Çfarë mund të përgatitet shpejt dhe lehtë. Çfarë mund të gatuhet me një blender - receta me video. Simite "Mëngjes i mrekullueshëm"

Sa shpesh ndodh: në pragun e derës shfaqen mysafirë të dashur, por paksa të papritur, të cilët vrapuan "për çaj", por është e qartë se nuk do të zbrisni vetëm me çaj ... Çfarë të gatuani shpejt dhe të shijshme për t'i trajtuar vizitorët , dhe në të njëjtën kohë të kënaqur familjen? Ne nuk i konsiderojmë produktet gjysëm të gatshme si një trajtim, megjithëse edhe nga petat e zakonshme të ngrira mund të gatuani një ëmbëlsirë të shijshme, duke shpenzuar një minimum përpjekjeje dhe produktesh.

Për të përgatitur të shijshme Ushqim i Shpejtë, përdorni produkte që nuk kërkojnë përpunim të gjatë. Si bazë për një sallatë, supë ose pjatë kryesore, mund të merrni perime, peshk, mish pule dhe gjithashtu të përdorni produkte të gatshme (veze te ziera, të skuqura ose të ziera gjoks pule, salsiçe ose sallam, patate të ziera, hikërror të mbetur ose qull orizi etj).

faqja "Culinary Eden" ka përpiluar një përzgjedhje recetash se çfarë të gatuani shpejt dhe të shijshme.

Sallatë me lakër kineze me pulë

Përbërësit:
300 g lakër kineze,
1 fileto pule,
1 kastravec
4 vezë të ziera
1 tufë qepë jeshile
kripë, piper, majonezë - për shije.

Gatim:
Zieni fileton e pulës (mund të shtoni në ujë karota, qepë dhe gjethe dafine për aromë) Prisni lakër kineze. Prisni qepën e gjelbër, kastravecin e prisni në rripa, vezët i grini imët, fileton e pulës e prisni në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, kripë, piper për shije, rregulloni me majonezë.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe arra

Përbërësit:
300 gr shkopinj gaforre,
3 vezë të ziera
1 kanaçe me misër të konservuar
1.5 pirg. arra të bluara,
majonezë dhe salcë kosi.

Gatim:
prerë në shkopinj gaforre kubikë të vegjël, grini vezët dhe djathin në një rende të trashë. Përziejini gjithçka mirë dhe rregulloni me majonezë me salcë kosi për shije. Jepni sallatë e gatshme qëndroni pak.

Rostiçeri me djathë

Përbërësit:
200 g miell
200 ml qumësht
150 g djathë
100 g salsiçe
1 lugë pluhur pjekje.

Gatim:
Djathin e grijmë në rende të imët, e presim imët salsiçen ose e grijmë edhe atë. Shtoni qumështin dhe miellin. Përziejini mirë dhe me lugë hidhni meze në pjesë në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni në 220ºC për rreth 20 minuta.

Sallatë me kastravec dhe djathë

Përbërësit:
3 kastraveca
1 vezë e zier
100 g djathë të fortë,
2 thelbet e hudhres,
2 lugë gjelle majonezë,
kripë, piper, barishte - për shije.

Gatim:
Presim kastravecat në feta, vezët i presim në kubikë, zarzavatet i presim hollë, djathin e grijmë në rende (lëreni pak për të dekoruar sallatën). Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp, majonezën, kripën, piperin. Kur i shërbeni, zbukurojeni me djathë të grirë dhe barishte.

Shkopinj patate me djathë

Përbërësit:
5 patate mesatare të ziera
2 vezë,
100 g thërrime buke,
100 g djathë të fortë,
kripë, piper i zi i bluar.

Gatim:
Grini patatet e ziera në një rende të imët. Kripë, piper, mund të shtoni erëza. Djathi i prerë në kubikë. Rrihni vezët me një pirun. Me duar të lagura formoni shkopinj patate, vendosni djathin në mes, zhytni në vezë, rrotulloni therrime buke dhe skuqeni nga të gjitha anët në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Grekët me kërpudha

Përbërësit:
100 g hikërror,
250 ml ujë
200 gr kampionë të freskët,
1 qepë
½ pirg Miell,
1 tufë zarzavate
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Ziejeni hikërrorin. Kur qulli të jetë zier, kriposeni, përzieni, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta për viskozitet. Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Qëroni, prisni kërpudhat në feta dhe dërgojini në tigan me qepë. Skuqini për 5-7 minuta, kripë dhe piper dhe vendosni përmbajtjen e tiganit në një pjatë të ftohet. Pritini zarzavatet dhe copëtoni së bashku me kërpudhat në një blender. Përzieni hikërrorin me kërpudhat dhe gatuajeni derisa masë homogjene. Formojmë kotelet, i kalojmë në miell dhe i skuqim në një tigan, në zjarr të fortë, për 3 minuta nga secila anë, që të marrin një kore të artë.

Petulla lavash

Përbërësit:
1 pako lavash
400-500 g kampionë,
2 vezë,
100 g djathë
majonezë, kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Skuqni kërpudhat me qepë derisa të zbuten, shtoni erëza. Ndani bukën e pitës në katrorë, mbi to vendosni mbushjen dhe spërkateni me djathë të grirë. I mbështjellim petullat, i lyejmë në vezë të rrahura dhe i skuqim në vaj të nxehtë nga të dyja anët.

Simite "Mëngjes i mrekullueshëm"

Përbërësit:
5-6 simite thekre,
150 g proshutë
5-6 vezë
50 g djathë
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini proshutën në kubikë të vegjël. Prisni majat e simiteve dhe hiqni me kujdes thërrimet. Në çdo simite hidhni pak proshutë, thyeni 1 vezë dhe spërkatni me djathë të grirë. Mbuloni majat e simiteve, mbështillni secilën në letër dhe piqini në furrë të parangrohur në 180ºС për 15-20 minuta.

Cheesecakes me qepë jeshile

Përbërësit:
Për provë:
1.5 pirg. Miell,
100 ml kefir,
½ lugë sodë,
50 g djathë të grirë
1 e verdhë veze,
1 lugë gjelle vaj perimesh,
një majë sheqer
një majë kripë.
Për mbushje:
qepë jeshile - sasia për shije dhe dëshirë,
1 e bardhë veze e papjekur
1 lugë gjelle majonezë.

Gatim:
Sodën e shuajmë me kefir, e përziejmë brumin dhe e ndajmë në toptha. Rrotulloni secilën prej tyre në një tortë, vendosni në qendër mbushjen e përgatitur si më poshtë: shtoni proteina të papërpunuara, majonezë në qepët e njoma të grira hollë dhe përzieni. Pritini skajet e ëmbëlsirave, hapini butësisht me një okllai dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal të ndezur.

Simite me gjizë për mëngjes në 15 minuta

Përbërësit:
250 g gjizë paste,
250 gr miell
2 vezë,
3 lugë gjelle Sahara,
1 majë kripë
10 g sheqer vanilje
15 g pluhur për pjekje
1-2 lugë gjelle qumësht për lubrifikim.

Gatim:
I trazojmë me një rrahje gjizën, vezët, sheqerin, sheqer vanilje dhe kripë derisa të jetë e qetë. Shosh miellin me pluhurin për pjekje dhe gatuajmë në një brumë të butë dhe ngjitës.
Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene dhe lyejeni me vaj vegjetal. Formoni simite me duar të lagura, i vendosni në një tepsi dhe i pjekim në 190ºС për 10-12 minuta. Më pas hiqni simitet, lyeni me qumësht me furçë, spërkatni sipër pak sheqer sipas dëshirës dhe dërgojini në furrë edhe për 3-5 minuta derisa të marrin ngjyrë.

dumplings dembel

Përbërësit:
450 g gjizë,
1 pirg Miell,
1 vezë
2 lugë gjelle Sahara,
1 qese vanilje
kripë.

Gatim:
Përziejini mirë të gjithë përbërësit, shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. Nga brumi që rezulton, hapeni duke shtuar miell, salcice, pak më të trashë se petat. Salsiçet i presim në copa dhe i ziejmë për 1 minutë në ujë me kripë.

Pica në një tigan në 10 minuta

Përbërësit:
4 lugë gjelle salcë kosi
4 lugë gjelle majonezë,
2 vezë,
9 lugë gjelle miell (pa rrëshqitje),
salce domatesh,
djathë për sipër,
mbushje - çdo, për shije.

Gatim:
brumos qëlloj, hidheni në një tigan të lyer me vaj vegjetal, vendosni sipër çdo mbushje: sallam, domate, proshutë, kërpudha - me një fjalë, gjithçka sipas shijes dhe dëshirës tuaj. Hidhni salcën e domates dhe spërkatni bujarisht me djathë të grirë. Vendoseni tiganin e picës në sobë, në zjarr të ulët dhe mbulojeni me kapak. Pasi djathi të jetë shkrirë, pica është gati.

Kotoleta të pjekura "Ajkë kosi" me kore djathi

Përbërësit:
450 g mish të grirë të përzier,
1 vezë
1 qepë
½ karotë,
100 g salcë kosi
1 thelpi hudhër
gjalpë, djathë, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Qëroni qepët, karotat, hudhrat, i grini imët, i bashkoni me mishin e grirë, i shtoni vezën, salcën e thartë, kripën, piperin, i rrahim mirë me blender derisa të bëhen me gëzof dhe formoni koteleta të rrumbullakëta. I vendosim në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë, i mbulojmë me folie dhe i vendosim në furrë të nxehur më parë në 200ºС për 30 minuta. Më pas e nxjerrim, i heqim folenë, e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim sërish në furrë edhe për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë.

Pulë në një zarf

Përbërësit:
1 pako petë sfoliat
300-400 g fileto pule,
1 karotë
2-3 llamba
1 lugë gjelle uthull molle
erëza për pulën
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Mbushjen mund ta bëni një orë para gatimit ose në mbrëmje dhe ta lini në frigorifer. Prisni fileton e pulës në kubikë, karotat e grini, qepën e grini dhe e përzieni me erëza, kripë, piper dhe uthull molle. rrokulliset brumë sfoliat(pllaka duhet të hapet në një drejtim) derisa të fitohet një rrip i gjatë drejtkëndor, i cili pritet në 8 katrorë (dy pjata brumi bëjnë 16 katrorë). Vendosni mbushjen mbi brumë, kapni skajet për të bërë zarfe. Vendosni zarfet e përfunduara në një fletë pjekjeje dhe piqini në furrë në një temperaturë prej 180ºС për 25-30 minuta.

Kotoleta pule me djathë të shkrirë

Përbërësit:
300 gr fileto pule,
1 djathë "Miqësia",
1 vezë
2 thelpinj hudhre
2 lugë gjelle majonezë,
1 lugë gjelle Miell,
erëza - për shije.

Gatim:
Pritini fileton në copa të vogla djathë të përpunuar hekura. Shtoni vezën, miellin, erëzat, hudhrën e grirë dhe përzieni. Formoni kotelet dhe i skuqni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal nga të dyja anët.

Dumplings në salcë

Përbërësit:
petë të ngrira,
½ qepë
1-2 thelpinj hudhër,
½ e kuqe piper djegës,
1 domate
vaj perimesh, kripë.

Gatim:
Hidhini petat në ujë të vluar dhe ziejini derisa të gatuhen gjysmë. Ndërkohë që petat janë duke u zier, presim qepën, hudhrën dhe specin djegës dhe skuqim në vaj vegjetal. Tek domatet priteni lëkurën, përvëloni me ujë të vluar dhe hiqeni. Pritini domatet në feta dhe shtoni në tigan, ziejini, shtoni petat, kripë sipas shijes dhe djersini nën kapak për 5-7 minuta.

Peshk i pjekur me bizele të gjelbra në një omëletë

Përbërësit:
700-800 g tilapia,
2 llamba
1 kanaçe bizele jeshile
100 g djathë
erëza për peshk - për shije.
Për omëletën:
4-5 vezë
200 gr qumësht
1-2 lugë gjelle niseshte ose miell
kripë, piper, barishte të freskëta - për shije.

Gatim:
Në një enë pjekje shtroni në shtresa: qepë të skuqur lehtë (së bashku me vajin mbi të cilin u skuq), copa fileto peshku të spërkatura me erëza për peshkun, bizele jeshile. Përziejini mirë të gjithë përbërësit e treguar për omëletën, rrihni lehtë dhe derdhni përmbajtjen e mykut me këtë përzierje. I spërkasim me djathë të grirë dhe i pjekim në furrë në 180ºC për 30-40 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte.

Zierja e peshkut "Me shije"

Përbërësit:
400 gr peshk
2 lugë gjelle gjalpë ose margarinë,
750 g patate të ziera,
1 qepë
2 lugë gjelle mustardë,
majdanoz, kripë - për shije.

Gatim:
Hiqni kockat nga peshku dhe prisni fileton në copa të vogla. Skuqini patatet e prera në gjalpë ose margarinë, shtoni qepë të prerë në kubikë, më pas peshkun, kripën, shtoni mustardën dhe skuqeni derisa të formohet një kore. Spërkateni para se ta shërbeni vakt i gatshëm majdanoz i grirë.

Peshku në një patate

Përbërësit:
500 g fileto të çdo peshku,
4 patate të papërpunuara,
1 vezë
kripë piper,
vaj perimesh,
zarzavate të freskëta.

Gatim:
Prisni fileton e peshkut në pjesë, kripë, piper dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë. Patatet e qëruara dhe të lara i grijmë në një rende të trashë. Rrihni vezën. Lyejeni një copë peshku në një vezë, rrokulliset në patate të grira dhe duke i shtypur patatet me gishta, vendoseni në një tigan të ngrohur mirë me vaj. Kur të gjitha pjesët të jenë shtruar, shtoni pak kripë në secilën, ulni zjarrin dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Përmbyseni, rregulloni përsëri me pak kripë dhe skuqeni deri në kafe të artë nga ana tjetër.

Hodgepodge i shpejtë

Përbërësit:
½ kokë lakër
1 qepë
3 turshi,
150 g kërpudha të ziera ose turshi,
100 g djathë
1 lugë gjelle therrime buke,
1 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, shtoni qepën e grirë imët, kripën, erëzat dhe ziejini në një tigan me ujë për 5 minuta. Më pas vendosim gjysmën e lakrës në formë të lyer me yndyrë, sipër i hedhim kastravecin e prerë në kubikë, kërpudhat dhe gjysmën e mbetur të lakrës. E spërkasim me djathë të grirë të përzier me paprika dhe e pjekim në furrë në 180ºC për 10 minuta.

"Të bardhët" dembelë

Përbërësit:
3-5 fletë bukë pita të hollë,
400 gr mish i grire.
1 vezë
1 tufë qepë jeshile
vaj vegjetal, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Kriposni mishin e grirë, piper dhe skuqeni derisa të zbutet. Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara në të dhe përhapeni në mënyrë të barabartë në një fletë buke pita. Rrokullisni në formë roleje, priteni në feta 3-4 cm të trasha.Luteni secilën fetë në një vezë të rrahur dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Mini cheesecakes

Përbërësit:
500 g tharëse,
500 ml qumësht
1 pako gjizë
1 vezë
2-4 lugë gjelle Sahara.

Gatim:
Zhytini tharëset në qumësht për 5-10 minuta që të zbuten pak, më pas vendosini në një tepsi të veshur me letër furre. Grini gjizën me sheqerin dhe vezën dhe përzieni mirë. Shtroj jashtë mbushje me gjizë në mes të tharëseve dhe piqni në të parangrohur në 160ºС për 10-15 minuta.

Kur mendoni se çfarë të gatuani shpejt dhe të shijshme, shkoni në faqet e faqes sonë të internetit, këtu ka shumë gjëra më interesante!

Larisa Shuftaykina

Ndoshta, shumë njerëz kanë pajisje shtëpiake si p.sh blender. Disa e përdorin për të përgatitur disa nga pjatat e tyre të preferuara, të tjerë e vendosin në raft. Atje blenderi po pret në krahë ...

Kjo ndodh për arsyen e thjeshtë se jo të gjithë e dinë se sa të ndryshme receta blender. Pra, si të përfitoni sa më shumë nga kjo teknikë? Ju ftojmë të shfletoni 10 ide blender që do t'jua bëjnë jetën më të lehtë.

Çfarë duhet të gatuaj me një blender

1. brumë makaronash
   Jo të gjithëve u pëlqen procesi i gjatë i zierjes së brumit. Por kjo mund të bëhet shumë më lehtë. Përgatitni brumin sipas recetës tuaj të preferuar duke përdorur një blender, hapeni dhe prisni hollë.
2. Salcë e shijshme pesto
   Duke përdorur një përpunues ushqimi, të gjithë përbërësit e pestos përzihen plotësisht dhe shpejt. Për këtë ju nevojiten: një tufë e madhe borziloku, 50 g parmixhan, 3 thelpinj të vegjël hudhër, 30 g arra pishe, 100-120 ml vaj ulliri.

   Nga rruga, në vend të borzilokut, mund të merrni cilantro, majdanoz, spinaq ose kopër. Dhe zëvendësoni arrat e pishës me arra, fëstëkë ose bajame. Në vend të parmixhanit përdoret ndonjë tjetër djathë i fortë, por më pas do t'ju duhet të shtoni një majë kripë.
   
   

3. kokteje të ftohta
   Blender mund të bëjë një shumëllojshmëri të kokteje të shijshme. E gjitha varet nga imagjinata dhe shija juaj. Ju ftojmë të mësoni një nga recetat më të mira.

   Vendosni në një blender 3 lugë gjelle. l. akullore luleshtrydhe, 2 lugë gjelle. l. çokollatë dhe një banane të qëruar dhe të copëtuar. Të gjithë përbërësit i derdhim me gjysmë gote qumësht dhe i përziejmë derisa masa të bëhet e trashë dhe e shkumëzuar. Hidheni në gota.
   
   

4. Bllokimi i bukës
   Mos blini më bukë të grirë, bëjeni vetë!
   
   
5. Gjalpë arrash
   Ju lehtë mund të bëni gjalpë kikiriku në shtëpi. Përgatiteni me kikirikë, bajame, shqeme ose arra.

   Në tasin e një blenderi, grini arrat derisa të kthehen në një përzierje të lëmuar, të ngjashme me gjalpin në konsistencë. Duke rrahur përzierjen e arrave, duhet të ndaloni blenderin çdo 20-25 sekonda dhe ta përzieni atë. Ju gjithashtu mund të shtoni çfarë të dëshironi.

   Mendoni me kujdes për kombinimet e shijeve. Mund të shtoni xhenxhefil, mjaltë, pluhur kakao, vanilje, paprika. Shtoni pak në përzierje vaj luledielli dhe ndizni përsëri blenderin. Për të marrë një strukturë krokante, makaronave në fund i shtoni arra të pa bluara.
   
   

6. majonezë e bërë në shtëpi
   Me një blender mund të gatuani!
   
   
7. biskota të grimcuara
   bluaj biskota e preferuar në një blender, dhe ju merrni një majë të mrekullueshme për kek dhe ëmbëlsira të tjera.
   
   
8. Mish i copëtuar
   Nuk është e sigurt të blini produkte gjysëm të gatshme tani. Grini mishin e grirë për gatimet tuaja të preferuara me blender.
   
   
9. petulla
   Duke përdorur një blender, mund të bluani produktet për petullat me tërshërë. Do t'ju duhet 1 gotë miell tërshërë, 2 banane, gjysmë gote qumësht, 1 vezë, 1 lugë gjelle. l. sheqer, kripë për shije. Qëroni dhe prisni bananet në copa, hidhni në blender, shtoni vezën dhe sheqerin, i rrahim mirë të gjitha.

   Më pas shtoni miellin, kripën, qumështin dhe ndizni sërish blenderin. Ju duhet të merrni një brumë me konsistencën e salcë kosi të trashë. Piqni petullat në një tigan të nxehur më parë, të lyer me vaj vegjetal, për disa minuta nga secila anë. Gati!
   

Një blender është një gjë e domosdoshme në një kuzhinë moderne. Kjo është një pajisje universale me të cilën mund të rrihni një koktej ose mousse, të bëni pure supë, sufle, pate ose të tjera. Ushqim i shijshëm. Kjo pajisje kuzhine tashmë ka zënë me siguri vendin e saj. Dhe kjo është logjike, sepse me ndihmën e saj ju mund të kurseni shumë kohë dhe përpjekje, duke u bërë e shijshme dhe vakte të shëndetshme. Dhe për adhuruesit të ushqyerit e shëndetshëm ai është plotësisht i pazëvendësueshëm. Pra, po flasim për një blender dhe pjata mahnitëse që mund të gatuani me të sot.

Nga historia

Blenderi u shpik nga Stephen Poplawsky në vitin 1922, duke qenë pionier në përdorimin e teheve rrotulluese për të bërë pije të gazuara dhe shampanjë. Në vitin 1935, ideja e shpikësit u përmirësua nga Fred Osius.

Pajisja e kuzhinës mori emrin e saj nga folja angleze to blend, që do të thotë "përzier". Përparësitë e një blenderi janë lehtësia e përdorimit, shpejtësia e përgatitjes dhe një rezultat i shijshëm i ushqimeve të gatshme.

Një blender është një pajisje kuzhine për bluarjen dhe përzierjen e ushqimit. Zakonisht ai përbëhet nga një enë ose një enë e sheshtë dhe vetë njësia me një thikë grirëse.

Ekzistojnë dy lloje të këtyre makinave të kuzhinës: zhytëse dhe stacionare. Ai i palëvizshëm është instaluar në tryezën e kuzhinës në një stendë në të cilën ndodhet motori dhe komandat, e pajisur me një tas me thika rrotulluese. Blender zhytjeje është një pajisje e vetme me një dorezë, brenda së cilës ndodhet motori, ky është një version celular i njësisë së kuzhinës. Përzierja dhe rrahja e produkteve me një blender zhytjeje bëhet në çdo pjatë të përshtatshme për këto qëllime.

Me një blender mund të gatuani mrekulli ushqime të shijshme. Pasta ose kremra të përgatitura nga çdo perime, fruta ose kokrra të kuqe. Megjithatë, pjatat më të zakonshme në blender ishin dhe mbeten të gjitha llojet e koktejeve dhe pijeve. Është me ndihmën e kësaj që merret një ëmbëlsirë shumë e njohur - smoothies. Por kjo nuk është e gjitha! Me ndihmën e një blenderi, pjekja fiton një shije krejtësisht të ndryshme. Për ta bërë këtë, mjafton të përzieni të gjithë përbërësit e ardhur deri në një gjendje homogjene.

Një vend të veçantë ndër recetat e blenderit zënë supat me krem ​​dhe supat me pure.

Supë krem ​​me kërpudha me bukë të thekur

Përbërësit:

450 gr kampionë

300 ml qumësht

50 g gjalpë

Vaj ulliri

1 qepë

850 ml lëng perimesh

bukë e bardhë

Kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

Qëroni kampionët, grijini imët dhe skuqini për të gjalpë. Më pas grijeni qepën dhe skuqeni derisa të zbutet. Bashkoni qepët dhe kërpudhat, derdhni qumështin dhe lërini të ziejnë, ziejini nën një kapak të mbyllur për disa minuta. Kripë dhe piper për shije dhe shtoni lëngun e ngrohtë të perimeve. Përbërësit e gatshëm transferojeni në një blender dhe bluajeni. 8 copë bukë e bardhë thahen në furrë, presim 2 thelpinj hudhër, përziejmë me gjalpë dhe i lyejmë në tostera. Më pas e presim bukën e plotë në kubikë, e hedhim supën me krem ​​në tasa dhe sipër i vendosim fetat e bukës.

Koktejet janë gjithashtu të shkëlqyera.

Koktej me çokollatë

Përbërësit:

200 ml qumësht

3 lugë kakao

5 lugë akullore

Bukë e shkurtër

Çokollate e zezë

Mënyra e gatimit:

Përzieni qumështin, kakaon dhe akulloren në një blender. Një sasi e vogël e biskota buke Prisni në thërrime, grini çokollatën e zezë dhe spërkatni këtë përzierje mbi një koktej të derdhur në gota.

Ndihmon blenderin në përgatitjen e të shëndetshme dhe mëngjes me vlera ushqyese në me nxitim.

Mëngjes i shijshëm

E njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Ushqimi minimal, ushqyerja maksimale. Një zgjidhje e shkëlqyer kur dëshironi diçka të shijshme, por frigoriferi është bosh.

Përbërësit

• 4 patate të mesme;
• 2 qepë të vogla;
• 1 vezë;
• 3-4 lugë miell;
• kripë dhe piper - për shije;
• salcë kosi - për servirje.

Gatim

Qëroni patatet dhe fërkoni në një rende të trashë. Të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me qepën, ose thjesht mund ta prisni imët. Shtoni vezën dhe miellin tek patatet dhe qepët. Mund të vendosni më shumë barishte të copëtuara ose kërpudha të skuqura ose të luani me erëza. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Përhapeni brumin që rezulton në një tigan të ngrohur mirë dhe derdhni me vaj vegjetal. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë gjelle, duke shtypur pak çdo petull sipër saj. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Shërbejeni me salcë kosi. Draniki janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Nëse dje për darkë keni pasur patate të pjekura apo të ziera, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë.

Përbërësit

• 2 salsiçe;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 1 qepë e vogël;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 piper i ëmbël;
• 1 lugë çaji rozmarinë, rigon ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj
• 4 patate të ziera ose të pjekura;
• ¼ filxhan salcë kosi ose kos i thjeshtë
• 100 g djathë të fortë.

Gatim

Salcicet i presim në kubikë dhe i skuqim në vaj vegjetal. Pasi të kenë marrë ngjyrë të artë, vendosini në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Në të njëjtën tigan skuqni qepën e grirë. Kur të bëhet transparent, shtoni në të hudhrën e kaluar në shtyp, specat e prerë në kubikë dhe erëza.

Pritini patatet në gjysmë, hiqni bërthamën me një lugë, duke i lënë muret rreth 5-7 mm të trasha. Brenda secilës gjysmë vendosim pak salcë kosi ose kos dhe salsiçe dhe mbushje perimesh. Grini djathin sipër.

Pjata mund të shërbehet në tavolinë tashmë në këtë formë, ose mund ta vendosni në furrë ose mikrovalë për disa minuta në mënyrë që djathi të shkrihet.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Sezonale: Më e lira pas vjeljes. Mund të ketë çdo numër variacionesh të kësaj pjate - gjithçka varet nga shija juaj. fantazi kulinare. Këtu është një prej tyre.

Përbërësit

• 1 kungull i njomë mesatar;
• 1 patëllxhan mesatar;
• 2 speca djegës të vegjël;
• 2 speca të ëmbël mesatarë;
• 2 qepë të vogla;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 gotë fasule;
• 1 kanaçe me misër të konservuar;
• 3 lugë gjelle salce domatesh;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë, piper i zi i bluar, rigon - për shije.

Gatim

Përgatitni perimet duke i qëruar dhe prerë në kubikë. Mos harroni të largoni hidhërimin tek patëllxhanët dhe të hiqni farat nga specat. Fasule në ujë me kripë të lehtë.

Vendosini perimet (përveç specave djegës dhe fasuleve) në një tigan ose tigan të nxehur mirë dhe të lyer me vaj me një fund të trashë. Ziej gjithçka në zjarr të ulët.

Kur perimet të jenë të buta dhe të lëngshme, shtoni salcën e domates, kripën, piperin, rigonin dhe erëza të tjera sipas dëshirës tuaj. Në vend të salcës së domates, mund të përdorni domate të grira hollë lëngun e vet. Tani pika kryesore e pjatës është speci djegës. Sa më shumë ta vendosni, aq më pikante do të jetë ziera.

Mbyllni kapakun dhe ziejini për 20 minuta. Shërbejeni me salcë kosi dhe bukë.

jeffreyw/Flickr.com

Një burrito është një bukë meksikane që mbështillet me të mbushje të ndryshme. Meqenëse në zgjedhjen tonë të pjatave të një opsioni ekonomik, mund të përdorni lavash armen në vend të tortilla.

Përbërësit

• ½ filxhan fasule;
• kripë - për shije;
• gjethe marule;
• 1 domate e madhe;
• 1 bukë pite e hollë;
• 2 lugë salcë të nxehtë;
• 100 g djathë të fortë.

Gatim

Zieni fasulet (mundësisht të bardha) në ujë të kripur. Lani dhe copëtoni marulen dhe domatet. Opsioni i dimrit - domate në lëngun e tyre dhe lakër kineze.

Ngrohim pak bukën e pitës dhe e lyejmë me yndyrë salcë nxehtë. Rregullojmë perimet dhe i spërkasim me djathë të grirë. Rrokullisni bukën pita në një tub ose një zarf.

Shërbejeni me salcë kosi ose salcë tjetër sipas dëshirës tuaj.

5. Burgerë vegjetarianë

jacqueline/Flickr.com

Kush tha që një byrek burger duhet të jetë mish? Në një version buxhetor, mund të bëhet nga perimet.

Përbërësit

• ½ filxhan fasule;
• 50 g arra;
• 1 tufë cilantro ose zarzavate të tjera;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë;
• 1 vezë;
• ½ filxhan miell;
• kripë dhe piper i zi i bluar - për shije;
• 2 simite burger;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 1 lugë gjelle ketchup;
• 1 lugë gjelle pastë karri jeshile.

Gatim

Grini fasulet e ziera (si opsion - të konservuara) në blender, por jo shumë. Shtoni arra të copëtuara, barishte, hudhër, qepë dhe të bardhë veze në të. Përziejini mirë, duke shtuar gradualisht miellin. Nëse është i lëngshëm, shtoni më shumë miell.

Kripë, piper, përzieni përsëri mirë dhe vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Nderkohe theksojme simitet me burger ne nje tigan te thate. Hidhni më pas vajin dhe mbi të skuqni petat e formuara me fasule. Ato duhet të jenë sa një topuz, por jo shumë të trasha. Duhet të skuqeni derisa të bëhen krokante.

Lyejeni simiten e poshtme me paste kari jeshile, mbi te vendoseni peten e fasules, mbi te hidhni ketchup dhe shtroni pjesen e dyte te simite. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjethe marule dhe feta domate në burger.

Anne/Flickr.com

Kjo zgjidhje perfekte kur dëshironi të nxehtë, por nuk keni kohë për të përgatitur një supë të plotë. Në të njëjtën kohë, pjata është shumë, shumë diete.

Përbërësit

• kripë - për shije;
• 2 patate të mëdha;
• 1 gjethe dafine;
• 2 qepë të mëdha;
• salcë kosi - për servirje.

Gatim

Merrni një tenxhere me tre litra dhe mbusheni me ujë rreth tre të katërtat. Lëreni të ziejë. Kur uji është gati të vlojë, kriposeni. Vendosni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë në ujë të valë. Shpëlajeni dhe hidhni gjethen e dafinës.

Kur patatet janë zbutur, supa është gati! Hidheni në enë, duke shtuar një grusht (ose edhe më shumë) qepë të grira në secilën prej tyre. Zbardhni supën me salcë kosi (sa më shumë, aq më e shijshme) dhe vazhdoni me vaktin.

stu_spivack/Flickr.com

Kjo dhe pjatë e pavarur, dhe e shkëlqyer. Përgatitet shumë shpejt, dhe grupi i produkteve është aq elementar sa që me siguri do të gjendet në çdo shtëpi.

Përbërësit

• 3 qepë të mëdha;
• 2 vezë;
• 100 g salcë kosi;
• 100 g miell;
• kripë dhe piper - për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim

Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe ndajeni. Për të hequr qafe hidhësinë e tepërt të qepës, derdhni ujë të valë mbi të. Është më e përshtatshme ta bëni këtë në një kullesë për t'i vendosur menjëherë unazat nën ujë të ftohtë dhe për të parandaluar zierjen e tyre.

Përgatisni brumin. Rrihni vezët në shkumë, shtoni salcë kosi, miell dhe kripë dhe përzieni gjithçka me një kamxhik. Nëse ju pëlqen pikante, mund të shtoni piper ose mustardë në brumë. Përveç kësaj, ndonjëherë shtoni djathë i grirë: kështu që unazat janë më krokante.

Spërkatini rrathët e qepës me miell, më pas zhyteni në brumë dhe zhyteni në vaj vegjetal të ngrohur mirë. Kur shfaqet një kore e artë, mund ta hiqni atë. Vendosni unazat e qepëve të ziera në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Mund ta servirni me çdo domate.

Eddietherocker/Flickr.com

Gjëja më e lirë në departamentin e peshkut të dyqanit do t'ju kushtojë pollock. Në të njëjtën kohë, mund të gatuhet në atë mënyrë që të mos ketë shije më të keqe se varietetet elitare.

Përbërësit

• 500 gr fileto polloku;
• 2 lugë miell;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 2 domate të vogla;
• 1 tufë qepë jeshile;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë dhe piper - për shije.

Gatim

Shpëlajeni fileton e peshkut, sigurohuni që të mos ketë kocka në të dhe priteni në copa të vogla. Secila prej tyre duhet të rrotullohet në miell dhe të skuqet në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj. Kjo zgjat rreth 7 minuta.

Më pas, në të njëjtin tigan, vendosni domatet e grira trashë dhe qepët e njoma të grira (sa më shumë, aq më mirë). Kripë, piper dhe shtrydhni një thelpi hudhër tek peshku dhe perimet. Përziejini dhe ziejini për rreth 10 minuta të tjera. Nëse shihni se ka pak lëng në tigan dhe përmbajtja fillon të digjet, shtoni pak ujë.

Në fund të gatimit, mund të spërkatni gjithçka me djathë të grirë. Ky peshk shkon mirë me makaronat.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Një tjetër pjatë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Shumë amvise po eksperimentojnë me (ose gjizë). Të tjerët mendojnë se version klasik perfekte.

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• ¼ lugë çaji kripë;
• 2 lugë sheqer;
• 2 lugë miell;
• 1 vezë;
• 30 g gjalpë;
• salcë kosi ose reçel - për servirje.

Gatim

Në një tas të thellë, grijeni gjizën me një pirun. I shtoni kripë, sheqer dhe miell, thyeni vezën. Gatuani brumin. Duhet të jetë i butë, por jo ngjitës në duar. Nëse gjiza është shumë e yndyrshme dhe e lagësht dhe brumi nuk ngjitet, shtoni edhe pak miell.

Nga masa e djathit qe rezulton formojme kotelet me trashesi rreth 2 cm.Skuqini djathrat me gjalpe per rreth 5 minuta nga secila ane.

Cheesecakes shërbehen më mirë të nxehtë, megjithëse janë të shijshëm kur janë të ftohtë. Ato mund të spërkaten sheqer pluhur ose spërkateni me reçel. Ata që pëlqejnë më pak opsion i ëmbël duke ngrënë syrniki me salcë kosi.

Kjo recetë është e çuditshme për shumë njerëz: pulë, kripë dhe kaq ?! Por ia vlen të provoni një herë - dhe pjekja e një pule në furrë disi bëhet shumë dembel. Për më tepër, në këtë rast, rezulton vetëm një kripur befasues!

Përbërësit

• pulë pule me peshë 1,5–2 kg;
• 1 kg kripë gjelle.

Gatim

Shpëlajeni trupin e ftohur të pulës dhe thajeni me peshqir letre. Nëse dëshironi, pula mund të fërkohet me barishte të thata dhe lëng limoni, por kjo nuk kërkohet fare. Nëse pula është mjaft e yndyrshme, ajo tashmë do të dalë me lëng dhe aromatik.

Tavën e pjekjes e mbulojmë me pergamenë dhe e spërkasim me kripë me një shtresë rreth 2 cm.Vendosim pulën mbi kripë me kurrizin poshtë dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 200°C për 1.5 orë. Ju mund ta provoni gatishmërinë duke shpuar pulën me një kruese dhëmbësh. Nëse bie në sy lëngu i pastër, pula mund të hiqet.

Çfarë pjatash të shpejta dini? Dhe a ka njerëz në mesin e lexuesve që mund të gatuajnë fjalë për fjalë një pjatë të shijshme nga asgjëja?

Është shumë më e lehtë për amvisat moderne të përballen me detyrat e tyre të drejtpërdrejta të gatimit. Ekziston një numër i jashtëzakonshëm i pajisjeve shtëpiake të një parametri të vogël. Fatkeqësisht, edhe pajisjet shumë të vogla, nga të cilat ka shumë, mund të ndërhyjnë dhe të zënë të gjithë hapësirën e lirë. Si ta rregulloni këtë situatë? Vlen të blini një blender që mund të zëvendësojë një sërë pajisjesh dhe me ndihmën e tij mund të bëni veprime të ndryshme për përgatitjen ose gatimin e drejtpërdrejtë të ushqimit.

Pse nevojitet një blender dhe çfarë funksionesh ka? Sapo blenderët filluan të hynin gradualisht në jetën e përditshme të amvisave, shumë kishin frikë nga kjo pajisje dhe e konsideruan aspak të nevojshme, pasi përballonte të njëjtat detyra si kombinon të vjetrat e mira. Është larg nga mendimi i saktë që një blender dhe një kombinat janë një dhe e njëjta gjë, pasi ato kanë një qëllim të ndryshëm.

Megjithatë, ka disa veçori dhe funksione të ngjashme:

1. Një blender në kuzhinë mund të zëvendësojë sende të tilla si një përpunues ushqimi, mikser, thërrmues dore.
2. Dizajni ka një madhësi kompakte dhe është një pajisje celulare.
3. Ju mund ta montoni produktin në vetëm disa minuta.
4. Prania e thikave universale eliminon nevojën për të blerë shumë bashkëngjitje.
5. Blender mund ta përballojë detyrën shpejt dhe me efikasitet.

Pavarësisht përmasave të vogla, përdorimi i kësaj pajisjeje ju lejon të bëni: copëtimin e perimeve, frutave dhe mishit, qofshin të ziera apo të freskëta, shndërrimin e akullit në thërrime, copëtimin e arrave, kokrrave të kafesë dhe madje edhe drithërave, përzierjen e përbërësve me një zgavër të butë.

Pse keni nevojë për një blender

Mbeten pyetjet se pse të përdorni një blender? Vlen t'i kushtohet vëmendje asaj që mund të bëjë kjo pajisje dhe cilat procese mund të lehtësojnë përdorimin e teknologjisë.

Me një blender:

1. Është e mundur të bëhet pure nga përbërës të tillë si perimet, frutat, produktet e mishit. Kjo mund të kërkohet nga fëmijët dhe të rriturit.
2. Një blender cilësor do të jetë në gjendje të trajtojë përpunimin e pjesëve të mëdha dhe të vogla.
3. Nëse është e nevojshme, mund të grimcohen edhe 2-3 copë akulli.
4. Me ndihmën e saj, gatim i shpejtë dridhjet e energjisë dhe proteinave.
5. Mund të përdoret për të bërë pure përbërësit e supës për servirje të menjëhershme.
6. Me ndihmën e produktit rrihni brumin, salcat dhe salcat.
7. Mund të përgatisni kokteje për festa.
8. Blenderi bën një punë të shkëlqyer në bluarjen e mishit në gjendjen e mishit të grirë dhe zierjen e mishit të grirë me erëza dhe qepë.

Është mjaft e mundur të presësh shpejt zarzavate, manaferrat e ngrira ose të bësh një milkshake.

Blender: çfarë përdorin amvisat

Gatimi me blender është shumë i thjeshtë, pavarësisht nga recetat që përdoren. Përdorimi i pajisjes nuk kërkon një qasje të veçantë, edukim ose trajnim të veçantë, pasi gjithçka përshkruhet në detaje të mjaftueshme në manualin e udhëzimeve. Për çfarë është pajisja?

Është krijuar për të lehtësuar punën e amvisave dhe mund:

• bluaj;
• Bluaj;
• Grykë;
• Rrihni;
• Të përziej;
• Shkund.

Një blender është thjesht një ndihmës i domosdoshëm për nënat e reja, pasi ndonjëherë blejnë pure të gatshme ushqim për fëmijë mund të jetë jo vetëm e shtrenjtë, por edhe e rrezikshme. Pothuajse në çdo hap mund të gjeni produkte me shtimin e ngjyrave dhe kimikateve, dhe ushqyerja e një fëmije të tillë jo vetëm që nuk është e dëshirueshme, por edhe e rrezikshme. Duke krijuar pure të shijshme për një fëmijë me duart e veta, nëna do të jetë e sigurt për cilësinë, shijen dhe përbërjen e tyre.

Përveç kësaj, nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje për të përgatitur pure patatesh në një pjesë të vogël.

Blenderi kryen një funksion tjetër të rëndësishëm, pasi mund të përdoret për të përgatitur pjata të rëndësishme për një dietë të shëndetshme, e cila është veçanërisht e rëndësishme për ata që ndjekin figurën e tyre. Këta njerëz priren të konsumojnë ushqime bimore në forma të ndryshme, dhe blenderi do të jetë një ndihmës i madh, sepse mund të përdoret për të bërë mëngjes, drekë, darkë, çaj pasdite dhe madje edhe një rostiçeri të lehtë.

Çfarë mund të bëhet me një blender të zhytur dhe të palëvizshëm

Blenderët ndahen në dy lloje: zhytës dhe të palëvizshëm. Përdorimi i një blenderi të palëvizshëm është shumë i thjeshtë. Dizajni duket si një platformë plastike, mbi të cilën ka një mekanizëm të integruar me një makinë. Disku është përgjegjës për ndezjen dhe fikjen e pajisjes dhe aktivizimin e thikat brenda kontejnerit. Thikat vendosen në një enë plastike transparente që i ngjan një ene. Procesi i shtrimit të produkteve kryhet përmes pjesës së sipërme, pas së cilës kapaku mbyllet dhe produkti është gati për përdorim.

Një blender i palëvizshëm nuk ka grykë shtesë, megjithatë, në disa raste, mund të përdoret një thikë e veçantë për shtypjen e akullit.

Pajisja përballon në mënyrë të përsosur detyrat e drejtpërdrejta, dhe më e rëndësishmja, është e cilësisë së lartë dhe e qëndrueshme. Pajisjet e palëvizshme konsiderohen thjesht ideale kur përgatitni kokteje, megjithatë, është e nevojshme të bluani produkte të tilla si djathi, arrat dhe akulli vetëm nëse përfshihet një thikë e veçantë. Një pajisje e tillë automatike shtëpiake ka një plus të madh dhe kjo është autonomia e punës.

Me fjalë të tjera, nuk ka nevojë të mbahet shtypur ose të shtypet butoni në mënyrë që veprimi i bluarjes të vazhdojë. Thjesht shtypni butonin e energjisë dhe vendosni modalitetin e dëshiruar. Disavantazhi është madhësia e madhe e produktit, e cila do të kërkojë hapësirë ​​shtesë në kuzhinë për ta akomoduar atë.

Një blender zhytjeje është shumë më e lehtë për t'u përdorur dhe duket si një mikser. Për dallim nga një mikser, një blender ka një hundë në formën e një thike me një formë të pazakontë. Kompletuar me pajisje të tilla është një enë speciale në të cilën kryhet bluarja, përzierja ose tundja e produkteve. Sapo gjithçka të ngarkohet në enë, hunda ulet dhe pajisja ndizet.

Avantazhi i dizajnit është mjaft i dukshëm dhe kjo:

• Dimensionet kompakte;
• Peshë e lehtë;
• Lehtësinë e përdorimit.

Mund të përdoren blenders zhytës në kontejnerë të ndryshëm, në të cilën ai mund të kalojë përgjatë gjerësisë së hundës. Është ky lloj blenderi që përdoret për të bërë supë pure, pure perimesh ose frutash. Gjithashtu kursen ndjeshëm sasinë e pjatave që do të duhet të jenë të pista gjatë gatimit.

Fatkeqësisht, asgjë nuk është perfekte, madje një njësi e tillë ka të metat e veta.:

1. Fuqi e ulët në krahasim me një pajisje të palëvizshme.
2. Mungesa e një kapaku për të mbyllur enën e ushqimit shkakton spërkatje gjatë përdorimit të blenderit. Kjo jo vetëm që shkakton siklet, por edhe prish situatën në kuzhinë, dhe gjithashtu kërkon shumë punë pastrimi.

Në përgjithësi, çdo blender, pavarësisht nga lloji, modeli, lloji, madje edhe parimi i funksionimit, konsiderohet një shpikje shumë e rëndësishme. Vlen të përmendet se përdoret fjalë për fjalë kudo, dhe jo vetëm në shtëpi, por edhe në kafene, restorante dhe vende të ngjashme për gatim. Është shumë e rëndësishme të përdorni pajisjen për qëllimin e saj të synuar, duke ndjekur rreptësisht të gjitha rekomandimet nga prodhuesi. Kjo do të ndihmojë për të rritur ndjeshëm jetën e shërbimit, për të shmangur thyerjen e thikës dhe vetë grykës dhe funksionimin e saktë dhe pa kontaktuar masterin.

Përgjigja e zonjës: për çfarë është një blender (video)

Nëse pajisja është e cilësisë së lartë, atëherë do të zgjasë për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se nëse ndodhin shkëndija, ndodh një qark i shkurtër ose paneli i kontrollit dështon, atëherë kërkohet diagnostifikimi, pasi pajisja është e rrezikshme dhe mund të shkaktojë lëndim nëse nuk respektohen masat paraprake të sigurisë.