Хаш, чинжүү, улаан лооль, сонгины салат. Өвлийн улиралд хаш, улаан лооль, чинжүү, сонгинотой салат. Хаш, улаан лоолийн энгийн салат

Хаш нь бусад ногоотой сайн нийлдэг. Эдгээр хослолуудын аль нэгний үр дүн нь хаш, улаан лоольтой салат юм. Ийм төрөл зүйл нь бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд өвлийн улиралд саванд хийж болно. Энэ багц нь лууван, сармис, сонгино, чинжүү зэргээр төгс төгөлдөр юм. Хаш нь халуун ногоотой зохицож чаддаг, энэ нь лаврын, яншуй, кориандра, cumin, газрын цагаан гаа байж болно, гол зүйл нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Хаш, улаан лоольтой салатны ашиг тус нь тэнд орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарна. Үндсэн орц болох хаш нь зүрх, судаснуудад сайнаар нөлөөлдөг. Улаан лооль нь бие махбод дахь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сонгино, сармис нь байгалийн антибиотик тул ханиад, амьсгалын дээд замын халдварыг даван туулах чадвартай. Лууван нүдний хараанд сайн. Ийм салатны нэг хэсгийг идэхэд бие нь бага хэмжээний ашигтай бодис, ул мөр элементээр ханасан байдаг.

Тодорхой хүнсний ногооны харшилтай хүмүүс үүнийг найрлагын жагсаалтаас хасах нь дээр. Салатыг ижил алхмуудын дагуу бэлтгэх бөгөөд нэг бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй нь хадгалах процесст нөлөөлөхгүй.

Салат: хаш, улаан лооль, сармис.

Улаан лооль, сармистай хаш салат маш амттай гарч ирдэг. Хүнсний ногооны холимог нь сармисны гашуун амттай давслаг амттай байдаг.

Хоол хийх алхамууд:

Та нэн даруй ширээн дээр үйлчилж болно, өвлийн улиралд энэ хольцыг хадгалахыг хүсч байгаа хүмүүс үүнийг саванд хийж, 15 минутын турш ариутгана. Гаргаад, үйсэн, хөргөхийг хүлээнэ үү. Зөвхөн дараа нь агуулах руу илгээнэ үү.

Салат: хаш, чинжүү, улаан лооль, лууван

Улаан лоольтой стандарт хаш салатанд лууван нь байгалийн амтат амтыг нэмж болно. Тиймээс бид салат авдаг: "Хаш, чинжүү, улаан лооль, лууван."

Хоол хийх алхамууд:

Арменийн хаш, улаан лоолийн салатны жор

Арменийн хоол нь олон янз байдал, өвөрмөц чанараараа алдартай. Ийм жороор хийсэн хоол нь маш халуун ногоотой байдаг. Тиймээс тэдний технологийн дагуу улаан лоольтой хаш салат хийх жорыг үл тоомсорлож болохгүй. Энэхүү тайлбар нь салатыг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэхийг хэлнэ. Хэрэв энэ бүтээлийг өвлийн улиралд хаах хүсэлтэй байгаа бол бэлэн болсон ногооны массыг саванд хийж, 15-20 минутын турш ариутгана.

Хоол хийх алхамууд:

Өвлийн улиралд улаан лооль, хаштай салат хийх жорыг мөн цуккини, селөдерей, хушга, новш. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоонд цуу нэмэхээ бүү мартаарай, эс тэгвээс заалтууд задаргаатай байх болно. Сайхан хооллоорой!

Улаан лоольтой намрын хаш салат хийх видео жор

Өвлийн салат бол таны ширээн дээрх витамины агуулах юм. Манай сонголтын жорууд - хаш, чинжүү, улаан лооль, луувантай.

• Хаш 3 кг
• Булцууны сонгино 1 кг
• Болгарын чинжүү 1 кг
• Сармис 0.5 кг
• dill ногоон (маш том баглаа)
• Хайруулын ургамлын тос (хаш хэр их шаардагдах вэ)
• 1 литрийн саванд marinade хийнэ
• Элсэн чихэр 2 халбага
• Давс 1 халбага
• Уксус 70% 1 хэсэгчилсэн халбага
• буцалсан ус өрөөний температур(саванд хэр их мөнгө орох вэ)

Хаш угааж, ойролцоогоор 3 см-ийн зүсмэлүүд болгон хуваасан, Сонголтоор та хаш хальсалж болно.

Дотор нь шарсан хаш олон тоогооралтан болтол ургамлын тос.

Сонгино цагираг болгон хуваасан. Ойролцоогоор 1.5-2 см.

Болгарын чинжүү, үрийг зайлуулж, цагаан хуваалтыг зайлуулж, мөн 1.5-2 см тойрог болгон хуваана.

Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Dill ногоон нилээд цавчих.

Тагтай лонхтой савыг ариутга. Шарсан хашаа савны ёроолд хийнэ.

Дараа нь сонгины давхарга.

Дараа нь хонхны чинжүү.

Сармис болон ургамлаар цацна.

Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар давтана. Давхарга бүрийг дарах. Давхаргын хооронд элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ.

Өрөөний температурт буцалсан ус нэмнэ.

Тагийг нь лонхтой таглаад "нойтон ариутгах" саванд хийнэ. Савны ёроолд алчуур тавьж, лонхтой тавиад, усны ½ хэсгийг асгаж, галд хийнэ. 40 минутын турш.
Тагийг нь чангалж, лонхтой савыг бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилөөр боож өгнө.

Жор 2: өвлийн улиралд чинжүү, хаш салат (алхам алхмаар)

• 3 кг хаш,
• 2 кг улаан амтат чинжүү,
• 1 баглаа яншуй (дунд)
• 200 гр сармис
• 300 гр цуу 9%,
• 300 гр наранцэцгийн тос,
• 2 хоолны халбага давс
• 1.5 аяга элсэн чихэр.

Эхлээд бүх ногоог сайтар угаана. Хашыг том саванд урт саваа болгон хайчилж ав - сав эсвэл тогоо.

Хэрвээ хүсвэл хаш хальсалж болно, гэхдээ ихэвчлэн арьс нь саад болохгүй. Перецийг голоос нь үрээр нь суллаж, уртын дагуу 4-6 хэсэг болгон хувааж, хаш дээр нэмнэ.

Нилээд жижиглэсэн яншуй руу шиднэ.

300 гр цуу, 300 гр наранцэцгийн тос, 2 хоолны халбага давс, 0.5 л ус нэмнэ. 20-30 минутын турш даршилж, үе үе хутгана.

Хугацаа өнгөрсний дараа хүнсний ногоог гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Буцалмагц мах бутлуурын дотор нунтагласан 200 гр сармис нэмнэ.

15-20 минут буцалгаад уураар эсвэл зууханд урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Өнхрүүлж, эргүүлж, нэг өдрийн турш хөнжилдөө боож өгнө.

Жор 3, энгийн: хаш, амтат чинжүүтэй салат

Энэ бол алдартай салатны олон тайлбарын нэг юм. Хоолны дуршилтай хүнсний ногооны холимог нь ямар ч хоолыг нөхөж чаддаг. Тиймээс, та ийм хадгалалт бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь өвлийн хоолны дэглэмд олон янз байдлыг нэмэх болно.

• Болгарын чинжүү - 300 гр
• хаш - 300 гр
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Ургамлын тос - ¼ tbsp.
• Давс - 1 tsp
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Уксус 9% - 1 tsp

Хашыг зайлж угаана. Жимсний ишийг арилгана. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хашны зүсмэлүүдийг саванд хийнэ. ½ халбага нэмнэ. давс, хутгана. Хүнсний ногоог гашуун амтаас ангижруулахын тулд хөхийг 40 минутын турш исгэж идээрэй.

Чинжүүнээс ишийг нь салга. Үрээс үнэгүй хүнсний ногоо. Чинжүүгээ том тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв та салатыг илүү амттай болгохыг хүсвэл жижиглэсэн ногоо дээр хэдэн ширхэг чинжүү нэмж болно.

Хайруулын тавган дээр халаана ургамлын тос. Болгарын чинжүүг алтлаг болтол нь хуурч ав. Цэнхэр зүсмэлүүдийг гараараа бага зэрэг шахаж ав. Тэднийг чинжүүтэй саванд нэмнэ. Хутгаж, дунд зэргийн дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.

Улаан лоолийн арьсыг хальслаарай. Саваа хайчилж ав. Улаан лоолийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Холигч руу хийнэ. Элсэн чихэр, давс хийнэ. Уксус руу хийнэ. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл найрлагыг нь нунтаглана.

Үүссэн улаан лоолийн соустай шарсан ногоо хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Салатыг 45 минутын турш чанаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Шилэн савыг ариутгах ба төмөр бүрээс. Хуурай саванд хийнэ халуун салатхүзүүний ирмэг хүртэл дүүргэх. Савыг таглаатай тагла. Хамгаалалтын түлхүүрээр болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Шилэн савыг дулаан хүрэмтэй таглана. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Бэлэн хадгалалтыг сэрүүн хуурай газар хадгална. Сайхан хооллоорой!

Жор 4: хаш, чинжүү, улаан лоолийн өвлийн салат

Энэхүү жорын дагуу хийсэн улаан лооль, чинжүүтэй хаш салатыг "Тройка" гэж нэрлэдэг. Учир нь энэ зургийн жороор бэлтгэхэд ашигладаг бүх ногоог гурван хэсэг болгон авдаг. Энэ тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэг литр хагас литрийн багтаамжтай салатанд зориулагдсан. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл найрлагын эзэлхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлж, ажлын хэсгийн гаралтыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой.

• хаш - 3 ширхэг
• улаан лооль - 3 ширхэг
• амтат хонхны чинжүү - 3 ширхэг
• сармис - 3 хумс
• чинжүү чинжүү - 1/3 хэсэг
• ширээний давс - 2 tbsp.
• элсэн чихэр - 1 tbsp.
• цуу - 2 tbsp.
• ургамлын тос - 100 мл
• амтат вандуй чинжүү - 5 ширхэг

Гэртээ өвлийн улиралд маш амттай хаш таваг бий болгохын тулд энэ жоронд шаардагдах бүх найрлагыг бэлтгэ.

Одоо хүнсний ногоог шаардлагатай байдалд нь авчирч, хаштай энэ бизнесийг эхлүүлээрэй. Эхлээд усан дор хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь цэнхэр өнгийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Тэдний зузаан нь нэг см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Бэлтгэсэн хашыг гүн гүнзгий саванд хийж, давс цацна. Энэ байрлалд хүнсний ногоог хорин минутын турш үлдээгээрэй.

Энэ хооронд улаан лоолийг арчлах хэрэгтэй. Тэднийг угааж, том хэсэг болгон хуваана.

Болгарын чинжүүг хагас болгон хайчилж, дотор талыг нь салгана. Үүний дараа хүнсний ногоог хоёр талаас нь усаар зайлж угаана. Үүнийг дотор болон гадна талаас нь угааж байх ёстой. Одоо чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав.

Сонгино хальснаас хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон цавчих. Доорх зураг нь сонгино ногоог хэрхэн цавчих жишээг харуулж байна.

Бүх бэлтгэсэн ногоог хаштай хамт нэг цутгамал төмрийн саванд хийж, ургамлын тосыг урьдчилан халаана.

Хүнсний ногоо буцалгасны дараа элсэн чихэр, давс, анхилуун чинжүү нэмээд галыг бага зэрэг чимээгүй болгоно. Салатыг гучин минут буцалгаж, байнга хутгана.

Тодорхой хугацааны дараа масс руу цуу асгаж, дараа нь бүгдийг хоёр удаа холино. Урьдчилан ариутгасан саванд халуун хаш салатыг байрлуул. Дараа нь хоосон зайг таглаатай таглаад дахин ариутгалд илгээх хугацаа нь гучин минут байх ёстой.

Ариутгасан лонхтой хүнсний ногоо нь тусгай оёдлын машинаар тагийг нь өнхрүүлдэг. Үүний дараа цувисан хоосон зайг гоожиж байгаа эсэхийг шалгахаа мартуузай. Савыг доош нь эргүүлж, хөнжилд хучиж хөргөнө.

Улаан лооль, хонхны чинжүүтэй хамгийн амттай хаш салат өвлийн улиралд бэлэн боллоо. Одоо та санаа зовох хэрэггүй, учир нь өвлийн улиралд хамгийн амттай, шүүслэг ногоо аль хэдийн бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнээс гадна нэг саванд бүхэл бүтэн найрлагатай байдаг. Сайхан хооллоорой!

Жор 5: Амтат чинжүүтэй өвлийн хаш салат

Хүнсний ногоо хураахдаа та өвлийн улиралд хаш, амтат чинжүү, улаан лоолийн салат бэлтгэх хэрэгтэй. амттай жорта нарын төлөө, би доор нийтэлсэн. Салатны найрлагад дээрх найрлагаас гадна бусад ногоог өөрийн үзэмжээр нэмж болно, жишээлбэл: сонгино, сармис, шош, мөөг, түүнчлэн ургамал, дуртай халуун ногоо, халуун ногоо. Ийм салатыг өвлийн улиралд тогтмол бэлтгэснээр та орц найрлагыг туршиж үзэх бүртээ анхны бөгөөд маш амттай зууш авах боломжтой.

• 2 хаш
• 2 сонгино,
• 2 амтат чинжүү
• 2 улаан лооль
• 50 мл ургамлын тос,
• 1 ст. л. давс,
• 2 tbsp. л. Сахара,
• 4-5 хумс сармис,
• 30 мл ширээний 9% цуу,
• халуун ногоо, ургамал хүссэнээр.

Ерөнхийдөө хаштай ногооны салатыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Эхлээд та дунд зэргийн хэмжээтэй, залуу ногоо авч, ишийг нь тайрах хэрэгтэй. Дараа нь хашыг сайтар угааж, шоо эсвэл тууз болгон хуваана.

Одоо манжингийн ээлж ирлээ. Энд бүх зүйл ердийн схемийн дагуу байна: хальсыг нь авч, маш нарийн биш цавчих.

Аливаа амтат чинжүү (капи, Болгар) угааж, ишийг нь тайрч, үрийг нь салгаж, дараа нь дур зоргоороо тайрч, гэхдээ хэтэрхий том биш байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр эсвэл ердийн саванд хэд хэдэн халбага ургамлын тос хийнэ, хаш зүсмэлүүд, амтат чинжүү, сонгино шилжүүлнэ. Нэн даруй та бага хэмжээний гал асааж, бага хэмжээний шүүс гарч ирэх хүртэл хүнсний ногоог хутгах хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны эхний хэсгийг чанаж байхад улаан лооль, сармисаа бэлтгэ. Энд бүх зүйл уламжлалт схемийн дагуу явагддаг - улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, сармисыг хальсалж, хурц хутгаар цавчих.

10 минутын турш хаш жигнэсний дараа улаан лооль, сармисаа хайруулын тавган дээр хийж холино.

Саванд нэн даруй давс, элсэн чихэр, ямар ч халуун ногоо нэмнэ - та улаан, хар газрын чинжүү, фенугрек, кориандра, паприка цацаж болно. Ургамлын тосонд хийнэ. Хутгаж, бага дулаанаар үргэлжлүүлэн буцалгаад, савыг таглаатай таглаатай таглана. 40 минутын дараа ширээний цуу нэмээд хольж, 5 минут буцалгана. Хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд жигнэх процессыг байнга хянаж байх ёстой. Хэрэв саванд маш бага шингэн үлдсэн бол бага зэрэг ус нэмнэ.

Ариутгасан лонхтой саванд хаш салатыг байрлуулж, ариутгасан таглаатай чангална. Хурдан бөгөөд энгийн лонхтой зууханд ариутгаж болно.

Эхний хоёр өдрийн турш хоосон зайг дулаан хөнжилөөр бүрхэж, нүдэнд харагдахуйц байлгах хэрэгтэй. Хоёр хоногийн дараа салатыг сайтар хааж, таг нь хавдсан биш байгаа эсэхийг шалгасны дараа та үүнийг харанхуй сэрүүн газар байрлуулж болно.

Жор 6, алхам алхмаар: хаш лууван, чинжүүтэй салат

Цэнхэр дээр суурилсан янз бүрийн хөнгөн зууш, салатууд үргэлж гайхалтай амттай болдог. Хүнсний ногоо нь нэлээд махлаг бөгөөд тод амттай байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг халуун ногоо, улаан лооль, сонгино болон бусад ногоогоор дүүргэх нь илүүц байх болно. Ийм багц найрлагаас гайхамшигтай хадгалалтыг олж авдаг.

• Хаш - 1 кг
• лууван - 200 гр
• Болгарын чинжүү - 300 гр
• сонгино - 250 гр
• улаан лооль - 400 гр
• сармис - 1 толгой
• яншуй - ½ баглаа
• халуун чинжүү - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - ½ tbsp.
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.
• давс - 2 tbsp. л.

Хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол "цэнхэрүүд"-тэй харьцах явдал юм. Эхлээд хүнсний ногоог зайлж, дараа нь алчуураар хатаана. Жимсний ишийг арилгана. Хашыг хальснаас нь хутгаар зүсэж ав.

Хашыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. 1 tbsp нь хаш зүсмэлүүдийг цацаж. л. давс. Холимог, 45 минутын турш исгэж үлдээгээрэй.

Лууванг хальслаарай. Үндэсийг усаар зайлж угаана. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Улаан лоолийг буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь улаан лоолийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Арьсыг арилгана. Үлдсэн жимсний ишийг хайчилж ав. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд (тойрог эсвэл зүсмэлүүд) болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг саванд хийнэ. Тэдгээрийг элсэн чихэр, үлдсэн давсаар цацаж, холино.

Болгарын чинжүүгээс үр, ишийг нь салга. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон чинжүү хайчилж ав.

Булцууг хальснаас нь салга. Сонгино хутгаар нилээд цавчих.

Яншуй болон халуун чинжүүг зайлж угаана. Ногоонуудыг ишнээс нь салга. Яншуйгаа хутгагчинд хийнэ. Халуун чинжүүг иш, үрнээс нь цэвэрлэ. Саванд нэмнэ. Сармисын хумснаас хальсыг нь салга. Тэднийг аяганд хийнэ.

Яншуй, чинжүү, сармисыг хутгагчаар нунтаглана. Нэг төрлийн халуун ногоотой gruel үүсэх хүртэл массыг нунтаглана.

Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр (эсвэл зузаан ханатай саванд) хийнэ. Үүнийг халаа. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хаш хэсгүүдийг гараараа шахаж ав. Цэнхэр шоонуудыг халсан тосонд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 7 минутын турш хуурч, хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хаш дээр сармис, яншуй, чинжүүний халуун ногоотой нухаш хийнэ.

Хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ. Дээрээс нь луувангийн давхаргыг тавь, дараа нь хонхны чинжүү.

Хайруулын тавган дээр жигд давхаргад улаан лоолийг тараана.

Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Салатыг бага дулаанаар 1 цаг буцалгана. Хоолыг үе үе хутгах ёстой.

Салатыг ариутгасан саванд хийнэ. Савыг чанасан таглаатай битүүмжилнэ. Хөргөхийн тулд хөнжил дороо эргүүлээрэй.

Жор 7: Өвлийн хаш салат (алхам алхмаар зураг)

Энэ өвлийн амтат чинжүү, хаш салат нь хачир болон халуун хоолонд тохиромжтой. Жаахан дулаацуулаад зөөлнөөр нь өгөх үнэхээр дуртай төмсний нухаш. Хэрэв хүсвэл шинэхэн ургамлыг дээр нь жижиглэсэн байж болно: килантро, яншуй, лаврын.

• Хаш - 1 кг
• Амтат улаан чинжүү - 1 кг
• улаан лоолийн шүүс - 1.5 л
• Сармис - 1 ширхэг. том толгой
• цуу - 100 гр 9%
• Элсэн чихэр - 100 гр
• ургамлын тос - 120 гр
• Чили чинжүү - 1 ширхэг. хонхорцог
• давс - 40 гр

Хүнсний ногоо угаана.

Хашны ишийг хайчилж ав. Хүнсний ногоог хагас цагираг болгон хайчилж, хэрвээ хангалттай том бол дөрөвний нэг болгон хуваана. Хэсэг хэсгүүдийн зузаан нь нэг см орчим байна.

амтат чинжүүтайрч, ишийг нь тайрч, үрийг нь сонгож, бүх хальс, мембраныг арилгана.
Хагасыг дахин уртаар нь хайчилж, нэг см орчим өргөнтэй жижиг тууз болгон хайчилж ав.

Салатын хувьд бид 9% цуу хэрэгтэй. Би ердийн архи уудаг. Та бас илүү их ургамлын тос, элсэн чихэр, давс хэрэгтэй. Би давсыг тусгайлан жинлэв - би слайдтай том халбага авбал 40 гр болсон.
Сармисын том толгойг хальслаарай.

Өвлийн улиралд хаш, улаан лооль, чинжүү, сонгины салат амттай, амттай байдаг хялбар жор. Энэхүү хоосон зай нь ариутгалгүйгээр бэлтгэгдсэн тул бэлтгэхэд хялбар байдаг. Найрлага бэлтгэх нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Хаш нь шарсан биш, зүгээр л ногоотой чанаж болгосон Улаан Лоолийн сүмс, банкуудад тавьж, хаалттай. Тиймээс, энэ хаш бэлтгэл төгс шийдэлолон төрлийн өвлийн хоолны дэглэм. Тэгэхээр, алхам алхмаар жорзурагтай:

Жорны найрлага: Өвлийн улиралд хаш, улаан лооль, чинжүү, сонгины салат

Өвлийн улиралд хаш, улаан лооль, чинжүү, сонгины салатыг танилцуулсан найрлагаас таван найман зуун грамм лаазаар авна.

Хаш 2 кг

Амтат Болгарын чинжүү 0.5 кг

Улаан лооль 0.5 кг (өтгөнийг нь авах нь зүйтэй)

Сонгино 0.5 кг

Ширээний цуу 9% 80-85 мл

Наранцэцгийн тос 100 мл

Давс 0.5 tsp

Элсэн чихэр 2 tbsp

Ус 210 мл

Алхам алхмаар жор: өвлийн улиралд улаан лооль, чинжүү, сонгино бүхий хаш салат

1. Бид лонхтой, таглааг хадгалахад тохиромжтой байдлаар бэлтгэдэг.

2. Бид бүх ногоог угаана. Бид сонгино хальсалж, хашнаас ишийг нь авч, үрнээс нь чинжүүг цэвэрлэ. Бид хашыг цагираг, улаан лооль, сонгино дөрвөн хэсэг болгон, чинжүүг зүсмэл болгон хуваасан.
3. Маринадыг хоол хийх. Салат жигнэх хайруулын тавган дээр ус, цуу, наранцэцгийн тос хийнэ, давс, элсэн чихэр хийнэ. Маринадыг буцалгаад авчирна.

4. Бэлтгэсэн ногоог буцалж буй marinade руу хийнэ. Савыг таглаатай таглаад 10-12 минут буцалгасны дараа салатыг буцалгана. Шөлний төгсгөлд хаш бэлэн эсэхийг шалгах нь чухал юм.



5. Бид халуун салатыг саванд хийж, хааж, эргүүлж, дулаан зүйлээр боож өгнө. Бид үүнийг шөнөдөө орхиж, өглөө нь бид үүнийг арилгаж, хүйтэн газар хадгална.


Ингэснээр та өвлийн амттай өвлийн бэлтгэлийг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжтой: өвлийн улиралд хаш, улаан лооль, чинжүү, сонгино бүхий салат. Танд таалагдана гэж найдаж байна. Мөн би таныг илүү олон хадгалалтын жорыг үзэхийг урьж байна: "

Саяхан Оросын гэрийн эзэгтэй нар чамин хүнсний ногооны ангилалд хаштай байсан бол өнөөдөр тэд ширээн дээр бараг байнгын зочин болжээ. Цастай өвлийн улиралд ч гэсэн маш их хүсэл эрмэлзэлтэй (мөн их хэмжээний хөрөнгөөр) та шарсан эсвэл чихмэл хөхөөр өөрийгөө эмчилж болно.

Урин дулааны улирал ирж, үнэ унаж, зах дээр гялалзсан ягаан хаш уулс гарч ирэхэд юу хэлэх вэ. Хүйтэн эсвэл дулаанаар үйлчилж, ширээн дээр шууд чанаж эсвэл өвлийн улиралд өнхрүүлэн хийж болох алдартай салатны жорыг доор харуулав.

Амтат хаш салат - зурагтай алхам алхмаар жор

Халуун салат, хаш түрсээс гадна та салатны хүйтэн (зууш) хувилбарыг хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хуурч, бүрэн хөргөнө. Энэ хэлбэрээр энэ нь сонирхолтой амтаа огт алддаггүй. Одоо үүнийг шүүслэг улаан лоольоор дүүргэж, бусад найрлагатай холиход л үлддэг.

Энэ салатны онцлох зүйл бол даршилсан сонгино юм. Энэ нь marinade дахь гашуун амтыг бүрэн алдаж, тааламжтай бага зэрэг исгэлэн амтыг олж авдаг. Шинэхэн чанасан төмс, өндөг нь юунд таатай байдаг.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 30 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

• Төмс: 200 гр
• Улаан лооль: 150 гр
• Хаш: 200 гр
• Өндөг: 2 ширхэг.
• Сонгино:

Хоол хийх заавар

хаш салат жор

Хаш нь "компани" шаарддаггүй хүнсний ногоо, шарсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр бие даан сайн байдаг. Амьдралаа салатгүйгээр төсөөлж чадахгүй байгаа хүмүүсийн хувьд ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар чанасан өндөг, даршилсан сонгинотой сонголтыг олжээ. Жинхэнэ, амттай, халуун ногоотой.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - хэд хэдэн жимс.
• Хайруулын хувьд давс, ургамлын тос.
• Сонгино - 1 эсвэл 2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Marinade - 2 tsp элсэн чихэр, 1 tbsp. л. цуу 9%, 100 мл. ус.
• Хувцаслах зориулалттай майонез.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Эхний шат - та хатуу чанасан хүртэл өндөг буцалгаж, даршилсан сонгино хоол хийх хэрэгтэй.
2. Сонгино хальсалж, тохиромжтой аргаар хайчилж ав (сонгины хагас цагирагтай салат сайхан харагдаж байна). Үүнийг саванд хийж, элсэн чихэрээр таглаж, цуу, буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш таглана.
3. Хоёр дахь шат бол хаш бэлтгэх явдал юм. Хальс (зарим нь хальслахгүй байхыг зөвлөж байна), том тууз болгон хуваасан. Давс, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
4. Шүүсийг гаргахын тулд дарж, шингэнийг зайлуулна. Ургамлын тосонд жижиг хөхийг хуурч, урьдчилан халаагаад (5 минут). Хөргөх.
5. Өндөг хайчилж, marinade нь сонгино шахаж. Хаштай холино, майонезаас амтлана. Бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна.

Анхны амттай энгийн хоол бэлэн боллоо!

Хаш, шинэхэн сонгины салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шинэ сонгинотой хаш салат хийх өөр амттай, амттай сонголтууд байдаг. Хэрэв та тэдний компанид улаан лооль нэмбэл хамаатан садан, найз нөхөд нь ерөнхийдөө ширээнээс салж чадахгүй.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ.
• Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Хувцаслалт - 50 мл. ургамлын тос, 30 мл. цуу 9%, 1 tsp. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс, чинжүү.
• Дилл.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Энэ жорын дагуу хаш буцалгаж, өмнө нь цэвэрлэж, угааж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Коланд руу хая.
2. Угаасан улаан лоолийг салат саванд нэн даруй хайчилж ав. Сонгино хальсалж, зайлж, дуртай аргаар цавчих, мөн салат аяга руу илгээнэ үү. Хөргөсөн хаш нэмнэ.
3. Бүх найрлагыг нь хольж (элсэн чихэр, давс уусах хүртэл хутгана) боолт хийнэ. Салатыг хувцаслаж, зөөлөн холино. Дээрээс нь жижиглэсэн dill.

Зуны хурдан салат бэлэн боллоо!

хаш, даршилсан сонгино салат жор

Дараагийн салатны жороор хаш гол бүтээгдэхүүн байх боловч даршилсан сонгино гол үүрэг гүйцэтгэнэ. Халуун ногоотой, халуун ногоотой, сэтгэл татам тэрээр хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 2 ширхэг.
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
• чанасан тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1-2 ширхэг. (халуун ногоотой дурлагчдын хувьд та илүү ихийг авч болно).
• Давс ба газрын чинжүү.
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй.
• Маринадын хувьд - 1 tbsp. ус, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. бальзамын цуу(хэрэв байхгүй бол ердийн 9% -иар солино).

Үйлдлийн алгоритм:

1. Сонгино даршилах нь эхний алхам юм. Бүх зүйл уламжлалт - цэвэрхэн, угаах. Зүсэх ямар ч аргыг авч болно - шоо, хагас цагираг, сүрэл. Маринадын хувьд буцалсан усыг элсэн чихэртэй хольж (уусгах хүртэл) цуу нэмнэ, алим нь хөнгөн жимсний үнэр өгдөг, бальзам нь сонгины өнгийг өөрчилдөг. Даршилах хугацаа 15 минут байна.
2. Шарсан хаш - хоёр дахь шат. Энд бас төвөгтэй зүйл байхгүй. Арьсыг хальслах (энэ нь хэтэрхий хэцүү). Угаах, зүсэх. Зүсэх арга - сүрэл. Гүн саванд давс хийнэ. Хэсэг хугацаанд орхи. Бяцхан хөх нь гашуун шүүсийг гадагшлуулах болно, үүнийг зайлуулах шаардлагатай. Халуун тосонд хуурч ав. Үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, илүүдэл тосыг цаасан алчуураар арилгана.
3. Хаш шарсан байхад та өндөгийг 10 минут буцалгаж, давс нэмээд дараа нь илүү сайн цэвэрлэнэ.
4. Өндөг, шахсан сонгино, хөргөсөн хаш зэрэг бүх зүйлийг салат аяганд нэгтгэхэд л үлддэг. Майонезаас нэмнэ, майонезаас сумс нь бүр илүү сайн, өөх тос багатай. Шаардлагатай бол давс, түүнчлэн чинжүү.

Дээрээс нь угааж, жижиглэсэн яншуйгаар салатаа чимж, зуны амттай бүтээлийг амтлахын тулд хүн бүрийг ширээн дээр урь.

Хаш, улаан лоолийн энгийн салат

Улирлын чанартай хүнсний ногоо, жишээлбэл, хаш, улаан лооль гэх мэт бүлгүүд гарч ирдгийг олон хүн анзаарсан. Тариаланч эсвэл хөдөө аж ахуйн ажилтны хувьд энэ нь тэд нэгэн зэрэг боловсордог гэсэн үг бөгөөд гэрийн эзэгтэйн хувьд энэ нь хамтдаа хоол хийж болно гэсэн дохио юм. Цэнхэр нь амтлагч нэмж, час улаан лооль нь таваг сайхан болгоно. Хөөрхөн бөгөөд хялбар жоруудын нэгийг энд оруулав.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 2 ширхэг.
• Сонгино (цагаан) - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Сармис - 5-6 хумс.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Гэрийн эзэгтэйн амтанд давс.
• Дилл эсвэл яншуй (эсвэл хоёулаа).
• Ургамлын тос.
• Уксус - 1 tbsp. л.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Нэгдүгээрт, хашыг уламжлалт аргаар бэлтгэ - хальсалж, баар болгон хувааж, давсалж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дахин зайлж, шахаж, илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар (салфетка) арчина.
2. Сонгино хальсалж угаана. Зүссэн, хайруулын тавган дээр халаасан ургамлын тос руу илгээнэ. Элсэн чихэр цацаж, алтан болтол нь хуурч ав. Сонгино дээр хаш нэмээд, ногоогоо хөх болтол нь буцалгана.
3. ээлж ногооны шөлсалат аяганд хийж хөргөнө. Тэдэнд угаасан, хэрчсэн улаан лооль, жижиглэсэн ногоон, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Давс, цуу нэмээд холино.

Хөргөсөн салатаар үйлчил, мах, тахианы махтай сайн нийлдэг.

Хаш, чинжүүтэй салатыг хэрхэн хийх вэ

Зуны дунд сар болоход хүнсний ногооны асар том уулс зах дээр гарч ирэв: нил ягаан хаш, улаан улаан лооль, өнгөлөг чинжүү. Эдгээр ногоо нь зах зээлд зэрэгцэн зогсохгүй хамтдаа сайн байдаг төрөл бүрийн хоол. Энд нэрс, чинжүүтэй салат хийх жор байдаг бөгөөд энэ хоолыг нэн даруй амтлах эсвэл өвлийн улиралд (пропорцийг нэмэгдүүлэх) өнхрүүлж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 1 кг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Перец - 3-4 ширхэг.
• Улаан сонгино - 1-2 ширхэг.
• Сармис - 5-6 хумс.
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• Уксус - 2-3 tbsp. л.
• Амт нь ургамлын тос, давс, чинжүү (3 кг хаш тутамд 0.5 хоолны халбагын тос түрхэхэд).

Үйлдлийн алгоритм:

1. Хашнаас эхэл. Хүнсний ногоо хальсалж, 5 минут буцалгана. Хөндлөн зүсэлт хийж, дарангуйлалд оруулаарай. Илүүдэл шингэн нь алга болж, гашуун мэдрэмж төрнө.
2. Хаш даралтын дор байх үед та хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг хоол хийж болно. Лууванг хальсалж, grater ашиглан цавчих Солонгос лууван. Peppers цэвэрлэж, зайлж, тууз болгон хуваасан. Сонгино тууз болгон хайчилж ав.
3. Бүх ногоог нэгтгэж, цуу асгаж, чинжүү, давс, сармис, элсэн чихэр нэмнэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг сайтар халааж, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Маринад (ойролцоогоор 6 цаг) хөргөгчинд хийнэ.

Хэрэв энэ салатыг өвлийн улиралд бэлтгэсэн бол хөргөгчинд хийх шаардлагагүй, харин эсрэгээр ариутгасан саванд тараана. Үүнээс гадна ариутгах, үйсэн.

Майонезаас амттай хаш салат жор

Зуны дундуур шинэ ургацын хаш гарч ирдэг бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэй нарт дуртай жор сонгох эсвэл шинэ зүйл хайх цаг болсныг сануулж байна. Дараах энгийн бөгөөд хурдан жороор майонезаас хаш салат хийж яагаад болохгүй гэж.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 2-3 ширхэг. том гэр бүлийн хувьд.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Цагаан сонгино - 2 ширхэг. (хэрэв гэр бүл халуун ногоотой дуртай бол илүү их байж магадгүй).
• Уксус 9% - 2 tbsp. л.
• Хаш шарсан ургамлын тос.
• Майонез, давс.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Цэнхэр, сонгино нь маш нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Цэнхэр нь мэдээжийн хэрэг цэвэрлэж, угааж, тайрах хэрэгтэй. Давсалсан хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ялгарч буй гашуун шүүсийг зайлуулна.
2. Хаш туузыг хэсэг хэсгээр нь халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуураар бүрсэн таваг руу шилжүүлнэ.
3. Энэ үед цагаан цуутай сонгино асгаж, marinate үлдээх хэрэгтэй.
4. Чанасан, хальсалж өндөгийг хүнсний ногоотой ижил нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Гүн шилэн салат саванд хүнсний ногоо холино (илүүдэл цагаан цуунаас сонгиноыг урьдчилан шахаж ав). Давс, майонезаар амтлана.

Ийм салаттай зун нь тэсрэлттэй өнгөрөх болно!

даршилсан хаш салат жор

Зун нь гэрийн эзэгтэй нар, айл өрхүүдийг жимс, хүнсний ногооны арвин ургацаар баярлуулж, эхнийхийг нь хоолны ур чадвар, нөгөөг нь амтлахыг урамшуулдаг. Хаш нь шарсан ч, даршилсан ч амттай байдаг тул сайн байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 1-2 ширхэг.
• Амтат хонхны чинжүү - 3-4 ширхэг.
• Сонгино - 1-2 ширхэг.
• Сармис - хэдэн хумс.
• Яншуй.
• ургамлын тос - 0.5 tbsp.
• Уксус 9% (алим байж болно) - 100 мл.
• Буцалж буй ус - 50 мл.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л., давс - 0.5 tbsp. л.
• Хаш хоол хийх давс - 3-4 tbsp. л.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Та бяцхан хөхөөс гашуун мэдрэмжийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хагасаар хувааж, халуун давстай усанд хийж, 5 минут буцалгана. Жимсийг шоо болгон хайчилж ав.
2. Marinade бэлтгэх - танд буталсан сармис, жижиглэсэн яншуй, давс, элсэн чихэр, 9% цуу, тос хэрэгтэй болно.
3. Хүнсний ногоо бэлтгэх. Хальс чинжүү, сонгино. Хүнсний ногоог зайлж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
4. Marinade-д эхлээд сонгино, чинжүү, дараа нь хаш илгээнэ. Жижиглэсэн яншуй нэмээд зөөлөн холино. Хүйтэн газар хэдэн цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

Шарсан хаштай салат

Дараах салат нь хашыг урьдчилан шарсан гэж үздэг. Тиймээс гашуун нь тэднийг орхиж, тэд амттай царцдастай бага зэрэг хуурай болдог. Цэнхэр салатны компани нь чинжүү, улаан лооль, халуун ногоотой сонгино байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 1 ширхэг. (том).
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг. (том, шүүслэг).
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Хаш хайруулын тос.
• Дарсны цуу - 1 tbsp. л.
• Давс ба чинжүү, ургамал.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Уламжлал ёсоор хаш, хальс, тойрог болгон хуваасан. Давс цацаж, гараараа дарж, ус зайлуулах цагийг зөвшөөр. Халуун тосонд хоёр талдаа зайлж, шахаж, хуурч ав.
2. Хальсалсан сонгино зайлж, тууз болгон хуваасан. Чинжүүгээ зайлж, иш, үрийг нь зайлуулна. Сонгино, нэг чинжүүг өөр хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Хоёр дахь чинжүүг салатанд түүхийгээр нь тавьдаг. Угаасан улаан лоолийг хайчилж ав.
4. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нь хольж, дарс (ердийн зүйлээр сольж болно) цуу, тос, давс, перецээр амтлана. Яншуйгаар өгөөмрөөр цацна.

Зуны салат бэлэн боллоо!

Солонгос хаштай салат хэрхэн хийх вэ

Солонгос хэлээр хүнсний ногоо хийх технологи сүүлийн жилүүдэд өргөн тархсан. Лууван хамгийн түрүүнд хүндэтгэл үзүүлж байсан бол одоо өглөөний амгалан тайван газрын уламжлалаар чанаж болгосон хаш хийх жор байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• Хаш - 1-2 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Сармис - 4-5 хумс.
• Кориандра, лаврын.
• Шар буурцгийн соус.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Хаш, урьдын адил хальсалж, зайлж, тууз болгон хуваасан. Давс, гараараа буталж, үүссэн шүүсийг зайлуулна.
2. Сонгино хальсалж, урсгал усаар илгээж, цавчих. Перецийг хальсалж, үр, сүүлийг нь авч, тууз болгон хувааж, чинжүүг угааж, цавчих. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваасан.
3. Хүнсний ногоог хуурч эхэл - ургамлын тосоо халааж, сонгино хуурч, дараа нь улаан лооль, чихэрлэг болон шарсан мах нэмнэ. халуун чинжүү, хайруулын төгсгөлд хаш нэмнэ. Та хүнсний ногоог бага зэрэг чанаж, амтлагч, давс нэмж болно. Шар буурцгийн соус.

Мэдээжийн хэрэг, гайхалтай анхилуун үнэртэй тул амтлах мөч хүртэл хүлээх хүч байхгүй бол зууханд хөргөнө.

Жигнэсэн хаштай салатны жор

Ихэнх тохиолдолд хаш бэлтгэхдээ тэдгээрийг буцалгаж эсвэл шарсан, эхний тохиолдолд устай, хоёрдугаарт, эсрэгээр нь хэт хатаасан байж болно. Шарах нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Цэнхэрийг ийм аргаар бэлтгэсэн салатны жорыг доор харуулав.

Бүтээгдэхүүн:

• Шинэ хаш - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 3-4 ширхэг.
• Greens - лаврын, яншуй, dill.
• Амтат хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
• Нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. л.
• Элсэн чихэр 1 tsp (эсвэл арай бага).
• Давс, газрын чинжүү.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Хаш бэлтгэх (хальс, зайлж, хатааж, 2 хэсэг болгон хуваасан). Улаан лоолийг зайлж, зайлж, чинжүүг хальслаарай.
2. Бүх ногоог шарах зууханд хийнэ. Улаан лооль, чинжүүгийн хувьд 20 минут, хаш - 40 минут хангалттай.
3. Улаан лооль, чинжүүгээс арьсыг авч, нилээд цавчих. Хаш том хэсэг болгон хувааж болно. Жижиглэсэн ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ.
4. Тэдэнд элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, чидуны тос, илүү олон ногооноор давс нэмнэ.

Анхилуун зуны салат бэлэн боллоо, идэх цаг боллоо!

Амтат дулаан хаш салат

Зун үргэлж шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ шаарддаг ч заримдаа та ер бусын зүйл идэхийг хүсдэг. дулаан салат, мөн дэлхийн хоолны ном зүгээр л хадгалагдаж байна ид шидийн жор. Тэдгээрийн аль нэгийг ашигласнаар та өөрийн гараар жинхэнэ гастрономийн гайхамшгийг бүтээж чадна.

Бүтээгдэхүүн:

• Үхрийн мах - 300 гр.
• Хаш - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ.
• Лууван, хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс (жинхэнэ) - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Ургамлын тос (хамгийн тохиромжтой чидун).
• Хайруулын тос.
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• Сармис - 2-3 хумс.
• Ногоон (сонирхогчдын хувьд).

Үйлдлийн алгоритм:

1. Үхрийн махыг зайлж, алчуураар (цаасан) хатааж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваана. Чидун жимсний тосонд хуурч ав.
2. Хашыг ердийн аргаар бэлтгэ - хальсалж, угаана. Зүссэний дараа давсалж, дарж, гашуун шүүс гарч ирэхэд цаг хугацаа өгнө. Үүнийг хатааж, жижиглэсэн ногоог үхрийн мах руу илгээнэ үү.
3. Хайруулын процесс явагдаж байх үед та лууван, чинжүү бэлтгэх, хальсалж, зайлж, цавчих (лууван - сараалж дээр) хийх хэрэгтэй. Хариуд нь хайруулын тавган дээр эхлээд лууван, дараа нь чинжүү илгээнэ.
4. Шарах үйл явц үргэлжилж байх үед салатны амтлагчийг бэлтгэ. Саванд шар буурцаг сумсыг тостой хольж, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр. Та энд ногоон нэмж болно, та аль хэдийн бэлэн салатанд хийж болно.
5. Хүнсний ногоотой үхрийн махыг салат аяга руу шилжүүлж, дээр нь асгаж, холино. Шууд үйлчилж болно, эсвэл хөргөж, дотор нь хийж болно сонгодог хэлбэр- хөргөсөн.

Хаш бэлтгэхийг шаарддаг - тэдгээр нь гашуун тул та шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно: давстай усанд буцалгаж, шигшүүр дээр буцааж шидэж, давсалж, үлдээж, дараа нь шүүсийг зайлуулахын тулд зүгээр л шахаж дарна.

Зуны ямар ч ногоо хаш салатанд гайхалтай харагддаг - улаан лооль, чинжүү, цагаан, улаан сонгино. Та бүх зуны турш туршилт хийж, нэг эсвэл өөр ногоо, тэр ч байтугай хөргөгчинд байгаа бүх ногооны нөөцийг нэмж болно.

Хаш нь үргэлж сайн байдаг, эдгээр ногоо нь үргэлж амттай ялалтаар төгсдөг гастрономийн туршлага, туршилтуудын хувьд маш сайн боломж юм.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!