ഏറ്റവും രുചികരമായ ഉണക്കമുന്തിരി മഫിൻ. ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ്കേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ

ഇത് ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, എന്നാൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഈർപ്പവും സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ് കേക്ക്ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിജയകരമായ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പായി മാറും തിടുക്കത്തിൽനിങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി തിരഞ്ഞിട്ടും കണ്ടെത്താനായില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണം ലഘുഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾക്ക് പരിഗണിക്കാം, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവ് അടുക്കളയിലെ നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കും, ചായയ്ക്ക് ഈ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിച്ചു.

ഉണക്കമുന്തിരി മഫിനുകൾ അടുപ്പിലും മൾട്ടികൂക്കറിലും പാകം ചെയ്യാം, ഇതിന് ഒരു സമുച്ചയത്തിന്റെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ എപ്പോഴും അടുക്കള ഷെൽഫിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണാം. പുതിയ പേസ്ട്രികളുടെ സൌരഭ്യം അപ്പാർട്ട്മെന്റിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കും, കൂടാതെ വീട് ആശ്വാസവും ഊഷ്മളതയും കൊണ്ട് നിറയും.

ചേരുവകൾ

• 3 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
• 230 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടിഉയർന്ന ഗ്രേഡ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1/2 നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര;
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• അലങ്കാരത്തിന് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര.

പാചക സമയം 15 മിനിറ്റ് + ബേക്കിംഗിനായി 60-80 മിനിറ്റ്. വിളവ്: 6 സേവിംഗ്സ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള സമയത്ത് അത് തയ്യാറാക്കും.

അത് മുൻകൂട്ടി പുറത്തെടുക്കുക വെണ്ണഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം, ഫലം മോശമാകില്ല. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു ബ്ലെൻഡർ വിസ്‌ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡ് വിസ്‌ക്) ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക.

ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. പഞ്ചസാര ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ക്രീം പോലെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും.

വെള്ളം വറ്റിച്ചതിന് ശേഷം ഞങ്ങളുടെ ചേരുവകളിലേക്ക് ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം, അല്ലെങ്കിൽ വെറും ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച്, നാരങ്ങയുടെ പകുതിയിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക.

വേർതിരിച്ച മാവ് മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയിൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.

ഒരു മഫിൻ പാൻ തയ്യാറാക്കുക. കേക്ക് പാനിന്റെ വശങ്ങളിലും അടിയിലും പറ്റിനിൽക്കില്ലെന്ന് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പാക്കാൻ, ഈ വെണ്ണയ്ക്ക് മുമ്പ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് (പേപ്പർ) പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക.

150-170 ഡിഗ്രിയിൽ 60-80 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ കേക്ക് ചുടേണം. ഉണങ്ങിയ പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - അത് വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കേക്ക് പുറത്തെടുക്കാം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഇരുണ്ടതും കത്തുന്നതുമാണെങ്കിൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ ഉണക്കമുന്തിരി കേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായയോ ചെറുചൂടുള്ള പാലോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നാരങ്ങ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക, അലങ്കരിക്കാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരഅല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസ്. നിങ്ങളുടെ വീട് എപ്പോഴും ഊഷ്മളവും ഊഷ്മളവുമായിരിക്കട്ടെ.

അതിഥികൾ ഉള്ളതിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും സന്തോഷിക്കുന്നു. അവരുടെ സന്ദർശനത്തെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി അറിയിപ്പ് നൽകിയില്ലെങ്കിലും. എനിക്ക് മുഴുവൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി മധുരമുള്ള സാധനങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ എന്താണ് ശ്രമിക്കാത്തത്, എന്ത് തന്ത്രങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങൾ പോയില്ല - ശരി, കുഞ്ഞ് പറയുമ്പോൾ അവനെ നിരസിക്കാൻ എനിക്ക് കാര്യമില്ല - അമ്മേ, എനിക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും തരൂ ...

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയ്‌ക്കൊപ്പം മധുരപലഹാരം പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിങ്ങൾക്ക് പോകാവുന്ന ഒരു തന്ത്രം - കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുക, മൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള തൈര് മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരുമിച്ച് മധുരപലഹാരം ചുടാനും വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം ഉണക്കമുന്തിരി മഫിൻഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും. കുഞ്ഞിനെ മാവ് കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കുക എന്നതാണ് ഏക ബുദ്ധിമുട്ട്.

കേക്ക് ചെറുതായി തണുത്ത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

പാനസോണിക് (670 W) പോലെയുള്ള മീഡിയം പവർ മൾട്ടികൂക്കറിലെ ഒരു കേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ 60 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും. ഒരു ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ ഒരു കേക്ക് ചുടാൻ ഒരേ സമയം എടുക്കും.

പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ കേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക - പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മാസ്റ്റിക് മിഠായികൾ.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരിക്കൽ ഞാൻ വളരെ തിടുക്കത്തിൽ വളരെ ചൂടുള്ള കേക്കിൽ പൊടി വിതറി - കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും പൊടി പൂർണ്ണമായും ഉരുകുകയും ചെയ്തു.

ഓൺ പൊതു പാചകംകേക്ക് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, കേക്ക് തണുക്കാൻ മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

ഈ സമയത്ത്, അതിഥികൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും, കുട്ടികൾ മതിയാകും, ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഉള്ള നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള സ്വർണ്ണ കപ്പ് കേക്ക് അതിഥികൾക്കിടയിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉണ്ടാക്കും. വളരെ നല്ല ഘടനയും അതിലോലമായ നിറവും ഉണ്ടെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പും നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകളും!

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുൻകൂട്ടി മൃദുവായ അധികമൂല്യ ഇടുക. ഇത് വിജയകരമായി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സൗകര്യാർത്ഥം, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് നല്ലത്. അധികമൂല്യത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

2. ഈ പിണ്ഡം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ അധികമൂല്യവും പഞ്ചസാരയും പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.


3. ഒരു പാത്രത്തിൽ വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക.


4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുക. അവസാനം വരെ, അത് ഏകതാനമാകില്ല. എന്നാൽ ഇത് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറൽ ആകുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.


5. ബേക്കിംഗ് സോഡ കലർത്തിയ മാവ് ക്രമേണ അരിച്ചെടുക്കുക.


6. മിനുസമാർന്ന ചലനങ്ങളോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ഇളക്കുക. ഇതിനായി മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.


7. ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽകപ്പ് കേക്കിന് ശരിയായ തുകഉണക്കമുന്തിരി സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് നന്നായി കഴുകി പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കണം.


8. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യരുത്.


9. 200-220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇത് 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. എന്നാൽ സാങ്കേതികത അപൂർണ്ണവും ഓരോ അടുപ്പിനും അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, പ്രക്രിയയെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത പരമ്പരാഗതമായി ഒരു മത്സരത്താൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മേശയിലേക്ക് സേവിക്കാം!


10. ഒരു വിഭവത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഇടുക.


നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഐസിംഗ് ഷുഗർ അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം. എന്നാൽ അധിക ട്വീക്കുകൾ കൂടാതെ, ഇത് മികച്ചതാണ്!

ഒരു വലിയ പെട്ടെന്നുള്ള ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷൻ ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ആണ്. ഇത് യീസ്റ്റിൽ നിന്നും രണ്ടിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാം പുളിപ്പില്ലാത്ത മാവ്, ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത മഫിൻ, തൈര് പൈ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ഒരുതരം ചാർലറ്റ് ആകാം.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഇത് ലളിതമാണ് ക്ലാസിക് പൈഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് ബേക്കിംഗ് പ്രേമികളെ ആകർഷിക്കും.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• ഒരു കിലോഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• അര ലിറ്റർ പാൽ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• രണ്ട് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 120 ഗ്രാം ക്രീം അധികമൂല്യ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് രണ്ട് വലിയ തവികളും;
• നൂറു ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിച്ച വെള്ളം, അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 40 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക.
3. ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി അടുക്കുക, വാലുകൾ കീറുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
4. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ചൂടായ പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഉയർന്നുവന്ന യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
5. രണ്ട് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വിളവെടുപ്പിന് അയയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ അധികമൂല്യ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, മാവ് എന്നിവ അവിടെ വയ്ക്കുക.
6. രണ്ട് മിനിറ്റ് കോമ്പിനേഷൻ ഓണാക്കുക.
7. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബോർഡിൽ ഇടുക.
9. ഉള്ളിൽ നിന്ന് ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണഅതിൽ മാവ് വയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക (ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത്).
10. കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഭാവിയിലെ പൈയുടെ മുകളിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
11. ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും: കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു റോസി ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ഉണ്ടാക്കണം. അയാൾക്ക് സാമ്യമുണ്ടെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു ഈസ്റ്റർ കേക്ക്... ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചായ ആസ്വദിക്കാം.

പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ഈ പേസ്ട്രി വ്യത്യസ്തമാണ് അതിലോലമായ രുചിമിതമായ മധുരവും. അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ:

• ഉണക്കമുന്തിരി - 0.3 കിലോ;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ചിക്കൻ മുട്ട - നാല് കഷണങ്ങൾ;
• വാൽനട്ട് - 0.3 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്.

വേണമെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ഇടാം.

പാചക നടപടിക്രമം:

1. ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കും.
2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അവ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാം).
3. വോളിയം നിരവധി തവണ വർദ്ധിക്കുന്നത് വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും അടിക്കുക.
4. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180-190 ⁰C വരെ ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം.

ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പൈ തണുപ്പിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ഉണക്കമുന്തിരി ആപ്പിളുമായി നന്നായി പോകുന്നു; ഈ മധുരപലഹാരം ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കാം. നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്:

• 350 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര (മണൽ);
• 0.5 കിലോ ആപ്പിൾ;
• 120 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• ഒരു നാരങ്ങ;
• രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി;
• 160 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• കണ്ണിന് ഉപ്പ് (ഒരു നുള്ള്).

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ഉണക്കമുന്തിരി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക.
2. അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, അങ്ങനെ അത് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
3. വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ, സമചതുര മുറിച്ച്.
4. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, അതിനൊപ്പം ആപ്പിൾ തളിക്കേണം.
5. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, അളവ് ഇരട്ടിയാക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
6. പിണ്ഡത്തിൽ വേർതിരിച്ച മാവ്, സോഡ (വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുക), ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. മാവിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്ആപ്പിളും നന്നായി ഇളക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക.
9. അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ പിടിക്കുക.

കേക്ക് തയ്യാറാണ്! ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാനും സേവിക്കാനും മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ

തൈര് ഉണക്കമുന്തിരി പൈ അവഗണിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്, കൂടാതെ വിഭവം അതിശയകരമായിരിക്കും.

എടുക്കേണ്ടത്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ 250 ഗ്രാം ഭാരം);
• നൂറു ഗ്രാം അധികമൂല്യ (അധികം ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത - വെണ്ണ);
• ഒന്നര ഗ്ലാസ് മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗം;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• ഏഴ് ഗ്രാം ഫാസ്റ്റ് യീസ്റ്റ്;
• രുചി ഉണക്കമുന്തിരി;
• കണ്ണ് കൊണ്ട് ഉപ്പ് (നുള്ള്).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് അലിയിക്കുക.
2. ചെറുതായി മൃദുവായ അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) അടിക്കുക, അതിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.
4. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
5. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക.
6. സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
7. 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം - അച്ചിൽ നിന്ന്.
9. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പേസ്ട്രികൾ അലങ്കരിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ

മൾട്ടികൂക്കർ ആധുനിക ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്, ഇത് സമയം ലാഭിക്കാനും വീട്ടമ്മമാരുടെ ജീവിതം ലളിതമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ ബഹുമുഖ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ചുടാനും കഴിയും. ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നൂറു ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• വാനിലിൻ ഒരു ബാഗ്;
• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു ടീസ്പൂൺ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 40 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അത് ഏറ്റവും അതിലോലമായതായി മാറും എയർ ഡെസേർട്ട്ചായയിലേക്ക്, അതിൽ നിന്ന് കുടുംബത്തിലെ ഓരോ അംഗവും സന്തോഷിക്കും.

ഒടുവിൽ

ഇവ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഉണക്കമുന്തിരി പൈകൾ മാത്രമാണ്. ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയിൽ പ്രാവീണ്യം നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ, തുടർന്ന് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അവ പരിഷ്കരിക്കാനാകും.

തീർച്ചയായും, ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ഒരു കപ്പ് കേക്ക് എല്ലാ സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഈ മധുരപലഹാരം വാങ്ങുമ്പോൾ, പഴകിയ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിരാശ ലഭിക്കും. അതിനാൽ, മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ചെലവ് വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ചുടാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പലഹാരമാണിത്.

നിങ്ങളുടെ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുക. കിഷ്മിഷ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കുതിർക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. അത് വെള്ളത്തിൽ എത്രനേരം വിയർക്കുന്നുവോ അത്രയും നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാം രുചി ഗുണങ്ങൾകൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ സാരാംശം - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• അധികമൂല്യ - 210 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• ജ്യൂസ് (നാരങ്ങ) - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 320 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണ മുളകും, പഞ്ചസാര മൂടുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. ഒരു സമയം മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു മൂന്ന് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
3. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ എസ്സെൻസ് ഒഴിക്കുക.
4. ജ്യൂസ് സോഡയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് അയയ്ക്കുക, ഉപ്പ്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുക. സമൃദ്ധവും ഏകീകൃതവുമായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം.
5. എണ്ണ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ്, മാവു തളിക്കേണം, അധിക നീക്കം.
6. പിണ്ഡം അച്ചിൽ ഇടുക.
7. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക.
8. 170 ഡിഗ്രി മോഡ് നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
9. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
10. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
11. തണുത്ത വിഭവം പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ബേക്കിംഗ് പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ഉപകരണത്തിൽ, മധുരപലഹാരം മാറൽ, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും നന്നായി ഉയരും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 360 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 11 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 340 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 75 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 160 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 240 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 75 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാചകത്തിന് മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക, ഘടകങ്ങളെ ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡമായി മാറ്റുക.
2. ഒരു മുട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് അടിക്കുക. അതിനാൽ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ മുട്ടകളും ആവർത്തിക്കുക.
3. കട്ട് സെസ്റ്റ് മുളകും.
4. നാരങ്ങ പഴത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അയയ്ക്കുക.
5. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
6. തേങ്ങ വിതറുക.
7. വേർതിരിച്ച മാവ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇളക്കുക.
8. മാവിൽ കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഉരുട്ടുക, പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
9. ഏതെങ്കിലും ഓയിൽ ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം വഴിമാറിനടക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഇടുക.
10. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
11. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഏകദേശം 80 മിനിറ്റ് മഫിൻ ചുടേണം.

മാർബിൾ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ് കേക്ക്

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കേക്കുകൾ രുചികരവും മനോഹരവുമാകും. ഇത് മുറിക്കുന്നതിലൂടെ, അതിശയകരമായ നിറം കാണാൻ കുട്ടികൾ സന്തോഷിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഫോം ശ്രദ്ധിക്കുക. അതു എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വേണം, പിന്നെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അരികിൽ തൂക്കിയിടണം.

ചേരുവകൾ:

• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 110 മില്ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി (വെള്ള) - 55 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മഞ്ഞക്കരു പൊടിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, പൊടിക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. വേർതിരിച്ച മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പ്രോട്ടീനുകൾ തിരിക്കുക സമൃദ്ധമായ നുര, ബൾക്ക് നൽകുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം തീർക്കരുത്.
5. പകുതി ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവയിലേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കുക.
6. ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
7. ക്രമത്തിൽ രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
8. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ (210 ഡിഗ്രി) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഒരു ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ

ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാനും കൂടുതൽ നേരം പഴകാതിരിക്കാനും, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മദ്യം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, അതു പ്രത്യേകം ചെയ്യാൻ നല്ലതു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ - 85 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 210 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 85 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വാനിലിൻ;
• മാവ് - 320 ഗ്രാം;
• റം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഞ്ചസാരയിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
2. റമ്മിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.
4. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. അവിടെ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് ബക്കറ്റ് മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക.
6. സമയം ഒരു മണിക്കൂറായി സജ്ജമാക്കുക.
7. ബേക്കിംഗ് മോഡ്.
8. ബീപ്പിന് ശേഷം, പേസ്ട്രി തുളയ്ക്കാൻ ഒരു സ്കെവർ ഉപയോഗിക്കുക. അടിസ്ഥാനം ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ലിഡ് അടച്ച് അടുപ്പ് ഓണാക്കാതെ കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മൃദുവും രുചികരവും മധുരവുമാണ്. അടുപ്പിലെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ച്, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മുകൾഭാഗം മനോഹരവും റഡ്ഡിയുമാണ്, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഉൾഭാഗം ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃതമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുറച്ച് ഫോയിൽ എടുത്ത് മുകളിൽ മൂടുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ സുന്ദരിയായി സൂക്ഷിക്കുക രൂപം, കേക്ക് തീർക്കില്ല, നന്നായി ചുടും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 310 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 260 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 160 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 190 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, താപനില 180 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക.
2. അച്ചിൽ എണ്ണ പൂശുക.
3. മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
4. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ അടിക്കുക.
5. മുട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക.
6. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
7. അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
8. ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ചേർത്ത ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം

കെഫീർ കേക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തകർന്നതുമായി മാറുന്നു. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. തണുപ്പിക്കാൻ സമയം അനുവദിക്കുക സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങൾ... ഈ സമയത്ത് ഡിസേർട്ട് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• കെഫീർ - 240 മില്ലി;
• ചോക്ലേറ്റ് - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 410 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 110 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മുട്ട ഒഴിക്കുക, പൊടിക്കുക. കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
2. മൃദുവായ അധികമൂല്യ ഇടുക.
3. മാവു തളിക്കേണം, സോഡ ചേർക്കുക.
4. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.
5. ഫോം സ്മിയർ ചെയ്യുക.
6. പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക.
7. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
8. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയിരിക്കണം.

ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ മഫിൻ

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യം വീടിലുടനീളം വ്യാപിക്കും. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• മാവ് - 210 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 45 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പ്ളം - 45 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 190 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 110 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, എട്ട് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
2. മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക, അടിക്കുക.
3. എരിവ് മുറിക്കുക, താമ്രജാലം. വെണ്ണയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക, പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.
5. പ്രോട്ടീനുകൾ നുരയായി മാറുന്നു, കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടണം. വെണ്ണ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പകുതി അയയ്ക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കരുത്.
6. ബാക്കിയുള്ള വെളുത്ത പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
7. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മുളകും.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു ചേർക്കുക, അയഞ്ഞ ചേർക്കുക.
9. ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.
10. ഫോം സ്മിയർ ചെയ്യുക.
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
12. ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം.
13. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 190 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ഒരു മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വൈബ്രേഷനുകൾ, മുട്ടുകൾ, ഉച്ചത്തിലുള്ള ശബ്ദം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വീഴാനും അവയുടെ ഭംഗി നഷ്ടപ്പെടാനും ഇടയാക്കും. വിഭവം പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധിക്കുക, ചൂടാകുമ്പോൾ അതിന്റെ രൂപം മാറ്റാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 210 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 140 മില്ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 55 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 80 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ഉണക്കുക.
2. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹെലികോപ്ടർ ഉപയോഗിക്കാം. ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഇളക്കുക.
3. പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ മൂടുക. ഇളക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് സോഡയും മൈദയും കൊണ്ട് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. കാരറ്റ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.
8. അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ സജ്ജമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
9. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം, രൂപത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.