Sediakan soba yang lazat dengan daging lembu. Bubur soba dengan daging lembu

Resipi langkah demi langkah untuk bubur soba dengan daging lembu dan cendawan, sayur-sayuran atau rebusan, di atas dapur, di dalam ketuhar atau di dalam periuk perlahan

2017-11-07 Yulia Kosich

Penilaian
resipi

1993

Masa
(min)

Hidangan
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

11 gr.

8 gr.

Karbohidrat

16 gr.

178 kkal.

Pilihan 1: Resipi klasik bubur soba dengan daging lembu

Bubur soba dengan daging lembu hampir menjadi pilihan win-win untuk makan malam. Lagipun, hidangan yang enak ini mempunyai segalanya: daging, dan lauk, dan menggoreng sayur. Yang tinggal hanyalah memotong beberapa keping roti segar dan dihidangkan dengan pelbagai acar di atas meja.

Bahan-bahan:

• 105 gram soba;
• 300 gram air yang ditapis;
• garam secukup rasa;
• 210 gram daging lembu;
• bawang besar;
• minyak untuk menggoreng;
• rempah;
• lobak sederhana.

Resipi langkah demi langkah untuk bubur soba dengan daging lembu

Bersihkan daging lembu dengan teliti dari tendon dan filem. Kemudian basuh daging dan potong dalam bahagian sederhana.

Kupas dan potong bawang besar dan wortel sederhana. Goreng sayur-sayuran akar dalam minyak yang dipanaskan dengan baik.

Selepas beberapa minit, masukkan kepingan daging dan masak pada suhu sederhana selama 3-4 minit.

Pindahkan goreng ke periuk tinggi dan masukkan garam. Kemudian tambahkan semakan (tanpa sampah) soba dan rempah.

Tuangkan dalam jumlah air yang telah disaring sejuk. Tanpa mengubah rejim suhu, masak bubur soba dengan daging lembu selama 25-29 minit. Selama ini, cecair harus mendidih sepenuhnya.

Sekiranya soba masih mentah, dan tidak ada lagi air, tuangkan dalam bahagian kecil sehingga bubur siap. Semasa menghidangkan, jangan lupa tentang ramuan dan roti renyah.

Sekiranya anda menjumpai daging yang "bermasalah", disarankan untuk memasaknya terlebih dahulu. Sekurang-kurangnya selama satu jam. Hanya dengan itu anda boleh menambah sayur goreng dan soba.

Pilihan 2: Versi cepat bubur soba dengan daging lembu

Daging lembu tidak dapat dilakukan dengan cepat kerana agak sukar. Dan saya tidak mahu merosakkan pinggan mangkuk. Bagaimana jika tidak ada masa sama sekali? Ia cukup untuk merebus rebusan daging lembu dengan soba. Percayalah, ini bukan sahaja mudah, tetapi juga sangat sedap.

Bahan-bahan:

• 210 gram air;
• 70 gram soba;
• 150 gram rebusan daging lembu;
• herba segar;
• garam secukup rasa.

Cara memasak bubur soba dengan daging lembu dengan cepat

Buckwheat diperiksa dengan teliti tetapi cepat untuk serpihan. Kemudian bilas dan tambahkan ke dalam loyang.

Masukkan sedikit garam dan tuangkan segelas penuh air mendidih. Masak dengan api sederhana bubur hancur lebih kurang 15-17 minit.

Pada masa ini, buka rebusan daging lembu dan kacau dengan garpu dengan lembut.

Pindahkan daging bersama lemak ke dalam bubur memasak dan campurkan semula isi kuali.

Kurangkan suhu dan reneh bubur soba dengan daging lembu di bawah penutup yang longgar sehingga air mendidih. Hidangkan dengan ramuan dan minuman sejuk.

Sekiranya anda keliru dengan jumlah lemak dalam rebusan, jangan gunakannya. Sekurang-kurangnya dalam hidangan ini. Di samping itu, semasa menghidangkan bubur lezat di atas meja, jangan lupa untuk menambahnya dengan sos atau kuah kedai siap pakai (tomato atau mayonis).

Pilihan 3: Bubur soba dengan daging lembu dalam periuk perlahan

Mengapa bubur ini enak dimasak dalam periuk perlahan? Pertama, daging lembu dijamin menjadi lembut dengan cepat. Kedua, bubur itu sendiri tidak akan terbakar dan akan hancur. Dan ketiga, anda boleh memasukkan bahan ke dalam mangkuk dan menetapkan waktu memasak. Jadi, prosesnya akan berlaku tanpa penyertaan anda. Yang tinggal hanyalah menikmati hidangan yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging lembu;
• 300 gram air;
• 100 gram soba;
• mentega;
• bawang sederhana dan wortel;
• garam dan rempah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Bilas daging kupas dan potong kecil. Cincang bawang dan wortel halus (tanpa sekam dan kulit). Susun soba, membuang batu dan serpihan.

Panaskan mentega lembut dalam mangkuk (mod "Goreng") dan masukkan bawang dan potongan lobak merah.

Teruskan memasak selama 6-7 minit lagi. Apabila daging lembu menjadi warna keemasan yang indah, tambahkan soba.

Sekarang tuangkan satu setengah gelas air ke dalam dan ubah mod ke "Bubur".

Tunggu sehingga bubur soba dengan daging lembu dimasak. Ini akan mengambil masa lebih kurang 40 minit.

Sekiranya dibiarkan dalam multicooker, ia akan tetap panas selama beberapa jam. Ini bermaksud bahawa pada waktu pagi, berangkat kerja, anda boleh menghidupkan mesin dengan menetapkan fungsi "Waktu tertunda". Dan sudah tiba dengan kedatangan anda makan malam yang sedap dia akan bersedia.

Pilihan 4: Bubur soba dengan daging lembu dalam periuk

Memasak pelbagai bijirin (baik manis dan masin) dalam periuk adalah keseronokan. Saya menuangkan makanan, menuangkan pakaian dan menghantarnya ke ketuhar. Dan hanya dalam masa 30-40 minit hidangan sedap sedia untuk dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging lembu;
• 100 gram soba;
• 300 gram air;
• lobak merah;
• bawang;
• rempah dan garam;
• 20 gram pes tomato.

Resipi langkah demi langkah

Bilas wortel yang dikupas dengan bawang. Potong kedua-dua bahan dengan halus.

Potong daging lembu (tanpa lemak) menjadi kepingan kecil. Sebaiknya ukurannya sama.

Masukkan daging ke dalam periuk dalam bahagian yang sama. Teratas dengan lobak merah dan bawang.

Sekarang perkenalkan soba yang dicuci dengan baik. Campurkan pes tomato dan air sejuk dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Gaul hingga sebati.

Tuangkan pembalut ke dalam periuk dan tutup dengan penutup. Masak di rak dawai selama 45-49 minit. Suhu ketuhar yang disyorkan ialah 185 darjah.

Selepas masa yang ditentukan, periksa kesediaan bijirin. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air dan kembalikan bubur soba dengan daging lembu ke dalam oven selama 5-10 minit lagi.

Hidangkan sangat sedap dan hidangan sedap dibenarkan terus di dalam pasu. Dalam kes ini, penting untuk menambah bubur dengan salad sayur atau acar (pada musim) dan beberapa keping roti renyah segar.

Pilihan 5: Bubur soba dengan daging lembu dan cendawan

Sudah tentu, bubur dengan daging memang sedap dengan sendirinya. Tetapi siapa yang mengatakan kita tidak dapat membuatnya lebih baik? Contohnya, menambahkan goreng cendawan ke soba. Lebih-lebih lagi, ia boleh dibeli (jamur, jamur tiram, shiitake), dan cendawan hutan (chanterelles, porcini, Polish, madu cendawan).

Bahan-bahan:

• 150 gram champignon;
• 100 gram soba;
• 200 gram daging lembu;
• 300 gram air;
• rempah dan garam secukup rasa;
• bawang besar;
• minyak untuk menggoreng.

Bagaimana hendak masak

Bersihkan daging dengan memotong filem, lemak dan tendon. Kemudian basuh dan cincang sekeping daging lembu.

Potong juga bawang (tanpa sekam) dan cincang cendawan segar dalam kepingan yang agak nipis.

Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan cendawan dan bawang di dalamnya. Goreng selama 5-6 minit (api sederhana).

Buangkan daging yang telah dibersihkan di bahagian bawah kuali. Letakkan lapisan cendawan seterusnya.

Tuangkan soba bersih dan tuangkan dalam jumlah air yang dirancang. Masukkan rempah dan garam secukup rasa.

Tutup bubur soba dengan daging lembu dengan penutup dan masak selama 33-35 minit sehingga cecair menguap. Pada masa yang sama, bijirin harus menjadi rapuh dan berair.

Adalah dibenarkan untuk menambahkan sayur-sayuran akar lain untuk menggoreng cendawan. Ini boleh menjadi wortel, saderi, atau pasli. Sekiranya boleh, gunakan herba segar.

Pilihan 6: Bubur soba dengan daging lembu dan sayur-sayuran

Sekiranya anda rasa soba dengan daging lembu ternyata agak kering, anda boleh menambahkan beberapa sayur ke dalam resipi sekaligus. Jadi, sebagai contoh, dalam versi yang disajikan, kami mencadangkan mencuba bubur daging dengan tomato, bawang, lada bel, bawang putih, lobak merah dan kacang hijau.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging lembu;
• 100 gram soba;
• 250 gram air;
• 2 biji tomato;
• mentol;
• lobak merah;
• lada loceng besar;
• 50 gram kacang hijau;
• 3 ulas bawang putih;
• garam dan herba secukupnya;
• minyak untuk menggoreng.

Resipi langkah demi langkah

Blend tomato sederhana. Potong bahagian atas lada manis dan keluarkan partisinya dengan biji. Potong sayur ke dalam kiub kecil.

Kupas wortel dan sekam. Setelah mencuci bahan, potong halus.

Potong juga daging lembu yang telah dikupas dan urutkan soba.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali tinggi. Apabila ia panas, masukkan bawang dan wortel. Selepas 2-3 minit masukkan potongan lada dan daging.

Goreng bahan selama 5 minit lagi, dan kemudian masukkan soba. Sebarkan kiub tomato dan kacang polong secara merata. Masukkan garam dan bawang putih yang dihancurkan. Masukkan ramuan cincang dan masukkan air.

Rebus bubur soba dengan daging lembu dan sayur-sayuran di bawah penutup tertutup selama kira-kira 35-36 minit. Dan sebelum dihidangkan, biarkan piring untuk dibancuh dan sejukkan sedikit.

Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran ini, anda boleh menggunakan buah-buahan bermusim yang terdapat di kedai dengan selamat. Dan jika anda menyediakan hidangan ini pada musim sejuk, dibenarkan memasukkan sayur-sayuran beku dalam resipi. Dalam kes ini, mereka mesti diperkenalkan pada akhirnya, kerana mereka sudah direbus, dan rebus dengan bubur selama tidak lebih dari 5-6 minit.

Sangat mudah untuk menyediakan hidangan sedap jika anda mempunyai soba. Begitu banyak indah resipi masakan dari bubur soba. Sebagai contoh, ini adalah bubur soba dengan daging, yang boleh dimasak dengan sangat enak di dalam periuk dan di dalam periuk, dan lebih mudah dan cepat menyediakan bubur soba dengan rebusan dalam periuk perlahan. Mari kita memasak masakan ini secara langsung.

Bubur soba dengan daging: bagaimana memasak makan malam sihat yang mewah?

Bubur soba dengan daging sangat sesuai untuk makan malam keluarga yang enak atau untuk merawat tetamu. Soba yang dimasak dengan enak dengan kepingan daging akan menggembirakan semua orang. Dan kerana soba adalah produk yang sihat dan tidak berat pada perut, semua orang akan berpuas hati.

Memasak bubur soba harus selalu dimulakan dengan menyediakannya sendiri. Buckwheat mesti diasingkan agar serpihan kecil tidak masuk ke dalam makanan. Kemudian anda perlu membilas soba beberapa kali, mengeringkannya dan menggorengnya dengan perlahan dalam kuali yang kering dan bersih.

Dengan penyediaan bijirin ini, hidangan apa pun akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma, jadi anda boleh mula memasak.

Kami memerlukan ramuan berikut:

• 0,5 kilogram soba;
• 600 gram daging lembu;
• 200 gram bawang;
• 400 gram lobak merah;
• 100 gram mentega atau zaitun.

Kupas bawang, potong separuh cincin. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng bawang di sana. Potong daging lembu yang telah dibasuh menjadi kiub bersaiz sederhana dan masukkan bawang. Kami menggoreng, mengacau daging secara berkala dengan bawang.

Kupas dan gosokkan wortel pada parut kasar dan masukkan ke kuali, gaul. Setelah semuanya digoreng, tambahkan 1 liter air sejuk, tunggu sehingga mendidih, garam.

Tuangkan soba bersih ke dalam air mendidih bersama daging. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air panas sehingga menutupi soba sebanyak 1.5 sentimeter.

Anda perlu memasak bubur dengan api sederhana sehingga semua air mendidih, anda tidak perlu menutupi kuali dengan penutup. Apabila bubur sudah siap, tutup dengan penutup, bungkus dengan sesuatu yang hangat dan biarkan selama setengah jam lagi.

Adalah baik untuk menghidangkan bubur seperti salad sayur.

Bubur soba dengan daging rebus: resipi

Untuk memasak bubur soba boleh dilakukan dengan potongan daging segar, dan dengan rebusan. Bubur soba dengan rebusannya rapuh, berkhasiat, menyelerakan. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda pasti mahu memasaknya lagi. Untuk memasak bubur seperti itu selalu berguna, kerana sama sekali tidak sukar.

Untuk memasak bubur soba dengan rebusan, anda memerlukan:

• 1 gelas soba;
• 3-4 bawang sederhana;
• 1 tin daging rebus;
• 2 gelas air;
• Mentega.

Oleh kerana soba selalu perlu disediakan sebelum memasak, mari kita mulakan dengannya. Pastikan anda mengatasinya dan bilas hingga bersih. Sebagai pilihan, anda boleh menggorengnya sedikit dalam kuali. Sekarang kami akan menangguhkannya hingga saat yang tepat dan meneruskan ke produk lain.

Mula-mula anda perlu memotong bawang dalam separuh cincin. Anda boleh mengambil rebusan: ayam, daging babi, daging lembu. Tetapi ternyata lebih enak dengan rebusan daging lembu. Masukkan rebusan dalam kuali yang panas, tambahkan bawang ke dalamnya dan didihkan selama 5-10 minit.

Kemudian masukkan soba dan isi dengan air. Campurkan segalanya, garam, sehingga mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan hingga masak sepenuhnya, sehingga semua air menguap. Untuk semua ini, anda memerlukan kuali yang dalam dengan dinding tebal atau kuali.

Setelah bubur soba dengan rebusan siap masukkan mentega, campurkan, tutup dan biarkan selama 20 minit lagi.Anda juga boleh taburkan dengan ramuan cincang halus.

Nah, sekarang masih boleh makan semua ini sedap. Selamat menjamu selera!

Bubur soba dengan daging rebus dalam periuk perlahan: resipi yang menjimatkan masa

Anda boleh memasak bubur yang enak bukan sahaja di dalam periuk. Ia mudah dimasak dan akan menjimatkan masa - bubur soba dengan rebusan dalam periuk perlahan. Bubur soba tidak begitu sukar untuk disediakan, dan jika anda memasaknya dalam periuk perlahan, maka memasak menjadi sangat mudah dan cepat.

Semasa memasak bubur soba di dalam periuk perlahan, begitu juga di dalam periuk, penting untuk diperhatikan perkadarannya. Untuk bubur soba dengan rebusan, anda memerlukan produk berikut:

• 2 gelas soba pelbagai gelas;
• 1 balang daging rebus (0.5l);
• 2-3 bawang besar;
• 4 gelas air;
• Mentega atau minyak sayuran;
• Garam dan lada secukup rasa.

Kami mula memasak dengan bawang, dan kami akan menggunakannya sedikit kemudian. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang, potong separuh cincin. Selama kira-kira 20 minit, ia mesti digoreng dalam mod "penaik" atau "menggoreng", kemudian pindahkan ke piring. Bawang juga boleh digoreng dalam kuali biasa, jika dikehendaki.

Kami menyusun gandum soba dan bilas hingga bersih. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air, garam dan masak dalam mod soba.

Setelah mendapat isyarat dari multicooker mengenai memasak, biarkan wap, buka penutup dan masukkan bawang goreng dan rebus (paling enak dengan daging lembu), campurkan, dan biarkan dalam mod pemanasan selama 20 minit lagi.

Selepas waktu ini, bubur soba dengan rebusan, dimasak dalam periuk perlahan, siap dihidangkan. Anda boleh taburkan dengan ramuan cincang halus.

Bubur soba dengan ayam dalam periuk perlahan: cepat dan enak

Bubur soba dengan ayam disediakan dalam periuk perlahan dengan sederhana, cepat, dan hidangannya ternyata enak dan sihat. Bubur soba, seperti ayam, ringan di perut, berguna untuk badan... Setelah menyediakannya dalam multicooker, semua sifat berguna terpelihara.

Memasak bubur soba dengan ayam dalam periuk perlahan memerlukan sedikit masa, dan sangat mudah disediakan. Bubur dalam kuahnya sangat sedap. Untuk ini kita memerlukan:

• 1 gelas soba pelbagai gelas;
• 350 gram fillet ayam;
• 1 gelas kaldu;
• 2 biji lobak merah;
• 1 biji bawang;
• Minyak sayuran;
• Garam, rempah secukup rasa.

Bilas dan potong isi ayam... Parut wortel yang dikupas, potong bawang menjadi kiub.

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang, wortel di sana dan goreng perlahan-lahan dalam mod "penaik" atau "menggoreng". Kemudian masukkan fillet cincang ke sayur goreng dan goreng semuanya selama 20-25 minit.

Buckwheat perlu disediakan terlebih dahulu, untuk ini, selesaikan dan bilas hingga bersih. Masukkan kuah (atau air panas) ke dalam multicooker. Garam, masukkan rempah seperti yang dikehendaki. Masukkan soba, campurkan, tutup penutup multicooker dan masak selama 40 minit dalam mod soba.

Terbaik disajikan dengan salad sayur-sayuran segar atau acar buatan sendiri. Makan untuk kesihatan anda!

Bubur soba dengan daging dalam periuk: cara memasak yang mudah

Banyak orang menangguhkan resipi seperti itu, kerana nampaknya akan memakan banyak masalah. Kami mencadangkan anda mengetahui betapa mudahnya menyediakan bubur soba dengan daging di dalam periuk, kerana ini adalah hidangan yang sangat lazat. Anda tidak boleh melepaskan diri dari rasa senang untuk menikmati bubur soba yang enak dengan daging.

Untuk memasak bubur soba dengan daging dalam periuk selama tiga hidangan, kami memerlukan:

• 1.5 cawan soba;
• 400 gram daging;
• 1 biji bawang kecil;
• 1 lobak merah;
• Hijau;
• Garam;
• Mentega;
• Kuah atau air.

Sebelum memasak, periuk mesti direndam dalam air sejuk selama 20-30 minit. Ini dilakukan untuk memastikan bahawa hidangan yang anda akan memasak di dalam periuk adalah berair.

Untuk mengelakkan keretakan di dalam periuk, mereka harus diletakkan di dalam ketuhar yang sedikit dipanaskan.

Kami mula memasak dengan daging. Kami membasuhnya, modkan kepingan. Masukkan sedikit garam dan goreng di atas api yang tinggi. Masukkan daging goreng ke dalam periuk.

Potong bawang menjadi kepingan atau setengah cincin, tiga wortel pada parut. Kemudian kami menggorengnya.

Kami membersihkan soba sampah, menyusunnya, membasuhnya. Kami berbaring di dalam periuk, ternyata sekitar 5 sudu per periuk. Tetapi ia juga bergantung pada ukuran periuk anda. Cukup 2/3 penuh. Soba garam.

Kemudian masukkan sayur goreng dan sayur cincang. Isi isi periuk dengan air atau kaldu sehingga beberapa sentimeter kekal di bahagian atas periuk.

Kami menghantar periuk ke oven selama setengah jam. Bubur soba dengan daging dalam periuk ternyata sangat berair dan enak.

Sekiranya anda mempunyai periuk anggun yang indah, bubur boleh dihidangkan terus di dalamnya.

Nikmati hidangan anda!

Bubur soba adalah hidangan kegemaran banyak orang. Ia sesuai dengan susu, ikan, daging, sayur-sayuran. Pilihan yang sangat baik adalah ayam belanda, sapi muda. Pakar pemakanan mengatakan bahawa gabungan makanan ini sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Antara lain, hidangan ini ternyata sangat enak, berair, beraroma, seimbang dan berkhasiat. Cara paling optimum untuk memasak bubur soba dengan daging lembu adalah serupa dengan pilaf. Untuk ini, kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal digunakan.

Adakah anda ingin memasak soba yang enak dengan daging lembu? Maka anda memerlukan kebaikan resipi langkah demi langkah dengan foto, yang boleh anda buat dengan cepat makan malam yang sedap atau makan malam. Semua orang tahu bahawa soba sangat berkhasiat, enak dan sihat. Ia mengandungi karbohidrat lebih sedikit daripada bijirin lain. Kelebihan penting bubur soba adalah kandungan zat besi, asid amino, mineral dan vitamin yang tinggi. Selain itu, soba dianggap sebagai karbohidrat kompleks, jadi proses asimilasinya cukup lama. Ini meningkatkan tempoh ketepuan. Hidangan ini akan memberi anda tenaga sepanjang hari.

Penting untuk diperhatikan bahawa bubur soba adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari kanak-kanak dan makanan diet... Agar tidak membosankan dari penggunaan yang kerap, anda dapat mempelbagaikan variasi penyediaannya. Pelbagai jenis aditif dan resipi sangat besar. Ia boleh dimasak dengan makanan laut, sayur-sayuran, daging, cendawan dan juga buah-buahan kering.

Ternyata daging lembu yang hebat dengan soba di dalam periuk, periuk perlahan atau hanya dalam kuali tebal di atas kompor. Hidangan ini akan menjadi pilihan makan tengah hari yang sangat baik untuk pemerhati berat badan. 100 gram hidangan siap mengandungi kira-kira 109 kalori.

Langkah demi langkah memasak dengan foto

Resipi yang dicadangkan sesuai untuk mereka yang gemarkan soba, tetapi mahukan pelbagai. Sekiranya dilakukan dengan betul, daging lembu akan menjadi lembut, lembut dan berair, dan buburnya akan wangi dan kaya.

Untuk membuat bubur soba dengan daging istimewa dan memperoleh rasa pedas, ia boleh dimasak dengan sos manis dan masam... Hidangan ini sangat sesuai untuk perayaan perayaan, dan para tetamu anda akan merasa gembira.

Bahan-bahan

Air	250 mililiter
Daging lembu	300 gram
Soba	150 gram
Lobak	100g
Bawang	1 kepala
Garam, lada hitam, rempah	rasa
Sos soya	40 mililiter
Nanas dalam tin	150-200 gram
Jus Nenas	200 ml (boleh diganti dengan 200 ml air dicampur dengan 2 sudu gula)
Tepung Gandum	2 sudu besar

Penyediaan

1. Sediakan bahan untuk hidangan dan sos. Kemudian urutkan soba, bilas hingga bersih di bawah air suam yang mengalir. Adalah sangat penting agar serpihan dan batu tidak terperangkap di dalamnya. Kemudian rebus bijirin hingga masak.

2. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, panaskan. Kupas bawang, potong halus dan masukkan minyak panas. Goreng dengan api kecil selama tiga minit, kacau sekali-sekala.

3. Ambil sepotong daging lembu, bilas dengan air dan keringkan dengan tuala kertas. Dengan pisau tajam, potong helai atau potongan bentuk apa pun, hantar ke bawang.

4. Terus menggoreng, kacau sekali-sekala. Masukkan rempah. Selepas itu, anda boleh mengurangkan kepanasan, tutup periuk dan reneh selama dua puluh minit. Sekiranya anda tidak mahu memasukkan nanas dan wortel ke dalam pinggan, tambahkan 100 mililiter air mendidih, dan kemudian reneh selama dua puluh minit. Kemudian masukkan campuran sos manis dan masam.

5. Kupas wortel, parut atau potong. Masukkan ke dalam wajan dengan daging dan bawang, reneh sekurang-kurangnya sepuluh minit, ingat untuk mengaduk sekali-sekala.

6. Sementara itu, atasi nanas dalam tin. Mereka harus dipotong kecil atau digiling dengan pengisar. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk dan reneh selama sepuluh minit sehingga daging dimasak sepenuhnya.

Kerumitan penyediaan: Dengan mudah

Masa memasak: sehingga 30 minit

Vegetarian: tidak

Dapur: Rumah

Hidangan: 6 hidangan

Jenis hidangan: Kursus kedua

Kandungan kalori: 69 kkal

Protein: 3g / Lemak: 2g / Karbohidrat: 8g

Bahan-bahan untuk soba dengan rebusan daging lembu selama 6 hidangan:

Resipi untuk memasak soba dengan daging lembu rebus selangkah demi selangkah

Menganalisis hidangan berdasarkan bahan

tarikh penerbitan: 23/03/2017

Tiada komen atau ulasan. Anda boleh menjadi yang pertama!

Penggunaan maklumat dari laman web hanya mungkin dilakukan dengan pautan aktif ke sumber dan pemberitahuan ke peti mel. Dibolehkan untuk menyalin maklumat tidak lebih dari 10 halaman sebulan mengikut syarat-syarat laman web semasa.

Untuk semua soalan, tulislah

carifood.ru

Soba dengan daging lembu

Bawang - 200 g

Sos tomato - 100 ml.

Soba - 500 g

Minyak sayuran halus - 60 ml.

Garam, lada - secukup rasa

Rempah - secukup rasa dan keinginan

Proses memasak

Tentunya banyak orang suka bubur soba, enak dengan susu dan sayur-sayuran, dan tentu saja dengan daging. Secara peribadi, saya berasal dari pilihan "daging", saya lebih suka soba dengan ayam belanda, ayam atau daging lembu. Seperti kata pakar pemakanan, ini adalah hidangan yang sangat baik untuk keserasian produk dan faedahnya untuk badan kita. Lagi sedap! Saya akan mencadangkan salah satu kaedah kegemaran saya untuk memasak soba dengan daging: apabila kedua-dua produk dimasak dalam satu pinggan - periuk tebal atau kuali - menggunakan teknologi yang serupa dengan memasak pilaf. Dengan cara ini, anda bukan sahaja dapat menyediakan hidangan buatan sendiri yang enak, tetapi juga menjimatkan hidangan kotor)))

Sediakan bahan yang diperlukan untuk soba rebus dengan daging lembu: bubur daging sapi (atau sapi), soba, bawang, wortel, sos tomato, minyak goreng halus, garam, lada dan rempah kegemaran anda secukupnya. Saya mengambil campuran "khmeli-suneli" sebagai perasa - saya sangat menyukainya!

Panaskan minyak sayuran dalam kuali kecil dan masukkan daging lembu yang dipotong menjadi kiub kecil di sana.

Goreng daging dengan api kecil selama 5 minit sehingga kerak ringan. Hantar bawang dan irisan lobak merah nipis ke daging. Tuangkan sos tomato, masukkan garam, lada dan rempah.

Didihkan dengan api sederhana selama 10 minit.

Kemudian tambahkan soba di atas dan tuangkan air panas atau kaldu panas (jika ada) sehingga cecair menutup soba dengan lapisan 3.5-4 cm.

Didihkan dan didihkan di bawah penutup yang agak terbuka selama 25-30 minit, sehingga bijirin dimasak dan cecair diserap sepenuhnya. Sekiranya perlu, anda boleh menambahkan sedikit air panas semasa prosesnya. Setelah selesai, kacau.

Hidangkan soba panas dengan daging lembu, misalnya, dengan sayur acar. Nikmati hidangan anda!

www.iamcook.ru

Soba dengan daging lembu

Bubur soba dengan daging lembu disediakan dengan cara yang asas, sementara masakan klasik seperti itu tidak akan pernah bosan, kerana terdapat banyak cara untuk memasak bubur soba dengan daging.

Resipi soba dengan daging lembu dalam periuk

Resipi ini juga dipanggil soba pedagang dengan daging lembu. Mengapa gaya pedagang? Kerana ia mempunyai rasa yang kaya walaupun satu set bahan sederhana. Berkat kombinasi ini, hidangan seperti itu akan menarik bagi mereka yang tidak menggunakan soba secara prinsip.

• daging lembu (pulpa) - 500 g;
• sup daging lembu - 500 ml;
• soba - 1 1/2 sudu besar .;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc .;
• minyak sayuran;
• garam, lada - secukup rasa.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang cincang halus dan wortel parut di dalamnya. Sebaik sahaja bawang menjadi telus, tambahkan daging sotong dadu ke dalam kuali dan goreng hingga mendidih, selepas itu kami memindahkan tumis bersama daging ke piring.

Kami menyusun dan mencuci gandum soba. Di bahagian bawah setiap periuk, masukkan daging terlebih dahulu dengan sayur-sayuran, dan kemudian tuangkan bijirin. Tuangkan isi setiap periuk dengan kaldu daging sapi sehingga hampir tidak ditutup, kemudian tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 160 darjah. Daging sapi yang direbus dengan soba di dalam ketuhar akan siap setelah 1-1.5 jam, bergantung pada berapa banyak bubur yang anda suka. Hidangan siap sebelum berkhidmat, kami berkeras selama 15-20 minit dan hidangkan, ditaburkan dengan ramuan.

Gulai daging lembu dengan soba

Sekiranya anda sudah mempunyai soba rebus siap pakai, anda boleh memasak gulai daging lembu yang enak dan lembut dengan kuah aromatik.

Dalam periuk api, panaskan minyak sayuran dan goreng bawang dan wortel parut yang dipotong menjadi cincin nipis di atasnya. Setelah bawang lut, masukkan bawang putih cincang dan kepingan daging lembu ke dalam periuk.

Daging harus berwarna keemasan di semua sisi, dan hanya selepas itu tomato digunakan jus sendiri dan dicairkan dalam sup daging lembu pes tomato... Sekarang kita masukkan daun salam ke dalam brazier, tambahkan garam dan lada, dan kemudian reneh daging dengan api kecil selama 1.5-2 jam, atau sehingga daging menjadi lembut.

wanitaadvice.ru

Resipi: Rebus Daging Sapi - Dengan Soba dan Lobak

daging lembu - 500 gr. ;

bawang - 2 biji. ;

minyak sayuran - untuk menggoreng;

hijau kering - 1 sudu besar. ;

lada hitam tanah - secukup rasa

Jadi, perkadaran di atas adalah untuk 4 hidangan, berikut adalah produk kami:

Untuk hidangan seperti itu, saya selalu mengambil daging lembu sama ada ketuhar atau entrecote, intinya adalah bahawa ia tidak mengandungi apa-apa selain daging, terutama jika ia dirancang bahawa anak-anak akan memakan hidangan itu kemudian.

Kami mula menyediakan hidangan dengan mencuci dan menetapkan soba hingga mendidih. Ia dimasak dengan cepat, setelah air mendidih dengan api kecil di bawah penutup tertutup selama tepat 16 minit.

Sekarang mari kita beralih ke penyediaan sisa makanan.

Tiga wortel besar dan berair pada parut kasar:

Dan kami menghantarnya ke air yang dipanaskan dalam jumlah yang mencukupi minyak sayuran kuali, goreng sedikit:

Sekarang kita memotong dua bawang bersaiz sederhana dalam setengah cincin:

Dan masukkan ke dalam wajan ke wortel, di sini kita tambahkan satu sudu ramuan kering (dill, pasli, siapa sahaja yang suka apa), sudah tentu ia boleh diganti dengan segar.

Sekarang campurkan semuanya dengan baik dan tutup dengan penutup sehingga sayur-sayuran kita tepu dengan aroma satu sama lain dan dipadamkan sedikit.

Kita reneh tidak lama, 3-4 minit, masa ini cukup untuk memotong daging.

Hasilnya, dalam kuali, kita harus mendapatkan keindahan ini:

Sekarang mari kita makan daging. Saya selalu membeli daging sejuk, dan agar lebih mudah memotongnya menjadi kepingan kecil sebelum memasak, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit (suhu saya ada -28, dan oleh itu ia membeku dengan cepat).

Maka tidak akan sukar untuk memotong setetes daging beku menjadi kepingan yang sama, walaupun dengan pisau yang tidak terlalu tajam.

Potong daging menjadi kepingan setebal 1 sentimeter.

Kemudian lumurkan hirisan daging lembu di atas bawang dan wortel.

Anda harus segera menambahkan sedikit air, kira-kira satu perempat gelas, jumlahnya bergantung pada ukuran kuali di mana anda akan memasak. Saya mempunyai kuali dengan diameter 28 cm.

Dan tentu saja, garam dan lada daging secukupnya

Kemudian kita mencampurkan semuanya dengan baik, kita mesti berusaha memastikan bahawa daging berada di bahagian bawah kuali:

Selepas itu, tutup kuali dengan penutup, buat api minimum di bawah periuk dan "lupakan" selama 40 minit.

Selepas masa yang diperuntukkan, kandungan kuali akan kelihatan seperti ini:

Sekarang kita meletakkan soba yang sudah lama siap di sini:

Kami meratakannya ke seluruh kawasan periuk. Ini perlu supaya ia menyerap jus daging dan sayur-sayuran yang terbentuk dan tidak kering.

Untuk hidangan seperti itu, saya selalu mengambil daging lembu sama ada ketuhar atau entrecote, intinya adalah bahawa ia tidak mengandungi apa-apa selain daging, terutama jika ia dirancang bahawa anak-anak akan memakan hidangan itu kemudian.
Kami mula menyediakan hidangan dengan mencuci dan menetapkan soba hingga mendidih. Ia dimasak dengan cepat, setelah air mendidih dengan api kecil di bawah penutup tertutup selama tepat 16 minit.

Sekarang mari kita beralih ke penyediaan sisa makanan.
Tiga wortel besar dan berair pada parut kasar:

Dan kami kirimkan ke kuali yang telah dipanaskan yang disiram dengan minyak sayuran dalam jumlah yang cukup, goreng sedikit:

Sekarang kita memotong dua bawang bersaiz sederhana dalam setengah cincin:

Dan masukkan ke dalam wajan ke wortel, di sini kita tambahkan satu sudu ramuan kering (dill, pasli, siapa sahaja yang suka apa), sudah tentu ia boleh diganti dengan segar.

Sekarang campurkan semuanya dengan baik dan tutup dengan penutup sehingga sayur-sayuran kita tepu dengan aroma satu sama lain dan dipadamkan sedikit.
Kita reneh tidak lama, 3-4 minit, masa ini cukup untuk memotong daging.
Hasilnya, dalam kuali, kita harus mendapatkan keindahan ini:

Sekarang mari kita makan daging. Saya selalu membeli daging sejuk, dan agar lebih mudah memotongnya menjadi kepingan kecil sebelum memasak, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit (suhu saya ada -28, dan oleh itu ia membeku dengan cepat).
Maka tidak akan sukar untuk memotong setetes daging beku menjadi kepingan yang sama, walaupun dengan pisau yang tidak terlalu tajam.

Potong daging menjadi kepingan setebal 1 sentimeter.
Kemudian lumurkan hirisan daging lembu di atas bawang dan wortel.

Anda harus segera menambahkan sedikit air, kira-kira satu perempat gelas, jumlahnya bergantung pada ukuran kuali di mana anda akan memasak. Saya mempunyai kuali dengan diameter 28 cm.

Dan tentu saja, garam dan lada daging secukupnya

Kemudian kita mencampurkan semuanya dengan baik, kita mesti berusaha memastikan bahawa daging berada di bahagian bawah kuali:

Selepas itu, tutup kuali dengan penutup, buat api minimum di bawah kuali dan "lupakan" mengenainya selama 40 minit.
Selepas masa yang diperuntukkan, kandungan kuali akan kelihatan seperti ini:

Sekarang kita meletakkan soba yang sudah lama siap di sini:
Kami meratakannya ke seluruh kawasan periuk. Ini perlu supaya ia menyerap jus daging dan sayur-sayuran yang terbentuk dan tidak kering.

Sekarang kita tutup semuanya dengan penutup dan reneh selama 10 minit lagi dengan api kecil.
Campurkan semuanya sebelum dihidangkan, tambah sayur-sayuran segar dan hias dengan ramuan herba.

Kepada semua nikmati hidangan anda!

Masa memasak: PT01H10M 1 jam 10 min.

Anggaran Kos Penyampaian: RUB 80