Wafel Vienna: resipi untuk seterika wafel elektrik dan rahsia doh! Wafel buatan sendiri dengan resipi krim masam dengan foto. Maklumat eksklusif Doh wafel dengan krim masam dalam seterika wafel

Buat gulungan wafel di rumah, sama seperti zaman kanak-kanak. Ia akan menjadi sangat lazat walaupun dalam besi wafel Soviet lama!

Resipi yang sangat mudah untuk seterika wafel.

• 4 biji telur
• gula vanila
• 1-1.5 cawan tepung
• 1 cawan gula
• pek marjerin
• garam, soda

Pukul telur bersama gula dicampur dengan gula vanila. Dengan pengadun proses akan berjalan lebih cepat. (Jangan lupa masukkan secubit garam).

Cairkan marjerin.

Setelah sejuk sedikit, tuangkan ke dalam campuran telur dan gula. Kami terus mengalahkan.

Ini adalah jumlah soda yang kita perlukan.

Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan, kacau dengan teliti supaya tidak ada ketulan.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam doh. Kacau, selepas seminit dua doh akan mula menggelegak sedikit.

Doh ternyata berair dan mengalir.

Kami memanaskan besi wafel, berhati-hati melincirkan permukaan pembakar dengan minyak sayuran (jika besi wafel mempunyai salutan tidak melekat, tidak perlu melincirkannya) sebelum membakar produk pertama. Tidak perlu melincirkannya pada masa hadapan.

Tuang satu atau dua sudu doh ke permukaan bawah dan tekan dengan cepat dan kuat. Tidak perlu meratakan doh di atas permukaan (seperti dalam foto saya)... Dua permukaan pembakar yang menyentuh besi wafel akan melakukan ini dengan lebih baik!

Wafel dibakar tidak lebih daripada 3-5 minit (semuanya bergantung pada kuasa seterika wafel elektrik). Selepas 3 minit, anda boleh mengangkat penutup atas dan melihat bagaimana proses itu berjalan.

Keluarkan wafer yang telah siap dengan spatula dan gulungkannya dengan cepat ke dalam tiub atau kon. Anda hanya boleh taburkan tiub siap dengan gula tepung.

Anda boleh mengisinya dengan mana-mana krim - kastard, mentega, protein, susu pekat rebus, pengawet, jem, marmalade.

Resipi 2: gulung wafel ringkas dalam seterika wafel

• Telur - 5 keping
• Gula - 0.5 - 1 gelas
• Tepung - 1.5 cawan
• Mentega atau marjerin - 180 gr

Basuh telur ayam dengan sabun dan pecahkan ke dalam cawan. Masukkan gula.

Pukul telur bersama gula hingga jisim homogen.

Marjerin atau mentega cair. Sejukkan sedikit.

Campurkan campuran telur dengan marjerin (mentega).

Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tuangkan tepung ke dalam doh.

Campurkan. Konsistensi doh akan menjadi seperti krim masam.

Panaskan seterika wafel. Tuang satu sudu teh dan tutup. Bakar selama 2-3 minit.

Canai wafel ke dalam tiub semasa masih suam. Jika mahu, isi dengan krim atau susu pekat rebus menggunakan picagari pastri.

Resipi 3: gulung wafel rangup dalam seterika wafel elektrik

Resipi ini sesuai untuk besi wafel elektrik Soviet lama EV-1/220 yang dihasilkan oleh kilang Dnepropetrovsk Elektrobytpribor. Ini adalah seterika wafel segi empat tepat.

• 3 biji telur,
• 100 g mentega,
• 150 g gula,
• 100 g tepung gandum,
• vanillin pada hujung sudu teh.

Dalam mangkuk, pukul telur dengan mentega lembut.

Masukkan gula pasir dan teruskan kacau dengan garfu.

Apabila mentega telah sebati, masukkan tepung dan vanila ke dalam mangkuk. Gaul adunan sehingga menjadi krim masam cair, tanpa berketul.

Pasangkan seterika wafel dan panaskan selama sepuluh minit.

Rendam kapas dalam minyak sayuran yang ditapis dan lap permukaan kerja seterika wafel elektrik dengannya.

Menggunakan sudu besar, tuangkan doh ke tengah permukaan yang dipanaskan dan cepat-cepat tutup dengan permukaan kedua.

Tekan perlahan ikat pinggang dengan tangan anda. Bakar setiap wafel selama 2-3 minit sambil mengukus.

Buka seterika wafel elektrik dan lihat sama ada wafel itu cukup merah untuk citarasa anda.

Cungkil tepi wafel dengan berhati-hati dengan pisau.

Dan segera gulungkannya ke dalam tiub. Peringkat ini adalah yang terpantas; anda perlu memutar tiub semasa wafer masih panas.

Kami meletakkan yang panas wafer gulung mula-mula ke rak dawai untuk menyejukkan, kering dan terbentuk. Kemudian kami memindahkannya ke pinggan, setelah meletakkan serbet kertas di atasnya. Wafel ternyata agak nipis dan lembut.

Beginilah mudahnya untuk membuat wafel yang lazat dalam seterika wafel Soviet. Selamat menjamu selera!

• telur - 4 pcs
• marjerin - 250 g
• gula - 200 gr
• tepung gandum - 180 gr
• baking soda - 0.5 sudu teh.
• cuka meja - 0.1 sudu kecil.
• gula vanila - 20 g

Semuanya disediakan dengan cepat. Oleh itu, kami mendapat segala-galanya dengan segera bahan-bahan yang diperlukan. Cairkan marjerin dengan cara yang mudah - di atas dapur, radiator, dalam ketuhar gelombang mikro.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan gaul. Tidak perlu pukul, kacau sahaja.

Masukkan gula dan gula vanila ke dalam telur. Campur semua.

Sekarang tuangkan marjerin cair dan gaul sebati lagi.

Tuangkan tepung ke dalam doh, kacau hingga rata.

Kami memadamkan soda dengan cuka, tambahkannya ke doh dan kacau dengan teliti.

Ini adalah doh yang kami buat. Sedikit lebih nipis daripada penkek.

Lumurkan sedikit acuan dengan minyak sayuran. Sedikit, sedikit, dan hanya sekali. Kami tidak akan memerlukannya lagi.

Tuangkan 1 sudu besar adunan ke tengah-tengah besi wafel, tutup dan goreng selama 30-40 saat. Ia semua bergantung pada pemanasan acuan. Seterika wafel saya mempunyai diameter 25 cm. Saya tidak memerlukan tiub yang begitu panjang, jadi saya meletakkan 1 sudu besar pada kuali.

Sekiranya anda ingin mendapatkan tiub yang panjang, letakkan 2 sudu besar doh tanpa slaid.

Keluarkan wafer yang telah siap dan gulung ke dalam tiub. Wafel ternyata manis, rapuh dan sangat lazat. Saya mendapat 25 keping.

Resipi 5: gulung wafel dengan whey dalam seterika wafel

• tepung gandum - 300 g
• serum - 200 ml
• marjerin (mentega mungkin) - 200 g
• gula - 200 g
• telur - 2 pcs.
• minyak sayuran untuk melincirkan seterika wafel elektrik.

Resipi 6: gulung wafel dengan kefir (langkah demi langkah dengan foto)

• kefir - 400 ml,
• telur ayam- 3 pcs.,
• gula pasir - 100 gram,
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu,
• tepung - 1 cawan,
• garam - 2 secubit,
• vanillin - secukup rasa.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang sesuai untuk anda, tambah gula dan vanillin secukup rasa.

Kemudian tuangkan kefir, ia sepatutnya pada suhu bilik. Campurkan semuanya dengan baik dengan pukul.

Akhir sekali, tuangkan minyak sayuran dan masukkan garam dan tepung gandum yang telah diayak.

Doh wafel siap akan mempunyai konsistensi sedikit lebih tebal daripada krim masam.

Mari mulakan membakar wafel, untuk ini kita memerlukan seterika wafel elektrik. Palamkannya ke salur keluar kuasa, panaskan, dan gris permukaan dengan minyak sayuran. Anda hanya perlu melincirkan sekali sahaja.

Letakkan satu sudu besar adunan yang telah disediakan pada pelantar bawah seterika wafel. Tutup penutup.

Bakar wafel sehingga terbentuk kerak coklat keemasan yang cantik.

sedia kek wafel anda perlu memutarkannya ke dalam tiub atau kon. Terdapat peranti khas untuk ini, yang sentiasa dijual lengkap dengan besi wafel.

Tetapi anda boleh melakukan ini dengan tangan anda, hanya berhati-hati, kerana kek sangat panas. Dan pastikan anda melakukan semuanya dengan cepat, semasa kek panas; kek yang disejukkan sangat rapuh.

Selamat menjamu selera!

Resipi 7: doh untuk gulung wafer dengan krim masam

• Marjerin - 150 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula – 1 gelas.
• Tepung - 2 cawan.
• Krim masam - 1 gelas.
• Soda - 1 sudu teh.

Letakkan semua marjerin dalam mangkuk yang dalam dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Apabila di dalam rumah Anak kecil dan masa semakin singkat, saya menasihati anda untuk tidak membina tempat mandi air, anda boleh mencairkan marjerin dalam mod "nyah beku".

Pukul telur dan gula dengan mixer atau whisk. Malah pengisar boleh mengatasi tugas ini, saya menyemaknya secara peribadi.

Uji untuk melihat sama ada marjerin panas selepas cair dalam ketuhar gelombang mikro. Ia harus sederhana panas. Masukkan telur dan gula yang telah dipukul ke dalam marjerin.

Tambah soda ke krim masam dan campurkan.

Satukan krim masam dan marjerin dengan telur. Pastikan bercampur.

Masukkan tepung ke dalam doh dan gaul dengan whisk hingga tiada ketulan.

Setelah menerima hadiah adunan untuk wafel, kita boleh bernafas lega - separuh kerja selesai.

Pastikan permukaan seterika wafel elektrik digris dengan mentega. Ia tidak perlu melakukan ini sebelum membakar setiap wafel, tetapi ia perlu buat kali pertama.

Bakar setiap wafel selama dua minit. Untuk melakukan ini, cedok doh ke dalam satu sudu besar dan cepat tuangkan ke permukaan bawah seterika wafel elektrik. Tutup dengan bahagian atas. Tidak perlu meratakan doh di atas permukaan; ia akan merebak sendiri apabila anda menekannya dengan penutup besi wafel.

Patut dielakkan Kuantiti yang besar doh di permukaan menggoreng, kerana selepas anda tutup, lebihan akan mengalir.

Semasa masih panas, wafel perlu digulung ke dalam tiub.

Resipi 8: gulung wafel dengan krim disebat

• telur - 5 pcs.
• marjerin (mentega) - 200 g
• gula - 1 gelas
• tepung - 1 cawan
• krim putar siap sedia

Pertama campurkan telur dengan gula.

Pukul sebati dengan pengadun pada mod turbo.

Kemudian masukkan marjerin (atau mentega) yang telah dicairkan sebelumnya.

Gaul dengan whisk.

Masukkan tepung.

Gaulkan doh sekali lagi dengan sebati dengan whisk.

Doh yang disediakan dengan betul adalah sangat penting dalam menyediakan gulungan wafel yang rangup. Ia sepatutnya agak jarang berlaku (seperti 15% krim masam).

Selepas memanaskan seterika wafel elektrik, masukkan 1 sudu besar adunan dan ratakan di atas permukaan seterika wafel.

Bakar sehingga perang keemasan.

Gulungkan wafel yang telah siap ke dalam tiub.

Anda boleh makan gulung wafel tanpa sebarang krim sama sekali, atau, seperti dalam kes kami, isikannya dengan krim putar siap sedia biasa. Anda juga boleh membuat gulungan wafel dengan susu pekat.

Resipi 9: tiub dalam seterika wafel elektrik (dengan foto)

• mentega - 50 g
• tepung gandum - 0.25 cawan
• telur - 1 pc.
• susu - 2 sudu besar.
• gula - 0.25 cawan

,

Wafel krim masam mudah disediakan di rumah, walaupun bagi mereka yang jarang berada di dapur memakai topi chef dan apron. Syarat utama adalah dengan tegas mengikuti arahan memasak dan memilih produk berkualiti dalam kuantiti yang diperlukan. Untuk memasak, seterika wafel digunakan - yang lama, gaya Soviet atau yang baru - tidak mengapa. Sesetengah resipi memerlukan penggunaan ketuhar konvensional.

Wafel nipis dan rangup

Hidangan siap adalah nipis, rangup, dan boleh digabungkan dengan sebarang bahan tambahan.

bahan-bahan:

• telur ayam - 3 pcs.;
• gula pasir - 180-190 g;
• tepung gandum - 150 g;
• krim masam lemak sederhana - 230-240 g;
• krim marjerin (anda boleh menggunakan satu lagi, tetapi bukan untuk pastri puff) - 140-145 g;
• baking soda - 2 g.

Kaedah memasak:

Tidak perlu memasukkan doh yang disediakan, anda boleh terus ke perkara utama - penaik.

Panaskan seterika wafel, masukkan satu sudu teh adunan dan bakar selama 1-1.5 minit.

Letakkan produk siap di atas pinggan yang dialas dengan kertas bersih - ini akan memastikan ia rangup.

Wafel lembut

Pencuci mulut ini sesuai dengan krim mentega.

bahan-bahan:

• tepung - 210 g;
• telur ayam - 3 pcs.;
• serbuk penaik makanan - 15 g;
• krim masam - 240 g;
• jus lemon yang baru diperah - 10 ml;
• serbuk vanila - 2 g;
• gula pasir - 135 g;
• manis sos soya- 20 ml. Jika bahan ini tidak tersedia, anda boleh menggunakan secubit garam biasa.

Kaedah memasak:

Letakkan sedikit adunan ke dalam seterika wafel elektrik yang dipanaskan dan bakar wafel sehingga perang keemasan. Produk siap mesti ditutup dengan tudung, jika tidak ia akan kering dan menjadi rangup di atas dan bukannya lembut.

Wafel Vienna klasik

Adalah lebih baik untuk memasak hidangan ini di dalam ketuhar dan menggunakan acuan silikon. Pencuci mulut yang baru disediakan akan menjadi rangup, tetapi selepas setengah jam ia akan menjadi lembut dan lapang.

bahan-bahan:

• kanji kentang atau jagung - 180 g;
• telur (besar) - 4 pcs;
• tepung gandum - 190 g;
• krim masam - 90 g;
• gula tepung - 110 g;
• serbuk penaik - 5 g;
• esen vanila atau kayu manis semulajadi (pilihan) - 0.5 g.

Kaedah memasak:

Ratakan doh acuan silikon dan masukkan ke dalam ketuhar elektrik yang dipanaskan hingga 190-200 °C atau ketuhar gas selama lebih kurang 6 minit. Masa membakar mungkin berbeza-beza bergantung pada keadaan dan kuasa ketuhar, jadi anda mesti sentiasa memantau makanan istimewa masa depan, memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi atau lidi kayu.

Boleh goreng dengan mentega

Produk mengikut resipi ini ternyata rapuh dan lembut, tetapi pada masa yang sama tidak terlalu nipis.

bahan-bahan:

• mentega (jika perlu, boleh digantikan dengan penyebaran atau marjerin) - 240 g;
• telur bersaiz sederhana - 4 pcs.;
• krim masam rendah lemak - 65-70 g;
• tepung gandum - 140 g;
• gula tepung - 140 g;
• garam - 2 g;
• baking soda - 1 g;
• vanillin (untuk aroma) - satu paket.

Kaedah memasak:

Tunggu seterika wafel elektrik panas sepenuhnya dan mula membakar. Krim yang diperbuat daripada susu pekat rebus, krim putar atau keju kotej sesuai untuk wafel ini.

Selalunya produk dibungkus dalam tiub dan kemudian diisi pengisian yang dikehendaki menggunakan picagari masakan atau beg plastik yang dipotong di hujungnya.

Wafel beri biru

Pencuci mulut ini sesuai untuk sarapan musim panas, walaupun beri beku juga boleh digunakan. Perkara utama adalah tidak merosakkan struktur mereka semasa kerja.

bahan-bahan:

• mentega - 90 g;
• krim masam lemak - 120 g;
• tepung gandum - 185 g;
• beri biru segar atau dicairkan - 130 g;
• gula tepung - 65 g (jika beri masam, anda boleh meningkatkan jumlahnya);
• serbuk penaik - setengah sudu teh;
• susu lembu - 135 ml;
• telur besar - 1 keping;
• garam meja - secubit.

Kaedah memasak:

Tuangkan adunan yang terhasil ke dalam seterika wafel yang dipanaskan dalam bahagian kecil dan bakar sehingga masak (kira-kira 1-2 minit). Adalah lebih baik untuk meletakkan hidangan siap terlebih dahulu di atas rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya, dan hanya kemudian griskannya dengan inti.

Krim putar dengan buah beri segar beri biru, dan mereka yang mempunyai gigi manis juga boleh menambah hidangan dengan sirap maple.

Wafel masin dengan keju

Bagi mereka yang tidak suka manisan, resipi ini sesuai.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

1. Letakkan krim masam keluar dari peti sejuk selama satu jam supaya ia tidak sejuk.
2. Campurkan dengan semolina dan biarkan di sana suhu bilik sekali lagi untuk tempoh yang sama untuk bengkak.
3. Parut keju keras pada parutan halus.
4. Pukul mentega bersama telur hingga kembang.
5. Masukkan serbuk penaik dan garam.
6. Masukkan campuran mentega telur ke dalam mangkuk dengan semolina yang bengkak.
7. Masukkan keju parut.
8. Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambah tepung dan uli doh.

Panaskan seterika wafel elektrik, letakkan jumlah doh yang diperlukan di atasnya dan bakar sehingga masak (dua minit). Wafel hendaklah tebal, jadi jangan kedekut semasa menuang adunan.

Menggabungkan hidangan siap dengan keju, sosej, kacang tanah atau mentega, taburan snek pedas. Hidangkannya dengan teh manis atau kopi.

Wafel dengan krim masam disebat

Barangan yang dibakar adalah lembut, rapuh dan rangup. Benar, memasak lebih sukar daripada pilihan sebelumnya.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

1. Asingkan putih dari kuning, tambah jus lemon dan pukul sehingga kaku, masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Letakkan mangkuk krim masam dalam mangkuk ais dan pukul sehingga ia dua kali ganda.
3. Masukkan kuning, gula, vanila dan kacau.
4. Apabila adunan menjadi homogen, tambah tepung secara beransur-ansur.
5. Kemudian masukkan protein, kacau doh dari bawah ke atas.

Letakkan dua sudu teh adunan ke dalam seterika wafel yang dipanaskan dan bakar sehingga masak.

Anda tidak perlu mengisi wafel yang terhasil dengan segera; lebih baik tunggu sehingga ia sejuk. Mana-mana krim boleh digunakan sebagai inti - mentega, dadih, krim, beri, buah, susu pekat, dll.

Anda juga boleh mengisinya dengan inti tanpa gula (contohnya, krim keju). Tetapi dalam kes ini, gula dan vanila dikeluarkan dari bahan. Selamat mencuba!

1. Bahagikan telur ayam sejuk kepada putih dan kuning. Letakkan bekas dengan putih di dalam peti sejuk.
2. Ke dalam gelas kacau pertama kuning telur masukkan gula pasir dan vanila (boleh guna gula vanila).
   
   
3. Pukul kuning pada kelajuan rendah sehingga jisim telah meningkat dengan ketara dalam isipadu dan berwarna cerah. Anggaran masa untuk memukul kuning telur ialah 2 minit.
   
   
4. Tuangkan protein yang telah disejukkan ke dalam gelas kedua (atau bekas dalam yang lain). Pukul putih telur pada kelajuan rendah pada mulanya, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Pukul ke "puncak keras" - jisim protein gebu, berkilat dan mengekalkan bentuknya. Anggaran masa untuk bekerja dengan protein ialah 2 minit.
   
   
5. Foto itu jelas menunjukkan bahawa apabila dipukul dengan pengadun, jumlah kuning telur meningkat sebanyak 2 kali, putih sebanyak 3-4 kali.
   
   
6. Masukkan kuning yang telah dipukul ke dalam mangkuk. Tambah krim masam, tuangkan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Kacau perlahan-lahan dengan spatula ke satu arah.
   
   
7. Masukkan tepung yang telah diayak. Campurkan bahagian basah dan kering dengan teliti tetapi perlahan-lahan sehingga licin.
   
   
8. Hasil akhirnya adalah doh seperti ini: konsistensi tebal dan berkrim.
   
   
9. Masukkan putih yang disebat ke dalam doh dalam bahagian kecil, campurkan dalam awan udara dalam gerakan bulat dari atas ke bawah.
   
   
10. Doh sudah siap! Ternyata sangat lapang, lembut dan aromatik.
    
    
11. Hidupkan multi-baker. Tunggu sehingga penunjuk hijau menyala sehingga ia dipanaskan sepenuhnya. Buka alat, pelincir permukaan beralun dengan jumlah minimum minyak sayuran dengan berus. Letakkan dua sudu doh pada setiap wafel. Doh boleh diratakan dengan sudu, atau dibiarkan berlonggok. Tutup dengan penutup dan kunci.
    
    
12. Nasihat: Jangan ragu untuk menggunakan sebarang seterika wafel elektrik dengan keupayaan untuk membakar wafel tebal.
    
    
13. Bakar produk mengikut arahan selama kira-kira 3 minit. Masa membakar bergantung pada model perkakas. Sebagai pilihan terakhir, kesediaan boleh diperiksa secara visual dengan mengangkat tudung.
    
    
14. Lipat wafel yang telah sejuk sedikit ke dalam busut dan taburkan gula tepung.
    
    
15. Sebelum dihidangkan, tambahkan satu sudu jem raspberi atau strawberi kegemaran anda. Sirap manis tidak akan merebak, tetapi akan berlama-lama di dalam sarang lebah wafer yang dalam. Cantik dan sangat sedap!
    
    

Sejarah wafel bermula lebih dari seribu tahun. Wafel Vienna muncul kira-kira 120 tahun yang lalu dan berbeza daripada yang biasa kerana asas wafel tidak rangup, tetapi menyerupai kek span yang lembut. Populariti pencuci mulut adalah kerana kemudahan penyediaannya. Suri rumah menyediakan wafel Vienna yang gebu dalam seterika wafel elektrik dan menghidangkannya dengan sos yang diperbuat daripada coklat, beri, susu pekat atau kacang.

Wafel Vienna yang lembut disediakan untuk pencuci mulut, sarapan pagi atau snek. Doh wafel Vienna sering digunakan untuk membuat lapisan kek. Terdapat banyak pilihan untuk membuat wafel Vienna, tetapi asasnya adalah 4 resipi doh.

Di pesta kanak-kanak, wafel rangup dengan ais krim atau yogurt sangat popular.

Resipi klasik untuk wafel Vienna

Untuk menyediakan subur, wafel lembut Adalah penting untuk memerhatikan perkadaran dan urutan penyediaan dengan ketat. Pencuci mulut halus ini boleh disediakan untuk sarapan pagi dengan sebarang sos.

Wafel masak dengan cepat. Ia akan mengambil masa 30 minit untuk menyediakan 8 hidangan.

bahan-bahan:

• 100 gr. mentega;
• 250 gr. tepung Gandum;
• 3 biji telur;
• 150 ml susu;
• 2 sudu besar. l. gula pasir atau serbuk;
• 0.5 sudu kecil. soda, dipadamkan dengan cuka atau jus lemon.

Penyediaan:

1. Cairkan mentega dalam mandian wap. Tambah gula serbuk atau gula dan pukul sehingga konsisten homogen tanpa biji diperolehi.
2. Masukkan telur ke dalam mentega dan pukul lagi hingga rata.
3. Tuangkan susu suam dan tambah 200 g. tepung. Kacau dan tambah lagi tepung jika perlu.
4. Masukkan soda slaked ke dalam doh dan kacau.
5. Uli doh sehingga licin dan bebas daripada ketulan dan bijirin. Konsistensi harus sama dengan krim disebat ringan yang menitis dari sudu.
6. Panaskan seterika wafel elektrik dan tambah 2 sudu besar setiap hidangan. Bakar wafel selama 3-5 minit sehingga perang keemasan, pastikan wafel tidak hangus. Hidangkan wafel dengan sebarang sos, buah, ais krim atau yogurt.

Resipi mudah untuk wafel Vienna yang gebu dengan krim masam akan menarik minat pencinta pencuci mulut yang halus. Cara yang popular untuk menyediakan wafel, anda boleh menggunakannya sebagai asas untuk kek atau pastri.

bahan-bahan:

• 250 gr. mentega;
• 300 gr. krim masam lemak;
• 1 cawan gula;
• 2 sudu besar. l. kanji;
• 3 biji telur;
• 0.5 sudu kecil. Soda;
• 1 cawan tepung;
• sedikit garam.

Penyediaan:

1. Pukul telur bersama gula hingga kembang.
2. Lembutkan mentega dan masukkan ke dalam telur yang telah dipukul.
3. Masukkan krim masam dan campurkan doh dengan teliti.
4. Masukkan tepung dan kanji ke dalam adunan. Kacau adunan hingga rata. Pastikan tiada ketulan.
5. Tuangkan doh ke dalam seterika wafel elektrik dan bakar selama 5 minit. Hidangkan wafel dengan krim masam, krim putar atau ais krim.

Ini adalah resipi untuk wafel Vienna diet untuk pencinta pemakanan yang betul. Resipi pencuci mulut mudah tanpa telur boleh disediakan di rumah semasa berpuasa dan berdiet. Sesuai untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa jika menggunakan susu soya.

8 hidangan wafel mengambil masa 30 minit untuk disediakan.

bahan-bahan:

• 1 cawan tepung rai atau oat;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 gelas susu soya;
• 1 secubit garam;
• 1 sudu kecil. serbuk penaik;
• secubit kayu manis dan vanila, jika dikehendaki, untuk rasa;
• stevia.

Penyediaan:

1. Campurkan susu dan minyak zaitun dalam bekas.
2. Secara berasingan, campurkan tepung, garam, serbuk penaik, kayu manis dan vanila. Masukkan stevia dan kacau bahan.
3. Satukan bahan, kacau perlahan-lahan dengan whisk.
4. Doh harus mempunyai konsistensi krim masam yang kaya. Jika struktur doh terlalu padat, tambahkan sedikit air suam.
5. Letakkan doh dalam loyang dan bakar selama 4-5 minit. Hidang wafel diet dengan buah-buahan rendah kalori, seperti kiwi yang dihiris.

Wafel Vienna lembut dengan keju kotej

Wafel dadih ternyata sangat lembut. Pencuci mulut sesuai untuk pesta kanak-kanak, atau untuk sarapan pagi. Wafel Vienna dengan keju kotej disediakan dengan cepat dan sesuai untuk menyiapkan pencuci mulut.

1 sudu kecil. serbuk penaik;

sedikit garam;

minyak sayuran untuk penaik;

vanila secukup rasa.

Penyediaan:

1. Tumbuk keju kotej dengan garpu.
2. Campurkan keju kotej dengan vanila, garam, gula dan telur.
3. tuang masuk jisim dadih tepung dan serbuk penaik. Uli doh hingga rata.
4. Griskan seterika wafel elektrik dengan minyak sayuran.
5. Letakkan dan agihkan adunan secara rata ke dalam seterika wafel.
6. Bakar wafel selama 6-8 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan bersama sos coklat, buah atau mentega kacang.