Хуурай сүүнээс юу хойшлуулж болох вэ. Хуурай сүү амттан. Нунтаг сүүгээр юу хийж болно

1. Амтат сүүний чанарт хоол хийх жор нь сайн найрлага нь ямар ч үед сайн байх болно. Хатагтай нар байдаг нэмэлт найрлагаТа амтыг нэмэх боломжтой - ваниль, шанцай, Cinnamon, Carnamon, Carnamom, та чинжүүтэй харьцуулахад чинжүүг ашиглаж болно.

2. Таны хоол хийх хамгийн эхний зүйл сарний сиропБайна уу. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд ус, элсэн чихэртэй холбох хэрэгтэй бөгөөд гал асаах хэрэгтэй. Удаан гал дээр буцалгасны дараа хатсан сиропыг бага зэрэг зузаан болтол нь 7-10 минут.

3. Халуун сиропонд цөцгий тос тавиад хэдэн минутын турш яваарай. Дараа нь жигд байдлыг сайтар холино.

4. Аажмаар, хэд хэдэн шатанд хуурай сүү асгаж, байнга хутгана. Жин нь зөөлөн, уян, уян, бөөн юм байх ёстой.

5. Өөрийн дуртай халуун ногооны чимхийг нэмэх цаг болжээ. Гэртээ хуурай сүүнээс кокао хийж болно (Хүсвэл, хэрэв та хүсвэл) энэ хуудаснаас новш гаргах боломжгүй. Бүх зүйлийг сайтар хольж, кодерь хөргөгчинд маш их холино. 35-45 минутын дараа та хоосон, баримал чихэр авах боломжтой. Тэдгээрийг какао руу орохын өмнө тэдэнд ямар ч хэлбэр, үйлчлэхээс өмнө өгч болно.

Зуурсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх. Би бүтээгдэхүүний хэмжээг хоёр удаа нэмэгдүүлж, 26 см-ийн диаметртэй бялууг бэлдсэн.

Өндөг нь тохь тухтай исгэх өрөөнд элсэн чихэртэй нэгдэх болно.

Холигч тусламжтайгаар өндөглөдөг, өндөгийг элсэн чихэрээр зоддог. Би өндөгнөөс 3-4 минутын турш оноо авсан.

Дараа нь өндөгний гурил, жигд нунтаг, жигд нунтаг, силикон хусууртай холино.

Үүний үр дүнд хольцыг хуурай сүүгээр сүү, ванилийн элсэн чихэр нэмнэ.

Зуурсан гурилыг силикон хулууг нэгэн нэгэн төрлийн байдалд сайтар холино. Зуурмаг нь өтгөн сүү шиг өтгөн байхгүй.

Талх нарийн боовны тосыг тослох ургамлын тос, зуурсан гурилыг хэлбэрт оруулна. Хүйтэн зууханд зуурсан гурилаар хэлбэртэй тавь.

Зуухыг 200 градусаар эргүүлж, бялууг чангалж, хуурай сүү дээр хатаана, хуурай сүүгээр хатаана. Бялуу нь үзэсгэлэнтэй алтан өнгө болж хувирна.

Маягтад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэсэг болгон хувааж, хуваана. Хуурай сүү дээрх зуурсан гурилын бялуу нь маш амттай байдаг бөгөөд маш их амттай байдаг бөгөөд

Сүү нь ямар ч насны хүмүүсийн аль нь ч бүтэлгүйтсэнгүй маш тэжээллэг шингэн юм. Биеийн бие даасан шинж чанарыг хүн бүр үнээ ашиглаж чаддаггүй эсвэл ямааны сүүБайна уу. Ийм бэрхшээлээс салах, хуурай сүүг арилгах, хоол хийхэд амжилттай хэрэгжиж, гэхдээ энэ нь хуурай хольцоос яг тодорхой хэмжээгээр ашиглахад бэлэн байдаг.

Бутэц

Тавлүүан сягана Энэ бол бүтээгдэхүүн юм. Ийм процессын давуу тал бол хуурай нунтаг нь бага жинтэй бөгөөд илүү удаан хугацаагаар жигд байдаг. Нунтагласан найрлагын хувьд та тусгай нөхцөл байдлыг бий болгох шаардлагагүй, хөргөгчинд хадгалдаг найрын сүүБайна уу. Цүнх нь гал тогоонд хуурай газар зургаан сар хүртэл бүрэн хадгалагдана. Хэрэв хөдөө орон нутагт байгалийн сүү эсвэл ямаа гардаг бол энэ нь маш энгийн бөгөөд энэ нь маш их асуудалтай бөгөөд дэлгүүрийн бүтээгдэхүүн нь хөдөө орон нутгаас ялгаатай юм.

Бүхэл бүтэн сүүг хатаах нь гэртээ хязгааргүй сүүтэй байх боломжтой бөгөөд холбоо барихгүй байх болно. Бүтээгдэхүүний байгалийн агуулгыг зөвхөн хэрэгжүүлэхэд итгэлтэй биш юм үхэрний сүүЭнэ нь тусгай машинд 170 градусын температурыг өтгөрүүлж, хатаах, хатаах, дэлгүүрийн тавиур дээр хооллодог. Энэ шинэхэн бүтээгдэхүүнийг xix зуунд боловсруулж буй бүтээгдэхүүнийг xix зууны үед боловсруулсан бөгөөд энэ шингэний хадгалах цагийг нэмэгдүүлэх сонирхолтой байсан.

Ихэвчлэн, бүтээгдэхүүний илчлэг нь 100 грамм тутамд 550 грамм бөгөөд 100 грамм, гэхдээ skimmed сүү ашиглах тохиолдолд энэ нь 370 ккал хүртэл буурдаг.

Энэ нь маш их ашиг тустай бодис агуулдаг.

• витамин A, B1, B1, B2, B2, B12, B, B, C, RR, E;
• бичил болон macroelements - натри, фосфор, кальци, кали, магни, кобальт, селен, манган, хүхэр, иод, төмөр, г.м .;
• хүний биед хамгийн чухал амин хүчлийн багц.

Хуурай сүүгийн найрлага нь түүний сортоос хамаарч өөр өөр байж болно.

• Бүхэл бүтэн Энэ нь өөх тосны хамгийн том хувь нь хүний \u200b\u200bбие махбодийн хамгийн их тэжээл юм. Энэ функцтэй холбогдуулан энэ сонголт нь бүтээгдэхүүний хамгийн богино амьдралтай байдаг. Ихэнхдээ ихэнхдээ хоол хүнсээр хоол хүнс бэлтгэхэд ихэвчлэн энэ тодорхой байдлыг ашиглахыг хичээдэг.
• Доройтсон.Бэлтгэл ажил, нэг ширхэг сүү уух хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь үүнээс гадна нэмэлт өөх тосыг зайлуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүн дууссан хэлбэр нь өөх тосгүй бөгөөд бараг 9 сарын турш үүнийг хадгалах боломжтой болгодог. Сүү сүү сүү нь бяслаг бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг, талх, мах, тахал нэмж өгдөг.
• Шуурхай.Ийм нунтагын найрлага нь өмнөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамтдаа хольж, чийгшүүлж, дахин хатаана. Энэ сүү нь үйлдвэрлэлд ашиглагддаг хүүхдийн хоол маш хурдан бэлтгэх ёстой бүтээгдэхүүн.

Хуурай сүү, 50% нүүрс усыг эзэлж, бусад нь уураг, эрдэс хооронд тусгаарлагдсан байдаг.

Хоол хийх

Ердийн сүүг хуурай сүүнээс авахын тулд та үүнийг ус нэмэх замаар анхны байдалд нь буцааж өгөх хэрэгтэй. Холимогийг зөв уусгахын тулд та 3: 1 пропорцыг хичээх хэрэгтэй, ус нь сүүнээс илүү байх ёстой. Тиймээс, 1 литр усаар, дунджаар 300-350 грамм нунтаг байдаг. Үүний тулд дулаан ус хэрэглэх нь хамгийн сайн зүйл бөгөөд хольц нь хурдан уусдаг. Өөр өөр зорилгоор, дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувь нь ялгаатай байж болно.

Бүх зүйлийг зөв хийх хэрэгтэй, ийм зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

1. Хуурай сүүг уусгах нь бүлээн уснаас хамаагүй хялбар байх болно, учир нь найрлагаас уусгахад илүү хялбар байх болно.
2. Ус хэт халуун байвал ердийн сүүг бэлдээрэй. Буцалж буй усны үр нөлөөнөөс нунтаг өнхрөх болно.
3. Гэртээ ердийн сүүг бэлтгэх зөв дараалал нь гэртээ харих зөв дараалал бол усыг аажмаар нэмж, мөн эсрэгээр нь, өөрөөр хэлбэл
4. Сүү бэлтгэхэд сүү бэлдэх тохиолдолд холигч ашиглах нь хүсээгүй байх нь хүсээгүй болно, учир нь энэ нь шаардлагагүй хөөс үүсгэдэг.
5. Сүү бэлдсэний дараа, бөөмсээ бүрэн дүүргэж, бүрэн бэлэн болсон ундаа олж авахад хэсэг хугацаа шаардагдана.

Энгийн сүү дээр хуурай сүү ашиглах боломжтой гэдгийг бүгдэд нь хэзээ ч мэддэггүй. Сэргээгдсэн сүү нь бараг л доогуур байдаггүй. Тиймээс үүнийг бүхэлд нь дордуулж, тиймээс хоол хүнсээр хооллохоос айх ёсгүй. Эдгээр бүтээгдэхүүний ялгаа нь зөвхөн хийх болно хоол тэжээлийн утгаердийнхөөсөө илүү бага хэмжээтэй байдаг. Чухал Nuance нь лактозын харшилтай бөгөөд энэ нь ямар ч хэлбэрээр сүү ашиглах боломжгүй юм.

Хэлэн түрүү / бүтээгдэхүүний найргыг уншихад ихэвчлэн чухал бөгөөд ургамлын гардаг өөх тосгүй байдаг. тарган шударга бус үйлдвэрлэгчид. Үүнээс гадна үр дүнд үүссэн найрлага нь хасагдах болно ашигтай шинж чанаруудТэр хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд аюултай хэвээр байж болно.

Ийм дэлгүүрүүдэд ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүний сонголтыг харж болно.

• нэг ширхэг сүүтэй сүү, энэ нь 200 грамм баглаа боодол дээр зарагддаг;
• 250 грамм сав баглаа боодолоор алгассан;
• 26% өөх тос, 400 грамм баглаа боодол дээрээс олж болно.

Хэрэглээний зорилгоос хамаарч, гадаад төрхийг олж авах, найрлагын баглаа боодол, найрлага нь энгийн манипуляцийн тусламжтайгаар авах боломжтой.

Технологи

Хоол хийхэд өөр өөр ажлуудын төлөө хийх хэрэгтэй тул янз бүрийн харьцаатай ус, хуурай сүү ашиглах шаардлагатай байдаг. энэ үйл явцын тодорхой тодорхой мэдээллийг мэдэх нь чухал юм.

• Энгийн сүү авахын тулд өөх тосны агууламжийг авахын тулд 3% орчим байх болно, 3% нь 8 халбага нунтаг авах шаардлагатай. Хэрэв та өөх тос багатай бүтээгдэхүүн хүрэх шаардлагатай бол (2.6% -иас ихгүй), дараа нь зөвхөн 6 халбага хийдэг.
• Нунтаг оновчтой нунтаг бэлтгэгдсэн тохиолдолд та усаар усалах хэрэгтэй. 60 градусаас дээш байх ёстой.
• Нунтаг нь халуун саванд халсан ус асгаж байгаа гүнд байх ёстой. Үүнийг аажмаар хийх нь чухал бөгөөд найрлагаыг хутгана. Хэрэв та нэг удаа ус руу нэг удаа үсрэвэл боловсролын магадлал хэрэв урт хугацааны бөөн юм.
• Нунтаг бүх нунтаг уусах хүртэл хутгах үйл явц.
• Эцэст нь та оронд нь бэлэн сүүгээс 10 минутын турш бүрэн орхисон.

Хувийн хэрэгцээг нунтаг бэлтгэхээс гадна хувийн хэрэгцээний нунтагаар бэлдэх нь ижил зарчим нь сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг томоохон аж ахуйн нэгжүүдийг ашигладаг. Халуун улиралд шинэхэн бүтээгдэхүүн олж авахад асуудал гарахгүй бол өвлийн улиралд шаардлагатай сүүг авахад шаардлагатай хэмжээний сүүг авах боломжгүй юм.

Үйлдвэрлэлийн технологи ийм үйл явцад буурдаг:

• тодорхой хэмжээний хэмжээг авахын тулд хуурай хольцын тооцоог тооцоолох бэлэн бүтээгдэхүүн;
• бэлтгэсэн нунтаган дор усны оновчтой усыг тодорхойлох;
• холих нь халуун усаар 40 градусаар халаана;
• Үүссэн уусмалыг боловсруулаагүй хэсгүүдээс цэвэршүүлэхэд илгээж, онцгой орчинд дамждаг бөгөөд онцгой орчинд дамждаг.
• Үүний улмаас шингэн ба Хөшигний хурдыг бүрэн хөргөх үйл явцыг 4 цагийн турш барагдуулахад хүргэдэг;
• дээр дурдсан аж ахуйн нэгжийг хурдасгахын тулд SDM-10-г суурилуулахад ашигладаг;
• Үүссэн сүү нь тарган түвшинг тодорхойлохын тулд баталгаажуулалтад илгээгддэг бөгөөд шаардлагатай бол энэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэвийн болгохыг баталгаажуулна;
• буурсан сүүгийн чанарыг сайжруулахын тулд илүү өндөр байхын тулд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний хэсэг нь үүнд нэмдэг.

Тиймээс дэлгүүрт худалдаж авсан сүү нь ихэвчлэн нунтаг, хатуу бүтээгдэхүүний холимог юм, тиймээс энэ нь шинэхэн эсвэл хос сүүнээс бага зэрэг ашиг тусаа өгөх болно.

Шинжилгээний пропорц

Сүүтэй сүүний агуулга бүхий ашигтай, амттай хоол бэлтгэхийн тулд та нунтаг, тодорхой тавагны пропорцийг зөв тохируулах хэрэгтэй. Хэрэв хуурай найрлага нь будаа бэлтгэхэд бэлэн бол 2.5% -ийн өөхний агууламжаас 10% -ийн өөхний агууламжаас гарах шаардлагатай бол будаа, Сагаган, манна, манна.

Буурцагны 1 хэсгийг бэлтгэхийн тулд шилэн ус, 5 халбага нунтаг нунтаг сүү бэлтгэх шаардлагатай.Дөрвөн хэсгийн хувьд - нэг литр ус, 6 ширхэг сүү, гэхдээ 6 халбага сүү, гэхдээ энэ удаад энэ удаа хүснэгтэд хэрэгтэй бөгөөд цайны төхөөрөмж биш юм.

Бэлтгэсэн нунтаг дээр та нэмэх хэрэгтэй зөв хэмжээ Халаасан ус, нэгэн төрлийн массыг хүлээн авахаасаа өмнө агуулгыг байнга хутгана. Сүү бүрэн бэлэн болмогц, та сонголтоо хийхдээ ямар ч будаа нэмж болно.

Хуурай сүүг нэг жилийн дараа хүүхдийг ихэвчлэн хөхөөр хооллохыг үргэлж эцэслэхдээ хүүхдийг тэжээхэд ашиглаж болно. Нялх хүүхдийг тэжээлийн өсөлт, биеийн өсөлт, биеийн өсөлтийг нэмэгдүүлэхгүй байхын тулд биеийн өсөлт, хуурай сонголт нь боломжгүй юм. Хадгалахад тодорхой шаардлагыг хангахгүй байгаа нь таныг гудамжаар авч, энэ нь хүүхдэд ямар ч эрсдэлгүй байдаг.

Хуурай сүүг зохих ёсоор шинээр шинээр шинээр шинээр шингээх чадвартай хоол хүнс хийх нь зөвхөн савныхаа зааврыг унших нь чухал биш юм. Хүүхэд. Хэт тарган ундаа нь харшлын урвал үүсгэдэг, учир нь хуурай хольц нь хувь хүн байх болно.

Хоол хийх явцад үргэлж байдаггүй, эхний ээлжинд хуурай сүү, дараа нь дараа нь цаашид хийх шаардлагатай. Бооцоо хийхдээ нисгэгч, давс, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, зөвхөн сайтар холих болно. Энэ жорны хувьд танд 2-3 өндөг, таван халбага, давс, хэдэн чихрийн халбага хутга хэрэгтэй болно. Ийм хэмжээгээр, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино гэж үзвэл 300 мл халсан ус хэрэглэх нь оновчтой. Контент нь нэгэн төрлийн, ямар ч бөөн юм бол энэ нь 1-2 аяга гурилыг нэмж, найрлагыг жигд болгоход шаардлагатай болно.

Үүний дараа бага зэрэг бөхийх тос асгаж, та шарсан махыг эхлүүлж болно.

Алдаатай үйлдэл

Хуурай сүүтэй ямар ч манипуляци эерэг үр дүнд хүрсэн тохиолдолд та тэдний эзэмшиж буй технологийг зөвхөн эзэмшдэг, гэхдээ хамгийн түгээмэл хэрэглэгдэх зүйл биш.

Гол асуудалтай нөхцөл байдал.

• Холих зориулалттай хүйтэн ус ашиглан. Хүйтэн усаар элсэн чихэр нь бараг уусдаггүй, нунтаг нь юу ярих вэ. Бүрэн сүү хийх нь ажиллахгүй.
• Үржлийн сүүгийн үйл явцын үндсэн шинж чанарыг үл тоомсорлож, энэ зорилгоо биелүүлэхэд хүргэдэг, учир нь нунтаг нь энэ зорилгодоо нийцэх бөгөөд энэ нь зохисгүй бөгөөд энэ нь зохисгүй бөгөөд энэ нь зохисгүй бөгөөд энэ нь зохисгүй бөгөөд энэ нь зохисгүй бөгөөд нунтаг нь өнхрөх, уусахгүй.
• Устай усаар шингэлсэн нунтаг нь гар аргаар илүү сайн, учир нь цахилгаан хэрэгсэл, зөвхөн сүүний коктейлийн хувьд тохиромжтой хөөсөөр хүргэдэг.
• Нунтагнаас сүүг сэргээх нь зөв дарааллыг сонгох нь чухал юм. Хэрэв та усны найрлагыг нь шингэлэх юм бол бөөн юм үлдэнэ, ингэснээр бөөн юм үлдэнэ, бага хэмжээний ус, байнга хутгана.

Хуурай сүүтэй байсан ч гэсэн хэрэгцээ ашигтай бүтээгдэхүүн, Үүнийг цэвэр, зөв \u200b\u200bпропорциональ ашиглах шаардлагатай. Үүний улмаас шингэний улмаас өөх тосны өндөр хувьтай байгаа тул, дараа нь байнгын хэрэглээгээр хангаж, эрүүл мэндийнхээ холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Сэргээгдсэн сүүг унтахын өмнө архи уухаас өмнө согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх ёстой.

Хуурай сүүг ажиллуулах нь пропорциональтай харьцуулахад цэвэрхэн байх ёстой, хэт тарган бүтээгдэхүүн нь атеросклероз руу хөтөлдөг. Тийм спортын бүтээгдэхүүн Хүний ерөнхий нөхцөл байдалд маш хурдан нөлөөлдөг зүрх, судаснуудад хор хөнөөл учруулдаг. Хуурай сүү нунтаг ашиглана уу, хоол хийх, хоол хийх, спортоор хичээллэхэд шаардлагатай, хоол хийхэд шаардлагатай хувь, хоол хүнс, эсвэл массаж хийх нь эффект нь эсрэгээрээ байх болно.

Энгийн сүүг хуурайшуулахын тулд дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд та дараахь видеоноос суралцах болно.

Хуурай сүү нь гал тогооны өрөөний шүүгээнд байдаг. Бас дэмий хоосон, эрхэм захиалагч! Энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шууд зориулалтаар ашиглах боломжгүй (Унших - Ус, уух). Энэ нь энэ нь илүү их ач холбогдолтой юм. Түүнээс гадна, хуурай сүү дээр хэдэн гэрийн амтат хоолны дэглэмд ч идэж болно.

Автомат найруулагч "Амттай" та нарт зориулж цугласан 5 энгийн жор Амтат сүү чихэрлэг. Хоолны маршал, "трюфель", тэр бүр кофены хувьд хуурай цөцгий - 15 минутын турш, би 15 минутын турш, гарц, өтгөн, амт, амт, амтат зүйл хийх болно.

Нунтаг сүүгээр юу хийж болно

Юуны өмнө, сонгох нунтагЧи? Бид өөх тос багатай сүү, учир нь энэ нь нэг хэсгээс илүү хурдан, хурдан уусдаг тул бага өөх тос өгдөг. Сүүлийнх нь зөвхөн бүлээн усаар шингэрүүлэх шаардлагатай, гэхдээ тэр ч байтугай энэ нь бөөн юм болно.

Хэрэв чи лактозыг тэвчихгүй байх, Кокосын болон ямаа, будаа дээр ердийн хуурай сүүг солих боломжтой. Тэдгээрийг тусгай дэлгүүрээс олж болно.

Одоо жор руу явъя!

Энэ хуурай хоосон хоосон нь шингэн тосноос илүү урт хугацаанд хадгалагддаг, учир нь илүү урт хугацаанд хадгалагддаг тул химийн бодис агуулаагүй бөгөөд бас дуртай ундааг зөөлрүүлдэггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга эрүүлийн нунтаг (Fullack - дунд зэргийн чихэрлэг, 2 нүдний шил
• 4 аяга хуурай сүү
• 3 tbsp. л. Шингэн кокосын тос
• 1 tbsp. л. Какао эсвэл ваниль нунтаг хүснэ

Бүх найрлагыг сайтар холино, битүүмжилсэн сав эсвэл шилэн саванд хийнэ. Бараан хуурай газар хадгална.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга хуурай сүү
• 4 tbsp. л. цөцгийн тос Өрөөний температур
• 0.5 цаг. Л. Ванилийн ханд
• гурав дахь шил буцалж буй ус
• 150 мг элсэн чихэр

Бүх найрлага (хуурай сүүнээс бусад) холигчийг сайтар цэвэрлээрэй. Төгсгөлд нь хуурай хольц нэмээд, дунд хурдтай дахин холино. Бэлэн Өдил! Та ийм хольцыг хөргөгчинд хадгалж болно. Хэдийгээр ховорхон сүү, ялангуяа хоёроос илүү цай уух нь ховор, ялангуяа эсвэл бин хийдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 шил хуурай сүү
• 0.5 шил мөсөн ус
• ванилийн хандыг хос дусал

Нэн даруй тэмдэглэл: Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо нь тус тусад нь тус тусад нь, танд хэр их хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Хамгийн гол зүйл бол 1: 1 пропорцийг дагаж мөрдөх явдал юм.

ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨН, ХОЛБОГДОХ ХОЛБОГДОЛ ХИЙЖ БАЙНА. Сэвсгэр хөөс үүссэн тохиолдолд дусал дуслаар, дусал дуслаар орж, хольцыг нягтралтайгаар үргэлжлүүлэн зодож үргэлжлүүлээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 өндөгний уураг
• 0.5 Урлаг. л. гелеин
• 0.5 шил ус
• 1.5 tbsp. л. Хуурамч сүү буурсан
• сахаро амтыг орлож байна
• ваниллин амтанд

1. Гелатиныг усны температурт хагас цагийн турш нэвт шингээнэ. Хавдсан хольцыг бүрэн дүүргэх хүртэл удаан дулааныг халаана, гэхдээ буцалгаад бүү авчир. Чихэрлэг, ваниллин, холино.
2. Тусдаа аяганд, хөргөлттэй уурагийг өтгөн хөөс болгон ав. Одоо халбагаар, массыг гельатин руу шоконд оруулаарай, 2-3 минутын турш тасралтгүй ташуурдуулна.
3. Хавтан эсвэл илгэн тавиурыг тээвэрлэх, хуурай сүүгээр цацаж дуусаад өндөр тэгш өнцөгт массыг гаргаж өг. Хөл шигшүүрээр дамжин өнгөрч, үлдсэн хуурай сүүтэй намагыг сорж, хөргөгчинд 1.5-2 цагийг устгана.
4. Дууссан Marshmallow квадратыг бууруулж, үйлчил.

100 гр бүтээгдэхүүн бүрт калори - 119 ккал.

Ирина Камшилина

Өөртөө тааламжтай хэн нэгэнд бэлтгэх)))

Сэтгэл ханамжтай

Дэлгүүрийн тавиур дээр ердийн сүүтэй хамт, та сонгодог нунтаг шугамаас ялгаатай хуурай байж болно. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх янз бүрийн чиглэлээр ашигладаг, энэ нь бүхэл бүтэн сүү, талх үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. хорт бүтээгдэхүүнБайна уу. Мал аж ахуйд нунтаг, нунтаг малын тэжээл рүү явдаг.

Хуурай сүү гэж юу вэ

Ердийн пастержуулсан ундаа эсвэл сүү нунтаг уух нь хатсан сүү юм. Шингэний хувилбарын олон товчлолыг арилгаж, урт хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд энэ нь илүү хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш сайн найрлагыг хадгалдаг бөгөөд шаардлагатай бүх хэрэгцээтэй бодис, витамин агуулдаг. Орчин үеийн бүтээгдэхүүний прототип нь сибирийн оршин суугчдын оршин суугчдыг сүүн, сүүг чөлөөлсөн сүүн балбууд байв.

Анх удаа тэр бүх технологийг ашиглахад маш их ууршсан шингэнийг бордуулж, ууршсан орос эмчийн Крайчевски ашигтай шинж чанарууд Эх үүсвэрийг хадгалсан. Хэдэн арван жилийн дараа нунтаг нь хоол хийхэд нунтаг, хүнсний үйлдвэрлэл, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд ашигладаг.

Хувааг буурсан

Бүтээгдэхүүний өргөдөл нь хатуу, өөх тос багатай байдаг сүүний нунтаг сүү юм. Бусад ашиг тустай бодисууд тэнд байгаа. Өөх тос багатай тул бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалдаг тул бүтээгдэхүүн хадгалагдаж, тусгай нөхцөл шаарддаггүй. Хэрэв та өөх тос багатай сүүтэй холилдоно бол гатлага, хуурай, хуурай болтол нь бариста, бариста-д ашигладаг хурдан шийдэгддэг бүтээгдэхүүн.

Бүхэл бүтэн

Өндөр калори, бага хадгалах нь өөр өөр хатуу сүү юм. Энэ бол нэгэн төрлийн цагаан цөцгийтэй цагаан цөцгий өнгөний жигд өнгө юм. Хатуу үнээний сүүнээс бүтээгдэхүүн авах. Бэлэн нунтаг нь хур тунадасгүйгээр уусгаж болно. Энэ нь шар эсвэл хүрэн өнгөтэй байдаггүй бөгөөд хурууны хооронд амархан хөлддөг.

Хуурай сүү юу хийдэг вэ

Сонгодог бүтээгдэхүүн нь зөвхөн нэг ширхэг үнээний боодлын сүү багтдаг. Түүхий материалыг хатаах таван шатлалын процедурыг хатаах, нэгэн цогц шатаар хатах, нэгтгэх, бараг өөрчлөгдөхгүй байх боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүн нь уураг, өөх тос, лактикийн лакто, лактикийн лактоз, витамин, витамин, хэрэгцээтэй бодис, бичил биетнүүд юм. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй (шар буурцаг, цардуул, цардуул, элсэн чихэр, элсэн чихэр) найрлагад нэвтрүүлдэггүй - Энэ нь салалтын ундаа, амтыг улам дордуулдаг.

Хэрхэн вэ

Таван шатанд Оросын хүнсний ургамал дээр хуурай сүүний үйлдвэрлэл бий. Түүхий эд нь дараахь өөрчлөлтөд өртдөг хамгийн шинэхэн үнээний сүүг үйлчилнэ.

1. Хэвийн байдал - Тэжээлийн өөхний өөх тосыг норм руу шилжүүлэх (буурсан өсөлт, нэмэгдсэн - буурах). Үүний тулд бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай эсвэл цөцгийтэй холино. Энэ үе шат нь зохицуулалтын бичиг баримтын дагуу тодорхой үхэлтэй харьцааг олж авахад шаардлагатай байдаг.
2. Пастеризаци бол бактери, вирусаас цэвэрлэх шингэний халаалт юм. Энэ нь богино хугацаанд сүүгээ буулгах шаардлагатай бөгөөд дараа нь сэрүүн байгаарай.
3. Өтгөрүүлэх эсвэл хоол хийх - Энэ үе шатанд бүтээгдэхүүн нь нэмэгдүүлж, бага, бага, бэлгийн замаар хуваагддаг. Хэрэв энэ алхам дээр нь элсэн чихэр нэмэх, хураангуй сүү нэмнэ.
4. Гомогенизаци хийх - нэгэн төрлийн тууштай байгууллагын үйлдвэрлэгч.
5. Хатаах - үр дүнд үүссэн тэжээллэг шингэн нь чийгшлийн тодорхой хувь хүрэх хүртлээ тусгай машин дээр хатаана.

Гэртээ хуурай сүүг хэрхэн яаж үржүүлэх вэ

Бүтээгдэхүүн, дараагийн бэлтгэлийг худалдаж авахдаа сүүн нунтаг үржлийн пропорцийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Сэргээхэд, бүлээн усыг гурван хэсэг нь (45 градус орчим) ба нунтаг нэг хэсэг болно. Шингэнийг аажмаар оруулаад сайтар нягталж, нэг минутын турш хутгана, нэг минутын туршид нэг минутын турш, эсвэл уураг уусгана.

Хэрэгтэй зөвлөгөө:

• хүйтэн ус нь тийм ч хүсээгүй, учир нь тоосонцорууд нь бүрэн, шүдээ хавирах, шүдэнд мэдрэгддэг;
• буцалж буй ус нь тохирохгүй - энэ нь зүгээр л сүүг эргүүлэх болно;
• Үржлийн дараа шингэнийг үржүүлсний дараа шингэн нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь маш оновчтой бүтээгдэхүүн бөгөөд нээгдээгүй уурагүй ус биш юм.
• хориотой хутгах холигч - энэ нь хэт их хөөс өгдөг;
• усыг аажмаар, аажмаар оруулаарай, ингэснээр бөөн юм үүсдэггүй;
• кофе, улирлын хуурай сүүг хоол хийх - энэ нь амттай болж хувирдаг.

Бин хийхэд зориулагдсан

Энэ бүтээгдэхүүнийг харгалзан үзэж буй алагдсан хоол нь хуурай сүү дээр бин юм. Бэлтгэхийн тулд танд нэг литр литр хэрэгтэй болно. Дараах пропорциональ нь нэг литр бүлээн усаар хуурай нунтаг хэрэгтэй болно. Ус нэмж, эсрэгээр нь нэмж болохгүй, эсрэгээр нь, хутгаад, 15 минут хутгана.

Кашигийн хувьд.

Тааламжтай өглөөний цай нь сүүн бүтээгдэхүүний нунтаг үйлчилгээнд зориулж сүүн талдаа шилэн дээр шилждэг. Энэ хэмжигдэхүүн, шилэн сүү нь нэг шилийг багасгасан сүү нь 2.5% -ийг нэг хэсэгтээ хангалттай. Дөрвөн хүн, 900 мл-ийн хувьд 900 мл ус, 120 грамм нунтаг шингэлнэ. Шинжилгээний шингэн нь дулаан байх ёстой, бүтээгдэхүүн бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Илчлэг

Дунджаар нэмж өгдөг сонгодог нунтаг сүү нь ердийнхөөс бараг 10 грамм тутамд 4 гр калори агуулдаг. Үүнийг бүтээгдэхүүний агуулгаар тайлбарлав. Нунтаг дахь нэг ширхэг сүү нь 549 ккал, доройтсон - 373-ийг тараана. хүнсний утасБайна уу. Олон элсэн чихэр, уураг, витамин байдаг.

Ашиг тус, хор хөнөөл

Нунтагын найрлага нь байгалийн пастержуулсан сүүнээс доогуур байдаг. Энэ нь арьсны болон цусны судасны ажлыг сайжруулахын тулд кальци, кали, кали, арьсны алсын хараа, арьсны эрүүл мэндийг нэмэгдүүлэх. Нэмж дурдахад, сүү нь рикетэд ашигтай, учир нь. Энэ бүтээгдэхүүний талаар илүү хэрэгтэй зарим шинж чанарууд энд байна.

• цус багадалтад хэрэгтэй;
• холин нь цусны холестерины түвшинг хэвийн болгодог;
• хлор нь хавдарыг арилгаж, биеийг цэвэрлэдэг;
• магни ба фосфор ба фосфор нь эрүүл мэндийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг өгдөг;
• чихрийн шижин, гастройн өвчний өвчин;
• витамин B12 ба уураг, уураг, уур хилэн, уур хилэн, хэрэглээгүй хүмүүст чухал ач холбогдолтой;
• амархан шингэдэг, хоол боловсруулах замын хогийг үрэхгүй;
• бактерийг агуулаагүй, буцалгах шаардлагагүй;
• витаминуудын ашиг тус, биеийн эрүүл мэндийг бүхэлд нь эрүүл мэндэд зориулан.

Хуурай бодис хор гажгүй бөгөөд энэ нь тийм бус зүйл биш, харин болгоомжгүй юм. Та харшлын нунтаг хэрэглэж, лактозын үл тэвчих эсвэл тууралтанд ордог хүмүүстэй уулзаж чадахгүй. Илүүдэл жингийн багцыг нягталж ирэхэд бүтээгдэхүүнийг авчрахгүй байх хувь чанар Энэ нь булчингийн жингийн хурдан багцад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хэвийн байдалдаа эргэж ороход хэцүү байдаг. Энэ нь жингээ хасахад тохирохгүй. Энэхүү хор хөнөөлийн хүчин зүйл нь бодибилдингийн тамирчдын давуу талыг хувиргадаг.

Хуурай аяга таваг

Гэртээ хуурай сүүнээс өргөн тархсан хоол. Нунтагыг ямар ч дэлгүүрийн тавиур дээр худалдаж авч болно. Энэ нь хоол хийх, амттан, амттан, амттангаар ашигладаг. Сүү жигнэхийн тулд сүү нэмж, бэлэн бүтээгдэхүүний тууштай байдлыг илүү нягт, хоол хийх, зуурмаг нь тавиурын амьдралаа өргөжүүлдэг. Ундаа сэргээхийн тулд сүүн нунтаг ашиглах нь тохиромжтой бөгөөд шингэнийг өөр аргаар ашиглах нь тохиромжтой.

Хатаах процесст хуурай нунтаг нь карамелл байж болно. Тиймээс чихэр үнэртэж болно. Энэ анхилуун үнэрт, сүү нь конденсацтай сүү, бөөгнөрсөн сүү, цоорох, боов, боовны үхэр бөглөхөд хүргэдэг. Хатаасан сүүнээс нялх хүүхэд, шоколад, шоколад, Ганачи, Ганачи, жигнэмэг, жигнэмэгийг бүрхэх боломжтой. Ногоонд нунтаг нэмж, нэг төрлийн нягтралтай бөгөөд тавиурын амьдралыг сунгадаг.