ബിർച്ച് സ്രവം ആരംഭിക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു മാന്ത്രിക പാനീയമാണ്. ബിർച്ച് സ്രുവിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ശേഖരണത്തിന്റെ ആരംഭം കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, റഷ്യയുടെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ശരിയായ സമയത്ത് ആരംഭിക്കുന്നു. എവിടെയോ മാർച്ച് മധ്യത്തിൽ, എവിടെയോ ഏപ്രിൽ അവസാനം ... ബിർച്ച് മരങ്ങളിൽ വീർത്ത മുകുളങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു റഫറൻസ് പോയിന്റായി വർത്തിക്കും. സ്രവം പ്രവാഹത്തിന്റെ ആരംഭം നിർണ്ണയിക്കാൻ, മാർച്ച് 20-25 ന് ശേഷം കാട്ടിലേക്ക് പോയി നേർത്ത അവ്ലുള്ള കൈ പോലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ബിർച്ചിൽ ഒരു കുത്തിവയ്പ്പ് നടത്തിയാൽ മതി. ജ്യൂസ് പോയാൽ, പഞ്ചർ പോയിന്റിൽ ഒരു തുള്ളി ജ്യൂസ് ഉടൻ പുറത്തുവരും. അതിനാൽ ഗ്രേ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ സമയമായി.

നിങ്ങൾ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ലഭിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഓർക്കാൻ പ്രധാന കാര്യം ബിർച്ച് ജ്യൂസ്: പാരിസ്ഥിതികമായി ശുദ്ധമായ വനങ്ങളിൽ മാത്രം ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുക, കാരണം വൃക്ഷത്തിന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാതകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ:

• ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇളം മരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല!
• ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നു - കോടാലി ഉപയോഗിക്കരുത്. 5-10 മില്ലീമീറ്റർ ഡ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ബിർച്ച് തുമ്പിക്കൈയിലെ അത്തരമൊരു ദ്വാരം ഏതാണ്ട് ഒരു തുമ്പും കൂടാതെ വളരുന്നു.
• ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, അടിസ്ഥാനപരമായി, സ്രവം പുറംതൊലിക്കും മരത്തിനും ഇടയിലുള്ള ഉപരിതല പാളിയിൽ പോകുന്നു, അതിനാൽ ആഴത്തിലുള്ള ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
• ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം 12:00 നും 18:00 നും ഇടയിലാണ്.
• ഒരു ബിർച്ചിൽ നിന്ന് എല്ലാ ബിർച്ച് സ്രവങ്ങളും കളയരുത്. ഒരു ബിർച്ചിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ ശേഖരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ 5-10 മരങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും പോയി അവയിൽ നിന്ന് ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിച്ച ശേഷം, മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്താൻ ബിർച്ചിനെ സഹായിക്കുക. ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്ന സ്ഥലം ഗാർഡൻ പിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഒരു മരം കോർക്ക് ചുറ്റിക.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

വ്യാസമുള്ള ബിർച്ചുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകനന്നായി വികസിപ്പിച്ച കിരീടത്തോടുകൂടിയ 20-30 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ. കൂടാതെ, വിദഗ്ധർ പറയുന്നതുപോലെ, മുതിർന്ന ബിർച്ചുകളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് മധുരമുള്ളതാണ്. ഒരു ബിർച്ചിന്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ, നിലത്തു നിന്ന് 20 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ ഒരു ദ്വാരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ബിർച്ച് പുറംതൊലി ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഉപകരണം നിർമ്മിച്ച ദ്വാരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിനടിയിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനൊപ്പം ജ്യൂസ് ഒഴുകും. ഗ്രോവ് കുപ്പി, പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കണം.

ദ്വാരങ്ങളുടെ എണ്ണം ബിർച്ചിന്റെ വ്യാസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും:

• 20-25 സെന്റീമീറ്റർ ആണെങ്കിൽ - ഒന്ന് മാത്രം,
• 25-35 സെന്റീമീറ്റർ - രണ്ട്, 35-40 - മൂന്ന്,
• വ്യാസം 40 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, നാല് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിച്ച ശേഷം, മരം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കാൻ മറക്കരുത്: മരത്തിന്റെ ജീവനെ ഗുരുതരമായി ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ തുമ്പിക്കൈയിൽ കടക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ പിച്ച്, മെഴുക്, കോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം കർശനമായി അടയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബിർച്ച് ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ അത് തുളച്ചയുടനെ, അത് ഉടനടി അതിൽ വരുത്തിയ മുറിവ് വളരാൻ തുടങ്ങും. അതിനാൽ, ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ അളവ് നിരന്തരം കുറയും. ഇത് കൊള്ളാം! ഒരു കുഴി വെട്ടിയോ പുതിയത് കുഴിച്ചോ മരത്തെ കൊല്ലാൻ ശ്രമിക്കരുത്. ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരണം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ ബിർച്ച് ട്രീ മാറ്റുക.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ബിർച്ച് സ്രവം 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ബിർച്ച് സ്രവം കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താൻ, അതിൽ നിന്നാണ് kvass നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് kvass നു വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• 35 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, 15-20 ഗ്രാം യീസ്റ്റും 1 ലിറ്ററിന് 3 ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ചേർക്കാം നാരങ്ങ തൊലി. അതിനുശേഷം, തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ദൃഡമായി അടച്ച് 1-2 ആഴ്ച അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായ, കാർബണേറ്റഡ്, ഉത്തേജക പാനീയമായി മാറും!
• Kvass അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം: 4 നാരങ്ങ നീര്, 50 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, 30 ഗ്രാം തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, ഒരു കുപ്പിയിൽ 2-3 കഷണങ്ങൾ എന്ന തോതിൽ ഉണക്കമുന്തിരി 10 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 1-2 ആഴ്ച ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

മുകളിൽ വിവരിച്ച കേസുകളിൽ, kvass 5 ദിവസത്തിന് ശേഷം തയ്യാറാകാം, പക്ഷേ അത് കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കുന്നത് പാനീയം നശിപ്പിക്കില്ല: ഇത് മുഴുവൻ വേനൽക്കാലത്തും സൂക്ഷിക്കാം.

നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ബിർച്ച് കുടിക്കുകയും പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ ബാരലുകളിൽ പുളിക്കുകയും ചെയ്തു - ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗതമായിരുന്നു കുറഞ്ഞ മദ്യപാനംറഷ്യൻ വിരുന്നുകളിൽ.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ, നെയ്തെടുത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഏകദേശം 2 ആഴ്ച വരെ നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം നിർബന്ധിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് “ബിർച്ച് ടിയറിലേക്ക്” ബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കാനും കഴിയും, അവ സസ്യങ്ങളിൽ നിർബന്ധിക്കുക.

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ബിർച്ച് സ്രവം വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

കാനിംഗ്. 1 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവത്തിന് - 125 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 5 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്. ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക, മൂടിയിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. പുതിന, നാരങ്ങ ബാം, കാശിത്തുമ്പ, സെന്റ് ജോൺസ് മണൽചീര, ലിൻഡൻ പുഷ്പം, റോസ് ഹിപ്സ്, ലിംഗോൺബെറി എന്നിവയുടെ ഇലകളിൽ ജ്യൂസ് നിർബന്ധിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ബിർച്ച് kvass.ജ്യൂസ് + 35 ° C വരെ ചൂടാക്കുന്നു, 1 ലിറ്ററിന് 15-20 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ യീസ്റ്റ് അതിൽ ചേർക്കുന്നു. പുളിച്ച മാവ് 3-4 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുന്നു, എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ബിർച്ച് സിറപ്പ്.നാരങ്ങ-വെളുത്ത നിറത്തിലും തേനിന്റെ സാന്ദ്രതയിലും നീര് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട ശേഷം, സിറപ്പിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത 60-70% വരെ എത്തുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ

വസന്തകാലത്ത്, ഏകദേശം മൂന്നാഴ്ചത്തേക്ക്, ബിർച്ച് അതിന്റെ "കണ്ണുനീർ" ഞങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കുകയും ഒരു വ്യക്തിയെ ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ രഹസ്യവും ജനപ്രീതിയും ബിർച്ച് തുമ്പിക്കൈയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് അടിഞ്ഞുകൂടിയ ശക്തികൾ ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് മനുഷ്യർക്ക് നൽകുന്നു എന്നതാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഘടന

ബിർച്ച് സ്രവം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുപഞ്ചസാര (ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, സുക്രോസ്), ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, എൻസൈമുകൾ, ഉയർന്ന ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ (ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ). സ്പ്രിംഗ് ഹൈപ്പോവിറ്റമിനോസിസ് മൂലം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ബിർച്ച് സ്രവിലും ധാതു മൂലകങ്ങളിലും ധാരാളം ഉണ്ട്. ബിർച്ച് സ്രവം കുടിച്ച്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് എന്നിവയുടെ വിതരണത്തിലൂടെ ഞങ്ങൾ ശരീരം നിറയ്ക്കുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

• ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ എൻസൈമുകളും ബയോളജിക്കൽ ഉത്തേജകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം - ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
• ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ടാന്നിൻസ് - ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ട്.
• എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന പഞ്ചസാര തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് നല്ലതാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉപകരണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

സ്പ്രിംഗ് ബിർച്ച് സ്രവംമികച്ച ഭക്ഷണ പ്രതിവിധികളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കാം. വ്യവസ്ഥാപിതം ബിർച്ച് സ്രവം എടുക്കുന്നുഒരു ടോണിക്ക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് ഒരു ഗ്ലാസ് ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉന്മേഷവും ഊർജ്ജസ്വലതയും അനുഭവപ്പെടും. മയക്കം, വിഷാദം, ക്ഷീണം എന്നിവ അപ്രത്യക്ഷമാകും.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾബിർച്ച് സ്രവം വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള നല്ലൊരു ടോണിക്ക് ആണെന്നും. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഇതിന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ബിർച്ച് ജ്യൂസ്യൂറിക് ആസിഡിന്റെ പ്രകാശനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഡൈയൂറിസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വൃക്ക, മൂത്രാശയ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ബിർച്ച് ജ്യൂസ്ശ്വാസകോശ രോഗം, സന്ധിവാതം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ഉള്ളവരുടെ ശക്തി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, യുറോലിത്തിയാസിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾ ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രയോജനങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളോടൊപ്പം - എക്സിമ, ലൈക്കൺ, ഫ്യൂറൻകുലോസിസ്. ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകആൻജീന ഉപയോഗിച്ച് തൊണ്ട, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആനുകൂല്യങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവംതലവേദന, ചുമ, സംയുക്ത രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സങ്കീർണ്ണ ചികിത്സയിൽ. ബിർച്ച് സ്രവംരക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ഉള്ള കഴിവ് അന്തർലീനമാണ്, അതിനാൽ ഇത് യഥാർത്ഥമാണ് ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾശരീരത്തിന്റെ ലഹരിയുമായി. കൂടാതെ ബിർച്ച് ജ്യൂസ്പകർച്ചവ്യാധികളുടെ അവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കുന്നു.

നിസ്സംശയം, ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾവ്യക്തമാണ്, പക്ഷേ ഇത് മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്: ഈ ജ്യൂസ് ഒരു മരുന്നല്ല, മറിച്ച് പ്രകൃതി ദാനം ചെയ്ത ഒരു നല്ല സഹായ ഏജന്റാണ്, ഇത് സങ്കീർണ്ണമായ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കണം.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ദോഷം

ബിർച്ച് സ്രവം ദോഷകരമാണെങ്കിൽ: ഹൈവേകൾക്ക് സമീപം ശേഖരിക്കുന്നു, നഗരത്തിൽ, പ്രതികൂലമായ പാരിസ്ഥിതികതയുള്ള സ്ഥലത്ത് ശേഖരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബിർച്ച് പൂമ്പൊടിയോട് അലർജിയുള്ളവർക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം ദോഷകരമാണ്!

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ - നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബിർച്ച് സ്രവം എന്താണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്, ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കാം, ബിർച്ച് സ്രവം എന്ത് രോഗങ്ങളാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്... ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ശേഖരിച്ച് സംരക്ഷിച്ചു. ആളുകൾ പലപ്പോഴും ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചാണ് ചികിത്സിച്ചിരുന്നത്.

അനീമിയ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ഇരുമ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര, അതിനാൽ ഇത് കുറഞ്ഞ ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
പുതിയ ബിർച്ച് സ്രവം ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയുമായി തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തുക, ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രതിവിധി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ബിർച്ച് സ്രവം ഒഴുകുന്ന മുഴുവൻ സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 3 തവണ 50 മില്ലി (ഇത് ഏകദേശം 1 സ്റ്റാക്ക്) എടുക്കുക.

പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നു - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
ബിർച്ച് സ്രവം, പാൽ (തുല്യ അനുപാതത്തിൽ), ചെറിയ അളവിൽ അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയ പാനീയം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തികച്ചും സഹായിക്കുന്നു.

മുഴകൾ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
വിവിധ മുഴകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വംശശാസ്ത്രം 2 ഭാഗങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം 2 ഭാഗങ്ങൾ യാരോ ഗ്രാസ് ജ്യൂസ്, 2 ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, ഹെംലോക്ക് ഗ്രാസ് ജ്യൂസിന്റെ 1 ഭാഗം, സെന്റ് ജോൺസ് ബാറ്റിൽ ഗ്രാസ് ജ്യൂസിന്റെ 1 ഭാഗം, മെഡോസ്വീറ്റ് ഗ്രാസ് ജ്യൂസിന്റെ 1 ഭാഗം. രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാലും രാത്രി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാലും കഴിക്കുക.

ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ബിലിയറി ഡിസ്കീനിയ, പെപ്റ്റിക് അൾസർ വർദ്ധിക്കുന്നത്, വായുവിൻറെയും പാൻക്രിയാസിന്റെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കത്തോടെയും, ബിർച്ച് സ്രവം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ എടുക്കുന്നു: 50 മില്ലി ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 2: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. - ഒരു ദിവസം കുടിക്കുക.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള രക്താതിമർദ്ദത്തിന്, വീക്കം, ഹൃദയത്തിൽ വേദന, തലവേദന, തലകറക്കം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം, 1/2 കപ്പ് ബിർച്ച് സ്രവം 2 നേരം കുടിക്കുക. ജ്യൂസ് മൃദുവായ ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സന്ധികളുടെയും രോഗങ്ങൾ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
ബിർച്ച് സ്രുവിന്റെ ഡൈയൂററ്റിക് ഫംഗ്ഷൻ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റിനൊപ്പം, ഇത് പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു നല്ല പ്രതിവിധിസന്ധിവാതം, ആർത്രോസിസ്, സന്ധിവാതം, വാതം, കാലുകളുടെ വെരിക്കോസ് സിരകൾ, ട്രോഫിക് അൾസർ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജ്യൂസ് 50 മില്ലി ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കുടിക്കുകയോ 2: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം, ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 3 തവണ. നിങ്ങൾ ഒഴിഞ്ഞ വയറിലും ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പും ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ കുടിച്ചാൽ തെറാപ്പിയുടെ ഫലം വർദ്ധിക്കും.

ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, ക്ഷയം, ബിർച്ച് സ്രവം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ കുടിക്കുന്നു: 75-100 മില്ലി ഒരു ദിവസം 2 തവണ. ജലദോഷം (ഫറിഞ്ചിറ്റിസ്, ലാറിഞ്ചിറ്റിസ്), ടോൺസിലൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക്, ഗൗണ്ട്ലറ്റ് സ്രവം, ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത്, ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷവും തൊണ്ട കഴുകുക. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു പ്രാദേശിക ആന്റിപൈറിറ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കാം - ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളം (2: 1). നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ തുണിക്കഷണങ്ങൾ ജ്യൂസിൽ നനച്ചുകുഴച്ച്, ചെറുതായി ഞെക്കി, കൈമുട്ടുകൾ, കക്ഷങ്ങൾ, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവയിൽ പുരട്ടുക, കാൽമുട്ടിന് താഴെ, കണങ്കാലിലും കൈത്തണ്ടയിലും പൊതിഞ്ഞ് രോഗിയുടെ താപനില കുറയുന്നത് വരെ അവ ഉണങ്ങുമ്പോൾ മാറ്റുന്നു.

ചർമ്മരോഗങ്ങൾ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
ഒരു ബാഹ്യ പ്രതിവിധി എന്ന നിലയിൽ, എക്സിമ, ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ്, ഫ്യൂറൻകുലോസിസ്, മുഖക്കുരു, ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ, മോശമായി സുഖപ്പെടുത്തുന്ന മുറിവുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം വാഷിംഗ്, തിരുമ്മൽ, ലോഷനുകൾ, പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശങ്ങളിലും സ്ഥലങ്ങളിലും കംപ്രസ്സുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജ്യൂസിന്റെ ബാഹ്യ പ്രവർത്തനം അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ, 75-100 മില്ലി ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും രാത്രിയിലും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ തനിപ്പകർപ്പാക്കാം.

ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
വൃക്കസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിൽ - വിട്ടുമാറാത്ത പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ്, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കല്ലുകളുടെ സാന്നിധ്യം - ബിർച്ച് സ്രവം ദിവസവും ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, 1 കപ്പ് ലയിപ്പിക്കാതെ കുടിക്കണം.
യുറോലിത്തിയാസിസ്, കോളിലിത്തിയാസിസ് എന്നിവയിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കണം, ആദ്യം കല്ലുകളുടെ ഘടനയും വലുപ്പവും കണ്ടെത്തുക. അല്ലെങ്കിൽ, ശക്തമായ "കല്ല് മുറിക്കുന്ന" ഏജന്റ് ആയതിനാൽ, ബിർച്ച് സ്രവിന് ഒരു വലിയ കല്ലിനെ ഇടുങ്ങിയ നാളത്തിലേക്ക് നയിക്കാനും കോളിക്കിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കാനും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഓക്സലേറ്റ്, യൂറിക് ആസിഡ് ഉത്ഭവമുള്ള കല്ലുകൾക്ക് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ. എന്നാൽ ബിർച്ച് സ്രവം, നേരെമറിച്ച്, ഫോസ്ഫേറ്റും കാർബണേറ്റ് കല്ലുകളും അലിയിക്കുന്നു, ഇതിനായി മാത്രം നിങ്ങൾ ഇത് കുറഞ്ഞത് 3 മാസമെങ്കിലും, 1 ഗ്ലാസ് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, ഉറക്കസമയം ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുടി കൊഴിച്ചിൽ - ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ
നിങ്ങളുടെ മുടി ദുർബലമാവുകയും കൊഴിയാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ബിർച്ച് സ്രവം വോഡ്കയും ബർഡോക്ക് റൂട്ട് കഷായവും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ തലയോട്ടിയിൽ തടവുന്നത് ഈ പ്രക്രിയ നിർത്താൻ സഹായിക്കും. താരനെതിരെ പോരാടാനും ബിർച്ച് സ്രവം സഹായിക്കുന്നു, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്ക് നന്നായി അറിയാമായിരുന്നു. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ ഗുണം, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവർക്ക് കൂടുതൽ അറിയാമായിരുന്നു. ഈ മരുന്ന് എപ്പോൾ, എങ്ങനെ ശേഖരിക്കണം, രോഗശാന്തി പദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് അത് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം എന്നിവയും അവർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. ഈ വനപാനീയത്തിന് കുറച്ച് വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അവ നിലവിലുണ്ട്, യുറോലിത്തിയാസിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന രോഗികളെ നിരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷമാണ് പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം അവ സ്ഥാപിച്ചത്.

നിലവിലെ തലമുറയുടെ പ്രതിനിധികൾക്ക്, ബിർച്ച് സ്രവം ഒരുതരം പുരാതനതയാണ്, ഒരു യഥാർത്ഥ കഥയാണ്, സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ കാലത്തെ ഒരു സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് ജീവിത യാഥാർത്ഥ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം ഭൂതകാലത്തിലേക്ക് കടന്നുപോയി. ഇതിൽ ചില സത്യങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഈ പാനീയത്തിന്റെ മൂല്യം, അതിന്റെ ശേഖരണത്തിന്റെയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെയും രീതികൾ ക്രമേണ മറന്നുപോകുന്നു. അതെ, അതിന്റെ വ്യാവസായിക സംഭരണത്തിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സൂക്ഷിപ്പുകാരുണ്ട്, നാടോടി ഹെർബലിസ്റ്റുകളിൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഈ പാനീയം റഷ്യയുടെ പ്രതീകം മാത്രമല്ല എന്നതിന് ധാരാളം തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിലപ്പെട്ട ഔഷധം കൂടിയാണിത്.

ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സവിശേഷതകൾ

ബിർച്ച് സ്രവം മനോഹരമായതും മധുരമുള്ളതും പ്രത്യേക സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ഏത് രോഗനിർണയത്തിനായി ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു? ഇതിന് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ടോ? എപ്പോൾ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങണം, ഏത് വഴികളിൽ ജ്യൂസ് സ്വയം വിളവെടുക്കാം?

ബിർച്ച് സ്രവം തയ്യാറാക്കൽ

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ വ്യാവസായിക ശേഖരണവും സംരക്ഷണവും കൂടുതലും നടത്തുന്നത് ബെലാറസിലാണ്, കുറവ് - റഷ്യയിലും ഉക്രെയ്നിലും. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ ഈ പാനീയം പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായിരുന്നു. ദൗർലഭ്യത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ എങ്ങനെയെന്ന് പഴയ തലമുറ നന്നായി ഓർക്കുന്നു. മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾഈ പാനീയം കൊണ്ട് ഒഴിഞ്ഞ കൗണ്ടറുകൾ നിറഞ്ഞു. ആധുനിക കൗണ്ടറുകളിലും ഇത് കാണാം (മൂന്ന് ലിറ്റർ, ഒന്നര ലിറ്റർ ജാറുകൾ, ടെട്രാ പായ്ക്കുകൾ എന്നിവയിൽ), എന്നാൽ അതിന്റെ ഉത്പാദനം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു.

• എപ്പോഴാണ് ശേഖരിക്കേണ്ടത്? വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലാണ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നത്, ജ്യൂസ് വേരിൽ നിന്ന് മരത്തിന്റെ തുമ്പിക്കൈയിലേക്ക് ഉയരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ. ഉരുകിയാൽ, സ്രവം ഒഴുക്ക് നേരത്തെ ആരംഭിക്കാം - ഫെബ്രുവരിയിൽ. ബിർച്ചിലെ മുകുളങ്ങൾ പൂക്കുന്നതുവരെ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കും, ഇത് കാലാവസ്ഥയെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പകൽ സമയത്ത് ദ്രാവകം ശേഖരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്, കാരണം രാത്രിയിൽ മരങ്ങൾ "ഉറങ്ങുന്നു", സ്രവത്തിന്റെ ചലനം നിർത്തുന്നു.
• ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം?പിന്തുടരേണ്ട നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്: ഇളം മരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്; ശേഖരിച്ച ശേഷം, ദ്വാരം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോട്ട് മെഴുക്, അലക്കു സോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഗാർഡൻ വാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഇത് വിവിധ മുറിവുകളും മരം നാശവും തടയുന്നു. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ദ്വാരം പായൽ ഉപയോഗിച്ച് കർശനമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ഒരു തണ്ടിൽ കുടുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ദ്രാവകത്തിൽ പൂരിതമാവുകയും വീർക്കുകയും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വനവിഭവ വിഭവം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും (അതായത്, നിയമനിർമ്മാണത്തിൽ വിളിക്കുന്നത് പോലെ) വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. ആദ്യത്തേത് പുറംതൊലിയിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുക, ഒരു ഗ്രോവ് മാറ്റി അത് ശരിയാക്കുക, ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നർ തൂക്കിയിടുക. രണ്ടാമത്തേത്, ബാരലിൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം തുരത്തുക, ഡ്രോപ്പർ സിസ്റ്റത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ടിപ്പ് അതിലേക്ക് തിരുകുക, അതിന്റെ മറ്റേ അറ്റം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ താഴ്ത്തുക. മൂന്നാമത്തേത് ഇളം ശാഖകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പൊതിയുക, അവിടെ ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഒരു വനപ്രദേശത്തെ സാനിറ്ററി മുറിച്ചതിന് ശേഷം സ്റ്റമ്പുകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കും.
• ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ചില "തന്ത്രങ്ങൾ". നിങ്ങൾ തോട്ടത്തിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങണം, മഞ്ഞ് ഉരുകുകയും ചൂടാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വനത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ നീങ്ങുക. തുമ്പിക്കൈയുടെ വടക്ക് ഭാഗത്ത് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു - ഇവിടെ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ട്. നിലത്തു നിന്ന് ഏകദേശം 50 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഒരു കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കരുത്. ഒന്നാമതായി, ഇത് മരത്തിന്റെ ജീവിതത്തിന് അപകടകരമാണ്. രണ്ടാമതായി, ജ്യൂസ് പുറംതൊലിക്കും മരത്തിനുമിടയിൽ നീങ്ങുന്നു, പുറംതൊലി പാളിയിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ ഇത് മതിയാകും.
• വീട്ടിൽ ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?അസംസ്കൃത ബിർച്ച് മികച്ച രീതിയിൽ ശേഖരിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിൽ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം അത് ഉടൻ ഗ്ലാസ്വെയറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ 3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഈ സമയത്ത് ഇത് കുടിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, പിന്നീട് അത് മേഘാവൃതമായി മാറുന്നു, അതിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അതിൽ നിന്ന് kvass അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഉണ്ടാക്കാം. വേണ്ടി ദീർഘകാല സംഭരണംപുതിയ ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ചതും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രീസുചെയ്തതും.

ഒരു വലിയ മരത്തിന് പ്രതിദിനം 7 ലിറ്റർ വിലയേറിയ ദ്രാവകം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു ചെറിയ മരം - 3 ലിറ്റർ വരെ. 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഒരു മരത്തിൽ, 25 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഒരു ദ്വാരം മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ - രണ്ട് ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാം, 35 സെന്റിമീറ്റർ വരെ - മൂന്ന്, 40 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ - നാലിൽ കൂടരുത്. ബിർച്ച് വേരുകൾ നിലത്ത് ആഴത്തിൽ പോയി ശുദ്ധമായ മണ്ണിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ എടുക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, തോപ്പുകളിൽ ബിർച്ച് മരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാതെ റോഡുകളിൽ നടുന്നതിലല്ല. വായുവിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവും മരത്തിനുണ്ട്.

രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും ഫാർമക്കോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനവും

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ രാസഘടനയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പഞ്ചസാര വിപരീതമാക്കുക (ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും സുക്രോസിന്റെയും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ);
• ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ;
• പ്രോട്ടീനുകൾ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്;
• അവശ്യ എണ്ണ;
• ഫൈറ്റോഹോർമോണുകൾ;
• ഫിനോൾസ്;
• യൂറിയ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ;
• സാപ്പോണിൻസ്;
• ടാന്നിൻസ്;
• വിറ്റാമിനുകൾ ബി ഗ്രൂപ്പ്;
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ്;
• മൂലകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഘടന (ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സിലിക്കൺ).

ഫാർമക്കോളജിക്കൽ പ്രഭാവം:

• ഡൈയൂററ്റിക്;
• രഹസ്യം;
• വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്;
• ടോണിക്ക്;
• പുനഃസ്ഥാപിക്കൽ;
• രക്തശുദ്ധീകരണം;
• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്.

അസംസ്കൃത ബിർച്ചിന്റെ ആന്റിട്യൂമർ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവർ കൂടുതലായി സംസാരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. ഓങ്കോളജിയിലെ കഠിനമായ നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം പുനരധിവാസത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ വീണ്ടെടുക്കലിനും ഇത് നിർദ്ദേശിക്കാവുന്നതാണ്.

എന്ത് രോഗങ്ങളാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്

• ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ. ഇത് രോഗാവസ്ഥ, ഗ്യാസ്ട്രിക്, കുടൽ കോളിക് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു, ആമാശയം, കരൾ, പിത്തസഞ്ചി എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നു, നേരിയ വേദനസംഹാരിയായും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി മെഡിസിനായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മൈക്രോഫ്ലോറ, വിശപ്പ്, ദഹനം എന്നിവ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
• മൂത്രാശയ സംവിധാനം. ഫലപ്രദമായ ഒന്ന് നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ urolithiasis കൂടെ. പ്രതിദിനം 6 ഗ്ലാസ് പുതിയതായി കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ജ്യൂസ് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ചതച്ചുകളയുന്നതിനും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ഡോക്ടറുടെ കർശന മേൽനോട്ടത്തിലാണ് ചികിത്സയുടെ ഗതി നടത്തുന്നത്, വേദനാജനകമായ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
• റുമാറ്റിക് രോഗങ്ങൾ. സന്ധിവാതം, ആർട്ടിക്യുലാർ ആർത്രൈറ്റിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി. അവ ആന്തരികമായും ബാഹ്യമായും എടുക്കുന്നു.
• ശ്വസനവ്യവസ്ഥ. ഒരു expectorant ഫലമുള്ള ഒരു ടോണിക്ക് എന്ന നിലയിൽ, ക്ഷയരോഗ ചികിത്സ ഉൾപ്പെടെ ബ്രോങ്കിയിലും ശ്വാസകോശത്തിലും ഉള്ള കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾക്ക് ഇത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.
• ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ. ചെയ്തത് പ്രമേഹംമിശ്രിതമായ ബിർച്ച് സ്രവം സങ്കീർണ്ണമായ ചികിത്സയിലും കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരു ഔഷധ പാനീയം തയ്യാറാക്കി, അതിൽ റാസ്ബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, എൽഡർബെറി എന്നിവയുടെ 35% ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാട്ടു റോസ്, ലിംഗോൺബെറി ഇലകൾ, താനിന്നു, കൊഴുൻ, മറ്റ് ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കഷായം ഉപയോഗിച്ചും ഇത് എടുക്കുന്നു. ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിനുള്ള ഫൈറ്റോതെറാപ്പി ഒരു നല്ല ചികിത്സാ പ്രഭാവം നൽകുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ, നിരവധി ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾക്കൊപ്പം. പ്രമേഹത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, ചികിത്സയുടെ അളവും കോഴ്സും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ജ്യൂസിൽ കലോറി കുറവായതിനാൽ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് കുടിക്കുന്നു.
• അനീമിയ. വിളർച്ചയോടെ, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 2-3 ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• Avitaminosis. ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ ആവർത്തനപ്പട്ടികയുടെ പകുതി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്പ്രിംഗ് ബെറിബെറി, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി വൈറൽ അണുബാധകൾ, ഇൻഫ്ലുവൻസ എന്നിവ തടയുന്നതിന് ഇത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.
• ലഹരി. വിഷബാധയുടെ കാര്യത്തിൽ പാനീയം നന്നായി സഹായിക്കുന്നു (നഷ്ടപ്പെട്ട ദ്രാവകത്തിന്റെ ഊർജ്ജവും കരുതലും നൽകുന്നു), വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ജല-ഉപ്പ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, താപനില കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, റോസ്ഷിപ്പ് തിളപ്പിച്ചും നാരങ്ങ നീരും സംയോജിച്ച് ഒരു ഡയഫോറെറ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പാനീയം ഒരു ഹാംഗ് ഓവറിനും സഹായിക്കുന്നു, വയറിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ ഒഴിവാക്കുന്നു.
• ഔട്ട്ഡോർ ഉപയോഗം. സ്റ്റൊമാറ്റിറ്റിസ്, ജിംഗിവൈറ്റിസ്, പീരിയോൺഡൽ രോഗം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാക്കാലുള്ള അറയെ അണുവിമുക്തമാക്കാൻ വായിൽ കഴുകാനും മൂക്ക് കഴുകാനും കുടിക്കാനും ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം. ചുണങ്ങു, സോറിയാസിസ്, ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, എക്സിമ, അൾസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവർ ചർമ്മത്തെ തുടയ്ക്കുന്നു. ഉണങ്ങാത്ത മുറിവുകൾക്ക് നല്ലതാണ്.

ഈ രോഗശാന്തി പാനീയത്തിന് കുറച്ച് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്: വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും അലർജി പ്രതികരണവും. ഗ്യാസ്ട്രിക്, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം യുറോലിത്തിയാസിസിന്റെ നിശിത രൂപത്തിലും ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള സ്വയം ചികിത്സ ഇതിലും വലിയ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടവും മേൽനോട്ടവും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഡോസേജും നേർപ്പിക്കലും തെറ്റാണെങ്കിൽ ബിർച്ച് സ്രവം ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

ബിർച്ച് സ്രവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെയും ഉപയോഗത്തിന്റെയും സവിശേഷതകൾ

ഈ വനപാനീയത്തിന്റെ എല്ലാ നിരുപദ്രവവും നിസ്സംശയമായ ഉപയോഗവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും പാർശ്വഫലങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ (പ്രാഥമികമായി ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ നിന്ന് - വയറിളക്കം), ചികിത്സ നിർത്തുകയും ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുകയും വേണം.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

പ്രതിദിനം എത്ര ജ്യൂസ് കുടിക്കാം?

• ഒരു ഗ്ലാസ് 3 തവണ ഒരു ദിവസം "സാർവത്രിക" ഡോസ് ആണ്.
• ചില ഹെർബലിസ്റ്റുകൾ നേർപ്പിച്ച ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വർദ്ധനവും പ്രമേഹവും ഉണ്ടെങ്കിൽ.
• പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം കുടിക്കാം, പക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി.
• ചികിത്സാ കോഴ്സ് ചെറുതായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഉയർന്ന അളവിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തെറാപ്പിയിൽ ഒരു ഇടവേള ആവശ്യമാണ്.

പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബിർച്ച് സ്രവം വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ അസംസ്കൃതമായി തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് പുതിന, ഉറപ്പുള്ള - ബ്ലാക്ക് കറന്റ്, റോസ് ഇടുപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് സെഡേറ്റീവ് കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ, അസംസ്കൃത ബിർച്ച് രുചികരമായ kvass, വൈൻ, കുറഞ്ഞ മദ്യപാനങ്ങൾ, സിറപ്പ് എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

• ക്വാസ്. ബിർച്ച് സ്രവത്തിന് ഉയർന്ന അഴുകൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്നുള്ള kvass യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്.
• സിറപ്പ്. ഇന്ന് ലോകത്ത് ഈ വിഭവത്തിന്റെ രണ്ട് ഡസനിലധികം നിർമ്മാതാക്കൾ ഇല്ല എന്നത് കൗതുകകരമാണ്. പ്രസിദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ അതേ തത്വമനുസരിച്ചാണ് ബിർച്ച് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. 1 ലിറ്റർ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ 100 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്! സിറപ്പ് സ്ഥിരതയിലും രുചിയിലും തേനിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അതിൽ ഒരു മരം കയ്പുണ്ട്. റഷ്യയിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രേമികളുടെയും ആസ്വാദകരുടെയും ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റി ഉണ്ട്, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ബിർച്ച് സ്രവം, സോസ്, ക്വാസ്, ചാഗ എന്നിവയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ഫ്രോസൺ ചീസ് വാങ്ങാം.
• വൈൻ. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ, ബിർച്ച് വൈനുകളുടെ ഉത്പാദനം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത് അപൂർവമാണ്. അസംസ്കൃത ബിർച്ചിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തിളങ്ങുന്ന (കാർബണേറ്റഡ്) വൈൻ ലഭിച്ചു. പഴയ റഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.

കാർബണേറ്റഡ് പാനീയം പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത ബിർച്ച് ഒഴിക്കുക, 2 ദിവസം ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ 6 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. സഹാറ.
3. കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറുനാരങ്ങ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ലിഡ് അടച്ച് 2 ദിവസം പിടിക്കുക.

ഇത് പുളിച്ച (പ്രധാനമായും - kvass) ഉള്ള മനോഹരമായ കാർബണേറ്റഡ് പാനീയമായി മാറുന്നു. അഴുകൽ പ്രക്രിയ സജീവമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലിഡ് ചെറുതായി തുറക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പാനീയം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് ബിർച്ച് kvass വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

1. അസംസ്കൃത ബിർച്ച് 35 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.
2. 15 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് (1 ലിറ്റർ ജ്യൂസിന്), കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
4. 7 ദിവസം സഹിക്കുക.

Kvass തികച്ചും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം സാധാരണമാക്കുന്നു.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ബിർച്ച് kvass വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത ബിർച്ച് ഒഴിക്കുക.
2. അതിൽ ഉണങ്ങിയ റൈ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
3. രുചിക്ക്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി ഇലകൾ ഇടുക.
4. നെയ്തെടുത്ത കൊണ്ട് തുരുത്തി മൂടുക, 14 ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക.

മാൾട്ടിൽ നിന്നുള്ള kvass-നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒരു വലിയ കുപ്പിയിലേക്ക് 5 ലിറ്റർ അസംസ്കൃത ബിർച്ച് ഒഴിക്കുക.
2. 2 ദിവസം സൂക്ഷിക്കുക.
3. 30 ഗ്രാം ബാർലി മാൾട്ട് ഇടുക.
4. കുറഞ്ഞത് 10 ദിവസമെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കുക.

നേരത്തെ റൂസിൽ വലിയ ബാരലുകളിൽ kvass തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. അവധിക്കാല വിരുന്നിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നായിരുന്നു ഇത്. വളരെക്കാലം kvass നിലനിർത്താൻ, തേനും ഓക്ക് പുറംതൊലിയും ബാരലുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചു. പച്ചമരുന്നുകളും ചേർത്തു - കാശിത്തുമ്പ, ജീരകം, ലിൻഡൻ, ചമോമൈൽ, നാരങ്ങ ബാം, സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്. മൗണ്ടൻ ആഷ്, റോസ് ഹിപ്‌സ്, ചെറി, ബ്ലൂബെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ മദ്യപാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി.

ടിന്നിലടച്ച ബിർച്ച് സ്രവം പാചകക്കുറിപ്പ്

1. 3 ലിറ്റർ ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് എടുക്കുക.
2. 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 1 ഇടത്തരം നാരങ്ങയും ചേർക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക.

നാരങ്ങയ്ക്ക് പകരം ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു തുളസിയിലയോ നാരങ്ങ ബാമോയോ ജ്യൂസിന് മനോഹരമായ ഒരു രുചി നൽകും. മുമ്പ്, വ്യാവസായിക ബിർച്ച് സ്രവം സിട്രിക് ആസിഡും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചതായി ഒരു അഭിപ്രായം ഉണ്ടായിരുന്നു. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ഇത് വളരെയധികം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി പാചക പാനീയത്തിൽ അല്പം നാരങ്ങ ചേർക്കാം.

സ്ത്രീകൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ബിർച്ച് സ്രവം

• ഗർഭധാരണം. ഗർഭകാലത്ത് ജ്യൂസ് ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് വിവരമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഡോക്ടറുടെ കൂടിയാലോചന നിർബന്ധമായിരിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു സ്ത്രീക്ക് ആമാശയത്തിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി പാനീയം ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണമാക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം, ടോക്സിയോസിസ് സമയത്ത് ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു.
• മുലയൂട്ടൽ. ബിർച്ച് സ്രവം മുലയൂട്ടലിന് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും മുലയൂട്ടുന്നതിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സമ്പന്നമായ ഘടനയുള്ള ഒരു നഴ്സിംഗ് അമ്മയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇത് ന്യായമായ ഭാഗങ്ങളിൽ എടുക്കണം. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, 100 ഗ്രാം ജ്യൂസ് കുടിക്കാനും കുഞ്ഞിന്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• കുട്ടിക്കാലം . ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: കുട്ടികൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ? 1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ നൽകാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഓഫർ ചെയ്യാം ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ്, എന്നാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ആദ്യം നേർപ്പിച്ച. പിന്നീട്, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ അസംസ്കൃതമായി അവതരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ മൂലകങ്ങളുടെ തനതായ രചനകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ജ്യൂസ് വിലപ്പെട്ടതാണ്. കുട്ടികൾക്ക് അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമേ നൽകാവൂ എന്ന് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ല.

കോസ്മെറ്റോളജി

ബിർച്ച് സ്രവം അതിന്റെ ടോണിക്ക്, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം കാരണം കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

• ലോഷനും ഹെയർ മാസ്‌കും പോലെ. ഇത് വേരുകളെ നന്നായി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, താരൻ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് തലയോട്ടിയിലും മുടിയിലും തടവുന്നു. കൂടാതെ, ആവണക്കെണ്ണയും തേനും ചേർത്ത് അതിൽ നിന്ന് മാസ്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
• ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക്. ലയിപ്പിക്കാത്ത ജ്യൂസ് ഫ്യൂറൻകുലോസിസ്, മുഖക്കുരു, പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ, ലൈക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ചർമ്മത്തെ തുടയ്ക്കുക.
• അകത്ത് സ്വീകരണം. ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്ക്, ഇത് ബാഹ്യമായി മാത്രമല്ല, ആന്തരികമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം രക്ത ശുദ്ധീകരണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഫ്യൂറൻകുലോസിസ്, മുഖക്കുരു, മുഖക്കുരു എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു, "അകത്ത് നിന്ന്" രോഗത്തിന്റെ കാരണം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
• കോസ്മെറ്റിക് ഐസ്. ലോഷനുകളും മാസ്കുകളും കൂടാതെ, ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്നുള്ള കോസ്മെറ്റിക് ഐസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ചെറിയ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ഫ്രീസുചെയ്‌ത്, ഐസ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസവും തടവുക.

ബിർച്ച് സ്രുവിന്റെ പ്രധാന ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഒന്നാമതായി, ഇത് മൃദുവായ ഡൈയൂററ്റിക്, കോളററ്റിക് ഏജന്റാണ്. കൂടാതെ, പാനീയത്തിന് ഒരു ടോണിക്ക്, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കൽ, ടോണിക്ക്, ആന്റിസെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ, വിളർച്ച, വിറ്റാമിൻ കുറവ്, ലഹരി എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എല്ലാവരുടെയും കുട്ടിക്കാലം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒപ്പം ഓർമ്മകളും വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്റെ ഒരാൾ എന്റെ അച്ഛനും ഇളയ സഹോദരനുമൊപ്പം ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുന്നു. എല്ലാ വസന്തകാലത്തും, ഞങ്ങളുടെ ചുവന്ന സപ്പോറോഷെറ്റുകളിലേക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് ഡ്രിൽ, സ്ട്രോകൾ, മൂന്ന് ലിറ്റർ ജാറുകൾ എന്നിവ കയറ്റി (അപ്പോഴും അത് ഒരു യന്ത്രമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു), ഞങ്ങൾ അടുത്തുള്ള ലാൻഡിംഗിൽ പോയി ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിച്ചു. ബിർച്ചിന് ഇത് ഒരു ദയനീയമാണെന്ന് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, പക്ഷേ രണ്ട് മൂന്ന് ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവങ്ങളുമായി വീട്ടിലേക്ക് വന്നത് മറക്കാനാവാത്ത സന്തോഷമായിരുന്നു ...

ശരി, ഇപ്പോൾ, ഇതിനകം കൂടുതൽ അർത്ഥവത്തായ പ്രായത്തിൽ, അത് എന്താണെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ സമയമായി - ബിർച്ച് സ്രവം, ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും, അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ. ശരി, ബിർച്ച് തുമ്പിക്കൈകൾ തുരത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണോ അതോ നല്ല ആളുകളുടെ വൃത്തികെട്ട പ്രവൃത്തിയാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ.

ബിർച്ച് സ്രവം എന്താണ്?

ബിർച്ച് സ്രവം കേടായ ബിർച്ച് ട്രങ്കുകളിൽ നിന്നും ശാഖകളിൽ നിന്നും പുറത്തുവിടുന്ന ഒരു ദ്രാവകമാണ്. ഈ പ്രതിഭാസത്തിന്റെ ഭൗതികശാസ്ത്രത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകിച്ച് കാര്യമൊന്നുമില്ല, റൂട്ട് മർദ്ദം കാരണം ജ്യൂസ് നീങ്ങുകയും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പരാമർശിച്ചാൽ മതി.

സ്രവത്തിന്റെ ചലനം ആരംഭിക്കുന്നത് ആദ്യത്തെ ഉരുകലിൽ നിന്നാണ് - അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കാലാവസ്ഥാ പ്രവചനം പിന്തുടരുക (മാർച്ച് പകുതി മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കാം). ബഡ് ബ്രേക്കിൽ (സാധാരണയായി ഇത് ഏപ്രിൽ പകുതിയോടെ) പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നത് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ബിർച്ച് ഗ്രോവിലേക്കുള്ള യാത്ര വളരെയധികം വൈകിപ്പിക്കരുത് - നിങ്ങൾക്ക് സീസൺ ഒഴിവാക്കി ഒരു വർഷം മുഴുവൻ അടുത്തതിനായി കാത്തിരിക്കാം.

ബാഹ്യമായി, ജ്യൂസ് സാധാരണ വെള്ളത്തിന് സമാനമാണ്. ഇത് ഒരേ രുചിയാണ്, ഈ വെള്ളം മാത്രം അല്പം മധുരമുള്ളതാണ് - പാനീയത്തിന്റെ ഘടനയിൽ 2% വരെ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയുള്ള ഒരു കപ്പ് ചായയല്ല, അതിനാൽ ബിർച്ച് സ്രവം കുറഞ്ഞ കലോറി (100 ഗ്രാമിന് 22 കിലോ കലോറി മാത്രം) ഭക്ഷണ പാനീയമായി കണക്കാക്കാം.

ബിർച്ച് സ്രുവിന്റെ ഘടനയിൽ പഞ്ചസാര കൂടാതെ മറ്റെന്താണ്? വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, ഏകദേശം ഒരു ഡസനോളം ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ടാന്നിൻസ്, ബെതുലോൾ, സാപ്പോണിനുകൾ, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് - ഘടനയിൽ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, ഈ അമൃതം സാധാരണ വെള്ളം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ്.

വഴിയിൽ, ബിർച്ചിൽ ജ്യൂസ് മാത്രമല്ല, മുകുളങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെയാണ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്?

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, തിരക്കേറിയ റോഡുകളിൽ നിന്ന് അകലെയുള്ള തോട്ടങ്ങളിൽ മാത്രം നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് കനത്ത ലോഹങ്ങളുള്ള ജ്യൂസ് ലഭിക്കും, ഉപയോഗശൂന്യവും ഒരുപക്ഷേ ദോഷകരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമുണ്ടോ?

ബിർച്ച് സ്രവം ലഭിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്:

• ബാർബറിക്: നിരവധി ചെറിയ ബിർച്ച് ശാഖകൾ മുറിക്കുന്നു, ഓരോന്നിലും ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. അത് ചെയ്യുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.
• നിങ്ങൾക്ക് തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കാം, അവിടെ ഒരു ഗ്രോവ് തിരുകുക, ഗ്രോവിന്റെ മറ്റേ അറ്റത്ത് ഒരു ശേഖരണ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക.
• മിക്കതും മികച്ച ഓപ്ഷൻ(ഇത് കൂടുതൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതും മരത്തിൽ കുറച്ച് അടയാളങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു): ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുന്നതിനുപകരം, തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു ദ്വാരം (നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിൽ ആവശ്യമില്ല - 3 സെന്റീമീറ്റർ മതി) ഒരു ചെറിയ ചരിവോടെ, ഒന്നുകിൽ തിരുകുക. അലുമിനിയം ട്യൂബ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രോപ്പർ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ടിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ അതിലേക്ക് ഒരു സാധാരണ ഡ്രിങ്ക് ട്യൂബ്. മറുവശത്ത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി തൂക്കിയിടുക.

നിങ്ങളുമായി ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഉദാരമായി പങ്കിടുന്ന പാവപ്പെട്ട മരങ്ങളെ കൊല്ലാതിരിക്കാൻ, ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• ഇളം മരങ്ങൾ എടുക്കരുത്. ഒന്നാമതായി, അവ പഴയതിനേക്കാൾ ദുർബലമാണ്, കൂടാതെ "ഡ്രൈനിംഗ്" നടപടിക്രമത്തെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല, രണ്ടാമതായി, ഇളം മരങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് അത്ര സമ്പന്നവും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതുമല്ല. ഒരു ഇളം മരത്തെ പഴയതിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം? തുമ്പിക്കൈയുടെ കനം അനുസരിച്ച് - ഇത് 20 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ളതായിരിക്കണം.
• പ്രതിദിനം ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ലിറ്റർ ജ്യൂസ് വരെ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ഒന്നിൽ നിന്ന് 10 ലിറ്റർ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ 10 മരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ലിറ്റർ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സൈദ്ധാന്തികമായി, ഒരു സാധാരണ ബിർച്ചിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 2-3 ലിറ്റർ ലഭിക്കും, വലിയതിൽ നിന്ന് - 7 ലിറ്റർ. എന്നാൽ സൈദ്ധാന്തികമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് 5-6 ലിറ്റർ രക്തം എടുക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി അവർ 400 മില്ലിയിൽ കൂടരുത്.
• നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, മുറിവ് അല്ലെങ്കിൽ ദ്വാരം മെഴുക് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് മോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള മൂന്നാമത്തെ രീതി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ ശാഖ ദ്വാരത്തിലേക്ക് ഒട്ടിക്കാൻ കഴിയും - ഇത് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കില്ല.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഇവിടെ നമ്മൾ നടീൽ, മഞ്ഞ് കോരി, ബിർച്ച് മരങ്ങൾ തുരന്ന് ... എന്തുകൊണ്ട്? അത് മുതലാണോ? ഉപയോഗപ്രദമായ ബിർച്ച് സ്രവം എന്താണ്? പ്രധാനവയെ പട്ടികപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കാം:

• എന്ത് വേണമെങ്കിലും കഴിക്കണോ? ശരീരം വിഷലിപ്തമാവുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ വ്യക്തമായി അസ്വസ്ഥമാവുകയും ചെയ്യുന്നു? തുടർന്ന് ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുക - ഈ പാനീയത്തിലെ ബയോസ്റ്റിമുലന്റുകളും എൻസൈമുകളും വിഷവസ്തുക്കളും ക്ഷയിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അർബുദങ്ങളും നീക്കംചെയ്യാനും മെറ്റബോളിസവും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. വഴിയിൽ, അതിനാൽ, വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, പകർച്ചവ്യാധികൾക്കിടയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കണം.
• വസന്തകാലത്ത് നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്? ഉണരുക, നീണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് അടിഞ്ഞുകൂടിയ ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുക. ഇവിടെ ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ടോണിക്ക്, പുനഃസ്ഥാപിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും. തലവേദന ഒഴിവാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
• ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• ടാന്നിൻ കാരണം, ബിർച്ച് സ്രവം പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആണ്.
• ഈ സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം- ക്ഷയരോഗത്തിനെതിരായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രതിരോധം. അതിന്റെ “ഡെന്റൽ” ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ, ഒരു കാര്യം കൂടിയുണ്ട് - ഇത് വായിലെ വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.
• കരൾ പ്രശ്നങ്ങൾ? ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുക! സയാറ്റിക്ക, ആർത്രൈറ്റിസ്, വാതം? ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുക! ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും പ്രശ്നമുണ്ടോ? ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുക - കാരണം അതിൽ നമ്മുടെ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന് ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു! സന്ധിവാതം? ശരി, നിങ്ങൾ അത് സ്വയം ഊഹിച്ചിരിക്കാം! തിളപ്പിക്കുക, മുഖക്കുരു അല്ലെങ്കിൽ എക്സിമ? എന്നാൽ അവർ ഊഹിച്ചില്ല - ഈ രോഗങ്ങൾക്കൊപ്പം, അവർ ജ്യൂസ് കുടിക്കില്ല, പക്ഷേ അത് ബാഹ്യമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു. കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, ബിർച്ച് സ്രവവും ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, താരൻ, മുടി കൊഴിച്ചിൽ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി.
• നിങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം നിരന്തരം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മൂത്രസഞ്ചിയിലെയും വൃക്കകളിലെയും കല്ലുകൾ തകരാൻ സഹായിക്കും. ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്, കോളററ്റിക് എന്നിവയുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് എഡിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടണമെങ്കിൽ ഇത് ഓർമ്മിക്കുക. വഴിയിൽ, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനാണ്.
• അൾസർ, മുറിവുകൾ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
• ട്യൂമറുകളുടെ വികസനം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ ബിർച്ച് സ്രവം സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
• അവസാനമായി, ബിർച്ച് സ്രവം പുരുഷ ശക്തി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, നിങ്ങൾ ഒരു സ്ത്രീയാണെങ്കിൽ, ഇത് ആർത്തവവിരാമം ലഘൂകരിക്കുകയും അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ബിർച്ച് സ്രവം മിക്കവാറും ഏത് രോഗത്തിന്റെയും ചികിത്സയിൽ ഒരു അധിക പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കാം - മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

എന്തെങ്കിലും വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

അവരുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും ബിർച്ച് കൂമ്പോളയോടുള്ള അലർജി പ്രതികരണവുമാണ്. സമ്മതിക്കുന്നു, കൊള്ളാം?

അത് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യം ബിർച്ച് പാനീയംഅതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ പുതിയത്. ഓർക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും, ബിർച്ച് സ്രവം പരമാവധി 2 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. ജ്യൂസ് മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു ബദൽ, എന്നാൽ സംഭരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല, അതിനാൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉപയോഗത്തിനായി ക്യൂബുകളിൽ മാത്രം ജ്യൂസ് മരവിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു - അവ ടിന്നിലടച്ച രൂപത്തിൽ വിൽക്കുമ്പോൾ, മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിലോ ഒന്നര ലിറ്റർ കുപ്പികളിലോ ഒഴിക്കുക. നിർമ്മാതാവിനെയും പാക്കേജിംഗ് രീതിയെയും ആശ്രയിച്ച് വിലകൾ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ജ്യൂസ് കാനിംഗ്

നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം സ്വയം സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• 7 ലിറ്റർ ജ്യൂസ്
• ഉണങ്ങിയ പുതിനയുടെ 3 വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പകുതി നാരങ്ങ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സാധാരണ സിട്രിക് ആസിഡ്
• 10 ടീസ്പൂൺ സഹാറ

ഞങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം തീയിൽ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഈ പ്രക്രിയയിൽ സ്രവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. തിളച്ചതിനു ശേഷം മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം മുമ്പ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ബാങ്കുകൾ ഉരുളുകയാണ്.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറ്റ് ജ്യൂസുകളുമായി (തക്കാളി ഒഴികെ) കലർത്താം - ബിർച്ച് കണ്ണുനീർ തീർച്ചയായും രുചി നശിപ്പിക്കില്ല.

ബിർച്ച് സ്രവിനൊപ്പം മറ്റ് എന്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്? നമുക്ക് 2 ക്ലാസിക്ക്കളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

ബിർച്ച് kvass

നിങ്ങൾ ഒരുതരം കണ്ടെയ്നർ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെയിലത്ത് വലിയ ഒന്ന് - നിങ്ങൾക്ക് kvass ഇഷ്ടമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ധാരാളം കുടിക്കാം, അല്ലേ? അവിടെ ബിർച്ച് സ്രവം ഒഴിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളും അമിതമായി വേവിച്ച ബാർലിയും ചേർക്കുക. അനുഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പരീക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, 0.5 ലിറ്റർ ഉണക്കൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ബാർലി (ഇത് വറുത്ത ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), 19 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവം. ഞങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു. എന്നിട്ട് kvass ആസ്വദിക്കൂ.

ബിർച്ച് സിറപ്പ്

ബാഷ്പീകരണത്തിലൂടെയാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത് - ദ്രാവക ഇലകൾ, പഞ്ചസാര അവശേഷിക്കുന്നു, അതേസമയം പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത സ്വാഭാവികമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ഒരു വൃത്തിയുള്ള തടം എടുത്ത് ബിർച്ച് സ്രവം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ജ്യൂസ് പാകം ചെയ്യണം, നിങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം. ദ്രാവകത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ അളവിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം മാത്രം ശേഷിക്കുമ്പോൾ, തടത്തിൽ പുതിയ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. അങ്ങനെ 2-3 തവണ. ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം, സിറപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് കുപ്പിയിലാക്കുക.

പ്രകൃതി നിഗൂഢതകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, അത് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്തിടത്ത് പോലും സമ്മാനങ്ങൾ നൽകുന്നു. വസന്തകാലത്ത്, എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളും ഉണരുന്നു, മരങ്ങളിൽ സ്രവം ഒഴുകുന്ന കാലഘട്ടം ആരംഭിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്തമായ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മേശകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, ആദ്യത്തെ സരസഫലങ്ങൾ - പ്രിസർവേറ്റീവുകളും രാസവസ്തുക്കളും ഇല്ലാതെ. പൊതുവേ, ഇതെല്ലാം പരിചിതമാണ്, പക്ഷേ ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ്, അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നല്ല, ഇതിനകം ഒരു കൗതുകമാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ബി, ധാതുക്കൾ, സുക്രോസ്, പ്രതിരോധശേഷി, ക്ഷേമം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. രാജ്യത്ത് ഒരു ബിർച്ച് ഉള്ളതിനാൽ, ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാനുള്ള അത്തരമൊരു അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. യൂറോപ്യൻ വൈറ്റ് ബിർച്ച് ഇത് തികച്ചും നൽകുന്നു. ഇൻസുലിൻ അളവ് ബാധിക്കാതെ ബിർച്ച് പഞ്ചസാര (xylitol) എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പോലും അത്തരം ജ്യൂസ് അനുവദനീയമാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവം എപ്പോൾ ശേഖരിക്കണം

ബിർച്ച് സ്രവം മാർച്ച് അവസാനത്തോടെ-ഏപ്രിൽ ആദ്യം, തുമ്പിൽ മുകുളങ്ങൾ വീർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ശേഖരിക്കുന്നു. ശേഖരത്തിന്റെ അവസാനം ഇലകൾ രൂപപ്പെടുന്ന കാലഘട്ടത്തിലാണ്, അതായത് ഏപ്രിൽ പകുതിയോടെ. പിക്കപ്പ് സമയം രാവിലെ 10:00 നും വൈകുന്നേരം 6:00 നും ഇടയിലാണ്. രാത്രിയിൽ, സ്രവം ഒഴുകുന്നത് നിർത്തുന്നു.

അവർ പ്രായപൂർത്തിയായ, മധ്യവയസ്‌കനായ ഒരു വൃക്ഷത്തെ (15-20 വയസ്സ്) തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, വെയിലത്ത് വനത്തിൽ, പലപ്പോഴും അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം പ്രദേശത്ത്, പ്രധാന കാര്യം റോഡുകൾ, പരിസ്ഥിതി മലിനമായ സ്ഥലങ്ങൾ, നഗരങ്ങൾ, ഹൈവേകൾ, വ്യാവസായിക മേഖലകളിൽ നിന്ന് അകലെയാണ്. . വൃക്ഷത്തിന്റെ വ്യാസം കുറഞ്ഞത് 20-25 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.അത്തരം നടപടിക്രമത്തിൽ നിന്ന് ഒരു യുവ വൃക്ഷം മരിക്കാനിടയുണ്ട്.

ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് 5 ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതേസമയം പ്രതിദിനം 1 ലിറ്ററിൽ കൂടരുത്. നിങ്ങൾ ഈ നിയമം ലംഘിച്ച് ഉടൻ തന്നെ ഒരു ബിർച്ചിൽ നിന്ന് ധാരാളം ജ്യൂസ് പമ്പ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തുകയും അതിന്റെ ചൈതന്യം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും.

സ്രവം ഒഴുക്കിന്റെ ആരംഭം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും

ഒരു മരത്തിന്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു തടിയുള്ള ഒരു പഞ്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ജ്യൂസ് തുള്ളികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.

ബിർച്ച് സ്രവം എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാം

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന്, മരത്തിന്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുകയോ മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് 1.5 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ഡ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്വാരം തുരത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു, ആഴം 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, ഡ്രില്ലിന്റെ വ്യാസം 10 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. ഒരു ചട്ടി (ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ട്യൂബ്, ഒരു പുതിയ ഹോസ്) ദ്വാരത്തിലേക്ക് തിരുകുന്നു, കണ്ടെയ്നർ നിലത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയോ മരത്തിൽ ഉറപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, അവിടെ ജ്യൂസ് ഒഴുകും. പഞ്ചറുകളുടെ എണ്ണം പലതായിരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു കോക്ടെയ്ലിനായി ട്യൂബുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഞ്ചറുകൾ 5-6 വരെ നിർമ്മിക്കും.

മരത്തിന്റെ വടക്ക് ഭാഗത്ത്, ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ശേഖരണം മറ്റേതൊരു വശത്തേക്കാളും കൂടുതലാണ്.

ഗട്ടർ പോലെ കയ്യിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, കഴുത്തിനേക്കാൾ അല്പം വ്യാസമുള്ള ഒരു ശാഖ മുറിക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി. കുപ്പിയിലേക്ക് ശാഖ തിരുകുക, സുരക്ഷിതമാക്കുക. ശരിയാണ്, മുമ്പത്തെ പതിപ്പിനേക്കാൾ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ അളവ് കുറയാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മരം മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്തുന്നു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. പുതിയ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, ബിർച്ച് മാറ്റുക.

ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിച്ച ശേഷം, ഗട്ടർ പുറത്തെടുത്ത്, ദ്വാരം അലക്കു സോപ്പ്, പ്ലാസ്റ്റിൻ, ഗാർഡൻ മോസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മരം ചിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഗാർഡൻ പിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് സീലിംഗ് നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ അനുവദിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്, കൂടാതെ ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മരത്തിനുള്ളിൽ തുളച്ചുകയറില്ല.

അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംമനുഷ്യർക്ക് ഇത് വളർത്തുമൃഗത്തിന് അപകടകരമാണ്, അതിനാൽ ബിർച്ച് സ്രവം അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മൃഗങ്ങൾക്ക് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശേഖരിച്ച ഉടൻ തന്നെ ബിർച്ച് സ്രവം പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം ഗ്ലാസ്വെയർ. തുടർന്ന് പാനീയം അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയും അതിൽ നിന്ന് kvass തയ്യാറാക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ ബാരലുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും കുറഞ്ഞ മദ്യപാനം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം ബിർച്ച് സ്രവം ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

വസന്തകാലത്ത്, ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഈ കാലഘട്ടത്തിലാണ് വിറ്റാമിൻ കുറവ്, വിഷാദം, സമ്മർദ്ദം, ബലഹീനത, ശക്തി നഷ്ടപ്പെടൽ എന്നിവ സംഭവിക്കുന്നത്. ശരീരത്തിലെ വിടവുകൾ നികത്തുകയും പോസിറ്റീവിലേക്ക് ട്യൂൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണിത്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ നിന്ന് kvass എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് 35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി, 3-5 ഉണക്കമുന്തിരി, 15-20 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പാത്രം അടച്ച് 1-2 ആഴ്ച ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഫലം ഒരു രുചികരമായ, ഉന്മേഷദായകമായ, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയമാണ്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം സംരക്ഷിക്കൽ

ശൈത്യകാലത്ത് ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കാൻ കഴിയുന്നതിന്, അത് ടിന്നിലടച്ചിരിക്കുന്നു.

ബാങ്കുകൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. മൂടികൾ തിളച്ചുമറിയുന്നു. 3 ലിറ്ററിന്. ജ്യൂസ് ½ കപ്പ് പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ്. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചുരുട്ടുക.

പുറംതൊലി പൊട്ടിപ്പോവുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, റൂട്ട് മർദ്ദത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ മരത്തിന്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന വ്യക്തമായ ദ്രാവകമാണ് ബിർച്ച് സ്രവം. മുറിവുണ്ടാക്കുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് ഒരു ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഗ്രോവ് ചേർക്കുന്നു, അതിലൂടെ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, മുറിവുണ്ടാക്കിയ സ്ഥലം മെഴുക് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ മരം പിന്നീട് ഉണങ്ങില്ല.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ചലനം മാർച്ച് ആദ്യം, ആദ്യത്തെ മുകുളങ്ങൾക്കൊപ്പം ആരംഭിക്കുന്നു, ഏപ്രിൽ ആദ്യം മുതൽ മെയ് പകുതി വരെ 1.5 മാസത്തേക്ക് സ്രവം ശേഖരിക്കും. റഷ്യയ്ക്ക് പുറമേ, സ്കാൻഡിനേവിയയിലും വടക്കൻ ചൈനയിലും ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നു.

ഇത് ശുദ്ധജലത്തിന്റെ രുചിയാണ്, പക്ഷേ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത കുറവായതിനാൽ മധുരമുള്ള മരംകൊണ്ടുള്ള കുറിപ്പുകൾ.

ബിർച്ച് സ്രുവിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിൻ സി, ടാന്നിൻസ്, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവശ്യ എണ്ണകൾ. ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ, അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഒരു വ്യക്തിക്ക് കനത്ത വിയർപ്പ് സമയത്ത് നഷ്ടപ്പെടുന്ന ധാതു ലവണങ്ങളുടെ വിതരണം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

യുഎസിലും യുകെയിലും ഈ പാനീയത്തോടുള്ള താൽപര്യം അടുത്തിടെ വർദ്ധിച്ചു, ഇത് മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ടോണിക്ക് - തേങ്ങാവെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു എന്നത് കൗതുകകരമാണ്.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ഇവാ കാലിനിക് പറയുന്നു: “ബിർച്ച് സ്രവം അടുത്താണ് രാസഘടന, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ്, പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം മറ്റ് ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ തേങ്ങാവെള്ളം, എന്നാൽ അതിന്റെ പ്രധാന നേട്ടം saponins ആണ്.

യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദി സാപ്പോണിനുകളാണ്.

• തൊണ്ടയിലെ രോഗങ്ങൾ: ചുമ, തൊണ്ടവേദന. ചികിത്സയ്ക്കായി, പാലും അന്നജവും ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ബിർച്ച് സ്രവം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വീണ്ടെടുക്കൽ വരെ എല്ലാ ദിവസവും അത്തരമൊരു പാനീയം ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്. ഈ സ്പ്രിംഗ് അമൃത് സാധാരണ ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെയും എൻസൈമുകളുടെയും സ്രവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ബിർച്ച് സ്രവം മലം സാധാരണമാക്കുന്നു, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു.
• വായിലെ വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും ക്ഷയം തടയാനും ഈ ജ്യൂസ് വായിൽ കഴുകാം. ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ പോകുകയാണോ? വിഴുങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ പിടിക്കുക. പല ആസിഡ് അടങ്ങിയ പഴച്ചാറുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പാനീയം പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കില്ല.
• മൈഗ്രേൻ, തലവേദന എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ഏതെങ്കിലും ഉത്ഭവത്തിന്റെ മൂക്കൊലിപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിട്ടുമാറാത്ത, ഒരാൾ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ശുദ്ധമായ ബിർച്ച് അമൃത് കഴിക്കണം. സ്വാഭാവിക ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് രോഗത്തെ പുറത്താക്കും.
• വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലായതിനാൽ ഉണ്ടാകുന്ന എഡിമ, വൃക്കകളിലെയും പിത്തസഞ്ചിയിലെയും കല്ലുകൾ, മണൽ എന്നിവയും ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിന് ഡൈയൂററ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു ഡോക്ടറുടെ അനുമതിയോടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം രോഗങ്ങളുമായി കുടിക്കാൻ കഴിയൂ.
• നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഡോക്ടറുടെ അംഗീകാരം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ കുടിക്കാം, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട.
• വളരെക്കാലം ഉണങ്ങാത്ത മുറിവുകൾ, അൾസർ, ഉരച്ചിലുകൾ എന്നിവ നേർപ്പിക്കാത്ത ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കണം. അവളുടെ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾചർമ്മത്തിൽ തുറന്ന നിഖേദ് വേഗത്തിൽ ഇറുകിയതിന് സംഭാവന ചെയ്യുക.
• വിളർച്ചയും മറ്റ് രക്ത വൈകല്യങ്ങളും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് സഹായകമായ പ്രതിവിധിയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ശരീര താപനിലയിൽ കുത്തനെ ഉയരുമ്പോൾ, ബിർച്ച് സ്രവം, പഞ്ചസാര, വൈൻ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ ബാം സഹായിക്കുന്നു. മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് നിർബന്ധിക്കാൻ ഇതെല്ലാം ആവശ്യമാണ്.
• സ്പ്രിംഗ് ഡിപ്രഷനും ബെറിബെറിയും നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് രോഗശാന്തി ദ്രാവകം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• വൃക്കകളിൽ നിന്നും കരളിൽ നിന്നും വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ബിർച്ച് സ്രവം സഹായിക്കുന്നു - പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്യൻ രോഗശാന്തിക്കാർക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാമായിരുന്നു. അതിന്റെ ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങൾ സ്വയം പരിശോധിക്കുന്നതിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ 200 മില്ലി കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചികിത്സയുടെ കോഴ്സിന് 4-6 ആഴ്ചയും 6-8 ലിറ്റർ രോഗശാന്തി ദ്രാവകവും ആവശ്യമാണ്.
• ഫ്രഷ് ട്രീ സ്രവം ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ പാനീയമാണ്, അതിൽ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ ഇതിനകം സ്വയം പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും കുറച്ച് കിലോഗ്രാം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, എന്നാൽ ശരീരഭാരം ഒരു സ്തംഭനാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, ഈ ആരോഗ്യകരമായ ദ്രാവകം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, പാനീയം ഏകദേശം ഒരു മാസത്തേക്ക് 1 ഗ്ലാസ് കഴിക്കണം. പ്രാഥമിക മെഡിക്കൽ കൺസൾട്ടേഷൻ ആവശ്യമാണ്!

കോസ്മെറ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുന്നത് മുടിയെ ശക്തമാക്കുന്നു, തലയോട്ടിയിലെ ജല ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, താരൻ തടയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലോഷൻ ഉണ്ടാക്കി മുടിയുടെ വേരുകളിൽ പുരട്ടാം. കൂടാതെ, ബിർച്ച് അമൃതിന്റെ മാസ്ക്, കോഗ്നാക്, ബർഡോക്ക് റൂട്ടിന്റെ ഒരു കഷായം എന്നിവ മുടി കൊഴിച്ചിൽ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് പ്രയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു.

സ്കാൻഡിനേവിയയിൽ, ഈ പാനീയം ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, സ്ത്രീകൾ പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളെ നേരിടുന്നു.

1. മുഖക്കുരു അകറ്റാൻ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, ബിർച്ച് സ്രവം, തേൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ മാസ്ക് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മുഖക്കുരു തടയാൻ, രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും നേർപ്പിക്കാത്ത ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് മുഖം തുടയ്ക്കുക.
2. പാനീയത്തിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഐസ് ക്യൂബുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുഖം, കഴുത്ത്, ഡെക്കോലെറ്റ് എന്നിവയുടെ ചർമ്മം അവ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.
3. നല്ല ചുളിവുകൾ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, 2 ടീസ്പൂൺ ഒരു ക്രീം മാസ്ക്. എൽ. ബിർച്ച് അമൃത്, 50 ഗ്രാം മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ്, 200 ഗ്രാം ശുദ്ധമായ കടൽ buckthorn.
4. വരണ്ട ചർമ്മത്തിന്, 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ട്രീ സ്രവം, തേൻ എന്നിവയുടെ മാസ്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ലിസ്റ്റുചെയ്ത മാസ്കുകൾ ശുദ്ധീകരിച്ച മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം അവർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു.

ബിർച്ച് സ്രവം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ

1. ബിർച്ച് kvass.അവനുവേണ്ടി, ജ്യൂസ്, കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ 2 ടീസ്പൂൺ നിരക്കിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ലിറ്ററിന്.
2. മൾട്ടിവിറ്റമിൻ ജ്യൂസ്.സ്വാഭാവിക സിട്രസ് ജ്യൂസുകളുമായി പാനീയം നന്നായി പോകുന്നു.
   ജ്യൂസ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പക്ഷേ രണ്ട് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ.
3. ബിർച്ച് സിറപ്പ്.ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണ രീതിയിലൂടെ ലഭിക്കുന്നു. ഇത് കമ്പോട്ടിലോ ചായയിലോ ചേർക്കാം പച്ച വെള്ളം. എന്നാൽ ഇത് വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്തുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, മേപ്പിൾ സിറപ്പിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ബിർച്ച് സ്രവത്തിന്റെ ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളുടെ പട്ടികയും

നിങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ദ്രാവകങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കാം. ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും തുല്യമല്ല. ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം ദുർബലമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ വിലയിരുത്തുന്നു.

ഈ ജ്യൂസ് മുതിർന്നവർക്കും ഒരു വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും ആരോഗ്യമുള്ളവർക്കും രോഗികൾക്കും കുടിക്കാവുന്നതാണ്. ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും ഇത് അനുവദനീയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് എഡിമ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക്.

നിങ്ങൾക്ക് വയറ്റിലെ അൾസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ ബിർച്ച് ക്യാറ്റ്കിനുകളിൽ നിന്നുള്ള കൂമ്പോളയിൽ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ. ചർമ്മത്തിൽ ചുണങ്ങു, പ്രകോപനം എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലുള്ള പ്രതികരണം പാനീയം നിരസിക്കാനുള്ള നല്ല കാരണമാണ്.

നിങ്ങൾ അമിതമായ അളവിൽ മദ്യം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സജീവമോ നിഷ്ക്രിയമോ ആയ പുകവലിക്കാരൻ, സമ്മർദ്ദത്തിലാണെങ്കിൽ, ധാരാളം മരുന്നുകൾ കഴിക്കുക (സ്റ്റാറ്റിൻ, സൂപ്പർടെൻസറുകൾ, ആന്റീഡിപ്രസന്റുകൾ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി മരുന്നുകൾ, കോർട്ടിസോൺ, വേദനസംഹാരികൾ എന്നിവ പോലെ), ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം തീർന്നുപോകുന്നു. , ഈ അത്ഭുതകരമായ സമ്മാനം അവഗണിക്കരുത്.