Зууханд элэг хийх. Зууханд байгаа үхрийн элэг, гэрэл зургийн жор. Зуухны элэгний суфле жор - амттай, нарийн жор

Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы мах нь туйлын чухал биш юм. Энэ нь ихэвчлэн майонезаар амтлагчтай бин, сонгино, луувангийн бялууны үндсэн орц, мөн махны сүүний үндэс болгон ашигладаг. Энэ нь цөцгий, цөцгий дээр чанаж, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ нэмнэ. Зуухны элэг хийх жор байдаг гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар тэр бүр мэддэггүй. Энэ нь ихэвчлэн өөр аргаар бэлтгэгддэг бөгөөд ямар амттай хоол хийж болохыг сэжиглэхгүй.

Хоолны жороор хамгийн их ашиглагддаг таван орц нь:

Энэ бол аманд чинь хайлдаг нарийн боов, бялуу, кассерол, котлет, ороомог, бялуу, паш, банш, бялуу, ногооны орц найрлагатай төрөл бүрийн хоол юм. Энэхүү хоол хийх аргын давуу талууд: энгийн байдал, цаг хугацаа хэмнэх, маш сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та гэр бүл, зочдоо гайхшруулах болно. Мэргэжлийн хүмүүсийн бага зэрэг нууц: хэрэв гахайн элэг бага зэрэг гашуун амттай бол энгийн сүү нь амтаас ангижрахад тусална. Зүгээр л хагас цагийн турш дэвтээгээд дуртай бууз эсвэл бялуугаа зооглоорой!

Нийтлэлийг уншина уу. Төгс хоол бэлтгэх баталгаатай үр дүнг баталгаажуулах болно. Та зуухныхаа бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг сурах болно!

Тахианы элэгзууханд шатаасан нь миний саяхны шинэ нээлт юм. Одоо та ихэнхдээ тахианы элэгийг ийм байдлаар хооллодог гэдгийг та мэднэ. Тахианы элэгийг зууханд хоол хийх энэ жор дээрх бүх зүйл надад маш их таалагдсан. Элэгийг хуурах гэх мэт бүх чиглэлд тос цацагдаагүй, хоол хийх амт, бэлтгэл хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь зууханд хийсэн бэлэн тахианы элэгний дүр төрх намайг гайхшруулсан. Хазуулсан бүхэн зүгээр л төгс байсан. Элэг нь бүрэн бүтэн байдал, хэлбэр дүрсээ хадгалж үлдсэн бол элэг тус бүр нь сайхан шарласан боловч шүүслэг хэвээр байв.

Тахианы элэгийг зууханд сонгино, лаврын навч, давс, шууд утгаар нь бага зэрэг чинжүүтэй чанаж болгосон. Бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмдэг бөгөөд энэ нь эцсийн тавагны амт, үзэмжийг сайжруулж, жигнэх явцад элэгний хэсгүүд наалдахаас сэргийлдэг. Жорыг бэлтгэхэд маш хялбар тул итгэхэд бэрх юм. Хамгийн бага зарцуулсан хүчин чармайлт - мөн та өөрийгөө хангаж чадах гайхалтай хоол олж авах болно (ийм элэг, хөх тарианы талх, ногооны салаттай бол гайхамшиг). Эсвэл та шатаасан тахианы элэгний энгийн хачир хийж болно, жишээлбэл, төмсний нухашэсвэл чанасан Сагаган- мөн таны оройн хоол бэлэн боллоо. Ерөнхийдөө хэн ч хэлж болно, гэхдээ зууханд байгаа тахианы элэг нь зохистой, сонирхолтой хоол юм. Эрхэм уншигч та бүхэнд ч гэсэн чин сэтгэлээсээ зөвлөж байна :)

Хоол хийх хугацаа: 40 минут

4 ширхэг

Орц:

• 500 гр тахианы элэг
• 1 том сонгино
• 0.3 tbsp давс
• 0.3 tsp газрын чинжүү
• 1 булан навч
• 30 мл наранцэцгийн тос

Зууханд байгаа тахианы элэг. Алхам алхмаар зурагтай жор

Хэрэв та хөлдсөн бол тахианы элэг- гэсгээх. Би хөргөсөн тахианы элэг шинээр худалдаж авсан байсан. Хоол хийхээс өмнө элэгийг сайтар угаах хэрэгтэй. Үүнийг colander дээр хийх нь надад тохиромжтой.

Угаасан тахианы элэгийг саванд хийж, дээр нь цагираг болгон хэрчсэн сонгино, давс, чинжүү, наранцэцгийн тос нэмнэ.

Бид элэгийг дээрх найрлагатай гараараа хольж, дараа нь жигнэх хэлбэрт илгээнэ. Бид булангийн навчийг элэгний хэлбэрт оруулаад нийт массаар бага зэрэг "живж" өгдөг.

Бид зууханд жигнэхийн тулд тахианы элэг бүхий хэлбэрийг илгээж, 200 градус хүртэл халаана.

Жигнэж эхэлснээс хойш 20 минутын дараа бид элэгийг зуухнаас гаргаж аваад хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, ингэснээр хэсэг бүр жигд жигд жигнэх боломжтой болно.

20 минутын дараа жигнэсэн тахианы элэгийг зуухнаас ав. Хоол бэлэн боллоо. Миний хувьд нийт жигнэх хугацаа 40 минут байв. Гэхдээ та шатаасан элэгний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь 1 кг элэг авахад 45 эсвэл 50 минут болно.

Зууханд шатаасан тахианы элэг бэлэн боллоо. Эдгээр хэсгүүдийг хараарай, тэд маш их хоолны дуршилтай, улаавтар харагдаж байна. Миний үгийг анхаарч үзээрэй, дотор нь хэсэг бүр шүүслэг байдлаа хадгалсан байдаг. Элэг хэт хатаагүй байсан.

Үхрийн махны элэг- манай дэлгүүр, захуудын лангуун дээр маш их байдаг бүтээгдэхүүн. Сүүлийн үед тус улсад хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл хөгжихийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн боломжийн үнээр улам бүр нэмэгдэж байна.

Үхрийн махны элэгний ашигтай шинж чанарууд

Үхрийн махны элэг ашигтай бүтээгдэхүүнагуулсан олон тооныбулчирхай. Үүнээс гадна, энэ элемент нь хүний ​​биед хамгийн амархан шингэдэг хэлбэртэй байдаг. Элэг нь маш их хэрэгтэй байдаг Чихрийн шижин, найрлагадаа хромтой тул. Энэхүү микроэлемент нь хүний ​​биед инсулин үүсэхийг дэмждэг бөгөөд үүнийг онцолж өгдөг хоолны шинж чанар... Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний гемоглобин агуулдаг бөгөөд энэ нь цус тогтооход маш чухал ач холбогдолтой бодис юм.

Бүтээгдэхүүн нь спортод идэвхтэй оролцдог хүмүүс, түүнчлэн ахмад настнуудад маш их хэрэгтэй байдаг боловч сүүлийн тохиолдолд элэгний холестерин байгаа тул үүнийг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй. Холестеролыг "саармагжуулах" зорилгоор бүтээгдэхүүнийг хивэгээр идэж болно.

Хэрхэн сонгох вэ

Бүх зүйлийн төлөө ашигтай шинж чанаруудүхрийн махны элэгийг хоол хийхдээ хадгалсан тул шинэхэн, нухаш сонгох нь маш чухал юм чанартай бүтээгдэхүүн... Юуны өмнө та хар хүрэн, тархалт жигд байх ёстой өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй; бүтээгдэхүүн нь цайвар эсвэл хар толботой байх ёсгүй. Элэгнээс ялгарсан цус хэт харанхуй, өтгөн биш байх ёстой. Амьтны насыг цусны өнгөөр ​​тодорхойлж болно: хэрвээ тод улаан час улаан бол амьтан залуу, эрүүл, хар улаан бол хөгшин амьтан юм.

Толбо, харанхуй цус байгаа нь бүтээгдэхүүнийг лангуун дээр удаан хугацаагаар, дор хаяж 3-4 хоногийн турш байрлуулсан болохыг бидэнд хэлж өгдөг. Шаардлагатай өөр нэг үзүүлэлт бол ялимгүй "чихэрлэг" үнэртэй, химийн хольцгүй байх ёстой үнэр юм. Хэрэв боломжтой бол худалдан авахаас татгалзах нь дээр.

Зууханд хийсэн үхрийн махны элэгний жор

Үхрийн махны элэг бол бэлдмэлийн найрлагад ордог бүтээгдэхүүн бөгөөд гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн мэдэх чухал шинж чанарууд байдаг. Юуны өмнө та бэлтгэх хоолоо шийдэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн олонх нь байдаг бөгөөд заримыг нь алхам алхамаар авч үзье.

Зууханд сонгинотой элэг

Хоол хийхэд бид ойролцоогоор 1 кг элэг аваад хүйтэн усаар зайлж, хальсыг нь салгаж, салфеткааар арчиж хатаана. Дараа нь та саванд хэсэг хийж, дор хаяж 30 минутын турш байх ёстой сүүгээ асгах хэрэгтэй.

Сүүнд дэвтээх нь элэгийг зөөлөн байлгахад чухал үүрэгтэй.

Элэг нь сүүнд байх үедээ 2 сонгино аваад хальслаад хагас цагираг болгон хуваа. Сүүгээс элэг гаргаж аваад амны алчуураар арчиж, хэсэг хэсгээр нь 2-оос 3 см хэрчээд дараа нь жигд хуудсан дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Түүхий эдийг дээр нь тавиад дээр нь сонгино тавиад давс, амтлагчаа нэмээд 1 аяга (200 грамм) ус хийнэ. Бид жигнэмэгийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 30-40 минут байна. Энэ жормаш энгийн, тусгай сургалт шаарддаггүй. Аливаа хачиртай хамт халуун хоолоор үйлчилдэг.

Төмс, хүнсний ногооны хамт шатаасан элэг

Илүү төвөгтэй боловч бага биш гэж үзье амттай жор... Үхрийн элэгийг бүхэлд нь авч, угааж, хальсыг нь арилгана; сүүнд дэвтээхээ бүү мартаарай. Мөн 2-3 толгой сонгино, 5-6 төмс авдаг.

Сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчээд төмсийг нь хальслаад 1 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, элэгийг төмснөөс арай том хэмжээтэй хэрчинэ. Зуухыг 200-250 градус хүртэл халаана. Бид энэ бүхнийг ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тараав. Та цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хэрэглэж болно (хорт хавдар үүсгэдэг бодис бага үүсдэг). Давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмээд амсах болно. Бид 40-45 минутын турш жигнэх болно. Үүний дараа та жигд хуудсыг гаргаж авах хэрэгтэй зуухмөн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна хатуу сорт... Шарах шүүгээгээ 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Бэлэн хоолширээн дээр үйлчилж болох бөгөөд сармисаар майонезаас амтлагчаар өгөх нь чухал юм.

Хүнсний ногоогоор тугалган цаасаар хийсэн элэг

Өндөр амттай хоол... Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 кг үхрийн элэгийг урсгал усаар зайлж, сүүнд дэвтээж, хэсэг болгон хувааж, ойролцоогоор шүдэнзний хайрцгаас авах шаардлагатай. Бид хүнсний ногоо авдаг - 1 Болгар амтат чинжүү, 2 дунд хэмжээний улаан лооль, сонгино, сармис. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан үрнээс чинжүүгээ чөлөөл. Улаан лоолийг 4-6 ширхэг хэрчинэ. Сонгино нь хагас цагираг болгон хуваасан. Сармисын толгойг хальсалж, бүхэлд нь тугалган дээр тавьдаг. Элэг, улаан лооль, чинжүү, сонгино бас тэнд нэмдэг. Давс ба бусад халуун ногоо нэмээд амсах болно (хумс, хар эсвэл улаан анхилуун чинжүү гэх мэт).

Бид зуухаа 180-200 градус хүртэл халаана. Боодолтой тугалган цаасыг тэнд байрлуул. Талх нарийн боов 40-50 минут болдог. Бэлэн хоолыг ялтсууд дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь 4-5 нэгж болно. Нимбэгний майонезаас болон шар буурцагны соустай амттай. Та будаа эсвэл нухсан төмсийг хачир болгон ашиглаж болно.

Casserole

Зууханд элэг хоол хийх гайхалтай арга. Үүнийг хийхийн тулд та үхрийн махны элэг 0.5 кг орчим авч, усаар зайлж, сүүнд дэвтээж, дараа нь мах бутлуурын дотор гүйлгэх хэрэгтэй. Татсан маханд бага зэрэг манна, давс, чинжүү, 100 орчим грамм сүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. 1-2 толгой сонгино аваад хагас цагираг болгон хуваа. Миний лууван, хальсыг арилга дээд давхарга, дунд зэргийн хэмжээтэй grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Лууван, сонгиноыг ургамлын тос дээр хагас чанаж болгосон болтол нь сонгино, лууван зөөлөн болно, гэхдээ сонгино харанхуйлж болохгүй.

Бид татсан махыг хөргөгчнөөс авдаг. Ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр давхарлаж тавина: 1 давхарга - татсан мах, 2 давхарга - луувантай сонгино, 3 давхарга - дахин татсан мах, дээр нь майонезаас тос түрхэнэ.

Бид зуухаа 180-200 градус хүртэл халаагаад жигнэмэгээ 1 цаг орчим байлгана. Бэлэн хоолыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил. Цөцгийтэй кассерол идэх нь маш амттай байдаг.

Элэгний бялуу "

Үүнийг ихэвчлэн хоол хийдэг нарийн төвөгтэй хоол, бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй: маргарин, гурил, цөцгий, сод, цуу, элэг, сонгино, тахианы өндөг, dill.

Маргарин (ойролцоогоор 200 гр.), Гурил (1.5 аяга), цуутай хагас цайны халбага содыг авна. Маргариныг зөөлөн байлгахын тулд дулаан байлгах нь чухал бөгөөд дараа нь гурилтай хольж, цөцгий (30 грамм орчим), унтраасан сод, давс нэмнэ. Үүссэн зуурмагийг бөмбөгөнд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Үхрийн махны элэгийг урсгал урсгалаар хүйтэн усаар угааж, хальснаас чөлөөлж, мах бутлуураар эргүүлнэ. Бэлэн татсан махыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд 15 минут орчим хуурна. Нилээд жижиглэсэн сонгино ургамлын тосоор тус тусад нь хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Өндөгтэй цөцгий хөөсөрч, давс, чинжүү, dill нэмнэ.

Дараагийн алхам бол хөгц сонгож, наранцэцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа ирмэг хажуу талыг нь таглах байдлаар зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилыг татсан мах, цутгах, шарсан сонгиноор давхарлаж тавьдаггүй. Зуух 180 градус хүртэл халааж, хэлбэрийг нь тэнд байрлуулж, 45-50 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн хоолыг хөргөсөн хэлбэрээр өгдөг.

Танилцуулсан өгүүлэлд зөвхөн үхрийн махны элэгийг зуухнаас энгийнээс нарийн төвөгтэй болгохын тулд зөвхөн зарим жорыг авч үздэг. Интернет дээр хүн бүр өөр бусдад зориулж бяслаг, төмс гэх мэт амттай, сонирхолтой хүмүүсийг олж чаддаг.

Доорх нь хоол хийх дэлгэрэнгүй видео жор юм шүүслэг элэгшарах шүүгээнд.

Элэгийг хоол хийх нь амаргүй ажил юм. Нарийхан, амттай, энэ нь хамгийн тохиромжтой үндсэн хоол, эсвэл таны өдөр тутмын, тэр ч байтугай баярын ширээнд дуртай хоол болно. Элэг нь тааламжтай амтаас гадна хүний ​​биед шаардлагатай олон тооны амин дэм агуулдаг бөгөөд хамгийн бага өөх тос агуулсан зууханд жигнэх нь энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусыг улам ихэсгэх болно.

Зууханд байгаа тахианы элэг

Орц:

• hazelnuts - 75 гр;
• чидуны тос - 1 tbsp халбага;
• навчинцар - 8-9 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• элсэн чихэр - 2 tsp;
• цөцгийн тос- 1 tbsp. халбага;
• arugula - 1 цөөхөн;
• тахианы элэг - 300 гр;
• бальзамын цуу.

Бэлтгэл

Даршилсан ногоог дөрөвний нэг болгон хувааж, хайлсан цөцгийн тосонд хуурч, зөөлөн болтол нь давс цацна. Сонгино зөөлөн болмогц элсэн чихэрээр цацаж, алтан хүрэн хүрэн болтол карамелжуулна.

Шарах шүүгээнд хийж, оливын тосоор тосолж, тугалган цаасаар хучиж, 15 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Жигнэсэн элэгний давс, чинжүү, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад бальзамын цуутай цацаж, карамелжуулсан сонгино, руккулагаар үйлчил.

Зууханд шатаасан гахайн элэг

Орц:

• гахайн элэг- 500 гр;
• гурил - 1 tbsp .;
• сармис нунтаг - 1 tsp;
• cumin - 3/4 tsp;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• газрын хумс - чимх;
• ургамлын тос- 4 tbsp. халбага;
• нимбэг, ургамал - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Хоол хийхээс өмнө гахайн элэгийг сайтар угааж, хальс, цөсний суваг, судлуудаас цэвэрлэнэ. Гурилаа шигшээд нунтагласан зира, бага зэрэг давс, чинжүү, сармис, хумсаар холино. Гурилын холимогт элэгний хэсгүүдийг дүрээд ургамлын тосоор тосолж жигд хуудсан дээр тавина. Бид элэгийг 190 градусын турш 25-30 минутын турш эсвэл алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Элэгний хэсгүүдийг нимбэг, ургамал, дуртай соустай хамт үйлчил. Нэг аяга шар айраг илүүдэхгүй.

Зууханд хийсэн үхрийн махны элэгний жор

Орц:

• үхрийн махны элэг - 1.5 кг;
• сармис - 4 хумс;
• булан навч - 3-4 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмс - 5-6 ширхэг;
• хуурай улаан дарс - 300 мл;
• ургамлын тос - 80 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Бид элэгийг сайтар цэвэрлээд угааж, дараа нь дарсаар дүүргэж, булан навч, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж тавина. Элэгийг 2-3 цаг орчим маринад байлгана.

Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, том хэсгүүдэд хуваана. Тосолсон жигд хуудсан дээр хүнсний ногоо тавиад дээрээс нь бүхэлд нь маринад элэг тавина. Бүгдийг давс, перецээр цацаж, үлдсэн тосоо дээрээс нь асгаад 30-35 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Зуухны элэг суфле

Орц:

• үхрийн нүд - 2 tbsp. халбага;
• хуурай улаан дарс - 400 мл;
• хумс - 4 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• цөцгийн тос - 250 гр;
• тахианы элэг - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• желатин - 1 1/2 tsp.

Бэлтгэл

Үхрийн нүдэн дээр 125 мл дарс асгаж хэсэг зуур тавь. Үлдсэн дарсыг сармис, хумсаар хольж буцалгана. Хэрхэн зөвхөн дарс 80 мл хүртэл буцалгана, бид үүнийг шүүнэ.

2 минутын турш нэг халбага тос дээр элэгээ хуурна. Хагас чанасан элэгийг дарс, үлдсэн цөцгийн хамт хөөсөрч, зөөлөн оргил хүртэл ташуурдсан цагаан цавуутай болгоомжтой нэгтгэнэ. Холимог давс, чинжүү, хэвэнд цутгаж, усаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавина. 160 градусын турш 40 минутын турш хооллоорой.

Үхрийн нүдийг усанд дэвтээсэн, ууссан желатинтай хольж, хөргөсөн суфлег гаргаж авсан вазелинаар хийнэ. Бид вазелиныг хөргөгчинд хатууртал нь үлдээгээд шинэхэн багетаар үйлчилнэ.

Элэг нь маш эрүүл бөгөөд амттай дотоод эрхтэн юм. Үүнийг бий болгоход ашигладаг төрөл бүрийн хоол, халуун, хүйтэн үндсэн хоолны дуршил.

Элэгийг зөв хоол хийх нь ур чадварын онцлог ажил юм. Гэхдээ энэ нь хэрхэн амттай чимэглэж сурах ёстой шинэхэн тогоочдыг зогсоохгүй байх ёстой анхны хоолэсвэл өөрийнхөө зууш баярын ширээ... Зууханд байгаа элэг нь тааламжтай амтаас гадна хүний ​​биед шаардлагатай бүхэл бүтэн аминдэм агуулдаг. Зуух хэрэглэх үед өөх тосыг багасгах нь элэгний ашиг тусыг улам бүр нэмэгдүүлдэг.

Хоол хийхэд янз бүрийн амьтдын элэгийг ашигладаг. Ялангуяа зууханд байгаа тахианы элэг, зууханд байгаа үхрийн элэг, зууханд байгаа гахайн элэг маш их түгээмэл болсон. Эдгээр хөндийн аяга таваг, зууханд шатаасан энгийн элэгнээс гадна маш олон янзаар чанаж болгосон. Зууханд байгаа элэгний кассерол, зууханд байгаа элэгний бялуу, зууханд байгаа элэгний соуфл, зууханд байгаа элэгний пашт гээд хэд хэдэн үндсэн зүйлийг нэрлэхэд л хангалттай. Хоол бэлтгэх явцад янз бүрийн нэмэлт бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь илүү олон янзын сонголтыг өгөх болно. Элэг нь хүнсний ногоотой сайн зохицдог: зууханд элэгтэй төмс нь янз бүрийн баяр ёслолын үеэр хамгийн дуртай хоол болж өгдөг.

Зууханд элэг хоол хийхэд хамгийн бага бүтээгдэхүүн, түүнтэй холбоотой үйл ажиллагааг багтаасан үндсэн, энгийн жор тохиромжтой байдаг. Та үүнийг өөрийн хувийн амтанд нийцүүлэн сайжруулах хэрэгтэй. Үйлчлэхэд бэлэн хоолны гэрэл зургийг ашиглах нь гал тогооны өрөөнд маш их тусалдаг. Зууханд байгаа элэг, зураг нь танд илүү их таалагдсан бөгөөд илүү сайн хоол хийх болно, хоол хийх процессийн төгсгөл нь илүү хүсүүштэй байх болно.

Бид элэгийг зууханд хоол хийхээр шийдсэн бөгөөд зурагтай жор нь амжилтанд хүрэх сайн туслах болно.

Нэмж дурдахад, энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигладаг зарим заль мэх, нууц нь гэмтэхгүй.

Эрүүл малаас зөвхөн шинэ, тод улаан элэг худалдаж аваарай;

Элэгний өвөрмөц үнэрийг арилгах хоёр арга байдаг. Та содаар үрж, цагийн дараа усаар сайтар зайлж угаана. Эсвэл хоол хийхээс нэг цагийн өмнө элэгийг сүү эсвэл энгийн усанд дэвтээж болно;

Элэг бол нарийн ширхэгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд бэлэн байдлын түвшинг байнга хянаж, хоол хийхэд удаан хугацаа шаарддаггүй;

Үхрийн махны элэгийг 2 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хувааж, үүнээс гадна зодож болно.

Та шувууны элэгийг огтолж, зодох шаардлагагүй;

Зууханд байгаа элэгний хувьд элэгийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгаж байх ёстой маринадыг хэрэглэх нь зүйтэй. Маринадыг газрын тосны үндсэн дээр бэлтгэдэг, Шар буурцгийн соус, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, давс, чинжүү, сармис нэмсэн;

Шарсан эсвэл даршилсан сонгино ашиглаж байна бальзамын цуудавс.