Golonka gotowana w woreczkach nadziewanych pieczarkami. Golonka faszerowana mięsem. Golonka pieczona w piekarniku

Mięso wieprzowe golonka pieczona w piekarniku- danie, które może zaspokoić nawet męski apetyt. Oczywiście takiego jedzenia nie można nazwać dietetycznym, więc zdrowy żołądek to podstawa. Uważa się, że pieczona golonka - danie narodowe Republika Czeska. Golonkę podawać w porcjach. Sam proces gotowania jest prosty, choć zajmie trochę czasu. Wieprzowina prawie zawsze okazuje się miękka i delikatna, ale nadal istnieją pewne niuanse, z którymi zapoznamy się dzisiaj.

Golonka pieczona w piekarniku

Każdy proces gotowania zaczyna się od wyboru produktów. Główny składnik - golonka (1,8 kg) - lepiej kupić w zaufanym miejscu. Pozostałe składniki tylko podkreślają smak mięsa. Golonkę doprawimy bardzo prostymi przyprawami. Wszystko czego potrzebujesz to:
3 łyżki sosu majonezowego;
5 ząbków czosnku;
olej roślinny - 5 łyżek.

Zacząć składnik mięsny należy dobrze umyć, a następnie wysuszyć. Teraz możesz użyć małego, ale ostrego noża, aby oddzielić mięso od kości. Rozwijamy golonkę i nacieramy od środka przygotowaną wcześniej mieszanką majonezową, owijamy czosnkiem. Owijamy zgrabną rolkę, owijamy ją nitką, naprawiamy. Na wierzchu można ponownie polać sosem i zetrzeć z czosnkiem. Półprodukt umieszczamy w pojemniku, który można przykryć pokrywką, wysyłamy do lodówki na kilka godzin.

Odcinamy dwa kawałki folii o długości 1 metra każdy, kładziemy krzyżyk jeden na drugim. Mięso układamy na środku, smarujemy oliwą i szczelnie zawijamy w folię. Temperatura w piekarniku powinna już wynosić 180 stopni. Knykcie umieszczamy w formie odpornej na ciepło, pamiętaj, aby wylać wodę na dno. Na początku mięso będzie gotowane przez 1,5 godziny. Następnie przekręć pokrętło temperatury na około 220 i trzymaj naczynie przez kolejne pół godziny. Ale to nie wszystko. Po upływie czasu pokrój folię tak, aby na golonce pojawił się złocisty chrupek. Przed podaniem usuń nitki i pokrój na porcje.

Golonka pieczona w piekarniku w rękawie

W dzisiejszych czasach mięso jest drogie. I zafunduj sobie pyszne obfite danie mięsne Chcę. Kup golonkę i upiecz ją w rękawie. Okazuje się tani i wesoły, jak mówią. Zacznijmy produkcję.

Kup jedną nogę wieprzową. Nacieramy albo syropem z granatów, albo sokiem z połowy cytryny. Niezbędna jest również główka czosnku. Dostępny czosnkowe strzały, wtedy masz zagwarantowany magiczny aromat.

Najpierw umieść umytą golonkę w marynacie, odstaw mięso na kilka godzin. Marynowany półprodukt nacieramy solą i wkładamy do torebki. Wysyłamy tam również ząbki czosnku i strzały. Remisujemy. Pieczenie mięsa zajmie dużo czasu, ale wynik jest tego wart. Ustaw temperaturę w piekarniku na 160 stopni. O gotowości potrawy może decydować silny aromat. Średni czas gotowania to 2,5 godziny, ale wszystko zależy od wielkości golonki.

Golonka pieczona w piekarniku w folii

Wydaje się to niewiarygodne, że spośród takich nielicznych zestaw spożywczy możesz ugotować pysznie obfity posiłek, który i świąteczny stół nie wstydź się poddać. Wyobraź sobie, kupili jedną golonkę, specjalną przyprawę do mięsa lub po prostu mieszankę papryki, znaleźli w domu czosnek, liście laurowe, wyciśnięte 2 łyżki stołowe sok cytrynowy i obiad gotowy.

Natrzyj golonkę solą, przyprawami. Zrób małe kawałki i nadziewaj kawałkami czosnku, liściem laurowym. Nic więcej nie jest od ciebie wymagane, resztę pracy wykona piekarnik. Zawiń gicz w folię i wstaw do nagrzanego piekarnika. Co najmniej 2 godziny nie możesz nawet patrzeć. Aby mięso przyrumienić, należy rozwinąć folię na pół godziny przed końcem pieczenia. Aby danie wyglądało atrakcyjnie, udekoruj je sałatą, pomidorkami koktajlowymi i słodką papryką.

Golonka pieczona w piecu z miodem

Marynata miodowa nie tylko nada mięsu niezwykłego smaku, ale także pozwoli wytworzyć piękną błyszczącą skórkę. Do dressingu wymieszaj miód z sosem sojowym i czosnkiem. Proste, ale pyszne.

Przed marynowaniem i nadzieniem golonki należy ją zalać wodą, zagotować, usunąć piankę, włożyć tam całą, ale obraną cebulę, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze godzinę. Następnie dodaj sól, przyprawy i gotuj przez kolejne pół godziny. Wyjmij i ostudź. Robimy kilka nacięć w goleni, wkładamy tam kawałki czosnku i liścia laurowego. Mięso pokrywamy marynatą, wkładamy do formy, wysyłamy do piekarnika na kwadrans. Odwrócić na drugą stronę, ponownie polać marynatą i ponownie włożyć do piekarnika na 15 minut.

Golonka z duszoną kapustą i ziemniakami

Golonka lub podudzie jest z przodu lub z tyłu. Drugi jest najbardziej odpowiedni, ma na nim więcej mięsa. Jeśli kupiłeś stopę na targu, sprawdź, czy nie ma zarostu. W razie potrzeby przypal pochodnią i usuń roślinność. Weź głęboką patelnię, w której zmieści się cały trzonek. Wlej 500 ml wody, zagotuj. Dodaj litr piwa i pachnące przyprawy: rozmaryn, tymianek, ziele angielskie, sól. Opuszczamy cholewkę, płyn powinien całkowicie ją zakryć. Gotuj na średnim ogniu przez godzinę. Rozpuść 25 g masła, ale nie do stanu płynnego. Golonkę rozprowadzamy na pergaminie, starannie smarujemy olejem.

Czas wysłać mięso do piekarnika, który podgrzaliśmy do 200 stopni. Golonka będzie gotowana za pół godziny, maksymalnie godzinę. Przecież w środku noga jest gotowa, ale potrzebujemy chrupiącej skórki i smaku smażonego mięsa. kapusta kiszona dopraw przyprawami, goździkami, kminkiem, liściem laurowym. Włóż do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta zmięknie. Możesz wlać solankę, i tak odparuje, ale smak pozostanie. Dodaj więcej koncentratu pomidorowego, soku pomarańczowego i startego jabłka. Dusić, aż sok zostanie wchłonięty przez kapustę.

Wciąż mamy surowe ziemniaki, weźmy bulwy. Nie możesz nawet obrać, jeśli skórka nie jest szorstka. Pokrój na duże kawałki. Zagotuj w osolonej wodzie, a następnie smaż na patelni na złoty kolor. Golonkę podawaj z kapustą, ziemniakami i ulubionym sosem.

Golonka faszerowana

Z golonka można ugotować wiele pysznych dań. Spróbuj ugotować ten „przysmak” w nowy sposób. Nadziewamy golonkę suszonymi śliwkami i pieczemy w piekarniku.

Wybierz mięsistą golonkę, aby była soczysta. Potrzebne będzie tylko 15 sztuk śliwek. Sos „majonez” - 50 g, papryka - 1 łyżeczka. i kilka ząbków czosnku. Przygotowanie zajmie około 80 minut, no cóż, upieczenie zajmie kilka godzin.

Nadmiar roślinności usuwamy ze skóry i oddzielamy mięso od kości ostrym nożem. Aby goleń nie okazała się twarda, należy ją gotować w wodzie przez około czterdzieści minut. Aby gotowa golonka była soczysta, marynujemy ją.

Aby przygotować marynatę, wymieszaj wszystkie składniki w misce. Z serca posmaruj mieszanką wnętrze trzonka. Zwiń, włóż do miski, przykryj talerzem lub pokrywką, wyślij do lodówki na całą noc. Kiedy przychodzi czas na nadziewanie mięsa, suszone śliwki należy najpierw namoczyć, aby puchły. Golonkę zawinąć w piękną rolkę, owinąć ciasno nitką i związać tak, aby nie otwierała się w piekarniku. Wkładamy goleń do torby i wkładamy gorący piekarnik Na jedną godzinę. Mięso wyraźnie się zmniejszy, ale jest to normalne. Uwolnij cholewkę z nici, pokrój i nałóż na naczynie.

Pieczona Golonka Z Jabłkami

Jak mówią, wszystko genialne jest proste. To wyrażenie dotyczy tego dania. Bierzemy golonkę, jabłka, najprostsze przyprawy i wysyłamy do piekarnika i wyjmujemy pyszne.

Tak więc gicz obficie natrzyj przyprawami do mięsa, solą, odstaw do marynowania na całą noc. Następnie wysyłam nogę do piekarnika na godzinę. Następnie połóż jabłka na blasze do pieczenia i pozostaw w piekarniku na kolejne kwadrans. Zalecamy przykrycie mięsa folią na 15 minut przed podaniem.

Uwaga dla właściciela

Golonka wieprzowa jest najbardziej mięsistą częścią nogi. Oprócz samego mięsa zawiera również mięśnie i tkankę łączną.
- Wybierając cholewkę, zwróć uwagę na kolor skóry, powinna być jasna. Do pieczenia wybierz część tylnej nogi.
- Pamiętaj, że musisz upiec tylko świeżą golonkę, wędzona zdecydowanie się do tego nie nadaje.
- Jeśli na skórze znajdzie się pieczęć producenta, zmyj ją, zanim się zepsuje wygląd zewnętrzny gotowe jedzenie.
- Podudzie starego zwierzęcia należy namoczyć przez kilka godzin w osolonej wodzie.
- Przed pieczeniem mięso można gotować lub marynować. Marynata nada bardziej wyrafinowany smak i delikatny aromat.
- Jeśli golonka jest mała, może się rozpaść podczas gotowania, ale jest mały sekret: owinąć goleń gazą.
- Koniecznie polaj gotowe mięso sokiem, który wyrósł podczas pieczenia i posyp koperkiem.

Golonka pieczona w piekarniku- niedrogie danie, bo golonka jest dość tania. Ale warto posypać go przyprawami, posmarować sosem i otrzymamy pyszne soczyste mięso. Goście mogą otrzymać bułkę pokrojoną na porcje. Obfity poczęstunek z pewnością zaspokoi Twój apetyt i pozostawi miłe wspomnienia z Twojego domu.

Golonkę możesz upiec samodzielnie lub możesz ją wypełnić grzybami, suszonymi śliwkami i innymi nadzieniami. Ziemniaki w dowolnej formie, warzywa nadają się na dodatek. Aby potrawa również pachniała, wystarczy dodać czosnek, są też inne przyprawy o silnym zapachu, ale czosnek to składnik, który ma każdy dom. Odwiedź VilingStore, doładuj swój dom książka kucharska nowe przepisy i gotuj z przyjemnością.

Ocena: 5.0/ 5 (2 oddane głosy)

Pozdrowienia dla wszystkich kulinarnych specjalistów na stronie!

Co więcej, święta są tuż za rogiem, a ten przepis na zdjęcia na pewno się przyda. Ten Pieczeń mięsna pachnie bardzo apetycznie, okazuje się soczysty i miękki, z lekkim posmakiem wędzonych śliwek i nutami miodowo-musztardowymi. Pomimo tego, że danie jest wykwintne i odświętne, przygotowanie go nie jest trudne.

Jeśli wieprzowina jest dla ciebie tłustym mięsem, okazuje się bardzo smaczna. W skład sałatki można również włączyć suszone owoce, na przykład. I z wieprzowiny Nowy Rok Proponuję gotować lub Każde z tych dań jest idealne na świętowanie Nowego Roku 2017.

Składniki:

• 1 golonka wieprzowa (najlepiej z przodu);
• 15 suszonych śliwek bez pestek;
• 1 łyżeczka musztarda stołowa;
• 1 łyżka płynny miód;
• Szczypta mielonej kolendry, rozmarynu, czarnego pieprzu i soli.
• 1 cebula (na bulion);
• 1 marchewka (na bulion);
• 3 lavrushki (na bulion);
• 1 łyżka sól (do bulionu)

Jak upiec golonkę ze śliwkami w piekarniku?

Najpierw przygotujmy golonkę. Nie powinieneś mieć z tym żadnych problemów. Dobrze zeskrobujemy golonkę, myjemy, napełniamy dużą ilością zimnej wody, moczymy tak, aby cała krew zniknęła. W tym procesie wodę można kilkakrotnie wymieniać czystą wodą.

Tak przygotowana goleń jest opuszczana na patelnię. Wkładamy tam również obrane marchewki, po pokrojeniu na 2-3 części, cebulę, liść laurowy. Wlej zimną wodę, sól, zagotuj.

Jeśli planujesz użyć bulionu do gotowania jakichkolwiek potraw, najpierw lepiej ugotować podudzie w czystej wodzie bez przypraw i warzyw. Gdy piana się podniesie, spuść wodę, opłucz patelnię i samą podudzie. Mięso zalać czystą wodą, dodać warzywa, sól, ponownie zagotować. Jeśli pojawi się hałas, usuń go łyżką cedzakową.

Golonkę gotujemy na średnim ogniu przez 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i łatwo odejdzie od kości. Wyjąć z bulionu i schłodzić, aż będzie ciepły.

RADA. Bardzo ważne jest, aby nie trawić golonki, w przeciwnym razie nie będzie można jej później zwinąć.

W międzyczasie umyj suszone śliwki ciepłą wodą. Jeśli są kości, usuń. Zdarza się, że pojawiają się bardzo suche jagody. W takim przypadku można je zalać wrzącą wodą przez 5 minut, następnie spuścić wodę, wysuszyć śliwki papierowymi ręcznikami.

Przygotowane suszone owoce pokroić w paski.

Ostudzoną golonkę położyć na desce do krojenia, wykonać podłużne cięcie do kości. Następnie ostrożnie odcinając mięso od kości, rozkładając miąższ warstwą.

Wykonujemy dodatkowe cięcia w całych kawałkach mięsa.

Do marynaty ostrożnie wymieszaj musztardę, płynny miód z przyprawami.

Golonkę nadziewamy kawałkami suszonych śliwek, dobrze nacieramy ugotowaną marynatę.

Radzę jednak najpierw posmarować mięso marynatą, a potem nadziać suszonymi owocami, bo. po nasmarowaniu suszone śliwki stale wypadają ze szczelin.

Teraz delikatnie zwiń mięso. Dla siły wiążemy go nitkami, które usuwamy po ugotowaniu.

Owijamy naszą rolkę folią spożywczą lub plastikowa torba lub rękaw do pieczenia. Wysyłamy cholewkę do lodówki, gdzie marynuje się przez całą noc.

Rano przekładamy rolkę celofanową w folię, owijamy mocno, aby sok nie wyciekał.

Po umieszczeniu mięsa na ogniotrwałej formie z bokami, wysyłamy je do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez pół godziny.

Wyciągamy gotowe mięso, całkowicie ochładzamy. Następnie usuwamy folię nitkami.

Pokroić na porcje, podawać jako przystawkę lub uformować talerz mięsny.

Proponuję spojrzeć na inny przepis z golonki ugotowanej w piwie.

Smakuj wszystkim!

Z poważaniem, .

Golonka pieczona w folii ze śliwkami - przepis na zdjęcie krok po kroku , 5.0 z 5 na podstawie 2 ocen

Więcej ciekawych przepisów:

Kupując golonkę przeznaczoną do pieczenia, doświadczone gospodynie zawsze preferują golonkę z tylnej nogi, ponieważ jest ona większa, grubsza i ma na niej dużo mięsa niż na podudzie z przedniej nogi. Przednia cholewka jest najczęściej używana do galaretki.

Aby cholewka była bardziej soczysta, zaleca się ją trochę zamarynować. Nadaje się do tego różne produkty jak ciemne piwo, majonez, miód, sos sojowy, kwas chlebowy, musztarda, majonez. Oprócz suszonych śliwek do farszu można również użyć ząbków czosnku. Cóż, przyprawy i przyprawy będą pasować do każdego gustu.

• Zawartość kalorii na 100 g - 325 kcal.
• Ilość porcji na 1 bułkę
• Czas gotowania - 3-3,5 godziny

Składniki:

• Golonka - 1 szt.
• suszone śliwki - 50-70 g
• Czosnek - 3-5 goździków
• Majonez - 3 łyżki.
• Sos sojowy - 3 łyżki.
• Sól - 2/3 łyżeczki lub do smaku
• Pieprz czarny mielony - szczypta
• Mielona czerwona ostra papryka - 0,5 łyżeczki
• Chmiel Suneli - 0,5 łyżeczki

Gotowanie pieczonej golonki ze śliwkami:

1. Golonkę umyć i zeskrobać żelazną gąbką, jeśli ma czarną opaleniznę. Suszone śliwki umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Jeśli jagody są zbyt suche, namocz je przez 10 minut w ciepłej wodzie. Po zbyt dużych suszonych owocach przekroić na pół lub na cztery części. Na trzonku ostrym nożem wykonuj głębokie nakłucia, które są wypełnione suszonymi śliwkami.

2. Obierz czosnek, opłucz i nadziewaj w ten sam sposób. Zdjęcie pokazuje jak wygląda czosnek, ale zrobiłem to specjalnie do zdjęcia. Następnie całkowicie zanurzyć w mięsie.

3. W łódce do sosu połącz majonez i sos sojowy. Dodaj przyprawy, przyprawy i sól.

4. Dobrze wymieszaj sos i posmaruj nim cholewkę ze wszystkich stron. Podudzie można od razu wysłać do pieczenia, ale lepiej dać mu czas na marynowanie co najmniej godzinę.

5. Następnie owinąć cholewkę rękawem do pieczenia lub folią do pieczenia, ułożyć na blasze do pieczenia i wysłać do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 2 godziny.

Golonkę włożyć do dużego rondla, zalać wrzątkiem, obficie posolić. Doprowadzić do wrzenia, jak najdokładniej usunąć piankę.

Połam liść laurowy na kawałki. Pokrój łodygę pora wzdłuż i spłucz. Białą część kroimy bardzo cienko i oszczędzamy, a część zieloną kroimy na 2-3 części i wkładamy na patelnię z golonką. Włóż tam marchewki pokrojone na duże kawałki. Gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę 20 minut.

Rozmrożone grzyby osusz i drobno posiekaj. Kroić cebule. Pieczarki szybko podsmażyć na dużym ogniu w ghee na złoty kolor. Dodaj białą część pora i cebulę, smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij z ognia i przełóż pieczarki i cebulę do miski.

Wieprzowinę (karkówkę) przełożyć przez maszynkę do mięsa. Smażyć na tej samej patelni, na której smażyły ​​się pieczarki, bez dodawania oleju, na dużym ogniu, rozbijając mięso mielone widelcem, 4-5 minut.

Wymieszaj pieczarki z cebulą i podsmażaj mielona wieprzowina, doprawić pieprzem i solą. Z bulionu wyjąć golonkę (nie będzie potrzebna) i ostrożnie wyjąć kość, aby mięso się nie rozpadło. Ubij żółtka musztardą i 1 łyżeczką. bulion do uzyskania gładkości.

Dzień dobry, drodzy czytelnicy! Spieszę zadowolić prawdziwych smakoszy. Dziś główny składnik proponowanych dań jest gotowany golonka, przepisy krok po kroku opisałem w tym artykule. Uwierz mi, aby prosta golonka była ekskluzywna i pyszne danie wystarczająco proste.

Do gotowania polecam dokupić tylne nogi. W takim przypadku na kości będzie więcej mięsa, a mniej tłuszczu. Dokładnie umyj iw razie potrzeby usuń brud i zarost ze skóry nożem. Podczas gotowania pierwszy bulion należy odcedzić - to usunie nadmiar tłuszczu i sprawi, że danie będzie smaczniejsze. I teraz przepisy krok po kroku gotowanie. Czekasz na ciekawe triki w doborze mięsa i mnóstwo informacji o jego zaletach!

Danie ma delikatny i pikantny smak oraz delikatny aromat czosnku. Gotowanie golonki wieprzowej z czosnkiem nie jest trudne nawet dla początkujących kucharzy.

Składniki potrawy:

• 1,5 kg cholewki;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 4 rzeczy. małe główki cebuli;
• 1-2 średnie marchewki;
• ½ łyżeczki ziele angielskie i czarny pieprz;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 szt. lawruszki;
• sól do bulionu - do smaku.

Tak jak pisałem powyżej, najpierw trzeba dokładnie umyć nogę. Następnie całkowicie zanurzyć golonkę w wodzie w głębokim rondlu i włożyć do kuchenki. Po ugotowaniu należy spuścić pierwszy bulion i zalać czystą wodą.

Po godzinie gotowania dodaj do bulionu obrane warzywa, ziarna pieprzu, pietruszkę i sól. Golonka powinna być gotowana na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Gotowość można określić w prosty sposób: sprawdź, jak łatwo mięso odchodzi od kości. Jeśli jest zły, gotuj przez kolejne pół godziny.

Gotową golonkę wyjmuje się z bulionu do ostygnięcia. Oddzielamy kość - wykonuje się jedno nacięcie, a następnie kość jest łatwo usuwana ręcznie. W tej chwili musisz wyczyścić i posiekać czosnek.

Zacznijmy robić bułkę. Przygotowaną giczkę dokładnie natrzyj solą, mieszanką papryki lub czarnego pieprzu i kleiku czosnkowego. Zwija się w ciasną rolkę, która jest mocowana za pomocą nitek.

Gotowe naczynie jest owijane folią i wysyłane do zaparzenia w lodówce przez kilka godzin. Im dłużej bułka jest zaparzana, tym bardziej będzie aromatyczna i delikatna.

Po leżakowaniu w lodówce wyjmuje się ugotowaną cholewkę, usuwa folię i nici. Na stole to danie podawane jest schłodzone jako krojenie. Golonkę wieprzową z czosnkiem można podawać z różnymi dodatkami, dania warzywne lub użyj na kanapkach. Jeszcze pyszne przepisy jak gotować bułki.

Dla jasności zobacz przepis wideo krok po kroku przygotowanie podudzia. Zamiast folii do pakowania możesz użyć folii spożywczej.

Golonka w torbie

Ten przepis zachwyci nie tylko prostotą i doskonałym smakiem potrawy, ale także brakiem konieczności mycia góry naczyń. Do gotowania musisz zaopatrzyć się w specjalne opakowania do pieczenia. Sprzedawane są w każdym supermarkecie.

Składniki do gotowania golonka wieprzowego w woreczku do pieczenia:

• spychacz 1,1-1,5 kg;
• ½ łyżeczki. suchy rozmaryn i tymianek;
• 1 łyżka. koncentrat pomidorowy i majonez;
• 2 łyżeczki czosnek w proszku;
• 3-4 ząbki świeżego czosnku;
• 1-2 łyżeczki Sól;
• ½ łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Zanim zaczniesz gotować golonkę, musisz wymieszać przyprawy w jednej filiżance. Weź 1 łyżeczkę. proszek czosnkowy, sól do smaku i ¼ łyżeczki. tymianek z rozmarynem.

Na całej powierzchni obranego trzonka wykonuje się szczeliny, w które wkłada się cienko posiekane ząbki czosnku. Dokładnie natrzyj kolano przygotowaną mieszanką przypraw. Umieść w 2-3 torebkach do pieczenia. Wyciśnij powietrze z każdej studzienki. Pozostaw do marynowania na co najmniej 3 godziny w lodówce. Możesz też na noc, więc lepiej nasączony przyprawami.

Mięso włożyć do dużego rondla i zagotować. Gotować w torebkach przez 1 godzinę, a następnie parzyć przez kolejne 40 minut. Do pieczenia wyjmujemy lekko schłodzoną golonkę z rękawa. Nasmaruj dokładnie mieszanką koncentratu pomidorowego i majonezu z dodatkiem pozostałych przypraw: tymianku, rozmarynu, soli i pieprzu.

Umieść naczynie w nowej torebce i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200°C na kolejną godzinę. Aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza w torbie do pieczenia, musisz zrobić kilka otworów wykałaczką. Następnie pokrój torebkę i pozwól naczyniu parzyć przez kolejne 8-10 minut.

Golonka jest nadziewana czosnkiem - ząbki przecina się na pół i wkłada do cienkich szczelin. Mięso układa się w pustej misce multicooker, dodaje czerwone wino i sos sojowy. Następnie ustaw tryb „pieczenia” na 30 minut i szczelnie zamknij pokrywkę. Po określonym czasie mięso przewraca się na drugą stronę i utrzymuje w trybie „smażenia” przez kolejne 15 minut z otwartą pokrywą.

Gotowane zapiekane z czosnkiem

Ten przepis wymaga następujących produktów:

• spychacz 1,5 kg;
• 1 głowa cebuli;
• 1 średnia marchewka;
• 5-7 ząbków czosnku;
• 3 szt. liść laurowy;
• 8-10 szt. ziarna czarnego pieprzu;
• sól dla smaku;
• 2 łyżeczki miód;
• 1 łyżeczka rafinowane oleje roślinne;
• 2 łyżki stołowe sos sojowy;
• 1 łyżka musztarda.

Napełnij rondel wodą i zanurz w nim oczyszczone mięso. Gdy golonka się gotuje, marchewki i cebulę należy obrać, umyć i posiekać. Usuń piankę z bulionu, dodaj warzywa wraz z czosnkiem i pieprzem, sól. Dusić przez co najmniej 2 godziny, następnie wyjąć mięso i ostudzić. Lavrushka umieścić 5 minut przed końcem gotowania bulionu.

Golonkę przekładamy do formy do pieczenia, nacinamy skórkę w postaci kwadratów i wkładamy do nich czosnek. Następnie mięso obficie smaruje się sosem, zawija w folię i wysyła do piekarnika na 30 minut do pieczenia. Optymalna temperatura to 200 °C. W trakcie pieczenia mięso należy co 10 minut smarować sosem, aby uzyskać złocistą skórkę.