Apakah cahaya daging lembu yang berguna untuk badan. Goulash dari paru-paru. Bagaimana untuk memasak daging lembu ringan daging lembu mudah

Hanya beberapa perempuan simpanan yang dihargai sepenuhnya untuk memihak kepada daging lembu atau paru-paru. Malah, ia adalah produk yang lazat, berair dan nutrien, jika anda tahu bagaimana untuk memasak daging lembu mudah benar-benar betul. Kebanyakan resipi sangat mudah dan tidak memerlukan usaha yang hebat. Hanya terdapat perbezaan kecil antara daging babi dan daging lembu, jadi kami akan melihatnya secara berasingan. Lembu cahaya dalam strukturnya lebih sukar, jadi ia perlu disediakan lebih lama. Jika anda membeli di kedai subprodukt ini, maka anda perlu melihat dengan penuh perhatian. Ia mesti segar, bersih, tanpa pembekuan darah.

Bagaimana untuk memasak daging lembu ringan

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

• 1-2 paru-paru;
• 0.5 liter adalah krim masam 10% lemak;
• wortel;
• rempah;
• garam;
• minyak bunga matahari;
• cendawan;
• kobis.

Pertama sekali, anda perlu belajar bagaimana untuk memasak cahaya daging sehingga lembut dan berair. Kita mesti membasuhnya dengan teliti, dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam periuk. Tuangkan segala-galanya dengan air, sedikit garam dan lada. Kami memakai api kecil dan memasak selama 45 minit. Dalam pada itu, kami akan menyediakan seluruh produk: wortel bersih dan bawang, dipotong menjadi kiub kecil. Kubis bersinar, dan cendawan boleh dimuatkan ke dalam periuk dengan sedikit boleh ditambah kubis, wortel dan bawang. Semua ini masih memasak 15-20 minit. Walaupun bahan-bahan sedang mempersiapkan, kita mengambil kuali yang mendalam dan menggoreng bahagian wortel dan bawang. Terdapat juga meletakkan kandungan kuali, tambah cendawan, rempah, dan tuangkan semua krim masam. Tutup tudung dan kereta pada api perlahan setengah jam. Terima kasih kepada krim masam, subproduk kami akan menjadi berair dan menyelerakan. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak daging lembu yang betul. Selepas setengah jam, hidangan kami sudah siap, ia boleh dihidangkan ke meja, meniru sayur-sayuran segar di atas. Sangat dengan cara akan menjadi kaca

Bagaimana untuk memasak lampu babi

Dalam stok saya, ada sangat resipi yang baik. Hidangan ini diperolehi sehingga lazat yang hanya lengan! Di samping itu, lampu daging babi adalah sangat produk yang berguna - Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Untuk menjadikannya memasak, anda perlu mengambil:

• cahaya babi;
• 5-6 kentang;
• lada Bulgaria.;
• wortel;
• busur dan cengkih bawang putih;
• wain merah atau bir;
• rempah, garam;
• minyak bunga matahari.

Perlu mudah dibasuh dan dibahagikan kepada beberapa bahagian. Kami menyebarkan segala-galanya ke dalam bekas yang mendalam, tuangkan wain (bir) dan sedikit garam (minuman tart akan memberikan rasa asal kepada hidangan kami). Kentang bersih, dipotong menjadi bulatan dan membuang kepingan kepingan paru-paru. Juga sedikit garam dan pepuah, dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 setiap satu jam. Lada Bulgaria dipotong menjadi kiub, wortel tiga pada parut, bawang dipotong oleh setengah cincin. Semua ini menggoreng dalam kuali dalam minyak bunga matahari. Pada akhirnya, letakkan bawang putih yang longgar. Berikan hidangan kami dari ketuhar dan tambah panggang di sana. Top air tuangkan, kami meletakkan rebusan 45 minit. Resipi ini sedikit berbeza tentang cara memasak daging lembu adalah cahaya, kerana daging babi jauh lebih lembut dan tidak perlu untuk membujuk secara berasingan.

Selamat menjamu selera!

Ramai orang berkaitan dengan sub-produk secara skeptistik, memandangkan mereka yang tidak enak dan kompleks sebagai persediaan. Berpengalaman memasak Mereka memberi jaminan bahawa ini adalah kesilapan besar. Of. daging lembu mudah Anda boleh memasak hidangan lazat yang sesuai untuk kedua-dua biasa menu perayaan. Perkara utama adalah dengan tegas mematuhi resipi dan mengetahui beberapa rahsia pengendalian produk.

Bagaimana untuk memasak daging lembu

1. Bilas paru-paru dalam mengalir air dan segera potong ke dalam kepingan bahagiannya.
2. Isikan segala-galanya dengan air sejuk dan biarkan untuk membosankan selama beberapa jam. Apabila cecair menjadi gelap, ia perlu diubah. Lakukan sehingga air menjadi telus.
3. Sirisan sub-produk harus dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air dalam jumlah 2/3 kapasiti bekas.
4. Letakkan segala-galanya pada api kecil, dan apabila cecair mendidih, disyorkan untuk menambah keseluruhan mentol dan garam untuk rasa.
5. Memasak diperlukan pada api kecil di bawah tudung sekurang-kurangnya 1.5 jam. Adalah penting untuk menghilangkan buih secara berkala, yang terbentuk di permukaan.

Untuk memeriksa kesediaan, perlu untuk mendapatkan garpu untuk menembusi produk. Sekiranya darah tidak akan dibezakan, ini bermakna anda boleh mematikan api. Jika tidak, ia patut dipasangkan.

Resipi hidangan

Anda boleh memberi makan daging lembu dalam pemprosesan yang berbeza: masak, rebus, goreng atau bakar. Tetapi untuk memulakan memasak apa-apa hidangan berdiri dengan mendidih.

Produk ini digunakan dalam hidangan pertama dan kedua, salad, makanan ringan dan tambalan baking.

Pancake Pie dengan Light Beef

Bahan-bahan:

• 0.5 kg paru-paru;
• 300 g bahan utama;
• 75 g cendawan kering;
• 2 mentol besar, garam, rempah;
• 1 sudu besar. susu;
• 2 telur;
• 1 sudu teh gula;
• 3.5 sudu besar. sudu tepung;
• 200 g sayuran;
• 50 g mentega, 2 telur rebus dan 200 g krim masam.

Persiapan Peringkat:

1. Mudah untuk booke sehingga kesediaan dan melangkaui penggiling daging.
2. Cendawan kering diawasi sehingga lembut, dan kemudian mendidihnya selama 30 minit dan melangkaui penggiling daging dengan bawang.
3. Semua campuran cantik dan goreng kuantiti yang besar Minyak. Jika konsistensi terlalu kering, tambahkan sedikit sup cendawan.
4. Untuk menyediakan ujian, adalah perlu untuk menggabungkan tepung, sedikit garam dan gula. Secara berasingan berpeluh telur dengan sedikit susu. Sambungkan dua jisim dan kacau. Menambah susu bahagian, sediakan doh. Tuangkan di sana untuk 2.5 sudu besar. Sudu minyak sayuran yang dipanaskan. Ambil dengan bantuan whin.
5. Bakar pancake, setiap pelincir mentega.
6. Pancakes meletakkan daging cincang, dan menyelia semua krim masam dan taburkan dengan telur yang dihancurkan.

Beef Mudah Wens.

ia resipi yang sempurna untuk jadual perayaan.Untuk mengejutkan tetamu anda.

Bahan-bahan:

• 750 g paru-paru;
• 2 mentol besar;
• 2 wortel;
• 1 pasli dan akar saderi, lada hitam;
• 6 Peas of White Pepper;
• 2 Inflorescences Carnations;
• 0.5 h. Sudu garam;
• 3 sudu besar. sudu tepung, lantai lantai, daun bay;
• 4 sudu besar. Sudu mentega dan gula.

Memasak:

1. Sayuran bersih, mencuci dan meletakkannya dalam periuk. Tambah subprodukt dan rebus kaedah yang diterangkan di atas.
2. Sup yang dihasilkan adalah ketegangan. 0.5 l. Masukkan di dalam peti sejuk, dan baki cecair yang dibakar untuk mendapatkan rasuk yang tertumpu.
3. Lampu diletakkan di papan pemotong, tutup dengan papan kedua, dan pasang kargo di atas. Tinggalkan segalanya selama 12 jam. Selepas tamatnya sub-produk. Potong jalur nipis yang panjang.
4. Tepung digali dengan sedikit air sejuk, dan kemudian tambah 0.5 liter sup dari peti sejuk. Letakkan api dan rebus selama 10 minit. Pada api minimum. Adalah penting untuk sentiasa mengganggu sos. Tambah lemon dan 1 sudu besar. Jus sudu. Di sana, hantar garam, lada, gula dan kacau dengan baik.
5. Tambah ramuan utama ke sos dan hangat pada api yang minimum. Secara berasingan sambungkan minyak dan krim. Mengambil keseragaman dan menambah hidangan.

Goulash.

Bahan-bahan:

• 0.5 kg paru-paru;
• 350 ml sup;
• 0.5 h. Sudu ketumbar;
• 4 gigi bawang putih;
• 2 sudu besar. Sudu. tumpukan tomato, lada merah manis, lobak, mentol, garam, lada tanah;
• 2.5 sudu besar. Sudu minyak sayuran dan sayur-sayuran.

Memasak:

1. Rebus subproduk pada resipi yang terkenal.
2. Wortel bersih dan lap besar, lada dan bawang. Potong kiub.
3. Dalam minyak yang dipanaskan, sayur-sayuran goreng dengan ramuan utama. Kemudian tambah pes tomato, sup dan memadamkan selama 15 minit.
4. Selepas itu, hantar rempah di sana, letakkan beberapa minit dan matikan api. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Pasta sosej

Bahan-bahan:

• 200 g paru-paru;
• 40 g kacang chickpeas;
• wortel kering, bawang, pasli, saderi;
• ketumbar dan lada tanah.

Memasak:

1. Rebus paru-paru.
2. Saya mendidih sehingga lembut.
3. Semua menyambung dan menambah sayur-sayuran kering dan rempah;
4. Menggunakan pengisar, mengisar segala-galanya kepada konsistensi homogen dan kacau dengan baik;
5. Sebarkan filem makanan di atas meja, bentuk sosej dari Mince dan bungkus filem itu. Berakhir tali leher seperti gula-gula. Hantar kerja ke dalam dandang berganda selama 20 minit. Suhu tidak boleh melebihi 100 darjah.
6. Selepas sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.

Salad Lung Beef.

Bahan-bahan:

• 500 g paru-paru;
• mentol besar, wortel,
• cendawan Cube "Maggie";
• 2 sudu besar. sudu mayonis;
• 3 sudu besar. Sudu minyak tanpa lemak.

Memasak:

1. Subkoduction pra-rebus memotong jerami nipis;
2. Bawang memotong setengah cincin, goreng pada minyak yang dipanaskan selama beberapa minit;
3. Clean wortel, dan soda pada parut besar. Tambahnya ke busur dan goreng sehingga lembut pada api yang minimum. Di sana, hantar kiub sup yang dihancurkan;
4. Sambungkan sub-produk dengan sayur-sayuran, isikan mayonis dan berkhidmat ke meja.

Daripada cahaya daging lembu yang berguna

Sub-produk mengandungi sejumlah besar protein, yang sepatutnya berada di dalam badan setiap hari.

Persoalannya ialah berapa banyak cahaya mendidih, biasanya bangun kepada pemilik anjing yang lebih suka memberi makan haiwan kesayangan mereka produk semulajadi.. Tetapi walaupun komponen itu dirancang untuk digunakan untuk menyediakan makanan "manusia", parameter pemprosesan akan sama. Satu nuansa adalah penting di sini - Mudah dengan mudah secara keseluruhannya perlu mendidih sekurang-kurangnya 2 jam. Pada masa yang sama, ia akan mencapai siap, ia akan menjadi agak sukar dan praktikal tidak konsisten. Adalah lebih baik untuk mula memotong subproduction dengan kepingan kecil. Dalam kes ini, pemprosesannya akan pergi 20-30 minit.

Tuan rumah Makan Mudah Daging yang semakin digunakan bukan sahaja untuk makan anjing, dengan pendekatan yang betul, adalah mungkin untuk menyediakan hidangan yang benar-benar baik dan berkhasiat yang kaya dengan protein dan unsur surih. Dari bilet yang diperolehi, yang paling sering membuat pemadat untuk pai, tetapi, di samping itu, terdapat beberapa resipi yang membolehkan anda menyediakan sesuatu yang lebih halus.

Itu hanya untuk daging lembu ini, perlu memasak dengan betul. Ini akan membantu peraturan dan cadangan berikut:

• Pertama sekali, produk itu mesti direndam dengan teliti dalam air sejuk sekurang-kurangnya 2 jam. Pada masa ini, cecair mesti diubah sekurang-kurangnya 2-3 kali.

Petua: Dengan cara ini, doktor haiwan dan kennel yang berpengalaman tidak menasihati menggunakan paru-paru dan hati untuk memberi makan anjing. Banyak komponen berbahaya yang terkumpul di luar negeri ini, yang boleh menjejaskan kesihatan haiwan kesayangan. Sekiranya terdapat keyakinan lengkap sebagai produk, adalah perlu untuk haiwan mendidih seperti orang.

• Seterusnya, produk dipotong oleh kepingan. Optimal dianggap kira-kira 7 oleh 7 cm.
• Billets sedang berbaring dalam bekas memasak, dituangkan dengan air sejuk, yang sepatutnya sekurang-kurangnya dua kali ganda dengan jumlah daripada sub-produk.
• Memasak ringan cahaya memerlukan kira-kira 20-30 minit. Jika komponen itu dirancang untuk digunakan dalam salad, iaitu. Lagi rawatan haba Ia tidak dijangka menambah 20 minit lagi untuk masa asas.
• Selepas komponen dikimpal dan sejuk, ia dikeluarkan daripadanya trakea dan digunakan sebagaimana yang dimaksudkan.

Untuk memeriksa tahap kesediaan produk, ia mesti dibuang dengan garpu atau pisau. Jus telus akan mengalir dari produk siap. Memandangkan spesifik kain, cahaya daging dengan memasak akan muncul. Sehingga ini tidak berlaku, adalah disyorkan untuk ditolak dengan tudung yang lebih kecil daripada kuali, dengan kargo kecil dari atas. Terdapat satu lagi perkara penting - untuk menyejukkan komponen siap juga lebih baik di bawah akhbar. Dalam kes ini, cecair yang berlebihan akan dibebaskan daripadanya, yang akan memastikan daging lebih padat tekstur.

Resipi hidangan yang lazat dengan cahaya daging lembu

Selepas daging lembu berwarna kuning, ia boleh digunakan paling banyak cara yang berbeza. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• Salad. Kami akan memerlukan 200 g produk rebus, tomato utama, sepasang ulas bawang putih, 100 g wortel Korea., Lada Bulgaria, separuh cawan keju parut., 2 telur, garam, mayonis dan sedikit kehijauan segar. Mudah dipotong menjadi kepingan kecil, lada dan tomato tanpa benih - kiub, wortel dan sayur-sayuran sedikit dihancurkan. Telur disebat, goreng, yang mengeluarkan dari kuali dan memotong jalur nipis yang panjang. Bawang putih halus ruby \u200b\u200batau lebih besar. Kami mencampur semua komponen selain tomato, garam, tambah mayonis. Kami menyebarkan jisim di atas pinggan dengan cincin, ke bahagian tengah yang kami menyebarkan tomato.

• Casserole. Sebagai tambahan kepada 1 kg paru-paru rebus, kita memerlukan sedikit garam dan rempah, 1 kg hati rebus dan hati, separuh segelas keju parut, sepasang mentol, 2 gelas susu dan 6 telur. Sub-produk adalah pengisaran dalam penggiling daging. Dalam bekas yang berasingan, campurkan telur dan susu, sebat komposisi, garam, tambah rempah. Sub-rodul yang diperolehi dengan campuran yang dihasilkan, kami dengan berhati-hati mencuci segala-galanya, kosong keluar di perkakas untuk membakar, terlebih dahulu dilincirkan dengan mentega. Bawang cincang halus goreng pada minyak yang dipanaskan dan berbaring di atas daging kosong. Semua ini taburkan dengan keju dan dibakar di dalam oven selama 40 minit. Selesai Casserole disyorkan untuk berkhidmat dengan krim masam atau sos.

• Strudel. Kami mengambil 400 g sub-produk rebus, 500 g pastri puff, 200 g pork Minceda., mentol, garam, telur, kentang, kain bawang putih, rosak rosemary, beberapa championon segar dan batang saderi. Semua sayur-sayuran bersih, saya, dipotong menjadi kiub kecil. Dalam kuali, ternyata sedikit minyak zaitun (kita bertahan satu minit ranting Rosmary di dalamnya dan membuangnya), meletakkan sayur-sayuran dan goreng selama 7 minit, kacau sentiasa. Light mengisar dalam penggiling daging dan campurkan dengan daging cincang, selepas itu kita menambah ruang kosong kepada sayur-sayuran dan mencuci segala-galanya dengan berhati-hati. Dalam jisim saya memperkenalkan garam dan telur yang disebat. Saya meletakkan stuffing yang dihasilkan pastry Puff., Twist dalam roll dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 40 minit.

• Cutlets. Untuk 400 g paru-paru rebus mengambil jumlah yang sama daging cincang daging, 4 telur, beberapa ulas bawang putih, garam dan 2 keju cair. Sekiranya anda mengeluarkan bawang putih dan keju dari resipi, produk ini boleh digunakan untuk memberi makan anjing. Paru-paru mengisar melalui pengisar daging, campurkan dengan daging cincang dan mencuri bawang putih, tambah satu telur, garam dan rempah. Baki telur disebat dan dicampur dengan keju parut kepada homogen. Dari komposisi daging membentuk kek, yang mencelupkan dalam kejelasan telur-kejurutan dan goreng sehingga kesediaan.

Pilihan untuk hidangan dari paru daging lembu banyak dan semuanya mempunyai kelebihan gastronomi tertentu. Ia hanya perlu memproses dan menggabungkan komponen dengan betul dan menggabungkan komponen, hanya menggunakan produk berkualiti tinggi dan segar, bukan untuk mencerna ramuan utama.

Bagaimana untuk membuat lazat

Dalam artikel ini, anda akan belajar bagaimana untuk memasak cahayasupaya ia lazat dan berkhasiat. Membongkar daging lembu, daging babi dan bulge paru-paru. Organ-organ ini tergolong dalam kategori Offal, yang mempunyai yang lebih rendah nilai makanan Berbanding daging konvensional, lidah atau hati. Walaupun begitu, anda perlu tahu bagaimana membuat daging lembu atau daging babi, kerana resipi dari kategori ini cukup jarang. Selepas anda belajar dengan betul penyediaan cahaya., ia akan difikirkan tentang apa yang boleh disediakan dari makan tengahari atau makan malam.

Bagaimana untuk memasak lampu babi

Sebelum memulakan memasak, daging babi mudah dibuang, bilas dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkan mereka dengan air selama beberapa jam untuk menghilangkan pembuangan darah dan slag. Semasa merendam, cuba ubah ketelusan air yang berubah. Kami mengambil periuk enamel yang luas dan mendalam, menuangkan air pada 2/3 dan meletakkan kepingan paru-paru babi. Apabila air mendidih, tambah satu mentol yang disucikan dengan saiz kecil dan garam masin rasa. Kami mencapai skala yang terbentuk di permukaan air telah dikeluarkan sepenuhnya dengan sudu khas dengan lubang. Masa memasak Pieces Pork Pork adalah sekurang-kurangnya dua jam.
Lampu rebus boleh dihidangkan kepada kentang kentang tumbuk atau pelukan beras.

Bagaimana untuk memasak cahaya daging lembu

Prinsip memasak yang betul Paru-paru daging lembu tidak berbeza dari daging babi, kebenaran produk peruntukan akan lebih besar. Anda boleh cuba meningkatkan daging lembu sepenuhnya, pra-membuangnya dan berlepas dalam air selama dua setengah jam, mengubah air yang dihasilkan dari teduh tertentu. Selepas merendam, dengan cara yang sama, letakkan sub-produk ke dalam kuali yang luas dan mendalam, tambah air hingga 2/3 daripada jumlah. Apabila air mendidih, tambah mentol yang disucikan sederhana dan memenuhi rasa. Waktu memasak adalah sekurang-kurangnya dua setengah jam pada api sederhana di bawah tudung. Jangan lupa untuk berhati-hati mengeluarkan busa yang dihasilkan. Tahap kesediaan boleh diperiksa untuk garpu, menolak paru-paru. Sekiranya tidak ada pendarahan, sub-produk dikimpal.
Siap daging lembu mudah dipotong menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan kentang tumbuk kentang. Anda akan mempunyai makanan ringan yang tidak dapat dilupakan.

Apa yang boleh disediakan dari paru-paru

Apabila daging babi atau cahaya daging akan direbus dan dihiris ke dalam kepingan kecil, anda boleh cuba menyediakan pinggiran yang segar daripadanya. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam kuali panas dengan minyak sayuran dan buat goreng cantik dengan bawang yang halus. Pada akhir penggorengan, anda boleh menambah daun laurel, serta lada hitam tanah dan garam secukup rasa. Anda boleh berkhidmat untuk beras rebus atau berjalan dengan hanya dengan roti.
Jika anda suka pai atau penkek, maka cuba untuk membuat pengisian dari paru-paru, memarahi ia seperti yang diterangkan di atas. Secara berasingan Fry On. minyak sayuran Lartening pada lobak merah yang besar dan kepala cincin busur Bouquet. Langkau beberapa kali merentasi pengisar daging rebus, menyambung dengan sayur-sayuran, menambah garam dan lada secukup rasa. Dapatkan penkek yang dihasilkan atau menyediakan pai goreng dengannya.
Terdapat juga resipi salad yang anda boleh memasak menggunakan daging lembu atau daging babi. Tetapi mengenai ini, masa depan)
Sekarang anda tahu bagaimana membuat paru-paru dengan betul. Seperti yang anda dapat lihat, tidak ada yang rumit di dalamnya)