Folyo içinde haşlanmış domuz eti. Ev yapımı domuz eti ve tavuk domuz eti. Fotoğraflı ev yapımı haşlanmış domuz eti tarifi

Rusça ve Ukraynaca Milli mutfak bu yemek oldukça yaygınlaştı. Bir tarafından hazırlanır büyük parça, ocakta, fırında veya kömürde pişirilir (bazı eski tariflere göre). Kural olarak, bu domuz eti. Almanca'da yiyecek analogları var ve eskilerinde ayı etinden yapılıyor. Ancak Rusya'da domuz yetiştiriciliğinin gelişmesiyle, ayı etinin yerini daha uygun fiyatlı bir domuz eti alıyor. Çoğu zaman baharat ve tuzla ovuşturulmuş çekirdeksiz bir jambondur. Bazen kuzu eti de seçenek olarak kullanılır.

Neden kuş?

Prensip olarak, herkes domuz eti pişirmeye alışkındır. Kanatlı haşlanmış domuz eti muhtemelen Amerikalılar tarafından türkiye'den yapılan ilk şeydi. Ama aynı zamanda haşlanmış domuz eti tavuk göğsü, deneyenlerin yorumlarına göre mutfak dünyasında da var olma hakkı var. Bugün neden birçok insan tavuğu seçiyor? İlk olarak, en önemli faktörlerden biri satın alınabilirlik ve ucuzluktur. Sonuçta, domuz eti tavuktan daha pahalıdır. Ancak pişmiş tavuk göğsü, bir domuz meslektaşından daha kötü değildir. Ana şey, bu yemeği pişirmenin tüm ilkelerini gözlemleyerek doğru şekilde pişirmek. İkincisi, bugün birçok ev hanımı için pişirme hızı da önemlidir. Sonuçta, domuz haşlanmış domuz eti oldukça uzun bir süre pişirilir ve tavuk yapılır! Bu lezzetli, aromatik ve uygun fiyatlı yemeği ve tarifin karmaşıklığını birlikte pişirmeye çalışalım.

Pişirme Sırları: Tavuk Göğsü Domuz

Herhangi bir süsleyebilecek bu inceliği hazırlayın şenlikli masa yeterince basittir. Daha önce de belirtildiği gibi, hammaddelerin hazırlanması, uygun şekilde işlenmesi, marine edilmesi, fırının istenen sıcaklığa ısıtılması için tüm ön önerilere uymak önemlidir. Ve sonra tavuk göğsü haşlanmış domuz dedikleri gibi kendi kendine pişirilir. Zamana kalır ve yemeği çıkarın, soğutun, parçalara ayırın ve sebze ve salata ile servis yapın.

İçindekiler

İhtiyacımız var: üç orta boy tavuk göğsü, biraz domates salçası, seçtiğiniz baharatlar (alıştığınız miktarda kullanın).

Ön işleme

Kural olarak, yemeğin ortaya çıkan tadı için neredeyse belirleyicidir. Öncelikle tavuk göğüslerinin derisi soyulmalıdır. Temiz fileto sevenler için: kemiği de ayırın. Ancak çoğu kişi yine de kemiği bırakmanızı tavsiye ediyor: Et bu şekilde şeklini koruyor ve bitmiş haliyle ilginç görünüyor. O zaman iyice ıslatmalısın. Bu, iyi tuzlanmış bir marine içinde yapılır. Turşunun bileşimi farklı olabilir: baharatlar ve mayonez ve baharatlar, suyla seyreltilmiş soğanlı sirke çözeltisi veya otlar ile terbiyeli kefir. Burada ulaştığımız hedef önemlidir: Et yumuşak ve yumuşak, orta derecede tuzlu, baharatlara batırılmış olmalıdır (ıslatma çözeltisi çok tuzlu ve biberli ise, daha fazla kullanım için yarı bitmiş ürünün akan su altında durulanması gerekir) . Islatılmış göğüsleri en az iki saat serin bir yerde tutuyoruz (turşu hayranları “çiğ yiyebilirsiniz” durumuna kadar daha uzun süre dayanabilir). Ana şey, zaten yumuşak ve yumuşak olan tavuk fileto etinin marine edilmesi ve daha da iyi hale gelmesidir.

Sos

İtibaren salça ya da ketçap ve baharat yaparız baharatlı sosÖnceden hazırlanmış etleri iyice rendeleyip geri kalanını uygun bir fırın tepsisine yerleştirilmiş tavuk göğüslerinin üzerine dökmesi gereken kişiler. Uygun büyüklükteki kabın kendisi, bitkisel yağ ile önceden ovulur.

Nasıl pişirilir?

Daha sonra tavuk göğüs eti aşağıdaki gibi hazırlanır. Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Ortada tabak bulunan tabakları rafa koyun. Kapatıp çok kısa bir süre pişiriyoruz: on ila on beş dakika (süre fırının tipine göre değişir). Sonra kapatın ve soğuyana kadar içeride bırakın.

Folyo tarifi

Folyoda haşlanmış domuz eti pişirmek daha da kolaydır. Ve sıvı dışarı akmadığı ve buharlaşmadığı ve meme olduğu gibi sırılsıklam olduğu için daha sulu çıkıyor. kendi meyve suları... Tüm ön manipülasyonları etle aynı bırakıyoruz, ancak biraz farklı pişirmeniz gerekiyor. Folyoda fırında haşlanmış domuz eti tarifi, etin bir fırın tepsisine veya bir kaba tamamen sarılmasını içerir. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, göğüsleri yerleştirin ve delik kalmayacak şekilde kenarlardan sıkıştırarak sarın. Ve ortaya çıkan yapının merkezinde, hava çıkışı için bir kürdan ile birkaç küçük delik açıyoruz. Bu yemek de artık 15 dakika için hazırlanır. Ardından fırını kapatın ve haşlanmış domuz eti soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsü domuz eti

Eh, kesinlikle tembeller için, insanlığın bu büyülü icadını mutfakta sürekli kullanmaya alışanlar için. Hazırlanmış tavuk fileto folyoya sarın, önceden yağlanmış bir multicooker kasesine koyun. "Pişirme" modunda 35 dakika pişirme. Tavuk etini ters çevirin ve aynı modda 25 dakika daha pişirin. Sonra eti soğukta soğutun ve açın. Afiyet olsun millet!

Kendi elinizle pişmiş tavuk göğsü domuz eti, mağazadan satın alınan sosislere mükemmel bir alternatif olacaktır. Bunu hazırlamak zor değil, ayrıca böyle bir ürünün kalitesinden kesinlikle emin olabilirsiniz. Doldurmak için en sevdiğiniz sebzeleri, yumurtaları veya mantarları kullanın. Genel olarak, beğeninize bir tarif seçin.

En kolay tavuk haşlanmış domuz eti tarifi

V klasik versiyon tavuk göğsü domuz fırında pişirilir. Ama en baştan başlayacağız basit tarif ve bir tavuk rulosu pişirin. İpucu: Bu yemek için soğutulmuş bir göğüs seçin.

Kompozisyon:

• 1 kg tavuk göğsü;
• 2-3 diş sarımsak;
• 25 gr jelatin;
• tatmak için taze otlar;
• baharat ve baharat karışımı;
• tuz.

Hazırlık:

• Memeyi yıkayıp kurutuyoruz.
• Masada, filmi aç Gıda Ürünleri.
• Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve bir filme koyun. Eti bir balıksırtı örtüşmesi ile dağıtmak daha iyidir ve daha sonra ısıl işlem sırasında rulo parçalanmayacaktır.
• Eti kuru jelatin serpin.
• Yeşillikleri yıkayıp öğütüyoruz ve etin üzerine yayıyoruz.
• Sarımsakları temizliyoruz ve bir presten geçiriyoruz. Sarımsak kütlesini göğsün üzerine yayın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

• Rulo yapıp streç filme sarıyoruz. En az altı katman yapıyoruz.
• Sucuğu bir tencereye alıp ruloyu iki veya üç parmak geçecek şekilde soğuk suyla doldurup ocağa koyuyoruz.

• Haşlanmış domuz eti orta brülör ayarında bir saat pişirin.
• Bitmiş ruloyu bir tabağa aktarın, soğutun ve jelatin tamamen katılaşana kadar buzdolabında saklayın.

Fırında domuz eti - mükemmel kahvaltı veya atıştırmalık

Şimdi işi biraz zorlaştıralım ve lezzetli bir rulo Köfte Fırının içinde. Folyo veya manşonda tavuk göğsü domuz eti pişirebilirsiniz. Herhangi bir seçeneği seçin. Doldurma olacak bıldırcın yumurtası, ancak güvenle tavukla değiştirilebilirler.

Kompozisyon:

• 1 tavuk göğsü;
• 5 bıldırcın yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

• Göğsü yıkayıp kurutuyoruz, iki parçaya kesiyoruz.
• Şimdi, belki de en zor aşama - eti ustaca dövmemiz gerekiyor. Parçaların mutfağa dağılmaması için streç film ile saracağız ve çekiçle güzelce çalışacağız.

• Yumurtaları kaynatın, soğutun ve temizleyin. Küçük oldukları için onları kesmeyeceğiz.
• Tavuk etini eşit şekilde yayın, tuzlayın ve biberle baharatlayın. Ardından bıldırcın yumurtasını yayıyoruz.

• Dikkatlice bir rulo oluşturun ve ipliklerle bağlayın. Kürdan da kullanabilirsiniz.

• Ruloyu her taraftan ekşi krema ile yağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

• Haşlanmış domuz eti fırında 30-35 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
• Bitmiş haşlanmış domuz eti ipliklerden çıkarır, keser ve servis ederiz.

Multicooker yardım etmek için acele ediyor

Bir kutlama mı planlıyorsun? Yavaş bir tencerede tavuk göğsü domuz eti yemeklerinizin gerçek bir vurgusu olabilir. tatil menüsü... Mantar, peynir, kuru erik, tavuk ve narenciye - daha iyi ne olabilir?

Kompozisyon:

• 3 tavuk göğsü;
• 250 gr taze mantar;
• havuç;
• ampul;
• 200 gr peynir;
• 50 gr kuru erik;
• taze bitkiler;
• 3 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş mandalina kabuğu;
• 3 yemek kaşığı. ben. kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1 çay kaşığı yenibahar;
• tuz;
• rafine bitkisel yağ.

Hazırlık:

• Malzemeleri hazırlayalım. Göğüsleri durulayın ve kurulayın. Mantarları, havuçları ve soğanları soyup küp küp doğruyoruz.
• Bitkisel yağda sebzeli mantarları kızartın.
• Ayrı bir kapta doğranmış mandalina kabuğunu biber ve kırmızı biberle karıştırın.
• Göğsü dövüp baharatlarda yuvarlarız, böylece ette boşluk kalmaz.

• Eti baharatlarla dolu bırakalım ama şimdilik otlara dikkat edelim. Yıkayıp öğütüyoruz.
• Kuru erik kesin ve otlar ile birleştirin.
• Kaba rendelenmiş peynir.
• Tavuk etini streç filme alın.
• Yeşillikleri kuru erik ve rendelenmiş peynirle göğsün ortasına dağıtın.
• Sonra mantarları havuç ve soğanla koyun.

• Göğüsten bir rulo oluşturuyoruz, birkaç kez folyo ile sıkıca sarıyoruz ve kenarlarını sabitliyoruz. Sıvının içeriye sızmaması önemlidir.

• Çoklu kaseye su döküyoruz ve “Pişirme” veya “Çoklu Pişirme” programını ayarlıyoruz.
• Sıvı kaynadığında, sosisleri dikkatlice içine daldırın.

• Ses sinyalinde, ruloları çıkarmak için acele etmiyoruz, tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.
• Sonra domuz eti en az üç saat buzdolabına koyun.
• Artık filmi çıkarabilir ve besleyebilirsiniz. tavuk haşlanmış domuz eti masaya.

Uzun süre mutfakta oyalanacak vaktiniz yoksa bu tarifi servise alın. Minimum malzeme ve zaman, maksimum gastronomik zevk!

Kompozisyon:

• 0,5 kg tavuk göğsü;
• 2 domates;
• 50 gr tereyağı;
• 2 çay kaşığı limon biberi (baharat);
• 2 çay kaşığı Kişniş;
• tuz.

Hazırlık:

• Kişniş ve limon biberini ayrı bir kapta birleştirin ve karıştırın.
• Göğsü durulayın ve eti bilinen bir şekilde çekiçle dövün.
• Domatesleri yıkayın, kurutun ve dörde bölün.

• Eti baharat ve tuz karışımına batırın.
• Folyoyu gıda ürünleri için yaydık, eti üstüne yaydık.
• Göğsün üstüne, bir kenarına domatesleri ve tereyağı dilimlerini yayın.

• Streç film yardımıyla sıkıca bükerek bir sosis oluştururuz.
• Filmin kenarlarını klipslerle sıkıştırır veya ipliklerle bağlarız.
• Haşlanmış domuz eti kaynar suya koyup yirmi dakika pişiriyoruz.
• Biten ruloyu soğuyana kadar sudan çıkarmıyoruz.

Avrupa'da bir sandviç geleneksel bir kahvaltı olarak kabul edilir. Sandviçler, esas olarak jambon, peynir, sosis ile farklıdır. Kahvaltıda sandviç yemeyi umursamıyorum, sadece uzun zamandır mağaza sosisleri almadım. Evde farklı et türlerinden haşlanmış domuz eti pişirmeyi tercih ederim. O zaman kesinlikle ne et yediğimi bilirim, hangi baharatları kullanacağıma kendim karar veririm.

Bugün size tavuk göğsünden neredeyse diyet haşlanmış domuz eti pişirmenin en kolay ve en kolay yolunu sunmak istiyorum.

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayacağız. Tavuk eti için baharatları beğeninize göre kullanabilirsiniz.

Öncelikle tavuk göğsünü pişireceğimiz bir kaplama hazırlayacağız. Bunu yapmak için, malzemeler listesindeki tüm baharatları karıştırın.

Zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ ekleyin. Baharatları bir yulaf ezmesi elde edene kadar tereyağı ile iyice karıştırın.

Her bir tavuk filetosunu elde edilen baharatlı yulaf ezmesi ile kaplayın.

Tavuk göğsünü folyoya sarın.

Folyodaki tavuk göğsünü bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırına 30 dakika gönderiyoruz. Pişmiş domuz eti tavuk göğsünden fırından çıkarıyoruz, folyoyu açıyoruz ve domuz eti tamamen soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra soğuyan haşlanmış domuz etini yağlı kağıt veya streç filme sararak birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz.

Hazır tavuk göğsü domuz eti çok ince kesilir, sulu, kokulu olur.

Lezzetli ve sağlıklı kahvaltılar ve atıştırmalıklar!

Domuz eti, yemek için eşit derecede uygun birkaç yemekten biri olarak kabul edilir. aile yemeği ve bir akşam yemeğinde. Baharatlara ve aromatik bitkilere batırılmış çeşitli et türlerinden yapılır. Bugünkü yazımızda sizlere tavuk göğsü nasıl yapılır onu anlatacağız.

Süt seçeneği

Aşağıda açıklanan yöntemi kullanarak, sevgili misafirlere ikram etmekten utanmayacağınız, sulu ve hassas bir incelik nispeten hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sürecin kendisi çok fazla zaman almaz ve özel mutfak becerileri gerektirmez. dışında bu tarifçabayı en aza indirmenize izin veren bir multicooker kullanımını içerir. Tavuk göğsü domuz eti yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir litre inek sütü.
• Bir çift tavuk filetosu.
• Deniz tuzu, aromatik otlar ve baharatlar.

Haşlanmış domuz eti hazırladığımız için tüm malzemelerin içine konması gerekir. Başlangıç ​​olarak, cihazın kasesine süt ve iki yemek kaşığı gönderilir. deniz tuzu... Bütün bunlar kaynatılır, oraya tavuk eklenir ve beş dakika sonra ısıtma modunu açar ve yaklaşık iki saat bekler. Bu süreden sonra et, multicooker'den dikkatlice çıkarılır, kurutulur ve galeta unu serpilir. kokulu otlar ve baharatlar.

bal ile seçenek

Bu tarif kesinlikle tuzlu, orta derecede baharatlı sevenlerin ilgisini çekecektir. et yemekleri... Bunu kullanarak, çok hızlı ve fazla güçlük çekmeden lezzetli tavuk göğsü domuz eti yapabilirsiniz. hafif bal aroma ve güzel bir kırmızı kabuk. Böyle bir muamele hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir kilo tavuk fileto.
• Tam bir yemek kaşığı doğal bal.
• 3 diş sarımsak.
• Birkaç yemek kaşığı soya sosu.
• Siyah, kırmızı ve beyaz biber karışımı.
• Birkaç yemek kaşığı acı sos.
• Biberiye, köri, fesleğen ve tuz.

Tavuk göğsü domuz eti folyoda pişirmeden önce et yıkanır, iyice kurutulur ve baharatlarla ovulur. Daha sonra filetolarda küçük kesikler yapılır ve sarımsak parçalarıyla doldurulur. Bu şekilde hazırlanan etler bal ve iki çeşit sos karışımı ile marine edilir. En geç iki saat sonra filetolar folyoya yerleştirilir, kalan kokulu sıvı ile dökülür ve fırına gönderilir. Yüz yetmiş derecede yaklaşık otuz dakika pişirilir. Ardından folyoyu dikkatlice açın ve tavuğun hafifçe kızarmasına izin verin.

Diyet seçeneği

Dikkatinizi, figürlerini izleyen genç bayanlar tarafından kesinlikle takdir edilecek başka bir basit tarife çekiyoruz. Bunu kullanarak, tavuk göğsünden düşük kalorili ve inanılmaz lezzetli bir domuz eti çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. İşleme başlamadan önce, elinizde olup olmadığına bakın:

• 3 tavuk göğsü.
• Bir çay kaşığı kişniş, karabiber ve kırmızı biber.
• Tuz.
• birkaç yemek kaşığı sebze yağı.

Öncelikle bir litre suda bir yemek kaşığı tuz eritilir ve tavuk filetosu oraya daldırılır. Bütün bunlar en az bir gün buzdolabına konur. Yirmi dört saat sonra et tuzlu sudan çıkarılır ve bitkisel yağ ve baharat karışımı ile ovulur. Bir süre sonra marine edilmiş tavuk multicooker kasesine gönderilir. Cihaz bir kapakla kapatılır ve "Buharda pişirme" modunda çalışmaya bırakılır. Bir saat sonra et yavaşça diğer tarafa çevrilir ve otuz dakika daha pişirilir.

havuç seçeneği

Bu sefer size önceden marine etmeden tavuk göğsü domuz etini nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk fileto.
• Büyük havuç.
• Bir çift diş sarımsak.
• Tuz ve aromatik baharatlar.

Yıkanıp kurutulan filetoda küçük kesikler yapılır ve içlerine havuç parçaları ve sarımsak tabakları yerleştirilir. Bu yöntemle hazırlanan et, her taraftan tuz ve baharatlarla ovulur ve daha sonra bir iplikle bağlanır ve birkaç kat folyoya sarılır. Yüz yetmiş dereceye kadar sıcak, yaklaşık kırk dakika pişirin.

Domuz eti, bir aile yemeğine ve bir akşam yemeğine eşit derecede uygun birkaç yemekten biri olarak kabul edilir. Baharatlara ve aromatik bitkilere batırılmış çeşitli et türlerinden yapılır. Bugünkü yazımızda sizlere tavuk göğsü nasıl yapılır onu anlatacağız.

Süt seçeneği

Aşağıda açıklanan yöntemi kullanarak, sevgili misafirlere ikram etmekten utanmayacağınız, sulu ve hassas bir incelik nispeten hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sürecin kendisi çok fazla zaman almaz ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Ek olarak, bu tarif, çabayı en aza indirmenize izin veren bir multicooker kullanımını içerir. Tavuk göğsü domuz eti yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Bir litre inek sütü.
• Bir çift tavuk filetosu.
• Deniz tuzu, aromatik otlar ve baharatlar.

Tavuk göğüs eti multicookerde hazırladığımız için tüm malzemelerin içine konulması gerekiyor. Öncelikle cihazın kasesine süt ve iki yemek kaşığı deniz tuzu gönderilir. Bütün bunlar kaynatılır, oraya tavuk eklenir ve beş dakika sonra ısıtma modunu açar ve yaklaşık iki saat bekler. Bu süreden sonra et dikkatli bir şekilde multicookerden çıkarılır, kurutulur ve aromatik otlar ve baharatlardan yapılmış ekmekler serpilir.

bal ile seçenek

Bu tarif kesinlikle lezzetli, orta derecede baharatlı et yemeklerini sevenlerin ilgisini çekecektir. Bunu kullanarak, hafif bal aroması ve güzel kırmızı bir kabuğa sahip tavuk göğsünden çok hızlı ve fazla güçlük çekmeden lezzetli domuz eti yapabilirsiniz. Böyle bir muamele hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir kilo tavuk fileto.
• Tam bir yemek kaşığı doğal bal.
• 3 diş sarımsak.
• Birkaç yemek kaşığı soya sosu.
• Siyah, kırmızı ve beyaz biber karışımı.
• Birkaç yemek kaşığı acı sos.
• Biberiye, köri, fesleğen ve tuz.

Tavuk göğsü domuz eti folyoda pişirmeden önce et yıkanır, iyice kurutulur ve baharatlarla ovulur. Daha sonra filetolarda küçük kesikler yapılır ve sarımsak parçalarıyla doldurulur. Bu şekilde hazırlanan etler bal ve iki çeşit sos karışımı ile marine edilir. En geç iki saat sonra filetolar folyoya yerleştirilir, kalan kokulu sıvı ile dökülür ve fırına gönderilir. Yüz yetmiş derecede yaklaşık otuz dakika pişirilir. Ardından folyoyu dikkatlice açın ve tavuğun hafifçe kızarmasına izin verin.

Diyet seçeneği

Dikkatinizi, figürlerini izleyen genç bayanlar tarafından kesinlikle takdir edilecek başka bir basit tarife çekiyoruz. Bunu kullanarak, tavuk göğsünden düşük kalorili ve inanılmaz lezzetli bir domuz eti çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. İşleme başlamadan önce, elinizde olup olmadığına bakın:

• 3 tavuk göğsü.
• Bir çay kaşığı kişniş, karabiber ve kırmızı biber.
• Tuz.
• Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.

Öncelikle bir litre suda bir yemek kaşığı tuz eritilir ve tavuk filetosu oraya daldırılır. Bütün bunlar en az bir gün buzdolabına konur. Yirmi dört saat sonra et tuzlu sudan çıkarılır ve bitkisel yağ ve baharat karışımı ile ovulur. Bir süre sonra marine edilmiş tavuk multicooker kasesine gönderilir. Cihaz bir kapakla kapatılır ve "Buharda pişirme" modunda çalışmaya bırakılır. Bir saat sonra et yavaşça diğer tarafa çevrilir ve otuz dakika daha pişirilir.

havuç seçeneği

Bu sefer size önceden marine etmeden tavuk göğsü domuz etini nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk fileto.
• Büyük havuç.
• Bir çift diş sarımsak.
• Tuz ve aromatik baharatlar.

Yıkanıp kurutulan filetoda küçük kesikler yapılır ve içlerine havuç parçaları ve sarımsak tabakları yerleştirilir. Bu yöntemle hazırlanan et, her taraftan tuz ve baharatlarla ovulur ve daha sonra bir iplikle bağlanır ve birkaç kat folyoya sarılır. Domuz eti yüz yetmiş dereceye ısıtılmış bir fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir.