Ladu labu glamor saya. Lazy Pumpkin Dumpling: Resipi Pantas dan Lazat Isi Labu untuk Ladu

Untuk ujian:
Tepung Gandum- 2 gelas
Air minuman - 1/2 cawan
Telur- 1 PC.
Garam - 1/2 sudu kecil

Untuk pengisian:
Labu parut (boleh dibuat dari kosong untuk musim sejuk) - 300 g
Bawang - 1 kepala
Minyak bunga matahari- untuk rebusan pemadat
garam- rasa
Lada hitam (kisar) - secukup rasa

PROSES MEMASAK

Kita semua sangat menyukai ladu buatan sendiri, dan hari ini saya memutuskan untuk memberi makan ladu yang sihat kepada orang yang saya sayangi dengan labu. Kami tidak selalu makan labu rebus dengan senang hati, tetapi dalam pengisian, dan walaupun dengan bawang goreng, labu tidak dapat ditandingi. Adakah kita menyemak? Doh ladu adalah yang paling klasik. Ia tidak mengandungi susu, tetapi jika dikehendaki, ia boleh ditambah sebagai ganti air.

Produk diambil mengikut senarai, dan ia agak mudah, mengejutkan. Tiada apa-apa yang berlebihan dalam ladu dengan labu di rumah.

Doh dulu. Tepung diayak ke dalam bekas kaca dengan sisi tinggi, telur dipecahkan, air dan garam dijumpai. Semua bahan digaul sebati menjadi doh ladu. Masa menguli manual - tidak kurang daripada 7 minit.

Selepas itu, bun elastik dikeluarkan di bawah filem, dan kemudian di dalam peti sejuk - untuk berehat 30 minit.

Sekarang pemadat. Untuk penyediaannya, kami akan menggunakan labu parut yang dikupas - dari kosong beku buatan sendiri untuk musim sejuk. Dengan cara ini, sangat mudah untuk menuai labu dengan briket parut. "Produk separuh siap" sedemikian sesuai untuk ladu, mengisi pai atau sebagai tambahan kepada bubur..

Labu mesti direbus dalam minyak sayuran bersama-sama dengan bawang cincang.

Kemudian baring di atas ayak dan biarkan kelembapan berlebihan mengalir.

Kami beralih kepada pemodelan ladu dengan labu. Tourniquet digulung dari doh, yang dipotong menjadi kepingan. Setiap keping digulung dalam tepung.

Seterusnya, bulatan nipis dilancarkan di sepanjang tepi dan padat di tengah. Letakkan satu sudu teh puri labu di tengah setiap cawan.

Ladu labu boleh dibentuk dengan cara biasa, atau dalam bentuk bulan sabit dengan kuncir di "tepi". Varenichki disusun di atas papan yang diserbuk dengan tepung.

Ladu dengan labu dimasak dengan cepat. Mereka muncul - sudah tiba masanya untuk berbaring dengan sudu berlubang di atas pinggan.

Vareniki sudah bersedia! Pilih sendiri cara menghidangkan produk doh yang berguna.

Pastikan anda memasak ladu yang luar biasa, tetapi sangat lazat dan sihat dengan labu dan epal. Terima kasih kepada labu, doh ternyata menjadi yang paling lembut, yang selaras dengannya isi epal. Ladu labu mudah disediakan, tetapi keajaiban labu ini akan membawa pelbagai jenis yang menyenangkan untuk menu harian anda.

bahan-bahan:

(50 labu labu)

• doh ladu:
• 1 cawan puri labu
• 2.5 cawan tepung
• 1 biji telur
• 50 gr. mentega
• sedikit garam
• secubit kunyit
• pengisian:
• 4 biji epal
• 40 gr. mentega
• 2-3 sudu besar Sahara
• 2 sudu besar kismis
• 1/2 sudu kecil kayu manis

Penyediaan doh untuk ladu labu

• Kami membersihkan labu, potong ke dalam kepingan, masak sehingga lembut. Kami mengalirkan air, dan menghancurkan labu itu sendiri dengan kentang tumbuk.
• Bila puri labu sejukkan badan ke suhu bilik, masukkan telur, kunyit dan lembut mentega.
• Gaul semua bahan sebati, masukkan 2.5 cawan tepung. Uli doh, tetapi jangan terlalu ketat. Jika perlu, tambah lagi tepung. Doh akan menjadi cantik dan kuning.
• Balut doh dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

Isi untuk ladu labu:

• Epal saya, potong kecil.
• Kami meletakkan kuali di atas api, letakkan minyak. Apabila mentega cair, masukkan gula dan epal. Jumlah gula bergantung pada kemanisan epal, serta rasa anda, jadi cuba dan sesuaikan gula.
• Kacau sentiasa, goreng epal dengan api perlahan. Apabila epal menjadi karamel, tutup api. Masukkan kismis dan satu sudu teh kayu manis, campurkan semuanya. Biarkan inti sejuk.

Memasak ladu dengan labu

• doh labu Kami mengeluarkannya dari peti sejuk, gulungkannya dengan nipis, potong bulatan dengan gelas.
• Dalam setiap bulatan kami meletakkan satu sudu inti, kami mengukir ladu.
• Kami memasak ladu dalam jumlah yang banyak air, masukkan ladu dalam air mendidih. Anggaran masa 4-5 minit.
• Hidangkan ladu siap dengan labu dan epal dengan krim masam atau krim disebat.

Ladu labu sedap dan hidangan ringkas. Terima kasih kepada sifat pemakanannya, rasa lapar yang kuat boleh dipuaskan. Ciri berfaedah labu akan memberikan vitamin yang diperlukan, dan proses memasak yang agak mudah akan membantu kurang terganggu oleh perkara yang tidak penting.

Mengenai hidangan

ladu malas adalah yang terpantas dan pilihan mudah memasak. Daripada produk yang digunakan labu, kuning telur dan tepung. Juga, hidangan ini sesuai untuk seseorang yang sedang berdiet.

Membuat ladu malas agak mudah. Mana-mana tukang masak pemula akan dapat menyediakan karya tradisional ini. Jika doh dibiarkan semalaman, ini akan menyumbang kepada pembentukan gluten, dan terima kasih kepada prosedur ini, ia akan menjadi lebih mudah untuk membentuk setiap kosong. Secara pilihan, sebagai kejutan, anda boleh menambah keju kotej ke ladu labu. Anda boleh menambah kayu manis atau rempah lain secukup rasa. Jika semua ladu tidak dimasak sekaligus, ia mesti dibekukan. Anda boleh membekukan pada lembaran pembakar kecil, dan kemudian pindahkan ke beg makanan khas.

bahan-bahan

Hidangan: - +

• labu 750 gr
• tepung 175 gr
• kuning telur 1 PC

Kalori: 125 kcal

Protein: 0.5 g

Lemak: 1.3 g

Karbohidrat: 45 g

30 minit. Resipi video Cetak

Pertama anda perlu menyediakan semua produk. Basuh labu dengan bersih. Ayak tepung melalui penapis. Asingkan kuning telur daripada protein.

Kupas labu dan potong kecil.

Pindahkan buah cincang ke dalam bekas yang dalam dan pukul dengan pengisar. Jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh merebus labu dengan api perlahan selama 10 minit. Kemudian toskan air dan hancurkan dengan garpu menjadi jisim homogen.

Setelah mengalihkan puri labu dari kuali, jangan beri masa untuk menyejukkan. Adalah lebih baik untuk menambah tepung kepadanya dengan segera. Jadi ia akan menjadi pastri choux. Campurkan labu dengan tepung.

Letakkan ladu ke dalam air masin mendidih. Sebelum mereka terapung, mereka mesti dikacau supaya mereka tidak melekat pada bahagian bawah. Anda perlu memasak selama 7-10 minit. Tuangkan ladu yang telah siap ke dalam colander dan biarkan air mengalir. Oleh kerana pengisian ladu labu tidak manis, mereka boleh digoreng dalam kuali dengan bawang. Hidangan siap boleh dihidangkan dengan pesto dan parmesan parut, atau secara tradisional menambah mentega bersama krim masam.

Ladu labu mudah dan sangat sarapan pagi yang lazat atau makan tengah hari. Disebabkan kandungan kalori yang tinggi, rasa kenyang akan bertahan lama.

Cuba pelbagaikan meja kurus anda dengan ladu labu. Ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Isi kentang-labu, digabungkan dengan merah bawang goreng dan bawang putih, bukan sahaja rasa seperti cendawan, tetapi juga sangat serupa dalam penampilan.

1. Campurkan air yang ditapis sejuk dengan minyak sayuran, garam dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung.
2. Gaul dan masukkan 2 sudu besar tepung rai.
3. Uli doh, tutup dengan mangkuk salad yang besar dan biarkan berehat.
4. Tuangkan kentang yang telah dikupas dan potongan labu dengan sedikit air dan rebus sehingga empuk.
5. Kami berbaring di atas penapis untuk kaca semua cecair dan biarkan kering sedikit.
6. Goreng bawang merah dalam minyak zaitun, selepas beberapa ketika masukkan bawang putih cincang dan teruskan goreng selama 2 minit lagi.
7. Campurkan panggang dengan kentang, labu, garam, lada dan bertukar menjadi puri.
8. Kami menyejukkan pemadat. Pada mulanya, ia berair kerana labu, tetapi apabila ia sejuk, ia menjadi apa yang anda perlukan!
9. Kami melancarkan kek yang sangat nipis dari doh, memotong bulatan dengan cawan logam.
10. Di tengah setiap - letakkan satu sudu teh inti.
11. Kami menyambungkan tepi dan "menenun tali". Letakkan ladu yang telah siap di atas papan yang ditaburi tepung.
12. Rebus dalam air masin mendidih selama 5 minit dari saat mendidih berulang. Ladu yang lebih baik masak dalam periuk yang rendah, tetapi sangat lebar.

Hidangkan dengan sayur-sayuran segar.

Saya terus bereksperimen dengan labu, saya sangat menyukainya, dan ia berguna. Vareniki sangat lazat dan kelihatan glamor di atas pinggan. Keluarga saya tidak segera menentukan rasa mereka, mereka sangat menyukainya dan meminta suplemen.

Kami menguli seperti biasa doh ladu(segelas air, tiga gelas tepung, 1 sudu kecil garam, minyak sayuran 3 sudu besar).

Kemudian tambah segelas jus bit dan uli lagi, menambah lebih banyak tepung, anda harus mendapatkan doh elastik.

Ketepikan selama 60 minit, dibalut dengan filem berpaut.

Sementara itu, kami sedang mengusahakan pengisian. Kami mengambil 500 g labu yang dikupas, dipotong menjadi kepingan, gris dengan minyak sayuran dan bakar dalam ketuhar sehingga masak. Bawang goreng - 1 pc., pada akhir menggoreng, tambah bawang putih. Apabila labu siap, kisar semua bahan untuk inti dalam pengisar pada kelajuan minimum supaya labu menjadi kepingan kecil. Masukkan perasa, herba, lada hitam secukup rasa.

Kami melancarkan doh yang berehat dan memerah bulatan dengan gelas.

Kami mula mengukir ladu, saya mempunyai bentuk khas untuk mereka.

Saya biasanya melakukan banyak, membekukan mereka dalam peti sejuk.