Ravioli siciliane me kunguj. Ravioli shtëpie me kunguj Ravioli me kunguj dhe djathë

Për mishin e grirë, i hiqni farat nga kungulli, i prisni në 4-5 pjesë, i lyeni me vaj ulliri dhe i vendosni në një tepsi të veshur me pergamenë.

Piqeni në furrë të parangrohur në 170 ° C për 1 orë. Ftoheni, qëroni dhe grijeni në një pure, vendoseni në një sitë që lëngu të bëhet gotë. Spërkateni me arrëmyshk, kripë dhe piper, shtoni vezën e rrahur dhe përzieni mirë.

Nga mielli, vezët, të verdhat dhe qumështi, gatuajmë një brumë të fortë, mbulojmë me një film dhe lëreni të qëndrojë për 1 orë. Më pas hapeni shumë hollë duke përdorur një makarona ose një petull (brumi duhet të jetë i tejdukshëm). Ajo thahet shpejt, kështu që fletët e mbështjellë duhet të mbulohen menjëherë me një film ose një leckë të lagur.

Pritini brumin në 2 drejtkëndësha identikë me skaje të barabarta; në njërën prej tyre, shtroni një lugë çaji të plotë me mbushje në një distancë prej 3,5-4 cm nga njëra-tjetra dhe nga buza.

Kur të mbushet e gjithë fleta e mbulojmë me një drejtkëndësh të dytë, e shtypim brumin rreth mbushjes me majat e gishtave, e presim brumin me rrotë ose thikë makaronash, duke i ndarë raviolit nga njëri-tjetri (kontrolloni që skajet të jenë mbyllur mirë) dhe vendoseni në një sipërfaqe të lyer me miell që të thahet.

Gatuajini raviolit në ujë të vluar të bollshëm me kripë deri sa të jenë al dente, rreth 4 minuta. Hiqeni me një lugë të prerë dhe transferojeni në një tas të ngrohur. Spërkatini me vaj ulliri që të mos ngjiten.

Ravioli i kungullit është shumë i popullarizuar në Italinë veriore. Këto janë produkte jashtëzakonisht të shijshme makarona të mbushura. Sidoqoftë, në Lombardi ata shpesh quhen tortelli (tortelli), duke treguar llojin e produktit - një katror ose një drejtkëndësh. Ajo që më pëlqen në lidhje me këtë makarona është se ka shumë mbushje. Dhe, si rregull, perime. Ravioli të gatshëm të kungujve kalohet me gjalpë dhe spërkatet me djathë.

Makaronat e mbushura me perime janë një pjatë e njohur. Për më tepër, opsionet në rajone të ndryshme ndryshojnë, megjithëse ka gatime tradicionale që gjenden vetëm në zona të veçanta. Disa veçori gjurmohen kur përgatiten pjata të caktuara me makarona për çdo ditë të javës ose pushime. Kështu në prag të Krishtlindjeve në Lombardi gatuajnë ravioli me kungull, kjo është një traditë që nuk përjashton gatimin në ditët e tjera.

Versioni më i zakonshëm i raviolit të kungujve është tortelli mantovani, Mantuan tortelli. Kjo është një pjatë e lashtë - përmendja e parë u shfaq më shumë se gjysmë mijëvjeçari më parë, tradicionale për Italinë veriore. Tortelli të shijshme dhe ushqyese me mbushje ju lejojnë të ngopeni edhe me një sasi të vogël prej tyre. Shlyej brumë i hollë me një sasi të madhe mbushje perimesh me shtimin e parmixhanit dhe erëzave.

Për të përgatitur mbushjen, kungulli piqet, më rrallë zihet. Tuli i pure me aditivë shtrihet në brumë dhe vuloset në formën e katrorëve, madhësia e të cilave është 4-6 cm, megjithëse janë shumë të vogla, si dhe thjesht të mëdha. Dhe pothuajse gjithmonë shtesa të thjeshta për t'u shërbyer - djathë, gjalpë, piper, ndonjëherë sherebelë.

Si te zgjidhni kungullin per mbushje

Ju duhet një kungull i pjekur, pa shijen e majave të gjelbra - këto janë, në përgjithësi, ndoshta varietete "foragjere". Mishi duhet të jetë shumë i fortë, portokalli dhe i errët, me një shije të këndshme të ëmbël - edhe pa trajtim termik.

Vlen të përmendet se ravioli me kungull shërbehet si pjatë e parë, shpesh së bashku me supa. Ata nuk zihen gjithmonë - zierja në avull ose skuqja në vaj është mjaft e pranueshme. Tipar dallues një pastë e tillë është një buzë e dhëmbëzuar, e cila formohet me një vulë, duke e ndarë atë nga brumi i përgjithshëm. Ravioli me kungull nuk duhen ngrirë, zihen menjëherë para zierjes, prandaj klasifikohen si makarona të freskëta - pasta fresca.

Ravioli me kungull. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (35-40 copë)

• Kungull 1 kg
• Miell gruri(nga varietetet durum) 2 gota (260 g)
• Miell gruri (varietetet e buta) të domosdoshmërisë
• Vezë 2 copë
• Parmixhan 50 gr
• Vaj ulliri 1 lugë gjelle
• Kripë, piper i zi, arrëmyshk erëza
• Gjalpë, piper i zi, parmixhan për depozitim

1. Si rregull, frutat e kungujve rriten shumë të mëdha. Edhe varietetet "ëmbëlsirë" mund të jenë disa kilogramë. Prandaj, për të përgatitur mbushjen, mjafton të merrni një copë të përshtatshme. Për mbushjen, është më mirë të piqni një copë, kështu që tuli nuk do të laget, dhe mbushja do të ruajë formën e saj. Hiqni çdo farë dhe mbetje fibroze me një lugë. Lëkura mund të mos jetë e qëruar.

   Kungull i pjekur i ëmbël për mbushje

Si të bëni mbushje kungujsh

2. Pritini kungullin në kubikë, më pas vendoseni me anën e lëkurës poshtë në një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje. Lyejeni pjesën e brendshme me pak vaj ulliri. Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqeni për 15-20 minuta derisa mishi të shpohet lehtë me thikë. Nxirreni kungullin dhe lëreni të ftohet.

   Piqni kungullin derisa të jetë i butë dhe i ftohtë

3. Hiqni të gjithë mishin nga lëvozhga dhe vendoseni në një tas. Grini kungullin me pirun në mënyrë që të mos mbeten copa të mëdha. Kriposni tulin, piper. Grini me rende rende e imët parmixhano dhe shtoni në tas. Shtoni pak arrëmyshk të bluar për shije. Përzieni plotësisht mbushjen dhe vendoseni në frigorifer.

   Përzieni tulin me parmixhanin dhe erëzat

Si të bëni brumë ravioli

4. Shosh 2 gota miell gruri të fortë në një tas të madh. Në fakt, kjo është bollgur, bluarje mjaft e trashë. Shitet në dyqane dhe është ideale për gatim në shtëpi ndonjë makarona. Në paketim shkruhet gjithmonë bollgur di grano duro. Shtoni 1 lugë gjelle. “me majën” e miellit të zakonshëm ose miellit të butë italian të farinës.

   Përzieni miellin, vezët dhe ujin - gatuajeni brumin

5. Në një gotë, lëshoni përmbajtjen e një veze dhe shtoni të verdhën e vezës nga e dyta. Mbushni me ujë në mënyrë që vëllimi i përgjithshëm të jetë rreth 170-180 ml. Hidheni përzierjen në miell. Gatuani brumin. Duke shtuar miell të butë në pjesë të vogla, sillni brumin në një konsistencë kur të ndalojë ngjitjen në duart tuaja. Rrotulloni brumin në një top, vendoseni në një tigan dhe mbulojeni me një pjatë me kokë poshtë. Lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta. Më pas gatuajeni sërish me duar.

   E rrotullojmë brumin në një top dhe e lemë të pushojë për pak.

Si të formoni ravioli

6. Për të holluar brumin, mund të përdorni një oklla ose një makinë speciale për makarona kuzhine. Bëj si të duash. Ndani brumin në katër pjesë dhe hapeni me radhë në shirita me trashësi 1-1,2 mm. Për të parandaluar që brumi të mos gërryhet, është më mirë të punoni vetëm me një pjesë, dhe pjesën tjetër ta mbani nën një tas të përmbysur.

   Hapeni brumin në një rrip të hollë

7. Është më mirë të formoni ravioli me një pullë - ato janë të lira, ka një zgjedhje të formave dhe madhësive. Pritini shiritin në gjysmë. Në një shirit, bëni një shënim duke përdorur një gjurmë të lehtë vule - një udhëzues për shtrimin e mbushjes. Vendos 1 lugë për çdo vend të shënuar. mbushje kungujsh. Është e dëshirueshme që të mos përhapet. Me një gisht të lagur, vraponi përgjatë skajeve të vendit të shënuar - brumi duhet të njomet pak.

   Përhapeni mbushjen mbi brumë

8. E mbulojmë shiritin me mbushje me gjysmën e dytë të shiritit. Tjetra është një pikë shumë e rëndësishme. Është e nevojshme të shtypni brumin e sipërm deri në fund, duke u përpjekur të shtrydhni të gjithë ajrin nga mbushja. Nëse kjo nuk bëhet, presioni i avullit do të thyejë lëvozhgën gjatë gatimit dhe e gjithë mbushja do të jetë në një tenxhere me ujë.

   Shtrydhni ajrin dhe formoni produktin me një vulë

9. Shtypni të dyja shtresat e brumit së bashku me gishtat, ato do të ngjiten së bashku për shkak të lagështirës. Më pas, me një lëvizje të stampës, priteni boshllëkun me mbushjen. Nëse nuk shkëputet plotësisht, thjesht përdorni gishtat për të ndihmuar. Ju duhet të merrni një skaj të dhëmbëzuar. Nuk do të jetë e tepërt të kontrolloni cilësinë. Të gjitha ravioli të përgatitura me kungull i kalojmë në një pjatë, pasi i spërkasim me miell.

   Ravioli të freskët të përgatitur

10. Ziejeni pjesën tjetër të brumit me pjesën tjetër të freskët, më pas hapeni dhe formoni një pjesë të re të makaronave me mbushjen. Mora 36 copa me permasa 6x6 cm.Nëse ka mbetur brumë mund të gatuani pak veç e veç ose me gjizë. Nëse mbushja mbetet, ju këshilloj t'i shtoni miell gruri të fortë dhe të gatuani njoki me kungull - ato mund të shtrihen deri të nesërmen në frigorifer.

    

Kungulli është një nga më mbushje të shijshme për raviolit. Ka një strukturë të këndshme, delikate dhe vetë pjata në tërësi është tepër e rafinuar.

Kungulli ka një aromë shumë delikate, kështu që mbushjes i shtohen edhe përbërës që kanë një shije jo shumë të ndritshme, e cila vetëm do ta plotësojë, por nuk do ta vrasë kungullin. Po, shpesh është i famshëm. gjizë yndyrore- rikota, si dhe bajamet e bluara, të cilat thithin lagështinë e tepërt dhe e bëjnë mbushjen më të trashë për lehtësinë e përgatitjes. Ricotta në këtë recetë do të zëvendësojë plotësisht gjizën yndyrore. Gjithashtu, hyn në lojë e gjithë pasuria e erëzave - arrëmyshk, speci, barishtet italiane, kanella... në përgjithësi, të gjitha erëzat që theksojnë meritat e një të mrekullueshme perime vjeshte- kunguj. Ju mund t'i jepni përparësi atyre erëzave që ju pëlqejnë.

Meqenëse ravioli me kungull nuk ka një shije kaq të ndritshme si, për shembull, ravioli me kërpudha, ato duhet të spërkaten me salcë nga gjalpë me barishte. Më shpesh është sherebelë aromatik, rozmarinë, trumzë. Një pjatë me një salcë të tillë fiton plotësinë dhe bëhet e rafinuar.

Përbërësit

• 600 gram kungull (pesha me lëvozhgën dhe farat)
• 200 gram miell
• 100 gram gjizë me yndyrë
• 30 gram miell bajame
• 30 ml verë të bardhë
• 25 gram gjalpë
• të verdhat e 2 vezëve
• 3-4 degë trumzë (trumë)
• një majë arrëmyshk
• kripë, piper - për shije
• ujë - sa brumë do të marrë

Dilni produkt i perfunduar: 3-4 racione

Si të gatuajmë ravioli me kunguj dhe gjizë

Përgatitni fillimisht brumin e raviolit pasi do të duhet kohë për të pushuar. Pra, vendosni miellin në një tas me pak kripë. Shtoni të verdhat në miell.

Përziejmë të verdhat dhe miellin dhe më pas shtojmë gradualisht ujin duke gatuar një brumë të ngushtë.

Ziejeni brumin derisa të mos ngjitet më në duar, më pas transferojeni në një qese dhe lëreni të pushojë ndërsa përgatitni mbushjen me ravioli. Gjatë pjesës tjetër, do të bëhet e lëmuar dhe elastike.

Qëroni kungullin nga lëvozhga dhe farat. Pritini tulin në kube të çdo madhësie. Vendoseni kungullin në një tenxhere të vogël, mbulojeni me ujë aq sa të mbulojë perimet dhe zieni derisa të zbutet.

Grini kungullin e zier, së bashku me lëngun e mbetur, me blender në një pure të lëmuar.

Shtoni në pure kungulli gjizë.

Më pas shtoni bajamet në mbushje.

Në fund e rregullojmë mbushjen me kripë, piper dhe arrëmyshk.

Ndani brumin në gjysmë dhe rrotulloni secilën pjesë në një fletë shumë të hollë.

Lyejeni një shtresë me ujë dhe vendosni mbushjen mbi të me një lugë çaji, duke vendosur gunga në një model shahu.

Mbulojeni me një shtresë të dytë brumi sipër dhe verboni me kujdes të dyja shtresat.

Pritini raviolit duke përdorur një prerës biskotash.

Zieni raviolin e kungujve në ujë të vluar me kripë për 4-5 minuta pasi të notojnë lart.

Ndërsa ravioli po gatuhet, do të keni kohë për të përgatitur salcën. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere duke hedhur trumzë në të.

Pasi gjalpi të jetë shkrirë, derdhni verën dhe mbajeni salcën në zjarr për 1-2 minuta.

Shërbejini raviolit shumë të nxehtë, të spërkatur me salcë aromatike dhe të zbukuruar me barishte.

Ravioli janë tradicionalë Produkte italiane nga brumë pa maja të mbushura, në një farë mënyre, të ngjashme me tonat dhe petat. Përmendja e parë e përgatitjes së raviolit gjendet në literaturën italiane nga shekulli i 13-të, madje edhe para kthimit të Marco Polo nga Kina, gjë që sugjeron se pjata të tilla (dumplings, manti, khinkali, poza, dumplings) janë shpikur nga popuj të ndryshëm në e tyre dhe nuk u huazuan nga traditat e kuzhinës kineze.

Ravioli bëhen në formën e një gjysmëhëne, elipse ose katrore me skaje të prera kaçurrelë. Pastaj ravioli ose zihet ose skuqet në vaj (në këtë version shërbehen me supa ose lëngje mishi).

Mbushjet e këtij produkti brumi mund të jenë shumë të ndryshme: nga mishi i grirë ose peshku, nga kërpudhat e copëtuara, perimet dhe madje edhe frutat. As erëzat nuk bëjnë dëm.

Le të flasim se si mund të gatuani ravioli me kungull. Kungulli është një nga kungujt më të dobishëm, veçanërisht i dobishëm për fëmijët dhe burrat e rritur. Shumica kunguj të shijshëm- arrëmyshk, tuli i tyre ka një shije dhe aromë të veçantë pikante. Për të bërë ravioli, është mirë të merrni një thikë kaçurrelë për të shkurtuar skajet, megjithëse kjo nuk është e nevojshme. Dallimi kryesor midis raviolit dhe pellgjeve dhe petave është se ato janë më të vogla në madhësi se petat dhe petat që janë të njohura për ne. Do gjejmë patjetër miell të mirë.

Recetë për ravioli me kungull

Përbërësit:

• miell gruri me cilësi të lartë nga gruri i fortë - rreth 2 gota;
• kripë tryezë - 1 majë;
• vaj ulliri - 1-3 lugë. lugë;
• ujë;
• tul kungulli;
• erëza të bluara të thata (shafran, kardamom, kanellë, arrëmyshk i grirë, karafil, piper i kuq djegës);
• barishte të ndryshme të freskëta (borzilok, cilantro, majdanoz).

Gatim

Shoshini miellin në një tas dhe bëni një pus. Shtoni kripë dhe vaj. Duke shtuar gradualisht ujin, gatuajeni brumin, duhet të jetë relativisht i pjerrët. Mund të shtohet në brumin 1 vezë(kjo qasje është më tipike për rajonet veriore të Italisë), por kjo nuk është aspak e nevojshme. Ziejeni brumin mirë me duar të lyera me vaj, duhet të bëhet elastik. E rrotullojmë në një shtresë të hollë dhe e ndajmë shtresën në pjesë me një formë shpuese ose një gotë të përmbysur.

Mbushja mund të bëhet në mënyrat e mëposhtme. Ose kungujt e presim në feta dhe i pjekim në furrë për rreth 20 minuta, më pas e bëjmë pure tulin dhe i shtojmë erëzat. Ose grijeni kungullin (ose grijeni në një mënyrë tjetër) dhe hiqni lëngun e tepërt dhe më pas shtoni erëza. Mbushjes mund t'i shtoni barishte dhe erëza të grira hollë. Nuk do të jetë e tepërt të keni sasi të vogla piper të ëmbël në të - duhet të shtypet në një farë mënyre dhe të shtrydhet lëngu.

Nëse mbushja megjithatë vazhdon të sekretojë lëng, mund të korrigjohet duke shtuar niseshte ose miell. Vendosni një copë mbushje një suport brumi, shtrëngoni fort skajet dhe prisni me një thikë kaçurrelë.

Ziejini raviolit për jo më shumë se 5 minuta pasi t'i vendosni në sipërfaqe (ose skuqni) dhe shërbejeni me barishte, djathë të fortë të grirë dhe një lloj salce, për shembull, kremoze ose me bazë domate, këto produkte shkojnë mirë me kungull për shije. Nëse dëshironi të servirni verë me ravioli kungulli, zgjidhni një verë të lehtë, të lehtë me shije të theksuar frutash.

Duke ndjekur afërsisht të njëjtën recetë (shih më lart), mund të gatuani me kunguj dhe djathë, rikota dhe djathëra të tjerë të bërë në shtëpi janë të përshtatshme për këtë. Përpara se të shtohet në mbushjen e kungujve, djathi duhet të copëtohet (i grirë) ose (nëse është rikota ose gjizë e zakonshme), të pure me pirun, të fërkohet në një sitë të rrallë.

Ju mund të merrni një qasje më kreative për të bërë ravioli me kungull: shtoni pure kungull në brumë dhe bëni mbushjen me gjizë. Këto ravioli do të kenë një ngjyrë të gëzueshme, ngritjeje në ditët e ftohta të vjeshtës dhe dimrit.

1. mbushje kungujsh për ravioli

   Ngroheni tiganin në nxehtësi mesatare dhe shtoni 60 gr. gjalpë. Kur gjalpi të fillojë të shkumë, shtoni kubikët e kungullit dhe gatuajeni duke e përzier shpesh që të mos digjet derisa të zbutet.

   Transferoni kungullin në një tenxhere, shtoni gjysmën e kremit dhe barishteve dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 1 orë, ose derisa pureja të jetë e trashë dhe lëngu të ketë avulluar. Përziejini herë pas here për të parandaluar djegien. E heqim nga zjarri dhe i shtojmë edhe 30 gr. gjalpë. Shtojmë vezët, i rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes dhe e lëmë mbushjen të ftohet.

2. Ravioli me kungull

   Në një sipërfaqe pune të lyer me miell, hapeni brumin sa më hollë. Pritini në 2 shtresa dhe aplikojeni në njërën prej tyre përzierje vezësh. Duke përdorur një lugë çaji, hidhni 24 grumbuj të barabartë me mbushjen e kungujve mbi brumë, rreth 2 inç larg njëra-tjetrës. E mbulojmë mbushjen me shtresën e dytë të brumit dhe e shtypim rreth mbushjes për të mbyllur skajet e raviolit.

   Duke përdorur një prerës ravioli ose një thikë të mprehtë, prisni brumin në katrorë. Spërkateni tepsinë me bollgur dhe mbi të vendosni ravioli.

   Zieni ujin në një tenxhere të madhe ndërkohë që bëni salcën.

   Hidhini raviolin në ujë të vluar dhe ziejini për 4-5 minuta. Hiqeni me një lugë të prerë dhe kullojeni ujin. Zhytni raviolin në salcë dhe lërini të ziejnë. Rregulloni shijen e ushqimit.




3. Ndani raviolin në tasat e supave të ngrohura më parë dhe hidhni salcën sipër. Zbukuroni çdo shërbim me një gjethe të freskët sherebele. Shërbejeni menjëherë.

   Salcë kremoze për ravioli: Zvogëloni lëngun me qepe në gjysmë filxhani në një tenxhere. Shtoni kremin e mbetur dhe vazhdoni ta zvogëloni përgjysmë. Në zjarr të ulët, përzieni 60 gr të mbetura. gjalpë. Kullojeni salcën në një tenxhere të pastër dhe shtoni sherebelën dhe trumzën e mbetur. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper.

   Përndryshe, ju mund të gatuani një të thjeshtë, por salcë e shijshme gjalpë pa kripë, sherebelë të freskët të grirë dhe pak parmixhan të grirë në rende.

   Brumë makaronash me spinaq

   Shpëlajeni spinaqin butësisht me 2 ose 3 ndryshime uji. Pritini 2.5 cm kërcell. Pritini gjethet dhe vendosini në një peshqir ose peshqir letre dhe shtrydhni lëngun në një gotë matëse. (Përdorni një peshqir ose letër pecetë që përdorni vetëm për këtë qëllim, sepse lëngu i spinaqit do të njollosë pëlhurën.) Duhet të keni rreth 1/4 filxhan. lëngu. Përzieni 2 lugë gjelle. l. pure spinaqi në lëng spinaqi. Përdorni purenë e mbetur në receta të tjera.

   Në një përpunues ushqimi, përzieni miellin me kripën. Me motorin të ndezur, shtoni vezët, vajin e ullirit dhe mjaft spinaqin, gatuajeni derisa brumi të bashkohet në një top. Mbështilleni brumin me film ushqimor dhe lëreni të pushojë në temperaturën e dhomës për të paktën 2 orë.

   Ndani brumin në 4 pjesë dhe rrotullojeni në shtresa të holla një nga një. Ndërsa punoni me një copë brumë, pjesën tjetër të brumit e mbani në një tepsi të spërkatur me bollgur, të mbuluar me një peshqir që të mos thahet.

   Brumë i rregullt i makaronave

   Vendoseni miellin në një përpunues ushqimi të pajisur me një teh metalik. Shtoni kripën, vezët dhe vajin e ullirit. E trazojmë derisa brumi të fillojë të mblidhet rreth tehut (rreth 1-2 minuta).

   Hiqeni brumin nga procesori i ushqimit dhe formoni një top. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe lëreni të pushojë të paktën 2 orë në frigorifer përpara se ta rrotulloni dhe ta prisni. (Të rrotullosh brumin me dorë është shumë e lodhshme: me një makinë të vogël makaronash dhe prerëse, do të kurseni kohë dhe do të prodhoni një produkt shumë më uniform.)

   Shënime: Makaronat mund të bëhen me dorë ose në një mikser elektrik të pajisur me një grep brumi. Për secilën nga këto metoda, fillimisht përzieni përbërësit e thatë, bëni një pus në qendër, shtoni përbërësit e lagësht dhe përzieni ngadalë derisa gjithçka të bashkohet mirë. Mbështilleni me fletë metalike.

   Bujoni i pulës

   Vendosni kockat e pulës në një tenxhere dhe më pas shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç ujit. Hidhni në ujë që të mbulojë përbërësit me 5 cm, lërini të vlojnë dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziejeni përzierjen për 2 ose 3 orë, duke hequr shkumën nga sipërfaqja.

   Kullojeni lëngun në një tenxhere të pastër dhe hiqni yndyrën e tepërt. Lëreni të ziejë dhe zvogëloni lëngun në 2 litra.

   Përdoreni lëngun menjëherë ose lëreni të ftohet derisa temperatura e dhomës dhe ruajeni në frigorifer ose ngrini.