Recetë e shijshme mbushur piper lakër për dimër. Piper mbushur me lakër, në një marinadë në shtëpi. Recetë me shtues nga mjalti

Piper i mbushur, billet për dimër

4.2 (83.33%) 12 Voice [S]

Piper është unik në vetvete perime. Paleta e bukur e ngjyrave, një shije tërheqëse, mish crispy, një sasi e madhe e substancave të dobishme - e gjithë kjo lejon jo vetëm për të forcuar trupin, por edhe për të marrë kënaqësi estetike. Ajo jo vetëm që mund të jetë një zbukurim i pothuajse çdo tabele, por edhe për maksimumin e diversifikuar menunë e propozuar. Përdorimi i këtij produkti është i mundur jo vetëm në formën e papërpunuar. Ka një numër të madh të billets të ndryshme nga kjo perime, dhe recetat e piper të mbushur në dimër morën një vend të denjë në to.

Përgatitja paraprake Të gjitha perimet për recetat e ofruara më poshtë janë pothuajse të njëjta, kështu që nuk ka kuptim ta përsëris atë në secilën:

• të gjithë piper duhet të jetë një madhësi e përafërt, pa dëmtime të dukshme. Duhet të shpëlohet, të ndajë frutat, duke e prerë me kujdes atë dhe për të hequr thelbin me fara. Pas kësaj, shpëlarje dhe të thatë përsëri;
• karrota të qarta nga zhvishem, shpëlarje dhe bluaj me një rrater ose kuzhinë kombinuar;
• qepë të lirë nga lëvore dhe gjithashtu copëtuar me një thikë ose në kombinimin e kuzhinës.
• lakër e qartë nga gjethet e sipërme dhe lani, pastaj pres, mundësisht të bëjë atë të imët.

Piper i mbushur me lakër dhe karrota për dimrin "moldave"

Për 5 kilogramë piper, ju duhet të merrni:

• 3 kilogramë lakër;
• një kilogram karrota me hark;
• 300 gram vaj vegjetal;
• 170 gram kripë;

Hidh ujë të valë dhe piper rreth 4 minuta, pastaj hiqni atë, lini të ikni me ujë.

Në enët rezistente ndaj nxehtësisë derdhin vajra, të ngrohtë dhe të bien në gjumë qepë, është e nevojshme për të rrëshqitur dhe përzierni karrota në të. Të gjithë së bashku gjithashtu rrëshqasin për dy minuta.

Shtoni në përfshirjen dhe shtypjen e perimeve. Është e nevojshme që disi të reduktohet kjo përzierje.

Burn piper me perime të zier, dhe pastaj e palosur atë në enë është mjaft e ngushtë. Mbuloni përmbajtjen e enëve me një pjatë dhe ikni nga ngarkesa (një mund me ujë). Është e nevojshme për të bërë kështu që perimet, në veçanti lakër, le lëng, i cili mbuluar plotësisht piper.

Pas tre ose katër ditësh, do të ketë shije të ëmbël, ajo mund të shërbehet në tavolinë. Kalimi i piperit të tillë në paketimin e xhamit, dhe sterilizimi i shpenzimeve, mund të rrokulliset për dimër - ju do të merrni një meze të lehtë të bukur.

Një tjetër opsion recetë:

Piper i mbushur me lakër dhe karrota në domate

Dashuruar lakër në manifestime të ndryshme do të kënaqen me këtë bosh të butë për dimër. Plus nuk do të ketë sterilizim në këtë recetë.

Ju duhet të merrni:

• në pjesë të barabarta, një lakër dhe piper konvencional - 3 kilogramë;
• 2 karrota të mëdha;
• 4.5 Neni. pa kripëra rrëshqitëse (nga të cilat 3 për të mbushur, dhe 1.5 për lakër);
• rreth 2 litra lëng (domate);
• uthull 9% 150 ml;
• vaji i perimeve (luledielli) rreth 400 ml;
• 0.2 kg sheqer;

Përzierje lakër dhe karrota, dhe shënoni shijen tuaj; Për të bërë lakër të bëhet pak më të butë, duhet të merret dhe fusha e kësaj është për disa kohë është e nevojshme të nisë. Ju mund të dëshironi të shtoni të tjera (kinses, kopër ose majdanoz) për piqanancy.

Piper i përgatitur të mbushur fort mbushjen e gatuar (karrota lakër).

Veçmas bëni një mbushje nga domate. Derdhni lëng në enë, sezoni me vaj vegjetal dhe uthull, njëkohësisht bien në gjumë sheqer dhe kripë. E gjithë kjo duhet të zier në sobë.

Në një pjatë të veçantë, vendosni specat e fryrë, pastaj butësisht shtoni valë, para-përgatitur derdhje e domates. Përmbajtja e përmbajtjes për të sjellë deri në vlim, pas së cilës, duke e lidhur temperaturën, përgatiteni për gjysmë ore.

Përgatitni 8. kanaçe lituaneze Për konservimin, përpunimin e tyre me avull ose në ndonjë mënyrë tjetër.

Pas 30 minutash, fikni zjarrin, vazhdoni në palosjen e specave të hutuar në enë qelqi. Një bankë lë rreth nëntë speca Madhësi të mesme. Nuk duhet të jetë fort i ngushtë, hapësira boshe është e mbushur me mbushje.

Sjellja e bankave, kafshoni ato në batanije dhe lëreni të ftoheni për një ditë.

Për ata që e duan formatin video:

Recetë piper mbushur me oriz

Për të përgatitur këtë pjatë për dimrin do të jetë e nevojshme:

• 8 speca të bullgarëve;
• 120 gr. oriz i papërpunuar;
• 2 llamba të mesme;
• 4 karrota të mesme;
• 1 tbsp. Sahara;
• 2 dhëmbë hudhër;
• 50-55 gr. vaj perimesh;
• 1 tbsp. paste domate;
• kripë;

I përshtatshëm për këtë recetë si piper i freskët Në mënyrë të konservuar (nga kjo e fundit është e nevojshme për të bashkuar marinadën).

Një pjesë e vogël e karrotave do të jetë e nevojshme kur të gatuash një tavë, kështu që është më mirë ta shtyjë menjëherë.

Bulbs skuqura, një pjesë e vogël do të nevojitet edhe kur gatim pjekur, kështu që është më mirë të shtyjë menjëherë.

Perimet e naftës shpërndahen në një tigan, ngrohtë dhe gjatë 7 minutave, lejoni perimet e grimcuar në të, shtoni sheqer, kripë, piper, oriz i papërpunuar Dhe hudhra e zhveshur. Kjo mbushje duhet të mbushë piperin, pastaj ta vendosni në enë.

Hidhni speca pak ujë të valë të kripur në mënyrë që të mbuluar mezi produkte, të sjellë në një çiban dhe të kthehet pesëmbëdhjetë minuta.

Pas një trajnimi të tillë, piper mund të hidhet dhe të zhytur në banka. Pas tyre duhet të mbështetet në një gjë të ngrohtë, ata duhet të qëndrojnë në pjesën e poshtme në krye dhe gradualisht të ftohtë. Snack e bukur për dimër është gati!

Piper i mbushur me patëllxhan në lëng domate

• Raporti i perimeve thelbësore zgjidhet në mënyrë të pavarur;
• gotë e paplotë e sheqerit (rreth 200 gram);
• rreth 100 gram kripë;
• esenca 2 tbsp. (acetike);
• shtrydhur nga një lëng limoni;
• disa bizele të piperit aromatik;.
• 20 ml esence 70%;

Nga një e gjysmë litra ujë dhe 200 gram sheqer, 100 gram kripë dhe 2 teaspoons 70% të esencës përgatisin një numër marinadë 1.

Mix gjysmë litra lëng me kripë me 3 fletë laurel, 5 bizele të piper aromatik, sheqer dhe 1.5 ppm. 70% uthull - përgatitni numrin e marinadës 2.

Patëllxhanët duhet të copëtohen në kube. Në marinadë №1 (vlot), vendosni të gjitha specat për një dy minuta, pastaj merrni atë dhe të ftohtë. Pas kësaj, zhyt në marinadë të vluar të patëllxhanëve për 6 minuta dhe hidhni në Colander. Grind hudhër me majdanoz dhe llaç për patëllxhan. Plotësoni këtë përzierje të piperit dhe qëndroni në banka sterile. Sekatarisht vlim numrin e marinave 2 dhe derdhni ato kanaçe të lira hapësinore. Për t'i mbuluar ato me mbulesa (sterile), vendosni bankat në një enë me ujë dhe vlim 15 deri në 20 minuta në varësi të volumit të kanaçeve, litër ose një dhe litra. Pas kësaj, vazhdoni të bllokoni, përfundoni dhe plotësoni frigoriferin e konservimit. Billet do të jetë shumë i dobishëm për menunë e dimrit.

Kush nuk mban mend shijen e dyqanit, të importuar, bullgarë piper i konservuar nga kohët e largëta sovjetike. Dukej se nuk kishte asgjë më të thellë se ky konservim për dimër.

Për këtë, receta nostalgjike do të nevojitet:

• piper bullgar;
• 8 copë karrota;
• 1 pjesë e qepë dhe pastener
• 1 kilogram i një përzierje të tillë shtoni një grusht gjelbërim të copëtuar dhe kripë prej përafërsisht 2 teaspoons;

Piper Blanches në minutat e ujit të vluar 3-4.

Karrota të grimcuara dhe qepë të copëtuar qepë të copëtuar veçmas në vaj vegjetal, pastaj të ftohtë së bashku për të përzier ato së bashku dhe për të shtuar zarzavate dhe kripë. Butësisht mbushni piperin me këtë mish të grirë.

Në një pjatë të veçantë, salcë gatuaj. Për 1 litër të një salcë të tillë, nevojitet një salcë domate, për të shpërndarë sheqerin prej 50 gram dhe një kripë prej 30 gramesh, për të pështyrë me piper tokësor (ose të kuqe, të kuqe aromatik), përzierja është e përsosur.

Peppers mbushur dele në banka dhe derdh salcë gatuar, vënë në valë për një vëllim prej 0.5 litra - 70 minuta, për vëllimin 1 litër - 1 orë 20 minuta.

Piper i mbushur me karrota

Përgatitja për produktet e recetave:

• piper 24 copa bullgare;
• domate 2 kg;
• Hark 500gr;
• 1.5 kg karrota;
• 70% vinegale1 ch. L;
• 4h.l. kripërat;
• pali një lugë çaji piper terren;
• një lugë çaji sheqer;
• zarzavate;

Karrota prerë në një gjobë kashtë ose një kubike të vogël, dhe leek copëtuar me unaza gjysmë.

Shënoni domate në një mulli të mishit ose në kombinim.

Është veçmas tiganizon karotën në gjendjen e gjysmë të përgatitur dhe qepë në ngjyrën e artë.

Pure pure domate, qepë të skuqura dhe karrota palosur në enët, shtoni kripë, erëza dhe sheqer, hudhër të grimcuar dhe zarzavate - të gjitha vlim 10 minuta.

Burn piper të marra nga përzierja, është më mirë për të fituar atë për një prizë për të rrjedhur lëng. Për të hedhur speca në enë, derdhni përzierjen e mbetur dhe vlim njëzet minuta.

Pas kësaj, vendosni ato në banka, derdhni salcë boshllëk dhe shtoni disa pika për secilën mund acid acetik (Për shembull, ju mund të merrni një shiringë mjekësore të zakonshme një herë dhe matur 1 ml acid). Rreth 5-6 madhësi të mesme vendosen në një bankë litrash.

Bankat e mbyllura për të kafshuar dhe lënë të ftohtë. Snack e bukur për dimër!

Si të ngrijë piper i mbushur për dimër

• 1 kg piper i pastruar bullgar;
• mishi i grirë i mishit kilogram;
• një gotë orizi;
• një llambë;
• piper dhe kripë për shijen e tyre;

Vlim në gjendjen e orizit gjysmë të përgatitur, prerë veçmas qepë dhe përzierje të gjitha me mish të grirë, të shpëtuar dhe të marr.

Paketa mjaft të ngushta të shtrënguara paraprakisht të përgatitura mish, pakojini ato me paketa.

Folding piper në, është e rëndësishme që perimet të mos prekin njëri-tjetrin.

Me frigorifer në dimër, është e mundur për të marrë një bosh, për të mos shkrirë, menjëherë të shtrihet në një tigan me një vaj të nxehur, dhe të skuqura nga të gjitha anët, dhe pastaj vlim në salcë, për të përfunduar.

Parathënie

Piper mbushur me perime, shumë amvise janë korrur për dimër. Deri në atë kohë, perimet e ruajtura para dimrit tashmë po humbasin shijen dhe vitaminat. Dhe billets në shtëpi për dimër, të gatuar në lartësinë e korrjes, ende mbajnë dritën e diellit dhe ngrohtësinë e verës.

Billet i duhur

Natyrisht, në mes të koleksionit të perimeve, ju duhet të punoni pak. Por rezultati ia vlen këto përpjekje. Sezoni i perimeve zgjat deri në vjeshtë të thellë, dhe ka shumë kohë për të aksioneve perime për dimër. Është më mirë për të blerë piper të kuq të kuq të kuq për mbushje. Shija e piperit të tillë do të jetë i pasur. Ju duhet të zgjidhni fetusin e madhësisë së mesme. Ajo duhet të zvarritet lehtë në një kavanoz dhe në të njëjtën kohë të jetë e mjaftueshme për mbushje.

Opsioni i përsosur për workpiece është perimet e mbledhura në ditën e ruajtjes nga shtrati. Nëse nuk ka një mundësi të tillë, ju duhet të zgjidhni frutat më të fundit dhe të lëngshme.

Ka shumë receta të mrekullueshme të mbushjes për dimrin e piperit. Vlen të përpiqesh të bësh të paktën disa prej tyre. Në dimër, e gjithë familja do të jetë e lumtur të preket nga këto enët e mrekullueshme. Ata të ndryshëm menu për ata që ndjekin postin.

Piper recetë mbushur me lakër

Piper, i mbushur me lakër, mund të korrren në vjeshtë të thellë. ai pjatë e shijshmetë cilat mund të shërbejnë si një rostiçeri të veçantë dhe me një garniturë. Shumë i përshtatshëm për të hapur një kavanoz të tillë për darkë, duke siguruar një familje pjatë perimesh Nuk ka përpjekje shtesë. Për të ruajtur një pjatë të tillë do t'ju duhet:

• 1 kg piper zile të ëmbël;
• lakër e vogël kochan;
• karrota - 1-2 copë.

Për të gatuar marinadë, do t'ju duhet:

• 1 litër ujë;
• 150 ml uthull;
• 200 g sheqer;
• 100 ml vaj luledielli;
• 2 lugë kripë.

Piper duhet të jetë me kujdes, prerë me kujdes frutat për të ruajtur formën e kupës. Hiqni farat e mbetura brenda dhe perimet e thata. Ndërsa ata u tha, lakra është duke u përgatitur.

Nga lakër të trajnerit të larë, gjethet e dëmtuara të dëmtuara janë hequr. Lakra është prerë nga shirita të gjata të gjata. Karrota është pastruar nga zhvishem dhe larë nën ujë të ujit. Është më mirë ta hiqni atë në një rende të madhe, por ju mund të prerë në një kashtë të hollë. Mund të përdoret për të ulur lakër dhe karrota të veçantë për të korots Korean. Ajo do të përmirësojë shijen e enëve. Përveç kësaj, copëtuar në mënyrë të barabartë perime do të duken të pamposhtur. Lakra e grimcuar dhe karrota janë të përziera.

Butësisht, në mënyrë që të mos dëmtojë formën e pjesës së punës, një përzierje e lakrës me karrota duhet të jetë speca. Plotësoni është e nevojshme mjaft e ngushtë, por pa shumë përpjekje.

Piper piper u grumbullua në një tigan të thellë në anën.

Për të përgatitur marinadë, sheqer, kripë, uthull dhe vaj luledielli shtohen në ujë. Kur lëngu vlon, është derdhur perime të përgatitura. Tani ata duhet të vendosen nën shtypjen në një vend të freskët të errët për 2 ditë.

Pas 2 ditësh, speca mbushur vendosën në mënyrë të vendosur në bankat e larë dhe të sterilizuar. Nga lart, ata janë derdhur marinadë. Bankat vënë në sobë sterilize. Kanaçe lituaneze me perime sterilizojnë rreth 15 minuta. Pas kësaj, bankat janë të mbyllura me mbulesa metalike dhe rrokulliset. Pjatë e dimrit është gati.

Piper i mbushur me karrota

Kombinimi i karrotave dhe speca është shumë i shijshëm. Kjo pjatë duhet të përgatitet. Përveç kësaj, është e ndritshme dhe dekoroj madje tryezë festive. Nje numer i madh i Karrota do të shtojë vitamina në mënyrë të domosdoshme në dimër. Produktet e kërkuara:

• 1 kg piper i ëmbël;
• 1 kg karrota;
• 100 g gjelbërim të freskët;
• 1 kreu i vogël i hudhrave.

Për Marinada:

• 2 l ujë;
• 1 gotë uthull;
• 1 filxhan sheqer;
• 4 lugë kripë;
• vaj luledielli 8 lugë.

Përgatitni marinadë duke shtuar uthull, kripë, sheqer dhe vaj luledielli në ujë. Sillni atë në një çiban. Ulni kupat e përgatitura të piperit në lëngun e valë dhe pecks ato për 7 minuta. Për një minutë para përfundimit të gatimit, shtoni në marinadë të gjelbër. Perimet ekstrakt nga marinadë dhe i vendosni me karrota të integruara.

Larja e bankave për të sterilizuar dhe dekompozuar zarzavate, hudhër. Krye për të vënë fort perime të mbushura. Kur marinadë do të vlim, derdhin ato banka. Pas disa minutash, kur perimet ngrohin mirë, marinada bashkohet në tigan dhe të sjellë përsëri një vlim. Pas kësaj, marinada është ri-derdhur në banka dhe i rrotullon ato.

Disa nga këto procedura të ri-mbushjes mund të duken komplekse. Ajo mund të zëvendësohet me kanaçe sterilizimi me piper në ujë të valë. Për kanaçe për litër, është e nevojshme 15 minuta sterilizimi.

Piper i mbushur me patëllxhan

Kjo recetë si shumë. Nga kombinimi i patëllxhanit me piper, është marrë një rostiçeri e shkëlqyer. Pigjitë e veçantë jep një gjellë hudhër. Forcon shijen e perimeve të skuqura. Lëng domate, në kombinim me hudhër dhe patëllxhan, i ngjan patëllxhan në Adzhik. Për gatim ju duhet të blini:

• 2 kg piper zile të ëmbël;
• 1 kg patëllxhan;
• 1-2 koka hudhër;
• 1 l lëng domate të freskët,

Për marinadë, do t'ju duhet:

• sheqer 200 g;
• uthull 100 g;
• 1 lugë gjelle kripë;
• vaj vegjetal 50 g

Larja dhe specat e trajtuara duhet të derdhin ujë të valë, të lënë ata në ujë deri në ftohje të plotë.

Patëllxhanët e prerë në pllaka të hollë përgjatë gjatësisë. Trashësia e pllakës nuk duhet të kalojë 1 cm. Vendosni ato në enë, kripë dhe u jepni atyre të qëndrojnë për 20 minuta. Pas kësaj, lani pllakat, të thata dhe të skuqura në një tigan në të dy anët në gjendjen e gatishmërisë. Patëllxhan të pjekur vënë në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Gërshimi i hudhërve të ngjyrosur në pllaka.

Perimet largohen nga uji. Pllakat e patëllxhanit të rrokulliset tub dhe i vendosni në fruta. Peppers janë nisur me një ose më shumë tuba, në varësi të madhësisë së piper dhe patëllxhan.

Bankat lajnë dhe sterilizojnë. Ato janë perime të grumbulluara.

I freskët lëng domate vënë në zjarr. Kur vlon, sheqeri shtohet në të, vaj perimesh dhe kripë. Lëngu i domates me përbërës lënë zi rreth 5 minuta, pas të cilit u derdh në të. Përzierja e marinadës, ajo është derdhur në kanaçe me piper.

Bankat sterilizojnë rreth 35 minuta. Pas kësaj, ata janë djegur dhe lënë "nën një pallto lesh" për të përfunduar ftohjen.

Piper i mbushur me perime

Enët e rrushit në kombinim të disa perimeve për mbushjen. Forcon shijen e tyre para-pjekur. Recetë interesante, gjellë të shkëlqyeshme të ligët. Bollëku i perimeve do të mbështesë trupin me vitamina dhe fibra në dimër. Produktet e kërkuara:

• 3 kg piper i ëmbël bullgar;
• 1 kg hark;
• 2 kg karrota;
• 0.5 kg lakër;
• vaj luledielli për pjekje;
• karafil, bizele të zeza dhe aromatike.

Për Marinada:

• 3 l e lëngut të freskët të domates;
• 100 g sheqer;
• 50 g kripë;
• 50 ml uthull.

Bulbs dhe karrota janë pastruar dhe copëtuar imët. Lakra është copëtuar me kashtë të vegjël. Çdo perime është e pjekur në vaj vegjetal veç e veç. Pas tiganisjes, produktet janë të përcaktuara në një shtyllë të naftës shtesë.

Ndërsa perimet po heqin qafe të vajit të tepërt, ju duhet të përgatisni speca për mbushje. Peppers përgatitur rreth 2 minuta vlim në ujë të pjerrët të valë.

Perimet e pjekura janë të përziera dhe të grumbulluara në speca të ftohta.

Bankat e para-larë janë sterilizuar. Në to, së pari vendosni disa bizele të spikave të zeza dhe aromatike, si dhe disa buds karafil. Peppers mbushur janë të hipnotizuar në krye.

Lëng i freskët i domates është vendosur në zjarr. Sapo vlon, sheqer dhe kripë shtohet në të. Lëng domate lë një tjetër 7 minuta në zjarr, pas të cilit u derdh në të. Duke nxitur lëng domate, largohet nga zjarri. Marinadë e nxehtë e përmbytur në kanaçe të gatuara me piper.

Kavanoza me piper të mbushur sterilizojnë rreth 35 minuta.

Speca të mbushura të ngrira

Përveç konservimit, ekziston një mënyrë tjetër e shkëlqyer për të bërë billets për dimër. Piper i mbushur për dimër mund të ngrihet.

Ju mund të ngriheni speca, karrota, lakër dhe patëllxhan veç e veç. Dhe në dimër nga produktet e ngrira gjysmë të gatshme për të përgatitur pjatën e dëshiruar. Në këtë rast, hapja e perimeve nuk është e nevojshme. Procesi i ngrirjes e sjell atë në gjysmë-përgatitje në të njëjtën masë si të bosët.

Vetëm duhet të trajtoj me kujdes të gjitha perimet para acar. Është e pamundur t'i përpunohen ato në një gjendje të ngrirë ose të ngrirë.

Para acar, specat janë tërësisht flushed, prerë me kujdes fruta, nxjerrin të gjitha fara dhe larë përsëri. Peppers përgatitur janë hedhur në një peshqir të pastër kuzhinë për tharje.

Patëllxhanët mund të ngrihen nga pllaka. Pllakat e ngrira janë mjaft të mundshme për të skuqur në dimër. Por perimet e frostit gjatë pjekjes është e vështirë të japësh një kore të artë. Prandaj, është më mirë të përgatisni tubat dhe t'i ngrini ato në shtetin tashmë të shtrembëruar. Para ngrirjes nga tubat, është e nevojshme për të hequr yndyrën e tepërt me një pecetë.

Lakra, karrota dhe qepë të guximshme ose fshij në një rende. Nëse janë planifikuar perime të skuqura, është më mirë të skuqni ato të freskëta. Në këtë rast, ata gjithashtu heqin yndyrën e tepërt me një pecetë para ngrirjes.

Pas përgatitjes, perimet vendosen në një rezervuar të ngrirjes. Çdo perime preferohet në një enë të veçantë. Në dimër do të jetë e mundur për të kombinuar prerjen në varësi të dëshirës. Por menjëherë mund të ngrijë speca mbushur për dimër.

Në vend të tankeve të ngrirjes, mund të përdorni paketa të rregullta. Në paketat në frigorifer përshtaten më shumë produkte. Çdo paketë është e nevojshme, nëse është e mundur, lidhin fort. Përndryshe, perimet mund të thyen.

Pjesa më e madhe e vendit do të ndodhë speca të përgatitura. Nuk ka gjasa të ngrijë shumë speca.

Përgatitja e një pjatë të perimeve të ngrira është shumë më e thjeshtë sepse ata po përgatiten më shpejt.

Ndryshe nga ruajtja, nga produktet e ngrira ju mund të gatuaj gjellë të nxehtë në një kohë të shkurtër.

Në varësi të dëshirës, \u200b\u200bperimet e mbushura mund të derdhin krem \u200b\u200bkosi ose salce domatesh. Ju mund të shtoni oriz ose mish në workpiece.

Delicious Home Vitamina Blank pa konservim dhe sterilizim: piper mbushur me lakër dhe karrota. Lëng, crispy, i pasur me vitaminë me një meze të lehtë nga specat bullgare, lakër e bardhë Dhe karrota mbahen për një kohë të gjatë në frigorifer dhe mbeten të njëjtën shijshme si dita e parë! Ndryshe nga shtëpia, në pjatën tonë, perimet janë përgatitur shumë më shpejt. Falë marinadës, ka speca të mbushura të marinuara, ju tashmë mund të jeni të nesërmen.

Nëse keni kopshtin tuaj ose një parcelë në vend që rregullisht furnizon perime sezonale, atëherë ju patjetër do të pëlqeni këtë recetë. Unë e di se gjatë një të korrave të mirë, jo pak kohë zë një bosh për dimër: ruajtjen, tharjen, ngrirjen, kalorës. Natyrisht, mënyra më e lehtë është të ngrijë perime të tepërta në paketat e pjesës ose kavanoza. Por për një shumëllojshmëri ju mund të bëni boshllëqe të thjeshta gatim i shpejtëKjo gjithashtu do të ruhet për një kohë të gjatë. Piper i mbushur lakër është ruajtur për një muaj në frigorifer!

Përbërësit:

• piper bullgar - 15-20 copë;
• lakër -2 kg;
• karrota - 1-2 copë.

Për Marinada:

• ujë - 1 l;
• sheqeri - 150 gr;
• kripë - 2 tbsp. l;
• vaj vegjetal - 1 st;
• uthull 9% - 150 gr.

Marinuar mbushur piper bullgar

Peppers bullgare prerë fruta dhe perime të pastra nga fara. Butësisht shtypni bishtin e piperit në mënyrë që frutat të mbeten pa çarje.

Vlim ujë në një tigan, vendosni speca në pjesën e poshtme, Blanch nën kapak për 5 minuta.

Pas 5 minutash. Hiqni piperin dhe ulni ujin e ftohtë nën lumë për të ndaluar trajtimin e nxehtësisë.

Prekni lakër gjobë (si për shuarjen).

Satail karrota në rendim. Përzieni dy perime së bashku.

Filloni fort specat bosh me lakër dhe karrota të integruara. Dele në një tigan dhe mbushni me marinadë të nxehtë. Shtypni pjatën në mënyrë që specat të jenë plotësisht në marinadë.

Për Marinada: Vendosni ujë në zjarr (1 litër), shtoni kripë, sheqer dhe vaj perimesh, kur vlon për të derdhur uthull, përzierje për të mbushur speca mbushur.

Jepni speca të ftohtë kur temperatura e dhomës, pastaj dërgoni në frigorifer. Ruajtur për rreth një muaj. Gati të nesërmen.

Ju bëftë mirë!

Piper bullgar, i mbushur me lakra dhe karrota - workpiece, pa të cilën unë nuk bëj ndonjë festë familjare! Fakti është se stilolaps me perime është marrë nga lëng, crispy, çuditërisht e shijshme. Epo, dhe pas marinadës është kthesa e atyre që duan të provojnë atë, kaq të shijshme!

Unë mendoj se për të bindur ju për të përgatitur speca të tilla, të mbushur me lakër dhe karrota, nuk ka nevojë për dimër. Sot unë do të ndaj opsionin tim për këtë copë. Llogaritja shkon në 1 kg piper bullgar. Piper bullgar mund të merret nga ngjyra të ndryshme, por madhësia e specave duhet të jetë e vogël për të qenë e lirë për të vënë në kavanoz.

Meqë unë nuk e ngacmoj speca, banka është formuar në bankë, ndonjëherë shtoj disa domate të vogla ose domate qershi si një shtresë, ata janë shumë të ftohtë në këtë marinadë dhe meze të shijshme në një pjatë me speca. Domate - sipas vullnetit!

Përgatitni produktet në listë.

Lakra e bardhë lëshohet nga fletët e sipërme dhe shkëlqen në shredding shumë të imët.

Karrota janë rubbed në një rende të trashë.

Ne përzierje karrota me një lakër, hedhin një majë të kripës për ta dhe veshin perime edhe për ta në mënyrë që ata të bëhen më të butë dhe të lënë një lëng të vogël.

Peppers bullgare, prerë fruta, hiqni kutinë e farës.

Pick up speca mbushur shumë i ngushtë.

Ne shtrihemi me lakra dhe karota speca në një tigan ose në enë qelqi.

Tani do të përgatisni marinadë. Për ta bërë këtë, le të nxjerrim sheqer, kripë, fletë gji, bizele piper.

Notoni në uthull marinadë dhe vajin e perimeve.

Në këtë të fundit, derdhim ujë. Ne kemi vënë një tigan me marinadë në zjarr dhe i japin Marinada Boxh.

Flip mbushur speca marinadas.

Vënë në shtypjen speca. Le Marinada të ftohtë dhe pastaj të dërgojë dizajnin tonë në frigorifer për 2 ditë.

Dy ditë më vonë, ne i zhvendosim specat bullgare të mbushura me lakër dhe karrota, në bankat e sterilizuara. Është më mirë t'i vendosni në disa rreshta. Unë kam një rresht të speca janë transferuar në domate qershi. Derdhin marinadë të bankave nga forma.

Në pjesën e poshtme të tiganit vendosni një leckë të vogël, vendosni kavanozin në një leckë dhe derdhni ujë në tigan në kanaçe "dorezat". Ne vendosëm një tigan në zjarr. Sterilizoni çdo kavanoz 15 minuta pas ujit të valë. Pastaj ne ngasim bankat me kapak të sterilizuar. Ne i kthejmë bankat me kokë poshtë, të mbuluar me një batanije dhe të lënë në një ftohje të plotë, pastaj transferoni kavanoza me piper në depo.

Piper bullgar, i mbushur me lakra dhe karrota, të gatshëm për dimër!

Dhe në dimër ne hapim kavanozin e piper mbushur dhe të gëzojnë !!

Kjo është e shijshme! Ndihmo veten! Dhe më mirë gatuaj veten !!

Shumë, mendoj, janë cucumbers banal-domate, të ruajtur për dimër? Nëse po, unë propozoj të kujtoj për një pickling të tillë si piper i mbushur me lakër bullgare. Dhe tani unë do t'ju jap disa ndryshime të kësaj, në verë të ndritshme, trajtoni.

• 1 Recipes shijshme Gatim piper i ëmbël, lakër mbushur për dimër
  • 1.1 Recetë e thjeshtë për boshllëqet e dimrit nga piper bullgar, lakër mbushur
  • 1.2 Përgatitja e piperit të mbushur me lakër dhe karrota për dimër
  • 1.3 Si për të vënë piper mbushur lakër me shtesë nga mjaltë
  • 1.4 Përgatitja e dimrit të piperit të mbushur lakër në lëng domate
  • 1.5 Si të gatuaj piper mbushur me lakër dhe mollë për dimër
  • 1.6 Si të mbyllni piperin e mbushur me lakër pa sterilizim

Receta të shijshme për gatim piper të ëmbël, lakër mbushur për dimër

Gjithkush kishte një ndjenjë kur kishte diçka verë, e pazakontë në errësirë \u200b\u200bnë mbrëmje. I hipnotizuar do të vijë në të ardhura zile piperMeqenëse ngjyrat e tij të ndritshme do të kënaqin sytë, dhe shija do të kujtojë verën dhe perimet e freskëta vetëm të sjella nga kopshti. Kjo pjatë ju ngarkon plotësisht nga vitamina dhe përbërja e mineraleve tuaja.

Dhe kështu që nuk po vjen, ju mund të tregoni një fantazi të vogël dhe të bëni çdo kavanoz të rrotullimit unik për shije.

Recetë e thjeshtë për billets dimërore nga piper zile, lakër mbushur

Për këtë sallatë ju duhet të merrni:

• Piper i ëmbël bullgar (i verdhë dhe i kuq) - dymbëdhjetë-pesëmbëdhjetë copa
• Piper i hidhur - një pod
• Lakra e bardhë - gjysmë kilogram
• Karrota - dyqind gram
• Zarzavate të freskëta - një pako
• Hudhra - tre ose katër dhëmbë
• Vaj luledielli (të rafinuar ose jo, të zgjidhur) - njëqind gram
• Ujë - 300-350 mililitra
• Uthull 9% - njëqind mililitra
• Kripë - një lugë gjelle, pa një rrëshqitje
• Sheqeri është një lugë gjelle, vetëm pa një rrëshqitje
• Piper aromatik - tre ose katër bizele

Dhe kështu, para se të gatuani ju duhet të lani dhe të pastroni perimet, atëherë do të thoni, përgatitni.

Peppers duhet të prerë me kujdes frutat dhe të pastrojnë të gjitha fara, mos harroni të njëjtën gjë mish i bardhënë të cilën janë vendosur fara. Pas kësaj, është e nevojshme për të bërë speca më të butë. Ne e bëjmë atë duke zhytur piper në ujë të pjerrët të valë, dhe për të mbajtur atë rreth pesë minuta. Pas kohës së caktuar, ne përdorim dhe japim cool.

Karrota tre në një rende, lakër shkëlqim gjobë kashtë. Piper i hidhur, zarzavate dhe hudhra copëtuar në thërrimet e vogla. Gjithashtu hudhra mund të vuloset nëpër garbaged.

E gjithë kjo duhet të derdhë marinadë, e cila po përgatitet të jetë thjesht thjesht.

Në ujë, ne shpërndajmë sheqer dhe kripë, shtoni vaj uthull dhe luledielli dhe përzierje mirë. Marinada është e gatshme, derdh ato specat tona. Mbetet vetëm për të sterilizuar të gjithë gjë në ujë të vluar brenda njëzet minutash, para së pari.

Pas sterilizimit, ne ngasim bankat me speca nën mbulon dhe varrosni batanije në një të ngrohtë, duke i vënë ato me kokë poshtë.

Përgatitja e piperit të mbushur me lakër dhe karrota për dimër

Këtë herë, plotësoni karrota të grirë, për vitaminë shtesë dhe karotinë nuk do të dëmtojë në dimër, dhe kurrë nuk i lëndon një përplasje të shijshme.

• Piper i mesëm bullgar, i verdhë dhe i kuq - pesëmbëdhjetë copa
• Karrota - 300 gram
• Piper i Kilit - një grindje e vogël
• Gjelbër, majdanoz dhe kopër - një pako e mesme
• Kripë - tre lugë
• Sheqeri - një dhe një lugë gjysmë
• Uthull 9% - pesëdhjetë mililitra
• Ujë - 400 mililitra
• Vaj luledielli të rafinuar - njëqind mililitra

Perimet përgatiten të njëjtën mënyrë si në recetën e parë. Piper i pastruar zbutur në ujë të nxehtë dhe i jepni atij pas ftohjes.

Lakra e prerë si zakonisht, kashtë, karrota timon në rendim. Grind zarzavate dhe hudhër, piper chili rubin në thërrimet e cekët. Ne shtojmë një të tretën e kripërave dhe sheqerit në perime dhe përzierje.

Tani ju mund të ushqeni specat tona dhe t'i vendosni në një kavanoz.

Për të përgatitur marinadën në ujë të nxehtë, shpërndaj kripën dhe sheqerin e mbetur, shtoni vreshtin dhe vajin e lulediellit. Përzierje dhe derdhni speca.

Sterilizoni kavanozin me speca në ujë të valë rreth tridhjetë minuta. Pas sterilizimit, ne bllokojmë mund me një kapak, dhe, duke e kthyer atë me këmbët e mia, të përfundojë në një batanije. Nga rruga, xhaketa e vjetër poshtë është krejtësisht e përshtatshme për rolin e batanije.

Si për të vënë piper mbushur lakër me shtues nga mjaltë

Përbërësit:

• Piper i ëmbël bullgar - dhjetë-dymbëdhjetë pjesë
• Lakër e bardhë - një dhe një gjysmë kilogram
• Karrota - 350 gram
• Qepë - dy llamba të mesme
• Hudhra - 5 dhëmbë të mëdhenj
• Majdanoz - një pako
• Mjaltë - dy lugë
• Sheqeri - Katër lugë
• Kripë - dy lugë
• Uthull 9% - pesëdhjetë mililitra
• Piper aromatik - pesë deri në gjashtë bizele
• Bay fletë - një gjë

Piper tim, fara pastruese. Ne i vendosim ato në ujë të valë për 5 minuta.

Karrota tre në një rende, qepë të prerë nga unaza gjysmë ose pendë. Lakër shining kashtë. Hudhra me bluarje majdanoz. Mix të gjitha perimet.

Peppers mbushje dhe të vënë në bankë. Midis speca vënë një stilolaps aromatik dhe një fletë gji.

Marinadë, në fakt, është një çip i kësaj recetë. Në ujë shpërndajë kripë dhe sheqer, mjaltë dhe uthull. Ne presim që e gjithë gjë të vlojë dhe t'i derdhim speca.

Bankat me speca sterilizojnë, rrokulliset. Epo, atëherë, si zakonisht, përfundoni në batanije.

Për shkak të marinadës, piper i mbushur do të fitojë një shije me erëza, e cila qartë do t'ju pëlqejë.

Përgatitja e dimrit të piperit të mbushur lakër në lëng domate

Përbërësit:

• Domate - tre kilogramë
• Piper i ëmbël bullgar - dhjetë copa
• Lakra e bardhë - gjysmë kilogram
• Karrota - dyqind gram
• Zarzavate të freskëta - një pako
• Hudhra - tre ose katër dhëmbë
• Kripë - tre lugë

Ne shpëlarje domate, me kujdes prerë fruta dhe të prerë në pjesë. Tjetra ju duhet të kaloni ato përmes mulli të mishit, ose të fshini përmes sitë. Shtoni kripë. Lëngu i domates që rezulton është duke vluar rreth gjysmë ore. Mos përdorni enët e aluminit, përndryshe lëngu do të jepet metal.

Piper është imi, ne heqim këmbën dhe farat. Vluar brenda pesë minutave.

Lakra dhe karrota janë të prera në statusin e kashtës. Hudhër me zarzavate copëtuar në thërrime të cekëta.

Peppers janë të mbushur me perime të copëtuara dhe të vënë në bankë. Ne derdhim të gjithë lëng domate të valë dhe nxitojnë kapakun. Ne dërgojmë të ngrohtë në batanije, duke i kthyer bankat para kapakut poshtë. Mbushur dhe turshi në lëng domate, piper është gati.

Si të gatuaj piper mbushur me lakër dhe mollë për dimër

Përbërësit:

• Piper bullgar i ëmbël - pesëmbëdhjetë copa
• Forks lakër - 600 gram
• Molla - 400 gram
• Qepë qepë - një llambë e mesme
• Uji - një dhe një gjysmë litra
• Uthull 9% - njëqind e pesëdhjetë mililitra
• Kripë - katër lugë
• Sheqeri - tre lugë
• Lavar fletë - një gjë
• Dill ombrellë - një gjë

Piper tim, të pastër nga fara. Duke i vluar për njëzet minuta.

Lakra është qepur kashtë, pasi e mbajti atë me kripë derisa të shfaqet një sasi e vogël e lëngut. Mollët kanë prerë një kub të mesëm (një centimetra e gjysmë dhe një gjysmë). Qepë prerë pupla. Më tej ne përzierje dhe të fillojë këtë përzierje piper tonë.

Mbetet vetëm për të vënë gjithçka në bankë dhe për të mbushur marinadë. Ai është duke u përgatitur, ashtu si të gjitha ato të mëparshme janë mjaft të thjeshta. Ne marrim ujin në të cilin ne zbuam specat, shtoni uthull, sheqer dhe kripë në të. Le të bëhemi të dehur për dhjetë minuta në mënyrë që marinada është pak e avulluar dhe nënvleftës. Derdhni atë në banka dhe nxitoni mirë nën mbulesat. Epo, si gjithmonë, ne e kthejmë këtë gjë deri në krye të majës dhe ngrohjes ngrohtësisht.

Tani ju mund të shijoni ëmbëlsirat e shijshme në dimër, me djegie të vogël, speca mbushur. Pak para qëndrimeve të tilla.

Si të mbyllni piperin e mbushur me lakër pa sterilizim

Ndonjëherë jo gjithmonë në verë ka kohë të mjaftueshme për të ruajtur plotësisht. Dhe pastaj receta vijnë në të ardhurat, në të cilat ju mund të bëni pa sterilizim të gjatë.

Përbërësit:

• Piper i ëmbël - pesëmbëdhjetë copa
• Lakra e bardhë - gjysmë kilogram
• Karrota - dyqind gram
• Lëng domate - dy litra
• Gjelbrit - majdanoz dhe kopër - një pako
• Vaj vegjetal - dyqind mililitra
• Apple uthull - shtatëdhjetë mililitra
• Sheqeri - tre lugë
• Kripë - katër lugë pa krye

Unë dhe pastroj specat nga farat dhe pulpë të bardhë. Vlen atë për rreth pesë minuta, pas së cilës ne japim për të ftohur.

Lakra është duke qëndruar me një kashtë, shtypni atë me kripë, shtoni një karrocë të shtrydhur dhe zarzavate të copëtuara. Përzierje mirë.

Filloni piper nga përzierja e karrotave të lakrës dhe shtriheni në kavanoza.

Për përgatitjen e marinadës, është e nevojshme të derdh lëng domate në një tigan të smaltuar. Ne vendosim sheqer kripë në të, sulmon të njëjtën uthull. Mos harroni për vaj vegjetal. Vlim lëng prej gjysmë ore me valë të dobët.

Ne derdhim specat tona me masë domate rezultuar, udhëtim me bankat dhe të dërgojnë në bask nën batanije.

Për të përgatitur speca të mbushura të konservuara për dimër, gjithmonë përpiquni të zgjidhni si shembuj të ndritshëm që të jetë e mundur. Kjo do të krijojë një garanci se në dimër ju do të keni një pjatë verore të ndritshme dhe të ngopur.

Këto receta kam marrë. Unë shpresoj se ju dhe shtëpinë tuaj ata pëlqejnë. Të gjithë ju bëftë mirë Dhe deri më tani!