den huvudsakliga / Soppa soppa soppa / Stängd Calzone Pizza med kyckling och svamp. Calcone Pizza med kyckling, svamp och ost - enkelt steg-för-steg foto recept matlagning hemma stängt pizza med svamp och kyckling

Stängt calzone pizza med kyckling och svamp. Calcone Pizza med kyckling, svamp och ost - enkelt steg-för-steg foto recept matlagning hemma stängt pizza med svamp och kyckling

Beskrivning

Kalkon med kyckling förberedd enligt gammal italienska recept. Den största fördelen med bakning är definitivt hennes form. Det beror på kakans form, skålen blir saftig och mjuk.

Classic Calcone är en mild jäst deg Och den imponerande mängden ost. Men alla kan ändra kvantiteten och sammansättningen av fyllningen när du lagar mat hemma. Till exempel istället färska svampar Sätt marinerad eller använd flera typer av ostar. Degen för denna maträtt bör beredas på samma sätt som för vanlig pizza. Men människor som är vana eller tvungna att följa mängden kalorier i kosten kan också hämta utmärkt dietrecept Beräkna, till exempel, med rågmjöl och fyllning från grönsaker och gröna.

Pizza beräknad med kyckling, svamp och ost förbereder sig snabbt och enkelt. För att se till att detta godkännande är tillförlitligheten kan du använda vår steg-för-steg-befattningshave Koka det underbart god maträtt gör det själv.

Ingredienser

(250 g)
(165 ml)
(5 g)
(1 tsk för deg + till smak för fyllning)
(1 tsk)
(300 g)
(100 g)
(300 g)
(1 ST.)
(smak)
(smak)

Steg av matlagning

Förbered de produkter som är nödvändiga för pizza. Jag siktar mjölet, i mitten för att göra en tratt, häll halv vatten där, häll jäst, salt, socker och låt det vara.

Med hjälp av en gaffel eller sked, blanda ingredienserna och häll gradvis det återstående vattnet. Efter att degen omrördes till ett homogent tillstånd, fortsätt att blanda med sina händer. Degen ska vara smidig och elastisk.

Den färdiga basen är formad i form av en boll och gör ett snitt ovanifrån, varefter den är att sätta på en varm plats i ca 1 timme. Efter den angivna tiden ökar degen i storlek och kommer att vara klart för användning.

Medan degen stiger, kan du laga fyllningen. Stek svamp med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja tills en överskott av fukt avdunstar. Därefter lägger du till en globande båge och fortsätter att steka produkter till gyllene.

Kycklingkött kan vara absolut från någon del av fågeln och ett annat sätt att förbereda. I det här fallet bryts kokt kycklingkött i bitar eller skärs på något sätt.

Efter svårighetsgraden av persilja eller den som finns i lager. Inställt smakegenskaper Skålen kommer att ge färsk basilika, maranoran eller kårare. Efter rivaren att skära mozzarellaost, om den är tillräckligt solid, och mjuk saltlösning kan beskäras i bitar.

Färdig deg Dela upp i två lika delar. En bit är återigen knådning och rulla över med en rullpinne i en tunn tårta. Visuellt delade degskiktet i två delar, satte svampen och lökfyllningen på ena sidan. Över svampfyllning Dela gröna, sedan kött och ovanpå ingredienserna tackar mycket ost.

Rengör kanten på testet spänd på fyllningen och fyll i de nedre kanterna med den övre. Smörj kalkonträd eller vegetabilisk olja Och sätta ugns Celsius upp till 190 grader till 190 grader i 30 minuter. Med den andra biten av deg för att göra detsamma.

Pizza calcone med kyckling är klar. Du kan stämma en tomatsås med hackade gröna eller dekorera med mellanmål med oliver och körsbärstomater.

Smaklig måltid!

Idag kommer vi att ha en ovanlig, men mycket välsmakande och så doftande stängd pizza calzone med kyckling, ost och svamp! Crispy deg och tillfredsställande, mycket saftig fyllning. Vad behövs mer för ett gott mellanmål? Ett steg för steg dekorerat recept med ett foto visar hur man startar en ovanlig jästdeg för pizzakalkon på honung och hur man gör bakning.

Ingredienser för honungstest:

vatten - 200 ml;
honung - 1 msk.;
jäst - 25 gram;
salt - 1 tsk;
mjöl - 500 gr;
olivolja - 2 msk.

För fyllning:

tomatsås - 2 msk.;
suluguniost - 50 gr;
svampar - 150 gr;
saltade suluguni - 30 gram;
rökt korv - 50 gr;
bow - 1/2 st.;
kycklingfilé (bakad eller kokt) - 50 gr;
raderost - 50 gr;
corn - At Will.

Deg för calcon

För att knäda degen måste du lösa upp i varmt vatten honung och jäst. Lägg till en sked mjöl, blanda produkter och skicka för att klättra.

Efter 15 minuter, häll ut hällen på hinken för att knådas av degen, häll olja.

Tillsätt salt, häll mjöl och knäda försiktigt degen. Skicka klättra i en timme, och under tiden kommer vi att förbereda en fyllning.

Fyllning för calzone

Vi måste steka svampar tillsammans med lök.

Koka eller. Klipp de återstående komponenterna på slitsar och Suluguni-ost - för små bitar.

Den stigande degen är uppdelad i tre delar (tre kalkon kommer att släppas från det blandade testet). En del rullar ut ett litet avlångskikt.

Smörj hälften av skiktet tomatsåsOch sedan - lägg ut kött och svamp.

Cove korv och tre typer av ost lagt ut fyllning. Täcka den andra halvan av degen och ta kanterna. Det borde finnas en produkt som liknar Cheburek. Lämna kalkon för att åka i 20 minuter, och sedan skicka den till ugnen och baka till roddig färg. Temperaturen är 180 grader.

Den färdiga maträtten serveras varm.

Detta är vad den aptitretande italienska beräkningen i sammanhanget ser ut.

Juicy och tillfredsställande beräknad med kyckling är mycket läckra mellanmål För alla tillfällen. Det innehåller inte majonnäs, men behåller i den förseglade degen all den saftiga och doften av påfyllningen. För mer subtil utmanas det med en gaffel innan du fyller på fyllningen.

Ingredienser:

3 msk (45 ml) olivolja

225g skivad kycklingkött utan ben

1 msk (15 ml) skivad färsk rosmarin

1 tsk (5 ml) krossad vitlök

salt och peppar till smak

454 g köpt i affären eller kokas för vårt recept på vitlökdeg med ost

1 kopp (250 ml) pizza sås

225 g kokta unga potatis hackade av cirklar

1 kopp (250 ml) ricottaost

1 kopp (250 ml) rökt rökt gadost

1/3 kopp (80 ml) riven osttråd

1 piskat ägg

Matlagningsmetod:

Värm oljan och stek kycklingkött. Strö med rosmarin, vitlök, salt och peppar.

Förbered degen (se nedan)

Rulla degen i fyra embers och lägg ut två av dem i formen för bakpizza med en diameter på 20 cm

Förvärmningsugn till 230

Elevativt häll varje tårta med pizza sås. Sätt kycklingkött och kokta potatis.

Blanda graden av ost tillsammans och strö pizza.

Skydda från ovanstående Korzhi och dölja kanterna tätt. Smörj ägget och nå flera gånger för gaffeln så att ånga kan gå ut.

Baka 15-20 minuter eller före bildandet av en guldbrun skorpa.

Det visar sig 2 pizza med en diameter på 20 cm

Vitlökdeg med ost

Ingredienser:

2 msk (30 ml) torrjäst

1 kopp (250 ml) varmt vatten

3 1/2 (875 ml) otillräckligt mjöl

4 krossade vitlöksklyftor

1/2 kopp (125 ml) nyledande parmesanost

2 piskade ägg

1/4 kopp (60 ml) olivolja

Matlagningsmetod:

Dela jästen i varmt vatten och låt dem stå i 10 gruvor, eller tills de börjar skumma. Lägg till 2 koppar mjöl, vitlök, parmesanost, ägg och olja och blanda.

Gradvis lägger till det återstående mjölet, knådar den oruddade degen.

Sätt degen i en suddig rätter, sniff och låt den stiga i 15 minuter. Dela upp i 2 delar och rulla på en lättdragad yta. Lägg i den oljesmörjda oljan för bakpizza, låt stå i ytterligare 15 minuter. Finger tips sträcker degen från mitten till kanterna så att den upptar hela ytan av formen.

Nu kan du lägga ut påfyllningen och såsen.

Pizza sås

Ingredienser:

3 msk (45 ml) vegetabilisk eller olivolja

2 hackade klyftor vitlök

1 finhackade lökar

1 finhackad selleri stam

1/2 finhackad söt grön paprika

1,3 kg hackade tomater rengjorda från frön och skal

1 tsk torkad löv oregano

1 tsk torkade löv

1 tsk torkad blad basilika

1 tsk sololi.

1/2 c.l. svartpeppar grov slipning

1 msk vävd sås

2/3 (160 ml) glas tomatpasta

Matlagningsmetod:

Värm oljan och steka grönsaker tills de blir mjuka. Bave tomater, kryddor, Worcestersås och tomatpasta. Upptäck elden och släck 2 timmar, eller tills såsen inte tjocknar. Stick från tid till annan. Kyla ner.

Det visar sig 2 glasögon (500 ml)

Från boken av R. Kalenyuk "Alla typer av pizza recept och pasta"

Jag föreslår att laga sig mycket läcker pizzaDet är glad att begravas alla dina hushåll. Calcone är en sluten pizza, som liknar en stor pate. Kalkon med kyckling är perfekt lämplig för middag, middag. Du kan fånga med dig till jobbet, natur som ett mättat mellanmål.

Ta sådana produkter.

Tillsätt socker och jäst till varm mjölk. Vispa. Täck vävnadsservetten och låt varma i 10 minuter.

Tillsätt salt och solrosolja. Vispa.

I en djup skål, fråga vetemjöl. Häll jästlösningen.

Kontrollera den mjuka degen som inte håller fast vid händerna. Om du behöver, ta bort lite mjöl. Stick och lämna varma i 1 timme.

Under tiden lagar du påfyllningen. Kycklingfilé Skölj och koka i saltat vatten tills det är klart. Kall och skärs i små kuber. Fast ostnatrium på en rivare, plocka upp tomaten med halv ringar.

Vila degg på brädet. Dela in i 3 delar. Arbeta med varje separat.

Rulla in i runda lager. Smörja tomatpuré eller sås. Sätt en kyckling, tomater på en halv, fasta ost. Vid behov, tillfredsställa och hålla fast.

Täck den andra halvan och skydda kanterna väl.

Gör en bastard med pergament. Stick och lämna i 20-30 minuter. Baka 40-60 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Kalkon med kyckling är klar.