Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Kış için boşluklar/ Taze üzüm tarifinden alkolsüz sıcak şarap. Alkolsüz sıcak şarap - evde bir tarif. Dilerseniz de kullanabilirsiniz

Taze üzüm tarifinden alkolsüz mulled şarap. Alkolsüz sıcak şarap - evde bir tarif. Dilerseniz de kullanabilirsiniz

Evde alkolsüz sıcak şarap yapmak oldukça basittir. Bazen kendinizi ve sevdiklerinizi yalnızca bununla şımartmaya değer - gerçek bir sağlık ve gençlik iksiri.

Aileniz ve arkadaşlarınızla uzun ve soğuk kış akşamlarını rahat bir ortamda geçirebileceğiniz gerçeğine ek olarak, sıcak şarap sizi soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, öksürükten kurtaracak, gücü geri kazanacak ve enfeksiyonlarla savaşacaktır.

Evde alkolsüz mulled şarap nasıl pişirilir

Akşam, kış, kar, dağlar pencereden görünüyor, rahat bir koltukta oturuyorsunuz, bacaklarınız bir battaniyeye sarılı, ateş, şöminede çıtırdayan odun, elinizde bir fincan sıcak aromalı içecek ...

Evde alkolsüz sıcak şarap yapmak için çok sayıda tarif var. Bu oldukça eski bir içecek. Modern sıcak şaraba benzer bir şey Antik Roma'da içildi ve Orta Çağ'da kuzeyde ve Avrupa'nın merkezinde popüler oldu.

Bunun için ana baharatlar tarçın, kakule ve karanfildi.

Bugün, bu liste önemli ölçüde genişledi:

  1. Anason veya yıldız anason- öksürük için faydalıdır, bağlar üzerinde iyi çalışır, gıda sindirimini iyileştirir, güç katar, ağrıyı hafifletir ve ateşi düşürmeye yardımcı olur.
  2. Kakule- beyin aktivitesini uyarır, sinir gerginliğini giderir, spazmları öksürür ve balgam çıkarmayı kolaylaştırır
  3. Karabiber antiseptik görevi görür
  4. Karanfil- ayrıca zararlı mikroorganizmaları öldürür, sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
  5. Zencefil mükemmel ısıtır, içerdiği birçok vitamin ve amino asit sayesinde bağışıklığı artırır
  6. Kişniş- başka bir sindirim uyarıcısı
  7. Safran- kalp aktivitesi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, sinirleri yatıştırır, ağrıyı hafifletir
  8. Defne yaprağı- anti-inflamatuar ve ağrı kesici, bağışıklık sistemini güçlendiren, soğuk algınlığı ve gribi yenmeye yardımcı
  9. Tarçın- hafızayı geliştiren doğal bir tonik - sadece aromasını solumak beyni uyarabilir, balgamı daha kolay öksürmeye ve ateşi düşürmeye yardımcı olur

Soğuk bir mevsimde, hiçbir yerde aromatik sıcak şarap olmadan

İpucu: çok fazla öğütmeyin - küçük parçacıkları filtrelemek zor olacak ve böyle bir içeceği içmek çok hoş olmayacak.

Sıcak şarap yapmak için kullanacağınız meyve ve meyveleri seçerken zevkinize ve tercihlerinize odaklanın.

Kuru meyveler, içeceğe ilginç, biraz keskin bir tat katıyor: kuru üzüm, incir, hurma, kuru kayısı ve kuru erik. Şeker yerine, iyileştirici özellikleri ile bilinen eklemek daha iyidir.

Ve temel, herhangi bir meyve veya meyve suyu veya belki bunların bir karışımı olabilir, yalnızca meyve suyunun taze sıkılması arzu edilir, ancak en aşırı durumda mağazadan satın alınan ev yapımı konserve meyve suyu da uygundur.

Hepimiz kendimize sahibiz ve hepsi sağlığa çok faydalıdır:

  1. Nar- kan bileşimini iyileştirmek için önerilen ilk meyve suyu, vücudun koruyucu işlevlerini artırmaya yardımcı olur
  2. Yaban mersini- yararlı maddelerin deposu ve en iyi antioksidan, kalp ve kan damarlarının hastalıklarında son derece yararlı olan doğal bir antibiyotik, metabolizmayı ve su dengesini normalleştirir, şeker seviyelerini düşürür
  3. Üzüm- Güç verir, beyni uyarır, gençleştirir, kolesterolü giderir, vücudu toksinlerden arındırır, kansere karşı iyi gelir
  4. turuncu- kalorisi düşüktür, ancak soğuk algınlığına ve enfeksiyonlara direnme yeteneğimizi etkileyen büyük miktarda askorbik asit içerir
  5. elma- Evrensel favorimiz, beynin normal çalışmasına yardımcı olmak, yaşlanmayı önlemek, kanı arındırmak, kan damarlarını daha esnek hale getirmek
  6. Kiraz ağrıyan eklemleri iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kan pıhtılarının oluşmasını önler, sinirleri yatıştırır

Alkolsüz mulled şarap

Evde alkolsüz sıcak şarap - yemek tarifleri

Sıcak şarap hazırlarken bazı nüansları gözlemlemelisiniz:

  1. Bunun için asla alüminyum tencere kullanmayın.- Böylece içeceğin tadını bozarsınız, emaye, seramik, cam daha uygundur.
  2. Sıcaklığı izlediğinizden emin olun- 70, en az 80 derece mümkün olan en yüksek derecedir.
  3. Baharatların baharatlı aromasını daha iyi hissetmek için, az miktarda su veya meyve suyunda birkaç dakika kaynatın, ardından bal veya , ve ancak o zaman ana bileşen.
  4. Herkes şekerli içecekleri sevmez bu nedenle çok tatlılık vermemeye özen göstermekte fayda var ve gurmelerden sonra kendilerine ayrı ayrı bal ekleyebilirler.

Bir fotoğrafla evde alkolsüz sıcak şarap tariflerini körü körüne takip etmek gerekli değildir. Yemek yapmayı sevenler, yaratıcılığın ve hayal gücünün yaratmaya yardımcı olduğunu bilirler.

Burada da durum böyle - deney yapın, baharatları, meyve sularını birleştirin, farklı seçenekler deneyin.


En iyi tarifleri topladım

Yani, alkolsüz sıcak şarap için vaat edilen tarifler:

Elma tüm çocuklar tarafından en sevilen

  1. Baharatları demliyoruz - yarım bardak su alın ve iki tarçın çubuğu, bir tutam kakule, üç karanfil, biraz hindistan cevizi, iki bezelye yenibahar ekleyin.
  2. Bir veya iki dakika kaynatın, ardından bir litre meyve suyu, bir çorba kaşığı limon ve portakal kabuğu ve sıcaklığı izleyerek yaklaşık on dakika ısıtın.
  3. Sonra on beş dakika demlenmesine izin verin, süzün ve dökün.

Elmalı mulled şarap

kiraz portakal

  1. Bir tencereye bir litre vişne suyu, 200 ml portakal suyu dökün, iki çubuk tarçın, iki karanfil, biraz zencefil (kuru veya rendelenmiş taze), iki yemek kaşığı şeker atın.
  2. Sonra şablona göre hareket ediyoruz - ısındı, ısrar etti, süzüldü, servis edildi.

Kiraz-portakal mulled şarap

Üzüm

  1. Üzümlü mulled şarap için birçok tarif var. Siyaha çevirmeye çalışacağız. Yarım litre çay demleyin, iki yemek kaşığı şeker veya şekerle tatlandırın.
  2. İki karanfil, iki çubuk tarçın, biraz rendelenmiş üzüm ve elma suyu karışımı (her biri 250 ml) içine atın, çay yapraklarını oraya dökün ve 10-15 dakika ısıtın.

Üzüm mulled şarap

Nar

  1. Bir tencereye bir bardak su dökün, baharat ekleyin - bir tutam kakule, iki çubuk tarçın, iki karanfil, bir bıçağın ucunda öğütülmüş hindistan cevizi, bir portakal kabuğu rendesi.
  2. İki ila üç dakika pişirin. Bir litre meyve suyu, iki yemek kaşığı bal dökün ve on dakika kısık ateşte pişirin.

Narlı mulled şarap

Multicooker'de mulled şarap

  1. Ocakta durmamak için evde yavaş bir ocakta alkolsüz sıcak şarap hazırlayabilirsiniz.
  2. Bunu yapmak için bir kaseye bir litre üzüm suyu dökün, baharat ekleyin: bir tarçın çubuğu, beş karanfil, birkaç bezelye yenibahar, bir tutam kakule ve zencefil.
  3. Orada bir elma, bir limon ve bir portakal dilimi kesiyoruz. Sıcaklığı 80 dereceye ayarlıyoruz, "otomatik ısıtma" veya "çoklu pişirme" programını yarım saat açıyoruz.
  4. Süzüyoruz, bardaklara döküyoruz ve içeceğin tadını çıkarıyoruz.

çok pişiricide

Evde meyve suyu olmadan alkolsüz mulled şarap

Sizi şaşırtabilecek tarifler de var - kahve veya çay üzerine sıcak şarap nasıl olabilir?

Evde böyle alkolsüz mulled şarap hazırlayan kişilerin incelemelerine bakılırsa, bu alışılmadık ama çok fazla. Bir dene, belki hoşuna gider.

Ebegümeci üzerinde mulled şarap

  1. Bir litre kaynar su ile bir avuç Sudan gül yaprağı, bir çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, bir çubuk tarçın ve üç dört karanfil demliyoruz.
  2. İçeceği hazırladığınız tabakları sararak yaklaşık yarım saat ısrar ediyoruz. Ardından iki yemek kaşığı bal ekleyin.

Ebegümeci üzerinde mulled şarap

Çay

  1. İki bardak siyah çayı demleyip demlemeye bırakıyoruz.
  2. Sonra iki bardak süt, iki yemek kaşığı şeker, biraz rendelenmiş kök zencefil, bir veya iki karanfil, bir tutam kakule ve bir tutam hindistan cevizi.
  3. Kaynayana kadar ısıtıyoruz. Hafifçe soğumaya bırakın ve süzün.

Çay mulled şarap

Kahve mulled şarap

  1. Yarım elma, bir portakal, bir limon kesin, meyvelerin üzerine 250 ml nar suyu dökün, yarım bardak şeker ekleyin. Bir çubuk tarçın, iki karanfil, biraz kakule, anason ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  2. 300 ml kahve demliyoruz. Bitmiş meyve suyu, meyve, baharat karışımını şarap bardaklarında yarıya kadar yaydık. Kahve ile doldurun ve birkaç nar çekirdeği koyun.

Kahve mulled şarap

Soğuk havalarda, Life Reactor'ın tariflerinden birine göre evde alkolsüz sıcak şarap yapmak çok güzel. Bir sandalyeye oturun, en sevdiğiniz filmi izleyin ve orijinal içeceğin sıra dışı tadının tadını çıkarın.

Henüz daha fazla tarif sağlıklı ve lezzetli içecekler bulabilirsiniz.

Sıcak şarap, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtan ve Noel tatilleriyle ilişkilendirilen zengin aroması ile lezzetli, büyüleyici bir yumruktur. Başlangıçta, soğuk algınlığı veya hipotermi için bir ambulans olarak kullanıldı. Ancak eşsiz tadı ve aroması sayesinde bu iyileştirici yumruk evrensel bir popülerlik kazanmıştır. İçindeki ana madde şaraptır. Alkol içemeyenler için iyi bir alternatif var - alkolsüz sıcak şarap.

Klasik sıcak şarap

Ev yapımı alkolsüz sıcak şarap yapmak için tarifleri açıklamadan önce, öğrenmelisiniz. orijinal tarif klasik kış şifalı yumruk. En basiti için ihtiyacınız olan: 750 ml kırmızı şarap, 400 ml su, bir limon kabuğu rendesi, yarım çay kaşığı tarçın, yedi karanfil, bir yemek kaşığı bal. Şarap ocakta ısıtılmalı, ancak kaynatılmamalıdır. Bu sırada ayrı bir tencereye bir karanfil koyun, limon kabuğu rendesi ve tarçın.

Tencereyi ocağa koyun, içindekileri düşük ateşte kaynatın. Daha sonra elde edilen suyu bir süzgeçten süzün. Şarabı ısıttıktan sonra suyu oraya ekleyin, ardından on beş dakika bekletin. Sonra bal ekleyin, her şeyi karıştırın.

Reçel ile mulled şarap

Ev yapımı alkolsüz tıbbi punch, kırmızı şarabın yerini alan meyve suyu ile yapılır. Herhangi bir meyve suyu seçebilirsiniz. Bu tarifte üzüm (elma alabilirsiniz).

Yemek pişirmek için bir litre meyve suyuna, iki ila dört yemek kaşığı koyu reçel (tercihen yaban mersini), yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil, iki veya üç bardak limon gerekir. Suyu bir tencereye (1,5 l) dökün ve ardından limon ekleyin. Elde edilen karışımı kaynatmadan ısıtın. Sonra oraya reçel, karanfil ve tarçın ekleyin. Her şeyi karıştırın, ardından yarım saat demlenmeye bırakın. Belirtilen süreden sonra zımba bardaklara dökülebilir ve süslenebilir. Sıcak servis yapın.

Kakule ile mulled şarap

Kakule, tüm mağazalarda satılmayan çok özel bir çeşnidir. Kakule şifalı punch, özel aroması sayesinde özel bir tat ve koku alır. Evde alkolsüz sıcak şarap yapma tarifi çok basittir. Bunu yapmak için bir litre meyve suyu (üzüm, nar veya elma), yarım çay kaşığı öğütülmüş kakule, yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil, yarım zencefil kökü, iki veya üç bardak limon, bir çift almanız gerekir. çay kaşığı bal, birkaç gram hindistan cevizi. Bir tencerede (1,5 l), suyu ısıtmanız (kaynatmadan) gerekir. Bu sırada, baharatları karıştırmanız ve ardından doğramanız gerekir. Suyu ısıttıktan sonra içine baharatları dökün. Karışımı on beş dakika demleyin. Servis yapmadan önce içeceğe bal ekleyebilir ve ayrıca limonla süsleyebilirsiniz.

Çay mulled şarap

Evde ev yapımı alkolsüz şifalı panç yapmak için, çayı yüksek kalitede olacak şekilde dikkatlice seçmeniz gerekir. Tıbbi bir panç hazırlamak için 600 ml taze demlenmiş siyah çay, 200 ml kiraz ve elma suyu, yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil gerekir. Sıvı malzemeleri karıştırın ve oraya baharat ekleyin. Karışımı düşük ateşte ısıtın, sonra süzün. İçecek içmeye hazır!

Bir içecek hazırlarken limon kabuğu rendesi, kuru üzüm, kuru erik, portakal kabuğu rendesi, yenibahar veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ana şey, birbiriyle uyumlu malzemeler eklemektir.

Üzüm mulled şarap

Bu en popüler kış ev yapımı meşrubattır. Alkolsüz sıcak şarap hazırlamak için bir litre üzüm suyu, bir çubuk tarçın, iki yemek kaşığı bal, beş karanfil, iki limon dilimi, bir dilim zencefil ve bir tutam hindistan cevizi gerekir. Meyve suyunu bir kaba döktükten sonra, 70-80 ° C sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Sonra oraya karanfil, bal ve ince kıyılmış zencefil ekleyin. Sonra bir bıçağın ucuna hindistan cevizi ekleyin. Aşırıya kaçarsanız, içeceğin tadı acı olur. Sonra oraya bir bardak limon ve bir çubuk tarçın (yarım çay kaşığına eşdeğer) koyun. Sonra örtün ve bir saat bekletin. İnfüzyondan sonra sıcak şarap tekrar ısıtılmalı ve sıcak servis edilmelidir.

Kirazlı mulled şarap

Ev yapımı alkolsüz vişneli mulled şarap sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecektir. ateş düşürücü ve iyileştirici bir maddedir ve portakal bir C vitamini pıhtısıdır.

Yemek pişirmek için bir litre vişne suyu, bir portakal, iki çubuk tarçın, dört karanfil, bir parça zencefil kökü, iki yemek kaşığı bal gerekir. Meyve suyuna doğranmış portakal ve ince doğranmış zencefil ekleyin. Oraya tarçın ve karanfil ekleyin. Karışımı kaynatmadan 80 ° C'ye ısıtın. Daha sonra üzerini kapatıp güzelce demlenmesini sağlayın. Kullanmadan önce ısıtın. Kiraz, narenciye ve baharat aromalarının birleşimi sayesinde lezzeti tarif edilemez olacaktır.

Kızılcık mulled şarap

Kızılcık suyuna dayalı sıcak şarap, viral ve soğuk algınlığı ile savaşmanın yanı sıra vücudu mikroplardan korumaya ve vitaminlerle zenginleştirmeye yardımcı olacaktır. Kızılcık kendi içinde ekşi olduğu için içeceğe en az yüz gram şeker eklenmelidir. Tadı zenginleştirmek için esmer şeker seçilmelidir.

Yemek pişirmek için bir litre meyve suyuna, beş karanfil, iki tarçın çubuğu, yüz gram şeker, üç bezelye ve yenibahara ihtiyacınız olacak. Meyve suyu 80 ° C'ye ısıtılmalıdır. Daha sonra kaynatmadan içine şeker ve tüm baharatları ekleyin. Bir bıçağın ucuna hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Bittiğinde, karışımı bir kapakla örtün ve bir saat demlenmesine izin verin. Kullanmadan önce ısıtın.

Narlı mulled şarap

Bu şifalı içecek, anemi, bronşit ve bronşiyal astıma yardımcı olur, ayrıca anti-inflamatuar ve enerji verici etkilere sahiptir. Nar suyunun tadı çok yoğun olduğu için biraz su ile inceltilebilir.

Sıcak şarap hazırlamak için bir litre meyve suyu, iki yemek kaşığı bal, büyük bir portakal kabuğu rendesi, iki tarçın çubuğu, beş karanfil, bir bardak su (meyve suyunu seyreltmeniz gerekiyorsa) almanız gerekir. Suyu bir tencereye dökün ve kaynatmadan 90 ° C'ye ısıtın. Daha sonra içinde balı eritin. Daha sonra içeceğe ince doğranmış portakal kabuğu rendesi ve baharat ekleyin. Karışımı örtün, neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın ve bir saat ısrar edin. Sıcak iç.

Alkolsüz elma mulled şarap

Elma alkolsüz sıcak şarap özellikle çocuklar tarafından sevilir. Kokusu büyülü bir şeyin hissini uyandırır. Ek olarak, elma suyu sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur ve içindeki varlığı nedeniyle güçlü anti-radyasyon özelliklerine sahiptir. Büyük bir sayı pektinler. Elma suyunun kullanımı, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirir (içindeki potasyum içeriği nedeniyle). Ve yatmadan önce bir bardak meyve suyu içerseniz, vücut tamamen dinlenebilir ve uyuyabilir. Ev yapımı alkolsüz bir tıbbi içecek hazırlamak için bir litre elma suyu, yüz mililitre su, yarım elma, üç tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon ve portakal kabuğu rendesi, iki veya üç çubuk tarçın, bir tutam kakule ihtiyacınız olacak. , dört karanfil, bir tutam hindistan cevizi, dört yenibahar ve bal.

İlk olarak, suyu bir tencerede suyla karıştırmanız ve düşük güçte ısıtmanız, ancak kaynamasına izin vermemeniz gerekir. Aynı zamanda elmayı altı parçaya bölmek ve çekirdeklerini soymak gerekir. Sıvı ısındığında, tüm malzemeleri buna eklemeniz ve tekrar ocağa koymanız gerekir. Küçük kabarcıklar göründüğünde, ateşi kapatın. Karışımı örtün ve on beş ila yirmi dakika bekletin. Yerleştikten sonra, içecek bir elek veya gazlı bez kullanılarak iyice süzülmelidir.

Hibiskus çayı ile mulled şarap

Herhangi bir nedenle meyve suyu kullanılamıyorsa, kokulu ve lezzetli içecek ebegümeci çayı kullanmak. Bu içecek vücudu vitaminlerle dolduracak ve ayrıca sıcaklığı düşürmeye ve soğuk algınlığından kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Yemek pişirmek için bir litre suya, bir veya iki yemek kaşığı çay yaprağına, dört karanfil, iki yemek kaşığı bal, zencefil ve bir çubuk tarçına ihtiyacınız var. Çay her zamanki gibi demlenmelidir. Sonra oraya karanfil, tarçın, bal ve ince kıyılmış zencefil ekleyin. Birkaç dilim limon da ekleyebilirsiniz. Karışımın üzerini kapatıp demlenmesine izin verin.

Hibiskus çayı ile evde alkolsüz sıcak şarap yapmak için alternatif bir tarif göz ardı edilemez. Bir öncekinden biraz farklıdır. Malzemeler ve hazırlama yöntemlerindeki bazı farklılıklar nedeniyle içeceğin tadı biraz daha yumuşak olacaktır. Hazırlamak için dört yemek kaşığı çay, iki mandalina, bir veya iki çay kaşığı bal, bir tutam tarçın, birkaç şemsiye tarçın ve üç bardak suya ihtiyacınız olacak.

İlk önce bir tencerede su kaynatmanız, ardından oraya çay eklemeniz gerekir. Daha sonra halka halka doğranmış mandalinaları yerleştirin. Özel bir tat eklemek için lezzet ile doğranmış olabilir. Ardından baharatları ekleyin. Karışım biraz soğuyunca bal ekleyin. Her şeyi karıştırmak için. Sonra örtün, on dakika bekletin. İnfüzyondan sonra karışım bir kevgirden süzülmelidir. Soğuyan içecek, ısınması için tekrar tencereye dökülmelidir. Bitmiş tıbbi içeceği kupalara dökün, ardından oraya daha fazla mandalina bardağı ekleyin. Mandalina ve balın birleşiminden dolayı lezzet zengindir ve baharatlar hafif bir baharat katmaktadır.

Sıcak şarap nasıl servis edilir?

Gelenek olarak, sıcak şarap seramik veya cam kupalara dökülür. Bardaklara dökülen içecek, portakal veya limon dilimleri, tarçın çubuğu veya yıldız anason çiçekleri ile süslenir. Şifalı içeceğin yanı sıra genellikle meyve, söğüş veya sıcak şarap, ısıtıcı etkisinden dolayı açık havada içilebilir.

İçeceğin tadını çıkarmak ve tüm malzemeleri ayrı ayrı hissetmek için, zevki on beş ila otuz dakika uzatarak küçük yudumlarda içilmesi önerilir. İçeceğin tüm lezzetlerini hissetmek için soğutulmuş içeceğin ısıtılması gerekir.

Alkolsüz sıcak şarap için çeşitli tarifler sunduktan sonra, aşağıdaki sonuçlar çıkarılabilir. Herhangi bir meyve suyu veya çayı kullanabilirsiniz. Ana şey, ana malzemeler olmadan yapamayacağınızı hatırlamaktır: zencefil, tarçın, karanfil ve narenciye. Evde tıbbi bir içecek yapmak için sonsuz sayıda seçenek olabilir. Denemeniz, farklı malzemeleri birleştirmeye çalışmanız gerekiyor. Daha sonra yılın herhangi bir zamanında lezzetli ve sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

sıcak şarap(Glühender Wein'den Almanca Glühwein (gluwein) - alevli şarap) - geleneksel bir sıcak alkollü içecek Almanya, Avusturya, Kanada ve İskandinav ülkelerinde. Açık havada büyük çapta düzenlenen Noel tatillerinde, pazarlarda kullanıyorlar. Badem yaprağı, kuru üzüm, meyve, bal, tatmak için baharatlar içeceğe eklenir. Sadece bedeni değil, ruhu da ısıtabilen bir içecek sunarlar. zencefilli kurabiye... Lezzet tarif edilemez!

Mükemmel tadına ek olarak, sıcak şarabın vücut üzerinde ısınma ve antiviral etkisi vardır. Bu etki, çeşitli faydalı bileşenlerin karmaşık kombinasyonundan kaynaklanmaktadır. Bulaşıcı hastalıklardan zor bir iyileşme döneminde zihinsel, fiziksel yorgunluk belirtileri olan kişiler için önerilir.

Açıklanan faydalı özelliklere ek olarak, içecek bir yandan elbette "memnun" olan alkol içerir. Öte yandan, sistematik (kısa süreli soğuk hava ve hastalık için bile) alkol almak yetişkin bir vücut için istenmeyen bir durumdur. Bazı insanlar için alkollü içki almak doğrudan kontrendikedir. Bu durumdan çıkış yolu, hoş bir arkadaş ortamında sıcak, aromatik, ağız sulandıran bir içecek içmenin zevkini tamamen reddetmek midir? Ve çocuk müstahkem sıcak şarabı da seviyorsa ne yapmalı?

Bu soruların cevabı, alkolsüz mulled şarap tariflerinden bir seçki olacaktır.

Alkolsüz mulled şarap nedir

Bir tutam kakule;

Zencefil ve tarçın ile alkolsüz sıcak şarap tarifi

1L. üzüm suyu;

200-300 ml ekşi meyve suyu (erik, kızılcık, greyfurt, portakal);

1/3 çay kaşığı öğütülmüş kakule;

5-6 karanfil kabuğu;

Yarım zencefil kökü (dilimlenmiş veya öğütülmüş);

Birkaç dilim limon.

Meyveli alkolsüz mulled şarap

3 su bardağı elma üzümü veya elma suyu

0,5 su bardağı su;

Taze elma;

2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi

1 çay kaşığı Tarçın çubukları;

2 yemek kaşığı Kuru üzüm;

Bir tutam kakule;

0,5 çay kaşığı kuru karanfil;

Bir tutam öğütülmüş zencefil;

Tatmak için şeker veya bal.

Çay üzerine alkolsüz mulled şarap

500 ml güçlü siyah çay;

150 ml vişne suyu;

150 ml elma suyu;

50 gr şeker;

2 adet karanfiller (tomurcuklarda);

1 BİLGİSAYAR. tarçın (çubuklarda).

Orijinal çay sevenler baharat tarifine de bayılacak.

Carcade dayalı alkolsüz sıcak şarap

Bir avuç karkade;

5 karanfil tomurcuğu;

Zencefil kökü;

1 tarçın çubuğu;

2 yemek kaşığı bal.

Alkolsüz mulled şarap hazırlama kuralları

Hazırlığın özellikleri, içeceğin 80 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmasıdır. Unutulmamalıdır ki alkolsüz mulled şarap kaynatılmamalıdır.

Yemek pişirmek için iki ana yaklaşım vardır. İlk seçenekte baharatlar karıştırılır ve meyve suyuna eklenir. İkinci seçenek, tarifin tüm bileşenlerini ısıtma suyuna eklemeyi içerir.

Her durumda içeceğin hazırlanmasının alüminyum bir tavada yapılmaması gerektiği unutulmamalıdır.

Tüm bileşenleri ısıtıp ekledikten sonra, içecek 5-20 dakika demlenmelidir.

Sıcak şarabın yemek olmadığını, soğuk algınlığı için bir çare olduğunu çok iyi anlıyorum, ancak modern bir animasyon filminden kahramanın bakış açısına bağlıyım - "İlaç lezzetli olmalı!" Afiyet olsun!

Olga Saltykovaözellikle site için

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte sıcak içecekler moda oldu. En popüler "kış" içeceği sıcak şarap olarak kabul edilir. Açık Almanca Bu içeceğin adı, "sıcak şarap" anlamına gelen "gluwein" gibi geliyor. Mulled şarap uzun zamandır geleneksel içecek Avrupa ülkelerinde, yani: Almanya, Avustralya, İsviçre, Çek Cumhuriyeti. Bazı ülkelerde, sıcak şarap, Cadılar Bayramı'nın sembollerinden biri olarak kabul edilir.

Bu içecek eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Eski Romalılar bile baharatlarla tatlandırılmış şarabı severdi, ancak soğuk kullanırlardı. Daha sonra şarap ısınmaya başladı, bu yüzden geldi modern versiyon mulled şarap.

"Ateşli şarap" hayranları, her türlü kırmızı şarap yapacak olsa da, Bordeaux'nun bu meyve nektarını yapmak için en uygun olduğuna inanıyor. Şarap, genellikle 70-80 santigrat dereceye kadar ısıtılmalıdır. Baharatlı baharatlara özellikle dikkat edilir, tarçın çubuğunun içeceğe eşsiz bir tat ve aroma vereceğine inanılır.

Ancak son zamanlarda popüler oldu mulled şarabın alkolsüz versiyonu... Özellikle sürücülere düşkündü. Alkolsüz ısınma nektarını içtikten sonra araç sahipleri sakince direksiyona oturur.

Bugün, ayık bir yaşam tarzının destekçileri, meyve suları ve çay ile sıcak şaraba dayalı bir ısınma kokteyli hazırlıyor. En popüler olanlar:

Alkolsüz sıcak şarap: yemek tarifleri

Alkolsüz mulled şarap için birçok tarif var. Alkolsüz mulled şarap yapmak için tarifler kendi içinde oldukça basit olsa da, bu içeceğin hazırlanmasında deney yapmak için yer var. Peki evde alkolsüz mulled şarap nasıl yapılır?

Kirazlı mulled şarap

Kiraz nektarının mükemmel bir antioksidan olduğu, beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği, ateş düşürücü ve ateş düşürücü özelliklere sahip olabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. tat nitelikleri o mükemmel.

Vişne suyu bazlı alkolsüz meyve kokteyli hazırlamak oldukça kolay. Aşağıdaki bileşenleri içerir:

  1. Kiraz nektarı (1 litre).
  2. Elma veya portakal nektarı (200 mi).
  3. Karanfil tomurcukları (3-5 adet).
  4. Esmer şeker (3 çay kaşığı).

Hazırlıktaki ilk adım, her türlü nektarı karıştırmaktır. Elde edilen karışıma şeker ve karanfil dökün, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından, karışımı 70 dereceye ısıtmanız gerekir, kaynatamazsınız. Isıtılmış içeceği ocaktan alın, kabı kapatın ve 5-6 dakika bekletin. Servis yapmadan önce kokteyli süzün, ardından bardaklara dökün. Limon dilimi ile süsleyebilirsiniz.

Turuncu mulled şarap

Portakallar faydalı özellikleri ile bilinir, bu nedenle portakal suyu ile hazırlanan bir içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda mümkün olduğunca sağlıklı olacaktır. Portakalı oluşturan vitaminler kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. ... İçecek aşağıdaki bileşenleri içerir:

İlk adım baharatları ayrı bir kaba aktarmak, elinizin altında olması gerekir. Suyu bir emaye tavaya dökün, sıvıyı düşük ateşte 70 dereceye ısıtın, kaynatılması önerilmez. Köpük belirirse, çıkarılmalıdır. Isıtılmış içeceği bir termos içine dökün, oraya baharat ekleyin. 10-15 dakika bekletin, sonra süzün ve bardaklara dökün. Bardağa bir dilim portakal ekleyebilirsiniz.

Elmalı mulled şarap

Elma nektarına dayalı ısınma kokteyli en kokulu ve aromatik olarak kabul edilir. Lezzet ve lezzeti birleştiren faydalı özellikler, bir elma kokteyli sizi sıcak tutmaya yardımcı olacaktır. Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Emaye bir tencerede, suyu ve suyu birleştirin. Sobayı koyun ve gelecekteki "iksiri" düşük ısıda 70 dereceye ısıtın. Baharat, kuru üzüm, lezzet, şeker ve orta boy elma dilimlerini dökün. Yavaşça karıştırın. Isıtılmış sıvıyı ocaktan alın, kabı kalın havlularla örtün ve bekletin. 17-20 dakika sonra kokteyli süzün, bardaklara dökün.

Üzüm mulled şarap

Üzüm nektarı canlandırıcı özellikleri ile bilinir. Üzüm suyu içeceği, ilk yudumdan hemen sonra tonlar ve ısınır. Aşağıdaki bileşenlerden evde bir ısınma "iksiri" hazırlamanız önerilir:

  1. Üzüm nektarı (1000 ml.).
  2. Öğütülmüş kakule (bir çay kaşığının ucunda).
  3. Karanfil (3-5 adet).
  4. Tarçın çubukları (1-2 adet).
  5. Saf zencefil (1 tutam).
  6. Küçük hindistan cevizi (bıçağın ucunda).
  7. Limon dilimleri.

Suyu bir emaye tencereye dökün, sıvıyı düşük ateşte 70 dereceye ısıtın. Isıtılmış meyve suyuna baharat ekleyin. Ateşten alın, kabı kalın bir havluyla örtün ve bekletin. İçeceği süzün, bardaklara dökün ve limon dilimleriyle süsleyin.

Nar nektarı, kışın soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olacak ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirecek birçok faydalı bileşen içerir. Tarife göre nar suyu bazlı bir içecek için şunları yapmalısınız:

İlk önce cildi nardan çıkarmanız gerekir. Kabuğun üzerine 1 litre su dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra nar suyunu, dilimlenmiş portakal dilimlerini, baharatları ve kabuğunu kaba ekleyin. Yavaşça karıştırın. 70 dereceye kadar ısıtın, ocaktan alın, soğumaya bırakın. Süzülmüş içeceğe bal ekleyin ve bardaklara dökün.

Çay bazlı içecek

Çay severler işe yarayacak çay mulled şarap tarifi... Tarife göre hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  1. Güçlü demlenmiş siyah çay (2 yemek kaşığı).
  2. Kiraz nektarı (150 mi).
  3. Elma nektarı (150 mi).
  4. Karanfil tomurcukları (2 adet).
  5. Tarçın çubukları (1 adet).

Soğuk, güçlü siyah çayı elma ve kiraz nektarlarıyla karıştırın. Karıştırın ve kısık ateşte koyun. Sıvıyı 70 dereceye ısıtın, baharat ekleyin. Ateşten alın ve 18-20 dakika bekletin. Sıcak meyve kokteylini süzün ve bardaklara dökün.

faydalı iksir

şüphesiz alkolsüz mulled şarap En sağlıklı ve zenginleştirilmiş içeceklerden biri olarak kabul edilir. Kış aylarında ise sağlık için vazgeçilmez bir bileşen olarak hizmet vermektedir. Onun yardımıyla soğuk algınlığını iyileştirebilir, beyin aktivitesini iyileştirebilir, canlılık artışı sağlayabilir ve soğuk bir kış akşamında sadece sıcak kalabilirsiniz. Alkolsüz bir içecek yapma teknolojisi neredeyse her zaman aynıdır, sadece bileşim farklıdır. Meyve kokteyli yapmak kolaydır, bazı kurallara uymalısınız:

  • Meşrubat kaynatılmamalıdır. Ve genel olarak, optimum ısıtma sıcaklığı 80 santigrat derecedir.
  • İçkide ısrar etmek zorunludur, tadı sadece gelişecektir.

Alüminyum bir kapta içecek hazırlayamayacağınız unutulmamalıdır. Tat nitelikleri kaybolur, içecek "metalik" bir tat alır.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Mulled şarap, sonbahar - kış ve hatta Yeni Yıl kategorisine atfedilebilecek sağlıklı, aromalı ve çok lezzetli, içinizi ısıtan bir içecektir.

Bir sonbahar yürüyüşünden eve döndükten sonra, ani bir yağmur altında, sıcacık şöminenin yanında dinlenmenin ve anında tüm vücuda ısıtan bir sıcaklık verecek ve sizi neşelendirecek sıcak sıcak şarap içmenin ne kadar keyifli olduğunu hayal edin.

Bugün evde alkolsüz sıcak şarabın nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.

Böyle bir içeceği kendiniz güvenle içebilir ve çocuklarınıza hipotermi sonrası soğuktan korunmaları için verebilirsiniz.

İçeceğin tarihi

Kokulu sıcak şarap, dünya çapındaki muzaffer yolculuğuna başladı ve Orta Avrupa'dan bize geldi. İçeceğin Rusça adı "glühender Wein" den geliyor - bu, kelimenin tam anlamıyla "yanan şarap" olan bir Almanca deyimdir.

Ren Vadisi'nin harika üzüm bağları vardır ve kışlar oldukça nemli ve çok soğuktur, bu yüzden dünya çapında sıcak şarap olarak bilinen üzüm şarabına dayalı bir ısınma içeceği vardı.

Zamanla, evrensel sevgi ve hatta kült bir önem kazanır ve Almanya'nın yanı sıra Danimarka, Avusturya, Çek Cumhuriyeti ve İskandinav ülkelerindeki Noel tatillerinin olmazsa olmaz bir özelliğidir.

Sıcak şarabın klasik ve geleneksel bileşimi, aromatik baharatlar, bal ve meyvelerin eklenmesiyle ısıtılmış kırmızı üzüm şarabıdır.

onun yerine sayesinde faydalı kompozisyon ve sıcaklık, sıcak şarap vücut üzerinde iyi bir ısınma etkisine sahiptir, bu nedenle soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için çok faydalıdır.


İçecek makul miktarlarda tüketilmelidir, bu durumda fiziksel yorgunluk, sinirsel stres ve psikolojik stres sonrası zayıflamış bağışıklığı olan kişiler için çok önemli ve yararlı olan tonik ve tonik etkisi vardır.

Antik Roma günlerinde bile üzüm şarabıyla benzer deneyler yapıldı. Bunun teyidi, örneğin insanlık tarafından bilinen en eski eski el yazmalarında bulunabilir. " yemek kitapları"MÖ 1. yüzyıldan kalma tariflerin bir koleksiyonudur.

İtalya'nın sıcak ikliminde, içeceği ayrıca ısıtmak gerekli değildi, şaraba sadece çeşitli baharatlar eklendi: kişniş, tarçın, karanfil, kakule ve mevcut olan diğer baharatlar. O uzak zamanlarda, baharatlar ve baharatlar oldukça pahalı olduğu için aromalı şarabın hazırlanması yalnızca zengin ve varlıklı insanlar için mevcuttu.

Ancak, tarihe kısa bir geziden sonra, şimdiki zamana dönme ve oldukça önemli bir soruyu yanıtlama zamanı: alkolsüz sıcak şarap nasıl yapılır?

İçecek, tadı ve ısınma özellikleri açısından klasik sıcak şaraptan neredeyse ayırt edilemez hale nasıl getirilir? Ancak aynı zamanda, alkollü bir içecekle ilgili olumsuz yönleri olmaması için - en sevdiği işte sorun yaratmaz, araba sürmeyi engellemez, onu alkol içme yasağını ihlal etmeye zorlamaz, bu yüzden çocuklara korkusuzca verilebileceğini mi?

Tabii ki, mümkün ve oldukça gerçek! İyi yemek tarifleri alkolsüz sıcak şarap var ve bunlardan epeyce var. Evde lezzetli ve sağlıklı, ısınan bir içecek hazırlanabilir, ancak bunun için şimdi öğreneceğiniz bazı kuralları bilmeniz ve bunlara uymanız gerekir.

Evde alkolsüz mulled şarap nasıl yapılır?

Lezzetli bir içecek hazırlamak için, hem şarapta hem de meyve suyunda mulled şarap için kullanılan belirli kurallara uymalısınız.

  • Yemekler alüminyum olmamalıdır, çünkü bu içeceğin tadını ve kalitesini büyük ölçüde kaybedecektir;
  • Çok düşük ısıda ısıtmanız ve kaynama ve kabarcıkların ortaya çıkması durumunda sıcaklığı dikkatlice izlemeniz gerekir, o zaman içecek bozulur;
  • Sıcak şarabın kaynatılmasına gerek yoktur: sıcaklık 70 dereceyi geçmemelidir. Isıtma sırasında yüzeyde görünen köpük kaybolmaya başlar başlamaz tava hemen ocaktan alınmalıdır.

Baharatlara tam lezzetini vermek, bal ve şekeri tamamen çözmek ve aşırı ısınma problemlerini önlemek için iki aşamada pişirmeniz önerilir:

  1. İlk olarak, tencereye meyve suyu veya şarap miktarının yaklaşık dörtte biri kadar su ekleyin. Ardından tüm baharatları koyup suyu kaynatıp bir kaç dakika bu halde bekletip ocaktan alıyoruz.
  2. Bundan sonra, suya şeker veya bal ekleyin ve tamamen çözün ve ancak daha sonra sıcak şarap tabanına dökün.

Tabii ki, basitleştirilmiş yöntem biraz daha az zaman alır, çünkü tüm bileşenler hemen tencerede ısıtılır. Ancak iki adımda pişirmek daha zengin bir lezzet verir. hazır içecek ve istenmeyen kaynama ve aşırı ısınma riskini tamamen azaltır.

Meyve katkı maddeleri ve baharatlar

  • Sıcak şarap için baharatlar ve çeşniler çok ince öğütülmüş olarak kullanılmamalıdır, çünkü güçlü çözünme ile içeceğin filtrelenmesi zor olacaktır ve kullanımı çok hoş olmayacaktır;
  • Sadece taze meyvelerin kullanılması tavsiye edilir, bu tadı önemli ölçüde artıracaktır;
  • Tat vermek için bal ve şeker eklenmelidir, baharatlar ve meyveler de bireysel tat tercihlerine göre seçilir.

Evde sıcak şarap nasıl pişirilir sorusuna daha yakından bakalım?

Lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamak için çeşitli doğal meyve ve meyve suları esas alınır. Diğerlerine göre daha sık olarak üzüm ve elma sularını her türlü meyve, baharat ve baharatların eklenmesiyle kullanırlar.

Limon kabuğu rendesi ve portakal dilimleri eklenmiş doğal elma suyuna dayalı bu içecek size ferahlatıcı bir elma aroması ve unutulmaz bir narenciye aroması verecektir.

İçindekiler:

  • elma suyu - 1 litre;
  • limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı;
  • portakal - 1 adet;
  • Karanfil - 3 tomurcuk;
  • Tarçın - 2 çubuk;
  • kakule - 1 tutam
  • küçük hindistan cevizi- bezelye büyüklüğünde bir parça;
  • Su - 80 mililitre.

Hazırlık:

  1. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, portakalı dilimler halinde kesin. Her şeyi doldurun elma suyu ve biraz su ekleyin.
  2. Küçük bir ateş olması için ocağa koyduk ve 70 dereceden yüksek olmayan gerekli sıcaklığa ısıttık. Aşırı ısınma ve kaynama olmamasını sağlıyoruz.
  3. Ocaktan alıp 15 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra alkolsüz elmalı mulled şarabı bardaklara süzüp servis ediyoruz.

Zencefilli Şarap Tarifi

İçindekiler:

  • Hibiskus çayı (önceden demleyin) - 1 litre;
  • taze öğütülmüş zencefil - yarım çay kaşığı;
  • Karanfil - 3 tomurcuk;
  • Tarçın - 2 çubuk;
  • Bir büyük portakal;
  • Doğal bal - üç yemek kaşığı.

Hazırlık:

  1. Portakalı yıkayın ve kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve ebegümeci çayı dökün.
  2. Baharatlı içeceği, ara sıra karıştırarak düşük ateşte gerekli sıcaklığa kadar ısıtıyoruz. Aşırı ısınmadan kaçınıyoruz.
  3. Ocaktan alın ve 10 dakika bekletin, ardından süzün ve halkalara dökün.

Üzüm mulled şarap

Meyve ve bal ilavesi ile doğal meyve suyu üzerinde narenciye notaları ile baharatlı, sıcak ve çok lezzetli bir içecek.

İçindekiler:

  • Kaliteli üzüm suyu - 1 litre;
  • Su - 250 mililitre;
  • Yarım orta boy elma;
  • Limon dilimi ve iki turuncu daire;
  • Karanfil - 5 tomurcuk;
  • Yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
  • Tatlı bezelye - biber - 5 adet;
  • kuru üzüm - 2 yemek kaşığı;
  • Tatmak için bal veya şeker.

Hazırlık:

  1. Suya ayrı ayrı baharat ve biraz şeker ekleyin, ateşe verin ve birkaç dakika kaynatın.
  2. Daha sonra suyu baharatlar ve meyve suyu ile karıştırıp dilimlenmiş elma, limon ve portakal dilimlerini ekleyip gerekli sıcaklığa kadar ısıtın, ancak kaynatmayın.
  3. Ocaktan alın, biraz bal ekleyin, karıştırın ve 10 dakika demlenmesine izin verin, ardından içeceği süzün.

Üzüm suyunda sıcak şarap hazır, bardaklara dökün ve servis yapın ve arkadaşlarınıza ikram edin.

Portakal suyu ile kiraz mulled şarap

Vücudun direncini çok iyi artıran bu iç ısıtan içecek, vücudun soğuk algınlığı ile savaşmasına yardımcı olur, ateşi düşürür, öksürük ve boğaz ağrılarının vazgeçilmezidir. Ayrıca çok lezzetlidir ve bol miktarda vitamin içerir.

İçindekiler:

  • Taze sıkılmış portakal suyu - 200 mililitre;
  • vişne suyu - 1 litre;
  • Karanfil - iki tomurcuk;
  • Tarçın - iki çubuk;
  • Bir tutam rendelenmiş zencefil ve 50 gram esmer şeker.

Hazırlık:

  1. Bir tencerede vişne ve portakal sularını karıştırın, baharatları, rendelenmiş zencefili ve biraz şekeri ekleyin.
  2. Küçük bir ateş yakıyoruz ve ara sıra karıştırarak ısıtıyoruz.
  3. Baharatlı meyve suyu istenilen sıcaklığa gelir gelmez kaynama olmadığından emin olun, tencereyi hemen ocaktan alın.
  4. Kapağın altında 10 dakika ısrar ediyoruz, süzüyoruz ve vişneli mulled şarabı bardaklara veya kupalara döküyoruz.

Artık evde alkolsüz sıcak şarap yapmayı biliyorsunuz ve gördüğünüz gibi oldukça basit ve hatta heyecan verici.

Tariflerde nar, kızılcık, frenk üzümü suları ve bu suların kombinasyonlarını kullanmayı deneyebilir, çeşitli baharatlar, meyveler ve balı damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz, çok lezzetli ve sağlıklı olacaktır.