Çfarë të gatuajmë me këmbët e pulës. Vaktet e këmbëve - të shpejta dhe të shijshme.

Mirëmëngjesi për të gjithë vizitorët e faqes!

Koha ka kaluar, tani ne, në asnjë rast, nuk blejmë këmbë pule të importuara, sepse Rusia ka mjaft të vetat, dietologët i kanë kuptuar plotësisht përfitimet e mishit të pulës.

Ne e dimë se ekzistojnë dy lloje të mishit në një trup të plotë të pajetë: të errët dhe të lehta. E bardhë, nutricionistët konsiderojnë një produkt dietik, ka pak yndyrë. Dhe çfarë lidhje me errësirën dhe pse ka një ngjyrë të tillë.

Ngjyra e errët është për shkak të faktit se këmbët e pulës përmbajnë një numër të madh të enëve të gjakut. Meqenëse pula jonë është një zog i vogël fluturues, por ecën më shumë, në këto vende ka muskujt më të fortë.
Sigurisht, mishi i errët përmban më shumë yndyrë, prandaj nuk këshillohet të konsumoni sasi të mëdha të mishit të errët të pulës.
Por përfitimet dhe dëmet e mishit të errët gjithashtu varen nga mënyra e përgatitjes: nëse skuqim, ziejmë, ziejmë, piqemi. Sigurisht, në ushqimet e skuqura, do të ketë më shumë kalori, dhe nëse zihen ose piqen, atëherë pjata të tilla madje u rekomandohen njerëzve të sëmurë, për të rivendosur forcën.

Duhet të kihet parasysh se këmbët e pulës përmbajnë shumë hekur, magnez, vitamina dhe aminoacide, si dhe një sasi të madhe të vitaminave B.
Tani, ne dimë pak për këmbët e pulës dhe do ta marrim parasysh atë vetitë e dëmshme mish i errët, shfaqen vetëm me përdorim të tepruar.

Prandaj, pa marrë parasysh sa e shijshme është pjata, përpiquni të jeni të moderuar në ushqim dhe nuk do të ketë asnjë dëm prej tyre.
Le të gatuajmë sot gjellë për këmbët e pulës në furrë, pa majonezë, pa gjalpë, djathë, por pa to del shumë e shijshme.

Ne kemi nevojë për:

• 4 këmbë (një këmbë për person)
• 5 - 6 thelpinj hudhër
• 6 - 8 copë patate
• 2 qepë
• 300 - 400 g kërpudha kampion
• domate në lëng vetanak
• kripë, piper i zi, sheqer
• 100 ml verë të bardhë
• zarzavate rozmarine, trumze
• vaj perimesh (mundësisht ulliri)

Përgatitja

Së pari, përgatitni këmbët.

Shkrini paraprakisht, nëse i keni të ngrirë, nëse temperatura e dhomës... Lani, thani dhe spërkatni me hudhër, piper dhe kripë, duke bërë disa shpime të thella me një thikë të ngushtë të mprehtë. (Thërrmoni hudhrën me thikë dhe priteni në copa). Kripë dhe piper pak në majë të këmbëve.

Qëroni qepën, lajeni, priteni në unaza dhe skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Qepët e skuqura do t'i japin gjellës një aromë të veçantë.

Lani patatet, zhvishem dhe pritini në feta të rrumbullakëta, mbulojini me ujë të ftohtë.

Lani kërpudhat, prerë në feta.

Tani gjëja më e rëndësishme është përgatitja e salcës.

Ne marrim domate në lëngun tonë, (nëse është i bërë në shtëpi ose i blerë në një dyqan, të cilin e keni), por në asnjë rast paste domate, shija do të jetë krejtësisht e ndryshme.

Prisni imët domatet, shtypni, ose mund të kaloni përmes një blender.

Në një tigan me gjalpë, skuqni hudhrën, e cila është copëtuar në mënyrë të trashë. Ne skuqim derisa të shfaqet aroma, kjo është vetëm disa sekonda. Pastaj shtoni domatet dhe zieni në zjarr të ngadaltë për ta bërë salcën mjaft të trashë.
Dhe pastaj kripë, shtoni pak sheqer, verë, një degë trumzë dhe rozmarinë dhe ziejini për 5 - 7 minuta në zjarr të ulët për ta bërë salcën të butë.

Ne kemi gjithçka gati, marrim një pjatë për pjekje, vendosim patate, qepë sipër, pastaj kërpudha dhe derdhim të gjithë këtë me salcë.
Ne mbyllim tonat gjellë për këmbë pule, fletë metalike.

Në një furrë të parangrohur në 200 gradë, vendosni formën dhe piqni për 40 minuta.
Pastaj hiqni petë dhe piqni atë të hapur për 15 minuta të tjera.

Bukuroshja doli të ishte e jashtëzakonshme, por sa e shijshme dhe pa yndyrë shtesë në formën e majonezës. Vendosni këmbët në një pjatë shërbyese dhe spërkatni me bimë të copëtuara imët.
Shërbejeni me rrepkë ose kastravec.

Nëse dëshironi të ushqeni familjen tuaj shpejt dhe të shijshëm, pjatat për këmbët e pulës janë ato që ju nevojiten. Ato përgatiten lehtë dhe pëlqehen nga pothuajse të gjithë.

Kjo është pjata më e thjeshtë që mund të bëhet nga këmbët e pulës. Çdo pjatë anësore mund të shërbehet me këmbë të skuqura pule.

Përbërësit

• 4 këmbë pule
• Speca
• Vaj perimesh

Metoda e gatimit

1. Shpëlajini dhe thani këmbët me një peshqir letre.
2. Fërkojini këmbët me kripë dhe piper dhe lërini të marinohen për të paktën 15 minuta.
3. Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
4. Kur vaji të vlojë, vendosni këmbët e pulës në një tigan.
5. Skuqini këmbët për 10 minuta në secilën anë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Nëse mishi fillon të digjet, zvogëloni nxehtësinë.
6. Për të provuar gatishmërinë e pulës, shpojeni atë me një pirun. Nëse lëngu i kuq rrjedh, pula nuk është ende gati. Këmbët e gatshme kanë lëng të pastër.

ajo gjellë pikante me origjine nga Kina. Këmbët më të mira të pulës në marinadën e sojës së mjaltit kombinohen me oriz.

Përbërësit

• 4 këmbë pule
• 100 ml salcë soje
• 3 tbsp mjaltë i lëngshëm
• 4 thelpinj hudhre
• Speca

Metoda e gatimit

1. Përziejeni mjaltin me salce soje, hudhër të copëtuar, piper dhe kripë. Bëni kujdes me kripën! Salca e sojës është mjaft e kripur.
2. Këmbët e pulës pije dhe thaje me një peshqir letre. Derdhni marinadën e përgatitur mbi to dhe lëreni për të paktën 2 orë.
3. Hidhni vaj perimesh në një fletë pjekje.
4. Vendosni këmbët atje dhe piqni në furrë në 180 ° C për 40 minuta.
5. Transferoni furrën në modalitetin "Grill" dhe skuqeni për 10 minuta të tjera.

Përbërësit

• 6 këmbë pulë
• 200 g thërrime buke
• 100 g djathë
• 100 g miell
• 2 vezë
• 2 tbsp. l vaj perimesh
• Piper kripe

Metoda e gatimit

1. Grijmë djathin dhe përziejmë me bukëpjekje.
2. Rrihni vezët.
3. Përzieni miellin në një tas të veçantë me kripë dhe piper.
4. Shpëlajini dhe thani këmbët.
5. Rrokullisni secilën këmbë në miell, pastaj zhyteni në një vezë dhe rrokulliset në copa buke.
6. Fry on vaj perimesh 5-10 minuta në secilën anë, pastaj mbuloni, zvogëloni nxehtësinë dhe sillni në gatishmëri për 20-25 minuta.

Supa e pasur me pulë zakonisht është shumë e popullarizuar tek fëmijët, madje edhe ata që nuk hanë supa të tjera. Në vend të petëve, ju mund të vendosni "predha", "yje" dhe të tjerët në supë makaronadhe gjithashtu fig.

Përbërësit

• 2 këmbë pulë
• 1 karotë
• 1 qepë
• 100 g petë
• Vaj perimesh
• Kripë, erëza

Metoda e gatimit

1. Hidhni këmbët e pulës me 2 ml ujë.
2. Kur uji vlon, hiqni shkumën, mbuloni tiganin me një kapak dhe zvogëloni nxehtësinë. Gatuajeni derisa pula të zbutet (rreth 40 minuta).
3. Qëroni, copëtoni dhe skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh.
4. Hiqni këmbët e përfunduara nga supë, ndani mishin nga kockat.
5. Kripë supë, shtoni erëza.
6. Hidhni petë në supë të vluar.
7. Pas 10 minutash, shtoni skuqje dhe mish në supë, vlim për 5 minuta të tjera.

Kjo pjatë nuk kërkon manipulime komplekse; madje edhe një nikoqire fillestare mund ta gatuajë atë.

Përbërësit

• 5 këmbë pulë
• Paketa e përzierjes së perimeve të ngrira
• 200 g majonezë
• Vaj perimesh
• 1 qepë
• 200 g majonezë

Metoda e gatimit

1. Qëroni, prisni dhe skuqni qepën.
2. Shtoni këmbët e pulës dhe një përzierje të perimeve në qepë.
3. Kripë dhe sezoni me erëza.
4. Ziejini këmbët për 20 minuta, duke i trazuar herë pas here.
5. Shtoni majonezë, mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbutet.

Këmbët e mbushura të pulës mund të shërbehen me të tryeza festive... Ju mund të shtoni në mbushje kërpudha të skuqura ose kumbulla të thata.

Përbërësit

• 4 këmbë pule
• 3 tbsp. l majdanoz i copëtuar
• 4 tbsp. l djathë i integruar
• Vaj perimesh
• Erëza për mish pule
• Majonezë

Metoda e gatimit

Hiqni me kujdes lëkurën nga këmbët, duke u kujdesur që të mos e dëmtoni atë.

Prisni kockën në vetë bazën, në mënyrë që lëkura të mbetet e lidhur me të.

Mish pule falas nga kockat, bluajeni në një blender.

Llokoçisni mishin me djathë, kripë, erëza dhe majdanoz.

Mbushni lëkurën me përzierjen.

Çikë dhe qep skajet.

Lani këmbët me majonezë.

Hidhni vaj në kallëp, vendosni këmbët e pulës.

Vendosni këmbët në kallëpe, anën e damarit poshtë.

Piqni në 200 ° C për 40 minuta.

Enët nga këmbët e pulës ato gjithmonë rezultojnë të shijshme, të kënaqshme dhe përgatitja e tyre kërkon shumë pak kohë. Ju mund të bëni pothuajse gjithçka me ta: skuqni, piqni, zieni, merak - në çdo formë, enët e këmbëve të pulës dalin ushqyese dhe të shijshme. Dhe më e rëndësishmja, përgatitja e tyre nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës.

Dhe për shkak të faktit se pula është e kombinuar me të gjitha produktet, opsionet e recetave me këto janë të mahnitshme copa te shijshme në të vërtetë ka shumë mish. Pra, nëse nuk dini çfarë të gatuani nga një këmbë pule, ky artikull do t'ju ndihmojë të vendosni për zgjedhjen e pjatës më të shijshme, të lehtë dhe të kënaqshme. Zgjidhni recetën që ju pëlqen më shumë dhe filloni procesin e gatimit për kënaqësinë e vetes dhe të dashurit tuaj.

Këmbët e pulës me patate në furrë

Pula e përgatitur në këtë mënyrë është unike në atë që nuk kërkon një pjatë anësore të veçantë. Përgatitet shpejt dhe lehtë, rezulton e kënaqshme dhe e shijshme.

• Katër këmbë pulë.
• 700 gram patate të reja.
• Dy qepë.
• Një e ëmbël piper zile.
• Tri thelpinj hudhre.
• Dy karota.
• Vaj perimesh.
• Erëza: spec, piper, erëza të patates, kripë, shafran i Indisë.
• Të Gjelbrit.

Si të skuqni këmbët e pulës me patate:

1. Shpëlarje patatet e reja tërësisht, të thata, të prera në feta. Nuk ka nevojë të hiqni frutat.
2. Pritini qepët e qëruara në gjysmë unaza dhe karotat në copa të rrumbullakëta, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi.
3. Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një tas, përzieni, shtoni erëza dhe pak vaj.
4. Përhapni perimet në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje.
5. Në një enë të veçantë, përzieni kripën, specin, shafranin e Indisë, specin, çdo erëza tjetër, dy lugë vaj vegjetal.
6. Vendosni këmbët e pulës në përzierje, lyejeni mirë, dhe më pas vendosni mishin sipër perimeve.
7. Sasi e vogël e bimëve të copëtuara sipër përbërësve në një fletë pjekje, vendosni disa gjethe dafine.
8. Piqini këmbët në 180 gradë për rreth një orë.

Shërbejeni të nxehtë me sallatë me perime të freskëta.

Këmbë pule të skuqura

Kjo është ndoshta një nga pjatat më të lehta për t’u përgatitur: këmbët e pulës në furrë me majonezë. Mund të përshkruhet me tre fjalë: i shpejtë, i lehtë, i shijshëm.

• Tri këmbë pulë.
• Kripë.
• Vaj perimesh.
• Hudhër
• Tri lugë majonezë.
• Speca.

1. Shpëlajini këmbët.
2. Kombinoni majonezë, erëza, hudhër të shtrydhur dhe pulë.
3. Hidhni pak vaj në një fletë pjekjeje. Shtrojini këmbët, piqni 20 minuta në 180 gradë, pastaj kthejeni dhe mbajeni për 20 minuta të tjera.

Garniturë për mish mund të jetë pure patatesh, oriz, perime të ziera.

Ende nuk dini çfarë të gatuani nga një këmbë pule? Si ju pëlqen një pjatë si merak? Receta për këmbët e pulës është shumë e thjeshtë, por gjellë rezulton të jetë e përzemërt dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme.

• Kater kembe.
• Tre patate.
• Një patëllxhan mesatar.
• Piper bullgar.
• Dy domate.
• Dy qepë.
• Hudhër
• Dy lugë adjika.
• Kripë.
• Vaj luledielli.
• Të Gjelbrit.

1. Lani dhe pastroni të gjitha perimet tërësisht.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, patatet, karotat dhe domatet në feta. Prisni specin në shirita, dhe copëtoni hudhrën dhe bimët në një blender.
3. Pritini patëllxhanët e lara në unaza dhe kripë, lërini për 10 minuta, dhe më pas shpëlajini në ujë të ftohtë.
4. Në një tepsi, shtrihuni në shtresa: qepë, speca, karota, patëllxhanë, patate, pastaj katër këmbë të lara. Përhapni barishtet dhe hudhrat sipër me një shtresë të barabartë.
5. Derdhni mbi të gjitha me vaj perimesh, shtoni erëza.
6. Piqni për rreth 40 minuta.

Si të skuqni këmbët e pulës në salcën e domates?

Pula e gatuar sipas kësaj recete rezulton të jetë veçanërisht e butë, mund të shërbejë si një pjatë e shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore.

1. Lani dhe thani këmbët, prerë në copa më të vogla.
2. Nxehni pak vaj perimesh në një tigan, skuqni mishin derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët.
3. Vendosni këmbët e pulës në një tenxhere ose tenxhere me mure të rëndë.
4. Në një enë të veçantë, përzieni dy gota ujë me pjesën tjetër të përbërësve.
5. Derdhni këmbët me salcën që rezulton, ziej për gjysmë ore.

Këmbët në salcë janë gati, shërbejnë të nxehta.

Këmbë me perime dhe djathë

Ju patjetër do të pëlqeni këtë recetë për këmbët e pulës: të gjithë përbërësit zgjidhen në mënyrë që gjellë të dalë jo vetëm e shijshme, por e shijshme.

• Tetë këmbë.
• 50 gram djathë të fortë.
• Gjysmë filxhan salcë soje.
• Dy lugë majonezë.
• Një e katërta e një limoni.
• Një lugë të vogël me mjaltë.
• E njëjta sasi e sinapit të gatshëm.
• Një thelpinj hudhër.
• Vaj luledielli.
• Një karotë.
• Erëz.

1. Shpëlajini këmbët dhe hiqni me kujdes kockat, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni lëkurën, duke lënë një fyell të vogël në fund.
2. Vendosni pulën e përgatitur në një tas të thellë dhe mbulojeni me salcë soje të përzier me mjaltë, mustardë dhe lëng limoni. Shtoni hudhër të copëtuar dhe erëza. Përzieni gjithçka dhe lini këmbët të marinohen për dy orë.
3. Qëroni karotat, grijini dhe ziejini derisa të zbuten.
4. Prisni djathin në tetë copa të barabarta.
5. Sapo mishi të marinohet, hiqeni atë nga salca, vendosni djathë dhe karota të grira në secilën pjesë.
6. Vendosni secilën këmbë në një copë të vogël petë, lyejeni atë me majonezë, mbështjelleni fort në petë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
7. Piqni për 30 minuta, më pas hiqni fletën dhe lëreni për 10 minuta të tjera për të skuqur mishin.

Hiqni këmbët në fletë metalike nga furra, shpalosni, shërbejeni me garniturë. Kjo pulë është gjithashtu e shijshme e ftohtë si një meze të lehtë.

Pilaf këmbësh

Mishi i pulës mund të gatuhet jo vetëm në furrë ose në sobë, por edhe në një shumëpjekës. Për të gatuar këmbët e pulës në një multicooker, receta të komplikuara nuk janë të nevojshme. Thjesht duhet të vendosni të gjithë përbërësit dhe të vendosni kohëmatësin. Dhe e shijshme dhe gjellë e përzemërt do të jetë gati së shpejti.

• Tri këmbë pulë.
• Dy gota oriz.
• Një kokë hark.
• Një karotë.
• Hudhra - opsionale.
• Gjysmë lugë çaji barberry.
• Kripë.
• Vaj luledielli.
• Speca.

1. Lani këmbët, thani, priteni në tre pjesë dhe vendoseni në një tas me shumë gatime.
2. Pritini qepët dhe karotat në shirita, vendosni sipër mishit.
3. Shpëlajeni mirë orizin dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
4. Hidhni ujë të zier aq sa të mbulojë drithërat me 1 cm.
5. Shtoni hudhër të copëtuar dhe erëza, dy lugë vaj.
6. Vendosni mënyrën "Pilaf" për 60 minuta.

Dekoroni pjatën e përfunduar me bimë.

Këmbët e pulës të zier në një tenxhere të ngadaltë

Recetat e zgjedhura në këtë artikull janë unike në atë që të gjithë përbërësit që i përbëjnë ato gjenden pothuajse në çdo kuzhinë. Këtu është kjo mënyrë e thjeshtë për të gatuar këmbët e pulës me ngutme siguri do ju pelqeje.

• Dy këmbë.
• Dy thelpinj hudhre.
• Gjysmë gotë majonezë.
• Erëz.
• Një mollë (e pa ëmbëlsuar).
• Dy zhardhokë patate.
• Vaj perimesh.

1. Së pari, përgatisni salcën. Shtrydhni hudhrën në majonezë, shtoni të gjitha erëzat, përzieni.
2. Lani dhe thani këmbët, lani me kripë.
3. Hidhni vaj në tasin me shumë gatime.
4. Zhytni mishin në salcën e majonezës dhe vendoseni në një tenxhere me shumë gatime.
5. Lani mollët dhe patatet dhe priteni në kubikë të vegjël, shtojini tek mishi i pulës.
6. Gatuajeni në modalitetin "Ziej" për 50 minuta.

Këmbët e pulës të skuqura

Dhe çfarë të gatuajmë nga një këmbë pule në vetëm dhjetë minuta? Sigurisht, prerje të zakonshme të mishit të skuqur në një tigan.

Për këtë recetë, ju mund të merrni absolutisht çdo erëza dhe erëza.

1. Shtoni erëza për shije majonezës (një lugë majonezë për njërën këmbë).
2. Lani mishin, prerë në pjesë të vogla, fshijeni në përzierje.
3. Nxehtësia e vajit në një tigan.
4. Shtrojini copat e pulave, skuqini derisa të artë, të shijshëm, së pari në njërën anë për 2-3 minuta, pastaj në tjetrën për të njëjtën sasi.

Këmbët pikante të pulës

Kjo recetë do t'u pëlqejë adhuruesve të diçkaje të pazakontë.

• Dy këmbë pulë.
• Dy koka qepësh.
• Një karotë.
• Dy thelpinj hudhre.
• Erëz.
• Zest e gjysmë limoni.
• Kripë.
• Gjysmë gotë verë të bardhë të thatë.
• Vaj perimesh.

1. Shpëlajeni dhe thani mishin.
2. Përdorni një thikë për të marrë lëkurën, duke e ndarë atë nga mishi.
3. Bëni një përzierje të zest të copëtuar, një kokër qepë, hudhër, si dhe një lugë vaj, erëza dhe kripë.
4. Vendoseni masën që rezulton në këmbë midis lëkurës dhe mishit.
5. Lyejeni një fletë pjekje me vaj, shtrijeni pulën.
6. Qëroni karotat dhe qepën e dytë dhe prerë në shirita, vendosni perimet aty ku janë këmbët.
7. Piqni pulën për 30 minuta, duke u kthyer herë pas here, pastaj shtoni verën dhe lëreni të ziejë për 15 minuta të tjera.

Shërbejeni mishin me barishte dhe perime.

Këto janë disa receta të thjeshta. Tani e dini se çfarë të gatuani nga një këmbë pule shpejt, të kënaqshme dhe të shijshme.

ÇFAR TO T TO P PRGATITENI NGA KGMBT: 6 RECETA Këmbët janë një produkt shumë i njohur në vendin tonë. Enët prej tyre gjithmonë rezultojnë të jenë të përzemërta dhe të shijshme, pavarësisht se si i gatuani, dhe vetë procesi i kthimit të këmbëve të pulës në çdo pjatë është i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. 1. PLOV NGA KGMBT Pilaf i tillë nga këmbët në shtëpi do të bëhet jo vetëm i përzemërt, por edhe një pjatë e buxhetit. Mund ta gatuani direkt në tigan duke shtuar perime dhe erëza. Ky opsion i pilafit nuk është i shtrenjtë dhe përgatitet shpejt, prandaj është bërë i kërkuar në kuzhinën e shumë amvise moderne. Këmbët piqen shpejt dhe shijojnë shumë të buta. Zogu shkon mirë me orizin! Përbërësit: Oriz - 1 këmbë qelqi - 2 copë qepë - 1 copë karrota - 1 copë vaj perimesh - Për shije piper zile - 1 copë hudhër - 4 karafil 1. Pritini këmbët në 3-4 copë (siç ju pëlqen), lani mirë dhe thatë me një peshqir letre. 2. Kripë mishin dhe dërgojeni të skuqet në një tigan. Përdorni vaj perimesh për tiganisje. 3. Prisni qepën (imët) dhe dërgojeni në tigan, por vetëm kur këmbët të jenë skuqur në të dy anët. 4. Ne fshijmë karotat dhe i dërgojmë atje. Përzieni mishin me perime dhe skuqeni derisa të marrë një ngjyrë të artë. 5. Në fund, pres piper zile. Ju gjithashtu mund të dërgoni perime tek mishi të gjitha së bashku dhe t'i zieni pak - siç dëshironi. Shija do të ndryshojë pak (në rastin e dytë). 6. Lajmë orizin disa herë, pas së cilës e dërgojmë në tigan. Vendosni mishin dhe perimet sipër. 7. Në mes ne bëjmë një gyp të vogël. Hudhra dhe erëza zakonisht vendosen këtu. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë. 8. Merrni erëza dhe gjethe dafine, vendosini brenda dhe zieni ujë veç e veç. 9. Hidhni ujë në mënyrë që të jetë 3 gishta më lart se sipërfaqja e ujit. Ju lutemi vini re se çdo lloj orizi gatuhet ndryshe. 10. Mbuloni dhe ziejini derisa të zbuten, duke mos harruar të trazoni herë pas here. 11. Kjo është e gjitha - 45 minuta në nxehtësi të ulët, dhe pilafi ynë i këmbës së pulës është gati në shtëpi! Shërbejeni të nxehtë me të sallata perimesh ose turshi. 2. ZGJEDHJET E KGMBT Përgatitni bërxolla në këmbë dhe shpejt, dhe thjesht, dhe të shijshme! Qoftë për mëngjes, për drekë, apo për darkë, është një shijshëm universal. Ideale për ato raste kur këmbët lihen pasi të gatuani ndonjë pjatë tjetër, por ka pak prej tyre që kanë mbetur. Inshtë në këtë rast që bërxolla nga këmbët në shtëpi ndihmon shumë mirë, ato do t'i përshtaten çdo pjate anësore dhe nuk do të duhet të ngrini këmbët mbrapa. Paç fat! Përbërësit: Këmbë pule - 3 copë vezë - 1 copë miell - 2 lugë gjelle. lugë Uji - 4 Art. lugë Kripë - Për shije Spec - Për shije vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugë Shërbime: 3-4 1. Ne prerë secilën këmbë - në nyje ne ndajmë dhe ndajmë mishin nga kocka për të bërë një copë të fortë. Fshij çdo copë me kripë. 2. Bëni qëlloj ose akullore - rrahni vezën me një pirun, kripë dhe piper. Shtoni miell dhe ujë për të marrë qëndrueshmërinë e salcë kosi. 3. Ne rrahim secilën pjesë të mishit me një çekiç, e zhytim në përzierjen e vezëve. Skuqeni në vaj perimesh në të dy anët. 4. Bërë! 3. ROLLAT E PULEVE Një recetë e tillë për të bërë një rrotull këmbë pule është e dobishme për ato amvise që duan të befasojnë mysafirët dhe kafshët shtëpiake meze e re, por jo shumë për të shpenzuar para dhe përpjekje. Kjo është ajo që ju nevojitet! Përbërësit: Këmbë pule - 3 copë vezë - 2 copë majonezë - 1 art. lugë Vaj perimesh - 2 tbsp. lugë Presh - 3 Copë (3 kërcell) Kripë - 1 Për shije Speci - 1 Për shije Erëza - 1 Për shije Numri i racioneve: 3 1. Lani dhe thani këmbët. Ne bëjmë një prerje gjatësore, prerë me kujdes kockat. 2. Ne e bëjmë këtë me secilën këmbë. 3. Ne hapim mesin, pak e rrahim me një çekiç. Ju mund të spërkatni me kripë dhe erëza. 4. Ndërkohë, në një tigan, ngrohni vajin vegjetal, skuqni vezët me presh. 5. Mbushja duhet të jetë erëza me kripë dhe piper. Kur një omëletë e tillë është gati për vete, ne e ndajmë atë në tre pjesë, përhapim mbushjen në këmbë. 6. Mbështilleni, fiksoni me spango. Vetë rrotulla mund të lyhet me majonezë. 7. Piqni për 40 minuta në 200 gradë në furrë. Shijoni! :) 4. Këmbët e pulës në petë Kjo recetë për gatimin e këmbëve të pulës në fletë metalike është e përshtatshme si për raste të veçanta, ashtu edhe për darkë me familjen - të gjithë duan të hanë ushqim të shijshëm dhe të kënaqshëm gjatë gjithë kohës, apo jo? :) Kjo është një recetë shumë e thjeshtë për këmbët e pulës në fletë metalike, e cila nuk kërkon ndonjë përpjekje shtesë ose përbërës super të komplikuar nga ju. Pra, me të vërtetë, merret një pjatë universale, e cila mund të shërbehet "si në një festë ashtu edhe në botë"! Nga rruga, patatet zakonisht rezultojnë të jenë shumë të shijshme, kështu që unë i shërbej ato veçmas, për shembull, për drekë, dhe këmbët vetë janë për darkë. Por mund t’i shërbeni së bashku, madje edhe me një shportë prej letre prej kallaji - duket interesante dhe ka erë të shijshme! Pra, mos e vononi gatimin, sepse tani ju gjithashtu dini të gatuani këmbët e pulës në fletë metalike! Përbërësit: Këmbë pule - 5 copë patate - 10 copë qepë - 1 copë kripë - për shije speci - për të provuar erëza - për shije Shërbime: 5 1. Përgatitni përbërësit. Shkrini pulën, dhe lani dhe qëroni patatet. Mund ta prisni drejt në copa mesatare. 2. Fërkoni këmbët me kripë, piper dhe erëza. Ju mund të largoheni për të marinuar për një kohë. 3. Përhapni petë, shtroni një shtresë patate. Fletën mund ta lyeni me vaj që të mos ngjitet. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe përzieni me patate. 4. Vendosni këmbët sipër patateve. Mbështilleni në fletë metalike në dy shtresa. 5. Ju duhet të merrni 5 zarfe të tilla - ndani patatet me numrin e këmbëve, mbështillni secilën pjesë veç e veç. 6. Ne pjekim në një furrë të nxehtë për një orë. Ju mundeni para fundit shtresa e sipërme hiqni petë, atëherë pula do të skuqet. 5. KEMBA ME Mollë Këmbët me mollë do t'ju mahnitin me një kombinim të mollëve të pulës dhe të tharta me aromë me qepë. Këmbët e pulës me mollë gatuhen rrallë, më rrallë se rosa, për shembull. Akoma, provova këmbët e pulës me mollë në një festival lokal. Në përgjithësi, më pëlqente receta, ndonjëherë i bëj, sidomos kur ka shumë mollë. Këmbët janë ngjyhet në mollë, me një shije të thartë dhe delikate. Përbërësit: Këmbë - 4 copë Mollë - 4 copë Qepë - 1 copë domate - 2 copë vaj - 2 lugë. lugë Kripë, piper - 1 Për shije Shërbimet: 4 këmbë, larë, prerë në 2 pjesë, kripë dhe piper. Prisni qepën, derdhni me ujë të valë. copëtojeni ose grijeni domate. Fry këmbët deri në kafe të artë. Lani mollët dhe pastrojini ato nga farat. Vendosni një shtresë qepësh, pulë, një shtresë qepësh, mollë në kallëp. Derdhni domate dhe ujë me 1/3 filxhan poshtë. Piqem Pastroni salcën që rezulton nga pjekja dhe hidhni mbi këmbët e gatshme kur të shërbeni. 6. Këmbët e pjekura me birrë Recetë për gatimin e këmbëve të pjekura me birrë. Kjo recetë prodhon mish pule shumë të butë dhe të shijshëm. Kjo pjatë është shumë e ngjashme me Barbecue. Vetëm aroma e tymit mungon. Këmbët janë shumë aromatike dhe të buta gjatë gatimit. Përbërësit: Një përzierje speca - 1 majë Këmbë pule - 2 kg Erëza "Për Barbecue" - - për shije birrë të gjallë - 1 Shërbime Kripë qelqi: 8 1. Para së gjithash, përgatitini këmbët. Shpëlajini dhe pritini në copa të vogla. 2. Vendosni feta mishi të prerë në shtresa, spërkatni secilën shtresë me një përzierje të erëza dhe kripë. Kur të gjithë mishi është shtruar tashmë, mbusheni atë me birrë (birra duhet të mbulojë plotësisht mishin). 3. Për rreth një ditë, vendosni një tenxhere me mish të gatuar në frigorifer; përzieni mishin disa herë në ditë. Atëherë do të marinohet në mënyrë të barabartë. Vendoseni mishin në një tavë pjekjeje dhe spërkateni lehtë me birrë. 4. Në një furrë të nxehtë për dyzet e pesë minuta ne dërgojmë këmbët për t'u pjekur, temperatura duhet të jetë e mesme. Spërkatni mishin me birrë çdo pesëmbëdhjetë minuta. Perimet e freskëta janë më të mirat për këmbët e gatshme.

Lexuar tashmë: 8824 herë

Produktet gjysëm të gatshme të pulës kanë zgjidhur gjatë dhe në mënyrë të besueshme problemin e shumë amvise për gatim darke e shijshme ose dreka. Këmbët e pulës janë veçanërisht të popullarizuara në menunë tonë të përditshme. Më shpesh, dreka ose darka jonë përgatitet prej tyre. Si të gatuajmë shpejt dhe shijshëm një pjatë të re nga këmbët e pulës, si të gatuajmë këmbët e pulës shiko dhe lexo më tej.

Si të gatuajmë këmbët e pulës?

Recetë Këmbët e pulës në crisps krokante

Përbërësit:

• 4 këmbë
• erëza kerri
• piper
• 1 pako. patate të skuqura (natyrore)
• 100 g djathë

Metoda e gatimit:

1. Lani dhe thajeni me një peshqir.
2. Rrihni vezën me kripë, piper dhe kerri.
3. Grijeni djathin në një rende të imët.
4. Hidhni patatet e skuqura në një tas dhe i thërrmoni në thërrime të vogla me një shtypës druri.
5. Kombinoni djathin dhe patatinat.
6. Zhyt këmbët e pulës në një vezë, pastaj rrokulliset në copa buke dhe vendoseni në një fletë të thellë pjekjeje.
7. Ngroheni furrën në 200 gradë.
8. Vendosni fletën e pjekjes me këmbë në furrë dhe piqni derisa të bëhet e freskët. Zakonisht duhen 40-50 minuta për të gatuar.

Recetë për këmbët e pulës me ananas

Përbërësit:

• 4 këmbë
• vaj perimesh (3-4 tbsp. l)
• spec i bluar
• kerri
• piper
• 1 ndalim. unaza ananasi
• një majë xhenxhefili të thatë
• 150 gr salcë kosi

Metoda e gatimit:

1. Kombinoni vajin e perimeve me kripë, piper i kuq, piper dhe xhenxhefil.
2. Lani këmbët dhe lyeni me marinadë vaji. Vendosni këmbët në një fletë pjekje dhe vendosni brenda furrë e nxehtë për 40 minuta.
3. Kullojeni shurupin nga ananasit.
4. Lini mënjanë disa rrota ananasi për zbukurim.
5. Pure pjesën tjetër të pineapples duke përdorur një blender. Shtoni salcë kosi në pure.
6. Sezoni me kripë, piper dhe kerri.
7. Vendosni ananasit me rrota në majë të këmbëve dhe futini në furrë për 5-7 minuta. Më mirë ta vendosni nën skarë. Kur pjekni këmbët, unë rekomandoj që periodikisht të derdhni shurup ananasi mbi to.
8. Shërbejeni në një pjatë të madhe me salcë ananasi.

Recetë Këmbët e pulës në salcë të bardhë

Përbërësit:

• këmbët e pulës
• krem
• piper
• majdanoz ose kopër
• vaj perimesh

Metoda e gatimit:

1. Lani dhe copëtoni këmbët. Kripë, piper dhe skuqni fetat e këmbëve në vaj perimesh. Vendoseni pulën në një pjatë.
2. Skuqni miellin në vaj nga pula e skuqur.
3. Hidhni krem \u200b\u200bdhe pak ujë të vluar në miell. Zieni salcën në trashësinë e dëshiruar, duke e trazuar vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Salconi sezonin me kripë dhe piper.
4. Prisni imët zarzavatet.
5. Vendosni pulën dhe barishtet në salcën e zierë.
6. Llokoçisni enën, mbyllni kapakun dhe hiqeni nga nxehtësia. Shërbejeni me një pjatë anësore.

Recetë këmbët e mbushura

Përbërësit:

• 4 këmbë
• 1 sek. bërthamat arra
• 0,5 tbsp. kumbulla të thata
• majdanoz
• piper
• qepë
• majonezë
• vaj perimesh

Metoda e gatimit:

1. Lani këmbët, thajini me një peshqir dhe përdorni një thikë për të hequr me kujdes lëkurën deri në fund të kockave. Pastaj gjithashtu copëtoni me kujdes kockën në vendin ku lëkura konvergon mbi të. Hiqni të gjithë mishin nga kocka.
2. Vendosni mish, arra, kumbulla të thara dhe barishte në një tas.
3. Kaloni përbërësit e përgatitur përmes një mulli mishi dhe gatuajeni mishin e grirë. Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper.
4. Pritini qepët në kube.
5. Hidhni qepën në mishin e grirë dhe shtoni majonezë.
6. Gatuajeni mishin e grirë.
7. Mbushni lëkurat me mish të grirë, duke u dhënë atyre të njëjtën formë si këmbët. Mbërtheni skajet e lëkurës me kunja dhëmbësh.
8. Lyeni një enë të thellë pjekjeje me vaj.
9. Vendoseni në formën e pulës. Sezoni këmbët me kripë, mbyllni kallajin me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të nxehtë.
10. Piqni në 190 gradë për rreth një orë.
11. 10-15 minuta para se të jeni gati, hiqni petë dhe lyeni këmbët me majonezë. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe shërbejeni.

Këmbët e recetave me oriz në birrë

Përbërësit:

• 1 tbsp. oriz
• 2 këmbë pulë
• 0,5 l birrë të lehtë
• piper

Metoda e gatimit:

1. Lani këmbët dhe pritini imët.
2. Vendoseni pulën në një enë të thellë pjekjeje ose në një tenxhere të madhe.
3. Mbuloni formën me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 10 minuta. Pastaj hiqni formularin.
4. Sezoni pulën me kripë, piper dhe hidhni gjysmën e birrës.
5. Vendoseni përsëri kallëpin në furrë edhe për 30 minuta.
6. Hiqni formën nga furra.
7. Hiqni këmbët përgjatë skajeve të formularit.
8. Hidhni oriz të thatë në mes të kallëpit.
9. Derdhni pjesën tjetër të birrës në mes të rrëshqitjes së orizit.
10. Vendoseni enën në furrë dhe piqeni enën edhe për 30-40 minuta. Temperatura e furrës 180-190 gradë.

Një pjatë e shëndetshme dhe e shpejtë bëhet nga këmbët e lulelakrës në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës më poshtë.

Recetë video "Këmbët e pulës me qepë dhe lulelakër në një tenxhere të ngadaltë"

Gatuaj me kënaqësi dhe ji i shëndetshëm!

Gjithmonë e jotja, Alena Tereshina.