Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  campuran sayuran/ Cara memasak heh dari ventrikel ayam. Heh dari perut ayam dalam bahasa Korea. Heh resepi dengan perut ayam

Cara memasak heh dari ventrikel ayam. Heh dari perut ayam dalam bahasa Korea. Heh resepi dengan perut ayam

Mengapa tidak menghidangkan jeroan biasa dalam persembahan yang luar biasa? Kami mencadangkan memasak perut ayam salad pedas Hye dengan lobak merah dalam bahasa Korea. Hidangan ini menggabungkan komponen protein daging (ideal dari segi diet penurunan berat badan, kerana perut adalah otot pepejal) dan produk sayuran, ia patut dihidangkan di meja perayaan atau keluarga.

Heh resepi dengan perut ayam

bahan-bahan:

  • 700 g mentah ventrikel ayam,
  • 300 g lobak merah
  • ketumbar,
  • bawang putih,
  • cili api (segar)
  • sos soya,
  • minyak,
  • cuka meja,
  • bouillon.

Proses memasak:

700 gram pusar ayam (perut berotot), dibersihkan daripada lemak dan filem yang berlebihan, bilas di bawah air sejuk yang mengalir.

Rebus hingga empuk tanpa garam. Anggaran masa memasak 1 jam.

Sementara itu, potong menjadi jalur atau parut salad Korea 300 gram lobak merah segar.

Hancurkan dengan pisau dan cincang halus seulas besar bawang putih. Cincang halus separuh daripada lada cili (pulpa), bagi pencinta rasa pedih, ambil sebiji lada. Cuba jangan sentuh benih.

Campurkan semua sayur-sayuran dengan ventrikel ayam rebus.

Untuk berpakaian salad Heh, campurkan 50 ml sup di mana pusar direbus, tuangkan 30 gram minyak dan kicap ke dalamnya, satu sudu besar cuka, tambah satu sudu ketumbar kisar. Tuangkan dressing yang disediakan ke dalam salad.

Rasa snek Hye-Korean akan bertambah baik jika anda membiarkannya dibancuh selama beberapa jam.

Begitu juga di rumah, anda boleh membuat Xe dengan daging ayam atau hati.

Kami berterima kasih kepada Natalya Alekseevna Salmina untuk resipi dan foto.

Selera makan yang baik dan resipi yang baik!

Satu lagi salad yang menarik

Yang ikhlas, Anyuta.

Sudah dibaca: 4606 kali

Dalam artikel ini, anda akan belajar cara memasak perut ayam, hidangan gourmet apa yang diperoleh daripada produk separuh siap ayam ini, dan juga cara memasak "dia" dari perut ayam. Jadi, cara memasak perut ayam teruskan membaca.

Perut ayam: resipi luar biasa / Cara memasak "Dia" dari perut ayam

Resipi Ayam rebus ventrikel

bahan-bahan:

  • 1 kg perut ayam
  • bawang besar
  • lobak merah
  • Lada Bulgaria
  • 1 hb. l. tepung
  • 1/3 st. wain putih kering
  • 3 pcs. daun salam
  • 8 pcs. biji lada

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang, lada dan lobak merah menjadi jalur panjang atau kiub.
  2. Rendam perut dalam air sejuk, kemudian isi dengan air bersih dan didihkan kepada api sederhana.
  3. Biarkan perut mendidih 5 minit dan toskan airnya.
  4. Untuk perut tuangkan 1 sudu besar. air dan mendidih.
  5. Masukkan dalam kuali hingga ke perut lobak merah, bawang dan lada.
  6. Masukkan daun bay, lada sulah dan garam.
  7. Rebus perut dengan sayur-sayuran di bawah tudung selama 40-50 minit.
  8. Campurkan wain dan tepung dengan p dan tuangkan adunan ke dalam perut.
  9. Biarkan perut mendidih dan tahan api selama 2-3 minit. Hidangkan bersama lauk kegemaran anda.

Resepi Panggang perut ayam

bahan-bahan:

  • 1 kg perut ayam
  • 1 kg kentang
  • 1 kg champignons
  • bawang besar
  • 2 pcs. lobak merah
  • daun salam
  • lada
  • 2 sudu besar. l. mayonis
  • 2,5 Seni. air (panas)
  • kehijauan
  • minyak sayuran

Kaedah memasak:

  1. Basuh perut, bersihkan dan basuh dengan air sejuk.
  2. Oh goreng perut pada minyak sayuran .
  3. Kupas kentang dan potong kiub.
  4. Masukkan kentang ke dalam perut.
  5. Kisar cendawan dan bawang dan goreng secara berasingan.
  6. Parut lobak merah.
  7. Masukkan lapisan dalam periuk tanah liat: perut dengan kentang, lobak merah, cendawan dengan bawang.
  8. Garam dan lada lapisan secukup rasa.
  9. Taburkan bahagian atas dengan herba cincang.
  10. Mayonis akan larut b dalam air panas dan tuangkan ke dalam setiap periuk 5-10 sudu besar. l.
  11. Masak perut dalam periuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira sejam di bawah penutup, kemudian keluarkan penutup dan berpeluh selama 10-15 minit lagi.

Resipi "Dia" dari perut ayam

bahan-bahan:

  • 1 kg perut ayam
  • bawang besar
  • lobak merah
  • lada benggala
  • lada panas atau panas (pod)
  • 2-3 sudu besar. l. garam
  • 1 hb. Seni. Sahara
  • 50 ml kicap
  • 50 gr. mentega
  • ketumbar hijau
  • 5 gigi bawang putih
  • 0.5 st. cuka 6%

Kaedah memasak:

  1. Bersihkan perut ayam dari filem, basuh dan potong separuh atau jerami.
  2. Rebus perut dalam air masin selama 1 jam dan buang dalam colander.
  3. Parut lobak merah untuk salad Korea.
  4. Bawang dipotong separuh cincin.
  5. B lada benggala keluarkan biji dan potong jalur nipis.
  6. Parut bawang putih parut halus atau langkau melalui akhbar.
  7. Masukkan lobak merah, bawang putih, lada benggala ke dalam perut, cilantro hijau cincang, sebiji buah pedas lada, semua gula dan tuangkan cuka. Kemudian masukkan kicap dan garam.
  8. Garam adalah yang terbaik untuk rasa, jika tidak, anda boleh terlebih garam.
  9. Panaskan dalam periuk minyak sayuran.
  10. Goreng bawang di dalamnya selama 1-2 minit, dan kemudian melolong pergi dengan minyak pada perut dengan sayur-sayuran.
  11. Gaul sebati makan hidangan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-3 jam, rendam. Hidang sejuk.

Resipi Gizzards ayam dengan chanterelles dalam krim masam

bahan-bahan:

  • 1 kg perut ayam
  • 2 pcs. bawang besar
  • 200 gr. chanterelles
  • 200 gr. krim masam
  • mentega
  • lada

Kaedah memasak:

  1. Bawang besar dipotong menjadi jalur dan goreng masuk mentega.
  2. D masukkan keseluruhan chanterelles ke dalam bawang, tambah sedikit garam, lada sulah dan tutup kuali dengan penutup.
  3. Jahit cendawan dengan bawang dengan api perlahan sehingga lembut.
  4. Bilas perut potong jika perlu dan letak ke dalam periuk.
  5. Tuangkan perut dengan krim masam dan reneh dengan api perlahan selama 15-20 minit.
  6. Anda boleh menambah sedikit air.
  7. Pindahkan cendawan ke perut, kacau dan reneh 1 lagi 0-15 minit.

Resipi hempedu ayam Georgian

bahan-bahan:

  • 0.5 kg perut ayam
  • 100 gr. daripada minyak zaitun
  • 2 pcs. bawang besar
  • 2 gigi bawang putih
  • kehijauan

Kaedah memasak:

  1. perut bersih, basuh, potong dan isi dengan air sejuk.
  2. Rebus perut sehingga empuk, kemudian toskan dalam colander.
  3. Bawang dipotong menjadi kiub.
  4. Goreng bawang dan perut dalam mentega sehingga perang keemasan.
  5. Sebelum dihidangkan, perah bawang putih melalui penekan pada perut.
  6. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Resipi video " Salad dengan bit dan ventrikel ayam"

Masak dengan senang hati dan sihat!

Sentiasa Alena Tereshina awak.

1. Basuh ventrikel ayam, bersihkan dengan teliti daripada filem kasar dan masukkannya ke dalam sedikit air hingga mendidih. Apabila mendidih, keluarkan buih dan reneh di bawah tudung dengan api perlahan sehingga lembut.


2. Kami membersihkan lobak merah, mencucinya dan memarutnya lobak merah korea untuk membuat mee nipis panjang.


3. Keluarkan perut ayam yang telah siap dari sup, sejukkan dan potong menjadi jalur nipis. Tambah ventrikel cincang ke dalam pinggan dengan lobak merah parut.


4. Potong bawang menjadi separuh cincin dan renehkan ringan sehingga telus dan lembut dalam kuali dalam minyak sayuran. Masukkan bawang ke dalam hye, masukkan perasa Korea.


5. Masukkan kicap ke dalam hidangan. Kami memilih sos klasik, tanpa perisa tambahan.


6. Tuangkan cuka meja 9%. Anda juga boleh menggunakan cuka beras.


7. Kupas ulas bawang putih dan melalui penekan, masukkan ke heh. Campurkan semua bahan hidangan bersama-sama. Anda boleh menyesuaikan jumlah bawang putih mengikut citarasa anda.


8. Kami menutup pinggan dengan piring dan meletakkan penindasan di atas, sebagai contoh, balang air. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama 2-3 jam. Ventrikel harus diperap dengan baik di bawah tekanan, jadi semua rasa dan aroma akan bercampur.


9. Selepas beberapa jam, heh dari ventrikel ayam dalam bahasa Korea sudah siap dan boleh dihidangkan di meja. Selamat menjamu selera dan sensasi rasa baru.

Jika anda peminat tegar masakan korea seperti saya, maka anda juga akan menyukai hidangan ini - heh dari ventrikel ayam. Pada intinya, hidangan ini tidak berbeza dengan hidangan dengan nama yang sama, tetapi dari jenis daging atau ikan lain, mungkin dengan hanya satu perbezaan, saya secara peribadi lebih suka untuk merebus perut ayam, manakala kebanyakan heh disediakan dari daging mentah atau ikan.

Heh dari perut ayam dalam bahasa Korea disediakan secara ringkas dan akan menjadi sangat baik hidangan bebas atau sebagai ulam kepada hidangan utama.

Kami akan menyediakan semua produk mengikut senarai.

Jom bersihkan perut ayam dari kulit kasar dalam, kalau ada, perut saya dijual sudah dikupas. Isi perut ayam dengan air (2 l), tambah garam (1 sudu kecil) dan masak selama 1.5 jam, sehingga lembut.

Toskan air dari perut yang disediakan, biarkan sejuk dan potong ke dalam jalur.

Parut lobak merah untuk lobak Korea.

Kami menyebarkan ventrikel ayam cincang dalam mangkuk dengan lobak merah.

Kami juga menambah bawang putih melalui akhbar.

Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, 5-7 minit. Bawang tidak boleh coklat, dan, lebih-lebih lagi, dibakar, jika tidak, hidangan akan menjadi pahit.

Tambah ke dalam mangkuk dengan perut ayam bawang goreng, cuka, perasa lobak Korea.

Tuangkan kicap dan gaul semua bahan sehingga sebati, masukkan garam jika perlu. Masukkan lada hitam.

Kami menutup hidangan dengan piring supaya ia memampatkan kandungan mangkuk dengan baik, dan kemudian kami meletakkan penindasan (beban). Kami menghantar heh dalam peti sejuk selama 1-3 jam.

Kami meletakkan heh siap dari perut ayam di atas hidangan dan menghidangkannya ke meja.

Selamat menjamu selera!

Perut ayam ala Korea adalah satu lagi resipi asal untuk menyediakan isi perut yang digemari keluarga saya. Hidangan ini agak mudah, tidak mahal, tetapi sangat patut diberi perhatian.

Ventrikel Korea boleh dibayangkan sebagai pembuka selera atau salad, seperti dalam meja perayaan, dan untuk menu harian. Ayam gizzard hee ala Korea boleh dihidangkan bersama ulam seperti nasi atau kentang tumbuk.

Saya dengan berani menegaskan bahawa hampir semua manusia suka perut, kerana ia bukan sahaja berpatutan, lazat, tetapi juga berguna. Dan setelah mencuba ventrikel dalam pilihan memasak khusus ini, anda boleh yakin bahawa semua orang akan gembira!

Perut ayam ala Korea mempunyai rasa yang luar biasa dengan masam yang menakjubkan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa mereka adalah rendah kalori. Sekiranya mereka dikenakan tempoh yang cukup lama rawatan haba, kemudian perut memperoleh kelembutan, kelembutan dan juiciness.

Terdapat banyak resipi untuk memasak bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Saya ingin membawa kepada perhatian anda, seperti yang anda mungkin telah meneka, resipi untuk memasak heh dari perut ayam dalam bahasa Korea di rumah. Pilihan ini bersahaja dan pasti akan berakar dalam keluarga anda dan akan menjadi sangat popular. Semoga tajam dan hidangan asli dari perut ayam akan menarik kepada isi rumah anda, serta saya.

Bahan-bahan untuk hee dari perut:

  • 1 kg perut ayam yang telah dibersihkan
  • 2 biji bawang besar
  • 2 lobak merah besar
  • 3-6 ulas bawang putih
  • 4 sudu besar sos soya
  • 2 sudu besar cuka 9%
  • 3 sudu besar minyak sayuran
  • Garam - secukup rasa
  • Lada tanah hitam - secukup rasa

Masak heh dari perut ayam dalam bahasa Korea

Bilas perut ayam dengan teliti dan keluarkan filem dan lemak, jika ada.

Walaupun dalam resepi asal perut diguna mentah dan diperap selama dua hari, untuk heh dalam bahasa korea, saya selalu rebus.

Tuangkan perut dengan air sejuk, letakkan di atas dapur, masak sehingga mendidih dan masak selama 1.5 jam dengan api perlahan (atau sehingga lembut).

Buang ventrikel siap ke dalam colander, sejuk dan potong menjadi jalur.

Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi jalur besar. Tumis bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran sehingga bawang telus (lobak merah akan menjadi sedikit mentah).

Campurkan perut ayam dan sayur perang.

Lulus bawang putih melalui penekan. Masukkan bawang putih, kicap, cuka, garam, lada sulah ke dalam perut ayam dan gaul. Untuk menutup dengan tudung.