IntrareCel mai delicios dovlecei umplut. Umplutura umplută cu dovlecei. Dovlecel umplut cu legume coapte la cuptor
Dintre varietatea de feluri de mâncare de vară, dovleceii umpluți ocupă încă o poziție de lider. Secretul este simplu: primele legume sunt fragede, suculente și în combinație cu ciuperci, carne sau umplerea cașuluimai ales apetisant. Un mod atractiv și blând de gătit, care vă permite să maximizați conservarea proprietăților utile.
Cum se gătește dovleceii umpluți?
Rețeta pentru dovleceii umpluți presupune pregătirea legumelor. Legumele se spală și se miez cu semințe. Dovlecelul poate fi umplut prin tăierea acestuia în două jumătăți longitudinale sau sub formă de butoaie. Celuloză rămasă nu este aruncată, dar, tocată, este utilizată ca o componentă suplimentară pentru umplutura principală. Dovleceii umpluti coapte la cuptor sunt deosebit de gustoase. Pentru a menține leguma atractivă în formă și gust, există câteva sfaturi de urmat.
- Dovlecelul nu trebuie decojit, altfel umplutura se va dezintegra și leguma se va înmuia și își va pierde forma.
- Înainte de coacere, trebuie să înmuiați dovleceii în apă clocotită. Cu această procesare, își va păstra suculența.
- Pentru a da o crustă aurie, dovleceii sunt unși abundent cu ulei vegetal.
- Nu sareți dovleceii, altfel va lăsa sucul să iasă. Cel mai bine este să condimentezi generos umplutura.
Dovleceii umpluti la cuptor
Dovlecei umpluti „Barci” cu carne tocată în cuptor - simple, gustoase și fel de mâncare original... Servirea legumelor sub formă de „bărci” este recunoscută ca un clasic și se folosește mai des decât altele. Nu trebuie să vă gândiți la alegerea cărnii tocate: carnea de vită, de porc sau asortată este potrivită. Roșiile, maioneza și brânza adaugă suculență, moliciune umpluturii și protejează de uscare.
Ingrediente:
- dovlecei - 4 buc .;
- carne tocată - 400 g;
- ceapa - 1 buc .;
- roșie - 1 buc .;
- maioneză - 100 g;
- brânză - 150 g.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în jumătăți longitudinale și îndepărtați pulpa.
- Se prajeste carnea tocata si ceapa, se adauga rosia.
- Umpleți dovleceii, periați cu maioneză, presărați cu brânză.
- Coaceți dovleceii umpluți la 180 de grade timp de 30 de minute.
Dovlecel umplut cu legume coapte la cuptor
Dovlecel umplute cu legume sunt capabili de o diversificare gustoasă și utilă a dietei. Aproape orice legume sunt potrivite pentru umplutură, dar pentru a evita utilizarea sosurilor bogate în calorii și a maionezei, este mai bine să alegeți cele fragede și cărnoase. Roșiile sunt perfecte pentru rol carne tocată suculentă, după ce a saturat restul componentelor cu sucul său.
Ingrediente:
- dovlecei - 6 buc .;
- roșii - 4 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapa - 2 buc .;
- brânză - 180 g.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în jumătăți longitudinale, îndepărtați și tocați pulpa.
- Sotește ceapa, morcovii și roșiile.
- Adăugați pulpa de dovlecei.
- Porniți dovleceii și dați-i la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade.
- Presărați cu brânză și coaceți dovleceii umpluți cu legume încă 7 minute.
Dovlecel umplut cu pui
Dovlecel umplute cu pui în cuptor - o combinație care merită aprobarea gurmanzilor sofisticati și a bucătarilor începători. Carnea de pui coexistă perfect cu legumele fragede, formând un tandem de aromă ideal. Vasul nu este doar parfumat, armonios și sănătos, ci și rapid de preparat, ceea ce este deosebit de valoros atunci când există o lipsă de timp.
Ingrediente:
- dovlecei - 5 buc .;
- file - 350 g;
- brânză feta - 150 g;
- ulei - 60 ml.
Pregătirea
- Tăiați fileul și prăjiți-l.
- Dă dovlecei o formă de barcă.
- Umpleți legumele cu bucăți de pui și coaceți dovleceii umpluți la 180 de grade timp de 15 minute.
- Se adaugă brânza și se coace încă 7 minute.
Dovlecel umplut cu ciuperci
Dovleceii umpluți vegetarieni pot fi obținuți făcând o umplutură de ciuperci. Ciupercile sunt delicioase, sănătoase, hrănitoare și pot rivaliza cu carnea în conținutul de proteine. Aceste calități le fac un produs indispensabil în meniul slab. Carnea tocată se prepară foarte simplu: trebuie doar să prăjești ciupercile cu ceapă și morcovi și, după ce le-ai umplut cu dovlecei, coace-le.
Ingrediente:
- dovlecei - 3 buc .;
- șampoane - 250 g;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapa - 2 buc .;
- ulei - 80 ml;
- brânză de soia - 100 g.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în inele, scoateți miezul.
- Sotește ceapa, morcovii și ciupercile.
- Începeți dovleceii, presărați cu brânză.
- Coaceți dovleceii umpluți cu ciuperci la temperatura de 180 de minute timp de 30 de minute.
Dovlecel umplut cu carne și orez
Dovleceii umpluti la cuptor sunt o opțiune excelentă pentru o dietă variată. Pot fi umplute diverse umpluturifolosind cereale, legume sau carne. Combinația de carne tocată cu orez, ceapă și morcovi este considerată cea mai frecventă. Acest fel de mâncare este sărac în calorii și combină ingredientele necesare unei diete echilibrate.
Ingrediente:
- dovlecei - 4 buc .;
- orez - 250 g;
- vita macinata - 350 g;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapa - 1 buc .;
- smântână - 150 ml.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în 3 bucăți.
- Scoateți pulpa, lăsând fundul.
- Se fierbe 5 minute.
- Gatiti orezul.
- Călește ceapa și morcovii.
- Combinați carnea tocată, orezul și legumele sotate.
- Începeți dovleceii, puneți smântâna deasupra.
- Prăjiți dovleceii umplute cu carne 20 de minute la 180 de grade.
Dovlecel umplut cu brânză de vaci
Dovlecelul umplut cu brânză de vaci, coapte la cuptor, nu este atât de popular în comparație cu restul. Cu toate acestea, cei care doresc să adauge proaspete și rețetă săratăva fi mulțumit. Combinația de brânză de vaci, usturoi și ierburi ca umplutură pentru dovlecei este perfectă. Mâncarea se dovedește a fi suculentă și incredibil de gustoasă, în special răcită.
Ingrediente:
- dovlecei - 3 buc .;
- brânză de vaci - 550 g;
- brânză - 100 g;
- cățel de usturoi - 4 buc .;
- o grămadă de mărar - 1 buc.
Pregătirea
- Tăiați latura de 2 cm grosime din măduva vegetală.
- Îndepărtați pulpa din corp.
- Se amestecă brânza de vaci cu brânza, usturoiul și ierburile.
- Începeți dovleceii, acoperiți cu „capacele” din lateral și coaceți 40 de minute la 180 de grade.
Dovlecel umplut cu brânză
Dovlecel umplute cu brânză feta Este un exemplu de gustare de vară delicioasă și ușoară. Pentru a pregăti care va necesita un minim de hrană, timp și efort. Tot ce trebuie este să umpleți „butoaiele” de dovlecei cu un amestec de pulpă și brânză feta și să le trimiteți la cuptor pentru 20 de minute. Vasul va deveni mai suculent dacă fierbeți puțin înainte de a umplea dovleceii.
Ingrediente:
- dovlecei - 2 buc .;
- brânză feta - 150 g;
- mărar - o mână;
- ou - 2 buc .;
- ulei - 40 ml.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în felii groase de 4 cm.
- Gatiti 5 minute.
- Scoateți pulpa, lăsând fundul.
- Tocăm pulpa, amestecăm cu brânză feta, ierburi și ouă.
- Începeți cu un amestec de "butoaie" de dovlecei, periați cu ulei.
- Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Dovlecei umpluti cu carne tocata intr-o tigaie
Dovleceii umpluți în aluat sunt o modalitate excelentă de a lua o gustare în câteva minute. Umplutura de carne tocată este deosebit de populară. Cu el, felul de mâncare devine satisfăcător, hrănitor și este capabil să facă o cină completă. Pentru ca aperitivul să-și păstreze forma bine, să aibă un aspect îngrijit și să capete o culoare roșiatică, este mai bine să folosiți un aluat de lapte și ouă.
Ingrediente:
- dovlecei - 4 buc .;
- carne tocată - 650 g;
- ulei - 100 ml;
- ou - 2 buc .;
- lapte - 250 ml;
- făină - 150 g.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în jumătate. Îndepărtați pulpa.
- Începeți cu carne tocată.
- Se înmoaie în făină și amestec de ouă și lapte.
- Se prăjește într-o tigaie până se rumenesc.
Dovleceii umpluti intr-un aragaz lent
Dovlecel umplute cu carne tocată deosebit de fragedă și gustoasă într-un aragaz lent. Vasul este preparat simplu, rapid și nu necesită o monitorizare constantă. Trebuie doar să pregătiți dovleceii pentru umplutură, să le umpleți cu umplutură și, setând modul „Stew” timp de 40 de minute, să așteptați semnalul. Când folosiți dovlecei maturi, măriți timpul cu 10 minute.
Ingrediente:
- dovlecei - 2 buc .;
- carne tocată - 450 g;
- smântână - 150 ml;
- smântână - 200 ml.
Pregătirea
- Tăiați dovleceii în segmente, îndepărtați pulpa, dar păstrați fundul.
- Umpleți dovleceii cu carne tocată.
- Pentru sos, combinați smântâna și smântâna.
- Așezați dovleceii într-un bol multicooker, turnați sosul.
- Gatiti-l pe Braised timp de 40 de minute.
Curățați dovleceii de pe piele, tăiați-i inele, scoateți semințele. Se amestecă carnea tocată cu sare, condimente, ou, se amestecă. Se toacă ceapa și usturoiul, se prăjesc în ulei vegetal, se adaugă la carnea tocată, se amestecă. Ungeți forma cu ulei vegetal, întindeți inelele de dovlecei, puneți carnea tocată deasupra. Tăiați roșia felii și puneți carnea tocată, puneți deasupra ...
Spălați dovleceii, tăiați tulpinile, tăiați-le în două și dați pulpa afară, astfel încât să se formeze „bărci”. Radeți morcovii pe o răzătoare fină, tocați ierburile. Se amestecă brânză de vaci, morcovi, ierburi, ouă și smântână. Se amestecă bine, sare și piper. Radeți brânza tare. Umpleți dovleceii cu brânză de vaci, presărați ...
1. Se prajesc ciupercile în ulei vegetal, se adaugă ceapa tocată și morcovul ras, sarea, continuând să se prăjească. 2. Se fierbe orezul în apă sărată până se înmoaie. 3. Se amestecă orezul cu masa de ciuperci. 4. Spălați dovleceii, curățați pielea, tăiați-le în inele de 3-5 cm, scoateți miezul, sarea. 5. Puneți inelele de dovlecei în unsa ...
Spălați dovleceii, tăiați tulpina și puțin blat. Tăiați în butoaie înalte de 7-8 cm (în funcție de înălțimea vasului în care veți găti), folosind o linguriță, scoateți mijlocul butoiului, lăsând fundul și pereții cu grosimea de ~ 0,8-1,0 cm. Fierbeți orezul timp de 5- 7 minute, aruncați-o pe o sită. Se amestecă carnea tocată cu cea fiartă ...
1. Tăiați dovleceii în cupe. Am doar 4 cani. Selectați mijlocul cu o lingură și fierbeți cupele în apă clocotită sărată timp de câteva minute. 2. Răsește pulpa îndepărtată pe o răzătoare grosieră, radeți și brânzeturile și morcovi crudi... Tăiați mărunt carnea de pui și creveți, tocați ceapa verde. Se amestecă totul, se sare, se presară cu boia, ...
Tăiați dovleceii în 2 părți pe lungime și cu grijă, fără a deteriora marginile, tăiați interiorul. Tăiați fileul de pui în fâșii, ciupercile și caisele uscate în cuburi, tocați mărunt verdeața. Brânza este necesară pe fâșii, deși fotografia arată că cuburile (nu m-am gândit la asta și le-am tăiat în cuburi, dar apoi am decis că va fi incomod!). Când totul este tăiat și sfărâmat, începem ...
Tăiați dovleceii pe lungime în 2 jumătăți, îndepărtați semințele, faceți depresiuni mai mari pentru umplutură cu o lingură (astfel încât crusta să rămână aproximativ 10-15 mm, frecați cu sare. Fierbeți orezul În tigaie, prăjiți ceapa, morcovii, roșiile. Prăjiți separat ciupercile până se înmoaie. Combinați orezul, ciupercile și prăjiți, adăugați smântână și sare după gust Umpleți bărcile ...
Spălați dovleceii, tăiați în cercuri și miez. Sare. Se amestecă ingredientele de umplutură. Sezon. Umpleți cercurile de squash. Puneți-le pe o foaie de copt unsă. Radeți brânza pe o răzătoare fină și acoperiți fiecare varză umplută cu ea. Tava la cuptor pentru 20-30 de minute. temperatura 180 C.
Scoateți vârful dovlecei, astfel încât să obțineți un capac. Curățați pulpa. Am o lingură rotundă specială, foarte convenabilă. Tocam ceapa si prajim. Se fierbe orzul până la jumătate gătit. Se amestecă o parte din ceapă cu orz, se condimentează și se umplu dovleceii. Adăugați pulpa de dovlecei, busuiocul, roșiile în a doua parte a cepei și fierbeți la foc mic. Daca este necesar ...
Tăiați fileul de curcan în bucăți mici. Se prajeste ceapa pana se rumeneste. Se rade brânza. Combinați ceapa, brânza, maioneza, sarea, piperul, ouăle cu carne. Amestecă totul. Spălați dovleceii, tăiați în inele de 4-5 cm, tăiați semințele. (nu îndepărtați pielea) Sareți ușor dovleceii și completați-le cu carne tocată. Se baga la cuptor la 200g la 1 -1: 20 ...
Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime, scoateți pulpa. Spălăm meiul și îl punem la înmuiat în apă timp de 20 de minute.Tăiem puiul în cuburi. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei vegetal până când devine transparentă, adăugați meiul, puiul și puțină apă. Se fierbe la foc mic, acoperit, până când meiul este fiert. Tăiați măslinele în inele și amestecați ...
Pregătiți umplutura: prăjiți carnea tocată cu sare, ardei, ceapă în ulei în modul „prăjire” - 5 minute; Adăugați apă, sare, adăugați ketchup, orez și gătiți în modul "fierbe-pilaf" - 15 minute; Pregătiți dovleceii: tăiați-l în 5 bucăți, îndepărtați miezul, lăsând fundul; Umpleți dovleceii cu carne tocată cu o lamelă mică, apăsați deasupra cu felii ...
Se spală dovleceii și se taie în 2-3 bucăți. Scoateți cu atenție mijlocul din fiecare parte. Puneți butoaiele la un cazan dublu timp de 10 minute sau fierbeți în apă clocotită timp de 5 minute. Pentru umplutură: tăiați ceapa, morcovul, piperul, dovleceii în cuburi mici. Prăjiți legumele tocate în ulei de măsline timp de 5 minute la foc mediu. Adăugați cubulețe mărunțite ...
Dovleceii mei. Decupăm cupe din ele (am 4 cupe, din două dovlecei - 8). Blanch în apă sărată timp de câteva minute. Tăiați mărunt prazul și ciupercile. Prăji. Se combină cu carne tocată și brânză rasă. Sare piper. Cu carnea tocată umplem căni de dovlecei, le trimitem la cuptor 200 C până când carnea tocată este gata. Se servește cu salată ...
Spălați și uscați dovleceii. Tăiați o bucată mică pe o parte și folosiți o linguriță pentru a scoate pulpa din dovlecei, lăsând pereții cu grosimea de până la 1 cm. Presărați dovleceii în interior și în exterior cu sare și puneți-l deoparte timp de o jumătate de oră. Combinați carnea tocată cu ceapa tocată și orezul crud, spălat. Se adauga patrunjel tocat marunt, sare si piper. Pe jumătate mărunțită ...
Radeți morcovii, tocați ceapa. Se prăjește, se adaugă orezul crud și spălat acolo. Se prăjește totul împreună, amestecând ocazional. Tăiați dovleceii în cupe, răzuiați mijlocul. Este mai bine să luați dovlecei de dimensiuni medii, apoi veți obține astfel de cupe, de la un capăt cu fundul. Umpleți dovleceii cu carne tocată. Așezați într-un castron adânc. Adăugați o mulțime de verdeață tocată ...
Dovlecelul este o legumă populară, dar unul dintre cele mai populare moduri de a le găti, la rândul său, este coacerea în cuptor cu o umplutură. Pur și simplu, cel mai comun fel de mâncare al acestei legume este dovleceii umpluți, despre care vom discuta în acest articol.
S-ar părea, ce ar putea fi mai ușor decât să gătești dovleceii cu carne tocată și despre ce poți vorbi chiar aici, nu? Și există încă ceva de speculat - despre o mare varietate de opțiuni pentru umpluturi, doar nenumărate! Puteți umplea dovleceii cu carne tocată, pui, cereale și alte legume, chiar și sufle de creveți sau brânză!
În această selecție de rețete pentru dovlecei umpluți, vă vom spune despre șase dintre cele mai interesante, originale și delicioase opțiuni de umplere cu care această minunată legumă poate fi umplută.
Cum se umplu dovleceii
Nu este nimic complicat în procedura de umplere în sine: doar tăiați fiecare dovlecei pe jumătate pe lungime și scoateți ușor pulpa cu o linguriță, lăsând bărcile cu pereți de aproximativ 0,5-1 cm grosime. De asemenea, puteți tăia dovleceii, dacă sunt mari, în sferturi: fiecare jumătate este tăiată pe jumătate pe lungime. Există o altă opțiune pentru pregătirea dovlecelului înainte de umplere: pot fi tăiate nu pe lungime, ci în 3-4 părți și nu complet îndepărtate, lăsând fundul în butoaiele rezultate din dovlecei, ceea ce va împiedica umplerea să cadă. Ei bine, atunci - este până la umplere.
Rețetă pentru dovlecei umpluți cu sufle de brânză
Veți avea nevoie de: 5 dovlecei, 2 ouă, 1 pahar de apă / lapte, 2 linguri fiecare. cașcaval ras și unt, 1 lingură. făină, sare.
Cum se gătește dovleceii cu suflé de brânză tocată. Tăiați dovleceii în sferturi sau jumătăți, turnați apă clocotită (sărată) și uscați, îndepărtați pulpa dovlecei răcit. Se amestecă 1 lingură. untul și făina, punând amestecul pe foc, pregătiți un sos gros adăugând apă sau lapte și amestecând până se îngroașă și se separă de tigaie. În sosul răcit, amestecați brânza rasă, sare, adăugați gălbenușuri unul câte unul, amestecați. Bateți albul într-o spumă aerisită, amestecați ușor în masă. Puneți masa pe dovlecei, transferați-o într-un vas uns, presărați deasupra brânză rasă și coaceți până când umplutura crește într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
A doua opțiune interesantă pentru dovleceii tocate este cu creveți, brânză și legume.
Rețetă de dovlecei umplute cu creveți
Veți avea nevoie de: 100 g creveți fierți curățați, 100 g brânză feta / brânză Adyghe, 2 dovlecei, 1 roșie, măsline, ceapă verde, pătrunjel, mărar, ulei de măsline, sare.
Cum se gătește dovleceii cu creveți. Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime, îndepărtați cu grijă pulpa și tăiați-o mărunt. Tăiați roșia cubulețe mici, tăiați mărunt verdeața. Combinați carnea de dovlecei cu roșii și ierburi aromate, adăugați ulei de măsline, sare, amestecați, puneți în bărcile de dovlecei, adăugați creveți, brânză, tăiați în bucăți și măsline. Coaceți dovleceii timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie. Aceste dovlecei se servesc calde sau reci.
Al treilea cel mai mult umplutura delicioasa pentru dovleceii umpluti - din orez si fructe uscate.
Rețeta de dovlecei umplute cu fructe uscate și orez
Veți avea nevoie de: 600 g dovlecei, 2-3 caise uscate, 2 ouă, 1-1,5 căni de orez fiert, 0,5 căni de stafide, 1/3 l smântână, coniac, zahăr vanilat, scorțișoară, zahăr granulat.
Cum se gătește dovleceii cu orez și fructe uscate. Curățați dovleceii, tăiați-i, scoateți pulpa. Se clătește stafidele, se toarnă peste coniac, se lasă să stea puțin și se usucă, se amestecă cu orez și caise uscate tocate, adăugând și zahăr simplu și vanilat și scorțișoară după gust, se amestecă. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, puneți masa de orez în dovlecei, puneți într-o matriță. Bateți ouăle cu smântână și aplicați acest amestec pe fiecare dovlecei. Coaceți dovleceii o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie, apoi presărați migdale și zahăr și coaceți încă 5 minute.
A patra opțiune pentru o umplutură interesantă pentru dovleceii umpluți este porumbul cu gutui și țelină.
Rețetă de dovlecei umplute cu porumb
Veți avea nevoie de: 1 dovlecei mari, 1 spicul de porumb, 1-2 căței de usturoi, după gust - pătrunjel, gutui, țelină, ceapă, piper, sare, brânză rasă.
Cum se umplu dovleceii cu porumb. Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime, selectați pulpa cu o lingură, lăsând pereții groși de 1,5-2 cm, tăiați pulpa în cuburi. Scoateți miezul gutuiului, tocați mărunt fructele și fierbeți ușor cu puțină apă. Demontați o spicul de porumb în boabe, amestecați cu gutui și dovlecei, ceapă prăjită mărunt, usturoi tocat și ierburi. Piperuiți totul și sareți, aranjați în jumătăți de dovlecei, presărați brânză deasupra, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
Desigur, dovleceii se potrivesc bine cu ciupercile, următoarea umplutură originală pentru dovlecei se bazează pe această combinație.
Rețeta de dovlecei umplute cu ciuperci cu tarhon
De ce aveți nevoie: 200 g ciuperci înăbușite, 3 rulouri, 2 ouă crude, 3 linguri. unt, 1 lingură. tarhon tocat, biscuiti macinati, dovlecei, piper, sare.
Cum se umplu dovleceii cu ciuperci. În funcție de dimensiune, tăiați dovleceii pe lungime în jumătăți sau sferturi, scoateți pulpa cu o lingură. Înmuiați chiflele și frecați-le printr-o sită fină, amestecați cu ouă și unt, ciuperci, piper și sare, adăugați tarhon tocat. Dacă carnea tocată este lichidă, îngroșați-o cu pesmet. Puneți umplutura pe dovlecei, transferați-le pe o foaie de copt, puneți câte o bucată de unt pe fiecare și presărați cu 1-2 linguri. brânză rasă, se toarnă peste smântână și se coace timp de 20-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.
Opțiuni pentru umplerea dovleceilor cu tot felul carne tocată foarte popular, dar sunca este folosită rar pentru aceasta.
Rețetă de dovlecei umplute cu șuncă
Veți avea nevoie de: 100 g șuncă, 4 dovlecei tineri, 2 ouă, 1 legătură de pătrunjel și un castravete, 6 linguri. ulei vegetal, 4 linguri. orez, piper, sare.
Cum se umplu dovleceii cu șuncă. Se fierbe orezul până la jumătate gătit. Tocam marunt patrunjelul si sunca, adaugam orezul si oua crude, piper și sare, amestecați. Dovleceii, fără decojire, tăiați pe jumătate pe lungime, îndepărtați pulpa cu o lingură, formând bărci. Puneți carnea tocată gătită pe dovlecei, turnați cu ulei și prăjiți într-o tigaie până când dovleceii se înmoaie. Ornează cu felii de castravete înainte de a servi.
Am oferit rețete pentru cel mai mult umpluturi originale pentru umplutură, în opinia noastră, poate aveți propriile opțiuni interesante și originale? Dovlecelul este o legumă cu adevărat versatilă și se potrivește cu aproape orice produs, deci nu este posibil doar să experimentați umplerea acestuia, ci chiar și necesar!
Fiecare gospodină știa rețeta pentru a găti dovleceii umpluți. Dovleceii umpluti este probabil cel mai faimos fel de dovlecei. Dovlecelul este umplut cu diverse umpluturi: legume, pește, carne, brânză de vaci și brânză. Ușurința de pregătire, ușurința și, în același timp, satietatea acestui fel de mâncare îl fac iubit de mulți.
Cea mai faimoasă rețetă de dovlecei umpluți este dovleceii cu carne tocată. Așa că le vom găti.
Ingrediente
Carne tocată - 600 g, două dovlecei de dimensiuni medii, o jumătate de pahar de orez, ceapă, morcovi, roșii, sare, piper, ierburi.
Procesul de gătit
Rețeta este destul de simplă. Primul pas este să gătești orezul. Se fierbe până se gătește pe jumătate.
Ceapa se toacă mărunt. Când orezul s-a răcit, adăugați-l la carnea tocată împreună cu ceapa. Frământați bine carnea tocată, adăugați sare și piper.
Să pregătim o friptură în care dovleceii vor fi înăbușiți. Pentru a face acest lucru, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați ceapa. Într-o cratiță, încălziți un amestec de legume și unt... Se toarnă ceapa și morcovii și se prăjește puțin. Scoateți focul, adăugați puțină apă și lăsați morcovii și ceapa să fiarbă sub capac.
Acum să pregătim dovleceii. Tăiem dovleceii în bucăți convenabile pentru umplutură: butoaie mici. Tăiați bucățile extreme astfel încât să fie stabile. Scoatem nucleele. Umplem bucățile cu carne tocată.
Așezați "butoaiele" pregătite într-o cratiță. Ceapa și morcovii umple spațiul dintre dovlecei. Când sunt instalate toate dovleceii, tăiați roșia și așezați-o deasupra dovlecelului.
Adăugați apă într-o cratiță și fierbeți la foc mic. Procesul de gătit va dura aproximativ 30-40 de minute.
Puneți dovleceii gata pe o farfurie, turnați sosul din cratiță, adăugați smântână, presărați cu ierburi. Crema acră poate fi adăugată direct în stewpan, apoi va deveni foarte gustoasă sos de smantana pentru dovleceii umpluti.
Rețete video
Dovlecei cu brânză la cuptor:
Butoaie de dovlecei cu carne tocată:
Barci de dovlecei în cuptor:
Dovlecei greci: