Mâncare interesantă pentru copiii de acasă. Meniu pentru copii: rețete pentru copii în fiecare zi

CELE MAI BUNE ȘI SUPER GUSTOASE MASAJE PENTRU COPII

Și aici veți găsi rețete pentru florile noastre de viață. Creațiile culinare pentru copii au o sarcină dificilă - vasul ar trebui să fie sănătos, adică fortificat, și în același timp extrem de gustos. Copiii sunt, de asemenea, capricioși în ceea ce privește forma vasului - un tort în formă de mașină va fi întâmpinat cu o explozie de către băieți, iar un tort sub formă de păpușă va atrage fetele. Veți găsi, de asemenea, rețete de cereale, budinci, jeleu, care pot încânta chiar și un adult. Nu fi leneș, gătește, experimentează și copiii tăi își vor linge degetele. Și aceasta este una dintre cele mai înalte laude și mulțumiri specialistului culinar.

Produsele lactate sunt de neînlocuit în dieta copilului - aceasta este baza nutriției sale. Produsele lactate fermentate sunt deosebit de utile: brânză de vaci și chefir. Desigur, cașul cel mai util este cel care se face manual.

Cheesecakes sunt unul dintre preparatele preferate pentru copii. În plus, aceasta este o modalitate excelentă pentru mama de a hrăni firimiturile cu brânză de vaci, dacă nu îi place în forma sa pură.

Pregătim o ciorbă obișnuită cu adaos de spaghete și chiftele, dar originalitatea rețetei noastre este diferită de ciorba „Octopus”. Merită să străpungeți chiftelele cu spaghete rupte în mai multe bucăți, apoi să aruncați produsul nostru în supă. Sperăm că nu trebuie să liniștiți pe nimeni cu privire la beneficiile fructelor proaspete, astfel încât acestea sunt pur și simplu esențiale în dieta dvs. zilnică. Și dacă aveți la îndemână iaurt natural nu mai puțin sănătos, puteți face o salată ușoară delicioasă.

Nutriția unui copil este cheia dezvoltării sale depline. Încă de la naștere, părinții pun bazele sănătății copiilor. Alimentele pentru copii trebuie să fie sănătoase, gustoase și hrănitoare. Pentru formarea corectă a tuturor sistemelor corpului și scheletului osos al copilului, este necesară o dietă completă.

Regulile nutriționale

Alimentele pentru copii încă din primele zile de viață trebuie selectate ținând seama de caracteristicile corpului și ale sistemului digestiv. Vasele ar trebui să conțină maximum de substanțe nutritive ușor de digerat.

Micul dejun este consistent și hrănitor. O gustare după-amiaza este mai ușoară. Prânzul are un maxim de nutrienți. Cina pentru un copil are aproximativ același conținut caloric ca și micul dejun.

Alimentele ar trebui să fie calde pentru o mai bună absorbție. Alimentele grase și prăjite sunt complet excluse din dieta copiilor. Nu puteți supraalimenta copilul și, de asemenea, să-l obligați să mănânce.

Sucurile din comerț nu sunt recomandate pentru băuturi, deoarece induc pofta de mâncare și perturbă stomacul. Copiilor nu trebuie să li se administreze băuturi carbogazoase, mai ales dacă sunt vopsite în culori vii.

Pentru ca sistemul digestiv să funcționeze corect, întreaga dietă zilnică este împărțită în 4-5 mese. Principalele alimente din dieta unui copil sunt: \u200b\u200bcarne și pește, ouă, produse lactate, brânză de vaci, cereale, legume și fructe, pâine.

Proteine \u200b\u200bgrăsimi carbohidrați

Alimentele pentru copii ar trebui să fie echilibrate. Proteinele sunt esențiale pentru formarea oaselor și dezvoltarea mentală. Deficitul său reduce imunitatea, activitatea mentală și fizică. Proteina animală conține substanțe de neînlocuit pentru corpul copilului, care sunt responsabile pentru formarea sângelui și structura țesutului osos.

O cantitate moderată de grăsime ar trebui să fie prezentă în dieta zilnică a unui copil, deoarece acestea sunt surse de vitamine A și D. Ele, la rândul lor, cresc imunitatea, au un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării. Grăsimile vegetale și animale ar trebui să reprezinte aproximativ 15% din dieta zilnică.

Carbohidrații oferă energie și vitalitate pentru întreaga zi. Numărul lor nu trebuie să depășească 30% din dietă, deoarece excesul duce la excesul de greutate. Dacă un copil are dureri de stomac după ce a mâncat, este necesar să se excludă carbohidrații complecși sub formă de leguminoase, cartofi și produse de patiserie.

Vitamine

Rația alimentară pentru un copil este de 1300 până la 2000 de calorii pe zi. Dieta trebuie echilibrată cu vitamine și substanțe nutritive. Includeți în meniu fructe și legume.

Principalele vitamine din dieta unui copil sunt A și D. Acestea sunt responsabile de dezvoltarea mentală și fizică. Vitamina A menține culoarea normală a pielii, participă la formare viziune bună... Se găsește în alimente precum:

• Dovleac.
• Caise.
• Piper bulgaresc.
• Cătina.

Vitamina D este benefică încă de la naștere. Este implicat în formarea oaselor, îmbunătățește absorbția calciului. Contine:

• Gălbenuș de pui.
• Unt.
• Peste gras și ficat de cod.

Vitamina C protejează organismul de efectele microbilor, îmbunătățește imunitatea. Îmbunătățește absorbția și absorbția fierului. Conținut în măceșe, coacăze, conopidă.

Vitamina B este importantă pentru sistemul circulator și este responsabilă pentru funcționarea creierului. Conținut în carne de porc și ficat de vita, cereale.

Produse lactate

Când învățați copiii despre mâncare, păstrați-o cât mai simplu posibil. Fiecare părinte știe despre beneficiile produselor. Calciul este responsabil pentru dezvoltarea scheletului. Produsele lactate ar trebui să fie în dieta fiecărui copil:

Necesar în dieta zilnică ar trebui să fie unt... Dacă copilul nu dorește să mănânce brânză de vaci sau să bea lapte, rețetele pentru mâncărurile care necesită aceste produse vor fi salvate. Caserole, deserturi, completate fructe de padure proaspete și fructe, vor atrage copiii.

Produse de patiserie

Coacerea este iubită nu numai de copii, ci și de adulți. Experții recomandă pâine integrală de grâu, deoarece are un efect pozitiv asupra funcției intestinului. Nu se recomandă hrănirea copiilor cu produse de patiserie proaspăt coapte.

Pastele trebuie făcute din soiuri tari grâu. O soluție excelentă va deveni taitei de casa, realizat manual.

Fructe și legume, cereale

Alimentele pentru copii trebuie să fie variate și sănătoase. Fructele și legumele sunt incluse în dietă pe tot parcursul anului. Rata de zi cu zi - aproximativ 250 de grame. Fructele și fructele proaspete sunt o sursă de vitamine și minerale.

Sucurile proaspăt stoarse, atât din fructe, cât și din legume, sunt sănătoase și hrănitoare. Dacă nu este posibil să le gătiți singur, alegeți un produs destinat mancare de bebeluși... Rata de suc pe zi nu este mai mult de un pahar.

Terciul este o sursă excelentă de fibre, alături de fructe și legume. Îmbunătățesc funcția intestinului, energizează toată ziua. Dacă părinții nu știu ce poate mânca un copil, atunci terciul este cea mai bună soluție. Cele mai utile sunt:

• Arpacaș.
• Hrişcă.
• Orez.
• Mei.
• Grâu.

Terciul poate fi preparat monocomponent sau mai multe tipuri de cereale pot fi combinate împreună.

Nutriție pentru copii pe an

Transferul unui copil din laptele matern sau formula în hrana simplă începe la 6-7 luni de la naștere. Din acest moment, părinții au o misiune importantă de a pregăti un meniu pentru copii. Mâncare pentru bebeluși pe an trebuie să fie echilibrat, să conțină vitamine și minerale utile.

La micul dejun trebuie să fie terci. Rețetă delicioasă și sănătoasă:

1. Frecați o bucată mică de dovlecei și jumătate de măr pe o răzătoare fină.
2. Un pahar de fulgi de ovăz se toarnă într-un bol multicooker, umplut cu apă. Apoi adăugați dovleceii și mărul.
3. Terciul este fiert în modul dorit. Se adaugă o bucată mică de unt înainte de servire.

Copiii sunt recomandați pentru prânz supe de legumefierte în apă sau bulion de carne. Deja de la vârsta de 8 luni, îți poți hrăni bebelușul cu piure. Este foarte simplu să o faci făcând supă. Acest piure va fi sănătos și hrănitor.

Pentru cină, puteți găti prăjituri de pește pentru bebelușul dumneavoastră:

1. Fileurile de pește sunt rulate într-o mașină de tocat carne sau tocate cu un blender.
2. Morcovii prefierți se curăță, tocați mărunt.
3. Două felii de pâine sunt înmuiate în lapte sau apă.
4. Toate componentele sunt combinate, cotletele sunt formate și aburite.

Alimentele pentru bebeluși necesită părinților să selecteze cu atenție produsele pentru gătit. După ce a mâncat în exces, copilul poate prezenta dureri după ce a mâncat, deci este important să monitorizați dimensiunea de servire.

Exemplu de meniu zilnic

Dieta copilului este împărțită în 4-5 mese egale. Părinții se întreabă adesea cum să diversifice meniul și ce să gătească. O listă aproximativă de feluri de mâncare vă va ajuta să rezolvați această problemă:

Nu puteți forța copilul să mănânce, acest lucru are un efect negativ asupra intestinelor. Pentru asimilarea alimentelor pentru micul dejun și cină este alocat de la 25 de minute, pentru prânz - aproximativ 30 de minute. Când mănânci, nimic nu ar trebui să distragă atenția copilului.

O dietă echilibrată și sănătoasă este cheia dezvoltării corecte a unui copil. Părinții ar trebui să dea un exemplu copiilor la masă, să le insufle obiceiurile potrivite.

Fructe, legume - toate înconjurate de vitamine. Din păcate, odată cu vârsta, bebelușii încep să-și schimbe dieta și să se alăture mâncării „pentru adulți”. Deci, este din ce în ce mai dificil să compui un meniu sănătos pentru un copil pentru fiecare zi. Dar mâncarea ar trebui să fie și gustoasă și variată. Uneori ideile merg doar undeva, iar copilul nu vrea să „mănânce supă pentru a treia zi”. Acum vom vorbi despre cum puteți crea un meniu pentru copii pentru fiecare zi.

Supele sunt delicioase ...

Desigur, toată lumea din jur spune că nu este nimic mai sănătos pentru un copil decât terciul. Da, cerealele conțin substanțe nutritive utile, dar doar puțini dintre copii au o atitudine pozitivă față de o astfel de nutriție. Dar puteți vedea rețete pentru o nutriție adecvată pentru fiecare în care cerealele nu sunt componenta principală. Meniurile pentru copii se concentrează în general pe supe și legume. Acum vă vom oferi câteva rețete de supă simple, dar delicioase, pentru micuțul dvs.

Pentru răceli și pentru forță

Deci, să trecem la învățăturile noastre din bucătărie pentru sănătatea copilului. O rețetă destul de simplă vă va ajuta copilul să-și mențină sănătatea și să încânte stomacul. Pentru a pregăti delicios și supa sanatoasa, cumpărați un pui de lungă durată. Dacă este mare, împărțiți-l în două părți, dintre care una este pusă deoparte până la vremuri mai bune. După aceea, veți avea nevoie de sare, puțin piper, condimente după gust și cerealele preferate ale bebelușului (orezul sau pastele sunt grozave). Dacă copilul tău iubește mai mult pastele, fă-ți griji să găsești o pânză de păianjen, stele, dinozauri sau un alfabet - oricare dintre ele mici, dar „cool”. Amintiți-vă că aspectul vasului joacă, de asemenea, un rol imens. Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați puiul și gătiți la foc mediu, adăugând toate condimentele necesare. Fii pregătit pentru o supă de pui sănătoasă, naturală și hrănitoare, care îți va lua cea mai mare parte din timp - aproximativ 4,5 ore. Cu toate acestea, în timp ce bulionul gătește, puteți face alte lucruri. În plus, puteți găti alte feluri de mâncare din tema noastră „meniu pentru copii - rețete pentru fiecare zi” în acest moment.

Când bulionul este gata, adăugați pastele la el și fierbeți-le în supă. Când cerealele / pastele sunt gata, pur și simplu scoateți de pe foc, răciți și „smulgeți” carnea din pui, așezați-o într-o cratiță. Practic, supa este gata. Puteți adăuga ceapă dacă doriți. Dacă bebelușul nu suportă gustul cepei, coajați și puneți o ceapă întreagă în bulion, care va trebui îndepărtată până la sfârșitul gătitului.

Prăjituri de brânză

Și meniul copilului nostru pentru fiecare zi continuă. Acum vă vom spune cum să gătiți delicios și prăjituri de brânză luxuriante... Probabil, orice gazdă știe să le „gătească”. Meniu pentru copii pentru fiecare zi, care include prăjituri cu brânză diferite umpluturi - acesta este doar un miracol! Cu manipulări simple, puteți îmbunătăți vasul. Luați două pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un ou, 3 linguri de zahăr, niște făină și câteva banane. Acum zdrobește cașul într-un castron cu o furculiță. Acum adaugă acolo oul, făina și zahărul. Se amestecă bine și se adaugă amestecul în blender. Aruncați bananele după caș, amestecați până se omogenizează. Acum puneți totul într-un castron, amestecați cu stafide. Formează prăjituri cu caș și se sotează. Vasul este gata de mâncare!

Arici delicati

Continuăm tema „meniu pentru copii - rețete pentru copii în fiecare zi”. Această minune culinară este perfectă dacă micuțul tău nu vrea să mănânce carne. Va trebui să fim vicleni și să gătim arici. Pentru ei, veți avea nevoie de 0,5 kg de carne tocată (cel mai bun pui), 3 linguri de smântână, 0,4 litri de apă fiartă caldă, un pahar de orez, doi morcovi mici (sau unul mare). Găsiți și un condiment special în magazin - se numește „pentru arici”. Foarte gustos de la compania „Maggi”. Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare mică. Se toarnă un pahar de orez cu apă. Acum turnați 0,4 litri de apă într-un vas adânc, dizolvați smântâna acolo. Apoi adăugați condimentul arici la smântâna dizolvată. Se toarnă condimentul pentru carnea tocată în carnea tocată decongelată, se amestecă. Apoi, amestecați carnea tocată cu morcovii și orezul. Formează bile. Acum puneți o tigaie adâncă la foc mediu, puneți aricii acolo. Se acoperă cu smântână lichidă. Fierbeți aricii până când sunt fierți. Asigurați-vă că sosul din apă și smântână nu arde. Veți ajunge cu un fel de mâncare minunat.

Pui delicat

Meniul pentru copii pentru fiecare zi poate include rețete speciale. Să zicem o rețetă pentru pui la grătar fraged și crocant, dar absolut sănătos. Luați tutun de pui și pui la grătar (îl puteți găsi cu ușurință în orice magazin), sare și un manșon de prăjire. Nu va strica să suplimentezi puiul cu cartofi. Deci, curățați cartofii și tăiați-i în pene. Apoi decongelați puiul, presărați-l cu sare și condimentați-l, puneți-l în mânecă, așezați cartofii lângă el și închideți mâneca. Puneți câteva găuri mici în partea de sus pentru a circula aerul și trimiteți vasul la cuptor. Când puiul este crocant și cartofii sunt coapte, vasul este gata. Nici o picătură de grăsime și dăunătoare sănătății!

Orez „Franța”

O rețetă neobișnuită și simplă poate fi inclusă în meniul pentru copii pentru fiecare zi. Tot ce aveți nevoie este de 100 de grame de ciuperci, orez, sare, 100 de grame de brânză (brânza tare este cea mai bună), condimente „universale” sau un cub de stoc.

Clătiți orezul până când apa este limpede. Puneți apă într-o cratiță și lăsați-o să fiarbă. Adăugați niște condimente universale sau un cub de bouillon în apa clocotită (apa ar trebui să își schimbe culoarea). Se fierbe orezul. În acest timp, spălați ciupercile. Tăiați-le în bucăți mici și prăjiți-le în măsline sau ulei vegetal... Radeți brânza pe o răzătoare fină. Când orezul este fiert (asigurați-vă că nu se lipesc împreună), scurgeți și clătiți. Se adaugă ciupercile prăjite, se presară cu puțină brânză și se amestecă orezul. Dupa ce asezati vasul pe farfurie, presarati mai multa branza deasupra. Acum ai terminat.

Cârnați amuzanți

Această rețetă pentru o alimentație adecvată pentru fiecare zi pentru un copil de orice vârstă poate fi numită plină de umor. Faptul este că ai nevoie doar de 3 componente: sare, cârnați și spaghete. Să începem să explorăm creația!

Luați cârnați și tăiați-i în jumătate. Acum ia spaghetele (de preferință mai groase) și trece jumătate de cârnați prin ele. După aceea, puneți apa la fiert, sareți-o și trimiteți „cârnații spaghetti” la fiert. Scoateți vasul când ați terminat. Copiilor le va plăcea! Acum să vedem alte câteva opțiuni pe tema „meniul pentru copii - rețete noi pentru fiecare zi”.

Cartofi și cârnați

Acum este timpul pentru un preparat delicios de cartofi. Pentru aceasta este nevoie de cartofi (puteți cumpăra cartofi prăjiți congelați), cârnați, sare și puțin ulei de măsline. Curățați și tăiați cartofii în pene sau felii (cel mai potrivit pentru bebelușul dvs.). Tăiați cârnații în 3 bucăți. Tăiați fiecare dintre ele cu o „cruce” pe ambele părți. Acum iați cartofii și prăjiți-i în ulei de măsline. Apoi „prăjește” cârnații. Își vor „slăbi” capetele tăiate pentru un aspect hilar. Astfel, vă puteți hrăni rapid și gustos copiii.

Dulciuri dintr-un basm

Acum este timpul pentru deserturi. Desigur, dulciurile sunt un tratament preferat pentru toți copiii din întreaga lume. Dar mulți oameni sunt gata să urmărească cum bebelușii își otrăvesc corpul cu substanțe chimice. Așa că este timpul să-ți faci propriile bunătăți pentru familia ta.

Merengi - acest desert este familiar pentru mulți. În magazine, o porție mică de bezea cade uneori pe scară de 100 de ruble. Și nu se știe încă ce producători sunt pregătiți să înghesuie în desert, astfel încât oamenii să cumpere produse din nou și din nou. Rețeta noastră vă va ajuta să vă reduceți cheltuielile, iar un meniu sănătos pentru copilul dvs. pentru fiecare zi va fi diluat cu dulciuri.

Ai nevoie de 6 ouă, aproximativ 200-300 de grame de zahăr. De asemenea, puteți lua chipsuri de ciocolată sau pudră de cacao. Încălziți ouăle la temperatura camerei... Separați cu atenție gălbenușul de alb. Aveți grijă - este imperativ să nu lăsați gălbenușul să intre în proteina pe care o vom folosi. Acum adăugați albușurile într-un castron adânc. Luați un tel și bateți până devine spumos. Desigur, puteți face acest lucru cu un mixer, dar funcționează mai bine cu mâinile. Apoi adăugați puțin zahăr pe rând și continuați să bateți. Terminați „carcasa” atunci când obțineți un alb alb. Puneți pe o foaie de copt în porții mici (lingură) „piure” și trimiteți la coacere. Când bezeașele sunt „înghețate”, scoateți-le și răcoriți. Aceasta este întreaga rețetă.

Dacă doriți să adăugați cacao sau ciocolată, faceți acest lucru în timp ce bateți albușurile și zahărul. Astfel, puteți schimba simplul și fel de mâncare gustoasă... De dragul gustului, puteți adăuga o picătură de suc (faceți acest lucru cu o pipetă).

Rezultat

Este timpul să facem un bilanț. Astăzi am învățat câteva utile, rapide și rețete delicioase pentru fiecare zi pentru copii. Sănătos și alimentație adecvată - aceasta este cheia dezvoltării cu succes a bebelușului tău. Puteți implica chiar copilul în acest proces - atunci mâncarea va deveni și mai gustoasă. Succes culinar!

Trei cratițe sacre

Au trecut vremurile în care borcanele cu piure pentru bebeluși etalau în rânduri ordonate în frigider. De la un an înainte, Maxim a început să arate interes pentru mâncarea pentru adulți și l-am transferat pe o masă comună. Vreau să vă spun despre cum s-a schimbat „masa comună” în context.

Deși Max mănâncă cu noi, unele mese pentru copii sunt pregătite special în casa noastră. De exemplu, există întotdeauna „3 vase sacre” în frigider, așa cum le numește soțul meu.

Prima este „supa pentru bebeluși”. Se pregătește așa: se gătește seara bulion de carne (în 90% din cazuri - pui). Și dimineața tot ce este în casă este aruncat în tigaie - cartofi, morcovi, mazăre, ardei, dovleac, hrișcă, orez, mei, vermicelli, orz perlat și - bineînțeles! - ierburi proaspete. 20 de minute - și ați terminat: puteți merge la plimbare, iar la prânz ne va aștepta o delicioasă supă proaspătă.
În a doua cratiță -. Sau băutură din fructe sau apă de mentă. Sucul este rar în casa noastră.
În al treilea - lapte. Ne este adusă de o minunată bunică din sat, cu care suntem clienți obișnuiți. Luăm și de la ea ouă de sat, dar numai pentru copil. Eu și soțul meu nu putem cumpăra ouă la prețul de 10 ruble bucata.

Dacă vorbim despre unele principii de nutriție, atunci urmez regula formulată de Sears: „Nu vă faceți griji cu privire la o zi echilibrată. Ai grijă de o săptămână echilibrată ".
Aproximativ asta fac. Copilul tău vrea paste toată ziua astăzi? Bun. Înseamnă că mâine vor fi carne și legume. Îmbătrânesc, astfel încât în \u200b\u200btimpul săptămânii să avem carne, pește, legume și brânză de vaci în meniu. Și, desigur, în fiecare zi fructe și produse lactate.

Odată, în timp ce mergeam, Max și cu mine am cumpărat un bun coș de răchită de la bunica mea. Și acum încerc să nu traduc fructe (mere, pere, mandarine, banane, struguri) și morcovi crudi în ea. În timpul zilei, Maxim se uită în coș și „vitaminizează”. Util - de ce mai ai nevoie?

Trucurile mamei

Mulți copii nu le plac legumele: Maxim deține, de asemenea, numai morcovii cruzi cu mare stimă. Prin urmare, pentru ca alte legume să intre în corpul său, el trebuie să inventeze ceva. Frec dovleacul pe o răzătoare fină și îl adaug în supa lui preferată sau cotlete de morcov. Mazăre umplutura cotlete de puicare sunt respectați atât de Max, cât și de soțul ei. Am tăiat sfecla fiartă în cuburi-stele-romburi frumoase, le-am înțepat pe frigaruiele decorative din plastic și le servesc pe o farfurie frumoasă sub masca acadelor.

Meniul nostru zilnic
Mic dejun: terci. Opțiuni - torturi de morcov, clătite, prăjituri cu brânză, iaurt cu covrigi. De când am cumpărat cuptorul cu microunde, lui Max i-au plăcut sandvișurile fierbinți de brânză dimineața. Și, desigur, compot, băutură din fructe, suc, lapte - alegerea ta.
Prânz: „supă pentru copii”. Maxim nu este de obicei suficient pentru al doilea fel de mâncare (totul într-o mamă!). Prin urmare, după supă, bea lapte cu un coc și - pe lateral.
Gustare după-amiaza: fructe. După somn, noi doi mergem să „vitaminizăm” în bucătărie și ne uităm în coșul nostru. Și acolo - ce a trimis Dumnezeu. Astăzi, de exemplu, mere, pere și mandarine.
Masa de seara. Seara, Maxim mănâncă la fel ca întreaga familie. Adevărat, hrănim pisica separat :-).

Dar uneori la cină există feluri de mâncare pe care Max nu le va mânca pentru nimic - sushi, pizza sau linte cu sos iute... Pentru aceste cazuri, am câteva rețete rapide dovedite.