Bertukar dengan resipi currant merah. Resipi kosong dari currant merah untuk musim sejuk. "Lima minit" dari Red Currant

Ciri-ciri berguna beri

Currant Merah mengandungi sejumlah besar Vitamin. Pertama sekali, ia harus diperhatikan kandungan asid askorbik yang tinggi, yang lebih dikenali sebagai Vitamin C. Ini menjadikan beri dengan cara semula jadi yang kuat dalam memerangi virus dan selesema influenza, avitaminosis, keletihan badan akibat penyakit yang panjang.

Walau bagaimanapun, jika anda membandingkan beroda hitam dan merah, maka dalam kandungan pertama vitamin C masih kurang. Tetapi ia adalah juara di hadapan vitamin A dalam komposisi, memintas beri hitam.

Sebagai tambahan kepada vitamin yang ditentukan, The Red Currant mengandungi vitamin A dan E, vitamin Kumpulan B, dan juga jarang dijumpai dalam buah-buahan dan beri Vitamin K. Yang terakhir ini terlibat dalam proses pembentukan darah, menyumbang kepada a peningkatan kelikatan darah dan kadar pembekuannya.

Kehadiran besi dalam komposisi buah beri membolehkan untuk meningkatkan kesan positif currant pada sistem litar darah. Oleh kerana mikroelemen ini, adalah mungkin untuk mencegah perkembangan anemia - darah dalam kuantiti yang mencukupi tepu dengan oksigen, yang membawa kepada organ dan tisu. Sangat kandungan dalam kalium currant, menguatkan otot jantung.

Rasa masam beri adalah disebabkan oleh kehadiran asid organik di dalamnya, khususnya, epal, fosforik, folik. Kehadiran yang terakhir, dengan cara itu, membuat currant merah berguna untuk wanita hamil, kerana asid folik diperlukan untuk pembentukan organ-organ janin yang betul pada bulan pertama kehamilan.

Walau bagaimanapun, tujuan utama asid ini adalah peningkatan dalam proses pencernaan, pemprosesan makanan yang lebih baik. Asid dalam kombinasi dengan gentian makanan. Currant meningkatkan peristalsis usus, mempercepatkan proses metabolik dan proses metabolisme lipid.

Fosforus dan kompleks vitamin currant merah menjadikannya berguna untuk otak. Penggunaan beri biasa membolehkan anda meningkatkan aktiviti otak, membolehkan anda dengan cepat menumpukan perhatian.

Di samping itu, adalah mustahil untuk melupakan kesan imunostimulasi dan toning currant. Sebagai peraturan, tanda-tanda keletihan kronik, termasuk kerja-kerja intelektual, ditunjukkan pada separuh kedua tahun ini, mengenai hasil musim sejuk - pada awal musim bunga. Penerimaan currant merah dalam tempoh ini bertambah baik, membantu untuk bersorak dan kekal bertenaga.

Jus currant merah memaparkan toksin dan cecair yang berlebihan dari badan, disyorkan untuk osteoporosis dan penyakit lain dari sistem tulang.

Contraindications.

Kerosakan dari penerimaan beri terancam terutamanya kepada mereka yang mempunyai alahan terhadap mereka. Jika kita bercakap tentang bilet currant merah dengan gula, maka tindak balas alergi boleh nyata pada manis.

Orang yang menderita peningkatan keasidan perut, tidak ada beri segar. Perkara yang sama berlaku kepada mereka yang mempunyai penyakit akut badan gastrousus (ulser, gastritis).

Oleh kerana keupayaan buah beri, menjejaskan pembekuan darah, dari penggunaannya harus ditolak kepada mereka yang mempunyai penyakit serius sistem peredaran darah, mempunyai kecenderungan untuk pembentukan trombosit. Ia tidak perlu menggabungkan penggunaan currant merah dengan teknik antikoagulan.

Tempoh kehamilan dan penyusuan tidak dikontraindikasikan untuk memakan currant merah. Sebaliknya, rasa yang tidak sihat membolehkan wanita dalam kedudukan untuk menghadapi serangan toksikosis. Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, wanita mengumpulkan penstrukturan semula hormon badan, oleh itu tindak balas alergi yang tidak dijangka dapat ditemui.

Seperti semua beri dan buah-buahan warna merah, currant merah dianggap sebagai produk alergenik. Dalam tempoh penyusuan, ia hanya boleh digunakan dalam ketiadaan tindak balas negatif dari badan bayi.

Kaedah pemuliharaan

Simpan Currant untuk musim sejuk dalam beberapa cara. Salah seorang daripada mereka adalah untuk mempersiapkan dengan pasir gula, yang akan melaksanakan pengawet semulajadi. Anda boleh menyambungkan Currant seperti dalam bentuk mentah dan tertakluk kepada rawatan haba. Dalam kes pertama, ia mungkin untuk menyelamatkan lebih banyak vitamin dan unsur surih, bagaimanapun, kandungan kalori hidangan akan meningkat - gula akan memerlukan lebih banyak.

Canning Currant dalam kes ini melibatkan lag beri dalam puree, yang mana mungkin untuk menggunakan pengisar, pengisar daging atau bar. Kemudian puree itu tertidur dengan gula dalam nisbah 1 bahagian beri yang mantap dan 1.5-2 bahagian pemanis.

Campuran beri manis harus diberikan satu atau dua hari supaya gula dibubarkan sepenuhnya, ia akan menghalang proses penapaian di masa depan. Selepas itu, campuran diagihkan ke atas bank steril, bahagian atas lapisan 1 cm gula pasir dan bekas ditutup kapron Lids..

Simpan jem mentah berikut di ruang bawah tanah, peti sejuk pada suhu tidak lebih daripada 1 darjah haba.

Berry currant dalam tin sangat digabungkan dengan sitrus, gooseberry, strawberi, raspberi. Anda boleh menyediakan jem pada madu atau fruktosa, dalam kes pertama terdapat peningkatan dalam kandungan dan kandungan kalori hidangan, pada yang kedua - mengurangkan nilai tenaga.

Jika resipi untuk penyediaan jem mentah yang diperbuat daripada currant merah, sebenarnya, satu (ketika menambah buah-buahan atau buah-buahan lain, mereka juga berubah menjadi puri), maka resipi jem tradisi yang memerlukan rawatan haba adalah satu set yang besar.

Masak

Seorang pencinta sirap telus dan satu keping beri dalam jem boleh disyorkan resipi berikut.

"Lima minit" dari Red Currant

Ia akan mengambil 1 kg beri dan gula dan 300 ml air. Berries perlu disediakan dari cecair dan pemanis untuk kimpalan sirap. Sebaik sahaja bisul yang terakhir, kurangkan currants ke dalamnya, untuk kembali mendidih dan menulis 5 minit. Selepas masa yang ditetapkan, matikan jem dan biarkan ia sejuk.

Selepas itu, anda perlu mengulangi prosedur dua kali, membawa campuran menjadi mendidih dan berjuang selama 5 minit, dan kemudian menyengat. Selepas memasak ketiga, jem dalam bentuk panas diedarkan ke bank, litar dijalankan dengan penutup.

Oleh kerana ciri-ciri memasak, jem ini mendapat nama "lima minit". Selepas memasak pertama, adalah dinasihatkan agar dia memberikan masa yang tidak hanya sejuk, tetapi juga membiak, yang mana yang pertama "5 minit" lebih baik dibelanjakan pada waktu petang, tetapi yang kedua hanya pada waktu pagi.

Sekiranya jiwa adalah konsistensi yang lebih tebal dari jem, maka resipi seterusnya mungkin kelihatan menarik.

Jam Ruby yang padat

Nisbah gula dan currant dalam resipi ini adalah 1: 1, dan supaya ia tidak terbakar, segelas air juga diperlukan. Berries perlu dilemparkan ke dalam air mendidih dan blanch beberapa minit. Kemudian bocor pada colander, sejuk dan mengisar sedikit.

Sekarang dalam keadaan yang dihasilkan, adalah perlu untuk memperkenalkan gula secara beransur-ansur dan dengan kacau yang berterusan untuk memasak komposisi 20 minit pada api sederhana. Tuangkan ke dalam bank, penutup penutup yang hermetically. Hidangan itu akan menjadi teduh ruban yang indah, konsistensi menyerupai jeli.

Untuk membeku

Untuk pembekuan, hanya satu-keping beri yang sesuai tanpa merosakkan kulit. Apa yang anda perlukan adalah untuk meletakkannya dalam satu lapisan, tidak membenarkan anda menyentuh, pada lembaran penaik atau papan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Selepas itu, perisian perisian dalam pakej dan tali leher. Anda boleh meneruskan untuk membekukan kumpulan seterusnya.

Adalah mungkin untuk membekukan dan menyusun semula buah beri. Ia mudah untuk menggunakan bekas untuk ini. Gula boleh ditambah atau tidak melakukan ini. Campuran sedemikian boleh digunakan untuk menyediakan jus, kuda, jeli. Jika anda membekukannya dalam acuan untuk ais, anda akan mendapat tambahan yang menarik kepada minuman biasa. Kiub yang dihasilkan juga mudah digunakan untuk memasak sos.

Running currant boleh ditekan. Ia ternyata jus tertumpu. Ia harus dibawa ke mendidih dan roll pada bank. Jika di bahagian bawah bank meletakkan beri yang dibasuh dan tuangkan mereka dengan sirap 2-3 kali (segelas gula per 1 liter air), maka ternyata currants dalam jus sendiri. Untuk ini, sirap panas dicurahkan ke dalam bank, dan selepas 2-3 minit, ia menjadi periuk lagi. Selepas dibawa ke mendidih dan kembali ke bank lagi.

Dari jus currant, jeli dan marmalade adalah menakjubkan dan rasa. Hidangan pertama boleh disediakan pada masa depan, jus rebus dan gula ke konsistensi yang dikehendaki, dan melancarkan hidangan ke bank. Sesetengah resipi diam mengenainya, tetapi lebih baik untuk mengelakkan tulang dalam jeli. Untuk melakukan ini, jus akhbar dari jisim getah disyorkan selepas 2-3 lapisan kain kasa.

Marmalade biasanya menganggap penambahan sejumlah kecil gelatin, apabila menggunakannya, anda boleh memasak manis dan tanpa memasak.

Penyediaan currant merah memerlukan pematuhan dengan cadangan tertentu.

• Sebelum memasak beri mencuci, membebaskan dari kayu, sera, daun, dan kemudian bergerak. Jangan gunakan tidak sihat dan patah, serta mereka yang kulitnya rosak.
• Untuk memasak, gunakan hidangan enamel dan alat dapur kayu harus digunakan.
• Walaupun kandungan asid yang tinggi di beri, mereka tidak melindungi produk daripada penapaian dan kemunculan flora patogen. Untuk mengelakkan ini membantu hanya mencuci beri dan sterilisasi tin dan penutup.

Mengenai bagaimana untuk memasak currants merah untuk musim sejuk, lihat video seterusnya.

Red Currant adalah salah satu daripada banyak buah yang lazat dan sihat yang sifat kita sangat kaya. Musim panas dengan murah hati memberi kita pelbagai sayur-sayuran, buah, beri. Dan betapa baiknya orang telah belajar untuk mengekalkan kekayaan ini untuk musim sejuk, membuat bilet rumah. Ya, dan pilihan untuk menyelamatkan masa depan, sebagai contoh, satu set currants merah. Ibu, pasti, melancarkan kompot dan jus daripadanya supaya anak-anak mereka disediakan dengan vitamin sepanjang tahun. Cepat dan mudah diperbuat daripada currant merah dan jem, dan jem, dan jeli. Sedikit lebih lama perlu membuat marmalade currant atau sos asal hidangan daging. Dan untuk eksperimen anda di atas bilet currant merah berjaya, pilih resipi yang paling terperinci dan mudah difahami di sini.

Resipi terpilih.

Resipi Terbaik dengan Foto

Nota terakhir

Currant merah sangat berguna dan aromatik berry.Tetapi yang paling sering currant hitam tumbuh di dalam tuhan-tuhan kita. Dalam artikel ini, kami akan membincangkan pelbagai cara untuk membekukan beri merah, tetapi semua teknik pembekuan yang dianggap sesuai untuk spesies currant yang lain.

Ini adalah buah beri yang tumbuh di hampir setiap taman di negara kita. Apa yang tidak dikimpal dari ini kelihatan beri yang menyenangkan. Dari currant merah, serta dari ceri atau ceri, jem, jeli, jem, kegembiraan, kompos dan semua yang diterbitkan. Semua ini kemudiannya boleh dimulakan kepada pai, ladu, ketuhar bar.

Kami meremehkan currants merah, lebih suka lebih hitam. Sementara itu, ia tidak kurang berguna, dan billet untuk musim sejuk ia betul-betul lazat, walaupun asal, kerana currants merah mempunyai warna dan sifat mereka sendiri, terutama geling. Biarkan berry menjadi asid kecil kakak hitam mereka, di musim sejuk ia hanya sangat diperlukan. Teh dengan Jam wangi, sepotong semangkuk segar dengan jem, secawan kompotis yang menyenangkan, plat sup buah diet - Apa yang boleh menjadi lebih baik di musim sejuk, apabila musim panas hanya mengingatkan kita tentang lazat ini dan, dengan cara itu, kelainan yang berguna.

Dan mengenai manfaatnya tidak akan menyakitkan untuk mengatakan. Lagipun, terdapat banyak berguna dalam currants merah. Oleh itu, ia popular untuk demam, apabila pendarahan, digunakan sebagai sengit dan diuretik, gula diabetes. dan gout.. Ia sangat bernilai untuk kualiti imuniti peningkatannya.

Currant Merah Untuk Pembekuan - Bagaimana Membekukan Berries dengan betul?

Jika anda melakukannya dengan betul dengan beri yang indah ini, anda bukan sahaja boleh menyediakannya dalam bentuk yang dipelihara. Pilihan pertama adalah pembekuan. Untuk menyelamatkan currant dengan cara ini, anda perlu tidak begitu banyak. Yang pertama adalah untuk melalui yang tidak ada salinan busuk atau hijau yang dijumpai. Adakah ranting dan daun bersih? Inilah perniagaan anda. Saya tidak mengeluarkan, kerana di musim sejuk untuk melihat currants berbentuk - ini adalah keseronokan. Ya, dan sembuh semua ini dengan air mendidih - bagaimana untuk kembali ke musim panas. Promosi beri. Saya pasti dapat dikekalkan, dan hanya kemudiannya melipat ke dalam pakej atau jika peti sejuknya luas, dalam bekas.

Currant bersedia untuk pembekuan

Bagaimana Gula Red Currants - Preskripsi Berry

Tiada makanan istimewa yang tidak menyenangkan. Anda membuka balang dan aroma di seluruh rumah! Beri yang sangat wangi. Dalam kes ini, currants perlu sebelum dibasuh di bawah jet air, keluarkan dari ranting. Kerana ia sudah pun produk siapyang boleh menjadi sudu, dimasukkan ke dalam teh. Mencuci di bawah jet air dan mengeluarkan segala-galanya terlalu banyak, mengalir currants dalam proporsi - 1 kilogram beri setengah kilogram gula. Kami melakukan segala-galanya secara beransur-ansur: lapisan beri - lapisan gula, lapisan beri - lapisan gula, dan sebagainya - setakat ini kita tidak menggunakan segala-galanya. Biasanya, saya menyediakan bank yang disterilkan dan meliputi terlebih dahulu supaya mereka kering dan sejuk, di sini di dalamnya dan lipat, sangat sedikit tamping sudu, beri. Simpan di dalam peti sejuk.

Currants retak

Compote dan Morse dari Red Currants - Buat minuman manis dengan betul!

Dengan cara ini, currants boleh berbohong, tetapi ia menyusahkan, kerana saya tidak pernah melakukannya. Tetapi yang kompot dengan penyertaannya untuk menutup adalah ya, berlatih. Untuk yang beri saya, saya memecahkan mereka dari ranting, saya membasuh lagi dan dimasukkan ke dalam bank yang disterilkan pada perhitungan - beri dengan satu pertiga daripada bank, selebihnya - sirap. Tetapi, seperti dalam kes ceri dan ceri manis, terdapat beberapa cara untuk memutar. Saya akan memberitahu anda tentang beberapa orang yang telah mempraktikkan dirinya. Anda boleh mencurahkan sirap (gula - mengikut keutamaan, jika anda suka compote manis, kemudian pada liter air, meletakkan satu setengah kali lebih banyak, jika anda meletakkan, menyediakan kompos biasa), dan segera tutup, tetapi perlu untuk menyimpan apa-apa yang kompot di dalam sejuk.

Dandang air mendidih

Rasa tirus dan aroma ini akan menjadi lebih cerah jika sirap adalah dua kali dua kali, memberi untuk berdiri beri untuk kali pertama, dan dalam semuanya kedua berputar. Anda boleh mensterilkan kompot di mana akan ada gula minimum. Anda boleh mendidih air dengan gula, mencelup dalam currants, melipat ke dalam colander. Kemudian tahan lima minit dalam air mendidih, tinggalkan di bawah tudung untuk masa yang sama. Selepas mengisar beri, kebocoran dari pulpa dan dekat. Ia akan menjadi sangat lazat! By the way, dari currant, katakanlah, morse yang bergaya juga diperoleh dari beku atau gula. Warna ini tidak suka, dan rasa itu adalah luar biasa!

Morse sudah siap

Jelly Currant Merah

Ya, ya, beri currant mempunyai kualiti yang indah - ia diperiksa. Oleh itu, menggunakan masa ini, bersedia untuk musim sejuk dan jeli dari Red Currant. Tetapi ia akan menjadi sukar untuk kekal dan tidak makan semua ini! Jadi, bersihkan buah beri dari ranting dan daun, kita meletakkan dengan baik di bawah air. Pissed dengan gula dan kacau dengan teliti. Kami kemudiannya diingini dalam ayak atau di mana-mana peranti lain, mudah untuk anda, untuk muncul dengan currant sudu. Jadi dia akan jus yang lebih cepat.

Walaupun jisim itu bernilai, dan kami mempunyai 10-15 minit, membuat bank dan penutup, mereka mesti disterilkan dan kering. Lihat bahawa jus pergi dan gula cair? Kami mencampur segala-galanya dan menghantar gas. Tetapi masak pada api besar dan hanya 5 minit, secara aktif menggerakkan gula dengan beri. Sebaik sahaja busa muncul, ia perlu dikeluarkan. Singkatnya, selepas 5 minit kita akan mengeluarkan segala-galanya dari api dan, apabila ia akan menyejukkan sedikit, strok melalui ayak. Diperah membawa kepada mendidih, dibungkus dalam tin dan mengetatkan. By the way, jelly magnificent ternyata, jika anda tidak mendidih - mengintip dengan kuk gula, memberikannya jus, memerah seberapa banyak yang mungkin. Simpan didinginkan. Belia adalah luar biasa! Dengan cara ini, jika anda memasak untuk pesakit kencing manis, anda boleh menambah fruktosa.

Jelly Currant Merah

Jam dari Red Currant - Masak makanan istimewa untuk musim sejuk dengan minda!

Resipi jem dari currant juga cukup. Terdapat termasuk yang cepat apabila segala-galanya terharu dengan gula (2kg setiap 1 kg beri), dibentangkan pada bank yang disterilkan kering dan disimpan dalam keadaan sejuk. Ia adalah mungkin, membuang buah beri dan perlu kering, mengisar dalam pengisar atau melalui penapis. Tetapi pertama, saya menangkis jisim gula, kami bercampur sehingga ia larut sepenuhnya dan jus tidak akan pergi.

Red Currant bertahan jus

Selepas itu, dalam bentuk panas, kita akan mengurai mengikut bank steril dan menutup penutup polietilena. Simpan di dalam peti sejuk. Dan sekarang - untuk preskripsi tradisional., dengan memasak. Ia mengambil satu kilogram gula setiap kilogram beri dan segelas air. Ia akan menjadi jem gelang. Berry bersih diletakkan di dalam hidangan enamel, air swing dan rebus dua minit. Satu protrusi, gula menjemput dan masak dari setengah jam. Jam ini diperlukan panas untuk dilancarkan dengan penutup.

Sarung Currant Jam

Terdapat resipi yang lebih mudah. Currant kilogram campuran dengan dua kilogram gula. Jus beri itu sendiri tidak akan berputus asa, oleh itu saya ingat dia dengan gula dan menghantarnya ke api. Sebaik sahaja ia mendidih, masak selama 10 minit, sentiasa kacau. Kemudian anda perlu mencurahkan jem di bank. Oleh kerana gula banyak, anda boleh menyimpan jem di bawah tudung polietilena, tetapi di tempat yang sejuk, anda juga boleh diikat dengan penutup seperti biasa. Jam, apabila ia membayangkan, akan menjadi sangat lazat. Ini adalah bilet yang sangat baik untuk pai, pai dan sebagainya. Daripada gula, madu boleh ditambah ke kesesakan currant, dan menyediakan hampir seperti gula. Ia adalah mungkin untuk currant, menyediakan kesesakan, kesengsaraan, melompat dan suka, tambah buah-buahan yang berbeza Dan beri yang sudah tidur, dan juga pisang, kacang. Pada musim sejuk, anda akan bergembira bahawa mereka tidak malas untuk mengumpul buah beri dan membuat dari tidak begitu banyak!

Kesesakan currant dalam balang

Minuman memasak dari currant merah

Apa yang anda fikirkan? Dari buah ini, kolam bergaya diperolehi! Sekiranya ada kesabaran, anda boleh membuat warna, dan wain, dan lain-lain minuman yang lazat. Walau bagaimanapun, di sini, anda memerlukan vodka, dan yang terbaik. Selepas melewati buah beri dan mengeluarkan ranting dan daun, kami mempromosikan mereka, dan kemudian kami semestinya berbincang. Menggerakkan beri dalam balang, gula karung (pada kadar kilogram gula setiap kilogram beri) dan ayunan vodka atau vermouth. Selepas bank menonjol beberapa minggu di tempat yang sejuk, perlu ketegangan dan tuangkan botol. Tidak mungkin ia akan memanjat untuk masa yang lama!

Currant merah

Apa yang boleh disediakan dari Currant? Resipi Currant - Pencuci mulut, Baking, Jam

Currants hitam dan merah memerlukan pendekatan yang berbeza. Berry of Black Currant Pergi pada jem, dan dalam adunan, dan untuk kuda, mereka akan berguna, mereka boleh dibekukan dan juga meletakkannya. Dengan currants merah, pelbagai jenis tidak akan berfungsi - ia sangat lembut, ia mempunyai biji pepejal, kerana yang mana jem itu diperoleh dengan rasa. Dalam penaik, juga tidak berfungsi dengan cara yang terbaik, jadi ia ditambah kepada krim atau meringue, tetapi tidak dalam adunan. Tetapi dari currant merah ternyata jeli yang lazat! Tetapi perkara pertama dahulu. Kami menawarkan anda pilihan resipi dari beri hitam dan merah.

Apa yang perlu dimasak dari currant hitam?

Jam sejuk

Bahan-bahan: 1 kg. Currant, 2 kg. Sahara.

Bagaimana hendak masak. Beri bilas, mari kita mengesan air. Tatal melalui sudu kayu dan secara beransur-ansur menambah gula. Biarkan untuk seketika sehingga gula benar-benar dibubarkan, kemudian terurai ke dalam balang kering yang bersih. Tutup dengan tudung polietilena dan keluarkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Marmalades.

Bahan-bahan: 1 kg. Berries, 350-450 gr. Sahara.

Bagaimana hendak masak. Beri bersih Tatal melalui penggiling daging atau mengisar dalam pengisar. Letakkan api kecil, masak sepuluh minit. Tambah gula dan rebus ke ketumpatan yang dikehendaki.

Pengekodan

Bahan-bahan: 1 kg. Beri, 1 kg. Gula, 300 ml. air.

Bagaimana hendak masak. Bawa air ke mendidih, letakkan gula dan biarkan sirap mendidih. Kurangkan beri ke dalam sirap apabila ia mendidih lagi - keluarkan dari api dan biarkan selama 5-6 jam. Main kembali ke api kecil dan mendidih ke ketumpatan yang dikehendaki. Konfensur mendidih terurai ke bank bersih dan segera digulung.

Susu - Berry Cocktail

Bahan-bahan: segelas beri (anda boleh membuat campuran), satu liter susu, 0.5 cawan gula.

Bagaimana hendak masak. Basuh beri, campurkan dengan gula, biarkan untuk memberikan jus dan kemudian mengisar pengisar. Tuangkan susu, pukul pada kelajuan tinggi 1-2 minit. Di bawah tindakan asid buah, susu akan datang, tetapi ia sepatutnya. Letakkan koktel selama sejam ke peti sejuk supaya ia menebal dan menjaringkan rasa.

Puff pastri dengan currant hitam

Bahan-bahan: 500 gr. Pastry Puff, 100 gr. Serbuk puding vanila, susu, 250 gr. Krim masam, 2 gelas beri, 1 sudu besar. l. Sahara, gula serbuk Untuk percikan.

Bagaimana hendak masak. Doh untuk membingungkan, meletakkan lapisan satu di sisi lain, melancarkan. Acuan memotong cookies. Lay it pada dulang penaik minyak pelincir, bakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Sejuk.

Campuran puding dengan susu (jumlah susu ditunjukkan pada pembungkusan puding), mengalahkan pengadun 2-3 minit. Tambah krim masam, gula, campuran dan keluarkan di dalam peti sejuk. Apabila krim menebal, pelincir cookies, letakkan di atas meletakkan beri, taburkan dengan gula tepung.

Muffin dengan currant hitam

Bahan-bahan: 300 gr. Beri segar atau beku, 2 telur, 100 gr. Gula, 250-300 gr. tepung, 50 gr. Margarina, 2 h. L. Awek, Vanilla Suget Sachet.

Bagaimana hendak masak. Sekiranya beri beku, mereka perlu membuangnya, untuk menggabungkan jus. Margarin lembut disebat dengan gula ke keadaan jisim yang subur, satu demi satu menambah telur. Letakkan beri, kacau dan secara beransur-ansur merompak tepung, vanilla Sugar. Dan serbuk penaik. Doh akan cukup tebal. Isikan setengah acuan, masukkan ke dalam ketuhar. Muffin dibakar 25-30 minit pada suhu 180 darjah.

Black Currant Pie.

Bahan-bahan: 4 telur, 150 gr. Margarina, 150 gr. Gula, 75 gr. Kanji, 1.5 h. L. Awek, 180 gr. Tepung, 300 gr. Beri, serbuk gula untuk percikan.

Bagaimana hendak masak. Marjerin suhu bilik Cambuk dengan gula. Tambah telur, pukul segala-galanya. Kami mati tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan kanji. Dalam campuran ini, letakkan krim yang dihasilkan, menguli doh. Kami menyebarkannya ke dalam bentuk, kami menuangkan currant di atas, sedikit menekan beri ke dalam doh. Pai dibakar 40 minit, suhu oven adalah 180 darjah.

Apa yang perlu dimasak dari currants merah?

Jelly Currant Merah

Bahan-bahan: currant merah, gula.

Bagaimana hendak masak. Basuh currant, memanaskan 10 minit di dalam ketuhar atau meletakkan colander mandi air selama 5-10 minit. Beri melembutkan dan lebih mudah akan memberi jus. Sapu jus (dalam juicer atau tambatan atau lap beri melalui penapis). Tuangkan jus ke dalam periuk, tambah gula. Gula mestilah seperti jus, tetapi dengan jumlah, dan bukan mengikut berat. Sekiranya ia ternyata 2 liter jus, ini bermakna gula perlu menambah 2 bank lithing.. Letakkan api kecil, hangat untuk membubarkan gula. Tidak perlu mendidih! Rebus ke dalam bank yang bersih, sejuk, tutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk.

Mousse dari currant merah dan hitam

Bahan-bahan: 0.5 gelas merah dan hitam currant, sepertiga dari kaca semolina, 650 ml. air.
Bagaimana hendak masak. Berry Lap melalui penapis, jus dikeluarkan di dalam peti sejuk. Cake tuangkan dengan air (650 ml), masak sehingga mendidih, rebus 5-7 minit. Sempurna, letakkan api lagi. Sebaik sahaja ia mendidih, masukkan semolina dengan tenunan yang nipis, dikacau dan rebus bubur buah sehingga kesediaan. Sejuk ke hangat. Letakkan mangkuk di mana anda akan memukul pistol dalam periuk dengan air sejuk, tuangkan jus sejuk dan pukul pengadun sebelum menerima busa tebal. Ready Mousse Bulk di krim dan sejuk di dalam peti sejuk. Anda boleh mencurahkan melalui acuan dan membekukan - ia ternyata ais krim buah.

Pai dengan currant merah dan meringue

Bahan-bahan untuk Ujian: 3 Yolks, 150 GR. Gula, 50 gr. Margarina, 250 gr. Tepung, 5 sudu besar. l. susu, 2 h. Lembangan.

Untuk meringue: 200 gr. Gula, 3 tupai, currant merah.

Bagaimana hendak masak. Meleleh marjerin, tuangkan ke dalam susu. Pukul kuning dengan gula. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Sambungkan kedua-dua campuran cecair dan tuangkan tepung. Segala-galanya baik untuk mengalahkan pengadun. Tuangkan doh ke dalam bentuk, bakar 15 minit pada api sederhana. Korzh harus hampir mabuk, tetapi sehingga kesediaan tidak membawanya. Squares dengan gula membengkak menjadi busa padat, dengan berhati-hati mengganggu beri dan meletakkan campuran pada akar. Masukkan ketuhar bukan neural dan tahan 15-20 minit pada api yang lemah.

Jika anda memutuskan untuk membekukan currants, adalah perlu untuk mengeringkannya dan menguraikan bukan dulang supaya beri tidak menyentuh satu sama lain. Apabila ia dibekukan - mencubit ke dalam pakej dan menyimpan di dalam peti sejuk. Pada musim sejuk, anda boleh membuat pencuci mulut, koktel, smoothies, tambah kepada baking.

Oleh itu, mekar di taman saya currants merah, segala macam kosong untuk musim sejuk dari dia saya mengumpul banyak dekad. Dan ia tidak mudah kerana saya suka beri, ia sangat berguna, dan beberapa barang hanya daripadanya. Apa yang kompot wangi, bank minum keluarga dalam satu petang. Dan jeli tidak dapat dibayangkan melimpah di bawah sinar matahari, bukan dari mana beri lain ia tidak akan berfungsi.

Ada yang berpendapat, jenis currant yang lebih berguna, hitam atau merah. Ya, mereka semua baik dengan cara mereka sendiri, komposisi mereka berbeza dan kesan pada badan juga. Tetapi yang sama juga berguna.

Red Currant mempunyai harta untuk mengurangkan paras gula darah, yang sangat diperlukan untuk pesakit kencing manis. Dia juga merupakan aliran yang baik dan diuretik. Ia boleh mengalih keluar dari badan dan toksin, dan slag. Nah, dan, tentu saja, vitamin yang dipindahkan ke semua produk yang dibuat dengan jiwa dan cinta untuk musim sejuk yang panjang.

Currant merah untuk musim sejuk, resipi

Secara peribadi, saya tahu banyak resipi currant merah. Saya mempunyai plot yang agak besar di bawah semak. Tetapi saya cuba menggunakan resipi dengan minimum pemprosesan Thermal. Atau sama sekali tanpa itu. Rasa dengan rasa, tetapi saya ingin memelihara lebih banyak vitamin yang kita perlukan begitu banyak di musim sejuk.

Terdapat banyak resipi yang mana berry diperlukan untuk mengisar. Dengan pembantu dapur moden, ini bukan masalah, tetapi saya masih lebih suka menghapuskan penapis atau tekan jus melalui kain kasa, entah bagaimana ternyata.

Jelly Currant Merah

Ya, ia adalah dari resipi ini yang anda perlukan untuk memulakan, kerana ia adalah dari currants merah yang jeli adalah yang terbaik. Berry dihiasi dengan sempurna tanpa sebarang bahan tambahan.

Kita perlu:

• Kilo yagoda
• Kila Sakhara
• Paul liter air

Bagaimana untuk memasak jeli dari currant merah:

Berries Kami baik dan memilih ranting, keluarkan ekor. Kami tertidur ke dalam tangki dan menuangkan air di sana, kami menghidupkan suhu purata dan dibawa ke mendidih, sehingga air mula mengalahkan kunci. Keluarkan dari dapur dan tetapkan colander ke periuk lain, di mana kami akan menggabungkan cecair dan lap jus. Untuk mencapai jus tulen tanpa memukul tulang dan kulit, ambil seorang ayak cetek dan sudu kayu. Berry sudah dilawati dalam air mendidih sangat mudah mengelap. Kami menghapuskan jus ke dalam air di mana ia dimasak.

Secara berasingan, sediakan mapblet, dilipat empat puluh untuk memerah kek dengan baik. Dalam periuk kami, akan ada jus murni di mana semua gula perlu menuangkan sekaligus dan dibakar, mula-mula menetapkan suhu purata, maka, selepas mendidih, kami berkurang dan masak setengah jam.

Apabila masa berlalu jeli, anda boleh mencurahkan balang, mengambil kecil, tidak lebih daripada separuh liter. Dari atas ke atas jeli, anda boleh mencurahkan satu sudu teh gula atau meletakkan kertas. Apabila disejukkan, balang tidak perlu diserahkan.

"Hidup" jam currant merah tanpa memasak

Jem semacam itu disimpan hanya di dalam peti sejuk, jadi ia tidak banyak untuk melakukannya. Tetapi apakah manfaat dari satu balang, dibuka pada musim sejuk, berapa banyak vitamin !!!

Apa yang diperlukan:

• Kilo berry.
• Dua kilogram gula

Bagaimana untuk memasak vitamin hidup:

Seperti biasa, pada mulanya, buah berry memerlukan keseluruhan untuk melalui. Di sini adalah mustahil untuk membolehkan buah-buahan yang tidak ditapai atau sudah melepasi beri, dan dengan berhati-hati mengeluarkan semua ekor. Kemudian anda perlu membersihkan air dan keringkan buah beri.

Sterilish Semua item yang akan kami gunakan untuk menyediakan jem ini, anda hanya boleh menghidupkan air mendidih.

Berry sedang menatal pada pengisar daging, lebih mudah bagi saya untuk mengisar blender. Kemudian berhati-hati menghapuskannya melalui penapis untuk mengeluarkan semua tulang. Dalam jus yang dihasilkan, gula gula. Ya, lebih banyak kek mesti diperah, masih ada banyak jus. Gula diaduk oleh bilah kayu atau sudu sehingga pembubaran lengkap. Kemudian kami meletakkan jem pada balang kering steril dan keluarkan ke dalam peti sejuk.

Jam Red Currant

Jika jeli boleh ditambah kepada kek dan membakar dari doh Sand.Jam dari currants merah hanya cantik di dalam kek perayaan rumah.

Untuk memasaknya, kami ambil:

• Kilo currants
• Gula setengah kilo
• Paul liter air

Bagaimana untuk memasak jem:

Jam memasak walaupun lebih lama daripada jeli, tetapi agak lebih mudah. Kami juga membilas awek berry dan meninggalkan dalam colander. Kami mendidih dalam periuk air dan dalam colander yang sama untuk menurunkan buah beri selama beberapa minit untuk blanching. Kemudian kami mencurahkannya ke dalam bekas itu, di mana jem akan direbus hingga kesediaan, dan pemburu dengan pestle kayu, atau anda boleh menghancurkan sudu kayu.

Tuangkan air ke dalam jisim beri dan segera jatuh gula. Kami mula memasak, proses itu akan lama, anda perlu menghormati lebih daripada dua kali. Anda perlu menyemak kemudian bahawa penurunan itu tidak tersebar. Kemudian akan siap. Ia tetap untuk mengurai balang. Anda boleh menyimpan di rumah sahaja.

Jam Red Currant

Kita perlu:

• Kilo berry.
• Kila Sakhara

Bagaimana untuk membuat Red Currant Jam:

Beri bersumpah dan dibilas di bawah kren di dalam colander, kami meninggalkan untuk beberapa waktu untuk menyiram kaca. Tetapi jangan biarkan lebih daripada setengah jam, beri yang lebih rendah akan mula dirawat.

Tuangkan beri di dalam bekas tahan karat dan tidur seketika semua jumlah gula. Mari kita berdiri selama beberapa jam, tidak lagi diperlukan, currants sangat cepat memberikan jus.

Kami membawa bekas di atas dapur dan, apabila kacau, masak sehingga mendidih, rebus selama beberapa minit, ini cukup untuk currant merah. Segera menyebarkan segala-galanya dalam balang dan boleh disimpan di bawah penutup drop-end, jika mereka ketat.

Melompat currant merah

Ia dilakukan hampir sama seperti jeli, hanya jisim yang lebih tebal, kerana menderu berpanjangan. Ia sangat mudah untuk disimpan, peti sejuk tidak diperlukan, dan baking buatan sendiri. Ternyata sangat lazat.

Apa yang anda perlukan untuk melompat:

• Kilo merah currant.
• Kila Sakhara

Bagaimana untuk memasak datang dari currant merah:

Untuk jaket, anda boleh mengambil dan bersenang-senang, beroda gila. Kami bersumpah, saya dan mengeluarkan air, anda boleh menyerakkan pada tuala dalam satu lapisan untuk kering. Kemudian kami menghancurkan alu kayu dengan beri. Jika anda tidak suka tulang di dalam jaket, anda boleh membersihkan dan melalui penapis.

Kami mencampurkan jisim beri dengan gula sekaligus dalam tangki memasak dan mula memasak. Pada mulanya, anda boleh meletakkan suhu purata sehingga semuanya mendidih. Tetapi kemudian adalah perlu untuk mengalihkan dan memasak sudah pada yang terendah, tukang masak akan lama sehingga anda mencapai konsistensi yang dikehendaki. Biasanya ia siap sedia apabila ia mula menutup dari dinding panci. Jam boleh disimpan dalam loker konvensional di dapur.

Jus Currant Merah

Semulajadi dan wangi, dia suka segala-galanya tanpa pengecualian. Disediakan dengan cepat dan disimpan dengan baik.

Apa yang akan diambil:

• Tiga kilo Yagoda
• Paul Kila Sakhara
• Satu setengah liter air

Cara Membuat Jus:

Kami bersumpah beri, tetapi ranting boleh ditinggalkan, ia akan menjadi aroma, tetapi mereka tidak campur tangan. Isikan periuk dengan air dan masak kira-kira 10 minit. Kemudian anda perlu memindahkan beri dan lap melalui penapis, anda boleh memerah melalui kain kasa, ternyata lebih baik. Dalam jus yang dihasilkan, tuangkan gula dan berikan untuk mabuk pada api yang lemah selama lima minit. Pek pada balang.

Currant currant

Apa, dan saya sentiasa menutup kecerdasan dari currants merah, kerana kita mula meminumnya tanpa menunggu musim sejuk, tetapi sebaik sahaja bank-bank disejukkan.

Apa yang kita perlukan:

• Berry.
• Gula

Bagaimana hendak masak:

Beri saya baik. Saya tidak memecahkan ekor untuk kompot, saya cuba sebaliknya untuk menunggang lebih banyak dengan kelompok, ia kelihatan begitu indah. Saya hanya kompot di bank-bank tri liter. Saya mengisi beri dengan satu pertiga, mungkin sedikit lagi. Saya mengukur jumlah air, hanya dalam balang dengan berry tuangkan sejuk dan kemudian saya mencurahkan ke dalam periuk.

Pada setiap jar tiga liter, tambah setengah cawan gula, sirap masak, ia harus direbus kira-kira lima minit sehingga ia menjadi telus. Dan dengan serta-merta, mendidih dalam beri, yang paling teliti, supaya tidak ada udara di bank. Saya menggulung, menghidupkan penutup dan mengebumikan selimut itu menjadi hangat.

Apa yang tidak dikatakan, sangat mudah untuk menyediakan jem. Sesetengah biasanya semua jem disediakan hanya dalam periuk yang perlahan.

Apa yang akan diambil:

• Dua kilo Yagoda.
• Gula setengah kilo

Bagaimana kita akan memasak:

Anda perlu membasuh buah beri, keluarkan semua sampah dan berikan kering. Kemudian kita tertidur ke dalam mangkuk bersama dengan gula dan Tuhan melarang sehingga ia mula muncul jus dan gula tidak mencairkan. Kami bercampur dengan sudu kayu dan dalam mod pemadamian kami menyediakan 20 minit dengan topi tertutup. Segera dekompresikan balang.

Jam currant merah dengan epal

Kita perlu menyediakan:

• Kilo yagoda
• Paul kilo epal
• Gula setengah kilo
• Lyondons paul teh sudu

Bagaimana hendak masak:

Anda perlu membasuh buah beri, keluarkan semua sampah dan terurai untuk kering ke dalam satu lapisan. Epal perlu dikeluarkan dari teras dan mengupas, dipotong menjadi kiub kecil dan, supaya tidak gelap, tahan setengah jam di dalam air dengan asid lemon. Kemudian, juga, menggabungkan air dari mereka dan memberikannya kering.

Di dalam air, anda perlu tidur gula dan memasak sirap, kemudian jatuh tertidur irisan epal di dalamnya dan masak sepuluh minit. Kemudian di sana untuk menuangkan beri di sana dan hanya mendidih. Berikan sejuk, pada akhirnya untuk meletakkan semula di atas dapur dan sudah mendidih sehingga ia siap. Pek pada balang.

Currants merah beku

Dari bahan-bahan yang kita perlukan hanya beri tulen tanpa sampah, adalah wajar untuk kering dan kematangan yang baik.

Bagaimana hendak masak:

Berry itu sendiri adalah untuk meneruskan, bergerak dan tersebar di atas tuala dalam satu lapisan. Tunggu sehingga kering. Kemudian letakkan bekas atau pakej dan segera masukkan ke dalam peti sejuk, di dalam bilik beku. Anda boleh menyimpan beri sedemikian sehingga musim depan, ini adalah jika anda tidak membuangnya. Dari musim sejuk, anda boleh memasak kompot, hanya dengan gula, menambah pengisian.