Pastele dietetice cu creveți într-un sos cremos. Paste (spaghete) cu creveți într-un sos cremos. Rețetă foto pas cu pas. Sos cremos de spaghete cu creveți și șuncă

Pentru gătit paste în creveți sos cremos trebuie să alegi „corect” paste... În versiunea clasică, ar trebui să fie paste lungi, spaghete, de orice grosime, plate sau rotunde. Dar dacă în loc de astfel de lucruri luăm, de exemplu, farfalle (arcuri), tubuli, scoici sau altceva, felul de mâncare nu va deveni mai puțin gustos - acest lucru a fost verificat)) Va arăta diferit. Se crede că cei mai armonioși creveți din sos arată exact cu spaghete, linguini, fetuccini, pechutelle - adică paste lungi. Și, de asemenea, cu cuiburi de tagliatelle (unde umplutura este turnată direct în adâncitură).

Cele cinci ingrediente cele mai utilizate în rețetele de paste cremoase pentru creveți sunt:

Orice creveți sunt potriviți pentru acest fel de mâncare, chiar și mic, chiar mare, chiar regal, chiar tigru. Cel mai important lucru este să le curățați de coajă. La vânzare sunt congelate proaspăt, fierte-congelate, puternic congelate și moi, refrigerate. De asemenea, puteți utiliza în siguranță conserve de creveți... În aproape toate rețetele de paste de creveți într-un sos cremos, fructele de mare trebuie să fie prăjite sau înăbușite cu condimente într-un lichid.

Nu este necesar să folosiți crema pentru sosul de smântână. Laptele cu adaos de unt poate fi potrivit. Sau doar untamestecat în bulion. Tehnologia de gătit a acestui fel de mâncare, spune în sos de usturoi este asta. Pentru a începe ulei vegetal usturoiul tocat se prăjește. Când dă toată aroma grăsimii, o poți îndepărta (sau o poți lăsa). Apoi ceapa se sotează, la care se adaugă apoi creveți curățați. Totul este gătit pe foc cu agitare timp de trei minute. Se toarnă sare, piper și alte condimente uscate. La final - smântână, lapte, bulion plus unt - în funcție de compoziția produselor.

Cele mai rapide cinci rețete pentru paste de creveți în sos cremos:

Pastele fierte se întind pe o farfurie și se toarnă cu sos fierbinte.

Numele acestui fel de mâncare trezește instantaneu apetitul. Sună scump, sofisticat, dar de fapt este pregătit pentru în grabă... Acest fel de mâncare minunat poate fi pregătit chiar și pentru o cină romantică.

Principii generale de gătit

După cum sa menționat deja, felul de mâncare este preparat rapid și servit imediat. Nu ar trebui să îl reîncălziți, deoarece creveții se pot prepara prea mult. Când cumpărați smântână, trebuie să aveți grijă să nu cumpărați patiserii - sunt dulci. Și nu există niciodată prea mult usturoi în acest fel de mâncare!

Paste cu creveți într-un sos de usturoi cremos

Timp pentru pregătire

conținut caloric la 100 de grame

Usturoiul și creveții sunt o combinație excelentă. Și dacă toate acestea sunt, de asemenea, în cremă delicată, atunci pur și simplu îți vei linge degetele!

Cum să gătească:

Sfat: crema trebuie să fie medie sau chiar grea, altfel se poate ondula.

Paste cu creveți în sos cremos de roșii

Sos aromat de culoarea plăcută a piersicii, cu note de citrice și creveți. Un astfel de fel de mâncare este demn de un restaurant gourmet!

Cât timp este de 45 de minute.

Care este conținutul de calorii - 225 de calorii.

Cum să gătească:

1. Radeți mărunt usturoiul curățat. Puneți lingurița deoparte și amestecați restul cu uleiul de măsline.
2. Adăugați busuioc, puțină sare, condimente și coajă aici.
3. Decongelați complet creveții și uscați-l cu prosoape de hârtie.
4. Se toarnă ulei de măsline și se condimentează într-o cratiță sau tigaie adâncă, se aprinde aragazul. Așezați creveții aici și prăjiți-i trei minute.
5. Scoateți de pe foc și acoperiți, lăsați fructele de mare să gătească în acest fel.
6. Gatiti spaghetele pana la jumatate fierte un numar mare apă, apoi scurgeți-o.
7. Se fierbe crema la foc mic, se dizolvă în ele pasta de tomate, adăugați condimente, inclusiv curry, boia și sare. Reglați gustul. Gatiti pana cand amestecul este neted, apoi opriti aragazul.
8. Uscați bagheta în cuptor sau într-o tigaie uscată, apoi macinați-o în pesmet cu mâna. Se amestecă cu usturoiul care a fost pus deoparte la început.
9. Puneți spaghetele pe o farfurie, turnați sosul deasupra, apoi distribuiți pesmetul de creveți și usturoi.
10. Tocam patrunjelul si presaram deasupra, sau poti decora cu frunze intregi. Serviți imediat.

Sfat: dacă creveții sunt deja fierți, trebuie încălziți doar un minut într-o tigaie, apoi nu acoperiți cu un capac. Dacă sunt prea gătite, își vor pierde aroma și caracteristici beneficeva deveni cauciuc.

Paste "Sea" cu creveți în sos cremos de vin

Un sos ușor cap, în care vinul este simțit doar de departe, transmite toată rafinamentul bucătăriei mediteraneene.

Cât timp este 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 138 de calorii.

Cum să gătească:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici, fără coji. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă.
2. Tăiați mărarul mărunt.
3. Puneți creveți proaspeți în apă clocotită și gătiți cel mult patru minute. Apa trebuie să fie bine sărată. Scurgeți apa după gătit.
4. Topeste untul intr-o tigaie. Puneți usturoi și ceapă în el, prăjiți-l un minut.
5. Se toarnă vin în ele și se acoperă cu un capac. După cinci minute, adăugați toată crema aici, condimentați. Strângeți tot sucul din lămâie direct în tigaie. Interfera.
6. Se adaugă creveți și după douăzeci de secunde și mărar tocat. Opriți soba.
7. Gatiti pasta conform instructiunilor de pe ambalaj. Puteți să-l gătiți puțin, astfel încât să-și păstreze forma.
8. Aranjați pastele în porții pe farfurii, turnați peste tot cu sos de creveți.

Sfat: Pentru a face vasul și mai delicios și mai satisfăcător, îl puteți stropi cu parmezan ras înainte de a servi.

Cum se gătește cu ciuperci și creveți

Ciupercile cu fructe de mare nu sunt servite atât de des cât suntem obișnuiți, dar această combinație oferă o experiență plăcută neașteptat.

Cât timp este de 30 de minute.

Care este conținutul de calorii - 231 de calorii.

Cum să gătească:

1. Tăiați ciupercile curățate de așternut în cuburi. Este mai bine să luați șampoane, acestea pot fi tăiate în felii.
2. Tăiați usturoiul foarte fin, fără coji.
3. Se rade brânza.
4. Adăugați 30 g unt într-o tigaie, topiți-l. Transferați creveții cu usturoi aici.
5. După două minute și jumătate, adăugați ciupercile cu restul de ulei. Amesteca.
6. Gatiti inca trei minute si in acest moment puneti spaghetele la fiert conform instructiunilor.
7. Adăugați smântână în tigaie, amestecați imediat brânza, fierbeți totul împreună timp de zece minute. Împiedică-te din când în când. Sosul ar trebui să se îngroașe.
8. Serviți spaghete doar cu sos cald.

Sfat: Dacă sosul nu se îngroașă foarte mult timp, puteți adăuga literalmente un vârf de făină sau amidon prăjit și amestecați repede.

Se poate folosi creveți de orice dimensiune. Cele mari pot fi cumpărate crude, apoi este mai ușor să le curățați de coajă. Dar cele mici pot fi cumpărate imediat gata făcute pentru a nu pierde timpul de curățat cu foarfece de unghii, este cu adevărat laborios.

Când fierbeți creveți, puteți pune în apă o felie de lămâie și câteva crenguțe proaspete de rozmarin. Acest lucru va oferi fructelor de mare o ușoară aciditate și aromă.

Un fel de mâncare foarte simplu și în același timp sofisticat poate fi preparat chiar și într-o zi a săptămânii, deoarece este și sănătos! Și durează destul de mult timp.

În ciuda faptului că pastele sunt luate în considerare un fel de mâncare italiană, a fost pregătit pentru prima dată în China. Treptat pastele s-au răspândit în toată Europa și în lume - prima țară a fost Italia, unde călătorul Marco Polo a adus pastele.

Italienii au venit cu multe variante de paste, dar pastele într-un sos cremos cu creveți sunt deosebit de populare. Puteți găti vasul cu legume, ciuperci și fructe de mare.

aceasta versiune clasică feluri de mâncare pentru care orice paste sunt potrivite. Rețeta durează 40 de minute pentru a găti.

Ingrediente:

• creveți - 300 gr;
• crema 25% - 200 ml;
• 300 gr. Paste;
• două linguri. linguri de măsline. uleiuri;
• un praf de curcuma;
• 1 linguriță oregano;
• parmezan;
• o linguriță de piper negru.

Pregătire:

1. Clătiți fructele de mare și acoperiți-le cu apă clocotită timp de cinci minute.
2. Încălziți uleiul, adăugați curcuma cu oregano, amestecați și încălziți timp de 2 minute.
3. Prajim putin creveti, adaugam condimente, adaugam sare si smantana, gatim cateva minute, pana se ingroasa putin.
4. Turnati sosul peste paste, asezati crevetii deasupra si presarati branza.

Pastele cremoase cu ciuperci

Timpul de gătit este de 30 de minute. Vasul este potrivit pentru o varietate de meniuri de zi cu zi.

Ingrediente:

• paste - 230 gr;
• ciuperci - 70 gr;
• creveți - 150 gr;
• smântână - 120 ml;
• măslin. ulei - 2 linguri. linguri;
• două linguri. linguri de făină;
• două linguri. linguri de scurgere de ulei .;
• rozmarin, maghiran.

Pregătire:

1. Tocam ciupercile si le prajim in amestecul de ulei pentru cateva minute. Se adauga smantana si faina condimentata. Nu scoateți de pe foc până nu se îngroașă.
2. Adăugați fructe de mare fierte în sos.
3. Serviți pastele, presărate cu sos, presărate cu brânză.

Paste în sos cremos de roșii cu creveți

Diversificați-vă rețeta de paste adăugând roșii în sosul cremos.

Ingrediente:

• 270 gr. Paste;
• fructe de mare - 230 gr;
• 2 roșii;
• o jumătate de pahar de smântână;
• 1 stivă. vin alb;
• usturoi - doi cuișoare;
• o jumătate de lămâie;
• Parmezan.

Pregătire:

1. Sote creveții cu coaja de lămâie și usturoiul tocat puțin.
2. Adăugați roșiile tocate și decojite. Se fierbe timp de 7 minute.
3. Se toarnă vin și se încălzește 4 minute, se adaugă smântână. Gatiti 2 minute.
4. Puneți pastele terminate în tigaia cu sosul.
5. Presărați roșia și pastele de creveți cu brânză.

Paste în sos de usturoi cremos cu creveți

Gatirea pastelor cu usturoi și creveți într-un sos cremos durează 1 oră.

Ingrediente:

• paste - 240 gr;
• un vârf de busuioc uscat;
• creveți - 260 gr;
• smântână - 160 ml;
• verdeață proaspătă;
• usturoi - doi cuișoare.

Pregătire:

1. Tocam si calim usturoiul. Adauga la ulei de usturoi creveți și prăjiți 2 minute.
2. Adăugați busuioc și smântână. Sare. Gatiti pana se ingroasa.
3. Adăugați creveți în sos, încălziți câteva minute. Presară pastele cu ierburi și sos de usturoi.

Dacă doriți ca sosul să se îngroașe, diluați 2 linguri de făină în smântână înainte de a găti.

Paste în sos cremos cu somon și creveți

Acesta este un experiment de succes al unui fel de mâncare cu file de somon. Durează 35 de minute pentru a găti.

Deoarece există gospodine în lume, există atât de multe rețete de paste cu creveți într-un sos cremos. Alăturați-ne! Și nu vă fie teamă să experimentați adăugând propriul „poftă”. Este imposibil să stricați vasul, chiar și din lipsă de experiență. Acasă, pastele cu sos sunt fierte unu-două-trei. Cu un dressing delicios cu cremă și câteva chipsuri suplimentare, pastele obișnuite se transformă într-o masă gourmet.

Istorie fel de mâncare celebru asociat cu o legendă înduioșătoare. Proprietarul unui restaurant italian era îndrăgostit de o fată minunată. Dar săracul s-a îmbolnăvit și a dispărut în fața ochilor noștri. Puterea fetei plecase deja complet, dar bărbatul îndrăgostit a pregătit paste, le-a turnat cu smântână și sos de brânză. Atâta dragoste pentru această femeie a fost pusă în vas, încât s-a întâmplat o minune - fata și-a revenit.

Italienii numesc paste paste de diferite figuratii. Este vorba de spaghete, fettuccine, fanfall. Aici puteți folosi pene, spirale, arcuri, coarne, dar paste preferabile lungi, pe care le cunoaștem și ca „spaghete”.

Rețeta clasică pentru paste cu creveți într-un sos de usturoi cremos

Iată cea mai ușoară opțiune de realizat paste delicioase cu fructe de mare.

Lua:

• Paste (de preferință pene) - 450 gr.
• Cuișoare de usturoi - 3-4 buc.
• Cremă, 20-30% grăsime - 300 ml.
• Creveti congelati - 600 gr.
• Ulei de măsline, busuioc proaspăt, sare.

Gătit pas cu pas:

1. Scoateți creveții în avans, dacă sunt înghețați, lăsați-i să se dezghețe.
2. Se fierbe apa, se adaugă pene, se gătește până la al dente. Dacă nu știi cum să faci asta, lasă-mă să explic: pastele ar trebui să fie aproape fierte, ferme, dar nu crude. Îndoiți-l înapoi, scurgeți complet lichidul.
3. Tăiați pene de usturoi în mai multe bucăți cu un cuțit, aruncați ulei bine încălzit. Lăsați-l să stea câteva minute, astfel încât să aibă timp să dea uleiului aroma lor unică. Nu uitați să amestecați, deoarece usturoiul arde repede. Scoate piesele, nu vor mai fi necesare.
4. Curățați creveții într-o altă tigaie. Cum să faceți acest lucru corect, puteți afla pe o altă pagină a site-ului, vă invit. Vă sfătuiesc să luați o tigaie cu fundul gros, astfel încât prăjirea să se desfășoare conform tuturor regulilor. Puneți deoparte fructele de mare prăjite.
5. Puneți tigaia cu ulei de usturoi pe plită. Se toarnă smântână, se presară cu busuioc. Se încălzește la foc mic. Nu părăsiți aragazul, îndată ce amestecul se îngroașă, îndepărtați imediat.
6. Transfer către sos de usturoi creveți, fierbeți timp de un minut sau două. Dacă pastele s-au răcit până la acel moment, trebuie puse și în tigaie.

Pasta italiana cu creveti - reteta in sos cremos de branza

Necesar:

• Creveți rege - 10-12 buc.
• Parmezan (sau alt soi cu conținut scăzut de grăsimi) - 2 linguri mari de brânză deja rasă.
• Cremă grea - o lingură.
• Paste (de preferință spaghete) - ambalare.
• Unt - aceeași cantitate.
• Ulei de floarea soarelui - lingură.
• Un cățel de usturoi.
• Un praf de amestec de ardei.
• Mararul este o grămadă mică.

Cum să gătească:

1. Se fierb pastele în apă sărată, se aruncă. Se lasă acoperit într-o cratiță.
2. Se dizolvă untul într-o tigaie fierbinte, se adaugă puțină legumă. Așezați căței de usturoi, împărțiți în mai multe părți. Când își eliberează parfumul, îndepărtați și aruncați.
3. Se toarnă smântâna, se piperează imediat, se adaugă mărar tocat mărunt. Întunecați sosul, acoperit 2-3 minute.
4. Curățați creveții, prăjiți-i repede și puneți-i în sos. Trimiteți pasta acolo. Amestecați, transpirați încă un minut. Aranjați pe farfurii, presărați cu brânză și serviți.

Paste cu creveți în sos cremos de roșii

La prima vedere, această rețetă este prea dificilă. Dar dacă recitiți cu atenție lista produselor, se dovedește că cele mai multe dintre ele se găsesc cu ușurință în coșuri. Viteza de preparare a felului tău preferat captivează, de asemenea.

Lua:

• Creveti decojiti - 450 gr.
• Pene de paste - 200 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri mari.
• Cremă bogată în grăsimi - ½ cană.
• Apă fierbinte - ¼ pahar.
• Cuișoare de usturoi - 4 buc.
• Ceapa mica.
• Cub de bulion - ½ parte.
• Roșii în suc propriu - 2 pahare.
• Boia, ardei roșu, sare, busuioc, oregano.

Cum să gătească:

1. Citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalajul pastelor și gătiți conform recomandărilor.
2. Curățați creveții, aruncați-i în uleiul încălzit într-o tigaie. Gatiti 2 minute pe fiecare parte. În timp ce încălziți uleiul, întoarceți focul, apoi reduceți-l la mediu.
3. La sfârșitul prăjirii, condimentați cu piper (boia, ardei roșu iute) și sare.
4. Transferați fructele de mare într-o farfurie.
5. Tăiați ceapa în cuburi mici. Macinati cateii de usturoi in acelasi mod. Trimiteți-le la uleiul rămas de la prăjirea creveților.
6. Gatiti cateva minute. Când ceapa devine transparentă, adăugați roșiile la legume. Scoateți coaja de pe roșii, dacă există, și tocați-o foarte mărunt.
7. Se dizolvă jumătate din cubul de bouillon în cantitatea indicată de apă fierbinte, se toarnă conținutul tăvii.
8. Adăugați ierburile imediat, amestecați sosul. Se aduce la fierbere, se reduce focul. Fierbeți sosul timp de 10-15 minute, amintindu-vă să amestecați. Dacă observați bucăți de roșii, zdrobiți-le, de preferință, astfel încât consistența pansamentului să fie uniformă.
9. ÎN sos gata preparat pliați creveții și pastele. Se amestecă vasul și se servește imediat.

Interesant! Primii care au venit cu pastele au fost chinezii. Pasta a venit în Italia datorită celebrului călător Marco Polo.

Paste delicioase cu creveți și ciuperci într-un sos cremos

Ciupercile sunt un produs atât de democratic, încât este dificil de făcut fără ele chiar și în paste. În principiu, puteți adăuga aceleași șampoane la oricare dintre rețetele propuse. Dar acesta este ușor modificat, aici se adaugă muștar, ceea ce face ca gustul sosului să fie mai picant și mai neobișnuit. Nu veți avea la dispoziție șampoane proaspete, luați ciuperci congelate.

• Creveti decojiti - 450 gr.
• Parmezan - 100 gr.
• Cremă, 10% grăsime - 300 ml.
• Spaghete - 450 gr.
• Muștar - lingură (în rețeta originală se sugerează să puneți 3 linguri, dar prea mult pentru mine, așa că am redus cantitatea).
• Cuișoare de usturoi - 3 buc.
• Făină - 2 linguri mari.
• Ciuperci (șampanie) - 350 gr.
• Busuioc, ierburi provensale.
• Ulei de măsline - 4 linguri mari.

Cum să gătească:

1. Furnizați apă pentru prepararea pastelor. Completați, stropiți o lingură de ulei, astfel încât să nu se lipească. Gatiti pana cand sunt fragede.
2. Încălziți uleiul în paralel, puneți usturoiul, tocat în 4 bucăți. Se prăjește timp de 1 până la 2 minute pentru a lăsa uleiul să prindă aroma sa. Îndepărtați și aruncați.
3. Tocam ciupercile, punem in ulei de usturoi. Se toarnă smântână, se adaugă muștar, făină. Se amestecă bine amestecul, rupând bucățile de făină.
4. Condimentați sosul, amestecați din nou, reduceți focul. Gatiti sosul pana se ingroasa.
5. Se prajesc separat fructele de mare. Adăugați sos și paste direct în tigaie.
6. Amestecați, transpirați un minut, nu mai mult. Opriți plita și așezați mâncarea pe farfurii.

Cum să gătești paste cu somon și creveți în cremă - video

Minunat fel de mâncare gustoasă! Fructele de mare combină perfect, completează și îmbunătățește gustul.

Paste de creveți negri - Rețetă originală

Dacă doriți să surprindeți oaspeții și gospodăriile - gătiți un fel de mâncare de spaghete negru, acum puteți găsi paste colorate la vânzare. Pe lângă creveți, puteți adăuga midii sau alte fructe de mare în vas.

Lua:

• Spaghete negre - 250 gr.
• Creveți - 350 gr.
• Bulion de pește - 100 ml.
• Lămâie - partea ¼.
• Cremă grea - un pahar.
• Ulei - 40 ml.
• Ardei, alte condimente, sare, o bucată de brânză.

Pregătire:

1. Se prajesc cateii de usturoi si coaja de lamaie in ulei. Aruncați creveții curățați, prăjiți un minut sau două, nu mai mult.
2. Se toarnă bulion, smântână, se presară condimente. Gatiti timp de 3-5 minute fara a inceta sa amestecati.
3. Se fierb pastele negre și se pun pe o farfurie. Se toarnă sosul și se presară cu brânză rasă mărunt.

Rețetă delicioasă de paste cu pui, creveți în sos de smântână

Vei avea nevoie:

• Cremă, nu mai puțin de 20% grăsime - 0,5 litri.
• Fructe de mare - 0,5 kg.
• File de pui - 400 gr.
• Paste - pachet.
• Brânză moale ca „Yantar” - 200 gr.
• Ardei, ulei, sare.

Descriere pas cu pas a gătitului:

1. Felie fileu de pui bucati mici, se prajesc in ulei.
2. Decongelați creveții, coajați. Se adaugă în tigaie cu puiul. Gatiti impreuna 2-3 minute.
3. Separat, într-o cratiță mică, încălziți crema. Radeți brânza, aruncați-o în smântână. Continuați să încălziți până când brânza este topită. Pentru ca brânza să se frece mai ușor, vă sfătuiesc să o puneți la congelator cu 10-15 minute în avans.
4. Se toarnă smântână peste carne cu fructe de mare, se fierbe câteva minute.
5. Gatiti pastele, puneti pe farfurii, turnati peste sos.

Pasta Carbonara - reteta cu creveti in crema

Carbonara italiană este cunoscută în toată lumea. Există nenumărate rețete pentru celebrul fel de mâncare. Printre ei a ocupat un loc demn. Alte opțiuni pot fi găsite făcând clic pe link, asigurați-vă că mergeți, este foarte gustos acolo. Punctul culminant al felului de mâncare este că gălbenușurile obișnuite din paste se înlocuiesc cu smântână.

• Paste - 250 gr.
• Șuncă - 200 gr.
• Brânză tare - 150 gr.
• Cremă 10% - sticlă.
• Creveti decojiti - 500 gr.
• Ierburi italiene, ulei, piper, sare.

Cum să gătească:

1. Se prajeste sunca in putin ulei. Se toarnă crema, se condimentează cu ierburi și condimente.
2. Aruncați creveții curățați, gătiți timp de cinci minute.
3. Frecați brânza în pesmet, intrați într-un vas.
4. Gatiti pastele separat, impaturiti-le inapoi, transferati-le in tava. Se amestecă, se fierbe timp de câteva minute și se servește.

Rețetă video pentru deliciosul fettuccine Alfredo cu creveți tigru

O rețetă interesantă, renumită în America paste italiene... Mai exact, una dintre variantele sale cu creveții. Poftă bună!

Ingrediente

• - 200 gr (am linguine)
• - 150 gr fără gheață (de data aceasta am langustine magice argentiniene)
• - 1 BUC
• - 3 ramuri
• - 200 gr
• - 2 cuișoare
• - 40 g

Metoda de gătit

În primul rând, am setat pastele să se gătească, v-am spus deja cum să o faceți corect. Și începem să gătim creveți. În cazul meu, mi-au rămas langustini argentinieni de la cina de ieri. Sunt extrem de delicioase, mi se pare mult mai gustoase creveți tigru, deci dacă le găsiți, luați-le fără ezitare. Deoarece le-am dezghețat și prajit cu usturoi și ierburi, le-am curățat. De asemenea, trebuie să puneți creveții înghețați într-o cratiță, să fierbeți apa într-un ceainic, să turnați creveții în el, să porniți focul maxim pe aragaz și să așteptați până fierb. Odată ce creveții au fiert, scurgeți toată apa - sunt deja fierbinți. Nu este nevoie să le prăjiți într-o coajă cu usturoi, deoarece în timpul procesului de gătit, o vom face cu carne de creveți pură. Doar scoatem carcasele din scoici.
Acum punem fierbătorul să fiarbă din nou și să albim roșia (v-am spus cum să curățați rapid o roșie de pe piele cu apă clocotită).
Curățăm usturoiul din coji, îl tăiem felii subțiri. Tăiați creveții curățați în bucăți mici, tăiați unul în 2-3 bucăți. * În acest moment, camera mea a fost descărcată brusc, așa că fotografiile ulterioare vor fi puțin mai rele, dar vor fi totuși :) *
Luăm o tigaie, este foarte convenabil să folosim o tigaie wok, o punem pe foc, turnăm ulei de măsline și încălzim câteva minute. Apoi puneți usturoi și creveți în el, prăjiți până se rumenesc, amestecând continuu.
Umpleți creveții prăjiți cu smântână și fierbeți timp de câteva minute.
Între timp, tăiați roșia cubulețe mici. Spălăm bine busuiocul și îl tăiem și foarte fin.
Puneți roșiile și busuiocul într-un wok, sare, piper și amestecați bine. Fierbem încă 7-8 minute, astfel încât roșiile să-și scape sucul, iar busuiocul să dea o aromă uimitoare felului de mâncare. Acest sos cremos de roșii este perfect pentru creveți.
În acest moment, radeți parmezanul pe o răzătoare fină, presărați-o cu paste gata preparate deasupra.
Paste pentru creveți sos de cremă de roșii aproape gata, rămâne doar să conectați toate componentele. Scoatem pastele fierte din tigaie și le transferăm în tigaie, în care sosul a fost deja pregătit. Se amestecă bine și se încălzește câteva minute.
Paste cu creveți și roșii într-un sos cremos gata! Puneți pe farfurii, presărați generos cu parmezan și decorați cu frunze de busuioc. Serviți imediat. Bucura-te de masa ta!

5 stele - bazat pe 2 recenzii