Turnați fasolea peste supă peste noapte. Reteta de supa de fasole. Supă copioasă de fasole verde

Supele sunt foarte importante pentru funcționarea normală a organismului. Legume, ierburi, condimente și alte produse din care se face supa, ca urmare tratament termic da cea mai mare parte a nutrientilor apei, datorita careia se obtine un bulion sau bulion bogat in vitamine si microelemente. Echilibrul de aromă al produselor din supă creează o compoziție de aromă care se poate modifica odată cu adăugarea unei noi componente. Baza supei este de legume sau bulion de carne(sau o combinație a acestora), apoi se adaugă alte componente, făcând supa bogată, satisfăcătoare, gustoasă și aromată. Supa de fasole este delicioasă. Datorită înaltei valoare nutritionala leguminoase această supă poate fi folosită ca înlocuitor supe tradiționaleîn bulion de carne.

Ingrediente pentru gatit ciorba de fasole:

• un amestec de leguminoase (naut, mazare, fasole, fasole turceasca) - 1/2 cana
• morcovi - 1 buc.
• cartofi - 4 buc.
• usturoi - 1-2 catei
• ceapa verde proaspata - cateva pene
• frunză de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust
• ardei iute - 1/10 pastaie
• ulei de floarea soarelui- 2 linguri. l.

Reţetă ciorba de fasole:

Amestecul de fasole trebuie mai întâi înmuiat în apă potabilă curată timp de câteva ore. Acest lucru se face pentru a permite oligozaharidelor, care se găsesc în toate leguminoasele și provoacă balonare, să se dizolve.

După câteva ore, amestecul de fasole trebuie clătit cu apă curată și transferat într-o oală cu apă (2 L). Adaugam foaia de dafin si punem tigaia pe foc. Gatiti leguminoasele la foc mediu timp de 30 de minute.

Între timp, curățați stratul exterior al morcovilor. Clătiți și tăiați în fâșii subțiri sau semicercuri.

Prăjiți morcovii într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui.

Adăugați morcovii prăjiți în oala cu fasole clocotită.

Curățați, clătiți și tăiați cartofii în fâșii sau în felii mici.

Adăugați cartofii în supa care fierbe. Gatiti supa aproximativ 30 de minute la foc mediu.

Clătiți ceapa verde, uscați și tocați mărunt. Treceți cățelul de usturoi printr-o presă. O mică parte ardei iute tăiate în bucăți mici. Adăugați aceste alimente în supă înainte de a opri focul.

Supa de fasole este gata!

Poftă bună!

1. Este mai bine să înmuiați fasolea peste noapte sau cel puțin câteva ore înainte de gătire.

2. Apoi scurgeți apa din ele. Se toarnă apă curată și se fierbe separat de bulion. După 15-20 de minute de gătit, scurgeți din nou apa, turnați apă clocotită peste și continuați din nou gătirea.

3. Se spală carnea (orice, după gust) și se gătește într-o cratiță separată.

4. Spala legumele, curata. Mod cu felii de cartofi, rosii, morcovi. Ceapa - cubulete.

5. În timp ce fierb fasolea și carnea, pregătiți friptura. Se topește untul (unt sau de legume) într-o tigaie, se prăjește puțină ceapă, se pune o roșie, se prăjește cu ceapa câteva minute, se adaugă morcovi și ardei. Mai stinge câteva minute. Dați deoparte pentru moment.

6. În continuare, așteptați să se gătească fasolea. Pe măsură ce fasolea este gătită, și carnea este gata până la acel moment (eu am carne de porc). Cu o lingura cu fanta sau cu o lingura cu gauri, scoateti fasolea din apa si trimiteti-le la carne.
7. Acum pune prajitul intr-o cratita, lasa-l sa fiarba cateva minute. Trimitem cartofi la supă. Gatiti din nou pentru cateva minute. Sare, adauga condimente, de obicei pun un amestec de condimente, cateva frunze de dafin. Dăm supei timp să fiarbă și gătim 2-3 minute.

8. Opriți. Închideți bine capacul și gătiți pe masă.
9. Supa cu fasole neagră iese deloc „neagră”, dar foarte chiar ușoară și frumoasă.

Serviți-l cu smântână sau pur și simplu cu ierburi. Îmi place cu smântână, dar soțul meu este un adversar al oricărei „albiri” a supelor – doar cu iarbă.

Note rețete: Voi adăuga că uneori o schimbare de apă în fasole nu este suficientă, atunci trebuie să schimbați din nou apa: trebuie să vă uitați la culoarea apei în care se fierbe fasolea.

Leguminoasele au fost destul de populare recent datorită conținutului ridicat de proteine ​​și fibre, precum și prezenței vitaminelor și mineralelor necesare sănătății umane. Acum, pe rafturile magazinelor, puteți găsi un amestec gata preparat de fasole pentru supe și garnituri, de regulă, acestea includ fasolea în sine, diferite tipuri de linte, orez brun, boabe de soia, Mazăre despicată, năut etc. cultură.

Supa de fasole, care este făcută doar cu un astfel de amestec de leguminoase sau cu o anumită cultură, datorită hrănitoarei și valoare energetică poate fi considerat ca fiind complet, fel de mâncare independentă... Dezavantajele leguminoaselor includ un timp de gătit relativ mai lung și, probabil, disconfort la stomac cu porții mari.

Rețeta numărul 1: Supă de cartofi din fasole

• 300 g amestec de fasole uscată (înmuiați fasole, mazăre, linte peste noapte în apă rece, apoi uscată);
• 1 morcov, tocat;
• 1 tulpină de țelină, mărunțită
• 1 ceapa, tocata;
• 2 tuberculi de cartofi, tăiați în felii;
• 2 linguri. l. smantana;
• sare si piper;
• parmezan, proaspăt ras, pentru servire.

Pune fasolea, morcovii, telina, ceapa, cartofii intr-o cratita, adaugam apa, acoperim si aducem apa la fiert. Reduceți focul și fierbeți până când legumele sunt fragede. Turnați bulionul într-un robot de bucătărie și zdrobiți-l. Adăugați smântâna și mai bateți puțin piureul de fasole, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Se toarnă supa într-o pană, se servește cu parmezan ras.

Rețeta # 2: Supă piure de fasole

Ingrediente pentru gatit:

• 500 g fasole cală decojită (fava);
• 3 tuberculi de cartofi, tăiați în felii;
• 1 ceapă, tăiată rondele
• 1 morcov, tocat;
• 3 linguri. l. lapte;
• 25 g unt;
• 1 lingura. l. busuioc proaspăt, mărunțit;
• 1 lingura. l. parmezan, proaspăt ras;
• sare si piper;
• crutoane pentru servire.

Se pun fasolea, cartofii, ceapa si morcovii intr-o cratita, se adauga 1/2 L de apa, se aduce la fiert si se fierbe 20 de minute. Se toarnă amestecul într-un robot de bucătărie și se face piure. Se condimentează piureul preparat cu sare, piper și se toarnă într-o cratiță. Adăugați laptele, untul, busuiocul, parmezanul, aduceți la fiert și fierbeți timp de 1 minut. Se toarnă supa de fasole pregătită în pahar, se servește cu crutoane.

Reteta numarul 3: Supa de fasole cu carne

Ingrediente pentru gatit:

• cinci bucăți de coaste afumate;
• câteva pahare de fasole;
• doi morcovi;
• câțiva tuberculi de cartofi;
• cap de ceapa;
• câțiva litri de apă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• o lingură de unt;
• Frunza de dafin;
• niște piper negru;
• mărar verde;
• pătrunjel;
• smântână;
• sare.

Puneți coastele afumate într-un recipient cu apă clocotită și gătiți timp de cincizeci de minute. Apoi adăugați foi de dafin și puțin piper negru. Continuăm să gătim încă o jumătate de oră. Fasolea trebuie clătită sub jet de apă și înmuiată timp de cinci ore. După ce a trecut acest timp, trebuie să puneți fasolea într-o cratiță și să turnați peste ele apă rece. Apoi trebuie să le gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute.

Apoi scurgem apa. Curățați și tocați mărunt morcovii și ceapa. Apoi aruncăm aceste legume în tigaie și prăjim până se rumenesc. După care gătim toate acestea încă o jumătate de oră împreună și întindem supa cu fasole pe farfurii.

Rețeta # 4: Supă de fasole cu legume

Ingrediente pentru gatit:

• fasole verde în păstăi (250 grame);
• ulei de măsline (10 grame);
• mic Paste(50 grame);
• patrunjel tocat (10 grame);
• usturoi;
• varză guli-rabe (100 grame);
• ceapa mica;
• morcovi (100 grame);
• fasole (500 grame);
• pasta de tomate (10 grame);
• cub de bulion.

Gătirea supei de fasole:

Scoateți păstăile din fasole. După aceea, turnați apă clocotită peste ele, răciți și îndepărtați pelicula exterioară de pe ele. Se curăță bine, se spală fasolea verde și se taie în bucăți mici. Spălați bine morcovii, curățați-i de coajă și tăiați-i în felii înguste, mici. Clătiți guli-rabe sub jet de apă rece și tăiați-i cubulețe mici.

Ceapa se toaca si se caleste in ulei de masline pana devine delicios de auriu. Se toarnă puțină apă într-o cratiță, se pun legumele decojite și mărunțite (gus-rabe, fasole verde, morcovi, fasole), adăugați acolo cubul de bulion și usturoiul piure. Se pune capacul strâns pe vas și se pune la foc mic.

Dupa un sfert de ora se adauga ceapa prajita, pastele, patrunjelul si pasta de tomate... După aceea, acoperiți supa din nou și fierbeți-o timp de 10 minute. Scoateți cratița de pe aragaz, lăsați supa gătită să se răcească puțin și turnați în boluri adânci. Dacă doriți, puteți umple vasul cu smântână sau smantanași servește-l la masă împreună cu pesmet.

Rețeta # 5: Cum să faci supă de fasole de pui

Ingrediente pentru gatit:

• câteva linguri de ulei de măsline;
• un cap de ceapa;
• câțiva căței de usturoi;
• patru roșii tăiate mărunt;
• mai multe tulpini de țelină;
• o jumătate de kilogram de fasole conservată;
• două sute de grame de carne de pui;
• câteva felii de pâine de secară;
• putina branza;
• o sută de grame de fasole verde;
• verdeaţă.

Gătirea supei de fasole:

Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie mică. Pune în ea roșiile, ceapa și usturoiul. Prăjiți toate acestea, amestecând din când în când timp de cinci minute, sau până în momentul în care ceapa are o crustă aurie. Apoi adăugați țelina și câteva fasole. Puneti tigaia intr-o cratita cu apa clocotita. Gătim toate acestea la foc mic. Aduceți la fierbere și lăsați vasul în această formă timp de zece minute.

În acest moment, prăjim carne de pui si pune-l la cuptor pentru cateva minute. Apoi stropiți pâinea feliată cu brânză pre-răzuită și puneți-o la cuptorul cu microunde pentru o jumătate de minut. Tăiați puiul în bucăți mici. Apoi adăugați niște fasole verde în supă și fierbeți-o câteva minute până când fasolea se înmoaie pentru a face supa. Se adauga apoi sare si piper dupa gust si se toarna masa este gata prin cupe.

Reteta # 6: Supa de fasole cu nisip de orz

Ingrediente pentru gatit:

• 2 litri bulion de carne;
• 4 linguri. l. ulei de masline;
• 1 ceapa, tocata;
• 1 catel de usturoi, maruntit
• 100 de grame de fasole borlotti uscată (se înmoaie peste noapte în apă rece și se usucă);
• 50 g boabe de soia verde uscată (se înmoaie în apă rece peste noapte și se usucă)
• 50 g năut uscat (se înmoaie peste noapte în apă rece și se usucă);
• 50 g linte;
• 100 g de orz.

Aduceți bulionul la fiert. Într-o altă cratiță, încălziți 3 linguri. l. ulei de măsline, se adaugă ceapa și usturoiul și se fierbe, amestecând din când în când, timp de aproximativ 10 minute, până când amestecul se rumenește ușor. Adăugați fasolea, năutul, lintea și orzul și mai fierbeți câteva minute. Se toarnă bulionul într-o cratiță, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute la foc mare. Reduceți focul la mediu și gătiți supa încă 11/2 ore.Se condimentează cu sare și piper, se adaugă untul rămas, se toarnă supa în papa și se servește.

Video cu o rețetă de preparare a supei de fasole cu ciuperci

Cei care decid să renunțe la consumul de produse din carne pur și simplu nu își pot imagina dieta fără leguminoase. La urma urmei, nu există surse vegetale de proteine ​​mai bogate și mai hrănitoare. Iar pentru cei care iubesc carnea, fasolea nu trebuie neglijată.

Regele acestei familii este fasolea, care, de fapt, a dat numele întregii specii. Dar din anumite motive, multe gospodine uită cu succes de asta, folosind doar fasole sau mazăre la gătit. Dar poți găti atât de mult fasole mâncăruri delicioase... Astăzi vă vom arăta cum să le transformați într-un prânz minunat și să învățați știința de a face supe de fasole.

Sfat: dacă ați uitat brusc să înmuiați fasolea seara, este mai bine să refuzați să faceți supă de fasole. Fără înmuiere, acest produs se va găti câteva ore și va rămâne ferm. Pentru a face fasolea mai moale și gătită mai repede, adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu în apă în timp ce se înmoaie.

Supa de fasole: reteta usoara cu instructiuni pas cu pas

Mai întâi trebuie să stăpânești tehnologia de gătit în sine varianta simpla este supa ta obișnuită de fasole fără flori. Poate fi numit vegetarian din cauza compoziției harta tehnologica sunt incluse doar produsele vegetale.

Ingrediente

Porții: - + 12

• fasole 500 g
• cartof 400 g
• morcov 100 g
• ceapă 100 g
• radacina de patrunjel 50 g
• ulei de floarea soarelui 60 ml
• pătrunjel 1/2 pachet
• mărar 1/2 pachet
• piper alb măcinat 5 g
• Sarat la gust

Pe portie

Calorii: 100 kcal

Proteine: 3,4 g

Grasimi: 4,6 g

Carbohidrați: 11,3 g

1 oră. 30 minute. Imprimare rețetă video

Sortați fasolea și puneți-o la înmuiat în apă rece peste noapte. Se toarnă apă în volumul de 3 ori mai mare decât fasolea, deoarece în procesul de înmuiere, acestea o saturează destul de mult și cresc foarte mult în dimensiune.

Se scurge apa in care s-a inmuiat fasolea, se toarna din nou, se pune pe foc si se aduce la fiert. Gatiti 10 minute, apoi scurgeti apa. Se toarnă proaspătă și se fierbe fasolea până se înmoaie - aproximativ o oră.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Curățați morcovii și rădăcina de pătrunjel și, de asemenea, tăiați-le în cuburi. O poți da și pe răzătoarea grosieră, dar în primul caz, supa se va dovedi mai atractivă.

Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie fierbinte. Mai întâi prăjiți ceapa pe ea până devine translucidă. Apoi adăugați morcovi și rădăcină de pătrunjel. Gatiti, amestecand din cand in cand, timp de aproximativ 10 minute.

Trimiteți legumele prăjite într-o cratiță cu fasole și gătiți totul împreună aproximativ 15 minute la foc mic.

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de mărime medie. Trimiteți într-o cratiță cu supă și gătiți până se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 15 minute.

Asezonați supa cu sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate după gust.

Tăiați mărarul și pătrunjelul. Turnați-le în supă și luați imediat de pe foc. Acoperiți și lăsați-l să se infuzeze puțin.

Important: deoarece supa de fasole se gateste fara carne, prajirea legumelor trebuie introdusa nu cu 5 minute inainte de fierbere, ci la mijlocul procesului, pentru a avea timp sa dea bulionului gustul maxim. În caz contrar, supa va deveni fadă.

Așa se face o supă de fasole slabă. Și în ciuda lipsei cărnii, nici sațietatea acesteia, nici beneficiile pentru organism nu au de suferit.

Supă italiană piure de cartofi și fasole

În ciuda faptului că fasolea este un produs care face parte din alimentația săracilor de multe secole, ele pot fi folosite pentru a face o adevărată delicatesă, demnă nu doar pentru o cină în familie, ci și pentru o masă la restaurant. Cum ar fi, de exemplu, această supă italiană.

Timp de gătit: 1,5 ore

Porții: 10




• proteine ​​- 4,8 g;
• grăsimi - 4,4 g;
• carbohidrați - 17,1 g;
• conținut de calorii - 127 kcal.

Ingrediente

• fasole - 450 g;
• cartofi - 400 g;
• ceapa - 200 g;
• coriandru proaspăt - 1 buchet;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
• bulion de legume - 1,5 l;
• ulei de măsline - 30 ml;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire

1. Gatiti supa de legume. Pentru a face acest lucru, luați ceapă, morcovi și rădăcină de țelină în proporții egale (aproximativ 150 g fiecare). Le curățați, le tăiați în bucăți mari, acoperiți cu apă și aduceți la fiert. Imediat ce se întâmplă acest lucru, îndepărtați spuma, adăugați foi de dafin, câteva boabe de piper negru și fierbeți la foc mic timp de 45 de minute.Se strecoară printr-o sită.
2. Înmuiați fasolea peste noapte. Cel mai bine este să le umpleți cu apă caldă. Puteți adăuga puțin bicarbonat de sodiu în timp ce vă înmuiați pentru catifelare.
3. Scurgeți fasolea, turnați apă nouă, puneți pe foc și fierbeți fasolea până se înmoaie. Timpul de gătire variază în funcție de soi, dar, în medie, fasolea este gătită timp de o oră și jumătate după o înmuiere lungă.
4. Curățați ceapa, tocați-o.
5. Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță cu fundul greu și se încălzește. Cand s-a calcinat se adauga ceapa si se caleste pana se rumeneste.
6. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Trimiteți într-o cratiță cu ceapă. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
7. Scurgeți fasolea din apa în care au fost gătite și transferați-le în cratița cu legumele. Se toarnă bulion, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.
8. Se spală coriandru, se toacă și se trimite la supă.
9. Luați tigaia de pe foc, lăsați-o să se răcească puțin și folosiți un blender de mână pentru a o aduce la o consistență de piure.
10. Întoarceți tigaia pe aragaz, adăugați sare, piper și smântână. Aduceți la fierbere - acesta este principalul indicator al pregătirii vasului.

Sfat: dacă vrei să primești mai puțin supă bogată în calorii, smantana poate fi inlocuita cu aceeasi cantitate de lapte. Chiar înainte de a-l adăuga în supă, trebuie să fierbeți laptele timp de aproximativ 5 minute.

Supă copioasă de fasole verde

Dacă ți se pare plictisitor să aștepți mult timp ca boabele să se înmoaie o jumătate de zi, dar tot îți dorești cu adevărat supă de fasole, fă-o cu fasole proaspătă, verde. Schema de gătit este aproximativ aceeași, dar timpul se economisește de 10 ori mai mult.

Timp de gătit: 1 h

Porții: 15

Valoarea energetică a produsului

Pe portie produs finit contine:

• proteine ​​- 9,4 g;
• grăsimi - 2,7 g;
• carbohidrați - 9,5 g;
• conținut de calorii - 100 kcal.

Ingrediente

• fasole verde - 400 g;
• carne de pui - 500 g;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• cartofi - 400 g;
• ardei dulce - 100 g;
• patrunjel - 0,5 buchete;
• mărar - 0,5 buchet;
• unt - 30 g;
• curry - 5 g;
• boabe de piper negru - 5 buc.;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• piper negru măcinat - după gust;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire

1. Se spală bine carnea de pui, se taie în bucăți mari, se acoperă cu apă rece și se pune pe foc. Imediat ce apa dă în clocot, se îndepărtează spuma, se adaugă foile de dafin și boabele de piper negru, se sare puțin și se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute Carnea pe os este mai bună pentru bulion, ceea ce o face mai bogată și mai gustoasă.
2. Cand puiul este gata, se scoate din bulion, se lasa sa se raceasca, se desparte carnea de oase, se taie sau se rupe in bucati mici si se trimite inapoi in tigaie.
3. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe mici și aruncați-i în bulion.
4. În aceeași etapă, adăugați morcovii prin curățarea și tăierea fâșiilor subțiri. Gatiti legumele in bulion timp de 5 minute.
5. Sortați și clătiți fasolea, trimiteți-le la supă. Gatiti aproximativ 20 de minute din momentul in care fierbe.
6. Ardeiul gras se curăță de semințe și din pereți despărțitori. Se taie cubulețe mici și se adaugă în supă. Gatiti aproximativ 10 minute.
7. Curățați ceapa, tăiați-o cât mai mărunt. Se prăjește într-o tigaie unt pana se rumenesc.
8. Trimiteți ceapa călită la supă. Imediat ce da in clocot se adauga patrunjel si mararul tocat si se ia imediat de pe foc.
9. Adăugați curry, piper negru măcinat și sare după gust. Acoperiți și lăsați să se infuzeze puțin.

Important: Alegeți fasole tânără pentru această rețetă. Cele din păstăi sunt cel mai bine folosite. Atunci când alegeți, luați în considerare o cerință importantă - ar trebui să fie suculente, nu letargice, verde strălucitor și să nu fie stricate. Fasolea din aceste păstăi este gătită foarte repede - în literalmente 15 minute.

Supa piure de amestec de fasole

Ca gust și compoziție, toate leguminoasele sunt foarte asemănătoare între ele, dar există încă diferențe. Și pentru a nu fi chinuit de chinurile la alegere, vă sugerăm să încercați să faceți supă dintr-un amestec de leguminoase, ca în fotografie.

Timp de gătit: 1,5 ore

Porții: 12

Valoarea energetică a produsului

O parte din produsul finit conține:

• proteine ​​- 12,4 g;
• grăsimi - 4,8 g;
• carbohidrați - 14,6 g;
• conținut de calorii - 151 kcal.

Ingrediente

• fasole - 150 g;
• fasole roșie - 150 g;
• naut - 150 g;
• pulpe de pui - 400 g;
• ceapa - 200 g;
• morcovi - 200 g;
• ulei de floarea soarelui - 40 ml;
• cimbru - 2 ramuri;
• cardamom - 10 boabe;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• piper negru măcinat - după gust;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire

1. Înmuiați năutul și fasolea peste noapte un numar mare apă rece. Puteți adăuga niște bicarbonat de sodiu. Înmuiați fasolea cu câteva ore înainte de a fi gătită.
2. Se scurge apa din toate leguminoasele, se amesteca intr-o cratita, se acopera cu apa curata, se sare putin si se pune pe foc. Gatiti putin peste o ora din momentul in care fierbe.
3. Fierbeți bulionul în acest moment. Pentru a face acest lucru, clătiți picioarele, acoperiți cu apă, fierbeți, îndepărtați spuma, adăugați un morcov tăiat în bucăți mari, o ceapă întreagă și o frunză de dafin. Puteți adăuga și câteva boabe de piper negru. Gatiti 40 de minute.
4. Apoi scoateți carnea și legumele din bulion. Nu mai ai nevoie de legume. Se separă carnea de os și se taie în bucăți mici.
5. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar morcovii fâșii subțiri.
6. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o cratiță cu fundul gros, se încălzește și se prăjește ceapa și morcovii până se rumenesc.
7. Adăugați puiul tocat în legume, amestecați bine și prăjiți timp de 10 minute.
8. Se adauga acolo amestecul de leguminoase, dupa ce s-a scurs apa in care a fost gatita.
9. Se toarnă într-o cratiță bulion de puiși aduceți la fierbere. Gatiti 10 minute si luati de pe foc.
10. Cand supa s-a racit putin, se macina cu un blender pana se face piure si se intoarce la aragaz. Aruncați în el cimbru tocat și mojar de cardamom. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Lasă-l să se infuzeze puțin.

Important: Când combinați leguminoase pentru acest tip de supă, încercați să alegeți unele care au fost gătite aproximativ în aceeași perioadă de timp. În caz contrar, va trebui să gătiți fiecare ingredient separat.

Această supă se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă. Nu există aproape nimeni care să nu aprecieze acest fel de mâncare. Cu o poftă deosebită, supa piure făcută dintr-un amestec de leguminoase se mănâncă dacă este servită cu adaos de crutoane de usturoi crutoane.

Fără carne sau nu, supele de fasole vor fi întotdeauna delicioase și satisfăcătoare. Și se prepară ușor și simplu. Și dacă nu uitați să înmuiați fasolea seara, atunci și repede. Poftă bună!