Czekoladowe ciasteczka z pęknięciami. Krotki czekoladowe (cokary czekoladowe)

Jeśli rozmawiamy o daniach, w których występuje alchemia kuchnia, będzie to jasny przykład. Jest niezwykle interesujący, aby obserwować, w jaki sposób kulki ciasta są pokryte pęknięciami, tworząc dziwaczne wzory. Nawiasem mówiąc, ten przepis, jak wiele innych pieczenia, przyszedł do nas z kuchni amerykańskiej.

Pachnący z wyraźnym smakiem czekolady, taka wątroba z pewnością będzie cieszyć się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Oprócz specjalnego smaku taki plik cookie ma dość oryginalny wygląd. Cuts na białej powłokę wyglądają inteligentne i święto.

Dzisiaj proponuję sprawdzone i proste receptura cookie cookie cookiektórzy używają wystarczająco dawno temu. Opiera się na herbatników, takich jak amerykański Brauni, będzie kłamać gorzką czekoladę. Oczywiście możesz wziąć czekoladę mleczną do gotowania, w którym to przypadku pliki cookie będzie słodsze, z mniej wyraźną musztardą.

Smak tej wątrobie czekolady może dywersyfikować wiele dodatków. Na przykład dodaj małą brandy, imbirowy proszek, cynamon, płytkie okrucia drobnej szlifowania lub mięty, z cytryny. Aby przygotować to z pęknięciami, potrzebne będą następujące składniki.

Składniki:

• Dwie płytki czekoladowe,
• Masło - 70-80 gr.,
• Jajka - 2 szt.,
• Cukier jest niekompletnym szkłem,
• Ciasto breakner - 1 torba,
• Mąka - 1,5 szklanki,
• Cukier proszek - 80-100 gr.,

Czekoladowe ciasteczka z pęknięciami - przepis

Blum czarne płytki czekolady na małych kawałkach. Umieść go w rondlu z grubymi ścianami. Mieszanie z łopatą, stopić czekoladę na kąpieli wodnej. Do zrobienia kąpiel wodny całkiem proste. Aby to zrobić, wlać gorącą wodę do rondla. Gdy tylko woda się zagotuje, umieść kolejną patelnię z produktami umieścić go w nim, trzeba się stopić lub zaparzyć. Pan z czekoladą czekoladą na kuchence. Dodaj masło.

Mieszanie, niech olej całkowicie rozpuści się w czekoladzie.

Usuń z pieca i daj chłodno czekoladowe. W misce z jajkami do zwiększenia cukru.

Obudź się, aby uzyskać bujną pianę.

Dodaj wstrząśnięty czekoladę z masłem.

Wymieszaj masę czekoladową do łopaty.

Przekazać serię pieczenia.

Wymieszać.

Kwadratowa mąka przez sito. Dodaj go do masy do pliku cookie w małych porcjach, stale mieszając.

Gotowe ciasto na czekoladowe ciasteczka z pęknięciami powinno być lepkie i lepkie.

Miska z testem, zamykając folię żywności, wysłać do lodówki przez 1 godzinę lub włóż zamrażarkę przez 30 minut. W tym czasie ciasto czekoladowe. Ochłodzony i staje się bardziej gęsty. Umieść cukier proszek w talerzu. Zwilż ręce wodą. Wyrzucić ciasto czekoladowe. Te same kulki. Mam 4 cm średnicę kulki. Możesz uczynić je trochę dużymi lub mniejszą. Umieść je w talerzu z proszkiem cukierowym i hojnie cięcia je ze wszystkich stron.

Umieść pergamin na arkuszu do pieczenia. Tak więc czekoladowe ciastka z pęknięciami nie przyklejają się, posypać mąką. Gdy gotujesz, połóż kulki biscuitowe na rzędzie wierszy, wycofując się przez parę, patrz po całej wątroby zostanie ułożone, wepchnij go na dłoniach. Dodatkowo posypać proszkiem cukierowym.

Arkusz pieczenia z piekarnikiem oddychał do 180 stopni. Po 15 minutach pliki cookie zaczną dawać pęknięcia i dom wypełnić smakiem czekoladowym. W sumie to piepieje około 25 minut. Sprawdzanie gotowości z drewnianym kijem - mecze, promienie lub wykałaczki.

Podczas pieczenia główną rzeczą nie jest redystrybucja go, w przeciwnym razie proszek cukierni rozpocznie karmelizowany i przyciemnić. Czekoladowe ciasteczka z pęknięciami Możesz służyć z gorącymi i zimnymi napojami. Cieszę się, gdyby ta prosta receptura cookie czekoladowa jest przydatna później.

Czekoladowe ciasteczka z pęknięciami. Zdjęcie

Potrzebujemy:

czekolada, zgnieciona 170 gr.
Olej zmiękczony 58 gr. (60 g)
Cukier 95 gr. (100 gramów)
2 jajka
1 t. Wyciąg V wanilii (wziął cukier waniliowy smak)
1,5 szklanki mąki (195 gr.) (200 g)
2 łyżki stołowe. l koko.
3/4 H Bustle (1 paczka)
Sole soli 1/4 H
Cukier proszek do zraszania ciasteczek

Moja córka ma również przepis na te ciasteczka, trochę inaczej w składzie. Córka mówi, że jej przepis jest smaczniejszy, więc daję jej skład. Zasada gotowania w obu opcjach jest taka sama

100 g czekolady (50% kakao)
50 g oleju
1 jajko
1 yolk.
60 g Sakhara.
100 g mąki
2 łyżki stołowe. kakao
0,5 ppm. Basen
0,5 ppm. kukurydza
1 złom. Sololi.

Gotowanie:

Meltuj czekolada z masłem, odkładnik. Pokonaj jajka cukrem, dodaj mieszankę waniliny i oleju czekoladowego, łączą się z jednorodnością. Przesiewać mąkę z kakao, soli i łzawców i dodać do masy czekolady, mieszać. Umieść ciasto do lodówki około 2 godzin, aż utrudnia wygodne formowanie piłek.
Więc wygląda jak praca - spójność jak plastelina

Podgrzej piekarnik do 160 gr. Roll kulki z ciasta, dobrze je wyciąć cukier Pudre. (bardzo gęsta warstwa, lekko naciskając piłkę),

Załóż blachę do pieczenia, pokryte papierem i piec około 12 minut, podczas gdy pliki cookie nie są gotowe. Niech ochłodzić na siatce.

Gotowość Cookie zobaczy jego podnoszenie i pojawienie się charakterystycznych pęknięć. Podobnie można również przygotować opcję z orzechami, przy objęciu piłek w pistacjach naziemnych. Okazuje się też ciekawą i piękną.

Smacznego!!!

Cześć, mój drogi przyjaciele! Prawdopodobnie, w mojej nieobecności w ciągu miesiąca domyślasz się, że coś się dzieje. Nawet brak wydarzeń jest wydarzeniem, gdy jest na zewnątrz. O tym, jak sprytny!

Spinned - spinning.

Od kilku lat myślałem o ruchu mojego mózgu w "nowym domu". W tym celu było wiele powodów, a pod koniec ubiegłego roku zdecydowałem: Nowy Rok - Nowe początki. I to nie tylko symboliczne. Styczeń - idealny na tym razem: podczas gdy jesteś pewien, podobał mi się wakacje, przyjemne spotkania i pyszne jedzenieOdnotowałem na zanieczyszczenia świata nieznajomego i pracowałem nad stworzeniem nowej witryny. Uwierz, że go kochasz!

Z szczerym kulinarnym daniem

i szczerze pyszne życzenia

Galina Artemenko.

Źródło https://vku.life/zhizn-vkusnaja/

Cześć cześć! Kontynuuję swoją serię wyboru przed nowym rokiem, a dziś w kolejce ... Przekąski! Jeszcze raz! Po prostu nie masz ich wielu ...

Więc dzisiaj przygotowujemy urocze mini-babeczki z serem, ciastko przekąski z oliwkami, cebulą i orzechami, a także ciasto wątrobowe W wykwintnej karmieniu.

Jak gotować wiele przekąsek do świątecznego stołu i nie zmniejszają się? Przekąski Oleje! Jest to jeden z moich najbardziej ulubionych tematów picia, a dziś gotujemy na całe sześć typów!

Cześć cześć! Jest szalony czas, kiedy chcę zrobić wszystko w tym samym czasie i będziesz mógł się zrelaksować. W grudniu, jak nigdy nie odnosi się tematu poszukiwania salda: że chcę mieć czas, ale nie koszt, ale co lepiej jest odejść (lub wtedy, lub w ostatnim roku).

W końcu nadejdzie nowy rok! Oferuję więc dwa przepisy w celu uzupełnienia tabeli przekąsek. Przekąski rybne są zawsze tematem, prawda?

Moja jednoznaczna górna część tego, co zawsze wyjeżdżam (na później lub w ciągu ostatniego roku - tutaj, ponieważ nastrój) - to ogólne sprzątanie. Szczerze mówiąc, nigdy nie robię ogólnego sprzątania! Tradycyjny najwyższy czas na tę "radość" - przed nowym rokiem lub przed Wielkanocą. Ryzyko, jak mówią, maksimum! Ale nie widziałem na próżno w cytowaniu słowa "radość", jak nie lubisz poświęcić się przez długi czas, aby przywrócić porządek, nawet jeśli wszystko jest konieczne, aby zrobić trochę przez jakiś czas. Więc "gospodyni" (jeden, przy okazji, z moich niekochanych słów!) Ode mnie tak - i próbuję utrzymać użyteczne rutynowe czyszczenie. Ale w czymś rzadkim w tej chwili, nadal decyduję. Na przykład w tym roku grałem zasłony.

Możesz mnie potępić za takie podejście do zarządzania gospodarką lub nie potępić - w tym przypadku, jak w żywności, wszystko może być wyrażone w jednym słowie: smak. Ktoś uwielbia musujące czystość i jest gotowy, aby go wydać, poświęcenie tego czasu przez cały tydzień. Ktoś jest polarny gotowy do życia w kompletnym chaosie. Ktoś chce robić wszystko, ale dla kogoś lepiej zaufać opiece nad czystością profesjonalistów. Najważniejsze, na moim subiektywnym wyglądowi, są imprezy sanitarne, spokojne i zadowolone w wyniku niezbędnego do normalnego życia. Wierzę, że jeśli Plotfony nie są przemywane, a mózg nie pozwala go odejść, trzeba podjąć daną i uspokoić, lub tak na Plafony. Informacje o plafony Przykład nie jest przypadkowy - Planuję je zabrać, jak są.

Sprzątanie czyszczenia, a nadejdzie nowy rok, jak już się rozmawiał na samym początku. Dwa przepisy, które dzielą się dzisiaj pochodzi z mojej książki (te przepisy te są prezentowane w krok po kroku).

Home Sprat.

Zacznę od nich. Ten przepis był dla mnie Akhov: Kiedy ich przygotowałem, nie mogłem uwierzyć, że mycie, z którego przygotowali się w tym przypadku, mogą naprawdę być dokładnie tak samo, aby spróbować jak Sprats z Banku! I możesz zadzwonić na sprężyny do minionego stulecia: "Musisz iść do przodu, nie z powrotem", ale w mojej głowie kanapka z czarnego chleba z szałami i kiszonkowanym ogórkiem jest coś niesamowite!

800 g świeżego zamrożonego mycia
2 łyżki stołowe. l. Czarna herbata (lepiej nadaje się do średnio lub drobno
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
2 łyżki stołowe. l. Sos sojowy.
1 łyżeczka. Naturalny płynny dym
1 łyżeczka. Ziarna musztarda
1 łyżeczka. Sololi.
0,5 godziny L. L. Sahara.
5 pieprzy czarnej papryki
3 papryki
2 goździków Buthon.
1 blacha laurowa

Ryba rozmraża, usuń głowice i wnętrza.

Spawanie 1 szklankę wrzącej wody i pozostawić przez 10-15 minut, a następnie odkształcić. Następnie proces opiszę dla powolnego kuchenki, ale to samo można zrobić i tylko na piecu, ale w piekarniku! Więc ...

W misce multicoooker wlej spawanie, dodaj do niego sól, cukier, sos sojowy, płynny dym, olej roślinny I wszystkie pozostałe przyprawy. Leżał w wynikowej marynadzie mycia plecami, próbując rozmieścić ryby do siebie.

Wybierz operację "HENRAGING", czas wynosi 1 godzinę. Po zakończeniu programu przełącz multicoooker do trybu "jutro", jeśli taki jest w swoim modelu i przygotuj się na kolejną godzinę. Jeśli nie ma takiego trybu, wybierz tryb ogrzewania przez 1 godzinę. Po zakończeniu multicoooker wyłącz go i pozostaw pranie pod zamkniętym pokrywy do całkowitego chłodzenia, a tylko wówczas ryby można przesunąć do wygodnego kontenera.

Do gotowania na piecu Po prostu załóż mycie w bardzo minimalnym ogniu z możliwych przez 2 godziny i pozostawić do ochłodzenia pod pokrywą.

Do gotowania w piecu Wyślij pojemnik z rybami i przygotuj w 150 ° przez 1 godzinę pod pokrywą lub folią, a następnie wyłącz piekarnik i zostaw go w nim, aby ostygnąć.

Riyet z Mackerel.

Jest to piękna i bardzo łatwa do gotowania przekąskę! Spróbuj zastąpić standardowy solidny łosoś lub wędzona skumry. na Świąteczny stół - o wiele ciekawe.

1 mrożona mrożona mrożona
1 Lukovitsa.
150 g białego suchego wina
80 g wędzona ryba (wyliczam)
2 łyżki stołowe. l. Sos rybny (jeśli nie, wymień soję)
1 łyżka. l. olej roślinny
2 arkusze laurowe.
6 Green Luke Feather
sól, pieprz - do smaku

Rozlicz się do szumowników i przeciąć głowę, oczyścić ostrożnie i płukać tuszy. Cebula cięta na pierścienie i razem z arkuszem laurowym, wyślij do miski Multivarka. Leżał na szczycie Skombusa. Sezon sól i pieprz. Wlej wino, zamknij okładkę multicoooker i przygotuj w trybie "pieczenia" przez 15 minut.

Oddziel tuszy ryb widelcem na małych kawałkach błonnika, usuwając grzbiet i kości. Dodaj do Mackerel. wędzona rybaposiekane małymi kostkami. Wytnij zieloną cebulę i wymieszaj podstawa ryb. Sezon z solą, pieprzem, wlać olej roślinny i dodać sos rybny. Wymieszać ostrożnie.

Podawaj taki pasztet jest dobry na kawałkach skręconego chleba.

***
Pozwól, że przypomnę ci o swojej książce z przepisami na wolną kuchenkę - jest to zupełnie sto różnorodność przepisów, wśród których znajdziesz prosty i szybkie przepisy na co dzień, a także przepisy specjalne okazje. Wszystko, począwszy od zup i kończących pieczeniem i napojami. Możesz to kupić

Niesamowite pęknięcia czekoladowe pęknięcia filiżanką pachnącej kawy lub herbaty mogą ogrzać duszę w jesiennym deszczowym dniu, a także ożywiają przyjazną rozmowę. Miękkie i powietrze w środku, z chrupiącą skorupą na zewnątrz, czekoladowe ciasteczka nie pozostawiają nikogo obojętnego. Spojrzenie to szczególnie się jak kochankowie czekoladowe, a dzieci przyciągają nie tylko smak, ale także niezwykłą teksturę delikatności.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania: w piecu .

Całkowity czas gotowania: 30 minut +1 godziny (test rekreacyjny) h

Składniki:

• mąka pszenna - 230 g
• w proszku cukru - 300 g
• proszek kakaowy - 90 g
• kremowy olej - 90 g
• jaja kurze - 3 szt.
• wyciąg waniliowy - 1 łyżka. l.
• breakner ciasta - 15 g
• sól - chipotch.
• sugar proszek do ładowania.

Jak gotować pliki cookie:

1. 
   Podłączyć wszystkie suche składniki: mąka, kakao - proszek proszek, cukier, sól i proszek do pieczenia ciasta. Przez sito, aby podzielić wszystkie grudki.
2. Dodaj kremowy olej w suchej mieszance temperatura pokojowa I wymieszaj widelcem lub łyżką, aby utworzyć okruć.
3. W oddzielnej misce rozbij jaja i dokładnie wymieszaj z ekstraktem wanilii.
4. Podłączyć masę jajową suchą mieszaniną i dobrze wymieszaj.
5. 
   Łamanie ciasta i zbieramy w piłce. Wrap w folii żywnościowej i umieść co najmniej godzinę w lodówce (możesz w nocy). Wskazówka: Ciasto jest miękki i lepki, ale nie zaleca się dodania większej mąki niż wskazano w receptowaniu. Po "odpoczynku" w lodówce ciasto utwardza \u200b\u200btrochę i będzie to wygodne do pracy.
6. 
   Schłodzony ciasto dzieli się na małe kawałki (rozmiar orzech włoski). Strzał z nich kulki, ich około 38 - 40 sztuk (w zależności od wartości).
7. 
   Naprzemiennie jedna piłka, umieścić w głęboką miskę z proszkiem cukierowym (około 100 g) i noszą dobrze czekoladowa piłka. Okazało się, że jest pokryty proszkiem cukru ze wszystkich stron. Klej ostrożnie potrząsnąć.
8. 
   Wyróżnij papier pergaminowy. Kulki w proszku cukru poruszają się do tacy. Podczas pieczenia ciasteczka czekoladowe "rozbieżne" i wzrasta objętość. Dlatego należy wziąć pod uwagę i umieścić pliki cookie na sprzeczne w pewnej odległości od siebie. Piec ciasteczka w podgrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni Celsjusza, dokładnie 12 minut, nie więcej. Gotowe ciasteczka Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przeciwnie. Pęknięcia plików cookie pojawiają się podczas pieczenia, gdy kule rosną w objętości. Tam, czekoladowe ciasteczka zdobywają ciekawy wygląd.
9. Pachnący czekoladowe ciasteczka "pęknięcia" jest gotowe. Umieść naczynie i ciesz się filiżanką kawy lub herbaty. To niesamowite pliki cookie można również dotknąć szklanką ciepłego lub zimnego mleka.

• W przypadku ciasteczek czekoladowych pożądane jest użycie najwyższej jakości proszku kakaowego, w wyniku czego będą ciasteczka z ciężkim smakiem czekolady.
• Aromat plików cookie można zmienić za każdym razem przy użyciu różnych smaków.

Jest bardzo prosty, szybko, absolutnie nie jest wymawiany pomimo cukru i czekolady, dodatkowo z cukrem. Co jeszcze zapomniałeś napisać w "charakterystyce"? I także wizualnie zszokowany pięknie. Krótko mówiąc, solidne przysłówki. Osobiście kupiłem te "pęknięcia". Po raz pierwszy postanowiłem przygotować dokładnie z tego powodu, nawet nie próbując ciasteczka., Chociaż zwykle nie robi tego. Ale jak okazało się później, że smak "nie zawodził". Pamiętaj, aby ugotować! W teorii i w rzeczywistości, na końcu, w końcu powinno być ciasteczka z delikatną skorupą na zewnątrz i miękki, lekko mokry w środku. (Pod motkami hamowane na zdjęciu nowej ekspresu do kawy do espresso, co jest niesamowicie cieszę Ta liczba produktów ma 18 wątroba napisana?

Składniki:

• Produkty faktycznie ...
• Mąka - 1,5 stosu.
• Cukier - 100 g
• Gorzka czekolada - 100 g (1 płytka)
• Olej kremowy - 70 - 80 g
• Ciasto Bolder - 1 pakiet
• Jajko -. 2 szt.
• Kakao - 1 łyżka. l. (opcjonalny)
• Cukier proszek - do pałka

Gotowanie:

Co uciekać do sklepu ..

Lepiej zacząć od formowania w łaźni wodnej z czekoladą, ponieważ muszą chłodzić czas.

W misce misce łączy cukier jaja

Na maksymalnych skrętach, wrywamy prawie do białej masy (co najmniej 10 minut)

Przedstawić czekoladę stopionej z oleju i przeszkadza (lepiej niż szpachelka silikonowa) przed jednorodnością. (Jestem w środku drogi)

Dodajemy przesiane wiązką mąki. Jeśli zdecydujesz się dodać do receptury i kakao, teraz to samo, to czas.

Mieszać. W rezultacie, gruba masa powinna się okazać, bardziej jak pastę niż ciasto. Jest dość lepka i podczas pracy z nim jest problematyczna. Aby to zrobić, przykryj ciasto z folią i włóż do lodówki przez 1,5-2 godziny.

W ten sposób wszystko wygląda na lodówkę. Teraz z taką "plasteliną" twoje ręce będą jedną przyjemnością do rzeźbienia)))))))

Podłącz całkowitą masową kawałki i rzuć kulki o piłkę do ping ponga. Hojnie (!) Owiń je w proszku cukru. Nie martw się, nie pokazam tego.

Układamy przyszłe pliki cookie na arkuszu do pieczenia z papierem piekarni w odległości co najmniej 5 cm. Od siebie. Domyślali się, dlaczego jest tak ważny? Piec w temperaturze 180 s od 13 do 15 minut, w zależności od funkcji każdego piekarnika. Zatrudnia regułę, jak podczas gotowania "Brauni" - lepiej jest zachować inhrase, co tortury. W rezultacie powinno być ciasteczka z delikatną skorupą na zewnątrz i miękki, lekko mokry wewnątrz.

Smacznego!