Teh wain cranberry mulled (bukan alkohol): resipi dengan foto. Bagaimana untuk memasak wain mulled bukan alkohol yang lazat dan panas di rumah? Resipi terbaik untuk membuat minuman wain mulled tanpa alkohol daripada jus, teh, jem, jus kranberi? bukan alkohol

Wain mulled ialah pukulan yang lazat dan mempesonakan dengan aroma yang kaya yang menghangatkan anda pada malam musim sejuk yang sejuk dan dikaitkan dengan cuti Krismas. Pada mulanya, ia digunakan sebagai ambulans untuk selsema atau hipotermia. Tetapi kerana rasa dan aromanya yang unik, pukulan perubatan ini telah mendapat populariti sejagat. Bahan utama di dalamnya adalah wain. Bagi mereka yang tidak boleh minum alkohol, terdapat alternatif yang baik - wain mulled bukan alkohol.

Wain mulled klasik

Sebelum menerangkan resipi untuk membuat wain mulled bukan alkohol buatan sendiri, anda harus mengetahui resepi asal pukulan penyembuhan musim sejuk klasik. Untuk yang paling mudah, anda perlukan: 750 ml wain merah, 400 ml air, semangat satu lemon, setengah sudu teh kayu manis, tujuh ulas, satu sudu madu. Wain mesti dipanaskan di atas dapur, tetapi jangan sampai mendidih. Pada masa ini, masukkan bunga cengkih, kulit limau dan kayu manis dalam periuk air yang berasingan.

Letakkan periuk di atas dapur, rebus isinya dengan api perlahan. Kemudian tapis kuah yang terhasil melalui penapis. Selepas memanaskan wain, anda perlu menambah merebus di sana, kemudian biarkan selama lima belas minit. Selepas itu, masukkan madu, campurkan semuanya.

Wain mulled dengan jem

Tumbuhan perubatan bukan alkohol buatan sendiri dibuat dengan jus yang menggantikan wain merah. Anda boleh memilih mana-mana jus. Dalam resipi ini, ia adalah anggur (anda boleh mengambil epal).

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter jus, dua hingga empat sudu jem gelap (sebaik-baiknya blueberry), setengah sudu teh kayu manis, 7 ulas, dua hingga tiga cawan lemon. Tuangkan jus ke dalam periuk (1.5 l) dan kemudian tambah lemon. Panaskan adunan yang terhasil tanpa mendidih. Selepas itu, masukkan jem, bunga cengkih dan kayu manis di situ. Campurkan segala-galanya, kemudian biarkan selama setengah jam untuk diselitkan. Selepas masa yang ditetapkan, tumbukan boleh dituangkan ke dalam gelas dan dihiasi. Hidangkan panas.

Wain mulled dengan buah pelaga

Pelaga adalah rempah yang sangat spesifik yang tidak dijual di semua kedai. Oleh kerana aromanya yang istimewa, pukulan perubatan buah pelaga memperoleh rasa dan bau yang istimewa. Resipi untuk membuat wain mulled bukan alkohol di rumah adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil satu liter jus (anggur, delima atau epal), setengah sudu teh buah pelaga tanah, setengah sudu teh kayu manis, 7 ulas, separuh akar halia, dua atau tiga cawan lemon, sepasang. daripada sudu teh madu, beberapa gram buah pala. Dalam periuk (1.5 l) anda perlu memanaskan (tanpa mendidih) jus. Pada masa ini, anda perlu campurkan dan kemudian potong perasa. Selepas memanaskan jus, tuangkan perasa ke dalamnya. Rendam adunan selama lima belas minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh menambah madu ke dalam minuman, dan juga menghiasi dengan lemon.

Wain merenung teh

Untuk membuat pukulan perubatan bukan alkohol buatan sendiri di rumah, teh mesti dipilih dengan teliti supaya ia berkualiti tinggi. Untuk menyediakan pukulan ubat, anda memerlukan 600 ml teh hitam yang baru dibancuh, 200 ml jus ceri dan epal, setengah sudu teh kayu manis, 7 ulas. Campurkan bahan cecair dan tambah rempah di sana. Panaskan adunan dengan api perlahan, kemudian tapis. Minuman sedia untuk diminum!

Apabila menyediakan minuman, anda juga boleh menambah kulit limau, kismis, prun, kulit oren, lada sulah atau rempah lain. Perkara utama ialah menambah bahan-bahan yang serasi antara satu sama lain.

Anggur mulled wain

Ini adalah pilihan bukan alkohol buatan sendiri yang paling popular. minuman musim sejuk. Untuk menyediakan wain mulled bukan alkohol, anda memerlukan satu liter jus anggur, satu batang kayu manis, dua sudu madu, lima ulas, dua hirisan lemon, sekeping halia, secubit buah pala. Selepas menuangkan jus ke dalam bekas, anda perlu memanaskannya pada suhu 70-80 ° C. Kemudian masukkan bunga cengkih, madu dan halia yang dihiris halus. Selepas itu tuang buah pala pada hujung pisau. Jika anda berlebihan dengannya, minuman akan menjadi pahit. Kemudian letakkan di sana cawan lemon dan sebatang kayu manis (bersamaan dengan setengah sudu teh). Kemudian tutup dengan tudung dan biarkan selama sejam. Selepas infusi, wain mulled mesti dipanaskan semula dan dihidangkan panas.

Ceri merenung wain

Wain ceri bukan alkohol buatan sendiri bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman sihat. adalah agen antipiretik dan penyembuhan, dan oren ialah segumpal vitamin C.

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter jus ceri, satu oren, dua batang kayu manis, empat ulas, sekeping akar halia, dua sudu madu. Masukkan oren potong dadu ke dalam jus, serta akar halia yang dicincang halus. Masukkan kayu manis dan bunga cengkih kepadanya. Panaskan campuran hingga 80°C tanpa mendidih. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan ia diseduh dengan baik. Panaskan badan sebelum digunakan. Terima kasih kepada gabungan rasa ceri, sitrus dan rempah, rasa itu tidak dapat digambarkan.

Cranberry mulled wine

Wain mulled berdasarkan jus kranberi akan membantu melawan virus dan selsema, serta melindungi tubuh daripada mikrob dan memperkayakannya dengan vitamin. Oleh kerana cranberry sendiri berasid, sekurang-kurangnya seratus gram gula harus ditambah ke dalam minuman. Untuk memperkayakan rasa, gula perang harus dipilih.

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter jus, lima ulas, dua batang kayu manis, seratus gram gula, tiga kacang putih dan lada sulah. Jus mesti dipanaskan hingga 80°C. Kemudian, tanpa mendidih, masukkan gula dan semua rempah. Anda juga boleh menambah buah pala pada hujung pisau. Apabila selesai, tutup adunan dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama sejam. Panaskan badan sebelum digunakan.

wain mulled delima

Minuman penyembuhan ini membantu dengan anemia, bronkitis dan asma bronkial, dan juga mempunyai kesan anti-radang dan mengisi dengan tenaga. Oleh kerana rasa jus delima sangat kaya, ia boleh dicairkan dengan sedikit air.

Untuk menyediakan wain mulled, anda perlu mengambil satu liter jus, dua sudu madu, kulit oren besar, dua batang kayu manis, lima ulas, segelas air (jika anda perlu mencairkan jus). Tuangkan jus ke dalam periuk dan panaskan hingga 90°C tanpa mendidih. Kemudian larutkan madu di dalamnya. Selepas itu, masukkan kulit oren yang dicincang halus dan rempah ke dalam minuman. Tutup campuran, dipanaskan hampir mendidih, dan bertegas selama sejam. Makan panas.

Wain mulled epal tanpa alkohol

Wain mulled bukan alkohol epal amat digemari oleh kanak-kanak. Aromanya membangkitkan perasaan sesuatu yang ajaib. Di samping itu, jus epal membantu menormalkan pencernaan dan mempunyai sifat anti-radiasi yang berterusan kerana kehadiran sebilangan besar pektin. Penggunaan jus epal menormalkan kerja jantung dan saluran darah (disebabkan kandungan kalium di dalamnya). Dan jika anda minum segelas jus sebelum tidur, badan akan dapat berehat sepenuhnya dan tidur. Untuk menyediakan buatan sendiri bukan alkohol minuman ubat anda memerlukan satu liter jus epal, seratus mililiter air, setengah epal, tiga sudu pencuci mulut lemon parut halus dan kulit oren, dua atau tiga batang kayu manis, secubit buah pelaga, empat ulas, secubit buah pala, empat lada sulah dan madu.

Mula-mula anda perlu mencampurkan jus dengan air dalam periuk dan panaskan pada kuasa rendah, tetapi tanpa mendidih. Pada masa yang sama, perlu membahagikan epal kepada enam bahagian dan membersihkan bijinya. Apabila cecair menjadi panas, anda perlu menambah semua bahan ke dalamnya dan meletakkannya di atas dapur semula. Apabila gelembung kecil muncul, api mesti dimatikan. Tutup campuran dengan tudung dan biarkan selama lima belas hingga dua puluh minit. Selepas menetap, minuman mesti ditapis dengan teliti dengan penapis atau kain kasa.

Wain mulled dengan teh Bunga Raya

Jika atas sebab tertentu mustahil untuk menggunakan jus, anda boleh membuat wangi dan minuman yang sedap menggunakan teh Bunga Raya. Minuman sedemikian akan mengisi badan dengan vitamin, dan juga akan membantu menurunkan suhu dan menghilangkan selsema.

Untuk memasak, anda memerlukan satu liter air, satu atau dua sudu daun teh, empat ulas, dua sudu madu, halia, sebatang kayu manis. Teh mesti dibancuh seperti biasa. Kemudian masukkan bunga cengkih, kayu manis, madu dan halia yang dihiris halus. Anda juga boleh menambah beberapa hirisan lemon. Tutup adunan dan biarkan sebati.

Anda tidak boleh mengabaikan resipi alternatif untuk membuat wain mulled tanpa alkohol di rumah dengan teh Hibiscus. Ia agak berbeza daripada yang sebelumnya. Oleh kerana beberapa perbezaan dalam bahan dan kaedah penyediaan, rasa minuman akan menjadi sedikit lebih lembut. Untuk menyediakan, anda memerlukan empat sudu teh, dua tangerin, satu hingga dua sudu teh madu, secubit kayu manis, beberapa payung kayu manis dan tiga gelas air.

Pertama, anda perlu mendidih air dalam periuk, kemudian tambah teh di sana. Kemudian masukkan hirisan tangerin ke dalamnya. Untuk memberikan rasa istimewa, anda boleh memotong bersama dengan perahan. Kemudian masukkan rempah ratus. Apabila campuran sejuk sedikit, anda perlu menambah madu. Untuk mencampurkan segala-galanya. Kemudian tutup dengan tudung dan biarkan selama sepuluh minit. Selepas menegaskan, campuran mesti ditapis melalui colander. Minuman yang telah disejukkan hendaklah dituangkan semula ke dalam kuali untuk memanaskannya. Tuangkan minuman ubat yang telah siap ke dalam mug, kemudian tambahkan lagi mug tangerine di sana. Rasanya kaya kerana gabungan tangerin dan madu, dan rempah menambah sedikit rempah.

Bagaimana untuk menghidangkan wain mulled?

Secara tradisinya, wain mulled dituangkan ke dalam cawan seramik atau kaca. Minuman yang dituangkan ke dalam gelas dihiasi dengan hirisan oren atau limau, batang kayu manis atau bunga lawang. Sebagai tambahan kepada minuman kesihatan, buah-buahan biasanya dihidangkan, potongan sejuk atau wain mulled juga boleh diminum di luar rumah kerana kesan pemanasannya.

Untuk menghargai minuman itu, serta merasakan semua ramuan secara berasingan, disyorkan untuk meminumnya dalam tegukan kecil, meregangkan keseronokan selama lima belas hingga tiga puluh minit. Minuman yang telah disejukkan mesti dipanaskan untuk merasai semua kelazatan minuman tersebut.

Setelah membentangkan beberapa resipi untuk wain mulled bukan alkohol, kita boleh membuat kesimpulan berikut. Anda boleh menggunakan mana-mana jus atau teh. Perkara utama adalah untuk diingat bahawa anda tidak boleh melakukannya tanpa bahan utama: halia, kayu manis, cengkih dan buah sitrus. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan minuman perubatan di rumah. Anda perlu mencuba, cuba menggabungkan bahan-bahan yang berbeza. Kemudian pada bila-bila masa sepanjang tahun anda boleh menikmati minuman sihat yang lazat.

Musim luruh, musim sejuk dan juga awal musim bunga sering memberi kita masalah dalam bentuk kelembapan yang sejuk dan lembap. Ini adalah akut terutamanya pada hari mendung, kurang cahaya matahari. Anda boleh memanaskan badan pada masa sedemikian dengan cara yang berbeza: kopi, teh, malah minuman beralkohol jika perlu. Tetapi kami menjemput anda untuk menguasai seni membuat minuman yang hebat - wain mulled tanpa alkohol. Kami berharap bahawa dari pelbagai resipi anda akan mendapat pilihan mengikut citarasa anda.

Apa itu wain mulled

Ternyata minuman ini telah diketahui sejak zaman purba dan datang kepada kami dari lembah Eropah Tengah, kaya dengan ladang anggur. Wain mulled adalah berdasarkan wain panas, dari mana nama itu berasal (bahasa Jerman "glühender Wein" secara literal diterjemahkan sebagai "wain yang menyala"). Rasa istimewa dan aroma wain mulled dicapai dengan bantuan pelbagai bahan tambahan semula jadi.

Wain mulled tanpa alkohol bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman yang sangat sihat

Secara tradisinya, wain anggur merah digunakan untuk wain mulled. Dipanaskan, ia mempunyai kesan yang baik pada badan, nada umum, dan melakukan kerja yang sangat baik dengan rawatan dan pencegahan selesema. Dan pelbagai bahan tambahan bukan sahaja menjadikan minuman itu lebih enak, tetapi juga boleh meningkatkannya. ciri berfaedah.

Tetapi alkohol, walaupun dalam dos kecil, adalah dilarang untuk sesetengah orang (kanak-kanak, wanita hamil). Adalah baik bahawa terdapat banyak resipi untuk wain mulled bukan alkohol. Rasanya tidak berbeza dengan yang tradisional, walaupun pada hakikatnya tidak ada wain merah dalam komposisi.

Bahan-bahan dan ciri memasak

Untuk penyediaan wain mulled bukan alkohol, jus berikut biasanya digunakan sebagai ganti wain:

• anggur;
• epal (sering dicampur dengan currant);
• delima;
• ceri;
• kranberi.

Selalunya, bunga raya digunakan sebagai asas untuk wain mulled - penyerapan bunga mawar Sudan.

Di samping itu, kepingan pelbagai buah-buahan ditambah kepada minuman, dan yang paling penting, rempah pedas. Ini adalah bagaimana pendahulu wain mulled disediakan di Empayar Rom Purba. Pada zaman itu, perasa dan rempah ratus jarang berlaku dan sangat mahal, jadi hanya orang kaya sahaja yang mampu membeli wain berempah hangat.

Madu, bunga cengkih, vanila, anise, kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, buah pala - ini adalah senarai yang tidak lengkap tentang perkara yang akan membantu anda menjadikan wain mulled lebih enak dan lebih aromatik.

Campuran rempah pedas - jiwa wain mulled tanpa alkohol

Untuk menyediakan minuman ini dengan betul dan tidak kehilangan semua kualiti yang sangat baik, anda perlu mengikuti beberapa peraturan. Percayalah, mereka tidak diambil dari siling, tetapi dikenal pasti dan digilap oleh pengalaman berabad-abad, disokong oleh teori dan diluluskan oleh amalan.

1. Jangan gunakan perkakas aluminium untuk menyediakan wain mulled. Minuman akan kehilangan hebat dari ini dalam rasa dan kualiti.
2. Panaskan bahan dengan api yang sangat perlahan. Suhu mestilah seragam. Minuman boleh dianggap rosak jika ia mula mendidih dan bermain dengan buih.
3. Suhu wain mulled semasa memasak tidak boleh melebihi 70 darjah, iaitu, adalah mustahil untuk membawa minuman ke mendidih! Berhati-hati memantau permukaan cecair: pertama, buih akan muncul di atasnya dari pemanasan, dan sebaik sahaja ia mula hilang, keluarkan hidangan dengan wain mulled dari api.
4. Gunakan hanya buah-buahan segar untuk menambah wain mulled.
5. Adalah tidak diingini untuk meletakkan rempah yang dikisar halus dalam wain mulled. Mereka akan larut dengan baik, yang akan menyebabkan kesukaran dalam menapis minuman; di samping itu, rasa boleh menjadi terlalu tepu. Lebih baik masukkan sebatang kayu manis keseluruhan, putik bunga cengkih, bunga lawang dan sebagainya.

Catatan! Penggunaan pelbagai buah-buahan dan rempah ratus membolehkan imaginasi anda menjadi liar. Anda sama sekali tidak diwajibkan untuk mematuhi resipi dan jumlah produk di dalamnya: dengan menukar komposisi, menambah sesuatu yang baru, anda boleh membuat wain mulled dengan rasa yang unik dan eksklusif.

Wain mulled di rumah disyorkan untuk memasak dalam dua peringkat. Pertama, air dituangkan ke dalam pinggan, ¼ daripada jumlah jus yang digunakan. Kemudian semua rempah dan bahan tambahan dimasukkan ke dalam air, didihkan, direbus selama beberapa minit dan dikeluarkan dari api. Langkah seterusnya ialah menambah madu atau gula sehingga larut sepenuhnya dan tuangkan jus.

Kaedah ini mendedahkan sepenuhnya aroma rempah dan buah-buahan, membolehkan anda membubarkan gula sepenuhnya dan mengelakkan terlalu panas minuman. Kaedah yang dipermudahkan akan mengambil sedikit masa, tetapi ia memerlukan perhatian khusus daripada anda.

Resipi untuk membuat wain mulled di rumah

Seperti biasa, terdapat banyak resipi sedemikian; dan komposisi, dan rasa, dan kaedah penyediaan mungkin bergantung pada negara, wilayah, musim, dan juga pilihan peribadi tuan rumah. Kami telah cuba mengumpul untuk anda yang paling mudah dan paling mudah resipi terperinci, yang mudah dikendalikan, walaupun anda sedang menyediakan wain mulled untuk kali pertama.

Minuman jus anggur klasik dengan oren

Resipi yang hebat, sangat menarik untuk dibuat. Ambil makanan berikut:

By the way, ia adalah buah pelaga, dan bukan kayu manis, yang dianggap sebagai komponen wajib wain mulled. Ia akan baik jika anda mendapati ia bukan dikisar, tetapi keseluruhan, dalam bentuk biji.

Di samping itu, jika anda mahu, anda boleh menggunakan anise, halia kering, kismis dan semangat mana-mana buah sitrus.

1. Cucuk separuh biji oren di beberapa tempat dengan tunas cengkih. Jika tajam, potong kulit buah dengan pisau supaya tidak mencederakan jari anda. Masukkan setengah oren dalam periuk, muatkan lemon dan semua rempah di tempat yang sama.

   Lekatkan tunas cengkih ke dalam oren

2. Tuangkan keseluruhan kandungan periuk dengan jus. Jangan lupa bahawa ia mestilah 100% semulajadi.

   Tuangkan semua bahan dengan jus anggur asli

3. Letakkan kuali di atas api yang senyap dan, tanpa terganggu oleh perkara luar, panaskan wain yang telah direnungkan. Sebaik sahaja kuahnya sedikit "bising", segera keluarkan dari dapur sehingga mendidih!

   Panaskan wain mulled, tetapi jangan biarkan ia mendidih

Biarkan wain mulled siap berdiri selama beberapa minit, selepas itu ia boleh ditapis, dituangkan ke dalam botol dan dihidangkan. Atau tuangkannya ke dalam termos, dan pergi ke jalan - berlari ski dan mengukir orang salji, kerana sekarang anda tidak takut fros!

Video tentang membuat wain mulled bukan alkohol klasik

wain mulled oren

Resipi yang sangat mudah untuk dibuat. By the way, ia akan menjadi mungkin untuk membuat ais krim untuk kanak-kanak dari wain mulled itu! Beginilah bagaimana ais dan api akan bercantum, seperti klasik: kanak-kanak - dengan ais krim, orang dewasa - dengan wain panas yang membakar.

Anda perlu:

• 1 liter jus oren;
• 2 bunga lawang;
• 2 ulas;
• 2 sudu besar halia;
• 1 sudu teh biji buah pelaga;
• 4 batang kayu manis.

1. Anda boleh mencairkan jika anda mahu jus oren, contohnya, epal dan anggur dalam nisbah 400 X 300 X 300 mililiter. Malah lebih mudah untuk anda membuat jus sendiri daripada buah-buahan berbanding membelinya di kedai.
2. Letakkan semua rempah di atas pinggan yang berasingan supaya mereka berada di tangan pada masa yang sesuai.

   Sediakan semua rempah ratus

3. Tuangkan jus ke dalam kuali, panaskan hingga 70-80 darjah, pastikan untuk mengeluarkan buih.

   Panaskan jus dalam periuk tanpa mendidih

4. Masukkan rempah ke dalam termos dan tuangkan jus panas di sana. Skru pada penutup dan biarkan ia curam selama 15 minit.

   Tuangkan jus panas ke atas rempah dalam termos

5. Jika masih ada sedikit wain mulled, tapis dan tuangkan ke dalam acuan aiskrim. Anda boleh menambah sepotong oren pada setiap rehat.

   Hidangkan wain mulled dalam gelas yang cantik

epal

Wain mulled pada jus epal membawa kembali malam Ogos yang hangat yang dipenuhi dengan kehangatan terakhir musim panas yang akan datang.

Untuk minuman yang anda perlukan:

• ½ cawan air;
• 4 gelas jus epal;
• 2 sudu besar kulit limau (parut), jumlah kulit oren yang sama;
• 3 sudu besar gula;
• 2 sudu besar kismis;
• ½ epal bersaiz sederhana;
• 2 batang kayu manis;
• 4 biji kacang allspice;
• 3 ulas;
• 1 secubit buah pelaga;
• 1 secubit halia tanah kering;
• 1 secubit buah pala parut.

Daripada jus delima

Kecuali jus delima, tambah buah sitrus dan rempah ratus kepada wain mulled

Semua orang tahu sifat bermanfaat buah delima dan bantuannya yang tidak ternilai untuk tubuh. Wain mulled dengan jus delima bukan sahaja akan menghangatkan anda pada waktu malam yang sejuk, tetapi juga menyembuhkan badan anda. Untuk wain mulled delima tanpa alkohol yang ringkas, anda memerlukan:

• 2 bom tangan besar;
• 1 oren;
• 1 batang kayu manis;
• 3 ulas;
• 3 sudu teh madu;
• semangat separuh oren;
• secubit buah pala parut di hujung pisau

Anda boleh membuat satu lagi jenis wain mulled delima dengan rasa yang enak. Ia akan memerlukan:

• 1 liter jus delima;
• 1 gelas air;
• 1 tangerine;
• 2 batang kayu manis;
• 3 ulas;
• 3 sudu besar madu;
• 5 biji buah pelaga;
• 1 sudu teh halia parut;
• 1 secubit buah pala parut.

video resepi minuman jus delima

minuman jus ceri

Semua orang menyukai rasa ceri yang cerah, dan warna delima yang kaya dengan jusnya boleh menghangatkan anda tidak lebih buruk daripada api di dalam perapian! Pastikan anda menyediakan wain mulled berdasarkan jus ceri.

Untuk itu anda perlu:

• 800 ml jus ceri;
• 3 sudu teh madu;
• 10 g halia segar;
• 32 bunga lawang;
• 4 kuntum bunga cengkih;
• 2 batang kayu manis;
• kulit ½ oren, dicincang halus.

1. Tuangkan jus ceri ke dalam periuk dengan dinding tebal, letakkan api perlahan dan panas tanpa mendidih.

   Tuangkan jus ceri ke dalam periuk dan tetapkan untuk berjemur dengan api perlahan

2. Sediakan semua bahan perasa, kupas dan potong halia, parut kulit oren. Tuangkan semua bahan ke dalam jus ceri, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 15 minit supaya wain mulled diselitkan dengan baik.

   Tambah semangat dan rempah kepada jus

3. Selepas itu, ia tetap hanya untuk menapis minuman dan tuangkannya ke dalam gelas. Nikmati!

   Tapis wain mulled yang telah siap supaya rempah tidak mengganggu menikmati rasa.

Daripada jus kranberi

Ada yang membandingkan wain mulled tersebut dengan sbiten Rusia lama. Saya tidak membantah, rasa dan kesan pada badan agak serupa. Tetapi tidak seperti sbitnya, yang akan membawa anda sepanjang hari dan banyak produk tertentu, wain mulled akan mengambil masa kira-kira setengah jam dan perasa yang sudah biasa kepada kita.

Anda perlu:

• 2 cawan cranberry segar;
• ½ lemon;
• 3 sudu besar madu;
• 2 batang kayu manis;
• 5 ulas;
• 1 keping akar halia segar;
• jus dan kulit ½ oren.

1. Basuh cranberry, masukkannya ke dalam periuk tinggi dan hancurkan dengan sebarang penekan, seperti penumbuk kentang. Tuangkan 1 liter air panas, tetapi bukan air mendidih. Letakkan periuk dengan isinya di atas api kecil. Masukkan baki bahan satu persatu.

   Bilas cranberry dengan baik dan tumbuk mereka

2. Panaskan wain mulled, kacau sentiasa. Jangan lupa bahawa mendidih tidak boleh dibenarkan. Ia mengambil masa 10 minit untuk cecair memanaskan ke suhu yang dikehendaki. Keluarkan kuali dari dapur, tutup, balut dengan tuala dan biarkan selama 5-10 minit lagi.

   Selepas menambah semua produk dan perasa, panaskan minuman tanpa mendidih

3. Tapis wain mulled yang telah siap untuk mengeluarkan zarah buah dan rempah yang keras. Tambah madu ke dalam minuman, tuangkan ke dalam gelas dan layan tetamu.

   Hidangkan wain mulled dalam gelas tinggi

Resipi video untuk wain mulled bukan alkohol daripada jus kranberi

Wain merenung teh

Cuba gandingkan teh kegemaran anda dengan wain mulled. Minuman sedemikian akan benar-benar hangat dan menyegarkan dalam keadaan sejuk!

Anda perlu:

• 1 liter teh yang kuat;
• 300 ml jus anggur;
• 300 ml jus epal telus;
• 200 ml gula atau madu;
• 5 g akar halia;
• 1 batang kayu manis;
• 4 biji cengkih.

1. Bancuh teh pekat dengan cara yang sama seperti biasa. Pastikan untuk menapis supaya tiada daun teh terapung kekal di dalam cecair.

   Bancuh teh seperti biasa.

2. Dalam mangkuk enamel yang dalam, campurkan jus, rempah dan gula. Tuangkan segalanya dengan daun teh yang kuat, kacau dengan baik.

   Campurkan jus dan daun teh, tambah rempah dan panaskan pada suhu yang diperlukan

3. Tutup dengan penutup dan letakkan minuman di atas api perlahan. Panaskan tanpa mendidih.
4. Hidangkan wain mulled dengan gula-gula kegemaran anda.

   wain mulled sesuai dengan mana-mana gula-gula

Video membuat teh

Pada bunga raya

Seperti yang anda ketahui, bunga raya bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman yang sangat sihat, yang disyorkan untuk rawatan dan pencegahan selesema, meningkatkan metabolisme. Mawar Sudan membantu dengan penurunan berat badan. Adakah anda tahu bahawa ia dianggap sebagai afrodisiak? Berdosa untuk tidak mengambil kesempatan ini - untuk memasak wain mulled bunga raya yang panas dan masam untuk orang yang anda sayangi.

Wain mulled tanpa alkohol akan menjadi anugerah bagi mereka yang atas satu sebab atau yang lain tidak minum alkohol, dan juga untuk kanak-kanak. Setelah menyediakan minuman di rumah, anda boleh menikmati rasa yang menakjubkan, tetap hangat dan menambah badan anda dengan vitamin yang berharga.

Wain mulled tanpa alkohol - resipi

Untuk membuat wain mulled bukan alkohol di rumah, anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya sebarang jus tanpa pulpa dan set rempah minimum. Selalunya, hirisan oren dan limau, kepingan epal, pear, ceri dan buah-buahan dan beri lain ditambah kepada minuman. Makanan istimewa dihidangkan panas dalam cawan atau gelas yang hangat dan terpelihara dengan baik.

Yang paling popular di kalangan minuman jenis ini ialah wain mulled dengan jus anggur. Sifat tonik dan pemulihan yang tidak boleh ditukar ganti buah anggur terbaik menampakkan diri mereka dalam ramuan panas, meningkatkan proses metabolik dalam badan dan memberi kekuatan. Kualiti rasa minuman pemanasan sedemikian juga berada di atas dan mereka dibenarkan oleh gabungan harmoni nota buah dan pedas.

bahan-bahan:

• jus anggur - 1000 ml;
• buah pelaga tanah - 1/3 sudu teh;
• kayu manis tanah - 2/3 sudu kecil;
• halia tanah, buah pala - secubit;
• carnation (tunas) - 5 pcs.;
• lemon, epal.

Memasak

1. Jus anggur dipanaskan dalam periuk sehingga buih muncul.
2. Semua rempah, hirisan lemon dan epal ditambah ke dalam mangkuk.
3. Masukkan kandungan di bawah tudung selama 15 minit, dan kemudian penapis, panaskan sedikit lagi dan hidangkan.

Setelah menyediakan wain ceri mulled - minuman bukan alkohol dengan nota asli bangsawan, anda bukan sahaja dapat menikmati rasa yang mempesonakan, tetapi juga membantu badan menghadapi jangkitan, demam atau menguatkan sistem saraf. Ini akan difasilitasi oleh kandungan tembaga yang tinggi, vitamin C dan banyak unsur berharga lain dalam ceri.

bahan-bahan:

• jus ceri - 1000 ml;
• oren segar - 200 ml;
• gula tebu - 90 g;
• batang kayu manis - 2 pcs.;
• carnation (tunas) - 2 pcs.;
• halia - secubit;
• hirisan sitrus untuk dihidangkan

Memasak

1. Jus ceri dipanaskan hampir mendidih.
2. Letakkan pucuk cengkih, batang kayu manis dan halia, masukkan gula tebu, gaul dan biarkan selama 15 minit untuk meresap di bawah tudung.
3. Perah jus daripada sitrus, tambahkannya ke dalam campuran panas yang diselitkan, tuangkan minuman ke dalam gelas dan tambah dengan hirisan oren atau lemon.

Terutamanya popular dan digemari di kalangan penonton yang luas adalah wain mulled epal, komposisi pedas bukan alkohol yang boleh diubah setiap kali untuk rasa atau kehadiran komponen. Buah sitrus idealnya akan melengkapkan palet, dari mana anda boleh membuat segar atau hanya mengeluarkan semangat dan menambah minuman. Juga, variasi ubat ini kadang-kadang disediakan dengan penambahan rempah yang kelihatan tidak manis, seperti lada sulah dan daun bay. Cara memasak bukan alkohol dengan betul, anda akan belajar lebih lanjut.

bahan-bahan:

• epal segar - 1.2-1.4 kg;
• air yang disucikan - 100 ml;
• oren dan kulit limau- 2 sudu besar. sudu;
• madu - 70 g;
• batang kayu manis - 3 pcs.;
• carnation (tunas) - 4 pcs.;
• buah pala dan buah pelaga;
• kacang allspice - 2 pcs.

Memasak

1. Jus segar diperah daripada epal, dituangkan ke dalam periuk (1 l) dan didihkan.
2. Masukkan kulit jeruk dan semua rempah ke dalam mangkuk.
3. Keluarkan bekas dari api, tutup dengan tudung dan balut selama 15 minit.
4. Sebelum dihidangkan, madu ditambah secukup rasa.

Rasa bukan remeh minuman panas berasaskan jus kranberi digabungkan dengan sifat berharganya yang menakjubkan, yang akan menjadi rahmat untuk selesema dan penyakit lain, di mana kesan antimikrob dan anti-radang sangat penting. Wain mulled bukan alkohol dalam periuk perlahan adalah yang paling berguna dan wangi, di mana pemanasan seragam memastikan kedua-dua pendedahan aroma dan pemeliharaan semua nilai komponen.

bahan-bahan:

• cranberry - 1.4 kg;
• air - 100 ml;
• gula tebu - 100 g;
• batang kayu manis - 3 pcs.;
• carnation (tunas) - 5 pcs.;
• pala - secubit;
• lada putih - 6 pcs.

Memasak

1. Cranberry ditusuk dalam pengisar, menambah air, dan memerah jus dengan kain kasa. Anda hanya boleh menggunakan juicer.
2. Campurkan produk kranberi yang berharga dengan gula dan tuangkan ke dalam kuali berbilang.
3. Tambah semua rempah dan rempah dan hidupkan mod "Pemanasan" selama sejam.

Wain mulled bukan alkohol yang baru dibancuh daripada. Ciri-ciri menakjubkan buah ajaib ini akan membantu mengatasi sakit tekak dan selsema, meningkatkan hemoglobin dalam kes anemia, menguatkan imuniti, meningkatkan daya hidup, atau hanya mengisi badan dengan vitamin. Seperti dalam kes cranberry, anda boleh menyediakan minuman menggunakan periuk perlahan menggunakan mod yang sama, atau anda boleh membuatnya di atas dapur dalam periuk.

bahan-bahan:

• jus delima - 1000 ml;
• air - 210 ml;
• kotak buah pelaga - 5 pcs.;
• madu bunga - 100 g;
• pala tanah;
• carnation dalam tunas - 3 pcs.;
• kulit oren - 2 sudu besar. sudu;
• batang kayu manis - 1-2 pcs.

Memasak

1. Jumlah segar yang diperlukan diperah dari buah delima, digabungkan dengan air dan diletakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
2. Mereka meletakkan bekas di atas api terkecil, meletakkan semua bahan dari senarai ramuan kecuali madu dan memanaskannya ke suhu 80 darjah.
3. Isinya dibiarkan dibancuh selama 15 minit, dan diperisakan dengan madu bunga sebelum dihidangkan.

Anda boleh memasak wain mulled oren tanpa alkohol. Buah sitrus sering digunakan sebagai komponen tambahan dalam pembuatan minuman panas tersebut dan kurang kerap bertindak sebagai asasnya. Tetapi dalam versi ini, minuman pemanasan tidak kurang menarik dalam rasa dan dalam sifat berharga daripada rakan sejawatnya yang lain. Supaya asas oren tidak terlalu tepu, kami akan menambahnya dengan teh hitam yang kuat.

Wain mulled biasa dibuat dengan menambah rempah dan buah-buahan ke dalam wain yang telah dipanaskan tetapi tidak direbus (biasanya merah). Jika penggunaan minuman beralkohol tidak diingini atas sebab tertentu, anda boleh menyediakan wain mulled bukan alkohol mengikut salah satu resipi yang dicadangkan, menggantikan wain dengan jus: anggur, epal atau ceri. Ia akan menghasilkan minuman hangat yang harum yang sesuai walaupun untuk kanak-kanak.

Nasihat am. Seeloknya guna fresh homemade atau jus dalam tin, tetapi jika tiada stok sendiri, kedai juga sesuai. Jika anda tidak menyukai mana-mana rempah atau rempah, anda tidak boleh menambahnya. Cengkih dan kayu manis dianggap "berjenama", iaitu, membentuk rasa dan aroma yang khas. Kedai-kedai menjual set rempah siap sedia untuk wain mulled biasa, yang juga sesuai untuk bukan alkohol.

Jangan sekali-kali membawa jus sehingga mendidih (panaskan tidak lebih tinggi daripada 70-75 ° C), jika tidak, rasa akan menjadi "rebus". Maniskan minuman secukup rasa dengan gula atau madu selepas penyediaan dan tuangkan ke dalam cawan atau gelas, kerana tidak semua orang suka wain mulled manis. Pemanasan semula boleh dilakukan, tetapi tidak diingini, kerana beberapa rasa telah hilang. Rendam buah-buahan dan buah sitrus yang dibeli di kedai selama 3-5 minit dalam air suam untuk menghilangkan pengawet yang telah dirawat pada permukaan buah untuk meningkatkan jangka hayat.

Wain mulled bukan alkohol klasik dengan jus anggur

Terima kasih kepada jus anggur dalam rasa, pilihan ini paling dekat dengan resepi tradisional wain mulled berasaskan wain. Minuman itu merendahkan kolesterol, memulihkan sistem saraf dan meningkatkan imuniti.

bahan-bahan:

• jus anggur gelap - 1 liter;
• ulas - 4 biji;
• bunga lawang - 2 bintang;
• akar halia - satu pertiga atau setengah sudu teh tanah;
• kayu manis tanah - seperempat sudu teh;
• pala - di hujung pisau;
• lemon - 1 keping.

1. Campurkan semua perasa dalam mangkuk yang dalam.

2. Panaskan jus anggur dalam periuk bukan logam. Tutup api apabila buih pertama muncul, jangan biarkan mendidih.

3. Basuh lemon dalam air panas, potong 6-8 bahagian bersama kulitnya, buang bijinya.

4. Masukkan perasa dan lemon ke dalam jus panas. Campurkan, tutup.

5. Sebelum dihidangkan, tegaskan anggur mulled wine selama 25-30 minit. Minum panas atau suam.

Wain mulled bukan alkohol daripada jus epal

Versi minuman ini sangat popular di kalangan kanak-kanak dengan rasa yang lembut dan rasa yang menyenangkan. aroma sitrus. Jus epal juga menggalakkan penghadaman dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular.

bahan-bahan:

• jus epal - 1 liter;
• air - 100 ml;
• kulit lemon parut - 2 sudu besar;
• kulit oren parut - 2 sudu besar;
• kismis - 2 sudu besar;
• epal - separuh daripada buah;
• kayu manis - 2 batang;
• cengkih - 3 tunas;
• lada sulah - 4 kacang;
• pala parut - di hujung pisau;
• halia tanah - 1 bisikan;
• gula - secukup rasa.

Pada mulanya, wain mulled epal ternyata ringan untuk melukis minuman; pada peringkat kedua, anda boleh menambah 2-3 sudu jem ceri atau currant.

1. Tuangkan air dan jus ke dalam kuali enamel dua liter (atau lebih besar). Letakkan api perlahan. Setengah epal (tanpa inti dan biji) dipotong kepada 6 bahagian.

2. Masukkan selebihnya bahan ke dalam jus yang telah dipanaskan. Apabila buih kecil pertama muncul, keluarkan kuali dari api.

3. Tutup dengan tudung, biarkan ia diseduh selama 15-20 minit.

4. Sebelum dihidangkan, dinasihatkan untuk menapis minuman melalui kain tipis.

Wain ringkas tanpa alkohol pada teh

Malah, ternyata teh hitam dengan jus dan rempah ratus.

bahan-bahan:

• teh hitam yang kuat - 0.5 liter;
• Jus ceri- 150 ml;
• jus epal - 150 ml;
• cengkih - 2 tunas;
• kayu manis - 1 batang;
• lemon - beberapa keping (pilihan).

1. Tapis teh yang dibancuh dari daun teh dan sejukkan pada suhu bilik.

2. Campurkan teh, ceri dan jus epal. Masukkan cengkih dan kayu manis.

3. Panaskan dengan api perlahan, keluarkan periuk dari dapur.

4. Tapis wain mulled teh yang telah siap melalui penapis atau kain kasa, kemudian tuangkan ke dalam cawan. Anda boleh meletakkan sepotong lemon. Hidangkan segera panas.

Wain ceri tanpa alkohol

Minuman itu diingati kerana rasa pedas, sedikit masam dan aroma ceri yang menyenangkan. Wain mulled ini berguna untuk selesema, kerana jus ceri adalah antiseptik dan antipiretik yang sangat baik.

bahan-bahan:

• jus ceri - 1 liter;
• jus oren - 200 ml;
• kayu manis - 2 batang;
• halia tanah - di hujung pisau;
• bunga cengkih - 2 batang.

1. Campurkan semua bahan dalam periuk dan panaskan sehingga buih pertama muncul.

2. Keluarkan minuman dari dapur, tutup dengan penutup, biarkan selama 5-10 minit, kemudian tuangkan ke dalam gelas atau cawan.

Wain mulled buah bukan alkohol

Variasi boleh menjadi apa-apa, buah-buahan tradisional untuk wain mulled adalah: limau, oren, tangerin, anggur, epal, ceri, currant, pic dan plum.

bahan-bahan:

• jus anggur - 1 liter;
• oren - 1 keping;
• epal - 1 keping;
• lemon - setengah buah;
• anggur - 15-20 beri;
• mana-mana buah-buahan lain - secukup rasa;
• cengkih - 3 tunas;
• kayu manis tanah - 1 secubit;
• pala tanah - 1 secubit.

1. Basuh oren, epal dan limau, potong nipis bersama kulitnya, buang biji (intinya juga dari epal).

2. Campurkan semua bahan dalam periuk yang sesuai. Panaskan dengan api perlahan sehingga buih pertama muncul.

3. Tutup dengan tudung, biarkan selama 20 minit. Boleh ditapis atau dihidangkan bersama buah.

Sebagai tambahan kepada fros musim luruh pertama, daun kuning yang gugur, biru musim luruh dan sejuk yang tidak menyenangkan sering merosakkan mood. Perkara yang paling logik untuk dilakukan apabila ia tidak lebih daripada sifar darjah di luar tingkap, dan ia menggelitik di kerongkong anda, ialah merangkak di bawah selimut hangat dan memanaskan diri anda dengan secawan sesuatu yang panas. Minuman kuat yang sangat popular adalah wain mulled, ia dibuat berdasarkan wain. Tetapi anda boleh membuat versi bukan alkohol dengan membuat teh cranberry berempah.

Bahan resipi wain mulled tanpa alkohol:

• 1 liter air;
• 100 g cranberi;
• 2 sudu besar Sahara;
• 4-5 payung cengkih;
• 0.5 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1.5 sudu kecil akar halia;
• batang kayu manis dan bulatan lemon - sebelum dihidangkan.

Resipi untuk teh wain tanpa alkohol dengan cranberi:

1) Ambil kranberi yang masak dan susun daripada buah beri busuk atau kering, pilih dedaun dan ranting. Letakkan dalam colander dan bilas dengan air yang mengalir. Tuangkan ke dalam periuk di mana anda akan membancuh teh.

2) Masukkan gula pada buah beri. Daripada gula, anda boleh menggunakan madu sebagai pemanis, tetapi, dalam kes ini, anda perlu memasukkannya ke dalam teh apabila ia telah sejuk sedikit. Jika tidak, madu akan kehilangan semua sifat penyembuhannya. Jumlah gula ditunjukkan kira-kira, teh diperolehi dengan masam yang ketara. Sesuaikan gula mengikut citarasa anda.

3) Masukkan beberapa ulas ke dalam kuali, ia akan memberikan aroma pedas yang unik.

4) Sekarang masukkan kayu manis yang dikisar ke dalam kuali. Jika anda tidak terlalu suka, anda boleh menambah sedikit. Meninggalkan kayu manis sepenuhnya, anda tidak akan dapat merasai minuman yang sangat mengingatkan wain mulled.

5) Tuangkan isi kuali yang harum dengan air masak atau ditapis. Letakkan kuali pada gas dan, kacau, biarkan mendidih.

6) Semasa teh dibancuh, ambil akar halia dan potong kiub kecil. Anda juga boleh meneruskannya melalui penekan bawang putih.

7) Apabila air dalam periuk mendidih, pastikan penutupnya longgar dan kecilkan api. Beri akan mula pecah akibat panas.

8) Masukkan kepingan halia ke dalam periuk dan teruskan membancuh teh.

9) Selepas 3-4 minit, tutup gas dan keluarkan payung carnation, mereka telah pun menjalankan tugas mereka. Biarkan teh cranberry dibancuh selama 10 minit lagi di bawah penutup yang tertutup rapat.