орохУлаан лоолийн соус дахь бэлэн боов. Улаан лоолийн соус дахь махан бөмбөлөг. Хайруулын тавган дээр тахианы махан мах хийх
Мах татсан мах - 300 грамм;
Сонгино - 1 PC;
Сармис - 3-4 шүд;
Улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
Паприка алх - 1 PPM;
Улаан чинжүү - амтлах;
Наранцэцгийн тос - амтлах;
Dill, яншуй - 0.5 туяа;
Элсэн чихэр нь заавал биш.
- 167 ккал
Хоол хийх үйл ажиллагаа
Махан бөмбөлөг B. улаан Лоолийн сүмс - Амттай гар хийцийн энгийн таваг, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Гадаад амтлагч, ногоонуудыг хэмжихэд нэмж болно. Соус бас төрөлжиж болно, улаан лоолийн чихэрлэг улаан чинжүүгээс бусад нь найрлагад багтааж, найрлагад багтаана. Би зөвхөн улаан лоолийг ашигладаг байсан.
Улаан лоолийн соус дахь махан бялуу бэлтгэхэд бидэнд хэрэгтэй болно жижиглэсэн махсонгино, сармис, улаан лооль, улаан лоолийн оо, паприка, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүү, давс, наранцэцгийн тос.
Алхам алхамаар видео жор
Гол татсан махыг нэг аяга тавь, хагас нилээд жижиглэсэн булцуу нэмнэ. Давс, паприка, улаан чинжүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино, татсан тогших, 15 минутын турш хэвтэхэд нь бууж өг.
Татсан махан боовны хэлбэртэй.
Пананд, наранцэцгийн тосыг халаана, махан бөмбөлгийг бүгдийг нь тавьж, бүгдийг нь бүх талаас нь хуураарай. Энэ нь авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, гэхдээ бага зэрэг эрчилсэн. Дараа нь тэднийг хайруулын тавган дээрээс хас.
Сонгино ба улаан лоолийн хоёрдугаар хагаст хувааж, арьсыг арилгасны дараа. Сонгино дамжуулж, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд жаахан шарсан.
Хайруулын тавган дээр нэмэх улаан лоолийн оо Шилэн халуун ус асгаж, сайтар холино. Солт, чинжүүг амтлахын тулд амтат, чинжүү нэмнэ үү, туршиж үзээрэй, хэрэв та элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай бол үзээрэй. Би 1 халбага нэмсэн.
Махан боовны соустай бай, таг, шөлийг нааж, 15 минутын турш таглаад 15 минутын турш тагла.
Махан бөмбөлөг - аяга алдартай, ... нууцлаг.
Тэдгээрийн янз бүрийн эх сурвалж тэдгээрийг метрээс өөр өөр байдлаар дүрсэлсэн бөгөөд өөрсдөө жоронд нэлээд цөөн төөрөгдөл байдаг.
Тэд "татсан бөмбөг", бага байх болно хушга - Эдгээр нь махан бөмбөлөг юм, бүх зүйл том хэмжээтэй байдаг.
Энэ нь махан махан бялууг ихэвчлэн шөлний хүүг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг зүйл юм.
Бидний сонгон шалгаруулалтад - бие даасан мах, загасны хоол гэх мэт махан бялуу.
Улаан лоолийн соус дахь махан бөмбөлөг - ерөнхий зарчим Хооллох
Махны махыг мах эсвэл загасны татсан махнаас бэлтгэсэн, та энэ дэлгүүрт аль хэдийн бэлэн мөнгө худалдаж авч болно, та энэ нь дэлгүүрт бэлэн болох боломжтой бөгөөд та махны нунтаглагчийг нунтаглаж болно. Дэлгүүрээс татсан махнаас, мэдээж илүү хурдан, гэхдээ аяга тавагны амт нь ихээхэн ялгаатай байдаг.
Хэрэв махан махыг зөвхөн татсан махнаас бэлтгэсэн бол тэд хэт нягт, хуурай байх болно. Тиймээс мах, загасны төрлөөс үл хамааран дамжин өнгөрч, эрэмбэ, сул талыг нь шахалт, сул дорой байдалд оруулдаг.
Усанд чөмөгний гараар бага зэрэг чийгтэй усаар норгосон нь ихэвчлэн самар, бөмбөг, ирээдүйд, ирээдүйд жижигхэн, ирээдүйд
Улаан лоолийн соус нь улаан лоолийн нухашны үндсэн дээр бэлтгэгдсэн байдаг. шинэхэн улаан лооль улаан лоолийн шүүс. Махан боовны махан дээр та мөөгөнцөр, та мөөг нэмэх боломжтой, гурилын самар нэмж болно.
Sous, татсан соусыг тус тусад нь ариун ёслол, бага зэрэг шахдаг. Мөн нэмж, урьдчилан цэнэглэсэн, ногоон, ногоон, эсвэл хийхээс өмнө хоол бэлтгэхэд бэлэн байна.
Та махан саванд махан саванд хийж, саванд хийж, саванд хийж, саванд хийж, саванд хийж, саванд чанаж болно.
Улаан лоолийн соус дахь загасны мах
Орц:
Мөнгөний 400 грамм;
Гашуун нум толгойны тал хувь;
30 грамм өтгөн сэндвич тос;
Гурил - 2 tbsp. халбага, слайдгүйгээр;
Давс, шинэхэн газрын чинжүү (хар).
Улаан лоолийн соус:
Лууван - 1 PC .;
Цагаан гашуун нум - 1 толгой;
Яншуй жижиг үндэсийн тал;
50 мл "roazitel", "ALAZITEL", "ALIGITE", эсвэл бусад хуурай цагаан дарс;
Хайрлагчид;
30 гр. Улаан лоолийн нухаш.
Хоол хийх арга:
1. яншуй, луувангийн үндэс, лууван, лууван, хөргөгч, шарсан махыг бага зэрэг хаагаад. Халуун усны улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лоолийн улаан лооль улаан лооль, дарс, халуун ногоотой, гурван минут буцалгана.
2. Махны нунтаглуураар жижиг сүлжээгээр дамжуулан та хоёр дахин их загаснаас хоёр дахин хальтирч, ясны филенээс хоёр удаа салгаж, хоёр удаа салсан. Хоёр дахь удаагаа жижиглэсэн, жижиглэсэн, нумны ил тод байдал руу нэмж оруулав.
3. Загасны татсан хутгагч, бага зэрэг гулсаж зөөлөн сэндвич тосыг тавь, махан боовны тосыг махан дээр нь тавь.
4. Жижигхэн махнаас жижиг махан махан махыг жижиг махан боов, гурилаар хуссан, наранцэцсэн наранцэцгийн тосонд бага зэрэг хутгана.
5. Гүн хайруулын тавган дээр тавиад, улаан лоолийн соусыг өмнө нь бэлтгэсэн улаан лоолийн соусыг зургаан минутын турш унтраа.
Үхрийн махны улаан лоолийн соус дахь махан бөмбөг
Орц:
500 грамм үхрийн махны мах;
Дунд зэргийн булцуу;
Шилэн (200 грамм) талхны үйрмэг, цагаан;
Хоёр тахианы өндөг;
Нэг шил жижиглэсэн яншуй.
Соусын хувьд:
500 мл улаан лооль, зузаан;
Хагас шил буталсан лаврын сав;
Хоёр бүрэн урлаг. цэвэр, цэвэршсэн (олив) тос;
250 грамм улаан лооль;
Сармис - 3 зүсмэл.
Хоол хийх арга:
1. Том саванд, заавал зузаан ёроолтой, oilk of of of of zink of zimka руу хуваана. " Сармисыг наалдаж, зөөлөн зөөлрүүлж, зөөлрүүлэхээс илүү минутаас илүүгүй юм.
2. Plyte улаан лоолийн нухсан, жижиг шоо бүхий улаан лоолийг нэмнэ. Улаан лоолийн массыг буцалгана, халаалтыг удаашруулах, халаахад 30 минут буцалгана.
3. Халуун ногоо, давс, бага зэрэг хөргөж, бага зэрэг хөргөж, бага зэрэг хөргөлттэй, гандальтай,
4. Үхрийн мах, бүхэл бүтэн хэсгийг сайтар, хуурай, хуурай болго. Нэмэлт кино, судлууд, судлууд, махыг махны нунтаглах жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Булцлыг цэвэрлээд зүсмэлүүддээ зүсэж, зүсэж, махан шарилыг махан шарилж, махан шарилж, махан шарилж, махан шар айрагны хамт тайрч ав.
6. Цагаан өнгөтэй холих талхтай талхХаранхуй нь тохирохгүй, тэд махан бялууг тодорхой амт, үнэр өгдөг. Өндөгний арай бага зэрэг амьсгалах салаа оруулаад хутга, хутгаар жижиглэсэн яншуй нэмж оруулаарай. Бялууг бага зэрэг орхихоо бүү мартаарай.
7. Махыг амттангаар түгж, халбагаар түгжих, махан бөмбөлгийг гараар бүрдүүлж, алтан өнгөний царцдас олж авах хүртлээ жижигхэн ширээн дээр тавь. Энэ нь хурдан, дунд зэргийн халуунд хурдан, дундуур нь унасан мУДГАГ Гурилын бүх талаас.
8. Хайруулын тавган дээр шарсан маханд шарсан, хоол идсэн улаан лоолийн соусыг асгаад жижиг гал дээр халаана. Махан бөмбөг, унтраах 15 минутын турш.
9. Базилыг нилээд тайруулаарай, ногоонуудаар цацна бэлэн дулаан Бас таглаатай наалдаж, дүүргэхэд 10 минут хадгална.
Тахианы махан махыг улаан лоолийн махан саванд хийнэ
Орц:
450 грамм тахиа, хөхийг нь худалдаж авсан (FILECT);
Жижиг чийдэн;
120 грамм будаатай будаа.
Соусын хувьд:
Улаан лоолийн оо - 75 грамм (3 урлаг. L.);
Хоёр дунд лууван;
Гашуун нумны жижиг толгой;
Шампань, шинэхэн - 300 грамм;
2 tbsp. SPROUS 20% -ийн цөцгий.
Хоол хийх арга:
1. Цагаан будаанаас, нийцэхгүй, түүнчлэн эвдэрч, гэмтсэн үр тариа, краны дор урсаж байгаа хуарангаа зайлж угаана. Будаг, бага зэрэг давсалж, бага зэрэг давсалж, усаар буцалгаж, бага зэрэг гал дээр буцалгана. Дахин зайлж угааж, Коландер дээр будаа шидэх, хэсэг зуур явах, хэсэг хугацаанд явах, бүх ус бүрэн дамжуулаарай.
2. Эрчилсэн хэсгийг нэг чийдэнгээр холбоно уу тахианы махчин Ба чанасан будаа, газрын чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ үү. Филе ашиглахдаа махан шар буурцагны тосыг хоёр удаа, хоёр удаа, сонгино нэмэх.
3. Махан бөмбөлгүүдийг өнхрүүлээд, нэн даруй ширээн дээр тавь, гурилан дахь махан саванд хийж, гурилын махны бөмбөгийг бага зэрэг цацаж байна.
4. Цэвэр хайруулын тавган дээр шар айраг, жижиг зүсмэлүүд рүү шарсан мах, хоёр дахь чийдэнг хөхрөв. Жижиг хавтангаар хэрчсэн мөөгийг нэмж, цоо шинэ цөцгий, 20 минут болж хувирна. Хүсэл эрмэлзэл, улаан лоолийн зуурмагийг оруулаад улаан лоолийн зуурмагийг оруулаад бэлэн болтол нь шингэрүүлээд, бэлэн болтол нь хутгаад, бага зэрэг мэндчилнэ.
5. Цөцгий тос мөөгөнцөрт наалдаж, саванд хийж, махан бөмбөлгийг дээрээс нь тавь. Халуун чанасан усаар бүх зүйлийг дүүргэ, та шөл авч, суурилуулсан савыг зууханд хийнэ. Савыг таглаатай таглаад 180 градусын 40 минутын турш хооллоорой.
Зууханд улаан лоолийн соус дахь мах мах
Орц:
Ямар ч мах татсан махыг хоргодох болно;
Хоёр шинэхэн тахианы өндөг;
Жижиг хэсэг, 100 орчим. цагаан талх, илүү сайн baton;
100 мл пастержуулсан сүү;
120 Гр. "Орос" бяслаг;
Гуравдахь шилэн хуудасны яншуй, буталсан.
Соусын хувьд:
Хоёр жижиг нум толгой;
Гурван сармис шүд;
50 грамм улаан лоолийн зуурмаг;
Нэг литр улаан лооль (зузаан) шүүс;
Дөрвөн урлаг. л. Туранхай тос.
Хоол хийх арга:
1. Ууртай талх сүүгээ дүүргээд арван минутын турш зөөлрүүлье. Үйрмэгийг сонгоорой, сүүг нь шахаж, талх нь хэт нойтон байх ёсгүй, бараг хуурай байх ёсгүй.
2. Дахин гүйлгэсэн татсан мах руу шилжсэн мах, өндөг, өндөг, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмж оруулаарай. давстай давстай, чинжүү чинжүүтэй чип. Том бяслаг, сайтар холино. Нилээд тайрах тос нэмэхийн тулд шүүсний нарийн чийдэн нэмэх боломжтой.
3. Бялуу татсан махнаас нь бөмбөгийг тавиад, бөмбөгийг гүн бүрэх саванд хийж, халаасан зууханд тавь. Махан бөмбөгийг зууханд долоон минутын дотор долоон минут байлгана.
4. Золигдохоос өмнө нягтруулахын өмнө шарсан сармис жижиг хэсгүүдийг жижиглэн хуваасан, жижигхэн хэрчсэн, сонгино, сонгино, таван минутын турш нэмж оруулаарай.
5. Жижиг саванд жижиг саванд хийнэ улаан лоолийн шүүс, Үүн рүү атгах, жижиг давс нэмж, жижиг давс, буцалгаж, соусыг бага зэрэг шатаасан махан боовны хуудсыг хугалаад тугалган цаасыг хугална.
6. Махан бөмбөлгийг зууханд буцааж тавиад 190 градусаар тавин минутын дотор хоол хий.
Улаан лоолийн соустай махан бялуу самартай
Орц:
Загас эсвэл татсан мах - 500 грамм;
80 грамм харанхуй цагаан талх;
Нэг өндөг;
Аяга сүү;
Цагаан салат нум - 1 толгой.
Соусын хувьд:
200 грамм кетчуп, таны үзэмжээр олон төрөл;
Жижиг сармис зүсэлт хийх;
Нэг шилний талхны гуравны нэг нь;
Цөөн тооны хушга цоорхой.
Хоол хийх арга:
1. Хушга цөм нь зуурмаг руу гүйлгэж эсвэл кофе бутлуурыг гурилаар нунтаглана. Самар заавал хатаж, та бүрт, хатаж, сайн зууханд хийж болно.
2. Самар гурилыг талхны гурилаар хольж, 2 хүснэгтэд тосоор чимэглээрэй. Цөцгийн тос. Кетчуп нэмэх, хутгах, халаах, буцалгах шаардлагагүй.
3. Ил тод байдал, цочромтгой, цочролыг нилээд жижиглэсэн шарсан мах. Сүүтэй, бага зэрэг дарагдсан талх, бага зэрэг дарагдсан талх, бага зэрэг чинжүү, бага зэрэг хавчих, давс. Бага зэрэг ташуурдсан өндөгийг асга, олборлолтыг угааж, хувааж, жижиг бөмбөгийг хуваана. Махан бөмбөг.
4. Нарийхан рудди царцдас руу шарсан махан дээр шарсан махан дээр тавьж, гурилан дээр тавьж, тэдгээрийг хүндэд оруулаарай.
5. Зөөлөн, махан бөмбөлгийг буталж, махан бөмбөлгийг соустай хольж, таган дор таван минутын дотор буцалгана.
Улаан лоолийн соус дахь махан бөмбөлөг - Хоол хийх арга, хэрэгцээтэй зөвлөмжүүд
Махин татсан мах, татсан мах нь том торонд суурилуулсан том тороор дамжуулан гараар махны махны тусламжтайгаар залгисан байх ёстой.
Улаан лоолийн соус, шинэхэн улаан лооль авах нь хамгийн сайн зүйл бөгөөд гэхдээ хэрэв байхгүй бол та лаазалсан бол Өөрийн шил Эсвэл улаан лоолийг худалдаж авсан.
Шинэхэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг ашиглахдаа дор хаяж хагас халбага чихрийн элсэн элсэн чихэр нэмнэ, энэ нь илүү амттай болно.
Хаалттай таг, үүлдрийн тусламжтайгаар 15-20 минутын турш бэлэн хоол хийнэ. Хүндэр буржгар болох болно, махан бялуу нь амт, үнэр, үнэртэй нь шингээсэн нь дээр.
Илүү зузаан эдийг авахын тулд нум дээр нумаар бөхийж, нумаа нэмж, зүгээр л шингэн хэсэг нэмнэ.
Юуны өмнө, чимэн гоёл чимэглэлийн талаар бод. Энэ нь паста, гурилан ногоо байж болно, гэрлийн салат, будаа эсвэл төмсний нухашБайна уу. Би нухашаа хоол хийх гэж байна. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг давсалсан усанд дүрэмт хувцастай 3-4 дунд зэргийн хэмжээтэй төмс. Давстай ус ууж, хажуу тийшээ яв.
Одоог хүртэл төмс махан тогооч хийдэг
Тэдний хувьд бидэнд 600 грамм хэрэгтэй болно (энэ тохиолдолд гахайн маханд), та махан шар айрагны тусламжтайгаар махан шар айрагаар дамжуулж болно.
Mince 1 TSP-д нэмээрэй давс ...
... 1 tsp. Францын ургамал, эсвэл шинэхэн розмарари, Ганга, нарийн жижиглэсэн. Ерөнхийдөө бүх амтлагч нь нэмэлт сонголтыг сольж / хасах / нэмэх боломжтой нэмэлт сонголт юм. Маш сайн тохирсон, хатаасан эсвэл шинэ навч. Тэднийг нилээд нилээд нэмж өг. Энэ нь агуу болно!
Одоо бид жолоодох болно (алхам алгасах боломжтой) ...
... мөн 1 tbsp нэмнэ. Талх, талхны үйрмэг.
Уүнээс гадна
3 tbsp нэмнэ. Рикотта. Ричоттаас болж би энэ жорыг маш их дуртай. Тэр манай татсан маханд ямар нэгэн төрлийн цөцгий өгдөг бөгөөд энэ махан бөмбөлгүүд агаарт агаар, өтгөн амтыг олж авдаг.
Одоо 1-2 TSP нэмнэ. Чихэрлэг паприка. Хамгийн их ягаан өнгийн ягаан сүүдэр болох болно. Бид холино.
Цагаан нум толгойн 1/2-ийг нэмж оруулаарай. Өмнөх сонгино нь хутгагчаар нилээд нилээд хэрэгжүүлж, нунтаглах - та илүү тохиромжтой. Бид дахин холино.
Би 18 ширхэг авсан. Би зууханд санаа зовсонгүй, үлдсэн махны үлдсэн хэсэг нь зүгээр л хөлдөөгч рүү шидэв.
P.S. Тэднийг нэг бие биенээсээ бага зэрэг хол зайд байрлуул. Тиймээс тэд эргэн тойронд наалдаж, хэлбэрээ хадгалахгүй.
Махан бөмбөлөг жигнэх
Доторлогоотой цөцгийн тос бүхий хэлбэр, махан боовоор махан бөмбөлгүүд, махан бөмбөлгүүд, бие биенээсээ тэнцүү зайд тэнцүү зайтай байдаг. Надад маягтын хэмжээ байна: 20-20, 9 метр оруулав. Бид зууханд 180-аад оны 40-аад оны 40 минутын турш халсан.
Улаан лоолийн соусыг бэлтгэ
Махан махыг шатаасан байхад бид тэдэнд улаан лоолийн соусаа \u200b\u200bхийх болно.
Урьдчилан халхавчин хайруулын тавган дээр, бага зэрэг өтгөн тос, шарсан 1/2 нилээд нүцгэн сонгино.
Одоо улаан лоолийн зуурмаг эсвэл үүндээ in Passat (Италийн зузаан, улаан лоолийн улаавтар). Мянга мянган минут, 100 мл 100 мл ус, дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш үргэлжлүүлнэ. Үе үе хутгах.
Дилл эсвэл лаврын навч эсвэл савны навчийг нилээд нилээд, соус руу нэмж оруулаарай.
Хүрз. Бид бүх зүйлийг холино.
P.S. САЙХАН БОЛОМЖТОЙ, та хатаасан орегано, 1-2 TSP нэмж болно. улаан шилсгэг ус шорооБайна уу. Sauce нь хөнгөн исгэлэн байдлыг олж авах болно. Хэрэв таны соус бага зэрэг гашуун гашуун бол энэ нь улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихэр нэмнэ. Тэгэхээр, бид улаан лоолийн соусыг амтлаж, галаас сал.
Махан махан бөмбөлгүүдээс гар (40 минутын дараа) ба манай улаан лоолийн соусыг толгод. Бяцхан тохой нь энэ соустай жигд дэвтээнэ. Бид тэдэнд шилжүүлэгч рүү шилжих болно.
Хоол хийх нухаш
180 мл-ийн жижиг кассерол, дунд зэргийн халуунд оёх. Одоо халуун сүүтэй арга замаар nutmegБайна уу. Энэ нь сүү, өтгөн тостой төгс хослодог. Энэ нь Beshamel Sauce-д нэмж оруулаагүй юм.
Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг бүхий паста - Сонгодог италийн хоол хүнсБид дараахь жорны хүрээнд дөрвөн өөр, өвөрмөц онцлог шинж чанартай байдаг.
Орц:
- гахайн мах - 1 кг;
- цагаан сонгино - 70 гр;
- талхыг хайрлах - 40 гр;
- хатаасан лаврын ба орегано - 3 г;
- улаан лооль өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- махны шөл - 240 мл;
- сармисын хумс - 4 PCS .;
- пармезан гэж нэрлэдэг.
Хооллох
Гахайн махыг нандин нунтагаар дамжуулж, нумтай хамт хамтдаа махан хувааж, талхны тогоо нэмнэ. Махан бөмбөлгүүд нь ширээн дээр эсвэл хавтангууд эсвэл хавтангууд эсвэл хавтангууд дээр нь зодож, хэсэг хэсгээр нь хувааж, хөлдөөгчийг 20 минутын турш оруулаад, хөлдөөгөө 20 минутын турш байрлуулна. Тэднийг хуурч, тойрч гарах, дугуй унах, тэдгээрийг таслахгүй. Fry Fry Fretballs бэлэн биш байна, гэхдээ дуудсан Рудди царцдас руу.
Өтгөн соус үүсэхээс өмнө шөл дэх улаан лоолийг алгасах. Сармис, давсыг соус руу саванд хийнэ, махан дээр тавь, махан бялууг тавиад, хайруулын тавган дээр тавган дээр тавь. Улаан лоолийн сармик саван дахь протометрийн махыг бэлэн болтол нь бэлэн болтол бяслаг, үйлчилнэ.
Улаан лоолийн соус дахь загасны махан мах - жор
Орц:
Махны хувьд:
- загасны филе - 500 гр;
- шампань - 130 гр;
- сараалсан цагаан гаа - 3 г;
- ногоон сонгино - 5 өд;
- талхыг Пансик - 20 гр;
- цардуул - 15 гр;
- Өндөг - 1 PC.
Соусын хувьд:
- оливын тос - 35 мл;
- улаан лоолийн оо - 62 гр;
- сармисын хумс - 2 PCS .;
- ус - 120 мл;
- яншуй.
Хооллох
Сонгосон Загасны филе нь яс, арьсанд тусгаарлагдсан бөгөөд үүнийг нарийн ширхэгтэй, хайруулын тавган дээр холилдож, холилдоно. Татсан гэрлийн хурц үзүүрийг өгөхийн тулд сараалжтай цагаан гаа руу оруулаад, махан боов, excalls нь өндөг, талхны тавган дээр гарч ирдэггүй.
Загас татсан загас нь тэнцүү хэмжээтэй, бөмбөг тус бүрээс гарна. Бөмбөгийг илгэн цаас дээр тавьж, 170 ° C дээр 20 минутын турш жигнэх.
Бууцанд махан боов хийх үед бид соус хийх боломж байна. Чидун жимсний тосоор Сармис, сармис нь 30 секунд орчим, улаан лоолийн зуурмагийг холино, усаар дүүргээд 10 минутын турш өтгөрүүлээрэй. Бид сүмс, махан шарилж, махан бялууг нэмээд, махан тогоо нь хайруулын тавган дээр 15 минут орчим гал дээр тавьж, дараа нь арилгаж, үйлчлэх болно.
Тахианы махны махны махыг улаан лоолийн соусаар цөцгийтэй шөл
Орц:
Махны хувьд:
- тахианы мах - 650 гр;
- цагаан будаа чанасан - 90 гр;
- Өндөг - 1 PC .;
- цагаан сонгино - 70 гр;
- сармисны хумс;
- гурил - 80 гр;
- ургамлын тос.
Соусын хувьд:
- цөцгий тос тос - 50 гр;
- гурил - 25 гр;
- тахианы шөл - 480 мл;
- цөцгий - 80 гр;
- улаан лоолийн соус - 110 гр;
- паприка - 5 гр
Хооллох
Куриатина махны гуурсан хоолойн дундуур нь махны дундуур хамт гулсаж, халуун ногоо нэмээд халуунд цэвэр, усыг нэмж оруулаарай. Багцын хувьд өндөгийг хольцын дотор аваачина, гоймон дахь сармисын алдагдлыг, хэдэн тос нэмнэ. Дууссан хольцоос, махан бөмбөлгний хэмжээнээс наалдаж, гурил болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, махан бөмбөлгийг нь тавь, дараа нь тавган дээр тавь.
Улаан лоолийн соусыг цөцгийтэй холино. Дээр цөцгийн тос Гурилыг цацаж, шөлөөр тараана. Паприка соус хий, үүн дээр нэмээрэй цөцгий, улаан лоолийн соусБайна уу. Тэр өтгөрч, махан бялууг өмсөж, хайруулын тавган дээр тавган дээр тавь. Одоо зөвхөн улаан лоолийн соус дахь махан бөмбөлгийг 12-15 орчим, эсвэл бүрэн бэлэн байдал, эсвэл бүрэн бэлэн байдал, үе үе соусыг бүрмөсөн бүрхүүлтэй холих хүртэл.
Таваг үйлчлэхээс өмнө та оливын тосоор цацаж, шинэхэн яншуй эсвэл орегано цацаж болно.
Улаан лоолийн соус дахь махан бөмбөг - Амтат гар хийцийн энгийн таваг, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Гадаад амтлагч, ногоонуудыг хэмжихэд нэмж болно. Соус бас төрөлжиж болно, улаан лоолийн чихэрлэг улаан чинжүүгээс бусад нь найрлагад багтааж, найрлагад багтаана. Би зөвхөн улаан лоолийг ашигладаг байсан.
Улаан лоолийн соус дахь махан бялууг махан боов хийх хэрэгтэй, бид махан боовны мах, сонгино, сармик, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн оо, улаан чинжүү, улаан лооль, улаан лоолийн оо,
Гол татсан махыг нэг аяга тавь, хагас нилээд жижиглэсэн булцуу нэмнэ. Давс, паприка, улаан чинжүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино, татсан тогших, 15 минутын турш хэвтэхэд нь бууж өг.
Татсан махан боовны хэлбэртэй.
Пананд, наранцэцгийн тосыг халаана, махан бөмбөлгийг бүгдийг нь тавьж, бүгдийг нь бүх талаас нь хуураарай. Энэ нь авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, гэхдээ бага зэрэг эрчилсэн. Дараа нь тэднийг хайруулын тавган дээрээс хас.
Сонгино ба улаан лоолийн хоёрдугаар хагаст хувааж, арьсыг арилгасны дараа. Сонгино дамжуулж, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд жаахан шарсан.
Санан дээр улаан лооль нэмж, шилэн халуун ус хийнэ, холино. Солт, чинжүүг амтлахын тулд амтат, чинжүү нэмнэ үү, туршиж үзээрэй, хэрэв та элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай бол үзээрэй. Би 1 халбага нэмсэн.
Махан боовны соустай бай, таг, шөлийг нааж, 15 минутын турш таглаад 15 минутын турш тагла.
Та Spaghetti гэх мэт ямар ч хажуугийн таваг руугаа файл хийж болно. Тэднийг улаан лоолийн соусаар нуугаад, дээр нь махан бөмбөлгийг дээр тавь.
Сайхан хооллоорой!