Ер бусын DIY чихэр. Гэрийн хийсэн какао шоколад. Бид хамгийн нарийн "Шувууны сүү" хоол хийдэг

Гэрийн нөхцөлд хийсэн гар хийцийн чихрийн чихэр нь худалдан авсан Chupa-Chups-ийн оронд байгалийн гаралтай гайхалтай сонголт байх болно, үүнд хортой хольц, нэмэлт ороогүй болно. Насанд хүрэгчид бага насны мартагдсан амтыг санаж, хүүхдүүд эрүүл мэндэд нь хор хөнөөлгүйгээр чихэрлэг зүйл идэх боломжтой болно.

Элсэн чихэр хэрхэн хийх вэ?

Гэртээ чихэр хийх нь шинэхэн тогооч ч хэцүү биш бөгөөд хэрэв шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа бол бүх үйл явц хэдхэн минут болно.

1. Чихэрлэг зүйл хийхэд шаардлагатай найрлага: элсэн чихэр, ус, жүүс, компот эсвэл бусад шингэн суурь. Элсэн чихрээс зайлсхийхийн тулд цуутай карамель эсвэл нимбэгийн хүчил... Хэрэв хүсвэл хольцыг өнгө оруулагч, амт оруулагчаар будаж эсвэл амт оруулна.
2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс сиропыг буцалгаж, дараа нь хэвэнд цутгаж, силикон дэвсгэр эсвэл тосолсон илгэн дээр хийнэ.
3. Хэрэв хүсвэл гар хийцийн чихрийн чихрийг модон шорлогоор нэмнэ.

Шатсан чихрийн чихэр

Дараах жор нь карамель чихэр хийж сурахад тусална. Энэ аргын болон сонгодог технологийн хоорондох ялгаа нь хамгийн бага шингэн хэрэглэдэг. Мөхлөгт элсэн чихрийг зөвхөн бага зэрэг норгох хэрэгтэй. Хэрэв хөгц байхгүй бол сиропыг тосолсон халбага эсвэл цайны халбаган дээр хийж болно.

Орц:

• элсэн чихэр - 1 шил;
• ус - 1.5-2 tbsp. халбага;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Зузаан ёроолтой жигнэмэг рүү элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд савыг гал дээр тавь.
2. Бүх талстыг уусгах хүртэл агууламжийг халааж, буцалгаж, баялаг карамель өнгө авах хүртэл тасралтгүй хутгана.
3. Сиропыг тосолсон хэвэнд хийнэ.
4. 20-30 минутын дараа гар хийцийн карамель чихэр амсахад бэлэн болно.

Хэрхэн чихэр хийх вэ?

Та өөрийн гараар чихэр хийж, ямар ч нэмэлтгүйгээр амтат хоолыг өнгө, амтаар дүүргэж, сууриа амтлагчаар хийж, усыг жүүсээр сольж болно. Савх нь шүдний оо, kebab шорлог, хүхэргүй шүдэнз эсвэл ийм төрлийн чихэр хийхэд зориулагдсан тусгай хуванцар таяг байж болно.

Орц:

• элсэн чихэр - 250 гр;
• ус - 100 гр;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp;
• өнгө, амт нь амт;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Саванд элсэн чихэр, усыг хольж, талстыг уусгах хүртэл хольж халаана.
2. Суурийг 130 градусын температурт эсвэл зөөлөн бөмбөлөг дээрх дээж дээр үргэлжлүүлэн халаана.
3. Хүссэнээр амт, өнгө нэмээд 160 градусын температурт чанаад эсвэл дусал сиропыг усанд уусгаж ууна.
4. Хагас халбага буцалсан усаар хутгаж нимбэгийн хүчил хийж хутгана.
5. Холимог хэвэнд эсвэл силикон дэвсгэр дээр хийнэ.
6. Шорлогоо хийж, карамель хэлбэрээр 360 градус эргүүлээд, чихрээ хатууртал модон дээр үлдээгээрэй.

Мөөгөнцөргүй гар хийцийн чихэр

Тусгай хөгц байхгүй байсан ч та бусад гал тогооны хэрэгслийг ашиглан гэртээ чихрийн чихэр хийж болно. Мөөгөнцрийн оронд та тосолсон цайны халбага, хоолны халбагыг авч эсвэл силикон дэвсгэр ашиглаж, карамельныхаа хэсгийг дусааж, хурдан хатуурахыг нь хүлээж болно.

Орц:

• элсэн чихэр - 200 гр;
• ус - 7 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй усыг талст уусч, баялаг карамель өнгө авах хүртэл хутгах замаар халаана.
2. Карамелийн бэлэн байдлыг шалан дээр дуслаар хатууруулж шалгасны дараа тосолсон халбагаар асгаж эсвэл силикон дэвсгэр дээр дусаана.
3. Хэрэв хүсвэл дугуй чихэр эсвэл бусад хэлбэрийг шорлогоор дүүргээд хатууруулаарай.

Өнгөт чихэр

Дараа нь, гэртээ элсэн чихэрээс хэрхэн яаж хийх талаар. Тусдаа саванд чанаж болгосон карамель хэсгүүдийг гель будгаар буддаг. Жимс, жимс, ногооны жүүс нэмж хоол хийх эхний шатанд сиропыг байгалийн өнгөөр \u200b\u200bбудах нь илүү чухал юм.

Орц:

• элсэн чихэр - 500 гр;
• ус - 200 мл;
• цуу - 2 tbsp. халбага;
• янз бүрийн өнгөт будаг;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэр, усыг карамель өнгө хүртэл ээлжлэн буцалгана.
2. Будаг, цагаан цуугаа нэмээд бага зэрэг буцалгаад, туршилтын дараа суурийг тосон хэвэнд хийж хатуу дусал дээр хийнэ.
3. Олон өнгийн чихэр савхыг савхаар нөхөж, амттанг хатууруулаарай.

Цагаан гааны чихэр

Дараах жороор хийсэн гар хийцийн чихрийн чихэр нь танд маш сайхан амт, үнэрийг мэдрэхээс гадна хоолой өвдөх, ханиалгах зэргээр ханиад хүрэхийг хөнгөвчлөх болно. Үүнээс гадна чихэрлэг найрлага нь дархлааг бэхжүүлнэ.

Орц:

• элсэн чихэр - 1 шил;
• ус - 0.5 аяга;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp халбага;
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
• газрын цагаан гаа - ½ tsp;
• газрын хумс - ¼ tsp;

• ургамлын тос, элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил

1. Ус, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж холино.
2. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс, цагаан гаа, хумс нэмнэ.
3. Холимогийг буцалгаад буцалгаж дулаацуулж, хүчтэй цайны өнгө эсвэл хүйтэн усанд хатуу бөмбөлөг эерэг сорил болтол буцалгана.
4. Халуун ногоотой карамель хэсгүүдийг халбагаар тосолсон илгэн дээр хийнэ.
5. Хатуурсны дараа элсэн чихэрээр цацна.

Судалчлагдсан чихэр

Хэрэв та гайхамшигтай харагдах судалтай чихрийн чихэр хийхийг хүсвэл янз бүрийн өнгөт карамель нэгэн зэрэг чанах хэрэгтэй болно. Энэ тохиолдолд янз бүрийн өнгөний хоёр, гурван төрлийн суурийг хэлбэр дүрс рүү цутгах нь ээлжлэн ээлжлэн хийгдэж, улмаар хүссэн судалтай тансаг хоол хийх шаардлагатай болно. Хэрэв карамель хугацаанаас өмнө аяганд хөлдөж эхэлбэл шингэртэл дахин халаана.

Орц:

• элсэн чихэр - 500 гр;
• ус - 200 мл;
• цуу - 2 tbsp. халбага;
• хоёр өнгөний будаг;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёр хэсэгт хувааж, хүссэн өтгөрөлт, хатуу дуслын эерэг тест хүртэл өөр өөр саванд буцалгана.
2. Будаг нэмж, хольцыг арай илүү халааж, тосолсон хэвэнд ээлжлэн хийнэ.

Жижиг чихэр

"Монпасье" гэж нэрлэдэг хоол хийхийн тулд танд хэлбэр, шорлог хэрэггүй. Карамель дуслыг тос түрхсэн илгэн эсвэл силикон дэвсгэр дээр түрхэж, хатуурсны дараа нунтаг элсэн чихэр цацна. Хэрэв хүсвэл чихэрлэг чанарыг эссэнсээр амтлаж будгийг нэмж өнгөөр \u200b\u200bдүүргэдэг.

Орц:

• элсэн чихэр - 150 гр;
• ус - 50 мл;
• цуу - 1 tsp;
• амт ба будаг (заавал биш) - амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй усыг талстууд уусч өтгөртөл хутгаж халаана.
2. Хүссэнээр будаг, амтыг нэмээд дуслыг хүйтэн усанд карамелизаци хүртэл буцалгана.
3. Цагаан цуу дээр хийнэ, хутгана, карамель дуслаар илгэн эсвэл силикон дэвсгэр дээр халбагаар хийнэ.

Lollipop cock

Нэгэн цагт тэдгээрийг амт, будаг хэлбэрээр ямар ч нэмэлтгүйгээр бэлтгэж байсан бөгөөд үүнгүйгээр тэд амттай, хоолны дуршил сайтай болж хувирсан. Хэрэв дунд нь байвал гал тогооны хэрэгсэл шувуу эсвэл бусад амьтдын хэлбэртэй тусгай хөгц байдаг тул ийм чихэрлэг болгох нь тийм ч хэцүү биш юм зөв бүтээгдэхүүн үргэлж бэлэн байдаг.

Орц:

• элсэн чихэр - 100 гр;
• ус - 2.5 tbsp. халбага;
• цуу - 1 tbsp. халбага;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Усыг элсэн чихэртэй хольж, талстыг уусгах хүртэл хольж хутгаад карамель өнгө олж авна.
2. Карамель бэлэн болсны дараа хатуу дусал дуслаарай, цуу нэмнэ.
3. Массыг тосолсон хэлбэрт хийнэ, саваа оруулаад хатуурна.

Шинэ жилийн чихэр "Зэгс"

Дараах чихрийн чихрийн жор нь хоол хийх термометр, силикон дэвсгэр эсвэл хамгийн тохиромжтой хэвийг шаарддаг. Нэмж дурдахад та меласса, улаан гель будаг эсвэл бусад өнгө байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй болно. Технологи нь эхлээд төвөгтэй санагдаж болох боловч хэрэгжүүлэхэд хялбар байдаг.

Шоколад бол олон хүмүүсийн дуртай амттануудын нэг юм. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа түүнд хайртай. Цай эсвэл кофены шоколадтай чихэрээр өөрийгөө дайлах нь маш сайхан байдаг. Өнөөдөр дэлгүүрүүдийн лангуунууд элбэг дэлбэгээр дүүрч байна.

Гэхдээ эцсийн эцэст дэлгүүрийн чихэр нь янз бүрийн хадгалалт, хортой бодис агуулдаг гэдгийг бүгд мэддэг эсвэл таамагладаг. Энд юу байна шоколадтай чихэр гэртээ өөрөө хийж болно энгийн бүтээгдэхүүн, цөөхөн хэдэн хүн мэддэг. Үүнийг засахыг санал болгож, гар хийцийн какаоны шоколадны жорыг туршиж үзээрэй.

Өөрийгөө жинхэнэ шоколадчин гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэхүү жорыг эхний үндсэн жор болгоод дараа нь туршаад үзээрэй өөр хувилбарууд ба харьцаа. Өөрийн дуртай болон хайртай хүмүүсийнхээ амтыг олж ав. Бүтээлч байж, туршилт хий.

Гэрийн шоколад хийх нь таатай байна! Нэгдүгээрт, та өөрөө чихрийн хэлбэрийг сонгох боломжтой. Тэдгээр нь дугуй, тэгш өнцөгт, дөрвөлжин хэлбэртэй эсвэл хэвэнд цутгаж болно. Хоёрдугаарт, та ямар ч дүүргэлтийг өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Энэ нь самар, хатаасан жимс, чанамал, мармелад, наргил модны ширхэг, цитрусын хальс, өтгөрүүлсэн сүү байж болно. Энэ бүхэн таны төсөөлөл, орц найрлагын боломжоос хамаарна.

Тиймээс та энэ жороор гэртээ болон зочдод зориулж янз бүрийн чихэр хийж болно. Зүгээр л худалдаж аваарай чанартай бүтээгдэхүүн... Тэд илүү сайн байх тусам чихэр илүү амттай байх болно.

Та хүүхдүүдийг хоол хийх процесст оролцохыг урьж болно. Тэд гал тогооны өрөөнд энэ үйл ажиллагааг хамтдаа хийх нь гарцаагүй. Дараа нь шоколад идэх нь маш сайхан байдаг гар хийцийн бүгд хамтдаа.

Энэ үйл явц нь танаас их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардахгүй. Зургийн жор нь маш энгийн боловч гайхалтай амттай байдаг. Тиймээс бид гэртээ какао амттай амтат шоколад бэлтгэдэг. Удахгүй эхлээрэй!

Орц:

• Цөцгийн тос - 60 гр
• Ус - 90 мл
• Какао нунтаг - 60 гр
• Элсэн чихэр - 300 гр
• Нунтаг сүү - 150 гр
• Аливаа самар - 1.5 аяга
• Кокосын ширхгүүд - 0.5 аяга

Мөн уншина уу:

Какао шоколад хийх үйл явц

1. Элсэн чихэрийг саванд хийнэ. Ердийн цагаан зэгс хүрэн өнгөөр \u200b\u200bсольж болно. Дараа нь чихэр нь бүр илүү ашигтай, амттай болно.

2. Усыг дүүргээд бага дулаан руу илгээнэ. Күүк чихрийн сироп 1 минут буцалгасны дараа.

Зөвлөл. Жороор нь хатуу ус хийнэ. Хэрэв үүнээс их зүйл байвал илүүдэл шингэн нь чихэр үүсэхийг зөвшөөрөхгүй бөгөөд хөргөгчнөөс гаргаж авахад тэд хурдан хайлж, хөлсөөр бүрхэгдэх болно.

3. Сироп чанаж байх үед цөцгийн тосыг хэмжиж үзээрэй.

4. Одоо та какао нунтаг хэмжих хэрэгтэй. Хэрэв та хар шоколаданд дуртай бол илүү их какао, элсэн чихэр бага нэмнэ.

Шоколадтай чихрийн найрлага дахь какао их байх тусам илүү хэцүү, хүчтэй байх болно.

5. Мөн бусад хуурай сүү.

6. Сироп бэлэн болвол ийм байдалтай болно.

7. Одоо та ээлжлэн сүүний нунтаг, цөцгийн тос, какао нунтаг нэмж болно. Зуурч, буцалгана. 10-12 цагийн турш хөргөнө.

9. Тэдэнд шоколад нэмнэ.

10. Шоколадны массыг хутгана.

11. Кокосын ширхгийг тавган дээр хийнэ, бид чихэр өнхрүүлж өгнө.

12. Самартай шоколадны массаас бид кокосын ширхэгт өнхрүүлэх хэрэгтэй бөмбөлөг хийдэг. Чихрийг хэлбэржүүлж эхлэхээсээ өмнө гараа цөцгийн тосоор тосол. Тиймээс чихэр таны гарт наалдахгүй байх болно.

Та бас ашиглаж болно силикон хөгц чихэр, мөсөн хөгц, эсвэл шоколадны хайрцагны тавиур дээр. Энэ тохиолдолд массыг халбагаар түрхэнэ.

13. Бэлэн чихэрийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш явуулдаг. Бид үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хөргөсөн байхаар нь гаргаж авдаг.

Зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүдээ цай уухыг урь. Тэдэнд эдгээр шоколадан амттан мэдээж таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!

Зарим сэтгэл судлаачид чихэрлэг зүйлд дуртай болох нь эмх замбараагүй байдал, стресс, хайрын дутагдалтай холбодог. Амтат шүд, бид ууртай хүмүүстэй хэлэлцүүлэг өрнүүлэхгүй, харин зүгээр л инээмсэглээд, амтат шоколадтай чихэр дэлгэн дэлгэх болно. Даршилсан өргөст хэмхийг хайр найргүй хайрлагчид бид хайртай хүндээ сүүлчийн шоколадыг өгөхөд бэлэн байгаагаа мэдэгдээрэй. Заримдаа бид ойр дотны хүмүүс болон өөрсдийгөө гэсэн халуун дулаан мэдрэмжинд автдаг тул гэртээ өөрсдийн гараар шоколад хийж өгдөг.

Шоколадтай сэтгэлзүйн эмчилгээ

Шинэ Зеландын сэтгэл засалч Мюррей Лангхам олон жилийн турш шоколадны асуултыг судалж, энэ талаар хэд хэдэн ном бичсэн байдаг. Зохиогчийн хэлснээр та хүний \u200b\u200bзан чанарыг дуртай шоколадны төрлөөр нь тодорхойлж болно.

Шоколад эмчилгээний эмч Мюррей Лангхэм нь тусгай зөвшөөрөлтэй эмч боловч олон жилийн турш тогоочоор ажилласан бөгөөд түүний олж мэдсэн зүйл бодит амьдралд нийцжээ. Ландхам одоо өөрийн гэсэн чихэр үйлдвэрлэдэг компанитай болжээ. Энд гипнологич-шоколадны эмчилгээний зарим нууцыг энд оруулав.

Чихрийн хэлбэр:

• Хэрэв та дугуй чихэр дуртай бол та гадны гадаад хүн юм.
• Тэнцвэртэй, шударга, найдвартай хүмүүс дөрвөлжинг сонгодог.
• Зууван чихрийг илүүд үздэг хүмүүс хүмүүстэй амархан нийлж, шинэ нийгэмд өөрийгөө гайхалтай мэдэрч, ихэвчлэн компанийн амин сүнс болдог.
  • Тэгш өнцөгт дурлагчид ярилцагчаа хэрхэн сонсохоо мэддэг бөгөөд үргэлж тайван байдаг.
  • Чихрийн хачин спиралаас нүдээ салгаж чадахгүй байна уу? Энэ нь танд маш эрч хүчтэй боловч эмх цэгцгүй зан чанарыг өгдөг.
  • Ромбусууд эд баялаг мөрөөддөг хүмүүсийг татдаг.
  • Гурвалжингийн хүмүүс бусдын мэдрэмжийг төдийлөн сонирхдоггүй боловч амархан байдаг.

Шоколадны төрөл:

• Сүү шоколадыг сентиментал романтикуудад зориулан хийдэг.
• Хар шоколаданд дурлагчид амьдралын бүхий л салбарт шинэчлэл хийхийг эрмэлздэг.
• Шоколадыг илүүд үздэг хүмүүс цагаан, шударга ёсны өндөр мэдрэмжийг эзэмшсэн боловч тэр үед тэд зориггүй байна.
• Хоолны таваг, тайтгарлыг мэддэг хүмүүс хар шоколадыг эсэргүүцэж чадахгүй.
• Хэрэв та шоколадны төрөлд хэт их санаа зовдоггүй бол та уян хатан бөгөөд буулт хийхэд үргэлж бэлэн байдаг гэсэн үг юм.

Чихэр дүүргэлт:

• Бөглөх самар нь стилийн мэдрэмжтэй, авхаалжтай хүмүүст түгээмэл байдаг.
• Хүсэл тэмүүлэлтэй, мөрөөдөмтгий шинж чанарууд нь кокосын ширхгээс татгалзахгүй.
• Гаа амтыг хайрлагчид тод төсөөллөөрөө ялгардаг.
• Тэвчээргүй хүмүүст зориулж кофе дүүргэх.
• Жүржийн чанамал бүхий найдвартай, итгэлтэй хайрын чихэр.
• Сүнслэг байдал нь Туркийн баяр баясгалан эсвэл вазелин дүүргэх хайраар илэрдэг.
• Мэдрэмтгий хүмүүс шоколадан фондандаа баяртай байх болно.

Гэрийн шоколад нь маш сайн байдаг, учир нь та өнгө, хэлбэр, дүүргэж сонгох боломжтой. Амтатгараар хийсэн нь танд өөрийгөө илэрхийлэх, хоолны ур чадвараа харуулах боломжийг олгоно.

Гэрийн хийсэн шоколад хийх нууц

Шоколад хийх нь тийм ч хэцүү ажил биш бөгөөд та хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

Шоколад нь дулаан, температурын өөрчлөлтөд дургүй байдаг

Өрөөн доторх температур 20 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.Шоколадыг хайлуулахдаа температурын горимыг ажиглах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс чихэр нь уйтгартай, "саарал" болно. Хар шоколадны хамгийн тохиромжтой температур нь 32 ° C, сүүн шоколадны хувьд 30 ° C, цагаан шоколадны хувьд 28 ° C байх болно. илүү дулаан, хөргөгчинд 10 минут байлгана, гэхдээ хөлдөөгчид биш.

Нэг дусал ус ч биш

Мөөгөнцөр нь бүрэн хуурай байх ёстой. Хайлсан массын ус нь талсжилтыг өдөөж, чихэр нь муудах болно.

Зөв хайлах

Шоколадтай чихэр гар хийцийн дүүргэгчгүйгээр какао, дусал эсвэл шоколадны баарнаас хийж болно. Дуслыг хайлахад хялбар байдаг, хавтанцарыг гараар цавчих эсвэл бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой. Та шоколадыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж болно, гэхдээ эхний тохиолдолд температурыг хянахад хэцүү байдаг. Шоколад шатаж, бүх зүйл муудах тул массыг гал дээр саванд халаахыг зөвлөдөггүй. Шоколадыг ваннд 45 ° C хүртэл халаагаад хүйтэн дусал эсвэл үйрмэг нэмж температурыг бууруулна.

Мөөгөнцөр ашиглах

Хуурай силикат эсвэл поликарбонатын хөгц хамгийн тохиромжтой. Чихэр нь дур булаам, гялгар байх болно. Та бэлэн шоколаднаас үлдсэн савлагаанд шоколадыг асгаж болно, гэхдээ үр дүнтэй гялбааг олж авахгүй. Та хөгцгүйгээр хэлбэржүүлж, гялалзсан бүрхүүлээр гэрэлтүүлж болно.

Бөглөх сонголт

Шоколад нь prunes, хатаасан чангаанз, самар, nougat, ganache, marzipans-тай сайн зохицдог. Ганашийг шоколад, цөцгий, ром эсвэл коньякаар хийдэг. Бөглөхөөс өмнө нугатыг 25 ° C хүртэл халаах хэрэгтэй. Хэт халуун бөглөх нь шоколадыг сүйтгэх болно.

Дотор нь хийж болно шинэ жимс, гэхдээ ямар ч байсан чанамал хэрэглэх нь дээр. Ганаштай хослуулан дүүргэх нь маш амттай байх болно. Ганаше нь шоколад шиг хөлддөггүй бөгөөд хуванцар тууштай байдлаа үргэлж хадгалж байдаг.

Хадгалах нөхцөл

Гэрийн хийсэн шоколадыг хадгалах хугацаа нь дүүргэлтээс хамаарна. Хэрэв та хатаасан жимс хэрэглэж байсан бол бэлэн чихрийг хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой. Ганашийн дүүргэлт хурдан доройтож болно. Хэрэв чихэр нь самар агуулсан бол хадгалах хугацаа нь нэмэгдэж, шинэхэн жимсний дүүргэлтийг хоёр өдрийн турш хадгалах боломжгүй юм.

Гэрийн хийсэн шоколадтай чихрийн жор

Өөрийнхөө гараар чихэр хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ нь сонгосон жор, нарийн боовны туршлагаас хамаарна. Хамгийн ихээс эхэл энгийн жор, удахгүй та шоколадны шилдэг бүтээл хийх боломжтой болно.

Какао чихэр "Бөмбөг"

Зохиол:

• 100 гр какао нунтаг
• 300 гр хуурай жигнэмэг
• 250 мл сүү
• 200 гр цөцгийн тос
• 100 гр хушга
• 250 гр элсэн чихэр
• 50 гр нунтаг элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

1. Какаог элсэн чихэртэй холино.
2. Дулаан сүүнд хийнэ, хутгана, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно.
3. Күүкийг мах бутлуур, кофе бутлуур эсвэл гараар нунтаглана.
4. Күүкийн үйрмэг дээр халуун какао хийнэ. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд сайтар хутгана. Хөргөх.
5. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн массаар зуурна.
6. Бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, буталсан самараар өнхрүүл. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
7. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хөргөнө.

Эдгээр энгийн чихэр нь Төмсний бялуутай төстэй. Хүүхэд ч гэсэн тэднийг хоол хийх чадвартай байдаг бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай байдаг.

Бүйлсний самартай какао чихэр

Зохиол:

• 100 какао нунтаг
• 100 гр цөцгийн тос
• Хагас шилэн нунтаг элсэн чихэр
• 50 гр хальсалж, шарсан бүйлс

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийн тосыг хайлуулна уу.
2. Нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Байнга хутгахдаа какао зөөлөн асгаж ав.
3. Хөргөөд чихэр хэлбэрт оруулаарай.
4. Тус бүрийн дунд самар байрлуул.
5. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна
6. Чихэр хөргөсний дараа хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.

Өтгөрүүлсэн сүү, хуурай сүүтэй чихэр

Зохиол:

• Нунтаг сүү - 150 гр
• Буцалсан өтгөрүүлсэн сүү - 200 мл
• Юу нунтаг - 100 гр
• Нунтаг сахар - 50 гр
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Хушга - 150 гр
• Гадил - 1 ширхэг.

Гэртээ хуурай сүүнээс чихэр хийж өөртөө болон хүүхдүүддээ баярлаарай. Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс ойролцоогоор 30 ширхэг чихэр гаргаж авдаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Тосыг усан ваннд халаагаад дотор нь байгаа элсэн чихрийг уусгана.
2. Чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй холино.
3. Сүүний нунтаг, какао нэмнэ. Өндөр ирмэг бүхий саванд холигчоор холино. Хөргөгч.
4. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурна. Волнатыг бусад бүх хүмүүст орлуулж болно. Бөглөх самарны заримыг нь сонгож, үлдсэнээс нь чихрийг өнхрүүлэхийн тулд үйрмэг хий.
5. Гадилыг 2 см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, тус бүрийг гурван хэсэгт хуваа.
6. Шоколадны масс таны гарт наалдахгүйн тулд алган дээрээ цөцгийн тосоор тос түрхэнэ.
7. Холимогийг халбагаар авч, бөмбөлгүүдийг алган дээрээ өнхрүүлээрэй. Бөмбөгийг тортиллагаар тэгшлээд, гадил жимсний зүсмэл, самар оруулна. Бөмбөгийг зүүгээд өнхрүүлээрэй.
8. Чихэрээ буталсан самаранд дүрээд хэдэн цагийн турш сэрүүн газар явуулаарай.

Гэртээ гадил жимсний хамт хуурай сүүгээр хийсэн амттан нь амттай байх болно, гэхдээ та удаан хугацаагаар хадгалж, чанаад байх шаардлагагүй. Шинэ жимстэй чихрийг хөргөгчинд 2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Шоколадаар хучигдсан prunes

Хүн болгоны дуртай гар хийцийн шоколадаар бүрсэн prunes нь бүр ч амттай байх болно. Prunes-ийг урьдчилан бэлтгэ: зайлж, буцалж буй усаа 20 минутын турш асгаж, үрийг нь аваад самбар дээр хэвтүүлээд жимсээ хатаана.

Зохиол:

• 200 гр нүхтэй prunes
• 100 грамм хар шоколадны баар
• Шарж бүйлс, газрын самар, самар эсвэл бусад самар - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурна.
2. Хавдсан, хатаасан тайрах бүрт самар тавина.
3. Жижиглэсэн шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
4. Prunes-ийг сэрээ дээр тавиад шоколаданд дүрнэ.
5. Чихрүүдийг илгэн дээр тавь.
6. Шоколадны эхний давхарга хатуурсны дараа процедурыг давтана.

Гэртээ "согтуу" интоортой трюфель чихэр

Зохиол:

• Хар шоколад (75% -иас багагүй какао) - мөстөлт хийхэд 250 гр + 150 гр
• Хүнд тос - 250 мл
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Хатаасан интоор - 35-40 ширхэг
• Коньяк - 75 мл
• Хачирт зориулж бүйлс эсвэл хушга
• Какао - 4 халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Чихэр хийхээс 12 цагийн өмнө интоорын дээгүүр бренди асгаж, таглаатай эсвэл гялгар цаасаар хучна.
2. Шоколадыг цавчих.
3. Цөцгий буцалгаж, шоколадыг нэмээд уустал хутгана.
4. Цөцгийн тос нэмээд хөргөөд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
5. Коньякаас интоорыг аваад цаасан алчуураар хатаа.
6. Хүйтэн шоколадыг ойролцоогоор хэмжээтэй бөмбөлөг болгоно хушга... Дунд хэсэгт интоор байрлуул.
7. Бэлэн болсон чихэрээ тавган дээр тавиад хөргөгчинд 10-15 минут байлгана.
8. Хальсалж, шарсан самарыг цавчих. Үлдсэн интоорыг нилээд цавчих.
9. Шоколадыг мөсөн бүрхүүлд зориулж усан ваннд хайлуулж хөргөнө.
10. Трюфелийг сэрээ эсвэл шорлог дээр цавчих, хүйтэн мөстлөгт дүрээд төмөр торон дээрээ тавиад самар, интоороор чимэглээрэй.
11. Бүх чихэр хангалттай хүйтэн жавар байхгүй, үлдсэнийг нь какао болгоно. Янз бүрийн гадаргуутай чихэр нь нэг таваг эсвэл хайрцагт сонирхолтой харагдах болно.
12. Дууссан трюфель хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хөргөнө.

Какао, сүүний нунтаг трюфель

Зохиол:

• Нэг аяга сахар
• 100 мл тос
• 100 гр цөцгийн тос
• Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
• Какао - 100 гр + 25 гр цацахад зориулагдсан
• Нунтаг сүү - 100 гр
• Шүрших зориулалттай нунтаг элсэн чихэр, буталсан самар халбага

Бэлтгэл ажил:

• Цөцгий дээрээ элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр халаагаад гурван минут буцалгана.
• Галаас аваад цөцгийн тос, сүүний нунтаг, какао нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
• Хөргөсөн өндөгний цагааныг өтгөн хөөсөөр хөөсөрнө.
• Шоколадтай хольж, 30 минутын турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд масс өтгөрөх ёстой. Дараа нь хөргөгчинд илгээнэ үү.
• Буталсан самар, нунтаг элсэн чихэр, какао нунтаг холино.
• Уламжлалт трюфель слайд эсвэл бөмбөлгөөр чихрийг хэлбэржүүл. Шоколадыг алган дээрээ наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд цөцгийн тосоор үрж угаана уу. Сонголтоор та чихэр бүрийн дунд дүүргэгч хийж болно.
• Трюфель хэдэн цаг сэрүүн газар суух ёстой.

Гэртээ "шувууны сүү" чихэр

Хүн бүр л багаасаа л амттай чихэр мэддэг. " шувууны сүү"Гараар хийсэн нь бүр ч илүү сайн байх болно.

Зохиол:

• 180 гр элсэн чихэр
• 150 гр өтгөрүүлсэн сүү
• 100 гр цөцгийн тос
• 3 өндөгний цагаан
• 15 гр желатин
• 100 мл ус
• 300 гр хар шоколад

Бэлтгэл ажил:

1. Элсэн чихэр, желатиныг усаар асгаж, жижиг гал дээр тавь. Бүх зүйл татан буугдах хүртэл хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах хэрэггүй.
2. Дулаан цөцгийн тосыг холигчоор аажмаар өтгөрүүлсэн сүү рүү хийнэ.
3. Цагаан арьстнуудыг өтгөн хөөсөөр хутгана.
4. Желатиныг уураг руу нимгэн урсгалаар хийнэ, үргэлжлүүлэн цохино.
5. Цөцгийн тосоор өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол нь хумсны хумс хийнэ.
6. Холимог хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд 3 цагийн турш хадгална.
7. Жижиглэсэн шоколадыг усан ваннд хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө.
8. Хөлдөөсөн соффлийг салаагаар наагаад шоколадаар дүрнэ. Хоолны тавган дээр чихэр тавь.
9. Шувууны сүүг шоколад хатуу, хатуу байхад хийдэг.

Гэртээ трюфель эсвэл "Шувууны сүү" чихэр хийх санаа хачин санагдаж магадгүй - дэлгүүрт шоколад сонгох нь асар том юм. Шоколад үйлдвэрлэгч бүр өөр өөрийн аргументтай байдаг - зарим нь өөр өөрийн жороор сэтгэж, шинэ амтыг олох дуртай байдаг бол зарим нь бүтээгдэхүүний найрлагад итгэлтэй байхыг хүсдэг бол нөгөө хэсэг нь уламжлалт чихрийн хийцэд сэтгэл хангалуун бус байдаг. Туршилт хийж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай!

Сайн байцгаана уу, эрхэм уншигчид минь!

Энэ жороор та миний дуртай зүйлийг хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно шоколадтай чихэргэртээ чанаж болгосон. Энэ удаад би тэдгээрийг какаоны шош urbech, какаоны цөцгийн тосоор хийсэн. Би сэтгэлийнхээ дагуу, зориулагдсан хүмүүст нь зориулж, амттан бэлтгэсэн.

Миний хийсэн олон чихэр, амттангийн жорыг та олох болно.

Одоо найз нөхөдтэйгээ хуваалцахдаа баяртай байгаа жор хийх цаг болжээ! Эдгээр сүүн шоколадтай чихэр нь шоколад шиг хатуу биш боловч шоколад дүүргэгчтэй адил зөөлөн бөгөөд дүүргэгчтэй, дүүргэлтгүй үйлдвэрлэлийн амттангийн ашиггүй байдал, тэр ч байтугай хор хөнөөлөөс хэд дахин илүү амттай, эрүүл байдаг.

Хэрэв та чихрийг хатуу болгохыг хүсвэл urbech-ийн хамт илүү их какао нунтаг нэмнэ үү.

Дашрамд хэлэхэд, какаоны шошноос авсан urbech-ийг өндөр чанарын какао нунтаг эсвэл сольж болно. Какаоны цөцгийн тос - ердийн цөцгийн тос. Жор. Энэ нь амттай байх болно, гэхдээ огт өөр аргаар.

Гэрийн нөхцөлд байгалийн гаралтай сүүн шоколадтай чихэр хийх

Орц:

• Какао урбеч - 100г
• Какаоны цөцгийн тос - 50г
• Нишин элсэн чихэр - 5 халбага
• Сүү - ¼ - 1/3 аяга
• Байгалийн ванилийн ханд (шингэн) - 1 tsp

Бэлэн чихрийн гаралт: 30 - 31 ширхэг. 8-9г тус бүр

Миний хоол хийх арга:

3. Бүх найрлага нь уусч, нэгэн төрлийн масс үүсгэсний дараа галыг багасгаж, массыг өтгөртөл нь тогтмол хутгах замаар 10 - 12 минут халаана.

4. Галаас аваад какаоны цөцгийн тос нэмээд бүрэн хайлтал нь хутгана

5. Масс бага зэрэг хөрсөн тул буцалгах, халаах боломжгүй ванилийн хандыг нэвтрүүлэх цаг болжээ. Бид юу хийж байна вэ

6. Шоколадыг хутгаж чихрийн саванд хийнэ (та мөсөн цагаан тугалга ашиглаж болно)

7. Бид хөлдөөгчид нэг цаг эсвэл хоёр цагийн турш илгээж, хөгцнөөс чихрүүдийг чөлөөлнө

Таны ойр дотны хүмүүстэй цай эсвэл кофе уухад бэлэн байна!

Хоол хийхэд тань амжилт хүсье! Таны сэтгэгдлийг хүлээж байна.

Миний бүлгүүдэд холбогдоорой

Гараар хийсэн ашигтай чихэр бол сүүлийн жилүүдийн хит болж байна. Тэд Trendy кафегаар үйлчилдэг бөгөөд амралтаараа бие биедээ өгдөг бөгөөд хамгийн хатуу хоолны дэглэмийн өмгөөлөгчид тэднийг иддэг. Хатаасан жимс, самараар хийсэн DIY чихэр нь PP системд бүрэн нийцэх болно ( зөв хооллолт), хоолны дэглэм эсвэл цагаан хоолтон цэсийг төрөлжүүлэх.

Эрүүл чихэр хийхэд олон төрлийн орц найрлагыг ашигладаг: хатаасан жимс, хатаасан жимс, самар, үр, чихэр, зөгийн бал. Энэхүү жор нь төсөөллийн асар их цар хүрээг хамардаг.

Хэд хэдэн хувилбарууд:

• инжир, хатаасан чангаанз, газрын самар;
• prunes, наранцэцгийн үр, чихэртэй папайя, манго;
• үзэм, хатаасан чангаанз, бүйлс, ванилийн ханд;
• хатаасан чангаанз, prunes, hazelnuts;
• хатаасан жүрж, бүйлс, нохойн мод.

• Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр нэмдэг; амт тохируулгын дагуу хэлбэлзэж болно.
• Эв найртай амттай байхын тулд найрлагын нэг нь бага зэрэг исгэлэн байх ёстой: хатаасан алим, интоор эсвэл цангис гэх мэт. Цитрусыг хальстай хамт хатаасан эсвэл шинэхэн байдлаар нэмж болно.
• Самар, үрийг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хатаана. Та шарсан мах хийх шаардлагагүй, эхний үнэр хүртэл халааж, хөргөнө.

Хушга нь гэрлийн нөлөөн дор хурдан исэлдэж, гашуун амттай болж эхэлдэг тул хоол хийхээс өмнө бүрхүүлээс нь худалдаж аваад хальслах нь дээр.

• Маш хатуу эсвэл хэт хатаасан хатаасан жимсийг бүлээн усанд дэвтээж, ус зайлуулж, алчуураар хатаана.
• Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, өтгөн, наалдамхай масстай болгоно.
• Холимог хэр уялдаатай байгааг шалгахын тулд бэлдэцийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Өөх тосны зуурмаг дээр чимх давс, элсэн чихэртэй зуурмаг дээр нимбэгний шүүс, өтгөн зуурмаг дээр зөгийн бал нэмж өгөх замаар амтыг үргэлж тэнцвэржүүлж чаддаг.
• Бага зэрэг moistened гараар трюфель эсвэл бөмбөлөг хэлбэртэй чихэр нь үүссэн зуурмагаас үүсдэг.
• Амттаныг намуу цэцгийн үр, какао, кунжутын үр, нунтагласан самар эсвэл наргилын самар зэрэгт зуурч наалдуулахгүй байх, гараа бохирдуулахгүй байхаар хийдэг. Нэмж дурдахад чимэглэлийн дараа амттан нь илүү дур булаам дүр төрхийг олж авдаг.
• Та чихрийнхээ дээд хэсгийг самар дарж чимэглэх боломжтой. Та мөн бүхэл самарнаас гэнэтийн дүүргэлт хийж болно.
• Бэлэн болсон чихрийг үйлчлэхээс өмнө хатуу болтол нь хөргөнө. Хэрэв жор нь шинэ жимс эсвэл гэрийн бяслаг агуулаагүй бол та үүнийг хөлдөөгчид хийж болно. Шингэнгүй амттан хөлдөхгүй.
• 0 ºС-ээс 4 ºС-ийн температурт хадгалах хугацаа ихэвчлэн долоо хоногоос хэтрэхгүй. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d 5tOoKldusA0

Нэмэгдсэн огноо

Онцгой орц бол огноо юм. Тэдний баялаг, бага зэрэг элсэн чихэр нь тансаг амт хосуудыг бий болгох боломжийг олгодог бөгөөд амттангийн найрлагад олон янз байдал шаарддаггүй.

Амжилттай хамтрагчийн орц:

• гадил жимсний (хатаасан эсвэл шинэхэн), 1: 1 нэмсэн;
• наранцэцгийн үр;
• газрын самар;
• жүрж, бүйлс.

Гэрийн болзооны амттан нь маш наалдамхай байдаг. Тэдгээрийг жижиглэсэн самар, кунжут эсвэл кокосоор өнхрүүлэх нь дээр. Какао нунтаг маш хурдан шингэж, амттан нь гадаад төрхөө алдах болно. Та дотор нь какао нэмж эсвэл үрж жижиглэсэн хар шоколадаар чихэр хийж өнхрүүлэн шоколадтай аястай нэмж болно.

Шоколадны амттанг хэрхэн яаж хийх вэ

Чихэр бүрсэн шоколадан мөстөлт, бүрэн мэргэжлийн дүр төрхтэй байх.

Хоол хийхэд өндөр чанартай шоколад хэрэгтэй, цагаан, хар, сүүтэй байх нь хамаагүй.

1. Чихэр бүрийг шүдний оо дээр цавчих.
2. 30 минутын турш хөргөгчинд хөргөнө.
3. Шоколадыг усан ваннд гүн гүнзгий саванд хийж хайлуулна. Хярууг зөөлрүүлэхийн тулд та цөцгийн тос нэмж болно.
4. Хэсэг бүрийг шоколаданд дүрнэ.
5. Илүүдэл ус зайлуулахыг хүлээнэ үү.
6. Агаарт хяруу тогтохын тулд хөөсний сууринд шүдний оо наа.
7. Чихэрийг хөргөгчинд дахин хөргө.
8. Https://www.youtube.com/watch-д үйлчлэхээсээ өмнө шүдний оо арилгах уу? V \u003d 0Z_NO8xDbQw

Зөгийн балаар хоол хийх

Зөгийн бал нь чихэрт амт, амт нэмээд зогсохгүй олон самар, үрийг агуулсан жороор биндэр болдог.

Хэрэв танд зөгийн бал харшилтай бол шингэн зөгийн балны оронд зуурмагны тогтвортой байдлыг агч эсвэл rosehip сиропоор зөөлрүүлж болно.

Хэт зөөлөн хольцыг зөгийн бал нь хангалттай өтгөн биш бол хатаасан жимс, самар нэмээд амархан өтгөрдөг.

Зөгийн балтай жорны жишээ:

• хушга - 150 гр;
• наргил модны ширхэг - 50 гр;
• огноо - 50 гр;
• өтгөн зөгийн бал - 100 гр;
• какао нунтаг - 50 гр;
• давс - 5 гр.

Чимэглэлийн хувьд кокосын ширхгийг ашиглах нь дээр.

Хатаасан жимс, самарнаас гаралтай PP-чихэр

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд байгалийн чихрийг бага чихэрлэг, өөх тос багатай болгохыг илүүд үзэх болно. Үүнийг хийхийн тулд уураг, амин хүчлээр баялаг төвийг сахисан амттай биндэрийг чанасан дэгдээхэйн дээр нэмнэ. Энэ бол Дорнодод түгээмэл хэрэглэгддэг, манай хоолонд аль хэдийн үнэлэгдсэн төрөл бүрийн вандуй юм.

250 гр чанасан тахианы хувьд:

• газрын самар - 50 гр;
• hazelnuts - 100 гр;
• гашуун шоколад - 200 гр;
• ванилийн ханд.

Энэхүү жороор нунтагласан стевиаг чихэрлэг амтлагч болгон санал болгож байна. Энэ бол өөр зүйл ашигтай бүтээгдэхүүн, бараг тэг илчлэг, фитохимийн бодисоор баялаг.

Овъёос ширхэгтэй

Хачирхалтай нь хамгийн нарийн бөгөөд амттай чихрийн төрлүүдийн нэг нь энгийн овъёосны хальснаас гаргаж авдаг. Үүнийг буцалгах шаардлагагүй.

200 гр хуурай "Hercules" -ын хувьд:

• Хушга 200 гр;
• Аливаа чихэрлэг хатаасан жимсээс 200 гр: үзэм, огноо, хатаасан чангаанз;
• 100 гр зөгийн бал;
• 10 гр шанцай;
• 30 гр ургамлын тос үнэргүй

Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар арай илүү шанцай ашиглаж болно.

1. Oatmeal-ийг том ширхэгтэй гурил болгон нунтаглана.
2. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар алж, бэлдэцийг сайтар холино.
3. Чихэр хэлбэртэй болгож, шанцайгаар өнхрүүлээрэй.

Үүнээс гадна та тэгш өнцөгт чихэр хийж болно: тосолсон хэлбэрийн ёроолд байгаа чихэрлэг массыг жигдрүүлж, хөлдөөгчид хөргөнө, хэсэгчилсэн ромбуудад хуваана.

Хүүхдэд зориулсан жор

Гэрийн бяслагтай чихэр нь зөөлөн, элсэн чихэргүй байдаг ч дотроо бүхэл бүтэн самар эсвэл усан үзэм нь гэнэтийн бэлэг болдог. Энэ бол чихэрлэг шүдтэй бяцхан хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой амттан юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр гэрийн бяслаг;
• 50 гр хушга;
• 100 гр prunes;
• 100 гр инжир;
• 100 гр үзэм;
• хальстай хагас нимбэг.

Нэмж дурдахад та бүхэл бүтэн шарсан самар эсвэл үргүй усан үзэм зэргийг чихрийнхээ тоогоор жигнэх хэрэгтэй.

1. Гэрийн бяслагнаас бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буталж, өтгөн, наалдамхай масстай нэгтгэнэ. Үүнээс өргөн бялуу загварлаг бөгөөд хэмжээ нь чихрээс 1.5 дахин өргөн байдаг.
2. Гэрийн бяслаг нь өтгөн, наалдамхай байх ёстой бөгөөд хэт хуурай бол та бага зэрэг тараг эсвэл шинэ гадил жимсний нэмж хийж болно.
3. Хоёр цайны халбагыг ашиглан гэрийн бяслагны бөмбөгийг бүрдүүлнэ.
4. Дотор нь самар дарна уу.
5. Тавь ааруул дүүргэх хатаасан жимсний бялуу дээр зөөлөн өнхрүүлээд бөмбөлөг болгоно.
6. Кунжутын үр, нунтагласан эрдэнэ шишийн ширхэг эсвэл какао дээр дүрнэ.
7. Хатуу болтол хөргөгчинд хийж үйлчилнэ. Гэрийн бяслагтай чихэр хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Амттаны ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалт

Хатаасан жимс, самрын ашиг тусын талаар олон тооны шинжлэх ухааны болон түгээмэл зохиолууд бичигдсэн байдаг. Хоолны нийтлэл дэх витамин, эрүүл өөх тос, хүчлийн агууламжийг нарийвчлан шинжлэх нь утгагүй юм, ялангуяа чихэр тус бүрт нэг эсвэл өөр бүтээгдэхүүний агууламж тийм ч их биш юм.

Гэсэн хэдий ч академич Амосовын мэс заслын дараах үеийн өвчтөнүүдийг сэргээх зорилгоор боловсруулсан витамины зуурмаг санаанд орж байна. Үүнийг одоо ч гэсэн энэ чанартаа ашигладаг бөгөөд эрүүл хүмүүст дархлаагаа хадгалахыг зөвлөж байна.

Зохиол:

• хар ба цагаан үзэм;
• хатаасан чангаанз;
• инжир;
• prunes;
• хушга;
• байгалийн зөгийн бал;
• хальстай нимбэг.

Бүх найрлагыг 1: 1 харьцаагаар (шинэхэн нимбэг - гурван кг зуурмаг тутамд нэг ширхэг) авч, өдөр бүр буталж, хоолны өмнө өдөрт гурван удаа нэг халбагаар хэрэглэнэ. Дашрамд хэлэхэд, та үүнээс дугуй чихэр хийж болно.

Энэхүү самар-жимсний холимог нь ерөнхий болон орон нутгийн дархлааг идэвхжүүлж, антиоксидант үйлчилгээтэй, мэдрэл, хоол боловсруулах системийг сэргээж, зүрх болон бусад эрхтний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Жимсийг хатаасан, хатаасан хэлбэрээр ашигладаг хэдий ч байнгын хэрэглээтэй эмчилгээний үр нөлөөг бий болгоход хангалттай ашигтай бодисууд байдаг.

Байгалийн чихрийн өөр нэг эргэлзээгүй давуу тал бол амт оруулагч болон бусад хүнсний химийн бодис агуулаагүй байдаг. Нэг кг ийм чихэрийг нэг дор идэх гэсэн Эйфорик хүсэл хэзээ ч төрөхгүй, тэр ч байтугай хамгийн том чихэрлэг шүд ч өөрийгөө хянах чадвартай болно.

Бүх эерэг шинж чанаруудын хувьд хатаасан жимс, самараар хийсэн чихэр нь хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.

• Нэг чихрийн илчлэгийн хэмжээ дунджаар 30 ккал-аас их байдаг тул илүүдэл жингээсээ болж зовж шаналж буй хүмүүс бусад хүмүүсийн адил энэхүү амттанг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
• Глюкозын хэмжээ ихсэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюултай.
• Самар, хатаасан жимс, зөгийн бал нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул харшилтай хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, гурван наснаас доош насны хүүхдүүд эдгээр бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр боломжийн хэмжээгээр идэж болно.
• Хамгийн ноцтой эсрэг заалт нь хоол боловсруулах тогтолцооны янз бүрийн өвчинд хамаатай: янз бүрийн шархлаа, гастрит, цөсний чулуу, urolithiasis.

Гэрийн чихэр хийх үйл явц нь өөрөө маш их тааламжтай байдаг. Энэ нь баярын өмнөх гайхалтай уламжлал эсвэл гэр бүл, хүүхдүүд эсвэл насанд хүрэгчдийн үдэшлэгт зориулсан зугаа цэнгэл юм.