Pai parut dengan isi oren. Biskut Vienna - resipi roti pendek terbaik dengan resepi biskut Vienna langkah demi langkah

Pasti semua orang tahu bagaimana rupa biskut ini dan nampaknya sukar untuk membuatnya, tetapi sebenarnya Resipi untuk biskut Vienna agak mudah.

Resipi asas dari mana anda boleh membina dan mengubah komposisi pada masa hadapan, sebagai contoh, gunakan jem dan bukannya jem.

Produk yang diperlukan:

• segelas jem;
• setengah kilogram tepung;
• dua telur;
• kira-kira 250 gram gula;
• soda - 2 gram;
• pembungkusan minyak.

Proses memasak:

1. Mari kita mula memasak biskut Vienna dengan jem dari adunan. Cairkan mentega dalam mangkuk menggunakan dapur atau microwave.
2. Pecahkan telur ke dalam bekas lain, satukan dengan gula dan soda, gaul, tuangkan minyak di sini apabila ia telah sejuk.
3. Dalam apa yang berlaku, kita mula mengisi tepung, secara beransur-ansur mengubah jisim menjadi doh lembut. Ia mesti digulung menjadi dua lapisan supaya satu lebih besar daripada yang lain.
4. Kami membungkus yang kecil dengan filem dan meletakkannya di dalam sejuk selama kira-kira 20 minit, dan meletakkan yang besar pada lembaran penaik dan salutkannya dengan jem.
5. Kami mengeluarkan bahagian kedua doh, koyakkannya menjadi kepingan atau tiga pada parut dan taburkan jem.
6. Bawa kepada kesediaan dalam ketuhar panas selama 35 minit pada 170 darjah.

Pilihan memasak dengan keju kotej

Biskut Vienna dengan keju kotej adalah gabungan yang sangat berjaya. Hasilnya adalah sesuatu yang serupa dengan pemerah jus yang terkenal.

Produk yang diperlukan:

• 350 gram tepung;
• pembungkusan minyak;
• kira-kira 500 gram keju kotej;
• telur;
• 200 gram gula.

Proses memasak:

1. Kami menyebarkan tepung dalam mangkuk yang dalam, jika dikehendaki, ia boleh diayak, maka hasilnya akan menjadi lebih baik. Masukkan mentega cincang sejuk ke dalamnya dan gaul sehingga hampir menjadi serbuk.
2. Dalam bekas lain, pukul telur sedikit, tuangkan gula ke dalamnya dan tambah apa yang berlaku pada tepung, bawa ke keadaan licin homogen.
3. Kami membahagikan jisim kepada dua bahagian dan gulungkannya ke dalam lapisan nipis. Kami mengeluarkan satu untuk seketika dalam keadaan sejuk, dan meletakkan yang lain dalam hidangan pembakar.
4. Kami menguli keju kotej, anda boleh menggunakannya dengan segera, atau anda boleh mencampurkannya dengan sedikit gula.
5. Kami menyebarkannya pada lapisan doh, dan di atas kami menutupnya dengan kepingan kecil yang dibuat dari bahagian kedua yang sudah beku.
6. Kami menghantar lembaran penaik ke ketuhar, menetapkan suhu kepada 180 darjah, dan tahan selama sekurang-kurangnya 25 minit.

Resipi biskut jem langkah demi langkah

Secara amnya, untuk menyediakan biskut ini, anda perlu mengambil jem masam sahaja supaya anda dapat merasai perbezaan antara doh dengan doh manis, tetapi jika anda mahu, bahan itu boleh digantikan dengan jem.

Produk yang diperlukan:

• segelas jem;
• 350 gram tepung;
• satu pek besar minyak;
• 250 gram gula;
• dua biji telur.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, satukan dengan gula dan gaul rata.
2. Dalam bekas lain kami meletakkan tepung dan mentega, yang mesti sejuk dan dipotong menjadi kepingan. Kami mengisar semuanya menjadi serbuk, dan kemudian tuangkan di sini campuran telur. Kami mula menguli sehingga doh terbentuk.
3. Kami membahagikan benjolan kepada dua bahagian, gulungkannya. Kami menghantar satu pada lembaran penaik, dan satu lagi di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit, supaya ia membeku dan mengeras.
4. Kami menutup lapisan dengan lapisan jem yang dipilih, dan letakkan kepingan doh sejuk di atasnya.
5. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar selama 30 minit, menetapkan tahap haba hingga 180 darjah.

Dengan coklat

Jika anda bukan penggemar jem, gantikan dengan coklat. Selepas mencuba resipi ini, anda akan mendapat biskut yang lazat dan manis.

Produk yang diperlukan:

• empat telur;
• 20 gram gula;
• kira-kira 400 gram tepung;
• 250 gram coklat;
• kira-kira 350 gram mentega.

Proses memasak:

1. Masukkan gula dan mentega cincang dalam mangkuk, kisar semuanya menjadi serbuk, dan kemudian pukul telur di sini, gaul sehingga rata, tambah tepung dan bawa ke keadaan doh.
2. Kami membahagikan jisim kepada dua bahagian dan membuat dua lapisan nipis dengan saiz yang berbeza. Kami meletakkan yang lebih kecil di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit. Dan yang kita letak lebih pada kertas parchment dalam acuan.
3. Anda boleh menggunakan mana-mana coklat untuk mengisi, gosok atau panaskan kepada keadaan cair dan tutup doh.
4. Kami mengeluarkan bahagian lain dari peti sejuk, mengisarnya dengan tangan kami atau pada parut dan taburkan inti.
5. Kami membawa biskut kepada kesediaan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Resipi dari Tatyana Litvinova

terkenal dan chef berpengalaman- Tatyana Litvinova juga mempunyai resipi untuk kuki Vienna di bank simpanannya, yang, menurutnya, keluar sangat lazat. Dan produk untuk membuat biskut di rumah pasti ada di setiap suri rumah di dapur.

Produk yang diperlukan:

• dua kuning telur;
• kira-kira 25 gram gula tepung;
• sedikit garam dan vanila mengikut citarasa anda;
• pakej mentega berat 200 gram;
• 60 gram gula;
• segelas tepung;
• marmalade.

Proses membakar:

1. Sebelum memasak, mentega mesti disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa lama supaya ia membeku sedikit. Kemudian kami memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, selepas memotongnya menjadi kepingan, dan dengan bantuan pengadun kami membawanya ke keadaan bulu putih.
2. Teruskan mengacau minyak perlahan-lahan, kami mula memperkenalkan bahan-bahan lain. Mula-mula gula, kemudian kuning, vanillin, sedikit garam dan akhirnya tepung, yang wajar diayak untuk hasil yang lebih baik.
3. Daripada apa yang berlaku, anda perlu menguli doh, homogen, licin dan tidak melekat pada kulit tangan. Kemudian tutup bekas dengan sesuatu, seperti filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Semasa doh membeku, hidupkan ketuhar pada 160 darjah supaya ia telah dipanaskan dengan baik untuk dibakar.
5. Kami mengeluarkan jisim, membahagikannya kepada dua bahagian dan melancarkan lapisan.
6. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas, letakkan di atasnya pertama satu lapisan doh, dan segera yang kedua. Menggunakan pin rolling, kami mengubahnya menjadi satu kek nipis, tidak lebih tebal daripada tiga milimeter.
7. Daripada apa yang berlaku, kami memotong kuki dalam bentuk apa pun, sebagai contoh, cawan, dan separuh daripadanya anda perlu memerah lubang untuk marmalade, sementara yang lain tetap tidak berubah.
8. Bawa kepada kesediaan selama 20 minit, salutkan borang tanpa lubang dengan marmalade, tutup dengan bahagian kedua dan taburkan di atas gula serbuk.

Buat apa lari ke kedai..

Dalam mangkuk pengisar, satukan sl cair. mentega, gula (termasuk vanila) dan telur. Pukul hingga rata.

Kami mula menambah tepung yang telah diayak dan dicampur dengan serbuk penaik di bahagian (!) Seperti yang selalu berlaku, anda mungkin memerlukan lebih atau kurang daripada kuantiti yang ditunjukkan. Pendek kata, berapa banyak doh yang akan "diambil".

Ia sepatutnya menjadi elastik dan licin, tidak melekit pada tangan. Saya memanggilnya "plasticine"))) Kami membahagikan doh kepada dua bahagian yang tidak sama - 1/3 dan 2/3. Kami membungkus bahagian yang lebih kecil dalam filem dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15 minit.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Dengan pin rolling atau tangan, yang mana lebih mudah untuk anda, edarkan doh secara merata ke seluruh kawasan loyang.

Kemudian sapu dengan jem.

Kami mengeluarkan bahagian kedua doh yang sudah sedikit beku dari peti sejuk dan menggosoknya pada parut kasar di seluruh permukaan (sementara ia kelihatan seperti pizza, bukan?)

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C selama 30-35 minit. Keluarkan dari ketuhar selepas masa yang ditetapkan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kami memotong kek menjadi kuki persegi dan memanggil tetamu.
Selera Guten!

Resipi Kuih Terbaik oleh arahan langkah demi langkah dengan foto

24 pcs.

45 minit

380 kcal

5/5 (1)

Mungkin yang paling klasik biskut vien. Sukar untuk mencari orang dewasa yang tidak pernah mencubanya dalam hidupnya, mungkin tidak semua orang tahu bahawa gula-gula ini dipanggil begitu. Sebagai contoh, nenek saya memasaknya, memastikan bahawa ia adalah pai kerinting. Dan hanya dengan kemunculan Internet dalam hidup saya, setelah mengasah kemahiran saya dalam menyediakan pencuci mulut ini, saya mendapati bahawa ia mempunyai nama romantis seperti "Viennese Cookies".

Terdapat pendapat bahawa semua pencuci mulut yang paling lazat datang kepada kami dari Vienna, kerana mereka dilahirkan di sana. chef terbaik kedamaian. Wafel Vienna, strudel Vienna dan, sudah tentu, kuki Vienna adalah bukti yang terang (atau lebih sedap) untuk ini.

Mari buat biskut Vienna dengan jem, resipi yang sangat mudah, dan penyediaannya tidak memerlukan kemahiran khas dalam memasak.

• Inventori dan peralatan dapur: ketuhar, mangkuk menguli, pemukul atau pengadun, spatula untuk menyebarkan jem, hidangan pembakar (biasanya loyang), kertas pembakar.

Produk yang diperlukan

Cara membuat biskut Vienna: resipi langkah demi langkah

Kuki Vienna dengan jem sangat mudah untuk disediakan yang boleh anda lakukan tanpa foto prosesnya.

Pada peringkat pertama, kisar mentega, tambah gula ke dalamnya dan gosok dengan baik sekali lagi. Sesetengah suri rumah suka melembutkan sedikit dalam mandi air untuk memudahkan kisar, tetapi saya mencairkannya sepenuhnya, jadi gula larut lebih cepat di dalamnya.

Langkah kedua ialah asingkan putih telur daripada kuning telur. Kami menghantar kuning ke mentega yang ditumbuk dan kacau dengan teliti lagi.

Pada peringkat ketiga, tambah soda dan tepung yang dihiris dengan cuka. Adalah wajar untuk menyaring yang terakhir. Doh yang dihasilkan untuk biskut Vienna hendaklah diuli dengan baik.

Perhatikan jumlah tepung. Doh hendaklah lembut, tetapi tidak melekit semasa menguli.

Langkah seterusnya ialah membahagikan jisim kepada dua bahagian. Dan mereka sepatutnya tidak sama: satu adalah kira-kira dua kali lebih besar daripada yang lain. Setiap daripada mereka dibungkus dan dihantar ke peti sejuk selama kira-kira setengah jam.

Tutup loyang dengan kertas parchment dan gulungkan sebahagian besar doh di atasnya. Lapisan harus sekata, tetapi ia boleh dibengkokkan sedikit di sekeliling tepi. Jika jem anda terlalu nipis, ini akan menghalangnya daripada kehabisan.

Kami mengeluarkan bahagian kedua yang lebih kecil dari doh dan, menggosoknya pada parut, sama rata mengedarkannya ke atas pengisian. Sesuai jika doh tidak menutupinya sepenuhnya.

Mari kita beralih kepada baking. Kami meletakkan lembaran penaik yang disediakan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Secara berkala, anda boleh melihat ke dalam ketuhar, memeriksa sama ada kuki telah keperangan. Sebaik sahaja kerak ciri muncul, lembaran penaik boleh dikeluarkan.

Untuk menyediakan biskut Vienna, mana-mana resipi langkah demi langkah memerlukan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kemudian mereka dikeluarkan dari lembaran pembakar dan diletakkan dengan indah di atas hidangan.

Pencuci mulut boleh dihidangkan dengan teh, ia akan menjadi lazat dengan susu, koko. Kuki juga sesuai dengan minuman sejuk, contohnya, koktel pekat dan cair, smoothie. Berikut adalah kolak, terutamanya yang masam, yang tidak sesuai dengannya.

Jem dan jem bukan satu-satunya topping yang boleh digunakan untuk pencuci mulut ini. Kuki Vienna di rumah dibakar dengan keju kotej, coklat, kadang-kadang parut buah-buahan segar, yang tidak terlalu berair, diletakkan sebagai pengisian.

Saya menggunakannya sebagai makanan istimewa "biasa" untuk setiap hari. Tetapi jika ia dihiasi dengan cantik, ia akan menjadi hidangan perayaan.

Cara menghias dan menghidangkan biskut Vienna dengan cantik

Kuki Vienna praktikalnya tidak dihiasi dengan apa-apa, jika anda mencari di Internet untuk contoh resipi dengan foto. Tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh berimaginasi. Cara paling mudah untuk menghias adalah dengan taburkannya dengan gula tepung selepas dimasak.

Tetapi anda boleh mencurahkan serbuk parut dalam bentuk corak kecil. Dalam kes ini, anda perlu mengambil kira jenis pengisian - ingat bahawa kek dipotong menjadi kepingan kecil, yang sepatutnya mudah untuk diambil.

Terdapat banyak pilihan untuk membuat biskut Vienna. Sesetengah resipi mencadangkan fantasi bukan sahaja dengan pengisian, tetapi juga dengan asas untuk doh. Saya menarik perhatian resipi dengan tambahan kurus kentang lenyek. Lebih-lebih lagi, biskut masih disediakan manis, dengan jem, jem, gula tepung atau marmalade.

Walaupun fakta bahawa biskut Vienna dengan jem sangat mudah, tetapi resipi langkah demi langkah boleh difahami, terdapat beberapa nuansa yang menyebabkan hasil akhirnya mungkin tidak begitu menggembirakan.

Untuk pengisian, adalah wajar menggunakan jem tebal yang tidak akan mengalir keluar dari kek.

Apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, jangan tergesa-gesa memotongnya. Ia lebih mudah untuk melakukan ini selepas 10 minit, apabila kek telah sejuk sedikit.

Video resepi biskut Vienna

Untuk memahami apa itu biskut Vienna, resipi video ini akan membantu. Ia sedikit berbeza dari yang di atas, mempunyai helah tersendiri, yang pastinya memberikan rasa istimewa, jadi saya memilihnya. Saya belum mencuba pilihan memasak ini, jadi saya ingin ingat dan melakukannya.

Jemputan ke perbincangan dan kemungkinan penambahbaikan

Saya ingin menarik perhatian anda kepada perkara di atas versi klasik resipi, tetapi saya tidak selalu melekat padanya sendiri. Kadang-kadang bukan semua bahan-bahan yang diperlukan berada di tangan, terutamanya apabila anda perlu memasaknya dengan segera dan tidak ada masa untuk pergi ke kedai. Sebagai contoh, kuki Vienna buatan sendiri sebenar dibuat dengan mentega, tetapi saya kadang-kadang mengubah suai resipi dan menggunakan marjerin.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan jem dengan masam, maka kuki hanya menang dalam rasa, tetapi mana-mana yang ada di rumah akan melakukannya. Jika anda tidak membuat kosong, anda boleh membeli confiture atau jem di kedai. Walaupun suatu hari saya tidak mempunyai apa-apa seperti itu, dan saya menggunakan idea yang dipinjam daripada seorang kawan: Saya menggosok lemon dan menggosoknya dengan gula. Bubur ini menyapu kek dengan lapisan nipis. Ternyata sangat pedas.

By the way, saya terjumpa satu lagi di Internet resepi yang menarik cara membuat biskut viennese. Bulatan diperah keluar dari kek gulung, separuh daripadanya lubang dibuat. Tepi semua bulatan disalut dengan baki putih telur, dua bulatan berbeza dilekatkan bersama, dan kemudian dibakar. Dan hanya selepas itu lubang itu diisi dengan pengisian sehingga ia telah sejuk. Saya belum mencuba pilihan ini, bukan? Kongsi tanggapan anda.

Pembaca tapak bertanya sama ada saya mempunyai resipi untuk biskut Vienna.

Tiada perkara seperti itu di tapak, dan saya bertanya jenis kuki itu. Sebagai tindak balas, pembaca Daria menghantar saya resipi terperinci dengan gambar, dan ternyata biskut jem Vienna sangat mirip dengan pai parut!

Teknologi pembuatan dan gambar biskut Vienna hampir sama, hanya komposisi adunan sedikit berbeza: terdapat lebih banyak mentega dan telur, tetapi tiada krim masam. Oleh itu, doh ternyata lebih berpasir, rapuh daripada dalam pai parut.

Dan saya memutuskan untuk mencuba resepi baru penaik - kami suka pai parut, yang bermakna anda juga akan menyukai biskut!
Darya, terima kasih atas resipi!

bahan-bahan:

• 250 g mentega (asalnya marjerin, tetapi saya lebih suka mentega);
• 1 cawan gula;
• 2 biji telur;
• 1 sudu teh soda;
• Sedikit garam;
• 4.5 - 5 cawan tepung (dalam 1.5 cawan asal, tetapi ini tidak mencukupi untuk menguli doh yang keras).
• 1 gelas jem pitted untuk mengisi, saya mempunyai currants parut dengan gula.

Cara membakar:

Jom cairkan mentega.

Masukkan gula, garam, soda dan telur, kacau.

Ayak tepung dan uli doh yang agak pekat.

Kami memisahkan 1/3 doh dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15 minit, dan mengedarkan baki 2/3 pada lembaran penaik, disapu dengan minyak. Sukar untuk melancarkan doh, kerana ia hancur - tetapi sangat baik untuk mengedarkannya dengan tangan anda di atas lembaran pembakar, membentuk kek kira-kira setengah sentimeter tebal dari "latochki".

Edarkan jem di atas kek. Saya bengkokkan tepi kek sedikit ke dalam supaya jem tidak "lari".

Dan di atas kami menggosok doh dari peti sejuk pada parutan kasar.

Kami membakar biskut pendek Vienna pada suhu 180-200C 25-30, sehingga keemasan.

Potong kek yang disejukkan ke dalam kuki bahagian, anda boleh taburkan dengan gula tepung.

Selamat minum teh!

Halo pembaca yang dikasihi. Adakah anda ingin menggembirakan orang tersayang dengan manis dan pencuci mulut yang lazat, serta memperkenalkan anak kepada tugas harian anda dan dengan itu lebih dekat dengannya dan meluangkan masa bersama? Kemudian masak roti pendek dengan jem (Viennese). Hidangan yang ringkas dan tidak rumit ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, jadi walaupun seorang kanak-kanak boleh menyelesaikan beberapa langkah dalam penyediaan untuk membakar.

Hari ini saya mengamanahkan anak saya, dia berumur lima tahun, dengan detik-detik paling penting untuk membuat biskut Vienna: menguli doh, mengedarkannya ke dalam acuan, meletakkan inti dalam setiap bakul dan taburkan serbuk di atasnya. Dia mendekati tugasan ini dengan penuh tanggungjawab, dengan penuh semangat dan minat. Akibatnya, dalam masa yang singkat dan dengan kehadiran produk biasa dan murah, kami mendapat gula-gula yang sangat lazat dengan asas berpasir yang halus dan isian yang cerah dan wangi, yang segera digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda menyediakan hidangan ini.

• Doh hendaklah homogen (tanpa ketulan tepung atau mentega), padat, jisim berminyak elastik warna putih-kuning. Ia tidak disyorkan untuk mengulinya untuk masa yang lama, kerana produk tidak akan menjadi rapuh. pastri kerak pendek anda tidak boleh renyuk, ia akan kehilangan keplastikan, menjadi padat, produk akan menjadi keras. Ia perlu bertindak dengan cepat dan lebih baik tidak menyentuh bahan dengan tangan anda, tetapi menguli dengan pengadun, jadi semua produk harus tetap sejuk. Pangkalan siap mesti dimasukkan ke dalam sejuk selama 30-60 minit. Produk pasir mesti dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada suhu 200-240 C.
• Terdapat banyak pilihan pengisian: jem, jem, jem, beri atau buah-buahan yang dikisar dengan gula. Tetapi ada satu peraturan untuk memilih bahan ini - konsistensi tebal. Tetapi jem cecair juga boleh diubah menjadi yang tebal - anda perlu melewatinya melalui penapis sederhana. Apa sahaja yang tinggal di atas adalah baik untuk pengisian. Adalah lebih baik menggunakan jenis buah beri yang manis dan masam, jadi berbeza dengan asas manis, isinya akan terasa lebih cerah, dan rasa akan menjadi lebih pekat. Oleh itu, lebih baik mengambil currant, gooseberry atau jem plum, jem epal atau pear juga sesuai.

Sekarang mari kita terus ke resipi ...

Nilai pemakanan hidangan setiap 100 gr.

BJU: 14/4/52.

Kcal: 339.

GI: tinggi.

AI: tinggi.

Masa memasak: 15 minit (aktif) + 1 jam (dalam peti sejuk) + 15-20 minit (dalam ketuhar).

Hidangan: 1.1 kg.

Bahan masakan.

• Mentega (marjerin) - 180 g (1 pek).
• Tepung gandum - 300 g (2 sudu besar).
• Telur - 1 pc.
• Gula (gula tepung) - 200 g (1 sudu besar).
• Soda - 2 g (1/4 sudu teh).
• Jus lemon - 10 ml (1 sudu kecil).
• Kayu manis - 2 g (1/2 sudu teh).
• Jem (currant) - 350 g.

Resipi hidangan.

Kami menyediakan bahan-bahan. Mentega harus sejuk, tetapi tidak padat. Kami menapis tepung. Adalah lebih baik untuk mengisar gula kepada keadaan serbuk (saya melakukan ini dengan pengisar), jadi ia akan lebih mudah larut dalam doh dan ia akan menjadi lebih seragam.

Cincang halus mentega atau marjerin (180 g) dan gosok dengan teliti dengan gula tepung atau gula (200 g).

Masukkan telur ke dalam mangkuk (hanya kuning sahaja yang boleh) dan gaul (sebaik-baiknya dengan pengadun).

Kami meneutralkan soda (1/4 sudu teh) jus lemon(1 sudu kecil) atau beberapa titis cuka 6%. Kami memperkenalkannya ke dalam jisim minyak.

Untuk rasa doh, tambah, jika dikehendaki, 1/2 sudu kecil kayu manis (vanillin atau kulit lemon) dan garam (1/4 sudu kecil).

Tuangkan tepung yang telah diayak (1.5 sudu besar) ke dalam mangkuk dan cepat-cepat uli doh (menggunakan mixer).

Jika doh sangat melekit ke tangan anda, anda boleh menambah lebih banyak tepung, dan campurkan segala-galanya sehingga jisim elastik padat diperolehi.

Kami membahagikan asas tepung kepada dua bahagian dalam nisbah 1: 3. Pada bahagian yang lebih kecil, masukkan 2 sudu besar tepung, supaya doh menjadi rapuh. Kami membungkus setiap bahagian dalam selofan dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 1 jam (atau di dalam peti sejuk selama 30 minit).

Kami menetapkan ketuhar untuk memanaskan hingga 220 C.

Kami mengeluarkan sebahagian besar doh dan mengedarkannya secara merata di sepanjang bahagian bawah acuan dengan tangan kami, atau anda boleh melancarkan lapisan di atas meja yang ditaburi tepung dengan ketebalan 4-5 mm. Apabila membakar produk pasir, acuan tidak perlu dilincirkan dengan minyak.

Saya merancang kek yang besar, dan anak saya mahu membuat kuih bahagian dalam acuan silikon kecil.

Kami mengeluarkan bahagian kedua doh dari peti sejuk, gosokkannya pada parut di atas pengisian. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 C selama 15-20 minit sehingga perang keemasan.

Jika anda memasak biskut pada lembaran pembakar yang besar, selepas membakar ia mesti dipotong menjadi kepingan bahagian (sebaik-baiknya sehingga doh telah sejuk). Pencuci mulut yang panas dan kemerah-merahan mesti disejukkan dan dikeluarkan dari acuan, hidangan boleh ditaburkan dengan gula tepung di atas. Hidangkan biskut Vienna dengan susu atau teh panas.

Selamat menjamu selera!