വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക് എണ്ണം അവശിഷ്ടങ്ങൾ. കേക്ക് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എണ്ണുക. കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അവശിഷ്ടങ്ങൾ എണ്ണുക - മെറിംഗുസ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കേക്ക്, വളരെ രുചികരവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമല്ല.

ഈ രുചികരവും മനോഹരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം എല്ലാവരും ഒരു തവണയെങ്കിലും ആസ്വദിച്ചിരിക്കണം. വീട്ടമ്മമാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ കേക്കിനായി ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്തുകൊണ്ടാണ് അത്തരമൊരു പേര്? കേക്കിന്റെ ആകൃതി കാരണം മിക്കവാറും, ഇത് ഒരു കോട്ടയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതെന്തായാലും, മധുരപ്രേമികളും അതിലോലമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിന്റെ രുചി വിലമതിക്കും.

• മുട്ട വെള്ള - 4 പീസുകൾ
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്ര
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

ഓയിൽ ക്രീം:

• വെണ്ണ - 200 ഗ്ര
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 300 ഗ്രാം

അലങ്കാരം:

• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്ര
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്ര
• പാൽ - 50 മില്ലി

കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, മെറിംഗുവിനൊപ്പം എർൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം), വെണ്ണ, പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട്, പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം), നാരങ്ങ നീര്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക.

ആദ്യം, നമുക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് വൈറ്റ് മെറിംഗു കുക്കി തയ്യാറാക്കാം. ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ, ഞങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങളും ഒരു മിക്സറും ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം എടുത്ത് കഴുകി നന്നായി ഉണക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഡിഗ്രീസ് ചെയ്ത് വീണ്ടും വരണ്ട തുടയ്ക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തണുത്ത പ്രോട്ടീനുകളും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഒഴിക്കുക.

മുട്ടയുടെ വെള്ളയെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക, ക്രമേണ വേഗത ഇടത്തരം ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ നുരഞ്ഞു വായുസഞ്ചാരമാകുമ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക

മറ്റൊരു മിനിറ്റോ രണ്ടോ ഞങ്ങൾ പരമാവധി വേഗതയിൽ തോൽപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിൽ പഞ്ചസാരയോ പൊടിയോ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സർ വേഗത പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പഞ്ചസാരയെ മറക്കാതെ മെറിംഗുവിനെ അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലാനറ്ററി മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ സ്വതന്ത്രമായതിനാൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു എട്ട് അല്ലെങ്കിൽ അനന്ത ചിഹ്നം വരയ്ക്കുന്നതുപോലെ വെള്ളക്കാരെ ഒരു ഹാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിണ്ഡം തുല്യമായി അടിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.

പൊതുവേ, വെളുത്തവരെ ചമ്മട്ടികൊണ്ട് 10-15 മിനുട്ട് എടുക്കും. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ പിണ്ഡം അത് പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കും.

പൂർത്തിയായ മെറിംഗു എങ്ങനെയിരിക്കുമെന്ന് കാണുക - അത് കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഇത് ഒരിടത്ത് ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മെറിംഗു വ്യാപിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുമെന്ന് ഇപ്പോൾ സ്വയം തീരുമാനിക്കുക - റോസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാർ അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉള്ള ഒരു പാചക ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.

കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരച്ച് മെറിംഗു സ്ഥാപിക്കുക. അവൾ അവളുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചെറിയ മെറിംഗു കുക്കികളുടെ (4-4.5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള) മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും ഞാൻ അവസാനിപ്പിച്ചു.

ഇപ്പോൾ അവ ഉണങ്ങേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പ് ഓണാക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി കഴിയും) കൂടാതെ കുക്കികൾ ശരാശരി തലത്തിൽ 90-100 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ കൂടുതലോ കുറവോ. 3-4 തവണ ഞാൻ മെറിംഗു പരിശോധിക്കാൻ വാതിൽ തുറക്കുന്നു. കുക്കികൾ ഇരുണ്ടതാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക: മെറിംഗു ഒരു മഞ്ഞ-വെളുത്ത വിഭവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ് - ചിലർ ഇത് ലജ്ജിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു മെറിംഗു കുക്കി പേപ്പറിൽ നിന്ന് തികച്ചും പുറത്തുവന്ന് സ്പർശനത്തിന് വരണ്ടതും വരണ്ടതുമാണ്. താഴെയുള്ളതും വെളുത്തതാണ് (നന്നായി, ഒരുപക്ഷേ ശ്രദ്ധേയമായ ക്രീം തണലുമായിരിക്കാം). ഇപ്പോൾ, നമുക്ക് പൂർത്തിയായ മെറിംഗു ഉപേക്ഷിച്ച് ബട്ടർ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം.

മൃദുവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കംചെയ്യുക. ചമ്മട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു. മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ്.

പിന്നെ, ചാട്ടവാറടി നിർത്താതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഫോട്ടോ എടുക്കാനുള്ള ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ ഞാൻ ഇവിടെ മിക്സർ നിർത്തി, പക്ഷേ അതിന്റെ ജോലിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്.

മൃദുവായതും തിളക്കമുള്ളതും പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ക്രീം അടിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം സമയമെടുക്കില്ല - 4 മിനിറ്റ് മാത്രം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ഫിനിഷ്ഡ് ബട്ടർ ക്രീം അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായും ഏകതാനവും തിളക്കവുമാണ്. അത്തരമൊരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കാം. ഇത് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

അവസാനം ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു Earl അവശിഷ്ടങ്ങൾ. അനുയോജ്യമായ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം എടുക്കുക (കേക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുതല്ലാത്തതിനാൽ വിശാലമാണ്) അതിൽ മെറിംഗുവിന്റെ ആദ്യ പാളി വ്യാപിപ്പിക്കുക. ഇതാണ് കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം - ഇത് ഏകദേശം വൃത്താകൃതിയിലായിരിക്കണം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഓരോ മെറിംഗുവിന്റെയും അടിയിൽ കോട്ട് ചെയ്യുന്നു ബട്ടർ ക്രീം... നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് (ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം.

അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ മെറിംഗുകളും ചുവടെ നിന്ന് കോട്ട് ചെയ്ത് വൃത്തിയായി സ്ലൈഡിൽ ഇടുന്നു. കുക്കികൾക്കിടയിലുള്ള ഇടങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, അങ്ങനെ കേക്ക് മൊത്തത്തിൽ ആകും.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേക്കിന്റെ മാധുര്യം എടുത്തുകാണിക്കാൻ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. പാൽ ചൂടാകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ നന്നായി ചൂടാക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാൻ സമയമുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നിന്ന് ചുരുട്ടുന്നില്ല. മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗാണ് ഫലം.

Warm ഷ്മള ഐസിംഗിനൊപ്പം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഒഴിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നാടൻ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പകുതി-ക്വാർട്ടേഴ്സ് ഉപയോഗിക്കാം.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കേക്ക് മെറിംഗു, ബട്ടർ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയെ അലങ്കരിക്കുന്ന വിശിഷ്ടവും രുചികരവുമായ മധുര പലഹാരമാണ്. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർ തീർച്ചയായും ഈ അതിലോലമായ ഹൃദ്യമായ മധുരപലഹാരത്തെ വിലമതിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കേക്ക് വീട്ടിൽ ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ

ഒരു കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കുന്നതെങ്ങനെ? ഏത് വീട്ടമ്മയാണ് ഈ ചോദ്യം ചോദിക്കാത്തത്? ഈ മധുരപലഹാരം ഞാൻ ആദ്യമായി കണ്ടപ്പോൾ, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പേസ്ട്രി ഷെഫിന് മാത്രമേ ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്താൻ കഴിയൂ എന്ന് ഞാൻ കരുതി. പക്ഷെ എനിക്ക് തെറ്റ് പറ്റി. നിങ്ങൾ രണ്ടെണ്ണം ചുടണം ബിസ്കറ്റ് ദോശ അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുക. അതിനാൽ, എർൾ അവശിഷ്ട കേക്കിനായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിലവിലുണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള സമയമാണിത് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം. എർൾ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
• കൊക്കോപ്പൊടി 50 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം 1 ടീസ്പൂൺ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ. l.

ഗ്ലേസിനായി:

• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 100 ഗ്രാം.

ക്രീമിനായി:

• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (കട്ടിയുള്ളത്) - 0.5 ലി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിലോ മിക്സർ പാത്രത്തിലോ സംയോജിപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക (ഇത് അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്) ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

റെഡി കേക്കുകൾ പൂപ്പലിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് തടിച്ച ദോശ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കുക. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ക്രീമിന്റെ അനുപാതം നിലനിർത്താൻ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ക്രീമിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും അടിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ വെണ്ണയായി മാറാതിരിക്കാൻ സ g മ്യമായി അടിക്കുക. അതിന്റെ സ്ഥിരത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക.

ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി വയ്ക്കുക വാട്ടർ ബാത്ത്.

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഇളക്കുമ്പോൾ കുളി തിളപ്പിക്കുക.

വെള്ളം തിളച്ചാൽ ഉടൻ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഗ്ലേസ് പാത്രം നീക്കംചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ആദ്യം വെളുത്ത കേക്ക് ഇടുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇത് തകർക്കാൻ കഴിയും.

കേക്കിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ഒരു കുന്നിൽ വയ്ക്കണം.

കേക്ക് തയ്യാറാണ്. ബീജസങ്കലനത്തിനായി നിങ്ങൾ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അപ്പോൾ അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: കേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എർൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞാൻ പ്രക്രിയയെ പല ഘട്ടങ്ങളായി തകർത്തു. അസംബ്ലിക്ക് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് മെറിംഗുസ് ഉണ്ടാക്കാം. അടുത്ത ദിവസം, ദോശ ചുടണം, X മണിക്കൂറിൽ നിങ്ങൾ ക്രീം ഉണ്ടാക്കി കേക്ക് ശേഖരിക്കണം. ആമുഖം!

കേക്കുകൾക്കായി:

• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 മുട്ട;
• 100 ഗ്രാം സഹാറ;
• 100 ഗ്രാം മാവ്;
• 20 ഗ്ര. കൊക്കോ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

മെറിംഗുകൾക്കായി:

• 3 മുട്ട വെള്ള;
• 150 ഗ്ര. സഹാറ.

ക്രീമിനായി:

• 200 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 കാൻ.

മെറിംഗുവിൽ 2 ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ: മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും. ഘടകങ്ങളുടെ ക്ലാസിക് അനുപാതം 1: 2. മൂന്ന് മുട്ടകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ\u200cക്ക് ഏതാണ്ട് ഒരു അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കാൻ\u200c കഴിയും - ഒരു കേക്കിനായി രുചികരമായ തകർന്ന മെറിംഗുകൾ\u200c എന്നിവയും അതിലേറെയും. ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് ആവശ്യമുണ്ടോ?

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വിഭവങ്ങളും തീയലും വരണ്ടതും കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് മുക്തവുമാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക. വെള്ളക്കാരെ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. പഞ്ചസാരയില്ലാതെ നിങ്ങൾ അവരെ നന്നായി തല്ലുന്നു, കൂടുതൽ വായുവും സ്ഥിരതയുമുള്ള നിങ്ങൾക്ക് മെറിംഗു ലഭിക്കും.

അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, എന്നിട്ടും അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. മെറിംഗു ഇടതൂർന്നതായി നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ മനസ്സിലാക്കും, പാത്രം തിരിഞ്ഞ ശേഷം അത് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല.

ഞങ്ങൾ ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു പാചക ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെറിയ ബെസെഷ്കിയെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിനുള്ള മെറിംഗു ഇടാം. ഇത് രുചിയും രൂപവും നശിപ്പിക്കില്ല.

1-1.5 മണിക്കൂർ 90-100 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മെറിംഗു വരണ്ടതാക്കുക.

കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മെറിംഗു ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാം.

ദോശ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അവ നനവുള്ളതും വളരെ പോറസുള്ളതുമാണ്, ബിസ്കറ്റിനേക്കാൾ കേക്ക് പോലെ.

പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. വളരെ മാറൽ പിണ്ഡം പ്രവർത്തിക്കില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചേരുവകളുടെ സംയോജനം നേടേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു വിഭജന രൂപത്തിൽ, കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം വരച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഞങ്ങൾ 35 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു.

കേക്ക് അല്പം അച്ചിൽ തണുപ്പിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.

മെറിംഗുകളുള്ള കേക്ക് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുള്ളതിനാൽ, എണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ക്രീം ആവശ്യമാണ്. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതവും രുചികരവുമായ ഓപ്ഷൻ ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മിക്കവാറും, അത്തരമൊരു ക്രീം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നില്ല. വളരെ മൃദുവായ വെണ്ണയും ഒരു ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് അല്പം അടിക്കുക.

കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. രണ്ട് കേക്കുകളായി ബിസ്\u200cക്കറ്റ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് രസകരമായ ഒരു രുചി ആക്സന്റ് ചേർക്കാൻ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഇടുക. മെറിംഗു പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. അതിന്റെ പുളിപ്പ് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മാധുര്യത്തെ അനുകൂലിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു.

കേക്കിൽ "അവശിഷ്ടങ്ങൾ" സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഞങ്ങൾ മെറിംഗു എടുത്ത് ക്രീമിൽ മുക്കി ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ആദ്യം ഇടുക.

കൂടാതെ, പാളികളുടെ വ്യാസം കുറയുകയും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഗോപുരത്തിന്റെ ശകലങ്ങളുമായി സാമ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ വീട്ടിൽ അസാധാരണവും രുചികരവുമായ ഒരു കേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബേസ്, ക്രഞ്ചി ലെയർ, രസകരമായ ഫ്രൂട്ട് ആക്സന്റ് എന്നിവ ലഭിക്കും.

ചിത്രം പൂർത്തിയാക്കാൻ, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ കേക്കിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

കേക്ക് വലുപ്പത്തിൽ വളരെ മിതമായതാണ് (അടിയിൽ 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളത്). അതിനാൽ, ഒരു വലിയ കമ്പനിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകളുടെ ഇരട്ടി അളവ് സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് വിലമതിക്കുന്നു!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: മെറിംഗു ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് നശിപ്പിക്കുന്നു

രുചികരമായ ക്രീം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്\u200cവിച്ച് ചെയ്ത അതിലോലമായ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനൊപ്പം എയറി മെറിംഗു. ഈ രുചികരമായ ഒരു കഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഇത് നിർത്തുന്നത് ഇതിനകം അസാധ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. മെറിംഗു, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "എർൾ റുയിൻസ്" കേക്ക് കേവലം ആനന്ദത്തിന് കാരണമാകില്ല! ഈ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ സ്ഥിരമായ “അതിഥിയായി” മാറും.

അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കായി:

• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
• വാനിലിൻ ബാഗ്
• ഇളം മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്ര
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ പിഞ്ച്

മെറിംഗുവിനായി:

• മുട്ട വെള്ള - 4 പീസുകൾ
• സിട്രിക് ആസിഡ്
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

• വാനില
• എണ്ണയുടെ പായ്ക്ക്
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ അര പാത്രം (വേവിച്ച)

ലെയറിനായി:

• വാൽനട്ട് - 150 ഗ്ര

ബേക്കിംഗ് മെറിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ എർൾ റൂയിൻസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിക്കും, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റിനെ നേരിടുകയുള്ളൂ.
ഇത് ശരിയായി കഴുകുക, ഞങ്ങൾ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഡീഗ്രേസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. പ്രധാന കാര്യം കാണുക, അങ്ങനെ മഞ്ഞക്കരു കേടാകാതിരിക്കുകയും അബദ്ധത്തിൽ വെള്ളയിലേക്ക് ചോർന്നുപോകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ മങ്ങുകയില്ല.

പാത്രത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മിക്സർ വേഗതയിൽ ചാട്ടവാറടി പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. പിണ്ഡം അതിന്റെ അളവിൽ വലുതാകുമ്പോൾ, ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചാട്ടവാറടി നിർത്താതെ മിക്സറിനെ പരമാവധി സജ്ജമാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചുടാം.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലെ താപനില 110˚С ആയി സജ്ജമാക്കി - ഇത് ചൂടാക്കട്ടെ. ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മെറിംഗു സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് മെറിംഗുകളെ മനോഹരവും വൃത്തിയും ആക്കും. ഞങ്ങൾ മെറിംഗുസ് ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അതിനുശേഷം, വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്ന് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വരണ്ടതാക്കുക, തുടർന്ന് അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വിടുന്നു, അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ അവയെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയുള്ളൂ.

ഇപ്പോൾ ബിസ്ക്കറ്റ് സമയമാണ്. ഞങ്ങളുടെ കേക്കിനുള്ള ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു: ആദ്യം, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വരെ മുട്ട അടിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം-മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു വലിയ കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക.

അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡയിൽ ഒഴിക്കാൻ മറക്കരുത്. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കാം. ഫോട്ടോയിലെ അതേ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം.

180 ° C ന് ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അടുപ്പ് തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വീഴുകയും പിന്നീട് അത് ഇളം മൃദുവായിരിക്കില്ല.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ വിടണം.

തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു കഷണം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇതുപോലെ.

നമുക്ക് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് മനോഹരമായ കാരാമൽ നിറമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ രുചി ടോഫിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.

അതിനാൽ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വെണ്ണയിൽ കലർത്തുക (അത് ആവശ്യത്തിന് മൃദുവായിരിക്കണം), വാനിലിൻ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ക്രീം കൂടുതൽ ഏകതാനവും മൃദുവായതുമായിരിക്കും.

ഇനി നമുക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ഏത് പരിപ്പ്, വാൽനട്ട്, തെളിവും ബദാമും പോലും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ചു.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവസാന ഘട്ടത്തിലെത്തി - "ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ" കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ബിസ്കറ്റ് ബേസിന്റെ പകുതിയും ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുന്നു.

കട്ട് ബിസ്കറ്റിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ച് വീണ്ടും ഇടുക.

അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറി മെറിംഗുവിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുന്നു.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക. ഇങ്ങനെയാണ് ഞങ്ങൾക്ക് "എർൾ റൂയിൻസ്" കേക്ക് ലഭിച്ചത്.

ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒട്ടും പ്രയാസമില്ല, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം എടുക്കും, ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂർ. എന്നാൽ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്. നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഏർൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ഏത് ഉത്സവ മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മനോഹരമായ ഒരു കേക്കാണ് എർൾ റൂയിൻസ് കേക്ക്. കൊട്ടാരത്തിന്റെയോ കോട്ടയുടെയോ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ മെറിംഗുകളിൽ നിന്ന് കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇതിന് അത്തരമൊരു പേരുണ്ട്. വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് എയർ മെറിംഗുകൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആകർഷകമാകും. കയ്യിലുള്ളതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം പ്രയാസകരമല്ല ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് ലഭിക്കും. കേക്ക് രുചികരമാണ്, അത് വേവിക്കുക, ചെലവഴിച്ച സമയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പശ്ചാത്തപിക്കുകയില്ല. കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മാത്രമായി നൽകുന്നു.

• മുട്ട 10 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് 1 ചിപ്സ്.
• പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 7 ടീസ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര 10 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് 20 പീസുകൾ.
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 50 ഗ്രാം

തുടക്കത്തിൽ, ബേക്കിംഗിനായി ഉപരിതലം തയ്യാറാക്കുക - ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസും ഗ്രീസും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് room ഷ്മാവിൽ 30 മിനിറ്റ് ഇടുക.മെറിംഗു തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ... ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുന്നു, ഓരോ പ്രോട്ടീനും വലുതും വരണ്ടതുമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഒരു ഗ്രാം പോലും പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് വരരുത്.

പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിക്സറിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ 4 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.

ഒരു പ്രോട്ടീൻ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 6 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.

പരമാവധി വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ 4 മിനിറ്റ് അടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു.

തികച്ചും ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങൾ തിരിയുകയാണെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് വീഴില്ല.

തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാലതാമസമില്ലാതെ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, താപനില 100 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുന്നു; പാചക പ്രക്രിയയിൽ, അടുപ്പ് തുറക്കരുത്.

അതേസമയം, പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്.

ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുത്ത വാൽനട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.

മെറിംഗു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബട്ടർ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. വെണ്ണയിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഒരു മിനിറ്റ് ചമ്മട്ടി, ഒരു സ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് അടിക്കുക.

മൊത്തം ചാട്ടവാറടി സമയം 3 മിനിറ്റാണ്, ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ക്രീം മാറ്റിവച്ചു.

ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ മെറിംഗുകൾ പുറത്തെടുത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാം.

കേക്ക് ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ മെറിംഗുകളുടെ ആദ്യ വരി വിരിച്ചു, ഓരോന്നിന്റെയും അടിഭാഗം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കുക.

മെറിംഗു അടിഭാഗം പുരട്ടിയ ശേഷം അവയെ പരസ്പരം വയ്ക്കുക, വറുത്ത വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ തളിക്കുക.

ഒത്തുചേരുമ്പോൾ, കേക്ക് ഒരു സ്ലൈഡ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ചെറിയ മെറിംഗു പൂർത്തിയാക്കി.

കുഴപ്പമില്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് "ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ". ബോൺ വിശപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ - ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്ഡ് കേക്ക്

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലാക്ക് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ.

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 l;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. (രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം);
• പരിപ്പ്.

• കൊക്കോ - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 12 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ 220 ° C ന് അടുപ്പ് ഓണാക്കുന്നു.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

കൊക്കോയിൽ ഒഴിച്ച് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

9% ടേബിൾ വിനാഗിരി, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക.

മാവ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (വായുവിലൂടെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന് അത് വേർതിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്) പുളിച്ച വെണ്ണ പരത്തുക. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഏകീകൃത സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ സൂക്ഷ്മതയുണ്ട്: കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം, അവയിൽ ഒരെണ്ണം മാത്രമേ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കൂ. ക Count ണ്ട് അവശിഷ്ട കേക്ക് അതിന്റെ സഹോദരനെപ്പോലെ കാണപ്പെടും - സെബ്ര.

സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ചുവരുകളിൽ റവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം).

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വിരിച്ച് ഒരു ടേബിൾസ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് നിരപ്പാക്കുക, തുടർന്ന് ബിസ്കറ്റ് ബ്ര brown ൺ ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, നമുക്ക് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. ശുദ്ധമായ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ക്രീം വളരെ ദ്രാവകമായി മാറുന്നു, എല്ലാം ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലക്കിയാൽ മതിയാകും. ക്രീമിലേക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം, ഇത് വളരെ രുചികരമാകും.

കേക്കിനായി വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കണം, പക്ഷേ നിലക്കടല പകരം വയ്ക്കാം. എന്തായാലും, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ അവ ചെറുതായി വറുത്തതും ഉടൻ തന്നെ ഒരു ബോർഡിൽ ഇട്ടതും എണ്ണ ഗ്ലാസ് ആകുകയും പിന്നീട് ചില പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയും വേണം.

ക്രീം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്തതും ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, അതിന്റെ സന്നദ്ധത ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാച്ച് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടെങ്കിൽ അവ വൃത്തിയായിരിക്കണം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുകയും ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ വിശാലവും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ കത്തി എടുത്ത് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് 5 - 10 മില്ലീമീറ്ററോളം പിന്നോട്ട് നീങ്ങുന്നു, മുകളിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുറംതോട് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ റം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക ഇംപ്രെഗ്നേഷനുകൾ തയ്യാറാക്കാം).

ബിസ്കറ്റിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന മുകൾഭാഗം ഏകദേശം 2.0 - 2.5 സെന്റിമീറ്റർ ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

സാധാരണ പാചകത്തിൽ, ഓരോ ക്യൂബും ക്രീമിൽ മുക്കി തയ്യാറാക്കിയ കേക്കിൽ ഒരു കൂമ്പാരമായി പരത്താൻ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരേസമയം ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ക്രീം, ബിസ്കറ്റ് സമചതുര എന്നിവ കൈകൊണ്ട് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഈ സമയം, കേക്ക് ഇതിനകം അൽപം ഒലിച്ചിറങ്ങി, പതുക്കെ ഞങ്ങൾ അതിൽ ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ വിതറാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഇടയ്ക്കിടെ സ്ലൈഡിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ വറുത്ത പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

"അവശിഷ്ടങ്ങൾ" അവയുടെ സ്ഥാനം പിടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. പാൽ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. കൊക്കോയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉപയോഗിക്കാം.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നതിലൂടെ, ഗ്ലേസ് ഏകദേശം 5 - 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (അത് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ) ചൂടിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഐസിംഗ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കരുത്; കേക്കിന്റെ പുറത്ത് ഇത് ഒഴിച്ചാൽ മതി. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും: ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റിന് കീഴിൽ കേക്കിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്പ്ലാഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ അലങ്കാരം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: കേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എർൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്. കേക്ക് "എർൾ റുയിൻസ്" ഇന്ന് ഒരു പുതുമയല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്നും അതിന്റെ ജനപ്രീതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, tk. സങ്കീർണ്ണമായ ചേരുവകളും പ്രത്യേക പാചക പരിശീലനവും ആവശ്യമില്ല. ബിസ്കറ്റ് ദോശയിൽ നിന്ന് ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒലിച്ചിറങ്ങിയതും, മൃദുവായതും, മിതമായ മധുരവും, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്!

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.,
• മാവ് - 250 gr.,
• കൊക്കോപ്പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്ര.,
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 500 gr.,
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്ര.

100 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് 100 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സറും, വോളിയം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക.

മുട്ട ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക.

മാവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക: 1/3, 2/3. ഇതിലേക്ക് കൊക്കോപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

രണ്ട് തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കേക്ക് പാനിൽ ലൈറ്റ് വയ്ക്കുക, കാരണം ഇത് അടിസ്ഥാന കേക്ക് ആയിരിക്കും, കൂടാതെ തവിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രൂപത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക കേക്ക് തകരും.

180 ഡിഗ്രിയിൽ ദോശ ചുടണം. ഇളം പുറംതോട് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും, തവിട്ട് 20-30. ഒരു മരം സ്പ്ലിന്റർ ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - അത് വരണ്ടതായിരിക്കണം. പൂർത്തിയായ ദോശ തണുപ്പിക്കുക, കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഇളം പുറംതോട് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

1.5-2.5 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള തവിട്ട് കേക്ക് ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ കേക്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പരത്തുക. ക്രീം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി, വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരതയിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, പക്ഷേ അത് തിളപ്പിക്കരുത്. മിനുസമാർന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.

കേക്കിന് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഒഴിക്കുക. ക്രമരഹിതമായ പാറ്റേണിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പ്രയോഗിക്കാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. കുതിർക്കുന്ന കേക്ക് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വീട്ടിൽ "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: പ്ളം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എർലിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ

വീട്ടിൽ "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്കിന്റെ അടിത്തറയ്ക്കായി ഒരു എയർ മെറിംഗു ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അര ദിവസം ചെലവഴിക്കില്ല. എളുപ്പമുള്ള കുക്കി... വായുസഞ്ചാരമുള്ള മെറിംഗുവിനേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ലാത്ത ഒരു പരിചിതമായ ബിസ്\u200cക്കറ്റ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതും സുഷിരവുമായതായി മാറും.

ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കാം രുചികരമായ കേക്ക്... ഒരു ഫോട്ടോയുമൊത്തുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ" ഈ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ ഈ അതിലോലമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ആനന്ദം നൽകില്ല.

• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ലിറ്റർ ക്രീം
• പഞ്ചസാര - കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 കപ്പ്, ക്രീമിന് ½ കപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ. തിളക്കത്തിനായി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പ്ളം - 200 ഗ്ര
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്ര
• കൊക്കോപ്പൊടി - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ. തിളക്കത്തിനായി
• ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്ര

ആദ്യം നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രം എടുത്ത് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർക്കുക. രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അവയെ അടിക്കാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക കട്ടിയുള്ള നുര... ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഗോതമ്പ് മാവ് പല തവണ അരിച്ചെടുക്കുക. പഞ്ചസാര, മുട്ട മിശ്രിതം എന്നിവയിലേക്ക് വേർതിരിച്ച മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി ഒരു പകുതിയിൽ ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു റ round ണ്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് റിം ചെയ്ത അടിഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇളം കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വരയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏത് ആകൃതിയിലും ചുട്ടെടുക്കാം. ബേക്കിംഗ് ട്രേയും മുൻ\u200cകൂട്ടി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചെയ്യണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200-220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് വേവിക്കുന്നതുവരെ ചുടേണം. ഇനി പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാൽനട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ദോശ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. ഓരോ വശവും രണ്ട് സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്തവിധം ചോക്ലേറ്റ് പുറംതോട് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇളം പുറംതോട് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക പുളിച്ച വെണ്ണ... ബിസ്ക്കറ്റ് നന്നായി ഒലിച്ചിറങ്ങാൻ, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് സമചതുര പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഓരോ കഷണം ക്രീമിൽ പൂർണ്ണമായും "കുളിക്കുന്നു" എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇളം നിറമുള്ള പുറംതോടിന് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് സമചതുര പതുക്കെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. തൽഫലമായി, കേക്കിന് ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡിന്റെ ആകൃതി ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഐസിംഗ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഒരു എണ്നയിൽ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീമും വെണ്ണയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി ഐസിംഗ് കട്ടിയുള്ളതുവരെ വേവിക്കുക. കേക്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിലും ഇത് വഴിമാറിനടക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത വരകൾ ചോക്ലേറ്റ് വരയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടാം.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് 3-4 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഇത് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ. ബിസ്കറ്റിന് ഒരു പോറസ് ഘടനയുണ്ട്, ഓരോ ക്യൂബിനും ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതിനാൽ, കേക്കിന് കുതിർക്കാൻ മതിയായ സമയമുണ്ട്. ശരി, നിങ്ങൾ ഇത് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിറ്റേന്ന് രാവിലെ കേക്ക് ചുണ്ടുകൊണ്ട് കടിക്കാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് മുറിക്കാൻ കഴിയും. എർ\u200cൾ\u200c റൂയിൻ\u200cസ് കേക്ക് തികച്ചും പൂരിതമാണ്, മാത്രമല്ല കട്ടിൽ\u200c അതിശയകരമായി തോന്നുന്നു. ഈ ആഡംബരത്താൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. ഈ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ എല്ലാ ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: കേക്ക് ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള എർൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് 2 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്
• മാവ് വിഭവങ്ങൾ
• ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ
• ചിക്കൻ മുട്ട 4 പീസുകൾ
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ
• പുളിച്ച ക്രീം 500 ഗ്രാം
• ക്രീം 33% 500 മില്ലി
• പോപ്പി വിത്തുകൾ 50 ഗ്രാം
• കൊക്കോ 3 ടീസ്പൂൺ
• ഓറഞ്ച് 1 കഷണം
• മദ്യം അമറെറ്റോ 50 മില്ലി
• നിലത്തു ബദാം 50 ഗ്രാം
• മേപ്പിൾ സിറപ്പ് 50 മില്ലി
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

മാറൽ വരെ മുട്ട പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും അടിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. കടലാസിൽ പൂപ്പൽ മൂടുക, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വെളുത്ത പുറംതോട് ചുടണം. ഉണങ്ങിയ ടോർച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗത്തേക്ക് പോപ്പി വിത്തുകളും കൊക്കോയും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇരുണ്ട പുറംതോട് ചുടണം. ഉണങ്ങിയ ടോർച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത.

ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക; ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, അമറെറ്റോ മദ്യം, എഴുത്തുകാരനും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും പകുതി വിളമ്പുന്നത്, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

ക്രീമിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, എഴുത്തുകാരന്റെ രണ്ടാം പകുതി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മുൻകൂട്ടി ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട് കസ്റ്റാർഡ്, തുടർന്ന് 5-7 ടീസ്പൂൺ. മതി.

പൂർത്തിയായ ഇരുണ്ട കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, പകുതിയായി മുറിച്ച് പകുതി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക.

മുകളിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക. ക്രീം, ഇരുണ്ട കേക്കിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി പരത്തുക. മറ്റേ പകുതിയിൽ മൂടുക.

, https://ablexur.ru, https://sgushhenka.ru, https://buljon.ru, https://hozoboz.com, https://every-holiday.ru, http://xcook.info , http://tvoirecepty.ru

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും സൈറ്റിന്റെ പാചക ക്ലബ് ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

ഞങ്ങൾ നേരത്തെ ബട്ടർ ക്രീം വിശദമായി പരിഗണിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു - ബിസ്കറ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും. ഈ സമയം, ഉൽ\u200cപ്പന്നം രണ്ട് കേക്കുകൾ\u200c ഉൾ\u200cക്കൊള്ളും - അവയിൽ\u200c ഒന്ന്\u200c വെളിച്ചവും ഇരുണ്ടതുമാണ്, അവയിലൊന്ന്\u200c ഞങ്ങൾ\u200c അടിസ്ഥാനത്തിനായി കേടുകൂടാതെയിരിക്കും, മറ്റൊന്ന്\u200c ഞങ്ങൾ\u200c കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു മടക്കിവെച്ച സ്ലൈഡ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവശിഷ്ടങ്ങളുമായുള്ള ബന്ധം ഉളവാക്കുകയും ചെയ്യും.

അസംബ്ലി വഴി, പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ള "ക Count ണ്ട് റുയിൻസ്" കേക്ക് സമാനമാണ്. അരിഞ്ഞ ബിസ്\u200cക്കറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സമാനമായ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്, അവയ്\u200cക്കെല്ലാം പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട് - അതിലോലമായ, മൃദുവായ, കുറ്റമറ്റ രീതിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ നുറുക്ക്, അതുപോലെ തന്നെ വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ ഏത് കേക്കിനും അനുയോജ്യമായ പുളിച്ച വെണ്ണ.

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം (ഇരുണ്ട കേക്കിന് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• കൊക്കോപ്പൊടി - 20 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

ക്രീമിനായി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 600 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 300 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് (ഏതെങ്കിലും) - 100 ഗ്രാം.

ഗ്ലേസിനായി:

• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "അവശിഷ്ടങ്ങൾ എണ്ണുക"

ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം "അവശിഷ്ടങ്ങൾ എണ്ണുക"

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, മാറൽ നുരയെ അടിക്കുക, അളവിൽ വർദ്ധനവ്.
   
2. പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് സോഡ ചേർക്കുക. പൊടി പൂർണ്ണമായും അലിയിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് മുട്ടകളിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി അടിക്കുക.
   
3. ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതും ആകർഷകവുമായതുവരെ അടിക്കുക, മാവു പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായിരിക്കണം.
   
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗം മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് 22 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇതിലും നേർത്ത പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. 10-15 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. വരണ്ട പൊരുത്തത്തോടെ ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
   
5. പൂർത്തിയായ കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അസമമായ ടോപ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ട്രിം ചെയ്യുക. കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഏകദേശം 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ നേർത്തതായിരിക്കും.
   
6. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതറിയ കൊക്കോപ്പൊടി ഒഴിക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഘടനയിൽ നേർപ്പിക്കാൻ ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ. പിണ്ഡം ഇളക്കി, അതിനെ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് നിറമാക്കി കളർ ചെയ്ത് ഉണങ്ങിയ കൊക്കോ പിണ്ഡങ്ങൾ അലിയിക്കുക. ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ 22 സെന്റിമീറ്റർ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
   
7. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു (വരണ്ട മത്സരം വരെ). പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക.
   
8. ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട കേക്ക് മുഴുവൻ 2-3 സെന്റിമീറ്റർ വശത്ത് മുറിച്ചു.
   

   പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "കൗണ്ട് റുയിൻസ്" കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

9. ഞങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു - ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാതെ ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.
   
10. ഇളം നേർത്ത പുറംതോട് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
    
11. ചോക്ലേറ്റ് പുറംതോടിന്റെ കഷണങ്ങൾ ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കി ഉടൻ കേക്കിന്റെ അടിയിൽ വ്യാപിക്കുന്നു. രൂപംകൊണ്ട പാളി പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
    
12. കൂടാതെ, ബിസ്ക്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ ക്രീമിൽ മുക്കി പാളികൾ നട്ട് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നത് തുടരുക, കേക്ക് മുഴുവൻ സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ ശേഖരിക്കുക.
    
13. ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോപ്പൊടി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കി, ഒരു ഏകീകൃത ഘടനയും പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു.
    
14. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഐസിംഗ് ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നുറുങ്ങ് മുറിക്കുക, കേക്കിന് മുകളിൽ നേർത്ത അരുവികളിൽ ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുകളിൽ വിതറുക.
    
15. ഞങ്ങൾ കേക്ക് "എർൾ റുയിൻസ്" ഒരു രാത്രിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു, അങ്ങനെ നുറുക്ക് കഴിയുന്നത്ര പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിതമാകും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ, പൂർണ്ണമായും ഒലിച്ചിറങ്ങിയ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
    

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" തയ്യാറാണ്! നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

കേക്ക് "ക Count ണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണ്, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ കിയെവ് കേക്ക് നിർമ്മാണ ഫാക്ടറികളിലൊന്നിലെ മിഠായികൾ കണ്ടുപിടിച്ചു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കും ഹോം കേക്ക് "അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം".

എർൾ റൂയിൻസ് കേക്ക് മാത്രമല്ല രുചികരമായ മധുരപലഹാരംഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കുള്ള അതിശയകരമായ അലങ്കാരവും. അതിന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, ഇത് എല്ലാവരുടേയും പ്രിയപ്പെട്ട "കീവ് കേക്കിനോട്" സാമ്യമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ബാഹ്യമായി ഒരു മധ്യകാല കോട്ടയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം "അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം"വീട്ടിൽ. ചില കാരണങ്ങളാൽ, അത്തരമൊരു മിഠായി മാസ്റ്റർപീസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് അസാധാരണമായ ചേരുവകളും സങ്കീർണ്ണമായ പാചക സാങ്കേതിക വിദ്യകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും ആവശ്യമാണെന്ന് സ്ത്രീകൾ കരുതുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ പദ്ധതി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ എല്ലാം ലളിതമാണ്:

1. അടിസ്ഥാന ചുടേണം (ഏത് കേക്കിനും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും)
2. ഇത് നിരവധി ലെയറുകളായി വിഭജിക്കുക (സാധാരണയായി രണ്ട്)
3. കേക്കുകളിലൊന്ന് ഒരേ ആകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം
4. ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കുക (നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്)
5. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക (ഇരുണ്ടത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, പക്ഷേ വെളുത്തതല്ല)
6. അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക
7. കട്ടിയുള്ള അടിത്തറയിൽ മറ്റൊരു പുറംതോടിന്റെ കഷണങ്ങൾ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, ചോക്ലേറ്റ് നിറച്ച് പരിപ്പ് തളിക്കുക

ഈ സ്കീമും നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും പ്രയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, "കൗണ്ടിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ" കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവരാം. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വിശദമായി വിവരിക്കും ക്ലാസിക് കേക്ക് "ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ".

ക്ലാസിക് പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക് "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കി ബിസ്കറ്റ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന്. ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ടകൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രീം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അവ ആവശ്യമാണ്)
• ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ
• മാവ് (രണ്ട് ഗ്ലാസിൽ കൂടരുത്)
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (1 ഗ്ലാസ്)
• വിനാഗിരി സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ (രണ്ട് ടീസ്പൂൺ)
• കൊക്കോ (ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ)
• അല്പം വെണ്ണ (അവർക്ക് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്)
• പഞ്ചസാര (നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ)
• വാൽനട്ട് (ഏകദേശം 300 ഗ്രാം ചതച്ച ഉൽപ്പന്നം)

ഇപ്പോൾ പോകുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാചകം ക്ലാസിക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് "അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം":

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര അടിക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ മാവും സോഡയും ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത പകരും. തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അത് അരമണിക്കൂറോളം മാറ്റിവയ്ക്കണം. ഈ സമയത്ത്, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗത്തേക്ക് കൊക്കോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി അതേ രീതിയിൽ ചുടാൻ സജ്ജമാക്കുക.

1. ദോശ ചുട്ടുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" കേക്കിനുള്ള ക്രീമുകൾ.ഞങ്ങൾ ക്രീമിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് (ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ്), കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് ഇതെല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് എത്തിച്ചേരും.

1. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. പ്രധാന ഒന്ന് (വെള്ള) മാറ്റി വയ്ക്കുക, തവിട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. അവ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഓരോ കഷണം ക്രീമിൽ മുക്കി ഒരു വെളുത്ത ബിസ്കറ്റിൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

1. ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്ലൈഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കേക്കിന് മുകളിലൂടെ കുഴപ്പത്തിലാകും.

1. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നു: കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി, തുടർന്ന് എല്ലാം വാട്ടർ ബാത്ത് ഇടുക. ഗ്ലേസിന്റെ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഉടൻ തന്നെ കേക്കിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

വഴിയിൽ, ചില വീട്ടമ്മമാരും കേക്കിനുള്ളിൽ പരിപ്പ് ചേർക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് പകരം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, തേങ്ങ അടരുകൾ.

ഇൻറർ\u200cനെറ്റിൽ\u200c, നിങ്ങൾ\u200cക്ക് ക്ലാസിക് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ\u200c കഴിയും കേക്ക് "അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം" - മെറിംഗുവിനൊപ്പം.ഈ മധുരപലഹാരം മെറിംഗു കേക്കുകളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീമും മാത്രം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കും:

1. മെറിംഗുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 200 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാരയും ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ളയെ (നിങ്ങൾക്ക് 4 മുട്ടകൾ ആവശ്യമാണ്) അടിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് 100 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ഇടുന്നു.

1. ഇതിനായി പാചക ക്രീം കേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം "അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം".ആദ്യം, വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അതിൽ ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ചമ്മട്ടി.

1. കേക്കിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവയെ കുന്നിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ മെറിംഗുവും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. മുകളിൽ ഒരേ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഈ രണ്ട് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏതാണ് നിങ്ങളുടേത്. അവയിൽ ഓരോന്നിലും നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ചേർക്കാൻ കഴിയും രഹസ്യ ഘടകം... ഇത് ഒരുതരം പഴത്തിന്റെ ഫില്ലറ്റ് ആകാം (ആപ്പിളും കിവിയും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു). മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു ഇംപ്രെഗ്നേഷനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം. ഒരു പുതിയ മിഠായി മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഭാവനയും ഭാവനയും കാണിച്ചാൽ മാത്രം മതി. നിരവധി തരം അലങ്കാര ദോശകൾ "ക Count ണ്ട് റുയിൻസ്" ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും.

മതിയായ ലളിതവും എന്നാൽ രസകരവുമാണ്. നിങ്ങൾ എല്ലാ ശുപാർശകളും പാലിക്കുകയും തിരക്കുകൂട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഡെസേർട്ട് മുതൽ ഉത്സവ പട്ടിക ആർക്കും അവരുടെ കണ്ണുകൾ take രിയെടുക്കാനാവില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില ചേരുവകൾ മാറ്റാനും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പുതിയത് ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് പ്രധാന സ ience കര്യം. അവധിക്കാല വിഭവം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "അവശിഷ്ടങ്ങൾ എണ്ണുക"

പുളിച്ച ക്രീമും പഴവുമുള്ള ഒരു ലളിതമായ കേക്ക് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, മാത്രമല്ല പലതരം സുഗന്ധങ്ങളാൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇതിനകം അരിഞ്ഞ പീരങ്കി പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 700 ഗ്രാം ഫാറ്റി (ഭവനങ്ങളിൽ) പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 500 ഗ്രാം sifted മാവ്;
• 100 ഗ്രാം മികച്ച ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര + 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• 4 കോഴി മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 കാൻ;
• 1 പൈനാപ്പിൾ;
• 1 ബാർ ചോക്ലേറ്റ് (ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പാൽ);
• 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഇതിനായി ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. സോഡയുമായി മാവു കലർത്തി ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.

• ദ്രാവകവും ഏകതാനവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഭാവിയിൽ കേക്കിനായി ഒരു "വൈറ്റ്", ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് എന്നിവ ചുടാൻ കൊക്കോപ്പൊടി ഒന്നിലേക്ക് ചേർക്കുക.

• അടുപ്പ് 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ (അധികമൂല്യ) ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് അടിയിൽ മാവു വിതറുക - അതിൽ വളരെയധികം ഉണ്ടാകരുത്.

• ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ഓരോന്നായി ചുടുന്നു. ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് 20 മിനിറ്റിനുശേഷം ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. ടൂത്ത്പിക്ക് ശുദ്ധമാണെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്, ഇപ്പോൾ അത് തണുപ്പിക്കാൻ സമയം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ലൈറ്റ് ബേസ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പത്തിലായിരിക്കണം.

• എല്ലാ പരലുകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് ശീതീകരിക്കാം.

• ഞങ്ങൾ വെളുത്ത കേക്ക് നന്നായി ക്രീമും “പശ” യും ചേർത്ത് കോട്ട് ചെയ്യുന്നു.

• സമചതുരയെ മാറിമാറി പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കി അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, മധുരമുള്ള പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി. ഒന്നും വീഴാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

• ഞങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കുന്നു, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉടൻ തന്നെ ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിൽ ഐസിംഗ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മറയ്ക്കുക.

ഉപദേശം!

എയർ മെറിംഗു ഉപയോഗിച്ച് ഏൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ

അത്തരമൊരു കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണം വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കുകയും എവിടെയും തിരക്കുകൂട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 200-250 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (30%);
• 150 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്;
• 4 അണ്ണാൻ;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. sifted മാവ്;
• 1 ബാഗ് വാനിലിൻ;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ 0.5 ക്യാനുകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• നാരങ്ങ ആസിഡ്;
• വാനില.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ശുദ്ധവും വരണ്ടതുമായ (ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്) വിഭവത്തിലേക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഒഴിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു അവയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം കട്ടിയുള്ള നുരയെ തല്ലാൻ കഴിയില്ല.

• ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് മിക്സർ കുറഞ്ഞ വേഗതയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഉടനടി അല്ല, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ.

• ഇപ്പോൾ വെള്ളക്കാരുടെ ആകൃതി പിടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ 110 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഭാവി മെറിംഗു അതിൽ വ്യാപിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കുകയും "ചിപ്പുകൾ" ഒരുമിച്ച് നിൽക്കാതിരിക്കാൻ മതിയായ അകലം പാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• കൃത്യമായി ഒരു മണിക്കൂർ മെറിംഗുസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് വാതിൽ അൽപ്പം തുറന്ന് മധുരപലഹാരം മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കുക. സുഖം ഓഫാക്കി കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയൂ.

• ഇളം നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

• വാനിലയുമായി മാവ് കലർത്തി ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. അവസാനം, വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്) ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തി കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

• വേർപെടുത്താവുന്ന വൃത്താകൃതിയിൽ ഒഴിച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 ഡിഗ്രി) വയ്ക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് വീഴുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ സമയത്തിന് മുമ്പായി അടുപ്പ് തുറക്കരുത്.

• കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ നേർത്ത ത്രെഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

• ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ\u200c കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ\u200c ഒരെണ്ണം വജ്ര രൂപത്തിൽ\u200c മുറിച്ചു. ഇത് മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ രുചികരവും രസകരവുമാക്കുന്നു.

• Temperature ഷ്മാവിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. വാനിലിൻ ചേർത്ത് വികസിക്കുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.

• ക്രീം കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ വിഭവത്തിലും കോട്ടിലും ഞങ്ങൾ റ base ണ്ട് ബേസ് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

• അരിഞ്ഞ ബിസ്\u200cക്കറ്റ് മുകളിൽ ഇടുക, മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

• അരിഞ്ഞ പരിപ്പും എയർ മെറിംഗുവിന്റെ ഒരു പാളിയുമുണ്ട്. ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ആവർത്തിക്കുന്നു.

• ഞങ്ങൾ ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ക o ൺസീയർമാരെ ആകർഷിക്കും.

• ഞങ്ങൾ 3-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മധുരപലഹാരം മറയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ പാളികൾ നന്നായി പൂരിതമാകും, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു.

ഒരു പ്രധാന കാര്യം!

നിങ്ങൾക്ക് സമയം ലാഭിക്കണമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മെറിംഗു പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്ന ഭയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ മുൻകൂട്ടി റെഡിമെയ്ഡ് എയറി കേക്കുകൾ വാങ്ങാം.