Гэртээ галуу хийх. Зэрлэг галуунаас амттай хоол хийх жор. Тоглоомноос шөл

Та галууны бүхэл бүтэн эсвэл хэсэг хэсгүүдийг авч болно. Сонгосон байдлаар нь үл хамааран, шувуу нь зөөлөн, зөөлөн, ялгаатай байх нь дээр зөөлөн бэлэнБайна уу. Юбка нь салгаж, бүрэн бүтэн байдлыг аль болох их хадгалахыг хичээдэг. Гэхдээ илүүдэл өөх тос нь тайрах нь дээр, эс тэгвэл төмс нь усанд сэлэх болно.

Даавууг бүхэлд нь эсвэл хэсэг болгон шатааж болно. Тэд зүгээр л gussu-д халуун ногоо, тосолгох, тосолгооны тосоор цацдаг. Гэхдээ төмс түүж авахыг урьдчилан хориглоно, энэ нь зөвхөн амттай байх болно.

Тугалган нь хамгийн сайн охины санаа юм. Энэ нь шувууг хатаахаас сэргийлж, хангалттай урт удаан хугацаанд бэлдэж байгаа тул үүнийг хатаахаас сэргийлнэ. Ихэнхдээ ихэнхдээ, тугалган цаасыг хоол хийх эхэнд тавагаар хучигдсан бөгөөд дараа нь сайхан царцдасыг шарахад хүргэдэг.

Жор 1: бүх галуу төмстэй зууханд

Төмстэй зууханд бүх галуунаас таваг нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас үзэсгэлэнтэй юм. Энэ нь ямар ч баярын ширээн дээр маш үр дүнтэй харагдах болно. Төмсийг бүхэлд нь бүрдүүлэхийн тулд гөлгөр, үзэсгэлэнтэй булцууг сонгоорой.

Найралт

Гулуузны галуу 3 кг;

1 кг төмс;

3 алим;

1 халбага Гич;

Шувууны мах, хоп-гүүтэй, эсвэл бусад хүмүүст зориулсан амтлагч;

2-3 багц майонез.

Хооллох

1. Хавхууг зайлж угаана, бид үлдсэн өднүүдийн бусад хэсгээс цэвэрлээд бид салфеткатай хатаана. Илүүдэл өөх тос нэн даруй тасарч, хөргөгчинд устгагдсаар байна.

2. Майонарезыг гич, амтлагч, давс, давс, давс, шувууг анхилуун масстайгаар арчина. Дотор нь гулуузыг зохицуулахаа бүү мартаарай.

3. Багцанд тавь, зангиа, хөргөгчинд 10 цаг үлдээгээрэй.

4. Галууг жигнэх хэлбэрээр бид өөх тосны хэсгүүдийг тавьж байсан.

5. Алимыг том зүсмэлүүдээр нь тайрч, төмс цэвэрлэ. Бид булцууг халуун ногоотой хамт босдог, тослох шаардлагагүй.

6. Бид алимыг гулуузны дотор байрлуулна. Бид арын хэсэгт нь галуу тавьдаг. Нэг ширхэг өөх тосыг хөхний хамгийн гүдгэр хэсэг дээр байрлуулах ёстой.

7. ХУВИЙН ХУВИЙН ХУВИЙН ХУВЬ ХҮНИЙГ ХАМГААЛАХ БОЛОМЖТОЙ.

8. Хэлбэрээ өг, маш их өөх тос байх болно. Үүнийг нарийвчлан нэгтгэж болно. Шувууны нэг хэсэг бөгөөд төмсөө тавь, булцуу нь бас тарган усаар тараана. Дахин зууханд тавиад, бөөрөнд байрлуул.

9. Бид хэрэгжүүлж, төмсийг нөгөө талд нь эргүүлээд, галуугаа өөх тосоор нь усаар цэвэрлээрэй, шувууг хагас цаг орчим жигнэмэгээр жигнэх болно. Энэ нь царцдасыг царцдастай болгох шаардлагагүй болсон.

Жор 2: ханцуйнд төмс бүхий бүх галуу

Халамжийн хугацааг багасгаж, хоол хийх хугацааг урьдчилан давсны уусмалд байгаа жор. Бас сайхан амттай Төмстэй зууханд байгаа галууны эмзэг байдал нь жигд байдалд зориулагдсан ханцуй өгдөг.

Найралт

Карушка 2.5-3 кг;

Төмс 10-12 ширхэг;

6 халбага давс;

Laurel навч;

3 халбага элсэн чихэр;

5 сармис шүд;

Зарим цоолтуур болон бусад халуун ногоо, төмсний хувьд давс.

Хооллох

1. Усны давс, элсэн чихэр, элсэн чихэрээр уусгах, цэвэршүүлсэн, буталсан, буталсан сармисын хумс нэмж, лаурел навчийг хая.

2. Хавтанг цэвэрлэж, бэлтгэж, чанасан давслагыг асгаад, дээрээс нь жижиг ачигч, нэг өдөр үлдээх боломжтой, гэхдээ дулаанаар явах боломжтой. Үе үе, шувуу нөгөө тал руугаа эргэдэг.

3. Төмс цэвэрхэн, халуун ногоо цацна. Та 2-4 хэсэгт хувааж болно.

4. Галуу ав, маринада, хуурай халуун ногоо, чинжүү, чинжүү, чинжүү, шувууны мах, эсвэл өөр өөр зүйл хийцгээе.

5. Бид ханцуйнд гулууз тавьдаг, төмсний эргэн тойронд гулууз тавьж, ирмэгийг уяж, зүүгээр нүх гаргана.

6. Бид үүнийг 30 градусаар тавиад, дараа нь 180-ыг бууруулж, 180 хүртэл бууруулж 1.5 цаг бэлдээрэй.

7. Дараа нь бид олж, кино үзэж, гулууз, булцууг устгаад алтан өнгөөр \u200b\u200bтодруулж, алтан өнгөөр \u200b\u200bбудна. Энэ үе шатанд температурыг дахин нэмж болно.

Жор 3: Галуу нь төмс, мөөгтэй зууханд

Жорны тайрсан жор нь төмс, шампантай хамт галууны зүсэгчд хуваасан. Жижиг мөөгийг сонгоорой, аяга таваг илүү үзэсгэлэнтэй болно. 12 цагт шувууг авахыг зөвлөж байна.

Найралт

1 кг галуу;

1 кг төмс;

0.5 кг Самгалууд;

0.15 кг бяслаг.

Хооллох

1. Тарж буй шувууг хэсэг хэсгээр нь хувааж, илүүдэл өөх тосыг зайлуул, хагас майонез, давс, чинжүү, чинжүү нэмнэ. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам marinate.

2. Өөх тос хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хутгана, хусуурыг сунгана.

3. Бид шампан заслыг зайлж, тус бүрийг 4 хэсэгт хуваана. Хэрэв мөөгөнцөр нь жижиг бол та хагасаар эсвэл бүрэн хэмжээгээр нь тавьж болно. Энэ нь бүр дээр байх болно. Хоёр минутын турш халуун өөх тосоор шарсан мах.

4. Төмсийг цэвэрлээрэй, тус бүрийг 4 хэсэгт хуваана. Бид шарсан мөөг, халуун ногоо, майонезын хоёр дахь хэсэгтэй холилдоно. Та хайруулын тавган дээр өөх тос нэмэх шаардлагагүй, зүгээр л эдлэгчийг анхааралтай ажиглаарай.

5. Бид галууны хэлбэрт нугалав. Тугалган цаасыг хучих, бид нэг цагт зууханд зайлуулдаг. Бид 190 ° C тавьсан.

6. Бид гадагш гарч, тугалган хаядаг. Би нэг цаг хагастай бяслаг, хөргөсөн бяслаг, хөргөгчинд унав.

Жор 4: Төмс, тайралттай зууханд галуу

Зууханд төмс, тайралттай хоол хийх хөнгөн сонголт. Хуурай наалддаг бүх төрлийн гулуузыг жигнэх шаардлагагүй. Хоолыг давхаргаар бэлтгэж, галууны хамгийн махлаг хэсгүүдийг сонгоорой.

Найралт

1.5 кг галуу;

1 кг төмс;

4 чийдэн;

0.2 кг prunes;

0.1 кг цөцгий;

0.2 кг бяслаг;

2 лууван.

Хооллох

1. Тайралт нь сүрэлээр тайрдаг. Энэ нь дүүжин хийх шаардлагагүй, галууны өөх тосыг шингээж, хоол хийх явцад зөөлөн болдог.

2. Галууны зүсмэлүүд ердийн аргаар бэлтгэдэг, зайлж угаана.

3. Дараа нь бид целлюлозын тайралтыг тайрч, тайрах хэсгүүдэд хуваана. Та зүгээр л арьсан дор хэвтэж, цэвэрхэн холдов. Принес бүгдийг нь орхих ёсгүй, тиймээс бүү оролд. Хэсэг нь хоолонд үлдэх болно.

4. Бид халуун ногоо, цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгий, гаталж, бусад найрлагад оролцож байх үедээ marinate-ийг даван туулж, мариналаа арчих.

5. Бүх ногоо цэвэрлэдэг. Бид Dotatoes, Clayots, Rings-ийг цагираг, сонгино таслав. Бүх ногоог давсалж, халуун ногоо цацаж байх хэрэгтэй.

6. Хагас төмс тавь, дараа нь сонгино хий, дараа нь Prunes болон Prunes болон Prunes болон Prunes-ийн бүс.

7. Дээд давхарга дээр, галууны хэсгүүдийг хэвтэж, цөцгийтэй, цөцгийтэй үлдэгдэл нь marinated.

8. Одоо бид аяга тавагаа 1.5 цагийн турш зууханд тавив. Хэт их хэтрүүлэхгүй байхын тулд та хагас цоорхойтой хоол хийж, дараа нь зүгээр л шарсан мах.

Жор 5: "анхилуун" төмстэй зууханд галуу

Adzhika-аас анх удаа анхилуун үнэртэй шатаасан галууны өөр нэг сонголт. Шувуу нь анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн хурц, үзэсгэлэнтэй өнгөт өнгөтэй.

Найралт

1.5 кг галуу;

1 кг төмс;

30 грамм эерэг;

Чинжүү холимог;

3 сармис шүд;

Лаврын навч.

Хооллох

1. Галууны хамгийн их махыг сонго, аяганд нугалав.

2. Зэрэгцээ, 3 халбага, чинжүү, чинжүү, чинжүү, 1 халбага, холимогийг нэмнэ. Слайдгүйгээр давс. Би сайн холилдож, Лаурелийн навчийг тавиад, дор хаяж 3 цаг үлдээгээрэй. Гэхдээ өдөр эсвэл шөнийн турш авах нь дээр.

3. Төмс цэвэрхэн, жижиглэсэн сармис, чинжүү, чинжүүтэй холино. Тосолсон хэлбэрийн ёроолд хэвтэх.

4. Даршилсан галуу авцгаая, Bay навчийг тайлж, төмс дээр хэсгүүдийг нь тараана. Хэрэв маринад аяганд үлдсэн бол дээрээс нь дээрээс нь жигд асгах болно.

5. Бид тавагаа зууханд тавиад нэг цагт тавь, та эхлээд тугалган цаасыг таглах ёстой.

6. Дараа нь бид авах, хүссэн цаасаа хассан, хүссэнээрээ бяслаг, хөргөгчинд цацаж болно.

Жор 6: Галуу нь төмс, байцаа бүхий зууханд

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та даршилсан байцаа хэрэгтэй болно. Тэрбээр зууханд галуу төмсөөр илүү тод амттай байх болно. Шувууг гүн хэлбэрээр хоол хийх.

Найралт

1 кг галуу;

0.7 кг төмс;

0.7 кг байцаа;

Галуутай тос, өөх тос;

2 халбага исгэлэн тос;

Нэг хэсэг тугалган цаас.

Хооллох

1. Панад бид хэдэн тос хуваагдсан, та галуу өөх тос болно. Гэхдээ сайн халаана. Хажуу тал дээр хэсэг хэсэг хэсгүүдийг нь Шувууг сайн угааж, хатаах хэрэгтэй тул ус дуслаарай.

2. Бид галуу, ижил хайруулын тавган дээр тавигдсан хайруулын тавган дээр шарсан мах.

3. Төмсийг куб ашиглан зүсэж, давс, чинжүүтэй хамт хий.

4. Гөлгөр давхарга хэлбэртэй, төмс хэлбэртэй. Цэцгийн хүчил нь хоол хийхэд саад болоход төмс тавьж болохгүй.

5. Дээрээс нь шарсан галууны хэсэг хэвтэв.

6. Исгэлэн цөцгийтэй нимгэн давхаргыг тослох, тугалган цаасаар боож, 40 минутын турш боов. Дараа нь бид үүнийг арилгаж, хагас цаг хагасыг нь сонгоорой.

Жор 7: саванд төмстэй саванд хийнэ

Төмстэй галуунаас шарсан мах бол гэр бүлийн оройн хоолны дэглэм юм. Цаг хугацаа өнгөрөхгүй байхын тулд үүнийг зууханд чанаж болно. Саванд нэмэх нь хангалттай бөгөөд 2.5 цагийг зайлуулна. Бүтээгдэхүүний дур тушаал, ваарны багтаамжаас шууд хамаарна.

Найралт

Галууны зүсмэлүүд;

Төмс;

Сонгино;

Лууван;

Ус эсвэл шөл.

Хооллох

1. Галуу угаах зүсмэлүүд. Таслах нь тайрах нь илүү дээр, эс тэгвэл шарсан мах хэтэрхий тарган болно.

2. Туузыг цэвэрлэ, дур зоргоороо зүсмэлээр тайрч авна.

3. Луковичи хагас цагираг эсвэл том кубыг тайрч авна.

4. Лууван, бөмбөлгийг цэвэрлэ. Таваг удаан хугацаанд бэлдэж байгаа тул Грант хэрэглэхгүй байх нь дээр, эс тэгвэл лууван нь гагнаж, харагдахгүй байх болно.

5. Савны ёроолд бага зэрэг сонгино хийж, төмс, лууван, галуу, давхаргыг дахин давтаж, дахин давтана.

6. Ус эсвэл SOUM шөл, халуун ногоо нэмнэ үү, ХӨГЖИЛТЭЙ, ХОЛБОГДОХ БОЛОМЖТОЙ.

7. Шавайн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад таглаатай таглаад, зууханд 170 градус тавь. Мөн оройн хоол нь савны хэмжээ, шувууны хэмжээ, шувууны хэмжээ, залуу наснаас хамаарч 2.5-3 цагийг мартаж болно.

Fumofacts

- Jouseytina аягыг баяр хөөртэй гэж үздэг. Дүрмээр бол баярын ширээ нь шатаасан бүхэл галуугаар үйлчилдэг.

- Галыг жигнэх үед шувууны хэлбэртэй байх үед та бага зэрэг шингэн асгах хэрэгтэй, ингэснээр та эхлээд амьсгалахгүй байх хэрэгтэй.

- Галуу жигнэх үед далавч, хүзүүний урд фалангууд, хүзүүний урд фалансыг арилгах нь чухал юм.

Ямар чихмэл галуу
Галуу (3-4 ширхэг), Prunes (1 аяга), тайралт (1 аяга), саваагаар (1 аяга), туулайны элэг, тахианы жигнэмэг, төмс, сонгино (1.5 шил), будаа, чанасан мөөг, Сагаган.

Гал хэрэгслүүд маяаг
Жингээ галуу - ойролцоогоор 3-4 килограмм. Гуса дахь мах - ойролцоогоор 1 кг.

Gusju-д чимэн гоёл чимэглээрэй
Төмс, будаа, шампан, Скринонууд, ногоон вандуй, шөлтэй байцаа.

Жигнэсэн галуу - Үндэсний наймавчэртний Орос дахь баярын урхинд зориулж бэлтгэсэн. Өнөө үед хостууд нь бас энэ гайхамшигтай амттантай зочдыг зочдод хүргэдэг. Рудди, амттай, шар шувууны үнэртэй, баяр ёслолын оройн хоол идэж байсан.

Зэрлэг галуу, гэртээ хоол хийж, ямар ч ширээг чимэглэнэ. Гэсэн хэдий ч тогооч бүхэн жигд байдал, жигд байдал, нууцыг мэддэг биш юм. Тусгай хандлага нь шувуу бүхэлдээ шатаасан байдаг. Гэхдээ азаар, эдгээр нууцууд одоо эдгээр нууцыг сонирхож, ашиглах боломжтой хэн бүхэнд ашиглах боломжтой, та гэр, зочдод гайхаж чадна.

Гулуузыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Галууг хэрхэн зөв болгохыг олж мэдэхийн тулд та махны шинж чанартай танилцах хэрэгтэй. Бялуу чанасан шувуу бага зэрэг хатуу ширүүн байж болно. Зөөлөн байдлыг өгөхийн тулд гулууз, гулууз хэсэг хугацаа шаардагдана. Хүүрийг залгаж, шоолж, шидэх нь өдний үлдэгдлийг сайтар арилгадаг. Үүнийг хийхийн тулд та галын дөлийг ашиглаж болно. Дараа нь шувууг хөргөгчинд хэдэн өдөр харах ёстой.

Галуу махыг дараа нь халаахуйц дулаан эмчлэх өөр арга байдаг тул зөөлөн, шүүслэг. Жишээлбэл:

• Ацетын сул шийдэлд гулууз хийх. Уксус алим сонгохыг илүүд үздэг бөгөөд та дор хаяж 8 цаг нөхөд хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та үүнийг хөргөгчинд шөнийн турш орхиж болно.
• Угаасны дараа өвс ургамал ногдуулж, үрж Мөн та 6-8 цаг гулуузыг тэсвэрлэх хэрэгтэй.
• Эвдэрсэн шувууг давс, чинжүү, чинжүүтэй усаар цэвэрлэж, хоолонд ороосон цагаан дарс, шөнийн цагаар хөргөгчинд илгээв.
• Холиурын давс, ногоон, ногоон байгууламж, дарагдсан цангис жимсгэний масстай гулуузыг ажиллуулж байна.
• Шувууг цоолж, хар Роуан шүүсээр цоолж, цоолох.

Шувууны мах нь хангалттай хэмжээний таргалалттай байж магадгүй бөгөөд квадратыг зууханд хийхээс өмнө олон тохиолдолд салхинд хийсч болно.

Хөгшрөх тусам Хуурай мах авах магадлал өндөр байна. Ийм зүйл тохиолдохгүй, та зэрлэг галууд зориулж маринад хийх хэрэгтэй.

Тэнгисийн цэргийн

Аргын дугаар 1.

Бид гич, зөгийн балыг 2: 1 хувь хэмжээгээр авч, найрлагыг нь хольж, найрлагыг нь хольж, шувууны гадаргууг хольж, энэ хольцтой шувууны гадаргууг хольж чадсангүй.

Аргын дугаар 2.

Шөнийн галууны marinade-ийг дараах байдлаар бэлтгэж болно. Нимбэгийг боож, дугуйлангаар хайчилж ав. Гулууз, өмнөх сараалжтай халуун ногоо, нимбэгний зүсмэлүүдийг хальсалж, цагаан хуурай дарс дүүргэ. Тиймээс МАРИНАРАГДАГДАГДАХГҮЙ, БИДНИЙ МАРИНАНЫГ УРЬЖ БАЙНА, ЗӨВЛӨГӨӨ ЗӨВЛӨГӨӨ ЗӨВЛӨГӨӨ. Шувууг бүрэн дүүргэхийн тулд танд нэг шил дарс хэрэгтэй болно. Хоолны хоолны аягыг хийж, хөргөгчинд илгээнэ үү.

Аргын дугаар 3.

Амттай байхын тулд хэдэн ширхэг хоолтой хоол хийхийг сурахыг хүсч байна. Дараагийн жорны маринад тохиромжтой.

Үүний тулд бид:

• гич
• Үсний улаан хоолой
• газрын тос
• майонез,
• амтлагч,
• давс
• чинжүү,
• нилээд жижиглэсэн тайралт.

Бүх найрлагыг холилдож, махны хэсгүүд нь marinade дээр дүрж, бүх зүйлийг 2 цаг сэрүүн газар үлдээдэг. Зууханд галуутай хоол хийхээс өмнө бүх далайн эргэлтийг дахин ашиглахын тулд дахин ашиглана. Та Marinade-ийг цэвэрхэн асгаж байгаа ханцуйг ашиглаж болно.

Амтат аяга тавагны нууц

Үнэхээр амттай, хоолны дэглэмийг авахын тулд Хостесс, Хостесс тус бүр нь зөвхөн галуунаасаа хоол бэлтгэхэд тустай байхын тулд зарим нууцыг зохих нууцлалтай байх ёстой. Процесс нь энгийн боловч маш их цаг хугацаа, тэвчээр шаардагдана.

Хэрэв энэ бол шинэхэн бүтээгдэхүүн байгаа бол гэртээ галуугаа хэрхэн нулимж, шаардлагатай бол, шаардлагатай бол үүнийг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдсөн бол, дараа нь та 2 хоног хүлээх хэрэгтэй, махыг хөргөгчний доод тавиур дээр гэсгээх хэрэгтэй.

Галууг бэлтгэхийн тулд та өдний үлдэгдэл байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Хэрэв тэднээс цөөн байгаа бол тэд твезер ашиглан цэвэрхэн арилгадаг. За, хэрэв тэд хэт их байвал та хурдан гадаргууг цэвэрлэдэг тусгай төхөөрөмжүүдийг ашиглах боломжтой. Далавч нь ихэвчлэн таслагддаг, бид бас хэт их өөх тосоор хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутга ашиглана уу.

Зэрлэг галуу алтан царцдас руу жигнэсэн, хэрэв та өөр нууцыг ашигладаг бол амттай болж хувирдаг. Үүнийг хийхийн тулд та буцалж буй усанд буцалж буй ус хэрэгтэй болно. Бид ус буцалгаж, 1 минутын турш буцалгана. Хэрэв энэ нь бүхэлдээ тохирохгүй бол энэ нь шувууны урд хэсгийг ээлжлэн дараа нь эхлээд дараа нь сүүлний урд, дараа нь сүүл. Дотоодын нэгтгэсэн ус, гулуузыг сайтар хатаана. Дараа нь та үүнийг чинжүү, давсалж, давс, халуун ногоо, халуун ногоотой хамт авчрах боломжтой.

Туршлагатай хоол нь галуугаа давсжуулахаа мэддэг, гэхдээ хоол хийх, хошин шогчид хэзээ ч бэлтгэлгүй байдаг. Энэ нь гулуузны жингийн жингийн жингийн нэг килограммыг үрэхэд зориулж, нэг халбага давс хэрэглэх хэрэгтэй.

Галуу хоол хийх нь дээр, та хамгийн тохиромжтой амтлагч хоолыг улирал хийхэд зөвлөж байна. Энэ бол Орегано, Розмаро, Розмарар, мэргэн, cumin, хар чинжүү юм.

Галуу хэрхэн яаж хийх вэ

Галууг нь бүхэлд нь галуу хийх нэг арга бол түүний чөмөг юм.

Дүүргэлт нь хамгийн өөр байж болно, гэхдээ маш сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та үйл явцын зарим шинж чанартай танилцах хэрэгтэй.

• Талх шатаах явцад нэмэгдэхийн тулд та дүүргэлтийн дотоод хөндийд хоёрын доторх хоёр хэсгийг бөглөх хэрэгтэй.
• Чихэвч нь битүүмжлэх ёстой, сул доройтохгүй байх ёстой.
• Дүүргэсний дараа нүх нь нягт хаалттай байна. Та ердийн шүдний оо ашиглаж болно. За, энэ нь удаан эдэлгээтэй утастай оёхыг илүүд үздэг. Оёдол нь том байхын тулд маш том байх ёстой. Нүхийг хаах нь найдвартай байх ёстой, тиймээс тийм ч их биш байх ёстой, тиймээс, гэхдээ шувууны дотор шүүс, үнэр, үнэрийг хадгалах болно.
• Шувууны гоо зүйн дүр төрхийг зууханд илгээхээс өмнө, хөлийг нь холбодог.

Та махыг хэр удаан хоол хийх хэрэгтэй вэ?

Ихэвчлэн зэрлэг галуу 2-3 цаг орчим бэлдэж байна. Түүнээс гадна та температурын горимын дараах дарааллыг дагаж мөрдөх ёстой. Зууханд 250 градусаас хальтирч, шувуу байрлуулж, шувууг 20 минут орчим хутгана. Дараа нь температур нь 180 градус хүртэл буурч, бүрэн бэлэн байдал 2 цаг орчим болно.

Зууханд хэрнээ хийв. Шаржны кабинетийн загвараас хамаарч шарж буй шүүгээний загвараас хамаарна. Доод түвшин нь юу вэ, гэхдээ мах нь илүү сайн шатаасан, гэхдээ хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Галуу хичнээн их бэлтгэл хийж байгаа вэ - гулуузны хэмжээ нь хоосорно. Та бэлэн байдлыг дараахь байдлаар шалгаж болно. Хэрэв өнгөгүй шүүс ялгагдах юм бол энэ нь дээр товш. Хэрэв энэ нь зуухнаас гаргаж авах боломжтой.

Жигд шатах үйл явц нь жинхэнэ шаналал болж хувирдаггүй тул та анхаарал тавих хэрэгтэй дараах нөхцлүүдБайна уу. Шувууг овоолсон жигнэх хуудас нь өндөр ирмэгтэй байх ёстой тул урсаж буй өөх тос нь зуухны дотоод гадаргуу дээр унахгүй байх ёстой. Гаригийн үнэр, үр дүнд гарч ирэх болно. Та тавиур дээр ус нэмж болно. Та алимтай галуу хоол хийхээс өмнө Carcass Bore хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Алимыг хоол хийхээс хагас цагийн өмнө нэмнэ.

Зууханд галуу хийх нь анхаарал татах шаардлагатай бөгөөд хагас цаг тутамд гулуузыг эргүүлэх шаардлагатай болно. Энэ нь үйрмэг царцдасыг жигд хэлбэржүүлэх болно. Эхлэхийн тулд шувуу овоолж, дараа нь арын арын хэсгийг эргүүлнэ. Үе үе, энэ нь жигнэмэгийн хуудсан руу урсаж буй шүүсээр усалдаг. Бэлэн болтол нь бэлэн байх хүртэл. Үүний дараа бүх утас нь гаргаж авсан, гулууз нь өргөн таваг дээр шилждэг. Сайн, үлдсэн өөх тосыг бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Галуунаас аяга таваг нь маш их алдартай. Тэд бол амттай, эрүүл мэндэд тустай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Бэлтгэл бэлтгэх олон жорууд, анхны найрлага, эх хувь, экзотик бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь ашигладаг олон жор байдаг.

Чимсэн

Алим, жүржээр хийсэн галуу

Бүх жимс жимсгэнэ, ясыг зайлуулж, яс, бүх ид зөвшөөрөгдөх элементүүд. Бүгдийг нь хэрчиж самар, хучигдсан тайралттай холино.

Бэлтгэсэн гулуузыг гадаа болон дотор нь халуун ногоо боловсруулдаг. Дотоод хөндий сармис сармис. Гулууз татаж, утсыг бэхлээрэй. Шувууг жигд хэлбэрт оруулж, тослох хэрэгтэй ургамлын тосБайна уу. Бидний ойролцоох алим, цэвэршүүлсэн чийдэнг бий. Бид бүх зүйлийг таг, үе үеээр бүрсэн шувууг бүрдүүлдэг шувууг асгадаг. Тиймээс та галуу хоол хийж болно, гурван цаг орчим. Гэхдээ шувууны бэлэн байдлын өмнө 15 минутын өмнө шар айраг царцдас үүсгэхийн тулд тагийг нь бүрдүүлж, хэт их шингэнийг бас нэгтгэх болно. Дээрхээс та жүржийн шүүсийг цацаж болно. Тэр баяжуулалт, үнэрт хоол өгөх болно. Их жор Зууханд галуу хоол хийх!

Хооллохоос өмнө хооллохоос өмнө зайлуулахаас өмнө аяга таваг нь ногоонуудаар чимэглэгдсэн байдаг шинэ зүсмэлүүд Алим, улбар шар.

Элэг, будаагаараа чихмэл

Орц:

• 2 кг хүртэл гулууз;
• Тахианы элэг - 200 гр;
• Сонгино - 1 PC .;
• Хуурай цагаан дарс - 100 гр;
• Cashew yuts - 100 гр;
• Цагаан будаа - 300 гр;
• Оливын тос;
• Халуун ногоо - 1 халбага.

Шар шувуу давс, халуун ногоо, чидун тосыг сайтар цэвэрлээрэй, шөнийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Дараа нь давсалсан усанд будаа буцалгана. Элэг, сонгино шоо болгон хуваасан. PAN, шарсан сонгино, дараа нь элэг, дараа нь элэг, дарсыг 15 минутын дотор нэмж оруулаарай. Будаа, самар, самар, үр дүнтэй элэгний тууштай, халуун ногоо нэмээд халуун ногоо нэмнэ. Гэдсэнд нь бөөрөнхий, шатаасан зууханд 3 цаг орчим жигнэсэн.
Шувуу шувуу

Хоол хийх нь жигд том шувууг жигд, руди, үзэсгэлэнтэйгээр олж авдаг. Гэсэн хэдий ч гулууз нь жижиг хэмжээтэй байсан бол би галуу амттай хоол хийхэд яаж хийх ёстой вэ? Энэ тохиолдолд үүнийг хэсэг болгон хувааж, цутгамал төмрөөр шударсан нь дээр.

Галууны даашинз

Галууг илүү хялбар, хурдан, хурдан бэлтгэ, энэ нь энэ аргаар олон тооны хостес нар юм. Галууны хэсгээс юу бэлтгэж болох вэ, хоолны газар хувийн давуу талаас хамаарна. Тавиурыг хоолонд нэмж болно, төмс, гурилан хоол хүнс, жийргэвч, жигнэсэн ногоо, броккольбай

Бидэнд хэрэгтэй:

• шувууны хэсэг;
• сонгино - 5-6 ширхэг;
• сармис - 3 шүд;
• давс;
• лаврын навч;
• чинжүү.

Хоол хийх галууны жор нь олон янз байдаг, гэхдээ энэ хоол нь бага дулаанаар бэлтгэгдсэн тул маш их цаг хугацаа шаардагдана.

Галууг унтраахад хэр их байх тусам галын эрч хүчнээс хамаардаг. Ерөнхийдөө энэ үйл явц дор хаяж 3 цаг үргэлжилнэ.

Бага хэмжээний ногоо тосыг гүн саванд хийнэ. Өндөр дулаан дээр халаана. Би махны хэсгүүдийг бууруулж, царцдас үүсэхээс өмнө эрчимтэй холино. Энэ үйл явц нь 2 минутаас ихгүй үргэлжилж, дараа нь галыг бууруулж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, давс, давс, давс нэмнэ.

Бид бүх зүйлийг таг, машинаар хутгана. Лук маш их байх ёстой, энэ нь тэр өгдөг нарийн амт мах. Энэ температурыг баталгаажуулах нь нумыг шарж, "хайлах" гэсэн тул энэ температурыг хангах нь чухал юм. Бүрэн бэлэн байдал дээр хэдэн минутын өмнө саванд хийж, жижиглэсэн сармисыг саванд нэмнэ.

Зэрлэг галуу хэрхэн хоол хийх вэ, ингэснээр эелдэг зөөлөн болж хувирдаг уу? Хулгайныг урьдчилан бэлтгэхийг та мэдэх хэрэгтэй.

Галуунаас тасалбарыг ижил найрлага ашиглан бэлтгэдэг. Түүнээс гадна тэд зууханд, эсвэл зууханд жигнэж болно, эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан мах хийж болно.

Шарсан

Fry Givy-д хэрхэн явах вэ - Хичээлийн бэрхшээлийг хэрхэн мэддэг ч аяга таваг нь тусална дараахь найрлага:

• жүрж;
• улаан дарс;
• bouillon;
• цардуул;
• амтлагч;
• давс.

Галууны зориулалттай Галууны жор нь гайхалтай ашигтай, гэхдээ та хайруулын тавган дээр шувууны махны хэсгүүд, алтан царцдас, алтан царцдас авах боломжтой. Тиймээс бид хийдэг.

Өөр нэг саванд хийж, дарсыг халаана, чинжүү, шөл нэмнэ. Шарж идэж, бүрэн бэлэн байдалд бэлэн болтол нь авчирна. Бид мах авч, өргөн аяганд гарав. Энэ үед бид соус бэлддэг. Бид усан онгоцонд чирж, дарсны хольц руу нэмж оруулав. Жүржийн зүсмэлүүд, бид тэднийг бас сүүлээр нь буулгасан. Тэд үйлчлэхээсээ өмнө махаар усалдаг, төмстэй хэрхэн яаж хоол хийхээ олж мэдэх, махан махаар төгс төгөлдөр хослуулж чаддаг.

Ханцуй

Ханцуйвч дээр хоол хийхэд олон тооны жор байдаг. Халуун жигнэх нь орчин үеийн тарган уруулгүйгээр хоол хийхэд бэлтгэхэд тохиромжтой, хоол тэжээлийн хувьд маш их түгээмэл байдаг.

Интоорын соустай тоглоом

Бидэнд хэрэгтэй:

• Гулууз - 3 кг хүртэл;
• Ясдалгүй интоор - 300 гр;
• Улаан дарс - 1 аяга;
• Cinnamon - 3 халбага;
• Давс;
• Чинжүү.

Бид сонгодог байдлаар гулуузыг бэлтгэдэг: Гэрт галуугаа хэрхэн яаж нулимж, халуун дулааныг нь нулимж, халуун ногоотой харьцуулж, Бид гулуузны цөөн хэдэн цооролт хийж, зууханд хөлөг онгоцонд хийдэг. Энэ үед бид соус бэлддэг.

Бид саванд дарсыг саванд хийнэ, интоор, халуун ногоо нэмнэ үү. Үүний үр дүнд массыг ууж, зуухнаас зайлуул. Тавагны арын өмнө нь хагас цагийн өмнө аяга тавагны өмнөхөн хагас цагийн өмнө, багц интоорын соус руу зөөлөн асга.

Зочдод сэтгэл хангалуун байгаа тул зэрлэг галууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ нь зөвхөн таваг дээр чимэн гоёг бэлтгэхэд л үлддэг. Төмс нь сайн дурлалын сайн сайхныг сайтар хослуулсан.

Галуу тайралттай жигнэсэн

Юу бэлдэх вэ:

• 4 кг хүртэлх гулууз жинтэй.
• Prunes - 300 гр;
• Cognac;
• Чинжүү, давс.

Галууг хэрхэн яаж жигнэх, туршлагатай хоол хийх. Хавхуу нь бэлтгэсэн, угааж, хуурай, хуурай, илүүдэл өөх тос буурдаг. Гаднах, дотоод гадаргуу нь давс, чинжүү холимогоор бэхлэгдсэн байдаг. Уран тайралтыг хавагнахаас өмнө бренди цутгасан бөгөөд үүний дараа нь чанаж болгосон гулуузны хэвлийд овоолсон, нүх нь оёдог. Шувууг жигнэхийн тулд бооцоот байрлуулсан багцад байрлуулна.

Зөвшөөрөх

Галуу

Өмдний ослыг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардлагатай болно.

• Шувууны гулууз;
• Сонгино - 1 PC .;
• Эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн гурил - 0.5 кг;
• Өндөг - 1 PC .;
• Давс.

Би шувууны хүрэмийг буцалгаж, чийдэнг нэмж, ус руу нэг чимх давс нэмнэ. Бид давс, дахин үрж, дахин давс гаргаад, биднийг шаардаж, савантай гэж үздэг. Ус, өндөг, гурил, давс, давс нь буузны зуурмаг хийдэг. Та буталсан сармисыг үүнд нэмж болно. Бид энэ дээд, шөлний хамгийн таргалалтыг сонгож, махыг чанаж болгосон, дамплюзийг нь сонгоорой, буузыг тэнд тавь, бэлтгэсэн болтол нь хоол хий. Саван бэлтгэхийн тулд бид шөлний тод өнгөлгөө ашигладаг, бид үүнийг буталсан сармисыг нэмж өгдөг. Энэ нь Terns-д дараах байдлаар үйлчилдэг: Туузыг таваг дээр тавь, дараа нь таваг дээр тавь, дараа нь махны хэсэг болгон хуваасан махны хэсэг, бүх соусыг устгана.

Хоолны туршилтыг хараахан цуцлагдаагүй тул та гэрийн махыг бүрдүүлж, гэрийн махыг хослуулж болно сайма байцаа, төмс, мандарин, Лемма, Лемма, Сагаган, Сагаган, хэрүүл, хэрүүл, кашуу, кранберриз. Зочид, хамаатан садан нь ийм амттай оройн хоолонд баярлах нь гарцаагүй!

Бичлэг

Видеонд та олох болно анхны жор Чихмэл галуу.

Талх нарийн боов бол баярын үеэр эртний Оросоор бэлтгэж байсан үндэсний хоол юм. Одоогийн байдлаар зэрлэг галуу улам хэцүү болж, цөөн хэдэн анчид ийм аз их амжилтанд хүрч чадна. Тиймээс хоол хийх явцад цомыг сүйтгэх нь маш чухал юм.

Галуунаас хоол хийж, гэртээ хоол хийсэн хоол бол жинхэнэ ширээний чимэглэл юм. Шарсан үйрмэгийн оройн хоолонд соёолж, идэж болохуйцноос илүү амттай, амттай байж болно.

Хөвгөө хэрхэн бэлтгэх вэ?

Зэрлэг галуу бэлтгэхийг сурахын тулд та махны шинж чанартай танилцах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн хуваалцсан амтанд байдаггүй, гэхдээ энэ нь олзлогдсон шувуунд хортой химийн нэгдэл агуулдаг тул маш их хэрэгтэй.

Эхний ээлжинд гулууз нь залгагдаж, шоолж, өдийг нь тайлж, үл тоомсорлодог. Үүний дараа шувуу хэдэн өдрийн турш хүйтэн газар байх ёстой. Бялууг чанаж болгосон шувуу зарим талаар хатуу ширүүн байж магадгүй юм. Хөгшин Хуучин бол хатагтай, хуурай мах авах магадлал өндөр байдаг тул шүүсийг өгөх магадлал өндөр, гулсалт, гулууз нь маринадаас хол байх ёстой.

Зэрлэг галууг маринадаа даван туулах хэд хэдэн арга бий, тус бүр нь өөрсдийнхөөрөө сайн байдаг. Хамгийн тохиромжтой арга нь хамгийн тохиромжтой арга нь зөвхөн амт донтолтоос хамаарна.

Тэнгисийн хэрэм яаж байна вэ?

1. 1: 2-ийн харьцаатай зөгийн бал, гичийг ав, найрлагыг нь хольж, нумаа хольж, гулуузны өтгөн хатах, өтгөн гадаргууг өтгөрүүлж, шөнийн цагаар гулгаж, шөнийн цагаар мариналж гардаг.
2. Зэрлэг галууны өөр нэг маринадын жор. Нимбэгний нимбэгний нимбэг, буцалж буй усаар хашгирав. Хашаа, угааж, угааж, амтат усаар угааж, цагаан хуурай дарс дээр асгаад нимбэгний зүсмэлүүдийг доош нь тавь. Хоолны хальсыг хүнсний хальсанд оруулаад нэг өдөр хөргөгчинд хийнэ. Carcass Marinade-ийг бүрэн дүүргэхийн тулд танд нэг шил дарс хэрэгтэй болно. Энэ аргаар гулуузны давтан хийхэд гүн сав шаардагдана.
3. Зэрлэг Галуу зүсмэлүүдийг амттай бэлтгэж, дараагийн жорны марины маринад тохиромжтой. Та авах хэрэгтэй: Өндөг, гич, нарийн жижиглэсэн тайралт, майонез, майонез, тосонд, амт, давс. Бүх найрлага нь marinade дахь дүрнэ. Хөргөгчд 3-4 цаг явах. Зууханд галуу хоол хийхээс өмнө та бүх тэнгисийг боловсруулж, гулуузыг боловсруулахад ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та Marinade-ийг найдвартай байрлуулах боломжтой хоолны хоолны ханцуйг ашиглаж болно.

Амтат аяга тавагны нууц

Зэрлэг галуу, гэртээ хоол хийсэн, ямар ч хүснэгтийг чимэглэх болно. Гэсэн хэдий ч энэ тоглоомноос хоол хийж чадах бүх зүйл биш. Ийм шувуу бэлтгэх нь зарим шинж чанар, хоол хийх шинж чанарыг шаарддаг.

Онцгой ур чадвар нь бүхэлдээ шатаасан шувууг зайлуулж, маш хурдан зүсэж, мах нь амтыг алдах болно. Гэхдээ азаар, хоол хийх бүх нууцыг одоо ашиглах боломжтой бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар тэднийг ашиглах боломжтой.

Амттай, хоолны дэглэм авахын тулд галуунаас өвчтэй хоол хийхэд туслах олон жорыг мэдэх нь хангалтгүй юм. Зэрлэг галууг дараагийн дулаан эмчилгээнд зохих ёсоор бэлтгэхэд тусална. Энэ процесс нь энгийн, гэхдээ түүний хэрэглээний хувьд маш их тэвчээр, цаг хугацаа байх болно.

Хэрэв энэ бол шинэхэн бүтээгдэхүүн бол үүнийг хэрхэн яаж зүүж, шаардлагатай бол, гомдоллох, гомдоллохыг мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв тэр хөлдсөн бол, дараа нь та дор хаяж хоёр өдөр хүлээх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь боловсруулалт хийх хэрэгтэй.

Зэрлэг галуу зууханд шатаасан, алтан царцдас руу шатаасан, хэрэв та нэг нууцыг ашигладаг бол шүүслэг, амттай, амттай байдаг.

1. Амтат хоол хийхийн тулд буцалж буй усаар соустай сав хэрэгтэй.
2. Усыг буцалгаж, гулуузаа 1 минутын турш тавь. Энэ тохиолдолд та бүхэлдээ тохирохгүй тохиолдолд та эхлээд гулуузны урд хэсгийг ээлжлэн, дараа нь сүүлний урд хэсгийг буулгах хэрэгтэй.
3. Шувууны дотор усаар цохиулж, гулууз нь сайтар хатаана. Үүний дараа түүний давс, чинжүү, халуун ногоо, амтат хоолоо шингээж авах боломжтой.

Зэрлэг галууны хоол

Зэрлэг галуу мах нь маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг бие махбодийн хэвийн амьдралыг хадгалахад шаардлагатай маш их хэрэглэгддэг. Галуу хоол хийхэд амттай байх олон арга бий: мах шарахад шарсан байж, зууханд зуух, зууханд жигнэж болно.

Энэ хоолыг бэлдэхийн тулд: Галуу - Галуу - Галуу - 1 гулууз, ½ аяга, ½ аяга цагаан, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга, 00 аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, ½ аяга тос, давс, давс.

Хоол хийх арга:

Слот, угааж, усаар угааж, усаар угааж, дотор нь угааж, дотор нь угааж, дотогшоо, гогцоо эсвэл гүн сувилалд хийнэ. Шарсан шүүсийг услахын тулд шарсан мах.

Галуунаас салсан тохиолдолд бага зэрэг өөх тос, бага зэрэг өөх тос, дарс, шөл, шөлийг хийнэ. Шувууг бэлэн байдал, хэсэг хэсгээр нь таслах хүртэл. Бэлэн дулаан Том хавтан дээр хуваалцах, унтрах дараа үлдсэн шүүсийг хийнэ.

Удаан агшаагчаар чанасан хааны галуу

Энэ тоглоомноос хурдан илүү хурдан ажиллаж байна. Хоол хийхдээ Aromas-тай хамт ханасан, соустай ханасан бөгөөд энэ нь маш зөөлөн болж хувирдаг.

Зэрлэг галууны бэлтгэлийг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага, 3 кг жинтэй, 3 кг жинтэй, 3 кг жинтэй, 3 кг жинтэй, 3 кг, 3 кг. Элсэн чихэр, 3 цаг. Элсэн чихэр Розмари, 50 мл ургамлын тос.

Хоол хийх:

Боловсруулсан, угаасан гулуузны галуу дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Алимыг зайлж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Олон тооны аяганд, хүнсний тос нэмнэ үү, "жигд" горимыг асаана уу. Розмари мөчир нэмээд нэг цагийн турш бэлтгэ.

Дараа нь та соус хоол хийх хэрэгтэй. Жижиг аяганд, чихрийн элсэн чихэр, халуухан цагаан цуу, халуун ус нэмнэ. Галууг удаан хийж гүйцэтгэснээс хойш нэг цагийн дараа хоол хийж, чанаж болгосон соусаар хийнэ, алимыг нь асгаад, "жигд" горимыг оруулаад, "жигд" горимыг оруулаад "жигд" горимыг асгаад 30 минутын турш хийгээрэй.

Чанасан хоолыг шатаасан хоол, соус, соусаар үйлчилнэ.

Зэрлэг галуу тайралттай жигнэсэн

Зарим жорыг тайрах, төмстэй хослуулахыг санал болгож байна.

Ийм хоол бэлтгэхэд та хэрэгтэй бол: Зэрлэг галууны шөл, цөөн тооны тайралт, 2-3 PC-ийн шөл, 2-3 PCS. Kiwi, 3 хумс сармис, амтат амтат давс.

Бэлтгэсэн гулуузыг давстайгаар цэвэрлээрэй, маринадыг тослох. Marinade-ийг хоол хийхийн тулд та цэвэрлэсэн киви холимог, хөхрөлттэй, сармистай. Холимог олж авсан хольц нь өтгөн хуурч, 3-4 цаг ажилласан.

Зууханд зэрлэг галуу бэлтгэхийн тулд: 1 зэрлэг галууны гулууз, 10-12 алим, цагаан гаа, цагаан гаа, амтат, цагаан гаа, амтат

Хоол хийх арга:

Бэлтгэсэн гулуузыг илүүдэл өөх тос, дотор нь ялгаруулж, гадна талд нь тмин холино. Нүцгэн гулууз жижиг алим (Пеполь, Тироликийн сортууд) Майордантай холилдсон, холимогоор давс цацна. Сонгино, цөцгийн тос, цөцгийн тос бүхий зууханд галуу, цөцгийн тосоор шарсан махаар усалдаг.

6-8 том алимыг цагаан гаатай нугалж, галууг нь тавь, галуу, асгаруул.

Зэрлэг галууны таваг нь ихэвчлэн бэлтгэлтэй байдаг баярын хүснэгтБайна уу. Энэ нь маш энгийн бөгөөд амт нь маш боловсронгуй юм.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та: 1 зэрлэг галууны гулууз, өөх тос (тос), 1 нимбэг, ногоон, амтат, амтат, амтат, амт, амтат, амтат.

Хоол хийх:

Тусгаарлагдсан далавчтай гулууз, хөл, толгой, толгой нь давсыг гаднаа болон дотор нь бэлчээрлэхэд тохиромжтой. Үүнийг Gooseman дээр арагшаа тавиад өөх тос эсвэл хайлсан тосоор асга. Хатуу ангаахай байцааны хөндийг дүүргэж, нимбэгээр холино (нэг ширхэгийг жижигхэн нимбэгний хэсгийг хайчил).

Хөшүүргийн утас руу явахад 2 цагийн өмнө карк, зууханд оёж, нэг нь нэг төрлийн, нэг төрлийн үйрмэг.

Тоглоомыг хүснэгтэд үйлчил, алим, байцаа, гоёл чимэглэл бүхий зүсмэлүүдээр хуваана.

Галуу, соусанд чанаж болгосон

Энэ хоолыг хоол хийх жор нь хайхрамжгүй ханддаг. Ийм найрлага нь үүнийг хоол хийхэд бэлэн байх болно. , 30 элсэн чихэр, 500 гарт Гарнист, давс амт.

Хоол хийх үйл явц:

Зэрлэг галууны махан гулуузыг хэсэг хэсгүүдийн хэсэг болгон хувааж, 10-15 минутын турш шар айрагны соусаар цутгана.

Соусыг бэлтгэхийн тулд та zest-ийг мандаринаас зайлуулж, нимгэн сүрэлээр тайрах хэрэгтэй. 2-3 минутын турш усанд буцалгана, усыг буцалгаж, Коландер руу буцаж, zest zest zest-ийг улаан сүмс рүү буцаана.

Галуу хооллохдоо таваг тавиад аяганд хийнэ. Мандарин (хальсгүйгээр) савангийн дээд хэсэгт байрлуул. Араа шарсан төмс рүү хийх аяга.

Энэ шувуунаас хийсэн аяга таваг урт удаан хугацаагаар унтаж, эзнийхээ аз жаргал гэж үзсэн. Гайхахын тулд таны гэр, зочид, зочдыг ашиглах боломжтой энсийн зүүдний зөвлөгөөБайна уу. Зохих ёсоор чанаж болгосон тоглоом нь таны гэрт амралт, зоосны уур амьсгалыг бий болгоход тусална.

Яагаад Carpaccio вэ? Мөн энэ нь нимгэн хэрчсэн, мөн мөн чанараар хэрчдэг. Эхэндээ Carpaccio-ыг бууруулсан түүхий үхрийн мах мөн цагаан цуу, нимбэгний шүүс бүхий оливын тосны соусаар үйлчилсэн. Венепигийн juseppe cypriani (Харригийн эзэн (Харри, Мемингс, Мария, Мария, Мемпиль, Далайн Чарльс, Далайн Капляр, Тэнгисийн Каллинг, Далайн Диама, ЭРДЭМТЭЙ, ЭРДЭМТЭЙ, ЭРДЭМТЭЙ. Баар Нани Мохи Мохениго. Эмч нар темими байсан, олон хүн байдаг түүхий махБайна уу. Juseppe cypriani нь түүний мах идэж байсан. Тэр үед Ренарисистын Венеисисийн Венетийн уран бүтээлчийн үзэсгэлэнгийн үзэсгэлэнгийн үзэсгэлэнг Венеци хотод зохион байгуулжээ. Энэ зураачийн зургууд нь элбэг дэлбэг улаан өнгөөр \u200b\u200bялгагдана, энэ хоолыг түүний дараа нэрлэв. Түүнээс гадна, энэ нэр томъёо, эсвэл нэр - таны хүссэнээр - Хүссэн, одоо, одоо, нимгэн хэрчсэн загас, бүр нимгэн хэрчсэн загас, бүр мөөгтэй хамт хүнсний ногоотой холбоотой байдаг. Гэхдээ хатуу яриад, хатуу чанга ярих нь тийм ч таатай биш ... эсвэл "тэр" үү? Итали хэл мэддэг - зөв. Гэсэн хэдий ч шувууд бүрэн түүхий биш, гэхдээ бага зэрэг ... даршилсан шиг.

Сайхан өдөр! Та зууханд махыг жигнэх дуртай юу? Тийм ээ, ялангуяа төрөл бүрийн хоолонд дуртай байх болно гэж би бодож байна. Тиймээс, жишээлбэл, та махыг францаар мах хийж эсвэл жигнэх боломжтой. Эсвэл бүх хоолны чадвараа, тогооч эсвэл галууг харуулах. Дээр дурдсан бүх хоолыг бид аль хэдийн задлав. Гэхдээ амттай галуу нь асуулт гарч ирэв. Бидний өнөөдрийн нийтлэл байх нь түүний тухай юм.

Зарчмын хувьд ийм мах бэлтгэх нь нугастай хоол хийх нь маш төстэй бөгөөд гэхдээ түүний нууц байдаг. Таны хувьд, жигнэх каркагуудыг жигнэх хамгийн алдартай жорууд цуглуулдаг. Бид янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, сайн хоол хийх болно.

Тиймээс, үүнийг бэлтгэх эхний арга сайхан зүрхНулимж дээр жигнэх арга байх болно. Үр дүн нь гайхалтай байх болно: мах нь нарийхан, шүүслэг, шүүслэг болно, ясыг амархан холдуулах болно.

Махаа хийхтэй холбоотой хоолыг хангалттай бэлтгэж байгааг анхаарна уу. Тиймээс энэ процедурыг шөнийн цагаар сонгох гэх мэт тариалангийн тусламжтайгаар урагшлах нь дээр.

Түүнчлэн, хүүрийг нь сонгох хэрэгтэй бол та эхлээд бүх хэрэгслийг устгах хэрэгтэй.

Орц:

• Галуу - 2.5-3 кг;
• Шар буурцаг - 85 мл;
• Том давс - амтлах;
• Дунд зэргийн алим - 3-4 ширхэг;
• Уксус - 15 мл.

Хоол хийх арга:

1. Бид гадаа, шувууны дотор хүйтэн, дотор нь наалддаг. Дараа нь бид цаасан алчуураар хатаана.

2. Сарвуу, далавчны доод хэсгийг таслана. Гүн аяганд гулууз тавь.

3. Нэгдүгээрт, махан махыг ширээний цуугаар аваад дараа нь давстай өгөөмөр цацардаг.

Уксусны оронд та нимбэгний шүүс ашиглаж болно.

4. Одоо бүх зүйлийг таглаатай таглаад, маринадаа яваарай. Дараагийн өдөр, гулууз, хуурайшилтыг зайлж угаана.

5. Дараа нь бид шар буурцаг авч, жижиг хэсгүүдэд, бид бүх махыг бүх махыг усалж, багтаана.

6. Одоо бид алимыг угааж, бид тэднийг 4 хэсэг болгон бууруулж, цөм, үрийг арилгана.

Зөвлөмж !! Алим нь шүүслэг сортуудыг авдаг, тиймээс мах нь шүүслэг болж хувирна.

8. Нулгаж, төгсгөлийг нулимж, төгсгөлийг нь засах, хүзүүг засах, хүзүүг нь бэхлэх, тиймээс шөл рүү уя, жигнэмэгийг шөл рүү бэхлэх тул тэд зууханд жигнэмэгээр бэхлэхгүй тул тэд зууханд жигнэмэгээр уяж болохгүй.

9. Зууханд нулимж, "Grill" горимыг бий болгож, "Grill" горимыг асаагаад, эсвэл 180 градусын температурыг 2,5 цаг ажиллуулна. Маш их өөх тос болохын тулд тавиурыг доор нь тавь. Талсны дараа бид корона хоолоо үзэсгэлэнтэй том хавтан дээр байрлуул, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Хэрэв махыг дээрээс нь чангалсан бол шувууг тугалган цаасаар хучих, хэрэв доор байгаа бол усны тавиур дээр нэмж оруулаарай.

Хөвөн дээр шүүслэг махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Бас чөмөг хийхээр дүүргэх болно, бид зөвхөн алим, гэхдээ бас халуун ногоотой ургамал bruscan чанамалБайна уу. Зүгээр л хуруугаа алдаж байна !!

Орц:

• Галуу - 1 PC .;
• Алим - 3-4 ширхэг;
• Сармис - 1 толгой;
• Олив (эсвэл ногооны) тос - 50 гр.
• Brusnel-ийн хүчин чадал - 4 халбага. халбага;
• Халуун ногоотой ургамал - амтлах;
• Нимбэгний шүүс - 1/2 PCS .;
• Давс, хар, улаан чинжүү - амтлах.

Хоол хийх арга:

1. Газар доорхи гулууз, бид зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

2. Дараа нь галуу арьсаа шувууны хүзүүнд өнхрүүлж, гулуузны суурь дээр хайчилж ав.

3. нөхөөсийг аваад давсыг нь хий, энэ нь хар газрын чинжүү, вандуй.

4. Дараа нь ургамлуудыг тавиад тоос шороо хэлбэртэй төлөв рүү гүйлгэнэ үү.

5. Холимог бүхий сонгон шалгаруулалт бүхий гулуузыг бүхэлд нь сайтар авир.

6. Одоо та өөр маринад бэлтгэх болно, энэ нь жижиг аяганд бэлтгэж, сармисын хүрзний хүрзний хүрээг, 1 халбага халбага, 1 халбага хар чинжүү, 1 халбага хар чинжүү, бага зэрэг чидун тосонд хийнэ Байна уу.

7. Бид халбагаар сайн сайтар хольж, 10 минутын турш үүнийг хий.

8. Шувууг дотогшоо боловсруулаад, гадаа бага зэрэг, гадаа бага зэрэг тосолж, гялгар уутанд хийнэ.

9. Багц. Багц. Дуусгаж дуусгаад ажлын хэсгийг нэхэх. Бид дүүргэлтээ биелүүлж байгаа хэвээр байна: алимыг угааж, угааж, хальснаас нь цэвэрлээд цөмийг зайлуул. Дунд хэсгүүд дээр тайрах.

10. Үлдсэн сармисыг тавиад алим руу илгээнэ үү.

11. Одоо нимбэгний шүүс шахах.

12. Өөрийн дуртай өвс ургамлыг ярь, нэмж оруулаарай.

13. Хүн бүр таны гартай холилддог.

14. Каркасыг чанасан чөмөг эхлүүлэх.

15. ХӨГЖЛИЙН ХУГАЦАА.

16. Хоёр давхар тугалган цаасыг бүхэлд нь боож, хоёр давхаргад илүү сайн боож боох.

17. Бид ажлын хэсгүүдийг 3 цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд байрлуулсан. Энэ бүх бол гулгөмангийн олон хэмжээний няцал дээрээс илүү ачаар байх ёстой, үүнцээс нь илүү утгаараа дөхөж, илүү их цаг хугацаа хийх болно.

18. Бэлэн байдал бэлэн болохоос 20 минутын өмнө тугалган цаасаа өргөж, шүүсээр бүрсэн махыг асга.

19. Энд ийм гайхалтай харцаар та эцэст нь эргэх хэрэгтэй !!

Тэмдэглэл дээр !! Хэрэв тугалган дээр жигнэх явцдаа маш их шүүс байдаг бол маш их шүүс хэвээр байвал саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ. Тиймээс та галууны өөх тосоор гацаж байна.

Ханцуйвчтай төмстэй галууг жигнэх

Энэ нь зөвхөн алимыг хэрэглэдэггүй, гэхдээ жишээлбэл, жишээлбэл Бээжин эсвэл будаа эсвэл будаа авахын тулд. Тиймээс тэр даруй хоол нэг нь нэг нь хоёр, мах, хажуугийн таваг. Гэхдээ хэрэв та манай Кушаныг амралтаараа бэлдэж байгаа бол төмс нь хүн бүр хайрладаггүй, гэхдээ галууны шүүс дор төмсийг сонгодог.

Мөн нэмэлт шүүс, үнэрийг авахын тулд тайралт, жүржийг нэмж оруулаарай.

Орц:

• Галуу - гулуузны тал;
• Улбар шар - 1/2 PCS .;
• Prunes - 4 PCS .;
• Давс, чинжүү - амтлах;
• Сармис - 5 шүд;
• Bay Plet - 2 PCS .;
• Төмс - 8 PCS ..

Хоол хийх арга:

1. Хулгайч, хуурайшилтыг зайлж угаана. Сармис цэвэрхэн, хавтан руу шахаж, чинжүү, давс нэмнэ үү, энэ хольцыг бүх шувууг холино. Marinated-ийг 30 минут байлгана.

2. Улбар шар өнгийн талыг зүсэж, тайрах ёстой, халуун усанд дэвтээнэ.

3. Төмс цэвэрлэгээ, том хэсгээс нь зайлж, тайрч, зүснэ.

4. БИДНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНД ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ ӨӨРИЙГӨӨ, НОГООН, НОГООНЫ НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН ХУГАЦАА. Хоёуланг нь уя.

5. Бид урьдчилан халхавчин зууханд 180 градус 1.5 цаг хүртэл жигнэж өгдөг. Ийм кушан хэсэг болгон ажиллахаасаа өмнө илүү дээр юм. Сайхан хооллоорой!!

Зууханд байгаа галуу нь бүрэн амттай

Одоо би та видео түүх үзэхийг санал болгож байна. Жорыг би шувуу чөмөг будаагаар сонгосон. Таваг нь баярын ширээн дээр тийм ч тохиромжтой биш байж магадгүй, гэхдээ гэр бүлийн оройн хоолонд яг зөв. Ерөнхийдөө, харах, хоол хийх. Бид хамгийн багадаа бүтээгдэхүүнийг ашиглах болно: шувуу (үнсэлт), будаа - 200 гр.

Шувуугаар хоол хийх алхам алхам

Дараачийн, би чамайг амттангаар бэлтгэхийг хүсч байна. Хэрэв та үүнийг бодож байгаа бол энэ нь таны гадаад төрхийг алдах болно гэж бодож байвал би та нарыг бүрэн гүйцэд хийх болно, би үүнийг бүрэн гүйцэд хийх болно. Зам нь үнэхээр тод, шүүслэг, амттай байдаг !!

Гэхдээ хэрэв та бүхэлд нь гулууз хийхийг хүсч байвал энэ жор нь бас тохиромжтой бөгөөд энэ жор нь тохирох бөгөөд энэ жор нь шувууны жингийн жингээс бүрддэг.

Орц:

• Галуу - 700 гр .;
• Алим - 4 PCS .;
• Лууван - 1 PC .;
• Сармис - 3-6 шүд;
• Bay Lew - 2-3 PCS.;
• Давс, халуун ногоо - амтлах.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв та бүхэл галуу байгаа бол, тэдгээрийг нь арилгаж, зайлж, хайчилж ав. Хэмжээ өөрөө сонгоно уу. Мах нь таны дуртай халуун ногоо, давсыг сатрав. Жигд ханцуйнд гулууз тавь.

2. Одоо лууванг угааж цэвэрлээрэй, хавтанг нь тайрч, хавтанг хайчилж ав. Алим, бас, зайлж угааж, зүсэж, зүсмэлүүд болгон хуваана.

3. Манай ногоо, жимс жимсгэний махыг мах руу илгээж, ханцуйгаа уях.

АНХААРУУЛГА !! Жигнэж авахын тулд ханцуй худалдан авах шаардлагагүй !!

4. Бид Хоосон хуудсыг шатаах, халаах зууханд 1 цагийг 180 градус руу илгээдэг.

5. Цагийн төгсгөлд бид жигд хуудсыг авч, жаахан хоол хийж өгье. Бид ханцуйг нь арилгаж, бид сайн үйлчилдэг. Төмс нухсан төмстэй ийм шүүслэгээр илүү сайн үйлчлэх.

Шинэ жилийн галуу хэрхэн хоол хийх талаар видео

Амралтын өдрийн үдэш, би зөвхөн амтат аяганд эмчлэхгүй, гэхдээ зочиддоо гайхшруулж, цэсийг олон төрөлжүүлэхийг хүсч байна. Тиймээс би интернетийг аваад сэрүүн шувууны жигд жор оллоо. Ийм санаа нь тохиромжтой Шинэ онЗул сарын баярын хувьд.

Жүржээр хоол хийх, ингэснээр мах нь зөөлөн байдаг

Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх сонголтууд нь том багц юм, гэхдээ зарим шалтгааны улмаас алим, жүржийг бүхэлд нь өгдөг, магадгүй эдгээр жимс нь бүхэлд нь хоолонд өгдөг, учир нь эдгээр жимсийг бүхэлд нь тавган дээр өгдөг.

Сүйтгэгчийн шүүсний дор шатаасан жимс нь үргэлж зөөлөн, халуун ногоотой амтыг олж авдаг. Бүх жороо хий, эцэст нь та эцэст нь маш зөөлөн, шүүслэг мах ажиллана.

Орц:

• Галуу - 1 PC .;
• Улбар шар - 2 PC;
• Газрын чинжүү газрын газар - 1/4 tsp;
• Элсэн чихэр - 2 ch. Л. Л.
• Чинжүү холимог - 2 bl .;
• Дарс - 1 tbsp .;
• Шар буурцагны соус - 1 tbsp .;
• Сармис - 5 шүд;
• Цагаан гаа үндэс - 3 зүсмэл;
• Сонгино ногоон - 1 туяа;
• Төмс - 3 кг;
• Чидун өвслөг ургамал - амтлах.

Хоол хийх арга:

1. Хурц хутга, хүзүүг сайтар зайлуул, арьсыг нь орхи. Мөн дотор болон илүүдэл өлгөөтэй өөх тосыг арилгана. Дараа нь шувууд сайн урсаж, далавчны төгсгөлийг таслав. Цаасан алчуураар гулууз авч үзье. Дараа нь бид жигд хуудсыг авдаг, бид үүнийг тугалган цаас руу чирч, галуугаа эргүүлээд хүзүүг нь үсэрч, арьсан дээрээс үсэрч байна.

2. жүржийг угааж, жижигхэн тайрч ав. Тариалан дээр нунтаглаж 1.5 C.L нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, чинжүү. Дарсны хольцыг бөглөнө үү шар буурцгийн соусБайна уу. Сайн хольж өг. Энэ үед шувуу нь жижиглэсэн сармис, давс, давс, жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн ногоон сонгино

3. Жүржийн жүржийн хольцонд оливын өвс нэмж оруулж, бүх хүүрнэлийг оруулж чадсангүй. Бид бүх зүйлийг шөнийн турш маринад үлдээдэг.

4. Зуухыг 180 градусаар асааж, халаана. Бид шувууны жингээс хамааран 2-3 цагийн турш хоол хийдэг.

30 минут тутамд махыг тарган жинтэй усаар усаар усалдаг тул галуу зөөлөн, зөөлөн байх болно.

5. Бид 30-40 минутын турш төөрч, төмс бэлдэж эхэлж, үүнийг зайлж, хатааж эхэлнэ. Хальснаас цэвэрлэх шаардлагагүй. Дараа нь ногоог том хэсэг болгон хайчилж, чинжүү, давс, хамгийн дуртай өвсөөрөө холино. Гулууз, усны өөх тосыг тойрон тавь. Аяга таваг бэлэн болтол махаар жигнэх.

6. Хоол хийж дууссаны дараа бид төмс тавив, алтан гулуузны дээд талд.

Зууханд зуурсан гурилан дээр шатаасан галуу

Шувууны махыг нийлүүлэх, би 6 жилийн өмнө, хамаатан садантай уулзсан. Би та нарт хамгийн их таалагдсан, маханд дуртай, маханд таалагдахгүй нууцыг хэлэх болно. Энэ бол парадокс юм. Үнэндээ үнэндээ галууны өөх байхгүй байх байсан, үгүй \u200b\u200bбайх байсан амслантонБайна уу. Ерөнхийдөө бүх хоол нь гоёмсог юм!

Орц:

• Галуу - 1 PC .;
• Зуурмаг мөөгөнцрийн - 500 гр .;
• Сармис - 8-10 шүд;
• Хар газрын чинжүү - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх арга:

1. Хажуугаар нь зайлж, гүнзгий зүсэлт хийх. Дараа нь давс, чинжүү сайн хувцас өмсөөд, цэвэрлэсэн зүсмэлүүдийг тайрч ав.

Илүү их сармис, хурц, амттай бол энэ нь эргэх болно.

2. хийх мөөгөнцрийн зуурсан гурил Эсвэл бэлэн худалдаж аваарай. Та ердийн зуурсан гурил ашиглаж болно. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргаар өнхрүүл. Танд хоёр давхар хэрэгтэй болно. Эхний давхаргыг тосолсон жигнэмэг хуудсан дээр тавьж, ургамлын тосоороо тавиад, сонгосон галуугаа тавьж, бид дэд сайд усан сангийн хоёр дахь давхаргыг хамарна. За, бид бүх ирмэгийг авдаг.

Дашрамд хэлэхэд та төмс цэвэрлэсэн зүсмэлүүдийг махыг нэмж болно.

3. Бид 3 цагийн дотор 150 градусын температурт зууханд жигнэж өгдөг.

Дээд тал нь цөцгийн тосоор тэвэрч болно.

4. Шувуу бэлэн болвол слайдыг хөргөж, зуурсан гурилыг нь зүснэ үү. Бид мах, зуурсан гурилыг хавтан дээр хуваарилдаг. Бүх зүйл үнэхээр амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Бүгдийг дахин санал болгоорой !!

Бичлэгээ уншсаны дараа та солиотой галууны амттай амттай галууны бэлтгэлд хамрагдахгүй болно. Энэ хоол нь үргэлж баярын ширээг үргэлж чимэглэж, анхаарлын төвд байх болно гэдгийг бүү мартаарай. Нийгмийн сүлжээнүүд дээр жор хуваалцах, сэтгэгдэл бичих. Бүх агуу сэтгэлийн байдал !!