Caserola cu branza de vaci cu dovleac si gris. Dovleacul cu brânză de vaci este o soluție excelentă pentru o caserolă. Atunci când alegeți un dovleac, acordați atenție următoarelor:

Ingrediente

• 500 g pulpa de dovleac;
• 300 ml lapte;
• 3 oua;
• 100-150 g zahăr;
• putina sare;
• 70 g gris;
• ceva ulei vegetal;
• zahăr glazur - opțional.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu lapte. Gatiti timp de 20-30 de minute, pana cand leguma este frageda.

Ingrediente

• 500 g pulpa de dovleac;
• 2 oua;
• 100-150 g zahăr;
• vanilină - după gust;
• 4 linguri de gris;
• 300 g;
• puțin unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți-l într-un vas de copt și coaceți la 200 ° C timp de 20-30 de minute până când se înmoaie. Se răcește și se face piure cu un blender sau un dispozitiv de împingere.

Adăugați 1 ou, 50-75 g zahăr, vanilină și 2 linguri de gri în dovleac și amestecați bine.

Pasati sau bateti cu un blender branza de vaci, oul, vanilina si restul de zahar si gris.

Ulei un vas de copt. Strat în matriță piure de dovleac și brânză de vaci, nivelându-le ușor cu o spatulă. Se coace la 180 ° C timp de 45-50 de minute.

Răciți caserola înainte de tăiere.

Ingrediente

• 200 g orez alb;
• 500 ml lapte;
• 150-200 g de fructe uscate;
• 50 g unt + puțin pentru lubrifiere;
• 2 linguri de zahăr;
• 4 ouă;
• 3 linguri smântână;
• 500 g pulpa de dovleac;
• 1 lingura faina;
• miere - opțional.

Pregătirea

Se toarnă lapte peste orez și se fierbe, amestecând ocazional. Între timp, înmuiați fructele uscate în apă clocotită.

Folosiți un mixer pentru a transforma untul și zahărul înmuiat într-o masă omogenă. Adăugați câte un ou și bateți imediat cu un mixer. Adăugați smântână și amestecați.

Puneți orezul răcit în masa de ouă și combinați cu grijă. Adăugați dovleacul ras gros și fructele uscate și amestecați bine.

Ungeți un vas de copt cu ulei și făină. Distribuiți masa de dovleac peste formă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ o oră.

Se răcește caserola înainte de tăiere și se adaugă miere, dacă se dorește.

Ingrediente

• 300 g pulpa de dovleac;
• 2 mere;
• 2 oua;
• 50-100 g zahăr;
• 25 g unt;
• 6 linguri de gris;
• ceva ulei vegetal.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Gatiti timp de 20-30 de minute pana cand se inmoaie. Scurgeți și purificați leguma cu un împingător sau blender.

Curățați merele, radeți-le pe o răzătoare grosieră și combinați-le cu dovleacul. Adăugați ouăle, zahărul și untul topit și amestecați bine. Se toarnă grișul, se amestecă din nou și se lasă 20 de minute să se umfle.

Acoperiți forma cu pergament și periați-o cu ulei vegetal. Puneți amestecul de dovleac acolo, aplatizați și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

Ingrediente

• 50 g prune uscate;
• 50 g stafide;
• 600 g pulpa de dovleac;
• niste unt;
• 1 ou;
• 300 ml smântână degresată;
• 2 lingurite de zahar;
• putina sare.

Pregătirea

Se toarnă apă clocotită peste prune uscate și stafide. Tăiați dovleacul felii subțiri medii. Așezați dovleacul într-o cratiță, acoperiți complet cu apă și fierbeți timp de 7-10 minute până la jumătate gătit. Aruncați o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

Ulei un vas de copt. Tăiați prunele în cuburi mici. Așezați dovleacul într-o matriță și presărați cu fructe uscate.

Bateți oul cu o furculiță, adăugați smântână, zahărul și sarea și amestecați bine. Se toarnă amestecul de ouă peste dovleac și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. Lăsați caserola să se răcească ușor înainte de tăiere.

Ingrediente

• 250 g orez alb;
• 2 oua;
• 3 linguri de zahăr;
• vanilină - după gust;
• ½ linguriță de sare;
• 300 g pulpa de dovleac;
• 250 g morcovi;
• 70 g unt + puțin pentru lubrifiere;
• 150 ml smântână grea;
• 150 ml de lapte.

Pregătirea

Se fierbe orezul până la jumătate gătit și rece. Bateți ouăle cu zahăr, vanilie și sare. Adăugați dovleacul și morcovii, răzuți pe răzătoare, orez, unt topit, smântână și lapte. Se amestecă bine amestecul.

Acoperiți forma cu pergament și ungeți cu ulei. Puneți amestecul pregătit acolo și neteziți. Coaceți 35-40 de minute la 200 ° C. Vasul poate fi servit fierbinte sau răcit.

Ingrediente

• 200 g pulpa de dovleac;
• 100 g caise uscate;
• 600 g brânză de vaci;
• zahăr - după gust;
• 1 lingurita turmeric
• coajă de portocală rasă - după gust;
• 1 lingură amidon de porumb
• niste unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în cuburi mici, aruncați într-o cratiță și acoperiți cu apă. Gatiti timp de 20-30 de minute pana se inmoaie. Aruncați o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

În timp ce dovleacul se gătește, înmuiați caisele uscate în apă clocotită. Apoi scurgeți apa și tăiați fructele uscate în cuburi mici.

Puneți brânza de vaci, zahărul, coaja de portocală și amidonul într-un vas și transformați-le într-o pastă omogenă cu un mixer. Se adaugă dovleacul și caisele uscate și se amestecă.

Ungeți matrița cu unt, puneți amestecul de caș acolo și neteziți. Se acoperă cu folie și se coace la 180 ° C timp de 20 de minute. Apoi scoateți folia și rumeniți ușor caserola. Se răcește înainte de tăiere.

Ingrediente

• 1 dovleac mic;
• zahăr - după gust;
• 200 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• vanilină - după gust;
• 1 lingură de mac de cofetărie.

Pregătirea

Spălați dovleacul, tăiați blatul și scoateți semințele. Puneți zahărul în interior și frecați cu el pulpa de dovleac. Combinați brânza de vaci, ouăle, vanilina, zahărul și semințele de mac.

Umpleți dovleacul cu amestecul de caș și acoperiți-l cu blatul tocat. Puneți piesa într-o matriță și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră. Se răcește înainte de tăiere.

Ingrediente

• 700 g pulpa de dovleac;
• 150 g brânză tare;
• 3 linguri smântână;
• 500 g file de pui;
• sarat la gust;
• condimente pentru pui - după gust;
• niste unt;
• 2-3 linguri de pesmet.

Pregătirea

Rade dovleacul și brânza pe o răzătoare grosieră, așează într-un castron și combină cu smântână. Tăiați puiul în felii medii și condimentați cu sare și condimente.

Ungeți un vas de copt și presărați cu pesmet. Întindeți jumătate din amestecul de dovleac pe fund, deasupra cu puiul și acoperiți cu restul de dovleac. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ o oră.

Ingrediente

• 400 g pulpa de dovleac;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• câteva linguri de făină;
• niste unt;
• 2-3 linguri de pesmet;
• 200 g brânză feta;
• 2 roșii;
• 2 oua;
• sarat la gust;
• 4 linguri smântână;
• piper negru măcinat - după gust;
• nucșoară măcinată după gust.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în felii mari de cel mult ½ cm grosime și încălziți într-o tigaie ulei vegetal... Se înmoaie feliile de dovleac în făină și se prăjesc până se rumenesc pe toate părțile.

Ungeți un vas de copt cu unt, presărați pesmet și întindeți dovleacul prăjit pe fund. Tăiați brânza feta în felii mari subțiri și așezați deasupra dovleacului. Se întind deasupra felii subțiri de roșii.

Bateți ouăle și sarea. Adăugați smântână, piper și nucșoară sau alte condimente și amestecați bine.

Se toarnă amestecul de ouă peste caserolă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.

Caserola de dovleac - simplă, ieftină și fel de mâncare sănătoasă, care este o parte integrantă a unei diete sănătoase pentru copii și adulți. Este ușor să-l pregătiți pentru micul dejun, prânz (ca desert) și cină, precum și să hrăniți un bebeluș care nu mănâncă brânză de vaci și dovleac separat. În plus, o caserolă de dovleac cu brânză de vaci poate servi ca o simplă mâncare vegetariană dacă o gătiți fără ouă, adăugând griș preparat anterior în lapte sau apă la masa de caș și dovleac. Pentru persoanele cu restricții dietetice, nutriționiștii recomandă abandonarea completă a zahărului din rețetă dacă gătiți o caserolă dintr-o legumă dulce cu adaos de fructe uscate.

Beneficiile dovleacului copt

Prezența regulată a legumelor în dietă ajută la tratarea:

• boala de calculi biliari;
• boala cardiovasculara;
• insomnie;
• oncologie;
• boli de piele;
• boli ale vederii;
• răceli;
• obezitate.

Datorită absenței fibrelor grosiere și a acizilor agresivi în pulpa vegetală, dovleacul este sigur pentru utilizare în bolile inflamatorii ale tractului gastro-intestinal și, datorită capacității sale de a curăța corpul, este eficient în pierderea în greutate.

Rețetă pas cu pas pentru brânză de vaci și caserolă de dovleac la cuptor

Caserola de dovleac cu gris se dovedește a fi moale, cu o aromă bogată de dovleac. Puteți face vasul mai aerisit dacă bateți ouăle cu zahăr până când apare spuma. Este mai bine să stoarceți pulpa vegetală înainte de a o adăuga la bază, astfel încât vasul să nu se dovedească a fi lichid. Folosirea smântânii în loc de smântână va face caserola mai fragedă, dar mai hrănitoare. Soda slăbită din rețetă poate fi înlocuită cu praf de copt.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 g;
• sare - un vârf;
• dovleac - 400 g;
• sifon - un sfert de linguriță;
• unt - 30 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• suc de lămâie;
• ouă - 2 buc .;
• gris - 2 linguri. l.

Pregătirea

1. Radeți bucățile de dovleac decojite.
2. Mash brânză de vaci cu unt.
3. Adăugați ouă, sare la caș, griş, zahăr. Stingeți sifonul cu suc de lămâie și adăugați la același amestec.
4. Adăugați pulpă de dovleac în aluat.
5. Așezați baza caserolei într-un recipient uns cu o bucată de unt și gătiți la 200 ° C timp de 50 de minute.

O caserolă de dovleac la cuptor poate fi preparată și dintr-o legumă congelată, tăiată în cuburi (înainte de a o adăuga la aluat, trebuie clătită cu apă caldă) - în timpul procesului de coacere, va avea timp să gătească. Un vârf de scorțișoară, coajă de portocală, nucșoară măcinată sau ghimbir va ajuta la diversificarea gustului caserolei.

Important: dovleacul nu este de dorit pentru utilizare în caz de afecțiuni ale tractului digestiv cauzate de aciditatea scăzută a sucului gastric.

Caserola cu mere într-un aragaz lent ca în fotografie. Rapid și gustos la pp

Caserola cu branza de vaci cu dovleac într-un aragaz lent, se dovedește a fi dietetic, potrivit pentru a fi utilizat cu pancreatită și boli de stomac. Dacă înlocuiți brânză de vaci grasă fără grăsimi, felul de mâncare va fi, de asemenea, util pentru figură.

Vei avea nevoie:

• dovleac - 400 g;
• brânză de vaci - 250 g;
• semințe de susan - un vârf;
• ou - 2 buc .;
• măr - 1 buc .;
• amidon de cartofi - 1 linguriță;
• zahăr - 60 g.

Pregătire:

1. Pregătiți piureul de dovleac fierbând bucățile de legume la cuptorul cu microunde cu apă timp de 20 de minute și tocându-le într-un blender până se omogenizează. Îndepărtați excesul de umiditate.
2. Se amestecă brânza de vaci, piureul de dovleac, zahărul, ouăle.
3. Marul, tăiat cubulete sau ras, se adaugă la masă împreună cu amidonul.
4. Așezați aluatul într-un recipient uns și ornați cu semințe de susan.
5. Gatiti intr-un aragaz lent folosind programul Bake timp de 45 de minute.

Cașcavalul de dovleac într-un aragaz lent se lasă un sfert de oră în unitate până se răcește, apoi se îndepărtează ușor folosind un recipient pentru abur și se servește pe masă. Se dovedește o caserolă de brânză de vaci cu dovleac și mere, fragedă și foarte sănătoasă. Serviți bine vasul cu smântână, bătută cu suc de dovleac sau iaurt simplu.

O caserolă de dovleac dulce va deveni mai originală dacă o faceți să arate ca o prăjitură de zebră: pentru a face acest lucru, turnați-o alternativ: 2 linguri de amestec de caș, apoi 2 linguri de piure de dovleac în centrul celei anterioare etc., până când se termină ambele mase.

Rețetă cu aburi

Caserola de dovleac cu brânză de vaci la un cazan dublu este un fel de mâncare ideal pentru mâncarea bebelușilor. Un astfel de fel de mâncare poate fi dat copiilor de la doi ani - este sănătos, fraged și fără o crustă prăjită. Pentru a îmbogăți caserola cu vitamine, nu este interzisă adăugarea sucului de măr și lămâie ras în compoziția sa.

Vei avea nevoie:

• dovleac - 100 g;
• ou - 1 buc .;
• brânză de vaci - 200 g;
• stafide - o mână;
• zahăr - 2 linguri. l.

Pregătire:

1. Aduceți oul cu zahăr și brânză de vaci până se omogenizează.
2. Adăugați dovleac ras și stors la masă, precum și stafidele spălate. Se amestecă.
3. Așezați amestecul într-un castron de orez și gătiți la un cazan timp de 30 de minute. Terminat!

În rețetele de caserolă de dovleac, puteți adăuga 2-4 linguri. l. gris, după ce a lăsat masa să bea timp de un sfert de oră. Datorită grișului, vasul se va dovedi mai fraged și mai hrănitor. Dacă leguma este „marinată” în prealabil suc de mere cu zahăr aproximativ o oră, iar apoi condimentăm caserola cu cardamom și ghimbir măcinat, desertul va avea un gust foarte original.

Caserola cu brânză de vaci și dovleac este unul dintre rarele feluri de mâncare legate de mâncat sănătos... Găsiți un loc pentru un dovleac pe masă - în combinație cu brânză de vaci, această legumă sănătoasă de toamnă va îmbogăți corpul cu substanțe utile, pregătind imunitatea pentru vremea de iarnă.

Caserola de dovleac cu brânză de vaci în cuptor este fel de mâncare gustoasă, care ne este familiar încă din copilărie. Amintindu-ne de acest gust dulce unic de caserolă de dovleac cu brânză de vaci, ne amintim imediat de timpul fericit și lipsit de griji al jocurilor și farselor pentru copii.

Să încercăm să ne întoarcem la copilărie și să gătim caserola delicioasa de rețetele mamei tu.

Vă prezint în atenție cele mai bune rețete pentru acest fel de mâncare. Sunt sigur că tuturor, fără excepție, le vor plăcea și le vor încânta chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

Dovleacul conține o cantitate imensă de elemente necesare sănătății umane, acesta este principalul său beneficiu pentru organism. Conține vitamine: A, B2, B1, B3, B9, B6 și PP. De asemenea, dovleacul este foarte bogat în micro și macro elemente precum magneziu, calciu, potasiu, fier, fosfor, sulf, sodiu, cupru, fluor, clor și zinc.

Putem spune cu siguranță că beneficiile dovleacului sunt enorme, întrucât are sursa necesară a tuturor elemente utile și vitamine, care sunt esențiale pentru sănătatea umană.

Dovleacul, atunci când este consumat în mod regulat, va avea un efect pozitiv asupra întregului corp și va ajuta:

• îmbunătățirea vederii;
• tensiune de sange scazuta;
• pentru a stabili activitatea tractului gastro-intestinal;
• va normaliza echilibrul apă-sare;
• întăriți pereții vaselor de sânge;
• reduce nivelul crescut de aciditate din stomac;
• curățați intestinele de toxinele acumulate;
• va da putere și energie corpului tău;
• normalizează somnul;
• crește imunitatea;
• reduce umflarea și îndepărtează excesul de apă din corp;
• îmbunătăți metabolismul;
• va ajuta la reînnoirea celulelor și la îmbunătățirea regenerării țesuturilor

Leguma conține multe fibre, necesare pentru curățarea și funcționarea normală a tractului gastro-intestinal.

Dovleacul este sigur de mâncat, deoarece nu provoacă gaz sau balonare.

Dovleacul este foarte des folosit în medicină tradițională pentru curățarea vezicii biliare și a ficatului.

Pentru a îmbunătăți starea corpului, este suficientă doar o zi de post pe terci de dovleac crud.

Dovleacul este bun atât pentru femei, cât și pentru bărbați și copii. Substanțele pe care le conține leguma măresc imunitatea și întăresc rezistența organismului.

Rețeta acestei caserole dulci de dovleac este foarte ușor de făcut. Această caserolă are gust ca cea pe care ni s-a dat să o mâncăm la grădinițe pentru o gustare de după-amiază.

Grisul conferă vasului moliciune și tandrețe. Această mană cu dovleac și brânză de vaci este suficientă pentru a vă hrăni întreaga familie.

• brânză de vaci proaspătă - 0,5 kg;
• dovleac - 1 kg;
• gris - 150g;
• lapte - 400 ml;
• ouă proaspete - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 100 g;
• chimen - 15 g;
• sare -1 linguriță, se pune în funcție de preferințele gustului;
• unt pentru prăjire și coacere.

Caserola de gatit:

1. Aduceți laptele la fiert, apoi adăugați gri în porții mici. Gatiti la foc mic, pana obtineti un gris gros si vascos.
2. Curățați dovleacul în prealabil și tăiați-l în bucăți mici, apoi prăjiți bucățile de dovleac tocate într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de unt. Pentru a prăji dovleacul va dura aproximativ 10 minute.
3. Vom face piure de cartofi din dovleac prăjit, pentru aceasta mărunțim dovleacul folosind un blender.
4. Se amestecă terci de gri gătit cu piure de dovleac. Apoi adăugați brânză de vaci la amestec, ouă proaspete - 3 bucăți, zahăr, puțină sare și semințe de chimen. Se amestecă bine toate componentele.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei. Am întins acolo amestecul de caș-dovleac rezultat, nivelăm cu grijă masa în formă și o ungem cu un ou ușor bătut.
6. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade și îl punem, se pregătește caserola. Trebuie să gătiți vasul în 45 de minute.
7. După gătit, scoatem vasele din cuptor și îl lăsăm să se răcească.

Caserola de brânză de vaci-dovleac cu gri este gata, tăiați-o în porții și serviți-o cu smântână, miere sau dulceața dvs. preferată.

Caserola de dovleac cu orez și brânză de vaci

Pe lângă dovleac, puteți adăuga alte ingrediente în caserolă, acest lucru îi va diversifica gustul, de exemplu, poate fi un măr sau un morcov.

Ingrediente de gătit:

• brânză de vaci proaspătă - 300 g;
• orez - 100 g;
• zahăr 2 linguri. linguri;
• dovleac decojit - 300 g;
• gris - 75 grame;
• ouă proaspete - 2 bucăți;
• sare - 1/3 linguriță;
• scorțișoară și nucșoară - 1/2 linguriță fiecare;
• unt - 25 de grame;
• făină de grâu 2 linguri. linguri.

Caserola de gatit:

1. Spălăm bine orezul sub apă curgătoare. Îl punem într-o cratiță, sărăm ușor și adăugăm 200 ml de apă.
2. Punem orezul la fiert la foc mic. Gatiti orezul, dar pana nu este complet fiert, indepartati cerealele de pe foc putin gatite si raciti.
3. Acum să ajungem la dovleac. Tăiați-l în bucăți mici, puneți-l în tigaie, adăugați o bucată mică de unt și puneți-l la tocană până se înmoaie.
4. Dacă dovleacul este uscat și începe să se lipească de tigaie, atunci adăugați puțină apă. Fierbeți dovleacul până se evaporă apa. În timp ce dovleacul este încă fierbinte, înmoaie-l în piure de cartofi și apoi răcorește-l.
5. Apoi bateți ouăle până se formează spumă și combinați-le cu brânză de vaci, adăugați un praf de sare.
6. Adăugați griș în amestecul de caș de ou și lăsați-l să stea 25 de minute să se umfle.
7. După aceea, adăugați piure de dovleac în masă, apoi orez și amestecați totul.
8. Apoi adăugați zahăr și condimente în caserolă și amestecați ușor din nou. Dacă masa s-a dovedit a fi puțin lichidă, atunci puneți 2 linguri de făină în ea.
9. Puteți adăuga un pic de zahăr vanilat pe aluat pentru un plus de aromă.
10. Întindem masa rezultată într-o formă unsă și o trimitem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru coacere. Coacem 35-40 de minute.
11. După gătit, scoatem caserola de dovleac cu orez și brânză de vaci din cuptor.
12. Așteptăm până când vasul se răcește puțin, după care tăiem porții.

Noi servim caserola de dovleac cu brânză de vaci la masă cu smântână sau dulceață obișnuită.

Caserola de dovleac cu brânză de vaci și banană

Această caserolă dietetică cu caș de dovleac și banane este complet fără zahăr.

Este important să știți!

Conținutul de calorii al dovleacului este foarte mic, doar 22 de kilocalorii, deci poate fi consumat chiar și de cei care doresc cu adevărat să slăbească și să slăbească în exces.

Caserola se dovedește a fi foarte gustoasă și aerisită, se topește literalmente în gură.

Ingrediente de gătit:

• brânză de vaci proaspătă - 0,5 kg;
• iaurt gros - 250 g;
• proaspăt ouă de pui - 3 piese;
• piure de dovleac - 800 g;
• banane - 2 bucăți;
• suc de lamaie - 50 ml;
• putina sare.

Prepararea caserolei de dovleac:

1. Să facem piure de dovleac. tăiați dovleacul în bucăți mici de 4 cu 4 cm. Înfășurați fiecare bucată în folie și dați-o în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 30 de minute.
2. După o jumătate de oră, scoatem dovleacul din cuptor și îl lăsăm să se răcească. Curățăm fiecare bucată de dovleac și folosim un blender pentru a face piure de dovleac.
3. Împărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri. Saram usor albusurile si le asezam la congelator 3 minute.
4. Se amestecă brânza de vaci, iaurtul și gălbenușurile într-un recipient separat.
5. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți, adăugați suc de lămâie la ele. Apoi vom face piure bananele folosind un blender.
6. Adăugați masa de caș-iaurt la piureul de banane și bateți până se omogenizează.
7. Scoatem proteinele din congelator și le batem până se formează spumă. Folosind o spatulă, amestecați încet albusurile bătute în piureul de dovleac.
8. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt. Apoi, în straturi, se toarnă într-o matriță, se alternează masa de dovleac și banană-iaurt. Ar trebui să avem deasupra un strat de brânză de vaci. Caserola ar trebui să arate ca o zebră.
9. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, trimiteți-l în caserolă și coaceți timp de 50 de minute.
10. După acest timp, opriți cuptorul și lăsați vasul în el încă 20 de minute.

Scoatem apoi caserola de dovleac cu brânză de vaci și banană din cuptor, o tăiem felii și o servim.

Acest caserola cu dovleac-caș la cuptor fără gri, gătitul este ușor și foarte simplu. Avantajul acestei rețete este setul minim de produse și absența zahărului în compoziție.

Ingrediente de gătit:

• dovleac - 0,5 kg;
• brânză de vaci proaspătă - 200 g;
• ou de pui -1 buc.

Pregătire:

1. Se curăță dovleacul, se taie bucăți și se bate într-un blender. Dacă nu aveți un blender, puteți doar să dați dovleacul, dar va dura puțin mai mult.
2. Împărțiți oul în albuș și gălbenuș. Bateți proteina până se formează spumă.
3. Adăugați brânză de vaci și gălbenuș în piureul de dovleac, amestecați totul până se omogenizează. Apoi adăugați proteine \u200b\u200bbătute în masă și amestecați ușor cu o spatulă.
4. Într-un vas de copt, puneți în folie sau hârtie și puneți masa pregătită acolo.
5. Coacem caserola într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.

Tăiați caserola fină de dovleac-caș în porții și serviți cu miere sau smântână.

Această prăjitură de brânză este o adevărată mântuire pentru gazdă atunci când este necesar să îi hrănești pe oaspeți delicios și rapid.

Ingrediente pentru umplutura de caș:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 100 g;
• amidon de porumb - 30 g;
• mac (opțional) - 25 grame.

Ingrediente pentru umplerea dovleacului:

• dovleac copt și piure - 0,5 kg;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 50 g;
• coaja unei portocale;
• amidon de porumb - 20 g.

Ingrediente pentru turnare:

• smântână - 100 g;
• dovleac copt și piure - 150 g;
• zahăr granulat - 1 lingură. o lingură;
• un ou.

Realizarea tortului de brânză Zebra

1. Piureul de dovleac este foarte recomandat să fie făcut din dovleac copt, deoarece are o textură mai densă. Iar acest factor joacă un rol decisiv în gătit general cheesecake.
2. Se fierb semințele de mac timp de 15 minute și se usucă pe un prosop de hârtie.
3. Se amestecă zahărul cu brânza de vaci într-un blender. Adăugați ouă, semințe de mac și amidon la acest amestec. Se amestecă din nou totul într-un blender.
4. Într-un recipient separat, amestecați cu grijă dovleacul cu zahăr și coaja de portocală. Adăugați ouă și amidon la amestecul rezultat. Amestecă totul din nou.
5. Aceste două tipuri de umplutură trebuie să aibă aproximativ aceeași consistență. Dacă oricare dintre ele s-a dovedit a fi mai groasă pentru dvs., atunci puteți adăuga puțină smântână.
6. Luați un recipient de copt cu un diametru de aproximativ 22-24 cm și acoperiți-l cu hârtie specială, apoi ungeți-l cu ulei. De asemenea, îl puteți prăfui ușor cu făină.
7. Să începem să ne prezentăm umpluturile. Trebuie să-l întindeți în centru cu linguri: mai întâi, luați o lingură dintr-un amestec, apoi puneți o lingură dintr-un alt amestec în centrul acestui amestec.
8. Acest lucru ar trebui făcut până când întreaga masă este așezată. Pentru a face modelul și mai frumos, puteți lua un băț de lemn și trageți-l de la margine în centru de mai multe ori.
9. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și puneți cheesecake-ul timp de 40-45 de minute.
10. În timp ce cheesecake-ul se coace, vom pregăti o umplutură pentru el. Combinați piureul de dovleac, ouăle, smântâna și zahărul. Bate totul până se obține o masă omogenă.
11. După 40 de minute, scoateți cheesecake-ul din cuptor, umpleți-l cu umplutura pregătită și puneți-l din nou în cuptor timp de 10 minute.
12. Apoi scoatem vasul din cuptor, îl lăsăm să se răcească și ne bucurăm de aroma și gustul său minunat.

Cheesecake-ul Zebra va fi și mai gustos dacă este răcit timp de 2 ore în frigider înainte de servire.

Caserola de dovleac cu mere și brânză de vaci

Această caserolă de dovleac cu brânză de vaci și mere se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. Sunt sigur că gospodăria vă va cere mai multe suplimente.

Această rețetă este bună, deoarece toate ingredientele sunt luate în cantități mici, iar vasul se prepară fără a adăuga griș.

Ingrediente de gătit:

• orez - 120 g;
• brânză de vaci - 250 g;
• oua de pui 2 bucati;
• dovleac dulce 150 g;
• mere dulci - 2 bucăți;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• sare - 1/2 linguriță;
• scorțișoară măcinată și nucșoară - 1/2 linguriță fiecare;
• unt - 40 g.

Pregătire:

1. Se fierbe orezul și se răcește. Bateți ouăle cu un blender și adăugați brânza de vaci. Continuăm să batem până când se obține o consistență uniformă.
2. Se amestecă masa de caș cu orezul răcit, se adaugă zahăr. Dacă brânza de vaci este acră, atunci puteți pune puțin mai mult zahăr, ghidați-vă după gustul dumneavoastră.
3. Apoi adăugați condimente aromate - scorțișoară și nucșoară.
4. Curățați dovleacul și merele de pe piele și semințe, apoi tăiați-le cubulețe mici. Într-un castron mare, combinați masa de caș-orez cu dovleac tocat și mere.
5. Ungeți vasul de copt cu unt. Puneți masa pregătită într-o matriță și puneți deasupra bucăți de unt. Acest lucru va oferi caserolei noastre un pui roșu frumos.
Studiez o varietate de cele mai noi cercetări și metode ale experților mondiali de frunte în domeniul nutriției și dieteticii.

Sunt un mare fan al medicinii ayurvedice, orientale și tibetane, aplic multe dintre principiile sale în viața mea și le descriu în articolele mele.

Ador și studiez medicina pe bază de plante și, de asemenea, folosesc plante medicinale în viața mea. Gătesc delicios, sănătos, frumos și rapid, despre care scriu pe site-ul meu.

Toată viața am învățat ceva. Absolvent de cursuri: Medicină alternativă. Cosmetologia modernă. Secretele bucătăriei moderne. Fitness și sănătate.

Buna fetelor si baietilor!

Amintiți-vă, v-am scris că mă duc la mama și tata? Am promis și că voi face ceva cu dovleac. Nu am avut timp să scot ceva dintr-un dovleac grec strălucitor și suculent, dar mama mea a avut timp ... Da, nu ceva acolo, ci o caserolă de dovleac foarte mișto cu brânză de casă.

Întotdeauna am spus că nu-mi place dovleacul, dar, după cum sa dovedit, l-am gătit greșit. Mai exact, nu l-am gătit deloc. Singurul favorit legat de dovleac pe care l-am avut a fost o plăcintă grecească cu aluat de phyllo umplutura dulce din dovleac, nuci, stafide și cele mai parfumate condimente orientale. Grecii nu sunt minunați la deserturi, dar ACEST placinta de dovleac - una dintre cele mai bune realizări ale lor de patiserie! Dacă îl comparați cu ceva, atunci este foarte asemănător cu un strudel, uneori doar mai gustos. Când mă întorc acasă, cu siguranță îl voi găti. Doriți să încercați asta? Poate scrie? Este chiar delicios!



Și acum sunt complet leneș sub aripa mamei, nu fac nimic, nu gătesc și nici măcar nu coc. Prin urmare, rețeta de astăzi MAMĂ [oricât de ciudată ar părea această frază] DIETAR o caserola de dovleac cu brânză de vaci la cuptor este o opțiune ideală pentru un mic dejun sănătos. Mama a gătit caserola fără zahăr (mai ales pentru mine): dovleacul în sine este un produs destul de dulce, dar l-am glazurat cu sos de coacăz roșu de casă. Combinația s-a dovedit a fi incomparabilă! Aș spune chiar că aceasta nu este o caserolă, ci un suflet ușor și dulce de dovleac-caș, de atunci nici făina și nici grisul nu sunt aici.



Un produs tradițional de toamnă-iarnă caracterizat printr-o gamă imensă de substanțe nutritive. Dovleac foarte usor absorbita de corp și posedă proprietăți medicinale ... Dovleacul este un asistent de neînlocuit în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, îmbătrânirii premature, cataractei și a altor boli ale ochilor, în plus, vitaminele A și C, conținute în pulpa și semințele de dovleac, întăresc semnificativ sistemul imunitar și luptă împotriva formării celulelor canceroase. Pe lângă toate acestea, dovleacul este bogat în magneziu, potasiu, zinc, fibre dieteticecare îmbunătăți digestia... Printre alte avantaje ale dovleacului: efect antiinflamator, antioxidant, efect benefic asupra pielii, contracarează depresia, proprietăți diuretice care favorizează eliminarea toxinelor. Pe scurt, dovleacul aparține categoriei superalimente la un cost foarte mic. Și cu toate acestea, dovleacul este foarte produs cu conținut scăzut de calorii și dietetic... Așa că nu alungați semințele de chia și fructele de goji, mâncați dovleac!



Ei bine, oh proprietăți utile Nu voi repeta brânza de vaci, știi deja totul.

Notez reteta (din cuvintele mamei mele)

Desigur, mama are totul la vedere, dar voi încerca să traduc totul în grame.

Mama a luat:

• 400 gr. dovleac
• 100 g lapte
• 200 gr. caș
• 100 g smântână
• 2 oua
• putina sare
• ½ linguriță scorțișoară măcinată
• un vârf de nucșoară măcinată (opțional)
• un vârf de ghimbir măcinat (opțional)
• zest de 1 portocaliu (opțional)
• unt - pentru ungerea matriței

Mama mea condimentată a adăugat doar puțină scorțișoară, dar eu, obișnuită deja cu arome orientale picante, mi-a fost foarte dor de ele. Prin urmare, vă recomand să condimentați caserola cu un vârf generos de scorțișoară și nucșoară, poate un pic de ghimbir. Aceste condimente duc orice produse de patiserie cu dovleac la un nivel cu totul nou.

Totul este pregătit foarte simplu

1. Scoatem dovleacul din coajă și semințe și îl tăiem cubulețe de aproximativ 1 cm. Ar trebui să obținem 400 gr de dovleac decojit.
2. Fierbeți laptele într-o cratiță, adăugați dovleac tocat și aburi la foc mic sub un capac până se înmoaie (20 de minute).
   

   La sfârșitul gătitului, lichidul va ieși din dovleac, iar laptele se va coagula, ca să spunem așa - este normal.

3. Scurgem lichidul rezultat și în aceeași cratiță punem dovleacul cu un blender sau cu piure cu un împingător de cartofi.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 °... Ungeți bine unt mic de copt cu unt.
5. Frământați brânza de vaci cu o furculiță sau același blender de scufundare și amestecați-o cu smântână.
6. Bateți ușor ouăle cu o furculiță sau cu un tel. Puteți bate bine ouăle, apoi caserola va fi mai pufoasă.
7. Adăugați masa de caș în piureul de dovleac împreună cu ouăle, sarea și condimentele, amestecați bine.
8. Transferăm masa de dovleac-caș în forma pregătită și coacem în cuptorul preîncălzit la 200 ° timp de 20 de minute.
9. Scoateți caserola pregătită din cuptor și lăsați-o să se răcească.

Înainte de servire, este mai bine să răciți complet caserola de dovleac-caș și să serviți la rece, apoi își va păstra mai bine forma și nu se va destrăma.



Desigur, o astfel de caserola pn se dovedește a fi practic neîndulcită, așa că vă sfătuiesc cu tărie să o serviți cu miere, sos de fructe de padure sau gem, presărați cu un vârf de scorțișoară și savurați un mic dejun delicios și sănătos.

La aceasta îmi iau rămas bun, dar pentru a nu rata altele noi rețete delicioase, urmărește-mă pe rețelele de socializare.

Noroc, dragoste și răbdare.

Caserola cu caș de dovleac este un fel de mâncare fast food, este perfect potrivit pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau cina ușoară. Și, de asemenea, o astfel de caserolă este pur și simplu de neînlocuit la copii și nutriție dietetică, deoarece este fabricat din alimente foarte sănătoase și cu conținut scăzut de calorii: dovleac și brânză de vaci. Puteți adăuga și alte ingrediente în vas: stafide, caise uscate, nuci tocate, mere, portocale, caise sau orez. În plus, caserola de caș cu un dovleac strălucitor și suculent are o aromă specială, foarte delicată și delicată.

Caserola cu branza de vaci cu dovleac si coaja de portocala

Timpul de gătit este de 45-60 de minute.

Porții - 4-5

Folosind această rețetă, vom pregăti o caserolă de dovleac-caș cu aromă de portocală. Pentru a face vasul însorit și luminos, alegeți un dovleac cu pulpă întunecată, un dovleac galben pal nu va crea un astfel de efect. Presărați caserola de dovleac și brânză de vaci cu zahăr pudră, fulgi de nucă de cocos sau nuci zdrobite. Sau puteți turna mâncarea cu dulce sos de smantana sau dragă.

45 de minuteTipărire



poftă bună!

Caserola de brânză de vaci cu dovleac și stafide în straturi




Nu mai puțin gustos decât în \u200b\u200brețeta anterioară, veți obține o caserolă de brânză de vaci și dovleac cu adaos de stafide și coajă de lămâie. Coacerea miroase a lămâie, consistența este moderat densă. Caserola este frumoasă pe tăietură, deoarece straturile de caș de aici alternează cu straturile de dovleac. Rețeta este testată în timp, gătește și bucură-te!

Ingrediente:

• Pulpa de dovleac - 500-600 gr.
• Brânză de vaci - 350 gr.
• Stafide - 150 gr.
• Zest de 1 lămâie - 1 buc.
• Ou de pui - 2 buc.
• Vanilină după gust.
• Smântână - 2 linguri
• Putina sare.
• Zahar - 5-6 linguri
• Gris - 5-6 linguri.

Proces de gătit:

1. Tăiați pulpa de dovleac curățată în cuburi mici și coaceți-o în cuptor până se înmoaie (30-40 de minute la 180 de grade). Se răcește complet.
2. Să pregătim o masă de caș pentru o caserolă. Se amestecă brânza de vaci cu 3 linguri de zahăr. Puteți adăuga mai puțin zahăr dacă doriți.
3. Adăugați 1 ou, vanilină pe vârful unui cuțit, 2-3 linguri de gri, 2 linguri de smântână la masa de caș. Se amestecă ingredientele cu un blender până se omogenizează. Adăugați stafide și amestecați.
4. Folosind o răzătoare fină, scoateți coaja de pe o lămâie.
5. Pregătiți masa de dovleac pentru caserolă. Așezați bucățile de dovleac într-un blender sau în vasul unui robot de bucătărie, adăugați 3 linguri de gri, 3 linguri de zahăr (sau mai puțin), 1 ou, vanilină pe vârful unui cuțit, coaja de lămâie. Bateți toate ingredientele până se omogenizează.
6. Acoperiți bolurile cu brânză de vaci și mase de dovleac și dați-le la frigider timp de o jumătate de oră.
7. După 30 de minute, porniți cuptorul pentru a preîncălzi 180 de grade. Ungeți și presărați gri pe un vas de copt.
8. Întindeți masa într-o matriță în 5 straturi: primul strat este dovleac, apoi caș, apoi din nou straturi de dovleac și caș. Ar trebui să existe un strat subțire de dovleac deasupra caserolei. Neteziți partea superioară cu o lingură.
9. Se coace aproximativ 50 de minute la 180 de grade.
10. Mănâncă caserola cu caș de dovleac răcită.

Poftă bună!

Sfat: dacă nu utilizați un blender, un piure de cartofi sau o sită vă poate ajuta la măcinarea tuturor ingredientelor la o consistență lină.

Dacă utilizați un vas de sticlă pentru coacere, puneți caserola într-un cuptor rece, astfel încât sticla să nu se crape de la temperaturi extreme.

Caserola cu branza de vaci cu dovleac si mere




De obicei, caserolele de brânză de vaci devin mult mai gustoase atunci când sunt răcite, prin urmare sunt preparate în avans. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți: caserola cu mere, dovleac și brânză de vaci, coapte conform acestui simplu și reteta rapida, va fi gustos chiar cald. Se pare că este dulce sau ușor acru, în funcție de care mere i se adaugă.

Ingrediente:

• Pulpa de dovleac - 250 gr.
• Mere - 250 gr.
• Brânză de vaci - 500 gr.
• Stafide - 50 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Lapte - 100 ml.
• Putina sare.
• Zahar - 50 gr.
• Gris - 5-6 linguri.
• Unt - pentru ungerea matriței.

Proces de gătit:

1. Se toarnă stafidele cu apă clocotită și grișul cu lapte cald, astfel încât ambele să fie umflate.
2. Puneți brânza de vaci, zahărul și ouăle într-un castron și amestecați bine cu o furculiță sau întrerupeți cu un blender.
3. Se curăță și se semință merele și dovleacul. Greutatea dovleacului decojit trebuie să fie aceeași cu greutatea merelor decojite.
4. Rade dovleacul și merele pe o răzătoare fină sau toacă-le cu un blender.
5. Se strecoară stafidele printr-o sită și se usucă bine cu un prosop de hârtie.
6. Adăugați grișul umflat în caș, amestecați până se omogenizează.
7. Apoi adăugați dovleac, mere și stafide uscate în masă. Se amestecă din nou bine.
8. Puneți masa de brânză de vaci-măr-dovleac într-un vas uns și presărată cu pesmet. Pe deasupra violei caserole, puteți presara ușor pesmet și, de asemenea, întinde cu bucăți mici de unt pentru a obține o crustă frumoasă, maro auriu.
9. Coaceți caserola într-un cuptor preîncălzit timp de 50-60 de minute până se înmoaie. Temperatura - 190-200 grade.
10. Se serveste cald sau racit.

Poftă bună!

Caserola cu branza de vaci cu dovleac si orez




Caserola de caș cu orez și dovleac preparată conform acestei rețete este foarte utilă pentru alimentația dietetică. Masa de dovleac se adaugă la caserolă nu crudă, ci coaptă sau înăbușită. Puteți găti dovleac, tăiat în bucăți mici, la un cazan dublu sau fierbeți într-o tigaie cu unt. În plus, rețeta conține niște zahăr. Dacă aveți un dinte dulce, creșteți cantitatea de zahăr sau mâncați o caserolă cu gem sau sos dulce.

Ingrediente:

• Pulpa de dovleac - 250-300 gr.
• Brânză de vaci - 300 gr.
• Orez - 0,5 linguri. uscat.
• Grâu - 3 linguri.
• Făină / s - 1-2 linguri.
• Ou de pui - 2 buc.
• Sare - 1/3 linguriță
• Zahar - 3 linguri
• Scorțișoară - 0,5 lingurițe.
• Vanilină - 0,5 lingurițe
• Nucșoară - 0,5 lingurițe
• Unt - pentru ungerea matriței.
• Firuri de pâine - pentru adăugarea de forme.

Proces de gătit:

1. Se fierbe mai întâi orezul. Pentru a face acest lucru, puneți o jumătate de pahar de orez într-o cratiță și turnați un pahar cu apă, adăugați puțină sare și gătiți la foc mic, astfel încât orezul să rămână ușor dur.
2. În timp ce orezul se gătește, gătește dovleacul. Tăiați-l în cuburi mici și fierbeți-l într-o tigaie, acoperită cu o bucată mică de unt. Dacă este posibil, fierbeți dovleacul până se înmoaie într-un aragaz lent (cazan dublu).
3. Dacă gătiți dovleacul într-o tigaie, nu uitați să-l amestecați. La începutul stingerii, puteți adăuga puțină apă, iar la sfârșitul stingerii, faceți focul mai puternic, astfel încât tot lichidul în exces să se evapore.
4. Zdrobește dovleacul bine înăbușit cu brânza de vaci, adaugă orez, zahăr și amestecă cât mai bine.
5. Bateți ouăle cu un tel până se spumează ușor cu un vârf de sare.
6. Se adaugă grișul în ouăle bătute, se amestecă și se lasă 10-20 de minute pentru a umfla grișul.
7. Adăugați grișul și ouăle în masa de caserolă, condimentați nucşoară, vanilie și scorțișoară și amestecați bine.
8. Dacă masa s-a dovedit a fi puțin subțire, adăugați câteva linguri de făină premium și amestecați.
9. Gatiti caserola in cutii mici, unse si presarate cu pesmet sau intr-o tigaie mare.
10. Timpul de coacere în cutii mici este de aproximativ 25 de minute (temperatura 180-190 grade). În formă mare - aproximativ 50 de minute.
11. Se răcește caserola finită cu orez și dovleac și se servește.

Poftă bună!

Sfat: pentru ca fundul cuptorului să nu ardă în cuptor, se recomandă să puneți caserola pe o foaie de copt cu părțile laterale și să adăugați puțină apă la foaia de copt.

Caserola cu branza de vaci cu dovleac si banana




Caserola delicioasă de dovleac-caș cu banane dulci se dovedește foarte gustoasă. Chiar dacă copiilor tăi nu le place brânza de vaci sau dovleacul, o banană va remedia această situație! Gustul său dulce și aroma minunată vor adăuga originalitate preparatului familiar și nimeni nu va ghici măcar din ce este făcută exact această capodoperă culinară!

Ingrediente:

• Pulpa de dovleac - 300 gr.
• Brânză de vaci - 400 gr.
• Banana - 1-2 buc.
• Grâu - 2-3 linguri.
• Smântână - 2 linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Sare - 1/3 linguriță
• Zahar - 1-2 linguri
• Vanilină - 0,5 lingurițe
• Unt - pentru ungerea matriței.
• Firuri de pâine - pentru adăugarea de forme.

Proces de gătit:

1. În primul rând, să facem piure de dovleac. Dovleacul decojit trebuie tăiat cubulețe mici, astfel încât să se gătească mai repede. Dacă doriți, puteți găti dovleacul într-un aragaz lent (cazan dublu), stingându-l bine. Măcinați feliile de dovleac finite cu un blender sau o zdrobire în piure de cartofi.
2. Combinați brânza de vaci cu ou, smântână, vanilie și gri, frecați bine.
3. Adăugați piure de dovleac și felii de banane acolo, bateți-le într-un blender până devin pufoase, omogene. Adăugați banane (1 sau 2, dacă sunt mici) în caserolă, adăugați cele coapte pe care le puteți găsi - vor avea cea mai puternică aromă și cel mai mare conținut de zahăr.
4. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați pesmet, transferați masa pregătită în el.
5. Coaceți brânza de vaci, dovleacul și caserola de banane timp de 40-50 de minute la 180-190 de grade.
6. Se răcește caserola pregătită și se servește cu smântână sau gem.

Poftă bună!

Sfat: orice caserolă va ieși mai gustoasă și mai frumoasă dacă obține o crustă maro aurie. Pentru a face acest lucru, presărați masa de copt, așezată într-o formă, deasupra cu pesmet și așezați cu bucăți mici de unt. În cuptor, untul se va topi și se va apuca de pesmet - așa veți obține o crustă apetisantă.