Хулуу, семолина бүхий гэрийн бяслагны кассерол. Гэрийн бяслагтай хулуу бол кассеролын гайхалтай шийдэл юм. Хулуу сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

Найрлага

• 500 гр хулуу целлюлоз;
• 300 мл сүү;
• 3 өндөг;
• 100-150 гр элсэн чихэр;
• чимх давс;
• 70 гр манна;
• зарим ургамлын тос;
• элсэн чихэр - заавал биш.

Бэлтгэл

Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, сүүгээр хучна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 20-30 минутын турш хооллоорой.

Найрлага

• 500 гр хулуу целлюлоз;
• 2 өндөг;
• 100-150 гр элсэн чихэр;
• ваниллин - амсах болно;
• 4 халбага семолина;
• 300 гр;
• бяцхан цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Хулуугаа жижиглэн хэрчээд таваг дээр тавиад 200 0С-т 20-30 минут зөөлөн болтол жигнэнэ. Хөргөх ба холигч эсвэл түлхэгчтэй нухаш.

Хулуунд 1 өндөг, 50-75 гр элсэн чихэр, ваниллин, 2 хоолны халбага манна нэмээд сайтар холино.

Холигчтой гэрийн бяслаг, өндөг, ваниллин болон үлдсэн сахар, маннатай зуурмагийг нухаж эсвэл цохино.

Талх нарийн боовны тосыг тослох хэрэгтэй. Мөөгөнцөр дэх давхарга хулуу нухаш зуслангийн бяслаг, тэдгээрийг хусуураар зөөлөн тэгшлээрэй. 180 ° С-т 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зүсэхийн өмнө кассеролыг хөргөнө.

Найрлага

• 200 гр цагаан будаа;
• 500 мл сүү;
• 150-200 гр аливаа хатаасан жимс;
• 50 гр цөцгийн тос + бага зэрэг тослох;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• 3 халбага цөцгий;
• 500 гр хулуу целлюлоз;
• 1 халбага гурил;
• зөгийн бал - заавал биш.

Бэлтгэл

Цагаан будааны дээр сүүгээ асгаж, үе үе хутгана. Үүний зэрэгцээ, хатаасан жимсийг буцалж буй усанд дэвтээнэ.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихрийг холигч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгоно. Нэг нэг өндөг нэмээд холигчоор даруй цохино. Цөцгий нэмээд хутгана.

Хөргөсөн будаагаа өндөгний массад хийж сайтар хутгана. Бүдүүн сараалжтай хулуу, хатаасан жимсийг нэмээд сайтар холино.

Жигнэх тавгийг тос, гурилаар тослох. Хулууны массыг хэлбэр дүрсээр нь тарааж, 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд нэг цаг орчим байлгана.

Зүсэхийн өмнө кассеролоо хөргөөд, хүсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Найрлага

• 300 гр хулуу целлюлоз;
• 2 алим;
• 2 өндөг;
• 50-100 гр элсэн чихэр;
• 25 гр цөцгийн тос;
• 6 халбага семолина;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Хулууг жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийж, усаар хучна. Тендер болтол 20-30 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоог ус зайлуулах ба түлхэгч эсвэл хутгагчаар нухаш.

Алимыг хальсалж, үрээд хулуутай холино. Өндөг, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Semolina хийнэ, дахин хольж, хавагнахын тулд 20 минутын турш явна.

Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор самна. Хулууны холимгийг тэнд тавиад хавтгайруулж 180 ° С-т 40 минут жигнэнэ.

Найрлага

• 50 гр prunes;
• 50 гр үзэм;
• 600 гр хулуу целлюлоз;
• цөцгийн тос;
• 1 өндөг;
• 300 мл бага өөх тос тос;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• чимх давс.

Бэлтгэл

Prunes ба үзэм дээр буцалсан ус хийнэ. Хулууг дунд зэргийн нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хулууг саванд хийж, усаар бүрэн бүрхэж, хагас бэлэн болтол 7-10 минут буцалгана. Шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хая.

Талх нарийн боовны тос. Prunes-ийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хулууг хэвэнд хийж, хатаасан жимсээр цацна.

Өндөгийг сэрээгээр цохиж, цөцгий, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Хулууны дээр өндөгний хольцоо асгаад 30 минутын турш 200С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Зүсэхийн өмнө кассеролыг бага зэрэг хөргөнө.

Найрлага

• 250 гр цагаан будаа;
• 2 өндөг;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• ваниллин - амсах болно;
• ½ халбага давс;
• 300 гр хулуу целлюлоз;
• 250 гр лууван;
• 70 гр цөцгийн тос + бага зэрэг тослох;
• 150 мл-ийн өтгөн тос;
• 150 мл сүү.

Бэлтгэл

Хагас бэлэн болтол будаа буцалгаж хөргөнө. Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллин, давсаар холино. Хулуу, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн будаа, хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, сүү нэмнэ. Холимогийг сайтар холино.

Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолно. Бэлтгэсэн хольцоо тэнд тавиад гөлгөр болго. 200 ° С-т 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолыг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хийж болно.

Найрлага

• 200 гр хулуу целлюлоз;
• 100 гр хатаасан чангаанз;
• 600 гр гэрийн бяслаг;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 1 халбага turmeric
• сараалжтай жүржийн хальс - амсах болно;
• 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийж, усаар хучна. Тендер болтол 20-30 минутын турш хооллоорой. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу хая.

Хулууг чанаж байхад хатаасан чангаанзыг буцалж буй усанд дэвтээнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг жижиг шоо болгон хуваа.

Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, жүржийн хальс, цардуулыг саванд хийгээд холигч ашиглан нэгэн төрлийн зуурмаг болгоно. Хулуу, хатаасан чангаанз нэмээд хутгана.

Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, тэнд аарцны холимог хийж, жигд болго. Дээрээс нь тугалган цаасаар хучиж 180 ° С-т 20 минут жигнэнэ. Дараа нь тугалган цаасыг авч, кассеролыг бага зэрэг шарна. Зүсэхийн өмнө хөргөнө.

Найрлага

• 1 жижиг хулуу;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• 200 гр гэрийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• ваниллин - амсах болно;
• Чихэртэй намуу цэцгийн 1 халбага.

Бэлтгэл

Хулууг угааж, дээд талыг нь тайрч, үрийг нь ав. Дотор нь элсэн чихэр хийж, түүнтэй хамт хулуу целлюлозыг үрж ав. Гэрийн бяслаг, өндөг, ваниллин, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үрийг нэгтгэнэ.

Хулууг аарцны холимогоор дүүргээд дээрээс нь жижиглэсэн оройгоор хучна. Хэсгийг хэвэнд хийж 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд нэг цагийн турш жигнэнэ. Зүсэхийн өмнө хөргөнө.

Найрлага

• 700 гр хулуу целлюлоз;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 3 халбага цөцгий;
• 500 гр тахианы булан;
• амт нь давс;
• тахианы амтлагч - амсах болно;
• цөцгийн тос;
• 2-3 хоолны халбагын талхны үйрмэг.

Бэлтгэл

Хулуу, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, аяганд хийгээд цөцгийтэй холино. Тахианы махыг дунд зэргийн хэрчээд давс, халуун ногоооор амтлана.

Бялууг тавган дээр тос түрхээд, талхны үйрмэгээр цацна. Хулууны хагас хольцыг ёроолд нь тарааж, дээр нь тахианы мах хийж, үлдсэн хулуугаар хучна. 200 ° С-т нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага

• 400 гр хулуу целлюлоз;
• 2-3 хоолны халбагын ургамлын тос;
• гурилын хэдэн халбага;
• цөцгийн тос;
• 2-3 хоолны халбагын талхны үйрмэг;
• 200 гр фета бяслаг;
• 2 улаан лооль;
• 2 өндөг;
• амт нь давс;
• 4 халбага цөцгий;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь нунтагласан самар.

Бэлтгэл

Хулууг ½ см-ээс ихгүй зузаантай том хэрчсэн хэрчээд хайруулын тавган дээр халаана ургамлын тос... Хулууны зүсмэлүүдийг гуриланд дүрж, тал бүрээс нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, ёроолд нь шарсан хулуу тараана. Фета бяслагийг том нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хулууны дээд талд тавина. Дээрээс нь улаан лоолийн нимгэн дугуйлан тараана.

Өндөг, давсыг хумсны хумс. Цөцгий, чинжүү, задийн самар эсвэл бусад халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Өндөгний хольцыг кассерол дээр юүлээд 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30 минут байлгана.

Хулууны кассерол - энгийн, хямд, эрүүл хоолнь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Өглөөний хоол, үдийн хоол (амттангаар), оройн хоолонд бэлтгэхээс гадна гэрийн бяслаг, хулуу иддэггүй нялх хүүхдийг хооллоход хялбар байдаг. Нэмж дурдахад, зуслангийн бяслагтай хулуу кассеролийг өмнө нь сүү, усанд чанаж болгосон маннаг аарц, хулууны масс дээр нэмээд өндөггүйгээр чанаад идвэл энгийн цагаан хоолтон хоол болно. Хоол тэжээлийн хязгаарлалттай хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд та хатаасан жимс нэмээд амтат ногоогоос кассерол хийж идвэл элсэн чихрийг жороор бүрэн орхихыг зөвлөж байна.

Жигнэсэн хулууны ашиг тус

Хүнсний ногоонд тогтмол байх нь дараахь зүйлийг эмчлэхэд тусалдаг.

• цөсний чулуу өвчин;
• зүрх судасны өвчин;
• нойргүйдэл;
• онкологи;
• арьсны өвчин;
• харааны өвчин;
• ханиад;
• таргалалт.

Хүнсний ногооны целлюлозд бүдүүн ширхэгтэй, түрэмгий хүчил байхгүй тул хулуу нь ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчинд хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд бие махбодийг цэвэрлэх чадвартай тул жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг.

Зууханд бяслаг, хулуу кассерол хийх алхам алхмаар жор

Semolina бүхий хулуу кассерол нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн хулуу амттай байдаг. Хэрэв та өндөгийг элсэн чихэрээр хөөс гартал нь цохих юм бол хоолыг илүү агааржуулж болно. Хүнсний ногооны целлюлозыг суурь дээр нэмэхээсээ өмнө шахаж, таваг нь шингэн болж хувирахгүй байх нь дээр. Цөцгий оронд цөцгий хэрэглэх нь кассеролийг илүү зөөлөн боловч тэжээллэг болгох болно. Хоолны жороор унтраасан содыг жигд нунтагаар сольж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• гэрийн бяслаг - 300 гр;
• давс - чимх;
• хулуу - 400 гр;
• сод - дөрөвний нэг халбага;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс;
• өндөг - 2 ширхэг;
• семолина - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Хулууны хальсалсан хэсгүүдийг үрж жижиглээрэй.
2. Цөцгийн тосоор зуслангийн бяслаг нухна.
3. Аарцанд өндөг, давс нэмнэ, манна, элсэн чихэр. Нимбэгний шүүстэй содыг унтрааж, ижил хольц дээр нэмнэ.
4. Зуурмаг дээр хулуу целлюлозыг нэмнэ.
5. Кассеролын суурийг цөцгийн тосоор тосолсон саванд хийж, 200 0С-т 50 минут чанана.

Та мөн зууханд хулуу кассеролыг хөлдөөсөн ногоогоор шоо дөрвөлжин хэрчиж хийж болно (зуурсан гуриландаа хийхээсээ өмнө бүлээн усаар зайлж угаана) - жигнэх явцад хоол хийх цаг гарна. Хавчих шанцай, жүржийн хальс, газрын самар, эсвэл цагаан гаа нь кассеролын амтыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Чухал: Ходоодны шүүс бага хүчиллэгээр хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн үед хулуу хэрэглэх нь тийм ч тохиромжтой биш юм.

Зурган дээрх шиг удаан агшаагчтай алимтай Casserole. Хуудас дээр хурдан бөгөөд амттай

Удаан агшаагчтай хулуутай зуслангийн бяслагны кассерол нь хоолны дэглэм, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны өвчинд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Хэрэв та солих юм бол тарган гэрийн бяслаг өөх тосгүй, таваг нь зураг дээр ашигтай байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 400 гр;
• гэрийн бяслаг - 250 гр;
• кунжутын үр - чимх;
• өндөг - 2 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• төмсний цардуул - 1 tsp;
• элсэн чихэр - 60 гр.

Бэлтгэл:

1. Хулууны нухашаа бичил долгионы зууханд хүнсний ногооныхоо хэсгийг 20 минутын турш усаар жигнээд хутгагчаар жигд болтол нь бэлтгэнэ. Илүүдэл чийгийг арилгах.
2. Гэрийн бяслаг, хулуу нухаш, элсэн чихэр, өндөг холино.
3. Нилээд хэрчсэн эсвэл үрж жижиглэсэн алимыг цардуултай хамт массад нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа тосолсон саванд хийж кунжутын үрээр чимэглээрэй.
5. Жигнэх програмыг ашиглан 45 минутын турш удаан агшаагчаар хооллоорой.

Хулууны аарцтай бяслагыг удаан агшаагчинд хөргөгчинд дөрөвний нэг цагийн турш байлгасны дараа уураар жигнэх савыг хялбархан авч ширээнд үйлчилнэ. Энэ нь хулуу, алимтай зуслангийн байшин бяслагны Casserole болж, зөөлөн бөгөөд маш эрүүл байдаг. Хулууны шүүс эсвэл энгийн тарагтай ташуурдуулж цөцгийтэй сайн үйлчил.

Хэрэв та тахө бялуу шиг болговол чихэрлэг хулуу кассерол нь илүү өвөрмөц болно: Үүнийг хийхийн тулд ээлжлэн хийнэ: 2 хоолны халбагын аарцны холимог, дараа нь 2 хоолны халбагын хулууны нухаш өмнөх голд нь 2 массыг дуустал.

Уурын жор

Давхар уурын зууханд хийсэн зуслангийн бяслаг бүхий хулуу кассерол нь хамгийн тохиромжтой хоол юм хүүхдийн хоол... Ийм хоолыг хоёр настай хүүхдүүдэд өгч болно - эрүүл, зөөлөн, шарсан царцдасгүй байдаг. Кассеролийг витаминаар баяжуулахын тулд түүний найрлагад үрж жижиглэсэн алим, нимбэгний шүүс нэмэхийг хориглодоггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гэрийн бяслаг - 200 гр;
• үзэм - цөөхөн;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг элсэн чихэр, гэрийн бяслагтай хамт жигд болтол нь авчир.
2. Сараалж, шахсан хулуу, түүнчлэн угаасан үзэм нэмнэ. Хутгах
3. Холимогийг цагаан будааны саванд хийж, 30 минутын турш давхар бойлероор жигнэнэ. Болов!

Хулууны кассеролын жор дээр та 2-4 tbsp нэмж болно. л. семолина, массыг цагийн дөрөвний нэгээр исгэж өгсний дараа. Семолины ачаар таваг нь илүү зөөлөн, тэжээллэг болж хувирна. Хэрэв хүнсний ногоо өмнө нь "даршилж" байсан бол алимны шүүс Элсэн чихэрээр нэг цаг орчим байлгаад, дараа нь кардамон, нунтаг цагаан гааны хамт амттан амтлах нь маш өвөрмөц амттай байх болно.

Гэрийн бяслаг, хулууны кассерол нь холбоотой ховор хоолнуудын нэг юм эрүүл хооллолт... Ширээн дээрээ хулуу хийх газрыг хайж олоорой. Гэрийн бяслагтай хослуулан энэхүү эрүүл намрын ногоо нь өвлийн цаг агаарт дархлаа бэлдэж, бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулна.

Гэрийн бяслагтай хулууны кассерол нь зууханд байна амттай хоол, бага наснаасаа бидэнд танил болсон. Гэрийн бяслагтай хулуу кассеролын энэхүү өвөрмөц чихэрлэг амтыг санаж байхдаа бид хүүхдийн тоглоом, тоглоом шоглоомын аз жаргалтай, хайхрамжгүй цаг үеийг шууд санаж байна.

Бага наснаасаа буцаж хоол хийж үзье амттай кассерол гэхэд ээжийн жор өөрөө.

Таны анхаарлыг хамгийн ихээр толилуулж байна хамгийн сайн жор энэ хоол. Үл хамаарах зүйлгүйгээр бүгд дуртай байх болно, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд хүртэл баяртай байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна.

Хулууны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Хулуу нь хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд шаардлагатай асар их хэмжээний элемент агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний \u200b\u200bбиед үзүүлэх гол ашиг тус юм. Энэ нь A, B2, B1, B3, B9, B6, PP витамин агуулдаг. Хулуу нь магни, кальци, кали, төмөр, фосфор, хүхэр, натри, зэс, фтор, хлор, цайр зэрэг микро ба макро элементүүдээр маш баялаг юм.

Хүнсний хэрэгцээтэй бүх зүйл шаардлагатай тул хулууны ашиг тус нь асар их байдаг гэж бид баттай хэлж чадна ашигтай элементүүд хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай амин дэмүүд.

Хулууг тогтмол хэрэглэвэл бүх бие махбодид сайнаар нөлөөлж, дараахь ач тустай болно.

• алсын харааг сайжруулах;
• цусны даралтыг бууруулах;
• ходоод гэдэсний замын ажлыг бий болгох;
• усны давсны балансыг хэвийн болгох болно;
• цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
• ходоодны хүчиллэг түвшинг бууруулах;
• хуримтлагдсан хорт бодисоос гэдэс цэвэрлэх;
• таны биед хүч чадал, эрч хүч өгөх болно;
• нойрыг хэвийн болгох;
• дархлаа нэмэгдүүлэх;
• хаван арилгах, илүүдэл усыг биеэс зайлуулах;
• бодисын солилцоог сайжруулах;
• эсийг шинэчлэх, эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулахад туслах болно

Хүнсний ногоо нь ходоод гэдэсний замын цэвэрлэгээ, хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эслэг их хэмжээгээр агуулдаг.

Хулуу нь гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх шинжгүй тул идэхэд аюулгүй байдаг.

Хулуу нь ихэвчлэн ашиглагддаг ардын анагаах ухаан цөс, элэг цэвэрлэх.

Биеийн байдлыг сайжруулахын тулд түүхий хулуу будаагаар нэг мацаг барих өдөр л хангалттай.

Хулуу нь эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд адил сайн байдаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах бодисууд нь дархлааг нэмэгдүүлж, хүний \u200b\u200bтэсвэр тэвчээрийг бэхжүүлдэг.

Энэхүү Хулууны амтат Casserole-ийн жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Энэхүү кассерол нь цэцэрлэгт үдээс хойш зууш идэхээр өгсөн хоол шиг амттай байдаг.

Семаль нь аяга тавгийг зөөлөн, зөөлөн болгодог. Хулуу, зуслангийн бяслаг бүхий энэхүү манна нь таны бүх гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай юм.

• шинэ гэрийн бяслаг - 0.5 кг;
• хулуу - 1 кг;
• манна - 150г;
• сүү - 400 мл;
• шинэ өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• cumin - 15 гр;
• давс -1 цайны халбагыг амтаас хамааран тавьдаг;
• шарах, жигнэх зориулалттай цөцгийн тос.

Casserole хоол хийх:

1. Сүүг буцалгаад, дараа нь жижиг хэсгүүдэд семолина нэмнэ. Өтгөн, наалдамхай семолиныг авах хүртэл бага дулаанаар чанаж болгоно.
2. Хулууны хальсыг урьдчилан хальслаад жижиглэн хэрчээд хайруулын тавган дээр жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд жижиглэсэн хулуу хэсгүүдийг хуурна. Хулууг шарахын тулд ойролцоогоор 10 минут болно.
3. Бид шарсан хулуунаас нухсан төмс хийх бөгөөд ингэснээр бид хулуугаа хутгагчаар нунтаглана.
4. Хулууны нухаштай болгосон семолина будааг холино. Дараа нь холимог дээр зуслангийн бяслаг, шинэхэн өндөг нэмнэ - 3 ширхэг, элсэн чихэр, бага зэрэг давс, ургамлын үр. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
5. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Үүссэн ааруул-хулууны холимогийг тэнд тарааж, массыг сайтар тэгшлээд бага зэрэг зодуулсан өндөгөөр тосолно.
6. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад тавьчихаад кассеролоо бэлддэг. Та 45 минутын дотор хоол хийх хэрэгтэй.
7. Хоол хийсний дараа бид зуухнаас аяга таваг гаргаж хөргөнө.

Цэцгийн бяслаг-хулууны семолинтай кассерол бэлэн болсон бөгөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж, цөцгий, зөгийн бал эсвэл дуртай чанамалаар үйлчил.

Хулууны будаа, зуслангийн бяслаг бүхий Casserole

Хулуунаас гадна та кассерол дээр бусад орц найрлагыг нэмж болно, ингэснээр түүний амтыг төрөлжүүлэх болно, жишээлбэл, алим эсвэл лууван байж болно.

Хоол хийх найрлага:

• шинэ гэрийн бяслаг - 300 гр;
• будаа - 100 гр;
• элсэн чихэр 2 tbsp. халбага;
• хальсалж хулуу - 300 гр;
• манна - 75 грамм;
• шинэ өндөг - 2 ширхэг;
• давс - 1/3 халбага;
• шанцай ба задийн самар - тус бүр 1/2 халбага;
• цөцгийн тос - 25 грамм;
• улаан буудайн гурил 2 tbsp. халбага.

Casserole хоол хийх:

1. Бид будаагаа урсгал усаар сайтар угаана. Бид үүнийг саванд хийж, бага зэрэг давс хийж, 200 мл ус нэмнэ.
2. Бид удаан гал дээр хоол хийх будаа тавьдаг. Будаагаа чанаж идээрэй, гэхдээ бүрэн бэлэн болтол нь биш, бага зэрэг чанаж болгосон гал дээрээс үр тариа аваад хөргөнө.
3. Одоо хулуу руу хүрье. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр хийж, жижиг цөцгийн тос нэмээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
4. Хэрэв хулуу нь хатаж, хайруулын тавган дээр наалдаж эхэлбэл бага зэрэг ус нэмнэ. Хулууг ус уурших хүртэл буцалгана. Хулуу халуун хэвээр байгаа бол нухсан төмсөөр зөөлрүүлээд дараа нь хөргөнө.
5. Дараа нь өндөгийг хөөс үүсэх хүртэл зодож, зуслангийн бяслагтай хольж, бага зэрэг давс нэмнэ.
6. Өндөгний аарцны холимогт семолина нэмээд хавагнахын тулд 25 минут байлгана.
7. Үүний дараа массан дээр хулуу нухаш нэмээд дараа нь будаа нэмээд бүгдийг холино.
8. Дараа нь кассерт элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд дахин зөөлөн холино. Хэрэв масс нь бага зэрэг нимгэн болсон бол 2 хоолны халбагын гурил хийнэ.
9. Зуурмаг дээр бага зэрэг ванилийн сахар нэмж амт нэмж болно.
10. Үр массыг тос хэлбэрээр тарааж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ. Бид 35-40 минутын турш жигнэх болно.
11. Хоолоо хийсний дараа бид зуухнаас будаа, гэрийн бяслагтай хулуу кассеролоо гаргаж авдаг.
12. Бид таваг бага зэрэг хөрөх хүртэл хүлээгээд дараа нь хэсэг хэсгээр нь хуваана.

Бид үйлчилдэг хулуу кассерол гэрийн бяслагтай цөцгий эсвэл ердийн чанамал бүхий ширээн дээр.

Гэрийн бяслаг, гадил жимсний хамт хулуу кассерол

Энэ нь хоолны кассерол хулуу ааруул, гадил жимсний хамт, ямар ч сахаргүй.

Мэдэх нь чухал!

Хулууны калорийн агууламж маш бага, ердөө 22 килокалориор байдаг тул жингээ хасч, илүүдэл жингээсээ салахыг хүсэгчид ч идэж болно.

Кассерол нь маш амттай, агаартай болж, шууд утгаараа амандаа хайлдаг.

Хоол хийх найрлага:

• шинэ гэрийн бяслаг - 0.5 кг;
• өтгөн тараг - 250 гр;
• шинэхэн тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• хулуу нухаш - 800 гр;
• банана - 2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• чимх давс.

Хулууны Casserole хийх:

1. Хулууны нухаш хийцгээе. хулууг 4-ээс 4 см-ийн жижиг хэсгүүдэд хувааж, хэсэг бүрийг нь тугалган цаасаар боож, 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ.
2. Хагас цагийн дараа бид хулуугаа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Хулууны хэсэг бүрийг хальслаад хутгагч ашиглан хулууны нухаш бэлтгэнэ.
3. Бид өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваадаг. Цагаан арьстнуудаа бага зэрэг давсалж хөлдөөгчид 3 минут байлгана.
4. Гэрийн бяслаг, тараг, шарыг тусдаа саванд холино.
5. Гадилыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, дээр нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь бид гадил жимсний холигч ашиглан нухаш хийнэ.
6. Гадилын нухаш дээр аарц-тарагны массыг нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь цохино.
7. Бид уургийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад хөөс үүсэх хүртэл нь цохино. Хусуур ашиглан хулууны нухаш руу ташуурсан өндөгний цагаанаа аажмаар хутгана.
8. Жигнэх таваг жигд цаасаар хучих. Дараа нь хөгц, өөр хулуу, гадил жимсний-тарагны масс руу давхаргыг хийнэ. Бид дээр нь гэрийн бяслагны давхарга байх ёстой. Casserole нь тахө шиг харагдах ёстой.
9. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад, кассерон руу илгээж, 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
10. Энэ хугацаанаас хойш зуухаа унтраагаад тавгаа 20 минут байлгана.

Дараа нь бид зуухнаас зуслангийн бяслаг, гадил жимсний хамт хулуу кассерол гаргаж, зүсмэлүүдээр хувааж, үйлчилнэ.

Энэ хулуу аарцтай кассерол семолингүйгээр зууханд хоол хийх нь хялбар бөгөөд маш энгийн. Энэхүү жорны давуу тал нь бүтээгдэхүүний хамгийн бага багц, найрлага дахь элсэн чихэргүй байх явдал юм.

Хоол хийх найрлага:

• хулуу - 0.5 кг;
• шинэ гэрийн бяслаг - 200 гр;
• тахианы өндөг -1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Хулууны хальсыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хутгагчаар зоддог. Хэрэв танд холигч байхгүй бол та зүгээр л хулууг үрж болно, гэхдээ энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
2. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Хөөс үүсэх хүртэл уургийг зоддог.
3. Хулууны нухаш дээр зуслангийн бяслаг, шар нэмээд бүгдийг нь нэгэн төрлийн болтол холино. Дараа нь ташуурдуулсан уургийг массад нэмээд хусуураар зөөлөн холино.
4. Жигнэх саванд тугалган цаас эсвэл цаасан дээр хийж, бэлэн массыг тэнд тавина.
5. Бид кассеролийг урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 30 минутын турш жигнэнэ.

Бэлэн хулуу ааруултай кассеролийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

Энэхүү бяслагтай бялуу нь зочдыг амттай, хурдан хооллох шаардлагатай үед гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ аврал болно.

Аарц дүүргэх найрлага:

• гэрийн бяслаг - 0.5 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 30 гр;
• намуу (заавал биш) - 25 грамм.

Хулуугаар дүүргэх найрлага:

• шатаасан, нухсан хулуу - 0.5 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• нэг жүржийн хальс;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 20 гр.

Цутгах найрлага:

• цөцгий - 100 гр;
• шатаасан, нухсан хулуу - 150 гр;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• нэг өндөг.

Зебра бяслаг хийх

1. Хулууны нухаш нь илүү нягтралтай бүтэцтэй тул шатаасан хулуугаар хийхийг зөвлөж байна. Энэ хүчин зүйл нь шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг ерөнхий хоол хийх бяслагтай бялуу.
2. Намууны үрийг 15 минут буцалгаад цаасан алчуур дээр хатаана.
3. Холигчдоо элсэн чихэрээ гэрийн бяслагтай холино. Энэ хольц дээр өндөг, намуу, цардуул нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин холигчоор холино.
4. Тусдаа саванд хулууг элсэн чихэр болон сайтар холино жүржийн хальс... Үр хольц дээр өндөг, цардуул нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.
5. Эдгээр хоёр төрлийн дүүргэлт нь тууштай байдлын хувьд ойролцоогоор ижил байх ёстой. Хэрэв тэдгээрийн аль нэг нь таны хувьд илүү зузаан болсон бол та түүнд бага зэрэг цөцгий нэмж болно.
6. Ойролцоогоор 22-24 см-ийн диаметртэй жигд савыг аваад тусгай цаасаар хучиж, дараа нь тосоор тосолно. Та мөн гурилаар бага зэрэг тоосыг арчиж болно.
7. Дүүргээ тавьж эхэлье. Та үүнийг төвд халбагаар тарааж өгөх хэрэгтэй: эхлээд нэг хольцын халбага аваад дараа нь өөр хольцын халбагаар энэ холимог дээр тавина.
8. Бүх массыг тавих хүртэл үүнийг хийх хэрэгтэй. Загварыг улам үзэсгэлэнтэй болгохын тулд та модон саваа аваад ирмэгээс төв рүү хэд хэдэн удаа зурж болно.
9. Шарах шүүгээгээ 170 хэмд халаагаад бяслагтай бялууг 40-45 минутын турш байлгана.
10. Бяслагны бялууг жигнэх зуураа дүүргэж бэлтгэ. Хулууны нухаш, өндөг, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг жигд болтол нь цохино.
11. 40 минутын дараа зуухнаас бяслагтай бялууг гаргаж, бэлэн бөглөөгөөр дүүргээд дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.
12. Дараа нь бид тавгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд гайхалтай үнэр, амтыг нь мэдрээрэй.

Зебра бяслагны бялууг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 2 цаг хөргөвөл бүр ч амттай болно.

Хулууны алим, зуслангийн бяслаг бүхий Casserole

Гэрийн бяслаг, алимтай энэхүү хулуу кассерол нь маш анхилуун, амттай болж хувирдаг. Айл өрх танаас илүү нэмэлт тэжээл шаардах болно гэдэгт би итгэлтэй байна.

Бүх орц найрлагыг бага хэмжээгээр авч, манна будаа нэмэлгүйгээр таваг бэлтгэдэг тул энэхүү жор сайн байдаг.

Хоол хийх найрлага:

• будаа - 120 гр;
• гэрийн бяслаг - 250 гр;
• тахианы өндөг 2 ширхэг;
• амтат хулуу 150 гр;
• амтат алим - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
• давс - 1/2 халбага;
• нунтаг шанцай ба задийн самар - тус бүр 1/2 халбага;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Бэлтгэл:

1. Будаагаа буцалгаад хөргөнө. Өндөгийг хутгагчаар үрээд гэрийн бяслаг нэмнэ. Нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл бид хумсаар байна.
2. Холино аарцны масс хөргөсөн будаатай бол элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв зуслангийн байшин бяслаг исгэлэн бол та өөрийн амтаар удирдан чиглүүлж бага зэрэг илүү элсэн чихэр хийж болно.
3. Дараа нь үнэрт халуун ногоо нэмнэ - шанцай, задийн самар.
4. Хулуу, алимыг арьс, үрнээс хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Том саванд ааруул будааны массыг жижиглэсэн хулуу, алимтай холино.
5. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолно. Бэлтгэсэн массыг хэвэнд хийж, дээр нь цөцгийн тосыг тавина. Энэ нь бидний кассеролонд сайхан улаан хүрэн тахиа өгөх болно.
Би хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн чиглэлээр дэлхийн тэргүүлэх мэргэжилтнүүдийн янз бүрийн сүүлийн үеийн судалгаа, аргуудыг судалж байна.

Би Аюурведа, Зүүн ба Төвдийн анагаах ухааны маш их шүтэн бишрэгч бөгөөд би түүний олон зарчмыг амьдралдаа хэрэгжүүлж, нийтлэлдээ тайлбарлаж өгдөг.

Би ургамлын гаралтай эмэнд дуртай, суралцдаг, бас эмийн ургамлыг амьдралдаа ашигладаг. Би вэбсайт дээрээ бичдэг амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй, хурдан хоол хийдэг.

Бүх амьдралынхаа туршид би ямар нэгэн зүйлийг сурч мэдсэн. Курс төгссөн: Альтернатив анагаах ухаан. Орчин үеийн гоо сайхан. Орчин үеийн хоолны нууц. Чийрэгжүүлэх, эрүүл мэнд.

Сайн байцгаана уу охид хөвгүүд ээ!

Би чамд ээж, аав дээрээ очно гэж бичсэнээ санаж байна уу? Би бас хулуугаар ямар нэгэн зүйл хийх болно гэж амласан. Грекийн шүүслэг тод хулуунаас би юу ч хутгаж амжаагүй байсан, гэхдээ ээжид цаг хугацаа байсан ... Тийм ээ, тэнд ямар нэгэн зүйл биш, харин гэрийн бяслагтай маш хүйтэн хулуу кассерол юм.

Би хулуунд дургүй гэж үргэлж хэлдэг байсан ч нэг л мэдэхэд би буруу чанаж болгосон. Нарийн яривал би огт хоол хийгээгүй. Хулуутай холбоотой цорын ганц дуртай зүйл бол Грекийн филло зуурмагийн бялуу байв чихэрлэг дүүргэлт хулуу, самар, үзэм болон хамгийн анхилуун үнэртэй дорнын халуун ногоотой. Грекчүүд амттангаараа гайхалтай биш, гэхдээ ЭНЭ хулууны бялуу - тэдний боовны хамгийн сайн амжилтуудын нэг! Хэрэв бид үүнийг ямар нэгэн зүйлтэй харьцуулж үзвэл энэ нь струдельтэй маш төстэй бөгөөд заримдаа илүү амттай байдаг. Гэртээ эргэж ирэхэд би заавал хоол хийх болно. Та үүнийг туршиж үзмээр байна уу? Магадгүй бичих үү? Энэ үнэхээр амттай!



Одоо би ээжийнхээ далавчин дор бүрэн залхуу, юу ч хийдэггүй, хоол ч хийдэггүй, жигнэмэг ч хийдэггүй. Тиймээс өнөөдрийн жор ЭЭЖ [энэ хэллэг хичнээн хачин санагдсан ч хамаагүй] ЦЭЦЭГЛЭЛ зууханд хийсэн гэрийн бяслагтай хулуу кассерол бол эрүүл өглөөний цай уухад тохиромжтой сонголт юм. Ээж нь кассерол чанасан элсэн чихэргүй (ялангуяа миний хувьд): хулуу нь өөрөө маш сайхан амттай бүтээгдэхүүн боловч би үүнийг гар хийцийн улаан улаалзганы соустай хамт бүрхсэн. Энэ хослол нь харьцуулшгүй зүйл болж хувирав! Тэр ч байтугай энэ нь кассерол биш харин зөөлөн хулуу ааруултай суфле юм гэж хэлмээр байна. гурил ч, манна ч байхгүй.



Маш олон төрлийн тэжээллэг чанараар тодорхойлогддог уламжлалт намар-өвлийн бүтээгдэхүүн. Хулуу биед амархан шингэдэг болон эзэмшдэг эмийн шинж чанар ... Хулуу нь зүрх судасны өвчин, эрт хөгшрөлт, катаракт болон нүдний бусад өвчний эсрэг, хулууны целлюлоз, үрэнд агуулагддаг А, С аминдэмийн эсрэг тэмцэхэд нөхөж баршгүй туслах үйлчилгээтэй тул дархлааг хүчтэй бэхжүүлж, хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс хамгаалдаг. Энэ бүхнээс гадна хулуу нь магни, кали, цайр, хүнсний эслэгаль нь боловсруулалтыг сайжруулах... Хулууны бусад давуу талуудаас гадна үрэвслийн эсрэг, антиоксидант нөлөө, арьсанд сайнаар нөлөөлж, сэтгэл гутрал, хорт бодисыг гадагшлуулах шээс хөөх эмийг эсэргүүцдэг. Товчоор хэлбэл, хулуу нь ангилалд багтдаг супер хүнс маш бага зардлаар. Энэ бүхэнтэй хамт хулуу нь маш их байдаг бага илчлэг ба хоолны бүтээгдэхүүн... Тиймээс чиа үр, гожи жимсийг хөөх хэрэггүй, хулуу идээрэй!



Өө ашигтай шинж чанарууд Би гэрийн бяслагийг давтахгүй, та бүгдийг мэддэг болсон.

Би жороо бичдэг (ээжийнхээ үгнээс)

Мэдээжийн хэрэг, ээжид бүх зүйл харагддаг, гэхдээ би бүх зүйлийг граммаар хөрвүүлэхийг хичээх болно.

Ээж нь:

• 400 гр. хулуу
• 100 гр сүү
• 200 гр. ааруул
• 100 гр цөцгий
• 2 өндөг
• чимх давс
• ½ цайны халбага газрын шанцай
• хавчих хушга (заавал биш)
• газрын чимх цагаан гаа (заавал биш)
• 1 жүржийн хальс (заавал биш)
• цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай

Миний халуун ногоотой ээж жаахан шанцай нэмсэн боловч би дорнын халуун ногоотой анхилуун үнэрт хэдийнээ дасчихсан байсан. Тиймээс, кассеролийг чин сэтгэлээсээ шанцай, задийн самар, бага зэрэг цагаан гаагаар амтлахыг зөвлөж байна. Эдгээр амтлагч нь аливаа хулуугаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг цоо шинэ түвшинд хүргэдэг.

Бүх зүйлийг маш энгийн байдлаар бэлддэг

1. Бид хулууг хальс, үрнээс хальслаад 1 см орчим жижиг шоо болгон хувааж, 400 гр хальсалж хулуу авах хэрэгтэй.
2. Саванд сүү буцалгаж, жижиглэсэн хулуу нэмээд зөөлөн гал дээр (20 минут) таган дор бага дулаанаар уураар жигнэнэ.
   

   Хоол хийх дууссаны дараа шингэн нь хулуунаас гарч, сүү нь хатах болно. Энэ нь хэвийн үзэгдэл юм.

3. Бид үүссэн шингэнийг зайлуулж, ижил саванд бид хулууг дүрэх хутгагч эсвэл төмсний түлхэгчтэй нухашаар цоолно.
4. Зуухыг 200º хүртэл халаана... Жижиг жигд тавгийг цөцгийн тосоор сайтар тосолно.
5. Гэрийн бяслагыг сэрээ эсвэл ижил дүрэх холигчоор зуураад цөцгийтэй холино.
6. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Та өндөгийг сайн зодож болно, тэгвэл кассерол нь илүү сэвсгэр болно.
7. Хулууны нухаш дээр аарцны массыг өндөг, давс, халуун ногооны хамт нэмж сайтар холино.
8. Бид хулуу аарцны массыг бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлж 20 минутын турш 200º хүртэл халаасан зууханд шарна.
9. Бэлтгэсэн кассеролийг зуухнаас аваад хөргөнө.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө хулуу ааруултай кассеролоо бүрэн хөргөөд хүйтэн хэлбэрээр өгөх нь зөв бөгөөд ингэснээр хэлбэр дүрсээ хадгалан үлдэхгүй.



Мэдээжийн хэрэг, ийм пн-кассерол нь бараг л чихэргүй болж хувирдаг тул зөгийн бал, жимсний соус эсвэл чанамалаар үйлчилж, шанцай шанцай цацаж, эрүүл, өглөөний цайгаа уугаарай гэж зөвлөж байна.

Үүн дээр би баяртай гэж хэлье, гэхдээ шинэ зүйлээ алдахгүйн тулд амттай жор, нийгмийн сүлжээн дээр намайг дагаарай.

Амжилт хүсье, хайр, тэвчээр.

Хулууны аарцтай кассерол бол хоол юм түргэн хоол, өглөөний цай, үдээс хойш цай уухад тохиромжтой хөнгөн оройн хоол... Мөн ийм кассерол нь хүүхдүүдэд орлуулшгүй зүйл юм хоолны дэглэмУчир нь энэ нь маш эрүүл, илчлэг багатай хоол хүнсээр хийгдсэн байдаг: хулуу, гэрийн бяслаг. Та мөн хоолонд бусад орцуудыг нэмж болно: үзэм, хатаасан чангаанз, жижиглэсэн самар, алим, жүрж, гүйлс эсвэл будаа. Үүнээс гадна, тод, шүүслэг хулуутай аарцтай кассерол нь онцгой, маш нарийн, нарийн үнэртэй байдаг.

Хулуу, жүржийн хальстай зуслангийн бяслагны кассерол

Хоол хийх хугацаа 45-60 минут байна.

Нэг хэсэг - 4-5

Энэхүү жорыг ашиглан бид жүржийн амттай хулуу ааруултай кассерол бэлтгэнэ. Хоолыг нарлаг гэрэлтэй болгохын тулд харанхуй целлюлозтой хулууг сонгоорой, цайвар шар хулуу нь ийм үр нөлөөг үүсгэхгүй. Хулуу болон гэрийн бяслагны кассерон дээр цацна элсэн чихэр, кокосын ширхэгтэй эсвэл буталсан самар. Эсвэл та зүгээр л чихэртэй хоолоо асгаж болно цөцгий сумс эсвэл зөгийн бал.

45 минутХэвлэх



Сайхан хооллоорой!

Хулуу, үзэм бүхий зуслангийн байшин бяслагны Casserole




Өмнөх жороос багагүй амттай бол та үзэм, нимбэгний хальс нэмсэн гэрийн бяслаг, хулууны кассеролийг авдаг. Талх нарийн боов нь нимбэгний үнэртэй, тогтвортой байдал нь дунд зэргийн нягт байдаг. Casserole нь зүслэг дээр үзэсгэлэнтэй, учир нь энд аарцны давхаргууд нь хулууны давхаргуудтай ээлжлэн солигддог. Жор нь цаг хугацаанд туршигдсан, хоол хийж идээрэй!

Орц:

• Хулууны целлюлоз - 500-600 гр.
• Гэрийн бяслаг - 350 гр.
• Үзэм - 150 гр.
• 1 нимбэгний амт - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Амт нь ваниллин.
• Цөцгий - 2 tbsp.
• Нэг чимх давс.
• Элсэн чихэр - 5-6 хоолны халбаганууд
• Семаль - 5-6 tbsp.

Хоол хийх явц:

1. Хулууны хальсыг жижиг шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь (180 градусын турш 30-40 минут) зууханд шарна. Бүрэн хөргөнө.
2. Casserole-д аарцны масс бэлтгэе. Гэрийн бяслагыг 3 хоолны халбага элсэн чихэртэй холино. Хэрэв та хүсвэл бага элсэн чихэр нэмж болно.
3. Хутганы үзүүрт 1 өндөг, ваниллин, 2-3 хоолны халбага манна, 2 хоолны халбага цөцгий нэмнэ. Найрлагыг холигчоор нэгэн төрлийн болтол холино. Үзэм нэмээд хутгана.
4. Нарийн grater ашиглан нэг нимбэгний хальсыг ав.
5. Casserole-ийн хулуу зуурмагийг бэлтгэ. Хулууны хэсгүүдийг хутгагч дээр эсвэл хүнсний процессорын саванд хийж 3 хоолны халбага манна, 3 хоолны халбага сахар (ба түүнээс бага), 1 өндөг, ваниллин хутганы үзүүр, нимбэгний хальс нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь цохино.
6. Савыг гэрийн бяслаг, хулууны массаар хучиж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
7. 30 минутын дараа 180 градусыг халаахын тулд зуухаа асаана. Тосолж, жигнэмэгийн тавган дээр семолинаар цацна.
8. Массыг 5 давхаргад хэвэнд тараана: эхний давхарга нь хулуу, дараа нь ааруул, дараа нь дахин хулуу, аарцны давхаргууд. Кассеролын орой дээр хулууны нимгэн давхарга байх ёстой. Дээд талыг нь халбагаар тэгшлээрэй.
9. 180 градусын турш 50 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
10. Хулууны аарцтай кассеролыг хөргөөд идээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Зөвлөгөө: хэрэв та хутгагч хэрэглэдэггүй бол нухсан төмс эсвэл шигшүүр нь бүх найрлагыг нэг төрлийн нягтрал хүртэл нунтаглахад тусална.

Хэрэв та жигнэх зориулалттай шилэн аяга хэрэглэж байгаа бол шилэн савыг температурын дээд хэмжээнээс хагарахгүйн тулд хүйтэн зууханд хийнэ.

Хулуу, алимтай зуслангийн бяслагны Casserole




Ихэвчлэн гэрийн бяслагны кассеролыг хөргөхөд илүү амттай болдог тул урьдчилан бэлддэг. Гэсэн хэдий ч анхаарна уу: алим, хулуу, зуслангийн бяслаг бүхий Casserole, энэ дагуу жигнэн, хурдан жор, дулаахан ч гэсэн амттай байх болно. Энэ нь түүнд алим нэмсэнээс хамаарч чихэрлэг эсвэл бага зэрэг исгэлэн болж хувирдаг.

Орц:

• Хулууны целлюлоз - 250 гр.
• Алим - 250 гр.
• Гэрийн бяслаг - 500 гр.
• Үзэм - 50 гр.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Сүү - 100 мл.
• Нэг чимх давс.
• Элсэн чихэр - 50 гр.
• Семаль - 5-6 tbsp.
• Цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай.

Хоол хийх явц:

1. Үзэмийг буцалсан усаар, семолиныг бүлээн сүүгээр хийнэ, ингэснээр хоёул хавагнах болно.
2. Гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөгийг саванд хийж, сэрээгээр сайтар нухаж эсвэл хутгагчаар тасална.
3. Алим, хулууны хальс, үрийн хальс. Хальсалж хулууны жин нь хальсалж алимны жинтэй ижил байх ёстой.
4. Хулуу, алимыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
5. Үзэмийг шигшүүрээр шүүж, цаасан алчуураар сайтар хатаана.
6. Аарцанд хавдсан семолина нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
7. Дараа нь хулуу, алим, хатаасан үзэмийг массад нэмнэ. Дахин сайн хутгана.
8. Нэг хэлбэрээр тосолж, цацаж цацна талхны үйрмэг, зуслангийн бяслаг-алим-хулууны массыг тавь. Дээрээс нь ирээдүйн кассеролийг талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацаж, жижиг цөцгийн тос хийж, алтан шаргал хүрэн царцдас авах боломжтой.
9. Кассеролийг урьдчилан халаасан зууханд 50-60 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Температур - 190-200 градус.
10. Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хулуу, будаатай зуслангийн бяслагны кассерол




Энэхүү жороор бэлтгэсэн будаа, хулуутай аарцтай кассерол нь хоол тэжээлийн хувьд маш хэрэгтэй байдаг. Хулууны массыг кассерт түүхий биш, харин шатаасан эсвэл чанаж болгосон болно. Та хулуу чанаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, давхар уурын зууханд хийж, эсвэл хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж буцалгаж болно. Үүнээс гадна, жор нь зарим элсэн чихэр агуулдаг. Хэрэв та чихэрлэг шүдтэй бол чихрийн хэмжээг ихэсгэх эсвэл чанамал эсвэл амтат жантай кассерол идээрэй.

Орц:

• Хулууны целлюлоз - 250-300 гр.
• Гэрийн бяслаг - 300 гр.
• Цагаан будаа - 0.5 tbsp. хуурай.
• Семаль - 3 tbsp.
• Гурил / с - 1-2 tbsp.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Давс - 1/3 tsp
• Элсэн чихэр - 3 халбага
• Шанцай - 0.5 tsp.
• Ваниллин - 0.5 tsp
• Nutmeg - 0.5 tsp
• Цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай.
• Талхны үйрмэг - маягт нэмэхэд зориулагдсан.

Хоол хийх явц:

1. Эхлээд будаагаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд хагас шилэн будааг саванд хийж, нэг аяга ус асгаад бага зэрэг давс нэмээд удаан гал дээр буцалгаснаар будаа бага зэрэг хатуу хэвээр үлдэнэ.
2. Цагаан будаа чанаж байхад хулууг чанаж идээрэй. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж, жижиг цөцгийн тосоор бүрхсэн хайруулын тавган дээр буцалгана. Боломжтой бол удаан агшаагчид (давхар бойлер) зөөлөн болтол хулууг буцалгана.
3. Хэрэв та хулууг хайруулын тавган дээр чанаж идвэл хутгана гэдгийг санаарай. Унтлагын эхэнд та бага зэрэг ус хийж, унтрааж дууссаны дараа галыг илүү хүчтэй болгож, илүүдэл шингэн уурших болно.
4. Гэрийн бяслагаар сайтар чанаж болгосон хулууг нухаж, будаа, элсэн чихэр нэмээд аль болох сайн хутгана.
5. Өндөгийг хумсны хамт бага зэрэг давсаар хөөсөртөл нь цохино.
6. Зодуулсан өндөг дээрээ манна нэмээд хутгаад 10-20 минут байлгаарай.
7. Casserole холимог дээр семолина, өндөг нэмнэ задийн самар, ваниль, шанцай зэргийг сайтар хутгана.
8. Хэрэв масс нь бага зэрэг нимгэн болсон бол дээд гурилын хоёр хоолны халбагыг нэмээд хутгана.
9. Кассеролийг жижиг цагаан тугалганд тосолж, нунтагласан талхны үйрмэгээр цацаж эсвэл нэг том хайруулын тавган дээр чанаж болгоно.
10. Жижиг цагаан тугалгатай жигнэх хугацаа нь ойролцоогоор 25 минут (температур 180-190 градус). Том хэлбэрээр - ойролцоогоор 50 минут.
11. Бэлэн кассеролийг будаа, хулуугаар хөргөөд үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Зөвлөгөө: Талх нарийн боовны ёроол зууханд шатахгүйн тулд жигнэмэгийн тавган дээр талх хийж, жигнэмэг дээрээ бага зэрэг ус нэмэхийг зөвлөж байна.

Хулуу, гадил жимсний хамт гэрийн бяслагны кассерол




Амтат гадил жимсний амттай хулуу ааруултай кассерол нь маш амттай болдог. Хэдийгээр хүүхдүүд тань гэрийн бяслаг, хулуунд дургүй байсан ч гадил жимсний энэ байдлыг засах болно! Түүний амтлаг амт, гайхалтай үнэр нь танил хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмж өгөх бөгөөд энэхүү хоолны бүтээлийг яг юу хийснийг хэн ч тааварлахгүй!

Орц:

• Хулууны целлюлоз - 300 гр.
• Гэрийн бяслаг - 400 гр.
• Гадил - 1-2 ширхэг.
• Семаль - 2-3 tbsp.
• Цөцгий - 2 tbsp.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Давс - 1/3 tsp
• Элсэн чихэр - 1-2 хоолны халбаганууд
• Ваниллин - 0.5 tsp
• Цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай.
• Талхны үйрмэг - маягт нэмэхэд зориулагдсан.

Хоол хийх явц:

1. Эхлээд хулуу нухаш хийцгээе. Хальсалж хулууг хурдан шатаахын тулд жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл хулууг удаан гал дээр (давхар бойлер) хийж сайтар унтрааж болно. Бэлэн хулуу зүсмэлүүдийг хутгагч эсвэл нухсан төмсөөр буталж нунтаглана.
2. Гэрийн бяслагыг өндөг, цөцгий, ваниллин, семолинтай хольж сайтар үрнэ.
3. Тэнд хулууны нухаш, гадил жимсний зүсмэлүүдийг нэмээд хутгагчийг сэвсгэр, нэгэн төрлийн болтол нь хутгана. Кассеранд гадил жимсний (1 эсвэл 2 жижиг) нэмээд олсон боловсорч гүйцээд нэмээрэй.Энэ нь хамгийн хүчтэй амт, чихрийн агууламж өндөртэй байх болно.
4. Бялууг тавган дээр тос түрхээд нунтагласан талхны үйрмэгээр цацаж, бэлтгэсэн массыг дотор нь хийнэ.
5. Гэрийн бяслаг, хулуу, гадил жимсний кассеролийг 40-50 минутын турш 180-190 хэмд жигнэнэ.
6. Бэлтгэсэн Casserole-ийг хөргөөд цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Зөвлөгөө: Алтан хүрэн царцдас гарвал ямар ч кассерол нь илүү амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийн массыг цацаж, дээр нь талхны үйрмэгээр хийж, цөцгийн тосны жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Зууханд цөцгийн тос хайлж, талхны үйрмэг дээр шүүрэх болно.Ингэснээр та хоолны дуршил үүсгэдэг.