гэр / Хоёр дахь курсууд/ Сүүтэй шоколадтай бин хийх жор. Хагас цагийн дотор амттай шоколадтай бин. чимэглэлийн зориулалттай

Сүүтэй шоколадтай бин хийх жор. Хагас цагийн дотор амттай шоколадтай бин. чимэглэлийн зориулалттай

Шоколадтай бин - гайхалтай, маш их амттай хоолЭнэ нь өглөөний цайгаа хурдан бэлтгэх боломжтой. Зөвхөн танайх ч биш, хөршүүд ч үнэртээд гүйж ирнэ. Хуушуурыг хуурч байх үед шоколадны үнэр нь орон сууцанд үнэртдэг тул ийм хоолыг эсэргүүцэх боломжгүй болно.

Шоколадтай хуушуур нь дотроо өтгөн, сүвэрхэг байдаг. Тэд анхилуун үнэртэй цай, чанамалаар бэлтгэсний дараа шууд үйлчилнэ. Би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Бэлтгэх шаардлагатай бүтээгдэхүүншоколадтай хуушуурын хувьд.

Кефир өрөөний температураяга руу хийнэ. Элсэн чихэр, чимх давс нэмээд сайтар холино.

Хумс эсвэл сэрээгээр хутгана.

Тусдаа саванд гурил, какао, жигд нунтаг шигшинэ. Хуурай найрлагыг хольж, kefir бүхий аяганд нэмнэ.

Зуурсан гурилыг сайтар хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үлдэхгүй. 10 минутын турш "амрах" байдалд байлгана. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх бөгөөд халбаганаас аажмаар унах ёстой бөгөөд ус зайлуулахгүй байх ёстой.

Бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Зуурсан гурилыг халбагаар хайруулын тавган дээр хийж, жижиг бин хийж өгнө.

Дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр 1.5-2 минутын турш хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн бинкийг цаасан алчуур дээр тавь.

Амтат шоколадтай хуушуур таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах нь дамжиггүй.

Цөцгий, чанамал эсвэл зөгийн балтай халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

kefir эсвэл тараг - 1 шил;
улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
жигд натри - 0.5 tsp;
давс - 0.25 tsp;
хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 50 мл.

Какао шоколадтай бин хэрхэн хийх вэ:

1. Эхлээд та савыг авах хэрэгтэй бөгөөд эзэлхүүн нь дор хаяж 1 литр байх болно. Тэнд завсарлана өндөг, нунтагласан элсэн чихэр болон ширээний давс.

2. Холимогийг гал тогооны хумсны тусламжтайгаар хутгана. Сэвсгэр болтол цохих шаардлагагүй. Орц найрлагыг бие биентэйгээ бүрэн хослуулахад хангалттай.

3. Аарцтай сүүг халаана. Түүнд жигд натри хийнэ. Энэ процедурыг зуурсан гурилтай саванд хийх ёстой. Учир нь нэг аяга kefir-аас хөөс урсаж эхлэх бөгөөд энэ нь жигд натри ба тарагны хүчил хоорондын урвалын үр дүнд бий болно. Дашрамд хэлэхэд тараг нь kefir, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл сүүний шар сүүгээр сольж болно.

4. Гурилыг какао нунтагтай холино. Хэрэв хүсвэл хуурай хольцонд ваниллин нэмж болно. Энэ нь бүр илүү анхилуун үнэртэй байх болно.

5. Зуурсан гурилтай саванд бага зэрэг хуурай хольц хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар хутгана.

6. Үүний нэгэн адил гурил, какао нунтагыг бүхэлд нь зуурмаг дээр нэмнэ. Холих. Энэ нь нэлээд зузаан, жигд байх ёстой. шоколадтай зуурмаг... Одоо та 15-20 минутын турш зогсох хэрэгтэй.

7. Ургамлын тосхайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд бага зэрэг халаана. Тэднийг бөөрөнхий хэлбэртэй болгохыг хичээж халбагаар хийнэ.

8. Доод тал нь шарсан бол хуушуурыг эргүүлнэ. Эхлээд шарсан хажуугийн ирмэг дээр бараан хүрээтэй байх болно. Энэ нь шатаасан ирмэг биш тул зуурсан гурилыг какао нэмээд шарсан байна.

Амттай, анхны өглөөний цай бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй - шоколадтай бин. Энэхүү хоол нь шоколаданд дурлагчдыг танил амтаар баярлуулж, ердийн цэсийг бага зэрэг төрөлжүүлэх болно. Хуушуур бол хамгийн эртний хоолнуудын нэг юм. Манай өвөг дээдэс тэднийг гурилаар чанаж болгосон гашилсан сүү.

Доорх жорын дагуу шоколадтай бин хийх нь маш энгийн. Үүний тулд ихэвчлэн гэртээ байдаг хангамж хангалттай байдаг.

Гурил - нэг ба хагас шил;
kefir - 1 шил;
өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
какао - 2-3 tbsp. халбага;
давс - хутганы үзүүр дээр;
сод - хутганы үзүүр дээр;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.

- нэмэлтүүд:

Шанцай (газар);
үзэм.

- гоёл чимэглэлийн зориулалтаар:

Нунтаг элсэн чихэр;
хураангуй сүү;
хайлсан шоколад;
зайрмаг.

- хайруулын хувьд:

ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Шоколадтай бин хийх зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй энгийн бинктэй ижил тууштай байх ёстой.

Гурилыг какао, содтой холино.
Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Өндөг рүү kefir нэмнэ. Үр хольцыг шүүрээр цохино.
Саванд гурил, какао, содын холимог нэмнэ.
Нэг аяганд ургамлын тос нэмнэ.
Саванд шанцай ба / эсвэл үзэм нэмнэ (заавал биш).
Зуурмагийг хурдан хольж, эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц бид бин жигнэж эхэлнэ.

Хэрэв зуурсан гурил нимгэн байвал бага зэрэг гурил хийнэ. Хайруулын тавган дээр сайн халаасны дараа бид хуушуурыг хэт их гал дээр хуурч, цаг тухайд нь эргүүлнэ. Зуурмаг нь чихэрлэг байх тул амархан шатах болно. Хайруулын явцад kefir-тэй хослуулсан сод нь бингийг сэвсгэр болгоно, хэмжээ нь нэмэгдэх ёстой.

Хэрхэн оруулах вэ

Шоколадтай бин нь халуун, хүйтэн аль алинд нь иддэг. Тэдгээрийг цацаж байна нунтагласан элсэн чихэрэсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилнэ. Хэрэв та шоколадтай бол гал дээр хайлуулж, хуушуур дээр дусааж болно. Жинхэнэ амттанХэрэв та хуушуурыг зайрмагны бөмбөгөөр чимэглэвэл энэ нь гарах болно.

Эрүүл хоол хүнс нь хоолны дуршилыг өдөөхийн тулд амттай байх ёстой, учир нь түүний зорилго нь бие махбодид үнэ цэнэтэй ул мөр элемент төдийгүй эерэг сэтгэл хөдлөлийг өгөх явдал юм.

Нэг хэсэг нь өглөө нь сайхан сэтгэлийг өгөх болно. амттай нарийн боов- шоколадтай бин гэх мэт 5 минутын дараа та зуурах боломжтой болно амттай зуурмагмөн үүнээс дуртай бялуугаа жигнээрэй. Какао нь тэдгээрийг эх болгон хувиргах болно нарийн амттан, бялууны оронд баярын өдөр ч үйлчилж болно.

Гэртээ шоколадтай бин хийхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний хоол хүнс, маш бага хугацаа хэрэгтэй. Хэдхэн минутын дараа - шанцай, шоколад эсвэл ванилийн анхилуун үнэртэй анхилуун үнэрт амттан нь ер бусын үнэртэй хүнийг орноос нь гаргах болно.

Гэрийн шоколадтай бин: сонгодог жор

Найрлага

- 1.5 tbsp. + -
Кефир (ямар ч өөх тос)- 1 tbsp. + -
- 1 компьютер. + -
Какао нунтаг - 3-4 хоолны халбаганууд + -
- 2 tbsp. + -
- 1/2 tsp + -
Сод жигд нунтаг- 1/2 tsp + -
- 5 tbsp. + -
Шанцай (газар) - 1 чимх + -

Зуурсан гуриланд илүү их какао хийх тусам тортилла илүү их шоколад амттай болно. Зөвхөн какао нь хамгийн өндөр чанартай байх ёстой - тэгвэл хүн бүр амттанд дуртай байх болно!

Эхлээд бид голыг нь холих хэрэгтэй бөөн бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл гурил, какао, хүнсний сода.
Бид өндөгийг тусдаа саванд хувааж, элсэн чихэр, давс нэмээд үр тариа уусах хүртэл зоддог.
Одоо хийнэ өндөгний хольц kefir хийгээд сайтар холино.
Дараа нь та өндөг, kefir-ийг гурилын холимог, какаотай хослуулах хэрэгтэй.
Масс руу 1 tbsp нэмнэ. тос, бүх зүйлийг сайтар холино.
Одоо нэмэх л үлдлээ бэлэн зуурсан гурилдуртай амтлагч. Энэ нь чимх шанцай эсвэл үзэм (3 халбага), газрын самар, шоколадны хэсэг байж болно.
Хуушуур жигнэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй - бүх зүйлийг урьдын адил хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь (энэ нь өтгөн цөцгийтэй байх ёстой) хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр хоёр талдаа бялууг жигнэнэ.

Хуушуурын өнгө нь бараан өнгөтэй тул гал дээр хэт ил гаргахад маш хялбар байдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та тэдгээрийг бага дулаанаар 3-5 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Хамгийн амттай бин нь өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан шоколадаар цутгаж, халуун байдаг. Хэрэв ванилийн зайрмагны халбагаар үйлчилж эсвэл жимсний соусаар цацвал та анхны бөгөөд амттай амттан авах болно.

Хамгийн гол нь таны дуртай шоколадтай хуушуурыг хэдхэн минутын дотор бэлддэг бөгөөд энэ нь ажлын өдрүүдэд, хоол хийх цаг бараг байдаггүй, жижиг хүсэл эрмэлзэл нь амттай зүйл шаарддаг үед маш тохиромжтой байдаг.

Франц хэл дээр шоколадтай анхны бин

Эдгээр зөөлөн бинШоколадны соустай нь тэдний боловсронгуй байдлыг гайхшруулдаг! Энэ амттан нь ханасан тул өдөр бүр байдаггүй, гэхдээ заримдаа үүнийг хийх нь зүйтэй, ялангуяа тансаг зочдыг хүлээж байдаг.

Зуурмагийн найрлага

Гурил (өндөр чанартай) - 1 халбага;
Шинэ сүү - 1 халбага;
Том өндөг - 1 ширхэг;
Цөцгийн тос - 2 халбага;
нунтаг какао - 1/3 tbsp .;
Элсэн чихэр - ¼ халбага;
Сод жигд нунтаг - 0.5 tsp;
Нэг чимх давс.

Амтат соусын найрлага

Өөх тос ихтэй цөцгий - 300 гр;
Гашуун шоколад - 300 гр;
Элсэн чихэр - 2 халбага

Какаотой бин хийх зуурсан гурил зуурах

Гүн аяга авч, дотор нь өндөг эвдэж, сүү нэмж, хайлсан бүлээн цөцгийн тос хийж, бүгдийг нь холигчоор сайтар холино.
Гурил, какао, содыг тусад нь холино. Чөлөөт урсгалтай хольцыг өндөгний цагаан хольц руу хийнэ, массыг давсалж, нунтагласан элсэн чихэрээр амтлахаа бүү мартаарай.
Үүний үр дүнд бид цөцгийтэй төстэй нягтралтай харанхуй массыг авах ёстой.

Бид тавган дээр зуурсан гурилаа үлдээх 5 минутын дотор энэ нь илүү жигд болно.

Шоколадтай бинкийг зөөлөн болтол нь жигнэх

Одоо шоколадтай хуушуураа жигнэж эхлэх цаг болжээ. Бялууг бүхэлд нь зузаанаар жигнэх хүртэл бид үүнийг эхний тохиолдол шиг тийм ч өндөр биш гал дээр хийдэг. Хэрэв бин нь сүвэрхэг, сэвсгэр байвал бэлэн болно.

Францын бин хийхэд зориулж соус хийх

Бид боовыг тавган дээр гулсуулж хөргөхийн тулд орхиж, бид өөрсдөө соусанд анхаарлаа хандуулдаг. Бид шоколадтай - жижиг хэсгүүдэд хувааж, зэвэрдэггүй ган шанага эсвэл саванд хийнэ.
Цөцгий болон элсэн чихэрийг тусад нь халаана (хутгахаа болихгүйгээр). Тэднийг буцалгаж болохгүй - та зүгээр л халуун болгох хэрэгтэй!
Цөцгий нь хүссэн хэмжээндээ хүрмэгц дээрээс нь хийнэ шоколад чипсХэсэг хайлж, цөцгийтэй гөлгөр болтол хутгана - бин хийх соус бэлэн боллоо!

Та хуушуурыг тавганд хийж, дээр нь амттай цөцгийтэй шоколадтай шөл хийж болно.

Хамгийн энгийн багц бүтээгдэхүүн, хамгийн бага цаг хугацаа, хайртай хүмүүсээ баярлуулах хүсэл эрмэлзэл - энэ бол давтагдашгүй нууц юм. өтгөн бинкакао амттай.

Амтат соус эсвэл зайрмагтай гар хийцийн шоколадан бин бол гэр бүлийн дуртай амттан болж чаддаг тансаг амттан юм. Хэрэв та тэдгээрийг ердийнхөөс илүү том диаметртэй жигнэж, т рхэц цөцгий, та маш амттай жигнэмэг төрлийн бялуу авах болно - та үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Бид Масленицаг хүлээв. Одоо бид долоо хоногийн турш бин, бин жигнэх үү? Би чамд хоол хийхийг санал болгож байна энгийн бинкакао бүхий исгэлэн сүүнд. Ийм бингийг өглөөний цайнд аяга кофе эсвэл үдээс хойш цай эсвэл сүүгээр бэлдэж болно. Тэдгээрийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Хуушуурын бүх бүтээгдэхүүн тасалгааны температурт байх ёстой.

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг жагсаалтын дагуу бэлтгэнэ.

Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

Дараа нь нэг аяганд исгэлэн сүү нэмээд бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана.

Дараагийн алхамд зуурсан гурилан дээр давс нэмээд гурил, какао шигших хэрэгтэй.

Зуурсан гурилаа дахин хутгаж, түүн дээр дарсан сод нэмнэ. Нэг талаас, та содыг унтрааж чадахгүй, гэхдээ эхлээд исгэлэн сүүгээр хутгана, гэхдээ бэлэн бин дээр содын амт гарч ирэх үе байсан. Би нимбэгний шүүсээр үр дүнгээ өгөхөөр шийдсэн.

Зуурсан гурилаа дахин хутгаад хуушуурыг хуурч эхэлж болно.

Хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ наран цэцгийн тос, мөн зуурсан гурилыг халбагаар хийнэ. Нүх гарч эхэлмэгц хуушуурын дээд хэсэг уйтгартай болвол та эргүүлж болно.