girişEvde iris şekerleri. Şekerleme hakkında ilginç gerçekler. Şekerleme ve kurabiye sosis
İyi günler, mutfak blogunun sevgili okuyucuları! Bugün tatlıyı yeni bir tatlıyla memnun etmek ve size çok güzel bir şey söylemek istiyorum. ilginç tarif evde sütlü karamela.
Şekerin yerini alabilen tatlılar, çaya harika bir katkı sağlar ve küçük miktarlarda faydalıdır. Onları evde yapmak sadece daha ucuz değil, aynı zamanda kaliteli malzemeler kullandığınız için daha güvenlidir.
İçindekiler:
1. Fırında inek sütü - 200 ml.
2. Toz şeker - 200 gr.
3. Vanilya şekeri- 1 paket
4. Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
5. Tereyağı - 30 gr.
Nasıl pişirilir:
1. Karamela sütte piştiği için kalın duvarlı bir tencereye veya güveç içine döküyorum.
2. Üzerine normal ve vanilya şekeri ekliyorum,
3. Bal da ekliyorum. Doğal sütüm ve balım var, rustik, koruyucu ve gereksiz kirlilikler yok. Onlarla tatlılar daha zengin, daha kremalı ve daha lezzetli olacak.
Artık yerel çiftçilerin ürünlerini sunan dükkanlar var ve biraz daha pahalı olmasına rağmen yüksek kaliteli, gerçek malzemeler satın almak zor değil. Ürünleri nereden almayı tercih ediyorsunuz?
4. Her şeyi iyice karıştırıp eritiyorum. Daha sonra karışımı orta ateşte 30 dakika kaynatıyorum. Bu süreden sonra viskoz bir sıvı karamel, güzel renk elde edilir.
5. Tatlı almak için kullanırım silikon kalıp buz için. Hazır şekerlemeyi çıkarmak kolaydır ve ısıya dayanıklıdır. Plastik bir kalıbınız varsa, biraz rafine ayçiçek yağı ile yağlamak en iyisidir. Bir yemek kaşığı kullanarak karameli bir kalıba dökün.
6. Sonra sıvıyı soğumaya bıraktım ve kalıbı yaklaşık 30 dakika dondurucuya koydum Sonuç lezzetli sütlü şekerleme, yumuşak bir dokuya sahipler, hoş kremsi tat... Çay için misafirlere servis edilebilir veya her zaman masada bulunabilirler. Afiyet olsun!
Artık normal ev yapımı şekerlemeyi nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Aynı tarif yapılabilir. Bunu yapmak için, karışıma kakao tozu veya normal ekleyin. bitter çikolata... Sonuç, zengin, zengin bir çikolata aroması ile mükemmel bir sonuçtur.
Bu tür tatlılar, St. Petersburg Mornas'ta çalışan Fransız pasta şefi sayesinde 20. yüzyılın başında "şekerleme" adını aldı. Şekerlerin şeklinin aynı adlı çiçeğin taç yapraklarıyla benzerliğine dikkat çekti.
- Kıvam bakımından farklılık gösteren birkaç çeşit karamela türü vardır: yarı katı, viskoz, yumuşak, çoğaltılmış, yarı katı dökme.
- Amerika'da eklenen tatlılar deniz tuzu karamel aromasını vurgular.
- Birçok ülkede çikolatalı ve vanilyalı şekerleme şekerleme olarak adlandırılır.- Ünlü "Korovka" sütten yapılan şekerleme temelinde yapılır ve Polonya'dan gelir.
Tarifi beğendiyseniz, haberlere abone olun ve sonuçları makalenin altındaki yorumlarda paylaşın.
Yeni yemek pişirme yöntemlerini görün ve kendinizi ve sevdiklerinizi "güzellikler" ile sevindirin. ruh ve özenle hazırlandığı için her zaman bir mağaza veya restorandan daha lezzetlidir. Görüşürüz!
Ev yapımı şekerleme, Sovyet döneminden beri kendi mutfağınızda yapabileceğiniz popüler bir ikramdır. Temel tarif bu şekerleme oldukça basittir ve sadece üç bileşen içerir: şeker, ekşi krema ve tereyağı. Bu tatlı için birkaç seçenek daha var. Ancak hepsi bir noktada benzer - yalnızca doğal bileşenlerin bileşimindeki içerik ve mağaza ürünleri hakkında söylenemeyecek zararlı katkı maddelerinin yokluğu. Ürünün kalori içeriği 100 g'da yaklaşık 380-400 kcal'dir.Bu oldukça etkileyici bir rakamdır, ancak birkaç tatlı yerseniz, sağlığınızı ve figürünüzü olumsuz etkilemez. Evde şekerleme yapmak için adım adım birkaç tarif düşünün.
Ekşi krema üzerinde şekerleme
Bu, minimum malzeme seti ile en kolay pişirme seçeneğidir. Üç porsiyon için pişirme süresi 40 dakikadır.
Bileşenler:
- Toz şeker ve ekşi krema - her biri 220 gr;
- Tereyağı - 30 gr.
Evde şekerleme pişirmek:
- Bu tatlı muameleden daha fazla yapmanız gerekiyorsa, aşağıdakileri içeren bileşenlerin miktarını artırın. bu tarif karamela, iki veya üç kez;
- Şeker ve ekşi kremayı ayrı bir paslanmaz çelik kapta (ancak emaye değil) birleştirin. Orta ateşe koyduk, kaynatın, her zaman karıştırmayı unutmayın;
- İlk başta, kütle küçük kabarcıklarla kaplanacaktır. Karıştırıyoruz ve ocaktan uzaklaşmıyoruz;
- Bir süre sonra karışım yoğunlaştırılmış süt gibi görünecektir. Karıştırın ve özellikle altını iyice açın;
- Yakında kütle renk değiştirecek ve kremsi ve kalın olacak, bu yüzden yakında sakızlı bir şeker alacaksınız. İkramların daha koyu bir rengini istiyorsanız, pişirme süresini ve karıştırma yoğunluğunu artırın;
- Renginden tamamen memnun kaldığınızda, tencereyi ocaktan alın ve tereyağına ekleyin. Kompozisyona iyice karıştırın;
- Sonuç, kalın bir şekerleme kütlesidir. Hızlı bir şekilde kalıplara dökün veya tereyağı ile yağlayarak düz bir yüzeye dökün;
- Herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz, örneğin pişirme için cam veya şekerleme için silikon. Yüzeyde hemen ıslak bir bıçakla kesim yapılması tavsiye edilir, o zaman şekerlememizi ekşi kremadan parçalara ayırmak daha kolay olacaktır. Nefislere katılaşması için biraz zaman vermelisiniz;
- Daha sonra inceliği kalıptan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Yaklaşık 260 gram tatlı çıkıyor.
Sütlü şekerleme
Sütlü şekerleme tarifi çocukları memnun edecek. Ve çocuğunuzu da pişirme sürecine dahil ederseniz, örneğin kalıpları yapışkan bir kütle ile doldurmasına izin verirseniz, çocuk çok mutlu olacaktır.
Alışveriş listesi:
- Tereyağı - 30-40 gr;
- Toz şeker ve süt - her biri 200 gr;
- Vanilya şekeri - iki çay kaşığı;
- Bal (tercihen doğal) - büyük bir kaşık;
- Sebze yağı.
Pişirme şeması:
- Kalın tabanlı bir kap alın, içine sütü dökün ve ateşe koyun. Üzerine sade şeker ve vanilya şekeri serpin. İkincisi, iki damla vanilya özü ile değiştirilebilir;
- Süte bal ekleyin, iyice karıştırın. Süt-bal karışımı kaynatılırken ateş azaltılmalı;
- Ardından, kaynayan karışıma tereyağı ekleyin ve karıştırın;
- Her şeyi kısık ateşte pişirin ve karıştırdığınızdan emin olun. Ürünü gözetimsiz bırakmayın, "kaçabilir";
- Karışım kalınlaşmalı ve karamel rengi almalıdır. Yaklaşık yarım saat sürecek ve tatlılar hazır olacak;
- Bir buz veya şeker tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hücreleri tatlı bir bileşimle doldurun ve katılaşana kadar buzdolabına koyun. Uygun bir şekil yoksa, şeker kütlesini yağlı parşömen kağıdının üzerine, yaklaşık iki santimetre kalınlığında bir dikdörtgen elde edilecek şekilde yayın. Soğuduktan sonra, küçük şekerleme yapmak için muameleyi bir bıçakla kesin;
- Tam sertleşmesini bekliyoruz ve daha sonra tatlılığını kalıptan çıkarıyoruz;
- Tatlıyı buzdolabında kapalı bir kapta saklamanız tavsiye edilir, çünkü oda sıcaklığında şekerler eriyip yumuşayabilir.
kremsi iris
Şu anda, mağazadaki tatlı çeşitleri çok fazla, ancak birçok insan, özellikle eski nesil, Sovyetler Birliği'nde satılan tatlılar için nostaljik. Kremalı şekerleme kendi başınıza yapılabilir ve sonuç harika olacaktır.
Adım adım talimat:
- 500 gr şekeri 250 gr kremada eritin ve tabakları orta ateşe koyun;
- Karışımı karıştırdığınızdan emin olun ve bir süre sonra koyulaşacak ve kalınlaşacaktır. Karamel kitlesi sütlü kahve rengi olunca hazır demektir. Ateşten alın, 100 gram tereyağı ile ovalayın ve 2-3 damla vanilya özü ile tatlandırın;
- Bitmiş yüzeye (yağlanmış) mutfak ikramlarını koyun, pürüzsüz hale getirin ve sertleşmeye bırakın, ardından güzelce kesin ve servis yapın.
Yoğunlaştırılmış sütlü şekerleme
Çok lezzetli ve özellikle tatlı seçenek favori lezzet.
Alışveriş listesi:
- yoğunlaştırılmış süt - 300 gr;
- Süt - 200 gr;
- Buğday unu - 40 gr;
- Tereyağı - 100 gr.
Fotoğraflı ev yapımı karamela tarifi:
- Tereyağını küçük bir ateşte eritin;
- Unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın, karıştırmayı unutmayın;
- Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve her zaman karıştırarak 10 dakika ateşte tutun;
- Süt oda sıcaklığı yoğunlaştırılmış süte ekleyin;
- Kompozisyonu kalın ve altın kahverengi olana kadar pişirin;
- Sıcak karışımı plastik bir kaba veya suyla hafifçe nemlendirilmiş bir tahtaya yayarız. Katmanı dikkatlice düzleştirin ve parçalara ayırın;
- Mutfak mucizemizi soğumaya bırakıyoruz, sonra parçalayıp enfes lezzetin tadını çıkarıyoruz.
pişmiş süt üzerinde şekerleme
Böyle bir baz, tatlılara yumuşak ve hassas tat... Bal tatlıya kehribar rengini, vanilya ise enfes bir aroma verecektir.
Bileşenler:
- Toz şeker - 200 gr;
- Bal - iki büyük kaşık;
- pişmiş süt - 200 ml;
- Vanilya;
- Tereyağı - 30 gr.
Şekerleme nasıl yapılır:
- Bir tencere alın ve tüm malzemeleri listeye göre içine koyun, iyice karıştırın. Bir karıştırıcı kullanabilirsiniz;
- Karışımı ocakta orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin ve sürekli karıştırın;
- Kullanılabilir basit kalıplar buz için, tedavi içlerinde güzel görünecek. Her hücre rafine yağ ile iyice yağlanmalıdır;
- Bitmiş tatlı kütleyi hücrelere yavaşça yayın;
- Soğutun ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Ev yapımı iris hazır. Onları, mutfak deneylerinizi takdir etmekten mutluluk duyacak tüm sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Şekerleme ve kurabiye sosis
Bazı yemeklere iris eklenebilir. Tatlı sosis onlardan biri. Çocuklar bu lezzetli yemeği tatmaktan mutluluk duyacaktır. Fındığa alerjisi olan kişiler için de uygundur.
İçindekiler:
- Tereyağı - 150 gr;
- şekersiz kurabiye - 200 gr;
- Şeker "Korovka" veya "İris" - 150 gr.
Pişirme talimatları aşağıdaki gibidir:
- Çerezleri bir kıyma makinesinden geçirin. Bir su banyosunda tereyağı ve mikrodalga fırında iris eritin;
- Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın;
- Sosisleri şekillendirin ve plastik sargıya sarın;
- Buzdolabında en az iki saat soğumaya özen gösterin.
Bu lezzetli karamela sosisi, kahve veya çay ile servis yapmak için ideal kabul edilir.
Video: Ev Yapımı Kremalı Şekerleme Tarifi
1902'de, Fransa'dan bir şekerlemeci St. Petersburg'da şekerleme tatlılarını icat etti ve yapmaya çalıştı. Aynı yerde, bir çiçeğin inanılmaz bir hassasiyetini gördü - şerefine, başyapıtına tatlı dişler ve gurmeler için adını verdiği bir iris.
Tabii ki, birçoğu şu soruyu soracaktır - mağazaya gidip orada istediğiniz tatlıları satın alabiliyorsanız neden evde şekerleme pişirin. Ancak sürecin kendisi ve zaten deneyimli ve iyi bir ev hanımı olduğunuzun, işin mutfakta tatlı yapmaya geldiğinin farkına varmak da çok önemlidir. Ve eğer koca ve çocuklar annelerinden bu tür tatlıları tekrar yapmalarını isterlerse, çünkü bunlar mağazadakilerden daha lezzetli oldukları için, o zaman bu genellikle mutfak başarısının zirvesidir. Ana şey korkmak veya tembel olmak değil, evde şekerleme şekerleri alıp yapmak. Hiç de zor değil ve özel bir ürüne gerek yok, ihtiyacınız olan her şey buzdolabı ve mutfak dolaplarında mutlaka bulunuyor. Ancak bu tür tatlıların en önemli artısı, doğal bileşimlerine tam bir güvendir.
Size şekerleme için iki tarif sunuyoruz, ilk tarif, mevcut ev yapımı ürünleri kullanarak sıfırdan şekerleme şekerleri yapmaktır. İkinci tarifte ise hazır şekerlemelerin üzerini krema ile kaplayıp kahve ekleyerek nasıl iyileştirebileceğinizi anlatacağız.
Ekşi krema bazlı kremalı şekerleme tarifine tatlım ve yorulmaz şekerlemecileri tanıtın. Minimum yağ yüzdesine sahip bir ürün seçerek, inceliğin kalori içeriğini azaltmaktan çekinmeyin! tam olarak takip etmeniz yeterli adım adım talimatlar, bileşenleri doğru bir şekilde ölçün (ve sadece üç tane var) ve değişen maddeyi gözlerimizin önünde gözetimsiz bırakmayın.
Tarif numarası 1. kremalı şekerleme nasıl yapılır
SÜRE: 60 dk.
Işık
Porsiyon: 10
İçindekiler
- şeker - 200 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- tereyağı - 25 gr + 5 gr (kalıbı yağlamak için).
Hazırlık
İtibaren mutfak eşyaları Oldukça uzun pişirme sırasında tatlı kütlenin yanmasına izin vermeyen, kalın tabanlı, kanıtlanmış bir tencereye (bir kepçe kullanabilirsiniz) ihtiyacınız olacak - bugün ince duvarlı emaye, alüminyum kaplar kullanmıyoruz. Ekşi kremayı ve tüm toz şekeri bulaşıklara hemen yüklüyoruz, orta derecede ısıtıyoruz ve süreci sürekli olarak izliyoruz. Dilerseniz içine bir tutam vanilya şekeri de atabilirsiniz. 
Tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak tüm şeker tanelerinin çözülmesine yardımcı olun. Bileşenler hızla birleşir ve kovada pürüzsüz bir sıvı belirir. 
Yorulmadan bir kaşıkla bir daire içinde koşuyoruz, aynı ısıtmayı koruyoruz - 3 dakika sonra kütle sıvı irmik kıvamını alıyor. 
Bir sonraki adımda, macun veya yoğunlaştırılmış süte benzer bir kıvam belirir, renk hala beyazdır. 
2-3 dakika sonra hacim gözle görülür şekilde azalır, sıvı buharlaşır, kalınlaşır ve kremsi bir gölge belirir. 
Duvarlardaki pıhtıları dikkatlice kazıyın, daha zengin bir karamel rengine getirin, 25 g atın Tereyağı ve pürüzsüz olana kadar son kez iyice karıştırın.
İçeriden yağlanmış formu hızlı bir şekilde dolduruyoruz (tatlılar için hem geniş hem de minyatür formlar uygundur, silikon olmaları daha iyidir) ve yüzeyi düzleştiririz. Viskoz karamel hızla sertleştiği için hemen harekete geçeriz.
4-5 dakika sonra şekerlerin kenarlarını taklit ederek olukları itiyoruz.
Yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın, kırın ve ev yapımı şekerlemelerimiz hazır!
Tarif numarası 2. Çikolatalı kahveli şekerleme
Kahve severler bu leziz çikolata kaplı kahve şekerlemelerine bayılacak! Üstelik çevrenizde kahve severler varsa o zaman bu tatlıları mutlaka onlar için hazırlayın, hatta onları güzelce paketleyebilir, "en güzeller ve kahveler" dilekleri ile bir not bağlayabilir ve "sunma" olarak sunabilirsiniz. "! "Ruhlu" harika bir tam teşekküllü hediye alacağınızı garanti ediyoruz! Dondurularak kurutulmuş kahve almak daha iyidir, daha zengin bir tada ve taze fasulye aromasına sahiptir. 
İçindekiler:
Ev yapımı şeker nasıl yapılır
İnce kıyılmış kremalı şekerlemeyi mikrodalga fırında (orta güçte) veya su banyosunda eritin. Mikrodalgayı kullanırken irisin yanmadığından emin olun. Her 20 saniyede bir fırını açmanız, tatlıların durumunu sürekli açıp kontrol etmeniz önerilir. 
Ardından, eritilmiş irise yağ, hazır kahve ve su ekleyin, karıştırın, 5-7 dakika su banyosunda kaynatın. 
Silikon kalıp tereyağı ile yağlayın, sıcak kremalı kahve şekerlemesi ile doldurun, soğutun ve yarım saat boyunca dondurucuya koyun (böylece fondanı daha sonra kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz). 
Çikolatayı bir su banyosunda (65 derece) eritin.
Donmuş irisi kalıplardan çıkarıyoruz.
Her şekerlemeyi eritilmiş çikolataya batırın.
Tatlıları, streç film veya parşömenle kaplı bir tahtaya koyuyoruz.
Buzdolabında bir iki saat bekletiyoruz.
iris tatlıları- Bu pekmez, şeker, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt bazında hazırlanan bir çeşit tatlıdır (fotoğrafa bakın).
Bu şeker çeşidinin adı Fransız iris çiçeğinin adından gelmektedir. Tarihin bildiği gibi, tatlılar ilk olarak 1901'de Rusya'da ortaya çıktı ve burada Fransa'dan bir şekerlemeci olan Josue de Mornas tarafından getirildi. Butterscotch popüler olmaya başladı ve ardından pasta şefi, şekerleme ile bitkinin yaprağı arasındaki benzerlikleri fark etti. Böylece Fransız, "iris" adı verilen bir şekerleme partisi başlattı. Doğal olarak, bu sadece ticari bir hamleydi, çünkü Fransa'da bu tatlılar 50 yıldan fazla bir süredir sadece "şekerleme" adı altında varlığını sürdürüyordu.
karamela türleri
Üretim yöntemine göre, karamela birkaç türe ayrılır, çoğaltılır ve dökülür. Şekerlemenin dişlerinize yapışmasını sevmiyorsanız, kopyalanmış bir görünüm seçmek daha iyidir. Bu türün hazırlanması sırasında, pekmez ve sütten oluşan viskoz bir karışım, hazır şekerlerden kırıntılarla karıştırılır. Böylece yarı katı bir kıvam elde edilir.
İris tatlılarının kıvam sınıflandırması aşağıdaki gibidir:
yarı katı.
Bazı şeker kutularının üzerinde "şekerleme" ve "şekerleme" isimleri var. Bunlar aynı şekerlemeler, sadece yabancı isimlerle.
Bu arada, şekerleme, SSCB ülkelerinde "şerbet" olarak adlandırılan meyve ve fındıklı şekerlemedir.
Nasıl seçilir ve saklanır?
Karamelayı seçmek ve saklamak için birkaç temel kural vardır.
Satın alırken, tatlıların bileşimine dikkat edin. Bitkisel yağlar veya yağ ikameleri ile yapılmamalıdırlar. Bu safsızlıklar vücut için tehlikeli olan trans yağlar içerir.
Kompozisyon, SSCB'de yıllar önce olduğu gibi aynı olmalıdır. Bu nedenle, yüksek kaliteli iris, yalnızca aşağıdaki bileşenlerden oluşmalıdır: melas, yoğunlaştırılmış süt, şeker, yoğunlaştırılmış süt.
esl ve şeker sargısı şekere yapışır, bu, bu incelik için saklama koşullarının ihlalinin ana işaretidir.
Şekerin kendisi dişlere yapışmamalı ve ayrıca açık kahverengi renkte olmalıdır.
Kaliteli bir ürün üç ila yedi ay arasında saklanabilir. Terimler daha uzunsa, bu, bileşimin koruyucular ve muhtemelen başka maddeler içerdiği anlamına gelir. besin takviyeleri tatlar ve renkler gibi.
karamelanın faydaları
İris, vücudu sağlıklı tutmak için birkaç temel ve faydalı bileşen içerir.
Şekerlemenin bir parçası olan bitkisel yağ sayesinde yeni hücreler oluşturmak için enerji elde ederiz. Yoğunlaştırılmış sütün sindirimi kolaydır, amino asitler ve yağlar bakımından zengindir. Treacle ayrıca enerji verici ve canlandırıcıdır.
Ayrıca şekerleme, örneğin fındık gibi katkı maddeleri içerebilir. Ayrıca olumlu özelliklere sahiptirler. Örneğin, zihinsel aktiviteyi yoğunlaştırırlar. Bu nedenle, fındık ilaveli şekerleme, sınavlara hazırlanırken yeri doldurulamaz bir yardımcı olacaktır.
karamela zararı
Vücuda enerji sağlayan şeker de zararlı bir etkiye sahiptir, çünkü bu tatlıların aşırı kullanımı ile yağ birikir ve metabolizma bozulur. Günümüzde birçok insan, her ortalama insanın harcadığından daha fazla kalori aldığını biliyor. Bu nedenle yenen her şekerden sonra koşuya çıkmaya değer, çünkü bu şekilde lezzetli bir şeyler yiyeceksiniz ve vücudunuz her zaman sağlıklı olacaktır.
İris, aşırı kullanılmadığı sürece sağlıklı bir şekerdir.
evde kendin yap pişirme
Kesinlikle herkes evde kendi elleriyle şekerleme yapmakla başa çıkabilir.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
250 ml süt veya krema;
40 gr tereyağı;
250 gr şeker;
3 yemek kaşığı. ben. bal;
sebze yağı.
Başlamak için küçük bir tencereye tereyağı ekleyin, ardından yavaş yavaş sütü dökün ve şeker ve bal ekleyin. O zaman her şeyi iyice karıştırmanız ve sobaya göndermeniz gerekir.
Kütleyi sürekli karıştırarak, şekerleri kütle açık kahverengi bir renk alana kadar yarım saat pişirin. Yarım saat sonra, tava ocaktan alınmalı ve soğuması gereken bir kaseye dökülmelidir.
Kütle soğuduğunda, yaratmaya başlayabilirsiniz. Evde tatlı veya muffin için özel kalıplarınız varsa, işlemi büyük ölçüde kolaylaştırmış olursunuz. Ancak, figürleri kendileri şekillendirme fırsatı vererek çocuklarınızla harika vakit geçirebilirsiniz.
Tüm hazırlık aşamaları tamamlandıktan sonra, evde kendi ellerimizle hazırlanan ortaya çıkan mutfak şaheseri, önceden yağlanmış bir tabağa veya tepsiye yerleştirilir. sebze yağı ve katılaşması için buzdolabına gönderin. Bir buçuk saat sonra zaten tatlı yiyebilirsiniz. Aşağıdaki videoda başka bir tarif bulacaksınız.
Artık mağazalarda çok çeşitli tatlılar var, ancak çoğu Sovyet döneminde satılan tatlılar için nostaljik. Etkileyici E-takviyeler listesi endişe vericidir, bu nedenle bazı anneler bebekleri kimyasal laboratuvar ürünleriyle değil sağlıklı tatlılarla şımartmak için evde tatlılar yapmaya çalışır. Sovyet döneminin en sevilen tatlısı - şekerleme şekerleri - farklı bir tat kazandı ve bazen çocuklara gerçek şekerleme ısmarlamak istiyorsunuz. klasik tarif... Aslında, şekerleme yapmak göründüğü kadar zor değildir ve tatlıya düşkün olanlar bile mutfak deneylerinizin sonuçlarını zevkle takdir edeceklerdir. Öyleyse, göre ev yapımı şekerleme tatlıları yapmaya çalışalım. farklı tarifler- bu çok lezzetli!
Şekerleme karamela yapmanın incelikleri
Artık şekerleme yapmayı biliyorsunuz - gördüğünüz gibi, hiç de zor değil. Klasik şekerleme sıkıcı hale geldiğinde kendi çikolatalarınızı üretebilirsiniz. Şekerleme, kuru kayısı ve kuru erik, haşhaş tohumlarına kızarmış tohum ve fındık eklemeyi deneyin. Hindistan cevizi parçaları veya tatlı baharatlar - tarçın, kakule, küçük hindistan cevizi... Butterscotch, minimum yağ ile bal veya şeker kamışı ile pişirilerek sağlıklı bir muamele haline getirilebilir. eğer gelirsen kendi tarifi Bu tatlıdan - Evde Yeme'ye gönderin! Hayatımız daha da lezzetli olsun! Böyle bir tatlı, şenlikli bir çay partisi için bile kullanışlı olacaktır. Ve markanın çayı ile böyle bir tatil misafirleriniz tarafından daha da hatırlanacak. Yaprak çayı hassas bir mükemmel tada ve taze aromaya sahiptir, güç verir ve size harika bir ruh hali verir! Çaylar yapay tatlar veya katkı maddeleri içermez. Çayınızın tadını çıkarın!