പീച്ച് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കുക. പീച്ച്സ് കുക്കികൾ. ക്രീം കുക്കികൾ

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട പീച്ചുകൾക്ക് ഇന്നും കുട്ടികളെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. സോവിയറ്റ് കാലത്തെപ്പോലെ ഈ മധുരം സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ\u200cക്കത് സ്വയം ചുടാൻ\u200c കഴിയും - വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും, നിങ്ങൾ\u200c ഈ പ്രക്രിയയിൽ\u200c കുട്ടികളെ ഉൾ\u200cപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ\u200c, അതും രസകരമായിരിക്കും!

ഇതൊരു അടിസ്ഥാന പീച്ച് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര പാക്കറ്റ് വെണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം തവികൾ;
• 2.5 കപ്പ് മാവ്;
• മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ - ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്.

വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പൊടിക്കുക. മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. തണുപ്പിൽ ഇടുക, ഇരുപത് മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

അഞ്ച് സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇരുവശത്തും, അവയെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകളാൽ ലഘുവായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവ ഒരു ഓവലിന്റെ ആകൃതി നേടുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ പരത്തുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് ചുടേണം.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്തുകൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നടുക്ക് പുറത്തെടുക്കുക. എന്തെങ്കിലും ഇടുക മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ - ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം. ഒരുമിച്ച് അന്ധമാക്കുക.

ഒരു യഥാർത്ഥ പഴത്തിന്റെ നിറം അനുകരിക്കാൻ കുക്കികളുടെ ഉപരിതലം കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം മുക്കിവയ്ക്കുക. തുടർന്ന് പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക. പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പുതിനയില ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കുക്കിയും അലങ്കരിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച്

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഈ ഓപ്ഷൻ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള പീച്ച് കുക്കികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്, അതിനകത്ത് ഒരു സർപ്രൈസ് ഉള്ളതുകൊണ്ട് അത്രയേയുള്ളൂ - ഒരു രുചികരമായ നട്ട്.

ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു:

• ഒരു പൗണ്ട് മാവ്;
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ സ്പൂൺ;
• കുറച്ച് മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• വാനിലിൻ;
• നാരങ്ങ ആസിഡ്;
• ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ്;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്;
• കാരറ്റ് ജ്യൂസ്;
• പുതിന ഇല.

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ വ്യക്തിഗതമായി കടത്തുക. വീട്ടിൽ അത്തരം വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, മൂന്ന് വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, സിട്രിക് ആസിഡ്... അതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക.

ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അതിന്റെ ഏകത കൈവരിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഫിലിമിന് കീഴിൽ വിടുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പീച്ച് രൂപത്തിൽ ഒരു കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു: നാല് സോസേജുകളായി മുറിക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ അഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കൈപ്പത്തിയിൽ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു.

അടുപ്പിന് 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും, താപനില 170 ഡിഗ്രിയാണ്. പന്തുകൾ മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കും.

ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കുന്നു, ഓരോന്നിനും ഒരു നാച്ച് മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്കുകൾ പൊടിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കലർത്തുക.

നട്ടിന്റെ കേർണൽ ഇടവേളയിൽ ഇടുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിറയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അരികുകളും ഞങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

പൂരിപ്പിക്കൽ അൽപ്പം കഠിനമാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കുക്കികളെ തത്സമയ പീച്ചുകളായി “മാസ്ക്” ചെയ്യുന്നു. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സ്\u200cട്രെയ്\u200cനർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ കാരറ്റ് ജ്യൂസായും പിന്നീട് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസായും മുക്കി വശങ്ങൾ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുന്നു. അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇടുക. ഇത് പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടാനും പുതിനയില ഒട്ടിക്കാനും മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

ആൻഡി ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രശസ്ത ഭക്ഷണ ബ്ലോഗറാണ് ആൻഡി ഷെഫ്. അവന്റെ പാചകമനുസരിച്ച് ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും മൃദുവായതും അസാധാരണമാംവിധം വിശപ്പുമാണ്. "പീച്ച്സ്" പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സ്വന്തം വഴിയുമുണ്ട്.

• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 60 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 350 ഗ്രാം മാവ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം;
• കാരറ്റ് ജ്യൂസ്;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്;
• കല. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ.

ടേപ്പ് ആകുന്നതുവരെ മുട്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിന്നെ, അടിക്കുന്നത് തുടരുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ മുട്ടയിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരു സ്റ്റിക്കി, ടെൻഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ചൂള.

തണുത്ത ബിസ്ക്കറ്റിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇളക്കുക ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം... പേസ്ട്രി ബാഗിൽ നിന്നുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിലെ വിഷാദം നിറയ്ക്കുക. ബട്ടർ കുക്കികൾ ഒരുമിച്ച് പശ ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പ്രത്യേകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു നിമിഷം കുക്കി വശത്തേക്ക് മുക്കുക കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, മറ്റുള്ളവ - ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് അല്പം മുക്കിവയ്ക്കുക.

ജാം ഉള്ള കുക്കികൾ പീച്ച് ചെയ്യുക

ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പീച്ച് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 മഞ്ഞക്കരു;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 180 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• അര നാരങ്ങ നീര്;
• 4.5 കപ്പ് മാവ്;
• ഉപ്പ്;
• സോഡ;
• ജാം;
• ചുവന്ന പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്.

മൃദുവായ വെണ്ണ, മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. മാവ് ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ചമ്മട്ടി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി ആകാതിരിക്കാൻ മൃദുവാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പീച്ച് പകുതി ശില്പം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

തണുത്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ജാം\u200c ഉപയോഗിച്ച് പൂശണം, ഒരുമിച്ച് പറ്റിപ്പിടിക്കണം. ചുവന്ന പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാരലിന് ചെറുതായി മുക്കിവയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കുക.

ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി

പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റാം. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് "പീച്ച്" പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ;
• അര ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• ജാം, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• വാനിലിൻ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്;
• പഞ്ചസാര.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇടുക, ഒടുവിൽ - പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. സുഗന്ധമുള്ളത് വെണ്ണ - കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കാം, ഇത് മൃദുവായ അവസ്ഥയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും കനത്തതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായിരിക്കും. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മുപ്പത് മിനിറ്റ് തണുപ്പ് നിലനിർത്തുക.

അതിനുശേഷം തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ഒട്ടിക്കുക, പീച്ച് ഭാഗങ്ങൾ അനുകരിക്കുക. അടുപ്പ് പിന്തുടരുന്നു, താപനില 180 ഡിഗ്രി, ഇരുപത് മിനിറ്റ്.

ജാം, ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പശ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജോഡികളായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിഭാഗം പരത്തുക. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. തളിക്കുന്നതിന് നാടൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ വെണ്ണ കുക്കികൾ പീച്ച്

ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ രുചികരമാണ്. മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ഭവനങ്ങളിൽ കുക്കികൾ ഹോബികൾക്കുള്ള പീച്ച്. ഇതിന് പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതാ:

• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• 300 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 3 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• കല. ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അര കാൻ;
• 10 ബദാം കേർണലുകൾ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്;
• കാരറ്റ് ജ്യൂസ്;
• സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

രണ്ട് മഞ്ഞൾ, ഒരു പ്രോട്ടീൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് 100 ഗ്രാം അളവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് മുട്ട ഒഴിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ സമാനമായ ഇരുപത് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ക്രീമിനായി, ബാക്കി വെണ്ണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുക്കിയിൽ, ക്രീം നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒരു ബദാം ഇട്ടു, ക്രീം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മറ്റൊരു കുക്കിയുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ മുക്കി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം:

• അര പാക്കറ്റ് അധികമൂല്യ;
• ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അര കാൻ;
• മുട്ട + ഒരു മഞ്ഞക്കരു;
• 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം തവികൾ;
• 2.5 കപ്പ് മാവ്;
• സോഡ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്.

മൃദുവായ അധികമൂല്യ, പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക. അതിനുശേഷം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും മഞ്ഞയും അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളെയും പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, മിക്സ് ചെയ്യുക. മാവ്, സോഡ ഒഴിക്കുക. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 സമാന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോന്നും ഒരു പന്തിൽ ശിൽ\u200cപിക്കുക, മുറിക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. തുടർന്ന് കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് കോർ പുറത്തെടുക്കുക, കഷണങ്ങൾ തകർക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക, സ g മ്യമായി ചമ്മട്ടി. ക്രീം നുറുക്കുകളുമായി ഞങ്ങൾ കലർത്തുന്നു, അങ്ങനെ അവ മൃദുവാക്കുകയും മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ ഏതാണ്ട് അദൃശ്യമാവുകയും ചെയ്യും.

ഓരോ കുക്കിയുടെയും അറയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ക്രീം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉപരിതലങ്ങൾ ഒരേസമയം വഴിമാറിനടക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പകുതി അന്ധരാക്കി 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. തുടർന്ന് പച്ചക്കറി ജ്യൂസിൽ മുക്കി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

സേവനങ്ങൾ: 16
പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

പാചക വിവരണം

പീച്ച്സ് കുക്കികൾ വളരെ മനോഹരമായ മധുരപലഹാരമാണ്, യഥാർത്ഥ പീച്ചുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന രുചികരമായ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികളാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു, കാരണം "പീച്ച്സ്" മനോഹരമായ കുക്കികളാണ്, ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ് ഉത്സവ പട്ടിക.

ഇത് പലപ്പോഴും സോവിയറ്റ് പബ്ലിക് കാറ്ററിംഗ് തയ്യാറാക്കിയതായിരുന്നു, എന്നാൽ പിന്നീട് ഈ രുചികരമായ വിഭവം പകുതിയോളം രുചികരമായിരുന്നില്ല. കാരണം പീച്ച് കുക്കികളും തികച്ചും അതിശയകരമായി തോന്നുന്നു, മാത്രമല്ല വളരെ രുചികരവുമാണ്! അതിലോലമായ മൃദുവായ കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി മദ്യം, സിട്രസ് എന്നിവയുടെ ഒരു ലഘു രുചിയോടെ, അകത്ത് - ഒരു പഴവും നട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ വിരലുകൊണ്ട് അത് കഴിക്കും!

ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഒരു മണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് പ്രധാനമാണ്. വഴിയിൽ, പീച്ച് ജാമിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് രുചികരവും ആയിരിക്കും.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലം നഷ്\u200cടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് അത്ഭുതകരമായി തയ്യാറാക്കുക ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പീച്ച്സ്, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പീച്ച് ജാം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

ക്ലാസിക് ഭവനങ്ങളിൽ പീച്ച് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• 1 2/3 കപ്പ് (210 ഗ്രാം) വെളുത്ത മാവ്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ (6 ഗ്രാം) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ (1 ഗ്രാം) ഉപ്പ്
• 1/2 പായ്ക്ക് (100 ഗ്രാം) മൃദുവായ വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് (60 ഗ്രാം) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 1 മുട്ട;
• 1 ടീസ്പൂൺ (5 ഗ്രാം) വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (45 ഗ്രാം) പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1/4 കപ്പ് (30 ഗ്രാം) അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് (80 ഗ്രാം) പീച്ച് ജാം (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ)
• ശേഷിക്കുന്ന കുക്കി നുറുക്ക്.

അലങ്കരിക്കാൻ:

• 1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) പീച്ച് മദ്യം
• 1/3 കപ്പ് (80 മില്ലി) നാരങ്ങ മദ്യം
• ഒരു നുള്ള് ചുവന്ന ഭക്ഷണം കളറിംഗ്;
• ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞ ഭക്ഷണം കളറിംഗ്;
• 2-3 സെ. വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുതിന ഇല.

ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം:

180 ഗ്രാം സി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരച്ച് ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ സംയോജിപ്പിക്കുക. മുട്ട, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ച മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മാവു മിശ്രിതം വെണ്ണ മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, മൃദുവായ ഇളം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ വഴിമാറിനടക്കുക. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. ആകെ 32 പന്തുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക - 16 കഷണങ്ങൾ വീതം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് പന്തുകൾ ലഘുവായി അമർത്തി വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പരത്തുക.

കുക്കികൾ 13-15 മിനുട്ട് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ട്രേകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തണുക്കുമ്പോൾ, ഓരോ കുക്കിയുടെയും അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ ഇൻഡന്റേഷൻ മുറിക്കാൻ ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. നീക്കം ചെയ്ത നുറുക്ക് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കാരണം അത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കും. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: കുക്കികളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത നുറുക്കുകൾ കൈകൊണ്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പീച്ച് ജാം, നിലക്കടല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഓരോ കുക്കിയുടെയും കിണറ്റിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക.

രണ്ട് കുക്കികൾ ഒരുമിച്ച് അന്ധമാക്കുക - "പീച്ചുകൾ" എന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് 16 ശൂന്യത ലഭിക്കും.
മൂന്ന് ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: അവയിൽ രണ്ടിലേക്ക് നാരങ്ങയും പീച്ച് മദ്യവും, മൂന്നാമത്തേതിൽ പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക.

നാരങ്ങ മദ്യത്തിൽ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള നിറവും പീച്ച് മദ്യത്തിൽ ചുവന്ന നിറവും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ഓരോ പീച്ച് പകുതിയും മഞ്ഞനിറത്തിലും (മറുവശത്ത്) ചുവന്ന മദ്യത്തിലും മുക്കുക.

നമ്മളിൽ പലർക്കും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പീച്ച്സ് കുക്കികൾ അറിയാം. മുമ്പ്, ഇത് എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും വിറ്റു. ഇപ്പോൾ വളരെ മനോഹരവും രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും പാചക പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായും നേരെയുമാണ്. കുക്കികൾ വേഗത്തിലും ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന ഘടകങ്ങളുമായാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധ തിരിക്കാതിരിക്കാൻ മുൻകൂട്ടി ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചക്കറികൾ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി കളയുക, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ചീസ്ക്ലോത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.

പീച്ച്സ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മയപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു വഴിക്ക് പോകാം, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, കോഴി മുട്ട... എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഇളക്കുക.

വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്ത് കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, ബോർഡും കൈകളും മാവുപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 20-25 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സോസേജ് രൂപപ്പെടുത്തി ചെറിയ വാൽനട്ട് വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണത്തിൽ നിന്നും പന്തുകൾ റോൾ ചെയ്യുക. എനിക്ക് 24 പന്തുകൾ ലഭിച്ചു, അതായത് 12 പീച്ചുകൾ.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ശൂന്യത പരസ്പരം കടലാസിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ പകുതി തണുപ്പിക്കുക. കാമ്പിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പൾപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കലർത്തി പകുതിയായി നിറയ്ക്കാം.

ഓരോ പകുതിയും വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിറച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവശവും ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അടുക്കള ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കുക. അല്പം വരണ്ടതാക്കാം.

പീച്ച്സ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്.

നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

പീച്ച് ദോശ പാചകം.

പരുക്കൻ വശങ്ങളുള്ള പീച്ചുകളുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഈ കേക്കുകൾ എന്റെ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, സ്കൂൾ കഫറ്റീരിയ, പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. ഞാൻ എപ്പോഴും അവരെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ന് ഈ ദോശ വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ വേവിക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ പണ്ടേ ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചില കാരണങ്ങളാൽ പീച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് അധ്വാനവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നി. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതും അല്പം രസകരവുമാണെന്ന് മനസ്സിലായി.

കുക്കികൾ\u200c അകത്ത് മൃദുവായതാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ മയങ്ങുന്നില്ല. കുക്കികൾ ചെയ്തുവെന്ന് ഉറപ്പായുകഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക. കുക്കികൾ അമിതമായി ഉണങ്ങിയാൽ, പൂർത്തിയായ കേക്ക് ആഴത്തിലുള്ള വിള്ളലുകളിലും അസമമായ നിറത്തിലും വരണ്ടതായിരിക്കും, കാരണം ബീജസങ്കലനം അസമമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.

പൂരിപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം

ക്രീമിനുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇതേ തത്ത്വം പാലിക്കണം.

കേക്കിനായി ചായം

ചുവന്ന കുതിർക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മിഠായി ചായം ഉപയോഗിക്കാം ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്... ഇത്തവണ ഞാൻ അൽകെർമിസ് മദ്യം ഉപയോഗിച്ചു.
ഓറഞ്ച് നിറമായി നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് മിഠായി നിറം ഉപയോഗിക്കാം. ചുവന്ന നിറമുള്ള വേനൽക്കാല പഴങ്ങൾ ഞാൻ ഓർത്തു, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഇളം ബീജ് വശങ്ങളുള്ളതിനാൽ, കേക്കുകൾ യഥാർത്ഥ ഫലം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

P.S.: ഈ പാചകത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

ചേരുവകൾ

പീച്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 
   

   അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും സംയോജിപ്പിക്കുക.

   മുട്ടകളെ ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക, മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം ഒരു റിബൺ ഉപയോഗിച്ച് തീയൽ നിന്ന് ഒഴുകണം, തുള്ളികളല്ല.

2. 
   

   മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

   എണ്ണ ഒഴുകിപ്പോകും, \u200b\u200bഅത് നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തരുത്.

3. 
   

   വേർതിരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

   മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ആദ്യം ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കണം, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

4. 
   

   നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വളരെയധികം പറ്റിനിൽക്കരുത്.

   കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി മാവ് ചേർക്കാം.

5. 
   

   ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വലിപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ പന്തുകൾ പരസ്പരം 2-3 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ സ്ഥാപിക്കണം.

   ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൈകൾ വെള്ളം, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നനച്ചുകൊടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

   പന്തുകൾ 35 ഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന ഒരു ചെറിയ വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പത്തിലായിരിക്കണം.

6. 
   

   ഞങ്ങൾ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുകയും 10-15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു.

   അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - റെഡിമെയ്ഡ് ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉടനടി നീക്കംചെയ്യണം.

   ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ പകുതിയായി തകർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും.

   ഈ സമയം ഞാൻ കുക്കികളുടെ ട്രാക്ക് കുറച്ചുകൂടി സൂക്ഷിച്ചില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് ഓവർഡ്രൈഡ് ആയി മാറി. സ്വർണ്ണ നിറം, ആഴത്തിലുള്ള വിള്ളലുകൾ, കുക്കിയുടെ കട്ടിയുള്ള ഉപരിതലം എന്നിവയാൽ ഇത് പെട്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടും.

   ശരിയായ കുക്കികൾ\u200c ഇളം നിറമുള്ളതും ആഴത്തിലുള്ള വിള്ളലുകളിൽ\u200c നിന്നും മുക്തവും അമർ\u200cത്തുമ്പോൾ\u200c മൃദുവായ ഘടനയുള്ളതുമായിരിക്കണം. കുക്കി തണുക്കുമ്പോൾ, അത് പുറത്ത് കഠിനമാക്കും.

7. 
   

   വയർ റാക്കിൽ കുക്കികൾ ഇടുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.

   ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികളെ അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും ജോഡികളായി വിഭജിക്കാം.

8. 
   
9. 
   

   ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമുമായി ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

10. 
    

    ഞങ്ങൾ ഓരോ പകുതിയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ അടിത്തറയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

11. 
    

ചെറിയ പീച്ചുകളുടെ രൂപത്തിലുള്ള കേക്കുകളോ കുക്കികളോ ഓരോരുത്തർക്കും പരിചിതമായിരിക്കും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് കണ്ടെത്തുന്നത് ഇതിനകം അപൂർവമാണ് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം അലമാരയിൽ, പക്ഷേ വീട്ടിൽ മധുരപലഹാരം പാകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരം ആരും റദ്ദാക്കിയില്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ പീച്ച്സ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

പീച്ച്സ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ചുടാം? - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ
• കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ്
• രണ്ട് മുട്ടകൾ
• 80 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും അല്പം തളിക്കാനും
• രണ്ടര ഗ്ലാസ് മാവ്

തയ്യാറാക്കൽ

വെളുത്ത പിണ്ഡം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിക്കുക. ചമ്മട്ടി നിർത്താതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ ചമ്മട്ടി കഴിഞ്ഞാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആനുപാതികമായി മാവ് ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു പന്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ.

വിശ്രമിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവ ഓരോന്നും വലുപ്പത്തിൽ പകുതി പീച്ചുമായി യോജിക്കണം. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പീച്ചിന്റെ പകുതി പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കാം കസ്റ്റാർഡ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് അതേപടി ഉപേക്ഷിച്ച് ഉചിതമായ നിറം മാത്രം നൽകാം. മങ്ങിയ കുക്കിയെ യഥാർത്ഥ പീച്ചാക്കി മാറ്റുന്നതിന്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. കൂടുതൽ റിയലിസത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പീച്ച് പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, തുടർന്ന് ഒരു കപ്പ് ചായ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പരിപ്പും ഉള്ള പീച്ച് കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

കുക്കികൾ "പീച്ച്സ്" ഉണ്ടാക്കാൻ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർന്നതാണ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പരിശ്രമം ഫലപ്രദമാണ്, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു രുചികരമായ മാത്രമല്ല, അവിസ്മരണീയമായ ഒരു മധുരപലഹാരവും നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടാകും.

പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

പീച്ചുകൾക്കായി:

• 3.5 കപ്പ് മാവ്
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• രണ്ട് മുട്ടകൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാൽ
• വാൽനട്ട്

തയ്യാറാക്കൽ

വെളുത്ത മാറൽ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക, നന്നായി ആക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ആനുപാതികമായി ചേർക്കുക - ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിലവിലുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തുടരുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ വലുപ്പമുള്ള 30 പന്തുകളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ പന്തും പകുതിയായി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മുമ്പ് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 12-15 മിനിറ്റ് ചുടാൻ വിടുക.

പീച്ച് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാലിൽ കലർത്തുക. പൂർത്തിയായ പീച്ച് പകുതി തണുപ്പിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് കോർ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. അധിക പൾപ്പ് പൊടിച്ച് നട്ട് ഫില്ലിംഗിൽ ചേർക്കുക. പീച്ച് പകുതി പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് അവയെ ഒന്നിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക. ലളിതമായ തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവയോ അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധ നിറങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണ നിറങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പീച്ച് പെയിന്റ് ചെയ്യുക. ദോശ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വിതറി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

കുക്കികൾ "പീച്ച്സ്" - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3

ഈ കുക്കി നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 3.5 കപ്പ് മാവ്
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• രണ്ട് മുട്ടകൾ
• ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ

ക്രീമിനായി:

• കാരറ്റ്
• ബീറ്റ്റൂട്ട്
• ചായങ്ങൾ
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 0.5 ക്യാനുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തി മുട്ട എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് ഇലാസ്റ്റിക് മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക, ഈ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് റോൾ ബോളുകൾ. ഞങ്ങൾ ഓരോ പന്തും പകുതിയായി മുറിച്ചു, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരസ്പരം അൽപ്പം അകലെ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കണം.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പകുതി നീക്കംചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ പകുതിയിൽ നിന്നും ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി കുറച്ച് പൾപ്പ് നീക്കംചെയ്യുക. പകുതി ഇപ്പോഴും ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരത്തിലേക്ക് കുറച്ച് തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടുക. അങ്ങനെ, പീച്ചിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിറയ്ക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ സഹായത്തോടെ, പകുതിയായി പശ ചേർക്കുക.

അലങ്കരിക്കാൻ

അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം. താമ്രജാലവും അസംസ്കൃത കാരറ്റ്... ചീസ്ക്ലോത്ത് രണ്ട് പാളികളായി മടക്കിക്കളയുക, ബീറ്റ്റൂട്ട് വറ്റല് നടുവിൽ ഇടുക, ഒരു ടാംപൺ ഉണ്ടാക്കുക, കാരറ്റ് പോലെ തന്നെ ചെയ്യുക. നെയ്തെടുത്ത കൈലേസിൻറെ സഹായത്തോടെ, കുക്കികളുടെ വശങ്ങൾ ചായുക - കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. പൂർത്തിയായ കുക്കികളിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക.

കുക്കികൾ "പീച്ച്സ്" - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 4

പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 400 ഗ്രാം മാവ്
• 60 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• രണ്ട് മുട്ടകൾ

• 200 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്
• 400 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 70 ഗ്രാം ചരിഞ്ഞ ഷേവിംഗുകൾ
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഉരുകുക (തീർച്ചയായും, ഷേവിംഗുകൾ ഒഴികെ), തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസ്തതയ്ക്കായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അടിക്കാൻ കഴിയും), ദൃ solid ീകരിക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

ഒരു മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര, ഒരു മുട്ട എന്നിവ അടിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും മൃദുവായ വെണ്ണയും കലർത്തി സോഡ ചേർക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയിൽ പിണ്ഡം മുക്കി എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മാവ് ചേർക്കുക. കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക!

എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പീച്ചുകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടാം, തുടർന്ന് മധ്യഭാഗം മുറിച്ച് ക്രീം നിറയ്ക്കാം, നിങ്ങൾക്കും ചുടാം സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ, ആർക്കാണ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമെന്നതിനാൽ, കുട്ടികൾ സഹായിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് അണ്ഡങ്ങൾ നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ കൊട്ടകൾ ആവേശത്തോടെ വാർത്തെടുക്കുക. അകത്ത് ചുടരുത് ചൂടുള്ള അടുപ്പ്... ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും അവളുടെ സ്റ്റ ove അറിയാം! ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, നടുഭാഗം മുറിച്ച്, ക്രീം, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ കലർത്തി, തുടർന്ന്, കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം, ഓരോ കുക്കിയും ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ മുക്കി പഞ്ചസാര തളിക്കുക, പ്രഭാത കോഫി അല്ലെങ്കിൽ സായാഹ്ന ചായ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ആസ്വദിക്കുക.

കുക്കികൾ "പീച്ച്സ്" - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 5

പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 250 മില്ലിഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• നാല് മുട്ടകൾ

• 500 ഗ്രാം മാവ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഒരാൾക്ക് ന്യൂടെല്ല അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ തൈര് (ജാം ഉപയോഗിക്കാം)

പെയിന്റിംഗിനായി:

• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്
• ഭക്ഷണം കളറിംഗ് ചുവപ്പും മഞ്ഞയും

തയ്യാറാക്കൽ

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തി ഒരു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം അര കിലോഗ്രാം അരച്ച മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.

കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. സസ്യ എണ്ണ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചെറിയ പന്തുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പത്തേക്കാൾ അല്പം ചെറുതാക്കുക.

ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുക്കികൾ വെളുത്തതായിരിക്കണം! ഓവർഡ്രി ചെയ്യരുത്! കുക്കികൾ\u200c തണുക്കുമ്പോൾ\u200c, നിങ്ങൾ\u200c നടുക്ക് ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ\u200c സ്പൂൺ\u200c ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ\u200c അവിടെ യോജിക്കുന്നു. ജാം, കുർദിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂടെല്ലയിലേക്ക് കുറച്ച് കുക്കി നുറുക്കുകൾ ചേർക്കുക, കുക്കികൾ ഇളക്കി സീസൺ ചെയ്യുക.

അര ഗ്ലാസ് പാൽ രണ്ട് പ്ലേറ്റുകളായി ഒഴിച്ച് രണ്ട് തുള്ളി ചായം ചേർക്കുക. ചായയിൽ കുക്കികൾ മുക്കി പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക. കുക്കികൾ\u200c ഉണങ്ങാൻ\u200c വിടുക, തുടർന്ന്\u200c ഒരു പെട്ടിയിൽ\u200c ഇടുക.

കുക്കികൾ "പീച്ച്സ്" - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 6

പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• അര ഗ്ലാസ് ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം
• അര ഗ്ലാസ് ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ജാം
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• ഒരു മുട്ട
• 330 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 125 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 1/3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ

ക്രീമിനായി:

• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 200 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ

230 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യത്തെ അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് മാവ് ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചമ്മട്ടി കൊക്കോപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പീച്ച് പകുതിയാക്കി ഫോം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, മുമ്പ് എണ്ണ പുരട്ടി, 220 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച warm ഷ്മള ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗം മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞത് ക്രീമിൽ കലർത്തുക. ഫലമായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രോവ് പൂരിപ്പിക്കുക, അവയെ ജോഡികളായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. പീച്ചുകൾ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ജാം, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര തളിച്ച് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി വരണ്ടതാക്കുക.

കുക്കികൾ "പീച്ച്സ്" - പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 7

പീച്ച്സ് എന്ന ആശയത്തിൽ കൊക്കോ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ നിറച്ച ഒരു കേക്ക് ഗോളാകൃതിയിലുള്ള ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം മാവ്
• രണ്ട് മുട്ടകൾ
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടന:

• ആസ്വദിക്കാനുള്ള പഞ്ചസാര
• ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ് - ആസ്വദിക്കാൻ
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ

കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യ പടി. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, അധികമൂല്യയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തുകൾ (പീച്ച്-സൈസ്) ഉണ്ടാക്കി ക്രമേണ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പന്തുകൾക്കിടയിൽ ഒരു അകലം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ പന്തുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുക (ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, താപനില കുറഞ്ഞത് 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ പന്തുകൾ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ). അടുപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, അതിനാൽ മുകളിൽ ഒരേ സമയം തവിട്ടുനിറമാകും, ഗോളങ്ങളുടെ അടിഭാഗം കത്തിക്കില്ല. സന്നദ്ധത വർണ്ണത്താൽ നിർണ്ണയിക്കണം. അതേസമയം, ആദ്യത്തെ ബാച്ച് കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പിനായി രണ്ടാമത്തെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

ഗോളങ്ങൾ ഒടുവിൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവ തണുക്കാത്തപ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നടുഭാഗം മുറിക്കുക (നടുക്ക് മുതൽ നുറുങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക). അർദ്ധഗോളം പ്രായോഗികമായി ശൂന്യമായി തുടരുന്നതിന് ഇത് ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുക്കികൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകണം. പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഗോളങ്ങളിൽ നിന്ന് മുറിച്ച നുറുക്കുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പീച്ചുകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ വിസ്കോസ് ആയി മാറണം, വളരെ വരണ്ടതും വളരെ ദ്രാവകവുമല്ല.

ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗോളങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക, ഓരോ കുക്കിയും പശ ചെയ്യുക, അതിന് ഒരു പീച്ചിന്റെ ആകൃതി നൽകുക. അത്തരം ഓരോ പീച്ചും ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസിലോ ജാമിലോ മുക്കുക, കുക്കികൾ നനഞ്ഞാൽ പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക.

പൂർത്തിയായ പീച്ചുകൾ ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, അവ ഒലിച്ചിറങ്ങി വരണ്ടതായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ കുക്കികൾ പട്ടികയിലേക്ക് നൽകാനാകൂ.