Cara menghias pinggan dengan zaitun. Bagaimana menghias salad dengan cara yang asli? Ciri-ciri reka bentuk hidangan dengan hiasan sayur-sayuran. Mutiara balsamic

17.04.2018

Gula aising

Bahan-bahan: gula, jus lemon

Sangat mudah dan cepat untuk membuat aising dari gula tepung dengan jus lemon. Saya telah menerangkan resipi memasak secara terperinci untuk anda.

Bahan-bahan:

- 8-10 sudu besar. Sahara,
- 3-4 sudu besar. jus lemon.

10.04.2018

Gula gula dan air

Bahan-bahan: air, jus lemon, gula serbuk

Semasa suri rumah memanggang kek, timbul persoalan mengenai jenis sayu untuk digunakan dan dimasak. Kami menawarkan versi aising sederhana dengan jus lemon.

Produk untuk resipi:
- air - 1 sudu besar. l.,
- jus lemon - 1 sudu besar,
- gula tepung - 150 g.

05.04.2018

Pembekuan coklat putih

Bahan-bahan: coklat putih, susu, gula tepung

Ternyata sangat menarik dan enak pulut coklat untuk kek. Tetapi untuk penampilan Pembakar Paskah adalah tradisional, mari buat frosting coklat putih. Percayalah, resipi ini pantas mendapat perhatian anda, sangat berjaya!
Bahan-bahan:
- coklat putih - 100 gr;
- susu pasteur - 1 sudu besar;
- gula aising - 85 gr.

18.03.2018

Salad babi untuk Tahun Baru 2019

Bahan-bahan: ham, jagung, sosis rebus, acar, keju, kentang, wortel, mayonis, garam, zaitun

Simbol 2019 adalah babi, jadi hidangan yang dihiasi dengan gaya ini akan kelihatan baik di meja Tahun Baru perayaan. Oleh itu, kami mencadangkan anda menyediakan salad "Babi", yang sangat mirip dengan babi yang comel.
Bahan-bahan:
- ham - 200 gr;
- jagung dalam tin- 150 gr;
- sosej rebus - 100 gr;
- acar - 150 gr;
- keju keras- 80 gr;
- kentang - 150 gr;
- lobak merah - 100 gr;
- mayonis - 150-200 gr;
- zaitun untuk hiasan;
- garam secukup rasa.

30.01.2018

Mastic susu pekat

Bahan-bahan: susu pekat, susu tepung, gula aising

Hiasan untuk kek mastic hanya mengubah pastri - ia kelihatan sangat indah! Tetapi pada masa yang sama, adalah mustahak untuk membuat mastic yang sedap dan tidak berbahaya. Kami menawarkan anda resipi untuk mastic susu pekat - sederhana dan sangat berjaya.

Bahan-bahan:
- gula aising - 2 sudu besar;
- susu tepung - 2 sudu besar;
- susu pekat - 1.5 sudu besar.

08.01.2018

Icing kastard untuk kek

Bahan-bahan: telur, air, tepung, jus lemon, garam, gula

Ramai suri rumah mencari resipi untuk lapisan gula yang sesuai - supaya tidak meleleh, tetapi tidak runtuh, rasanya enak dan cantik. Terdapat penyelesaian untuk masalah ini - glasir kastard. Inilah yang anda perlukan, percayalah!

Bahan-bahan:
- telur - 2 biji;
- air rebus - 40 ml;
- tepung gandum - 40 gr;
- jus lemon - 2 sudu kecil;
- garam - secubit;
- gula - 0.5 cawan.

25.12.2017

Lekatkan gelatin yang tidak menaburkan

Bahan-bahan: gula, gelatin, air, jus lemon

Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana membuat frosting lazat yang tidak menaburkan. Glasir ini sesuai untuk kek dan barang bakar yang lain.

Bahan-bahan:

- gula - 200 gram,
- agar-agar - 1 sudu kecil,
- air - 60 ml.,
- jus lemon - 1 sudu kecil

15.12.2017

Salad "Hadiah"

Bahan-bahan: kentang, kuning telur, wortel, anggur, bit, Kacang hijau, hati ayam, mayonis

Salad puff "Hadiah" pasti akan menjadi hiasan utama di pesta perayaan anda, tidak kira apa percutian yang anda sambut. Hiasan yang sungguh-sungguh dari hidangan lazat ini pasti tidak akan disedari oleh tetamu anda!

Bahan-bahan:

- kentang - 5 biji .;
- 4 kuning telur (rebus);
- lobak merah - 2 biji .;
- anggur tanpa biji - 300 g;
- bit - 1 besar;
- kacang hijau - 100 gr .;
- hati ayam atau daging lembu - 300 g;
- sebilangan mayonis.

12.12.2017

Rumah roti halia - resipi foto

Bahan-bahan: gula tepung, telur, madu, gula, marjerin, koko, tepung, serbuk penaik, kayu manis, halia, buah pala

Terdapat sedikit masa yang tersisa sebelum bermulanya percutian yang dinanti-nantikan - Tahun Baru. Dan kami tergesa-gesa untuk menawarkan idea untuk pencuci mulut untuk meja Tahun Baru atau Krismas. Yaitu, kami menawarkan untuk memasak Rumah roti halia bersama-sama dengan anak-anak anda. Tidak ada yang lebih indah daripada karya kreatif bersama. Ia mengembangkan kemahiran dan kebolehan kanak-kanak, menyatukan orang, membawa kegembiraan. Oleh itu, untuk membuat rumah roti halia seperti itu, produk berikut diperlukan:
Untuk sayu:
- gula atau serbuk - 150 gr,
- telur - 1 keping.
Untuk ujian:
- telur - 2 biji,
- madu - 400 gr,
- gula - 400 gr,
- koko - 50 gr,
- marjerin - 300 gr,
- tepung - 1000 gr,
- kayu manis - 1 sudu teh,
- serbuk penaik - 2 sudu teh,
- pala - sedikit,
- halia - secukup rasa.

12.12.2017

Salad Tahun Baru "Bullfinch"

Bahan-bahan: telur, paprika, kentang, sosej rebus, cendawan acar, zaitun

Kami memutuskan untuk memasak salad puff di meja Tahun Baru yang meriah? Hiaskannya dalam bentuk burung musim sejuk - lembu sapi. Tetamu anda akan merasa senang dengan sajian ini.

Untuk resipi yang anda perlukan:
- telur - 2 biji.,
- Lada loceng- 1 PC.,
- kentang rebus - 1 pc.,
- sosej rebus - 100 g,
- cendawan acar - 50 g,
- buah zaitun - 1 tin.

11.12.2017

Mastic Marshmallow

Bahan-bahan: marshmallow, pati, gula tepung

Untuk menjadikan percutian itu cerah dan enak, kami menyediakan kek dan pastri mengikut yang paling banyak resipi yang berbeza... Dan hari ini kami memberi perhatian kepada anda resipi mudah untuk membuat mastic dari marshmallow untuk menghias barangan bakar buatan sendiri.

Bahan-bahan:
- marshmallow - 1 pc.,
- gula aising - 6 sudu teh,
- pati kentang- 3 sudu kecil

09.12.2017

Salad berbentuk anjing untuk Tahun Baru 2018

Bahan-bahan: daging lembu, telur, kentang, bawang, wortel, prun, keju, akar pasli, dill, mayonis, daun salam, allspice, cengkeh, garam

Tahun Baru 2018 hampir tiba, jadi sudah tiba masanya untuk memikirkan makanan ringan Menu Tahun Baru... Kami menawarkan resipi yang sangat memuaskan dan salad lazat dengan daging dalam bentuk anjing - hidangan perayaan asli.

Bahan-bahan:
- 500 g daging lembu,
- 400 g kentang,
- 150 g keju keras,
- 5 telur ayam,
- 1 bawang,
- 1 lobak merah,
- 250 g prun,
- 2 tunas anyelir,
- 5 kacang polong,
- akar pasli 5 cm,
- 2 tangkai dill,
- 3 daun bay,
- garam secukup rasa,
- 160 g mayonis.

13.11.2017

Halia gula-gula di rumah

Bahan-bahan: halia, air, gula, gula tepung, bunga lawang

Jahe gula-gula digunakan dalam memanggang, mereka menghias piring, menambah minuman panas: teh, kopi, wain mull, susu. Buah-buahan halia sangat baik untuk melawan selesema.

Bahan-bahan:

- air;
- gula;
- halia;
- beberapa bintang anise bintang;
- gula aising - 2 sudu besar

10.11.2017

Makanan ringan Tangerine

Bahan-bahan: wortel, keju keras, mayonis, kacang tanah, bawang putih, daun salam, daun mandarin

Kami terus menguasai resipi untuk lazat, cerah dan mudah disediakan hidangan perayaan... Selanjutnya adalah makanan pembuka dalam bentuk tangerin. Gabungan pusat keju dengan bahagian atas wortel menjadikan pembuka selera harmoni dan lazat.

Bahan-bahan:
- 1-2 lobak rebus,
- 100 g keju keras,
- 3 sudu besar l. mayonis,
- 50 g kacang panggang,
- 1 ulas bawang putih,
- Daun bay.

10.11.2017

Salad "lilin Krismas"

Bahan-bahan: isi ayam, champignons, bawang, garam, minyak sayur, kentang, telur, mayonis, pasli, keju, delima, wortel, paprika, zaitun

Suasana perayaan diciptakan oleh suasana umum: hiasan rumah dan meja. Kami mencadangkan untuk menjauhkan diri dari stereotaip setiap hari dan menyediakan makanan pembuka dalam bentuk lilin pembakar Tahun Baru - simbolik, enak, indah.

Bahan-bahan:
- 200 g isi ayam,
- 2 ubi kentang,
- 200 g champignon,
- 1 bawang,
- 3 telur ayam,
- 1 sudu minyak sayuran,
- 2 secubit garam,
- 1 sudu besar mayonis.
Untuk hiasan:
- keju keras,
- Garnet,
- buah zaitun,
- pasli,
- lobak merah,
- Lada Bulgaria.

04.11.2017

Kuki roti pendek "Hati"

Bahan-bahan: tepung gandum, mentega, krim masam, telur, gula tepung, kayu manis, soda, pewarna makanan merah, jus lemon

Bagaimana anda meluahkan perasaan anda? Dan anda bakar sedap dan kuki yang cantik dalam bentuk hati. Ibu, kakak dan teman wanita akan gembira dengan hadiah seperti itu. Memasak tidak sukar.

Untuk resipi yang anda perlukan:
- 200 g tepung;
- 3 sudu besar sudu mentega;
- 1 sudu besar satu sudu krim masam;
- satu kuning telur;
- 3 sudu besar sudu gula tepung;
- kayu manis - setengah sudu teh;
- soda - secubit.
Untuk sayu:
- satu protein ayam;
- 200 g gula aising;
- pewarna merah makanan - 1 g;
- jus lemon - 4 g.

Berpakaian salad adalah bahagian penting dari keseluruhan hidangan. Anda boleh menghias hidangan bukan sahaja dengan ramuan biasa, tetapi juga dengan pelbagai potongan, gambar mayonis, patung. Hidangan yang diberi perhatian sewajarnya semasa persembahan selalu lebih enak dan lebih indah daripada yang lain.

Shuba salad adalah salah satu salad kegemaran orang-orang kami kerana ia terdiri daripada komponen sederhana dan berpatutan, dan gabungannya memberikan keunikan dan rasa halus... "Mantel bulu" sering disiapkan untuk cuti Tahun Baru dan Krismas dan selalu, walaupun pada hari kerja yang paling biasa, menyebabkan seseorang merasakan kemenangan dan kegembiraan.

Herring di bawah mantel bulu mendapat namanya hanya kerana fakta bahawa ikan ditutup dengan banyak lapisan sayur dan mayonis "berbulu" yang menutupinya di atas piring sajian. Tetapi betapa membosankan mangkuk salad yang sama dapat melihat setiap perayaan dengan hidangan ini. Pada masa kini, adalah popular dan penting untuk membuat persembahan yang tidak biasa dan asli untuk segala-galanya dan "mantel bulu" tidak terkecuali.

Salad herring "Shuba" yang paling biasa dan "membosankan"

Hidangan asli salad standard "Herring di bawah mantel bulu":

• Salah satu kaedahnya ialah memberi salad bentuk ikan, tidak perlu meniru ikan haring itu sendiri, tetapi sosok ikan lucu walaupun anak kecil dapat menimbulkan kegembiraan dan senyuman dari semua orang
• Untuk melakukan ini, salad harus diletakkan di atas piring terlebih dahulu dalam bentuk tertentu: bujur dengan ekor
• Semua butiran yang menjadi ciri ikan boleh dibuat dari bahan sekerap: potongan sayur-sayuran, zaitun, herba, cincin bawang, gambar dengan mayonis

persembahan asal salad "herring di bawah mantel bulu" dalam bentuk ikan

Hidangan salad "Herring di bawah mantel bulu" yang tidak biasa:

• Salah satu variasi yang paling tidak biasa dari menyajikan salad "bulu" di atas meja adalah dalam bentuk gulungan
• Salad seperti itu mengandungi sekumpulan bahan standard, yang hanya berbeza kerana semua lapisan ditumpuk pada pelekat dan dalam urutan terbalik: bit, wortel, telur, ikan, bawang, kentang (dipandu oleh resipi anda)
• Kemudian semua kandungan digulung dengan teliti dengan filem dan gulungan dibentuk.
• Gulungan harus dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk pengerasan dan hanya setelah waktu yang mencukupi, ketika mayonis akan menahan semua lapisan bersama - hati-hati letakkan di atas pinggan

hidangan salad "bulu bulu" yang tidak biasa dalam bentuk gulungan

Anda boleh menghias gulungan salad "mantel bulu" dengan corak hijau dan mayonis "mesh".

Salad hidangan cantik "Herring di bawah mantel bulu":

• Persembahan sedemikian melibatkan reka bentuk salad dalam bentuk cincin.
• Untuk melakukan ini, anda memerlukan pepejal khas atau Acuan silikon untuk penaik
• Agar salad tetap bentuknya, semua lapisan mesti dibentangkan sedikit dan saling menekan rapat
• Masukkan salad ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk "ambil"
• Selepas selang masa, perlu menutup borang dengan pinggan hidangan, tiba-tiba putar borang dengan piring terbalik dan ketuk sedikit pada borang sehingga salad ketinggalan di belakangnya.
• Hiaskan salad selesai dengan ramuan herba dan sayur-sayuran potong

persembahan yang indah salad "herring di bawah mantel bulu"

Menghiasi salad Olivier, idea asli untuk menyajikan hidangan biasa

Olivier adalah hidangan paling popular dan paling kerap di meja perayaan. Seperti "Shuba" mereka suka memasaknya untuk Tahun Baru dan Krismas, dan rasa salad ini pastinya membangkitkan pergaulan yang menyenangkan bagi semua orang. Tetapi tidak kira seberapa enak dan disukai salad ini, hidangan biasa dan biasa dalam bentuk "timbunan" boleh membosankan dan tidak menarik.

Hidangan asli dan tidak standard hidangan biasa akan membantu memperbaiki keadaan dan menghias, serta mempelbagaikan meja. Terdapat beberapa variasi kemenangan untuk ini.

Hidangan biasa dan biasa salad Olivier di atas meja

Hidangan asli salad Olivier:

• Salad Olivier yang asli harus mengandungi timun cincang acar
• Tidak semua orang tahu kombinasi acar acar dan timun segar yang enak dan sangat seimbang.
• Cuba hias salad dengan irisan timun segar, yang bukan sahaja akan menambah kemeriahan hidangan, tetapi juga menjadikannya lebih "segar" dan berair
• Untuk melakukan ini dengan indah, anda harus menggunakan pisau yang lebar dan tajam, atau pengupas sayur khas (yang jauh lebih mudah, lebih cepat dan lebih mudah)
• Potongan timun hendaklah dipotong memanjang. Mereka dapat dibentangkan dalam bentuk kipas, dalam bentuk ruffles atau keriting.
• Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias salad dengan kerepek kentang (ini penting, kerana kentang juga terdapat dalam resipi itu sendiri)

hidangan asli salad biasa "Olivier", dihiasi dengan timun segar dan kerepek kentang

Hidangan biasa dari salad Olivier standard:

• Hidangan salad Olivier yang tidak biasa melibatkan sedikit "bermain" dengan ramuan hidangan
• Untuk memberikannya bentuk yang cantik, anda perlu menggunakan acuan salad khas, atau balang bulat
• Siapkan salad seperti biasa, satu-satunya syarat adalah tidak menambah kacang polong
• Letakkan selada dengan ketat di dalam tin agar tetap bugar
• Pukul kacang tanpa cair dengan pengisar sehingga pasta terbentuk.
• Masukkan pasta yang dihasilkan dalam lapisan yang rata di atas salad, ratakan dengan pisau
• Tanggalkan acuan. Di atas topi hijau, letakkan hiasan: telur puyuh rebus, potong separuh dan sesudu kaviar merah
• Pastikan hidangan seperti itu akan "berkilau" dengan cara baru dan akan memberi anda sensasi rasa yang sama sekali berbeza

hidangan salad "Olivier" yang tidak biasa di atas meja

Hidangan salad Olivier yang indah meja perayaan:

• Seperti disebutkan sebelumnya, "Olivier" adalah hidangan Tahun Baru yang sebenar
• Persembahan yang indah melibatkan menghias salad ini dalam bentuk pokok Krismas dan ini sama sekali tidak sukar dilakukan.
• Untuk reka bentuk ini, anda memerlukan sebotol plastik dua liter.
• Potong botol menjadi separuh dan letakkan salad di lapisan tebal di bahagian sempit (di mana lehernya)
• Biarkan salad duduk selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
• Selepas itu, tutup salad dengan pinggan dan terbalik, tarik botol ke atas, salad akan tetap berada di atas pinggan.
• "Slaid" yang dihasilkan harus dihiasi dengan tangkai dill, biji delima dapat bertindak sebagai mainan

hidangan salad biasa "Olivier" yang indah di atas meja perayaan

Salad Mimosa adalah salah satu yang paling banyak hidangan sederhana untuk meja perayaan dan setiap hari. Selalu boleh dibuat dari bahan-bahan yang murah, kerana yang paling menonjol adalah sardin kalengan. Salad selalu dimakan dengan senang hati: pada waktu makan tengah hari dan juga pada hari cuti. Reka bentuknya yang tidak biasa akan dapat membezakannya dari hidangan yang lain dan menjadikannya " kad perniagaan" di atas meja.

hidangan biasa salad tradisional Mimosa sardin

Hidangan asli salad Mimosa:

• Hidangan asli "Mimosa" dalam gaya lucu akan membantu mengejutkan para tetamu dan menyenangkan semua orang di meja perayaan.
• Anda boleh membuat hiasan untuk persembahan yang indah dengan menggunakan bahan-bahan itu sendiri: telur rebus, yang akan menjadi "tikus"
• Pada prinsipnya, membuat makanan seperti itu sama sekali tidak sukar, tetapi memerlukan kesabaran dan ketepatan.
• Salad harus disediakan dengan cara biasa - "slaid", sedikit mengingatkan roti keju
• Hiaskan salad dengan kuning parut, yang akan menambah warna dan kecerahan
• Tiga telur rebus harus dihiasi dengan keju, zaitun dan tangkai herba, membentuk telinga, mata, hidung dan antena
• Tikus harus diagihkan secara merata ke seluruh kawasan "kepala keju"

hiasan asli salad Mimosa untuk musim perayaan

Hidangan salad Mimosa yang tidak biasa:

• Hidangan seperti itu merangkumi salad di bahagian.
• Ia kelihatan seperti beberapa gundukan pelik, yang masing-masing boleh diambil dan diletakkan di atas pinggan anda.
• Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah beberapa salad Mimosa kecil sekaligus
• Salad seperti itu disediakan secara tradisional, setiap lapisan disusun satu demi satu dan ditaburkan dengan kuning telur atau keju kuning pada akhir
• Anda boleh meletakkan gundukan tersebut di daun selada, yang melapisi bahagian bawah pinggan mangkuk.
• Hidangan "berbukit" seperti itu akan mengalihkan perhatian dari yang biasa dan membangkitkan minat tetamu untuk mencuba hidangan.
• Hiaskan gundukan dengan tangkai pasli dan zaitun hitam

hidangan salad "Mimosa" yang tidak biasa di atas meja perayaan

Hidangan salad Mimosa yang indah:

• Salah satu cara menyajikan salad yang paling sederhana, namun indah adalah gambar bunga mimosa itu sendiri.
• Salad mendapat namanya kerana fakta bahawa ia lapisan atas dari kuning telur sangat mirip dengan bunga mimosa yang berbunga
• Itulah sebabnya anda boleh menghias salad dengan "menggambar" ranting, yang asasnya adalah sikat dill
• Salad harus dihiasi dengan cara ini sebelum disajikan, kerana sayur-sayuran sepanjang masa yang dihabiskan di dalam peti sejuk dapat "berakhir" dan kehilangan penampilannya yang baik
• Untuk latar belakang, diusulkan untuk meletakkan lapisan putih telur parut, dan membuat bunga dan bingkai dari kuning telur

hidangan salad "Mimosa" yang indah dengan gambar mimosa mekar

Berpakaian salad dengan lada? Bagaimana menghias salad dengan lada bel dengan indah?

Lada loceng adalah bahan yang cukup sesuai untuk menghias salad dan hidangan lain. Ia mempunyai palet warna yang bagus: kuning, oren, merah, hijau muda, hijau. Tidak penting adalah keanjalannya, yang mana anda dapat mengatur bentuk dan kontur gambar yang diinginkan.

Terdapat beberapa cara yang paling popular untuk menghias salad dengan paprika:

Satu cara mencadangkan anda membuat tokoh tertentu, sebagai contoh - seekor naga. Ini berlaku terutama pada Tahun Naga menurut kalendar Timur atau untuk pesta dengan gaya abad pertengahan tertentu. Sangat mudah untuk memotong bentuk wajah naga, duri di bahagian belakang, sayap dan kaki dari lada bel. Mata dan beberapa perincian yang tepat dapat diukir dari buah zaitun.

menghias salad dengan paprika, mencipta bentuk dengan paprika

Dalam kes lain, lada bel - bentuk yang sangat baik untuk menghidangkan salad itu sendiri. Anda boleh menggunakan salad apa sahaja. Lada dipotong dengan hati-hati dua, dikupas dari biji. Di bahagian bawah, salad dilipat dari sisa-sisa lada dan tusuk sate, layar perahu terbentuk. Perlu diingat bahawa untuk hidangan, anda memerlukan lada yang rata tanpa kerosakan luaran.

hidangan salad asli dan salad dressing dengan lada

Cara yang lebih mudah adalah masukkan lada dengan salad tertentu... Ia kemas dan cara yang indah menghidangkan salad, yang akan menyegarkan rasa lada yang halus dan ringan.

lada, disumbat dengan salad untuk berkhidmat

Palet warna lada membolehkan beri salad anda dengan warna tertentu, Oleh itu, sayur-sayuran ini memberi anda ruang untuk kreativiti dan menghias salad seperti buah-buahan, bunga dan objek menarik yang lain. Untuk melakukan ini, cukup untuk memotong lada dengan halus dan meletakkannya di lapisan yang rata.

bagaimana menghias salad dengan lada bel?

Cincin lada bel yang halus dan cantik boleh menjadi hiasan yang cantik untuk salad apa pun, tidak kira bagaimana anda meletakkannya, perkara utama adalah melakukannya dengan rasa dan jiwa.

persalinan salad lada. Bagaimana menghias salad dengan lada?

Bagaimana menghias salad dengan nanas? Hiasan salad nanas

Nanas adalah salah satu hiasan salad yang paling popular dengan salad moden. Nanas kalengan manis sesuai dengan daging, ayam dan cendawan. Perhiasan nanas selalu asli dan tidak biasa.

Selalunya, anda dapat menemui hiasan yang melambangkan bunga yang dibuka. Sebagai peraturan, ia dilengkapi dengan unsur-unsur lain: beri currant atau buah delima, hijau.

persalinan salad standard dan tradisional dengan nanas dalam tin

Anda juga boleh menghias salad dengan kiub nanas kalengan sederhana yang dicampur dengan lada bel dan cranberry: rasa manis, masam dan segar akan bercampur pada masa yang sama, yang akan memberikan hidangan istimewa dan eksklusif.

pembalut salad dengan kiub nanas dalam tin

Nanas kalengan dengan cincin dapat dengan mudah diubah menjadi anyelir mekar, anda hanya perlu menerapkan ketekunan dan ketepatan.

pembalut salad dengan cincin nanas dalam tin

Jangan lupa juga nanas yang biasa, separuh daripadanya bukan sahaja menjadi hiasan, tetapi juga bentuk salad.

saus salad dengan nanas, hidangan yang indah dalam setengah nanas segar

Salad dihiasi dengan tomato. Bagaimana menghias salad dengan tomato?

Tomato adalah salah satu "bahan" terbaik untuk menghias dan menghias salad apa pun. Berbagai bentuk pelbagai bentuk dapat dipotong dari sayur elastik:

• cawan
• hati
• jalur dan banyak lagi

Tomato boleh diletupkan (dikupas) atau digunakan sebagaimana adanya. Semasa menghias salad dengan tomato, ingat bahawa anda hanya memerlukan bahagiannya yang lembut, biji harus dikeluarkan sepenuhnya.

Cara termudah untuk membuat salad kelihatan menarik adalah dengan membuat kumbang kecil. Untuk melakukan ini, anda juga memerlukan zaitun hitam untuk membuat bintik dan wajah.

menghias salad apa-apa dengan tomato dalam bentuk kumbang kecil

Cara menghias salad yang tidak biasa dan agak rumit adalah dengan membuat tulip dari tomato. Untuk ini, beberapa kehalusan mesti diperhatikan:

• Anda harus memilih dan membeli tomato elastik dan memanjang sahaja.
• Setiap tomato dikupas dengan teliti dari biji
• Untuk membersihkan tomato dari biji dan bahagian dalam, anda perlu memotongnya menjadi empat kelopak, jika ternyata tidak berjaya, jangan risau. Anda sentiasa dapat menyembunyikan sisi "buruk" dengan meletakkannya di pinggan, dan membuka sisi yang indah untuk tatapan anda
• Setiap tulip diisi dengan salad, berhati-hatilah: salad harus diparut halus atau dicincang cukup untuk "menjaga bentuknya" dan tidak membuat bunga kusut
• Batang bunga boleh dibuat dari hijau atau bulu bawang hijau

bagaimana menghias salad dengan tomato? cara yang tidak biasa untuk menghias salad dengan tomato

Sekiranya kulit tomato dipotong dengan nipis dan kemas bersama pisau tajam, maka dari "reben" yang dihasilkan anda boleh membuat bunga mawar yang indah.

bagaimana menghias salad tomato dengan cara yang tidak biasa, asli dan cantik?

Anda boleh menghias salad tomato ceri dengan cara yang pelik. Untuk melakukan ini, tomato yang sedikit memanjang mesti dipotong sedikit serong dan gabungkan dua bahagian dua tomato dalam bentuk jantung.

betapa indah dan tidak biasa untuk menghias salad dengan tomato?

Cara biasa dan tradisional untuk menghias salad dengan tomato adalah memasukkan salad. Zaitun dan mayonis akan membantu membuat corak tertentu.

hiasan salad dengan patung-patung tomato

Salad dihiasi dengan timun, bagaimana menghias salad dengan timun dengan indah?

Sama seperti tomato, timun adalah bahan yang sangat baik untuk menghias salad apa pun. Potongan timun yang dihiris nipis selalu boleh menjadi bunga, di mana setiap kepingan meniru kelopak yang terpisah. Selain itu, anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar dan acar.

hiasan salad asli dan tidak biasa dengan timun

Anda selalu boleh memotong daun dari pelbagai jenis tanaman dari kulit dan bahagian tengah timun. Menghias salad dengan daun seperti itu adalah keseronokan.

menghias salad dengan timun, mencipta corak dan "daun" timun

pembalut salad dengan timun acar

Untuk membuat angka dan corak dari timun, ia mesti dipotong dengan tipis menggunakan pisau tajam lebar, pengupas sayur atau pemotongan khas untuk timun, yang membuat musim semi keluar dari itu.

Bagaimana menghias salad dengan telur? Hiasan Salad Telur

Telur bukan sahaja cantik, tetapi juga hiasan salad yang lazat. Anda boleh menggunakan telur ayam yang paling biasa untuk salad, atau anda boleh menggunakan telur puyuh, yang kemas dan estetik kerana ukurannya yang kecil. Salad harus dihiasi secara eksklusif dengan telur rebus.

Salah satu kaedah yang paling biasa melibatkan memotong kelopak bunga dari protein dan membuat pusat dari kuning parut. Bunga-bunga ini dapat digunakan untuk menghias "Mimosa" dan salad lain yang berisi telur.

bagaimana menghias salad dengan telur dengan indah dan asli?

Bahkan telur puyuh, hanya dipotong dua, dapat memberi salad apa pun yang meriah dan sangat "lazat". Untuk melakukan ini, letakkan bahagian di seluruh pinggan atau letakkan di sepanjang tepi, mengulangi corak tertentu. Telur puyuh boleh dihiasi dengan sebiji kaviar merah, jika ada salad ikan dan sebentuk cincin zaitun hitam untuk salad lain.

Bahagian kecil telur puyuh juga merangkumi kelopak bunga, chamomile misalnya. Bahagian besar boleh digunakan untuk membuat kapal, wajah binatang, gambar manusia salji atau Santa Claus untuk percutian tertentu.

salad dihiasi telur puyuh disumbat kuning telur dengan mayonis

Salad Paskah dihiasi dengan separuh telur puyuh berwarna

salad dihiasi dengan bunga putih telur salad boleh dihiasi dengan telur berbentuk cendawan, separuh dari kulat dicat kulit bawang

anda boleh menghias salad dengan ular yang terdiri daripada cincin telur

Bagaimana menghias salad dengan mayonis?

Mayonis adalah kaedah termudah untuk menghias salad dengan cepat dan indah. Mayonis adalah sebahagian daripada hampir setiap salad dan oleh itu hiasan dan gambar daripadanya selalu relevan. Hiasan mayonis - ini adalah gambar salad dengan sedikit sos. Anda boleh menggunakannya dengan tiga cara:

• membuat lubang kecil dalam bungkusan sos, memerah ke permukaan pinggan dengan lembut
• meletakkan sos ke dalam beg plastik (membentuk beg seperti beg pastri daripadanya) dan membuat lubang kecil di dalamnya
• Dengan meletakkan sos di dalam beg pastri atau jarum suntik

Anda boleh menghias salad dengan mayonis dengan beberapa cara:

• melukis mesh yang kemas di atasnya
• dengan menarik renda atau keriting dari tetesan mayonis di atasnya
• dengan melukis perincian tertentu mengenai gambar-gambar pada salad dan sayur-sayuran

Terdapat beberapa peraturan untuk menghias salad dengan mayonis:

• untuk hiasan, beli mayonis hanya dengan peratusan lemak tertinggi sehingga "mengekalkan bentuknya"
• sapukan corak mayonis tepat sebelum menghidangkan salad untuk mengelakkan sos menjadi gelap, berubah menjadi kuning, menitis atau merosakkan
• lakukan semuanya dengan berhati-hati dan kerja anda tidak akan disedari

persalinan salad tradisional sederhana dengan mayonis

"Mesh" mayonis - hiasan salad sederhana dan tidak biasa dengan mayonis

Bagaimana menghias salad dengan herba dengan indah?

Hijau adalah bahan yang baik dan praktikal untuk menghias salad. Sebagai peraturan, anda selalu dapat membuat corak dari kehijauan yang mengulang tumbuh-tumbuhan:

• ranting
• semak
• pokok
• rumput
• daun

Untuk hiasan, kehijauan mana-mana sahaja boleh sesuai, yang hanya perlu digunakan dengan kreativiti. Selalunya, latar belakang hijau dibuat dari cincang hijau di mana anda boleh menanam kulat dari telur, kepik dari tomato, atau hanya membuat bahagian hijau dari kulit semangka dalam salad "Potongan Tembikai".

Salad "Violet" - pembalut salad yang tidak biasa dibuat dari irisan lobak nipis dan daun selasih hijau

salad herringbone, di mana bentuk dan warna pokoknya dapat dibuat dari pasli cincang

salad " Cendawan cendawan", Di mana sayur-sayuran cincang dibentangkan di latar belakang - rumput di padang rumput di mana kulat tumbuh

Bagaimana menghias salad dengan dill?

Dill, kerana rantingnya yang kecil, menjadi hiasan yang sangat baik untuk salad. Terutama jika anda memotongnya dengan halus. Ia dapat diedarkan dengan mudah ke seluruh kawasan lapisan, ia akan mewujudkan latar belakang yang seragam dan tidak lut sinar. Ia sering digunakan untuk "melukis" ranting cemara di salad anda. Ini penting semasa menyediakan salad Tahun Baru dan Krismas yang meriah.

Sebelum menghias salad dengan dill, cuba ikuti beberapa peraturan penting:

• pilih hanya dill hijau segar dan kaya untuk hiasan
• hias salad dengan dill sebelum disajikan sehingga tepat pada waktunya simpanan jangka panjang dia tidak kehilangan penampilannya
• memilih dill segar, anda menjamin bukan sahaja warna, tetapi juga rasa hidangan anda

salad "karangan bunga Krismas" dihiasi dengan dill di atas meja perayaan

Reka idea dan hiasan salad perayaan untuk percutian dan setiap hari

Menghias salad adalah tujuan mulia. Jadi, anda mendapat keseronokan estetik yang luar biasa dari hidangan sebelum anda merasakannya. Hiasan memerlukan salad biasa setiap hari dan terutama perayaan pada kesempatan Tahun Baru, Hari Lahir dan bahkan 8 Mac.

Berapa banyak masa dan usaha yang anda habiskan untuk menghias salad mempengaruhi keseluruhan persepsi hidangan dan bahkan berapa lama salad bertahan di atas meja. Jangan takut untuk bereksperimen dan cuba menghias salad dengan perincian yang boleh dimakan di tangan:

• sayur-sayuran yang dihiris
• menghiris dari pelbagai jenis keju
• potongan daging salai dan sembuh
• zaitun hitam
• buah zaitun hijau
• sayur acar dan rebus
• ayam rebus dan telur puyuh
• kaviar merah
• hijau dan berdaun

hiasan salad perayaan sayur rebus parut dan telur rebus

pembalut salad dengan bahagian telur rebus dan irisan lobak merah

hiasan salad dengan herba dan kulit oren

Hiasan salad kanak-kanak yang tidak boleh dimakan dari patung-patung

Kanak-kanak adalah gourmet sebenar, mereka sering makan hanya yang sesuai dengan mereka. Dan mereka tidak berpuas hati dengan banyak perkara. Oleh sebab itulah, ibu yang prihatin harus membuat hiasan yang tidak biasa dari bahan yang boleh dimakan sehingga anak-anak mereka menunjukkan minat terhadap makanan. Telur dan sayur rebus, herba, keju dan daging digunakan.

Tidak sukar untuk membuat corak tiga dimensi yang cantik dan sekata pada salad atau makanan ringan untuk bayi anda. Namun, anda tidak harus menunjukkan ketabahan kecil, bersabar dan berhati-hati.

salad kelinci bayi yang diperbuat daripada telur rebus

salad kanak-kanak "Tiger" yang diperbuat daripada telur rebus, wortel rebus dan sosej

salad kanak-kanak "Strawberry" dihiasi dengan tomato dan timun cincang

Reka bentuk dan hiasan makanan ringan asli di meja perayaan

Pembuka selera adalah perkara pertama yang dicuba oleh para tetamu di meja perayaan. Dia harus selalu dibezakan dengan sifat lembut rasa dan penampilan estetik untuk menarik perhatian semua orang. Pembuka selera biasanya terdiri daripada telur rebus, sayur-sayuran, zaitun, sosej dan keju. Adalah tidak biasa jika makanan ringan termasuk makanan laut yang lazat.

Anda boleh menghias makanan pembuka dengan indah - ikan atau daging dengan bantuan separuh telur puyuh rebus yang diisi dengan pelbagai penutup - merah, hitam, capelin.

menghias makanan ringan dengan telur puyuh rebus

pembalut salad dengan udang dan permaidani tomato dalam bentuk angsa

menghias makanan ringan dengan kepingan sayur yang dihiris nipis

Video: “ Bagaimana menghias salad dan makanan pembuka di atas meja perayaan dengan cara yang asli? "

Penting bukan sahaja untuk belajar memasak dengan enak, tetapi juga untuk menghidangkan dan menghias pinggan dengan betul. Dan jika dalam kehidupan seharian banyak orang lebih suka tidak membuang masa untuk ini, maka pada hari cuti, tuan rumah ingin menjadikan meja itu cantik dan asli. Tidak sukar untuk mempelajari seni menghias pinggan, yang utama adalah mempunyai keinginan dan bersedia mencurahkan masa untuk itu.

Hiasan salad: gambar cara asli

Gaya reka bentuknya dapat dipelbagaikan, semuanya bergantung pada imaginasi dan kemahiran anda. Sekiranya anda baru memasak, anda boleh mencuba menghias pinggan anda berdasarkan foto. Lama kelamaan, apabila anda menguasai seni menghias hidangan perayaan, anda akan mempunyai idea asli anda sendiri untuk menghias salad. Gaya harus dipilih sesuai dengan kesempatan ketika anda menyiapkan meja perayaan. Jadi hiasan salad hari jadi akan berbeza jauh dengan hiasan hidangan Tahun Baru.

Cara membuat hiasan sayur-sayuran untuk hiasan salad dan hidangan lain?

Kini ukiran menjadi sangat bergaya - mengukir sayur-sayuran dan buah-buahan. Juga, elemen volumetrik untuk menghias salad boleh dibuat dengan cara lain.

Mawar kentang goreng. Bunga seperti itu boleh dibuat dari kentang, lobak atau bit. Mereka boleh dijadikan hidangan mandiri dan digunakan untuk menghias salad. Cukup mudah untuk membuat bunga seperti itu, anda hanya perlu melakukan semuanya dengan berhati-hati dan bersabar. Untuk tunas, ambil kentang besar dan pertengahan umur. Ia mesti dicuci dan dikupas.

Potong kentang menjadi kepingan seperti yang anda mahukan untuk kerepek. Sangat penting untuk menjadikannya nipis tidak lebih dari 1.5 mm, lebih baik menggunakan parutan khas untuk memotong. Sekiranya anda tidak memilikinya, lakukan dengan pisau tajam, perlahan-lahan. Pastikan ketebalan bulatan seragam di semua tempat.

Jadikan 1 bulatan lebih tebal daripada yang lain, kira-kira 3 mm. Bentuk tongkat untuk tunas daripadanya. Ia akan menjadi asas bagi keseluruhan bunga.

Masukkan semua tempat kosong untuk bunga dan tusuk gigi kecil ke dalam bekas dengan air sejuk dan garam. Masukkan 1 sudu kecil garam ke 1 liter air. Simpan kentang dalam larutan selama kira-kira 2-3 jam.Prosedur ini akan melembutkan kelopak, kanji akan larut dan lebih mudah menggoreng kentang. Dan tusuk gigi setelah direndam dalam larutan tidak akan terbakar ketika digoreng.

Ambil bahagian tengah tunas - sekatan dan bungkus kelopak dengan erat di sekelilingnya. Balut kelopak kedua ke arah lain. Kemudian selamatkan semua lapisan tunas dengan tusuk gigi.

Balut kelopak selebihnya juga, jauhkan sedikit dari pusat. Jadi bunga mawar akan terbuka, mekar dan besar. Perhatikan peraturan utama - putar 1 kelopak mengikut arah jam, dan yang kedua - berlawanan arah jam. Lindungi kelopak dengan tusuk gigi.

Keluarkan air dari bunga selesai dan letakkan di atas serbet kertas, biarkan selama 5 minit hingga kering.

Masukkan bekas kecil lemak dalam api dan isi dengan minyak. Panaskan ke suhu yang diperlukan dan turunkan bunga. Sebaiknya rendam minyak dengan kepala ke bawah. Apabila kelopak terbuka, mulailah menggoreng bunga mawar dari semua sisi hingga coklat keemasan.

Keluarkan bunga dari minyak dan letakkan di atas tuala kertas kering untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Garam bunga ros yang telah siap. Keluarkan tusuk gigi dari bunga ros kentang dengan gerakan memutar.

Ukiran Krisan dari kubis Cina... Untuk menghias salad dalam bentuk krisan, anda memerlukan kepala kecil kubis Peking, beratnya sekitar 300-700 g. Bahagian atasnya perlu dipotong, meninggalkan 12 cm, dan daun atasnya dikeluarkan.

Pisau berlubang adalah yang terbaik untuk mengukir, tetapi jika anda tidak memilikinya, gulung penutup dari tin zaitun. Gunakan peranti ini dengan berhati-hati, ia mempunyai hujung tajam. Mula menghiris kubis. Panjangnya boleh berbeza, pandu pisau dari potongan atas ke pangkal.

Pada mulanya, jalur harus tipis, dan lebih dekat ke pangkal, menebal secara beransur-ansur. Jangan memotong kira-kira 2 cm ke pangkal, lepaskan daun besar yang dipotong. Buat potongan pada semua daun. Kurangkan panjang daun lebih dekat ke tengah bunga. Celupkan krisan ke dalam air sejuk selama beberapa minit, hujung kelopak nipis sedikit bengkok.

Cara membuat teratai calla dari lada panas? Lada panas boleh membuat hiasan asli untuk salad dan acar. Untuk melindungi kulit daripada terbakar, anda boleh memakai sarung tangan atau melincirkannya. minyak sayuran... Untuk bunga, anda memerlukan lada panas merah atau hijau.

Potong lada secara memanjang, mulakan di batang dan luncurkan pisau ke arah ekor.

Potong pulpa di sekitar tangkai, sambil memastikan bahawa benih tetap di atasnya. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, berusaha mengekalkan semua biji.

Buka lada dan bilas dengan air sejuk. Potong kelopak seperti calla dari dalamnya.

Pada penyebaran, buat lubang kecil dan masukkan tangkai dengan biji ke dalamnya.

Daun bunga boleh dibuat dari hijau atau timun. Hiaskan hidangan dengan komposisi.

Lili calla ini paling baik dilakukan salad pedas atau pinggan yang dibuat dari produk acar.

Mawar dari pelbagai sayur-sayuran- hiasan universal untuk salad. Paling sesuai untuk membuat bunga seperti itu:

1. Timun acar dan segar
2. Lobak hitam
3. Daikon
4. Lobak
5. Zucchini

Anda memerlukan alat pengupas dari alat. Ambil sayur kecil dan panjang.

• Untuk membuat mawar dari timun, anda perlu memotong 10-12 helai dari itu dengan pengupas sayur. Apabila anda sampai ke tengah timun, balikkan ke sisi lain. Jalur tengah akan rapuh dan akan pecah.
• Akibatnya, mesti ada banyak pinggan. Anda tidak memerlukan bahagian tengah sayur.
• Lakukan inti. Gulung 1 jalur dengan ketat ke dalam lingkaran. Balut kelopak pertama di sekitar inti. Letakkan 1 tepi pinggan di belakang tiub dan bengkokkan dari anda. Turunkan hujung kedua ke bawah lebih dekat ke pangkal bunga dan bungkusnya. Gelung harus terbentuk.
• Letakkan piring seterusnya di dasar kelopak ke-1 dan bengkokkan dari anda, dan bungkus pinggir dalam bulatan. Sekarang bunga itu mempunyai 2 kelopak, lakukan 9-10 lagi dengan cara yang sama. Anda tidak perlu menggunakan tusuk gigi untuk menyatukan kelopak. Platnya basah dan nipis, oleh itu ia saling bersambung dengan baik.
• Bunga lobak asli. Anda memerlukan lobak hitam atau daikon dan poppy semula jadi.

• Kupas dan bilas lobak bersaiz sederhana, potong menjadi 2 bahagian yang sama. Pada potongan, buat lubang cetek hingga kira-kira tengah. Dalam bulatan, potong pertama 1 dan kemudian lapisan ke-2. Bahagikan hasil panen dengan tanaman akar itu sendiri.
• Gunakan gunting untuk membuat kelopak pada baris pertama. Buat kelopak di baris ke-2 dengan corak papan catur sehubungan dengan yang pertama.
• Buat bahagian tengah dari sekeping lobak bulat. Potongnya. Tuangkan sedikit poppy ke dalam piring kecil, rendam bahagian atas tengah ke dalamnya.
• Kelopak bunga dapat dicelup dengan pewarna makanan. Dan dengan tusuk gigi, pasangkan inti pada bunga.
• Krisan bawang yang cantik dan asli. Anda memerlukan jus bawang dan bit kecil hingga sederhana. Mentol berdinding nipis paling sesuai, bunga dari itu akan menjadi lebih cantik.

• Bersihkan dan bilas kepala, potong bahagian atas dengan 0,5 cm. Kemudian, dengan pisau tipis dan tajam, potong di tengah, tidak sampai ke bahagian bawah. Kemudian buat potongan silang yang sama. Kemudian buat sebanyak mungkin potongan yang serupa.
• Kemudian rendam mentol di dalam air. suhu bilik... Selepas lebih kurang 40-60 minit, bawang akan kembang. Waktu mekar bergantung pada ragamnya, kira-kira 40 minit cukup, dan 2 jam lagi. Untuk mewarnakan kekwa, celupkannya sepenuhnya ke dalam jus bit segar, atau hanya cat minyak hujung dan tepi kelopak.

Di mana-mana meja perayaan, anda ingin menyajikan hidangan yang lazat dan dihiasi dengan indah. Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda betapa mudah dan sederhana, dengan menggunakan paling banyak produk sederhana dan imaginasi anda untuk membuat hiasan pinggan mangkuk perayaan dengan tangan anda sendiri. Untuk lebih jelasnya, kami akan melampirkan foto untuk menjadikan anda lebih jelas bagaimana menghias pinggan di rumah dengan indah dan memberikannya rupa restoran, elegan dan menarik.

Potongan sejuk biasa boleh disajikan sedemikian rupa sehingga anda ingin berdiri dan mengagumi karya masakan. Sekiranya anda hanya memotong ikan dan menghidangkannya di atas meja, itu tidak akan meriah dan setiap hari, tetapi jika anda menunjukkan sedikit khayalan, menghiasnya dengan lemon, menambah sayur, kemudian makanan sederhana berubah menjadi hidangan perayaan.

Cara menghias hidangan ikan

Menghidangkan herring di atas meja, anda boleh melengkapkan hidangan dengan udang rebus, menambah ramuan herba dan lemon. Sebagai contoh, berikut adalah cara dalam foto ini, proses meletakkan produk adalah seperti berikut: (ikan haring dan udang)

• 2 herring
• 400 g udang
• Selada ungu dan sedikit hijau biasa
• 8 biji telur
• Kaviar hitam, jika ada, boleh dilakukan tanpanya

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak produk, tetapi anda boleh mengurangkannya, semuanya bergantung pada berapa banyak tetamu yang akan hadir di meja perayaan. Letakkan daun salad hijau di pinggan di tengah, dan daun ungu kerinting di sekitar tepinya. Anda mesti selalu mula membentuk hidangan dari pusat. Masukkan herring cincang, letakkan udang kupas dengan ekor di atas antara setiap bahagian.

Lingkaran seterusnya adalah telur separuh. Sekiranya kaviar tersedia, letakkan setengah sudu teh pada setiap telur. Dan sekarang anda perlu meletakkan dua bulatan udang, meletakkannya erat satu di sebelah yang lain, dengan punggung ke atas dan dengan ekornya menghadap telur rebus... Pada masa yang sama, daun selada mesti kelihatan. Ternyata sangat hidangan cantik, perhatikan foto dengan teliti dan semuanya akan menjadi jelas kepada anda.

Hiasan pinggan mangkuk dengan gambar yang akan anda dapati di halaman ini akan membantu anda menghias dan menghias salad, anda akan belajar bagaimana menyajikan buah-buahan dengan indah, bagaimana menyajikan hidangan yang dimasak untuk pesta kanak-kanak, bagaimana mengaturnya sehingga anak-anak akan menjadi menarik dan menyeronokkan.

Penyampaian hidangan yang indah tidak memerlukan pengetahuan khas; anda tidak perlu menjadi profesional untuk mengejutkan para tetamu dengan hidangan yang dihiasi dengan indah. Sedikit usaha dan keinginan untuk mengejutkan para tetamu, itu saja. Contohnya, inilah cara anda boleh menghidangkan tomato dengan keju lembut dengan sederhana dan indah:

kita mula meletakkan produk dari bulatan kecil, berselang-seli antara kepingan tomato dan bulatan keju. Kemudian kami membentangkan bulatan yang lebih besar, yang ketiga, dan akhirnya lingkaran tomato ceri. Di tengah pinggan, letakkan potongan mawar dari tomato; sama sekali tidak sukar membuatnya, hias dengan daun selasih segar. Itu sahaja. Betapa cantik dan menyelerakan penampilan tomato yang paling biasa.

Menghias pinggan mangkuk kanak-kanak

Semua ibu menyiapkan yang paling lazat untuk ulang tahun mereka, hidangan untuk pesta anak-anak tidak hanya enak, tetapi juga indah. Makanan itu sendiri tidak begitu menarik untuk kanak-kanak, tetapi jika disajikan dengan terang, berwarna-warni, dengan watak kanak-kanak, maka anak-anak pasti akan duduk dan berpesta di meja.

Hiasan yang sangat baik untuk hidangan kanak-kanak boleh menjadi "buah kelapa" yang diperbuat daripada buah-buahan, kerana kita semua tahu bahawa banyak kanak-kanak sukar untuk membuatnya makan. Tetapi, dengan cara ini, buah-buahan yang dipotong dan dihidangkan pasti menarik perhatian anak-anak. Mereka dengan senang hati akan menyerap "batang" atau "mahkota" pokok palma.

Pemotongan buah boleh dilakukan seperti ini:

• potong dua pisang menjadi kepingan kecil, potong hidung dan bengkokkan satu sedikit ke kiri dan yang lain ke kanan untuk membuat penampilan batang pokok palma.
• Daripada pasir, kupas beberapa buah tangerin dan letakkan kepingan di bawah pokok.
• Kupas dan potong kiwi, letakkan di atas, mereka akan menggantikan mahkota hijau dari pokok palma untuk kita. Apa keindahannya, anak-anak akan gembira.

Dan ini adalah bagaimana anda boleh menghias ikan di bawah mantel bulu untuk pesta kanak-kanak.

Salad disusun dalam bentuk ikan dan dihiasi seperti berikut:

pada foto pertama, wortel dan bit digunakan untuk hiasan, yang memainkan peranan sebagai timbangan. Potong dan buat ekor dari bit, seluruh zaitun akan menjadi mata, dan dipotong menjadi helai - silia. Itu sahaja.

Pada pilihan kedua, bukannya timbangan, potong timun acar dan masukkan, letakkan satu bahagian di atas yang lain, buat ekor ikan dan sirip dari dill. Bukan salad, hanya gambar.

Pembalut salad timun dan tomato

Salad paling sederhana boleh diubah menjadi hidangan cantik jika anda menghiasnya dengan mahir. Ramai suri rumah yang menyediakan makanan lazat tidak mahu menghias pinggan, kerana ketidakmampuan mereka. Percayalah, tidak ada yang rumit, sedikit imaginasi, keinginan dan semuanya akan berjaya. Lihat gambarnya, dan kami akan memberitahu anda secara terperinci cara menghias salad.

Pilihan 1: tomato, timun, herba

Anda memerlukan satu timun besar, sebiji tomato, daun pasli, mungkin itu sahaja. Masukkan daun tangkai atau daun pasli di atas salad dengan mayonis. Potong timun dengan nipis menjadi kepingan yang agak panjang. Potong tomato ke dalam kepingan yang tidak terlalu nipis. Letakkan timun berbentuk chamomile di satu sisi, dan tomato di sisi lain. Letakkan tepi tomato di tengah timun, dan tepi timun ke tomato. Dengan sempurna.

Pilihan 2: "sejambak bunga tulip"

Satu lagi hidangan timun dan tomato yang indah, masih dalam pelaksanaan.
Untuk menyiapkannya, anda memerlukan sedikit produk, imaginasi dan sedikit masa.

• Sekumpulan bawang hijau
• Selusin tomato segar, krim
• 60 g keju kotej
• 2 ulas bawang putih
• 2 timun segar
• Satu sudu kacang tin

1. Buat dua potongan cetek di atas tomato - melintang.
2. Campurkan keju kotej dengan bawang putih yang dihancurkan, masukkan garam dan masukkan satu sudu teh pada tomato.
3. Potong timun menjadi kepingan nipis dan letakkan di bahagian bawah pinggan, separuh.
4. Masukkan sekumpulan bawang hijau dengan bahagian putih ke bawah, ikat dengan satu anak panah, hamparkan sayur ke seluruh pinggan bujur dari atas.
5. Susun tomato, seolah-olah mencipta rupa bunga tulip. Taburkan sesudu kacang polong secara santai.

Sejambak yang indah, malah sayang untuk memakannya.

Pilihan 3: tomato, zaitun, pasli

1. Kita memerlukan sebiji tomato kecil, beberapa tangkai pasli dan beberapa zaitun hitam. Mari buat "ladybug", salad ini ternyata sangat comel dan boleh dihidangkan dengan mudah di pesta kanak-kanak. Kanak-kanak itu akan gembira.
2. Potong tomato kecil menjadi dua bahagian, potong bahagian atas, buat potongan kecil di bahagian bawah. Melihat foto, anda akan memahami cara membuatnya dengan betul.
3. Letakkan ranting pasli ke arah yang berlainan di sudut, buat beberapa tusukan di bahagian belakang tomato dan tempelkan potongan kecil zaitun cincang.
4. Gunakan seperempat zaitun sebagai kepala serangga, dan potong dengan jalur kecil yang menggantikan kaki. Itu sahaja.

Hidangan yang cantik, reka bentuknya dengan foto akan membantu anda mengubah salad yang paling biasa menjadi sesuatu yang sangat indah. Contohnya, salad "Olivier", hidangan paling biasa yang selalu disiapkan oleh semua orang untuk sebarang meja perayaan. Tetapi jika anda menghiasnya sedikit berbeza, anda akan mendapat salad yang sangat menarik dan meriah.

Cara menghias salad "Olivier"

Masukkan salad ke dalam slaid kecil di tengah pinggan, tutup tepi pinggan kosong dengan pasli cincang halus.

• Potong merah dan kuning cili belanga, dalam cincin nipis, letakkan di sekitar slaid salad, warna bergantian dan sapukan dengan ringan antara satu sama lain.
• Di mana salad berakhir, masukkan zaitun cincang ke dalam cincin, masukkan kepingan timun cincang di cincin atas.

Letakkan sedikit zaitun di atas salad. Itu sahaja, hanya pandangan untuk mata yang sakit.

PAPILLOT(fr. papillote - pembungkus kertas). Digunakan di dapur restoran, tiub kertas dengan pelbagai potongan dan kerang, dengan bantuan yang mana ujung tulang binatang atau unggas yang menonjol dari daging tersembunyi. Papillote juga memainkan peranan sebagai pegangan, dengan mana anda dapat memegang bahagian tersebut tanpa mengoleskan tangan anda pada lemak, dan memudahkan memotong bahagian tersebut menjadi kepingan yang lebih kecil.
Papillotes pertama kali muncul pada abad ke-19 dalam masakan restoran Perancis, dari mana mereka cepat menyebar ke banyak masakan di dunia, termasuk. dan ke dalam masakan restoran Rusia. Papillot banyak digunakan di restoran Soviet dan masakan Kremlin komunis.

Untuk menghias permainan goreng, potongan dan potongan daging dengan tulang, ham pada tulang, papillot kertas dan roset digunakan.
Untuk papillote, sehelai kertas dilipat tiga kali panjang, kemudian tepi kertas dilipat dengan lebar 1-1.25 cm dan jalur dipotong secara merata di seluruh lebar kertas dengan pisau atau gunting tajam. Kertas itu dipotong menjadi 4 helai, dibalut pada batang bulat, memberikan rupa bunga, dan hujungnya dilipat.
Untuk membuat roset, kertas dengan ukuran 12:12 cm dilipat menjadi 4 lapisan (separuh dan lagi separuh), potong serong dan bergelombang menggunakan kain nipis. Kemudian hujung tajam roset dipotong, roset itu tidak dibongkar dan diletakkan di papillote dan di tulang (lihat di bawah).

"... Saya tidak pernah menulis tentang cara memasak ikan dalam papillote. Papillote, kepalanya yang kusam, dalam memasak adalah sekeping kertas yang dipintal yang biasanya diletakkan di tulang potongan daging atau ayam goreng. Nah, kecuali Gedrius berjaya memasak ikan keli dalam bentuk papillote. wanita yang diikat rambutnya. "
(petikan dari literatur Lithuania abad kedua puluh).

Skema untuk membuat papillote termudah:

1. Kertas tidak boleh terlalu nipis - kertas pencetak adalah yang terbaik.
2. Ambil kertas putih yang berat dan potong jalur sepanjang 8 cm dan lebar 4 cm.
3. Lipat jalur di tengah sepanjang panjangnya.
4. Potong kertas yang dilipat di sepanjang lipatan dengan gunting ke takuk yang sama rata - anda mendapat sesuatu seperti pinggiran.
5. Kertas potongan spiral di sekitar batang bulat, diameternya bertepatan dengan diameter tulang.
6. Lekatkan hujung jalur kertas dengan gam makanan yang diperbuat daripada pati rebus atau tepung, atau gelatin, atau pasangkan dengan pita.
NOTA. Walaupun baru-baru ini, untuk kesederhanaan, papillote sering dilekatkan dengan pita, harus diakui bahawa pita scotch tidak sesuai dengan produk yang boleh dimakan, oleh itu gam makanan yang diperbuat daripada tepung atau kanji, atau gelatin selalu lebih disukai.
7. Potong bahagian bawah cuff dengan gunting.
Gunakan papillote yang sudah siap untuk menghiasi burung.
Foto penghasilan papillote paling ringkas: