūra Vairākus gadus. Ja jūs neizņemat kaulus, tad šāds ievārījums tiek uzglabāts 6 mēnešus.

Ja tas ir paredzēts, lai saglabātu delikatesi ilgu laiku, ieteicams ielej burkās aukstumā. Tad bankas ir aizvērtas ar pergamenta papīru un sasietas ar auklu. To uzglabāšanas temperatūra tiek ražota aptuveni 12 siltuma pakāpes. Bankas jāuzglabā sausās telpās.

Kizylovoy ievārījums, ko vārīti nekādā veidā, var kļūt par iecienītāko delikatesi un nodrošināt vitamīnus visam gadam.

Kā pagatavot ievārījumu no suņa koka ar kaulu ziemai mājās, skatiet nākamo video.

Diemžēl, Canning nespēj saglabāt visus vitamīnus, kas atrodas svaigos augļos, un garšīgi jar no ievārījuma kļūs par nenovērtējamu vitamīna paku aukstajai ziemai.

Bet, pirmkārt, dārzeņos un augļos ir ne tikai vitamīni, un daudzas citas svarīgas vielas, otrkārt, ir vērts apsvērt saglabāšanu tikai kā veids, kā saglabāt lielapjoma dārzeņus un augļus. Ar saglabāšanas palīdzību mēs faktiski izveidojam jaunu interesanti ēdieni - Uzkodas, deserti, kompots.

Dogwood ievārījums ir īpaši lielisks. Tā zaudē savu vieglo tartness, un ievārījums ir garšīgs un ogas paši, un bieza sīrups maiga, rubīna sarkanā krāsā.

Sastāvdaļas

• kizil Ogas 1,5 kg
• cukurs - 1 kg
• Ūdens - 300 ml

Kopējais gatavošanas laiks - 24 stundas. No porciju skaits ir 4 puslitru bankas.

Kā gatavot ievārījumu no suņu koka ar kaulu

1. Dziļā katliņā, cukura cukurā.

2. Vārīts ūdens atdzesē un pārlej divas glāzes ūdens uz katla cukuru. Mēs uzlika uguni un vāra. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīrups ir nepieciešama nepārtraukti maisot, jo cukurs var sadedzināt apakšā.

3. Kizil ir nepieciešams veikt lielu un nogatavojamo. Piesātināts sarkans. Augļi nedrīkst būt sapuvuši, viņiem jābūt grūti. Kizil nepieciešams mazgāt un sausa.

4. Kā zakipit cukura sīrups, Tas ir nepieciešams, lai pievienotu augļus. Uguns ir nedaudz samazināts un gatavot pirms putu izskata. Laika gaitā tā skaits pieaugs. Putas ir jānoņem. Kizil ir jāsamazina 20 - 25 minūtes. Pēc tam, ievārījums ir jāsadala, pēc tam atkārtot verdošu.

5. Bankas ir sterilizētas, pēc pēdējās vārīšanās ievārījuma nekavējoties sadalās un tuvu.

6. Gatavs ievārījums ir neparasti garšīgs un noderīgs. Kizil saglabā savu formu, un sīrups pievieno saldumus.

Uztveršanas noslēpumi

1. Vēlme noņemt no kaulu flakona, novedīs pie vilšanās: ogas kļūs par bezjēdzīgu, procedūra būs garš, un ievārījuma garša nemainīsies. No metinātajām ogām, noņemiet kaulu daudz vieglāk nekā no neapstrādātas. Kāpēc jums patīk ciest, ja galds etiķete ļauj kārtīgi pārvietot mutes kaulu tējkarote, un pēc tam uz desertu plāksnes malas?

2. Vēl viena laikietilpīga manipulācija ir augļu sūknēšana dakšai - šajā gadījumā tas ir bezjēdzīgi, jo krustojums pēc termiskās apstrādes nav deformētas.

3. Ir vēlams izvēlēties vienāda izmēra un vienas šķirnes videoklipus. Absolūti visas šķirnes ir labi piemērotas, lai vārīšanas ievārījumu.

4. Skaista rubīna sīrups ir diezgan biezs, un tomēr daži saimnieces papildus sabiezē savu agaru. Tad tas ir cheated un vairs nav piemērots kompots, bet tas var kļūt par estētisko dekoru biezpiens, saldējums, utt.

5. Citas ogas vai augļu pievienošana Kizylovoy Jam netiek pieņemts, bet plānās sasmalcinātas citrusaugļu neapstrādāts vai sasmalcināts zings to ievieto tajā. Ja tiek izmantoti lieli mizas gabali, tie ir iegremdēti sīrupā pirmajā tās sagatavošanas posmā, lai viņi uzbriest, ir saldums un nodevis aromātu ar ēteriskajām eļļām.

Par to, kā padarīt ievārījumu no krustveida kaulu, ir zināms tikai pieredzējušiem saimniecēm, kas mīl eksperimentēt virtuvē un iepriecina savus tuvos cilvēkus ar neparastu saglabāšanu. Vēl nesen šie smaržīgie gardie augļi bija populāri tikai Āzijas valstīs un Tuvajos Austrumos, bet pakāpeniski izplatījās uz siltiem reģioniem. Rich ražas tiek savāktas Kaukāzā, Krimā. Ogas satur daudz noderīgas vielas, kas ir labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni un spēj tikt galā ar sirds slimībām, kuģiem, palīdzēt ar aukstu.

Izmantojiet mājas vai savvaļas augļus, lai izmantotu saglabāšanu - par izdevīgu vielu saturu un garša Viņi praktiski neatšķiras. Noslēpums padarīt ievārījumu brieduma ogas. Labāk ir vārīt sagatavi no nedaudz pārpratuma brālēna - tas nav metina un saglabā formu pat termiskās apstrādes laikā.

Nav ieteicams gatavot ievārījumu ilgu laiku - karstā temperatūra Ievērojami samazina skaitu noderīgi elementi. Noteikti ievērojiet receptes prasības - tas ļaus jums novērst kļūdas, kuru gatavā produkta rezultāti var būt pēc iespējas īsākā laikā.

Kā sagatavot Kizil

Pieredzējuši saimnieces, kas ir sagatavoti daudzus gadus ilgušo delikatesi, konsultē - pirms ķemme uz ogām, tikai pēc tam jūs varat tos mazgāt. Ir nepieciešams likvidēt apdraudētus augļus, izņemot vienlaicīgi no labiem suņu augļiem. Jam, tie nav mīkstināti un spēj sabojāt garšu.

Tā, ka procesā gatavošanas ogas saglabāja veidlapu un nav kļuvis krunkains, tas ir ieteicams pēc mazgāšanas uz pakļautu suņu loceklis. Lai to izdarītu, colorder, nolaidiet ogas verdošā ūdenī 3-5 minūtes. Pēc blanšēšanas, vēsā un sausa augļus uz salvetes.

Ievārījums no kizila, receptes ziemai

Nav nepieciešams iesaistīties darbietilpīgos procesos un nekavējoties sākt saglabāšanu, kas sastāv no vairākām sastāvdaļām. Ieteicams izmēģināt savu spēku vienkāršākajās receptēs, kurās Kizil ir galvenais komponents. Ja viss noticis, pāriet uz sarežģītākām kompozīcijām - gūtā pieredze ļaus tam cienīgi tikt galā ar procesiem.

Kizil ir lieliski apvienots ar daudzām sastāvdaļām, bet visbiežāk sastāda ievārījumu bez papildinājumiem vai izmanto ābolus tajā.

Vienkārša recepte

Uz gatavošanas pati vienkāršs ievārījums Mājās aizņems diezgan daudz laika. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir process notiek vairākos posmos, tāpēc jums ir jābūt pacietīgam.

Gatavošana:

1. Pavārs ar saldu maltīti (pievienojiet 1 kg cukura un 250 ml ūdens).
2. Vārīšanas sīrups ielej iepriekš paraugus (1 kg).
3. Pavārs daudz ceturtdaļu stundu.
4. Noņemiet konteineru no uguns, nosūtiet uz vēsu telpu, iepriekš vāku vāku.
5. Nākamajā dienā turpina siltuma apstrādi saglabāšanu, rūpīgi maisot kompozīciju (vāriet ceturtdaļu stundu).
6. Pabeidziet gatavošanu trešajā dienā (darīt pirms gatavības - apmēram pusstundu).

Recepte "piecas minūtes"

Ātri sagatavojiet neparastu delikatesi no Kizila augļiem palīdzēs recepte "piecu minūšu", kas atkārtoti atstāja īpašniekus karstā sagataves gaitā.

Gatavošana:

1. Sagatavojiet saldu maltīti (vāra 300 ml ūdens un 1 kg cukura).
2. Vārīšanās šķidrums, lai ielej ogas, samaisa.
3. Pēc ceturtdaļas no stundas iztukšojiet sīrupu, nosūtiet uz plāksnes, atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Atkal, lai aizpildītu augļus, piecas minūtes vāra uz spēcīga uguns.

Nosūtīšanas ievārījums uz iepriekš sterilizētiem konteineriem, veiciet hermētisku ierobežojumu. Atdzesē apgrieztā veidā, zem silta segas.

Kaukāzietis ievārījums recepte ar kauliem

Kaukāzā ievārījums, Kizil un Barbaris ir apvienoti, kas pārvērš vienkāršu novākšanu līdz delikatesei. Ir svarīgi ņemt vērā augļu skābi - labāk nav eksperimentēt ar cukuru un stingri jāpievieno recepte. Ja ogas ir necienīgas, ieteicams veikt ievārījumu, palielinot nedaudz cukura.

Gatavošana:

1. Vienā traukā apvienot graudus (1 kg) un cukuru (1 kg).
2. Uz citu konteineru, ielej suņus (1 kg) un cukuru (900 g).
3. Pagaidiet, līdz augļi ir tukši.
4. Sākot gatavošanu izriet no Kizil - nokaut savu ceturksni stundu, atdzesē.
5. Ar nākamo ēdienu gatavošanu apvienojiet abas masas, gatavojiet pusstundu.

Pēc gatavā produkta iepakojuma hermētiski roņu bankām, nosūtiet pagrabu vai ievietojiet ledusskapī.

Recepte ievārījums bez sēklām

Ne visi patīk sagatavi, kurā ir kauli, tādēļ šādos gadījumos tas ir pareizi izmantots, lai izmantotu recepti, kas prasa to noņemšanu.

Gatavošana:

1. Sūtīt uz Colorder Ogas (700 g) verdošā ūdenī, lai nokautu ceturtdaļu stundu.
2. Noņemt, pagaidiet, līdz mazliet atdzist, noslaukiet caurduri.
3. Sagatavotā masā pievieno cukuru (600 g), samaisa.
4. Ievietojiet konteineru ar brālēna biezeni uz uguns, gatavojiet līdz pilnam gatavībai (stundas ceturksnī).
5. Noteikti samaisiet un noņemiet putekļu gatavošanas procesā.

Dzesēšana zem segas pēc saliekšanas tvertnēs un klusumā - tas veiksmīgi aizstās sterilizācijas procesu. Nosūtiet uzglabāšanu pēc sagataves pilnīgi atdzesē.

Kizylovoy ievārījums lēni plīts

Ja nav laika ilgstošai dīkstāvei pie plātnes un gatavošanas vairākās metodēs, jūs varat izmantot recepti, kurā galvenā loma ir piešķirta multicukereram. Noderīga virtuves ierīce ievērojami atvieglos saimnieces dzīvi un veiksmīgi tikt galā ar gatavošanas ievārījumu.

Gatavošana:

1. Multicooker bļodā, sajauc cukuru (1,2 kg) un augļus (1,1 kg).
2. Maisa, atstāj 5 stundas, šajā laikā, lai padarītu maisīšanu dažas reizes.
3. Iekļaujiet "dzēšanas" režīmu stundu, pēc tam jūs nosūtīsiet gatavu delikatesi stikla tvertnēs.

Ievārījums no Kizyl potted

Stabila sagatave neprasa ilgu gatavošanu un patur gandrīz visas labvēlīgās vielas, kas augļi ir kļuvuši slaveni. Izmantot pilnībā izsniegtas ogas.

Gatavošana:

1. Pavārs maisījums cukura (1 kg) un ūdens (350 ml).
2. Peel augļus uz pusi sagatavošanu nelielā daudzumā ūdens (nav pievienot cukuru).
3. Iztukšojiet šķidrumu, sasmalciniet ogas (ieteicams izmantot sietu).
4. Pievienojiet augļu masu ar sīrupu, nosūtiet boot uz nelielu uguni.
5. Mums nevajadzētu aizmirst par maisīšanu - tas novērsīs dedzināšanu.
6. Vārīšanas ilgums ir tikai 5 minūtes.

Nosūtiet maisījumu tvertnē, pēc tam, kad pārslēdzas un uzlieciet uz līdzenas virsmas. Nelietojiet Wraith, ļaujiet dzesēt un nosūtīt uzglabāšanu.

Dogwood ievārījums ar āboliem

Laiks, kad nogatavošanās ogu sakrīt ar nogatavināšanu āboliem nekā bieži saimnieces tiek izmantotas, apvienojot šos brīnišķīgos augļus ievārījumu. Tas ir garšīgs, noderīgs un aizņem maz laika.

Gatavošana:

1. Notīriet ābolus (500 g), bez kodola ar sēklām, sagriež plānās šķēlītēs.
2. Peak ar cukura pievienošanu (1 kg) ogas (700 g) pusstundu.
3. Apple šķēles gatavo atsevišķi ceturtdaļu stundas, pievienojot 500 g cukura.
4. Pievienojiet abas masas, 10 minūšu laikā, bieži maisot un noņemiet no putām virsmas.

Sūtīt aukstā vietā uzreiz pēc saliekšanas tvertnē un ierobežo.

Uzglabāšanas metodes

Kizila stieņu īpatnība - tie ir lieliski uzglabāti pat bez ierobežojumiem ar metāla vākiem. Ja jūs lūdzat iedzīvotājus siltu valstu, nekā aizstāt tos, atbilde būs diezgan prognozējama - bankas aizver pergamentu, tas pasargās to no putekļiem, bet tas neietekmēs uzglabāšanas laiku, ievārījums ilgu laiku neietekmēs pasliktināt un nezaudē garšu.