വാങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പിസ്സയ്ക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം. ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രുത പിസ്സ. സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ പിസ്സ "സീ കോക്ടെയ്ൽ" പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്.

പരിശോധനയ്ക്കായി:

പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ,

ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്,

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 11 ഗ്രാം,

വെള്ളം - 140 മില്ലി.,

മാവ് - 250 ഗ്രാം.

ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലി.,

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ഹാം - 150 ഗ്രാം,

ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം,

ചീസ് - 125 ഗ്രാം,

കെച്ചപ്പ് (തക്കാളി സോസ്) - 40 മില്ലി.,

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.,

തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.,

ഉള്ളി - 1 പിസി.

പിസ്സ- ഇത് ഇറ്റാലിയൻ കർഷകരോടൊപ്പം വന്ന ഒരു വലിയ വിഭവമാണ്. ധാരാളം പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുകയും കാണിക്കുകയും ചെയ്യും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പിസ്സ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

- വളരെ രുചികരവും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പലരും ഭയപ്പെടുന്നു. ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല! ഈ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോപാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നും ചുട്ടു ഒരിക്കലും.

ഈ പിസ്സ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയും!

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം പിസ്സ.

അതിനാൽ, അതിനായി പിസ്സ വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് sifted മാവ് ചേർക്കുകയും സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും കുഴച്ചിരിക്കണം, അതിനാൽ അത് ഇലാസ്റ്റിക് ആകുകയും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുറിയിലെ താപനില. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 തവണ ഉയരും.

അതിനിടയിൽ, നമ്മുടെ പിസ്സ ടോപ്പിങ്ങിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഒലീവ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഹാം മുറിക്കുക.

കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, തണ്ട്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം. അങ്ങനെ നമുക്ക് 2 പിസ്സകൾ ലഭിക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ നേർത്ത ഉരുട്ടി വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കും, പുറംതോട് കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയായിരിക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി എണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം.

അടുത്തതായി, പേപ്പറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു വശം ഉണ്ടാക്കുക. പിസ്സയുടെ വ്യാസം 35-40 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

അതിനുശേഷം പേസ്ട്രി ഷീറ്റ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കെച്ചപ്പ് (തക്കാളി സോസ്) വെണ്ണയിൽ പുരട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ പുരട്ടുക.

ആദ്യം ഉള്ളി ഇടുക.

പിന്നെ, അരിഞ്ഞ ഹാം ഒരു പാളി പുറത്തു കിടന്നു.

മുകളിൽ തക്കാളിയും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞത് നിരത്തുക.

റെഡി, പാചകത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പീസ്, പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. കൂടാതെ, മുമ്പ് ഉണ്ടാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ, കഷണങ്ങൾ ഫ്രീസറിലും ഡീഫ്രോസ്റ്റിംഗിനും ശേഷം ഫ്രീസുചെയ്യാം ശരിയായ തുക, വീട്ടിൽ പിസ്സ ബേസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത്തവണ എനിക്ക് മഷ്റൂം പൈകളിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, സോസേജ്, തക്കാളി, മാർബിൾ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ പിസ്സ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, അത് എന്റെ മകൻ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഞാൻ പാചക പ്രക്രിയയുടെ ഫോട്ടോ എടുത്തു. അങ്ങനെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവം ഇപ്പോൾ ഷെയർ ചെയ്യൂ.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

- പൂർത്തിയായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ- 100-150 ഗ്രാം;
- മാർബിൾ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- സോസ് (കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി) - 30 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 കഷണം;
- സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് മാംസം - 100-150 ഗ്രാം;
- പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് - പ്രവർത്തന ഉപരിതലത്തിൽ പൊടിയിടുന്നതിന്;
- സസ്യ എണ്ണ (ഗന്ധമില്ലാത്തത്) - ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്യുന്നതിന്.

റെഡിമെയ്ഡ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിസ്സ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഭാവിയിലെ പിസ്സയുടെ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 100-150 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു തളിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം വിരിക്കുക ഗോതമ്പ് പൊടിപ്രതലങ്ങൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി നേർത്തതും പിസ്സ ചുട്ടുപഴുക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വലുപ്പവും ആയിരിക്കണം. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ തീർന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അത് ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് അയച്ചു. പേപ്പർ സ്മഡ്ജ് ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പരത്തിക്കൊണ്ട് ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പിങ്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, 1-2 ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. പിങ്ക് സോസ് രൂപപ്പെടാൻ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി കഴുകുക, വാൽ നീക്കം ചെയ്യുക. നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 5 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം അനിയന്ത്രിതമായ ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞാൻ എങ്ങനെ മുറിച്ചു - നിങ്ങൾക്ക് ഫോട്ടോയിൽ കാണാൻ കഴിയും.

തക്കാളിയും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ ബേസ് തളിക്കേണം.

ഇടത്തരം ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മാർബിൾ ചീസ് അരയ്ക്കുക.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് മുകളിൽ തളിക്കേണം, 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഓവൻ, പിസ്സയുടെ വലിപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്.

മാർബിൾ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പിസ്സ പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

മാർബിൾ ചീസ് പൂർത്തിയായ പിസ്സയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അസാധാരണമായ രുചിയും നൽകുന്നു.

കൃത്യമായി ഇത് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവംമകനേ, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കൂ നേർത്ത പിസ്സപൂർത്തിയായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ. ഇത് എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ലിക്വിഡ് വരെ മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കുക.

മുട്ടകൾ എണ്ണയിൽ അടിക്കുക

പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, 2 കപ്പ് മൈദയും യീസ്റ്റും ചേർക്കുക.

യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണയുടെയും മുട്ടയുടെയും മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം കലർത്തി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് തികച്ചും ഏകതാനവും മൃദുവായതുമായി മാറണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അൽപം പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക (0.5 കപ്പ് ശരിയായിരിക്കും). 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരട്ടെ, ഈ സമയത്ത് അത് ഇരട്ടിയാകും.

ഫോമിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ മാവ് തളിക്കേണം.

മുകളിൽ അരിഞ്ഞ കൂൺ ഇടുക (ഈ പിസ്സയ്ക്ക് ഞാൻ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിച്ചു, അവ മുമ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്‌തിരുന്നു). കൂൺ മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഉരുകുകയും അധിക ഈർപ്പം പുറത്തെടുക്കുകയും വേണം. ടിന്നിലടച്ച കൂൺ മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹാം ഇടുക. മുകളിൽ ഞാൻ സാധാരണയായി തക്കാളി ഇട്ടു, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് (ഇത്തവണ ഞാൻ തക്കാളി ചേർത്തില്ല).

മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ എല്ലാം വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു, ഒരു രുചികരമായ ഫലത്തിനായി ഞാൻ റഷ്യൻ ചീസും സുലുഗുനി ചീസും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.

ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ പിസ്സ ചുടേണം (നിങ്ങളുടെ ഓവൻ വഴി നയിക്കപ്പെടുക).

രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള പിസ്സതയ്യാറാണ്! സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം കഴിയും.

ഞാൻ എല്ലാവരോടും മേശയിലേക്ക് ചോദിക്കുന്നു! ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സഒരു രുചികരമായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പിസ്സ ഇഷ്‌ടമാണ്, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുന്നത് ഇഷ്ടമല്ലേ? അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. റെഡിമെയ്ഡ് പിസ്സ റെസിപ്പി പഫ് പേസ്ട്രിയുവ വീട്ടമ്മമാർക്ക് മാത്രമല്ല വളരെ ലളിതവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, എല്ലാവരും സമയമില്ലാതെ ഓടുമ്പോൾ, മരവിച്ചു പഫ് പേസ്ട്രി- അടുക്കള ജീവിതം എളുപ്പമാക്കാനുള്ള വഴികളിൽ ഒന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി 1 പായ്ക്ക് (500 ഗ്രാം)
• കെച്ചപ്പ് 3-4 ടീസ്പൂൺ
• ചീസ് 300-350 ഗ്രാം
• സോസേജ് 12-15 കഷണങ്ങൾ
• ഒലിവ് 7-10 കഷണങ്ങൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ

ഈ പിസ്സ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ഏതെങ്കിലും പഫ് പേസ്ട്രി: യീസ്റ്റ് കൂടാതെ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ .

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്ത് ഡിഫ്രോസ്റ്റിലേക്ക് വിടുക. നിർമ്മാതാവ് 15-20 മിനിറ്റ് ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഊഷ്മാവിൽ 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ. അപ്പോൾ അത് എളുപ്പത്തിൽ ഉരുട്ടും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ defrosting സമയത്ത് പിസ്സ ടോപ്പിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: സോസേജ്, തക്കാളി, ഒലിവ് മുളകും, ചീസ് താമ്രജാലം. ഞാൻ വേവിച്ച സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജും സുലുഗുനി ചീസും ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ളതെല്ലാം പിസ്സയിൽ ചേർക്കാം: ഏതെങ്കിലും സോസേജ്, സോസേജുകൾ, ഇന്നലത്തെ കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവ ഉപരിതലത്തിൽ തകർക്കുക, പൊതുവേ, മെച്ചപ്പെടുത്തുക. ചീസ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കെച്ചപ്പ് ചെയ്യാം - ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടുബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് നേരിട്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, പക്ഷേ പേപ്പർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കഴുകുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു, അത് വൃത്തിയായി തുടരുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക കെച്ചപ്പ്.

ഞാൻ കുരുമുളക് കഷണങ്ങളുള്ള സൽസ ഉപയോഗിച്ചു.

ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക സോസേജ് കഷണങ്ങൾ,ഒലിവ്ഒപ്പം തക്കാളി.ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു നുള്ള് നല്ലതാണ്.

സുലുഗുനി അല്ലെങ്കിൽ മൊസറെല്ല പോലുള്ള പിസ്സയ്ക്ക് മൃദുവായ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവ എളുപ്പത്തിൽ ഉരുകുകയും വളരെ മൃദുവായതുമാണ്. എന്നാൽ റഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗൗഡ പോലുള്ള സെമി-ഹാർഡ് ചീസുകളും അനുയോജ്യമാണ്.

പിസ്സയിൽ ചീസ് വിതറുകമുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ.

കുറച്ച് തുള്ളികൾ ഒലിവ് എണ്ണമുകളിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം t 180 ° 20-25 മിനിറ്റ്.

ശരി, അവൾ ഇതാ പഫ് പേസ്ട്രി പിസ്സ.

കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചൂടുള്ള ഉരുകിയ ചീസ് സജ്ജമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉടൻ കഴിക്കുക.

പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്ത് 1-1.5 മണിക്കൂർ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക 27 X 37 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്.. സാധാരണയായി പാക്കേജിൽ രണ്ട് പാളികളുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ട് - രണ്ട് ഒരേസമയം ഉരുട്ടുക, ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് വയ്ക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി, അത് വീർക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവനും കുത്തുക. സോസേജ്, ഒലിവ്, തക്കാളി: കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു കിടന്നു.
ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ വിതറുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബാച്ചിലർമാർ, വിദ്യാർത്ഥികൾ, വീട്ടമ്മമാർ, കൗമാരക്കാർ - എല്ലാവർക്കും ലളിതമായി പാചകം ചെയ്യാം ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പിസ്സയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിച്ചു തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ. എല്ലാം ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ലഭിക്കും സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രികൾകുറഞ്ഞ സമയവും പരിശ്രമവും കൊണ്ട്. അതിനാൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറ്റാലിയൻ ഫാസ്റ്റ് പിസ്സ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, മുട്ട ഇല്ലാതെ, പാൽ, കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നോക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

• നേർത്ത യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (മുൻകൂട്ടി സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുക),
• പന്നിത്തുട,
• മണി കുരുമുളക്,
• കുഴികളുള്ള പച്ച ഒലിവ്,
• പുതിയ തക്കാളി,
• മൃദുവായ മൊസറെല്ല ചീസ്
• ഹാർഡ് ചീസ്(പാർമെസൻ പോലെ).

• ഭരണി ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിതൊലി ഇല്ലാതെ (സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ),
• ഒലിവ് എണ്ണ,
• ഉപ്പ്,
• വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്,
• ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം (കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, ഓറഗാനോ, കാശിത്തുമ്പ, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം).

ആദ്യം പിസ്സ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. വഴിയിൽ, ഈ സോസ് ഒരു മാസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കാം. അതിനാൽ, നിരവധി സെർവിംഗുകൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കാനാകും തക്കാളി സോസ്കുറച്ച് പിസ്സകൾക്കായി.

തക്കാളി പിസ്സ സോസ്

അങ്ങനെ, ഒരു എണ്ന ലെ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഇട്ടു ഒരു നാൽക്കവല അവരെ മാഷ്, രുചി ഉപ്പ്, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്, ചീര, ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക.

എണ്നയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക, സോസിന്റെ സ്ഥിരത മതിയാകുന്നതുവരെ ദ്രാവകം ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുക (വെള്ളം പോലെ വളരെ ദ്രാവകമല്ല; തക്കാളിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ പോലും സ്വീകാര്യമാണ്).

പിസ്സ പാചകം:

കുഴെച്ചതുമുതൽ അൺറോൾ ചെയ്ത് മുമ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തിയ) ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മുറിക്കുക: തക്കാളിയും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഹാം പ്ലേറ്റുകളായി, ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മൊസറെല്ല മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി കീറുക, പാർമെസൻ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ശീതീകരിച്ച സോസിന്റെ ഒരു പാളി വിതറുക (അൽപ്പം വശങ്ങളിലേക്ക് പാളി നീട്ടി ചെറിയ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം).

മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്താൻ തുടങ്ങുക. മോസറെല്ല പരത്തുക (ചീസിന്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് സോസ് മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല), ചൂടാക്കിയാൽ അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വ്യാപിക്കും. അതെ അതെ! ഇറ്റലിക്കാർ മൃദുവായ ചീസ് അടിയിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ ഉരുകിയാൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ അടുത്ത പാളികൾ അതിൽ "മുങ്ങുന്നു".

വേഗത്തിലുള്ള പിസ്സ, ഹാം, പപ്രിക എന്നിവയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ കലർത്തി മനോഹരമായി ഇടുക. അവയ്ക്കിടയിൽ തക്കാളിയും ഒലിവും ഇടുക.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ മുകളിലെ പാളിഫാസ്റ്റ് പിസ്സ ഹാർഡ് ചീസ് ആണ്. ആ പ്രത്യേക "ഇറ്റാലിയൻ" ഫ്ലേവറിന് മുകളിൽ അല്പം വറ്റല് പാർമെസൻ വിതറുക.

200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 10 മിനിറ്റ് പിസ്സ ഇടുക. അടുപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ ചൂട് തുല്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴെ നിന്ന് ചൂടാക്കുകയും ചീസ് ഉരുകിയ അതേ സമയം വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സപാർട്ടി ട്രീറ്റുകൾക്കായുള്ള നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.