Pâine de mei pentru Trinity într-un aragaz lent. Viața dulce: produse de copt cu cereale pentru întreaga familie Rețetă de plăcintă umplută cu mei

Se întâmplă adesea ca copiii fie să nu mănânce terciul, fie să gătim prea mult și apoi să nu știm unde să punem terciul rămas! De ce să-l arunci? La urma urmei, poți găti atât de multe lucruri delicioase !!!
Am pregatit diverse retete!

COTTELE CU CARNE SI GRAU

Produse:
300 g carne tocata de porc + vita
200 g terci de mei fiert
1 ceapă
1 ou
felie de pâine
sare

Preparare:
Se amestecă bine carnea tocată cu terci. Ceapa se toaca marunt si se adauga la carnea tocata. Pâine înmuiată în prealabil, se adaugă și la carnea tocată. Sarați, spargeți un ou în carnea tocată, amestecați totul bine. Formați cotlet, puteți rula prin pesmet sau făină. Și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

PRECURI DE GRÂU

Produse:
2 oua
300 g terci de mei fiert
150 g zahăr
o mână de stafide
o mână de alune
200 g unt
făină

Preparare:
Se macină ouăle cu zahăr, se adaugă untul topit, se amestecă. Adăugați terci, nuci, stafide și amestecați. Apoi amestecați treptat făina până când aluatul este în așa stare încât să puteți modela cu mâinile forma turtei dulce. Se formează fursecurile de turtă dulce și se rulează în făină, apoi pe o tavă unsă cu unt. Și coaceți la 200 de grade până se înmoaie.

COOKIES DIN MANNA Terci

Produse:
terci de gris - 250-300 g
unt - 100 de grame
ou - o bucată
zahăr - 150 de grame
semințe de floarea soarelui decojite - 1/2 cană
făină - 2/3 cană
ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
praf de copt - 1/2 linguriță
ciocolată neagră - 100 de grame
zahăr vanilat după gust

Preparare:
Măcinați semințele de floarea soarelui decojite folosind un blender cu adaos de ulei vegetal masa omogena.
Bateți untul înmuiat cu un mixer cu sare, zahăr și zahăr vanilat... Se adauga ouale si se bate pana se omogenizeaza. Apoi adăugați pasta de semințe și amestecați. Adăugați terci de gris, puneți ciocolata tocată în bucăți mici și amestecați. Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt si se framanta intr-un aluat gros, usor lipicios. Sa punem aluat gata timp de 1-2 ore la frigider.
După ce a trecut timpul, vom forma din aluat biluțe cu diametrul de 2-2,5 cm și le vom pune pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, la o distanță de 3 cm una de alta.
Coacem la 180 de grade timp de 12-15 minute pana se formeaza marginile aurii. Scoatem apoi foaia de copt din cuptor si lasam 10-15 minute, dupa care scoatem fursecurile cu o spatula.

TORTA MANANA

Produse:
Pentru test:
zahăr - 1 pahar
unt - 4,5 linguri. linguri
făină - 3 căni
sifon - 1 linguriță. o lingură
lapte - 2,5 masa. linguri
miere - 2,5 masă. linguri.
Pentru crema:
gris - 5 masa. linguri
lapte - 1 litru
zahăr - 1,5 căni
unt - 300 gr.

Preparare:
Combinați untul, zahărul, mierea și sifonul cu laptele, amestecați, încălziți pe baie de aburi până când mâncarea este dezghețată. Scoateți vasul și adăugați făină. Împărțiți aluatul rezultat în nouă părți, întindeți fiecare cu o clătită și coaceți câteva minute. Terci de gris se fierbe in lapte, se raceste, se macina cu zahar si unt. Așezați prăjiturile pregătite una peste alta, ungând bine cu această cremă, ultimul tort se poate sfărâma și se stropește deasupra prăjiturii.

COTUTELE DE CATEANE

Produse:
300 g terci de hrișcă
300 g carne tocata de porc + vita
sare
1 ceapa mica
1 catel de usturoi
1 ou.

Preparare:
Ocolire terci de hrișcă printr-o mașină de tocat carne cu o ceapă mică crudă și un cățel de usturoi.
În primit amestec de hrisca se adauga carnea tocata, ou.
Sare. Amesteca totul bine. Se formează chiftele și se unge cu făină sau pesmet.
Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

Rulada de terci de orez cu piersici

Produse:
piersic - o bucată. (se poate face din conserva de compot)
terci de orez 250 grame
ou - o bucată.
unt - patru linguri
zahăr - două linguri

Preparare:
Măcinați terciul răcit cu un blender, adăugați zahăr, un ou, 1 lingură de ulei și amestecați totul bine. Ne întindem terci de orez pe tifon înmuiat în apă; pune o piersică tocată mărunt în mijlocul potecii. Formăm o rolă, îndepărtând treptat tifonul.
Pregătiți rulada la băutură (25-30 de minute) sau coaceți la cuptor. Pentru un rulou copt, așezați-l pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 15–20 de minute la 180 ° C până se rumenesc.

COACEREA CU OREZ SI BRRANZA

Produse:
orez fiert 250 -300 g
brânză de vaci - 200 de grame
zahăr - trei linguri
ouă - trei bucăți
măr - o bucată
stafide - 80 de grame
smântână - o lingură

Preparare:
Se răcește orezul gata, apoi se adaugă brânza de vaci rasă, amestecul bătut cu zahăr și două ouă, puțin zahăr vanilat și stafide.
Apoi spălați, curățați, tăiați mărul în bucăți mici și adăugați la masa de orez. Se amesteca totul bine si se pune in uns cu ulei vegetal, si stropit cu firimituri de pâine formă. Unge blatul cu smantana amestecata cu un ou.
Coacem in cuptorul preincalzit la 220-230 de grade pana se rumenesc.

Rulouri de terci de porumb

Produse:
150 g terci de porumb
115 g faina
150 g unt
80 g zahăr
2 galbenusuri
putina sare

Preparare:
Măcinați untul înmuiat cu zahăr și sare, adăugați gălbenușurile, terciul și făina, amestecați.
Frământați aluatul cu mâinile, rulați într-o bilă și lăsați timp de 30 de minute.
Asezati apoi aluatul intr-o punga de patiserie cu atasament cu asterisc si asezati-l in forma de semiluna pe o tava de copt de 10 cm lungime unsa si tapetata cu faina.Se coace 20 de minute la 200 gr. Se presară cu pudră.

COTLETE DE PORUMB

Produse:
250 g terci de porumb
0,5 cani de faina
ulei vegetal pentru prajit.

Preparare:
Răsuciți terciul de porumb cu o mașină de tocat carne, adăugați puțină făină și amestecați. Masa ar trebui să fie strânsă. Din el formam cotlet, pentru asta rulam o lingura de terci in faina, presam cu mainile pana se formeaza o bila.
Cotletul, dezosat în făină, nu trebuie să se sfărâme și să se lipească de mâini.
Apoi, prăjiți într-o tigaie preîncălzită ulei vegetal pana se rumenesc.
Serviți cu salate, dar puteți servi și ca fel de mâncare separat.

BURSTURI DE PORUMB

Produse:
150 g unt
3/4 cană zahăr
1 ou
1,5 cani de faina
0,5 căni de terci de porumb fiert
1 lingura praf de copt
1/4 lingurita sare
1 lingura vanilie

Preparare:
Amesteca 150 g unt cu 3/4 cana zahar pentru a obtine consistenta smantana. Adăugați un ou și bateți bine amestecul.
Se amestecă separat o cană și jumătate de făină, o jumătate de cană de terci de porumb, o linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare.
Se amestecă ambele mase, se adaugă o linguriță de vanilie și se amestecă bine. Adăugați 1/2 linguriță dacă doriți. stafide.
Rulați aluatul într-o bilă și înfășurați-l strâns în folie de plastic. Pune aluatul la frigider pentru o ora sa se intareasca.
Pe o suprafață bine făinată, întindeți aluatul într-un strat de 5 până la 6 mm grosime.
Tăiați fursecurile cu diametrul de 7 - 8 cm cu forme de prăjituri și așezați-le pe o tavă de copt unsă ușor cu ulei la o distanță de 2 - 3 cm una de alta.
Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 10 până la 12 minute, până când marginile se rumenesc ușor.
Păstrați fursecurile într-un borcan bine ermetic.

Trinity este o sărbătoare populară frumoasă. În această zi, se obișnuiește să se decoreze casa cu verdeață, ca și cum ar fi protejat-o și membrii gospodăriei de spiritele rele. Pentru ca să nu fie secetă, iar pământul să fie roditor, s-a desfășurat un ritual interesant „de a conduce plopul”. Au ales-o pe cea mai frumoasă fată și au decorat-o cu flori. Urmând această pădure Mavka, o mulțime de tineri s-a plimbat prin sat. Fata a urat tuturor recoltă bună și bunăstare familiei. Pentru aceasta, oamenii i-au oferit cu generozitate fetei bani și dulciuri. Printre dulciurile din acea zi, onoarea a fost o pâine de mei, prăjituri Trinity și deserturi din pâine neagră.

Bucătăria ucraineană din acele vremuri îndepărtate nu era atât de variată cu produse, dar totul era pregătit cu dragoste și generozitate. Astăzi vom găti un mei simplu, dar delicios. Se coace din gata făcută terci de mei cu stafide, caise uscate, se pot adauga fructe confiate. Și vom uda, ca în rețetă, cu dulceață obișnuită. În loc de cuptor, folosim un multicooker pentru gătit, dar puteți, desigur, să gătiți și în cuptor. Pentru următoarea sărbătoare a Trinității, cei care doresc să se cufunde în istorie, asigurați-vă că pregătiți un astfel de tort. Poftă bună!

Cerealele sunt un produs cu adevărat versatil din care sunt făcute cerealele și garniturile noastre preferate. feluri de mâncare diferite... Dar din ele poți găti în continuare un extraordinar prăjituri de casă, capabil să surprindă chiar și pe gurmanzii sofisticați. Ne oferim să fantezim pe această temă împreună cu AFG National.

Griș în aur

Mana parfumată roșie este un răsfăț pentru toate ocaziile. Și aici avem nevoie de gris „Național”, produs din soiuri de grâu moale. Datorită proprietăților sale speciale și texturii corecte, grisul, atât de neiubit de mulți, se transformă în incredibil produse de patiserie delicioase... Înmuiați 100 g gris în 200 ml iaurt timp de 10 minute. În acest moment, bateți 150 g de zahăr, 2 ouă și 80 g de unt înmuiat într-o masă omogenă. Puțin câte puțin introducem grisul umflat, amestecând continuu. Apoi cernem 70 g de faina cu 1 lingura. praful de copt, framantam aluatul vascos. La final se adauga 100 g curmale tocate si o mana de alune tocate. Întindem aluatul matriță din silicon si dam la cuptor la 180°C pentru 40 de minute. Stropiți cu mană caldă zahăr pudră si coaja de lamaie, iar admiratia celor dragi este garantata.

Bucurii de miere

O altă utilizare foarte interesantă a grisului este bilele aurii de miere. Ca bază, grisul „Național” este ideal. Va conferi chiftelelor o structură sfărâmicioasă și un gust moale și plăcut. Mai întâi se amestecă 200 ml lapte, 70 g miere lichidă, 50 g unt și se topește la foc mic. Când amestecul se încălzește, dar nu fierbe încă, adăugați 120 g de gris uscat. Se amestecă bine și se ține pe foc sub capac timp de 5 minute. Lasam masa sa se raceasca, dupa care introducem un ou crud si se bat cu mixerul intr-un aluat omogen. Formăm chiftele identice, rulăm în gris și prăjim în ulei vegetal pe ambele părți. Dulceața de zmeură sau de căpșuni le va completa cel mai armonios.

Brioșe de sănătate

Nu este un secret pentru nimeni că ovăzul rulat este un înlocuitor excelent al făinii în produsele de panificație. Dar Hercules „Național” îl îmbogățește și cu util fibre dietetice, vitamine si minerale. Brioșele cu participarea lor vor ajuta la verificarea acestui lucru în practică. Frământați 3 banane coapte, bateți 3 ouă într-o masă pufoasă. Le punem impreuna, adaugam 200 g de neindulcit iaurt natural, 450 g de ovăz măcinat, 1 lingură. l. praf de copt. Framantam aluatul, adaugam 100 g de tocat nuciși 200 g de afine dezghețate. Se amestecă ușor, se pune amestecul pe forme unse cu unt și se coace la cuptor la 200°C pentru aproximativ 25-30 de minute. O astfel de delicatesă rafinată este permisă chiar și pentru cei care nu se răsfăț adesea la coacere!

Plăcintă crocantă

Din ovaz se dovedește o plăcintă cu crumble neobișnuit de gustoasă și ușor de preparat. Cu Hercules „Național”, va deveni deosebit de sfărâmicios și crocant. Mai întâi, tăiați în felii subțiri 2 piersici dense și 2 pere tari, amestecați-le cu 100 g de cireșe dezghețate fără sâmburi. Se toarnă amestecul în 1 lingură. l. zahăr, 1 lingură. l. amidon de porumb, apă cu 2 linguri. l. suc de lămâie... Întindem totul într-un strat uniform într-o formă termorezistentă cu folie. În continuare, măcinați 100 g de zahăr, 70 g de unt, 120 g de făină și 0,5 lingurițe în pesmet. sifon. Adăugați 100 g de fulgi de ovăz, un praf de vanilie și scorțișoară fiecare. Răspândiți pesmeturile uniform peste fructe într-o formă și coaceți timp de 30 de minute la 200 ° C. O lingura de inghetata va transforma crumble-ul intr-o mica capodopera culinara.

Caserolă de terci

În copilărie, bunicile noastre au pregătit pentru mulți dintre noi mei, care avea gust de caserolă. De ce să nu reînvie această tradiție minunată? Cu mei „Național” rezultatul va depăși toate așteptările. Boabele galbene strălucitoare fierb bine și sunt grozave pentru copt. Aburăm 200 g de mei spălat în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi scurgem apa, o punem intr-o forma rotunda, adaugam 2 linguri. l. zahăr, 0,5 linguriță. sare si un praf de vanilina. Apoi, turnați 200 ml lapte copt în crupe și puneți 80 g de unt în felii. Dacă doriți, puteți adăuga câteva caise uscate și stafide pentru dulceață. Vom coace meiul la cuptor la 180 ° C timp de 70–90 de minute. Fructele proaspete, laptele condensat sau dulceața de fructe de pădure vor face o pereche armonioasă pentru el.

Biscuiti insoriti

Fursecurile cu mei vor fi o descoperire interesantă pentru întreaga familie. Meiul calibrat galben strălucitor „Național” îi va oferi o nuanță apetisantă și un gust rafinat. Primul pas este să fierbi 300 g de cereale până se înmoaie. Separat se macină 150 g zahăr cu 2 ouă și 180 g unt. Combinați masa rezultată cu terci de mei, adăugați 50–70 g de făină, frământați aluatul ca pentru turta dulce. Facem fursecuri rotunde si coacem 15 minute la cuptor la 200°C. Acest desert va atrage chiar și pe cei mai mici agitați!

Coacerea din cereale va diversifica organic și profitabil meniul de familie. Și pentru ca cei dragi să se îndrăgostească de ea pentru totdeauna, folosește cerealele „Naționale”. Fiecare dintre ele este un produs de cea mai înaltă calitate, înzestrat cu un gust armonios și proprietăți neprețuite pentru sănătate.