Мөөгөнцөргүй түргэн бялуу. Мөөгөнцөргүй хурдан шарсан бялуу (мөөгөнцөргүй зуурмагаар хийсэн). Пиццанд жижиглэсэн хийсвэр боов

Өнөөдөр би та бүхэнд зориулж бэлдлээ сонирхолтой жор - хурдан шарсан бялуу хайруулын тавган дээр мөөгөнцөргүй. Энэ жор нь танд тусалж чадна гэдэгт би итгэлтэй байна (энэ нь надад тусалсан тул) надад нэг бус удаа тус болно! Эцсийн эцэст та зөвшөөрөх ёстой хурдан жор үргэлж биш тул завгүй эзэгтэй нартай үргэлж хамт байх ёстой
бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж оройн хоол бэлтгэж өгдөг.

Жишээлбэл, бусад гэрийн ажилд жишээлбэл, цэвэрлэгээ хийхэд цаг хугацаа хурдан өнгөрч, эргэж харах цаг байхгүй болно - өрх аль хэдийн угсарч, үгээр хэлбэл ширээн дээр халбага тогшиж байх үед. Эсвэл гэнэт, гэнэтийн байдлаар зочид гарч ирж магадгүй бөгөөд ихэнх тохиолдолд тэд хөргөгч бүрэн хоосон байх үед орж ирдэг.

Мэдээжийн хэрэг, ийм гэнэтийн нөхцөл байдлын хувьд танд хамгийн дуртай жор-туслахууд байгаа гэдэгт би итгэлтэй байна. Гэхдээ миний жор илүүдэхгүй байх гэж бодож байна. Тиймээс жороор өөрийгөө зэвсэглэ, супер эзэгтэйн чадвараараа гэр бүлээ гайхшруулаарай.

Өнөөдөр супер хоол хийх хурдан бялууяг 15 минут шаардагдах бөгөөд тэд бэлэн болно.

Би өнөөдрийн бялууг хөлдөөсөн чангаанзаар чанаж болгосон боловч улирлаас хамаарч та зөвхөн чангаанз биш, жишээлбэл интоор, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт шинэ жимс авч болно. Эсвэл та амттай бялуу хийж болно - төмс, байцаа ... Хэрэв та жимс, чихэрлэг дүүргэлт хэрэглэвэл үйлчлэхээсээ өмнө бялуугаа цацаж болно. элсэн чихэр.

Найрлага

• 500 мл kefir эсвэл тараг
• 1 өндөг
• 2 tbsp Элсэн чихэр
• 1 дутуу цайны халбага давс
• 1 tsp хужир
• зуурсан гурил хэр их гурил авах вэ (эхлэхэд 5 шил)
• үнэргүй ургамлын тосыг шарах зориулалттай
• дүүргэх чангаанз (интоор, чавга, төмс гэх мэт)

Мөөгөнцөргүй шарсан бялууг жороор нь хайруулын тавган дээр хийнэ

1. Тиймээс тоолол эхэллээ. Эхний 5 минутанд бид мөөгөнцөргүй бялуу зуурмаг хийх болно. Энэ нь маш хурдан чанаж, 5 минутаас бага хугацаанд хийж болно (зүгээр л гурил нэмээд бүх найрлагыг холино). Үүнийг хоол хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд kefir (эсвэл тараг) саванд хийнэ, өндөглөдөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Эцэст нь содыг нэмээд бүх орцоо хутгаж зөөлөн зуурмаг болгоно.
3. Шаардлагатай бол зуурсан гурил шаардагдах хэмжээгээр гурил нэмнэ.
4. Та зуурсан даруйдаа мөөгөнцөргүй зуурсан гурилтай ажиллах хэрэгтэй. Тиймээс үүнийг хийцгээе. Одоо дараагийн 5 минут - энэ хугацаанд бид бялууг хэвэнд оруулах хэрэгтэй. Надад уран баримлын бялуу хийх экспресс хувилбар бий. Зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваагаад тус бүрийг нь 1 см хүртэл зузаантай хавтгай бялуу болгоод 1 см-ээс нимгэн өнхрүүлэхгүй байх нь дээр бөгөөд илүү зузаан өнхрүүлэх шаардлагагүй. 1 см хамгийн тохиромжтой. Эхний бялуу дээр дүүргэлтийг бие биенээсээ ижил зайд жигд тараана.
5. Бид хоосон зайг хоёр дахь бялуугаар хучиж, дотор нь дүүргэсэн шилэн жижиг бялууг хайчилж ав. Зүсэх явцад эдгээр паттигийн ирмэгүүд хоорондоо наалдах тул бэлтгэл ажил бүхэлдээ хэдхэн минут болно.
6. Одоо сүүлийн таван минут. Мөөгөнцөргүй бялуу бид хайруулын тавган дээр шарсан мах руу илгээж, хангалттай хэмжээний ургамлын тос нэмнэ. Цөцгийн тосоо бүү хайрлаарай, сайн дулаацуулаарай. Бид хоосон зайг дотор нь буулгана. Нэг баррель хүрэн болмогц хоёр дахь тал руугаа эргүүл. Хоёр дахь нь ичих үү? Та эхний багцыг галаас аваад хоёр дахь нь шарсан мах руу илгээж болно. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та хоёр хайруулын тавган дээр шарсан мах хийж болно, дараа нь үүнийг дөрөвний нэг цагийн дотор биш харин илүү хурдан хийж болно.
7. Та цайгаа чанаж амжаагүй байна уу? Мөөгөнцөргүй хайруулын тавган дээр зуурсан гурилан боов аль хэдийн бэлэн болсон байна. Талх нарийн боов чихэрлэг дүүргэлт та нунтаг элсэн чихэр, давсалсан дүүргэлтээр цацаж болно - сармис боолт цацаж эсвэл шинэ ургамал цацаж болно.

Таны харж байгаагаар бид 15 минутын турш шарсан амттай бялуу хийж дуусгасан тул одоо ядарсан бол тайвшрах болно. Сайхан хооллоорой!

Гэрийн эзэгтэй бүрт гэр бүл нь бялуу асуух тохиолдол гардаг байсан ч та мөөгөнцрийн зуурмагаар санаа зовохыг хүсэхгүй байна. Эсвэл найзууд залгаад цай уухаар \u200b\u200bорж байна гэж хэлэхэд. Энэ гайхамшигтай зуурмаг нь танд туслах болно. Бэлтгэж байна хурдан зуурмаг мөөгөнцөргүй жигнэмэгийн хувьд 10-15 минут бол та дүүргэлтээ хурдан бэлтгэх хэрэгтэй.

Тиймээс, цаг хугацаа алдалгүй бид бүтээгдэхүүнээ бэлдэж, хурдан хоол хийж эхлэх болно мөөгөнцөргүй зуурмаг... Би айраг, шатаасан сүү авсан боловч кофег, тараг нь төгс байдаг.

Исгэсэн шатаасан сүүнд давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

Өндөгөөр жолоодож, ургамлын тос нэмнэ.

Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар хутгаж, хэсэг хэсгээр нь жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ.

Нэгдүгээрт, халбагаар эсвэл хусуураар зуурсан гурил зуурна.

Зуурмаг бөөн бөөнөөрөө цугларахад гурил цацаж ширээн дээр үргэлжлүүлэн зуурна. Гурил бага зэрэг нэмнэ, зуурсан гурилыг бүү цохь. Тиймээс зөөлөн, зөөлөн, уян хатан байдлаар бид мөөгөнцөргүй бялууг хурдан зуурсан гурилаар хийсэн.

Бөглөх бэлтгэлээ хийж байхдаа зуурсан гурилаа агаараас халхална. Зуурмаг өнхрөхөд бэлэн боллоо.

Энэхүү зуурмагаар хийсэн бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг.

Хэдэн минутын дотор та гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж сайхан бялуу бэлэн болно.

Бялуунд зориулсан хурдан мөөгөнцөргүй зуурмаг нь маш нимгэн бөгөөд бид дүүргэсэндээ харамсахгүй!))

Цайныхаа үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй! Эрүүл мэнддээ сайнаар хооллоорой!

Та ажил тарсны дараа гэртээ ирдэг тул амттай, амттай зүйл хүсдэг боловч мөөгөнцрийн зуурмагаар эхлэх цаг хугацаа байхгүй гэдгийг та ойлгож байна.Учир нь энэ нь нэлээд урт процедур юм: эхний зуурмаг, дараа нь зуурах, дараа нь зуурсан гурилаа өргөх, зуурах, дахин хийх авирах. Энэ бүхэнд та 3-4 цаг зав гаргах хэрэгтэй. Би хэнийг ч мэдэхгүй, гэхдээ шөнө дунд би өглөө халуун бялуу идэхийн тулд зуурсан гурилаа хамгаалахгүй.
Ийм тохиолдолд "залхуу" зуурмаг надад тусалдаг. Үүнийг би түүнийг маш зохисгүй гэж нэрлэдэг. Зууханд мөөгөнцөргүйгээр kefir дээр хийсэн бялуу зуурмаг нь маш сайн болж хувирдаг бөгөөд үүнээс бялуу нь таны аманд хайлдаг, гэхдээ нэг цагийн дотор та зуурсан гурилаа хийж, бялуугаа наагаад жигнэх боломжтой! Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд орц найрлагын хувьд нэлээд хямд байдаг, учир нь жинхэнэ бялуу нь дүрмийн дагуу цөцгийн тос, өндөг, сүү гэх мэт их хэмжээний жигнэмэгийг хэрэглэдэг. Мөн энэ зуурмаг нь бага илчлэг байдаг, яагаад гэвэл бид үүнийг бага хэмжээний ногоо эсвэл чидун жимсний тос нэмээд kefir дээр зуурах болно. Дахин хараарай.
Зуурмагийг гараар болон комбайн дотор хурдан зуурдаг - энэ нь ажиллахад маш уян хатан, тааламжтай болж хувирдаг. Үүнээс пластилинтай ажиллаж байгаа юм шиг бялуугаа сийлэх нь таатай байдаг. Ийм бялуунд та бүх төрлийн дүүргэлт гаргаж болно: шанцайтай алим, аарцны масс үзэм, хатаасан чангаанз, чанамал, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсээр, сараалжтай бяслаг, мах эсвэл загас, чанасан төмс эсвэл чанасан байцаа.
Бид зууханд бялууг 180 градусын турш 20 минут орчим жигнэх болно. Үүнийг хөдөлгөөнгүй байлга.
Жор нь 12 бялуу юм.

Орц:

- kefir - 250 мл.,
- тахианы өндөг - 1 ширхэг,
- ургамлын тос - 3 халбага,
- хүнсний сод - 0.5 tsp,
- далайн эсвэл чулуун давс - 0.5 tsp,
- улаан буудайн гурил - 2-3 аяга,
- элсэн чихэр - 0.5 хоолны халбаганууд,
- нухсан төмс - дүүргэх зориулалттай.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Бид kefir-ийг биеийн температурт бага зэрэг халаана, та үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно, эсвэл хөргөгчнөөс урьдчилан авч болно.
Содыг kefir дээр хийнэ, хольж, хариу үйлдэл гарах хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү. Дараа нь гурилыг шигшээд гадаргуу дээр слайдаар хийнэ. Бид гүнзгийрүүлж, kefir хийнэ, давс нэмээд тахианы өндөг хийж, тос хийнэ. Дашрамд хэлэхэд тосыг цэвэршүүлсэн байх ёстой, эс тэгвээс зуурмаг нь бөглөрч, сайн жигнэхгүй, цэвэршээгүй тосны зохих үнэртэй байх болно. Хэрэв та chebureks-ийг үнэхээр хүсч байвал үүнийг заавал хэрэглээрэй.




Одоо бид массыг зуураад уутанд хийж хагас цагийн турш орхино. Энэ хугацаанд гурил нь бүх цавуулагнаас татгалзаж, зуурсан гурил зөөлөн болно.




Дараа нь бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад 10 -12 хэсэгт хувааж бялуу болгоно.




Бялууг өнхрүүлж, дүүргэгчийг төвд тараана.






Бид ирмэгийг нь хавчих ба жигд хуудсан дээр тавина.




Бялууг зодуулсан өндөгөөр тослох.




Бид үүнийг урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) 25-30 минутын турш илгээнэ. Зууханд мөөгөнцөргүйгээр kefir дээр бялуу хийх зуурмаг нь маш сайн байдаг. Пицца сонирхогчдод зориулж үзэхийг санал болгож байна

Мөөгөнцөргүй шарсан бялуу манай гэр бүлд маш их алдартай байдаг. Ээж нь үргэлж тэднийг жигнэдэг байв. Түүний гурилан боов, бялуу бол хүүхдийн сайхан баяр юм.

Манай эгч бас тэднийг жигнэх дуртай. Тэрээр тэднийг онцгой, маш амттай, том, улаан болгодог. Тэднийг хайруулын тавган дээр хийхээс өмнө тэр дүүргэлтийн хамт нимгэн өнхрүүлж өнхрүүлэв. Бялуу нь онцгой юм. Өнөөдөр би түүний жорыг танд танилцуулах болно.

Жор 1

Орц:

• Исгэлэн сүү (kefir ашиглаж болно) - 0.5 л;
• Сод - 0.5 tsp;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Давс - чимх;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• Хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

IN муудсан сүү содыг хаях. Энэ нь дотор нь унтарч байхаар сайтар холино. Дараа нь бид өндөглөж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Гурилыг аажмаар нэмж, нэгэн төрлийн зөөлөн зуурсан гурил зуураад том бөмбөлөг болгон хийж, дараа нь тохиромжтой хэсгүүдэд хуваана. Бид тэднээс хиам, зүсмэлийн горим хийдэг. Эдгээр зүсмэлүүдийг 5 мм-ийн зузаантай гулсмал зүүгээр өнхрүүл.

Та бялууг нимгэн өнхрүүлж, нимгэн ирмэг бүхий шилээр дугуйлна. Зуурсан гурилыг ийм тойргийн дунд хийж, ирмэгийг нь сайтар хөгцлөөрэй. Дараа нь бэлэн бялууг гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Бид үлдээж, бялуугаа 15-20 минутын турш байлгаад хуурна. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, бялуугаа тосонд хагас дүрнэ.

Хоёр талдаа үзэсгэлэнтэй алтан өнгө хүртэл шарсан бялуу. Бид бялуунд ямар ч дүүргэлт хийдэг: элэгтэй төмс, шарсан байцаа лууван, сонгино, өтгөн чанамал, гүзээлзгэнэ, эсвэл элсэн чихэр бүхий интоортой хамт шүүс гадагшлахгүйн тулд бага зэрэг цардуул нэмнэ. Мөөгөнцөргүй шарсан бялуу бэлэн боллоо.

Мөөгөнцөргүй төмс, мөөгтэй шарсан бялуу

Та бас мөөгөөр дүүргэж болно:

• Champignons - 500;
• Чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• Сонгино - 200 гр;
• Чанасан төмс - 2 ширхэг.
• Pepper, амт нь давс.

Төмс, өндөг буцалгаж, нилээд цавчих. Шампиньоныг сайтар зайлж, сонгинотой хуурч, бага зэрэг буцалгана. Дараа нь бүх зүйл, чинжүү, давс холино.

Уншигч Натальягаас мөөгөнцөргүй шарсан бялуу хийх жор №2

• Өндөг - 2 ширхэг;
• Кефир - 0.5 л;
• Давс -0.5 tsp;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• Сод - 1 tsp;
• Маргарин - 0.5 сав баглаа боодол (та 50 - 60 гр цөцгийн тос хийж болно).

Бэлтгэл ажил

Өндөгийг элсэн чихэр, давсаар цохино. Энэ хольцыг цуутай сода, хайлсан маргариныг kefir-тэй холино. Аажмаар гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Ургамлын тос ашиглан зуурсан гурилаа зодоод 30 минут байлгана.

Бид зуурсан гурилаа халбагаар цуглуулж, гараараа дугуй хэлбэртэй болгоно. Аливаа дүүргэлтийг ашиглаж болно.

Бялууг хайруулын тавган дээр битгий битгий тавиарай, үсрээд л ургадаг.

Мөөгөнцөргүй шарсан бялуу - 3-р жор

• Sugar - 2 tbsp. халбага;
• Гурил - 4 аяга;
• Маргарин - 150 гр;
• Цөцгий - 12 tbsp. халбага;
• Сод ба давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

Гурилтай содыг хольж, шигшиж авна. Давс, элсэн чихэр уусах хүртэл цөцгий, өндөг, давс, элсэн чихэр зэргийг хутгана. Зөөлөн маргаринаа бага зэрэг цохиж, дээр нь өндөгтэй цөцгий хольж аажмаар нэмээд дараа нь гурил хийгээд (20-30 секундын дотор) зуурсан гурил зуурна. Цөцгий оронд та kefir, тараг эсвэл бусад исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж болно.

Мөөгөнцөргүй №4 шарсан бялуу хийх энгийн жор.

• Кефир - 1 шил;
• Өндөг - 4 - 5 ширхэг;
• Маргарин - 200-250 гр;
• Нэг чимх давс;
• Сод - 0.5 tsp.

Kefir-ийг өндөглөнө, бага зэрэг давс нэмнэ. Маргариныг нилээд жижиглээд зөөлрүүл. Дараа нь бид гурил болон бусад бүтээгдэхүүнийг хольж, аажмаар зуурсан гурилаа аажмаар зуурна. Дараа нь бид зуурсан гурилаа гилгэр хальсандаа хийж хөргөгчинд хийнэ. Энэ хооронд бид дүүргэх бэлтгэлээ хийж байна. Бялууг тосонд шарна. Зуурмагийг хөргөгчинд хоёр өдөр хадгалж болно. Та шарсан махгүйгээр харж болно

мөөгөнцрийн хоолыг хурдан бөгөөд амархан хийдэг.

Сайхан хооллоорой!

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг видеог үзнэ үү.

Нийтлэлийн талаар сэтгэгдэл бичсэн бүх хүмүүст баярлалаа. Гэхдээ тэдгээрийг зөвхөн орос хэл дээр, яг л орос хэл дээрх сайт шиг бичээрэй.