Spageti i varieteteve të forta të përmbajtjes së kalorive. Kalori kaq të ulët ... makarona? Për ta bërë këtë, ndiqni rregullat themelore.

Përgjigje e shpejtë: përmbajtja mesatare e kalorive të makaronave është 112 kcal për 100 gramë produkt (premium i zier). Lexoni të gjithë numrat e tjerë më poshtë.

Amvisat moderne dinë shumë mënyra për të përgatitur makarona, të cilat mund të jenë pjesë e pjatave të para, të shërbejnë si një pjatë anësore e plotë ose të jenë pjesë e sallatave të ndërlikuara. Por ekziston një faktor që i bën shumë njerëz të kufizojnë numrin e pjatave të tilla në menunë e tyre - përmbajtjen kalorike të makaronave.

Në të njëjtën kohë, dietologët thonë se disa lloje makarona nuk do ta dëmtojnë aspak figurën. Për më tepër, madje janë zhvilluar menu të veçanta diete që përfshijnë këtë produkt. Le të kuptojmë se çfarë makarona mund të hani ndërsa humbni peshë dhe si t'i gatuani ato në mënyrë korrekte ndërsa luftoni me mbipeshën.

Makarona Durum për humbje peshe

Në raftet e dyqaneve tona, ju mund të gjeni pako me këto produkte gjysëm të gatshme, në të cilat ka shkronja fillestare misterioze të alfabetit - A, B dhe C. Ata personifikojnë varietetet e grurit nga të cilat janë bërë këto ose ato makarona.

1. Shkronja A do të thotë që para jush makaronabërë nga varietete të forta;
2. Shkronjat B dhe C thonë se produkti është bërë nga varietete të buta. Makaronat që i përkasin grupit "B" bëhen nga mielli i qelqtë, te grupi "B" - nga furra.

Në mënyrë që të zieni makaronat e përshtatshme për gatimin e vakteve dietike, duhet të zgjidhni produkte të prodhuara ekskluzivisht nga gruri i fortë.

Ndonjëherë, edhe në makaronat e grupit "A", ka papastërti të miellit nga gruri i butë, kështu që para se të blini një produkt, duhet të studioni me kujdes përbërjen e tij.

• Prodhuesit vendas preferojnë të bëjnë makarona nga varietetet e buta, pasi ato janë më të lira, që do të thotë që më shumë njerëz kanë mundësi t'i blejnë ato. Prandaj, njerëzit që duan të fusin makarona nga gruri i fortë në dietën e tyre duhet të mbështeten në faktin se kjo do të sjellë shpenzime shtesë.
• Mundohuni të zgjidhni makarona të bëra në Itali, pasi ato fillimisht do të kenë më shumë përmbajtje e ulët kalori... Në klasik recetë italiane makarona, tre përbërës duhet të jenë të pranishëm - miell, ujë dhe kripë. Prodhuesit tanë përdorin, përveç miellit, të verdhës së vezës dhe vajit të ullirit, të cilat shtojnë kalori.
• Nëse hasni makarona të gjelbra ose të kuqe në raftet e dyqaneve, kontrolloni që të mos ketë ngjyra artificiale. Prodhuesit e denjë përdorin aditivë natyralë - barëra dhe erëza për të marrë ngjyrën origjinale.

Vlera ushqyese e makaronave

Nëse flasim për përmbajtjen e kalorive të makaronave, atëherë mesatarisht kjo shifër arrin 320-350 kcal për 100 gramë produkt të thatë. Dallimi në kalori mund të ndryshojë pak në varësi të llojit të makaronave dhe recetës së tyre.

Por ekziston një ndryshim shumë më i madh midis produkteve gjysëm të gatshme dhe një pjate të gatshme, edhe nëse nuk i shtoni vajra dhe salca. Makaronat e gatshme kanë vlera ushqyese 2.5-3 herë më e ulët. Kjo për faktin se kur gatuani, makaronat fryhen shumë, duke u rritur në madhësi. Prandaj, njëqind gramë produkt i thatë dhe njëqind gramë një i gatuar kanë kalori kaq të ndryshme.

Përmbajtja kalori e makaronave të ziera është 112 kcal për 100 g.

Për të kuptuar se çfarë vlera e energjisë do të jetë në pjatën e përfunduar, mjafton të kontrolloni numrat në paketimin e makaronave dhe mund ta ndani në mënyrë të sigurt këtë shifër me të paktën dy. Për shembull, nëse është në formë të thatë, përmbajtja e kalorive në brirë arrin treqind kalori në njëqind gram, atëherë në formë të zier kjo shifër bie në 115 kcal.

Por kjo qasje nuk funksionon në rastin e spagetit ose petë, pasi ato nuk rriten në madhësi gjatë gatimit aq shumë sa llojet e tjera të makaronave.

• Spageti i grurit durum ka një përmbajtje kalori fillestare prej rreth 330 kcal, dhe pasi të jetë zier, ajo bie në 220 kcal.
• Në vermiçeli të papjekur, përmbajtja e kalorive tejkalon 370 kcal për njëqind gram, dhe gjatë gatimit do të bjerë në 190 kcal. Prandaj, ka kuptim të zëvendësohen spageti dhe petë, për shembull, me makarona "pupla", përmbajtja e kalorive e të cilave në formën e përfunduar është 160 kcal.
• Përveç kësaj, ju mund ta ktheni vëmendjen tuaj tek llojet jo tradicionale të produkteve. Të bëra nga mielli i hikërror, petë janë një mundësi dietike. Në formën e përfunduar, përmbajtja e kalorive në pjatë do të jetë rreth 150-160 kcal për 100 gram.

Me gjalpë dhe djathë

Makaronat në vetvete nuk janë shumë të larta në kalori, por aditivët e shumtë që theksojnë aromën e saj i shtojnë asaj vlerë energjie dhe e bëjnë atë të vështirë për stomakun.

Vlera ushqyese e metodave klasike të gatimit:

• Përmbajtja kalori e makaronave me gjalpë - 160 kcal për 100 g;
• Përmbajtja kalori e makaronave dhe djathit është 330 kcal për 100 g.

Nëse brirët me përmbajtjen e tyre modeste të kalorive zihen në ujë me shtimin e vajit vegjetal, vlera e tyre e energjisë menjëherë do të rritet në 160 kilokalori.

Djathi i shtuar në makaronat e nxehta do t'i sjellë edhe më shumë dëm figurës. Përmbajtja mesatare e kalorive të djathit arrin 350-400 kilokalori për 100 gram. Kjo do të thotë që edhe dhjetë gram djathë të integruar mund të shtojnë rreth dyzet kalori shtesë.

Dhe nëse ndiqni jo vetëm përmbajtjen e kalorive në enët, por edhe raportin e yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve, atëherë djathi do të shkaktojë dëme të pariparueshme në përmbajtjen e yndyrës.

Makarona detare

Përmbajtja kalorike e makaronave detare është 330 kcal për 100 gramë produkt.

Gjithashtu në zonën tonë atyre u pëlqen të shtojnë mish të grirë të skuqur me qepë në produktet e gatshme. Kjo pjatë e thjeshtë quhet "makarona detare". Zonjat e duan atë për thjeshtësinë e ekzekutimit dhe shijen e mirë, por mos harroni për përmbajtjen e kalorive. Në këtë pjatë, ajo arrin gati 300 kilokalori.

Duke marrë parasysh që pjesa mesatare është treqind gram, atëherë një vakt i tillë i shijshëm dhe ushqyes do t'ju kushtojë pothuajse të gjithë dietën ditore dhe do të arrijë 900 kcal!

Ju mund të zvogëloni ndjeshëm përmbajtjen e kalorive në këtë pjatë duke zëvendësuar disa nga përbërësit. Për shembull, në vend të mishit të derrit ose mish derri i grirë dhe viçi përdorni pulë. Dhe qepët duhet të skuqen pa shtuar vaj. Por ky opsion është i mundur vetëm nëse keni një tigan të veçantë që nuk ngjit.

Me aditivë të tjerë

Për të kuptuar se cilat aditivë duhet të vendosni në pjatën tuaj të makaronave, duhet të dini saktësisht përmbajtjen e tyre të kalorive për njëqind gram dhe të kuptoni se sa mund të përballoni. Mos harroni se vaji i pastër do të japë 885 kcal - vaj ulliri, vaj luledielli - 880, gjalpë - 720.

Melmesat dhe salcat më të zakonshme që mund të përdoren për aromatizimin e makaronave.

Mundësitë me erëza, perime dhe barëra janë të mundshme:

Këshilla nga nutricionistja Irina Shilina
Shikoni teknikat më të fundit të humbjes së peshës. I përshtatshëm për ata për të cilët aktivitetet sportive janë kundërindikuar.

• kripë hudhër - 27 kilokalori;
• salcë kërpudhash - 82 kilokalori;
• salce domatesh - 80 kilokalori;
• kopër të thatë - 40 kilokalori;
• salcë domatesh kremoze -69 kilokalori;
• përzierje e tharë "barishte italiane" - 259 kilokalori;
• zarzavate të thata - 210 kilokalori.

Zgjidhja më e mirë e dietës është të shmangni krejtësisht suplementet e makaronave. Por, nëse ende nuk mund të bëni pa to, atëherë është më mirë të zbuloni kombinimin e tyre të saktë.

Ekspertët e kuzhinës thonë se zgjedhja e aditivëve varet drejtpërdrejt nga varianti i makaronave të zgjedhura, të cilat ndahen në llojet e mëposhtme:

1. Kaçurrel. Makaronat e dizajnuara si harqe ose fole shërbehen më së miri me karkaleca të ziera ose copa të vogla peshku. Mund të shtoni gjithashtu mish të zierë të copëtuar imët.
2. Zgavër brenda. Makaronat klasike të zbrazëta janë krijuar për t’u mbarsur me salca të ndryshme, të cilat depërtojnë lehtësisht në tuba dhe e bëjnë shijen e tyre më të butë. Por përmbajtja e kalorive është shumë më e lartë.
3. Spageti. Spageti italian zakonisht është e kalitur me një përzierje të vajit të ullirit, bimëve të freskëta dhe erëzave aromatike.
4. Petë. Por zakonisht këshillohet të shtoni djathë të integruar dhe arra në petë.

Dieta me makarona për një figurë të hollë

Nëse kufizoheni në këto produkte mielli pa shtuar erëza dhe salca në to, atëherë përmbajtja e tyre e kalorive na lejon ta konsiderojmë këtë dietë dietik. Ato janë një burim i një sasie të madhe karbohidratesh, prandaj këshillohet që t’i konsumoni para katër pasdite, kur metabolizmi ynë është në kulmin e tij.

Në pasditen e vonë, shkalla metabolike bie ndjeshëm, prandaj rekomandohet të hani darkë me vakte të pasura me proteina dhe të shmangni ushqime me karbohidrate të larta. Trupi nuk është në gjendje të përpunojë plotësisht karbohidratet e marra në mbrëmje, dhe për këtë arsye ai i "ruan" menjëherë ato në depozitat e yndyrës.

• Shtë e rëndësishme të ndiqni rregullat e ushqimit të veçantë, sipas të cilit makaronat nuk duhet të konsumohen me produkte mishi ose yndyrna (të cilat përfshijnë, në veçanti, djathë).
• Së bashku me perime dhe kërpudha, makaronat absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi. Nga kjo pikëpamje, një tavë me vezë, makarona, speca të freskëta dhe lulelakër mund të jetë një pjatë ideale. Përmbajtja mesatare e kalorive të një pjate të tillë, e cila është e përshtatshme për mëngjes, është rreth 140 kcal për 100 gram.
• Makarona me të freskëta sallata perimesh Rekomandohet gjithashtu sepse ato përshpejtojnë djegien e qelizave dhjamore dhe stimulojnë normalizimin e metabolizmit. Kjo do të thotë që pjata me makarona do të absorbohet nga trupi më shpejt dhe më mirë.
• Ju nuk mund të keni frikë t'i sezoni me erëza të nxehta (madje edhe piper i zi, pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive), pasi ato përshpejtojnë metabolizmin. Gjithashtu, aditivët e makaronave të tilla si hudhra dhe mustarda punojnë për këtë qëllim.
• Por përpiquni të zvogëloni marrjen e kripës, sepse ajo pengon shumë metabolizmin e ujit në trup, gjë që çon në peshë të tepërt, si dhe shfaqjen e fryrjes.

Për të mos dëmtuar figurën tuaj, nuk duhet të kënaqeni me makarona çdo ditë, por është e lejueshme të hani pjata të tilla dy herë në javë. Megjithëse edhe një dietë e plotë për makarona tashmë është zhvilluar, duke sugjeruar që në një muaj pas saj është e mundur të humbni pesë kilogramë.

Ky regjim supozon se një person mund të hajë jo më shumë se treqind gram të këtyre produkteve të shijshëm në ditë (pesha e treguar supozon masën e një produkti të thatë). Ju nuk do të duhet të vdisni nga uria për një dietë të tillë, pasi spageti është mjaft ushqyes edhe pa shumëllojshmëri të aditivëve.

Për ushqim diete spageti duhet të zihet me një lugë vaj ulliri të shtuar në ujë. Por nuk mund të shtoni vaj ose salca në makaronat e gatshme. Nëse dëshironi, spageti të nxehtë mund të derdhet me të bardhën e vezës.

Gjithashtu, menuja duhet të plotësohet me mish të ligët dhe peshk - deri në njëqind gram në ditë. Ju gjithashtu mund të pini një litër kefir me një përqindje të ulët të yndyrës dhe të hani rreth dyqind gram djathë gjizë në ditë. Sigurohuni që të konsumoni jo më shumë se 1.300 kalori çdo ditë.

Për të rritur efektin e dietës, duhet që rregullisht të merreni me një lloj aktiviteti fizik!

Një kërkesë tjetër e vazhdueshme është të mbash ekuilibrin e ujit, për të cilin duhet të pini një e gjysmë deri në dy litra ujë çdo ditë. Por mos u frikësoni nga kaq shumë. Sipas shpjegimit të Organizatës Botërore të Shëndetësisë, këto dy litra përbëjnë të gjithë lëngun e konsumuar nga një person gjatë gjithë ditës.

Në rastin e një diete, përveç ujit, mund të pini çaj jeshil çajra pa sheqer ose bimë. Gjithashtu merreni parasysh në këto dy litra dhe shtoni sasinë e mbetur me ujë të pastër jo të gazuar.

Për shkak të mungesës së ushqimit, është më mirë të pini një kompleks vitaminash paralelisht. Ju nuk mund ta ndiqni këtë dietë për më shumë se një muaj. Meqenëse i përket llojit të dietave të ngurta, nuk rekomandohet të përdorni më shumë se një herë në gjashtë muaj.

Metodat e gatimit me dietë

Importantshtë e rëndësishme se si të gatuajmë makarona: jo vetëm shija e pjatës varet nga kjo, por edhe përmbajtja e saj e kalorive. Dhe në këtë rast, duhet të jesh i vëmendshëm ndaj çdo gjëje të vogël.

1. Para së gjithash, zgjidhni enën e duhur për gatim. Zgjidhni një tenxhere me mure të trasha dhe një madhësi të madhe. Për konsumatorin mesatar, rreth njëqind gram makarona të thata janë të mjaftueshme (do të ketë treqind gram në pjesën e përfunduar).
2. Nëse i keni vënë vetes një qëllim për të humbur peshë, atëherë sasia e makaronave për vakt duhet të kufizohet në sasinë e produktit të thatë që përshtatet në pëllëmbën tuaj. Zakonisht kjo është rreth 50 gram, e cila do të korrespondojë me një madhësi të përfunduar të shërbimit prej rreth 170-180 gram.
3. Uji duhet të merret në masën një litër për çdo qindra gram makarona. Kaq shumë nevojitet që makaronat të ruajnë strukturën e tyre të dendur, pasi spageti, kone dhe ushqime të tjera mund të ngjiten në një sasi të vogël uji. Por prisni që do të duhet shumë kohë për të zierë një vëllim të tillë uji.
4. Sapo të shihni se uji fillon të vlojë, shtoni kripë në të - rreth dhjetë gram për litër, por më pak është e mundur nëse qëllimi juaj është të humbni peshë. Me ujë të vluar më aktiv, është koha për të hedhur makarona.
5. Nëse vendosni të gatuani spageti, nuk keni pse t’i thyeni që të futen plotësisht në tenxhere. Thjesht prisni pak: ata do të zbuten nga poshtë. Dhe shtypni në majë të thatë ndërsa zhytni ngadalë pjesën tjetër të makaronave në ujë të valë.
6. Pastaj mbuloni tenxheren me një kapak dhe ngrini nxehtësinë për ta çuar ujin përsëri në vlim. Sapo të ndodhë kjo, hiqni kapakun, zvogëloni nxehtësinë në mënyrë që uji të vlojë vetëm pak. Kjo temperaturë duhet të ruhet derisa makaronat të jenë gati. Llokoçis herë pas here për të shmangur ngjitjen në pjesën e poshtme të enës.

Shikoni paketimin e makaronave për kohën që duhet për të gatuar. Kjo zakonisht zgjat shtatë deri në dymbëdhjetë minuta.

Si t’i bëni makaronat më pak ushqyese? Ju duhet të merrni disa minuta nga koha e treguar në paketimin e produktit për t'i bërë makaronat pak të ziera. Kështu, ju mund të zvogëloni indeksin glikemik të produktit në 40 njësi.

Në të vërtetë, në Itali, të gjitha makaronat gatuhen vetëm në këtë mënyrë - thelbi i makaronave duhet të jetë pak i fortë, kështu që një person duhet të bëjë pak përpjekje për t'i provuar ato.

Indeksi i glikemisë mat se si ushqimet ndikojnë në nivelet e glukozës në gjak pasi ato të absorbohen nga trupi. Sa më i ulët të jetë ky tregues, aq më mirë për shëndetin e njeriut.

Për krahasim, makaronat e gatuara kanë një indeks glicemik prej 50 njësive. Kjo është, në këtë mënyrë është me të vërtetë e mundur të zvogëlohet ky tregues me 20%.

Sekretet e servirjes së pjatave

Dhe për të mos shtuar makarona gjalpë, ka një hile të vogël. Ndërsa gatuani, shtoni një lugë gjelle vaj perimesh, mundësisht vaj ulliri, në ujë të vluar. Po, kjo gjithashtu do të ndikojë në përmbajtjen e kalorive të pjatës së gatshme, por jo aq sa gjalpi ose vaji vegjetal, por i shtohet produkteve të gatuara tashmë.

Ky hile do të ruajë shijen e produktit, dhe në të njëjtën kohë makaronat nuk do të ngjiten me njëra-tjetrën. Por për të vonuar kohën e ftohjes së pjatës, mund të përdorni metodën e njohur në Itali dhe të ngrohni pjatën përpara se të shërbeni ushqim në të. Për këtë qëllim, mund të përdorni një furrë me mikrovalë.

Kur përmbajtja e kalorive është një nga faktorët më të rëndësishëm në formimin e një diete për ju, nuk keni nevojë të fshini menjëherë makaronat, duke parë vlerën e tyre të lartë të energjisë.

Makaronat do të pasurojnë menunë tuaj me shumë karbohidrate komplekse që mund t'ju japin energji. Kjo është veçanërisht e rëndësishme kur një person plotëson ushqimin e mirë me ushtrime të rregullta. Karbohidratet e marra në mëngjes janë më se të mjaftueshme për të edhe për një stërvitje në mbrëmje.

Një kusht i rëndësishëm: makaronat duhet të bëhen nga gruri i fortë, pasi ato përmbajnë karbohidrate të ngadalta, jo të shpejta. Trupi kalon disa orë në asimilimin e tyre, për shkak të së cilës arrihet efekti i fuqisë së vonuar në kohë.

Makaronat kanë fituar prej kohësh dashurinë në të gjithë botën, duke pushuar së qeni vetëm një produkt kuzhina italiane... Përveç makaronave dhe spagetit, sot ka më shumë se njëqind lloje të ndryshëm që mund të përdoren në pothuajse çdo recetë, të cilat mund të bëhen njëkohësisht një përbërës i supave dhe një përbërës i një sallate, tave ose një pjate kryesore të pavarur. Por duke pasur parasysh përbërjen e tyre, gjithnjë e më shpesh ata që dëshirojnë të fitojnë figurë e hollë ose të paktën për të mos humbur përvojën tashmë ekzistuese, ata pyesin veten se sa kalori ka në makarona dhe sa shpesh mund të hahen. Për më tepër, kur, nga njëra anë, dëgjohen fraza në lidhje me rreziqet e karbohidrateve, dhe nga ana tjetër, reklamohen spageti, të sigurta për belin, është shumë e vështirë të kuptohet se ku është e vërteta dhe ku është trillimi. Dhe në disa raste, thjesht nevojiten një numër specifik i përmbajtjes së kalorive të makaronave - të ziera, të pjekura, të skuqura. Të paktën në mënyrë që të formoni menunë tuaj për ditën, duke mbajtur brenda marrjes ditore të kalorive.

Sa kalori ka në makarona

Nuk ka kuptim të renditim absolutisht të gjitha llojet e makaronave që ekzistojnë në tregun e ushqimit sot, edhe nëse vetëm në Rusi. Së pari, ka shumë prej tyre, dhe së dyti, vlera e energjisë e shumicës prej tyre është përafërsisht e njëjtë dhe noton në intervalin prej 330-350 kcal për njëqind gram produkt të thatë, në varësi të llojit të miellit dhe aditivëve të mundshëm në formën e erëza. Shifra mesatare e përmbajtjes së kalorive në makarona konsiderohet të jetë 335 kcal për njëqind gram e njohur për të gjithë, e cila i referohet pjesës më të madhe të produkteve të bëra nga gruri i fortë.

Idealisht, për makaronat klasike italiane, përveç miellit dhe ujit, asgjë nuk duhet të jetë në përbërje: një produkt i tillë nuk zbutet gjatë procesit të gatimit, dhe për këtë arsye mbetet i dendur dhe ruan një formë të qartë. Teknologjia e prodhimit për absolutisht të gjitha makaronat në Rusi është e njëjtë dhe e ndryshme nga ajo italiane: brumi përbëhet nga mielli i grurit të klasës më të lartë, të parë ose të dytë, ujë, të verdhat e vezëve dhe vaj ulliri. Në lloje të caktuara, shtohen erëza dhe barëra, të cilat nganjëherë i japin produktit një hije tjetër nga e verdha e artë: jeshile e kuqërremtë ose e mbytur. Mielli mund t’i përkasë grurit të fortë, i cili preferohet më shumë nga pikëpamja e ruajtjes së një figure, qelqi të butë dhe llojet e furrave. Dy të fundit, siç bëhet e qartë, rrisin pak përmbajtjen e kalorive totale të makaronave, por numrat nuk ndryshojnë aq sa duhet për t'i shmangur ato për pjesën tjetër të jetës tuaj. Sidoqoftë, ata që nuk duan të fitojnë peshë duhet t'i japin përparësi makaronave të grupit A të bëra me miell gruri të fortë, të cilat duhet të tregohen në paketim në përputhje me GOST. Gjithashtu, numri i kalorive në makarona për njëqind gram dhe vlera e tyre e energjisë duhet të tregohet atje. Sa i përket pikës së fundit, kryesisht karbohidratet mbizotërojnë në të, duke zënë 83%. Proteina merr 13% dhe yndyrnat e tjera 3%. Përmbajtja e lartë e karbohidrateve përcakton ngopjen dhe përmbajtjen e kalorive të makaronave dhe aftësinë e gjatë të punës të marrë përmes energjisë së çliruar prej tyre gjatë përpunimit të produktit nga trupi. Por për arsyen se baza është mielli i grurit, nuk rekomandohet të abuzoni me një pjatë të tillë: pothuajse nuk ka elementë gjurmë të vlefshëm në të pas bluarjes, dhe për këtë arsye është praktikisht e paaftë të sjellë përfitime në trup.

Vetë makaronat e ziera nuk kanë një përmbajtje kaq të lartë kalorish: si për çdo produkt të thatë, pasi futen në ujë të vluar, ato karakterizohen nga një rritje e vëllimit, dhe për këtë arsye numrat e treguar në paketim për versionin e thatë nuk përshtaten me gatishmërinë. Në total, vlera origjinale duhet të ndahet me dy e gjysmë ose tre për të llogaritur numrin përfundimtar. Në veçanti, përmbajtja e kalorive në makaronat e ziera si brirët do të tregojë 114 kcal për njëqind gram, dhe në përgjithësi kjo është vlera mesatare e përmbajtjes kalori të makaronave të ziera të të gjitha llojeve që nuk kanë aditivë në formën e gjalpit ose salcave. Vetëm produkt i pastër. Kur shtohet yndyra bimore, madje direkt në ujin ku zihen makaronat, shifra do të rritet në 160 kcal. Por, për spageti, për shembull, treguesi do të ndryshojë shumë pa atë. Përkundër faktit se përmbajtja e kalorive në versionin e thatë mbetet e njëjtë - 333 kcal për njëqind gram, ato praktikisht nuk ziejnë gjatë procesit të gatimit, nëse është spageti i duhur italian. Prandaj, për një larmi të ngjashme, përmbajtja kalorike e makaronave të ziera do të tregojë 220 kcal për njëqind gram. Nëse është prej tyre për të bërë makarona, të preferuara për thjeshtësinë dhe ngopjen e rusëve, në një mënyrë marine, përmbajtja kalorike e pjatës do t'ju bëjë të hani sallata dhe fruta të pa ëmbëlsuar gjatë ditës: spageti me viçi i bluar, qepët, vaji, erëzat dhe barishtet do të përfundojnë me 272 kcal për njëqind gramë. Ndërsa kone të përdorura për të njëjtën makarona të stilit marinës, për nga përmbajtja e kalorive, në total me pjesën tjetër të përbërësve, do të tregojnë vetëm 230 kcal.

Makarona në dietën e atyre që ndjekin figurën

Lidhur me faktin nëse është një mit - plotësia për shkak të përmbajtjes së kalorive të makaronave të ziera - apo e vërtetë, është akoma e vështirë të përgjigjem pa mëdyshje. Nëse kontrolloni porcionet dhe kohën në të cilën ato konsumohen, si dhe siguroni që janë konsumuar produkte të prodhuara nga gruri i fortë, beli nuk do të fryhet me njëzet centimetra të mirë. Por me ngrënien e pamenduar, pa dyshim, edhe produkti më i favorshëm për trupin do të shfaqet në peshore. Ajo që saktësisht mund të vërehet në pluset e makaronave të ziera, përmbajtja e kalorive e të cilave, edhe pas një analize të kujdesshme, mund të vazhdojë të trembë, është ngopja e tyre e lartë. Njëqind gramë produkt i thatë është i mjaftueshëm për ngopjen e gjatë për një të rritur, dhe kur gatuhen, ato kthehen në të dyqind e pesëdhjetë. Shtoni djathë, mish të grirë ose perime në to, dhe pesha do të rritet në katërqind, ose edhe më shumë, ndërsa përmbajtja e kalorive e një pjese njëqind gramësh do të bjerë.

Sigurisht, nga njëra anë, në procesin e humbjes aktive të peshës, kjo nuk është më së shumti gjellë e shëndetshme, por duke ruajtur rezultatin tashmë ekzistues, një pjesë e së njëjtës makarona detare me një vlerë kalorike prej 220-235 kcal për njëqind gramë ose tava me lulelakër, piper, djathë dhe makarona, përmbajtja e kalorive e të cilave do të notojë rreth 133 kcal për njëqind gram, dëmton nuk do të bëjë shumë. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se nuk është e rëndësishme se sa kalori ka në makarona, por si dhe me çfarë ato përdoren. Sigurisht, është më mirë të mos ndërhyni me mishin, për shkak të ashpërsisë së tij të rritur, pasi do të jetë për mishin me patate. Por me perime ose kërpudha të ndryshme - është mjaft e pranueshme. Përveç rritjes së ngopjes së gjellës, kombinimi i makaronave, për shembull, me lakër, domate, tranguj apo edhe kunguj të njomë, do të përshpejtojë djegien e dhjamit dhe do të normalizojë metabolizmin, dhe gjithashtu do të parandalojë që karbohidratet nga mielli i grurit tepër i lëmuar të vendosen në zonat problematike. Për fat të keq, është më mirë të mos e teproj me djathin: problemi nuk qëndron aq shumë në tandemin e saj me makaronat, por në rritjen e "peshës" së pjatës për shkak të rritjes së përqindjes së përmbajtjes së yndyrës dhe përmbajtjes së kalorive të vetë djathit, i cili po fiton shumë sipas këtyre treguesve gjatë procesit të shkrirjes.

Makaronat janë një produkt i zakonshëm që përdoret në pjatat anësore. Produkti besohet të ketë një përmbajtje të lartë kalorish dhe për këtë arsye nuk duhet të konsumohet gjatë humbjes së peshës ose për të ruajtur peshën kur është mbipeshë. Sidoqoftë, duke e ditur sa kalori ka në makarona, dhe metodat e gatimit për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive, ju mund të hani makarona në kohën e drekës pa kufizime.

Makaronat janë një produkt mielli, por shumëllojshmëria e tyre është aq e madhe sot sa mund të gjeni varietete me më pak kalori për të ngrënë gjatë dietës tuaj. Më tej, llojet e makaronave do të paraqiten në detaje, tiparet e gatimit në mënyrë që të zvogëlojnë përmbajtjen e kalorive, si dhe shembuj me receta.

Makaronat bëhen nga një brumë që përdor miell gruri dhe ujë. Si rezultat, produkti mund t'i atribuohet karbohidrateve komplekse të nevojshme për trupin për shkak të ngopjes së zgjatur dhe prodhimit të energjisë për jetën normale. Nutricionistët këshillojnë kundër përdorimit të varieteteve për ushqim i Shpejtë, dhe jepni përparësi makaronave të grurit të fortë. Për momentin, makaronat ndryshojnë në përbërje, formë dhe madje edhe ngjyra.

Ndër varietetet e gjata janë:

• vermiçeli;
• spageti;
• spagetini;
• fettucine;
• cappellini, etj.

Midis makaronave të shkurtra, dallohen varietetet e mëposhtme:

• tortilloni;
• makeroni;
• kawatappi, etj.

Ka edhe varietete kaçurrelë:

• farfalle (ne i quajmë "flutura");
• pushtoj (ose "predha");
• capeletti (i ngjashëm me petat e vogla ruse), etj.

Si rezultat i numrit të madh të varieteteve, ju mund të numëroni më shumë se 200 pjata makarona, tiparet e gatimit të të cilave duhet të bazohen në uljen e kalorive për të humbur peshë ose për të mbajtur një trup të hollë.

Përfitimet e makaronave të ziera

Makaronat janë një produkt me karbohidrate të larta që përmbajnë shumë fibra. Pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit. Karbohidratet e ngadalta ngopin trupin për një kohë të gjatë, kështu që nuk duhet të hiqni dorë nga makaronat e ziera edhe në një dietë.

Karbohidratet e ngadalta, të cilat hyjnë në trupin e njeriut në formën e makaronave të ziera, normalizojnë nivelet e sheqerit në gjak, gjë që çon në ngopje të zgjatur. Pjata mund të përdoret me një sasi të vogël gjalpi, ose më mirë me salcë kosi, në të cilën shtohen erëza dhe erëza të tjera.

Rreth vlerës së energjisë

Pasta përmban rreth 400 kalori për 100 g produkt të pastër. Për BZHU - përmbajtjen e proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve - mund ta mësoni nga udhëzimet në paketim. Kur humbni peshë, duhet të numëroni kaloritë që vijnë nga sasia e thatë e makaronave. Kur zihen, ato rriten në madhësi, prandaj është e nevojshme të llogarisni me kujdes dhe saktë përmbajtjen e kalorive në pjatën e përfunduar.

Përmbajtja e përafërt e kalorive të makaronave nga gruri i fortë dhe të tjerët është paraqitur në tabelë.

Në shumicën e rasteve, preferenca u jepet spageteve italiane, të cilat janë tërheqëse, të lehta për tu përgatitur, të dashura nga fëmijët dhe ofrojnë mundësi të mëdha për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Ato mund të konsumohen në sasi të vogla në formë të pastër me vaj. Përmbajtja kalori e spagetit për 100 gram është 344 kcal.

Ju lutemi vini re: Përmbajtja kalorike e një pjate varet drejtpërdrejt nga përbërësit shtesë për makaronat. Treguesit zvogëlohen nëse paste është aromatizuar vaj perimeshsesa kremoze. Mund të përdoret për shije salca kosi - salcë kosi me perime dhe bimë të prera imët.

Për zgjedhjen e një produkti të dobishëm

Në mënyrë që pasta të përfitojë sa më shumë nga trupi, duhet të njihni rregullat për zgjedhjen e produktit në fjalë.

Për këtë, merren parasysh faktorët e mëposhtëm:

• është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje udhëzimeve ku është shkruar KBZhU - përmbajtja e kalorive, proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve - në makaronat e rekomanduara për humbjen e peshës duhet të ketë të paktën 10 g proteina për 100 g;
• makaronat e mira shiten vetëm në pako;
• ngjyra nuk duhet të jetë e ndritshme - kjo tregon përdorimin e ngjyrave;
• nëse ka njolla të bardha në sipërfaqe, kjo do të thotë që ata refuzojnë të blejnë - ky është miell me cilësi të ulët që nuk u tret në procesin e brumit;
• era e kullotës tregon ruajtjen e pahijshme të produktit - nuk duhet të konsumohet;
• paketimi me makarona është domosdoshmërisht një qese plastike e mbyllur transparente (është e rëndësishme të jeni në gjendje të ekzaminoni në mënyrë të pavarur përmbajtjen e paketimit);
• gjatë gatimit të pastës, nuk duhet të formohet asnjë shkumë në sipërfaqe, uji duhet të jetë transparent, pa hije shtesë;
• kosto produkt cilësor mbi mesataren.

Zgjedhja e formës dhe prodhuesit kryhet sipas gjykimit të saj dhe aftësive financiare.

Ju lutemi vini re: Makaronat Macfa dhe Barilla janë veçanërisht të popullarizuara. E para në dispozicion me një pikë çmimi për shumicën e blerësve. Produktet e Barill janë disi më të shtrenjta. Të dy ofrojnë makarona gruri të fortë.

Për metodat e gatimit dhe efektin e tyre në përmbajtjen e kalorive

Lajmi se përmbajtja kalorike e makaronave të skuqura është më e lartë se makaronat e ziera nuk do të habisë askënd. Por jo të gjithë dinë të përdorin metoda për të zvogëluar treguesit.

Aty ku veçohen karakteristikat e mëposhtme:

• nëse përdorni aditivë në formën e erëzave gjatë gatimit, mund të rrisni përmbajtjen e kalorive të produktit - madje edhe përdorimi i supës në vend të ujit ndryshon ndjeshëm treguesit në shqyrtim;
• duhet të shikoni paketimin për të gjetur përmbajtjen e kalorive të produktit - shpesh edhe format e makaronave ndikojnë në treguesit (për shembull, brirët dhe spageti nga i njëjti prodhues kanë tregues të ndryshëm);
• shtimi i salcave, salcë kosi, ketchup, majonezë në makarona të gatshme rrit ndjeshëm vlerën e energjisë - shpesh 1.5 herë, nëse ka shumë aditivë në sasi;
• makaronat dhe djathi kanë 2-3 herë më shumë kalori sesa thjesht një produkt i gatuar;
• vlera energjetike e makaronave të skuqura dyfishohet nëse përdoret thjesht vaj perimesh.

Makaronat e ziera pa vaj të shtuar përmbajnë afërsisht 115 kcal për 100 g produkt i perfunduar... Përdorimi i tyre nuk do të provokojë shtim në peshë nëse aditivëve yndyrorë nuk shtohen në pjatë.

Receta makaronash

Shtë e nevojshme të sigurohen receta për disa pjata që përmbajnë makarona, por nuk do të ndikojnë në figurë.

Makarona pule dhe brokoli

ajo gjellë diete i ekuilibruar dhe i lejuar për mëngjes ose drekë.

Sekuenca e gatimit paraqitet si më poshtë:

• Fetë fileto pule kube, vendoseni në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh. Skuqini me qepë dhe speca, shtoni brokoli dhe ujë për të zierë të gjitha produktet.
• Ndërsa perimet zihen në një tenxhere, është e nevojshme të zieni ujë dhe të derdhni makarona atje për gatim. Gatuajini ato jo më shumë se 8-10 minuta.
• Vendosni makaronat e ziera në një tigan me mish dhe perime. Ziej për 10 minuta.

Shërbejeni në rregull të nxehtë. Mund të vendosni perime të freskëta.

Makarona me krem \u200b\u200bdhe djath

Përgatitja e pjatës së paraqitur është e thjeshtë dhe kryhet në sekuencë:

• Makaronat zihen në ujë të kripur.
• Paralelisht, për gatim, ju duhet të ngrohni kremin në një tigan ose brazier, shtoni djathë të thërrmuar. Prisni derisa të tretet.
• Vendosni brirët e ziera në një pjatë dhe derdhni salcën.

Pjata e paraqitur rezulton të jetë më kalori, prandaj, kur humbni peshë, është më mirë të përmbaheni nga ngrënia. Nëse ka një dëshirë për të provuar diçka të re, lejohet të përdoret një sasi e vogël në mëngjes.

Fettuccine me ushqim deti dhe domate

Fettuccine është një petë e trashë që zëvendëson spagetin tradicional.

Gatimi zhvillohet në sekuencën:

• Zieni petë në ujë të kripur derisa të zbutet.
• Skuqni qepë, domate dhe koktej ushqim deti në një tigan me vaj perimesh për 10 minuta.
• Vendosni petë në një pjatë, sipër disa lugë koktej ushqim deti me perime.

Receta mund të ndryshohet pak duke i vendosur petë në një tigan me një koktej ushqim deti dhe perime.

Makarona me bishtaja

Parimi i përgatitjes është i ngjashëm me recetën e mësipërme duke përdorur një koktej deti.

Enët me makarona janë të larmishme dhe janë pjesë integrale e dietës së shumicës së njerëzve. Por ata që duan të humbin kilogramë të tepërt, duke mos ditur nëse është e mundur të hanë makarona duke humbur peshë, shpesh i refuzojnë ato. Gjithçka është fajtore për besimin e ngulitur fort se të gjitha spagetet dhe brirët janë shumë kalori dhe çojnë në mbipesha. Nutricionistët i kanë mohuar prej kohësh këto zëra dhe kanë ardhur në përfundim se makaronat e zgjedhura dhe të përgatitura siç duhet mund të përdoren me sukses për humbjen e peshës.

Madje ekziston një dietë me makarona që shumë yje ndjekin për t’i ndihmuar të jenë në top formë. Prandaj, duke u kufizuar në përdorimin e produkteve të caktuara, nuk është aspak e nevojshme të hiqni dorë nga pjatat tuaja të preferuara të makaronave. Onlyshtë e rëndësishme vetëm t'i përmbaheni rregullave të caktuara për përdorimin e tyre dhe të merrni parasysh që jo të gjitha makaronat kontribuojnë në humbjen e peshës.

Çfarë makarona mund të hani ndërsa humbni peshë

Makarona

Kur bëni makarona, përdoren vetëm miell, ujë dhe kripë, prandaj, kur zgjedhni këtë produkt, është e domosdoshme të merret parasysh se nga mielli është bërë. Ekziston klasifikimi i mëposhtëm i makaronave:

• makarona gruri të fortë (bluarje e trashë) - grupi A;
• produkte nga mielli i varieteteve të grurit të butë qelqi - grupi B;
• makarona bukë gruri - grupi B.

Çfarë makarona mund të hani në një dietë? Opsioni më i mirë për humbjen e peshës janë makaronat e bëra nga gruri i fortë, i cili, kur bluhet, nuk kthehet në pluhur, si mielli i zakonshëm, por në kokrra të vogla. Këto produkte kanë një përmbajtje të ekuilibruar të proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve. Ato gjithashtu përmbajnë fibra, të cilat përmirësojnë tretjen dhe ndihmojnë në humbjen e peshës. Për më tepër, sa më e ulët të jetë nota e miellit nga e cila bëhen produktet, aq më e lartë përmbajtja e fibrave është dukshëm më e lartë.

Makaronat janë një burim i vitaminave B, A, E dhe mineraleve thelbësore. Makaronat e famshme italiane bëhen nga gruri i trashë.

Kur blini makarona në një dyqan, duhet të siguroheni për cilësinë e tyre:

• Paketimi duhet të jetë i shënuar: "Grupi A", "Klasa 1", "i bërë ekskluzivisht nga gruri i fortë", "durum".
• Produktet në një paketë duhet të jenë të paprekura, pa mbeturina dhe një ngjyrë të artë uniforme.
• Në makaronat e trasha, përfshirjet e errëta janë të pranishme - mbetjet e guaskave të grurit, pikat e bardha vërehen në produktet e bëra nga varietetet e butë të grurit.

Kur zihen, makaronat nuk ziejnë dhe e mbajnë mirë formën e tyre, ndryshe nga brirët ose spageti më të lirë. Ekziston gjithashtu një ndryshim i rëndësishëm në përmbajtjen e lëndëve ushqyese dhe përmbajtjen e kalorive në pjatën e gatshme.

Sa kalori ka në makarona

Vlera ushqyese e makaronave

Përmbajtja e kalorive të makaronave të zakonshme të thata është rreth 350 kcal për 100 g. Sa kalori ka në makarona të trasha? Këto makarona janë me pak kalori - vetëm 213 kcal. Kur gatuani nga 100 gr. produktet e thata marrin 240-270 g të ziera. Një pjesë e vlerës së energjisë humbet, prandaj në 100 gr. produkti i zier do të ketë më pak kalori. Përmbajtja e kalorive të makaronave të ziera të grurit të ngurtë - mesatarisht 115 kcal / 100 g.

Por, mos harroni se vlera e energjisë e pjatës së gatshme varet jo vetëm nga ajo miell nga e cila bëhen makaronat, por edhe nga ajo që shërbehet.

Si rregull, salca të ndryshme, mish i grirë i skuqur, gjalpë, djathë shtohen në spageti të zier. Kjo rrit përmbajtjen e kalorive në pjatë disa herë. Për shembull, përmbajtja e kalorive të makaronave detare (100 g), në varësi të përmbajtjes së yndyrës në mishin e grirë, është rreth 300 kcal.

Makaronat cilësore përmbajnë:

• yndyra minimale (vetëm 1%);
• deri në 14 g proteina në 100 g makarona të thata, e cila zvogëlon oreksin, ndihmon në ndarjen e yndyrave dhe ndikon në hormonet që rregullojnë peshën;
• një sasi e madhe e karbohidrateve: 100 g produkt i thatë përmban deri në 72 g.

Çdo makarona është një burim i karbohidrateve. Por siç e dini, ka karbohidrate të shpejta dhe të ngadalta. Karbohidratet e shpejta mund të çojnë në shtim në peshë pasi ato rrisin ndjeshëm oreksin. Makaronat e bëra nga mielli i grurit të ngurtë përmbajnë karbohidrate të ngadalta. Ata absorbohen gradualisht dhe ngopin trupin me energji për një kohë të gjatë.

Indeksi glikemik i ushqimeve të tilla është nën 50 njësi, që do të thotë se kur konsumohen makarona, niveli i sheqerit në gjak rritet pak dhe glukoza lëshohet në hapa. Ngrënia e ushqimeve që përmbajnë karbohidrate të ngadalta nuk ju rrit oreksin dhe ju mban të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë.

Makaronat e buta të grurit për nga karbohidratet dhe kaloritë janë ekuivalente me pasta të pjekura. Ata pothuajse nuk kanë fibra dhe shumë më shumë niseshte dhe gluten. Indeksi glikemik është tashmë mbi 60 njësi. Por edhe makarona të tilla nuk do të dëmtojnë figurën nëse nuk hani shumë prej tyre dhe ndiqni disa rregulla për përdorimin e tyre.

Si të hani makarona në mënyrë që të mos shtoni në peshë

Ekzistojnë dy mundësi për përdorimin e makaronave:

• mesdhe - kur produktit kryesor i shtohen perimet, barishtet, vaji i ullirit dhe prodhimet e detit;
• perëndimore - pjata përdoret me mish i skuqur, salcice, dhe derdhur sipër me salca yndyre dhe spërkatur me shumë djathë.

Opsioni i dytë për të ngrënë pjatën është më afër nesh, prandaj miti se makaronat janë produkt me shumë kalori dhe është shkaku i shtimit të peshës.

Në mënyrë që të hani spageti tuaj të preferuar pa paragjykuar figurën, duhet t'i përmbaheni disa rregullave.

• Shmangni ngrënien e ushqimeve me karbohidrate me yndyrna, dhe makaronat janë karbohidrate, dhe gjalpi, salcat dhe sallamet janë yndyrna. Kur karbohidratet hyjnë në trup, lëshohet insulina, e cila shndërron sheqerin e tepërt në yndyrë nënlëkurore. Nëse në të njëjtën kohë yndyrnat hyjnë në trup, insulina i kap edhe ato, duke kontribuar në një rritje të depozitave të yndyrës në bel ose në ije.
• Zgjidhja e saktë është të shtoni perime në spageti ose brirë. Version klasik përdorimi i pjatës nga italianët - makarona me domate. Evenshtë edhe më e shëndetshme ta gatuani me brokoli të zier, duke shtuar kunguj të copëtuar, speca dhe hudhra. Makaronat shkojnë mirë me borzilok, hudhër të egër ose spinaq. Asnjë burger, sallam dhe gjalpë!
• Nëse vërtet dëshironi, mund të shtoni pak vaj ulliri në pjatën e gatshme. Isshtë e pasur me acide yndyrore të pangopura që nxisin humbjen e peshës duke stimuluar metabolizmin e lipideve.
• Spageti duhet të zihet jo më shumë se 10 minuta derisa shteti, i cili në Itali quhet "al dente" - "nga dhëmbi". Ata duhet të jenë pak të fortë në mes. Kjo metodë gatimi ju lejon të zvogëloni më tej indeksin glicemik dhe të përdorni me sukses makaronat për humbje peshe.
• Nuk rekomandohet të kriposni ujin në të cilin janë zier. Kripa shkakton edemë pasi mban lëng në trup. Shtë shumë më e dobishme të shtoni spageti në spageti ose të derdhni sipër salce soje ose uthull balsamike për aromë.
• Meqenëse makaronat përmbajnë karbohidrate, rekomandohet të hahen jo më vonë se ora 6 e pasdites.
• Edhe makaronat e klasës B ose C nuk do ta dëmtojnë shifrën nëse i hani jo më shumë se 80-100 g të ziera në të njëjtën kohë. Një sasi e tillë nuk shkakton një rritje të mprehtë të nivelit të insulinës në gjak, që do të thotë se nuk do të rrisë oreksin dhe nuk shton dhjamin e tepërt të trupit.

Në varësi të këtyre rregullave të thjeshta, makaronat e ziera nuk do të bëhen burim i kilogramëve të tepërt, dhe humbja e peshës në makarona do të bëhet mjaft reale. Pikërisht në këto parime bazohet dieta me makarona, e cila ndihmon në heqjen lehtësisht të 3-4 kg në javë.

Në botën moderne, makaronat janë një nga ushqimet më të njohura. Sot ka shumë varietete të tyre. Përmbajtja kalori e makaronave në këtë rast varet nga lëndët e para dhe mënyra e prodhimit.

Makarona të ziera: përmbajtja dhe përbërja e kalorive

Makaronat bëhen nga mielli dhe uji. Në varësi të llojit të miellit që është përdorur për prodhimin e tyre, dallohen vetitë e një ose një tjetër të produktit, duke përfshirë përmbajtjen e kalorive të makaronave.

Në territorin e hapësirës post-sovjetike, deri vonë, vetëm makaronat e bëra nga miell të butë ishin shpërndarë. Përmbajtja kalorike e makaronave të ziera të këtij lloji është rreth 350 kcal për 100 g. Përveç kësaj, ato kanë një indeks të lartë glicemik, domethënë, kur konsumohen, ka hedhje të mprehta të glukozës në gjak dhe insulinës, gjë që çon në një rritje të oreksit dhe zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme kronike.

E kundërta është bërë nga makaronat e grurit të fortë. Produkte të tilla janë të pasura me përafërt fibër diete, stabilizoni nivelet e sheqerit në gjak dhe ju bëjnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë.

Fibrat e perimeve në përbërjen e makaronave të tilla janë një absorbues natyral, ndihmon në heqjen e sasive të tepërta të substancave dhe yndyrnave të dëmshme nga trupi, është një lëndë ushqyese për bakteret e vlefshme të zorrëve dhe kontribuon në tretjen normale. Makaronat e grurit durum përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B dhe E, minerale (hekur, kalium, mangan, fosfor) dhe elementë të tjerë gjurmë. Përveç kësaj, përbërja e proteinave dhe karbohidrateve lejon që ato të rekomandohen në ushqimin për fëmijë. Përmbajtja kalorike e makaronave të forta është 213 kcal për 100 g.

Duhet gjithashtu të theksohet se brenda ushqim i shëndetshëm ju duhet të hani makarona të bëra ekskluzivisht nga mielli dhe uji. Kur bëhet fjalë për makaronat me ngjyrë, duhet të siguroheni që ngjyrat e ushqimit kanë origjinë natyrore (lëng panxhari, lëng karote, spinaq, etj.).

Përmbajtja kalori e makaronave të çdo varieteti

Vermicelli është një lloj makaronash. Mund të bëhet gjithashtu nga miell të butë dhe të fortë, gjë që është thelbësore për përmbajtjen e kalorive të vermiçelit. Përkthyer nga italishtja, vermiçeli do të thotë "krimba", që pasqyrojnë saktësisht madhësinë dhe formën e saj. Përmbajtja kalorike e vermiçelit është afërsisht 337 kcal.

Spageti - më i famshmi dhe më i popullarizuari makarona italiane... Pavarësisht nga përmbajtja relativisht e lartë e kalorive të spagetit - 345 kcal për 100 g, ato, si rregull, nuk kontribuojnë në shfaqjen e peshës së tepërt të trupit, pasi ato nuk përmbajnë yndyrë në përbërjen e tyre. Sigurisht, ky rregull funksionon në rastet kur pjata përgatitet në bazë të rekomandimeve të prodhuesit dhe nuk tejkalon kohën e gatimit të caktuar prej tij. Gjithashtu, më shumë sesa përmbajtja e kalorive në spageti, shërbimi është i rëndësishëm: salcat e perimeve dhe vaji i ullirit rekomandohen për përdorim me spageti. I yndyrshëm enët e mishit mos shërbej me spageti.

Sigurisht, nuk mund të mos thuhet për makaronat detare që të gjithë i duam që nga fëmijëria. Përmbajtja kalorike e makaronave detare është afërsisht 360 kcal. Padyshim, kjo pjatë nuk mund të quhet dietike, por nganjëherë është e pranueshme ta përfshini atë në dietën e njerëzve që shikojnë peshën e tyre, duke iu nënshtruar një numri rregullash.

Për të optimizuar përmbajtjen e kalorive të makaronave detare, duhet të merrni makarona nga gruri i fortë. Mish i copëtuar është më mirë të gatuhet nga të ziera gjoks pule, gjel deti ose viçi me shtimin e një sasie të mjaftueshme qepësh. Bettershtë më mirë të skuqni mishin e grirë në një tigan me një shtresë qeramike në pak vaj ulliri. Pjatë e gatshme stinë me të zezë dhe të kuqe piper djegës, të cilat kontribuojnë në humbjen e peshës dhe spërkatin bujarisht me majdanoz të copëtuar; shërbehet me perime.