Sıradan bezelye çorbası nasıl pişirilir. Bezelye çorbası (klasik tarif). Krutonlu yağsız bezelye çorbası nasıl yapılır

Son birkaç on yılda, bezelye gezegenimizin sakinleri arasında çok popüler hale geldi. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bir baklagil bitkisinin kütlesi var faydalı vitaminler... Bezelyenin içerdiği protein miktarı açısından et ile aynıdır. Bezelye, vejeteryanlar ve oruç tutan insanlar için vazgeçilmez bir besindir. Proteine \u200b\u200bek olarak bezelye, çok sayıda potasyum, demir ve fosfor. Mutfak uzmanları her türlü bezelye yemeği hazırlar. En popüler olanı bezelye Çorbası... İlk kurs için birçok tarif var. Bugün size bu lezzetli ve çok sağlıklı çorbayı yapmak için en yaygın tariflerden bahsedeceğiz.

Lezzetli bezelye çorbası, tütsülenmiş etleri eklemeden yapamayacağınız bir tarife göre hazırlanır. Çanak hoş bir pus aromasıyla doldurulur. Bu iştahı uyandırır ve yemeği özel kılar. Bu çorbanın avantajı basit hazırlama sürecidir. Acemi bir ev hanımı bile ilk yemeği pişirebilir. Çorbanın lezzetli olması için malzemeleri listeye göre ve iki buçuk saatlik boş zamana göre hazırlamanız gerekir.

Çorba ürünleri:

• Yarım kilo füme domuz pirzolası. 300 gram göğüs eti ile değiştirilebilir;
• 250 gr. bezelye;
• 500 gr. patates;
• Soğan - 1 adet;
• Havuç - 1 adet orta boy;
• 2 adet Defne yaprağı;
• Üç diş sarımsak;
• Birkaç dal maydanoz;
• Sebze yağı;
• Tat vermek için tuz.

Bezelye çorbasının en önemli maddesi elbette bezelyedir. Ürünle çalışmaya başlamadan önce paket üzerindeki talimatları okumanız gerekir. Her yetiştirici kendi bezelye işleme yöntemlerini uygular. Çoğu zaman, bezelyelerin iki saat boyunca soğuk suya batırılması gerekir. Ancak bundan sonra onu hazırlamaya başlarız.
Bezelye çorbası yapma sürecinde önemli bir nokta, bezelyelerin ıslatıldığı suyu boşaltmanıza gerek olmamasıdır. Ürünü orta ateşte tutup yarım saat pişiriyoruz. Suya tuz eklemeyi unutmayınız. Suyun yüzeyinde köpük birikmediğinden emin olun. Görünüşünü fark ettiğiniz anda hemen bir kaşık veya oluklu kaşıkla alın.

Bezelye kaynarken suyu hazırlamaya başlarız. Hepsi tercihlerinize bağlıdır Çorba hem et suyu bazında hem de normal arıtılmış su ile hazırlanabilir. Her halükarda, bezelye çorbası, hazırlandığı tarife bakılmaksızın kokulu ve zengin olacaktır. Et suyu seçeneğine bakacağız. Bu yüzden bir tencereye üç litre su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Defne yaprağını ekleyin. Kaburga veya filetolar küçük parçalara kesilir ve tavaya gönderilir. Kaburgaları bir buçuk saat kaynatıyoruz, füme filetoların hazırlanmasına bir saatten fazla zaman harcamamak yeterli. Kaburgalar pişirildikten sonra etten ayrılır ve et suyundan çıkarılır.

Sonra kızartmaya geçiyoruz. Havuçları ve soğanları iyice yıkayın, sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Önceden ısıtılmış ve ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavaya gönderiyoruz. Sebzeleri kızarana kadar kızartıyoruz. Doldurma hazır. Sonra patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Patates, kızartma ve bezelye dahil tüm malzemeler hazırlanan et suyuna gönderilir. Bezelye çorbasını tarifimize göre 25 dakika pişirin. Ana şey patatesleri kaynatmak. Tavayı ocaktan çıkarmadan beş dakika önce çorbaya birkaç diş sarımsak sıkın.

Son olarak, doğranmış yeşillikleri ekleyin, çorbayı ocaktan alın ve bir kapakla kapatın. Pişirilen ilk yemek bir saat içinde infüze edilmelidir. Bundan sonra çorbayı porsiyonlu tabaklara döküyoruz. Bu parçanın kullanımı en lezzetli mutfak Sanatları kurutulmuş kruton ilavesiyle. Ancak çorbanın kalori içeriğinin çok daha yüksek olduğunu unutmayın.

Mantarlı bezelye çorbası

Tipik olarak, tüm bezelye çorbası tarifleri et veya füme etlerden oluşur. Ancak, şimdi en azından göstereceğiz lezzetli çorba mantar kullanılarak hazırlanan bezelyeden. Bu normal değil ama çok lezzetli. Malzemeler:

• 500 gram mantar. Taze mantarlar en iyisidir;
• 250 gr. bezelye;
• Bir havuç;
• Tek yay;
• Kereviz sapı - 1 adet;
• 2 litre saf su veya et suyu;
• Kızartma için ayçiçek yağı - 30 ml;
• Tatmak için biber ve tuz;
• 2 yaprak lavrushka.

Mantarlı bezelye çorbası kalorisi çok düşüktür. Diyet yapan veya figürüne dikkat edenler için idealdir.

Pişirme işlemi bezelyelerin ıslatılmasıyla başlar. Bütün gece ıslatmak daha iyidir. Zaman yoksa, en az birkaç saat. Sonra, bir tencereye su dökün ve defne yaprağı ile bezelye ekleyin. Tatmak ve 30 dakika pişirmek için tuz. Mantarları iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra onları küçük parçalara veya küpler halinde kesin. Havuç ve soğanı akan su altında yıkayın. Küçük küpler halinde soğan modu, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Ayrıca soğan veya mantar gibi kerevizi de öğütürüz.

Tavaya ayçiçek yağını dökün ve önce mantarları koyun. 10 dakika sonra havuçtan sonra kereviz ile soğan ekleyebilirsiniz. Tüm sebzeleri kızarana kadar kızartın. Bezelye ocakta yaklaşık yarım saat geçirmişse, tavanın içeriğini bunlara ekleyebilirsiniz. Önce defne yaprağını almalısın. Çorba 20 dakika daha ocakta bekletilmelidir. En sonunda, yemeği karabiber ve ince doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.

Lezzetli bezelye çorbası yapmanın sırları

Bezelye Çorbası çeşitli tarifler sahip olacak farklı tat ve lezzet. Ancak, tariften bağımsız olarak harika bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak bazı genel sırlar vardır. Bezelyenin faydalı özelliklerine ek olarak çorbanın bir kısmı 350 kcal'yi geçmez. Üstelik bu maksimum göstergedir.

• Çorbayı hazırlamadan önce bezelyeyi bir süre ıslattığınızdan emin olun. Bunu bütün gece yapmak daha iyi. Ancak yeterli zaman yoksa ürünü en az iki saat ıslatmanız yeterli olacaktır. Bu, gelecekte bezelyeleri hızlı bir şekilde kaynatmasına ve önemli ölçüde iyileştirmesine izin verecektir. tat nitelikleri.
  Fotoğraf 7
• Tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bezelye düşük sıcaklıkta kaynatılmalıdır. Yemeği tamamen pişirmeniz gerekiyorsa, pişirme sırasında suya yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
• Pişirdikten sonra çorbayı demlendirin. Böylece tüm içerikler ortak aromalarla doyurulur.
• Çorbayı zengin ve doyurucu hale getirmek için et suyunda pişirilmesi tavsiye edilir. Füme etler, hazır sosisler veya jambon ile değiştirilebilir. Bir çorba tarifinde mevcutsa, bunları kızartma ile aynı anda ekleyin. Böylece et ürünleri görünümünü ve tadını kaybetmez. Çorbanın mümkün olduğu kadar kalın olmasını istiyorsanız patates ekleyebilirsiniz. Sebze küçük küpler halinde kesilmelidir.
• Yumuşak ve yumuşak ürünlerin hazırlanmasında önemli bir nokta lezzetli bezelye doğru tuz eklenmesidir. Bu bileşen tencereye ancak fasulye ürünü tamamen kaynatıldıktan sonra eklenmelidir. Aksi takdirde bezelye sert ve tatsız hale gelecektir.
• Pişirme sırasında su ilave edilmesi gerekiyorsa bu özel bir yöntemle yapılmalıdır. Asla soğuk su eklemeyin. Tencereye sadece kaynar su ilave edilmesi önerilir.
• Bezelye dahil tüm baklagillerin şişkinliğe neden olduğuna inanılıyor. Gerçekten öyle. Bununla birlikte, bezelyeyi önceden ıslatırsanız, bu sorun için endişelenmenize gerek kalmaz.

Bezelye çorbasının inanılmaz derecede sağlıklı olduğunu söylemek isterim ve lezzetli yemek... Küçük çocuklardan yaşlılara kadar kesinlikle tüm insanlar için bir baklagil ürünü (bezelye) kullanılması tavsiye edilir. Tariflerimiz bezelye çorbasını günlük diyetinize harika bir katkı yapar.

Birçok insan bezelye çorbasını sever. Ama onu gerçekten lezzetli hale getirmek için, böyle bir yemeği pişirmenin bazı sırlarını bulmanız gerekiyor!
Bezelye. Bu en temel bileşendir, bu nedenle çorbanın tadı ona bağlı olacaktır. Kaliteli bezelye kullanın. Açık sarı renkte ve kendine özgü bir kokusu olmalıdır. Hoş olmayan bir koku veya esmerleşme kalitesizliği gösterir. Sığır eti, domuz eti, tavuk veya füme et kullanabilirsiniz. Genellikle patates, soğan, havuç kullanın Yeşiller. Hoş bir tat verecek ve yemeği daha güzel hale getirecektir. Bezelye çorbasının yumuşak olması ve çok baharatlı olmaması gerektiğinden aşırıya kaçmamak önemlidir.

Bezelye hazırlama

Bezelyeleri lezzetli bir çorba için hazırlayın. İlk olarak, tüm tozu temizlemek için birkaç kez iyice durulayın. Sonra bezelyeyi birkaç saat suda bekletin. Pişirme süresini yumuşatmak ve kısaltmak için bu yapılmalıdır. Soğuk veya ılık suyla doldurup bir gece bekletebilir veya 4-5 saat kaynar suda bekletebilirsiniz.
Nasıl pişirilir? Lezzetli bezelye çorbası nasıl yapılır? Aşağıda birkaç tarif önerilmektedir.

1 numaralı tarif

Tuzlu tütsülenmiş bir çorba pişirin. İşte bunu yapmanız için gerekenler:
200 gram füme domuz filetosu;
200 gram tütsülenmiş sosis;
200 gram pastırma;
1 su bardağı bezelye
iki patates;
iki soğan;
1 havuç;
bir bardak bitkisel yağın yaklaşık üçte biri;
birkaç demet dereotu ve maydanoz;
tat vermek için biber ve tuz.
İlk önce, bezelyeyi neredeyse tamamen pişene kadar kaynatın. Oldukça yumuşak ve kolay çiğnenmelidir.Patatesleri soyun, küp veya şeritler halinde kesin, kaynayan et suyuna koyun.Sonra sosis, domuz pastırması ve filetoyu şeritler halinde kesin, her şeyi bir tencereye koyun.Soğanı soyun, ince ince doğrayın, havuçları iyice yıkayın ve iri rendeleyin veya orta rende. Sebzeleri açık kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.Kızarmış havuç ve soğanları bir tencereye koyun.Dereotu ve maydanoz yeşillerini yıkayın, çalkalayın ve çorbanın içine koyun.Beş dakika sonra biber ve tuzu ilave edip ocağı kapatın.

2 numaralı tarif

Kaburga ile lezzetli bir bezelye çorbası pişirin. Malzemeler:
400-500 gram domuz kaburga; yaklaşık 250 gram (bir bardak) bezelye; 2 patates; 1 soğan; 1 havuç; iki veya üç yemek kaşığı bitkisel yağ; birkaç demet maydanoz; tuz ve biber.
Ateşe bir tencere su koyun, hemen bezelyeyi birkaç saat ıslatılmış ve biraz şişmiş halde koyun ve domuz kaburgası germeci... Çok uzunlarsa birkaç küçük parça halinde önceden doğrayın, yaklaşık bir buçuk saat sonra kaburgalarını çıkarın, patatesleri soyun, doğrayın ve et suyuna koyun, bezelyeli patatesler haşlanırken havuç ve soğana dikkat edin. Havuçları rendeleyin, soğanı soyun ve bıçakla doğrayın. Sonra sebzeleri şeffaf olana kadar tavada kavurun, patatesleri kaynattıktan 5-7 dakika sonra bir tencereye koyun.Patatesler yumuşayınca eti kemiklerinden çıkarıp çorbaya koyun.Yaklaşık beş dakika sonra ince kıyılmış maydanoz ve biber ekleyin. ve tuz. Hazır. 3 numaralı tarif


Krutonlu bezelye çorbası çok lezzetli olacak. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
bir bardak bezelye;
2 litre su;
300 gram sosis veya sosis;
üç parça beyaz ekmek;
üç diş sarımsak;
dereotu yeşillikleri;
üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
biber ve tuz.
İlk önce, bezelyeyi tamamen pişene kadar kaynatmanız gerekir. Yumuşak ve yumuşayınca hafifçe soğutun ve bir blender yardımıyla çorbayı püre haline getirin.Sosis kullanıyorsanız haşlayın. Bundan sonra, herhangi bir uygun şekilde kesin.
Püre çorbasını ateşe koyun. Et suyu kaynayınca içine doğranmış sosisleri veya sosisleri koyun. Yaklaşık üç dakika sonra doğranmış otları ekleyin. Bir dakika sonra çorbayı tuzlayın ve karabiberle tavayı ocaktan alın. Krutonları hazırlayın. Ekmeği küçük küpler halinde doğrayıp bitkisel yağda kızartın. Sarımsağı soyun ve Krutonları rendeleyin, püre çorbasını krutonlarla birlikte sıcak olarak servis edin.

4 numaralı tarif

Tavuklu bezelye çorbası yapabilirsiniz.
Malzeme listesi:
500 gram tavuk (herhangi bir kısmı yeterli, fileto kullanabilirsiniz);
bir bardak bezelye;
iki patates;
bir soğan;
bir havuç;
üç ila dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
üç ila beş diş sarımsak;
birkaç demet dereotu yeşili;
tadı tuz.
Bezelyeyi neredeyse yumuşayana kadar pişirin. tavuk fileto ve et suyuna koyun Fileto neredeyse bittiğinde patatesleri karıştırın. Soğanı soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin, soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Havuç en iyi rendelenir (orta veya büyük). Doğranmış sebzeleri yağda kızarana kadar kızartın, soğanları ve havuçları et suyuna koyun, dereotu yıkayın, sallayın ve bıçakla doğrayın. Sarımsakları soyup, sarımsak presi ile doğrayın, kavurduktan yaklaşık 5-7 dakika sonra sarımsak ve otları çorbaya koyun, birkaç dakika sonra çorbaya tuz ekleyin. Bitti!

5 numaralı tarif

Yavaş bir tencerede bezelye çorbası yapabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan şey;
300 gram jambon;
300 gram füme domuz kaburga;
bir bardak bezelye;
2 patates;
bir havuç;
bir soğan;
dereotu veya maydanoz;
iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
biber ve tuz.
Önce malzemeleri hazırlayın. Soğanı soyup doğrayın, havuçları rendeleyin, patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Yeşilleri bir bıçakla toplayın veya doğrayın ve kaseye dökün sebze yağıiçine jambon, pirzola, soğan ve havuç koyun. "Kızartma" modunu seçin ve her şeyi karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartın Şimdi bezelyeleri (tabii ki önce ıslatmalısınız) ve patatesleri çok pişirici kaseye koyun. Suyu dökün, "Güveç" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 1,5 saate ayarlayın Bezelye hazırlığı size uymuyorsa, 10-20 dakika daha pişirin. Bezelye hazırsa, biraz su, otlar ve tuz ekleyin ve 10 dakika "Isıtma" modunu açın. en iyi tarif ve lezzetli bezelye çorbası yaptığınızdan emin olun!

Bezelye çorbası yüksek besin değerifolik asit, demir, protein açısından zengindir ve tam kuvvetli aktivite için gereklidir.

Bezelyeli çorbayı daha hızlı pişirmek için, kuru bezelyeyi 2-3 saat (veya hatta bir gecede daha iyi) ıslatmak daha iyidir. Bezelye çorbasının önerilen versiyonu önceden kızarmaz. Bezelye burada yüksek oranda sindirildiği için, sindirim sistemi bozuklukları durumunda bezelye pişirmenin bir yolunu arayanlar için bu yaklaşım ilgi çekici olabilir. Daha geleneksel pişirme seçenekleri için bağlantılara bakın:

Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 4 havuç
• 4-6 bardak su
• 2 su bardağı kuru bezelye
• Tatmak için biber ve tuz
• 70 gr tereyağı
• Dilimlemiş jambon

Bezelye çorbası yapma yöntemi

1. Soğan ve havuçları doğrayın. Bir tencereye 4 ila 6 bardak su dökün (su miktarı, tercih ettiğiniz çorbanın kalınlığına bağlıdır). Tavaya doğranmış havuç ve soğanları ekleyin, önceden ıslatılmış bezelyeleri oraya koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Jambonu ve tereyağını da küçük küpler halinde koyun. Tercihinize göre çorbanın vejeteryan versiyonunu hazırlayabilirsiniz, bu durumda jambonu kullanmayınız tereyağı sebze.

3. Bezelye yumuşayana ve çorba gerekli kıvama gelene kadar 40-50 dakika çok kısık ateşte pişirin (önce bezelyeyi ıslatmadıysanız, 5 saatinizi alacaktır). En sonunda çorbayı otlar ile süsleyebilir ve kapağın altında birkaç dakika terlemeye bırakabilirsiniz.

Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavada tereyağını eritin ve içindeki sebzeleri kızartın. Pişirmeden 15 dakika önce bezelyeye ekleyin.

Hazır bezelyeyi soğan ve havuç ile birlikte bir blender ile ezin ve tekrar ateşe verin.

Pastırmayı dilimleyin, bir tavada kızartın, bezelye püresini ekleyin ve kaynatın. Tuz.

Ekşi krema veya krema ile servis yapın.

youtube.com

Malzemeler

• 250 gr bezelye;
• 2 küçük soğan;
• 1 havuç;
• 4 küçük patates;
• 300 gr kıyma;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 1 yumurta;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Bezelyeyi birkaç saat bekletin, sonra durulayın ve pişirin. Soğanları, havuçları, patatesleri soyun. Soğanı doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri küpler halinde kesin.

Tuz ve biber kıyılmış etyumurtayı, yarım soğanı ekleyip köfte haline getirin. Onları nasıl daha lezzetli hale getirebilirim, Lifehacker zaten.

Kalan soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Bezelyeyi kaynatmaya başladıktan 20 dakika sonra patatesleri ekleyin. 10 dakika sonra - köfte.

Köfte piştikten sonra çorbaya soğan, havuç ve tuzu ilave edin. Kaynatın ve patateslerin haşlanıp pişmediğini kontrol edin. Hazır olur olmaz ocağı kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve çorbayı 15 dakika bekletin. Otlarla servis yapın.

delo-vcusa.ru

Malzemeler

• 1 l et suyu;
• 1 su bardağı bezelye
• 1 defne yaprağı;
• 500 gr petrol;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 sap kereviz
• tuz, köri, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Bir tencereye suyu dökün, bezelye ekleyin, defne yaprağını koyun ve 30 dakika kısık ateşte tutun. Herhangi bir et suyu kullanılabilir: mantar, sebze, sığır eti veya.

Mantarları durulayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Havuç ve soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kereviz sapını ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağda soğan, havuç ve kerevizi kızartın.

Yarım saat sonra bezelyeye mantar ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Sotelenmiş sebzeleri ekleyin, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.

Bezelye çorbasını ocaktan alın, tuz, karabiber ve köri ekleyin. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

life-reactor.com

Malzemeler

• 160 gr bezelye;
• 3 orta boy patates;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• ½ dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• ¼ çay kaşığı acı biber;
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş zencefil
• 1 domates;
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tadı tuz.

Hazırlık

Bezelyeyi ıslatın, durulayın, suyla kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, biberi küçük şeritler halinde kesin.

Bir tavada bir kaşık dolusu bitkisel yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı kızarana kadar kızartın. Bir tabağa aktarın. Baharatları tavaya koyun, 5 saniye kızartın ve ardından patatesleri ekleyin. Orta ateşte 5-7 dakika kızartın.

Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce bezelyeye patates ekleyin ve 5 dakika sonra biber, soğan ve sarımsak ekleyin. Domatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Kaynamanın sonuna ekleyin salça ve tuz. 2-3 dakika daha bekletin, ardından ocaktan alın. Ekşi krema ile servis yapın ve.

avrorra.com

Malzemeler

• 500 gr füme domuz kaburga;
• 500 gr kuru bezelye;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 5-6 patates;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 3-4 yemek kaşığı hardal;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 3 diş sarımsak;
• yeşillik;
• 100 gr pastırma.

Hazırlık

Domuz kaburgalarını parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve yaklaşık 1,5 saat pişirin: Eti kemiklerden kolayca ayırmanız gerekir. Ardından kaburgaları çıkarın ve eti bunlardan çıkarın. Suyu süzün, önceden ıslatılmış bezelyeleri ekleyin ve ateşe verin.

Sebzeleri soyun. Soğanları ve havuçları küçük küpler halinde, patatesleri dilimler halinde kesin.

Bezelyeyi kaynatmaya başladıktan 30 dakika sonra patatesleri yerleştirin ve 10 dakika pişirin. Bu sırada, bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ve havuçları kızarana kadar kızartın. Tavaya karıştırarak kızartın ve 10 dakika daha pişirin. Hardal ve eti pişirmeden 5 dakika önce ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yeşilleri durulayın ve ince doğrayın. Aynısını sarımsakla yapın. Pastırmayı ince dilimler halinde dilimleyin. Çorbaya otlar, domuz pastırması ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

Tavayı ocaktan alın, kapağı kapatın ve 15 dakika bekletin.

Bezelye iyice durulanmalı ve gece boyunca suda bırakılmalıdır. Tavuk eti bezelye ile birlikte yıkanmalı ve ateşe verilmelidir.

Su kaynayınca köpüğü alın ve bir saat pişirin.

Soğan ve havuç iyice soyulmalı ve doğranmalıdır. Sonra tüm bunları önceden ısıtılmış bir tavada biber, tuz ve zerdeçal ekleyerek kızarana kadar kızartın.

Ayrıca patatesleri de soymamız ve doğramamız gerekiyor.

Bütün bunları yaptıktan sonra patatesleri çorbaya koyup tamamen pişene kadar pişirmeniz gerekiyor. Daha önce yapılmış kızartmayı da buraya eklemek gerekiyor.

Almak için güçlü et suyu domuz eti ve sığır eti, kaburga ve göğüs kullanın.

Çorba saf etten değil, kemiksizden yapılır.

Pişirme süresi, kullandığınız etin türüne bağlıdır. Ancak etin yanı sıra, onunla pişirilecek bezelyeleri de hatırlamalısınız. Ve iyice ıslatılmış kıyılmış bezelye için pişirme süresi yaklaşık kırk beş dakikadır.

Bütün bezelyelerin tamamen pişmesi biraz daha uzun sürer, yaklaşık bir buçuk saat.

Sadece bir çorba değil, püre çorbası hazırlıyorsanız, bezelye ve sebzeleri bir blender kullanarak öğütme işleminden sonra eti öğütün. Ayrıca, çorbayı olabildiğince çabuk pişirmeniz gerekiyorsa, normal et yerine çorbaya güveç veya bunun gibi bir şey koyabilirsiniz.

Genellikle, çorbaya diğer malzemelerle birlikte doğranmış sebzeler eklenir, ancak gitmenin başka bir yolu vardır. Mevcut sebzelerden kızartma yapabilirsiniz. Örneğin patatesler hemen çorbaya konulabilir ve sebzelerin geri kalanı (havuç, soğan, kereviz, maydanoz) önceden ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartılmalı ve pişirmeden birkaç dakika önce çorbaya eklenmelidir.

Ayrıca kızartma, sosis, sosis vb. Eklenerek çeşitlendirilebilir. Çorbanızın çok akıcı çıkması durumunda, bir sote un ve tereyağı kullanmanız gerekir.

Baharatlı bir tat elde etmek için çorbaya süt veya çeşitli aromatik baharatlarla krema da ekleyebilirsiniz. Çorbayı ocaktan çıkarmadan önce, içine çekiçlememek, iyi doğranmış yeşillikleri koymak gerekir.

Bütün bunlardan sonra çorbayı bir süre yalnız bırakmanız tavsiye edilir. Çorbadaki tüm bileşenlerin aroma ve tat paletinin tamamını toplaması için bu gereklidir.

Dilerseniz çorbanın kompozisyonunu deneyebilirsiniz. Örneğin herhangi bir mantar kullanarak veya makarna vb. Kullanarak bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Bu çorba genellikle ekmek kırıntıları ile servis edilir, tercihen beyaz ekmekten yapılır. Soğuk hava ve kar döneminde lezzetli ve doyurucu bir şey istediğinizde, bu basit yemek yardımınıza gelecektir.

Bu yemeğin tadını çıkarmak için tariflerimize uymanız tavsiye edilir.

Oldukça deneyimsiz şefler ve aşçılar bile bu yemeği kolayca hazırlayabilir ve hem kendilerini hem de size yakın olanları neşelendirebilirler. Sonuçta, herkesin bildiği gibi lezzetli ve doyurucu yiyecekler, ruh halinizi yükseltmenin evrensel bir yoludur.

Sınırsız kullanım olduğu için, bu yiyeceğe fazla kapılmanız tavsiye edilmez. faydalı özelliklerBu ürün vücudunuza zarar verebilir ve fazla kilo ve mide sorunlarına yol açabilir.

Kışın, yeşillik elde etmek için bezelye dahil çeşitli bitkiler pencere kenarına ekilebilir. Bu sebze mahsulünü evde yetiştirmek hiç de zor değil. Deneyin ve kesinlikle başaracaksınız.