Co to jest kawa glassa. Glassa na kawę. Glikase kawy flambony na specjalne okazje

Mrożona kawa - Pyszne i łatwe do napoju. Jego nazwisko pochodzi z francuskiej glace - lód, zamrożony. Klasyczne szkło to gorąca świeża kawa, w której położona jest delikatna piłka uszczelniająca. Mrożona kawa - nie "lekki" napój, ale to wartość energetyczna Jeszcze mniej niż kawałek ciasta lub ciasta. Dlatego też, nawet jeśli przestrzegasz każdej diety do utraty wagi i uważnie rozważyć kalorie, możesz rozpieścić się tym pysznym deserem.

Podczas gotowania glasse. Możliwe jest nie ograniczone do prostych kombinacji: Syropy czekoladowe i toping i toping w kawie z lodami, urządzone są z nim z cukierkami kruszkami, proszkiem cukierowym, kakao, przygotować napój na bazie fajna kawa A nawet przy użyciu lodowej wody.

Okulary klasyczne

Urok teraźniejszości glasse. Jest w cudownym kombinacji gorącej kawy i zimnego lodów. Przygotuj go łatwiejsze!

W przypadku dwóch części kawy trwają: 300 ml świeżo kawy; 100 g białego kremowego lodów lub pieczęci; Stożkowe okulary lub szklanki z spodkami, napoje do picia, łyżki do kawy, małe serwetki pod szklanką.

Gotuj kawę w prasie franch. Lapkowana gorąca kawa delikatnie wlać do kieliszków do wina. Dobrze schłodzona uszczelnienie cięte w postaci kuli ze specjalnym kształtem, starannie umieścić go w szklance z kawą. Włóż grube słomki do picia do szkła.

Połóż serwetkę na spodku lub płycie deserowej, umieść szklankę na górze i umieść łyżkę do kawy. Natychmiast podawaj.

Biały Glasse.

Ta opcja wyróżnia się wykwintnym nasyconym smakiem.

Będziesz potrzebował (dla dwóch porcji): 200 ml bardzo silnej kawy silnej pieczenia, 200 ml nie jest odtłuszczone mleko; Uszczelnienie 80-100 g, niektóre cukier.

Gotuj najpiękniejszą kawę. Schłodź to. Ochłaj również mleko i wymieszaj go kawą w stosunku 1: 1. Wlać do szklanek, włóż kuli lodów na górze.

Podawać natychmiast z rurką i łyżką do kawy w gorący letni dzień. Napój, ciesząc się!

Glyasse kawy "Summer Paradise"

Dwie porcje kawy będziesz potrzebować:

250 ml gotowej kawy, lepsze ziarno; 100 g kremowych lodów lub uszczelki - wanilia, czekolada lub kawa do smaku; 2 łyżki stołowe. Bitożowa śmietana z cukrem, możesz skończyć; 2 łyżki stołowe. syrop czekoladowy; 1-2 CH.L. Wielobarwny karmelowy cukierek kruszki lub cienkopadły proszek kakaowy; Grube słomki do picia.

Gotuj kawę bez cukru w \u200b\u200bprasie franch lub espresso, niech ostygnie i ochłodzi do 15-18 stopni. C. Fajna śmietana i prowadzić je proszek cukierniczy - Kremy powinny być przechowywane na łyżce, a nie układanie. Możesz użyć gotowego bitego kremu waniliowego.

Weź stożkowe okulary 300 ml i solidne je z chłodną wodą. Na dole okularów umieść lody i wlać z cienkiego przepływu syropu czekoladowego. Ostrożnie wlać zimną kawę na ścianie. Z góry, umieść dużą łyżkę bitej śmietany i udekoruj Candy Crumb lub Cocoa. Włóż słomy.

Podawać natychmiast i napić się z przyjemnością!

Okulary kawowe "Wschód słońca"

Ta wersja Glassa jest bardzo przydatna i pożywne, a może zastąpić pełnoprawny deser. Sekret - w dodaniu żółtek jaj. Kawa jest tak smaczna, że \u200b\u200bjeśli chcesz poprawnie schudnąć, musisz rozważyć kalorie! I jest co najmniej 300 z nich na jednym kubku.

Dwie serwisy potrzebujesz: 100 g kawa mielona, ½ łyżeczki. Cukier, 5 żółtek z kurczaka, 1 l wody, 200-300 g pieczęć, 1 waniliowa saszetka cukru, cynamon lub startą czekoladę do dekoracji.

Yolks mieszają się z cukrem i pocić mikser do stanu jednorodnej piany. Zaparz na francuskiej prasie lub dwukrotnie wrzasuj do gotowania, ale nie gotuj. Zostaw go przez 15 minut, szczep. Przynieś kawę do gotowania i wypełnij je żółtka, dodaj cukier waniliowy I stukanie, stale mieszając, do jednorodnej masy.

Fajna kawa i pękła do okularów do połowy. Z góry w zimnej kawy umieść bagno. W razie potrzeby posyp cynamonem lub startą czekoladą, włóż słomy. Natychmiast podawaj.

Kalorie kawy glasse

Zawartość kalorii kawy z kawy jest marszowa z zestawu składników, które są zawarte w nim. Tak więc kaloriacyjna zawartość klasycznego szkła, która składa się tylko z kawy i lodów, nie przekracza 150 kcal na kubek. Liczba kalorii w kawie z syropem czekoladowym i bitą śmietaną wzrasta w dwa lub trzy razy.

Wychwytywanie tajemnic

Najbardziej pyszne klasyczne szklane jest uzyskiwane, jeśli za jego przygotowanie, aby podjąć jakość ziarna kawy Średnia pieczenie i biała uszczelka.

Kawa będzie smaczniejsza, jeśli z gotowaniem dodaj małą szczyptę cukru do niego. Nie musisz dodawać cukru do gotowej kawy.

Bogaty smak kawy spowoduje również szczyptę kakao, dodał podczas gotowania.

Daria Panakina.

Glasse jest jednym z tych napojów kawowych, który pojawił się improwizowany, gdzieś w Austrii i dziś ma wiele opcji gotowania. Jest to kochany przez wiele lato opcji, która chłodzi, wybuchła i odżywia witalność.

Opis pić

Dokładne miejsce i człowiek, który po raz pierwszy zaczął łączyć dwa różne produkty W jednym drinku jest nieznany. Uważa się, że przepis na szklany kawy pojawił się w Austrii, gdzie pozostaje jeden z ulubionych napojów ludności kraju.

Chociaż, ściśle mówiąc, kwestia tego, kto rzeczywiście wynalazł Glue, pozostaje otwarte na ten dzień. Istnieje legenda, zgodnie z którą młody Austriak w gorący letni dzień, idąc na ważne spotkanie biznesowe, postanowił wpaść do kawiarni, aby wypić swoje ulubione cappuccino. Barman natychmiast zaczął pracować, pędząc, aby służyć stałym użytkownikowi, ale został odkryty z niezadowolonym, że mleko był niezbędnym składnikiem do gotowania. Jednak pomysłowa barista znalazła drogę z pozycji, decydując się na użycie tradycyjne mleko lody.

Niezwykły napój ze wspaniałym smakiem i uroczym aromarem podobałym się klient tak bardzo, że od tego czasu zaczął go zamawiać. Być może ta legenda i wyjaśnia informacje, które mieszanka składająca się z kawy i lodów została wymyślona w Austrii. Następnie receptura do przygotowywania zimnego koktajlu została podjęta w służbie, a Francuzi, zaprezentowali go także nazwą - Glasse, to przetłumaczone z francuskiego "Glacé" oznacza "zamrożone", "Ice". Nawiasem mówiąc, napój był tak kochany do coofera, że \u200b\u200bna jego cześć nazywany jest nawet popularnym tonem malowania czeskiego "zimnego glassego", który daje włosy luksusowy odcień blond z wyjątkowymi aspanami.

W klasyczna wersja, Jest chłodzony do 10 ° C silną czarną kawę, w której dodaje się kremowe lub waniliowe lody. Standardowa część wynosi 100 g, ale prawdziwi fani napoju przygotowują go w znacznie większej objętości.

Uważa się, że stosunek czarnej kawy do lodów powinien wynosić około 2: 1, ale w wielu przepisach frakcja lodów jest częściej 25% całkowitej objętości napoju. Podstawą napoju jest espresso lub turecki. Nawet rozpuszczalny produkt jest używany w ekspresowych przepisach.

Nowoczesne odmiany na temat Glassa są już więcej niż 10. Jest nawet podawane gorąco.

Napój może obejmować:

• krem lub mleko;
• alkohol;
• trunek;
• czekolada;
• przyprawa;
• lód itp.

Taka inna kombinacja produktów sprawia, że \u200b\u200bokulary podobne do innych napojów kawowych, takich jak latte lub w Vinsky Coffee.

Espresso - odpowiednia podstawa glas

W mapie technologicznej "Kawa czarna z lodami Glasse" wskazują następujące proporcje produktów:

• czarna kawa 75 g;
• lody "Swabier" 33 g;
• cukier do smaku.

Pasza prowadzona jest w szklanych szkłach lub kolegach z uchwytem. Po pierwsze, wylewana jest schłodzona kawa, a potem lodowa piłka starannie stawia. Napój należy natychmiast obsługiwać, aż do rozpuszczenia lodów. Calorie 100 g wynosi 106 kcal.

Kaloria

Napój odnosi się do deseru, ma wysoką kalorię. Dokładne cechy odżywcze zależą od składu receptury.

Klasyczny połysk kawy bez cukru, z 30 gramami. Pływanie i 2 łyżeczki syropu mają zawartość kalorii, około 110 kcal. Dodawanie odcinków z czekolady i nakrętek zwiększa kalorie do 150-160 kcal.

Połysk kawy na żółtek jajowych ma zawartość kalorii około 250 kcal, posypać i dekoracje podniosą ten wskaźnik do 300 kcal.

Połysk kawy z alkoholem ma zawartość kalorii około 120 kcal w porcjach 75 ml.

Każda łyżka cukru zwiększa kalorię zawartość kawy w ciągu 20 kcal.

Odpowiedni pasza

Napój odnosi się do deseru, więc serwowane jest w wysokim szklanym szkle ze słomką.

Możesz użyć sheerish łóżko lub dowolnej kieliszek szkła.

Dozwolone jest dostarczenie połysku kawy w wąskim wysokim kubku, na przykład w kubku latte.

Szklanka lub kubek jest instalowany na spodku, obok łyżeczki.

Połysk kawy z alkoholem serwowane jest w okularach na krótkie opalenia (małe koktajle objętościowe) z krótką słomą.

Jaka jest różnica między Glasse a Latte?

Te dwa napoje kawowe są często mylone, ale wyrafinowane ekspresy do kawy doskonale rozumieją, co wyróżnia się szklistą z latte. Oba te koktajle mają miękki smak, w porównaniu z tradycyjną kawą, przygotuj się na podstawie podwójnego espresso, zawierają mniej kofeiny, tym bardziej delikatny wpływ na organizm, ale składniki włączone do preparatów, różne.

Latte przetłumaczone z języka włoskiego oznacza "mleko", a główny składnik wpływający na smak koktajlu kawy jest dokładnie ten produkt. Do gotowania, ekspres do kawy wyposażony w urządzenie biczowe mleko w silną pianę, stosunek kawy - 2: 6. Cukier jest dodawany do smaku.

Do przygotowania szkła, jak wspomniano wcześniej, stosuje się receptę z lodami (2 kulki).

Nawiasem mówiąc, są często przypadki, gdy Glasse jest zdezorientowany, jednak receptura tego ostatniego obejmuje bitą śmietaną i silną irlandzką whisky.

Klasyczny receptura

W domu powtórzyć przygotowanie wielu napojów kawowych jest bardzo trudne, ale przepis szklanki kawy jest tak proste, że nawet ci, którzy przygotowują się tylko rozpuszczalne, będą się z tym poradzić.

Przygotowanie obejmuje następujące działania:

• gotować w ekspresie do kawy lub przygotować się z kolejną 150 ml czarnej naturalnej kawy;
• wyjdź do naturalnego chłodzenia do 10 ° C;
• ochłodzić wysoki fuamer, wlać do Espresso (opcjonalnie z dodatkiem cukru);
• delikatnie z pomocą łyżki umieści piłkę uszczelnienia, włóż słomy.

Fuuder umieścić na serwetce, położył długą łyżkę do kawy i natychmiast podawaj. W domu ten pyszny napój jest bardzo łatwy.

Przepisy z dodatkowymi składnikami

W domu możesz gotować różne rodzaje glassego. Najciekawsze przepisy ze zdjęciami przedstawiono poniżej.

1. Oglądaj 100 ml silnego espresso naturalnego, fajnie.
2. Cool 100 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Podłącz go z mlekiem, dodaj cukier woli.
4. W winiarzu wlać mieszaninę mleczną, umieść 100 g lodów.
5. Podawać ze słomką i łyżką.

Kolor tego napoju przypomina kakao, a smak jest bardzo delikatny i znakomity

Z alkoholem

Jak zrobić kawę gorącej połysku w domu z alkoholem?

1. Gotuj 100 ml espresso lub kawy w tureckim, fajnie.
2. Umieść szklankę 1-2 kostki lodu, zalać kawę i 1 łyżkę. l. Balzam do jego gustu;
3. Umieść pieczęć piłki.

Jako dodatek alkoholowy, balsam lub alkohol stosuje się zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi. W ramach alkoholu napoju nie powinien być większy niż 15%.

Glasse - Deser kawy

1. Gotuj 150 ml espresso, pozwól fajnie.
2. W winemaker umieść 2 kulki lodowe, wlej 2 łyżeczki. Syrop czekoladowy.
3. Wierzchołek cienkiej grzbietu wlewają kawę.
4. Zakończ przygotowanie układu 2 łyżeczki. l. bitą śmietanę z cylindra.

Takie spojrzenie jest trudne do picia, musi jeść

To jest home Recipe.Co może całkowicie zastąpić pełny deser na krótkotrwałe spotkania z przyjaciółmi.

Okulary z jajkiem - kawa z przekąską

1. Jedna część napoju jest bita 1 żółtkiem z 1 łyżeczką. Sahara.
2. Gotowanie 100-150 ml kawy, lekko fajnie.
3. Wlać żółtko kawy i wrzenia na łaźni wodnej przez 2-3 minuty.
4. Ochłodzono ponownie, wlano do szklanki.
5. Połóż 50 g lodów śmietanowych.
6. Z góry ozdobiony cynamonowym napojem lub startą czekoladą.

Jest to bardzo pożywna wersja Glassa, więc lepiej woleć, aby schudnąć dla tych, którzy chcieli schudnąć. Łatwy przepisktóry obejmuje użycie espresso bez cukru i lodów diety

Raj z lodami

Ta opcja jest szczególnie słodka i powietrzna. Niektóre hostesy postanowili przesłać go do stołu jako oryginalnego deseru.

Składniki

• Świeża czarna kawa - 130 ml;
• kremowy krem \u200b\u200b- 60 g;
• bitą śmietaną (już z dodatkiem cukru) - 2 łyżki deserowe;
• syrop z czekoladowym smakiem - 1 łyżka deserowa;
• bieganie cukiernicze lub kakao - do smaku.

Gotowanie

1. Wypłynąć z góry napić się. To samo z tym grube i fajne.
2. Na dnie przygotowanych okularów, aby wysłać na część kremowego dobrze chłodzonego lodów.
3. Od góry cienkie płynie wylewa się syrop czekoladowy.
4. Wypełnij pozostałe miejsce do kawy. Na szczycie delikatności połóż kapelusz z bitej śmietany.

Gotowa kawa z lodami dekoruje kakao i / lub ciasto posypać. Zamiast syrop czekoladowy można użyć dowolnego innego niż twój smak.

Z bananem i lodami

Będziemy potrzebować:

• Jeden banan;
• 50 gramów uszczelek;
• Mały cukier;
• 1 łyżeczka. Kawa.

Gotowanie kawy i napoju bananowego:

1. Przygotowujemy i chłodną kawę.
2. Dodaj cukier do kawy.
3. Wytnij kawałki bananów.
4. Dodaj kawę z cukrem do banana.
5. Biżamy bananowy mikser do homogocia.
6. Dodaj lody do mieszaniny.
7. Biżamy mieszaninę do jednorodnego stanu.

Ta wersja Glassa będzie miła zaskoczyć miękkim smakiem!

Opcja dietetyczna

Składniki:

• Jedna łyżka lodów;
• 1 łyżeczka. Kawa;
• Szczypanie waniliwy;
• Chipping proszek kakaowy.

Aby przygotować lekką wersję Glassa, wykonaj następujące kroki:

1. Spawana i fajna kawa.
2. Wlać kawę do szklanki.
3. Włóż lody w kawie.
4. Posypać kakao i wanilią.

Zrób kawę w domu różne przepisy - Lekcja jest bardzo przyjemna, zwłaszcza gdy ktoś zaskoczy. Ale dla leniwych lub tych, którzy uważają, że opcja domu nie jest tak poprawna, można cieszyć się smakiem przed domem. Wszystkie znane kawiarnie oferują kilka opcji do gotowania Glassa, można go kupić w Starbax, McDonalds Networks i tak dalej.

Glyasse kawy lub shlasa, jak go także nazywane - kombinacją chłodzonej czarnej kawy i miękkich lodów. Napój jest popularny na całym świecie, w tym pijany w Rosji. Najlepsza delikatność w gorącym dniu, a także ulubionym słodkim deserem do kawy, kawa Glassa ma kilkadziesiąt przepisów. Z tego artykułu dowiesz się więcej o kawiarni Glasse - co to jest i z tym, co jest spożywane - bardziej precyzyjnie, oczywiście, pić. A także czy możliwe jest wykonanie prawdziwego szkla do kawy w domu.

Czym jest połysk kawy?

Kawa GLASA jest delikatna i ożywiająca delikatność, która jest zimna. Podczas gotowania w kawie, glasse koniecznie umieścić miękkie lody, delikatny słodki kapelusz, który staje się prawdziwym "podświetleniem" tego koktajlu kawy. Główna kawa jest najczęściej obsługującym część silnego schłodzonego espresso.

Ponad dziesięciolecia swojego istnienia miękki zimny napój stał się popularny i kochany z ekspresów do kawy z całego świata, nie pominąć go i fanów eksperymentów. To dzięki wysiłkom ostatniego początkowego klasycznego przepisu zarośnięta różnymi dodatkami i zmianami. Niektóre z nich są prawdziwe egzotyczne, inne wydają się niesamowicie apetyczne. Pamiętaj, aby spróbować przepisu żółtkiem jaj, z przyprawami, przepisem z likier, z bitą śmietaną, czekoladową wersją Glassa ... a także wymyślić własną wersję własną autora!

Glasse jest bardzo kapryśnym napojem, ważne jest, aby pamiętać, zamawiając go w kawiarni i gotowanie w domu. Jednocześnie jest to dość trudne do zepsucia, chociaż brzmi oczywiście paradoksalnie. Faktem jest, że "kapryśność" koktajlu leży w jej wrażliwości duża ilość czynniki. Trudno jest przygotować się tak samo dwukrotnie, a z kawiarni do kawiarni jego smak i struktura z dużym prawdopodobieństwem zmieni się. Jednak zawsze jest smaczny i zawsze chłodzący napój - te funkcje pozostają niezmienione.

Wpływ ma smak kawy, przede wszystkim, takie czynniki jak:

• Jakość i świeżość ziaren, cechy ich szlifowania i pieczenia.
• Następnie gotujcie z cukrem lub bez niego.
• Jakość i właściwości używanych lodów.
• O której godzinie kawa czeka na degustację.

Na notatce! Smak może się różnić nawet od pora roku, chociaż będzie to konsekwencją osobistego wrażenia. W lecie, podczas upału czuł się zimniej niż zimą, nawet jeśli zamówisz go w kawiarni z taką samą temperaturą powietrza.

Jak zadzwonić do drinka?

Wielu miłośników kawy utrudniają wymaganie tego napoju: "Shlasa" lub "okulary"? Wiele trudności pojawiają się iz jak to słowo jest prawidłowo zapisywane, a także, gdzie, gdy nacisk kładzie się na gliasse. Takie problemy nie są niesamowite, ponieważ zagraniczne słowa przetłumaczone na nasz język często nie przestrzegać naszych zwykłych norm wymowy i pisania.

Przetłumaczone z francuskiej "Glace" oznacza "Ice", "zamrożone", które wymownie odzwierciedla właściwości tego koktajlu kawy. W oryginale w "Shlasa" - tylko jeden "C". Ale dla wygody wymowy spółgłoski są często podwojone, więc wymawiają i napisz nazwę jako "Glasse" będą również poprawne.

Jeśli chodzi o właściwy stres, powinien spaść na ostatnią sylabę, która jest typowa dla słów, które przyszły do \u200b\u200bRosjanki z francuskiego.

Historia pochodzenia

Jeśli mówimy o historii pochodzenia tego zimnego koktajlu, jest niezawodnie, nie jest jasne. Wielu wierzy, że napoje narodzin jest Francja, ponieważ była w francuskich kawiarniach w środku XX wieku, szkliste klasyczne, które znamy dzisiaj. Według innej wersji, zimno i silne szkło zostało wymyślone w górach Austrii, a dopiero wtedy przyszedł do Francji, a także rozprzestrzenił się nad innymi krajami europejskimi, a następnie na całym świecie.

Jest kolejna legenda, zgodnie z którą napój pojawił się w Austrii. Mówią, że jeden austriacki był bardzo pędzący do pracy, ale po drodze wskoczył do kawiarni i zamówił Lette. Barista natychmiast zaczęła przygotowywać zamówienie, ale okazało się, że główny składnik - zakończony mleko. Nie był to czas na nowy czas, więc zasugerował, że klient zastąpił mleko lodów, a także zastosować zimny napój. Ponieważ dzień okazał się gorący, austriacki chętnie się zgodził. Kawa tak bardzo lubiła go, że zamówił go przez lata, robiąc napój "wizytówka" kawiarni.

Jednak pomimo obfitości legend i pogłoski, jest niezawodnie dowiedzieć się, kto i gdzie po raz pierwszy przygotował zimną kawę z lodami, nie możemy.

Na notatce! Napój zyskał taką popularność, że na cześć tego napoju Nawiązuje nawet odcień Syoss Gloss Sensation Farba Włosów "Zimny \u200b\u200bton Glasse".

Różnice szkła z innych napojów kawowych

Jeśli chodzi o główne różnice tego napoju z podobnych koktajli kawy, Glasse jest nie tylko inna w składzie, ale także na teraźniejszości. Na przykład, główne różnice w latte z cappuccino i połysku są w charakterystycznej temperaturze temperatury - połysk jest zawsze podawany przez chłodzenie. Ponadto do napoju dodawane są kulki lodowe, a nie bity do stanu pianki kremowej.

Przepisy kawy Glasse.

Teraz porozmawiajmy o tym, jak zrobić kawę szklane, a także jakie przepisy na ten napój są najbardziej popularne i wyrafinowane.

Klasyczny

Do tworzenia szkła klasyczny receptura Będziesz potrzebować następujących składników:

• Część espresso wynosi 60 mililitrów.
• Lody, masło lub wanilia - 30 gramów.
• Cukier lub miód - do smaku.
• POLUPOWANIA I KRZYSKIWANIA: Targowana czekolada, orzechy, młotek cynamonowy - do smaku.

Na notatce! Dla właściwe gotowanie Lody powinny być zawsze trzy razy mniejsze niż kawa. W przypadku części espresso o objętości 90 mililitrów przyjmujemy 30 gramów lodów, a jeśli espresso wynosi 30 mililitrów - niż 10 gramów.

Okulary Technologia przygotowania do klasycznego przepisu jest prosta. Witamy espresso - dla tego jest to wygodne korzystanie z ekspresu do kawy lub ekspresu do kawy. Jeśli zamierzasz dodać cukier i innych słodzików - zrób to na tym etapie, podczas gdy kawa jest nadal gorąca. Następnie ochłodzić napój - najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie umieść go w zamrażarce przez 10-15 minut.

Wlać kawę ochłodzoną do 15 stopni w szklanym kieliszku do wina, delikatnie odkładają piłkę lodów. Udekoruj koktajl syropem i posypką i służą do stołu.

Z jajkami

Zimna kawa Recipe Shia żółtka - Widoku wielu maszyn do kawy najbardziej udaną odmianę klasycznego przepisu dla tego napoju. Dość niezwykłe, a jednocześnie proste gotowanie, taka kawa może bardzo zaskoczyć i zapewnić prawdziwą przyjemność wszystkim kochankom o oryginalnych kombinacjach smakowych.

Do gotowania weź:

• Część amerykańskiego - 150 miligramów (10 gramów kawy mielonej).
• Odpowiednio cukier lub cukier - 3 lub jeden łyżki.
• Swabier - 30-40 gramów.
• Żółtka jaj - 2 sztuki.
• POLUZENTY I SPRZEDAJĄCY DO SZCZEGÓLNEGO (LEPSZE - KARMEL LUB SZTUKI Czekolady).

Przygotować napój na tej przepisie:

• Spawaj kawę i ochłodzić temperatura pokojowa. Dozwolone jest tak, że jest ciepło.
• Rozdaj jajka żółtka z cukrem do formowania białej piany.
• Ciągłe mieszanie, cienki strumień wlać żółtka w kawie.
• Umieść pojemnik kąpiel wodny I mieszając gotowanie 15 minut - mieszanina powinna zagęścić.
• Wlać kawę z żółtkami w wysokim szkle i pozwól fajnie.
• Gdy napój staje się temperaturą pokojową, połóż lodową piłkę na powierzchni.
• Wlać polewę i udekorować kropi.

Biały Glasse.

Inne ciekawa receptura Gotowanie to biały połysk.

Aby go ugotować, będziesz potrzebował:

• Kawa - 200 mililitratów (silniejszy będzie prażenie - tym lepiej).
• Mleko 2-3% tłuszczu - 200 mililitrów.
• Lody - 100 gramów.
• POLUPOWANIA I KRZYSKIKI - DO TACH.

Do gotowania:

• Gotuj kawę i chłodzić do temperatury pokojowej.
• Następnie wymieszaj z zimnym mlekiem tłuszczowym w stosunku 1: 1.
• Otrzymaną mieszaninę jest przesunięty w szklane kieliszki do wina i umieść piłkę lodową na powierzchni.
• Dodaj dodatki, udekoruj kropkami i służą do stołu!

Czekoladowe okulary z alkoholem

Aby przygotować czekoladową wersję Glassa, weź:

• Espresso - 60 mililitrów.
• Czekolada - 50 gramów.
• Mleko 3-4% zawartość tłuszczu - 100 mililitrów.
• Lody czekoladowe - 100 gramów.
• Alkohol (sheridan lub bailis) - 2 łyżeczki.
• Syrop czekoladowy i krążkowana czekolada jako posypka - do smaku.

Na notatce! Czekolada w przepisie można zastąpić zwykłym proszkiem kakaowym.

Gotuj napój czekoladowy z likierem, więc:

• Do gotowania, przede wszystkim, powinieneś gotować i chłodzić espresso.
• Czekolada musi grać z grą lub po prostu dławiąc nóż, a następnie mieszać z mlekiem i ciepłem, stale mieszając, aż do całkowitego rozwiązania.
• Mieszanka czekoladowo-mleczna jest chłodzona do temperatury pokojowej.
• Gdy wszystkie elementy są chłodzone, weź szklane okulary i wylały się z warstwami: pierwsza kawa, a następnie czekolada i mleko, po czym można dodawać kilka łyżek likierów do napoju, a piłka lody układa się na powierzchnię. Następnie koktajl ozdobiony jest syropem i startą czekoladą i serwowane na stole.

Jak zrobić gorący połysk w domu?

A teraz podziel się z tobą najłatwiejszym i uniwersalny receptura Przygotowanie szkla kawy w domu. Kierując się tą zasadą, możesz zrobić w domu i inne popularne opcje, aby ten napój.

Będziesz potrzebować:

• Kawa mielona - 2 łyżeczki (10 gramów).
• Woda - 100 mililitrów.
• Lody - 30 gramów.
• Syrop, czekolada lub żetony orzecha włoskiego - do smaku.
• Przykryj lód - dwie kostki.

Postępuj zgodnie z instrukcją:

• Kawa jest spawana - bo można korzystać zarówno do ekspresu do kawy, jak i zwykłego indyka kawy. Jeśli zagotujesz kawę w jazwu, powinno być następnie naprężone.
• Wykonujemy szklane kieliszek do wina i umieścimy na dole kruszonego lodu, a także wlać kilka łyżek syropu.
• Kiedy kawa staje się temperaturą pokojową, wlej go do szklanki. Szkło do tego punktu należy przechowywać w zamrażarce, aby lód nie był zaniepokojony.
• Z góry na kawę starannie położyć lody.
• Nagrany koktajl nawadniający syrop i udekoruj kropi.
• Gotowy! Możesz dodać kilka wiśni i służyć do stołu.

Jak pić okulary?

W miarę uważany jest za szkło kawowe z dodatkiem lodów deserowy napójNa nogę stosuje się wysokie szklane okulary. Dozwolone jest służyć w okularach pamiątkowych, a także o wysokich cienkich okularach dla latte. Ale pij zimną kawę z potraw ceramicznych lub okularów pod Cappuccino, nie doradzamy - Oczywiście, oczywiście nie psują, ale pojawienie się napoju nie ujawni.

Ważny! Ponieważ napój nie jest mieszany, większość lodów pozostaje na górze, gdy topnienie spada na dole i mieszając z espresso. Warstwowa struktura wygląda bardzo atrakcyjnie, często napój jest dodatkowo ozdobiony cynamonem z ziemią. Dopuszczalne jest umieszczenie wiśni z góry lub dowolnej innej jagody.

Zgodnie z karty technologiczne. Szkło z szklanką jest zainstalowane na spodku, a obok łyżki deserowej. Do napoju włożona jest rura. W związku z tym klient samego kawiarni decyduje, ciesz się nim z smakiem kawy lub najpierw smakujemy nakrętkę lodów z powierzchni polany. Ponadto spodek jest często umieszczać torbę z cukrem, aby klient mógł go dodać do jego gustu. Dobrze jest połączony z cukrem napoju i wanilii.

Na notatce! Oddzielna uwaga zasługuje na złożenie glassu z dodatkiem alkoholu. Dla takiego napoju, okulary są używane pod krótkim zbiornikami, a także krótką słomką.

Picie Glassa zwykle między posiłkami - z powodu lodów koktajl raczej kalorień. Zalecany czas konsumpcji jest druga połowa dnia, ponieważ zawartość kofeiny w napoju jest umiarkowana.

Ważny! Glyasse zwykle nie podaje słodyczy, ponieważ sam lody mogą zastąpić wszelkie dodatki deserowe.

Drink kalorii

Dla wszystkich, którzy troszczyli się o postać, powinni być ostrożni - kolor zawartości kalorii Glyasse jest dość wysoka, ponieważ jego kompozycja zawiera część lodów. Więc jeśli boisz się odzyskać, zatrzymaj swój wybór na innych napojach kawowych - z dodatkiem mleka lub bez niego bez niego.

Jeśli jednak nie oparłeś smaku i aromatu Glassa, pamiętaj - Caloryczna zawartość kubka gorącego połysku, przygotowana zgodnie z klasycznym przepisem, wynosi 110 kcal. Dodawanie dodatków, jak również posypki nakrętek lub czekolady wytwarzają napój jeszcze bardziej pożywne - taka część będzie zawierać 150-170 kcal.

Warto rozważyć, ile kalorii jest zawartych w takich koktajlach przygotowanych zgodnie ze standardami popularnych kawiarni sieciowych:

• Jeśli chodzi o szklane kawy z McDonalds, jego zawartość kalorii będzie 125 kcal.
• Glassa w kawiarni sieci czekolady - 186 kcal.

Na notatce! Ale do smaku Glassa w ukochanym wielu "starbak" nie będzie działać - nie ma takiej pozycji w menu tej kawy sieciowej. Ale jest wielu godnych analogów w nim.

Ile kosztuje kawy szklane?

Jeśli rozmawiamy o kosztach szkla kawy, będzie to około 100-250 rubli, w zależności od klasy kawiarni i regionu, w którym mieszkasz.

• W McDonaldach część spojrzenia kosztuje 105 rubli.
• W "Chocoladnice" - 180 rubli.

Jeśli zrobisz połysk na klasycznym przepisie w domu, koszt jednej porcji nie przekroczy 50 rubli. Głównym kosztem wydatków będzie lody.

Glasse to nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne kawa. Stanie się zarówno godnym ukończeniem dobrego obiadu, jak i deseru, wygaszając głód na wysokości dnia roboczego. To kawowy napój Będzie idealny zarówno na gorącą pogodę, jak i zimą, kiedy na prostą część lodów - nie sezon. A zwłaszcza ta miękka kawa z nasyconym aromat zachwyci słodycze. Spróbuj gotować do domu - to bardzo proste!

Różnorodność napojów kawowych jest tak wielki, że właściwa wersja kawy może być wybrana dość trudna do wyboru. Ale spotkałem się raz z ulubionym napojem, wielu producentów kawy pozostaje dla niego bardzo długo. Jednym z najbardziej wykwintnych napojów kawowych jest kawa nazywa się Glasse. Glasse reprezentuje napój do kawy na podstawie kawy i lodów. Miejsce narodzin tego orzeźwiającego napoju jest Austria. Było tam, że tradycja pochodzi z łączenia kawy z lodami, tworząc idealny letni napój ożywiający.

Sposób napisania "okulary" lub "shlasa".

Przepisy kuchni domowej

Okulary można gotować różne sposoby. Rozważ najpopularniejsze przepisy, które pozwolą Ci zrobić szklane.

Szklanki rozpuszczalnej kawy

Jest to najprostsza receptura do przygotowywania szkła. Jeśli nie masz pragnienia ani czasu, aby stworzyć drinka przez długi czas, to ten przepis na pewno dla ciebie.

Więc najpierw przygotuj się wszystkie składniki:

1. 50 gramów lodów;
2. 1 łyżeczka. Rozpuszczalny kawę.

Teraz możesz przystąpić do gotowania.

1. Zaparz wrzącą wodę do gotowania.
2. Ciesz się drinkiem.
3. W szklance lub innym pojemniku umieścić lody.
4. Bierzemy chłodzoną kawę i bardzo cienki strumień wlej go do szklanki z lodami.
5. Wiosna na szczycie drinka ze startą czekoladą.

Reprezentowane są najpopularniejsze przepisy dotyczące kawy z gorącą czekoladą (Mokcaciino).

Z syropem czekoladowym i skrobanym cukierkiem

Do gotowania potrzebujesz:

1. 50 gramów lodów;
2. 1 łyżeczka. Kawa;
3. 50 gramów syropu czekoladowego;
4. Trochę opuszczonych lizaków;
5. Trochę proszku cukru;
6. Krem.

Gotuj napój:

1. Gotować i fajna kawa.
2. Dodaj proszek cukru do kremu, rytm.
3. Włóż lody w szklance.
4. Lody wylały syrop czekoladowy.
5. W szklance nalewamy kawę cienkim przepływem.
6. Włożyliśmy na bitę z kremem cukrowym.
7. Posypać kruszonymi cukierkami.

Przed takim napojem, nikt nie stanie!

Z lodem i lodami

Po pierwsze, przygotujesz wszystko, czego potrzebujemy:

1. 30-50 gramów lodów;
2. 2 h. L. Kawa;
3. Cukier;
4. Startą czekoladę;

Gotowanie ożywiające szkło:

1. Gotuj kawę. Możesz natychmiast dodać cukier do smaku.
2. Rozlaj kawę na okulary i dodaj lód.
3. Włóż lody na kawę lodową.
4. Posypać czekoladowymi frytkami.

Z lodem i likiem

Będziemy potrzebować:

1. 2 h. L. Kawa;
2. 20 gramów alkoholu.

Przygotowujemy:

1. Gotowanie kawy i fajnie go.
2. Włóż kawę kilka kostek lodu.
3. Dodaj trochę likier do napoju. Weź pod uwagę, że likier musi być nie więcej niż 20% objętości całego napoju!

Wszystko jest gotowe! Cieszyć się!

Dlatego zdecydowanie nie jest zbyt zafascynowany tym napojem, choć od czasu do czasu, aby oddać się z wyjątkowym smakiem, oczywiście, możesz i nawet potrzebować.
Jeśli poważnie martwisz się o konsekwencje dla kształtu, ale nie chcę odmówić sobie z przyjemnością, radzimy ugotować Glasse na następnej receptury.

Opcja dietetyczna

Składniki:

1. Jedna łyżka lodów;
2. 1 łyżeczka. Kawa;
3. Szczypanie waniliwy;
4. Chipping proszek kakaowy.

Do gotowania lekka wersja Glassa Wykonaj następujące kroki:

1. Spawana i fajna kawa.
2. Wlać kawę do szklanki.
3. Włóż lody w kawie.
4. Posypać kakao i wanilią.

Glasse - napój, który ma wielu różne przepisy Gotowanie. Możesz bezpiecznie improwizować i gotować napoje do swoich upodobań. I na początek użyj danych przepisów.

Aby zadowolić siebie i swoich gości z anulowanym napojem, użyj wskazówek:

1. Najlepiej zmielić kawę tuż przed zaparzeniem. Potem napój jest szczególnie pachnący.
2. Najlepsze lody na szkliste są płytką.
3. Otrzymasz bardziej pyszny napój, jeśli dodasz trochę cukru podczas gotowania.
4. Specjalne wyrafinowanie do twojego napoju mała szczypta kakaoktóre należy dodać podczas gotowania do kawy.

Podsumowując, pokażemy Ci film prosty receptura Jak przygotować okulary w domu:

Shlasa jest schłodzona kawa z lodami. Nazwa napoju pochodzi z francuskim słowem Glacé (nacisk na drugą sylabę), że przetłumaczone oznacza "zamrożone", lód. Z wszystkich innych rodzajów kawy wyróżnia się faktem, że musi być lody. Najbliższy napój względny - włoski deser Jednak ASFOTO przygotowuje się nieco inaczej.

Historia Gier

Uważa się, że przepis GLASA urodził się w Austrii: na końcu XIX lub wczesnego XX wieku. Zdarzyło się, że w jednym z metropolitalnych kawiarni zakończonych kremem, a kawa była podawana w Wenia z lodami. Napój był tak bardzo jak gość, który od tego czasu zamówił tylko taką kawę. Bądź tak, jak może, ale w XX wieku, kiedy technologie pozwoliły zmniejszyć produkcję lodów, wygląd był bardzo popularny na całym świecie.

Wraz z pisaniem tego słowa w języku rosyjskim pojawiły się pewne trudności. Lingwistów kłócili się przez długi czas, jak poprawnie zadzwonić do napoju: Shlasa lub Gluee. Jakiś czas, słowniki pisowniowe pozwoliły zarówno na pisanie, ale w ostatnich edycjach opcja "Shny" była uważana za poprawną.

Składniki dla GRES.

Podstawą wyglądu - czarna kawa, obojętna, jak gotowana: w ekspresu do kawy, Turk, prasa franch, samolot lub pomoc pulpy. Możesz użyć jeszcze rozpuszczalnej kawy.

Klasyczna lookpite spojrzenia zakłada odsetek 1: 3 (na 1 część lodów - 3 kawałki kawy). Nie jest jednak niezbędne do ściśle przestrzegania tego stosunku, dozwolone jest stosunek 1: 2,5 lub nawet 1: 2. Część trzonek - zwykle 150-200 g. Jest jasne, że 100-150 ml espresso jest zbyt duża szkodliwe dla zdrowia. Dlatego, jeśli espresso zostanie wybrany jako podstawa szkła, lepiej gotować 60 ml kawy i rozcieńcza wodą do pożądanej objętości (w wyniku czego Amerykanin).

Wybór kawy do połysku

Lody daje miękkość kremu do napojów, musztardę, ale soczewki cienkie odcienie smaku i zapachu arabiki monosortes lub drogich mieszanek. Gotowanie wyglądu - doskonały sposób na korzystanie z kawy mielonej, która jest przechowywana w szafie przez ponad 2 tygodnie i straciła trochę zapachu.

Dla Glas odpowiednie są niedrogie mieszaniny Arabicy z 10% Robusti. Ci, którzy nie lubią nadmiernej goryczy, zaleca się gotowanie podstawy spojrzenia z 100% Arabica. W drinku z rozpuszczalną kawą, gorycz nie jest odczuwalny, ale smak takiego wyglądu jest amator.

Woda na błękit

Chociaż w spojrzeniu dominuje do smaku lodów, kawa na wodę z kranu nadal nie jest konieczna do zaparzenia: chlor zawarty w nim znacząco pogarsza smak napoju. Przy zakupie wody butelkowanej trzeba śledzić, aby mineralizacja mieści się w zakresie 70-200 mg / l (optymalnie 150 mg / l).

Lody na niebieski

Smakier właśnie świeci kremową uszczelką. Oryginalny smak ma połysk z uszczelką czekoladową lub brulee. Oczywiście można przygotować napój z mniejszymi lodami mleczarnymi, ale będzie daleko od tak przyjemnego.

Często używany bluel uszczelniający lub kremowy

Dieta kawa Glasa jest wciąż niemożliwa. Więc nawet ci, którzy oglądają figurę, ma sens, aby policzyć kalorie w lody, lepiej pić porcję drinka z pieczęcią, a następnie odmówić kolacji lub godzinę, aby poświęcić więcej szkolenia.

Charakterystyka kawy GRES.

Grade Zena.	Mieszanka kilku odmian Arabicy, możliwe jest dodatek do 10% Robusta
Stopień pieczenia	Dowolny, ale najlepiej średnia (pełna miejska lub wiedeń)
Pomol.	W zależności od sposobu przygotowywania ramy kawy
Temperatura bazy kawy	Od +10 do +30 ° C
Czas gotowania	0,5-8 minut na przygotowanie bazy kawy; 20-40 minut do fajnej kawy; 1-2 minuty, aby mieszać składniki
Objętość części na wyjściu	150-200 ml
Zawartość kofeiny (forteca)	50-136 mg w jednej porcji
Zalecana norma (porcje dziennie)	1
Maksymalna dopuszczalna stawka (porcje dziennie)	2 (Ze względu na napój kalorii)
Część kalorii 200 ml: - bez cukru
- z 5 g cukru	224 kcal.
- z 5 g cukru i mleka	270 kcal.
- bez cukru, ze słodkim syropem lub alkoholem	270 kcal.
- bez cukru, z likier lub słodkim syropem i bitą śmietaną	295-365 kcal (w zależności od kremu tłuszczowego)
- z 5 g cukru i bitej śmietany	250-295 KCAL.

Zasady gotowania GLASA

W klasycznym przepisie konieczne jest mieszanie lodów z kawą, ochłodzono do temperatury +10 ° C. Jednak jest to niebezpieczne dla zdrowia: w ogniu łatwo jest Hoin, a nawet zdobyć bolesno. Jest bardzo bezpieczniejszy, aby schłodzić bazę kawy do +20 ° C.

Jeśli chcesz się rozpieścić jako deser w deszczowej chłodnej pogodzie, temperatura +30 ° C jest dozwolona. W gorszej kawy, lody topią szybsze, ale trochę miłości tylko takiego smaku. Należy pamiętać, że zbyt duża różnica temperatur jest szkodliwy dla szkliwa stomatologicznego.

Tak więc czarna kawa zdołała ostygnąć, zaleca się spawanie go z wyprzedzeniem, co najmniej 20 - 40 minut przed gotowaniem. Gorąca płyn nie może być umieszczony w lodówce, więc naczynie z pastwą kawą jest najpierw umieszczone w większej pojemności zimnej wody. W takich warunkach kawa szybko chłodzi do temperatury pokojowej. Aby przyspieszyć chłodzenie, woda w pojemnikach zmieniają co 5-10 minut.

Istnieją dwie opcje gotowania:

1. Kawa jest wlana do szkła, lodowa piłka jest umieszczana na górze.
2. Lody opuszczane na dole i wylewa kawę.

W pierwszym przypadku napój wygląda bardzo skutecznie: na ciemnobrązowej warstwie - śnieżnobiała pieczęć topnienia, której strumienie już zaczynają wyciekać do kawy. W drugim przykładzie wykonania kula lodowa pojawiają się, barwiąc płyn do koloru beżowego. W rezultacie kawa nie jest już tak piękna.

Shlasa jest zwyczajowo wymieszać bezpośrednio przed karmieniem, aby lody nie zaczynają się stopić.

Klasyczny przepis GLASA w domu

Składniki:

• czarna kawa - 120-150 ml;
• lody - 50 gramów;
• cukier - do smaku;
• cynamon, startą czekoladę, chipsy kokosowe, polewka czekoladowa - do smaku.

Technologia gotowania

1. Gotuj kawę w jakikolwiek sposób. W razie potrzeby, osłodzić gorąca kawa. Mieszać.
2. Profiltrate i fajna kawa do temperatury od +10 do +30 ° C.
3. Wlać kawę do przezroczystego szkła.
4. Opcjonalnie posypać cynamonem, tartą czekoladą, chipem kokosowym, aby nalewać, toping.

GLASA na pierwszej metodzie przygotowania: Lody Dodaj do kawy
Shlemence na drugiej metodzie gotowania: lody w szklance wylana kawa

Zamiast cukru w \u200b\u200bkawie można wlać 10-20 ml syropu lub alkoholu. W Ameryce Południowej jest zwyczajowo obsługując shrench z ROM (15-20 ml na porcję). W Europie dodano koniak.

Rodzaje kawy Glasa

Białe GRES.

W tej przepisie połowa kawy zastępuje się mlekiem (1 porcja - 75 ml kawy i 75 ml mleka). Ponadto napój jest przygotowywany w taki sam sposób jak w klasycznej wersji. W białym spojrzeniu może dodać alkohol.

Biały nieśmiały mlekiem

Shles ze śmietaną

Gotowanie:

1. Pokonaj 20 ml kremu z cukrem.
2. Gotuj klasyczny przepis (puszka z alkoholem).
3. Udostępnij krem \u200b\u200bna lody.
4. Udekoruj ze startą czekoladą, cynamonem lub Orange Gest.

Shles ze śmietaną

Rajski połysk

Składniki:

• 120-150 ml czarnej kawy;
• 50 g lody
• 20 ml czekoladowego likieru lub syropu;
• 20 ml kremu;
• kręcona czekolada.

1. Fajna kawa.
2. Na dole polany, aby umieścić lody.
3. Wlej go alkoholem lub syropem.
4. Wlać kawę.
5. Gdy wyskakuje lody, krem \u200b\u200bz góry i posypane swoją startą czekoladą.

Shlee Paradise.

GLASA w języku polskim

Składniki:

• 1 jajko z kurczaka żółtego;
• cukier: w Yolk - 1-3 łyżeczki, aw kawy - do smaku;
• 150 ml czarnej kawy;
• 50 g lodów (najlepiej Vanilla).

1. Gotowanie kawy (w razie potrzeby, słodzenia) i ochłodzić do temperatury około +50 ° C.
2. Beat Yolk z cukrem. Proszek nie pasuje: pianka będzie mniej bujna.
3. Umieść bita żółtka do szklanki.
4. Cienka strużka, stale mieszając, wlewając kawę.
5. Z góry put lody piłka.
6. Udekoruj kolumnie czekoladowym.

Drink kalorii - około 265 kcal.

GLASA w języku polskim

Połysk z truskawkowym sorbem

Składniki:

• 150 ml czarnej kawy;
• 75-100 g Lody lub świeże truskawki;
• 50 ml kremu;
• cukier - do smaku (lepszy brąz).

1. Świeże truskawki myją chłodną wodę, lody - układają się w durszlaku i cicho z wrzącą wodą.
2. Być zdezorientowany w blenderze z cukrem.
3. Wymieszaj obolałość ze śmietaną i włóż zamrażarkę.
4. Gotuj kawę i ochłodzić się do temperatury około +60 ° C.
5. Umieścić z góry zamrożonego sorb.

Połysk z truskawkowym sorbem

Afforat.

- Włoski deser, najbliższy krewny GLASA. Przetłumaczone z włoskiego affogato oznacza "utopiony". Dziś ten deser jest jednym z najmodniejszych w Europie.

Składniki:

• 30-60 ml espresso;
• 50 g lodów;
• 10-20 ml syropu lub alkoholu (wanilia, czekolada, migdał);
• kręcone czekoladowe czekoladowe tapienie.

1. Odwróć szklankę do Martini i wydać nad parą (możesz nad czajnikiem), aby wewnętrzna powierzchnia ścian była pokryta kondensatem.
2. Od wewnątrz posyp ściany o niewielkiej ilości startej czekolady.
3. Narysuj toping na wzorach ścian (lub po prostu posypać).
4. Wlać dno syrop lub likier.
5. Włóż lody w szklance.
6. Przygotuj espresso i natychmiast wlej je lody.
7. Opcjonalnie posypać startą czekoladą na górze.

Afforat.

Zasady zgłoszenia GLASA

Glasa serwowane jest tylko w przezroczystym naczyniu: wysokim szkłem, koło do kawy w Irish. Wraz z kawą goście oferują słomy i łyżkę z długą łodygą. Możesz pić wygląd, mieszając go z rurką, lub najpierw zjedz łyżkę lodów, a następnie pić płyn.

Kawa Glasa jest dobrze połączona z jagodami (truskawka, malina), ciasteczka z piaskiem, Biszkopty.