വീട്ടിലെ പഞ്ചസാര വോഡ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വീട്ടിൽ മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു? ചോക്ബെറി വോഡ്ക

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാനീയങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ലളിതമാണ് വോഡ്ക, കാരണം ഇത് നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു (അതിന്റെ ക്ലാസിക്, ശുദ്ധമായ വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ). വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് മദ്യത്തിന്റെയും വെള്ളത്തിന്റെയും മിശ്രിതമാണ്, ഈ രണ്ട് ചേരുവകളുടെയും ഗുണനിലവാരം, അവയുടെ മിശ്രിതത്തിന്റെ കൃത്യതയാണ് എല്ലാ ഗുണങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം. മൂൺഷൈനിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും, കാരണം ഇത് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ നേടാമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, മാത്രമല്ല ഇതിൽ നന്നായി വിജയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വോഡ്ക നിർമ്മിക്കാൻ മദ്യം വാങ്ങാം, പക്ഷേ അംഗീകൃത സ്റ്റോറുകളിൽ മാത്രം, മാരകമായ വിഷമായ മീഥൈലിന്റെ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുന്നത് അമിതമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് പലപ്പോഴും വാടക മദ്യത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മദ്യത്തിന് തീയിട്ടാൽ മതി - തീജ്വാലയ്ക്ക് പച്ച നിറമുണ്ടെങ്കിൽ - ഇത് വിഷമാണ്, ശുദ്ധമായ നീലയാണെങ്കിൽ - ഇത് നല്ല എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ ആണ്. ചിലപ്പോൾ ഒരു നീല എഥൈൽ ജ്വാല മഞ്ഞ വാൽ ഉണ്ടാക്കും. ഇത്, തത്വത്തിൽ, സാധാരണമാണ്, പക്ഷേ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ താഴ്ന്ന നിലവാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ വോഡ്ക പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ മൂൺഷൈനിൽ നിന്ന് വോഡ്ക തയ്യാറാക്കും, റൈ മാഷ് പരമ്പരാഗതമായി ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ട്രിപ്പിൾ വാറ്റിയെടുക്കലിന്റെ അവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കാം - പഴങ്ങൾ, പഞ്ചസാര സിറപ്പുകൾ. ഞങ്ങൾ വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്ന മൂൺഷൈനിന് എന്താണ് പ്രധാനം?

• ശുദ്ധീകരണത്തിന്റെ പരമാവധി അളവ് - ഇതിനായി ഞങ്ങൾ എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി ഒരു സ്റ്റീമർ, ഒരു ബബ്ലർ, അതുപോലെ അസംസ്കൃത മദ്യത്തിന്റെ ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ശുദ്ധീകരണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രിപ്പിൾ വാറ്റിയെടുക്കൽ നടത്തുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം കരിയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു
• മൂന്നാം കക്ഷി ഗന്ധങ്ങളുടെ അഭാവം - ഡ്രൈ സ്റ്റീമറുകളിൽ ഞങ്ങൾ ആരോമാറ്റിക് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല
• മൃദുത്വം - അത് നേടുന്നതിന്, അസംസ്കൃത മദ്യം സോഡ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു - മൂൺഷൈൻ വൃത്തിയാക്കുന്ന മെറ്റീരിയലിൽ ഞാൻ ഈ രീതിയെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിച്ചു.

മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരമാണ്. നിങ്ങൾ മികച്ച മൂൺഷൈൻ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ അത് എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക, അപ്പോൾ ഫലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉചിതമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച, കുടിവെള്ളം മാത്രമേ എടുക്കൂ, അയോഡൈസ്ഡ് അല്ല, മിനറൽ അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മൂൺഷൈനിൽ ഇപ്പോഴും വാറ്റിയെടുക്കാം.

മൂന്നാമത്തെ പ്രധാന കാര്യം മിശ്രിതത്തിന്റെ ശതമാനവും രീതിയുമാണ്. 40% ശക്തിയാണ് ഒപ്റ്റിമൽ ആയി കണക്കാക്കുന്നത്, എന്നാൽ സ്വീകാര്യമായ പരിധി 38-50% ആൽക്കഹോൾ ആണ്. ഇതെല്ലാം രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി വോഡ്ക കുടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. മിക്സിംഗ് അനുപാതങ്ങൾ കണക്കാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഫെർട്ട്മാൻ ടേബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ആൽക്കഹോൾ ഡില്യൂഷൻ കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം, അവിടെ നിങ്ങൾ പ്രാരംഭവും ആവശ്യമുള്ളതുമായ മദ്യത്തിന്റെ ശക്തി കൃത്യമായി സൂചിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രധാനം! "പൺ" ഷോയും "വില്ലേജ് ഓഫ് ഫൂൾസ്" എന്ന രേഖാചിത്രവും പലരും ഓർക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ വോഡ്ക മേഘാവൃതമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അളന്ന അളവിൽ മദ്യം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം, തിരിച്ചും അല്ല. മാത്രമല്ല, ദ്രാവകങ്ങളുടെ താപനില ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കണം, കൂടാതെ കണ്ടെയ്നറിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നത്, മിശ്രിതത്തിന്റെ ഫലമായി, അത് "കഴുത്ത് വരെ" നിറയ്ക്കുന്നു. ഒരു എയർടൈറ്റ് സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ തന്നെ കുപ്പി അടച്ച് നന്നായി കുലുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതേ സമയം, പാനീയത്തിന്റെ താപനില ചെറുതായി വർദ്ധിക്കും (കണ്ടെയ്നറിൽ മിക്കവാറും വായു ഇല്ലെങ്കിൽ), പക്ഷേ അത് മേഘാവൃതമാകില്ല. പ്രതികരണം പൂർത്തിയാകാൻ ഏകദേശം ഒരു ദിവസമെടുക്കും, അതായത്, കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും പാനീയം "വിശ്രമിക്കാൻ" അനുവദിക്കണം.

മൂൺഷൈനിൽ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ വോഡ്ക തയ്യാറാക്കൽ

ശുദ്ധവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ വോഡ്ക നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് കുറച്ച് സ്വാദുകൾ നൽകുന്നത് അമിതമല്ല. റെഡിമെയ്ഡ് വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പികളിൽ അല്പം നാരങ്ങ തൊലി ചേർത്ത് 1-2 ആഴ്ച നിർബന്ധിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. പാനീയത്തിന് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ നേരിയ, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും, ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയും ഉണ്ടായിരിക്കും. പുതിയ പുതിന, നാരങ്ങ ബാം എന്നിവയുടെ ദളങ്ങളും ഏതാണ്ട് അതേ ഫലം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുപ്പിയിലേക്ക് 1-2 മുളക് കുരുമുളക് ചേർക്കാം (മുറിക്കരുത്!), 3-4 ആഴ്ച നിർബന്ധിക്കുക - പാനീയം മസാലയാകും.

വോഡ്കയിൽ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായത് എന്താണ്? അത് മൃദുത്വവും പരിശുദ്ധിയുമാണ്. എബൌട്ട്, ഈ പാനീയം രുചിയോ മണമോ ഇല്ല. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു ഫലം നേടുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ സാധ്യമാണ്. പാനീയം മൃദുവാക്കുന്ന നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്:

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രായമാകൽ - ഒരു ചട്ടം പോലെ, നേർപ്പിച്ച ഉടൻ തന്നെ ആളുകൾ വോഡ്ക കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ വോഡ്ക 3-5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സമയത്ത്, പ്രതികരണം പൂർണ്ണമായും ശാന്തമാകും, പാനീയം കൂടുതൽ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും, ശരീരം ഗ്രഹിക്കാൻ എളുപ്പമാകും, അതിന്റെ രുചി മൃദുവായിരിക്കും.
• കൽക്കരി വഴിയുള്ള അധിക ഫിൽട്ടറേഷൻ - പൂർത്തിയായ വോഡ്ക മൂർച്ചയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വിദേശ മണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു കൽക്കരി ഫിൽട്ടറിലൂടെ 2-3 തവണ കടന്നുപോകണം.
• വീണ്ടും വാറ്റിയെടുക്കൽ - ബ്രീഡിംഗ് ഘട്ടത്തിൽ എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് സംഭവിച്ചാൽ (വോഡ്ക മേഘാവൃതമായി മാറി, ശക്തി വളരെ കുറവായി മാറി, ഒരു മൂന്നാം കക്ഷി ആഫ്റ്റർടേസ്റ്റ് ഉണ്ട്), വോഡ്ക വീണ്ടും വാറ്റിയെടുത്ത് നേർപ്പിക്കാം.

വോഡ്കയിലെ അനാവശ്യവും ദോഷകരവുമായ മാലിന്യങ്ങളുടെ സൂചകങ്ങളായതിനാൽ, അസുഖകരമായ മണവും രുചിയും ഉള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുക!

വീട്ടിൽ മദ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്ക ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് മദ്യവും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയൊന്നും ഒഴിവാക്കാനോ റദ്ദാക്കാനോ കഴിയില്ല.

1

വീട്ടിലെത്താൻ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നംനിങ്ങൾ ഒരു ആൽക്കഹോൾ മീറ്റർ വാങ്ങണം. ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പാനീയത്തിന്റെ ശക്തിയുടെ അളവ് കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാനാകും. ഉപകരണം കാണാനില്ലെങ്കിൽ, ചെയ്യുക നല്ല വോഡ്കബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മദ്യത്തിന്റെ ശക്തി പലപ്പോഴും യഥാർത്ഥ നിലയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല.

വോഡ്ക തയ്യാറാക്കാൻ, മദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഒരു പാനീയം ലഭിക്കാൻ, മെഡിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് ആൽക്കഹോൾ അനുയോജ്യമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ രുചിയും സുരക്ഷയുടെ അളവും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, മീഥൈൽ പരിശോധനയ്ക്കായി നിങ്ങൾ മദ്യം വിവിധ രീതികളിൽ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ടെക്നിക്കൽ ആൽക്കഹോൾ ഉപയോഗം ശരീരത്തിന് വളരെ അപകടകരമാണ്, മരണം വരെ, അത് എഥനോളിന് രുചിയിലും മണത്തിലും സമാനമാണെങ്കിലും.

ഭക്ഷണം മദ്യം

ആൽക്കഹോൾ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ മദ്യം അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉയർന്ന തലംശുദ്ധീകരണങ്ങൾ: അധിക, അടിസ്ഥാനം, ആൽഫ, ലക്സ്. ഗുണനിലവാരമുള്ള റൈ, ഗോതമ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ആൽഫ നിർമ്മിക്കുന്നത്. വിലകുറഞ്ഞ പാനീയങ്ങളുടെ ഭാഗമായ മദ്യത്തിന്, അന്നജം അടങ്ങിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചസാര എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇരട്ട ഘട്ടത്തിന്റെ മൂൺഷൈൻ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ക്ലാസിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തില്ല. മൂൺഷൈൻ ഒരു അപവാദമായി അനുവദനീയമാണ്.

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്!

ഒരു വ്യക്തിയിൽ ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഭയാനകമായ അനന്തരഫലങ്ങളിലൊന്നാണ് തലച്ചോറിലെ വിനാശകരമായ പ്രഭാവം. എലീന മാലിഷെവ: മദ്യപാനം മറികടക്കാൻ കഴിയും! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രക്ഷിക്കൂ, അവർ വലിയ അപകടത്തിലാണ്!

2

മദ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്കയ്ക്ക്, നല്ല വെള്ളം പ്രധാനമാണ്. സുതാര്യതയും മൃദുത്വവും മികച്ച രുചിയും അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറായ പാനീയം. ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് മിനറൽ വാട്ടർഅല്ലെങ്കിൽ ജലവിതരണത്തിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ ഉടനടി ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും. വേണ്ടി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വോഡ്കഅനുയോജ്യമായ വെള്ളം, അതിൽ കുറച്ച് ധാതുക്കളും ഉപ്പും ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് വാറ്റിയെടുക്കലിനോ തിളപ്പിക്കലിനോ വിധേയമല്ല, കാരണം അത്തരം കൃത്രിമങ്ങൾ മദ്യവുമായി അതിന്റെ സാധാരണ മിശ്രിതത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. കുപ്പിവെള്ളം തികഞ്ഞതാണ്.

ഒരു ദ്രാവകം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ് നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികൾക്കായി വെള്ളം വാങ്ങാം, അത് ശരിയായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വോഡ്കയ്ക്ക് നല്ല സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.

കുട്ടികൾക്കുള്ള വെള്ളം

നിങ്ങൾ മദ്യം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാൽ, അത് വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കും, അത് ആസ്വദിച്ച ശേഷം, നിങ്ങളുടെ നാവിൽ വരൾച്ച അനുഭവപ്പെടും. ഈ ഫലം ഇല്ലാതാക്കാൻ, ഈ ചേരുവകളിൽ ഏതെങ്കിലും ചേർത്ത് വോഡ്കയുടെ രുചി മൃദുവാക്കുന്നു:

1. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 1 ലിറ്ററിന് 5 മില്ലിഗ്രാം അളവിൽ ഗ്ലിസറിൻ.
2. ഗ്ലൂക്കോസ് ഫാർമസി - 1 ലിറ്ററിന് 10 മുതൽ 20 മില്ലി വരെ.
3. പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. 1 ലിറ്ററിന്

വിലയേറിയ എല്ലാ പകർപ്പുകളിലും ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രുചിക്ക് ഒരു പൂരക ഘടകമായി, ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്: ഇത് വോഡ്കയെ മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവുമാക്കുന്നു. മദ്യത്തിൽ നിന്ന് 1 ലിറ്റർ വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 0.03 ലിറ്റർ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ആവശ്യമാണ്. 1 ഇടത്തരം പഴം മതിയാകും.

3

മദ്യം എങ്ങനെ നേർപ്പിക്കാം? വോഡ്കയുടെ ശക്തിയുടെ അളവ് 40 മുതൽ 56% വരെയാകാം. എന്നിരുന്നാലും, യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ശക്തി 37.5% വോളിയത്തിന് തുല്യമാണ്. ഈ വിവരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മദ്യം നേർപ്പിക്കൽ

പൂർത്തിയായ വോഡ്കയിൽ ആവശ്യമുള്ള ജലത്തിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഓൺലൈൻ പ്രോഗ്രാമുകളുണ്ട്. മദ്യത്തിന്റെ അളവ്, അതിന്റെ ശതമാനത്തിന്റെ അളവ്, അധിക ഘടകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താതെ അവർ കണക്കുകൂട്ടുന്നു.

ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, നിർദ്ദിഷ്ട ക്രമത്തിൽ ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ശുദ്ധജലം പാത്രത്തിലേക്ക് വലിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാനീയം (നാരങ്ങ നീര്, ഗ്ലൂക്കോസ്) മൃദുവാക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഘടകങ്ങളും അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. പാത്രം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടിയിരിക്കുന്നു, മിശ്രിതം നിരവധി മിനിറ്റ് കുലുക്കുന്നു, പിന്നെ പരിഹാരം 3 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു.

4

വൻതോതിലുള്ള ഉൽപാദനത്തിൽ, വലിയ ഫാക്ടറികൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തെ ഒന്നിലധികം ഫിൽട്ടറേഷന് വിധേയമാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ശുദ്ധീകരണമാണ്, അതിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും നശിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ അനാവശ്യ മാലിന്യങ്ങളും പാനീയത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വോഡ്ക ഈ ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ഫിൽട്ടറിലൂടെ നിങ്ങൾ അത് പലതവണ കടന്നുപോകേണ്ടിവരും, ഉദാഹരണത്തിന്, "ബാരിയർ" അല്ലെങ്കിൽ BRITA.

ബാരിയർ ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്കയുടെ ശുദ്ധീകരണം

ഉപകരണം കാണാനില്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. നനവ് ക്യാനിൽ നിങ്ങൾ കോട്ടൺ കമ്പിളി ഇടേണ്ടതുണ്ട്, അതിന് മുകളിൽ 2 ഗുളികകൾ വെളുത്ത കൽക്കരി, പാനീയത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഫിൽട്ടറേഷൻ വിജയകരമാകും.

മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെയും അവസാന ഘട്ടങ്ങൾ തീർപ്പാക്കൽ ഘട്ടവും ബോട്ടിലിംഗുമാണ്. പാചകം രുചികരമായ പാനീയം 3-10 ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അതിന്റെ എക്സ്പോഷർ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തണം, ഇത് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച ശേഷം, വായു പാത്രങ്ങളിലേക്ക് തുളച്ചുകയറാതിരിക്കാൻ അത് നന്നായി അടച്ചിരിക്കണം.

5

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

1. 2 ലിറ്റർ വെള്ളം.
2. 0.04 ലിറ്റർ ഫാർമസി ഗ്ലൂക്കോസ് 40%.
3. 96% ആൽക്കഹോൾ 1.25 l.

ഫാർമസി ഗ്ലൂക്കോസ്

പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ അതിൽ മദ്യം ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരിഹാരം നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്. മുൻകൂട്ടി പൊതിഞ്ഞ പാത്രം ഇതിനായി കുലുങ്ങുന്നു. എന്നിട്ട് അത് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മദ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള വോഡ്ക റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കണം. വിവിധ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു: അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, മത്തി, തണുത്ത മുറിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ.

6

വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാം, അത് രുചിയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കും. ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 2 ഗ്ലാസ് മദ്യം;
• 1 കപ്പ് ഉണക്കിയ നാരങ്ങ തൊലി;
• ഏലം, കറുവാപ്പട്ട നിലത്ത് ജാതിക്ക.

പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് മദ്യവുമായി വെള്ളം കലർത്തുന്നു, തുടർന്ന് പാത്രം 3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, പാത്രം നീക്കം ചെയ്തു, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ പീൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മദ്യവുമായി വെള്ളം കലർത്തുന്നു

കൂടാതെ, വോഡ്ക തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഫ്രീസറിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ 6 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ നൽകുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നാരങ്ങ കഷായങ്ങൾ മൂൺഷൈൻ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണത്തിൽ വാറ്റിയെടുക്കലിന് വിധേയമാണ്. അധിക ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം മാറ്റാൻ കഴിയും, പക്ഷേ 1 ലിറ്റർ പാനീയത്തിന് 4 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ട, 1 ഗ്രാം വീതം ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. ജാതിക്കഏലയ്ക്കയും. പിന്നെ ഉൽപ്പന്നം വീണ്ടും ദൃഡമായി അടച്ച് അര ദിവസം ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിലേക്ക് അയച്ചു.

ഒരു കമ്പിളി പുതപ്പ് കൊണ്ട് പാത്രം മൂടുകയോ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ ഒരേ സമയം കണ്ടെയ്നർ പൂർണ്ണമായ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ വയ്ക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഇതിനായി നിരവധി പാളികളിൽ മടക്കിയ നെയ്തെടുത്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായും ശീതീകരിച്ച പാനീയം ആസ്വദിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോ ഗ്ലൂക്കോസോ ചേർക്കുക.

7

മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? മികച്ച രുചി ഉണ്ട് നാരങ്ങ വേരിയന്റ്. പാനീയം രുചിയിൽ അതിമനോഹരമായി പുറത്തുവരുന്നു, ഇത് നാരങ്ങയുടെ മണം കാരണം, ഒന്നും കഴിക്കാതെ കുടിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്. മദ്യത്തിൽ നിന്ന് അത്തരം വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാരങ്ങ (നേർത്ത തൊലി) - 1 പിസി;
• ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 0.6 l;
• മദ്യം - 0.4 എൽ.

വീട്ടിൽ നാരങ്ങ വോഡ്ക

പുതിയ നാരങ്ങ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ തൊലി സിട്രസ് ജ്യൂസിന് പകരം വയ്ക്കാം. പുതിയ നാരങ്ങ കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക. സെസ്റ്റ് പൊടിച്ച് വൃത്തിയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ മദ്യം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള നീര് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

പരിഹാരം ഇൻഫ്യൂഷൻ ശേഷം, അതിന്റെ ഭാഗം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്തു, രണ്ടാം ഭാഗം സെസ്റ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. ഓരോ കണ്ടെയ്നറും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 2 ആഴ്ച വരണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ മുറിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഇത് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. എൽ. സഹാറ.

ആൽക്കഹോൾ വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ചെലവ് ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും. അതിന്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ, രുചി പരീക്ഷിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

പിന്നെ ചില രഹസ്യങ്ങളും...

ബയോടെക്നോളജി വകുപ്പിലെ റഷ്യൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വെറും 1 മാസത്തിനുള്ളിൽ മദ്യപാനത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മരുന്ന് സൃഷ്ടിച്ചു. മരുന്നിന്റെ പ്രധാന വ്യത്യാസം അതിന്റെ 100% പ്രകൃതിയാണ്, അതായത് കാര്യക്ഷമതയും ജീവിത സുരക്ഷയും:

• മാനസിക ആസക്തികളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു
• തകരാറുകളും വിഷാദവും ഇല്ലാതാക്കുന്നു
• കരൾ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു
• 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അമിതമായ മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നു
• ഏത് ഘട്ടത്തിലായാലും മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായ മോചനം!
• വളരെ താങ്ങാവുന്ന വില.. 990 റൂബിൾ മാത്രം!

ഒരു കോഴ്‌സ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മദ്യത്തിന്റെ പ്രശ്‌നത്തിന് സമഗ്രമായ പരിഹാരം നൽകുന്നു. തനതായ ALKOBARRIER സമുച്ചയം മദ്യപാനത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്.

വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ, മദ്യം വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയാൽ മാത്രം പോരാ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വിദൂരമായി മാത്രമേ നല്ലതായി തോന്നുകയുള്ളൂ. സ്റ്റോർ അനലോഗുകൾ. വോഡ്ക തയ്യാറാക്കുന്നത് നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു മുഴുവൻ സാങ്കേതിക ചക്രമാണ്, അവയിൽ ഓരോന്നും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ പ്രധാനമാണ്, പരിഗണന ആവശ്യമാണ്.

ആദ്യം, ഏറ്റവും ലളിതമായ ആൽക്കഹോൾ മീറ്ററെങ്കിലും ലഭിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - മദ്യം മിശ്രിതങ്ങളുടെ ശക്തി നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണം. അളവുകളില്ലാതെ മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച വിപ്ലവങ്ങളുള്ള വോഡ്ക ലഭിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പ്രഖ്യാപിത ആൽക്കഹോൾ ശക്തി എല്ലായ്പ്പോഴും യഥാർത്ഥവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ "കണ്ണുകൊണ്ട്" ചേരുവകൾ ചേർക്കേണ്ടിവരും, അത് വളരെ നല്ലതല്ല.

ഭവനങ്ങളിൽ വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

1. മദ്യത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.ആദ്യം നിങ്ങൾ എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ വാങ്ങുകയോ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യണം, ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ മെഡിക്കൽ അനുയോജ്യമാണ്. വോഡ്കയുടെ രുചിയും സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിതരണക്കാരന്റെ വിശ്വാസ്യത സംശയാസ്പദമാണെങ്കിൽ, പല തരത്തിൽ. ടെക്നിക്കൽ (മീഥൈൽ) മദ്യം മാരകമാണ്, അതേസമയം രുചിയിലും നിറത്തിലും മണത്തിലും എത്തനോളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

സുപ്രധാനം!

GOST അനുസരിച്ച്, ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗ്രേഡുകളുടെ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഏറ്റവും ഉയർന്ന പരിശുദ്ധി, അടിസ്ഥാനം, അധിക, ലക്ഷ്വറി, ആൽഫ. ഗോതമ്പ്, റൈ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ആൽഫ ആൽക്കഹോൾ ആണ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരം. അടിസ്ഥാനപരവും ആഡംബരപരവും അധികവുമായ ഇനങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങളിൽ ധാന്യത്തിന്റെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് (കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, മികച്ചത്), ഗുണനിലവാരം കുറച്ച് മോശമാണ്. അന്നജം അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ (ബീറ്റ്റൂട്ട്, മോളാസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതലായവ) ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശുദ്ധമായ മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വിലകുറഞ്ഞ വോഡ്കയുടെ അടിസ്ഥാനമാണ്.

സൈദ്ധാന്തികമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട വാറ്റിയെടുക്കലിന്റെ ശക്തമായ മൂൺഷൈൻ എടുക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ഇതിനകം പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലംഘനമായിരിക്കും, അതിനാൽ അവസാന ആശ്രയമായി മാത്രം മൂൺഷൈൻ ഉപയോഗിക്കുക.

2. വെള്ളത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.വോഡ്കയുടെ രുചി, പരിശുദ്ധി, മൃദുത്വം എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്ന വെള്ളമാണിത്. സാധാരണ ടാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ ഒരു മോശം ഓപ്ഷനാണ്. മദ്യം നേർപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ അളവിൽ ലവണങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം തിളപ്പിക്കാനോ വാറ്റിയെടുക്കാനോ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് മദ്യവുമായി നന്നായി കലരില്ല.

കുപ്പിവെള്ളം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു സ്റ്റോറിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ലവണങ്ങളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കുറവായിരിക്കണം. വകുപ്പുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ശിശു ഭക്ഷണം.

കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും മൃദുവായ വെള്ളമാണ്

3. മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ.വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച മദ്യം രുചിയിൽ മൂർച്ചയുള്ളതും നാവിന്റെ അഗ്രം വരണ്ടതാക്കുന്നു. ഈ പ്രഭാവം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, കോമ്പോസിഷനിൽ ചേർത്ത് വോഡ്ക മൃദുവാക്കുന്നു: ഗ്ലിസറിൻ (1 ലിറ്റർ വോഡ്കയ്ക്ക് 5 മില്ലിഗ്രാം വരെ), ഫാർമസി ഗ്ലൂക്കോസ് (1 ലിറ്ററിന് 10-20 മില്ലി) അല്ലെങ്കിൽ ഡെക്സ്ട്രോസ് (ലിറ്ററിന് 1-4 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (ലിറ്ററിന് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ). വിലയേറിയ വോഡ്കകൾ ഡെക്‌സ്ട്രോസ് (പൊടിച്ച ഗ്ലൂക്കോസ്) ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് വോഡ്കയ്ക്ക് രുചി നൽകാനും മൃദുവാക്കാനും കഴിയും. 1 ലിറ്റർ പാനീയത്തിന്, 30 മില്ലി ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് മതി, ഇത് ഒരു ഇടത്തരം നാരങ്ങയാണ്.

4. മിക്സിംഗ്.റഷ്യയിൽ, വോഡ്കയുടെ ശക്തി 40-56% ആയിരിക്കണം, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ശക്തി 37.5% ആണ്. നേർപ്പിക്കുന്നതിന്റെ അനുപാതം കണക്കാക്കുമ്പോൾ ഈ സൂചകങ്ങൾ നയിക്കണം. വ്യക്തിപരമായി, എനിക്ക് 45% വോഡ്ക ഇഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മുൻഗണനകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം. താഴെയുള്ള സേവനം, ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് എടുത്തത്, ശരിയായ അളവിലുള്ള ജലം കണക്കാക്കാൻ സഹായിക്കും. മറ്റ് ചേരുവകൾ കണക്കാക്കില്ല.

മദ്യത്തിന്റെ അളവ്:

ലിറ്റർ

നിങ്ങൾ തെറ്റായ ഡാറ്റയാണ് നൽകിയത്

മദ്യത്തിന്റെ ശതമാനം വരെ:

%

നിങ്ങൾ തെറ്റായ ഡാറ്റയാണ് നൽകിയത്

ശേഷം ശതമാനം:

%

നിങ്ങൾ തെറ്റായ ഡാറ്റയാണ് നൽകിയത്

വോട്ടെണ്ണൽ പുരോഗമിക്കുന്നു...

ഇടതുവശത്തുള്ള പ്രാരംഭ ഡാറ്റ നൽകുക

ലഭിക്കുന്നതിന് നേർപ്പിച്ച ശേഷം,
വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്

മിക്സിംഗ് ക്രമം: തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ പൂരിപ്പിക്കുക ശരിയായ തുകവെള്ളം, ഫ്ലേവർ സോഫ്റ്റ്നറുകൾ (ഗ്ലൂക്കോസ്, പഞ്ചസാര, ഗ്ലിസറിൻ, നാരങ്ങ നീര്) ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. നേർത്ത അരുവി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ മദ്യം ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറ്റൊരു തരത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല). ലിഡ് അടച്ച് 1-2 മിനിറ്റ് ശക്തമായ കുലുക്കത്തോടെ പരിഹാരം ഇളക്കുക. 2-3 മണിക്കൂർ കണ്ടെയ്നർ വെറുതെ വിടുക.

5. ഫിൽട്ടറേഷൻ.ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘട്ടം, ഈ സമയത്ത് വോഡ്ക കൽക്കരിയുടെ ഉള്ളിലെ വായുവിൽ ചെറുതായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, ഇത് ഒരു അധിക ശുദ്ധീകരണം കൂടിയാണ്. വീട്ടിൽ, BRITA, Barrier അല്ലെങ്കിൽ Aquaphor പോലുള്ള ഒരു പുതിയ വാട്ടർ ഫിൽട്ടറിലൂടെ പാനീയം 1-2 തവണ കടത്തിവിടുക എന്നതാണ് വൃത്തിയാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി.

വീട്ടിൽ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ്, അത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധയും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ജോലിയുടെ ഫലം അതിശയകരമാണ്. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഉണ്ടാക്കാം വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾമദ്യം: കോഗ്നാക്, വൈൻ, മദ്യം, മൂൺഷൈൻ, മദ്യം മുതലായവ. എന്നാൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വോഡ്ക പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് അതിന്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളും സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയയിലെ പ്രധാന കാര്യം വോഡ്ക എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ്. ഇതിനായി ഉണ്ട് വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സാങ്കേതികവിദ്യയും രഹസ്യങ്ങളും.

ചെയ്ത ജോലിയുടെ വിജയം 80% ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ദൗത്യം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും അനുയോജ്യമായതുമായ ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. മോശം ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പാനീയം ഉയർന്ന നിലവാരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്നിട്ടില്ലെന്ന് പിന്നീട് ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല.

വീട്ടിൽ വോഡ്ക എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം: മദ്യത്തിന്റെയും അഡിറ്റീവുകളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• എത്തനോൾ;
• വെള്ളം;
• അഡിറ്റീവുകൾ - വീട്ടിൽ വോഡ്ക എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരമാണ് അവ.

മദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ എന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക, മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വിഷാംശം ഉള്ള ഒരു വസ്തുവാണ്. ചെറിയ അളവിൽ പോലും, ഇത് ലഹരിക്ക് കാരണമാകും, ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ ഛർദ്ദി, തലകറക്കം, ശക്തി നഷ്ടപ്പെടൽ എന്നിവയാണ്. ഈ രണ്ട് തരം ആൽക്കഹോൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് പ്രത്യേക സ്വഭാവമുള്ള മണമോ രുചിയോ ഇല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും വ്യത്യാസം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഒരാൾക്ക് രണ്ട് സാമ്പിളുകൾക്കും തീയിട്ടാൽ മതി, തീജ്വാലയുടെ നിറമനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാമ്പിളുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ നീല ജ്വാലയും, മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ പച്ച നിറവും കൊണ്ട് കത്തുന്നു. മെഥനോളിന്റെ പ്രഭാവം കെടുത്താൻ എത്തനോളിന് കഴിയുമെന്നതും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.

നിങ്ങളുടെ പാനീയത്തിന്റെ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെയും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഘട്ടം വെള്ളത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. വോഡ്കയുടെ രുചി എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തയ്യാറെടുപ്പിനായി ബേബി വാട്ടർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് സ്റ്റോറുകളിലും ഫാർമസികളിലും എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. ഈ വെള്ളമാണ് ഏറ്റവും കുറവ് ലവണങ്ങൾ ഉള്ളത്. എന്നാൽ വെള്ളം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെ മതഭ്രാന്തോടെ സമീപിക്കരുത്, വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളം എടുക്കുക, അത് മദ്യവുമായി ശരിയായി കലരില്ല. തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തെക്കുറിച്ചും ഇതുതന്നെ പറയാം.

രണ്ടിനും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് ഈഥൈൽ ആൽക്കഹോൾമൃദുവായ വോഡ്ക ഉണ്ടാക്കുക, എന്നാൽ അവയിലെല്ലാം ഇത് സഹായിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാനീയത്തിന് വളരെ മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ടാകില്ല, അത് നിങ്ങളുടെ വായ വരണ്ടതാക്കുകയും ഒരു രുചി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. മെച്ചപ്പെടുത്തലിനായി സ്വാദിഷ്ടതവിവിധ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുക: സാധാരണ പഞ്ചസാര, ഗ്ലിസറിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം. എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ചെലവേറിയതുമായ വോഡ്ക ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, 40% ഗ്ലൂക്കോസ് മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ വോഡ്കയുടെ രുചി എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം എന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

മദ്യത്തിന്റെ നേരിട്ടുള്ള ഉത്പാദനം ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. മദ്യവുമായി ഗ്ലൂക്കോസ് കലർത്തുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇൻഫ്യൂഷൻ.

എന്നാൽ വീട്ടിൽ വോഡ്ക എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എത്ര ലളിതമായി തോന്നിയാലും, അതിന് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുമുണ്ട്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മദ്യത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്, മറിച്ച് തിരിച്ചും. ഈ തെറ്റ് സ്വന്തമായി പുനർനിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന മിക്ക ആളുകളും ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത ഘട്ടം അനുപാതങ്ങൾ നിലനിർത്തുക എന്നതാണ്. വി ക്ലാസിക് പതിപ്പ്നിങ്ങൾ 250 മില്ലി ആൽക്കഹോൾ, 2 ലിറ്റർ വെള്ളം, 40 മില്ലി ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, ഗ്ലൂക്കോസ് മദ്യം കലർത്തി, തുടർന്ന് ഈ ദ്രാവകം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സസ്പെൻഷൻ സജീവമായി കുലുക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിക്സിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഹെർമെറ്റിക് ആയി അടച്ചിരിക്കണം. മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം, ദ്രാവകം ഉടനടി തണുപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കണ്ടെയ്നർ ഫ്രീസർ, റഫ്രിജറേറ്റർ, ഐസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പാനീയം കുടിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

മദ്യത്തിൽ നിന്ന് വോഡ്ക എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വേവലാതിപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി കൃത്രിമങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. സജീവമാക്കിയ കരി മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും കൂടുതൽ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. കുറച്ച് ഗുളികകൾ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം അരിച്ചെടുത്താൽ മാത്രം മതി. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഫലത്തിൽ തൃപ്തനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യാൻ കഴിയും:

1. തേൻ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
3. ഇതിനായി റെഡി വോഡ്ക ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുക നാരങ്ങ തൊലി, പൈൻ പരിപ്പ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്.

ചെയ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം, വോഡ്ക തീർച്ചയായും ശുദ്ധവും രുചിയിൽ മൃദുവും ആയിത്തീരും. അവൾ ഒരു ചെറിയ ലഹരി തരും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ഈ മദ്യം കുടിക്കുന്നതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ ഭയാനകമായിരിക്കില്ല, ഒരു ചെറിയ ഹാംഗ് ഓവർ മാത്രം.

വേണമെങ്കിൽ, വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക നിറം നൽകാം സ്വാഭാവിക ചായങ്ങൾ: കുങ്കുമം, പുതിന, ബ്ലൂബെറി, സൂര്യകാന്തി.

ശ്രദ്ധിക്കുക: വിവരദായക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമാണ് വിവരങ്ങൾ നൽകിയിരിക്കുന്നത്. മദ്യത്തിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഓർക്കുക!

വോഡ്ക ഒരു ബഹുമുഖ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് എല്ലാത്തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു - മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ജാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുന്തിരി മുതലായവ. പരിഗണിക്കുക പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യപാചകം മദ്യപാനംപഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്.

ഫീഡ്സ്റ്റോക്ക്:ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്

ഉപകരണങ്ങൾ:ശേഷി, മദ്യം മഷീൻ

പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ 1 കിലോ നിരക്കിൽ പഞ്ചസാര മാഷ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. 5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് പഞ്ചസാര. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, 30 ° C താപനിലയിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കാം). ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം) ചേർക്കുക.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന്റെ അവസാനം, അസംസ്കൃത മദ്യത്തിന്റെ കൂടുതൽ ഉൽപാദനത്തിനായി പാകമായ പഞ്ചസാര മാഷ് വാറ്റിയെടുക്കൽ സമുച്ചയത്തിലേക്ക് (മൂൺഷൈൻ സ്റ്റിൽ) ഒഴിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഒരു ഡ്രൈ സ്റ്റീമറും ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

തെർമോഇലക്ട്രിക് ഹീറ്ററുകൾ വളരെ താഴെയുള്ള ഉപകരണത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ നിരന്തരമായ നിയന്ത്രണം അവയെ കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.

പൈപ്പുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത് വിതരണം, ജലത്തിന്റെ ഉത്പാദനം, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വാട്ടർ ഔട്ട്ലെറ്റ് ട്യൂബ് ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നറിൽ മുക്കിയിരിക്കണം.

ആധുനിക വാറ്റിയെടുക്കൽ കോംപ്ലക്സുകൾ ഓട്ടോമേഷൻ കണക്ഷൻ നൽകുന്നു, താപനില സെൻസറുകളും ഉപകരണവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഉപകരണത്തിന് നന്ദി, പ്രോസസ്സുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാകും.

ഉപകരണം ആരംഭിച്ചതിന് ശേഷം, പിണ്ഡം ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, താപനില 98 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുമ്പോൾ, ഉപകരണം യാന്ത്രികമായി ഓഫാകും. മെഷീനിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ആൽക്കഹോൾ അളവ് നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ അളക്കാൻ കഴിയും. മിക്കപ്പോഴും, പരിമിതമായ താപനിലയിൽ, ഇത് 5% ൽ താഴെ എത്തും.

ഒടുവിൽ കിട്ടി അസംസ്കൃത മദ്യം, കൂടാതെ ശുദ്ധമായ മദ്യത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിനായി തിരുത്തൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകണം. ശരിയാക്കാൻ, ഉപകരണത്തിന്റെ നോസൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്; ഇതിനായി, അത് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യണം. ഉറങ്ങുന്ന അസംസ്കൃതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിച്ചു, അവശിഷ്ടം നീക്കം ചെയ്യുകയും കണ്ടെയ്നർ കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് മദ്യം വീണ്ടും ഇൻസ്റ്റാളേഷനിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അധിക മൂലകങ്ങളുടെ കണക്ഷൻ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് പൈപ്പ്, അതിനുള്ളിൽ ഒരു സർപ്പിള-പ്രിസ്മാറ്റിക് നോസൽ ഉണ്ട്.

സ്റ്റാർട്ട്-സ്റ്റോപ്പ് സിസ്റ്റം, അതുപോലെ ഡിഫ്ലെഗ്മാറ്റർ ഔട്ട്ലെറ്റിൽ (ചൂടായ വെള്ളം ഔട്ട്പുട്ട് ചെയ്യാൻ) ഒരു സിലിക്കൺ ട്യൂബ് ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

ഒരു വാറ്റിയെടുക്കൽ നിരയുടെ പ്രവർത്തന തത്വം.അസംസ്കൃത മദ്യം ഇൻസ്റ്റലേഷൻ ടാങ്കിൽ തിളച്ചുമറിയുകയും നീരാവി പൈപ്പ് മുകളിലേക്ക് ഉയരാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. നീരാവിയിൽ ഹാനികരമായ അംശങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ നീക്കം ചെയ്യണം. റിഫ്ലക്സ് കണ്ടൻസറിൽ, നീരാവി തണുക്കുകയും പൈപ്പിലേക്ക് തിരികെ ഒഴുകാൻ തുടങ്ങുകയും ഒരു സർപ്പിള-പ്രിസ്മാറ്റിക് നോസിലിലേക്ക് വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൂടാക്കിയ നോസലിൽ, നീരാവി വീണ്ടും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും ഡിഫ്ലെഗ്മാറ്ററിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത്തരം ആവർത്തിച്ചുള്ള ശീതീകരണവും ബാഷ്പീകരണവും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ നീരാവി അവസ്ഥയിലെ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ വിന്യാസത്തിന് കാരണമാകും:

• ഏറ്റവും മുകളിൽ നേരിയ ഈതർ-ആൽഡിഹൈഡ് ഭിന്നസംഖ്യകളുണ്ട്;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഭിന്നസംഖ്യകൾ (ശുദ്ധമായ മദ്യം) ചുവടെയുണ്ട്.

മുകളിലെ പാളി ക്രമേണ നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, സ്റ്റാർട്ട്-സ്റ്റോപ്പ് സിസ്റ്റത്തിന്റെ ക്ലാമ്പ് തുറക്കുക, അതിന്റെ ഫലമായി ഹാനികരമായ ആൽക്കഹോൾ ഭിന്നസംഖ്യകളുടെ സാവധാനത്തിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു (മണിക്കൂറിൽ 120 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്).

ഈ വേഗത ലളിതമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, 1 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്ന മദ്യത്തിന്റെ അളവ് സജ്ജീകരിച്ച് 60 കൊണ്ട് ഗുണിക്കുക.

ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഇൻസ്റ്റലേഷന്റെ താപനില കുറയ്ക്കുകയോ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ആത്യന്തികമായി, ഹാനികരമായ ഭിന്നസംഖ്യകളുടെ 10% ഇൻസ്റ്റാളേഷനിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരണം (5 ലിറ്റർ മദ്യത്തിന് - 500 മില്ലി.).

മൊത്തം പ്രവർത്തന സമയം 8 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം, എന്നാൽ സാധാരണയായി 3-4 മണിക്കൂർ കോളം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതാണ് പതിവ്. കുറഞ്ഞ സെലക്ഷൻ നിരക്ക്, മികച്ച ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.