Tortë me karrota pa dhjamë me rrush të thatë. Tortë me karrota pa yndyrë: recetë me foto. Tortë me karrota pa dhjamë - recetë me foto

2017-12-26

Përshëndetje lexuesit e mi të dashur! Fillova një korrje të vërtetë të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Duhet të bëni shumë në mënyrë që të kaloni me qetësi pushimet tuaja të preferuara. E shikoj blogun shpesh, por për një kohë të shkurtër. Peshku i dobët kek me karrota- Receta është e thjeshtë, por e denjë për vëmendjen tuaj!

E di që shumë nga lexuesit e mi të rregullt e mbajnë agjërimin e Krishtlindjeve. Por në pragu i vitit te ri dëshironi diçka të shijshme, duke përfshirë edhe të ëmbël. Për ata shokë të fortë, kam një recetë për një tortë pikante me karrota pa yndyrë.

Baza e tortës janë karotat e ëmbla të grira. Duhet të fërkohet në një rende të mirë të vjetër - një kuti që jetonte në raftin e çdo kuzhine sovjetike. Veprat e të drejtëve janë vetëm disa minuta, por rezultati i madh ia vlen për përpjekjen e vogël.

Unë u përpoqa të bluaj karotat me një blender, procesor ushqimi - jo kaq! "Veglat" e modës së re të kuzhinës shkatërrojnë strukturën e karotave, por rende e vjetër e mirë thjesht rruhet imët. Vetëm ajo që na nevojitet!

Një tortë me diell dhe e ndritshme me karrota festive do të ndriçojë ekzistencën tuaj të dobët dhe do të shtojë humorin. A na kujtohet se dita u rrit? Prandaj, blutë ua lëmë armiqve më të mirë. Merreni në punë!

Tortë me karrota pa dhjamë - recetë me foto

Përbërësit për brumin

• 300 gr miell.
• 150 g sheqer të bardhë kristalor.
• 150 gr sheqer kaf.
• 400 g karota (pesha bruto).
• Një lugë çaji përzierje erëzash (kanellë, kardamom, arrëmyshk, anise yll, xhenxhefil, koriandër).
• 2 g vanilinë Katër lugë çaji me lëkurë portokalli të grirë.
• 100-120 gr kokrra arre te grira.
• 200 g rrush të thatë.
• 200 ml vaj luledielli të rafinuar.
• Dy lugë kafeje me acid citrik.
• Katër lugë kafeje me sodë buke.
• Një majë kripë.

Përbërësit e glazurës së limonit

• Gjysmë gotë Krem ëmbëlsirash.
• Një e gjysmë deri në dy lugë lëng limoni.
• Tre lugë ujë të vluar.

Si të gatuaj

Si të bëni krem ​​me limon

1. Përzieni pluhurin e sheqerit me lëng limoni, ujë të vluar.

Një tortë shumë e shpejtë, e thjeshtë dhe e shijshme me karrota. Shpesh e gatuajmë jo vetëm për ditët e agjërimit... Receta na ka ngelur aq shumë sa ndonjëherë e pjekim vetëm në mbrëmje për kafen e mëngjesit.

Vrapoj të pres arra për të bërë byrekun legjendar Floden ose Flodni. Ju uroj të gjithëve shëndet dhe gëzuar festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Kam një lajm të mirë për lexuesit e mi të dashur - gjeta një shërbim të mirë buletini.

Ju filloni të lexoni recetën: "Karota, vaj ulliri, ujë" - dhe duket se keni bërë një gabim në faqe. Ndoshta, kjo është në të vërtetë për supë, dhe sigurisht jo për pasta të ëmbla... Dhe kur arrini te arrat, sheqerin, miellin, pluhurin për pjekje, atëherë imagjinata fillon të tërheqë më shumë variante të ndryshme se çfarë mund të rezultojë në fund. Fillimisht e pjeqa këtë tortë të pazakontë me karota pa yndyrë nga kurioziteti. Shija i tejkaloi të gjitha pritjet e mia. Nuk gjej fjalët e duhura për të shpjeguar se si duket. Por një gjë mund ta them me siguri: shija e karotave në tortë nuk ndihet fare. Familja e vlerësoi guximin tim - në gjysmë ore nuk mbeti asnjë thërrime nga torta.

Përbërësit:

• 150 gr miell
• 150 gr karota
• 8 lugë gjelle. lugë vaj ulliri
• 1 gote uje
• 1 filxhan sheqer,
• 100 g arra,
• një qese pluhur pjekjeje.

Gatimi i tortës me karrota

1. Qëroni karotat dhe tre në një rende të imët.

2. Arra copëtoni në një procesor ushqimi ose thjesht prisni me thikë dhe skuqeni në një tigan të thatë.

3. Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje në një enë.

4. Shtoni vajin dhe ujin.

5. Hidhni karotat, arrat, përzieni gjithçka me një lugë. Brumi është gati.

6. Vendoseni brumin në një kallëp. Një tavë klasike për kifle me një vrimë në mes funksionon më së miri. Është më mirë të mos e plotësoni formularin deri në buzë - gjatë procesit të pjekjes kek me karrota ngrihet mjaft fuqishëm.

7. Futeni në furrë të parangrohur në 160 gradë për rreth 1 orë e 30 minuta. Torta piqet për një kohë të gjatë për faktin se ka shumë lagështi në të. Gatishmërinë e kontrolloni me një shkop druri - ngjiteni në qendër të tortës - mbetet e thatë, që do të thotë se keku është gati.

Shënim:

Këtë tortë me karrota mund ta piqni me miell drithërash. Ky miell ka një aromë karakteristike të arrave dhe për këtë arsye nuk është i përshtatshëm për të gjitha produktet e pjekura. Në të njëjtin kek do të theksojë shijen e përbërësve dhe veçanërisht të arrave.

shkroi Svena| në kategori:

E enjte 9 Qershor 2016

të përshtatshme për veganët

Thonë se gatimi me humor të mirë, me dashuri dhe frymëzim, i shton shijen çdo pjate. Unë nuk do të argumentoj me këtë deklaratë, por megjithatë e pranoj: ndonjëherë rezulton anasjelltas. Mbaj mend që një herë kam pjekur një të ftohtë nga inati. Dhe këtë herë mora një tortë të mrekullueshme me karrota nga dëshpërimi.

Kam planifikuar të piqja një tortë krejtësisht të ndryshme. Dhe gjatë procesit, zbulova se mungonin disa përbërës. Dyqanet e komoditetit aty pranë nuk kanë filluar ende, dhe nesër në mëngjes na prisnin djem të mrekullueshëm për t'u vizituar, sepse një ndërgjegje e tillë nuk do të na lejojë të vijmë duarbosh. Mora karota, banane dhe ... Çfarë ndodhi, ndodhi.

Për një tortë me karota të ligët, na duhen:

• 2 dhe 3/4 gota karota të grira
• 3 banane;
• 1 filxhan fruktozë ose sheqer kaf
• 2 gota miell;
• 2 lugë pluhur pjekje;
• 1/2 filxhan vaj vegjetal
• 1/2 filxhan arra ose fara të grimcuara
• 1/2 filxhan rrush të thatë ose kajsi të thata
• 1/2 lugë kanellë terren;
• 1/2 lugë xhenxhefil i bluar;
• një majë kripë.

Torta me karrota supozohet të jetë e bazuar në karota, po. Pra, le të fillojmë me të. Lajmë karotat, qërojmë dhe i fërkojmë në një rende të imët. Më deshën katër karota për dy dhe tre të katërtat e gotës, por këtu, siç mund ta imagjinoni, madhësia ka rëndësi.

Blenderi bën hapin tjetër për ne. Ose një mikser. Ai duhet të rrahë bananet së bashku me sheqerin.

Dhe masës së bananes i hedhim vaj.

Tani në një pjatë të veçantë përzieni miellin me pluhurin për pjekje. Për ata që, si unë, përtojnë të shoshin miellin, është gjithmonë më mirë ta trazojnë me një kamxhik për ajrosje.

Shtoni miell, erëza dhe pak kripë në bananet e rrahura dhe përzieni gjithçka. Brumi i tortës me karrota është gati!

Ne dërgojmë në brumë gjithçka që nuk është dërguar ende atje, domethënë: karota, arra dhe fruta të thata. Edhe një herë, përzieni gjithçka me gjithçka.

Lyejmë pak me vaj enën e multigatisës dhe vendosim brumin tonë të trashë.

Torta jonë e sotme me karota është mjaft e madhe, kështu që do të duhet shumë kohë për t'u pjekur. Gama ime e ngadaltë e përballoi atë në 100 minuta, por unë, një alarmues i njohur, mbajta kontrollin 25 minuta. Të jetë i sigurt.

Unë gatuaj kifle dhe produkte të tjera të ëmbla të pjekura me karrota mjaft shpesh, dhe ju mund t'i shihni recetat në faqe. Kur u shfaq një shtrydhëse frutash e perimesh, torta nga gatimi filloi të përdoret për pjekje lëng karrote, të cilit duhet t'i shtoni pak ujë, përndryshe është shumë i thatë.

Më interesoi edhe receta version i dobët kek me karrota, d.m.th. pa shtuar vezë në brumë. Përgatita dy opsione: nga karotat e grira dhe nga keku me karrota pasi e shtrydha lëngun. Të dyja janë të shijshme, por ndryshojnë në strukturë. Nga torta kifle pa dhjamë doli të ishte më pak me gëzof, më i lagësht, me një thërrime disi ngjitëse. Në bazë të karotave të grira, torta është më me gëzof dhe me strukturë të lirshme.

Për një version të pastër të tortës me karrota, përgatitni përbërësit e listuar më poshtë.

Përgatitjen e brumit do ta tregoj duke përdorur shembullin e kekut me karrota, të lagur me ujë, dhe nga karotat e grira përgatitet në të njëjtën mënyrë, vetëm pa ujë.

Përzieni karotat e copëtuara në çfarëdo mënyre me sheqer, një majë kripë dhe vaj vegjetal të rafinuar pa erë.

Shtoni një racion miell, kanellë, pluhur pjekje, sodë buke dhe vanilje opsionale. Soda e bën brumin me gëzof, d.m.th. vepron në fazën e përzierjes dhe agjenti tharues në fazën e pjekjes.

Përveç arrave (këtu - arra) dhe frutave të thata (këtu - rrush të thatë në avull), mund të shtoni fara në brumin e karotës. Ndonjëherë është fara liri, ndonjëherë luledielli dhe këtë herë ... kërp. Në përvojën time, këto fara grimcohen më së miri, përndryshe ato do të ndihen shumë të forta në produktet e pjekura të gatshme (kifle, biskota, tortilla ose bukë).

Vendoseni brumin e përfunduar në kallëp. Kështu duket brumi i kekut me karrota.

Dhe ky brumë merret nga karotat e grira:

E pjekim kekun me karota pa dhjam ne furre ne 180-200 grade. Koha varet nga madhësia e mykut, ose më saktë, nga lartësia e brumit në të, si dhe nga vetitë e furrës. Përqendrohuni në kohën 45 minuta dhe më pas kontrolloni gatishmërinë.

Kjo është shuma e tortës me karrota.

Kjo është një tortë e gatshme me karota pa dhjamë.

Kini parasysh të dyja përzierjet e ëmbëlsirave me karrota.

Shijoni çajin tuaj!

Secilës prej grave i pëlqen të përkëdhelë anëtarët e familjes së saj me pjata të shijshme dhe të përzemërta. Por, për fat të keq, nuk ka gjithmonë një mundësi financiare për të blerë produkte të shtrenjta dhe të rafinuara, por ju doni të bëni përshtypje të dashurit tuaj. Por ju mund të gatuani një kënaqësi origjinale të kuzhinës edhe nga produktet më të thjeshta në dukje, si karotat, mielli dhe vezët. Nga këta përbërës, përftohet një tortë me karrota me shije të mahnitshme, e cila mahnit me butësinë dhe butësinë e saj.

Shumëkujt mund t'u duket se është e pamundur të krijosh një ëmbëlsirë nga karotat. Por ky nuk është rasti. Torta me karrota rezulton të jetë jo vetëm shumë e kënaqshme dhe e butë, por edhe tepër origjinale dhe e gjithanshme. Duke e shijuar një herë, njeriu nuk do të jetë më në gjendje t'ia mohojë vetes kënaqësinë e gatimit të tij, veçanërisht pasi të gjithë përbërësit e nevojshëm për krijimin e tij janë të pranishëm në kuzhinën e çdo amvise.

Si të përgatisni kek me karota me arra

Qëroni karotat dhe grijini ato. Sipas dëshirës, ​​mund t'i grini perimet me një mulli mishi.

Më pas përzierjes që rezulton i shtohen vezët e pulës dhe dy lloje sheqeri.

Pas kësaj, në enë shtohen kripë, pluhur për pjekje, kanellë dhe arrëmyshk.

Më pas përzierjes që rezulton i shtohet soda, e cila duhet të shuhet me lëng limoni dhe vaj luledielli.

Pas kësaj, sisni miellin në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Mielli i situr në faza shtohet në enë dhe përzihet me rrahje. Nëse është e mundur, është më mirë të përdorni një mikser për përzierjen. Duhet rrahur derisa masa të trashet pak.

Më pas filloni të gatuani arrat. Për t'i bërë ato të kenë një shije dhe aromë më të pasur, ato mund të kalcinohen pak në një tigan të thatë ose në furrë në një temperaturë jo më të madhe se 180 gradë.

Pas pjekjes, arrat grihen imët me thikë ose grihen me petull dhe shtohen në një tas me karota dhe miell.

Merrni një enë pjekjeje dhe lyeni me pergamenë. E vendosim brumin në një formë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për pjekje.

Piqeni për 1 orë. Për të parë nëse keku me karrota me arra është gatuar, duhet të merrni një hell druri ose një kruese dhëmbësh dhe të shponi mesin e pjekjes. Nëse shkopi i drurit është i lagur, atëherë kjo është një shenjë se torta nuk është ende gati dhe kërkon më shumë kohë për ta pjekur. Nëse kruese dhëmbësh është tharë, kjo do të thotë që produktet e pjekura janë gati.

Pasi të keni gatuar kekun me karrota e lëmë në kallep të ftohet plotësisht. Nëse i nxirrni produktet e pjekura të nxehta, atëherë keku me karrota me arra mund të thyhet dhe të përkeqësojë pamjen e tij.

Pasi të jenë hequr të pjekura nga kallëpi, hidhet sipër kremja e cila përgatitet duke përzier 100 gr. nga 2 rr. l. ujë i nxehtë.

Kremin mund ta zëvendësoni me krem ​​pana. Për përgatitjen e tyre do t'ju duhet 1 e bardhë veze pule, 50 gr. sheqer dhe një majë të vogël kripë. Të gjithë përbërësit përzihen dhe rrihen derisa të bëhet shkumë e dendur.

Pjekja zbukurohet me gjysma arrash.

Tortë me karota pa dhjamë

Shumë shpesh, gjatë periudhës së agjërimit të kishës, shumë amvise duan të kënaqin të dashurit e tyre me pasta aromatike dhe të shijshme. Është gjatë kësaj periudhe që ju mund të bëni një tortë me karota pa yndyrë. , receta e së cilës nuk përfshin vezët e pulës dhe qumështin e ndaluar gjatë periudhës së agjërimit.

Kjo kënaqësi e kuzhinës është në gjendje të lërë përshtypje edhe tek dhëmbët e ëmbël me përvojë. Bollëku i frutave të thata, arrave dhe mjaltit krijon një shije unike, në sfondin e së cilës as që vihet re mungesa e qumështit dhe vezëve.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë;
• Kajsi të thata - 100 g;
• Rrush i thatë - 100 g;
• Lëng ananasi - 400 ml;
• mjaltë bletësh - 100 ml;
• Arra - 100 g;
• Miell gruri - 2 lugë gjelle;
• Pluhur pjekje për brumë - 2 lugë;
• Sode - 0,5 lugë;
• Limon - 1 pc.;
• Lëng limoni - 1 lugë;
• Gjalpë për lyerjen e kallëpit.

Përbërësit për glazurën:

• Sheqer pluhur - 100 g;
• Lëng limoni - 50 ml.

Përgatitja

1. Hapi i parë në përgatitjen e tortës me karrota është prerja e frutave të thata: kajsitë e thata dhe rrushi i thatë.
2. Më pas derdhni mbi to lëngun e ananasit dhe lëreni për 10 minuta.
3. Qëroni dhe shpëlani karotat, grijini në një rende të trashë.
4. Hiqni lëvoren e limonit dhe ia shtoni karotave të grira.
5. Më pas në enë shtohen mjalti dhe vaji i lulediellit. Përbërësi i fundit është i nevojshëm për të parandaluar ngjitjen e kekut në tavë kur piqet në furrë.
6. Pas kësaj, qëroni arrat dhe i pjekim në një tavë të thatë për 5 minuta për t'u dhënë një shije më të pasur.
7. Arrat e grira përzihen me pak miell. Kjo bëhet në mënyrë që ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi brumë.
8. Frutat e thata në lëng ananasi dhe arra shtohen në një enë me karota të grira.
9. Më pas hidhni gradualisht miellin me pluhurin për pjekje, duke e trazuar vazhdimisht brumin në mënyrë që të mos krijohen gunga.
10. Pasi të keni zier brumin e shuajmë sodën me lëng limoni dhe e përziejmë sërish.
11. Brumi shtrihet në një enë pjekjeje, e cila është lyer paraprakisht me gjalpë. Nëse forma nuk ka një shtresë jo ngjitëse, atëherë është më mirë të spërkatni pjesën e poshtme me bollgur. Bollguri do t'ju lejojë të hiqni produktet e pjekura nga myku pa e dëmtuar atë.
12. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 180 gradë.
13. Piqeni enën për 50 minuta. Gatishmërinë e pjekjes e kontrolloni me një hell druri.
14. Pasi keku të jetë zier e nxjerrim nga kallep dhe e lëmë të ftohet.
15. Glazura përgatitet me kërkesë të zonjës. Por dua të theksoj se keku i vockël duket më i shijshëm me krem. Glazura përgatitet duke përzier sheqerin pluhur dhe lëngun e limonit.
16. Mbush prodhime të gatshme të pjekura glazoni dhe shërbejeni.

Tortë me karrota me gjizë

Torta me karrota-gjizë nuk është vetëm e butë dhe pasta aromatike goditëse me të shije, por edhe një depo e vërtetë e vitaminave të nevojshme për shëndetin e njeriut.

Një pjatë e tillë do të bëhet një shkop - një shpëtimtar për nënat e fëmijëve që refuzojnë kategorikisht të hanë një burim kalciumi - gjizë. Keku i vockël do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit, dhe shija dhe thjeshtësia e përgatitjes së tij do ta bëjnë atë një nga pjatat më të kërkuara dhe më të preferuara në familje.

Përbërësit:

• miell gruri - 250 g;
• Gjalpë (përmbajtja e yndyrës 72,5%) - 150 g;
• Sheqeri - 280 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• Kanellë e bluar - 0,5 lugë;
• Karota - 2 copë;
• Gjizë - 300 gr;
• Sheqer vanilje - 1 qese (15 g).

Përgatitja

1. Fillimisht e presim gjalpin në një enë të madhe dhe e përziejmë me 200 gr sheqer. Përbërësit i rrahim me blender derisa të jenë të lëmuara. Nëse nuk ka të tillë pajisje kuzhine, më pas prisni që vaji të shkrihet vetë dhe më pas përzieni mirë të dy përbërësit me rrahëse ose lugë druri.
2. Më pas shtoni 3 vezë pule në të njëjtën masë dhe rrihni.
3. Shoshni miellin në një tas të veçantë, të cilin më pas duhet ta përzieni me pluhur pjekjeje dhe kanellë të bluar.
4. Më pas karotat e grira shtohen në një enë me miell.
5. Përzieni masën që rezulton me vezët e rrahura dhe gjalpë.
6. Më pas përgatisni një përzierje me gjizë: gjizën, 80 gr sheqer dhe 1 vezë përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Pas kësaj masës i shtohet sheqer vanilje. Mos harroni, nëse përdorni vanilinë në vend të sheqer vanilje, atëherë duhet vënë 2-3 herë më pak, sepse sasia e tepërt e vanilinës mund t'i shtojë hidhërimin produkteve të pjekura.
7. Pasi të jenë përgatitur 2 përzierjet, mund të filloni t'i vendosni në kallëp. Fillimisht kallëpi lyhet me gjalpë për të parandaluar ngjitjen e produkteve të pjekura. Gjysma e përzierjes së karotës dhe vezëve shtrihet në fund të kallëpit. Më pas masa e gjizës së gatuar vendoset në mes të kallëpit. Përzierja e mbetur e karrotës dhe vezëve vendoset sipër mbushjes së gjizës.
8. Furra nxehet deri ne 180 grade. Torta piqet për 45 - 55 minuta.
9. Pas zierjes e heqim kekun nga forma, e ftohim dhe sipas deshires e zbukurojme me sheqer pluhur.

Nuk është aspak e nevojshme ta shtroni kekun me shtresa. Të dy brumërat mund të përzihen dhe të vendosen në një enë pjekjeje. Por pastat e fryra duken më të shijshme dhe tërheqëse.

Sipas dëshirës, ​​nga masa e gjizës mund të bëhen topa të vegjël dhe të vendosen midis dy shtresave të brumit. Në kontekst, produkte të tilla të pjekura do të duken shumë origjinale dhe të pazakonta.

Kifle karrota-portokalli

Torta me karota është shumë e njohur edhe jashtë vendit tonë. Pavarësisht se kjo lloj pjekjeje është shumë e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur, shumë njerëz janë të kënaqur me të. Por shumë amvise kanë provuar tashmë recetën klasike për një kryevepër të tillë të kuzhinës. Por jo shumë njerëz e dinë për ekzistencën e tortës me karotë-portokalli. Kjo është një pjatë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë origjinale që mund të dekoroj jo vetëm tryezë e përditshme, por edhe një festë festive.

Përbërësit kryesorë të pjatës janë karotat dhe portokallet, të cilat kombinohen në mënyrë perfekte. Është përbërësi i fundit që i jep ëmbëlsirës një aromë dhe pikante shumë të sofistikuar, duke e bërë atë një ëmbëlsirë vërtet festive.

Përbërësit:

• Margarinë - 200 g;
• Karota - 2 copë;
• Sheqeri - 200 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• Miell gruri - 300 g;
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë;
• Portokalli - 1 pc.;
• Sheqer vanilje - 10 g.

Përgatitja:

1. Grini karotat në një rende të trashë ose mesatare. Nëse karota lëshon shumë lëng, është më mirë ta kulloni. Nëse nuk e bëni, produktet e pjekura nuk do të jenë aq të thërrmuara dhe me gëzof.
2. Pastaj ju duhet të hiqni lëkurën nga portokalli duke përdorur një thikë të veçantë.
3. Margarinën e shkrijmë pak në një banjë uji në mënyrë që të bëhet e butë.
4. Margarinës së shkrirë i shtohet sheqeri. Të gjithë përbërësit përzihen me një mikser derisa të bëhet një masë e trashë shkume.
5. Më pas do t'ju duhet të rrihni vezët veçmas dhe t'i përzieni me përzierjen e sheqerit dhe margarinës.
6. Pas kësaj, futni gradualisht miellin, duke e trazuar vazhdimisht përzierjen, në mënyrë që të mos krijohen gunga në brumë.
7. Lëkura e portokallit, pluhuri për pjekje dhe sheqer vanilje i shtohen brumit të gatshëm.
8. Pas kësaj, karotat e grira futen butësisht në brumë. Është shumë e padëshirueshme të përdorni një mikser për këtë. Është më mirë të përdorni një lugë që të mos "mbillni" brumin.
9. Vendosni letër pergamene në një enë pjekjeje. Hidheni brumin në një kallëp dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. E pjekim për të paktën 45 minuta.
10. Pas përgatitjes, dekorojeni pjatën me lëkurë portokalli.

Tortën e përfunduar me karrota-portokalli mund ta dekoroni edhe me feta portokalli të karamelizuara. Për këtë nevojiten 0,5 kg portokall, 200 gr. sheqer dhe 250 ml ujë. Fillimisht, portokallet priten në rrathë, më pas zihen në ujë të vluar për 4-5 minuta dhe më pas palosen në një peshqir letre që të thahen. Kur të jenë tharë, hidhni në tigan gjysmën e sasisë së caktuar të sheqerit dhe më pas vendosni vetë fetat e portokallit, të cilat më pas mbulohen me sheqerin e mbetur dhe mbushen me ujë. Më pas, përzierjen që rezulton vendoseni të ziejë, më pas bëni nxehtësinë minimale, në të cilën fetat do të karamelizohen për 1,5 orë. Feta portokalli mund të konsiderohet gati kur lëkura e frutave të bëhet e butë.

Këshilla:

• Nuk është e nevojshme të dekoroni kekun me krem. Mund të dekorohet me sheqer pluhur, çokollatë të shkrirë ose gjethe menteje. Nëse po përgatitet një festë festive, atëherë marzipani, një përzierje elastike e sheqerit pluhur dhe miellit të bajames, do të shërbejë si një dekorim i shkëlqyer. Një avantazh i madh i marzipanit është se i ngjan plastelinës në cilësi, kështu që nëse një person ka imagjinatë, ai mund të formojë çdo figurë që dëshiron nga "plastelina e ëmbëlsirave".
• Nëse dëshironi, arrat në produktet e pjekura mund të zëvendësohen me fruta të ëmbëlsuara.
• Nëse arrat janë të pranishme në recetën e tortës, atëherë në vend të miell gruri për pjekje, mund të përdorni drithëra të plota për të ndihmuar në theksimin e aromës së arrave.
• Përveç kajsive të thata dhe arrave, mund të shtoni fara liri ose luledielli në produktet e pjekura. Por duhet pasur parasysh se falë këtyre përbërësve, produktet e pjekura mund të humbasin strukturën e tyre delikate.
• Kur plotësoni formularin me testin, mbani mend se ai nuk duhet të plotësohet deri në krye. Brumi do të rritet në vëllim gjatë procesit të pjekjes, kështu që mos e mbushni plotësisht formularin.
• Për të shtuar erëza në produktet e pjekura, mund të shtoni pak xhenxhefil të grirë.

Ju filloni të lexoni recetën: "Karota, vaj ulliri, ujë" - dhe duket se keni bërë një gabim në faqe. Ndoshta, kjo në fakt ka të bëjë me supë, dhe sigurisht jo për pasta të ëmbla. Dhe kur arrini te arrat, sheqerin, miellin, pluhurin për pjekje, imagjinata fillon të tërheqë lloj-lloj versionesh të ndryshme të asaj që mund të dalë përfundimisht. Fillimisht e pjeqa këtë tortë të pazakontë me karota pa yndyrë nga kurioziteti. Shija i tejkaloi të gjitha pritjet e mia. Nuk gjej fjalët e duhura për të shpjeguar se si duket. Por një gjë mund ta them me siguri: shija e karotave në tortë nuk ndihet fare. Familja e vlerësoi guximin tim - në gjysmë ore nuk mbeti asnjë thërrime nga torta.

Përbërësit:

• 150 gr miell
• 150 gr karota
• 8 lugë gjelle. lugë vaj ulliri
• 1 gote uje
• 1 filxhan sheqer,
• 100 gr arra
• një qese pluhur pjekjeje.

Gatimi i tortës me karrota

1. Qëroni karotat dhe tre në një rende të imët.

2. Pritini arrat në një procesor ushqimi ose thjesht prisni me thikë dhe skuqini në një tigan të thatë.

3. Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje në një enë.

4. Shtoni vajin dhe ujin.

5. Hidhni karotat, arrat, përzieni gjithçka me një lugë. Brumi është gati.

6. Vendoseni brumin në një kallëp. Një tavë klasike për kifle me një vrimë në mes funksionon më së miri. Është më mirë të mos e plotësoni formularin deri në buzë - gjatë procesit të pjekjes kek me karrota ngrihet mjaft fuqishëm.

7. Futeni në furrë të parangrohur në 160 gradë për rreth 1 orë e 30 minuta. Torta piqet për një kohë të gjatë për faktin se ka shumë lagështi në të. Gatishmërinë e kontrolloni me një shkop druri - ngjiteni në qendër të tortës - mbetet e thatë, që do të thotë se keku është gati.

Shënim:

Këtë tortë me karrota mund ta piqni me miell drithërash. Ky miell ka një aromë karakteristike të arrave dhe për këtë arsye nuk është i përshtatshëm për të gjitha produktet e pjekura. Në të njëjtin kek do të theksojë shijen e përbërësve dhe veçanërisht të arrave.